췌장 다이어트 - 주간 메뉴

  • 저혈당증

췌장은 음식을 소화시키는 과정에 관여하는 인간의 소화 기관의 중요한 기관입니다. 그러나 그것은 극도로 취약하기 때문에 좋은 축제 일지라도 심각한 위반을 초래할 수 있습니다. 유해한 요인으로부터 몸을 보호하려면 췌장을위한 식단이 필요합니다. 숙련 된 전문가가 작성한 이번 주 메뉴는 췌장 및 전체 시스템의 성능을 향상시킵니다. 이것에 대해 더 자세히 설명하고이 기사에서 논의 될 것입니다.

췌장 다이어트 - 주간 메뉴

췌장 병리학

췌장의 주요 임무는 신체의 지방과 단백질의 분해를 촉진시키는 특정 효소의 합성입니다. 생성 된 효소는 십이지장을 관통하여 주요 작업을 수행하기 시작합니다. 췌장은 또한 인체의 탄수화물 대사를 정상화시키는 인슐린 생산에도 관여합니다. 부적절한 신체 기능은 인슐린 합성이 불충분하게되어 당뇨병의 발병에 기여합니다.

췌장의 해부학 적 위치와 구조

원칙적으로 췌장 질환은 다양한 종양 과정, 췌장염 (만성 및 급성 형태) 등입니다. 이러한 모든 병리 현상은 유사한 증상으로 연합됩니다. 그것은 왼쪽 hypochondrium의 통증과 뒤쪽의 불편에 관한 것입니다. 대부분의 경우, 통증은 본질적으로 만성적인데, 즉 환자를 끊임없이 걱정합니다. 그러나 때로는 통증이 주기적으로 나타납니다. 알코올 음료, 지방 또는 튀김 음식을 마신 후에 불편 함이 나타납니다.

췌장염의 발병. 췌장 관에있는 돌

췌장암

참고! 설사, 메스꺼움, 구토, 발열 등 췌장 질환의 추가 증상이 있습니다. 또한 환자는 식욕을 잃을 수도 있지만 매우 드물게 발생합니다.

전원 기능

질병 유형에 관계없이식이 요법은 중요한 치료 단계입니다. 이 문제에 대한 올바른 접근 방식을 통해 치유 과정을 가속화 할뿐만 아니라 재발을 예방할 수 있습니다.

간 및 췌장의 적절한 영양

식이 요법의 특색은 다음과 같습니다 :

  • 환자는 삶은 요리 나 찐 ​​음식 만 먹어야합니다. 그러한 음식은 몸에 훨씬 많은 이익과 영양분을 가져다 줄 것입니다.
  • 분수를 먹어야한다. "분수 영양"이란 용어는 식품을 자주 섭취하는 것을 의미하지만, 소량으로 섭취하는 것을 말합니다. 소화 시스템에 부담을주지 않으려면 과식하지 마십시오.
  • 치료 기간 동안 모든 섭취 식품은 반드시 지상 또는 액체 형태 여야합니다. 이것은 중요한 조건입니다.
  • 음식의 종류 나 준비 방법에 관계없이 차가운 음식이나 뜨거운 음식을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 따뜻한 음식 만이 이익을 얻을 것으로 기대할 수 있습니다.
  • 여러 종류의 곡류를 물 위에서 조리해야하며 요리 후에는 더 잘 동화되고 장과 췌장에 가해지는 부하를 덜어줍니다.

많은 사람들이 정확한식이 요법의 효과를 과소 평가하지만 위장관 장애의 대부분은 음식 단독으로 피하거나 치료할 수 있습니다. 그러므로 췌장 질환에 대처해야한다면 일상적인 식단에서 급진적 인 변화를 준비하십시오.

할 수있는 것과 할 수없는 것

허용 된 제품

치료 기간 동안 섭취 할 수있는 제품의 전체 목록이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 달콤한 사과;
  • 다른 종류의 곡물 (호박, 메밀 등);
  • 저지방 어류;
  • 부패한 빵;
  • 메추라기와 닭고기 달걀 (단백질 만);
  • 과일 compotes;
  • 물고기와 고기의 저지방 품종;
  • 삶은 야채;
  • 다양한 과일 샐러드, 예를 들면, vinaigrette;
  • 야채 수프, 보르시.

췌장 제품

이러한식이는 췌장염의 발병뿐만 아니라 다른 췌장 질환에도 효과적입니다. 허용되는 식품이 많이 있으므로 특정 종류의 음식으로 다양한 종류의 다양성을 식단에 추가 할 수 있습니다. 또한, 야채와 함께 마른 생선조차도 매우 맛있는 많은 조리법이 있습니다.

금지 된 제품

치료 기간 동안 동맥과 전신에 해를 줄 수있는 모든 음식물을 식단에서 제거하는 것이 매우 중요합니다. 우선, 다음 제품을 포기해야합니다.

  • 신선한 빵, 특히 흰색;
  • 달콤한 소다, 커피;
  • 각종 과자 (생과자, 머핀, 다량에있는 초콜렛);
  • 일부 과일과 열매 (크랜베리, 포도, 바나나, 석류);
  • 콩, 완두 및 다른 콩과 식물;
  • 지방 고기와 생선;
  • 풍부한 국물;
  • 라드, 버섯;
  • 매운 조미료, 향료, 소스;
  • 패스트 푸드 (햄버거, 핫도그 등);
  • 통조림 식품, 피클;
  • 알콜 음료;
  • 지방, 튀김 및 훈제 음식.

패스트 푸드는 버려 져야합니다.

그것은 중요합니다! 전문가들은식이 요법 오믈렛에 코티지 치즈, 치즈 및 케 피어와 같은 저지방 유제품을 포함시키는 것이 좋습니다. 탄수화물의 일일 섭취량이 330-370g 정도인지 확인하십시오. 음료수에서 로즈힙이나 카모마일에서 미네랄 워터와 차를 마 십니다.

권장 및 금지 제품

음식에 얼마나 오래 머물러 있어야합니까?

치료가 얼마나 오래 걸릴 수 있는지 그리고 그에 따라 치료 식단을 정확하게 말할 수는 없습니다. 그것은 모두 질병의 중증도, 환자의 상태, 규정 된식이 요법의 유효성 및 그 준수의 정확성과 같은 여러 요소에 따라 달라집니다. 원칙적으로 환자는 완전한 회복이 될 때까지 영양에 관한 모든 권장 사항을 준수해야합니다. 이 기간은 2 주에서 4 주까지 가능합니다. 사람이 정기적으로 췌장 오작동에 직면하면, 그는 질병의 재발을 막기 위해 평생 동안 정크 푸드의 양을 피하거나 적어도 제한해야합니다.

앞에서 언급했듯이 찐 음식을 먹는 것이 좋습니다. 이를 통해 제품은 최대 양분을 보유 할 수 있습니다. 탄수화물의 일일 섭취량이 약 350 그램, 그 다음 지방이 80-85 그램, 단백질이 110 그램이어야합니다. 음식으로 섭취하는 일일 칼로리를 계산하십시오. 그것은 2600-2900 kcal의 범위에 있어야합니다.

찐 요리를 좋아한다.

메뉴 항목 설명

우선 췌장 음식은 다양해야합니다. 필요한 경우, 원래의 맛을 지닌 다양한 음식이나 요리를 식단에 추가 할 수 있습니다. 환자가 하루에 먹는 음식의 양은 그의 생활 방식에 달려 있습니다. 즉, 사람이 공장에서 일하면서 많은 양의 에너지를 소비하는 경우 더 많은 음식이 있어야합니다. 그리고 그가 앉아서 일을한다면, 그에 따라 음식의 양은 적어야합니다. 다음은 췌장 질환에 대한 영양 계획입니다.

표 췌장 주간 샘플 메뉴.

췌장염 - 다이어트

췌장은 염증이 생기면 소화액을 십이지장으로내어줍니다. 이 비밀이 없다면, 음식은 단순한 물질로 분리되지 않고 소화되지 않습니다. 췌장염의 가장 흔한 원인 - 알코올로 맛을 낸 지방이 많은 음식에 중독됩니다. 그것이 치료법이 주요 치료법 인 이유입니다.

췌장염에 대한식이 규칙

많은 사람들에게서이 질환은 빠르게 만성화됩니다. 급성 췌장염이 진단되면식이 요법 5p는 그러한 위험성을 줄이고 당뇨병 발병을 예방합니다. 표 5a는 췌장염이 담도의 염증에 의해 복잡해질 때 처방되고, 표 1은 위의 질병에 대해 표시되어있다. 악화 중 만성 췌장 질환에 대한식이 요법은 더욱 심각합니다.

췌장염에 대한식이 요법은 환자에게 처방됩니다 :

  • 지방 - 80 g, 탄수화물 - 350 g의 비율 준수;
  • 훈제 식품 및 튀김 식품을 거부한다.
  • 식이 요법에 따라 음식을 준비한다.
  • 3 시간마다 먹는다.
  • 초라한 형태로 따뜻한 음식을 사용하십시오.
  • 작은 부분에있는 접시를 먹으십시오;
  • 천천히 먹고 오랫동안 음식을 씹으십시오.
  • 음식을 마시지 마십시오.

췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

메뉴의 모든 제한 사항과 제한 사항은 매우 다양 할 수 있습니다. 췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 다이어트에 포함됩니다 :

  • 샐러드, vinaigrettes, 으깬 감자 (삶은 당근, 사탕무, 감자, 호박, 콜리 플라워, 젊은 콩);
  • 셀러리 (속임수);
  • 채소 수프, 보르시;
  • 끓인 닭고기, 고기, 생선의 고기 요리;
  • 식물성 오일;
  • 저지방 유제품 (크림, 요구르트 포함), 코티지 치즈, 치즈;
  • 오트밀, 메밀, 우유와 호박 죽;
  • 닭고기 달걀 흰자;
  • compotes (신선한 과일, 장과, 말린 과일);
  • 비 산성 철분이 풍부한 사과;
  • 가볍게 부패한 빵.

췌장염으로 먹지 않는 것

염증을 일으킨 장기는 절제 모드에서 절제해야합니다. 췌장의 췌장염으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까? 완전히 금지 된 :

  • 알콜;
  • 지방이 많은 부유 한 첫 번째 코스;
  • 돼지 고기, 라드, 양고기, 거위, 오리, 겨;
  • 훈제 소시지;
  • 지방이 많은 물고기;
  • 통조림으로 만든 모든 마리 네이드;
  • 튀긴 주요 요리 (으깬 계란 포함);
  • 단단한 계란;
  • 패스트 푸드;
  • 매운 소스, 조미료;
  • 원시 양파, 마늘, 무, 무, 불가리아어 고추;
  • 콩과 식물;
  • 버섯;
  • 밤색, 시금치;
  • 바나나, 포도, 석류, 무화과, 날짜, 크랜베리;
  • 달콤한 디저트;
  • 코코아, 커피, 소다;
  • 신선한 빵, 파이, 머핀.

만성 췌장염을위한 다이어트

아픈 유기체가 최적의 신진 대사에 필요한 단백질 약 130g을 매일 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 또한 약 90 g은 동물성 제품 (찜 요리의 조리법에 따라 삶거나 조리해야 함) 및 야채 만 40 g이어야합니다. 마른 제품의 섭취는 환자를 간 비만의 위험으로부터 보호합니다.

췌장염을 동반 한 동물성 지방은 80 %이어야합니다. 준비된 식사에 버터를 더하는 것이 좋습니다. 완하제 (자두, 말린 살구)가있는 요리법을 잊지 마십시오. 수프, 시리얼, 소스, 키셀에서 우유를 사용하는 것이 좋습니다. 훨씬 건강한 신선한 케 피어. 췌장염이있는 만성적 인 음식은 다양한 저지방 치즈, 오믈렛을 찐 것입니다. 신체 탄수화물 매일 350g 이상을 받아서는 안됩니다.

만성 췌장염의 악화를 동반 한식이 요법은 소진 된 췌장에 호흡 공간을 제공해야합니다. 질병의 심각한 공격의 첫 2 일간은 따뜻한 로즈힙 주입, 차 Borjomi만으로 술에 취해질 수 있습니다. 셋째 날에는 췌장염 환자가 액체 매쉬 수프, 물 위의 죽, 우유 젤리를 줄 수 있습니다. 통증이 사라지면식이 요법이 조심스럽게 확장되어 치밀하지 않은 문질러진 요리가 추가됩니다.

급성 췌장염에 대한식이 요법

질병의 처음 2 일은 또한 음식에서 완전한 금욕을 보여줍니다 - 당신은 물, 차, dogrose 주입 (각각 4-5 잔) 만 마실 수 있습니다. 다음 2 일 동안, 음식은 점 적기를 사용하여 관리됩니다. 급성기에 췌장의 염증을 일으키는 식단은 매우 낮은 칼로리 식품을 기준으로 형성됩니다. 해를 끼치 지 않도록 아주 적은 양을주세요.

2 주째와 그 다음 주 동안의 급성 췌장염에 대한 식단이 더욱 다양 해졌습니다. 메뉴에는 다음이 포함됩니다.

  • 수프, 액체 주전자 및 젤리, 주스, 녹차;
  • 붉은 살고기 대신에 저지방 닭고기 (특히 스팀 패티), 기타 단백질 제품;
  • 항 산화 풍부한 야채와 과일.

췌장염의식이 요법은 얼마나 걸립니까?

성인과 어린이 모두를위한 식단 규칙 준수 조건은 질병 유형에 따라 다릅니다. 급성 형태의 질병을 치료하는 것은 정지 상태에서만 수행되어야하며, 만성 단계의 악화는 외래 수술이다. 급성기에 췌장염에 걸리는식이 요법은 얼마입니까? 치료 과정은 2-3 주 정도 소요됩니다. 퇴원 후 다이어트는 최소 6 개월 동안 관찰되어야합니다.

적절하고 온화한 췌장 치료는 질병의 악화를 방지하고 당뇨병의 시작으로부터 환자를 보호합니다. 염증이 만성이되면 그 사람은 평생 동안 췌장염에 대한식이 메뉴를 따라야합니다. 지속적인 사함의 단계에서 질병의 전환이 완료된 후에도 완전한 회복을 위해 자신을 속여서는 안됩니다.

췌장염에 대한 일일 다이어트 메뉴

다양한 옵션을 사용할 수 있습니다. 중요한 것은 다이어트 5p가 처방되면 췌장염에 대한 주 메뉴가 달라져야한다는 것입니다. 예 :

  • 사탕무 샐러드, 설탕에 절인 과일;
  • 커티지 치즈, 도그 로즈 주입;
  • 오믈렛 찐, 비스킷과 차;
  • 오트밀, 젤리;
  • 호박 죽, uzwar;
  • 비스킷, dogrose 주입 치즈;
  • 메밀 죽, 차.
  • 건포도와 쌀;
  • 당근 샐러드;
  • 사과 말린 살구와 구운;
  • 당근, 호박 퓌레;
  • 삶은 사탕무;
  • 백인을 채찍질했다.
  • 구운 사과.
  • 마른 수프, 보르시;
  • 쌀밥;
  • 삶은 쇠고기;
  • 커티지 치즈 캐서롤;
  • 닭고기 돈 까스;
  • 해군 파스타;
  • sauté.
  • 과일 젤리;
  • 야채 롤;
  • 베리 젤리;
  • 과일 푸딩;
  • 구운 감자;
  • 치즈와 버터 샌드위치;
  • 콩 퓌레.
  • 사과 소스, 요구르트;
  • 건포도, varenets와 쌀;
  • vinaigrette, matsoni;
  • 삶은 콜리 플라워, 신 우유;
  • 스쿼시 캐비어, 케 피어;
  • 오믈렛, 리야 첸카;
  • 쌀 푸딩, 요구르트.

췌장 질환에 대한 다이어트

2017 년 5 월 22 일 설명

  • 효능 : 3-6 개월 후 치료 효과
  • 조건 : 3 개월에서 1 년
  • 제품 원가 : 주당 1700-1900 루블

일반 규칙

췌장 질환의 핵심은 급성 췌장염에서 췌장 괴사를 유발할 수있는 장기의 실질에 퇴행성 변화를 일으키는 염증성 과정이며, 만성적 인 경우가 종종 반복되는 형태로 실질 조직의 섬유화 및 견사선 경화증을 유발할 수 있습니다. 동시에, 땀샘 (주로 단백질)의 소화 기능이 방해 받고, 그 다음에 섬모 조직이 병리학 적 과정에 관여하며, 탄수화물 대사 및 고혈당증, 글리코 스루 (glycosuria)의 발달로 나타난 분비 기능이 방해 받게됩니다.

이 질환의 주된 증상은 메스꺼움, 통증 (허리 나 가슴의 왼쪽 절반에 급히 둘러싸이거나 발산 됨), 전반적인 약화, 복부 팽만감, 설사, 구토, 발열, 덜 자주 황달 등입니다. 췌장염의 치료는 복잡하며, 치료 영양의 가장 중요한 요소입니다. 또한 췌장을 비롯한 신체의 대사 과정을 정상화하고 기능을 향상시킬 수있는 적절한 의료 영양입니다.

췌장 질환 다이어트, 기본 원리

췌장 질환에 대한식이 요법은 우선 통증 증후군을 줄이고 췌장 분비 기능을 줄이며 과열 욕을 줄이고 방해받는 대사 과정을 회복시키는 것이 목표입니다. 급성기에 급성 / 만성 췌장염 환자의식이 요법의 주요 원리는 다음과 같습니다.

  • 굶주림 및 ​​비경 구 영양과 췌장에서의자가 분해 과정의 뚜렷한 대사 및 임상 증상;
  • 가능한 한 짧은 시간에 환자를 양질의 영양소로 전환 (특히 단백질 기준과 관련);
  • 새로운 음식과 음식의 식단에 포함시킴으로써 식단을 점진적으로 확장한다.
  • 식이 요법의 확장 동안 칼로리 섭취량과 일일 섭취량의 점진적인 증가;
  • 부작용으로부터 최대한의 schazheniya 췌장과 위장관을 보장합니다.

위장 및 췌장 효소의 분비를 줄이기 위해 침상 안정 및 치료의 준수와 함께 악화 단계의 급성 / 만성 췌장염 환자에게는 2-3 일의 금식이 주어진다. 이 기간 동안 비 탄산 Borjomi 미네랄 워터를 실온, 분수령 250ml 4 ~ 5 회 사용 - 총 1-1.5l / 일 및 로즈힙 국물 (1-2 컵)을 사용할 수 있습니다.

순응도가 낮은 3 일째부터 췌장염 환자에게식이 요법 № 5П의 첫 번째 버전이 제공됩니다. 저칼로리 식단 (1500-1800 Kcal : 단백질 60 g-80 g (동물성 단백질 25 g), 지방 50-60 g, 탄수화물 200-300 g)은 가장 부드럽고 일일 배급량에 단백질의 생리적 규범을 제공하는 식품이 포함되어 있습니다. 식이 지방과 탄수화물.

내화 지방과 단순 탄수화물 (꿀, 설탕, 제과, 잼)은 제한적입니다. 췌장액 분비를 자극하고 섬유질을 많이 포함하는 요리는 제외됩니다.

메뉴에는 반 점성, 액체 및 반 액체의 일관성이 포함됩니다. 흰자위 50 그램; 5-6g의 소금 : 약초 채소 국물이나 물 (점액 또는 철저히 문지른 것)에 잘게 익힌 고기로 만든 크림 수프. 증기 커틀렛, 수플레, 만두; 삶은 닭고기 달걀, 단백질 오믈렛 (주당 1-2 회); 신선한 코티지 치즈 스팀 푸딩; 푸딩 / 으깬 야채, 찐 (꽃 양배추, 호박, 감자, 당근), 물에 담은 죽, 젤리, 젤리, 신선한 / 말린 과일 컴포트, 아스파테임, 과당, 약한 차, dogrose의 달인에 대한 무스; 준비되어있는 접시에서 버터를 첨가하십시오.

다른 제품이나 식단에 들어가는 것은 금지되어 있습니다. 환자를위한식이 요법 - 하루 2 l의 자유 체액. 췌장 질환의 경우 영양은 분량 (하루 6-8 회)이며 한 번에 섭취하는 음식의 양은 300g을 넘지 않습니다.

5 ~ 10 일 후, 환자의 악화를 완화 시키면, 환자는 질병의 전 기간 동안 지속되어야하는 영구적 인 임상 적 관해 (3-12 개월) 단계로의 전환과 함께, 풀어지지 않은 (제 2의) 버전의 다이어트 5P로 전환됩니다. 그 목표는 췌장염의 재발과 진행을 막고, 이로 인한 영양 장애를 바로 잡는 것입니다.

만성 췌장염의 악화 및 완화의 완화 기간에는식이 요법 (110-120 g / day, 60 % - 동물성 단백질)의 증가 된 함량으로 60-70 g / day (20 % 야채 ), 경우에 따라 (중증 지방산이있는) 30-50 g / 일, 탄수화물 제한이 최대 300 g / 일이며 주로 단당류와 이당류가 있으며 당뇨병이 발생하는 경우 완전히 제외됩니다.

소화 주스의 분비를 자극하고 추출 물질이 풍부한식이 요법 음식을 포함하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 그런 환자의식이 요법에 지용성 비타민과 효소 제제를 첨가하는 것이 중요합니다. 소금의 양은 6-8g / day로 줄어 듭니다. 다이어트 번호 5P - 2500-2700 Kcal의이 버전의 에너지 값입니다.

다이어트의 두 번째 버전에서 메뉴와 제품 세트가 확장되었습니다. 하루에 최대 200-300g의 말린 밀가루 또는 크래커가식이 요법에 포함됩니다. 야채는 배추와 곡물 수프 (기장 제외)를 제외하고는 또한 베르 미첼 리를 첨가하여 사용할 수 있습니다. 악화 기간 외에도 약간의 사워 크림 또는 버터를 첨가 할 수 있습니다. 고기 요리는 저지방 품종의 육류 또는 가금류 (삶은 형태 (미트볼, 버거, 퀸, 롤, 으깬 감자)), 희박한 강 물고기의 조각 또는 증기로 만든 생선 요리, 끓인 다진 형태로 준비됩니다. 닭 계란은 단백질 오믈렛의 형태로만; 지방에서는 식물성 기름 (올리브, 해바라기)과 무염 버터를 사용할 수 있습니다.

유제품은 수제 비 산성 코티지 치즈, 날카로운 치즈가 아닌 유제품으로 제공됩니다. 감자, 사탕무, 당근, 호박, 호박 등을 야채와 음식으로 섭취합니다. 단맛을 들이지 않은 구운 사과, 컴포트, 젤리, 자일리톨 젤리, 약한 차, 밀기울 및 야생 장미의 달임이 허용됩니다.

췌장 외분비 기능 장애 (과민성 흡수 및 소화 증후군, 지방 줄기)의 증상이있는식이 요법 치료는 송아지 고기, 쇠고기, 닭고기, 쇠고기 혀, 야채 및 과일에서 추출한 퓌레 및 균질 제품의식이 요법을위한 전문 제품을 사용하여 다양 화하는 것이 좋습니다.

췌장에서 수술을 한 후에 (특히 종양 인 낭포, 액체 함량이있는 캡슐) 장내에서 내용물이 통과하는 것이 방해되어 dysbacteriosis와 변비가 발생합니다. 흡수 장애의 증상은 종종 사라집니다. 이러한 경우 췌장의 기본 다이어트 5가 수정됩니다. 식이 요법은 채소와 무가당 과일의 함량을 높이고 발효 및 장구를 피하기 위해 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 양을 줄입니다.

췌장 지방 종증 (지방 변성)의 경우 다이어트 식품은 Pevsner의 Table No. 5의 두 번째 변형에 해당합니다. 사면에서 환자의 악화와 악화를 겪은 다이어트 - 표 5P의 첫 번째 버전. 이 경우, 악화시 음식은 금식 기간부터 다시 시작해야합니다.

품종

만성 췌장염 환자에서 당뇨병의 임상 징후와 관련하여 다이어트 요법은 탄수화물 대사 장애를 고려하여 최대 생리적 기준에 도달하도록 조정됩니다. 그러한 경우 다이어트 5P / 9가 처방되고 식단에서 제외됩니다.

  • 퓨린 (추출 질소 함유 물질);
  • 장내에서 팽창과 발효 과정을 촉진하는 제품 (양배추, 콩과 식물);
  • 튀김 과정 중에 생성 된 제품;
  • 지방성 물질 및 칼슘이 풍부한 식품;
  • 에센셜 오일을 많이 함유하고 소화관의 점막을 자극하는 제품 (고추, 양파, 마늘);
  • 소금 - 하루에 최대 6g.

에너지 가치와 영양소 구성면에서 당뇨병이있는 주된 식사는 대부분 다이어트 5P와 일치하지만, 후자는 양성입니다. 영양 성분의 관점에서 다이어트 5P와 5P / 9는 동일합니다. 5 ~ 6 배의 식사가 처방되며 단순 탄수화물은 섬유질 함량 (밀기울, 펙틴)의 증가로 인해 식단에서 제외됩니다. 식물성 지방의 지방은 50 % 이상 지방에서 감소해야합니다. 하루 중 분수 영양은 혈당과 인슐린 수치의 관계를 동일하게합니다.

식단에서 일일 에너지 요구량의 최대 50 %는 식단의 탄수화물 부분에 포함되어야합니다. 이를 위해 자일리톨, 소르비톨, 사카린, 아스파탐 등의 감미료가 널리 사용됩니다.

식단에는 복잡한 탄수화물을 함유 한 식품이 포함됩니다 : 빵, 곡류 (만두와 쌀 제외); (오이, 호박, 꽃 양배추) 100g 당 탄수화물 5g 이하를 함유하고 있으며 제품 (사탕무, 당근, 오렌지, 감귤) 100g 당 5-10g의 탄수화물을 함유 한 채소 / 과일로 제한됩니다. 혈당 수치를 증가시키는 모든 음식의 능력은 혈당 지수를 특징으로합니다. 그리고 지수가 낮을수록이 제품은 당뇨병 환자에게 더 적합합니다.

환자가 제품을 선택할 때 탐색 할 수있는 필수 정보가 들어있는 특수 테이블이 있습니다. 이 환자의식이 요법에서 지방 함량은 내성 동물성 지방 및 콜레스테롤 (거위, 오리, 돼지 고기, 간, 양고기, 두뇌, 노른자)이 많이 함유 된 제품을 제외하기 때문에 생리적 인 기준보다 낮아야합니다. 5P / 9 식단에는 충분한 양의 비타민, 특히 탄수화물 대사에 적극적으로 관여하는 티아민 (비타민 B1)과 myco / macronutrients가 포함되어야합니다.

적응증

  • 다이어트 번호 5P (첫 번째 버전) - 급성 췌장염 또는 만성 췌장염의 악화 (5-7 일).
  • 다이어트 번호 5P (두 번째 옵션) - 7 일 후 및 전체 사후 기간 동안.
  • 다이어트 5P / 9 - 만성 췌장염의 배경에 당뇨병 징후가 나타납니다.

허용 된 제품

췌장염 환자의식이 요법에는 건조 빵, 빵 비스킷 및 흰 밀가루 크래커가 총 200-300g / day로 포함되며, 국수가있는 으깬 또는 칙칙한 시리얼 / 야채 스프, 버터 또는 사우어 크림이 첨가 된 국수가 포함됩니다. 저지방 고기 (토끼, 마른 어린 양고기, 쇠고기), 삶은 찜 고기 (닭고기, 칠면조 고기), 토끼 찜, 삶은 고기 또는 구운 고기 (으깬 감자, 미트볼, 만두, 수플레, 롤)를 반드시 포함하십시오.

완화 기간 동안 마른 고기, 토끼, 닭고기는 삶은 형태로 제공 될 수 있습니다. 생선 요리는 저지방 품종의 생선 (대구, 파이크, 얼음, 퍼치, 파이크 퍼치, 잉어)에서 삶고, 잘게 자르거나 조각으로 준비됩니다. 닭 계란은 부드러운 삶은 달걀 또는 스팀 오믈렛 형태로 식단에 포함되어 있습니다 (하루에 최대 2 알).

규정 식 낙농장 요리 및 특히 비 사워 코티지 치즈 (수제가 바람직 함)뿐만 아니라 푸딩, 캐서롤을 기반으로 한 요리도 포함시키는 것이 중요합니다. 식단에서 반찬으로 우유와 비율 (1 : 1) 또는 물을 첨가하여 준비된 점성 또는 강판, 국수, 수제면, 파스타 등의 다양한 시리얼과 파스타의 죽이 있어야합니다.

야채 반찬의 경우, 사탕무, 당근, 콜리 플라워, 어린 콩 및 호박은 삶거나, 구운 또는 초라한 것입니다. 지방 - 주로 무염 버터와 세련된 식물성 기름으로 기성품에 직접 첨가됩니다. 규정 식에있는 감미로운 접시는 강하게 한 신선하고 건조한 과일, 젤리, kissels, sorbitol 또는 자일리톨에 주스 무스에서 compotes를 포함한다. 미네랄 탄산 물, 독소 로스 국물, 무가당 과일 주스, 레몬 차 약한 음료로 사용됩니다.

땀샘에 관한 모든 것
호르몬 시스템

췌장은 위 근처에 위치하며 길이는 15 ~ 25cm입니다. 그녀의 연구는 담낭과 십이지장과 밀접한 관련이 있습니다. 마지막으로 덕트를 통해 단백질, 지방 및 탄수화물을 분해하는 효소를 방출합니다. 그래서 소화를 촉진합니다.

이 기관의 호르몬 인 인슐린과 글루카곤은 체내 포도당 균형을 유지하는 데 필요합니다. 인슐린은 혈당 수치를 억제하는 반면, 글루카곤은 간에서 포도당의 합성을 담당합니다. 이 두 호르몬은 신체의 신진 대사 과정에 적극적으로 관여합니다.

소화관의 위치

사실 : 포도당은 주요 에너지 원 중 하나로 간주됩니다. 인슐린에 노출되면 근육과 특정 장기에 흡수됩니다.

질병의 첫 징후

종종 췌장 질환은 무증상입니다. 종종 그들은 계획된 건강 검진에서 발견됩니다. 이 기관에는 여러 종류의 질병이 있지만 비슷한 증상을 모두 나타낼 수 있습니다.

질병의 존재의 첫 징조 - 왼쪽 hypochondrium에 통증. 통증은 아프고, 당기고, 급작스럽고, 발작 일 수 있으며 장기 손상의 유형에 따라 다릅니다. 종종 통증 증상은 지방, 튀김 또는 매운 음식, 너무 많은 음식, 또는 술을 마신 후에 나타납니다. 통증에는 메스꺼움이나 구토, 비정상적인 대변, 식욕 부진이 동반 될 수 있습니다.

만성 췌장염은 급성 질환의 치료가 좋지 않기 때문일 수 있습니다.

가장 흔한 질병 중 하나는 급성 및 만성 형태 인 췌장염 (췌장 염증)입니다. 급성 형태는 날카로운 통증, 발열, 발열, 메스꺼움 및 구토를 특징으로합니다. 만성 형태는 상복부의 반복적 인 불편 함, 특히 식욕 부진, 메스꺼움 및 손상된 대변으로 나타납니다. 그것의 악화는 종종 췌장 질환에 대한식이 요법을 따르지 않아서 발생합니다.

글 랜드의 다른 빈번하게 발생하는 질병은 다른 모양, 악성 종양의 정도, 국소화 등을 가질 수있는 종양 및 낭성 조직이다.

그것은 중요합니다! 이 기관의 질병의 발달은 담낭과 십이지장의 파열로 이어진다. 그래서 그들의 치료는 단지에서 수행되어야한다.

음식의 질은 소화관 건강에 직접적인 영향을 미칩니다.

적절한 영양 섭취는 여성과 남성 모두에서 췌장 질환의 필수적인 부분입니다. 식이 요법을 준수하면이 신체에 가해지는 부하가 줄어들어 회복 속도가 빨라집니다. 영양은 일반적으로 위가 스스로 섭취하는 음식에 대처할 수있는 방식으로 지정되며, 동맥의 기능은 최소 수준에서 수행됩니다. 따라서 식품 가공에 소비 될 수있는 에너지는 영향을받는 장기의 회복으로 이어진다. 그래서 아픈 췌장으로 무엇을 먹을 수 있는지 아는 것이 중요합니다.

질병의 증상이보다 밝게 나타남에 따라 점점 더 많은 제품이 제외됩니다. 췌장의 엄격한식이 요법은 일주일 정도 지속될 수 있습니다. 이 기간 동안 신체의 염증이 감소하고 기능이 회복됩니다. 만성 질환은 평생식이 요법을 유지하는 것과 관련이 있으며, 제한의 정도는 질병의 중증도에 달려 있습니다. 해산물, 브로콜리, 일부 말린 과일 등의 췌장에 유용한 메뉴와 제품을 포함시켜야합니다.

협의회 소화 기관 부위에 불편 함이 나타나면 가까운 장래에 무거운 음식을 버리고 건강 검진을받는 것이 올바른 결정입니다.

주치의는 보조 치료로 약초를 처방 할 수 있습니다.

췌장 장애에 대한식이 요법은 환자의 상태를 완화시키고 질병 진행 과정에서의 악화를 예방합니다. 음식은 최고의 찜입니다 - 그래서 그것은 유용한 속성의 가장 큰 숫자를 유지하고 소화하기 쉽습니다. 섭취하는 모든 음식은 따뜻해야하며 일부는 작아야합니다. 그것은 아픈 췌장과 함께 조금 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러나 종종. 급성 질환의 경우, 모든 요리는 가루 반죽 상태로 만들어야합니다.

중요합니다. 심각한 질병의 경우 (원칙적으로 급성 췌장염에서 발생), 환자는 금식을받습니다. 동시에 특별한 준비가 정해져 정맥 내 투여되고 기아 때문에 실종 된 물질로 몸이 포화됩니다.

절식 후 췌장 질환으로 어떻게 먹는지 의사는 알려야합니다. 금식하면 환자는 약 36 도의 온도에서 미네랄 워터와 약한 로즈힙 먹기를 섭취 할 수 있습니다.

췌장 질환에 대한식이 제한은 일생 동안 지속될 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 아픈 췌장을위한식이 요법을하고, 먹을 수있는 음식과 금지해야 할 음식을 결정하기 위해서는 전문가 만 있어야합니다.

허용 및 금지 된 제품

췌장 질환에 대한식이 요법에 포함될 수있는 식품 :

  • 채소 수프 (양배추 제외) 및 시리얼 (기장 제외). 고기 스프를 요리 할 때 저지방 고기 만 허용됩니다. 당신은 다음을 할 수 있습니다 : 고기를 요리 한 후, 국물을 배수하고 신선한 물을 부은 후, 나머지 재료를 더합니다.
  • 말린 빵, 크래커;
  • 신선하고 삶은 채소;
  • 비 산성 과일 및 열매;
  • 증기 린 고기와 물고기;
  • 계란에서 증기 오믈렛을 요리하거나 부드럽게 요리하는 것이 더 좋습니다.
  • 저지방 코티지 치즈, 케 피어, 사워 크림, 우유;
  • 곡물;
  • 파스타;
  • 약산 차, 로즈힙 음료, 주스 및 과일 음료 (비 산성 과일 및 열매).

과일과 채소는 과일 음료에 사용되거나 준비된 식사에 추가 될뿐만 아니라 조금씩 조금씩 먹어야합니다.

협의회 글 랜드를 복원하려면 많은 양의 물이 필요합니다. 따라서 하루에 최소한 2 리터의 순수한 물을 마시는 것이 중요합니다.

  • 신선한 빵, 파이;
  • 두꺼운 스프, 소금에 절인 양배추 스프, 버섯;
  • 매운, 짠, 튀김, 지방, 매운;
  • 통조림 식품;
  • 소시지, 지방 육류, 생선 및 가금류;
  • 삶은 계란, 으깬 계란;
  • 기장 뚜껑이있는 접시;
  • 달콤한 음식 - 케이크, 초콜릿, 꿀, 잼, 아이스크림;
  • 야채, 가스 및 다른 일부의 형성에 기여 - 밤색, 무, 무, 원시 양파;
  • 신 과일과 열매;
  • 포도;
  • 가스, 커피 음료.

금지 된 음식을 사용하면 통증, 무거움, 메스꺼움을 경험할 수 있습니다.

협의회 메뉴는 다양해야하며 췌장에 유용한 음식, 적절한 양의 비타민과 미네랄을 포함해야합니다.

메뉴 예제

다이어트가 올바르게 이루어져야하며, 제품 조합이 질병의 악화를 일으키지 않아야합니다. 췌장 메뉴는 미리 만들 수 있습니다. 예를 들어, 일주일 동안 바로 메뉴를 만들 수 있습니다. 샘플 전원 옵션 :

  1. 아침 식사 - 쌀 우유 죽; 두 번째 아침 식사 - 호박 퓌레; 점심 - 오트밀 수프와 약한 차; 간식 - 저지방 케 피어와 함께하는 galete 쿠키; 저녁 식사 - 메밀 가루 퓌레; 취침 시간 몇 시간 전에 젤리를 마실 수 있습니다.
  2. 조반 - 오트밀 또는 증기 오믈렛을 가진 약한 차; 두 번째 아침 식사 - 당근 푸딩과 야생 장미 음료; 저녁 식사 - 호박 퓌레 수프와 구운 사과; 오후의 차 - 코티지 치즈 캐서롤과 약한 차; 저녁 식사 - 닭 고기 cutlets와 당근 퓌레; 밤에 - 저지방 케 피어.

Laminaria는 풍부한 비타민 성분으로 인해 매우 유익합니다.

이 예에서 알 수 있듯이 메뉴에는 기름진 음식, 매운 음식 또는 훈제 음식이 없습니다. 음식이 악화 될 수 있습니다. 잔치 동안 지방이 많은 고기 요리는 거절하고 점차 야채 스낵과 가벼운 샐러드를 먹는 것은 물론 알코올을 완전히 제거하는 것이 좋습니다. 따라서 췌장의 식단을 벗어나지 않아야하며 메뉴를 변경하지 않아야합니다. 또한 위 벽의 자극을 막기 위해 빈 야채 (예 : 감귤류)에 생 야채와 과일을 먹는 것은 권장하지 않습니다.

결론

췌장의 질병은 매우 위험하며 다른 소화 기관의 질병을 일으 킵니다. 따라서 질병의 첫 증상이 발생할 때 자신의 건강 상태를 모니터링하고, 먹고, 신체를 정기적으로 검사하고 의사와 상담하는 것이 중요합니다.

체크 : 실제적인 구제가 될 췌장을위한식이 요법

신체에서 장애가 발생하면 일반 복지뿐만 아니라 모든 장기의 상태도 영향을받습니다. 연결 상태가 시스템의 완전한 작동을 보장하기 때문입니다. 많은 사람들이 믿는 것처럼 췌장은 쓸모없는 기관이 아니며 건강은 음식 소화에 관여하는 효소의 생산과 인슐린의 부족에 달려있어 당뇨병을 일으킬 수 있습니다.

췌장 질환 만이 아니라 누구도 보험에 가입하지 않습니다. 모든 사람이 실패 할 수 있으며 적절한 영양 섭취로 치료할 수 있습니다. WANT.ua는 췌장 질환의 경우 어떤식이 요법을해야하는지 알려줍니다.

췌장 질환은 어떻게 나타 납니까?

췌장에 영향을 미치는 가장 흔한 질병은 췌장염 (보통 만성)입니다. 흔히 급성 병리학 적으로 발생하며 악화와 완화를 특징으로합니다. 이 질환은 췌장의 염증, 분비 기능의 변화, 인접 기관의 압박 및 덕트 막힘으로 특징 지어집니다. 결과적으로 - 장 및 모든 기관의 중대한 실패.

악화 기간에는 췌장염이 통증, 메스꺼움, 구토, 식욕 부진의 형태로 나타납니다. 사람은 먹고 싶지 않은 것이 아니라, 걷거나, 누워서, 앉기가 매우 어렵습니다.

공격을 제거하려면 주사기, 주사제, 엄격한식이 요법 및 약물 치료를 통해서만 병원에있을 수 있습니다. 어떤 경우에도 증상을 무시하는 것은 불가능합니다. 시간이 흐르면 ​​의료 지원이 슬픈 결과로 이어질 수 있기 때문입니다.

췌장 질환에 대한 규정 : 허용 및 금지 식품

췌장 질환에는 알코올 음료, 지방, 감미롭고 튀긴 음식, 단순 탄수화물, 추출 물질 및 거친 섬유를 함유 한 제품은 완전히 제외 된 절약 식단이 처방됩니다. 영양사들은 소량으로 하루에 5-6 번 음식을 섭취하여 쉽게 소화되고 췌장에 과부하가 걸리지 않도록 권고합니다.

음식은 독점적으로 찜, 삶은 또는 조림으로 구워 낼 수 있습니다. 사용하기 전에 반드시 30-60 도의 온도로 식혀주십시오. 위장의 자극과 소화관의 부하를 예방할 수 있습니다.

규정 식에있는 소금은 극소화 된 ㄴ다는 것은 추천되고, 작동하는 경우에, 몸의 일이 정상에 돌려 보낼 때까지, 적어도 처음으로 완전하게 배제되어야한다. 주요 제품은 단백질이 풍부한 (식단의 1/3이어야 함) 고기, 생선, 유제품에 특히주의를 기울여야합니다. 췌장에 대한식이 요법의 에너지 값은 1800 kcal를 넘지 않아야합니다.

대부분 곡물, 으깬 감자, 스프 등의 형태로 액체 및 반 액체 음식에주의를 기울일 필요가 있습니다. 공격 후 약 2-3 주 동안 췌장 질환에 대한 엄격한식이 요법을 실시해야만 점차적으로 메뉴를 확장하고 결국 일반 식단으로 돌아갈 수 있습니다.

췌장을 먹을 때, 말린 밀가루 빵, 채소 및 시리얼 수프, 삶은 신선한 채소 (양배추 제외), 고기, 가금류 및 저지방 생선, 삶은 달걀 또는 오믈렛, 유제품, 시리얼, 반죽 제품의 형태로 먹을 수 있습니다 고급 밀가루, 비 산성 과일 및 열매, 천연 젤리, 과일 음료 및 주스, 버터 및 식물성 기름.

췌장의 질병에는 많은 물 손실이 동반되기 때문에 마시는 정권을 따르는 것을 잊지 마십시오. 그것은 하루에 최소한 2 리터의 순수한 물을 마시는 것이 좋습니다 - 그것은 균형을 복원하고 장내 작업을 조정합니다.

췌장염이 악화되는 동안 소다수, 호밀 빵, 튀김, 달고 지방, 매운 훈제 제품, 통조림 식품, 너무 차갑고 뜨거운 요리, 만두, 튼튼한 국물과 풍부한 스프, 패스트 푸드 등을 완전히 제거하고 최소화해야합니다. 계란, 파이, 피클, 산딸기 및 과일, 커피 및 코코아 형태의 생선, 육류 및 가금류, 부드러운 삶은 계란 및 뚱뚱한 품종.

췌장에 대한 다이어트 : 주간 다이어트

월요일

아침 식사 : 죽, 약한 차와 무가당 한 차.

두 번째 아침 식사 : 찐 감자 또는 당근 패티.

점심 : 야채 스프, 삶은 생선 또는 닭.

티 타임 : 구운 사과.

저녁 : 찐 야채와 미트볼.

화요일

아침 식사 : 스팀 오믈렛과 설탕에 절인 과일.

점심 식사 : 우유 스프.

점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤.

석식 : 삶은 고기, 과일 주스가 든 으깬 감자.

수요일

아침 식사 : 메밀 죽, 무가당 한 차.

두 번째 아침 식사 : 첨가제가없는 케 피어 또는 저지방 요구르트 한 잔.

점심 식사 : 삶은 야채와 생선, 젤리 잔.

점심 식사 : 오트밀 수제 쿠키와 설탕에 절인 과일.

저녁 식사 : 야채 퓌레.

목요일

아침 식사 : 쌀 죽, 차.

두 번째 아침 식사 : 와일드 로즈의 달팽이가있는 크래커.

석식 : 찐 고기로 만든 호박 수프.

저녁 식사 : 스튜 스튜.

금요일

아침 식사 : 양질의 거친 밀가루, 설탕에 절인 과일.

두 번째 아침 식사 : 삶은 닭고기, 초본 달인.

점심 식사 : 저지방 생선 스프.

점심 : 구운 과일.

토요일

조식 : 코티지 치즈 캐서롤과 짭짤한 차 한잔.

두 번째 아침 식사 : 과일 샐러드.

점심 식사 : 고급 밀가루에서 나오는 스팀 커틀릿과 삶은 마카로니.

점심 식사 : 크래커와 자연 요구르트.

저녁 식사 : 메밀 죽과 젤리를 곁들인 미트볼.

일요일

아침 식사 : 우유 스프와 과일 주스 한 잔.

두 번째 아침 식사 : 우유가 든 코티지 치즈.

점심 식사 : 삶은 고기와 메밀 수프.

점심 식사 : 크래커가 든 젤리.

이러한식이 요법은 췌장의 부하를 줄이는 것뿐만 아니라 장의 작용을 조절하고 몸에서 독소와 독소를 제거하고 체중을 줄이며 몸을 정리하도록 도와줍니다.

췌장 질환을위한 다이어트 : 주간 메뉴

췌장의 염증은 신체 전체에 심각한 손상을줍니다. 식이 요법을 포함한 전문가의 권고를 따른 경우에만 질병의 추가 발병을 예방할 수 있습니다.

허용 및 금지 된 제품

다이어트의 일반 원칙 :

  • 2 ~ 5 시간 안에 작은 간격으로 식사를하십시오.
  • 소화관에 과부하가 걸리면 과식 할 수 없으며 굶어 죽으십시오.
  • 더 많은 단백질 식품이 있습니다.
  • 식이 요법에 칼로리가 많은 음식을 넣지 마십시오.
  • 준비되어있는 식사는 갈아 가루로 만들어집니다.
  • 가벼운 스프를 먹기 위해 매일 충분한 물을 마 십니다.

당신이 먹을 수있는 것 :

  • 채식, 야채, 우유 스프.
  • 러스크.
  • 살코기, 저지방 물고기, 닭고기, 칠면조.
  • 비 산성 케 피어, 코티지 치즈, 지방 함량 0-1 %.
  • 단백질 오믈렛, 달걀 캐서롤, 커티지 치즈.
  • 귀리, 메밀, 쌀 죽.
  • 코티지 치즈 수플레, 푸딩.
  • 삶은 파스타, 베르 미첼 리, 수제면.

할 수없는 것 :

  • 튀김, 절인, 매운, 매운, 훈제, 짭짤한 요리.
  • 뜨겁거나 매우 차가운 요리.
  • 알코올, 소다, 코코아, 강한 양조차.
  • 초콜렛, 갓 구운 빵, 고급 밀가루의 신선한 빵.
  • 추출 물질, 포화 국물, 찌꺼기, 퓨린, 내화성 동물 지방, 젤리 고기, 소시지, 소시지, 라드, 라드.
  • 에센셜 오일, 거친 섬유.
  • 콩과 식물, 버섯, 통조림.

악화시의 다이어트

식이 요법이나 부작용의 중단은 스트레스가 췌장의 염증이 급성기에 진입한다는 사실에 기여합니다. 환자의 심한 고통스러운 공격 이외에 메스꺼움, 구토, 때로는 설사가 문제가됩니다. 환자의 체중이 크게 감소합니다.

그것은 2 일에서 5 일까지 지속됩니다. 음식은 금지되어 있으며, 환자는 매 시간마다 따뜻한 비 탄산 물 1 잔을 마셔야합니다.

금식이 끝나면 천천히 그리고 조심스럽게 환자의 건강 상태를보고, 마른 죽과 채소 수프의 작은 부분을받습니다. 짧은 간격으로 식사, 하루 6-8 회. 사용 직전에 요리 된 신선한 요리 만 제공하는 것이 중요합니다. 대체 곡물과 채소. 기초는 의학 식단에서 추천 한 제품 세트입니다 (표 5).

그런 다음 3 일 후에 croutons, 버터, 케 피어, 코티지 치즈 0-1 % 지방이 추가됩니다. 접시가 잘 소화되면 고기 수플레, 미트볼, 향신료가없는 스팀 케이크가 메뉴에 추가됩니다. 2 주 후이 철회 후, 췌장의 급성 염증이 가라 앉습니다.

췌장 질환 : 일주일 동안 다이어트 메뉴

메뉴는 일주일 동안 필요한 제품의 전체 목록이 포함될 것이라는 점을 고려하여 일주일 동안 의사의 권고에 따라 작성됩니다. 하루 칼로리의 수, 식사 시간으로 간주됩니다.

일반적으로 하루에 다섯 끼의 식사 메뉴를 만드십시오. 2 주 후에 정확하게 컴파일 된 메뉴는 선의 염증을 완화시키고 정상적인 활동을 회복시킵니다. 환자는 상당한 경감을 느끼고 질병은 줄어 듭니다.

  1. 첫번째 아침 식사 : 삶은 고기, 으깬 죽, 차.
  2. 두 번째 아침 식사 : 쉬운 오믈렛, 삶은 또는 구운 과일, 허브 국물 한 잔.
  3. 점심 식사 : 반찬, 달콤한 과일 젤리, kissels 또는 compotes와 채식주의 야채 수프, 증기 미트볼이나 미트볼.
  4. Tea time : 빵 부스러기가있는 차 한 잔.
  5. 석식 : 생선이나 닭고기 수플레, 삶은 야채.
  6. 밤 동안 : kefir

첫 주에 환자는 다음 메뉴를 준수해야합니다.

  • 아침 식사 : 오트밀 또는 메밀 죽; 증기 고기 커틀렛; 우유와 차.
  • 두 번째 아침 식사 : 저지방 코티지 치즈; 젤리.
  • 점심 식사 : 야채 수프; 으깬 감자; 고기 수플레; 사과 설탕에 절인 과일.
  • 흰 빵에서 안전, 크래커; 야생 장미의 달임.
  • 저녁 식사 : 독점적으로 단백질로 만든 스팀 오믈렛. 세 몰리나; 차
  • 밤 : 100g의 미네랄 워터.

치료 2 주째의 메뉴 특징 :

  • 아침 식사 : 메밀 또는 오트밀; 단백질로 만든 저지방 삶은 고기 또는 스팀 오믈렛; vinaigrette.
  • 두 번째 아침 식사 : 말린 과일 또는 퓌레가 된 저지방 코티지 치즈; 건빵; 약한 차 또는 dogrose 국물.
  • 점심 식사 : 야채 또는 쌀 점액 스프; 포일 감자로 삶거나 구운 것. 삶은 닭고기 또는 삶은 고기 만두; 과일 샐러드 또는 젤리; 사과.
  • 점심 식사 : 코티지 치즈 또는 구운 사과; 말린 과일의 설탕에 절인 과일.
  • 저녁 식사 : 마카로니 또는 당근 수플레; 삶은 또는 찐 생선; 차
  • 밤에는 kefir or rosehip broth 한 잔. 국물 엉덩이 - 아픈 췌장을위한 최고의 음료.

만성 췌장 질환 메뉴 특징 :

  • 아침 식사 : 우유 오트밀; 삶은 고기; 차 또한 아침 식사로 치즈 케이크, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 메밀 죽, 으깬 감자 또는 당근, 삶은 생선과 고기, 샐러드, 의사 소시지를 만들 수 있습니다.
  • 두 번째 아침 식사 : 단백질로 만든 스팀 오믈렛. 야생 장미의 달임.
  • 점심 식사 : 마른 수프; 삶은 감자; 마른 삶은 고기로 만든 비프 스트로 노프; 말린 과일의 설탕에 절인 과일. 곡물, 과일, 우유 스프, 삶은 닭고기, 송아지 고기, 채소 및 곡물로 점심 식사를 다양하게 할 수 있습니다. 젤리, 신선한 과일 및 딸기.
  • 안전한 코티지 치즈; 우유와 차.
  • 저녁 식사 : 야채 퓌레; 삶은 생선; 차 또한 저녁에는 야채 퓌레, 오믈렛, 다른 곡물의 곡물, 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다.

췌장염을위한 다이어트 메뉴 :

  • 아침 식사 : (7 : 00-7 : 30) : 삶은 쇠고기, 우유와 함께 오트밀, 차.
  • 두 번째 아침 식사 : (9 : 00-9 : 30) 으깬 계란, 구운 사과, 로즈힙 국물.
  • 점심 식사 (12 : 00-13 : 00) : 채소 수프, 쇠고기 수플레, 파스타, 달콤한 베리 젤리, 설탕에 절인 과일.
  • 점심 식사 (16 : 00-16 : 30) : 코티지 치즈와 차.
  • 석식 : (20 : 00-20 : 30) : 생선 수플레, 차.

수술 후 영양

수술을 받으면 췌장의 일부 또는 전부를 절제하고식이 요법이 필수적으로됩니다. 수술 후 며칠 후에 환자는 굶어야합니다. 하루에 1 리터의 탄산 미네랄 생수만을 마셔야합니다.

환자의 상태에 따라 의사는 요리, 첫 번째 가벼운 스팀 오믈렛을 처방합니다. 메밀이나 쌀의 곡물은 서서히 허용됩니다. 6-7 일 후에는 고기 요리, 생선 수플레, 미트볼 및 스팀 커틀릿이 포함됩니다.

퇴원 후, 환자는 적절한 조건을 마련하여 2-3 시간 내에 먹을 수 있어야하며 항상 준비가되어 있어야합니다.

또한, 췌장 절제술을받은 사람은 심각한 검사를받을 수 없습니다.

리뷰

빅토리아 : 내 아들은 설사를 동반 한 선염을 앓고 있습니다. 그 고통은 끊임없이 그를 쫓아 갔다. 우리는 위장병 학자에 의해 치료받습니다. 식이 요법을 준수한 후에 만, 우리는 개선을 이루었습니다. 게다가 함께 먹으면 7 킬로그램 줄었다.

아나스타샤 : 췌장에 대한 나의 문제가 최근에 발생했습니다. 일시적 임에도 불구하고 체중이 급격히 감소했습니다. 체중이 거의 즉시 반환되었습니다. 그러나이 문제는 2 년째 나를 괴롭힌다. 나는 끊임없이 약을 먹는다. 나는식이 요법에 관해 생각하지 않았고, 약물 치료가 치료에서 가장 중요한 것이라고 생각했습니다. 나는 20 일 동안 다이어트를 해왔다. 결과는 분명합니다. 나는 기분이 나아지기 시작했고 심지어 3 파운드를 잃어 버렸습니다.

마리나 : 나는 오랫동안 췌장염으로 고생했으며, 여전히 비만, 신장 162cm, 체중 114kg. 의사는식이 요법에 앉을 때까지 아무런 도움도받지 못했습니다. 처음으로 힘들었습니다. 언제나 구워 먹고 싶었습니다. 두 번째 주부터 익숙해졌습니다. 물론, 훈제, 튀김, 소금 및 소다는 잊혀져 야했습니다. 4 주 후, 그녀는 8 킬로그램을 떨어 뜨렸다.

다이어트에 관해 자주 묻는 질문 :

췌장 질환의 경우 어떤 식단을 따라야합니까? 이 질병에 대한식이 요법의 일반 원칙은 무엇입니까?

다이어트는이 시체의 절약 모드를 구성하는 것을 목표로합니다. 적합하게 특별히 설계된 테이블 번호 5는 위장관 문제에 권장됩니다. 튀김, 훈제, 매운 음식, 절임 및 소다, 알코올은 제외됩니다. 다이어트는 아주 자세하게 설명되어 있습니다. 매일 사용할 수있는 다양한 제품을 만들 수 있습니다.

새우, 새우, 마늘, 꿀을 먹을 수 있습니까?

이러한 제품은 권장되지 않습니다.

술 마실 수 있습니까?

얼마나 오래 다이어트해야합니까?

처방전에, 몇 달, 때때로 1 년까지. 또한 금지 된 식품을 최소화하기 위해 식단의 주요 조항을 항상 준수하십시오. GIT의 스페어 링 모드를 보장하려면 기본 규칙을 준수해야합니다.

그러한식이 요법으로 몸에 비타민을 공급할 수 있습니까?

전문의의 권고를 따르는 경우, 환자는 모든 유용한 요소를 받게됩니다. 증언에 따르면, 누락 된 물질은 미네랄과 비타민의 특수 첨가제로 채워질 수 있습니다.

과자, 과자, 쵸콜렛, 비스킷 케이크, 케이크, 빵은 허용됩니까?