고 콜레스테롤 다이어트

• 저혈당증

콜레스테롤은 신진 대사에 관여하는 유익한 물질을 의미합니다. 콜레스테롤은 동물성 제품에서 몸에 들어갑니다.

콜레스테롤은 친 유성 알코올이며 다른 대사 과정에서 특정 호르몬과 비타민의 합성에서 세포막 형성에 중요한 역할을합니다.

콜레스테롤은 신체에 필수적이지만 높은 함량으로 인해 심혈 관계 질환, 특히 죽상 경화증이 발생할 수 있습니다.

몸속에서 콜레스테롤은 고밀도 및 저밀도 지단백질 인 담체의 도움을 받아 혈류를 통해 운반됩니다. 저밀도 지단백질은 "나쁜"콜레스테롤이라고 불리며, 혈액이 증가함에 따라 심혈관 질환의 위험이 상당히 증가합니다. 따라서 의사는 환자의 수위를 줄이는 것이 좋습니다. 그러나 고밀도 지단백질의 감소는 심장 질환의 위험을 증가시킵니다.

건강한 사람의 정상적인 혈중 콜레스테롤은 5 mol / l 이하입니다. 건강한 사람들에 의한 콜레스테롤 섭취량은 하루에 300mg을 넘지 않아야하며 하루에 200mg 이하의 혈중 콜레스테롤 수치 (고 콜레스테롤 혈증)가 높아야합니다.

다이어트에 대한 일반적인 설명

고 콜레스테롤식이 요법의 목적은 "나쁜"콜레스테롤 수치를 줄이고 심장 혈관계의 병리 현상을 예방하며 신장과 간을 정상화시키고 신진 대사 과정을 활성화 시키며 혈액 순환을 개선하는 것입니다.

식이 요법은 소화 시스템뿐만 아니라 심혈관 시스템에 유익한 효과를주는 기계적 절약의 원칙을 준수해야합니다.

콜레스테롤 수치가 높은 다이어트는 Pevzner No. 10 및 No. 10C에 따른 치료 표에 해당합니다.

고 콜레스테롤 치료 표에는 염분과 지방 (주로 동물 기원)의 제한이 포함됩니다.

표 특성 (하루) :

• 에너지 값은 2190 ~ 2570 kcal입니다.
• 단백질 - 90 그램, 55-60 %는 동물 기원이다.
• 지방 70 - 80 그램, 그 중 적어도 30 그램. 야채;
• 탄수화물은 300 그램 이하. 체중이 증가한 사람 및 정상 체중 인 사람 350gr.

다이어트의 기본 원칙

전원 모드

영양 분수, 하루에 5 번. 이렇게하면 음식의 일부를 줄이고 식사 사이의 굶주림을 억제 할 수 있습니다.

온도

음식 온도는 정상이며 제한이 없습니다.

소금

소금의 양은 3 - 5 gr로 제한되어 있습니다. 음식은 무염 상태로 준비되어 있으며 필요에 따라 테이블에 dosalivaetsya가 준비되어 있습니다. 소금은 체내에서 체액을 유지시켜 심장 혈관계의 부하를 증가시킵니다.

액체

1.5 리터 (심혈관 및 비뇨기 계통의 하역)까지 자유 체액 사용.

알콜

알코올은 버려야하며 특히 정신이 없어야합니다. 그러나 의사들은 금기 사항이 없을 경우 야간에 항산화 기능을 가진 플라보노이드가 들어있는 천연 적포도주 50-70ml를 섭취하는 것이 좋습니다 (마른 적포도주는 혈관 벽을 아테롬성 동맥 경화 플라크 (atherosclerotic plaques) 형성으로부터 보호합니다). 또한 엄격한 흡연 금지가 내려졌습니다.

무게

비만하고 과체중 인 사람들은 체중을 정상화해야합니다. 신체의 과도한 지방은 "나쁜"콜레스테롤의 추가 공급원이며 심장 및 혈관의 작용을 복잡하게합니다.

지방성 물질 및 비타민이 많이 함유 된 식품.

비타민 C와 P, B 군, 칼륨과 마그네슘 염이 풍부한 과일과 채소가 선호됩니다. 이 비타민은 항산화 효과로 인해 혈관벽을 보호하고 칼륨과 마그네슘은 심장 리듬에 관여합니다.

지방

가능하다면 동물성 지방은 가능한 한 식물성 지방으로 대체해야합니다. 야채 지방은 콜레스테롤을 함유하지 않으며, 또한 비타민 E가 높은 용기 벽 (항산화 물질)에 유용합니다.

고 콜레스테롤로 금지 된 제품

동물계에서 가장 먼저 콜레스테롤이 높은 금지 식품 목록 - "나쁜"콜레스테롤의 근원입니다.

당신은 또한 쉽게 소화되어 지방으로 변하면서 결과적으로 콜레스테롤로 변하는 탄수화물을 거절해야합니다.

신경계 및 심혈관 계통을 활성화시키고 흥분시키는 음식을 섭취해서는 안됩니다.

음식은 찌거나 삶거나 구워야합니다. 튀김 제품은 저밀도 지단백질과 발암 물질이 형성되기 때문에 배제됩니다. 거의 모든 야채는 용접 된 형태로 소비됩니다. 원료 섬유가 다량으로 부어서 췌장염을 일으 킵니다.

금지 된 제품 목록 :

• 멋진 신선한 빵, 효모와 퍼프 페이스 트리로 만든 제품, 팬케이크, 튀김 파이, 팬케이크, 부드러운 밀 품종으로 만든 파스타 (쉽게 소화 할 수있는 탄수화물을 포함);
• 고지방 전체 우유, 지방 코티지 치즈, 사워 크림, 치즈;
• 튀긴 삶은 계란 (특히 노른자는 포화 지방의 원천이다);
• 농축되고 지방이 많은 생선과 고기 국물을 넣은 스프, 버섯 국물;
• 지방 고기 (양고기, 돼지 고기), 가금류 (오리, 거위), 닭고기 껍질, 특히 튀긴 소시지, 소시지;
• 지방이 많은 생선 품종, 캐비아, 소금에 절인 생선, 통조림, 마가린 및 고형 지방에 튀긴 생선;
• 고체 지방 (동물성 지방, 마가린, 식용유);
• 오징어, 새우;
• 곡물에서 추출한 천연 커피 (곡물에서 지방을 요리 할 때);
• 야채, 특히 하드 지방 (칩, 감자 튀김, 스프에 튀긴 것)에 튀긴 코코넛과 소금에 절인 견과류;
• 마요네즈, 크림 및 크림 소스;
• 제과 크림, 초콜릿, 코코아, 파이, 아이스크림.

허용 된 제품

고 콜레스테롤식이 요법에서 권장되는 식품에는 "좋은"콜레스테롤의 근원 인 불포화 지방산이 많이 들어 있어야합니다.

우선, 그것은 오메가 -3 불포화 지방산으로 구성된 물고기와 관련이 있습니다. 또한, 물고기는 비타민 D의 원천입니다.

다량의 가용성 섬유 (오트밀)는 고밀도 지단백질의 수준을 증가시킵니다. 신선한 야채와 과일에는 혈관벽을 강화시키는 항산화 제가 포함되어 있습니다. 너트에있는 많은 산화 방지제 (비타민 E).

높은 콜레스테롤 수치를 지닌 다이어트는 고수준 지단백질 (상향)과 저지방 지단백질 (하향)의 비율을 정상화하도록 고안되었습니다.

허용되는 제품 목록 :

• 통밀 가루로 만든 건조 또는 어제 빵, 밀기울 빵, 듀럼 밀로 만든 파스타;
• 어떤 양의 식물성 기름 (야자 기름 (야채 정제되지 않은 기름으로 채워진 샐러드) 제외);
• 야채 : 감자, 꽃 양배추 및 양배추, 당근 (독소 제거), 상추 (엽산 보충), 호박, 호박, 사탕무;
• 살코기가 적은 가금류 (토끼, 칠면조 고기, 닭고기, 송아지, 마른 소고기);
• 해산물 : 가리비, 굴, 홍합과 게는 희박하게;
• 생선, 특히 바다, 저지방 품종 (구운 것 및 삶은 것) : 참치, 대구, 넙치, 폴락, 대구, 하케;
• 콩과 식물 단백질의 원천;
• 견과류 (호두, 땅콩)에는 많은 양의 인지질이 포함되어있어 "나쁜"콜레스테롤 수치를 줄이며 비타민 E의 출처입니다.
• 양파와 마늘, 비타민 C를 많이 함유하고, 혈관 벽을 보호하고, 석회질 침전물과 체내 지방을 제거합니다.
• 오트밀, 시리얼, 다른 시리얼의 푸딩 (시리얼은 희석 된 우유로 조리해야 함);
• 저지방 우유, 저지방 코티지 치즈, 사워 크림, 케 피어, 요구르트, 저지방 및 무염 치즈;
• 주스, 특히 감귤류 (혈관 벽을 강화시키는 많은 아스 코르 빈산);
• 약한 양조차, 우유가 든 커피 음료, 야채 달음, 장미 엉덩이, 콩코드;
• 조미료 : 후추, 겨자, 향료, 식초, 레몬, 와사비.

다이어트의 필요성

식이 요법은 고밀도 및 저밀도 지단백질을 조절함으로써 "나쁜"콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.

콜레스테롤 수치가 높은 트리트먼트 테이블을 사용하면 약물 없이도 그 내용을 정상화 할 수 있습니다. 또한식이 요법을하는 사람들에게는 혈관이 오랫동안 깨끗한 상태로 유지되고 혈액 순환이 방해받지 않아 심혈관 시스템뿐만 아니라 피부, 손톱 및 머리카락의 상태에 유익한 영향을 미칩니다.

고 콜레스테롤 권장 제품의 산화 방지제를 많이 사용하면 피부 노화가 느려지고 내부 장기의 병리가 진행되지 않아 활력이 증가합니다.

다이어트를 따르지 않을 경우의 결과

혈중 높은 콜레스테롤은 오는 혈관 죽상 경화증의 첫 번째 종입니다.

혈관 벽에 죽상 경화증이 생기면 혈관의 혈관 내강을 좁히는 플라크가 형성되어 신체 전체의 순환 장애뿐만 아니라 뇌졸중 및 심근 경색과 같은 위험한 합병증을 유발할 수 있습니다.

또한 고 콜레스테롤은 고혈압 및 대뇌 죽상 경화증 (기억 상실, 시각 장애, 이명, 수면 장애, 어지러움)의 발병 요인 중 하나입니다.

고 콜레스테롤 다이어트

높아진 콜레스테롤은 별개의 질병은 아니지만 신체 증상의 한 종류 인 전신 증상이며, 대부분 만성 질환입니다. 모든 환자에서 합병증의 진행을 회복 및 예방하는 과정은이 수준에서의 변화의 진정한 원인, 정확한 치료 및 개별 영양 체계의 개발에 대한 정확한 결정에 직접적으로 달려 있습니다.

고 콜레스테롤의 원인

콜레스테롤 증가의 기본 원인은 다음과 같습니다.

1. (Disbetalipoproteinemii), 합병 된 고지혈증, 다발성 고 콜레스테롤 혈증, 다른 유전 적 질병들.
2. 신 병증, 만성 신부전 및 기타 신장 질환.
3. 당뇨병.
4. 고혈압의 광범위한 어원.
5. 모든 형태의 간염, 간경변, 황달 및 기타 간 질환.
6. 어떤 형태의 췌장염, 췌장 종양.
7. 몸에있는 somatotropin의 급성 결핍.
8. Hypothyroidism 넓은 스펙트럼.
9. 임신의 병리학.
10. 과체중과 비만.
11. 만성 노화와 관련된 질병.
12. 알코올 및 담배 남용.
13. 이뇨제, 스테로이드, 일부 경구 피임약, 기타 좁은 범위의 약물 복용.

혈중 LDL 수치 상승의 정확한 원인은 종합 진단을 내리는 데 도움이됩니다.

콜레스테롤 수치가 높은 다이어트 메뉴

죽상 동맥 경화증의 급속한 발전에 중요한 요소는 LDL 수준이 높다는 것입니다. 이 경우 다이어트의 주요 원칙 -이 수준을 높이는 모든 제품의 일반 메뉴 제외. 혈중 순환하는 물질의 총 부피의 70 퍼센트까지가 장기와 조직에 의해 합성된다는 사실이 연구 결과에 나와 있듯이 콜레스테롤은 신체에서 신진 대사 과정의 요소 중 하나이기 때문에 여러 가지 중요한 시스템 형성의 실현에 필요한 이른바 유익한 콜레스테롤이라고 할 수 있습니다 신진 대사 과정. 그러나 나머지 30 %는 나중에 혈관계의 벽에 축적되어 막히게되는 초과 량이 될 수 있습니다.

건강한 사람들은 하루 250mg의 콜레스테롤을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 유기 화합물의 수준을 적극적으로 줄이려는식이 요법은 다 불포화 그룹의 지방을 강조하여 섭취를 100-150 mg으로 제한하는 것을 의미합니다.

혈액에서 콜레스테롤을 증가시키는 식품

다수의 제품은 성분 내에 매우 많은 양의 콜레스테롤을 함유하고 있으며, 사용시 폐기해야하거나 또는 부분을 크게 제한 할 수 있습니다.

1. 뚱뚱한 고기 - 돼지 고기 / 쇠고기, 특히 고기, 목, 갈비뼈 및 기타 요소, 지방이 많이있는 곳.
2. 돼지 필레.
3. 대부분의 부산물, 특히 뇌, 폐, 간.
4. 가공 된 육류 제품 - 훈제 식품, 통조림, 훈제 소시지, 소시지, 삶은 소시지.
5. 흰 고기의 지방질 등급, 특히 오리와 거위.
6. 닭고기 달걀 대량.
7. 요구르트, 치즈, 사우어 크림, 고지 버터, 특히 어떤 종류의 마가린.
8. 디저트, 패스트 푸드, promvypechka, 모든 반제품.

혈액에서 콜레스테롤을 감소시키는 제품

1. 기름진 생선. 사실상 모든 물고기, 특히 지방의 품종은 고도 불포화 지방산이 풍부하여 몸에 매우 유익합니다. 또한 불소와 인, 칼륨, 셀레늄 및 기타 미량 원소를 함유하고 있습니다.
2. 견과류 모든 종류의 견과류는 혈액의 나쁜 콜레스테롤 수치를 5 ~ 10 % 줄입니다.
3. 마늘 이 제품은 alline으로 인해 뚜렷한 항 콜레스테롤 효과를 나타냅니다.이 급성 특정 물질은 알레 신으로 변형되어 콜레스테롤 플라크로부터 모든 혈관 그룹을 정화시킵니다.
4. 토마토. 진정한 나쁜 콜레스테롤 길항제는 상기 유기 화합물을 분해하는 적색 활성 안료 인 리코펜 (lycopene)을 함유하고 있습니다.
5. 당근 건강한 야채는 규칙적인 섭취로 많은 질병의 출현을 예방하고 나쁜 콜레스테롤 수치를 15-20 % 줄입니다.
6. 사과 사과 펙틴은 장에서 나쁜 콜레스테롤을 흡수합니다.
7. 콩 제품. 간장 제품은 저밀도 "나쁜"콜레스테롤을 고밀도 "좋음"으로 변환합니다.
8. 밀기울, 사과, 모든 채소, 감귤류, 콩류 - 전곡 식품, 용해성 섬유 및 섬유질이 풍부한 제품이이 경우 식단의 기초가되어야합니다.
9. 식이 성 올리브 오일은 동물성 지방과 해바라기가 정제 된 유사 물질을 대체 할 수있는 우수한 제품입니다.
10. 저지방 낙농 제품 - "나쁜"콜레스테롤은 없으며 신체에 필요한 많은 물질이 있습니다.
11. 저지방 고기, 식물의 모든 제품.

콜레스테롤이 높은 주 1 일식이 요법

우리는 콜레스테롤 수치가 높은 여성과 남성에게 적합한 보편적 인 주간 식단을 제공합니다.

1 일째

1. 조식 1 - 250 gr. 오렌지 주스 (신선한)와 두 치즈 케이크.
2. 아침 식사 2 - 야채 샐러드 한 그릇.
3. 저녁 식사 - 3-4 작은 채워진 고추 (쌀 / 살코기가있는 닭).
4. 티타임 - 사과 몇 개, 저지방 치즈 30 그램을 넣은 두 조각의 전곡 블랙 빵.
5. 저녁 식사 - 고기가없는 저지방 보르 시체, 1 큰술 숟가락 10 % 사워 크림.

둘째 날

1. 조식 1 - 야채 샐러드 한 그릇.
2. 조식 2는 큰 자몽입니다.
3. 점심 - 밥 한 그릇, 끓인 닭 가슴살 170g.
4. 스낵 - 저지방 코티지 치즈 200g.
5. 저녁 식사 - 200 gr. 저지방 코티지 치즈 캐서롤.

3 일째

1. 아침 식사 1 - 두 달걀에서 오믈렛.
2. 아침 식사 2 - 잼이 달린 검은 빵 2 조각, 야채 샐러드 200 그램.
3. 점심 - 야채 수프 한 접시, 50 그램의 치즈와 비슷한 제품의 샐러드 한 접시.
4. 점심 식사 - 저지방 요구르트가 든 뮤 즐리.
5. 저녁 식사 - 삶은 생선 100 그램.

4 일째

1. 아침 식사 1 - 밀가루와 호박 죽 한 접시.
2. 조식 2 - 저지방 요구르트 한 잔.
3. 점심 - 닭 가슴살과 찐 야채가 든 필라프 한 접시, 야채 샐러드 100 그램.
4. 티 타임 - 바나나 2 개.
5. 저녁 식사 - 구운 야채 한 접시.

5 일째

1. 조반 1-1 / 2 개의 저지방 코티지 치즈 한 접시에 10 % 사워 크림 한 잔, 오렌지 주스 한 잔 (신선한 것).
2. 아침 식사 2 - 중간 크기의 감.
3. 점심 - 야채 수프 한 그릇, 죽은 태아 치즈 100 그램, 마른 종류의 소고기 스튜 120 그램.
4. 스낵 - 야채 샐러드, 삶은 달걀 1 개.
5. 저녁 식사 - 듀럼 밀의 파스타 한 접시, 삶은 닭고기와 저지방 치즈 100 그램.

6 일째

1. 아침 식사 1 - 신선한 파인애플 주스 한 잔.
2. 아침 식사 2 - 야채 샐러드 한 그릇입니다.
3. 점심 식사 - 콩 한 그릇, 닭고기 100g, 신선한 토마토 2 개.
4. 스낵은 케 피어 (kefir) 한 잔, 흑색 전체 곡물 빵 2 조각입니다.
5. 저녁 식사 - 150 그램의 생선 스튜.

7 일째

1. 조식 1 - 저지방 코티지 치즈 한 그릇, 신선한 사과 주스 한 잔.
2. 아침 식사 2 - 호두 한 잔.
3. 점심 식사 - 밀 죽 한 그릇, 조림 끓인 고기 200g.
4. 티 타임 - 당근 사과 샐러드 그릇.
5. 저녁 식사 - 다이어트 두부 캐서롤 (200 그램).

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유용하고 건강에 해로운 음식 - Dr. Komarovsky

질문 답변

어떤 음식에 좋은 콜레스테롤이 포함되어 있습니까?

유용한 콜레스테롤은 거의 모든 종류의 생선, 견과류, 올리브, 콩기름, 콩 제품, 흰색 희박한 고기 (닭고기, 칠면조) 및 기타 제품에서 발견됩니다.

콜레스테롤을 정상화시키는 음식은 무엇입니까?

"좋은"콜레스테롤과 함께 제품을 사용하는 것 외에도 신체가 "나쁜"것을 추론 할 수 있도록 도와야합니다. 이 경우 정기적으로 사과, 오렌지, 기타 감귤류의 과일 및 채소, 채소 (토마토, 당근, 사탕무), 콩과 식물, 밀기울, 채소, 전곡, 마늘을 섭취하십시오.

정상적인 콜레스테롤은 무엇입니까?

1. 전체 - 3.6에서 5.2 mmol / l.
2. LDL (저밀도 콜레스테롤) - 3.5에서 4 mmol / l.
3. HDL- (고밀도 콜레스테롤) - 0.9에서 1.9 mmol / l.

1. 전체 - 3.6에서 5.2 mmol / l.
2. LDL (저밀도 콜레스테롤) - 2.25 ~ 4.82 mmol / l.
3. HDL - (고밀도 콜레스테롤) - 0.7 ~ 1.7 mmol / l.

제발, 콜레스테롤을 줄이는 가장 효과적인 음식을 권합니다.

이 경우 특정식이 요법의 선택은 개별적이며 문제의 현재 상태, 원인 및 기타 여러 요인에 따라 달라집니다. 일반적인 권장 사항 :

1. 야채, 과일, 생선, 콩 견과류, 섬유질이 많은 제품, 식물성 기름 (올리브, 참깨, 튀김, 추가 가공 없음), 흰색 희박한 고기를 더 먹습니다.
2. 소비량을 제한하거나 적지 않은 육류, 가공품, 가공 육류 제품, 디저트, 패스트 푸드, 편의 식품, 절임, 지방 유제품 및 유제품을 완전히 버립니다.

어떤 음식에 콜레스테롤이 포함되어 있습니까?

콜레스테롤은 많은 식품에서 발견되지만, 그것을 "좋음"과 "나쁨"으로 나눕니다.

"좋은"은 생선, 견과류, 올리브 및 아마 인유, 콩, 흰색 희박한 고기의 일부입니다. "나쁜"은 붉은 지방 고기 부산물, 편의 식품, 마가린, 패스트 푸드, 달콤한 디저트 및 머핀, 지방 유제품 및 유제품, 훈제 제품, 가공육 제품 (소세지, 소세지 포함)으로 가득합니다.

야채, 과일 (감귤류, 고전 식, 국내 식), 주스, 콩과 식물, 곡물, 밀기울, 채소, 채소 등을 몸에서 LDL을 제거하는 음식뿐만 아니라 좋은 콜레스테롤이 풍부한 음식을 규칙적으로 섭취하여 자신의 영양 상태를 정상화하십시오. 마늘.

혈액 내 콜레스테롤 수치가 높은 음식물 섭취 원칙

당뇨병은 종종 혈액에서 고 콜레스테롤을 동반하기 때문에 여러 가지 합병증을 유발합니다.

혈액 중 정상 콜레스테롤은 5.2 mmol을 초과하지 않습니다. 여성의 경우 최적 속도는 4.7까지입니다. 숫자가 5.2를 초과하지만 6.4 밀리미터보다 작 으면 표준을 위반합니다. 6.4 밀리미터 이상의 속도 - 사람은 긴급한 치료가 필요합니다. 콜레스테롤 수치가 7.8 mmol 이상인 위험한 상태.

당뇨병이 처음으로 진단되면 콜레스테롤이 증가합니다. 두 번째 유형의 당뇨병에서는 고혈당을 앓고있는 거의 모든 사람들에게 영향을주는 비만과 관련이 있습니다. 그 사람은 그가 먹는 것이다. 따라서 혈중 포도당 증가와 같은 치료의 기초가되는 것은식이 요법입니다. 식이 요법은 반드시 지켜야 할 음식 제한을 의미합니다.

다이어트의 기본 원칙

규정 식의 주요 규칙 - 포화 지방을 가진 음식의 한정된 섭취. 인체에서 콜레스테롤에 대한 일일 요구량은 1000mg입니다. 동시에 신체는 80 %의 양을 생산할 수 있습니다. 나머지 20 %는 동물성 제품을 섭취합니다.

패스트 푸드와 과도하게 지방이 많은 음식에 대한 열정은 건강에 좋지 않은 영향을줍니다. 혈당이 증가하면 식단은 매우 심각하게 받아 들여야합니다.

건강상의 문제가없는 사람들은 예방 차원에서 저 콜레스테롤 식단의 원칙을 고수 할 수도 있습니다.

이 유기 화합물을 효율적으로 없애기 위해서는 다음과 같은 원칙을 따라야합니다.

1. 부분 전력. 음식은 조금씩 자주 가져 가야합니다. 이 때문에 과도한 음식 섭취 위험은 미미합니다.
2. 제한된 동물성 지방 섭취 - 혈중 콜레스테롤 수치에 큰 영향을줍니다. 기름에 튀긴 음식을 요리하려면 올리브 기름을 사용하십시오.
3. 제한된 소금 섭취. 1 일 복용량은 5 그램을 넘지 않아야합니다. 소금은 간질 액을 보유하고 부종의 형성을 촉진합니다.
4. 술과 담배를 완전히 거부합니다. 이러한 유해한 습관은 혈전을 유발하여 여러 가지 합병증을 유발합니다.
5. 한 번에 고기의 양은 100g을 초과해서는 안됩니다.
6. 우유 및 우유 함유 제품의 적당한 섭취.
7. 새는 지방과 피부없이 먹어야합니다.
8. 소화 중 오일 부족은 일반 물로 보충 할 수 있습니다.
9. 식단의 중요한 특징은 위장관에서 콜레스테롤의 흡수를 방지하기 때문에 섬유질을 사용하는 것입니다. 그것의 가장 큰 금액은 곡물, 채소 및 과일에 포함되어 있습니다. 최소한의 전분을 함유 한 채소를 선택하십시오. 양파와 마늘도 매우 유용합니다, 그들은 원시 먹어야합니다.
10. 마시는 비타민 D는 물고기에서 많이 발견됩니다.

다이어트는 전반적인 상태를 개선하고 지방의 양을 줄이며 신체의 신진 대사 과정을 개선하는 데 도움이됩니다.

무엇을 먹을 수 없는가?

지표가 기준치보다 약간 높으면 아래에 나열된 제품 목록이 제한되어야합니다. 강한 초과 지출은 입학을 완전히 거절합니다.

금지 된 식품 :

1. 탄수화물이 풍부하고 설탕 함량이 많은 식품 : 패스트리, 디저트, 과자.
2. 간, 혀, 신장, 심장 등의 동물의 내부 기관에서 준비된 요리.
3. 훈제 고기와 소시지, 소시지는 해로운 지방이 풍부합니다.
4. 우유 함량이있는 제품. 크림과 사워 크림은 구성 성분이 매우 탄력 있고, 가능한 한 적게 섭취해야합니다. 마요네즈 금지령에 따라 가능한 경우 마요네즈를 식단에서 완전히 제외해야합니다. 샐러드는 옥수수, 올리브, 해바라기, 아마의 기름으로 채워질 수 있습니다.
5. 닭고기 달걀 노른자는 과도한 양의 콜레스테롤을 함유하고 있으므로 먹지 마십시오. 계란 전체를 고려하면 충분한 양의 클로람페니콜이 들어있어 노른자에 들어있는 유해 물질을 줄일 수 있습니다.
6. 지방이 많은 고기 대신 가금류와 생선에주의를 기울여야합니다.
7. 새우
8. 아이스크림 때문에 설탕이 많이 포함되어 있습니다.
9. 패스트 푸드 : 핫도그, 햄버거 및 칩.
10. 요리하기 전에 지방을 고기에서 제거해야합니다. 이상적 - 쇠고기, 양고기, 말고기.
11. 다른 종류의 치즈.

허용 된 제품

어떤 음식이 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 까? 식물성 기름, 기름진 생선, 견과류가 풍부한 필수 지방이 식단에 풍부해야합니다.

과학자들은이 화합물이 식물성 지방에는 전혀 없다는 것을 확인했습니다. 따라서 제한없이 사용할 수 있습니다. 더 큰 이익을 위해 열처리를 권장하지 않습니다. 죽과 야채, 과일 샐러드 준비에 사용.

생선은 적어도 일주일에 두 번식이 요법에 추가되어야합니다. 이상적인 - 바다 물고기. 다른 종류의 생선뿐만 아니라 가용성 또는 생선 기름 캡슐에서 간을 섭취 할 수 있습니다. 오메가 3 지방은 혈액을 가늘게하고 콜레스테롤을 정상화시킵니다.

우유, 사워 크림, 크림, 케 피어, 코티지 치즈로 최소 지방 함량으로 구입하십시오. 듀럼 밀에서 독점적으로 파스타. 밀기울에서 만든 빵. 저지방 고기 : 닭고기, 토끼 고기, 칠면조.

다양한 야채, 특히 잎이 많은 야채를 먹는 것이 좋습니다. 양배추, 밤색, 시금치에 들어있는 옥살산은 신체의 지방 화합물을 완벽하게 감소시킵니다.

야채 섬유는 과량의 설탕과 지방을 제거합니다. 죽은 전체 미가공 곡물에서 준비해야합니다. 어떤 식물성 기름과 함께 오트밀, 밀 또는 메밀 죽을 시작하는 것이 이상적입니다.

한 잔의 음료수로 다양한 허브 티와 그린 티, 미네랄 워터, 주스를 사용할 수 있습니다. 커피를 마시지 마십시오. 과일 음료, 과일 샐러드, 야채 주스는 디저트에 적합합니다.

콜레스테롤과 혈당이 상승하면 매일 식사 계획을 세워야합니다. 음식은 하루에 최소 5 회 이상 복용해야합니다.

오늘의 샘플 메뉴 :

1. 아침 식사 사과 또는 오렌지를 추가 한 메밀 또는 밀 죽. 차, 커피, 과일 설탕없이 설탕에 절인 과일.
2. 두 번째 아침 식사 오이, 토마토, 양상추와 시금치 올리브 오일 샐러드. 당근 주스 한 잔.
3. 점심 식사 올리브 오일을 곁들인 수프. 야채 스튜와 함께 두 번째 증기 치킨 cutlets에. 한 덩어리와 사과 주스.
4. 티타임 오트밀과 사과 주스 한 잔.
5. 만찬 생선 스튜, 밀기울 빵, 차 또는 설탕없는 도트 로스 국물.

적절한 영양 섭취는 질병에 대해 잊어 버리고 완전한 삶을 사는 데 도움이됩니다.

적절한 영양 섭취의 필요성

다이어트는 지단백질의 함량을 조절하여 혈액 내의 물질 수준을 낮추는 데 도움이됩니다. 대부분의 경우, 특수 약물 요법을 사용하지 않아도 적절한 영양소를 사용하여 지표를 정상화 할 수 있습니다.

다이어트를하는 사람들은 깨끗한 혈관을 가지고 있습니다. 그것은 심장 혈관 시스템, 피부, 손톱, 머리카락에 유익한 효과가 있습니다.

콜레스테롤이없는 제품에는 항산화 제가 포함되어 있습니다. 이러한 물질은 피부의 노화와 관련된 변화 과정을 늦추고 다양한 병리 현상을 유발하지 못하게합니다.

다이어트를 따르지 않을 경우의 결과

분석 결과 콜레스테롤 수치가 높았다면 신속하게 조치를 취하여이를 줄여야합니다. 이렇게하려면 환자는 엄격한 식사를해야합니다. 이 상태에 따르지 않으면 악화 될 수 있습니다.

지방 친 화성 화합물과 혈당의 상승 된 수준은 정맥과 동맥의 죽상 동맥 경화증의 발전과 관련이 있습니다. 이 질병은 콜레스테롤 플라크가 동맥에 형성되어 벽에 부착되어 루멘을 부분적으로 또는 완전히 막을 수있는 경우 발생합니다. 이것은 순환기 문제를 일으킨다.

건강에 해로운 지방이 많으면 남성과 여성의 뇌졸중 (혈액 순환 장애로 인한 뇌 손상), 심근 경색 (심장 근육의 괴사 성 변화)을 유발할 수 있습니다.

고 콜레스테롤 인 경우 대뇌 죽상 경화증이 생겨 기억력, 청력 및 시력 문제를 일으킬 수 있습니다.

혈중 콜레스테롤 감소에 관한 비디오 자료 :

식이 요법과 다른 치료 방법은 의사와 상담 한 후에 만 ​​적용 할 수 있습니다. 자가 약물 치료는 매우 위험 할 수 있습니다.

고 콜레스테롤 정상화를위한 다이어트

콜레스테롤은 대사 과정 (세포 대사)의 적절한 기능을 위해 신체에 필요합니다. 그러나 적절한 수준을 초과하면 뇌졸중, 허혈, 죽상 동맥 경화증, 심장 마비 및 혈전증과 같은 심혈 관계 질환과 관련된 질병이 발병합니다. 혈액 검사 후 치료가 시작됩니다. 나쁜 콜레스테롤 - LDL (저밀도 지단백질) 지표가 5 밀리몰 / 리터를 초과하면 주치의는 표준 및 약물과 같은 스타틴 (statins)과의 편차 정도에 해당하는 복잡한 식사를 처방합니다.

식이 테이블의 종류

50 년 한도를 초과하는 편차의 정도에 따라 환자의 영양 치료는 외부에서 콜레스테롤 보충이 없거나 전혀없는 식품 또는 콜레스테롤 (콜레스테롤 및 콜레스테롤없는 메뉴)이 감소 된 식품을 포함 할 수 있습니다.

콜레스테롤 다이어트

콜레스테롤식이 요법은 연령 제한이없는 모든 사람들에게 적합하지만 의사는 특정인의 질병의 개인적 특성 (예 : 당뇨병과 같은 제품 제한이있는 기타 합병증)을 고려합니다.

콜레스테롤없는 다이어트

콜레스테롤없는 다이어트는 모든 콜레스테롤 향상 제품을 완전히 제거합니다. 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이되는 음식물이 식단에 첨가됩니다. 메뉴에는 야채, 과일, 양배추 (신선한 냉동, 통조림), 녹차, 마늘 레몬 밤 (민법), 고기 (송아지 고기, 가금류), 바다 고기가 포함되어 있어야합니다.

저 콜레스테롤식이 요법

저 콜레스테롤식이 요법은 몸 전체를 개선하고 콜레스테롤 플라크에서 혈관 벽을 깨끗하게하고 모세 혈관을 막는 것을 목표로합니다. 고 콜레스테롤, 고지방 함량, 자연적으로 체중을 줄이는 (즉, 다이어트를하지 않고 정상 체중으로 돌아 오는 체중, 운동) 음식을 섭취하지 마십시오. 규정 식에있는 콜레스테롤을 낮추기 위하여 예방을위한 더 나은 영양 선택권이 없다.

Pevzner 테이블

고압의식이 요법은 Pevzner 치료 표에 해당합니다. 효모, 퍼프 패스트리, 짙은 커피, 차에서 제품을 제외합니다. 설탕 (감미로운 접시)의 사용을 감소시키기 위하여는, 당신은 꿀로 그것을 교환 할 수있다. 한 쌍을 위해 음식을 요리하고, 국물 엉덩이, 산사 나무를 마시는 것이 바람직합니다. 더 이상 차이가 없습니다. 고압에서의 콜레스테롤 및 영양 섭취에 대한식이 요법은 서로 모순되어서는 안됩니다.

다이어트의 기본

약물을 사용하지 않고 비 콜레스테롤식이 요법은 예방 목적으로 만 처방된다는 사실을 아는 것이 중요합니다. 다른 모든 경우에, 식단표는 포괄적 인 치료를 보완합니다.

기본 식단을 따라야합니다 :

1. 동물 기원 제품의 제한 : 버터, 고지방 유제품, 달걀 노른자, 마가린, 소시지, 찌꺼기.
2. 강조점은 야채, 과일, 딸기의 사용에 있습니다.
3. 분수 영양 (하루 4-6 회).

금지 된 음식은 일주일에 한 번 작은 부분에서 섭취하는 것이 허용됩니다. 알콜 성 음료는 학대 당할 수 없습니다 (밤에는 최대 70 ml의 적포도주). 금연에 대한 완전한 금지.

혈액 검사에서 콜레스테롤 분율의 지표를 정상화하려면 일주일 동안 특정식이 요법과식이 요법을 따라야합니다. 치료 중 여성의 콜레스테롤 수치가 높은 음식에는 콜레스테롤 수치가 있습니다 (표 10, 10c). 남자들은 작은 개정안으로 Pevzner에서 먹을 수 있습니다 : 인과 불소가 풍부한 생선 요리를 늘리십시오.

콜레스테롤이 너무 높으면 메뉴에서 제외하십시오.

• 돼지 고기, 쇠고기 고기;
• 지방이 많은 훈제 식품;
• 동물 기원 지방.

고 콜레스테롤식이 요법은 급속히 감소하기 위해 필요합니다. 선택한 하루 요법, 당신은 약물 치료 (의사의 감독하에)를 대체 할 수 있습니다.

테이블 번호 10, 숫자 10c의 일일 특성 :

• 영양가 - 최대 2570 칼로리;
• 탄수화물 350g (300g의 증가 된 중량을 가짐);
• 동물 단백질 - 50-55 g;
• 식물성 단백질 35-45 g;
• 동물 지방 40-50 g;
• 식물성 지방 30-40 g;
• 최대 5 g의 소금;
• 식수 1.5 리터.

비타민 B, P, E, C 및 마그네슘, 칼륨의 미량 성분 (1 주일 동안의 대략적인 영양 섭취량은 다음 섹션 참조)이 함유 된 제품을 선호해야합니다. 메뉴에서 완전히 튀긴 음식, 라드, 머핀, 신선한 흰 빵, 소스 (마요네즈, 사워 크림), 지방 국물, 새우 및 오징어, 코코넛, 소금에 절인 견과류, 과자 케이크, 크림, 아이스크림, 초콜릿, 커피 콩을 제거하십시오.

다이어트에 대한 자세한 설명

분석에서 총 콜레스테롤 (연령과 성별 별 첨부 표)을 과대 평가 한 사람들은 의사에게 먹는 방법, 먹는 것, 과일과 야채가 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이되는지 또는 미량 원소가 풍부한 음식을 의사에게 즉시 묻습니다.

콜레스테롤 (또는 항 죽상 경화성 영양)을 낮추기위한식이 요법은 탄수화물과 동물성 지방 섭취를 조절해야하는 완전한 식사입니다. 적절한 영양 + 건강한 생활 습관, 아침 운동은 콜레스테롤의 빠른 회복, 혈압의 정상화, 체중을 보장합니다. 성공적인 결과를 얻으려면 주치의의 모든 권장 사항을 따라야합니다.

콜레스테롤을 낮추는 다이어트 (다이어트에 필요함) :

• 콩과 식물 (완두콩, 콩 등);
• 파스타 (단단한 밀);
• 마른 고기 (돼지 고기 제외);
• 희박한 어류 (대구, 넙치, 참치, 하케);
• 정제되지 않은 식물성 기름 (손바닥은 금지됨);
• 우유, 저지방 유제품;
• 곡물;
• 밀기울 제빵 제품, 밀기울;
• 달걀 흰자;
• 채소 : 호박, 양배추, 감자, 사탕무, 당근 (날 것, 구운 것, 찐 것, 삶은 것);
• 양파, 마늘, 양 고추 냉이;
• 향신료;
• 호두;
• 말린 땅콩;
• 과일 (신선한, 신선한 - 냉동, 건조).

아래에 설명 된 옵션을 사용하여 일주일 동안의 샘플 메뉴를 만들 수 있습니다.

첫 번째 아침 식사

• 삶은 계란 단백질, 오트밀 (우유와 물로 요리), 구운 감자, 삶은 송아지, 녹차;
• 메밀 죽, 삶은 (피부 없슴) 닭 가슴살, 야채 샐러드, 로즈힙 국물;
• 진주 보리, 스팀 피쉬, 샐러드, 맛좋은 설탕에 절인 과일.

두 번째 아침 식사

• 사과 당근 샐러드;
• 신선한 사과, 저지방 코티지 치즈;
• 요구르트, 견과류 또는 말린 과일.

• 호박 수프 (클래식), 스튜, 찹;
• 저지방 국물 (육류 포함), 미트볼, 콩에 대한 보르 슈.
• 밀 groats, 어묵, 구운 감자와 수프.

애프터눈 티

• 젤리, 과일;
• 차, 코티지 치즈;
• 차, 말린 과일, 견과류.
• 석식 :
• 우유 죽, 허브 티;
• 야채 샐러드, 물고기;
• 파스타, 삶은 고기.

밤에는 저지방 요구르트를 먹습니다.

남성과 여성의 다이어트

연령대가 다른 남성과 여성의 영양의 차이는 중요하지 않습니다. 주 목록에 포함 된 제품 외에도, 연령이 높은 사람들은 섬유질이 풍부한 식품 인 아스코르브 산에 집중해야합니다.

50 세 이상의 사람들을위한 추가 제품 목록 :

• 흰 가금류 고기;
• 아티 초크;
• 마른 물고기;
• 마늘;
• 아마 씨앗.

편의 식품, 훈제 식품, 모든 연령대의 사람들을위한 패스트 푸드의 수를 줄이거 나 배제해야합니다.

영양분이 풍부한 음식은 무엇입니까? 음식을 다양화할 수있는 채식 음식 목록을 확인하십시오.

LDL을 줄일 수있는 짧은 야채 목록 :

• 양배추 (꽃 양배추, 바다, 흰색);
• 토마토;
• 잎이 많은 채소 (시금치, 부추, 상추);
• 당근.

LDL을 줄일 수있는 과일의 짧은 목록 :

• 붉은 포도;
• 블루 베리;
• 딸기;
• 사과;
• 오렌지;
• 아보카도

남성과 여성의 다이어트가 테이블 내용이 다른 이유는 무엇입니까? 남성의 경우 20 ~ 50 세 사이에 수준이 높아지면 성장이 멈 춥니 다. 50 세 이하의 여성에서는 거의 상승하지 않으며 폐경이 시작된 후에는 혈액 검사에서 남성 지표를 따라 잡습니다.

남자에있는 총 콜레스테롤의 테이블

이 표에는 연령에 따라 남성 혈액에 콜레스테롤이 증가하는 역학 지표가 포함되어 있습니다.

고 콜레스테롤식이 요법

오늘날 모든 사람들은 콜레스테롤이없는 음식에 대해 들어 왔습니다. 신체에서의 지방 신진 대사의 위반은 죽상 경화증의 발병을 유발합니다. 심각한 질병으로 합병증으로 위험합니다. 병리학의 치료는 복잡하지만 항상 삶의 방식과 영양의 교정이 포함됩니다. 혈중 콜레스테롤 수치가 높고 다이어트에 도움이되는 것은 무엇입니까? 이해해 봅시다.

콜레스테롤 수치와 신체에 미치는 영향

콜레스테롤 수치가있는 음식의 특징을 이해하기 전에이 물질과 인체에 미치는 영향에 대해 더 많이 알고 있어야합니다.

따라서 콜레스테롤이나 콜레스테롤은 생화학 적 분류에 따르면 지방 친화 성 (지방성) 알콜 종류에 속하는 지방과 같은 물질입니다. 이 유기 화합물의 체내 총 함량은 약 200g이며, 그 중 75-80 %가 인간 간에서 생산되는 간세포이며, 20 %만이 지방의 일부로 섭취됩니다.

논리적 인 질문은 신체가 잠재적으로 위험한 물질을 생산해야하는 이유이며, 논리적 인 대답이 있습니다. 유기 화합물은 다음과 같은 기능을 수행하므로 정상적인 콜레스테롤 수치가 필요합니다.

• 그것은 모든 세포의 세포막의 일부로 더 탄력 있고 내구성이있다. (지방 알코올의 또 다른 이름은 막 안정제이다.)
• 세포벽의 침투성을 조절하고 그것을 통해 특정 독성 물질의 침입을 차단합니다.
• 부신 땀샘에 의한 스테로이드 호르몬 합성의 기초입니다.
• 담즙산, 간에서 비타민 D의 생산에 관여.

그러나 혈액에서 콜레스테롤이 증가하면 특정 건강 위험이 있습니다. 이 병리학은 신체의 손상된 지방 대사와 관련이 있으며 다음과 같은 요인에 의해 유발됩니다.

• 유전성 (가족 성) 이상 지질 혈증;
• 만성 신부전;
• 고혈압;
• 급성 또는 만성 간염, 간경화;
• 췌장염, 췌장암;
• 내분비 및 대사 장애 : 당뇨병, 갑상선 기능 저하증, 신체 성 호르몬 결핍증;
• 비만;
• 알코올 남용;
• 수동적 인 것을 포함한 흡연;
• 특정 약물 복용 : COC, 스테로이드 호르몬, 이뇨제 등.
• 임신.

주의! 고 콜레스테롤에 노출 될 위험은 연령에 따라 증가합니다. 이상 지질 혈증은 남성의 경우 35-40 세 이후와 여성의 경우 50 년 후에 더 흔합니다.

우선, 높은 콜레스테롤은 죽상 동맥 경화증과 같은 질병과 관련이 있습니다. 이 병리학은 동맥 내면의 지방질 플라크의 출현, 혈관 내강의 협착 및 내부 기관으로의 혈액 공급 장애를 특징으로한다. 이것은 다음과 같은 국가의 발전에 어려움이 있습니다.

• 허혈성 심장 질환;
• 격렬한 협심증;
• 지혈 뇌증;
• 뇌의 순환 장애 : TIA, 그리고 병리학의 최고 수준 - 뇌졸중;
• 신장 순환 장애;
• 말단 혈관의 순환 장애.

죽상 동맥 경화증의 발병 기전에서 중요한 역할은 총 콜레스테롤의 농도뿐만 아니라 혈중에서 차지하는 비율에 의해 영향을받습니다. 의학에서는 다음과 같은 것들이 있습니다.

1. 아테롬 성 지단백질 - LDL, VLDL. 크고 콜레스테롤 및 트리글리 세라이드로 포화되어 혈관의 내막에 쉽게 침착하고 죽상 경화성 플라크를 형성합니다.
2. 항 혈청 지단백질 - HDL. 이 분획은 작고 콜레스테롤의 최소량을 포함합니다. 그들의 생물학적 역할은 "잃어버린"뚱뚱한 분자를 포착하여 추가 처리를 위해 간으로 수송하는 것입니다. 따라서 HDL은 혈관의 일종의 "브러시 (brush)"입니다.

따라서 고 콜레스테롤식이 요법은 동맥 경화 분율을 줄이고 고밀도 지단백질을 증가시키는 데 초점을 맞추어야합니다.

콜레스테롤이 높으면식이 요법을 따르는 것이 중요합니다.

치유 다이어트는 많은 체세포 병리의 치료에서 중요한 단계입니다. 그것을 일으킨 죽상 경화증 및 지질 대사 장애는 예외가 아닙니다. 콜레스테롤 수치가 높은 메뉴를 만들기 전에 영양이 어떻게 그 수준에 영향을 주는지 알아보십시오.

따라서 건강한 사람의 일일 식단에는 평균 250-300mg의 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 지방 알코올의 대부분이 간에서 생산된다는 사실을 감안할 때이 양은 신체의 생리적 요구를 충족시키기에 충분합니다.

혈중 콜레스테롤 수치가 상승하면 어떻게됩니까? 원칙적으로이 유기 화합물의 농도 증가는 내생 적 "자체"분획으로 인해 발생합니다. 어쨌든 외부에서 오는 250-300mg의 물질조차도 불필요 해지고 오직 죽상 경화증의 진행을 악화시킬뿐입니다.

따라서, 혈액 영양 콜레스테롤 수치를 줄이기 위해 의료 영양 :

1. 심혈 관계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
2. 신진 대사를 정상화합니다.
3. 첫 달에 이미 신체의 "나쁜"지방을 원래의 15-25 %까지 감소시키는 데 기여합니다.
4. 동맥 내벽의 아테롬성 동맥 경화의 가능성을 줄입니다.
5. 건강과 삶에 위험한 합병증의 위험을 감소시킵니다.
6. 지방 대사 장애가있는 사람들의 평균 수명을 증가시킵니다.

따라서 죽상 동맥 경화증 치료의 모든 단계에서 치료 영양의 원칙을 준수하면 우수한 결과를 얻을 수 있습니다. 다이어트의 도움으로 혈액에서 콜레스테롤을 줄이는 방법 : 이해합시다.

치료 영양의 원리

혈중 콜레스테롤이 높은식이 요법은 새로운 죽상 경화성 플라크 형성을 예방할뿐만 아니라, 임상 영양에 대한 장기간의 순응은 콜레스테롤 침전물을 제거하고 심지어 성숙한 플라크를 "용해"시키는 데 도움을 줄 것입니다. 콜레스테롤 수치를 낮추기위한 식사의 기본 규칙은 다음과 같습니다.

• "나쁜"지질의 농도를 증가시키는 제품의 날카로운 제한 / 배제;
• 매일 콜레스테롤 소비를 150-200 mg으로 줄인다.
• "유용한"콜레스테롤로 몸의 채도;
• 많은 양의 섬유를 먹는다.
• 작은 부분의 단편 식사;
• 음주 정권 준수.

고 콜레스테롤로 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

식이 콜레스테롤을 포기하는 것은 혈중 콜레스테롤을 줄이기 위해해야 ​​할 첫 번째 일입니다. 이 유기 화합물은 지방성 고기, 라드, 훈제 식품, 유제품, 달걀 노른자 등의 일부인 동물성 지방에서 발견됩니다. 트랜스 지방은 분자가 트랜스에있는 불포화 지방의 일종 인 콜레스테롤 수치에 부정적인 영향을줍니다 구성

주의! 신체에서 "음식"콜레스테롤의 섭취는 선택적인 과정입니다. 장기간의 식물에서도 (그러나 동시에 균형 잡힌 상태 임) 영양, 사람은 건강을 유지합니다.

고기와 찌끼

육식은 죽상 경화증 환자에게 이익과 해를 동시에 가져다 줄 수 있습니다. 고품질의 단백질 외에도 "양호한"HDL의 농도를 감소시키고 동맥 경화 콜레스테롤 분율을 증가시키는 동물성 지방을 함유하고 있습니다.

죽상 동맥 경화증에 대한식이 요법에 고기를 포함시킬 수 있습니까? 가능하지만 전부는 아닙니다 :이 제품 그룹에서는 콜레스테롤 수치 상승으로 분비됩니다 :

• 뇌 - 800-2300 mg / 100 g;
• 새싹 - 300-800 mg / 100 g;
• 닭 간 - 492 mg / 100 g;
• 쇠고기 간 - 270-400 mg / 100 g;
• 돼지 고기 필레 - 380 mg / 100 g;
• 닭 심장 - 170 mg / 100 g;
• 간 소시지 - 169 mg / 100 g;
• 쇠고기 혀 - 150 mg / 100 g;
• 돼지 간 - 130 mg / 100 g;
• 훈제 소시지 - 115 mg / 100 g;
• 소세지, 소형 소시지 - 100 mg / 100 g;
• 쇠고기 - 90 mg / 100 g

이 음식은 진짜 콜레스테롤 폭탄입니다. 소량으로 사용하더라도 이상 지질 혈증이 증가하고 지방 대사가 손상됩니다. 뚱뚱한 고기, 부산물 및 소시지는 저 콜레스테롤식이 요법에서 완전히 배제해야합니다.

실제 콜레스테롤 함량 이외에 제품의 다른 물질은 죽상 동맥 경화증의 발병에 영향을줍니다. 예를 들어, 쇠고기 탤 로우에는 많은 양의 난치성 지방이 포함되어있어 돼지 고기보다 콜레스테롤 플라크 형성에있어 더 문제가됩니다.

콜레스테롤을 줄이기위한 다이어트를 통해 다음과 같은 육류 제품을 사용할 수 있습니다.

• 마른 어린 양 - 98 mg / 100 g;
• 토끼 고기 - 90 mg / 100 g;
• 말 고기 - 78 mg / 100 g;
• 양고기 - 70 mg / 100 g;
• 닭 가슴살 - 40-60 mg / 100 g;
• 칠면조 - 40-60 mg / 100 g

양고기, 토끼 또는 가금류의 저지방 고기는식이 제품입니다. 그들은 적당량의 콜레스테롤을 함유하고 있으며 고품질의 단백질로 포화 상태입니다. 의사들은이 그룹의 삶은 찜 제품을 일주일에 2 ~ 3 번 먹을 수 있다고 말합니다.

따라서 콜레스테롤에 대한식이 요법은 육류 및 가금류를 먹는 데있어 다음과 같은 규칙을 따릅니다.

1. 쇠고기, 돼지 고기, 찌꺼기 및 소시지의식이 요법에서 완전히 배제하십시오.
2. 식이 요법 중 콜레스테롤을 낮추면 양고기, 토끼, 닭고기 또는 칠면조를 먹을 수 있습니다.
3. 그것이 콜레스테롤의 높은 비율을 포함하기 때문에 항상 새에서 피부를 제거하십시오.
4. 튀김, 흡연, 소금에 절이는 "해로운"조리 방법을 폐기하십시오. 가급적이면 고기를 익히거나 구우거나 찌거나 말리십시오.
5. 저지방 고기는 일주일에 2 ~ 3 번 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.
6. 백미, 파스타 등 간단한 탄수화물 대신 신선한 / 열처리 된 야채 (감자 제외)를 반찬으로 사용하는 것이 좋습니다.

포화 지방산 및 트랜스 지방

높은 수준의 포화 지방산과 트랜스 지방을 함유 한 식품은 신체의 정상적인 지방 대사에 심각한 위험을 초래합니다. 과다 사용은 건강한 사람에게조차도 바람직하지 않으며 죽상 경화증 환자는식이 요법을 완전히 배제해야합니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

• 마가린;
• 식용유;
• 염증;
• 야자 기름 (초콜렛에서조차 찾아 낼 수있다).

그들의 구성에있는 콜레스테롤의 수준에 관계없이, 그들은 "나쁜"지질로 몸을 포화시키고, 새로운 죽상 경화성 플라크의 형성 및 급성 및 만성 혈관 합병증의 급속한 발전에 기여합니다.

전문가들은 해로운 포화 지방을 식물성 기름으로 대체 할 것을 권고합니다.

• 올리브;
• 해바라기;
• 참깨;
• 아마 등

식물성 기름은 콜레스테롤을 함유하고 있지 않기 때문에 동맥 경화성 플라크 형성의 위험을 낮추지 만 유익한 다중 불포화 지방산으로 포화 된 제품으로 분류됩니다.

주의! 튀김 도중 다량의 포화 지방산이 형성되므로 환자는이 조리 방법을 절대 거부해야합니다.

생선 및 해산물

남성과 여성의 콜레스테롤 수치가 높은 음식물에는 적어도 일주일에 두 번씩 생선을 섭취해야합니다. 저장고의 거주자의 다른 품종에 고려 된 유기 화합물의 내용은 동일하지 않다 :

• 고등어 - 360 mg / 100 g;
• 별 모양 철갑 상어 - 300 mg / 100 g;
• 잉어 - 270 mg / 100 g;
• 굴 - 170 mg / 100 g;
• 새우 - 114 mg / 100 g;
• 폴락 (Pollock) - 110 mg / 100 g;
• 청어 - 97 mg / 100 g;
• 송어 - 56 mg / 100 g;
• 참치 - 55 mg / 100 g;
• 파이크 - 50 mg / 100 g;
• 대구 - 30 mg / 100 g

상대적으로 높은 콜레스테롤 함량에도 불구하고 생선과 해산물에는 오메가 -3 불포화 지방산이 풍부합니다. 또한, 담수 및 해양 생물의 지질 조성은 주로 "좋은"고밀도 지단백질로 대표된다. 따라서 삶은 찜 또는 구운 형태의 생선을 정기적으로 섭취하면 기존 죽상 경화증의 증상을 줄이고 새로운 콜레스테롤 플라크의 형성을 예방할 수 있습니다.

우유 및 유제품

우유와 유제품은 특히 우유로 만든 경우 콜레스테롤 수치가 높은 환자에게주의해서 사용해야합니다. 이 물질의 함량은 매우 높습니다.

• 고다 치즈, 45 % 지방. - 114 mg / 100 g;
• 크림 치즈, 60 % 지방. - 100 mg / 100 g;
• 사워 크림, 30 % 지방. - 90-100 mg / 100 g;
• 크림, 30 % 지방. - 80 mg / 100 g;
• 지방 코티지 치즈 - 40 mg / 100 g;
• 염소 우유 30 mg / 100 g;
• 우유, 1 % - 3.2 mg / 100 g;
• 케 피어, 1 % - 3.2 mg / 100 g;
• 저지방 코티지 치즈 - 1 mg / 100 g

따라서 죽상 경화증 환자는 성숙한 단단한 치즈, 지방 사워 크림 및 크림을식이에서 제외하는 것이 좋습니다. 그러나 1 % 우유, 케 피어 또는 저지방 코티지 치즈는 몸에 약간의 콜레스테롤 함량으로 충분한 단백질과 칼슘을 공급할 것입니다.

계란은 퇴행성 경화증 환자에게 논란의 여지가있는 제품입니다. 유익하고 규정 식 단백질은 그것에서 콜레스테롤의 다량을 포함하는 노른자와 인접하다 :

• 닭고기 계란 570 mg / 100 g;
• 메추라기 알 - 600 mg / 100 g

그런 양의 지방산 알콜로 인해, 이러한 제품은 죽상 경화증에 엄격히 금기되어야합니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 사실, 노른자는 독특한 생물학적 물질 레시틴뿐만 아니라 대부분 "좋은"지단백질을 함유하고 있습니다. 그것은 지질 대사의 정상화에 기여하고 신체에서 과도한 콜레스테롤을 제거합니다. 따라서, 그것은 계란의 사용을 허용 하나 일주일에 1-2 회를 초과하지 않습니다.

단순 탄수화물

흥미롭게도, 일부 경우 탄수화물의 과도한 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있습니다. 이 복잡한 생화학 적 과정은 다당류 분해 반응 체인으로 포도당으로 전환 한 다음 트리글리세리드와 지방 조직으로 전환됩니다.

따라서 치료 식단 동안 환자는 소비를 제한하도록 권고받습니다.

• 감자;
• 파스타;
• 흰 쌀;
• 과자, 쿠키, 기타 제과.

그것들을 섭취하기 어려운 소화 탄수화물 (대부분의 크룹 (croup), 현미)으로 대체하는 것이 낫습니다. 장래에는 신체의 필요에 소비되고 지방으로 변하지 않습니다. 식단에 그러한 제품을 포함시키는 것에 대한 좋은 보너스는 포만감이 오래가는 것입니다.

야채와 과일

신선한 제철 과일과 채소 - 이것이 영양의 기초가되어야합니다. 하루 동안 죽상 경화증 환자는 2-3 가지 과일과 2-3 가지 야채를 먹는 것이 좋습니다. 식물성 음식은 섬유질이 풍부하여 독소의 장벽을 청소하고 소화 장애를 회복하며 체중 감량에 도움이됩니다.

대부분의 항 죽상 경화 성질은 다음과 같습니다 :

• 마늘 - 긍정적 효과를 위해서 3-6 개월 동안 마늘 1 정향을 사용해야합니다.
• 불가리아 고추 - 강력한 산화 방지제 인 비타민 C의 함량에있는 지도자;
• 당근 - 비타민 A의 원천;
• 키위와 파인애플은 신진 대사와 체중 감소의 정상화에 기여하는 과일입니다.

주의! 식이 섬유의 원천은 특수 영양 보충제 일 수 있습니다 (예 : 귀리 또는 호밀 밀기울).

음료수

마시 정권 준수 - 신진 대사와 체중 감소의 정상화에 중요한 단계. 이 문제의 주 보조자는 깨끗한 식수입니다. 여성의 콜레스테롤 수치가 높은 음식물은 1.5-2.5 리터의 물을 마시 게됩니다 (키와 몸무게에 따라 다름). 남성의 경우이 수치는 3-3.5 l / day에 도달 할 수 있습니다.

또한 죽상 경화증은 마시는 데 도움이됩니다.

• dogrose 달인;
• 수 제 젤리, 풍미있는 조림 과일;
• 녹차.

금지하에 커피와 알코올은 어떤 형태로든 보관하십시오. 향기로운 상쾌한 음료에는 신체의 콜레스테롤 수치에 간접적으로 영향을 줄 수있는 물질 Kafestol이 함유되어 있습니다. 알코올은 신진 대사 장애와 혈관 내막 손상을 유발합니다. 이 모든 것이 죽상 동맥 경화증 발병의 중요한 요소입니다.

콜레스테롤없는 다이어트 : 7 일간의 메뉴

아침 식사는 가장 중요한 식사 중 하나입니다. 상반기 전체에 에너지를 공급하고 일어나기 위해 도움을주는 사람입니다. 아테롬성 동맥 경화증 환자조차도 아침 식사는 충분히 밀집되어 있어야하며 죽 / 달걀 / 코티지 치즈 (선택 품목)와 신선한 과일 또는 채소가 포함되어야합니다.

모범적 인 점심 메뉴를 작성하려면 다음 규칙을 따르십시오.

• ½ 음식의 양은 신선하거나 조리 된 채소이어야한다.
• 곡물, 현미; 복합 탄수화물에 음식량의 2/3 양이 떨어진다.
• 나머지 1/3 - 육류, 가금류, 생선 또는 식물성 단백질.

저녁 식사를 계획 할 때, 장식의 전체 양이 야채 샐러드로 채워진다는 사실을 제외하고는이 비율은 보존됩니다. 밤에는 탄수화물을 먹고, 심지어 복잡한 음식도 권장하지 않습니다.

요리 선택에 어려움이 있으면 의사에게 문의하십시오. 그는 귀하의 질문에 대답하고 치료 영양의 최적 계획을 권고 할 수 있습니다. 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮추고 신진 대사를 정상화하려는 사람들에게 적합한 이번 주 샘플 메뉴는 아래 표에 나와 있습니다.