당뇨병 환자를위한 단백질 다이어트

• 예방

당뇨병 진단을 위해서는 평생식이 요법을 준수해야합니다. 저탄 수화물 및 저칼로리 단백질과 동시에 단백질 다이어트가 당뇨병에서 인기를 얻고 있습니다. 다량의 단백질 섭취로 인해 신장에 심각한 부담이 있음에도 불구하고, 과학적 연구 결과에 따르면 식단은 건강에 해롭지 않다는 것이 입증되었습니다. 또한 과도한 체중을 없애기 위해 인슐린에 대한 장기 및 조직 세포의 민감성을 높이는 것이 즉, 혈당 지표를 개선하는 데 매우 짧은 시간에 도움이됩니다.

당뇨병의 사용은 무엇입니까?

보건부의 확립 된 표준에 따르면, 당뇨병의 혈당을 조절하기 위해 환자는 필수 비타민과 무기질로 약화 된 유기체를 보충하기위한 엄격한 식단을 따라야합니다. 이식이 요법에 따르면, 식단의 50 %는 탄수화물, 30 % 지방 및 단 20 % 단백질로 구성됩니다.

그러나 단백질식이 요법은 과체중에 신속하게 대처할 수 있으며, 90 %의 경우에는 제 2 형 당뇨병과 함께 사용됩니다. 신체의 체지방을 줄이면 다이어트 요법은 혈당 수치를 정상화하고 심장 기능을 향상시킵니다. 몸을 단백질로 가득 채우지 않고 장기와 시스템의 완전한 기능을위한 유용한 물질의 부족을 채우기 위해 영양사는 단백질 식단을 단계로 나누고 저탄 수화물과 번갈아 가며 섭취합니다. 제 1 형 당뇨병에서의 그러한식이는 고혈당증의 발병을 예방하고 제 2 형 질병의 경우에는 인슐린 의존성을 배제합니다.

연구

캐나다와 스페인의 영양 학자들이 수행 한 연구에서 고단백 식단이 당뇨병 퇴치에 매우 효과적이라는 것이 입증되었습니다. 120 일 동안 단백질식이 요법을 한 사람들의 85 % 이상이 정상 혈당치를 보였고 급속하게 체중이 감소하여 제 2 형 당뇨병에 중요합니다. 또한, 허리 크기는 복부 부위의 지방 침착이 인슐린에 대한 세포의 감수성에 직접 영향을 미치기 때문에 고려되었습니다. 충격적인 결과 - 11cm의 평균 체중 감소는 과학자들이 정당하게 치료 식단을 부르는 것을 허용했습니다. 중요한 요인은 많은 양의 단백질에 대한 신장과 간의 반응이었습니다 : 중요한 기관의 기능적 활동은 변하지 않았지만 심혈 관계 질환의 배경에 대한 합병증을 일으킬 위험이 크게 줄어 들었습니다.

따라서 제 2 형 당뇨병의 단백질식이 요법이 지난 세기 이후 당뇨병 치료에 사용되었던 기존의 저 칼로리식이보다 3 배 더 효과적이라는 것이 과학적으로 입증되었습니다.

당뇨병에서 단백질식이 요법의 본질

환자가 정기적으로 섭취하는 음식을 많이 버려야하기 때문에 심리적 인 관점에서 볼 때 단백질식이 요법은 매우 어렵습니다. 표준 3 식단은 하루에 5-6 번 일정한 간격으로 작은 부분으로 먹습니다. 이 경우, 마지막 식사는 18:00 이전이어야합니다. 소비 된 액체의 양은 하루에 2 리터로 증가했습니다.

다이어트 요법의 단계

프랑스 영양 학자 Ducan은 단백질 식단의 4 단계를 확인했습니다.

1. 공격 우리는 지방 예금의 공격에 대해 이야기하고 있습니다. 단계의 지속 시간은 체중이 10kg 미만인 경우 3 일, 체중이 30kg을 초과하는 경우 5 일에서 20kg, 7 일에서 30kg, 10 일까지의 추가 킬로그램 수에 따라 달라집니다. 이 기간 동안 단백질 만 먹을 수 있습니다 : 가금류, 생선, 유제품 및 달걀. 당뇨병 환자는 음식의 양에 제한을 두지 않지만 매일 1.5 리터의 순수한 물을 마셔야하며 1.5 스푼이 필요합니다. 내가 귀리 밀기울.
2. 크루즈 페이즈는 환자가 초과 체중을 잃지 않는 한 지속됩니다. 평균적으로 단계의 기간은 30-120 일입니다. 이 기간 동안 당뇨병 환자는 다음과 같은 식단을 섭취합니다. 하루는 단백질식이 요법을하고 하루는 혈당 지수가 낮은 음식 (야채, 과일, 곡물, 최대 40 단위)을 섭취합니다. 또한, 2 tbsp의 의무적 인 사용. 내가 밀기울
3. 앵커리지. 결과를 통합하기 위해 당뇨병 환자는 첫 2 단계의 모든 제품을 섭취하고 일주일에 2 번 전분을 함유 한 제품을 섭취 할 수 있습니다. 위상의 지속 시간은 떨어 뜨린 킬로그램 수로 계산됩니다 : 1kg * 10. 즉, 환자가 5kg을 떨어 뜨리면 다이어트 단계는 50 일이됩니다.
4. 안정화. 환자는 중성 위장 및 에너지 섭취량이 낮은 모든 제품을 섭취하지만, 일주일에 한 번 금식 일을 단백질식이 요법으로 조정하고 매일 3 큰술을 먹습니다. 내가 밀기울

체중 감량 기간은 4 단계로 나누어 각각 4 단계로 나눠야합니다. 목차로 돌아 가기

허용 된 제품

단백질식이 요법을 관찰하면 당뇨병 환자는 제한된 범위의 제품을 사용할 수 있습니다. 가능한 한 빨리 원하는 결과를 얻으려면 표에 표시된 음식을 사용해야합니다.

당뇨병을위한 단백질식이 요법. 효과가 있니?

일부 뉘앙스가 있지만 저탄 수화물식이 시스템은 매우 효과적입니다. 극단적 인 측정은 탄수화물이없는 메뉴 일 수 있습니다. 많은 과학자들은 그러한식이 요법이 고급 당뇨병 상태에서도 음식의 만족스러운 유형이 아니라고 동의합니다.

제 2 형 당뇨병에서 단백질 식품이 유행하는 메뉴의 사용은 몇 가지 요인과 관련이 있습니다.

1. 소비 된 탄수화물의 총량을 줄입니다. 특히 혈당 수치가 높고 혈당 부하가 크고 혈중 글루코스 수준에 큰 영향을 미치는 제품입니다.

2. 체중 감소.

3. 인슐린에 대한 세포의 민감도 증가.

얼마 동안 단백질 식품 섭취로 인해 인슐린 감수성이 증가한다고 믿어졌습니다.
워싱턴 대학 (University of Washington)에서 과학자들은 인슐린 민감성과 단백질 영양이 어떻게 관련되어 있는지 궁금해했습니다. 당뇨병과의 싸움에서의 긍정적 인 동력은 영양 상태의 변화로 인한 체중 감량과 관련이 있으며 단백질 식품 또한 다른 방식으로 영향을받을 수 있습니다.

연구 참여자는 50-60 세의 비만으로 진단받은 34 명의 여성이었다. 단백질식이 요법의 효과를 연구하는 과정에서 참가자들은 세 그룹으로 나뉘었다. 첫 번째 식사는 몸의 일일 단백질 섭취량을 소비하면서 균형을 이루었습니다. 두 번째는 고 단백질식이 요법을 따랐고, 다른 사람들은 대조군으로 일했습니다.

참가자의 고단백 메뉴를 사용하면 인슐린 민감도가 전혀 변하지 않았습니다. 동시에, 균형 잡힌식이 요법으로 감도는 평균 3 분의 1로 증가했습니다.
놀랍게도 과학자들은 고 단백질 영양 섭취로 체중을 줄이는 과정에서 근육량을 유지하는 것이 더 어려웠습니다. 또한 케톤 (ketone) 몸체는이 음식물에 더 집중적으로 축적되어 신체의 독성과 스트레스를 유발합니다.

연구 질문이 진행 중입니다. 그러나, 극단적 인 경우에만 케톤체 (아세톤)의 수준을 엄격히 통제하면서 탄수화물이없는 음식에 의지 할 수 있다고 결론 지을 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병을위한 단백질 다이어트

당뇨병을위한 건강식은 맛있는 건강 요리를 다양하게 포함합니다. 단조로운식이 요법을 고수하지 않는 것이 좋습니다. 환자는 제품의 영양소 함량에 대한 정보 만 참고하면됩니다.

오늘의 기사에서 제 2 형 당뇨병에 걸리는 단백질과 지방의 양과 종류에 대해 논의 할 것입니다. 이 정보 외에, 건강한 사람들과 같이 혈당을 당뇨병에서 정상으로 감소시키기 위해 사용해야하는 탄수화물을 사이트에서 확인할 수 있습니다.

당뇨병에 존재하는 고혈당 (고혈당)과 인슐린 결핍은 단백질 대사에 거의 영향을 미치지 않습니다. 그러나 2 형 당뇨병에서 만성적으로 상승 된 혈당치는 신체의 단백질 전환을 촉진시켜 적절한 정도의 결핍을 초래합니다.

제 2 형 당뇨병에서 더 많은 단백질을 섭취하는 것이 좋은 이유는 무엇입니까?

골격근의 단백질 분해 속도는 1998 년 연구에 의해 확인 된 제 2 형 당뇨병의 역류가있는 환자에서 증가합니다. 따라서 제 2 형 당뇨병에서는식이의 총 칼로리 함량의 20 %를 차지하도록식이의 단백질 함량을 증가시켜야합니다.

이 권장 사항은 제 2 형 당뇨병이 이미 신장 합병증을 앓은 경우에만 적절합니다. 그런 다음 환자의식이 요법에서 단백질의 비율을 의사와 조정해야합니다. 초과 단백질은 신장 기능의 추가 악화를 유발할 수 있기 때문입니다.

건강한 개인 (자원 봉사자)과 보상 단계에서 제 2 형 당뇨병 환자에서 실시 된 연구는 단백질에서 유래 된 포도당이 전신 순환계에서 검출되지 않았 음을 보여주었습니다.

이것은 음식물과 함께 단백질을 섭취해도 혈중 포도당 농도가 추가로 증가하지 않는다는 것을 의미합니다. 이것에 대한 추가 확인은 확립 된 사실입니다. 식후 혈중 당의 수치는 고 탄수화물 아침 식사 또는 단백질 탄수화물 아침 식사를 받았지만 동일한 양의 탄수화물을 섭취 한 당뇨병 환자에게는 동일합니다.

식이 단백질은 인슐린 분비를 개선합니다.

당뇨병 환자, 특히 제 2 형 당뇨병 환자가 충분한 양의 단백질을 섭취 할 필요가 있다는 또 다른 주장은 최근 수년간의 연구입니다.

그들은 단백질뿐만 아니라 특정 아미노산 (아르기닌, 류신, 페닐알라닌)의 섭취가 근육에서 글리코겐과 단백질 합성의 개선을 동반한다는 것을 보여주었습니다. 2003 년 연구에 따르면 제 2 형 당뇨병 환자와 건강한 사람들의 경우 탄수화물 (0.7g / kg) 만 섭취하면 혈액 내 인슐린 수치가 114 % 증가합니다. 단백질과 함께 탄수화물을 섭취하는 경우 혈액 내 인슐린 농도가 189 % 증가했습니다.

따라서 유리 아미노산 (류신과 페닐알라닌)과 단백질의 혼합물로 구성된식이 요법 보조제를 첨가함으로써 당뇨병 환자의 2 형 당뇨병 환자에서 검출 된 탄수화물 섭취에 대한 인슐린 분비 반응이 감소 될 수있다.

어떤 지방이 당뇨병 영양에 유용합니까?

지방 - 음식의 가장 널찍한 에너지 성분이며, 칼로리 함량은 매일 약 24 %입니다. 음식의 포화 지방은 "나쁜"콜레스테롤 - 저밀도 지단백질 (LDL) 형성의 주원료입니다.

다량의 포화 지방을 함유하는식이는 인슐린 내성의 발달, 즉 인슐린의 작용에 대한 조직의 감수성의 감소에 기여한다. 이것은 탄수화물 신진 대사의 상태가 악화되는 것을 동반합니다. 더욱이 당뇨병 환자의 경우 식용 동물 지방이 대사 장애에 미치는 부정적인 영향은 건강한 사람들보다 더 뚜렷합니다.

이와 관련하여, 식품의 1 일 칼로리 함량의 최소 10 %는 단일 불포화 식물성 지방에 떨어집니다. 그러나 단일 불포화 지방이 풍부하고 탄수화물 함량이 높은식이 요법은 고밀도 지단백 콜레스테롤 (HDL)의 감소로 혈중 식사 및 중성 지방 후 포도당 수치를 증가시킬 수 있습니다. 단 불포화 지방이 풍부한 저칼로리식이 요법과 비교할 때.

당뇨병을위한 다이어트

당뇨병은 내분비 교란으로 인해 발생하는 만성 질환으로 혈당 포화도가 증가하는 특징이 있습니다. 췌장의 인슐린 호르몬 결핍은 모든 문제의 근원입니다. 당뇨병에는 많은 사람들이 고통 받고 있습니다. 노년층뿐만 아니라 젊은이들과 어린이들 사이에서도 질병의 수가 증가하고 있습니다. 이러한 질병으로 인해 적절한 영양 상태를 관찰해야합니다. 우리는 일반인들을위한 제 2 형 당뇨병을위한식이 요법이 무엇인지, 그리고 환자의 정상 상태를 유지하기 위해 그것을 사용하는 방법을 배웁니다.

원인

내분비 질환은 바이러스를 유발하여 췌장 세포를 파괴 할 수 있습니다. 그러한 질병으로는 수두, 풍진, 간염 등이 있습니다. 이 질병에 걸린 사람들은 당뇨병의 위험을 상당히 증가시킵니다. 이유 중 하나는 유전이라고 확인 될 수 있습니다. 통계에 따르면, 친척 중 당뇨병 환자 수가 훨씬 더 많습니다. 식욕이 증가하면 건강에 위험합니다. 비만으로 인한이 질병의 위험이 있습니다. 또한 질병의 원인은 알코올 남용, 육체적 또는 신경 및 심리적 외상입니다.

당뇨병은 2 가지 유형으로 나뉩니다. 인슐린 의존성은 1 군으로 표시하고 인슐린 주사와는 별개입니다 2 군. 1 군이 신생아에서도 나타날 수 있다면, 2 형 당뇨병 환자는 첫 번째 경우처럼 인슐린 주사를 필요로하지 않으므로보다 침착하게 살 수 있습니다. 그들은 스스로를 개발하지만, 췌장 오작동으로 인해이 사람들은 올바르게 그리고 분수로 먹고, 설탕을 조절하고, 필요하다면 설탕 줄이기 약을 마셔야합니다. 2 형 당뇨병은 종종 노년층에서 발생합니다.

증상

다음과 같은 증상이 나타나면 의사의 진찰을 받으십시오.

• 너는 끊임없이 갈증을 느낀다.
• 정상적인 영양 섭취로 이해할 수없는 체중 감량이 시작되었습니다.
• 명확한 이유가없는 피로감이 자주 나타납니다.
다리 경련을 방해하기 시작합니다.
• 어지럼증, 메스꺼움, 소화 불량이 있습니다.
• 빈번한 야뇨.
• 두통, 종기, 눈 구석의 농포, 발한.

신화와 현실

종종 해산 될 필요가있는 어리석은 말을들을 수 있습니다.
당뇨병은 전염 될 수 있습니다 : 완전한 말도 안되는 것은 무엇이 원인인지 명확하지 않습니다.
어린이가 과자 및 기타 과자를 많이 먹는 경우 당뇨병에 걸릴 수 있습니다. 의사는 말합니다 - 이것은 말도 안됩니다. 아이가 당뇨병에 걸릴 소질이없는 경우. 그는 그가 먹은 과자가 몇 개라도 상관없이 그것을 얻지 못했습니다.

당뇨병 영양

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트는 말하자면 이해할 수 있고 행할 수있는 일반인들을 위해 환자의 복지에 중요한 역할을합니다. 적절한 영양 섭취로 질병은 인간의 건강을 위협하지 않으며 의약품 사용을 줄이는 데 도움이됩니다. 상태를 개선하기 위해서는식이 요법을 따르고 부분식이 요법을 먹어야합니다. 즉, 음식을 3-4 시간마다 조금씩 먹어야합니다. 질병의 모든 특징을 고려해야하기 때문에이 질병에 대한 모든식이 요법은 담당 의사가 개별적으로 작성해야합니다. 당뇨병 환자가 복용하는 제품은 금지되어 있습니다.

자세한 내용은 메뉴를보고 제 2 형 당뇨병에서 혈당이 증가하지 않도록하십시오.

금지 된

당신의 식단에서 당신은 매운 음식, 소금에 절인, 튀김, 훈제하고 지방질을 제거해야합니다. 특히 해로운 고기, 계란, 치즈. 달콤한 주스, 머핀, 과자를 먹지 마라. 대부분의 과일을 잊어라. 또한 전문가들은 쌀과 세 몰리나 죽, 흰 빵을 금지했습니다. 파스타의 모든 제품은 제한된 수량으로 사용할 수 있습니다. 알코올성 음료는 금기입니다. 심한 당뇨병에서는 설탕을 엄격히 금지합니다.

의사는 모든 종류의 설탕 대체물이 천연 (과당, 자일리톨, 소르비톨)이거나 아스파테임과 다른 형태의 인공물 인 것으로 입증되었습니다. 그들은 당뇨병 환자가 소량 만 섭취 할 수 있습니다 (예 : 과당). 2-3 tsp. 하루에 아스파탐은 일반적으로 몸에 가려진 "핵폭탄"이며, 그것을 피하는 것이 좋습니다. 스테비아와 예루살렘 아티 초크를 사용하는 것이 낫지 만 달콤하지는 않지만 어떤 유기체에게도 유익합니다.

어떤 이들은 동물성 단백질이 대두와 그 제품을 성공적으로 대체 할 수 있다고 믿습니다. 이것은 사실이 아니며, 동물성 단백질은 몸, 특히 어린이에게 더 중요합니다. 콩은 거의 보편적으로 유 전적으로 변형되어있다.

허용됨

허용 된 스프를 먹고, 저지방 국물, 삶은 생선 또는 찐 고기를 마른 고기를 소량 요리합니다. 콩과 식물, 감자를 제외한 야채, 저지방 유제품, 밀기울 빵, 시리얼, 설탕없는 무가당 과일 및 음료는 허용됩니다. 당뇨병 지방 물고기 종류, 예를 들어, 연어, 정어리에 유용합니다. 유용한 야채 주스, 예를 들면, 양배추와 당근.

당뇨병 환자는 하루 5-6 회 음식 섭취를 권하고, 신체 활동을 증가시켜 인슐린 감수성을 증가시킵니다.

건강한 라이프 스타일을위한 더 많은 영양 정보를보십시오.

일반 사람들을위한 다이어트 테이블 9

글루코오스 저하 약물이 없었던 초기에는 의사가 당뇨병 환자의 상태를 음식과 함께 조절하려고 시도했음을 상기해야합니다. 예를 들어, 상점에서는 당뇨병 환자를위한 부서가 항상 있었는데, 거기에서 부족한 메밀 및 일부 당뇨병 제품을 판매했습니다. 인슐린의 출현으로 당뇨병 환자는 거의 제한없이 일부 정상적으로 거의 정상적으로 섭취 할 수 있었으며 식량 자체에 큰 해를 입히지 않았습니다.

1 일 샘플 메뉴

아침 식사 :
삶은 고기와 조림
우유가 든 커피 또는 차
버터 (10 g)와 호밀 빵 2 조각

점심 식사 :
미트볼이 들어간 생선과 고기 스프 국물
저지방 삶은 양배추 조림
신선한 사과 또는 젤리로 단단하게 굳힌다.

티타임 :
밀기울에서 치즈 케이크
로즈힙 또는 레몬 티

석식 :
마리 네드에 고기 또는 대구와 양배추 롤
카모마일 차 또는 차

밤 동안 :
사워 또는 사과

제 2 형 당뇨병이 설탕을 줄이는 것은 무엇입니까?

내분비 질환의 환자를위한 팁 :

1. 전원 모드를 설정하십시오.

2.보다 적극적이고 모바일 라이프 스타일을 선도하도록 노력하십시오. 그것은 질병의 발달을 늦출 것입니다.

3. 내분비학자가 처방 한 약을 게을리하지 마십시오.

4. 혈당 측정기를 가져 와서 혈당을 정기적으로 확인하십시오. 빈속에 아침에 필요를 측정하십시오.

완전히 존재하기 위해서는 삶의 일부 습관을 바꾸고 어떤 경우에도 질병에 걸리지 마십시오. 적절한 영양 덕분에 우리는 건강 상태에 관심을 가질뿐만 아니라 몸에 유용한 비타민과 무기질을 포화시키면서 모든 기관과 시스템의 기능을 향상시킵니다.

설탕을 정상화하는 제품

1. 오트밀. 이 접시에는 혈당을 정상화시키는 용해성 섬유가 들어 있습니다.

2. 야채. 미네랄, 비타민, 항산화 물질은 신선한 채소에서 발견됩니다. 설탕을 줄이려면 브로콜리와 고추를 먹는 것이 좋습니다. 브로콜리 - 몸의 염증 과정에 대항하여 싸우고, 붉은 고추는 아스코르브 산이 풍부합니다.

3. 예루살렘 아티 초크. 독소의 제거를 촉진하고 신진 대사를 촉진하며 혈당을 감소시킵니다.

4. 물고기. 일주일에 두 번 물고기를 섭취하면 당뇨병 발병의 위험이 줄어 듭니다. 오븐에서 스팀이나 베이킹하는 것이 바람직합니다.

5. 마늘. 이 제품은 췌장을 자극하여 인슐린 생산에 영향을줍니다. 또한 마늘에는 항생제가있어 유기체 전체에 긍정적 인 영향을줍니다.

6. 계피. 이 향신료의 구성에는 마그네슘, 폴리 페놀 및 섬유가 포함되어있어 신체의 설탕 수준을 낮 춥니 다.

7. 아보카도. 아보카도의 속성에 많은 관심이 있습니다. 이 녹색 열매는 유익한 미량 요소, 엽산, 단백질, 단일 불포화 지방 및 마그네슘이 풍부합니다. 그것의 일정한 사용은 면제를 증가하고, 피부와 머리의 상태를 개량하고, 당뇨병의 발달에서 몸을 보호 할 것이다.

맛있고 건강한 다이어트 스팀 케이크를 만드는 방법을 참조하십시오.

우리는 두 번째 그룹의 당뇨병을 가진식이 요법이 일반인을위한 것이며, 따르고, 움직이고, 즐겁고, 병이 당신을 괴롭히지 않을 것이고, 삶이 당신을 밝은 색으로 즐겁게 해줄 것이라고 말했습니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트. 제 2 형 당뇨병 환자의 단백질 제품 및 건강한 지방

당뇨병 환자를위한 저탄 수화물 다이어트 2 급

제 2 형 당뇨병 환자를위한 메이요 (Mayo) 다이어트의 주요 제품은 뚱뚱한 불타는 수프입니다. 그것은 6 개의 양파, 한 쌍의 토마토와 초록색 피망, 작은 양배추 양배추, 셀러리 줄기와 야채 큐브 2 개로 만들어집니다.

이 수프는 반드시 고추 (고추 또는 카이엔)로 맛을 낸 것이기 때문에 지방을 연소시킵니다. 당신은 무제한으로 그것을 먹을 수 있으며, 각 식사에 과일을 더합니다.

이 다이어트의 주요 목표는 2 형 당뇨병 환자의 기아 감각을 조절하여 체중 감량과 평생 동안 평생 유지하는 것입니다. 그러한 영양의 첫 번째 단계에는 매우 엄격한 제한이 있습니다. 단백질, 엄격하게 특정 채소를 사용할 수 있습니다.

저탄 수화물 다이어트의 두 번째 단계에서 체중이 감소하면 과일, 쉰 우유, 마른 고기, 복합 탄수화물 등의 다른 음식들이 소개됩니다. 제 2 형 당뇨병 환자 중이 식단이 더 많이 사용됩니다.

제안 된식이 요법은 인슐린 수준에서 2 형 당뇨병 환자의 급격한 감소를 피하는 데 도움이됩니다. 그것은 엄격한 규칙에 기반합니다 : 체내에서 칼로리의 40 %는 복잡한 복합 탄수화물에서옵니다.

따라서 주스는 신선한 과일로 대체되고 흰 빵은 통밀로 대체됩니다. 몸에서 칼로리의 30 %는 지방에서 유래해야하므로 2 형 당뇨병 환자의 주간식이 요법은 매일 마른 돼지 고기, 생선, 닭고기를 포함합니다.

음식의 30 %가 저지방 유제품에 떨어집니다.

탄수화물 요구량 계산 테이블

제 2 형 당뇨병 치료에서의식이 요법

당뇨병 치료에 사용되는 요법의 종류에 따라 음식이 모아지고 모드가 달라지며 제품 구성이 바뀝니다.

인슐린 치료 규칙 :

1. 하루에 최소한 5-6 회 정기적 인 식사를하며, 나머지 부분은 이전 단계보다 약간 적어야합니다.
2. 저혈당의 발병을 막기 위해 혈당치와 지방량의 엄격한 관리.

글루코오스 저하 약물 치료 규칙 :

1. 이러한 유형의 치료가 이전의 치료법보다 매우 드물다고 가정하더라도 특정 식품이 혈당 강하제와 어떻게 상호 작용 하는지를 이해하고 알아야합니다.
2. gliclazide, glibenclamide, glimepiride와 같은 약물은 췌장의 베타 세포에 의해 인슐린 생산을 자극합니다. 결과적으로 복용량이 높고 약물이 강할수록 인슐린이 많이 생성됩니다. 따라서 환자는 한 번의 식사를 놓치지 않고 정기적으로 식사를해야합니다. 그렇지 않으면 - 인슐린 농도가 너무 높으면 혈당 수치가 낮아질 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병 환자의 의학식이 요법에 관해서는 빵 단위의 주제가 항상 증가합니다.

환자가 이러한 빵 단위를보다 쉽게 ​​다루기 위해 의사는 특별한 테이블을 만들었습니다. 그것의 원리 : 각 제품에있는 탄수화물의 총계. 측정 단위는 빵 1 개 또는 빵 단위 1 개입니다. 그것에 12g의 탄수화물.

예를 들어, 다음과 같이 보입니다.

• 삶은 메밀 1 스푼 1 빵 단위입니다;
• 절반 바나나 - 1 빵 단위;
• 성인식 아침 식사는 5-6 개의 빵 단위 여야합니다.
• 점심 - 6 개의 빵 단위;
• 저녁 식사 - 5 빵 단위.

이것은 평균입니다. 당뇨병 환자가 분명히 과체중 인 경우, 영양을 추가로 제한 할 필요가 있습니다.

당뇨병 환자는 9 번 다이어트가 무엇인지 압니다. 이것은 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물, 고도 불포화 지방 및 포화 지방을 금지합니다. 또한 :

• 최소 소금 - 하루 3g. 더욱이, 순수한 형태의 소금뿐만 아니라 염소도 고려해야합니다. 그녀는 소금에 절인 음식에조차있다.
• 알코올을 완전히 거절하고 혈당을 먼저 올린 다음 크게 줄이면 혼수 상태가 발생할 수 있습니다.
• 이미 신장 문제가있는 사람들의 단백질 섭취가 극도로 제한됩니다.

그러나 당뇨병 환자는 미량 원소가 풍부한 식품을 섭취 할 수 있습니다. 겨울과 가을에 시즌이 지나면 종합 비타민제를 복용하십시오.

물에는 자체 규칙이 있습니다. 식수는 필요합니다 - 신진 대사를 향상시킵니다. 당뇨병 환자는 빈속에 1 잔의 물을 마시는 습관에 빠져 야합니다. 식사를하기 전에 1 잔, 밤에는 1 잔의 물을 마셔야합니다. 합계 : 2 리터의 물.

물에 관해서는 의사와의 상담이 필요하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그리고 일반적으로 식단에서 조금 벗어나는 것은 주치의의 승인이 있어야만 존재할 수있는 권리가 있습니다. 우리는 해독제가없는 진성 당뇨병이 얼마나 심각한 지 잊지 말아야합니다.

규정 식 조리법

야채 스낵

우리는 중간 크기의 토마토 6 개, 당근 2 개, 양파 2 개, 피망 4 개, 양배추 300-400g, 식물성 기름 약간, 베이 잎, 소금과 후추가 필요합니다.

양배추를 자르고, 고추를 썰고, 토마토를 입방체로 자르고, 전구를 반 고리에 넣으십시오. 식물성 기름과 향신료를 첨가하여 저온에서 삶는다.

서빙 할 때 나물을 뿌리십시오. 혼자 또는 고기 나 생선을 반찬으로 사용할 수 있습니다.

토마토와 피망을 곁들인 수프

양파 1 개, 불가리아 고추 1 개, 감자 2 개, 토마토 (신선하거나 통조림) 2 개, 토마토 페이스트 스푼, 마늘 3 개, 커민 ½ 티스푼, ​​소금, 파프리카, 약 0.8 리터의 물이 필요합니다.

토마토, 고추 및 양파는 입방체로 자르고 토마토 페이스트, 파프리카 및 몇 스푼의 물을 첨가하여 스튜 냄비에서 끓입니다. 커민은 분쇄하거나 커피 분쇄기에서 분쇄합니다. 감자를 큐브로 자르고 야채에 넣고 소금을 부어 뜨거운 물을 부어 라. 조리 된 감자까지 요리하십시오.

준비가되기 몇 분 전에 커민과 분쇄 한 마늘을 수프에 넣으십시오. 그린을 뿌려 라.

야채와 다진 미트볼

우리는 닭고기 1½ 킬로그램, 계란 1 개, 양배추 1 개, 당근 2 개, 양파 2 개, 마늘 3 개, 케 피어 1 개, 토마토 페이스트 1 큰술, 소금, 후추, 식물성 기름이 필요합니다.

양배추를 잘게 자르고, 양파를 잘게 잘게 자른 다음 3 마리의 당근을 자릅니다. 양파를 넣고 야채를 넣고 10 분 동안 끓으십시오. 한편, 다진 계란, 향신료와 소금을 넣고 반죽하십시오.

야채는 채우고, 다시 섞고, 미트볼을 만들고 모양에 넣는다. 소스를 준비하십시오 : kefir를 분쇄 한 마늘 및 소금과 섞고, 미트볼을 부으십시오. 위에 토마토 페이스트 또는 주스를 넣으십시오. 약 60 분 동안 200oC에서 오븐에 미트볼을 넣으십시오.

렌즈 콩 수프

200g의 붉은 렌즈 콩, 1ℓ의 물, 작은 올리브 기름, 1 개의 양파, 1 마리의 당근, 200g의 버섯 (샴 피뇽), 소금, 채소가 필요합니다.

양파를 자르고, 버섯을 깐다. 당근을 부숴 라. 냄비를 가열하고, 약간의 식물성 기름을 붓고, 양파, 버섯, 당근을 5 분간 볶습니다. 렌즈 콩을 넣고 물을 부어 약한 불로 15 분 동안 뚜껑 아래에서 요리하십시오. 준비가되기 몇 분 전에 소금, 향신료를 넣으십시오. 믹서기로 갈아서 부분으로 나눕니다. 이 수프는 호밀 croutons와 매우 맛 있습니다.

양배추 튀김

양배추 ½kg, 작은 파슬리, 요구르트의 큰 스푼, 닭고기 달걀, 단단한식이 요법 치즈 50g, 소금, 밀기울 큰 스푼, 밀가루 2 큰 술, 소다 또는 베이킹 파우더 ½ 컵, 후추가 필요합니다.

닭 가슴살 피자

닭 가슴살 2 개를 조각으로 자르고 계란 1 개, 소금 및 후추를 섞어 믹서기를 통과시킵니다. 양피지 나 호일을 원 모양으로 만들고 오븐에서 180도에서 10-15 분 동안 구우십시오.

소스를 위해 무설탕 토마토 페이스트는 한천 한 그릇의 천연 요구르트, 마늘 및 채소로 삶습니다. 토마토, 양파, 삶은 champignons, 모짜렐라 또는 어떤 단단한 치즈의 반지는 충전물로 적당하다.

기초에 채우고 치즈가 녹을 때까지 굽는다.

햄버거 만두 빵

계란 1 개, 요구르트 또는 케 피어 2 큰 술과 섞인 귀리 밀기울 3 큰 스푼에 나이프 끝에 소금, 향신료 및 베이킹 파우더 반죽을 넣으십시오. 최대 힘에 3 분 동안 전자 레인지에서 구우십시오.

Wholemeal Lavash Shawarma와 야채 및 치킨

피타 빵 준비하기 : 잘게 체질 된 통밀 가루 150 그램과 소금 1/3 티스푼과 뜨거운 물 100 그램을 섞어 단단한 반죽을 빠르게 반죽하십시오. 그것을 가방이나 필름으로 감싸서 30 분 동안 놓아 두십시오.

앞에서 언급했듯이 제 2 형 당뇨병을위한 다이어트 식품에는 올바른 음식 가공 과정이 포함되어 있습니다. 음식을 찌고, 끓이고, 끓고, 굽는 것이 좋습니다. 동시에 식물성 기름을 사용하고 싶다면 1 tbsp (15g) 이상을 첨가 한 다음 요리가 끝날 때까지이 제품이 유익한 물질을 잃지 않고 해로운 물질로 변하지 않도록 할 수 있습니다.

콩 수프

• 야채 국물 2 l;
• 문자열 콩;
• 녹색;
• 감자 2 개

국물을 익히고, 잘게 썬 양파, 감자를 넣고 15 분간 끓으십시오. 콩을 넣고 끓으면 5 분 후 열을 끄고 채소를 넣으십시오.

• 1 조각 호박;
• 불가리아 고추 2pcs;
• 조각 토마토 2;
• 양파 1 개;
• 양배추;
• 1pc aubergine;
• 식물성 육즙 500 ml.

모든 성분은 입방체로 자르고 냄비에 넣어 국물을 부어 오븐에 넣습니다. 160 도의 온도에서 40 분 동안 끓여주십시오.

크랜베리 쥬스는 베리 한 잔을 기준으로 설탕없는 물 2 리터로 준비됩니다. 과일 음료를 마실 때 꿀 한 티스푼을 넣을 수 있습니다.

조리법 번호 1. 양파와 콩 완두콩입니다.

이식이 접시는 제 2 형 당뇨병 환자에게 효과적입니다. 신속하게 영양을 공급하고 설탕 수치를 감소시킵니다. 녹색 완두콩과 냉동 또는 신선한 콩이 필요합니다. 제품의 영양소를 보존하기 위해 10 분 이내에 준비해야합니다. 성분 :

• 완두콩, 양파와 녹색 콩입니다.
• 버터.
• 밀가루.
• 마늘
• 레몬 주스.
• 토마토.
• 소금, 채소.

냄비에 버터를 녹이고 완두콩을 넣고 3 분 동안 구워냅니다. 그런 다음 녹색 콩을 추가하고 뚜껑을 덮고 부드러워 질 때까지 끓입니다.

양파는 버터로 따로 따로 구워지고, sauteing 후에, 가루, 토마토 풀, 레몬 주스, 나물 및 소금은 그것에 추가된다. 함께 3 분간 끓여 완성 된 콩, 완두콩, 강판에 마늘을 첨가합니다.

토마토와 서브.

레서피 번호 2. 생선 구이

규정 식 조리법

제 2 형 당뇨병 환자에게는 9 번식이 요법표가 제공됩니다. 특별한 식단의 목적은 신체의 손상된 탄수화물과 지방 대사를 회복시키는 것입니다.

우선 탄수화물을 포기해야한다는 것은 논리적이지만 사실이 아닙니다. 탄수화물 식품을 절대적으로 거부하면 도움이되지 않을뿐만 아니라 환자의 상태도 악화됩니다. 이러한 이유로 빠른 탄수화물 (설탕, 제과)은 과일, 곡물로 대체됩니다.

다이어트는 균형 있고 완벽해야하며 다양하고 지루하지 않아야합니다.

제 2 형 당뇨병 환자는식이에 변화를줌으로써 정상적인 삶을 영위 할 수 있습니다. 우리는 제 2 형 당뇨병에 대한 모범적 인 다이어트 메뉴에 익숙해지기를 권장합니다.

제 2 형 당뇨병은 체중과 인슐린 저항성 (호르몬 인슐린에 대한 조직 무감각)의 존재를 특징으로합니다. 과체중이 발생하는 경우는 거의 없지만 인슐린 저항성이 있습니다.

비만과 저항력이없는 성인과 당뇨병이있는 성인은 제 2 형 당뇨병 환자의 순위에 기록되는 경우가 많습니다. 이것은 잘못된 2 형 당뇨병이 될 것이므로 그러한 환자에 대한 접근은 다소 다릅니다. 저는 오늘날 비만과 인슐린 무감각과 함께 진정한 제 2 형 당뇨병에 관해 이야기하고 있습니다.

많은 사람들이 전력 최적화의 힘을 과소 평가하지만, 이것은이 범주의 환자들을위한 진정한 구명정입니다.

이 섹션에서는 당뇨병과식이 요법의 일반적인 영양 원리에 대해 배우게됩니다. 이러한 기본 사항을 알면 며칠 동안 자신 만의 메뉴를 쉽게 만들 수 있습니다.

당뇨병 식단에는 가장 중요한 두 가지 규칙이 있습니다.

1. 하루에 5-6 끼 식사
2. 혈당 지수가 높은 식품 제외

혈당 지수는 신체가 탄수화물을 소화하여 포도당으로 변환하는 속도를 나타내는 지표로서 혈액 내에서의 혈중 농도를 증가시킵니다. 제품의 혈당 지수가 높을수록 당뇨병 환자에게 위험합니다. 그래서, 당신은 매일 메뉴에서 모든 "빠른"탄수화물을 완전히 제거해야합니다.

• 설탕 및 모든 설탕 함유 제품 (초콜릿, 과자, 쿠키, 마시맬로, 달콤한 음료, 꿀, 잼);
• 흰 빵과 과자, 팬케이크, 파이;
• 지방 우유 (사워 크림, 크림, 지방 코티지 치즈);
• 기성품 소스 (케첩, 마요네즈, 겨자) 및 통조림 식품;
• 소세지, 프랑크푸르트, 훈제 식품 등

그러한 금지는 특히 "맛있고 해로운"음식을 먹을 때 먹는 모든 즐거움을 무효로하는 것 같습니다. 그러나 그렇지 않습니다. 그들을 금지 된 과일로 취급하지 말고, 삶의 새로운 추세로서, 더 나은 삶을위한 변화, 건강에 대한 것으로 생각하십시오.

건강한 다이어트를하면 자신과 몸에 대한 사랑을 보여줄 것입니다. 예, 열심히 공부하고 메뉴를 생각해보고 새로운 요리법과 새로운 제품 목록을 배워야합니다. 시간이 지남에 따라 적절한 영양 섭취는 습관이되며, 보너스는 정상적인 혈당 수준과 감소 된 의복 크기가됩니다.

가장 중요한 규칙은 메뉴와 식단을 엄격하게 준수하는 것이며,이 경우에만 합병증을 피하고 효과적인 결과를 얻을 수 있습니다.

통계에 따르면, 두 번째 유형의 당뇨병 환자의 약 80 %는 비만인이므로 환자의 체중이 빠르게 안정되고 정상으로 돌아 오기 위해서는식이 요법은 저 칼로리 여야합니다.

두 번째 규칙은 식사 후 설탕의 증가를 막는 것입니다. 즉, 환자는 식후 고혈당의 출현을 허용해서는 안됩니다.

당뇨병을 앓고있는 사람이 체중 감량을 받으면 혈당 수치를 낮추고 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 정상화하는 주요 목표를 달성합니다.

당뇨병 환자의 체중이 과도하지 않은 경우에는 음식에서 칼로리 함량을 제한하면 안되며, 표준 수준의 혈액에서 설탕을 엄격하게 관찰해야합니다. 단편 음식을 먹으면 단순 탄수화물 섭취가 거부됩니다.

예외없이 모두에게식이를 적용 할 때, 정상 체중과 과량 모두를 섭취 할 때식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.

• 적당히, 고품질 식물성 지방;
• 해산물과 생선;
• 다른 종류의 빵 (통밀 가루, 채소, 채소, 과일로 만든 빵).

필수 영양소의 균형을 관찰해야합니다.

• 5 ~ 55 %의 탄수화물 (복합체);
• 지방 (바람직하게는 야채), 그러나 30 % 이하;
• 단백질 (식물성 및 동물성 원산지)은 15 ~ 20 %입니다.

마가린, 소스, 제과와 같은 기술적으로 가공 된 지방의 양은 가능한 한 많이 줄여야하며 가능한 한 완전히 제거해야합니다. 이러한 물질은 죽상 동맥 경화증, 암, 면역 체계의 장애를 유발합니다.

제 2 형식이 요법을 할 때 금지 된 식품 :

• 소세지;
• 마요네즈 및 사우어 크림;
• 반제품;
• 양고기와 돼지 고기;
• 고지방 유제품;
• 지방 하드 치즈.

• 섬유 함유 식품;
• 유제품 및 유제품 (지방은 아님);
• 고기와 생선 (지방이 아님);
• 시리얼;
• 야채와 과일은 설탕이 부족합니다.

아침 식사 : 당근 샐러드 70 그램, 버터 5 그램, 우유 죽 200 그램, 차가 달콤하지 않습니다;

두 번째 아침 식사 : 차는 달콤하지 않습니다. 사과;

점심 식사 : 야채 borsch 250 gr, 야채 샐러드 100 gr, 야채 스튜 70 gr, 빵;

다이어트의 모든 권장 사항에 대한 올바른 접근과 엄격한 준수를 통해 가장 먼저 눈에 띠는 것은 체중 감량과 신체 상태의 정상화입니다. 제 2 형 당뇨병에서는 잠재적 인 합병증이 발생합니다. 혈관 벽이 손상되고 자연적인 대사 과정이 방해되며 체내의 세포가 음식물과 함께 들어오는 포도당의 양에 정 성적으로 대처할 수 없습니다.

결과적으로 탄수화물의 양이 증가하고 집중적으로 축적되어 혈관에 손상을 주어 신장, 망막, 눈, 심장 및 기타 장기의 손상을 초래합니다.

다이어트는 중요하지 않은 소량의 탄수화물에 음식물이 공급되고 당뇨병이 진행되지 않으며 배경 합병증 및 기타 질병이 발병하지 않기 때문에 모든 과정의 정상화에 기여합니다.

또한식이 요법의 도움으로 많은 양의 지방이 합병증을 유발합니다.

건강 상태를 개선하기 위해서는 적극적인 생활 습관을 유지하고, 운동을하고, 운동을하고 운동을하지 않고 운동을하는 것이 좋습니다. 제 2 형 당뇨병은 대부분 노인들에게 영향을 미치므로 어떤 경우라도 활동적인 운동은 상처를주지 않으며 체중 감량에 도움이되고 도움이 될 것입니다.

2 형 당뇨병식이 요법의 금기 사항과 부작용

당뇨병 환자가 위장병을 앓고있는 경우 재발 및 위 출혈을 유발할 수 있기 때문에 그러한식이 요법은 금기입니다.

이 식단의 조건은 어렵습니다 : 탄수화물의 일일 섭취량은 30g 또는 2XE (빵 단위)를 초과해서는 안됩니다.

저탄 수화물 규정 식은 규정 식에서 제외합니다 :

• 아보카도를 제외한 모든 과일과 열매.
• 모든 달콤한 주스;
• 쌀;
• 밀가루 제품;
• 아스파라거스를 제외하고 완두콩과 콩;
• 당근;
• 사탕 무우 뿌리;
• 호박;
• 옥수수;
• 감자

열처리에 대한 엄격한 권장 사항이 있습니다. 원시 토마토를 먹을 수 있지만 소스 또는 스튜의 형태로는 금지되어 있습니다.

양파는 샐러드에서 먹을 수 없습니다. 이 제한에 대한 설명이 있습니다 :이 제품은 "빠른"탄수화물로 포화되거나 높은 혈당 지수를 갖습니다.

그러나 저탄 수화물식이 요법으로 먹을 수있는 음식이 있습니다.

• 마른 고기;
• 해산물;
• 커티지 치즈와 하드 치즈 비 지방;
• 녹색;
• 오이;
• 호박;
• 토마토;
• 양배추.

그런 식단을 견뎌내는 것은 단짝 치아에게는 힘든 일입니다. 그러나 - 그것이 필요합니다. 허용 된 제품 목록은 여전히 ​​변경을위한 여지를 제공합니다.

그리고 그것은 환자가 저탄 수화물이나 다른 음식을 자신에게 처방하지 않을 수도 있습니다. 의사 동의하에.

당뇨병을위한 다이어트는 올바른식이 요법이며, 진단 후 끊임없이 준수해야합니다. 어떤 유형의 당뇨병이라도, 음식의 칼로리 함량, 구성, 탄수화물과 지방의 양은 항상 통제됩니다. 당뇨병에서는 제 2 형식이 요법이 때때로 유일한 치료법입니다.

음식은 칼로리의 형태로 모든 세포를 작동시키는 신체 에너지를 가져옵니다. 정상 체중을 유지하려면 당뇨병 환자가 자신이 보낸만큼의 칼로리를 섭취하는 것이 중요합니다.

다양한 유형의 식품 및 제품 라벨의 칼로리 표를 사용하여 제품의 에너지 가치를 확인할 수 있습니다. 모든 사람들을위한 칼로리의 필요성은 다릅니다.

그것은 나이, 성별, 체중, 신체 활동에 따라 다릅니다. 당뇨병과 비만 환자는 상대적으로 적은 칼로리가 필요합니다.

하루 동안 무겁고 장기간 신체 활동이 없다면 남성 환자는 하루에 약 2,000 칼로리, 여성에게는 하루에 1,200 칼로리가 필요합니다. 제 2 형 당뇨병의 치료에서식이 요법은 주로 음식의 열량을 제한하는 데 기반을두고 있습니다.

환자가 과체중이 아닌 경우, 음식의 칼로리 함유량을 고려해야 할 필요는 없습니다.

당뇨병 환자에서는 탄수화물 대사뿐만 아니라 지방질도 방해받습니다. 이것은 혈중 콜레스테롤을 증가시켜 동맥에 손상을 일으킬 수 있습니다.

결과적으로 당뇨병 환자의 경우 후기 합병증이 발생합니다. 즉, 사지, 심장 및 뇌로의 혈액 공급 장애입니다. 이러한 결과를 막기 위해 설탕 함량이 높은 음식물에서는 음식에 포함 된 지방의 양이 제한적입니다.

첫 번째 단계는 동물성 지방의 양을 줄이는 것입니다. 지방질 고기, 라드, 소시지, 편의 식품, 사워 크림, 마요네즈, 버터를 버려야합니다.

일주일 동안 계란 2 개만 먹을 수 있습니다. 유제품에서 저지방 우유, 코티지 치즈, 케 피어를 선호하는 것이 좋습니다.

당뇨병을위한식이 요법에서 식물성 지방도 고려해야하며 제한되어야합니다. 사실 식물성 기름은 가장 높은 칼로리 타입의 식품입니다 (100 그램에는 약 900 킬로 칼로리가 들어 있습니다).

그러므로 체중에 문제가 있다면 하루에 1-2 큰 스푼의 기름을 사용하지 않아야합니다. 많은 지방에는 씨앗, 견과류가 들어 있습니다.

그들은 때때로 가끔 먹어야한다. 혈액 내의 설탕의 경우, 지방을위한 식단은 과체중 환자에서 특히 엄격합니다.

혈당이 증가하면 단당류 인 포도당, 자당, 과당이 배제됩니다. 당뇨병 환자는 모든 과자를 포기해야합니다.

그러나 달콤한 맛은 유 전적으로 인간에게 가장 좋아합니다. 더욱, 많은 것은 단것에 심리학 의존합니다.

따라서 혈당이 포함 된 식사에는 감미료가 포함될 수 있습니다. 이 물질들은 단 맛이 있지만 혈당에는 영향을 미치지 않습니다.

일부 감미료에는 칼로리가 있고 일부는 아닙니다. 비 칼로리 성 감미료는 혈당이나 체중에 영향을주지 않습니다.

이러한 물질은 아스파탐, 사카린, 사이클로 메이트입니다. 고칼로리의 설탕 대용품 (sorbitol, xylitol)과이를 사용하는 제품은 빵 단위 체계에서 고려되어야하며 비만 환자에서는 엄격하게 제한되어야합니다.

제 2 형 당뇨병의 엄격한식이 요법 : 메뉴 및 영양 기본 원리

당뇨병은 신진 대사가 손상되어 발생합니다. 결과적으로 인체는 정상적으로 포도당을 흡수하지 못합니다. 이 질병에 직면 한 사람들은 우선식이 요법을 재검토해야합니다. 혈당치를 증가시키는 식품은 제외됩니다. 저 칼로리 및 건강식이 포함 된 제 2 형 당뇨병의 엄격한식이 요법은 혈중 정상 포도당 수준을 유지하는 것을 목표로합니다. 식이 요법 음식은 여전히 ​​맛있고 영양가가 있습니다.

제 2 형 당뇨병의 영양 특성

당뇨병의 식단은 설탕을 완전히 제거하고 음식에서 탄수화물의 최대 양을 제한합니다. 제 2 형 당뇨병은 종종 비만 문제와 관련이 있기 때문에 정상 수준의 설탕을 유지하는 것 외에도 환자는 체중 감량을 관리해야합니다. 체중 감량은 질병의 진행을 완화시키고 혈당 수준을 감소시킵니다. 이 때문에 설탕을 낮추는 약물의 복용량을 줄일 수 있습니다. 신체 지방의 섭취를 줄이려면 저칼로리 음식을 섭취하십시오.

당뇨병 영양의 기본 원리 :

• 자주 먹는다 - 하루에 5-6 번, 작은 부분으로;
• 음식물 섭취량은 거의 같은 시간에 있어야합니다.
• 튀김 및 훈제 요리는 제외해야합니다.
• 설탕은 천연 설탕 대용 물 또는 소량의 꿀로 대체됩니다.
• 일일 칼로리 섭취량은 2500 kcal를 넘지 않아야합니다.
• 부분은 온건해야한다, 과식하는 것은 불가능하다;
• 적어도 1.5 리터의 물을 마셔야합니다 (다른 음료수는 고려하지 않음).
• 충분한 섬유질 섭취 (탄수화물 소화에 도움이 됨);
• 식사 사이에 굶주림이 있다면 - 신선한 채소 나 과일을 먹거나 저지방 케 피어를 마셔야합니다.
• 그들은 그들이 취침 전에 2 시간 이내에 먹지 않는 마지막 시간;
• 구입하기 전에 제품의 성분에 유해한 첨가물을 피하기 위해 라벨을주의 깊게 연구해야합니다.
• 알콜 음료를 완전히 배제합니다.

이 규칙은 건강한 식습관의 원칙과 일치하며 종종 여분의 파운드를 없애고 자하는 건강한 사람들도 사용합니다.

당뇨병에 대한 허가 및 거부 제품

첫 번째 과정으로 마른 고기와 생선 국물을 준비하십시오. 삶은 고기 나 생선이 들어있는 첫 번째 물을 배출하는 것이 좋습니다. 수프를 요리하는 두 번째 물 위에서. 그들은 일주일에 한 번 이상식이 요법에 포함될 수 있습니다.

주요 요리는 저지방 물고기를 포함 할 수 있습니다. 잉어; 파이크; 폴락; 농어; 도미

저지방 육류 (쇠고기, 닭고기, 칠면조)는 허용됩니다. 유제품은 최소한의 지방 비율을 가져야합니다. 커티지 치즈, 무가당 요구르트, 요구르트, 케 피어, 리야 첸카를 먹을 수 있습니다. 하루에 한 번 당신은 죽 (보리, 오트밀, 메밀)을 먹을 수 있습니다. 빵은 호밀, 곡물 또는 밀기울이어야합니다. 당뇨병 식단에는 알이 없습니다. 닭고기 나 메추라기를 먹을 수 있습니다. 평균적으로 일주일에 4-5 개의 닭고기 계란을 사용하십시오.

당뇨병 환자는 채소를 먹어야합니다. 그들은 사용할 수 있습니다 :

• 양배추 (모든 품종), 오이, 토마토, 고추;
• 호박, 가지, 콩과 식물, 채소;
• 감자, 사탕무 및 당근을 일주일에 2 번 이상 섭취하지 마십시오.

감귤류 과일, 사과, 크랜베리, 검은 색 및 붉은 색 건포도 등 무가당 열매를 먹을 수 있습니다. 디저트는 감미료로서 천연 감미료, 과일 또는 열매를 사용하여 독자적으로 제조 할 수 있습니다.

주간 다이어트 메뉴

PHOTO 4. 당뇨병 환자를위한 메뉴는 저 칼로리와 건강식으로 구성됩니다 (사진 : diabet-expert.ru)

버려야 할 제품 목록에도 불구하고 당뇨병의 식단은 맛있고 영양가있는 음식이 풍부합니다. 조리법의 숫자가 많으면 친숙한 요리에 비해 맛이 떨어지지 않은 다양한 음식을 조리 할 수 ​​있습니다. 메뉴는 며칠 동안 미리 만드는 것이 좋습니다. 영양은 반드시 균형을 이루어 몸에 필수 영양소를 공급해야합니다.

제 2 형 당뇨병을위한 주간 다이어트 메뉴 샘플

당뇨병 환자를위한 조리법의 예

당뇨병 환자의식이 요법에서 중요한 역할은 음식을 조리하는 방법입니다. 음식 가공 방법 중 베이킹, 스튜, 끓임 및 김이를 선호하는 것이 좋습니다.

양배추 발육 조절 장치는 당뇨 환자를위한 맛있는 두 번째 코스가 될 수 있습니다. 준비를 위해 다음과 같은 재료를 준비해야합니다.

• 흰 양배추 잎 - 250g;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 맛을 내기 위해 소금

양배추 잎은 씻어서 소금물로 냄비에 보내 게됩니다. 끝날 때까지 끓여 라. 잎이 식은 후, 가볍게 압착됩니다. 계란을 치십시오. 완성 된 잎은 봉투의 형태로 접혀서 달걀에 담갔다가 식물성 기름과 함께 냄비에 튀겨진다.

다이어트를 다양 화하면 유용한 단백질 오믈렛이 될 수 있습니다. 그것을 만들기 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

• 3 개의 분리 된 달걀 흰자;
• 저지방 우유 - 4 tbsp. l.;
• 버터 - 1 큰술. l.;
• 소금과 허브 맛을.

우유와 섞인 단백질은 소금을 넣고 털다. 원하는 경우 다진 녹색을 추가하십시오. 작은 베이킹 팬을 가지고 버터로 윤활하십시오. 단백질 혼합물을 주형에 부어 넣고 오븐에 넣어 구운다. 요리는 섭씨 180도에서 약 15 분간 조리됩니다.

점심 식사를 위해 햄버거에 양배추와 고기를 제공 할 수 있습니다. 준비에는 다음이 필요합니다.

• 500 g 닭고기 또는 마른 쇠고기;
• 양배추 - 200g;
• 양파 - 2 개. 작은 크기;
• 하나의 작은 당근;
• 계란 2 개;
• 밀가루 - 2-3 tbsp. l.;
• 맛을 내기 위해 소금

고기는 커다란 조각으로 자르고 삶아진다. 야채는 씻고 청소합니다. 모든 재료는 고기 분쇄기를 사용하여 분쇄됩니다. 힘줄을 만들어 계란, 밀가루, 소금을 넣으십시오. 양배추가 주스를시키지 않을 때까지 즉시 버찌를 형성하기 시작하십시오. 커틀렛은 식물성 기름으로 냄비에 놓고 저열로 볶습니다. 양배추를 구워 내고 외부에서 태우지 않도록주의해야합니다.

적절한 준비를 통해 당뇨병 환자는 식단에 맛있는 디저트를 포함시킬 수 있습니다. 예를 들어 다이어트 커피 아이스크림을 만들 수 있습니다. 다음 제품이 필요합니다.

• 주황색 - 2 개;
• 아보카도 - 2 개;
• 코코아 파우더 - 4 큰술. l.;
• 꿀 - 2 큰술. 내가

창살은 주황색을 풍기고 주스를 짠다. 블렌더를 사용하여 아보카도 펄프, 오렌지 주스, 꿀, 코코아 파우더를 섞으십시오. 생성 된 혼합물을 유리 용기에 펼친다. 냉동실에서 30 분 동안 보냅니다. 준비된 아이스크림은 딸기 또는 민트 잎으로 장식 할 수 있습니다.

당뇨병은 만성 질환으로 엄격한식이 요법을 준수 할 필요가 있습니다. 적절한 영양 섭취로 정상적인 혈당 수준을 유지하고 합병증을 예방할 수 있습니다. 환자 메뉴에는 저칼로리, 균형 음식이 포함됩니다. 아래 비디오에서 제 2 형 당뇨병의식이 습관에 대해 자세히 배울 수 있습니다.