인간 글리코겐, 기능, 과잉 및 결핍, 글리코겐 생성물

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탄수화물은 우리에게 에너지 원입니다. 그러나 이러한 사실은 인간의 사탕에 대한 부정적인 태도에 영향을 미치지 않습니다. 왜냐하면 이러한 유기 화합물은 유익한 유익과 함께 생체에 추한 지방 주름을주고 일반적으로 체중 증가를 유발하기 때문입니다. 그러나 탄수화물의 일족은 충분히 크며 따라서 모든 구성원이 건강에 해로운 것은 아닙니다. 설탕 글리코겐 그룹의 밝은 대표자와 알게되고 인체 내부 환경에서 그의 체재의 장단점을 찾으려고 노력합시다.

연결 개요

글리코겐은 다당류, 즉 특정 유형의 화학 결합으로 연결된 포도당 잔기로 구성된 복합 탄수화물 또는 동물성 전분입니다. 그것은 동물과 인간의 특징입니다. 그것은 또한 효모, 박테리아 및 식물의 몇몇 유형에서있다. 사실, 글리코겐은 포도당을 저장하는 곳으로, 긴급한 필요 때문에 소비되기까지 1 시간을 기다립니다. 더욱이,이 과정은 화합물이 원래의 형태로 역 변형되는 것을 동반한다.

인체에있는이 탄수화물 예비는 주로 간과 근육에 집중되어 있습니다. 개체의 내부 환경에 위치한 글리코겐의 토고 예비 량은 24 시간 동안 지속됩니다. 이 기간은 외부에서 하루 동안 포도당을 어느 정도 섭취하면 증가합니다. 따라서 특정 양의 후자를 섭취함으로써 근육 조직과 간에서 글리코겐 예비를 거의 오랫동안 거의 유지할 수 있습니다.

글리코겐 합성 및 대사의 특징

이제 어떤 주제가 단맛과 번데기를 먹지 않는다고 상상해보십시오. 이 경우 글리코겐은 어떻게됩니까?

혈중 글루코스 농도가 인체의 보유량에서 소비되면 감소하고, 글루카곤이라는 췌장 호르몬이 혈장으로 방출됩니다. 그의 효소는 특수 효소를 활성화시키는 것으로, 동물성 다당류를 간장 조직으로 전환시켜 동물성 폴리 사카 라이드를보다 간단한 출발 물질로 변형시키는 것입니다. 그것은 차례로 배를 통해 흐르는 액체 물질로 들어갑니다. 결과적으로 혈당 수준이 정상으로 돌아옵니다. 이 악순환은 복잡한 탄수화물이 간에서 발견되는 한 존재합니다. 그리고 포도당이 풍부한 음식물에서 ​​섭취 될 때, 그 주식은 냉랭하게 보충 될 것입니다. 우리가 설탕의이 창고가 언젠가는 완전히 고갈된다고 가정한다면, 개인의 시체는 다른 에너지 원에 주목해야 할 것입니다.

글루코스가 혈류로 들어가서 글리코겐이 농축되어 간에 집중된다는 사실을 알아 둘 필요가 있습니다. 근육 조직에있는 다당류는 이것을 할 수 없습니다. 글리코겐은 해당 과정에서 에너지 원으로 작용합니다. 근육 탄수화물 보유의 보충은 혈액에 존재하는 포도당 때문입니다. 근육과 간에서 글리코겐이 모두 처분 되 자마자 신체는 근육 섬유에 직접 들어있는 지방을 사용하기 시작합니다.

글리코겐 기능

우리에게 흥미있는 다당류는 인체에서 다양한 역할을합니다.

첫째, 에너지 저장에 필요합니다. 또한 글리코겐의 종류에 따라 후자는 신체의 특정 요구 사항을 충족시킵니다. 그래서, 우리 몸이 신체 활동의 수행, 근골격계의 작업에 소비하는 근육 복합 탄수화물. 간 글리코겐은 몸에 "연료"를 공급하고 정상 혈당 수준을 유지하는 역할도합니다.

둘째, 글리코겐이 없으면 대부분의 기관의 정상적인 기능이 불가능합니다. 이 경험과 분명히 경험 한대로, 당신이 달콤한 것을 먹으면 더 잘 작동합니다. 이것은 심장입니다 - 그건 그렇고, 그것은 또한 독특한 유기 화합물의 일부 보유 (약 25 %)를 포함하고 있습니다. 적혈구의 활동조차도 개별적인 동물성 전분의 몸에 존재하기 때문입니다.

셋째, 글리코겐은 신체의 내부 환경에서 일어나는 신진 대사에 적극적으로 관여합니다. 또한 복잡한 탄수화물의 대사는 그것 없이는 불가능합니다.

결핍 과잉 글리코겐

어떤 사람의 유기체는 급격한 결핍이나 반대로 위의 기관과 조직에서 과량의 글리코겐으로 고통받을 수 있습니다.

만성적 인 성질의 다당류가 부족하면 간장에 지방이 축적됩니다. 그들은 단백질과 함께 개인의 신체를위한 에너지 원이되고, 혈액은 케톤 (ketones)에 의해 독성을 갖습니다. 이는 몸의 내부 환경의 산 - 염기 균형을 위반하는 해로운 화합물입니다. 글리코겐 결핍의 증상으로는 손이 땀을 흘리며 떨리고, 격렬한 굶주림, 두통 및 일정한 약점이 있습니다. 음식으로 외부에서 충분한 양의 탄수화물을 섭취 한 사람은 이러한 불쾌한 감정을 제거합니다.

인체에 과도한 글리코겐이 미치는 영향에는 혈액 내 인슐린 수치의 증가와 상당한 체중 증가가 포함됩니다. 결과적으로 시간이 걸리지 않으면 잠재 성 당뇨병이 발생합니다. 과량의 글리코겐의 체내 축적은 탄수화물 식품의 많은 부분을 섭취함으로써 발생합니다. 과잉 당은 지방 세포로 전환됩니다. 그런 과다 복용으로 인한 부정적인 영향을 피하기 위해서는 식단을 재고하고, 단맛과 밀가루 요리의 수를 줄이면서 운동을해야합니다.

어떤 상황에서는 인체가 글리코겐에 대한 필요성을 증가 시키거나 반대로 글리코겐을 감소시킬 수 있습니다. 첫 번째는 정신적, 육체적 스트레스와 음식물에 포도당이 부족한 상태로 관찰됩니다. 두 번째는 설탕으로 포화 된 많은 양의 식품을 섭취 할 경우 신체의 효소 활성, 간 질환의 질환으로 진단됩니다.

글리코겐 및 체중 감량

우리에 의해 고려 된 동물성 전분은 탄수화물 신진 대사에서 매우 중요하기 때문에 체중 감량에있어 그 역할은 상당히 인상적입니다. 글리코겐을 신체의 필요에 사용하게하려면 식품의 칼로리 섭취를 줄여야합니다. 그러한 행위는 간에서 복잡한 탄수화물의 손실을 유발하고, 실제로는 인체의 글리코겐에 결합하는 물의 손실을 유발합니다. 이것은 단식식이 요법이 설계된 것뿐만 아니라 빠른 체중 감량 기술입니다.

물은 종종 몸에 지방 주름이 생기기 때문에 종종 신체에서 과도한 수분을 제거하는 것은 놀라운 효과입니다. 그러나 지방 손실의 직접적인 과정을 시작하는 방법? 이렇게하려면 단백질이 풍부한 음식을 더 많이 섭취하고 섭취 한 탄수화물의 양을 줄이고 주기적으로 유산소 운동에 참여해야합니다. 동시에 간장에있는 글리코겐 소비는 호기성 운동을 수행 할 때 수행되고 혐기성 운동을 수행 할 때는 근육에 집중되는 것입니다. 그러나 건강 문제를 피하기 위해서는 사용 된 에너지 다당류 예비 량을 복원해야합니다. 이 목적을 위해 운동 직후에 탄수화물과 함께 간식을 먹으면서 동시에 유용한 예를 들어, 초콜릿, 과일 또는 야채.

식품의 글리코겐

간, 근육, 심장 및 기타 중요한 장기가 충분한 글리코겐을 자신의 깊이에 포함시키기 위해서는 외부로부터 에너지를 몸에 공급해야합니다. 이 복합 탄수화물을 순수한 형태로 함유 한 식품은 없습니다. 그러나 그 매장량을 보충하기 위해서는 식물 종을 선호하는 탄수화물 음식을 먹어야합니다. 감 과일, 감, 날짜, 무화과, 바나나. 건포도, irgu, 수박, 사과 잼을 먹어라. 초콜릿과 꿀의 맛을 즐기십시오. 과일과 베리 주스를 마 십니다. 제과에서 마멀레이드, 진저 브레드, 달콤한 밀짚을 선택하십시오.

탄수화물 : 유형 및 특성. 3 부

균형 잡힌식이 요법만으로 몸에 건강을 제공 할 것입니다. 오늘 우리는 신체에 에너지를 공급하는 역할을 정의하면서 다양한 탄수화물을 계속 고려할 것입니다.

말 토스

"맥아당"- 이것은 천연 이당류 인 말 토스가 종종 부르는 것입니다.

맥아당은 발아, 건조 및 분쇄 시리얼 작물에 함유 된 맥아의 자연 발효 산물입니다 (이것은 호밀, 쌀, 귀리, 밀 및 옥수수와 관련이 있습니다).

이 설탕은 덜 지저분하고 달콤한 맛이 있습니다 (지팡이와 사탕무와는 반대). 이것이 식품 산업에서 다음과 같은 제조에 사용되는 이유입니다.

  • 이유식;
  • 뮤 즐리;
  • 맥주;
  • 제과;
  • 식이 제품 (예 : 과자 및 빵);
  • 아이스크림

또한, 맥아당은 맥주의 필수 요소 인 당밀의 생산에 사용됩니다.

Maltose는 우수한 에너지 원 일뿐만 아니라 몸에 B 비타민, 섬유, 아미노산, 매크로 및 미세 요소를 얻는 데 도움이되는 물질입니다.

이 이당류가 과도한 섭취 조건을 초래할 수 있음을 알려드립니다.

어떤 음식에 맥아당이 포함되어 있습니까?

다량에서 발아 곡물에는 말 토스가 존재합니다.

또한이 탄수화물은 토마토, 오렌지, 효모, 꿀, 곰팡이 균뿐만 아니라 일부 식물의 꽃가루, 종자 및 꿀에서도 발견됩니다.

녹말

전분은 에너지 가치가 높고 소화율이 좋은 복합 탄수화물 종류에 속합니다. 위장관을 통과하는이 다당류는 포도당으로 변형되어 최대 4 시간 이내에 흡수됩니다. 음식으로 섭취되는 탄수화물의 약 80 %를 차지하는 전분 계정입니다.

하지만! 이 탄수화물의 최대 흡수를 위해 알칼리성 산이 필요한 소화를 위해 단백질 제품과 동시에 섭취하는 것은 권장하지 않습니다 (지방이 세포에 침전되도록하는 전분의 흡수에도 필요합니다). 딱딱한 채소를 최적의 방법으로 동화시키고 신체가 필요한 양의 비타민과 미량 원소를 섭취하는 경우, 전분 소비는 식물성 유지, 크림 및 사워 크림에 함유 된 지방 섭취량과 합쳐 져야합니다.

  • 혈청 및 간에서 콜레스테롤을 감소시켜 경화증 발병을 예방합니다.
  • 몸에서 여분의 물을 제거;
  • 궤양을 가진 사람들에게 특히 중요한 염증 과정 제거;
  • 소화 정상화;
  • 신진 대사의 정상화;
  • 설탕 흡수를 느리게하여 식후 혈당 수준을 낮추는 데 도움이됩니다.
  • 피부 자극의 감소.

전분은 천연 제품 (천연 제품에서 발견)과 정제 (공업 생산 조건에서 얻어진 것)입니다. 소화 과정에서 이눌린을 증가시키고 아테롬성 경화증, 안구 병리, 대사 장애 및 호르몬 밸런스의 발달을 촉진시키는 정제 전분은 해롭다.

따라서 가능할 때마다 분말 전분을 함유 한 제품을식이 요법에서 제외해야합니다 (이 제품 중 하나는 고급 밀가루로 만든 빵입니다).

그것은 중요합니다! 지나치게 많은 천연 전분을 섭취하면 굶주림과 부어 오름, 위경련이 생길 수 있습니다.

어떤 식품에 전분이 함유되어 있습니까?

많은 양의 전분이 곡물과 콩과 식물, 시리얼, 파스타, 망고, 바나나, 뿌리 및 괴경에서 발견됩니다.

전분은 아래 제품에도 들어 있습니다 :

  • 호박;
  • 당근;
  • 호밀 가루, 쌀, 옥수수 및 밀;
  • 사탕 무우 뿌리;
  • 감자;
  • 오트밀과 콘플레이크;
  • 콩 및 그것의 찌끼;
  • 빵;
  • 양 고추 냉이;
  • 생강;
  • 마늘;
  • 호박;
  • 양인데;
  • 알 줄기 양배추;
  • 치커리;
  • 버섯;
  • 달콤한 고추;
  • 파슬리 및 셀러리 뿌리;
  • 무

그것은 중요합니다! 전분의 영양 및 유익한 성질을 보존하기 위해 전분이 많은 음식을 데우거나 신선한 상태로 섭취하는 것이 좋습니다.

그것은 중요합니다! 전분을 함유 한 열처리 된 제품. 날것보다 더 열분해.

흥미로운 사실! 야채 또는 과일에 전분이 함유되어 있는지 확인하려면 간단한 테스트를 수행 할 수 있습니다. 즉, 한방울의 요오드가 야채 나 과일 조각에 떨어지는 것입니다. 몇 분 후 방울이 파란색으로 변하면 시험 한 제품에 전분이 포함되어 있음을 의미합니다.

셀룰로오스

다당류에 속하는 셀룰로스는 식물의 기초를 형성하는 섬유 (과일 및 채소, 장과 및 뿌리 포함)입니다.

그것은 중요합니다! 섬유는 실제로 소장으로 흡수되지 않지만 소화관 정상화에 적극적으로 참여합니다.

  • 대변의 형성;
  • 장 모터 기능의 개선;
  • 변비 예방;
  • 콜레스테롤의 제거 촉진;
  • 개선 된 담즙 흐름;
  • 둔한 굶주림;
  • 슬래그 및 독소의 흡수 및 제거;
  • 탄수화물의 소화 촉진;
  • 심혈관 질환 및 결장암 예방;
  • 담석 형성 방지;
  • 정상적인 장내 미생물 유지;
  • 지방층의 감소에 기여하십시오.

그것은 중요합니다! 섬유는 소장에서 포도당 단당류의 빠른 흡수를 막아 혈당 수준이 급격히 떨어지는 것을 방지합니다.

어떤 음식에 섬유질이 들어 있습니까?

순수 섬유의 일일 섭취량 (즉, 탄수화물이 얻어지는 제품의 질량 제외)은 적어도 25g입니다.

많은 양의 섬유가 곡물, 종자 및 콩의 외부 외피뿐만 아니라 야채 및 과일 (특히 감귤류)의 피부에 함유되어 있습니다.

또한이 다당류는 다음 제품에 포함되어 있습니다.

  • 밀기울;
  • 곡물;
  • 견과류;
  • 해바라기 씨앗;
  • 열매;
  • 굵은 밀가루로 만든 베이커리 제품;
  • 말린 과일;
  • 녹지;
  • 당근;
  • 다른 품종의 양배추;
  • 녹색 사과;
  • 감자;
  • 해초.

그것은 중요합니다! 지방, 설탕, 유제품, 치즈, 고기 및 생선에는 섬유가 포함되어 있지 않습니다.

셀룰로오스

셀룰로오스는 식물 세계에서 사용되는 주요 건축 자재입니다. 예를 들어, 식물의 부드러운 상부는 주로 탄소, 산소, 수소와 같은 요소를 포함하는 셀룰로오스를 포함합니다.

셀룰로오스는 섬유의 일종입니다.

그것은 중요합니다! 셀룰로오스는 인체에 ​​의해 소화되지는 않지만 "거친 음식"으로 매우 유용합니다.

셀룰로오스는 물을 완벽하게 흡수하여 결장의 기능을 촉진 시키므로 이러한 질환과 질병을 효과적으로 치료하는 데 도움이됩니다.

  • 변비;
  • diverticulosis (saccule-shaped intestinal wall의 돌출부 형성);
  • 경련성 대장염;
  • 치질;
  • 결장암;
  • 정맥류.

어떤 제품에 셀룰로오스가 포함되어 있습니까?

  • 사과;
  • 사탕무;
  • 브라질 너트;
  • 양배추;
  • 당근;
  • 샐러리;
  • 녹색 콩;
  • 배;
  • 완두콩;
  • uncrushed 곡물;
  • 밀기울;
  • 고추;
  • 양상추 잎.

펙틴

그리스어에서 탄수화물의 이름은 섬유의 유형 중 하나 인 "말려 진"또는 "얼어 붙은"것으로 번역됩니다. 펙틴은 독점적으로 식물 기원의 접착 성 물질입니다.

몸에 들어갈 때, 펙틴은 이중 기능을 수행합니다 : 첫째, 유해한 콜레스테롤, 독소 및 발암 물질을 제거합니다. 두 번째로 포도당이 조직에 공급되어 심장 혈관계 질환, 당뇨병 및 암 발병의 위험을 낮 춥니 다.

  • 신진 대사의 안정화;
  • 말초 순환 개선;
  • 장 운동성의 정상화;
  • 만성 중독 증상의 제거;
  • 유기산, 비타민 및 미네랄로 인체를 풍부하게합니다.
  • 식사 후 설탕 흡수가 느려지므로 당뇨병 환자에게 매우 유용합니다.

또한,이 탄수화물은 위장관 및 소화성 궤양 질환을 가진 사람들에게 보여지기 때문에 외투, 수렴성, 항 염증성 및 진통 성을 가지고 있습니다.

펙틴을 과도하게 사용하면 다음과 같은 반응이 나타날 수 있습니다.

  • 철, 칼슘, 마그네슘 및 아연과 같은 유용한 미네랄의 흡수 감소;
  • 콜론에서의 발효, 헛파와 단백질 및 지방의 소화율 감소.

그것은 중요합니다! 천연 제품의 경우, 펙틴은 과다 복용으로 이어질 수없는 소량으로 체내에 들어 있지만,이 다당류는 건강 보조 식품의 무제한 섭취로 건강에 해로울 수 있습니다.

어떤 음식에 펙틴이 포함되어 있습니까?

순수한 형태로 펙틴을 섭취하는 일일 섭취량은 약 20 - 30g이며, 과일, 야채 및 채소가 풍부한식이라면 합성 첨가물에서 펙틴을 얻을 필요가 없습니다.

펙틴 함유 제품 목록 :

  • 사과;
  • 감귤류;
  • 당근;
  • 꽃 양배추 및 흰 양배추;
  • 말린 완두콩;
  • 녹색 콩;
  • 감자;
  • 녹색;
  • 딸기;
  • 딸기;
  • 뿌리 채소.

이눌린

이눌린은 천연 폴리 사카 라이드 류에 속한다. 그 작용은 프리 바이오 틱 (prebiotic)과 유사합니다. 즉, 장에서 거의 흡수되지 않고 유익한 미생물의 신진 대사와 성장을 활성화시키는 물질입니다.

그것은 중요합니다! 인슐린은 95 %의 과당으로 구성되며, 그 중 하나는 포도당을 결합시켜 인체에서 제거하여 혈액 내 당의 농도를 감소시키는 기능입니다.

  • 독소의 제거;
  • 소화관의 정상화;
  • 비타민과 미네랄의 흡수를 향상시킵니다.
  • 면역 강화;
  • 암 위험 감소;
  • 변비 제거;
  • 개선 된 인슐린 흡수;
  • 혈병이 형성되는 것을 방지한다.
  • 혈압의 정상화;
  • 담즙 배출을 촉진한다.

그것은 중요합니다! 이눌린은 인체에 쉽게 흡수되므로 전분과 설탕 대신 의학에서 당뇨병에 사용됩니다.

이눌린을 함유하고있는 제품은 무엇입니까?

이눌린 내용의 선두 주자는 예루살렘 아티 초크 (예 : 맛있는 감자의 맛을 닮은 식용 괴경)를 올바르게 인식합니다. 따라서, topinambur 결절에는 이눌린의 약 15-20 %가 함유되어있다.

또한 이눌린은 다음과 같은 제품에서 발견됩니다.

흥미로운 사실! 오늘날 이눌린은 아이스크림, 치즈, 육류 제품, 시리얼, 소스, 주스, 베이비 푸드, 베이커리, 파스타 및 제과류와 같은 많은 식품의 생산에 널리 사용됩니다.

키틴

키틴 (그리스어로 "키틴"은 "의복"을 의미 함)은 절지 동물과 곤충의 외부 골격의 일부인 물질입니다.

흥미로운 사실! 키틴은 자연계에서 가장 흔한 다당류 중 하나입니다. 예를 들어, 지구상에서 매년 약 10 기가 톤의이 물질이 생체 내에서 분해되고 분해됩니다.

그것은 중요합니다! 키틴을 생산하고 사용하는 모든 유기체에서는 순수한 형태로 존재하지 않지만 다른 폴리 사카 라이드와 결합하여 존재합니다.

  • 방사선 방호;
  • 발암 물질 및 방사성 핵종의 작용을 중화시킴으로써 암세포의 성장을 억제한다.
  • 혈액 희석에 기여하는 약물의 효과를 증가시켜 심장 발작 및 뇌졸중을 예방합니다.
  • 면역 강화;
  • 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰서 죽상 동맥 경화증과 비만을 예방합니다.
  • 소화력 향상;
  • 소화관의 정상화에 기여하는 유익한 bifidobacteria의 성장 촉진;
  • 염증 과정의 제거;
  • 조직 재생 촉진;
  • 혈압 강하;
  • 혈당 감소.

어떤 음식에 키틴이 포함되어 있습니까?

순수한 키틴은 게, 새우, 바닷가 재의 바깥 골격에서 발견됩니다.

또한이 물질은 특정 종류의 조류, 버섯 (버섯과 굴 버섯은 우리 동포 중 가장 인기가 있음) 및 효모에 존재합니다. 그건 그렇고, 나비 날개와 무당 벌레도 키틴을 포함하고 있습니다.

하지만 그게 다가 아닙니다 : 아시아 국가들에서 키틴의 부족은 메뚜기, 귀뚜라미, 딱정벌레와 그들의 애벌레, 벌레, 메뚜기, 유충 및 바퀴벌레를 먹음으로써 보상됩니다.

글리코겐

글리코겐 (Glycogen,이 탄수화물은 "동물성 전분"이라고도 함)은 포도당 저장의 주된 형태이며 단기간에 이런 종류의 "통조림 에너지"가 포도당 결핍을 보충 할 수 있습니다.

우리가 무슨 소리하는거야? 소화관이 통과하는 동안 음식으로 몸 안으로 들어가는 탄수화물은 포도당과 과당으로 분열되어 인체의 에너지 시스템과 기관을 제공합니다. 그러나이 단당류의 일부는 간장에 들어가서 글리코겐 형태로 간장에 들어간다.

그것은 중요합니다! 간에서 보존되어있는 글리코겐은 혈중 포도당 농도를 같은 수준으로 유지하는 데 중요한 역할을합니다.

그것은 중요합니다! 간장에 집중된 글리코겐은 음식을 섭취 한 후 10-17 시간 동안 거의 완전히 고갈되지만, 근육 글리코겐의 함량은 장기간 및 격렬한 운동 후에 만 ​​유의하게 감소합니다.

글리코겐 농도의 감소는 피로감을 나타냅니다. 결과적으로 몸은 지방이나 근육에서 에너지를 받기 시작합니다. 근육 질량을 의도적으로 구축 한 사람들에게는 매우 바람직하지 않습니다.

소비 된 글리코겐은 지방, 탄수화물 및 단백질 사이의 불균형을 피하는 데 도움이되는 1-2 시간 내에 보충되어야합니다.

글리코겐 함유 식품은 무엇입니까?

글리코겐은 순수한 형태의 제품에는 없지만이를 보충하기 위해서는 탄수화물 함유 식품을 섭취하는 것으로 충분합니다.

"Stop Fat"- 체중 감량 시스템

글리코겐 : 왜 필요합니까?

왜 사람들은 과식 탄수화물로 인해 지방 섭취를 늘리지 만, 근육이 탄수화물 없이는 성장할 수없는 이유는 무엇입니까? 글리코겐은 무엇이며 저장되는 곳은 어디입니까?

글리코겐이란 무엇입니까?

글리코겐은 인체의 에너지 저장의 주요 형태 중 하나입니다. 그 구조에 따르면 글리코겐은 수백 개의 포도당 분자가 서로 연결되어 있기 때문에 정식으로 복잡한 탄수화물로 간주됩니다. 글리코겐이 살아있는 생물체에서 독점적으로 발견되기 때문에 "동물성 전분"이라고 불리는 것도 흥미 롭습니다.

혈당 수치가 낮아지면 (예를 들어 식사를하거나 수분을 공급 한 후 몇 시간이 지나면) 신체는 특수 효소를 생성하기 시작하여 근육 조직의 축적 된 글리코겐이 포도당 분자로 분리되어 빠른 에너지 원이됩니다.

몸에 탄수화물의 중요성

음식에서 소비되는 탄수화물 (다양한 시리얼 작물의 전분에서부터 다양한 과일과 과자의 빠른 탄수화물)은 소화 과정에서 단순한 당분과 포도당으로 소화됩니다. 그 후에, 포도당으로 개조 된 탄수화물은 몸에 의해 몸에 보내진다. 동시에 지방과 단백질은 포도당으로 전환 될 수 없습니다.

이 포도당은 현재의 에너지 필요량 (예 : 달리기 또는 기타 신체 훈련)과 예비 에너지 예비 량 생성을 위해 신체에서 사용됩니다. 이 경우 체내는 먼저 글루코스를 글리코겐 분자에 결합시키고, 글리코겐 저장소를 수용 할 때 신체는 포도당을 지방으로 전환시킵니다. 그래서 사람들은 과도한 탄수화물로 굳어 져 간다.

글리코겐은 어디에서 축적됩니까?

몸에서 글리코겐은 주로 간장 (성인의 경우 글리코겐 약 100-120 g)과 근육 조직 (총 근육 무게의 약 1 %)에 축적됩니다. 전체적으로 약 200-300g의 글리코겐이 체내에 저장되어 있지만 근육 운동 선수의 몸에는 훨씬 더 많은 양이 축적 될 수 있습니다 (최대 400-500g).

간 글리코겐 저장은 몸 전체에 걸친 포도당의 에너지 요구량을 충당하는 데 사용되는 반면, 근육 글리코겐 저장은 현지 소비를 위해 독점적으로 사용 가능합니다. 즉, 웅크 리기를하는 경우 신체는 다리 근육에서만 글리코겐을 사용할 수 있고 팔뚝이나 삼두근 근육에서는 글리코겐을 사용할 수 없습니다.

근육 글리코겐 기능

생물학의 관점에서 볼 때 글리코겐은 근섬유 자체에 축적되는 것이 아니라 주변을 둘러싼 영양소 인 살코 플라스마 (sarcoplasm)에 축적됩니다. 피트 세븐 (FitSeven)은 이미 근육 성장이이 특정 영양소 용적의 증가로 인한 것이라고 주장했다. 구조상의 근육은 근육질을 흡수하고 크기를 증가시키는 스폰지와 유사하다.

정기적 인 강도 훈련은 글리코겐 저장소의 크기와 sarcoplasma의 양에 긍정적 인 영향을 미치므로 근육이 시각적으로 커지고 커집니다. 그러나 근육 섬유의 수 자체는 주로 신체 유형의 유전 적 유형에 의해 결정되며 훈련에 관계없이 사람의 삶의 과정에서 실질적으로 변화하지 않는다는 것을 이해하는 것이 중요합니다.

글리코겐이 근육에 미치는 영향 : 생화학

근육 세트를 성공적으로 훈련하려면 두 가지 조건이 필요합니다. 첫째, 운동 전에 근육에 충분한 글리코겐 저장이 있어야하며, 두 번째로 완료 후 글리코겐 저장소를 성공적으로 복구해야합니다. 글리코겐이 저장되지 않은 상태에서 힘을 빼면 "건조"되기를 원하며 몸 전체가 근육을 태워야합니다.

그래서 근육의 성장은 유청 단백질과 아미노산 BCAA의 사용이 중요하지 않기 때문에식이 요법에 적절한 양의 탄수화물이 존재한다는 것과 특히 운동 직후에 빠른 탄수화물을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 사실, 탄수화물이없는식이 요법을하는 동안에는 근육을 만들 수 없습니다.

글리코겐 저장을 증가시키는 방법?

근육 글리코겐 저장소는 음식에서 탄수화물로 또는 스포츠 체중 증가제 (단백질과 탄수화물의 혼합물)를 사용하여 보충됩니다. 우리가 위에서 언급했듯이, 소화의 과정에서 복잡한 탄수화물은 단순한 것들로 분해됩니다; 첫째로, 그들은 포도당으로 혈액에 들어가고, 그 후에 몸에 의해 글리코겐으로 가공됩니다.

특정 탄수화물의 혈당 지수가 낮을수록 혈액에 에너지를주는 속도가 느려지고 그 퍼센트 전환율은 글리코겐 저장소에 있으며 피하 지방 조직에서는 그렇지 않습니다. 이 규칙은 저녁에 특히 중요합니다 - 불행히도, 저녁 식사시 섭취 된 단순 탄수화물은 주로 위장에 지방이됩니다.

지방 연소에 글리코겐의 효과

운동을 통해 지방을 태우고 싶다면, 몸이 먼저 글리코겐 저장고를 소비하고, 그 다음에야 지방 저장소로 간다는 것을 기억하십시오. 그것은이 사실에 효과적인 지방 연소 운동은 적당한 펄스에서 개최에게 적어도 40-45분을 수행해야하는 권고에 기초 - 최초의 유기체가 글리코겐을 소비, 그것은 지방에 간다.

실습에 따르면 빈속에 아침에 심혈관 운동을하는 동안 또는 마지막 식사 후 3-4 시간 동안 심혈관 운동을하는 동안 지방이 가장 빠르게 연소된다는 사실을 보여줍니다.이 경우 혈당 수치는 이미 최소 수준이므로 근육 글리코겐 매장은 교육 첫 분 (그리고 나서 뚱뚱한), 그리고 혈액의 포도당 에너지는 전혀 아닙니다.

글리코겐은 동물 세포에서 포도당 에너지 저장의 주요 형태입니다 (식물에는 글리코겐이 없습니다). 성인의 몸에는 약 200-300 g의 글리코겐이 축적되며 주로 간과 근육에 저장됩니다. 글리코겐은 힘과 심장 훈련에 소비되며, 근육 성장을 위해서는 그 보유를 제대로 보충하는 것이 매우 중요합니다.

인체에서의 글리코겐 및 그 기능

인체는 그 법칙에 따라 행동하는 디버깅 된 메커니즘입니다. 그것의 각 나사는 전체적인 그림을 보완하는 기능을합니다.

원래의 위치로부터의 이탈은 전체 시스템의 실패를 초래할 수 있으며 글리코겐과 같은 물질은 자체 기능과 양적 규범을 가지고 있습니다.

글리코겐이란 무엇입니까?

글리코겐은 그 화학 구조에 따라 글루코스를 기반으로하는 복합 탄수화물 그룹에 속하지만 전분과 달리 사람을 포함한 동물의 조직에 저장됩니다. 글리코겐이 인간에 의해 저장되는 주요 장소는 간이지만, 골격근에 축적되어 작업에 에너지를 제공합니다.

물질에 의해 수행되는 주된 역할 - 화학적 결합 형태의 에너지 축적. 가까운 미래에 실현 될 수없는 많은 양의 탄수화물이 몸에 들어 오면 포도당을 세포에 공급하는 인슐린의 참여로 과량의 설탕이 글리코겐으로 전환되어 미래 에너지를 저장합니다.

포도당 항상성의 일반적인 계획

탄수화물은 공복시 또는 큰 신체 활동 후 누락 반대의 상황은 반대에, 분리 제 및 쉽게 산화에 의해 여분의 에너지를 제공 소화 포도당의 변환이있다.

전문가들의 권고에 따르면 글리코겐 100mg을 최소 일일 복용량으로 섭취 할 것을 제안하고 있지만, 적극적인 신체적, 정신적 스트레스를 가하면 증가시킬 수 있습니다.

인체에서 물질의 역할

글리코겐의 기능은 매우 다양합니다. 여분의 구성 요소 외에도 다른 역할을 수행합니다.

간

간장의 글리코겐은 세포의 과도한 포도당을 배설하거나 흡수하여 정상적인 혈당 수치를 유지하도록 도와줍니다. 보존 량이 너무 많아지고 에너지 원이 혈액으로 계속 유입되면 간과 피하 지방 조직에 지방 형태로 축적되기 시작합니다.

이 물질은 복잡한 탄수화물의 합성 과정을 허용하여 그 규제에 참여하고 따라서 신체의 신진 대사 과정에 참여합니다.

두뇌 및 기타 기관의 영양은 주로 글리코겐에 기인합니다. 따라서 뇌 활동은 정신 활동을 허용하여 뇌 활동에 충분한 에너지를 제공하고 간에서 생산되는 포도당의 70 %까지 소비합니다.

근육

글리코겐은 근육에 중요하며, 근육이 약간 소량 함유되어 있습니다. 여기서 주요 과제는 운동을 제공하는 것입니다. 작용하는 동안 탄수화물의 분리와 포도당의 산화로 인해 생성되는 에너지가 소비되고 휴식을 취하고 새로운 영양소가 신체에 들어가는 동안 새로운 분자가 생성됩니다.

그리고 이것은 골격뿐만 아니라 심장 근육에 관한 것이며, 그 품질은 주로 글리코겐의 존재에 달려 있으며 저체중 인 사람들은 심장 근육 병리를 일으킨다.

근육에 물질이 없기 때문에 다른 물질이 분해되기 시작합니다 : 지방과 단백질. 후자의 붕괴는 근육과 근 위축의 근원을 파괴하기 때문에 특히 위험합니다.

심각한 상황에서 신체는 상황을 벗어나 비 탄수화물 물질로부터 자체 포도당을 만들 수 있습니다.이 과정을 글리코 네오 게 네 시스 (glyconeogenesis)라고합니다.

그러나 신체가 필요로하는 에너지의 양을주지 않으면 서 파괴가 약간 다른 원리로 발생하기 때문에 신체에 대한 그 가치는 훨씬 적습니다. 동시에 사용 된 물질은 다른 중요한 공정에 사용될 수 있습니다.

또한,이 물질은 물을 묶고 축적하는 특성을 가지고 있습니다. 그래서 강렬한 운동을하는 운동 선수가 많이 땀을 흘리면 탄수화물과 관련된 물이 할당됩니다.

위험한 결핍 및 과잉은 무엇입니까?

아주 좋은식이 요법과 운동 부족으로 인해 글리코겐 과립의 축적과 분열 사이의 균형이 방해 받고 많은 양이 저장됩니다.

  • 피를 두껍게하기.
  • 간장 질환;
  • 체중 증가;
  • 장의 오작동.

근육 내 과량의 글리코겐은 작업의 효율성을 떨어 뜨리고 점차적으로 지방 조직의 출현으로 이어진다. 운동 선수들은 종종 다른 사람들보다 근육에 글리코겐을 축적하며 훈련 조건에 적응합니다. 그러나, 그들은 저장되고 산소가있어 포도당을 빠르게 산화시켜 다음 번 에너지를 방출합니다.

다른 사람들에게는 과도한 글리코겐 축적이 근육량의 기능을 감소시키고 추가적인 체중을 유발합니다.

글리코겐 결핍은 몸에 악영향을 미칩니다. 이것이 에너지의 주요 원천이기 때문에 다양한 유형의 작업을 수행하는 데 충분하지 않습니다.

결과적으로 인간의 경우 :

  • 혼수, 무관심;
  • 면책은 약해진다;
  • 기억은 나 빠진다;
  • 체중 감소가 발생하고, 근육 질량을 희생하여;
  • 피부 및 모발 상태를 악화시키는;
  • 감소 된 근육의 색조;
  • 활력이 감소합니다.
  • 종종 우울하게 보입니다.

그것으로의 인도는 불충분 한 영양으로 큰 육체적 정신적 정서적 스트레스가 될 수 있습니다.

전문가의 비디오 :

따라서 글리코겐은 체내에서 중요한 기능을 수행하여 에너지의 균형을 제공하고 축적되어 적절한 순간에 배출합니다. 그것 과잉은 결핍처럼 신체의 다른 시스템, 주로 근육과 뇌의 작업에 부정적인 영향을 미친다.

초과하면 단백질 식품을 선호하는 탄수화물 함유 식품의 섭취를 제한해야합니다.

결핍과 더불어 반대로 글리코겐을 많이 먹는 음식은 먹어야합니다.

  • 과일 (날짜, 무화과, 포도, 사과, 오렌지, 감, 복숭아, 키위, 망고, 딸기);
  • 과자 및 꿀;
  • 몇몇 야채 (당근과 비트);
  • 밀가루 제품;
  • 콩과 식물.

글리코겐

불리한 환경 조건에 대한 우리의 신체의 저항은시의 적절하게 영양분을 저장할 수있는 능력 때문입니다. 신체의 중요한 "예비"물질 중 하나는 글루코스 잔기로 형성된 다당류 인 글리코겐입니다.

한 사람이 매일 필요한 탄수화물을 매일 섭취하면 글리코겐 세포 형태의 포도당이 예비로 남을 수 있습니다. 사람이 에너지 굶주림을 경험하면 글리코겐이 활성화되어 포도당으로 전환됩니다.

글리코겐이 풍부한 식품 :

글리코겐의 일반적인 특성

일반 사람들의 글리코겐은 동물성 전분이라고합니다. 그것은 동물과 인간에서 생산되는 예비 탄수화물입니다. 그것의 화학 공식은 - (C6H10O5)n. 글리코겐은 포도당의 화합물로 작은 알갱이의 형태로 근육 세포, 간, 신장, 뇌 세포 및 백혈구의 세포질에 축적됩니다. 따라서 글리코겐은 전신 영양이없는 상태에서 포도당 결핍을 보충 할 수있는 에너지 예비 량입니다.

이것은 흥미 롭습니다!

간 세포 (간세포)는 글리코겐 축적의 선두 주자입니다! 그들은이 물질로 체중의 8 %를 차지할 수 있습니다. 동시에 근육과 다른 기관의 세포는 글리코겐을 1 ~ 1.5 % 이하의 양으로 축적 할 수 있습니다. 성인의 경우 글리코겐의 총량은 100-120 그램에 달할 수 있습니다!

글리코겐에 대한 신체의 일일 필요성

의사의 권고에 따라 글리코겐의 일일 섭취량은 하루에 100 그램 미만이어야합니다. 글리코겐은 글루코오스 분자로 이루어져 있으며 계산은 상호 의존적 인 기초 위에서 만 수행 될 수 있다는 점을 고려해야 만합니다.

글리코겐 증가 필요성 :

  • 많은 수의 반복적 인 조작의 구현과 관련된 증가 된 신체 활동의 경우. 결과적으로 근육은 혈액 공급 부족뿐만 아니라 혈액 내 포도당 결핍으로 고통 받고 있습니다.
  • 두뇌 활동과 관련된 작업을 수행 할 때. 이 경우 뇌 세포에 포함 된 글리코겐은 작업에 필요한 에너지로 빠르게 변환됩니다. 축적 된 것을주는 세포 자체는 보충을 필요로합니다.
  • 제한된 전력의 경우. 이 경우, 음식에서 포도당을받지 않고 몸은 그 매장량을 처리하기 시작합니다.

글리코겐의 필요성이 감소됩니다.

  • 다량의 포도당과 포도당과 같은 화합물을 소비 함으로서.
  • 포도당 섭취 증가와 관련된 질병.
  • 간 질환에.
  • 글리코겐 생성이 효소 활동의 위반으로 인해 발생했을 때.

글리코겐 소화율

글리코겐은 신속하게 소화 할 수있는 탄수화물 군에 속하며, 실행이 지연됩니다. 이 배합은 다음과 같이 설명됩니다 : 몸에 충분한 에너지 원이있는 한 글리코겐 과립은 그대로 보관됩니다. 그러나 뇌가 에너지 공급 부족을 시사하자마자 효소의 영향을받는 글리코겐이 포도당으로 변하기 시작합니다.

글리코겐의 유용한 성질과 신체에 미치는 영향

글리코겐 분자는 글루코오스의 다당이기 때문에, 글루코오스의 유익한 특성뿐만 아니라 신체에 미치는 영향은 글루코오스의 성질에 상응한다.

글리코겐은 영양소가 부족한 기간 동안 신체의 에너지 원으로서 신체적 인 활동을 위해 필요합니다.

필수 요소와의 상호 작용

글리코겐은 포도당 분자로 빠르게 변형 될 수 있습니다. 동시에, 그것은 물, 산소, ribonucleic (RNA)뿐만 아니라 deoxyribonucleic (DNA) acid와 우수한 접촉을합니다.

몸에 글리코겐 부족 징후

  • 무관심;
  • 기억 상실;
  • 근육량 감소;
  • 약한 면역;
  • 우울한 분위기.

초과 글리코겐 징후

  • 혈병;
  • 비정상적인 간 기능;
  • 소장의 문제점;
  • 체중 증가.

아름다움과 건강을위한 글리코겐

글리코겐은 신체의 내부 에너지 원이기 때문에 결핍은 전신의 에너지를 전반적으로 감소시킬 수 있습니다. 이것은 모낭, 피부 세포의 활동에 반영되며 또한 눈의 광택을 잃어 버리게됩니다.

신체의 충분한 양의 글리코겐은 자유 영양소의 급한 부족 기간에도 에너지를 유지하고 뺨을 붉게하며 피부의 아름다움과 머리카락의 빛을 발산합니다!

이 그림에서 글리코겐에 대한 가장 중요한 점을 수집했으며 소셜 네트워크 또는 블로그에서이 페이지에 대한 링크로 사진을 공유하면 감사하게 생각합니다.

글리코겐

글리코겐은 다당류에 속하는 인체의 "예비"탄수화물입니다.

때로는 실수로 "글루코겐"이라는 용어로 불립니다. 두 번째 용어는 췌장에서 생산되는 인슐린 길항제 단백질 호르몬이기 때문에 두 이름을 혼동하지 않는 것이 중요합니다.

글리코겐이란 무엇입니까?

거의 모든 식사로 인체는 포도당으로 혈액에 들어가는 탄수화물을 섭취합니다. 그러나 때때로 그 양이 유기체의 요구를 초과하면 포도당 과량이 글리코겐의 형태로 축적되며, 필요한 경우 추가 에너지로 몸을 나누어 풍부하게합니다.

재고 저장 위치

가장 작은 과립 형태의 글리코겐 보유 물질은 간과 근육 조직에 저장됩니다. 또한,이 다당류는 신경계, 신장, 대동맥, 상피, 뇌, 배아 조직 및 자궁의 점막에 존재합니다. 건강한 성인의 몸에는 보통 약 400g의 물질이 있습니다. 그러나 그런데 신체 활동이 증가함에 따라 신체는 주로 근육 글리코겐을 사용합니다. 따라서 운동 전 약 2 시간 전에 보디 빌더가 물질의 저장량을 회복하기 위해 고 탄수화물 음식을 포화시켜야합니다.

생화학 적 특성

화학자들은 다당류를식이 (C6H10O5) n 글리코겐이라고 부릅니다. 이 물질의 또 다른 이름은 동물성 전분입니다. 글리코겐은 동물 세포에 저장되지만이 이름은 정확하지 않습니다. 프랑스의 생리 학자 버나드 (Bernard)가 그 물질을 발견했습니다. 거의 160 년 전에 한 과학자가 간세포에서 "예비"탄수화물을 처음 발견했습니다.

"여분"탄수화물은 세포질의 세포질에 저장됩니다. 그러나 몸이 갑자기 포도당이 부족하다고 느끼면 글리코겐이 방출되어 혈액에 들어갑니다. 그러나 흥미롭게도, "배가"유기체 포화 수 글루코스로 변환은 간 (gepatotsid)에 축적 할 수있는 유일한 다당류이다. 글 랜드에서 글리코겐 최대 수 질량의 5 %와 성인 유기체에있을 수 있습니다에 대한 1백-1백20g gepatotsidy 최대 농도는 식사, 포화 탄수화물 (과자, 밀가루, 녹말 음식) 후 약 반 시간 후에 이루어집니다.

근육 다당류의 일부로 직물의 1 ~ 2 % 이상을 차지하지 않습니다. 그러나 총 근육 면적이 주어지면 글리코겐이 근육에 축적되어 간에서 물질의 저장량을 초과한다는 것이 분명해진다. 또한 소량의 탄수화물이 신장, 두뇌의 신경아 교세포 및 백혈구 (백혈구)에서 발견됩니다. 따라서, 성인 신체에서 글리코겐의 총 보유량은 거의 0.5 킬로그램이 될 수 있습니다.

흥미롭게도 "예비"사카 라이드는 일부 식물의 세포, 진균 (효모) 및 박테리아에서 발견됩니다.

글리코겐의 역할

대부분 글리코겐은 간과 근육의 세포에 집중되어 있습니다. 그리고 예비 에너지의이 두 가지 원천은 다른 기능을 가지고 있음을 이해해야합니다. 간에서 얻은 다당류는 포도당을 몸 전체에 공급합니다. 그것은 혈당 수준의 안정성을 담당합니다. 과도한 활동 또는 식사 사이에 혈장 포도당 수치가 감소합니다. 그리고 저혈당을 피하기 위해 간 세포에 들어있는 글리코겐이 분열되어 혈류에 들어가 포도당 지수를 평준화합니다. 이와 관련하여간에의 규제 기능은 과소 평가되어서는 안됩니다. 어떤 방향 으로든 설탕 수준을 변경하면 치명적인 심각한 문제가 발생할 수 있기 때문입니다.

musculoskeletal 시스템의 기능을 유지하려면 근육 저장소가 필요합니다. 심장은 글리코겐 저장이있는 근육이기도합니다. 이것을 알면 왜 대부분의 사람들이 장기 기아 나 식욕 부진 및 심장 질환을 앓고 있는지 분명해진다.

그러나 여분의 글루코오스가 글리코겐의 형태로 축적 될 수 있다면, "탄수화물 음식은 왜 지방층에 의해 몸에 축적 되는가?"라는 질문이 생깁니다. 이것은 설명이기도합니다. 몸에있는 글리코겐의 양은 무 차원이 아닙니다. 신체 활동이 적 으면 동물성 전분은 쓸 시간이 없기 때문에 포도당은 다른 형태로 축적됩니다 - 피부 아래의 지질 형태.

또한 글리코겐은 복합 탄수화물의 이화 작용에 필요하며 신체의 대사 과정에 관여합니다.

합성

글리코겐은 탄수화물로부터 몸에서 합성되는 전략적 에너지 예비입니다.

첫째, 신체는 전략적 목적으로 얻은 탄수화물을 사용하고 나머지는 비오는 날을 위해 낳습니다. 포도당 상태로의 글리코겐 분해가 에너지 부족으로 인한 것입니다.

물질의 합성은 호르몬과 신경계에 의해 조절됩니다. 이 과정은 특히 근육에서 "아드레날린을 시작합니다". 그리고 간에서 동물성 전분을 분리하면 호르몬 인 글루카곤 (금식 중에 췌장에서 생산 됨)이 활성화됩니다. 인슐린 호르몬은 "여분의"탄수화물을 합성합니다. 이 과정은 여러 단계로 구성되며 식사 중에 만 발생합니다.

글리코겐증 및 기타 질환

그러나 어떤 경우에는 글리코겐의 분열이 일어나지 않습니다. 결과적으로 글리코겐은 모든 기관과 조직의 세포에 축적됩니다. 일반적으로 이러한 위반은 유전 질환 (물질의 파괴에 필요한 효소의 기능 장애)이있는 사람들에게서 관찰됩니다. 이 상태를 글리코겐증 (glycogenosis)이라는 용어로 부르며 상 염색체 열성 병리의 목록을 가리킨다. 오늘날이 질병의 12 가지 유형이 의학에 알려져 있지만, 지금까지는 절반 만 충분히 연구되었습니다.

그러나 동물성 전분과 관련된 유일한 병리학은 아닙니다. 글리코겐 질병은 또한 글리코겐 생성을 포함하는데, 이는 글리코겐 합성에 관여하는 효소가 완전히없는 질환이다. 질병의 증상 - 저혈당 및 경련이 현저합니다. 글리코겐 증의 존재는 간 생검에 의해 결정됩니다.

글리코겐에 대한 신체의 필요성

글리코겐은 예비 에너지 원으로 정기적으로 복원하는 것이 중요합니다. 적어도 과학자들은 말합니다. 신체 활동이 증가하면 간과 근육에서 탄수화물 보유량이 완전히 고갈되어 생체 활동과 인간의 활동에 영향을 미칩니다. 탄수화물이없는식이 요법으로 간에서 글리코겐 저장량이 거의 0으로 감소합니다. 강렬한 힘 훈련 중에 근육 보유량이 고갈됩니다.

글리코겐의 최소 일일 복용량은 100g 이상입니다. 그러나이 수치는 다음과 같은 경우에 증가하는 것이 중요합니다.

  • 강렬한 육체 노동;
  • 강화 된 정신 활동;
  • "배고픈"식이 요법 이후.

반대로, 글리코겐이 풍부한 식품에 대한주의는 간 기능 장애, 효소 부족 환자가해야합니다. 또한, 포도당이 많이 함유 된 식사는 글리코겐 사용을 감소시킵니다.

글리코겐 축적 용 식품

연구자들에 따르면 글리코겐 축적량이 신체가 섭취하는 칼로리의 65 % 정도가 탄수화물 식품에서 얻어야한다고한다. 특히, 동물성 전분을 복원하기 위해서는식이 요법 제과 제품, 시리얼, 시리얼, 다양한 과일 및 채소를 도입하는 것이 중요합니다.

글리코겐의 가장 좋은 소스는 설탕, 꿀, 초콜릿, 마멀레이드, 잼, 날짜, 건포도, 무화과, 바나나, 수박, 감, 달콤한 패스트리, 과일 주스입니다.

체중에 대한 글리코겐의 영향

과학자들은 약 400 그람의 글리코겐이 성인 유기체에 축적 될 수 있다고 결론지었습니다. 그러나 과학자들은 또한 1 그램의 포도당 포도당이 약 4 그램의 물과 결합한다는 결론을 내렸다. 그래서 400g의 다당류는 글리코겐 수용액 약 2kg입니다. 운동 중 과도한 발한을 설명 : 몸은 글리코겐을 소모하고 동시에 4 배 이상의 체액을 잃습니다.

글리코겐의 이러한 특성은 체중 감소를위한 급식 다이어트의 빠른 결과를 설명합니다. 탄수화물 다이어트는 글리코겐의 집중적 인 섭취를 유발하고 그로 인해 체내의 체액을 유발합니다. 알다시피 1 리터의 물은 1kg의 물입니다. 그러나 사람이 탄수화물 함량이있는 정상적인 식단으로 돌아 가면 동물성 전분은 회복되고식이 요법 기간에는 액체가 손실됩니다. 이것은 명시적인 체중 감량의 단기 결과에 대한 이유입니다.

정말 효과적인 체중 감량을 위해 의사는 다이어트를 수정하여 (단백질을 선호하기 위해)뿐만 아니라 신체 활동을 증가시켜 글리코겐의 급속 소비를 유도하도록 권고합니다. 그런데 연구자들은 2-8 분간의 심혈관 훈련이 글리코겐 저장과 체중 감소를 사용하기에 충분하다고 계산했습니다. 그러나이 공식은 심장 질환이없는 사람들에게만 적합합니다.

적자 및 잉여 : 결정 방법

과량의 글리코겐 함량이 포함되어있는 유기체는 혈액 응고 및 간 기능 손상으로이를보고 할 가능성이 가장 큽니다. 이 다당류가 과도하게 축적 된 사람들도 장에서 오작동하고 체중이 증가합니다.

그러나 글리코겐의 결핍은 흔적이없이 몸을 통과하지 못합니다. 동물성 전분의 부족은 정서적 및 정신적 장애를 유발할 수 있습니다. 무감각, 우울한 상태로 나타납니다. 면역 약화, 기억력 부족 및 근육량의 급격한 감소를 경험 한 사람들의 에너지 보유량 고갈을 의심 할 수 있습니다.

글리코겐은 신체의 중요한 예비 에너지 원입니다. 단점은 골격의 감소뿐 아니라 생명력의 감소입니다. 물질의 결핍은 모발, 피부의 질에 영향을 미칩니다. 눈의 빛의 상실조차도 글리코겐 결핍의 결과입니다. 다당류 부족 증상을 발견했다면식이 요법을 개선 할 생각입니다.

글리코겐

내용

글리코겐은 사슬에서 연결된 포도당 분자로 구성된 복잡한 탄수화물입니다. 식사 후에 많은 양의 포도당이 혈류에 들어가기 시작하고 인체는 글리코겐의 형태로이 포도당의 과잉을 저장합니다. 혈액 내의 포도당 수준이 감소하기 시작하면 (예를 들어, 신체 운동을 할 때) 신체는 효소를 사용하여 글리코겐을 분열시킵니다. 그 결과 포도당 수치는 정상으로 유지되고 기관 (운동 중 근육 포함)은 에너지를 생산하기에 충분합니다.

글리코겐은 주로 간과 근육에 축적됩니다. 성인의 간장과 근육에있는 글리코겐의 총 공급량은 300-400g입니다 ( "Human Physiology"AS Solodkov, EB Sologub). 보디 빌딩에서는 근육 조직에 들어있는 글리코겐 만 중요합니다.

강도 운동 (보디 빌딩, 파워 리프팅)을 할 때, 일반적인 피로는 글리코겐 저장고의 고갈로 인해 발생하기 때문에 운동 2 시간 전에 글리코겐 저장을 보충하기 위해 탄수화물이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

생화학 및 생리학 편집

화학적 인 관점에서, 글리코겐 (C6H10O5) n은 α-1 → 4 결합으로 연결된 포도당 잔기 (분지 부위에서 α-1 → 6)에 의해 형성된 다당류이다. 인간과 동물의 주요 예비 탄수화물. Glycogen (이 용어의 부정확성에도 불구하고 동물 전분이라고도 함)은 동물 세포에서 포도당 저장의 주된 형태입니다. 그것은 많은 유형의 세포 (주로 간과 근육)의 세포질에서 과립의 형태로 축적된다. 글리코겐은 갑작스런 포도당 부족을 보충하기 위해 필요한 경우 신속하게 동원 될 수있는 에너지 예비를 형성합니다. 그러나 글리코겐 매장은 그램 당 칼로리가 트리글리 세라이드 (지방)만큼 커지지 않습니다. 간 세포 (간세포)에 저장된 글리코겐 만이 전신을 키우기 위해 포도당으로 가공 될 수 있습니다. 간에서 글리코겐의 함량은 간에서 5 ~ 6 %가 될 수 있습니다. [1] 간에서 글리코겐의 총 질량은 성인에서 100-120 그램에 도달 할 수 있습니다. 근육에서 글리코겐은 지방 소비만을 위해 포도당으로 가공되고 훨씬 적은 농도 (총 근육 질량의 1 % 이하)로 축적되지만 총 근육 스톡은 간세포에 축적 된 축적량을 초과 할 수 있습니다. 소량의 글리코겐이 신장에서 발견되며 뇌 세포 (glial)와 백혈구의 특정 유형에서는 발견되지 않습니다.

예비 탄수화물로서 글리코겐은 곰팡이의 세포에도 존재합니다.

글리코겐 대사

몸에 포도당이 없기 때문에 효소의 영향을받는 글리코겐은 포도당으로 분해되어 혈액에 들어갑니다. 글리코겐의 합성 및 분해에 대한 조절은 신경계와 호르몬에 의해 수행됩니다. 글리코겐의 합성 또는 분해에 관여하는 효소의 유전 적 결점은 드문 병적 증후군 - 글리코겐증의 발달로 이어진다.

글리코겐 분해 조절

근육에서 글리코겐의 분해는 아드레날린을 시작하여 아드레날린은 수용체에 결합하고 아데 닐 레이트 사이 클라 제를 활성화시킨다. 아데 닐시 클라 제 (adenylate cyclase)는 사이 클릭 AMP를 합성하기 시작합니다. 사이 클릭 AMP는 궁극적으로 인산화 효소의 활성화로 이어지는 일련의 반응을 유발합니다. 글리코겐 포스 포 릴라 제는 글리코겐의 분해를 촉매합니다. 간에서 글리코겐 분해는 글루카곤에 의해 자극됩니다. 이 호르몬은 금식 중에 췌장 세포에 의해 분비됩니다.

글리코겐 합성 조절

글리코겐 합성은 인슐린이 수용체에 결합 된 후에 시작됩니다. 이것이 발생하면, 인슐린 수용체에서 티로신 잔기의자가 인산화가 일어난다. 인슐린 수용체 기질 -1, 포스 포이 노시 톨 -3- 키나아제, 포스 포 - 이노시톨 - 의존성 키나제 -1, AKT 단백질 키나아제와 같은 시그널링 단백질이 교대로 활성화되는 일련의 반응이 유발된다. 궁극적으로 키나아제 -3 글리코겐 합성 효소가 저해된다. 금식시 키나제 -3 글리코겐 신테 타제는 인슐린 신호에 반응하여 식사 후 단시간 동안 만 활성화 및 비활성화됩니다. 인산화에 의해 글리코겐 신타 제를 억제하고 글리코겐 합성을 허용하지 않습니다. 음식물 섭취 동안, 인슐린은 일련의 반응을 활성화 시키며, 그 결과 키나아제 -3 글리코겐 합성 효소가 억제되고 단백질 포스 파타 아제 -1이 활성화됩니다. 단백질 포스 파타 아제 -1은 글리코겐 합성 효소를 탈 인산화시키고, 후자는 글루코스로부터 글리코겐을 합성하기 시작한다.

단백질 티로신 포스파타제와 그 억제제

식사가 끝나자 마자 단백질 티로신 포스파타제가 인슐린 작용을 차단합니다. 그것은 인슐린 수용체의 티로신 잔기를 탈 인산화시키고, 수용체는 비활성 상태가됩니다. 제 2 형 당뇨병 환자에서 단백질 티로신 포스 파타 아제의 활성이 과도하게 증가하여 인슐린 신호를 차단하고 인슐린 저항성으로 판명됩니다. 현재, 단백질 인산 가수 분해 효소 억제제의 개발을 목표로 연구가 진행되고 있으며,이를 통해 제 2 형 당뇨병 치료에서 새로운 치료법을 개발할 수있게 될 것입니다.

글리코겐 저장 보충 편집

대부분의 외국 전문가 [2] [3] [4]는 근육 활동을위한 주요 에너지 원으로 글리코겐을 대체 할 필요성을 강조합니다. 이러한 작업에서 반복되는 하중은 근육과 간에서 글리코겐 축적이 심하게 고갈되고 운동 선수의 성능에 악영향을 미칠 수 있습니다. 탄수화물 함량이 높은 식품은 글리코겐 저장량, 근육 에너지 잠재력을 증가시키고 전반적인 성능을 향상시킵니다. V. Shadgan의 관찰에 따르면 하루에 칼로리의 대부분 (60-70 %)은 빵, 시리얼, 시리얼, 야채 및 과일을 제공하는 탄수화물로 계산되어야합니다.

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