브로콜리와 콜리 플라워를 췌장염으로 먹을 수 있습니까?

• 저혈당증

콜리 플라워 - 맛이 좋은 야채. 식기류는 예기치 못한 방식으로 사용되며, 절인되거나, 배터에서 튀거나, 삶거나, 육류 또는 첫 번째 과정에 첨가되고, 물론 신선하게 섭취됩니다.

배추의 다양한이 요리는 식단에 기인 할 수는 없지만 췌장염 환자는이를 사용하기 위해 요리의 미묘함을 알아야합니다.

급성 및 만성 췌장염 단계에서 콜리 플라워

콜리 플라워는 만성 및 급성 췌장염에 사용할 수 있습니다.

1. 낮은 칼로리
2. 섬세한 구조
3. 다른 유형의 양배추에 비해 섬유 함량이 낮음.

질병의 공격으로부터 2 주 후에 이미 양배추는 삶은 꽃가루의 으깬 감자 형태 또는 야채 스프의 성분 중 하나로서 환자의 식단에 포함될 수 있습니다. 그러나 위장 분비를 적당히 증가시킬 수 있기 때문에 콜리 플라워를 사용할 필요가 없습니다. 이는 항상 허용되는 것은 아닙니다.

췌장염 치료제 콜리 플라워

콜리 플라워는 완화 된 환자에게 없어서는 안될 제품입니다. 소량의 섬유가 소화를 촉진하고 장을 활성화 시키며 변비를 없애줍니다.

또한이 제품은 신체에 미네랄, 비타민, 산화 방지제 및 식물성 단백질을 제공합니다. 양배추는 특히 비타민 C와 B 군의 비타민 함량이 높습니다. 콜리 플라워는 비타민 U의 탁월한 공급원입니다.

• 독소를 중화시킨다.
• 많은 유익한 물질을 합성합니다.
• 독소 처리에 참여
• 위액의 산도를 정상화합니다.

이 종의 양배추의 항 종양 효과, 혈액 내 콜레스테롤 농도를 간섭하는 능력도 잘 알려져 있습니다.

콜리 플라워로 만든 요리는 메뉴에 다양성을 더해 요리의 미적 디자인을위한 기회를 제공합니다. 만성 췌장염 환자는 양배추 삶은 꽃가루를 먹거나 전자 레인지 또는 오븐에서 구워 먹거나 수프에 넣거나 다른 야채와 함께 끓여서 먹을 수 있습니다.

당뇨병이 있고 신제품이나 새로운 요리를 시도 할 계획이라면 신체가 어떻게 반응하는지 확인하는 것이 중요합니다! 식사 전후에 혈당 수치를 측정하는 것이 좋습니다. 컬러 팁이있는 OneTouch Select® Plus 미터를 사용하면 편리합니다. 식사 전후에 목표 범위가 있습니다 (필요한 경우 개별적으로 사용자 정의 할 수 있음). 화면의 힌트와 화살표는 결과가 정상인지 또는 음식 실험이 실패했는지 즉시 알립니다.

양배추를 맛있게 만들기 위해 단백질 우유 소스로 요리 할 수 ​​있습니다. 양배추의 질병에서 구운, 다진 것, 소금물에 절여서 신선하지 않은 금기 사항은 췌장 복원 방법을 정확히 알아야합니다.

신선한 양배추 또는 냉동 꽃가루 요리 준비. 신선한 채소를 구입하려면 어두운 반점없이 밝은 노란색 또는 흰색 양배추를 선택해야합니다. 이러한 결함이 있으면 양배추를 오랫동안 잘못 보관했음을 의미하며 대부분의 비타민이 소실됩니다.

접시에 추가하기 전에, 머리는 inflorescences으로 나누어지고 끓는 물에 던져진다. 접시에 순수한 흰색 양배추가 필요한 경우 물에 설탕을 넣으십시오.

양배추를 최대로 저장하려면 소화 할 수 없습니다. 채소를 요리하는 데 15 분이면 충분합니다. 따라서, 요리 된 양배추는 접시에 첨가되거나 따로 따로 구워 질 수 있고 중대한 쾌락에이다.

췌장염이있는 브로콜리

이전에는 외래 제품 이었지만 그다지 인기가 없었지만 수년 동안 매일 사용하게되었습니다. 브로콜리는 치료 영양과 건강을 유지하고 유지하기를 원하는 사람의 일반적인 식사에 적합합니다.

브로콜리는 다른 그늘입니다. 때로는 에메랄드 색이나 자주색 야채 색이 있으며, 흥미 진진한 외관으로 일상 요리를 장식하여 더 독창적이고 식욕을 돋 우게합니다.

췌장염의 급성기에 브로콜리

브로콜리는 훌륭한 음식입니다.

• 보통의 콜리 플라워보다 2 배 많은 양질의 식물성 단백질이 있습니다. 이 요소는 췌장의 재생 과정에 필요합니다.
• 엽록소는 세포막을 강화시켜 췌장 효소의 부정적인 영향에 내성을 갖게합니다.

그러나 일부 환자의 경우 제품이 팽창, 산통 및 설사를 유발합니다. 이러한 효과는 100g 당 2.6g의 섬유가 존재 함으로 설명 할 수 있습니다.

콜리 플라워를 치료 용식이 요법의 시작에서, 다른 유사한 채소 (감자 또는 호박)를 먹은 후, 그리고 정상적인 개인적 내성의 조건 하에서 도입하는 것이 낫습니다. 삶은 브로콜리는 스튜, 캐서롤, 푸딩 찜, 수프, 으깬 감자 요리에 사용됩니다.

사람이 위에서 언급 한 불쾌한 증상을 나타내면 메뉴에 브로콜리가 생겨서 음식 재활의 단계까지 따로 두는 것이 좋습니다. 브로콜리 특유의 금기 사항이 있습니다.이 경우 브로콜리는 환자에게 금기입니다.

브로콜리 및 완화 단계

브로콜리의 준비를 다양화할 수 있도록 지속적인 완화의 면전에서 제품의 요리 수를 늘렸다. 그것은 스튜, 야채를 굽거나, 반찬이나 캐서롤로 준비하거나, 샐러드에 담을 수 있습니다. 캐서롤에 대해서 말하자면, 췌장염을위한 커티지 치즈 캐서롤의 요리법을 탐색 할 수 있습니다. 이것은 췌장을위한 매우 우수한 요리입니다.

브로콜리를 체계적으로 섭취하면 몸에 많은 유익한 성분을 모을 수 있습니다. 이 야채 :

• 낮은 칼로리
• 식이 칼슘의 뛰어난 허브 공급원 (제품의 100g 중 47mg의 물질)
• 지방 분해 요소 인 메티오닌과 콜린의 도움으로 과도한 콜레스테롤 농도를 예방합니다.
• 면역력과 혈액 생성을 향상시킵니다.
• 가용성 섬유 덕분에 독소 및 슬래그 제거
• 그것은 악성 세포의 형성을 방지하고, 이것은 anetolitrition, synergin, sulforaphane 및 indole-3-carbitol 및 기타 물질에 기여합니다.
• 세로토닌의 존재로 인한 우울증 예방
• 그것은 항산화 작용을합니다.

또한 브로콜리 100g을 섭취 한 사람은 매일 아스 코르 빈 산량의 99.1 %와 비타민 K의 85 %를 섭취합니다.

만성 췌장염에서 브로콜리의 최대 비율은 하루에 :

1. 급성기에 - 제품 200g (허용 오차가있는 경우)
2. 지속적인 용서 단계 - 제품 200g.

개인적인 내성의 조건에서 급성 췌장염에서 제품 200g 허용됩니다.

췌장염이있는 브로콜리가 가능합니까?

브로콜리는 다이어트 식품에 좋은 야채를 가리 킵니다. 췌장의 염증이식이 요법에 추가 될 수있을 때, 심지어 질병의 급성기에도. 췌장염 환자의 메뉴에서 브로콜리의 요리법을 사용할 수 있습니까? 이 기사에서 더 많은 것을 읽으십시오.

제품 구성

모든 채소가 똑같이 유익한 것은 아닙니다. 이것은 사실입니다. 그러나 브로콜리는 특히 유용한 식물입니다. 이 유형의 양배추는 유아의 독립적 인 먹이를 시작하는 것이 좋습니다. 브로콜리는 충분한 양의 단백질을 함유하고 탄수화물 (섬유질)을 소화하기 어렵습니다. 그것은 많은 비타민 (C, A, PP, 그룹 B, K)과 항산화 효과를 제공하는 미량 원소를 함유하고 있습니다.

이 식물의 어린 콩나물은 Sulforaphane이 풍부합니다. 이 화합물은 방부제가있어 어린 새싹이 손상되지 않도록 도와줍니다. 의학에서이 화합물에 대한 일부 연구는 암에 대한 활성을 확인했습니다. 따라서이 녹색 양배추는식이 접시 일뿐 아니라 감염과 암을 예방합니다.

췌장염의 브로콜리 특성은 췌장의 괴사 성 변화에 유용합니다. 광범위한 파괴 이후에 형성되는 낭종과 충치는 종종 감염 될 수 있습니다.

이 녹색 양배추는 비타민 K가 풍부합니다.이 색의 모든 야채는 출혈을 길게하여 혈액을 더 얇게 만듭니다. 따라서 브로콜리는 췌장의 염증 후 혈전증 예방에 관여합니다.

급성기

브로콜리에는 명백한 금기 사항이 없지만, 병이 난 첫 주에이 야채를식이 요법에 사용하지 않는 것이 좋습니다. 다량의 섬유질은 설사와 장염을 일으킬 수 있습니다. 그러나 Sulforaphane은 성가신 특성을 가지고 있으므로 반응성 위염이 여러분에게 제공됩니다. 브로콜리는 2 주째부터 스프 퓌레 형태로 권장됩니다. 이 야채를 감자, 당근, 호박과 함께 먹는 것이 바람직합니다.

사면

브로콜리의 사용에 금기의 악화 외부. 어떤 요리에도 야채를 추가 할 수 있지만 다음 규칙을 따르는 것이 좋습니다.

• 신선한이 배추는 먹을만한 가치가 없습니다. 첫째, 요리 후에 야채의 맛이 향상됩니다. 둘째, 신선한 채소는 췌장 염증의 선택이 아닙니다. 건강한 내장조차도 그런 부하를 거의 극복하지 못할 것입니다.
• 브로콜리는 불에 구워진 형태로 먹을 수 있지만 더 많은 비타민은 뚜껑을 닫은 상태에서 소금물에 삶으면 저장됩니다 (15 분 동안 작은 꽃가루를가집니다).
• 양배추는 위 점막의 자극을 방지하기 위해 외장 제품과 가장 잘 결합됩니다.

담낭의 브로콜리 염증

담낭의 염증은 담낭의 문제를 악화시킨 후 종종 2 차적입니다. 악화 저쪽에,이 식물성은 담낭염을위한 규정 식에 추가 될 수있다. 양배추는 콜레스테롤을 감소시키고 돌을 형성하는 경향을 감소시킵니다. 항균 및 항 염증 물질이 포함되어 있습니다. 또한, 담낭염으로 브로콜리는 중독을 없애는 데 도움이됩니다. 해로운 분자는 중화되어 장을 통해 몸을 떠나게됩니다.

우리는 메뉴를 만든다.

췌장 염증이있는식이 요법에 적합한 조리법은 무엇입니까?

야채 국물에 예 수프 퓌레라고합시다. 이 요리를 준비하려면 브로콜리 100g, 감자 결핵 1 개, 당근 및 저지방 크림 (8-10 %)을 섭취하십시오. 야채를 씻으십시오. 두꺼운 바닥에 껍질을 벗긴 감자와 당근을 넣고 브로콜리 작은 꽃을 더합니다. 소금. 국물을 배수시키지 말고 실온으로 식히고 믹서기로 갈아서는 안됩니다. 100ml의 크림과 열을 넣어 끓으십시오.

아주 맛있는 브로콜리와 요리법, 오븐에 구운 것입니다. 꽃가루 200 그램을 가지고, 작은 소엽으로 씻고 나눕니다. 반쯤 준비가 될 때까지 익히십시오. 그릇에 100 ml의 우유를 부어서 2 개의 알을 섞고 소금을 넣고 섞는다. 야채를 내화 물질 형태로 만들고 액체 혼합물로 덮어 예열 된 오븐에 20 분간 두십시오. 요구르트와 함께 접시를 잘 드십시오. 마요네즈와 매운 소스에 반대하자.

췌장염이있는 브로콜리

한때 이국적인 종류의 양배추가 러시아인의 일상 영양에 확고하게 자리 잡았습니다. 브로콜리는 치료 다이어트와 단순히 자신의 건강을 유지하거나 유지하기를 원하는 사람에게 좋습니다. 또한, 에메랄드 또는 보라색 (브로콜리의 종류가 있습니다) 야채는 부흥하고 지루한 요리를 장식하여 더욱 흥미롭고 식욕을 돋 웁니다.

췌장염의 급성기에 브로콜리

브로콜리는 영양가가 뛰어납니다.

• 손상된 췌장을 복원하기 위해 고품질의 식물성 단백질을 함유하고 있습니다 (일반 콜리 플라워보다 2 배 이상 많음).
• 엽록소로 인해 모든 세포 (췌장 포함)의 세포막이 강화되어 췌장 효소의 손상 효과에 더 강합니다.

그러나 다수의 환자에서 복통, 팽창 및 때로는 설사를 유발합니다. 부작용은 브로콜리에 섬유가 존재하기 때문입니다 (제품 100g 당 약 2.6g). 따라서 임상 적 영양의 초기 단계가 아닌 다른 "식이 요법"채소 (감자, 호박 등)를 섭취하는 것이 더 낫습니다. 삶은 퓌레 브로콜리에서 스프, 으깬 감자, 스팀 푸딩, 스튜를 준비하십시오.

이러한 음식을 먹는 경우 언급 된 불쾌한 증상이 동반되면식이 요법에서 브로콜리의 도입은 음식 재활 단계까지 연기되어야합니다. 브로콜리에 대한 또 다른 금기 사항은 개별적인 편협함 일 수 있습니다. 그러면 환자는 건강한 채소를 완전히 버려야합니다.

브로콜리

지속 된 사면은 브로콜리의 요리 처리를 다양 화하고 요리 목록을 확장 할 수 있습니다. 야채는 끓을 때 서서히 구워 내고 날것으로 먹고, 캐서롤, 밀폐 된 파이, 반찬, 샐러드를 사용하여 요리하십시오.

브로콜리의 체계적인 사용으로 많은 치유력을 실현할 수 있습니다. 결국, 그녀는 :

• 저칼로리;
• 치아 및 뼈의 보존에 필요한식이 칼슘 (브로콜리 100g 당 47mg)의 우수한 야채 공급 업체입니다.
• 콜레스테롤의 축적을 방지합니다 (콜린과 메티오닌).
• 혈액 생성 및 면역 증진 (엽록소 작용);
• 독소와 독소 (용해성 섬유로 인한)를 제거합니다.
• (anetolitrity, synergyne, sulforaphine 및 indole-3-carbitol로 인해) 암세포를 보호합니다.
• 우울증을 억제 (세로토닌 효과);
• 항산화 작용을한다.

또한, 100 그램의 브로콜리를 섭취 한 환자는 매일 아스 코르 빈산의 기준량의 99.1 %와 필요한 비타민 K의 85 %를 섭취합니다.

요약

만성 췌장염을위한 브로콜리의 최대 일일 섭취량 :

• 급성기 - 약 200 g (적절한 내약성 제공).
• 상 완화 - 약 200 g

급성 췌장염 - 약 200 g (적절한 내약성 제공).

췌장염의 여러 단계에서 브로콜리 먹기

브로콜리는 오랫동안 이국적인 경이로움에서 벗어났습니다. 이 독특한 야채는 동포들의 식탁에 나타나 건강식의 지지자들과식이 요법의 지지자들 사이에서 빠르게 인기를 얻었습니다. 그러나 제품이 얼마나 명확합니까? 췌장염 진단을받은 환자는 주로이 야채를 먹을 수 있는지 여부에 관심이 있으며 어떤 치료 방법이 최적일까요?

췌장염 악화시 브로콜리

질병의 급성기에는 제한이 많은 식품에 적용됩니다. 어떤 경우에는 심지어 단기간의 식사 거절을 권장합니다. 그러나 급성기에 췌장염이있는 브로콜리에는 특별한 금기 사항이 없습니다. 그러나 여러 가지 제한 사항과 권장 사항이 있습니다.

양수 및 음수 포인트

의사들은 브로콜리 양배추의 여러 가지 유익한 성질을 밝혀 냄으로써 췌장에 긍정적 영향을 미친다. 실제로, 그것의 영양 질은의 존재에 의해 확신되는 염증 한 땀 샘의 피해 복구 동원에 공헌한다 :

1. 손상된 조직의 재생 속도를 높이는 식물 단백질. 브로콜리는 소화관에서 산성 반응을 일으키지 않고 쉽게 소화되는 2.82 g의 고품질 단백질을 함유하고 있습니다.
2. 클로로필은 세포막의 회복에 없어서는 안될 물질입니다. 이 효과로 인해 췌장 조직은 효소의 파괴 작용에 저항하는 능력을 습득합니다.

합병증과 관련된 제한이 없다면 급성기 동안 치료식이 요법에 브로콜리를 포함시키는 것이 가능합니다.

그러나 그러한 유용한 야채의 사용을 포기하는 것이 좋을 때 여러 가지 부정적인 순간이 있습니다. 많은 양의 섬유 (야채 100g 당 최대 2.6g)의 존재는 부적절한 장 반응을 일으킬 수 있습니다. 환자는 브로콜리를 먹은 후 불쾌한 증상을 호소합니다. 일부 환자는 좌절감과 느슨한 발판이 있습니다.

이러한 반응은 회복에 도움이되지 않습니다. 따라서 부작용이 없다면 브로콜리가 더 좋습니다. 제품에 개인적인 편협이있는 경우가 있는데, 이것이식이 요법에 도입하는 것을 거부 한 이유입니다.

사용의 특징

식이 식물성 췌장염은 췌장염의 악화 초기에 바람직하지 않습니다. 호박, 호박, 감자와 같은 채소를 바른 후 브로콜리를 섭취하십시오. 부작용이 없다면이 배추에서 매일 200g 정도의 준비한 요리를 매일 먹을 수 있습니다.

삶은 초라한 형태의 야채 만 사용하실 수 있습니다. 아스 코르 빈 산 함량이 높기 때문에 효소 생산을 활성화시킬 수 있기 때문에 악취시 신선한 양배추를 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

이 단계에서 당신은 다음과 같은 형태로 요리를 요리 할 수 ​​있습니다 :

• 퓌레 스프;
• 야채 퓌레와 콜리 플라워, 감자;
• 단백질로 구운 양배추 푸딩;
• 삶은 채소 삶은 스튜.

만일 그러한 접시를 먹은 후에 부적절한 장 반응이 관찰된다면, 그것을 먹지 않는 것이 좋으며 나중에 회복 기간까지 브로콜리를식이에 넣는 것을 연기하는 것이 좋습니다.

사면 중 브로콜리

췌장염 환자는 필연적으로 많은 도발 제 제품의 사용을 포기해야합니다. 음식 권장 사항을 준수하지 않으면 바람직하지 않은 재발이 발생합니다. 그러나 완화 된 췌장염 환자의 식단에 브로콜리를 포함시키기 위해 특별한 제한은 없습니다.

췌장염 브로콜리에 유용한 것

의사의 의견은 확실합니다. 브로콜리는 췌장에 해를 끼치 지 않으며 어느 정도는 업무를 개선하는 데 도움이됩니다. 이러한 속성은 다음과 같이 제공됩니다.

1. 낮은 칼로리. 췌장염 환자는 체중을 모니터링하고 비만 퇴치를위한 적절한 조치를 취하는 것이 중요합니다. 이것은 최소 칼로리 함량으로 영양 가치가 있기 때문에 브로콜리를 도울 것입니다.
2. 독성을 제거하고 장 기능을 개선하며 체중을 줄이는 데 도움이되는 높은 섬유 함량.
3. 콜레스테롤의 균형을 조절하고 콜레스테롤 혈전 형성을 방지하는 메티오닌과 리핀의 존재.

제품의 독특한 미네랄과 비타민 성분이 직장에서 많은 시스템과 기관의 사용에 반영됩니다.

1. 매일 양배추 100g을 먹으면 신체의 비타민 C 요구량을 거의 완전히 충족시킬 수 있습니다.
2. 야채 칼슘은 소화 장애의 경우 피할 수없는 뼈 구조의 문제를 피하는 데 도움이됩니다.
3. 비타민 B의 존재는 신진 대사와 신경 인성 과정을 최적화하는 데 도움이됩니다.

따라서 췌장 질환으로 브로콜리가 가능할뿐만 아니라 필요합니다. 유일한 예외는 환자에게 알레르기 반응 또는 음성 반응이있을 때 제품에 대한 불내증의 개별적인 경우입니다.

조리 방법

질병이 가라 앉고 급성기의 증상이 없으면 환자는식이 요법을 변경할 수 있습니다. 브로콜리는 밝고 풍부한 색과 훌륭한 맛 덕분에 환자의 영양 부족을 되 살릴 수 있습니다. 의사는이 야채를 매일 200g까지 섭취 할 수 있습니다.

낮은 관세와 영양소의 조합을 감안할 때, 브로콜리는 점심과 저녁 모두 소비에 적합합니다. 조리 방법을 확장하고 허용합니다. 끓는 야채 이외에, 그것은 지금 구워지고, 쪄지고, 조림을 and고, 심지어 날 것으로 먹을 수 있습니다. 끓는 후에도 튀김의 도움으로 요리하는 것은 금지되어 있습니다. 배추, 튀김 또는 기름진 음식과 함께 배추를 요리하지 마십시오. 천천히 밥솥에서 준비하는 것은 환자들에게 인기가있어 적절한 치료 방법을 선택할 수 있습니다.

췌장염 환자의 식사에는 다음이 포함됩니다.

• 저지방 또는 채소 국물에 브로콜리를 넣은 액체 및 퓨레 스프;
• 다른 야채, 허용 곡물, 달걀 우유 충전물, 무염 치즈와 함께 구운 스팀 캐서롤;
• 야채 스튜 또는 브로콜리 퓌레;
• 삶은 야채 또는 생야채 샐러드;
• 반찬으로 브로콜리.

브로콜리가 췌장염에 정말 유용하다는 확신을 가지고 요약 될 수 있으며 질병의 급성기에도 그것을 사용해서는 안됩니다. 그러나이 제품을 사용하여 다른 똑같이 유용 할 수있는 채소를 대체하고 대체해야하는 조치를 알 필요가있는 모든 것은 비실용적입니다.

브로콜리 외에 다른 어떤 제품이 췌장염에 유용합니다 - 이것은 비디오에서 논의 될 것입니다 :

브로콜리와 췌장염을 함께 먹을 수 있습니까?

췌장은 작지만 동시에 기괴한 동맥입니다. 문제가있는 경우 익숙한 제품을 삼가해야합니다. 급성 췌장염이나 영구적 인 췌장염의 가능성을 줄이려면 5P라는 특수 식단을 고수해야합니다.

췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 이 내용은이 기사에서 다룰 예정입니다.

브로콜리 양배추 환자에서 췌장염이 생길 수 있습니까?

이 질문은 브로콜리가 치료 속성의 창고이기 때문에 환자와 그 친척을 걱정하는 경우가 많습니다. 그 구성에는 엄청난 양의 비타민과 미네랄이 있습니다.

또한이 제품의 모든 구성 요소의 효과를 향상시킬 수있는 비타민 B가 포함되어 있습니다.

브로콜리와 췌장염은 상호 작용합니다. 글 랜드의 기능을 향상시키기 위해서, 당신은 단순히이 제품을 당신의 식단에 포함시킬 의무가 있습니다.

야채에는 연질 섬유가 들어 있습니다. 따라서 췌장의 췌장염이있는 브로콜리는 칼로리가 낮아 췌장에 과부하가 걸리지 않기 때문에 매우 유용합니다. 열량은 100 그램 당 27 Kcal에 불과합니다. 브로콜리는 환자가 필요로하는 식단을 가장 효과적으로 따라갈 수있게합니다.

"췌장염이있는 브로콜리를 먹을 수 있습니까?"라고 대답하는 것이 안전합니다. 의사 소화기 전문의는 접시에 브로콜리를 사용할 수 있지만 스튜 또는 삶은 것만 허용됩니다.

녹색 채소의 유용한 특성

이미 언급했듯이, 배추에는 많은 유용한 요소가 있습니다. 이점을 살펴 보겠습니다.

• 칼륨은 당신 몸에서 액체를 제거하는 것을 허용 할 것이다;
• 인과 칼슘은 뼈 조직에 유리하게 영향을 미친다.
• 구리와 철은 순환계를 향상시키고 활성화시킬 것입니다;
• 내분비 계 및 갑상선에서 요구되는 요오드;
• 카로틴은 시력과 면역에 유익한 효과가 있습니다.
• 콜린은 콜레스테롤 축적을 억제합니다.
• 섬유는 몸에있는 독소의 수준을 감소시킬 것입니다;
• 산화 방지제는 노화를 억제합니다.
• 세로토닌 차단 우울증.

해외 양배추의 유용한 특성은 무기한으로 나열 될 수 있습니다. 이것은 세계에서 가장 유익한 야채 중 하나입니다. 브로콜리 100 그램 당 매일 비타민 C와 K가 발생합니다.

급성 췌장염의 양배추

췌장염이 악화되는 동안 양배추의 사용을 자제해야합니다. 위장의 산성도가 증가하면식이에서 제거하는 것이 필요합니다.

질병 예방을 위해 더 잘 사용하십시오. 이 경우 익은 채소 이외에 콩나물을 사용할 수 있습니다.

사면에서의 야채 사용

완화 기간 동안 양배추는 환자가 영양분과 비타민으로 몸을 포화시킬 수 있습니다.

1. 몸이 약 해지면 빨리 회복됩니다.
2. 정기적 인 사용의 경우 암 및 죽상 동맥 경화증의 가능성을 줄입니다.
3. 브로콜리에 들어있는 설포라판은 췌장에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 즉 염증을 진정시키고 완화시킵니다.

질병의 완화 기간 동안 환자는 스파이시, 튀김 또는 절인 배추를 식단에서 제외해야합니다. 절인되거나 발효 된 제품은 위장의 산도를 크게 증가시켜 건강을 악화시킬 수 있습니다.

조림, 찌거나 삶은 양배추를 먹는 것이 가장 좋습니다. 열처리 중에 모든 유용한 요소를 저장하려면 2 분 이상 요리하지 않아도됩니다. 그리고 채소의 풍부한 녹색을 보존하기 위해 요리 후에 찬물에 두는 것이 가장 좋습니다.

브로콜리는 다른 유형의 양배추보다 2 배 많은 단백질 성분을 포함하고 있기 때문에 부러진 췌장을 복원하는데 적합합니다. 엽록소의 함량으로 인해 모든 세포막 (심지어 췌장)을 강화시켜 세포가 췌장염의 파괴력을 견딜 수있게합니다.

식단에서 야채를 언제 제거해야합니까?

어떤 경우에는 브로콜리가 복통, bloating 및 기타 불쾌한 증상으로 이어질 수 있습니다. 이 경우 재활 기간이 시작될 때까지 사용을 중단하는 것이 가장 좋습니다.

초기 단계가 아닌 다른 제품을 사용하기 시작하면 더 유리할 것입니다. 질병의 모든 단계에서 하루에 200 그램 이하를 섭취하는 것이 좋습니다.

환자가이 야채를 참을 수없는 경우가 있습니다. 이 상황에서는 완전히 먹는 것을 멈추고 다른 "식이 요법"채소로 전환하는 것이 좋습니다. 이 야채는 다음을 포함합니다 :

결론

질문에 대한 현실적인 대답의 끝에서 : 췌장염이있는 브로콜리를 가능하게 할 수 있습니까? 사실,이 모든 것은 질병의 단계와 개인의 안녕에 달려 있습니다.

원칙적으로 의사는 사용을 권장합니다. 그러나 그것을 올바르게 요리하지 않으면 유용한 원소로 몸을 포화시키지 않기 때문에 준비 방법에주의를 기울일 필요가 있습니다. 부적절하게 조리 한 양배추가 해롭다는 사례가있을 수 있기 때문에 이것은 긍정적 인 일입니다.

조림 한 브로콜리를 사용하면 더 좋을 것입니다. 따라서, 유용한 속성의 보존 가능성이 가장 높습니다. 예방을 위해 사용하는 것이 가장 좋습니다.

그들이 췌장염을 진단하는 순간까지 견딜 필요가 없습니다. 자신을 보호하고 예방 조치를 취하는 것이 좋습니다. 세심한주의를 기울이십시오.

질병이 얼마나 빨리 사라 졌는지 놀랄 것입니다. 췌장 조심해! 1 만명이 넘는 사람들이 아침에 술을 마시면 건강이 크게 향상된다는 것을 알게되었습니다...

요리사는이 식물을 포함하여 다양한 향신료를 사용하여 요리에 양념을 첨가하는 데 익숙합니다. 췌장염에 사용하는 것이 금지 되었습니까?

질병의 진행 과정과 모든 단계에서 각각의 메뉴를 개별적으로 선택해야합니다. 췌장염과 담낭염이있는 멜론은식이 요법에서 발생할 수 있습니다.

샴 피뇽은 가장 쉽고 단백질이 풍부한 버섯이며, 많은 사람들이식이로 생각합니다. 그렇지만 특정 질병에서는 금기 사항입니다.

췌장염이있는 신선한 오이는 메뉴에 포함될 수 있어야하며, 또한 10 일 동안 오이를 먹는 식단도 있습니다.

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브로콜리 또는 아스파 라 거스 배추는 췌장염으로 먹을 수있는식이 요법의 그룹에 속합니다. 이 섬유가 풍부한 채소는 장내 배앓이와 팽창을 일으킬 수 있기 때문에 배추 사용으로 질병이 악화 된 후 첫 주 이내에 기다리는 것이 좋습니다.

위장병 학자들은 젊은 브로콜리 싹을 사용하여 췌장염을 치료할 것을 권장합니다. 면제의 단계에서, 성숙한 양배추에서 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

브로콜리의 장점

의사와 영양사는 모든 사람들이 식단에 브로콜리를 포함하도록 권장합니다. 양배추는 비타민과 필수 인간 추적 요소가 풍부합니다. 브로콜리의 장점 :

1. 낮은 칼로리 양배추는 비만 퇴치에 없어서는 안될 도구입니다.

사실! 브로콜리 100g에는 27kcal이 들어 있습니다.

1. 브로콜리는 메티오닌과 콜린 때문에 체내 콜레스테롤 축적을 방지합니다.
2. 아스파 라 거스 양배추는 소독 효과가 있으며, 감염의 발생 및 발병 가능성을 줄여 암 위험을 감소시킵니다.
3. 브로콜리에서 그룹 B 비타민의 존재로 인해 다른 성분 및 미량 원소 (마그네슘, 요오드, 인, 칼륨, 칼슘, 비타민 C, P, HH, A, E 등)의 효과가 향상됩니다.
4. 섬유 브로콜리 덕분에 독소와 독소의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.
5. 브로콜리 성분의 아미노산은 갑상선 기능을 돕고 죽상 동맥 경화증 등을 예방합니다.

브로콜리의 정기적 사용은 췌장염에만 유용하지 않습니다. 치유하는 식물성 식물은 노화 과정을 억제하여 심장, 신경계에 긍정적 인 효과를줍니다.

브로콜리 및 췌장염

췌장염이있는 브로콜리는 췌장염 증상이 완화 된 후 몇 주가있을 수 있습니다. 당근, 호박, 감자 및 기타 "식이 요법"채소 다음에 메뉴 양배추에 들어가는 것이 좋습니다. 급성 췌장염의 경우 브로콜리는 소금과 향신료를 추가하지 않고 삶은 형태로 먹을 수 있습니다. 수프 - 퓌레 (soup-puree)의 형태로 배추 사료에 대한 소개를 시작하는 것이 좋습니다.

팁! 브로콜리를 먹은 후에 소화 불량 증상이 나타나면 양배추를 식단에 넣고 섭취를 안정된 상태로 연기합니다.

야채와 시리얼 수프에 췌장염이있는 브로콜리를 넣고 오븐에서 구워 내고 소금물에 삶아서 끓입니다.

악화 사이의 만성 췌장염에서 브로콜리는 수프, 으깬 감자, 수플레, 캐서롤 등 다양한 요리의 일부로 섭취 할 수 있습니다. 요리 양배추는 찐 것, 삶은 것 또는 조림 야채가 바람직합니다.

그것은 중요합니다! 췌장염은 튀김, 신선 및 절인 양배추를 먹을 수 없습니다.

췌장염이있는 브로콜리는 위와 췌장의 작용에 긍정적 인 영향을 주며, 야채는 염증이있는 장기를 과부하시키지 않고 쉽게 소화되고 빠르게 소화됩니다. 위 점막의 자극을 예방하기 위해 브로콜리 췌장염이 다른 제품과 함께 사용됩니다.

오븐 구운 브로콜리는 저지방 요구르트와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

췌장염을위한 브로콜리 요리법

브로콜리 요리에는 여러 가지 옵션이 있지만 모든 요리법이 췌장염 환자의 영양에 적합하지는 않습니다. 가장 인기있는 :

1. 브로콜리가 오븐에서 구워졌습니다. 양배추 꽃차례는 씻어서 작은 꽃차례로 나눠서 요리 할 때까지 끓여줍니다. 별도의 용기에 반 컵의 우유, 달걀 및 소금을 섞으십시오. 브로콜리를 베이킹 접시에 넣고 우유 혼합물을 부어 15-20 분 동안 오븐에서 요리합니다.
2. 야채 수프 퓌 레입니다. 냄비에 감자와 당근을 뿌려 종기를 불러와 양배추 꽃을 더하십시오. 안정적인 완화와 함께, 국물 약간 소금 수 있습니다. 요리 한 야채까지 국물을 요리하고, 블렌더로 식히고 자릅니다. 수프에 크림 100g을 넣고 끓여 접시에 넣을 수 있습니다.

췌장염이있는 브로콜리가 가능합니다 - 요리와 요리의 규칙을 따르는 것이 가장 중요합니다.

브로콜리가 췌장염에 가능한가?

췌장의 염증 동안 환자는식이 요법을 준수 할 것을 강력히 권장합니다. 식단에 포함 된 음식은 지방 함량이 적고 칼로리가 적고 소금 함량이 적어야하지만 유용합니다. 그러한 제품 중 하나는 브로콜리입니다. 이 야채는 최근에 러시아 사람들의 일상 메뉴에 들어 갔지만 이미 보편적 인 애정을 극복 할 수있었습니다. 이 양배추에는 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있으며 그 중 마그네슘, 칼륨, 요오드 등이 있습니다.

브로콜리는 기존의 양배추보다 섬유가 적기 때문에 염증이있는 췌장에 더 유리합니다. 소량의 칼로리가 다이어트 테이블에 가장 적합합니다.

췌장염이있는 브로콜리가 가능합니까?

이 질문에 답하기 전에 어떤 형태의 췌장염이 무엇이며 어떻게 다른지 명확히해야합니다. 급성 췌장염은 심한 통증 및 기타 불쾌한 증상으로 갑자기 발생합니다. 급성 형태는 처음으로 또는 만성 췌장염의 악화 배경에서 발생할 수 있습니다.

급성 염증시 환자는 약 3 일 동안 굶어 죽은 식단에 있어야합니다. 이 때 음식을 먹을 수 없으며 가스가없는 물만 마셔야합니다. 넷째 날부터 지방과 섬유질이 적은 가벼운 식사가 환자의 식단에 도입됩니다. 이 목적을위한 브로콜리는 완벽하게 맞습니다. 이 다양한 양배추에서 요리를받는 동안 췌장에 과부하가 걸리지 않으며 소화 시스템이 들어오는 음식을 빠르게 소화합니다.

만성 췌장염 환자는 평생식이 요법을 따라야합니다. 지방이 많은 음식물이나 알콜 음료 섭취의 형태로 완화되면 심한 경우가 있습니다. 브로콜리로 다이어트 테이블을 다양화할 수 있습니다. 그로부터 수프 - 으깬 감자, 캐서롤, 반찬 등을 요리 할 수 ​​있습니다. 완화 기간 동안 양배추는 소량의 해바라기 기름으로 구워 질 수 있습니다.

췌장염에 권장되는 브로콜리 요리법

지속적인 완화의 경우 다양한 브로콜리 요리로식이 요법을 변경할 수 있습니다.

• 브로콜리 퓌레 수프. 요리의 경우, 원시 또는 냉동 된 형태의 양배추, 감자, 크림, 치즈가 필요합니다. 끓는에서 가볍게 소금물에 절인 야채를 넣고 열을 줄입니다. 20 분 후에 야채를 제거하고 믹서기로 치십시오. 결과물은 냄비에 다시 보내지며 크림과 강판 치즈가 첨가됩니다. 제조법의 급격한 악화 동안 치즈와 크림이 제거됩니다.
• 캐서롤 부드럽고 맛이 좋은 완성 된 요리를 위해, 배추는 먼저 5 분 동안 삶아야합니다. 계란, 우유, 치즈 그리고 자연적으로 브로콜리가 요리에 필요합니다. 우유가 들어간 계란은 휘젓고 옆으로 내려야합니다. 베이킹 접시에 삶은 양배추를 넣어. 다음으로 얇게 썰어 진 치즈가 첨가되고이 모든 것은 계란 혼합물로 부어진다. 캐서롤은 180도에서 25 분 동안 구워집니다.
• 브로콜리 찜. 아마도 이것은 양배추를 요리하는 가장 쉬운 방법 일 것입니다. 증기선이나 일반 냄비를 사용하여 식단을 준비 할 수 있습니다. 증기 처리 중에 제품은 최대 양분을 보유합니다.

만성 췌장염 중에는 기름에 꽃가루를 뿌리는 것이 바람직하지 않다는 것을 잊지 마십시오. 이것은 또 다른 악화를 유발할 수 있습니다.

췌장의 염증에서 제품의 유용한 성질

브로콜리는 췌장염 환자에게 없어서는 안될 음식입니다. 그것은 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있으므로 아픈 장기에 필요합니다. 소량의 섬유로 인해 양배추는 쉽게 소화되기 때문에 장의 변비에 대처하는 데 도움이됩니다. 제품은 전신에 유리하게 영향을 미칩니다.

• 독소를 제거합니다.
• 그것은 위액의 산도를 정상화합니다.
• 항 종양 효과가 있습니다.
• 위장관을 정상화합니다.
• 그것은 몸에 천연 칼슘을 공급합니다.
• 콜레스테롤 축적을 허용하지 않습니다.
• 면역력을 증가시킵니다.
• 엽록소 (chlorophyll)의 도움으로 췌장 세포가 강화되고 공격적인 효소의 효과에 더 잘 저항하게됩니다.

그러나 개인적인 편협 때문에 브로콜리가 일부 사람들의 신체에 부정적인 영향을 미칩니다. 이런 종류의 양배추를 사용할 때, 사람은 팽창, 트림, 설사에주의해야합니다.이 제품의 섭취를식이 요법으로 연기하는 것이 필요합니다.

브로콜리로 만든 모든 요리의 일일 환율은 200 그램을 넘지 않습니다. 급성 췌장염에서는 악화 된 후 첫날에 소량의 양배추를 섭취해야합니다.

췌장염을위한 브로콜리 요리는 환자의 다이어트 메뉴뿐만 아니라 몸에 수많은 비타민과 미네랄을 제공합니다. 제품이 모든 유익한 특성을 유지하기 위해서는 장시간 열처리 할 필요가 없으며 약 15 분 동안 가열하면 제품을 사용할 준비가됩니다. 췌장의 염증 동안 소비를 위해, 성숙한 화서뿐만 아니라 양배추의 어린 콩나물도 적합합니다.

췌장 염증에 콜리 플라워와 브로콜리를 먹을 수 있습니까?

꽃 양배추는 쉽게 소화되며, 영양 및 치유 속성으로 인해 가치가있어 다양한 질병의식이 요법에 포함됩니다. 그 다양성 - 브로콜리에 대해서도 마찬가지입니다. 콜리 플라워는 췌장염에 좋은가요? 이 영양제에 브로콜리를 포함 할 수 있습니까? 이 내용은이 기사에서 다룰 예정입니다.

콜리 플라워와 브로콜리의 효과

양배추 꽃가루에는 신체의 정상적인 기능에 필요한 많은 양의 비타민과 미량 원소가 들어 있습니다. 그것의 치료 활동의 범위는 크다. 그래서, 그것은 해독 (비타민 U의 내용으로 인해), 안티 콜레스테롤, 안티 - 염증성 행동; 소화 기관의 활동을 정상화합니다 (섬유질은 변비의 빈도를 줄이고, 비타민 U는 위액의 산성도를 안정화 시키며, 글루 카라 핀은 위염, 궤양 및 담낭염의 위험을 감소시킵니다). 암 세포, 특히 대장, 유방 및 전립선의 성장을 방해합니다 (글루코시 놀 레이트를 이소 티오 시아 네이트로 전환시킴으로써); (칼륨 및 코엔자임 Q10의 함량으로 인해) 심혈 관계를 정상화합니다. 선천적 결함 위험을 방지합니다 (엽산 및 비타민 B는 대량 출산 기간에 없어서는 안됩니다). 비만을 예방합니다 (타르트 론산은 지방 침착을 억제합니다). 소화가 쉽기 때문에 유아와 노인에게식이 메뉴에 포함 된 채소도 포함되어 있습니다.

흰 양배추에 비해이 식물은 훨씬 많은 단백질 (1.5-2 배)과 아스 코르 빈산 (2-3 배)을 함유하고 있습니다. 철분은 후추, 녹색 완두콩, 샐러드보다 2 배 더 많습니다.

브로콜리는 색깔이 다른 콜리 플라워의 한 유형으로 성장 과정에서 기발한 성분이 적고 유용 물질이 훨씬 더 많이 함유되어 있습니다. 브로콜리 고유의 위의 특성 외에도이 식물성은 (아테네 지방산의 함량으로 인해) 항 아테롬성 경화증을 가지고 있습니다. (kaempferol), 항산화 제 (카로티노이드, 그리고 더 많은 비타민 C) 작용을합니다. 그것은 눈 질병 (백내장)을 위해 지시된다; 비타민 D 부족

급성기 및 만성 췌장염에서 콜리 플라워

낮은 칼로리 함량 (100 g 당 30 kcal), 낮은 섬유 함량 및 가독성으로 인해 급성 과정의 첫 번째 공격이 시작된 후 3 주째에 이미 사용할 수 있습니다. 그러나 수프, 으깬 감자, 스튜만 삶은 채로 끓여서 찐 것입니다. 튀김은 엄격히 금기입니다! 소량으로 시작하여 점차적으로 하루에 100g을 섭취해야합니다. 채소가 위액 분비를 증가시켜 새로운 공격을 유도 할 수 있기 때문에 매일 사용하지 않는 것이 좋습니다.

만성적 인 완화의 단계에서, 양배추는 더 자주, 더 다양하게 먹을 수있어 매일 하루의 양을 하루 200g으로 늘립니다. 그러나 튀김에서, 날것과 절인 양식은 금지되어 있습니다!

급성 췌장염과 만성 병기를위한 브로콜리

급성기에는 높은 섬유 함량 (100g 당 2.6g) 때문에 설사, 방귀 및 기타 소독 현상의 증가에 기여하여 새로운 공격과 악화를 유발하므로 큰 도움이 필요합니다.

브로콜리를 개량하는 단계의 만성 과정에서 콜리 플라워보다식이 요법을 더하는 것이 췌장 기능을 회복시키는 단백질의 두 배가됩니다. 또한, 식물에 녹색을주는 엽록소는 세포 벽을 강화시켜 효소의 부정적인 영향으로부터 보호합니다.

브로콜리는 으깬 감자, 수프, 오믈렛, 캐서롤에 추가됩니다. 튀김은 허용되지 않습니다! 두 단계의 대략적인 일일 복용량은 200g을 초과하지 않습니다. 복용량을 점차적으로 늘려 가면서 매번 증가시킵니다. 사용 과정에서 합병증이 있으면 즉시 식단에서 채소를 제거해야합니다.

췌장염을위한 콜리 플라워 요리법

요리 할 때 야채의 다음과 같은 특징을 고려하십시오. 머리는 가벼워 야하며 갈색 반점이 없어야 야채가 악화되기 시작합니다. 요리하기 전에 머리를 씻어서 화서로 분해하고 끓는 염수에 10-15 분 동안 담가 두어야합니다. 이 시간은 야채가 부드러워지고 치유력을 잃지 않기에 충분합니다. 야채의 백색 색깔을 달성하기 위하여는 (요리사의 개인적인 경험에 따르면), 레몬 주스의 1 개 큰 스푼을 물에 추가하십시오.

양배추 화학 물질이 이들 금속과 반응 할 수 있으므로 철 또는 알루미늄 용기로 요리하는 것은 권장하지 않습니다.

닭 콜리 플라워 수프

1. 0.5kg의 닭 가슴살을 넣고 끓여야하며 국물을 배출하고 고기를 헹구고 차가운 물을 다시 채우고 끓인다.
2. 6 큰 양배추 inflorescences, 2 중간 감자, 1 당근 (사전 청소 및 씻어) 뜨거운 국물에 넣어 준비까지 요리하십시오. 맛에 소금을 넣으십시오. 야채와 물의 비율은 1 : 1입니다.
3. 야채를 식히고 매끄러운 때까지 믹서기로 때려 눕히십시오.
4. 닭고기를 더한다.
5. 맛을 위해 사워 크림을 첨가하십시오.

콜리 플라워 캐서롤

1. 끓인 후 약 7 분 동안 400g의 양배추를 소금물에 삶아서 말려서 말려주세요.
2. 130g의 단단한 치즈를 창살에 넣습니다.
3. 3 달걀 흰자위와 60 ml의 우유를 치십시오.
4. 양배추를 베이킹 접시에 골고루 뿌리고, 버터로 미리 기름칠을하고, 강판 치즈를 뿌리고, 계란과 우유를 섞어서 얹으십시오.
5. 10-15 분 동안 200 도의 온도에서 구우십시오.

브로콜리와 당근 캐서롤

1. 스튜 냄비에있는 소금물에있는 300 그램의 야채를 삶아서 뚜껑을 열어서 제거하고 자른다.
2. 20g의 당근을 껍질을 벗기고, 씻고, 끓이고 창살에 넣습니다.
3. 단백질 4 계란의 노른자위를 분리하고, 사워 크림 (20g 20 % 지방)으로 갈아서 단백질을 치십시오.
4. 하드 치즈 10g을 부식시킵니다.
5. 브로콜리, 당근, 노른자를 섞는다.
6. 점차적으로 휘핑 된 백색을 더하고 다시 섞는다.
7. 덩어리를 버터로 미리 윤활하고 주걱으로 부드럽게 팬 위에 올려 놓으십시오.
8. 빵 부스러기 (30g)를 우유와 강판 치즈 50ml에 담근다.
9. 약 200 도의 온도에서 예열 된 오븐에서 20 분간 구우십시오.

브로콜리 오믈렛

1. 브로콜리 150g을 헹구고, 작은 꽃들로 분해하고, 준비 할 때까지 요리하고, 물에서 꺼내어 건조시킵니다.
2. 두 알의 단백질을 난황에서 분리하고 50 그램의 우유로 치십시오.
3. 하드 치즈 15 g을 부.다.
4. 양배추를 미리 기름칠 한 팬에 넣고 단백질과 우유로 덮어 오븐에 굽습니다.

브로콜리가 췌장염에 가능한가?

만성 질환의 경우뿐만 아니라 질병의 악화가 시작된 후 4 일부터 췌장염을 위해 브로콜리를 섭취 할 수 있습니다. 이식이 자연 제품은 소량의 칼로리를 함유하고 있으며 지방이 적고 섬유질이 많아 췌장의 염증을 치료합니다.

야채의 구성과 유용한 특성

브로콜리는 인체에 ​​유익한 많은 양의 물질, 즉 비타민, 미량 원소, 섬유 및 물을 함유하고 있습니다. 이 양배추의 성분은 비타민 C, E, A, K, PP 및 그룹 B, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 망간, 셀레늄, 아연, 칼슘을 포함합니다. 브로콜리의 비타민 C 양은 감귤류보다 높습니다.

이 채소의 유익한 성질은 다음과 같습니다 :

• 섬유가 듬뿍 들어있는 창자 클렌징;
• 소화 정상화;
• 담즙 배설 자극;
• 망막 강화.

또한 암과의 싸움에서 브로콜리의 이점이 주목됩니다. 어린 식물성 줄기에 함유 된 설포라판 (sulforaphane)이 암 세포의 발생을 예방합니다.

브로콜리는 또한 혈액 내의 설탕 양을 정상화 시키는데 도움을줍니다.

사용의 특징

브로콜리 사용의 수용성은 질병의 단계에 달려 있습니다.

이 제품을 식단에 넣기 전에 전문가와상의해야합니다.

급성 형태

급성 췌장염이있는 메뉴에 브로콜리를 소개하려면 호박과 감자를 먹어야합니다. 퓌레 수프 또는 소금없이 초라한 형태로 야채를 사용하는 것이 좋습니다. 이 제품은 블렌더 또는 포크로 부드럽고 순수하게 될 때까지 끓여야합니다. 브로콜리의 일일 섭취는 권장하지 않습니다.

환자가 복통, 가스 생성 증가, 부풀어 오르는 경우 즉시이 야채 섭취를 중단해야합니다.

만성 단계에서

만성 췌장염에서이 건강한 제품은 삶은 것 또는 찐 것, 스튜로, 오븐에서 구운 것, 으깬 스프, 캐서롤, 수플레 형태로 섭취 할 수 있습니다. 이 야채를 다른 허용 된 제품과 함께 사용하는 것이 좋습니다. 접시에 소금 한 방울을 추가 할 수 있습니다.

질병의 악화와 함께

무염 수를 끓일 때 브로콜리를 끓일 필요가 있습니다. 또한 환자의 반응을 면밀히 모니터링하면서 소량의 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 헛배와 배앓이가 발생하면 브로콜리 사용을 중단해야합니다.

콜레 시스 췌장염

췌장염 및 담낭염 환자는 삶은 것, 구운 것, 조림 또는 찐 브로콜리를 먹는 것이 좋습니다.

완제품에서 소금을 버려야합니다. 또한이 제품을 너무 춥거나 뜨겁게 먹을 수 없습니다. 조리 된 요리의 온도는 +35... + 40 º이어야합니다.

췌장염으로 브로콜리를 만드는 법

환자의 몸에 해를 입히지 않도록 췌장의 염증을 위해 브로콜리를 적절하게 준비 할 필요가 있습니다. 주치의의 모든 권고 사항을 준수하고, 질병의 단계에 허용되는이 야채 요리 방법을 선택하는 것이 중요합니다.

크림 수프

췌장염 환자를위한 브로콜리 요리법은 건강에 좋은 크림 수프입니다. 이 야채에서 가벼운 스프를 만들려면 4-5 개의 중간 크기 화서, 2 컵의 끓인 물, 1 개의 중소 감자 괴경이 필요합니다. 환자가 만성 췌장염을 앓거나 안정된 완화 상태에있는 경우 30-40 g의 단단한 저지방 치즈 (소금 한 컵, 1 큰술)를 조성물에 첨가하는 것이 허용됩니다. 내가 저지방 크림.

수프를 준비하려면 물을 끓여야하고 사전 껍질을 벗기고 다진 채소를 넣어야합니다. 저열로 15 분간 끓인 다음 블렌더를 사용하여 프라이 로바트합니다. 만성 췌장염에서는 이미 준비된 수프에 치즈, 크림 및 파인 소금을 파쇄기에 첨가 할 수 있습니다.

으깬 브로콜리의 제조에는 몇 가지 화서가 필요합니다. 저온에서 15 분 동안 끓는 물에서 삶아 야합니다. 그 후에는 조심스럽게 반죽하여 으깬 감자 상태로 만들어야합니다. 좀 더 유동적 인 일관성을 얻기 위해 약간의 물을 첨가 할 수 있습니다. 만성 췌장염에서는 20-30 ml의 탈지유를 부어서 소금을 접시에 첨가하는 것이 허용됩니다. 사용하기 전에 으깬 감자는 + 40ºC의 온도로 식혀 야합니다.

캐서롤

이 요리는 만성 췌장염 환자와 완화 치료를받는 환자에게 적합합니다. 준비를 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

• 250 g 브로콜리;
• 50g 당근;
• 닭고기 계란 4 개;
• 2 큰술 내가 저지방 우유;
• 1 큰술 내가 기름기 많은 사워 크림;
• 무염 버터 5g;
• 작은 흰 빵 부스러기 30g;
• 약간의 지방을 함유 한 단단한 치즈 20-30 g.

췌장염이있는 브로콜리가 가능합니까?

브로콜리는 비타민 C와 A, E, PP, H, K 및 미네랄 물질 (칼슘, 칼륨, 구리, 마그네슘, 인, 요오드 및 크롬)이 풍부하게 포함되어있는 많은 약용 특성을 가지고 있습니다. B 그룹의 비타민이 존재하면이 식물의 모든 성분의 작용이 향상됩니다.

부드러운 섬유질을 포함하고있는 췌장염이있는 브로콜리는 췌장염에 과부하가 없기 때문에 가장 유용한 야채로 여겨집니다. 지방 함량이 낮기 때문에 칼로리가 적어 건강한 식단을 유지하기 위해 췌장염에 필수적입니다.

브로콜리가 모든 영양소를 보존하기 위해서는 물을 끓는 순간부터 불과 몇 분 동안 조리하지 않아도됩니다. 브로콜리에서 발견되는 Sulforaphane은 췌장 질환에 항염 및 진정 작용을합니다.

췌장염 치료에서 잘 익은 채소와 어린 새싹으로 사용할 수 있습니다. 췌장염의 악화와 위장의 산성도가 증가하면 브로콜리는 금기이므로 염증 과정에서 음식에서 제외하는 것이 좋습니다. 이 야채는 질병 예방에 가장 많이 사용됩니다.