췌장염의 악화를위한식이 요법은 무엇이되어야합니까?

• 예방

췌장염의 악화를위한 다이어트가 필요하며, 그 목적은 췌장의 기능을 회복시켜 질병과 관련된 합병증을 예방하는 것입니다. 췌장염은 감염성 병리학의 배경에서 발생할 수 있습니다.

췌장염의 악화와 함께 다이어트가 필요하며, 그 목적은 췌장의 기능을 회복시키는 것입니다.

췌장염의 악화시 적절한 영양은 무엇입니까?

췌장염으로 과식하면 음식물을 소화시키는 과정이 방해받으며 위장관의 다른 기관처럼 췌장에 스트레스가 생깁니다.

만성 췌장염의 완화 및 악화시 모두 췌장 염증 다이어트가 모든 사람들에게 필요합니다. 영양 기본 규칙 :

• 하루 종일 물을 마시십시오.
• 금지 된 식품을 거부하십시오.
• 하루 5 ~ 6 회 작은 식사를하십시오.

성인과 어린이의 췌장염 치료는 포괄적이어야합니다. 다이어트는 진단 후 10-12 개월 동안 처방됩니다. 부드러운 영양은 췌장을 포함한 위장 기능의 회복에 기여합니다. 앞으로 소화관은 잘 조율 된 잘 작동하도록 조정됩니다.

매일 성인과 어린이를위한 췌장염 샘플 메뉴를 읽을 수 있습니다.

췌장의 손상과 다른 합병증의 발생을 피하기 위해 튀김, 훈제, 소금에 절인 절임 된 요리를 거절 할 가치가 있습니다.

악화 기간 동안 췌장염이있는식이에서는 지방 함량이 높은 발효유 제품을 금합니다. 권장 빵이 아닙니다. 이중 보일러에서 접시를 준비하면서 최소량의 식물성 기름을 사용하는 것이 필요합니다 (250g 당 허용량 - 1 tsp.).

가장 유용한 스프와 요리는 으깬 감자 형태로 조리되었습니다.

췌장염이 비벼 진 곡물을 고칠 때 따뜻한 파스타. 그것은 버터의 식단에서 제외하는 것이 좋습니다. 물고기에는 귀중한 미량 원소가 포함되어 있기 때문에 완전히 버릴 필요가 없습니다. 쿡 스팀 커트렛. 췌장염은 구운 과일을 허용합니다. 그것은 계란의 사용을 제한하는 것이 좋습니다, 단백질은 1 PC의 금액에서 소비 될 수 있습니다. 하루에.

다른 기간에 무엇을 먹을 수 있습니까?

초기에는

악화의 처음 3 일 안에, 당신은 물만 마셔야합니다, 그것은 음식을 먹는 것이 좋습니다되지 않습니다. 순수한 탄산이없는 물은 마시기에 적당합니다. 하루에 0.5 리터에서 Borjomi와 같은 알칼리성 물을 마실 수 있습니다.

의사들은 급성 췌장염시기와 많은 다른 췌장 질환에 대해서만 광천수를 마셔야한다고 권고합니다.

금식 일은 미래에 영양의 다른 원칙에 따라 소화 시스템을 진정시키는 데 도움이되며 췌장은 정상화되고 증상은 덜 두드러지게됩니다. 점차적으로 몸은 신진 대사 과정을 안정화시키고 효소 생산을 회복시킵니다.

첫 번째 단계

4 일째부터 가벼운 채소 수프, 강냉이 죽으로 전환해야합니다. 췌장염의 급성기에는 의사가 단백질과 탄수화물을 함유 한식이 요법을 처방합니다. 지방은 제한되어 있습니다.

금지 된 음식을 섭취하면 췌장에 염증이 생기고 쓸개 기능이 손상됩니다.

의사는 단백질 - 탄수화물 다이어트를 승인합니다. 위장관의 조화로운 작용에 기여합니다. 혈액 내의 설탕 수치가 높아지면 과자를 포기하거나 일주일에 1 회 100g 씩 최소한의 양으로 사용해야합니다. 췌장염은 아스 코르 빈산을 섭취 할 수 있습니다. 비타민 복합체는 소화 과정을 개선합니다. 악화 기간에는 소금을 제한해야합니다. 조미료와 다량의 소금으로 만든 요리는 췌장의 기능에 나쁜 영향을줍니다 (과량의 소금은 기관의 염증을 유발할 수 있음).

2 단계

췌장염 증상이 가라 앉을 때, 당근, 양배추 (3 일에 1 번 100g 미만), 배, 바나나 등 신선한 과일과 채소를식이 요법에 포함시켜야합니다. 버터가없는 퓨레는 췌장의 기능에 유용합니다.

식이 요법을하는 동안 많은 양의 소금과 함께 산성 과일을 사용하는 것이 허용되지 않습니다. 충분한 마그네슘, 칼슘, 철분을 얻기 위해서는 삶은 메밀, 물에 죽, 살코기, 비스킷을 먹어야합니다. 미량 원소는 정맥 벽의 신축성을 강화시키고 증가시킵니다.

1 일부터 3 일까지 물을 마시는 것이 좋습니다. 이러한 제한 사항을 준수하기가 어려울 경우 표준 식단으로 전환하는 것이 좋습니다.
넷째 날 :

• 아침 식사는 메밀 죽과 채소 수프로 구성되어 있습니다.
• 저녁에는 찐 생선 커틀릿, 반찬 - 강판 밥.
• 저녁 식사의 경우 수프, 가볍게 말린 빵 및 닭고기를 제공 할 수 있습니다.

췌장염의 급성기에 먹는 법

췌장의 염증 과정이 악화되는시기에 적절한 영양 섭취 원칙이 우선적으로 적용됩니다. 치료 메뉴와 간단한식이 요법 사이의 주요 차이점은 공격 후 장기와 신체의 복원이라는 목적입니다. 따라서 모든 권장 사항을 엄격히 준수하고 규정 된 식단에서 벗어나지 않도록해야합니다.

급성 질환의시기에 먹는 방법

췌장의 염증의 급성기에 증상을 완화하기 위해서는 다음 영양 지침을 따르는 것이 중요합니다.

1. 1 일 ~ 2 일 동안은 완전히 먹기를 거절합니다. 췌장의 절대 나머지를 확인하는 것이 필요합니다. 휴식 기간 동안, 그녀는 회복 할 수 있지만, 그녀의 붓기와 염증이 감소됩니다.
2. 일일 배급은 5 ~ 6 인분으로 나누어 져야하며, 악화 후 영양은 분수이어야하므로 장기에 과부하가 걸리지 않도록해야합니다.
3. 과식하는 것은 절대 불가능합니다. 과식의 주요 증상은 음식물 소화 불량이며 결과적으로 설사, 발효 후 가스 형성입니다.
4. 특히 중요한 것은 다이어트의 화학적 구성입니다 : 단백질 ─ 140 ─ 160 gr, 탄수화물 ─ 60 ─ 70 gr. 그러한 양으로 섭취하는 것은 통증이 멈춘 후에 만 ​​허용됩니다.
5. 어떤 음식이라도 따뜻하게 먹을 수는 있지만, 찬 음식이나 뜨거운 음식을 먹을 수 없습니다.
6. 췌장 분비 증가 효과가있는 제품은 제외하십시오.
7. 순수한 음식을 먹는 것이 바람직합니다. 그들은 소화관의 점막을 자극하지 않습니다.

허용되는 제품 및 그 제조 방법

췌장염의 악화를 동반 한식이 요법은 췌장 분비를 줄이고 공격 중 상태를 안정시키는 것을 목표로합니다.

모든 소비 제품은 오븐 또는 이중 보일러에서 열처리되어야합니다.

다음과 같은 요리가 선호됩니다.

1. 메뉴의 야채는 삶아 지거나 찌거나, 항상 강판을 뿌려야합니다. 약한 채소 국물에 기초하여 수프를 준비하십시오.
2. 희박한 고기 품종만을 삶은 형태로 먹을 수 있으며 가벼운 식사를 준비 할 수 있습니다 - 수플레, 미트볼, 쿨넬. 첫 번째 코스를 요리하려면 가벼운 고기 국물을 사용하십시오.
3. 메뉴의 물고기에서, 중립 품종 (뚜렷한 맛이없는 희박), 바다와 강 모두를 포함 할 수 있습니다 : 파이크 퍼치, 파이크, 잉어, 도미.

급성 증상을 줄인 후 다이어트 메뉴 샘플

일일 전체 음식 양은 작은 부분으로 나누어야합니다. 메뉴의 식사 횟수와 질적 구성은 점차적으로 췌장 기능을 회복시키기위한 것입니다.

다이어트의 기초는 다양한 비타민이 풍부한 식품으로 쉽게 동화됩니다.

• 첫 번째 아침 식사 - 으깬 감자, 통밀 빵, 약한 따뜻한 차;
• 두 번째 아침 식사 ─ 잘게 삶은 칠면조 또는 증기 오믈렛, 말린 흰 빵 조각, 젤리;
• 점심 ─ 약한 닭 국물, 삶은 생선과 호박, 낡은 빵 조각, 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
• 간식 ─ 과일 젤리;
• 저녁 식사 ─ 다진 고기 돈까스, 당근 퓌레, 우유를 넣은 차.

• 절임 ─ 따뜻한 국물 엉덩이;
• 제 1 아침 식사 ─ 오트밀 물, 삶은 사탕 무우, 약한 차;

• 제 2의 아침 식사 - 찐 오믈렛, 우유 젤리;
• 점심 ─ 야채 국물에 수프, 잘게 썬 고기, 삶은 콜리 플라워, 조림;
• 간식 ─ 저지방 코티지 치즈 캐서롤, 차;
• 저녁 식사 - 코티지 치즈, 취침 1 시간 전 - 케 피어 잔.

췌장염의 악화시 다이어트는 제품 소비에 대한 엄격한 기준을 제공합니다. 하루에 30 그램 이상의 설탕, 해바라기 기름 15 그램, 소금 5 그램, 탄수화물 200 그램을 섭취 할 수 있습니다.

어떤 음식이 악화를 유발합니까?

췌장은 소화계의 주요 기관입니다. 그것은 혈당치를 조절하는 호르몬뿐만 아니라 음식의 소화와 동화의 전체 과정을 조절하는 세 가지 췌장 효소를 생산합니다.

부적 절한식이 요법은 신체 기능 장애로 이어지며 결과적으로 소화관뿐만 아니라 전체 유기체의 활동에도 영향을 미칩니다.

따라서, 선의 질병에, 그녀의 상태에 큰 영향을 미칠식이 요법을 따르는 것이 중요합니다.

췌장의 염증과 함께 먹을 수없는 음식은 무엇입니까?

• 모든 지방, 튀김 및 훈제 식품 ─ 고기, 찌꺼기, 생선, 딱딱한 치즈;
• 모든 통조림 식품 - 야채, 과일, 고기, 생선;
• 갓 구운 빵, 튀긴 파이, 패스트리, 퍼프 페이스 트리 제품;
• 지방산 유제품 ─ 크림, 버터, 리야 첸카, 사워 크림, 우유;
• 버섯;
• 삶은 튀김 계란;
• 케이크, 초콜릿, 아이스크림;
• 코코아, 천연 커피, 강한 양조 한 차;
• 탄산 음료, 알코올.

복구 속도를 높이는 방법

십대 대신에 췌장을 없애기 위해서는 특정한 규칙을 따라야합니다.

공격 후에는 식품 첨가물, 향신료 증강제, 방부제가 포함되지 않은 메뉴 "생방송"제품에 가능한 많이 포함시켜야합니다. 금식 일을하고 최소한의 제품을 먹는 것이 좋다.

삶은 채소에서 신선한 채소로 천천히 움직여야 췌장 반응을 조절할 수 있습니다. 몸을 주기적으로 알칼리화하기 위해서는 과도한 산을 정화 할 수있는 충분한 양의 액체가 메뉴에 있어야합니다.

췌장염의 악화시 다이어트는 영양 기능 (영양)을 수행 할뿐만 아니라 환자의 심리적 상태에 직접적인 영향을 미칩니다. 그러므로 그가식이 요법을 얼마나 잘 먹고 잘 먹는지는 신체적, 정신적으로 신체의 회복과 전반적인 상태에 달려 있습니다. 여기서주의와 자기 훈련이 중요합니다.

집에서 유용한 케 피어를 준비하려면 아래 비디오를 참조하십시오.

췌장의 췌장염에 대한 다이어트 : 메뉴의 기본 원리

췌장의 췌장염을 악화시킬 때 금식의 정권을 처음으로 관찰해야합니다. 이 기간은 보통 4 ~ 6 일이 걸리지 만 가장 심한 경우에는 1 주일 이상 지속될 수 있습니다.

금식의 첫 번째 단계 후에, 환자는 표 5 (p)로 규정됩니다.이 식단은 급성기에 췌장의 췌장염에 사용됩니다. 여기에는 많은 제한 사항과 각 요일에 대한 샘플 메뉴가 포함되어 있습니다.

췌장염을 악화시키는 동안식이 요법 제 1 호 5 (p)의 주요 목표는 병든 장기를 내리는 것인데, 이것은 회복 할 수있게합니다.

규정 식에서 췌장의 분비를 증가시키는 모든 음식뿐만 아니라 위장에서 산성화를 증가시키는 음식도 배제합니다.

다이어트 번호 1 (5p)는 금식 후 질병의 급성기에 처방됩니다. 식단에는 최소한의 음식이 포함되며 하루에 1000 kcal 이하가 포함됩니다. 앞으로 허용되는 요리의 목록이 확대되고 kcal 수가 1500-1700 개로 늘어납니다.

일일 기준의 일부로 동물성 단백질 35 % 이상, 식물성 지방 25 %, 설탕 25g, 소금 10g 및 수분 1.5 리터가되어야합니다.

식이 요법을하는 5 (p) 음식은 하루에 5-6 회 소량을 섭취합니다. 식사 사이에 간식을 먹으면 안됩니다.

식이 요법은 악화 기간에 만성 췌장염과 마찬가지로 급성 형태로 처방됩니다. 성인과 어린이의 식단에는 차이가 없습니다. 다른 체중 범주의 부분 만 상이합니다. 성인의 경우 췌장의 최소 부하량과 필요한 최소 칼로리의 소아량으로 계산됩니다.

허용되는 음식 목록은 작지만 보통의 요리와 음식의 대부분을 제외합니다. 금식 후에식이 요법을하는 동안 그것은 먹을 수 있습니다 :

• 조림, 삶은 야채.
• 삶은 생선, 고기, 가금류 (기댈 때만).
• 미끄러운 죽 (기장, 보리 알갱이 제외)을 물 또는 우유에 첨가하십시오.
• 밀 크래커, 썩은 빵.
• 감미로운 다양성의 구워지고 pureed 사과.
• 야채와 우유 스프 (마늘과 양배추 제외).
• 커티지 치즈 캐서롤과 단백질 오믈렛.
• 저지방, 비 산성 유제품
• 꿀과 잼은 2 큰술보다 많지 않습니다. 내가 하루에.
• 콩트, 젤리, 약한 차.

다이어트는 오랜 시간 동안 - 최대 8 개월 동안 설계되었습니다.

처음으로 식단에는 다음과 같은 요리가 포함되어서는 안됩니다.

• 풍부한 국물.
• 뚱뚱한 고기와 찌꺼기.
• 신 요리와 음식.
• 기름진 생선.
• 매운 야채 : 무, 순무, 무.
• 매운 요리와 지방 요리.
• 훈제 고기.
• 피클 및 모든 통조림.
• 신선한 빵, 신선한 베이킹입니다.
• 신 과일과 감귤류.
• 양파와 마늘을 포함한 모든 종류의 뜨거운 향신료.

탄산 음료, 코코아, 크 바스, 맥주, 알코올, 커피는 엄격히 금지됩니다.

금식 후 처음 2-3 일 동안, 환자는 말린 과일과 단 과일, 키셀, 무스 만 계산합니다. 모든 식사는 자일리톨 또는 솔비톨에 설탕을 넣지 않고 준비됩니다. 다른 음식은 아직 없습니다.

급성 췌장염에서는식이 요법이 치료의 주요 구성 요소입니다.

그런 다음 의사의 허락하에 표에 제시된 모범 메뉴를 사용할 수 있습니다. 췌장 검사없이 다양한 방법으로 환자에게 음식을 제공하는 데 도움이됩니다.

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췌장염은 환자에게 고통스러운 증상이 특징 인 췌장의 염증입니다. 췌장염은 급성 또는 만성 형태로 발생할 수 있습니다. 후자의 형태는 빈번한 재발이 특징입니다.

질병의 원인과 증상

질병의 주요 원인은 부상, 염증, 동맥의 혈관 병변, 전염병 등입니다. 질병의 시작은 췌장에서의 문제의 발생뿐만 아니라 덕트의 돌 형성 역할을 할 수 있습니다. 담즙의 생산이 손상되면 지방과 탄수화물을 소화시키는 과정에서 실패하게됩니다.

췌장은 배아 형성의 4-5 주에 발달하기 시작합니다

급성 췌장 증상의 증상 :

• 식사 후 발음되는 우측 또는 좌측 hypochondrium에 심한 통증의 발생;
• 계속되는 구토와 메스꺼움;
• 발열;
• 팽창;
• 액체 일관성 변;
• 배꼽 주위에 피부색이 푸르스름한.
• 췌장이있는 부위의 봉인;
• 배꼽 주위의 피부 발진.

중요합니다. 환자에게 적시에 도움이되지 않으면 췌장 효소 결핍증이 생길 수 있습니다. 이 경우 지방이 완전히 소화되지 않아 전체 유기체의 작용에 영향을 미칩니다.

췌장은 작고 무게는 100 그램입니다.

치료를 위해 필요한 첫 번째 일은 췌장염의 악화시식이 요법의 개정입니다. 단편적인식이 요법을 관찰함으로써 만 오랫동안이 질병을 잊을 수 있습니다.

악화시 췌장염을위한 영양

악화시 췌장의 췌장염으로 적절한 영양 섭취는 통증을 완화시키는 데 도움이되며 의약품의 더 나은 효과에 기여합니다. 질병이 만성적 인 형태로 변해서 일년 중 증상이 자주 관찰되는 경우 적절한 영양 섭취가 삶의 방식이되어 버릇이되어야합니다.

그것은 위장관을로드하거나 점막을 자극하지 않고 신속하게 소화되는 퓌레입니다.

날카로운 악화 후 처음 2 일은 평화롭게 통과해야합니다. 이 기간 동안, 전혀 먹지 않는 것이 좋습니다. 췌장염의 악화시 마시는 물은 무엇입니까? 의사들은 비 탄산 미네랄 워터는 물론 약한 국물과 차를 마시는 것이 좋습니다.

액체의 일일 복용량은 1.5 리터입니다. 음주는 따뜻해야하며, 매우 뜨겁거나 차가운 음료는 마시면 안됩니다. 이는 위장에 대한 추가적인 자극이기 때문입니다.

이틀 후에 췌장에 부담을주지 않도록 식사를 시작할 수 있습니다. 음식은 부드럽고 부드럽고 지방이 없어야합니다. 접시의 일관성은 퓌레이어야하며, 또한 갈아서 놓을 수 있습니다. 블렌더와 푸드 프로세서의 출현으로 밀링 식품의 문제는 완전히 사라졌습니다.

추천. 악화되는 동안 쉽게 섭취되는 단백질 섭취가 나타납니다. 다이어트에는 최소한의 탄수화물이 포함되어야합니다. 베이킹과 베이킹은 크래커 또는 다이어트 빵을 대체하는 것이 좋습니다.

악몽 다이어트 : 샘플 메뉴

췌장염의 악화에 이상적인식이 요법은 단백질 탄수화물입니다. 지방이 포함 된 제품의 사용을 완전히 포기할 필요가 있습니다. 음식에 조금 첨가 된 식물성 기름이 아프지 않습니다.

단백질 음식은 조직을 복구하고 치료하는 데 도움이됩니다. 어떤 질병이라도 시체를 약화시킵니다. 질병이 발생하면 비타민과 미량 요소가 신체에 들어 있어야합니다 (A, B, C). 그들은 면역 강화에 기여할뿐만 아니라 전체 소화관 작업에도 유익한 효과를줍니다.

오트밀은 혈당 지수가 낮아 요구되는 설탕 수준을 유지합니다

중요합니다. 소금 섭취가 제한되어 있으면 붓기가 줄어들어 물이 몸에 잘 유지되지 않습니다. 이 기간 동안 칼슘 함량이있는 제품이 효과적입니다. 그것의 많은 것은 치즈, 코티지 치즈, 우유에서 발견됩니다.

췌장의 췌장염 악화에 대한 예시적인 메뉴는 두 가지 버전으로 개발되었다. 환자는 자신의 취향에 맞게 자신에게 가장 적합한 것을 고르는 기회가 있습니다.

• 첫번째 식사 : 단백질 오믈렛, 메밀 죽, 단맛을 들이지 않는 차;
• 두 번째 : 우유 및 저지방 코티지 치즈;
• 셋째 : 오트밀 수프, 삶은 닭고기, 젤리 또는 과일 젤리;
• 넷째 : 스쿼시 퓌레, 쪄진 버거, 차;
• 다섯 번째는 저지방 케 피어 유리입니다.

• 첫 번째 복용량을 작성 : 우유 세 몰리나, 말린 과일 설탕에 절인 과일;
• 두 번째 : 과일 젤리, 미네랄 워터;
• 셋째 : 메밀 수프, 스팀 물고기, 당근과 사과 퓌레, 차;
• 넷째 : 코티지 치즈 캐서롤, 압착 된 귀리의 땅 조각으로 만든 죽;
• 다섯 번째는 국물이나 주스를 마시는 것입니다.

적절하게 설계된 다이어트 식사는 식욕을 향상시킬뿐만 아니라 기분을 향상시킬 수 있습니다.

모든 요리는 소금을 사용하지 않고 준비됩니다. 설탕의 일일 섭취량은 20g 이내 여야합니다. 사용하기 직전에 완성 된 요리는 약간의 소금 일 수 있습니다. 요리에 향신료와 조미료를 사용하는 것은 엄격히 권장되지 않습니다.

기억하십시오. 각 식사는 과식과 추가 심각성을 제외하고 음식의 작은 부분으로 구성되어야합니다.

췌장염의 악화가있는 금지 된 제품 :

• 뼈 국물뿐만 아니라 고기와 생선;
• 마요네즈, 소스, 겨자;
• 보존;
• 튀김, 지방질, 매운, 매운, 절인, 훈제;
• 콩과 식물;
• 소세지;
• 고추, 마늘, 양파;
• 모든 종류의 버섯;
• 갓 구운 빵집 제품;
• 초콜렛 및 과자;
• 잼과 잼;
• 저 알코올 및 강 알콜 음료;
• 차, 커피;
• 탄산 음료.

정크 푸드에 대한 열정은 신속하게 부정적으로 수치와 건강에 영향을 미칩니다.

다이어트와 필요한 약물 치료는 긍정적 인 결과를줍니다. 환자는 고통스런 증상을 없애고 소화 조절을합니다.

추천 제품

악화 기간에 췌장염을위한식이 요법의 주요 목적은 질병의 재발 위험을 줄이는 것입니다. 췌장염의 징후가 사라지더라도식이 요법을 중단해야한다는 의미는 아닙니다.

추천 제품 목록 :

• 크래커, 오래된 빵;
• 으깬 감자와 스튜의 형태로 채소 요리;
• 곡물 : 메밀, 오트밀, 보리, 쌀, 보리, 밀;
• 식물성 기름;
• 듀럼 파스타;
• 희박한 종류의 고기 : 칠면조 고기, 닭고기, 토끼 고기;
• 저지방 어류;
• 유제품;
• 과일의 일부 유형 (구운 및 삶은);
• 설탕에 절인 과일, 설탕에 절인 과일, 젤리, 젤리,
• 삶은 단백질과 단백질 요리.

자신의 정원에서 자란 야채는 몸에만 유익합니다.

췌장염 조리법

소화 시스템의 질병으로 인해 세계는 회색으로 변하고 단조로 우며 상황을 개선하기 위해 조금은이 질병으로 먹을 수있는 맛있는 요리를 도울 것입니다.

매우 유용한 야채는 호박입니다. 그것에서 많은 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 예를 들어 사과와 호박 퓌레. 이렇게하려면 몇 가지 사과와 호박이 필요합니다. 그들은 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 큐브로 자르고 냄비에 넣어야합니다. 부드럽고 시원할 때까지 저온에 삶는다. 다음으로 블렌더를 사용하여 매끄러운 때까지 전체 내용을 두드리십시오. 퓌레는 먹을 준비가되었습니다. 달콤하고 건강한 것으로 나타났습니다.

사과 - 호박 퓌레 (Apple-pumpkin puree) - 특히 질병으로 약화 된 유기체를위한 비타민의 저장고

췌장염의 악화와 함께 음식에서 두부 제품을 포함 할 수 있습니다. 훌륭한 옵션 - 코티지 치즈 캐서롤. 그것의 준비를 위해 코티지 치즈, 계란, 설탕 및 세 몰리나가 필요할 것입니다. 달걀, 양질의 거친 밀가루와 설탕으로 코티지 치즈를 갈아 입을 필요가 있습니다. 식물 기름 형태의 기름칠에 덩어리를 넣으십시오. 40 분 동안 180 ° 굽습니다.

두부 캐서롤은 어린이와 어른 모두가 좋아하는 요리입니다. 주요한 것은 - 몸에 매우 유용합니다.

기억하십시오. 췌장염 환자를위한식이 요법은 건강을 보장하는 것입니다.

음식은 철저히 씹는 음식과 함께 서둘러서 수행해야합니다. 어떤 경우에는 치료적인 금식이 지시됩니다. 그것을 사용하기 전에 의사와상의해야합니다.

췌장염의 악화시식이 영양의 특성

그러한 심각한 질병은 췌장염과 마찬가지로 매우 흔합니다. 질병의 증상의 원인은 부적 절한 식단, 과도한 식욕, 알코올 음료에 대한 열정이 될 수 있습니다. 그러나 췌장 기능 부전은 완전히 건강한 사람 에게서도 관찰됩니다. 예를 들어, 전염병 후 간에서의 이상으로 인해.

이 질병의 경과는 예후의 순간으로 급박하고 명백 할 수 있습니다. 어쨌든, 질병에서 회복하기 위하여는, 약물 처리 이외에, 적당한 영양에 고착 할 것이 필수이.

악화시 췌장의 췌장염에 대한식이 요법은 사람에게 고통스러운 불쾌감을 유발하는 병리학 증상에 대처할 수 있도록 위장관을 돕는 데 목적이 있습니다.

질병의 악화를위한 의료 식탁

다양한 약제의 수용, 전통 의학 조리법의 사용은 췌장염의 악화와 같은 불쾌한 현상을 완전히 제거하는 데 도움이되지 않습니다. 급성 췌장염에 대한 특별한식이 요법은이 질병에 대한 복잡한 치료의 구성 요소 중 하나입니다.

부드러운 음식은 원칙적으로 12 개월 동안 임명됩니다. 이 시간은 위장관이 기능을 회복하고 본격적인 작업을 시작하기에 충분합니다.

따라서 췌장염이 췌장염을 악화시킬 때 어떤 식단이 만들어지며 어떤 특징을 알고 있어야합니까? 만성 췌장염의 재발 성 발현에 대한식이 표는 급성 질환의 재발을 위해 처방 된 것과 공통점이 있음을 강조해야한다.

질병의 합병증은 다음과 같은 원인이 될 수 있습니다.

• 매우 매운 지방이 많은 음식.
• 규정 식을 준수하지 않음.
• 식사 간격이 길다.
• 다양한 자연의 소화관, 간 및 위의 병리학.

식이 요법의 주요 임무는 췌장 염증의 원인 인 소화 효소의 분비를 낮춤으로써 달성되는 췌장의 최대 평온입니다.

염증 과정의 악화와 함께식이 영양으로의 전환 특징

다음 징후는 만성 췌장염의 악화를 나타냅니다.

• 오른쪽 및 왼쪽 hypochondrium에 심각한 절단과 예기치 않은 통증.
• 각 식사 후에 통증이 심해집니다.
• 구토.
• 칼은 더러운 회색 색을 띤다.
• 설사.
• 메스꺼움
• 높은 체온.
• 식욕이 부족합니다.

처음에는 만성 췌장염의 악화로식이 요법 No. 5p가 권장되었습니다. 그러나 경우에 따라 개별 편차가 허용되지만 메뉴의 요리는 항상 영양사가 정한 일일 칼로리 값, 단백질, 탄수화물, 지방 및 유리 미세 요소의 권장량을 가져야합니다. 이러한 물질이 부족하면 환자의 상태가 악화 될 수 있습니다.

급성기에 췌장염을 동반 한식이 요법은 요리되거나 찐 음식을 의미합니다. 모든 음식은 액체 또는 반 액체의 일관성이 있어야하며 따뜻한 상태에서만 먹어야합니다.

식사는 규칙적이고 작은 부분으로 이루어져야하며, 사용하는 간격은 3-4 시간을 넘지 않아야합니다. 하루에 최적의 식사 횟수 - 6-7 회. 접시에 담긴 소금은 완전히 없어야하거나 매우 적은 양으로 존재해야합니다. 뜨거운 음식이나 차가운 음식을 먹지 마십시오.

어떤 식 으로든 췌장 점막을 자극 할 수있는 모든 제품은 제외됩니다. 또한, sokogonnoy 능력이 증가 된 제품의 존재.

췌장염의 악화로 인한 입원의 경우, 환자는이 계획에 따라 음식을 제공받습니다.

첫 번째 - 셋째 날

미네랄 워터 (가스가없는)와 로즈힙 음료 만 허용됩니다. 액체는 작은 입술에 천천히 마셔야합니다. 최대 용량은 1 리터 / 일입니다.

넷째 - 여섯째 날

앞으로 환자는 설탕과 크래커없이 차를 받게됩니다. 환자의 상태가 개선 되었다면 순수한 소금으로 된 점액 스프가 메뉴에 추가됩니다.

두 번째는 단백질 오믈렛, 찐 것, 밥 또는 메밀에서 퓌레로 만들어진 우유 죽 (이러한 죽 요리 용 우유는 같은 비율로 물로 미리 희석되어 있습니다.)이 제공됩니다.

여섯째 날

메뉴에는 코티지 치즈, 버터 (10-15g / 일), 말린 흰 빵, 으깬 스프 또는 문질러 진 수프가 포함됩니다. 그들의 준비를 위해 당근, 감자, 사탕무를 사용하십시오.

일곱 번째 - 여덟째 날

그 시간 이후로, 환자의 식단은 고기와 생선 요리로 확대되며, 스팀 방식으로 독점적으로 준비됩니다.

예를 들어, 미리 삶은 고기 나 생선으로 만든 스팀 수플레를 제공 할 수 있습니다. 식이 요법을위한 생선과 고기는 저지방 품종으로 만 취급됩니다.

9 번째 - 10 번째 날

이제부터 스팀 만두, 미트볼 및 미트볼이 메뉴에 소개됩니다.

췌장의 췌장염을 악화시키는 동안 다이어트는 쉽게 소화 될 수있는 동물성 단백질의 보급 우선 순위에 근거합니다. 탄수화물의 존재를 줄여야하며 지방 섭취를 최소화해야합니다.

접시에 충분한 양의 칼슘이 있으면 혈관 벽을 강화하는 데 도움이됩니다.

췌장염의 악화의 징후가 될 수 있고있을 수 없습니까?

다이어트 메뉴에 있어야합니다 :

• 점액 같은 첫 번째 코스 (스프).
• 액체로 빻은 죽. 미리 닦습니다.
• 단백질 오믈렛.
• 말린 흰 빵.
• 이중 보일러에서 조리 된 터키 cutlets, 닭고기, 마른 생선 및 쇠고기.
• 키셀.
• 야생 장미의 달입니다.
• 야채와 과일 퓌레.

위장의 원치 않는 자극을 최소화하기 위해 영양에 대한이 접근법은 고통과 불편 함 경련을 제거하는 데 도움이됩니다.

악화시 췌장염의 영양은 다음과 같은 음식을 완전히 거부 함을 의미합니다.

• 강한 국물 (생선, 고기, 야채)을 기본으로 한 요리.
• 짠하고 매운 음식.
• 지방과 튀긴 음식.
• 훈제 고기
• 소시지.
• 다양 한 식품 첨가물을 가진 음식입니다.
• 이스트 베이킹과 다양한 과자.
• 아이스크림, 소다수.
• 알코올, 담배.
• 커피 (천연), 강한 차.
• 다양한 소스, 마요네즈.
• 검은 빵 슬라이스.

재발의 경우 하루 동안의 대략적인 메뉴

악화 기간에 췌장염에 대한식이 요법이 치유되지만, 이것은 인간 식단이 최소한의 식기 수로 감소되는 것을 의미하지는 않습니다. 다이어트 요리에는 매일 매일뿐 아니라 일주일 동안 다양한 조리법이 충분합니다. 이 때문에 유용한 테이블뿐만 아니라 테이블에 새로운 식사 옵션이 제공되는 방식으로 메뉴를 만드는 것이 매우 쉽습니다.

예를 들어 1 일 동안의 메뉴 :

1. 아침 식사 단백질의 오믈렛 (이중 보일러에서 조리 한 것), 약용 카밀레 또는 로즈힙 차의 차.
2. 점심 식사 오븐에서 꿀과 껍질을 벗기는 사과 구운.
3. 점심 식사 액체 보리 수프, 말린 흰 빵 조각, 희석 과일 설탕 절임.
4. 티타임 비 산성 장과에서 얻은 젤리.
5. 만찬 세 몰리나, 차 또는 달인.

또한, 영양사는 매일 저녁 100-150 ml 정도의 자연 요구르트 또는 저지방 요구르트를 마시는 것이 좋습니다.

간단한 규정 식 조리법

감자 수프

• 1 리터의 비 지방성 국물 (닭고기 또는 생선).
• 1 개 감자
• 1 양파.
• 1 평균 당근.
• 버터 비트 (양파 선별 용).
• 소금

가늘게 양파를 자르고, 끓는 물 위에 부어 버터에 이슬비가 내린다. 그런 다음 당근을 넣고 5 ~ 7 분 동안 끓으십시오.

감자를 큐브로 자르고 끓는 국물 (야채 / 고기)에 넣습니다. 당근과 양파를 넣으십시오. 요리 될 때까지 삶아.

요리하기 전에 베이 잎과 약간의 소금을 넣으십시오.

자가 제 삶은 소시지

• 700 g 치킨 필렛 (칠면조).
• 다람쥐 3 마리
• 300 g 사워 크림.
• 일부 소금과 신선한 채소.

가금류가 큐브로 절단되고 믹서기를 통과합니다. 그런 다음 달걀 흰자, 소금, 허브 (선택 사항)와 사워 크림을 넣으십시오. 모두 혼합. 준비된 음식 필름에 질량의 1/3을 배치하고, 소세지를 만들고, 실로 필름 끝을 고정하십시오. 마찬가지로 소세지 2 개를 더 만듭니다.

그릇에 물을 부어 끓여서 물이 끓지 않도록 열을 줄이면서 온도는 그와 비슷합니다. 소시지를 물에 넣고 접시에 덮어서 나오지 않도록하십시오. 1 시간 정도 준비가 될 때까지 익 힙니다. 필름을 빼내고 식힌 다음 필름을 꺼내십시오.

양질의 거친 사과 무스

• 신선한 사과 70 g.
• 1 큰술 내가 세 몰리나
• 2 tsp. 설탕
• 시트르산 0.3g.

사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 끓으십시오. 액체를 스트레칭하고, 사과는 소쿠리를 건너 뛰고 국물과 결합시킵니다. 설탕, 레몬을 넣고 끓여주세요.

천천히 부어 semolina, 계속 저어. 저온에서 15 분 동안 요리하십시오. 40도까지 질량을 식히고 안정된 푹신한 거품을 이겨냅니다. 형태로 정리하고 차가운.

악화시 췌장염에 대한식이 요법은 가능하면 가깝게 따라야합니다. 환자의 일반적인 상태는 그것에 달려있어 회복의 순간을 더 가깝게 만듭니다. 웰빙을 크게 개선하고 주치의가 허용하는 경우 점차 새로운 제품을식이 요법에 도입 할 수 있습니다.

질병이 얼마나 빨리 사라 졌는지 놀랄 것입니다. 췌장 조심해! 1 만명이 넘는 사람들이 아침에 술을 마시면 건강이 크게 향상된다는 것을 알게되었습니다...

전문가의 권고 사항을 엄격히 준수하여 닭고기 또는 메추라기 달걀 요리를 사용하면 합병증이나 추가 건강 문제가 발생하지 않습니다.

췌장염과 설탕은 양립 할 수없는 개념입니다. 매일식이 요법에서 설탕을 배제하면 당뇨병 발병을 비롯한 여러 가지 합병증을 예방할 수 있습니다.

적절하게 고안된 메뉴를 통해 신체는 정상적인 음식과 마찬가지로 매일 칼로리, 비타민 및 미량 원소를 섭취하게됩니다. 메뉴 만들기, 요리를 제공하는 장소를 다양하게 할 수 있습니다.

식이 요법은 일주일 동안 환자가 건강에 도움이되는 음식을 충분히 먹는 데 도움이되는 다양한 영양가있는 식사를 계획 할 수있게 해줍니다

악화시 췌장염을위한 영양

췌장염은 음식을 소화시키는 과정에 관여하는 가장 중요한 소화 기관 중 하나, 즉 췌장의 염증입니다. 따라서, 췌장의 췌장염을위한식이 요법으로 아마도 염증 치료의 주요 비 약물 방법 일 수 있습니다.

영양 제한은 염증이있는 장기의 부담을 줄여 음식을 소화하는 데 필요한 췌장액을 줄입니다. 휴식을 취할 때 손상된 췌장 기능이 회복됩니다.

췌장염의 원인 : 증상

음식물 소화 과정에서이 신체의 역할을 과대 평가하는 것은 어렵습니다. 췌장에서 생성 된 효소는 소장에서 단백질과 탄수화물 및 지방을 분해하여 체내의 동화 작용을 위해 고안되었습니다. 철분 외에 철분은 에너지 교환에 참여하는 호르몬을 생산합니다.
췌장 주스에는 알칼리성 환경이 있습니다. 만약 유출이 어려워지면 효소는 췌장 자체에 대한 파괴 작용을 역전시켜 염증에 기여합니다. 이것은 주로 소화의 악화로 이어진 다음 장기의 파괴로 이어집니다.
췌장염의 원인은 다양합니다. 예를 들면 다음과 같습니다.

• 알코올 남용;
• 전염병;
• 부상;
• 유전 적 소질;
• 알레르기;
• 과격한 과식.

따라서 췌장염과 같은 질병의 병력이있는 사람은 생활 습관, 나쁜 습관 또는 신체 활동 수준과 상관없이 모든 나이가 될 수 있습니다.
형태에 따라 췌장염의 증상 (급성 또는 만성)이 다양하기 때문에 진단이 복잡합니다.

췌장염의 증상은 다음과 같습니다.

• 급성 통증;
• bloating;
• 안구 공막의 변색;
• 구토 및 메스꺼움;
• 피부색의 변화;
• 온도 상승;
• 의식 상실

이러한 증상의 존재는 또한 환자가 독립적으로자가 치료를 할 수없는 다른 질병의 존재를 나타낼 수 있습니다. 이 경우 지연은 염증이있는 장기에 해로울 수 있습니다. 이러한 증상이 나타나면 전문의와 상담하여 진단을 받아야합니다.

악화시 췌장염을위한 영양

췌장이 소화 작용을 할 때 활성화되기 때문에 염증 증상이 발생할 때 교정해야 할 첫 번째 일은 영양입니다. 의사의 검사 결과를 받고 진단을 확인한 후에는 아래에 제시된 예시적인 메뉴 인 췌장의 췌장염에 대한식이 요법을 받아야합니다.
췌장염에 대한 영양 제한은 주로 질병의 단계에 달려 있습니다. 다음 단계가 구분됩니다.

1. 만성 형태 또는 급성 염증의 악화;
2. 회복 기간;
3. 완화

집에서 췌장을 진정시키는 법

급성 염증의 경우 도움이 될 것입니다 :

급성 통증의 경우에는 완전한 휴식;
염증 부위의 얼음 (냉수가있는 뜨거운 물병이 바람직 함);
적어도 3 일 동안 굶주림.
이 기간 동안 음식에서 완전히 금욕하면 췌장이 진정되고 효소 생산이 중단되며 결과적으로 급성, 때로는 견딜 수없는 고통을 줄일 수 있습니다.
첫 소비 일에는 다음과 같은 음료와 음식 만 허용됩니다 :
설탕이없는 약한 차;
dogrose 달인;
가스가없는 미네랄 워터;
예외적 인 경우 굶주림, 건조 또는 galetny type 쿠키의 발병이 최소 용량으로 허용됩니다.

췌장 염증 다이어트

짧은 금식을하는 것은 점진적이어야합니다. 이 기간 동안 환자는 영양이있는 음식을 관찰하는 것이 좋습니다.
마침표
허가 제품

3-5 일
단맛을 들이지 않는 차, 귀리의 달인, 야채 국물.

5 - 7 일
으깬 증기 당근과 감자를 뿌려주세요. 보리, 진주 보리 및 기장을 제외하고 물 위의 죽.

7 - 10 일
흰살 생선 저지방 품종에서 붙여 넣기.

10 일부터
유제품 저지방 제품, 커티지 치즈 푸딩.

모든 제품은 신제품에 대한 신체의 반응을 지적하면서 점차적으로 식품에 도입되어야합니다. 만성 췌장염이 있으면 금지 된 제품을 모두 포기하는 것이 바람직합니다. 이것은 앞으로 고통스런 감각에 거의 복귀하지 않을 것입니다.

췌장의 췌장염을위한 다이어트. 이번 주 샘플 메뉴

염증이 있으면 주치의가 특별 메뉴를 권합니다. 전문가의 권장 사항이없는 경우 따라야 할 메뉴를 제공 할 것입니다. 영양의 기본 원칙은 의학식이 요법 No. 5를 참조하십시오.

악화없는 췌장염을위한 규칙 식단
기본 식단은 희박한 물고기와 희박한 고기 (쇠고기, 닭고기, 칠면조, 송아지 고기, 토끼)로 구성되어야합니다.
모든 곡류는 물에서 조리해야하며, 약간의 끓인 밀가루는 우유로 약간 희석해야합니다.
지방질의, 소량에있는 버터에 특혜는 주어져야한다. 열처리를하지 않고 사용 직전에 식품에 첨가하십시오.
당근, 콜리 플라워, 감자, 달콤한 과일, 해산물, 육류 부산물, 계란, 견과류, 꿀 등은 항상 식단에 포함됩니다. 계란은 삶아서는 안됩니다.
식이 요법은 급성기 이후 최소 6 개월 동안 추적하는 것이 좋습니다.

팁! 췌장염의 가장 흔한 원인은 알코올 남용이므로 먼저식이에서 알코올을 제거하는 것이 좋습니다. 또한 금연.

췌장염이있는 금지 된 제품

식이 요법을 준수 할 때 환자의 식단에서 다음 제품을 제외하는 것이 좋습니다.

• 지방이 많은 고기와 풍부한 국물;
• 소시지, 통조림 및 훈제 고기;
• 콩과 식물 (콩, 완두콩);
• 신선한 빵, 검은 빵, 머핀, 튀긴 파이, 피자;
• 곡류 : 보리, 보리, 옥수수;
• 고지방 및 지방 치즈가 함유 된 유제품, 전유 (whole milk);
• 마가린;
• 라드;
• 흰 양배추, 가지, 무, 밤색;
• 아이스크림;
• 초콜릿;
• 마요네즈;
• 강한 차와 커피;
• 신 과일과 주스.

이것들은 일반적으로 금지 된 음식의 일부분이며, 짠맛, ​​기름기, 훈제, 감미롭고, 차갑고, 신맛이 있으며, 단 것이 소비에서 제외됩니다. 이러한 모든 제품은 다량의 효소 생산을 유발하여 염증이있는 장기에 가해지는 부하를 증가시킵니다.
췌장염에 대한식이 제한은 염증이있는 장기의 작업을 완화 할 필요가 있기 때문에 발생합니다. 특별한 영양으로 인해 장기간 휴식을 취하면이 기관의 기능을 회복시키고 환자를 정상적인 건강 상태로 되돌릴 수 있습니다.
성공적인 회복의 핵심은 췌장 췌장염에 대한식이 요법의 의무 준수입니다. 위의 모든 영양 규칙을 포함하여 일주일 동안 수집 된 예시 다이어트 메뉴는 다음과 같습니다.

매일 췌장염 메뉴가있는 영양

월요일 :
아침 식사 - 쌀 푸딩, 저지방 치즈, 빵, 오트밀 국물.
두 번째 아침 식사 - 삶은 야채와 pureed 야채, 로즈힙 차.
점심 식사 - 생선 만두 찜, 삶은 쌀, 인공 설탕 대체 음료 (소비 허용).
스낵 건조, 허용 된 과일 설탕에 절인 과일.
저녁 식사 - 추천 야채 수프, 커티지 치즈 푸딩.
취침 전 - ryazhenka 또는 kefir (1 tbsp.).

화요일 :
아침 식사 - 저지방 코티지 치즈 캐서롤, 과일 및 열매 추가, 허용 된 과일 또는 말린 과일의 절임.
두 번째 아침 식사 - 우유와 버터가 든 삶은 메밀, 구운 사과, 감미료가 든 차.
점심 - 칠면조 고기 또는 토끼 고기로 만든 증기 커틀릿, 삶은 감자, 콜리 플라워 또는 브로콜리), 귀리 요리.
차 시간 - 쌀 푸딩, 차.
저녁 식사 - 삶은 강냉이 사탕무, 삶은 쌀, 허용 된 고기 나 생선으로 만든 고기 패티.
취침 전 - 요구르트 또는 기타 발효유 제품 (1 큰술).

수요일 :
아침 식사 - 요구르트 및 허용 된 과일, 홍차 캐 서 롤 차.
두 번째 아침 식사 - 찐 야채, 저지방 치즈, 크래커, 국물 엉덩이.
점심 식사 - 당근, 호박 퓌레 스프, 쇠고기 또는 미트볼 허용 미트볼, 밥 허용 과일 음료.
간식 - 요구르트가 든 당근.
저녁 - 코 티 지 치즈 캐 서 롤, 코 티 지 치즈와 구운 된 사과.
취침 전 - 요구르트 또는 케 피어 (1 큰술).

목요일 :
아침 - 비스킷, 베리 젤리.
두 번째 아침 식사 - 우유와 버터가 든 물에 오트밀, 밀 빵으로 만든 크래커, 과일과 베리 설탕에 절인 과일.
점심 식사 - 증기 및 보존 된 야채 (호박, 감자), 구운 칠면조 필레, 로즈힙 먹기.
안전하고 젖은 말린 살구.
저녁 식사 - 야채 퓌레 수프, 달콤한 사과, 요구르트가 달린 커티지 치즈 캐서롤.
취침 전 - ryazhenka 또는 기타 발효유 제품 (1 큰술).

금요일 :
아침 식사 - 저지방 코티지 치즈, 과일 또는 열매, 과일 또는 말린 과일 설탕에 절인 과일.
두 번째 아침 식사 - 호박, 크래커, 차와 함께 찐 단백질 오믈렛.
점심 식사 - 쪄서 으깬 호박, 삶은 다진 쇠고기, 로즈힙 국물.
안전, - 건빵 또는 건조, 차.
저녁 식사 - 저지방 커티지 치즈, 그리스 요구르트, 사과 구운 것.
잠자리에 들기 전에 - 신 우유 (1 큰술).

토요일 :
아침 - 비스킷 또는 건조, 야채 쥬스.
두 번째 아침 식사 - 버터, 치즈, 차와 함께 물에 오트밀.
저녁 식사 - 마른 소고기, 삶은 메밀, 오트밀 젤리로 만든 비프 스트로 노프.
티 타임 - 강판 된 달콤한 사과 1 개.
저녁 식사 - 증기 야채, 새우, 사과 샐러드와 함께 구운 대구.
취침 시간 - 발효유 제품 (1 큰술).

일요일 :
아침 식사 - 우유와 버터, 차와 세 몰리나.
두 번째 아침 식사 - 콜리 플라워, 크래커, 베리 젤리가 든 단백질 오믈렛 찜.
점심 - 밥, 생선 만두, 로즈힙 국물 또는 장과 젤리가 든 채소 수프.
오후 스낵 - 해산물과 달콤한 사과 샐러드.
저녁 식사 - 찐 쇠고기 돈까스, 호박 퓌레, 구운 사과.
침대에 가기 전에 - ryazhenka (1 큰술).

참고 : 잠시 후 (약 1 개월)식이 요법이 녹지 않습니다.

이것은 췌장의 췌장염을위한 간단하고 저렴한 식사입니다. 주어진 메뉴는 금지 된 식품 목록을 고려하여 그러한 질병에 대한 일반적인 영양 요구 사항의 틀 내에서 환자가 변경할 수 있습니다.
식이 요법에도 불구하고 환자의 영양 상태가 다양하고 강화되어야합니다. 의사가 처방 한 경우 효소와 비타민을 함유 한 추가 제제를 섭취하는 것이 가능합니다.

팁! 메뉴에 표시된 음식의 양은 환자의 개인적 특성과 생활 방식에 따라 증가 될 수 있지만 그다지 많지는 않습니다. 음식의 총 일회 식사량은 300 - 400g을 넘지 않아야합니다.

메뉴에 나열된 제품 외에도 하루에 2 리터의 물을 마셔야합니다. 이것은 단순한 끓인 물 일 수도 있지만, Narzan, Essentuki, Borjomi와 같은 생수를 선호하는 것이 좋습니다.
언뜻보기에는 다이어트 메뉴가 상당히 엄격하지만, 그렇지 않습니다. 소시지, 과자 및 모든 사람이 좋아하는 다른 것들이 부족하기 때문에 오히려 드문 경우입니다. 특정식이 제한 사항을 준수하는 것은 질병의 새로운 발작이 없기 때문에 보상됩니다.

어린이의 췌장 기능에 위배되는 영양 기능

그렇습니다. 아이들은 부드러운 나이에도 불구하고 췌장염과 같은 질병으로 고통 받고 있습니다. 어린이의 췌장 작업에 대한 문제는 일반적으로 영양 상태 또는 식중독 및 일부 염증성 질환의 오류로 인해 발생합니다.

이러한 자극에 노출되면 선 기능이 손상되는 것을 반응성 췌장염이라고합니다. 그러한 진단은 아이들에게 더 흔합니다.
췌장염 (급성 및 만성 형태)이있는 어린이를위한 테이블을 구성하기위한 주요식이 제한 및 규칙은 성인용 권장 사항과 거의 동일합니다. 절대 금기는 다음과 같은 제품에 적용됩니다 :
패스트 푸드;
과자의 대다수 (특히 방부제, 염료 및 기타 합성 첨가물의 함량이 높음);
훈제 한 고기와 조미료.
이 질병의 형태에서는 금지 된 식품의 수가 현저히 줄어 듭니다. 예를 들어 식단을 다음에 추가 할 수 있습니다.

• 지방이 많은 고기와 국물;
• 일부 탄산 음료;
• 초콜릿;
• 신 과일;
• 소시지.

통증, 메스꺼움 및 췌장염에 내재 된 다른 증상이 발생하면 신체의 반응을 추적하면서 점차적으로 그러한 제품을 도입하는 것이 주요 원인이며, 제품은 오랫동안 배제됩니다.
중요한 것은 아이가 나이에 따라 먹어야한다는 것입니다. 금지 된 음식을 최대 3 년 동안 "애지중지 마시지 않는"것이 좋습니다.

악화시 췌장염에 유용한 음식과식이 요법

췌장염의 치료에서, 특히 질병의 악화시기에,식이 정권을 준수하는 것이 중요하다고 생각됩니다. 이 행사의 핵심 목표는 췌장 활동을 감소시키는 것입니다. 이 효과를 얻으려면 Pevzner에 따라 5p 다이어트 라 불리는 특정 영양 복합체를 만들었습니다. 모든 음식을 으깬 감자 (으깬 감자)로 가공 할 때 표준 식사 또는 옵션으로 사용할 수 있습니다.

닦아낸 식단은 질병의 악화시기에 가장 힘든 기간에 처방됩니다. 모든 처방 된 요리는 으깬 감자의 상태로 매우 짓 눌린 형태로 환자에게 제공됩니다.

요구 사항 다이어트 5p

• 섭취 칼로리는 하루에 1800 개입니다.
• 지방의 경우 매일 60g 이하의 단백질이 제공되며, 단백질은 80g, 탄수화물은 200g, 소금은 10g 이하, 액체는 0.5 리터가됩니다.
• 미량 원소의 일일 허용량 : 마그네슘 - 500 mg, 칼륨 - 4 g, 칼슘 - 1 g, 철 - 30 mg, 인 - 2 g, 나트륨 - 4 g 이하;
• 비타민 B1 - 1.8-2.5mg, 비타민 A - 1.5mg, 베타 카로틴으로 대체 할 수 있음 - 비타민 C - 100 - 150mg, 비타민 PP - 19mg.

음식은 쉽게 소화되어야하므로 췌장염의 악화를 초래하는 식단은 탄수화물 섭취량의 감소, 지방의 거부 및 동물 기원의 단백질 사용을 의미합니다. 악화의 첫 번째 주에는 소금 식단에서 제거해야합니다.

당일식이 요법의 정확한 분포에 대해서는 췌장염에 대한 권장 및 금지 식품 표를 참조하십시오. 또한 허용 된 제품의 구성에 대한 정보도 있습니다.

그것은 중요합니다!

악화시에 먹고 마시는 음식

• 우유가 첨가되거나 레몬이 첨가 된 강한 차가 아닙니다. 비 농축 주스, 말린 과일 또는 신선한 과일을 기본으로하는 농축 물, 농축 물을 물로 희석 할 수 있습니다. 우유; 젤리; 알칼리성, 미네랄 워터. 음료에는 설탕이 들어 있지 않아야합니다. 설탕 대체물을 사용할 수 있습니다.
• 저지방 코티지 치즈, 푸딩, 0-1 % 지방을 함유 한 유가공품.
• 점도가 높은 곡물 : 오트밀, 쌀, 보리 및 밀 (제한적).
• 첫 번째 요리는 당근, 감자, 호박, 호박과 같은 전분 식물성 채소를 기본으로합니다. 파스타, 시리얼을 넣을 수 있습니다.
• 하루에 최대 2 개의 계란과 단백질 부분 만, 1 노른자의 절반 만 허용됩니다.
• 동물과 새의 지방이 많은 고기는 아니지만 저지방 품종을 사육합니다.
• 국수와 파스타 모든 종류와 품종.
• 모든 야채는 전분이 풍부합니다.
• 빵은 밀가루, 길고, galetny 과자에서만 신선한, 크래커,이지 않습니다.
• 버터는 30g, 야채는 15g으로 제한됩니다.
• 익은 열매, 과일.

악화시에 먹지 않는 것

• 농축 주스, 컴포트, 포도 음료, 커피, 차, 소다.
• 밀가루, 패스트리 및 퍼프 페이스 트리의 모든 종류의 신선한 빵.
• 지방 함량이 2 % 이상인 우유를 기본으로 한 제품, 방부제가 함유 된 요구르트, 코티지 치즈 대량 생산.
• 국물, 우유 또는 생선의 모든 첫 번째 요리.
• 튀긴 삶은 계란.
• 훈제, 매운 지방산 고기, 생선, 통조림, 소세지.
• 모든 콩과 식물, 보리 죽, 기장, 모든 느슨한 종류의 곡물.
• 어떤 형태의 버섯, 야채 - 무, 무, 양파, 마늘, 양배추.
• 과자, 잼, 보존 식품, 초콜릿.
• 모든 방부제, 염료, 향료.
• 알코올은 금기입니다.

중요한 것을 알고! 승인 된 식품 목록은 전체 식단이 아닙니다. 이러한 제품을 열적 및 기계적으로 처리하고 정권에 따라 음식을 섭취하는 것은 매우 중요합니다.

악화시 다이어트 5p는 삶은 음식이나 구운 음식 또는 찐 음식을 먹는 것과 관련이 있습니다. 튀김과 조림, 절인 식품은 엄격히 금지됩니다. 일부 야채와 과일은 으깬 감자의 형태로만 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

중요한 정보! 모든 조리 된 음식은 따뜻해야하며, 야채와 과일은 실온에 있어야하며, 매우 뜨겁거나 차가운 음식을 먹지 않아야합니다.

요리의 경우, 그리스로 표면에 기름칠을 할 필요가없는 테프론 접시 또는 내열 유리 형태를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

이 식단 준수의 또 다른 중요한 측면은식이 요법입니다. 여기서 우리는 식사의 횟수와시기에 초점을 맞출 것입니다. 전체 일일 요금은 5 ~ 6 회의 리셉션으로 나누어 져야하며, 간격은 복용량 간의 평균 2 시간입니다.

췌장염의 악화는 매우 불쾌하고 고통스러운 생리 학적 과정이며 많은 불리한 증상이 동반됩니다. 그러므로 첫 2 일 동안 환자는 금식을해야합니다. 음식물을 완전히 배제하기 위해서는 하루 1.5 리터 이하의 알칼리성 탄산 음료만을 사용하십시오. 셋째 날부터는 소량으로 순결하고 보전되는 음식을받습니다.

악화시 메뉴 그리기

췌장염의 악화 기간에 환자를위한 다이어트 메뉴를 작성하는 데 허용되는 유용한 음식 목록, 칼로리 표, 제품에 포함 된 미세 요소 및 비타민 내용 표를 사용할 수 있어야합니다. 이것은 상당히 광범위한 정보이지만 인터넷에서는 이러한 데이터를 자유롭게 사용할 수 있습니다. 식단의 지침을 엄격히 준수하는 데 도움이됩니다.

다이어트 메뉴의 준비를 안내해야하는 것은 무엇입니까?

1. 모든 식사가 마셔야합니다.
2. 첫 번째 아침 식사는 가볍습니다. 단백질 식품의 일부가 적은 베이커리 제품은 하루를 시작하기에 완벽한 조합 일 것입니다.
3. 두 번째 아침 식사는 더 영양가가 있어야하며, 생선이나 고기 요리, 야채 및 과일을 포함 할 수 있습니다.
4. 점심 식사는 빵과 함께 첫 번째 코스부터 시작하여 모든 단백질 요리, 과일 및 마지막 마시는 식사로 보완됩니다.
5. 점심은 가벼운 간식입니다. 과일, 푸딩, 커티지 치즈, 캐서롤을 먹을 수 있습니다.
6. 저녁 식사를 위해, 반찬, 작은 빵 또는 크래커와 함께 고기를 제공하는 것이 가장 좋습니다. 결국에는 야채, 과일 및 반드시 음료수가있을 수 있습니다.

식사 중 환자는 자신의 감정을 듣고, 조건에 따라 식단의 내용과 내용을 조정해야합니다. 특정 제품을 먹거나 강요 할 필요가 없습니다. 신체 상태를 완화시키기 위해서는 환자의 정서적 인 평화도 중요합니다. 췌장염의 악화는 몸을 강압하지 않고 긴장을 풀 수있는 이유입니다.

이미 순수한 음식을 먹은 지 셋째 날에 환자는 기분이 나아졌습니다. 전문가가 처방 한 약을 복용하는 것과 함께식이 요법이 통증을 완화시키고 췌장 세포의 재생을 시작합니다. 일주일 후, 표준 메뉴 다이어트 5p로 이동할 수 있습니다. 가늘고 잘게 썬 제품을 식단에 넣고 으깬 감자와 강판을 서서히 제거합니다.

가속화 된 재활을위한 중요한 제품

췌장염의 악화 기간에는 신진 대사 과정을 회복하고 췌장의 기능을 확립하는 데 도움이되는 것이 중요합니다.

중요한 것을 알고! 췌장염은 적절한 치료가없고식이 요법을 준수하지 않을 경우 쉽게 당뇨병을 유발할 수 있습니다.

근대 뿌리는 췌장염의 악화에 대처하는 데 도움이됩니다. 이 제품에는 글 랜드의 재생 과정에 중요한 물질, 특히 요오드가 들어 있습니다. 영양사들은 급성 췌장염의 첫 주에 아침 식사 1 시간 전에 각각 200g 끓인 사탕 무우를 사용하도록 권장합니다.

생강은 건강의 여러 부문에서 오랫동안 유용한 제품으로 사용되어 왔습니다. 췌장염이 나 빠지면 건조하거나 신선한 생강을 죽을 때 사용하는 것이 좋습니다. 빈속에 아침 식사 전에 한 스푼.

체내에 축적 될 수있는 비타민 C가 함유 된 딸기는 췌장염에 유용합니다. 열매를 익히는 계절에 알맞은 양으로 예방되며, 이미 아픈 몸을 돕는다. 과일과 열매 중에서도 석류, 달콤한 사과, 버찌를 골라 낼 수 있습니다. 적당량의이 제품들은 질병이있는 장기의 회복을 돕는 유용한 요소들을 몸에 제공합니다.

유용한 비디오 : 췌장염을위한식이 영양

결론

다이어트는 악화 또는 완화의시기에 췌장염의 치료에 중요한 역할을합니다. 식이 처방의 규칙을 철저히 준수하면 곧 정상적인 췌장 기능을 회복하고 측면 문제를 방지 할 수 있습니다.