설탕에 졸인 생강 : 가정 조리법

• 저혈당증

동양에서 온 특이한 진미는 오랫동안 건강한 식습관에 대한 감미료와 감정가들에 의해 높이 평가되었습니다. 설탕에 절인 과일은 준비하기 쉽고 초보자에게도 요리에 적합합니다. 진미는 절묘하고 독특한 치료법이 될 것입니다.

생강 성분

이 공장은 인도와 아시아에서 처음 발견되었습니다. 생강에는 해독제가 있습니다. Zingerone 70 %, shoagol 및 gingerol의 존재로 인해 뜨거운 맛의 매운 냄새와 맛이납니다. 후자의 물질은 장암의 예방에 적극적으로 사용됩니다.

일부는 심지어 식물에 마법의 속성을 부여합니다. 마법에 대해서는 거의 알려진 바 없지만 몇 가지 유용한 속성이 있습니다. 허브는 모든 유익한 미량 원소, 비타민, 필수 아미노산, 에센셜 오일로 구성되어 있습니다. 일곱 종류의 생강이 구별되지만, "흰 뿌리"는 사람들에게 더 일반적으로 사용됩니다. 뿌리의 껍질을 제거하는 것이 좋습니다, 크림 아래에 크림색의 살이 있습니다.

생강 100 그램은 다음을 포함합니다 :

식물은 전분 4 %를 함유하고있다.

치료 속성

생강은 특정 냄새와 맛을 가진 모든 향신료로 알려져 있습니다. 그러나 몸에 치유 효과가 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없으며 요리뿐만 아니라 미용에도 사용되며 많은 질병 치료에도 사용됩니다.

의사는 체중에 문제가있는 사람들에게 뿌리를 추천합니다. 약용 달인과 생강과 팅크는 규범을 유지하고 신진 대사를 향상시키기 위해 하루에 여러 번 마시는 것이 좋습니다. 이제 그들은 초콜릿이나 땅에, 조각 형태로, 뿌리에, 설탕과 유약에 아무런 문제없이 원시 상태로 판매합니다. 또한 모든 조미료와 완벽하게 호환됩니다. 생강은 분말 형태로 쉽게 구입할 수 있습니다. 그 색깔은 겨자색이며, 부서지기 쉬운 밀가루 일관성을 가지고있다.

식물의 주요 약용 성질 :

• 내장을 자극하고 소화를 돕는다.
• 감기 및 바이러스시 권장 사항
• 관절염을 완화하다.
• 신체 중독의 증상 완화
• 발한 증가, 부기 감소, 과도한 수분 제거
• 신진 대사를 조절하다
• 독성, 뱃멀미의 증상 완화
• 월경 중 통증 완화
• 담즙을 제거하다
• 몸에서 슬래그를 제거하다
• 기생충을 없애다
• 알레르기, 천식에 우수한 약
• 나쁜 콜레스테롤을 감소시킨다.
• 효능을 향상시킨다.
• 색조와 리프레쉬
• 혈액 순환을 좋게한다.
• 혈관을 강화하다

생강은 잘 소화되어 가벼운 식사로 간주됩니다. 신선한 호흡을 위해 생강 뿌리를 씹어 입을 닦는 것이 좋습니다.

금기 사항

생강은 맛과 의약 특성의 독특한 조합을 가지고 있습니다. 하나의 향신료와 많은 인기 식물들도 유사한 치유 속성을 가지고 있습니다. 그러나 어떤 자연적인 치료자든지 같이, 생강에는 금기가있다.

• 임신, 모유 수유
• 위궤양
• 소화관의 질병
• 고열

생강 설탕을위한 고전적인 조리법

설탕에 생강이 최근 상점을 채웠습니다. 집에서 단맛을 만들 수 있습니다.

모든 성분을 같은 비율로 섭취하는 것이 좋습니다. 요리의 단계 :

1. 500 그램을 섭취해야합니다. 껍질을 벗긴 생강 뿌리. 노란색 살을 얇게 자르고 찬물로 덮으십시오. 반 열에 냄비의 내용물을 30 분 동안 삶아. 뿌리는 부드러워 져야하며, 식물 고유의 쓴맛과 불타는 감각이 사라집니다.
2. 생강이 삶는 동안 설탕 카라멜을 익혀야합니다. 잼과 같은 요리의 특성. 500 그램의 물 500 ml를 끓일 필요가있다. 설탕을 넣고 종기를 가져다가 사워 크림과 비슷한 두께의 일관성이 형성 될 때까지 저어 준다.
3. 첫 번째 팬 생강을 확인하십시오. 그것은 이미 부드럽게해야합니다. 조심스럽게 조각 중 하나를 포크 나 칼로 뚫습니다. 뿌리가 준비되면, 물을 배수하고 접시 또는 널에 슬라이스를 배열하여 말라야합니다.
4. 착빙의 조각을 담그고 뿌리가 단맛을 흡수 할 때까지 저열로 끓으십시오. 동시에, 그것이 타 오르기 시작하고 어두워지지 않도록 설탕 기초를 모니터해야합니다.
5. 생강이 캐러멜 유약으로 채워진 후에, 그것은 팬에서 제거되고 완전히 말릴 때까지 양피지에 두어야한다. 아직 뜨거워 진 조각들은 설탕을 뿌려야합니다.

뚜껑이 닫혀있는 유리 용기에 단맛을 유지할 수 있습니다. 유통 기한 - 2-3 개월. 설탕에 담그는 생강은 특별한 진미이며, 첫 번째 시식에서는 모두가 맛볼 필요가 없습니다. 그러나 각각의 새로운 조각으로 당신은 진미와 점점 더 사랑에 빠지게됩니다.

설탕에 말린 생강

신선한 생강을 구입할 수 없다면, 말린 공장에서 디저트를 만드는 기회가 있습니다. 이렇게하려면 말린 생강을 물에 부드럽게 될 때까지 담그십시오. 위의 지시 사항을 따라야합니다. 끝에 설탕이나 가루 설탕을 뿌린다.

레몬 생강과 설탕 요리법

레몬 - 많은 양의 비타민 C를 함유하고 설탕에 절인 과일의 치유력과 맛을 향상시킵니다. 준비하려면 다음 지침을 따라야합니다.

설탕에 레몬과 생강

1. 생강 0.5 kg을 떼어 내십시오. 뿌리를 얇게 자르십시오.
2. 1 개의 레몬을 가지고 가고 또한 얇은 조각으로 자른다.
3. 위의 계획에 따라 설탕을 준비하십시오.
4. 유일한 차이점은 시럽을 요리 할 때 레몬 조각을 넣고 잼 또는 잼으로 끓여야한다는 것입니다.
5. 유약의 잔유물을 유리 용기에 붓고 감기 치료제로 사용하거나 예방을 위해 아침에 1 스푼을 먹는 것이 좋습니다.

생강 자체가 흥미로운 진미이기 때문에 남용하지 마십시오. 아침에는 차와 함께 여러 조각의 단맛을 먹는 것이 좋으며, 식사 사이에 간식을 먹을 수 있습니다.

그것은 굶주림에 대한 대처뿐만 아니라 빠른 신진 대사를 촉진합니다. 그것은 온난화 효과가 있으며 면역 체계가 계절성 바이러스의 공격을 견딜 수 있도록 도와줍니다. 냄비에 남아있는 캐러멜 시럽은 저장되어 잼으로 사용되어야합니다. 아침 차와 함께 숟가락 몇 개를 가질 수도 있습니다. 진미는 죽 또는 뮤 즐리에 첨가되고, 파이, 쿠키를 넣고, 케이크를 장식 할 수 있습니다. 감기 약용 캔디 대신 사용할 수 있습니다.

설탕에 담그는 생강은 대다수의 설탕에 절인 과일에 기인 할 수 없습니다. 독특한 취향과 치유 속성은 모든 것을 고맙게 여길 것입니다. 설탕에 절인 진미는 체중 감량에 좋으며, 일부 질병에 대한 예방 조치이며, 분위기를 개선합니다. 가장 중요한 것은 - 자신의 진미를 준비하는 것은 단맛이 있습니다. 맛있게 드십시오!

슈가 진저 조리법

설탕 생강은 기적적이고 매우 독창적 인 단 맛입니다. 춥고 젖어 습기가 있고 맛있는 것으로 따뜻하게하고 면역력을 보호하고자 할 때, 설탕에 절인 생강이 이상적입니다. 그들은 준비하기가 어렵지 않으며, 뜨거운 우유, 차, 또는 페이스트리에 담아서 엄청나게 풍부한 향기와 맛을 느낄 수 있습니다. 맛있고 건강한 생강을 설탕에 담그는 법을 배우십시오.

슈가 진저 조리법

• 신선한 생강 뿌리 - 200g;
• 물 - 2.5 st;
• 구연산 - 맛에;
• 설탕 - 드레싱 용;
• 설탕 - 200 g

진저 뿌리는 먼저 씻고 철저하게 씻어줍니다. 그 다음 그것을 둥글거나 긴 조각으로 자르고 냄비에 넣고 삶은 물 두 컵을 부어 라. 그 다음에 스토브에 요리를 넣고 끓여서 약 1 시간 동안 끓여서 과도한 zhguchemost 생강을 없앱니다. 시간을 낭비하지 않고 시럽을 준비하면서 준비하십시오. 이렇게하려면 잔여 물을 국자에 부어 설탕을 넣고 끓여야합니다. 조리 된 생강에서 액체를 부드럽게 배출하여 소쿠리에 던지십시오. 그런 다음 생강 조각을 설탕 시럽으로 옮기고 열을 증가시켜 모든 설탕을 흡수하여 투명해질 때까지 요리합니다. 설탕은 미리 그릇에 부어서 구연산과 혼합하여 떨어 뜨려야합니다. 그런 다음 깔끔하게 설탕에 담근 생강을 굴려 양피지에 올려 놓으십시오. 우리는 그 (것)들을 10 분 동안 눕히고, 설탕에 생강 뿌리를 넣고 그것을 단단히 밀봉하여 건조한 곳에 보관합니다.

말린 생강 설탕

• 생강 뿌리 - 200g;
• 설탕 - 6 큰술. 숟가락;
• 삶은 물 - 3 tbsp. 숟가락;
• 설탕 - 뿌린다.

생강 뿌리를 깨끗이 씻고 야채 커터를 사용하여 얇은 판으로 자른다. 그런 다음 그것을 소스 팬으로 옮기고 물을 부어 약간 조각을 덮어 불에 붙여 놓습니다. 부드러워 질 때까지 약 30 분 동안 쿡하십시오. 그 후 생강 수분이 부드럽게 배출됩니다. 이 국물에서 아주 맛있는 생강 차가 나온다. 삶은 생강 접시에 설탕을 뿌리고 물 3 큰 스푼을 넣으십시오. 우리는 시럽이 두껍게 될 때까지 강한 불을 넣고 끓여서 끓입니다. 그런 다음 조심스럽게 생강을 꺼내서 즉시 설탕으로 구르고 양피지에 말려서 말립니다. 우리는 몇 시간 동안 치료제를 마른 다음 뚜껑이있는 용기에 담아 3 개월 이상 건조한 장소에 보관합니다.

설탕에 생강 요리

설탕에서 생강을 요리하는 방법을 알면 많은 질병에 효과적인 치료법을 얻을 수 있습니다. 생강은 맛과 치유력으로 수세기 동안 알려져 왔습니다. 그것은 신선하게 저장되고, 분말로 분쇄되고, 절인되고 캐러멜 처리됩니다. 후자의 방법은 오랜 시간 동안이 독특한 뿌리를 보존 할뿐만 아니라 자연스러운 쓴맛과 선명도의 균형을 맞출 수있는 과립 설탕의 단맛을 이용하여 점점 더 자주 사용됩니다.

설탕에 생강을 요리하는 방법을 알면 많은 질병에 효과적인 치료법을 얻을 수 있습니다.

생강이 왜 그렇게 인기가 있습니까?

유럽의 유럽 지역에서는이 아시아 공장이 중세에 소개되었습니다. 처음에는 향신료로 널리 사용되었지만 나중에 생강의 유익한 성질이 발견되어이 값 비싼 제품에 대한 사람들의 관심이 더욱 높아졌습니다. 상인들은 세계 가장자리에서 그것을 수집하는 것에 대한 전설을 만들었는데,이 곳에서는 혈통이 보호되어 가격을 더 인상 할 기회를 얻었습니다. 그리고 그것이 전염병 감염을 예방하는 데 도움이된다는 사실은 항상이 제품에 대한 수요를 자극했습니다.

생강은 너무 유용하고 신기한 것으로 간주되어 "생명의 뿌리"인삼과 동등합니다. 현대 과학자들은 뿌리의 약용 성분의 비밀을 발견했습니다. 그것의 구조에서 발견되었다 :

• 비타민 C, B1, B2, B4, A;
• 그것은 미량 원소, 인, 칼슘, 마그네슘, 철, 아연, 나트륨 및 칼륨이 풍부하다;
• 가장 중요한 아미노산은 리신, 페닐알라닌, 메티오닌을 포함한다.

또한, 그 속에 felandrin, tsineola, essential oils, citral, borneol, gingerola 및 camfin이 있음이 알려져 있습니다.

이 풍부한 성분 덕분에 설탕에 절인 생강은 세포의 젊음을 보존하고 신체의 면역 기능을 활성화하며 뇌의 활동을 자극하고 혈관벽과 심장 근육을 강화시킵니다. 니코틴산 덕분에 생강은 세포 수준에서 산소 포화도를 촉진시킵니다.

그것은 비만의 예방과 치료, 과체중과의 싸움에서 매우 귀중합니다. 음식에서 생강을 먹으면 신체의 신진 대사를 정상화시키고, 특히 내장 기관 주위에 축적 된 지방의 연소를 촉진합니다.

갤러리 : 설탕에 생강 (25 사진)

진저 브레드 (비디오)

슈가 진저 트리트먼트

설탕 졸임 생강은 열처리 후에도 모든 유익한 특성을 유지합니다. 그리고 음료를 따로 끓일 필요가없고, 주입을하고, 단맛과 날카로운 진미의 조각을 먹을 수 있습니다. 몸에 필요한 모든 비타민과 미량 원소를 섭취하십시오.

달콤한 생강은 모든 바이러스 성 질환의 예방과 치료에 특히 사용됩니다. 특히 흉막염은 거담 성, 발한 및 진통 성을 지니고있어 폐 및 기관지 질환에 효과적입니다. 만성 기관지염과 천식의 증상 완화에 긍정적 효과가 나타났습니다.

생강이 설탕과 함께 소화 시스템에 긍정적 인 영향을 줌 : 메스꺼움, 속쓰림, 식욕 증진. 독물을 제거하기 위해 뿌리를 사용하는 경우도 있습니다. 정화 효과는 대도시 주민들에게 매우 귀중합니다. 식량, 물 및 오염 된 공기로 몸에 들어가는 독소와 슬래그에 잘 대처할 수 있습니다.

설탕에 절인 생강은 열처리 후에도 모든 유익한 특성을 유지합니다.

병이있는 관절의 경우에는 설탕에서 생강을 사용하는 것이 좋으며 이의 유리한 성질은 염증을 완화시키고 통증을 완화하며 운동 기능을 향상시킵니다. 이러한 진미는 고급 관절염에도 도움이됩니다.

설탕에 절인 생강은 얼굴과 손, 머리카락, 손톱의 피부에 미용을 복원하는 데 안전하게 사용할 수 있습니다. 비타민과 미량 원소는 혈액 순환을 개선시켜 피부 세포가 젊어지고 모낭이 더 강해지고 지질 구성이 회복됩니다. 생강을 먹으면 furunculosis, 여드름 및 비 알레르기 성 발진도 치료할 수 있습니다.

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설탕에 생강 요리

생강의 단맛에 대한 모든 요리법은 충분히 간단합니다. 그것은 필요한 재료만을 사야합니다.

가장 간단하고 인기있는 설탕에 절인 진미 - 설탕에 절인 생강 사탕을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 생강 뿌리 약 300g;
• 과립 형 설탕 또는 분말의 유리;
• 물 한잔.

먼저 뿌리 껍질을 벗겨야합니다. 그것은 매우 얇아서, 그 과정은 귀중한 육체를 잃지 않도록 책임있게 다루어 져야합니다. 그런 다음 생강을 약 1 mm 두께로 잘라냅니다.

생강을 설탕을 만들기 전에 끓여야합니다. 이를 위해 뿌리 조각을 물에 부어 1 시간 동안 끓인 다.

조각이 삶는 동안 설탕 시럽을 준비해야합니다. 이렇게하려면 설탕과 물을 섞어서 삶아 야합니다.

요리 한 조각은 배수하고 끓는 시럽으로 던지십시오. 주성분이 투명성을 얻지 못할 때까지 미래의 설탕에 절인 과일을 끓여주십시오.

접시가 조금 식었지만 시럽이 너무 두껍지 않은 후에는 각 소엽을 담근 다음 설탕에 담갔다가 접어서 양피지에 완전히 말립니다. 완성 된 제품을 밀봉 된 유리 용기에 냉장고에 보관하십시오.

생강 설탕을 요리 할 때 위에서 설명한 조리법은 한 레몬 주스를 시럽에 넣음으로써 향상시킬 수 있습니다. 남은 풍미는 설탕과 혼합되어 침지됩니다.

설탕 뿌리는 잼을 만들기위한 조리법과 유사한 방법 일 수 있습니다. 필요한 사항 :

• 생강 300g, 작은 입방체로 자른다.
• 얇은 피부를 가진 레몬;
• 과립 당 0.5 kg;
• 큰 물 한잔입니다.

먼저 물과 설탕에서 시럽을 요리해야합니다. 설탕 제조가 완료 될 때까지의 정확한 시간은 명시하지 않습니다.

생강 뿌리의 크기와 일치하도록 레몬을 씻어서 입방체로 자르십시오. 두 성분의 입방체를 시럽에 넣고 부드럽고 투명해질 때까지 삶니다.

접시는 아직 뜨거울 정도로 유리 접시에 옮겨지고, 식힌 후에는 냉장고에 보관해야합니다.

이러한 잼은 2 년 동안 어른과 어린이에게 훌륭한 약이 될 것입니다.

신선한 제품이 없다면, 설탕에서 생강을 만들 수 있습니다. 동일한 조리법이 사용되며, 생강이 될 때까지 담그기 전에 담그십시오.

설탕 생강 : 조리법 및 맛있는 물건

생강의 유용한 특성은 오랫동안 동양의 의학 및 요리 연습에 사용되어 왔습니다. 다행히 러시아에서는이 공장도 인기를 얻고 있습니다. 생강은 독특한 구성과 밝은 맛을 지니고 있으며 인체에 유익한 효과가 있기 때문에 놀랄 일이 아닙니다.

매운 약간 굽는 생강 조미료는 평소 요리를 다양 화합니다. 생강을 처리하는 규칙에 따라 요리 한 음식도 유용 할 것입니다.

동양의 진저 진미는 다양한 질병의 치료와 예방에 지속적인 긍정적 인 효과를 부여합니다.

• 감기 및 폐 질환;
• 혈액 질환;
• 피부 발진;
• 소화 장애;
• 호르몬 분열;
• 기억 상실, 약화 된 면역.

설탕의 진저 뿌리는 다양한 과일 첨가물, 허브 또는 향료와 결합 할 수있는 진미입니다.

• 레몬은 심장 근육을 강화합니다;
• 사과와 박하는 신진 대사를 정상화합니다.
• 계피는 천연 방부제입니다.

생강의 적용 범위는 다양하고 다양합니다. 설탕에 담근 생강이나 잼 또는 설탕에 절인 과일의 형태로 건조되고 말린 것은 진미와 약이 모두 유익한 특성을 유지합니다.

기본 제조법

• 생강 뿌리 450g,
• 시럽을위한 설탕 450 그램
• 300 그램의 가루 설탕
• 4.5 예술. 물.

껍질을 벗긴 뿌리는 얇은 조각으로 자른다. 차가운 물을 부어 넣고 불에 넣지 마십시오. 끓는 즉시 즉시 열을 줄이고 뿌리 작물이 부드러워 질 때까지 30-40 분 동안 끓입니다.

생강 뿌리의 특수한 쓴 맛과 불타는 맛을 제거하기 위해 요리하십시오.

물은 삶아서 설탕을 부어 완전히 녹을 때까지 요리해야합니다. 생강을 배수하고 말리십시오.

접시를 시럽에 담그고 생강의 투명성까지 요리하십시오. 그는 설탕 시럽의 상당 부분을 집어 야합니다. 정기적으로 저어주세요. 설탕에 절인 과일을 접시에 담고 설탕을 붓는다. 종이 수건을 저어서 눕습니다.

시원한 장소와 꽉 끼는 뚜껑이있는 유리 용기에 보관하십시오.

말린 설탕 생강 (설탕에 절인 과일)

• 3 큰술 건조 생강 뿌리,
• 6 큰술 물
• 1.5 Art. 설탕,
• 2/3 Art. 가루 설탕.

설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 신선한 생강뿐만 아니라 말린 것으로부터 될 수 있습니다. 이 경우 물에 담가야합니다. 몸을 담근 후 껍질을 벗긴 뿌리를 얇게 썬 것입니다. 당신이 이것을 먹지 않았다면, 설탕에 말린 생강은 괴로움과 아픔을 유지할 것입니다. 스튜 냄비에있는 물과 생강 조각을 약동하십시오.

생강의 색깔이 투명해질 때까지 최소한의 열기로 끓여서 60 분 동안 요리하십시오. 약 1.5 tbsp를 남겨두고 액체의 상당 부분을 배출하십시오. 냄비에. 1.5 캐럿 설탕을 생강에 넣고 잘 섞는다. 혼합물을 삶아 시럽이 두껍게 될 때까지 (6 ~ 7 분) 저온에서 요리하십시오.

건조 종이에 생강을 얹으십시오. 가루 설탕을 든다.

말린 생강

조심스럽게 뿌리에서 피부를 떼어 내고 중간 크기의 지팡이를 3cm 두께로 자릅니다. 에나멜 코팅 그릇에 생강을 넣고 물을 가볍게 쳐서 내용물을가립니다.

작은 불을 넣고 30 분 동안 요리하십시오. Navar 별도의 접시에 배수구. 차처럼 마실 수 있습니다. 설탕과 물을 부어 라. 평범한 잼을 요리 할 때와 마찬가지입니다.

두꺼운 시럽과 완전한 투명 생강 정향이 될 때까지 익 힙니다. 생강을 물기를 빼낸 다음 설탕이나 가루로 구르십시오. 베이킹 접시를 왁스 종이로 덮고 설탕에 절인 과일을 펼칩니다. 오븐에서 조금 건조. 이러한 설탕에 절인 과일은 냉장고의 유리 또는 종이 용기에 보관됩니다.

이러한 설탕에 절인 과일은 설탕 시럽과 빵 가루로 인해 단순한 탄수화물을 많이 함유하고 있으므로 말린 생강을 점차 먹어야합니다.

레몬과 설탕을 곁들인 생강

이 유용한 진미는 준비하기가 매우 쉽습니다. 껍질을 벗긴 생강 루트 찹. 얇은 조각으로 자르고 믹서기로 갈아서자를 수 있습니다. 레몬에서 주스를 짜내십시오. 생강 덩어리와 섞어서 1 시간 반 동안 끓인다.

의약 작용의 효과를 높이려면 혼합물에 꿀을 부어 넣을 수 있습니다. 포화 상태에서이 모든 것을 끓는 물에 부어서 다시 놓아주십시오.

차 음료로 마셔. 우리는 이미 레몬과 꿀의 이점에 대해 이야기했습니다.

슈거 진저

생강의 사용은 오래 전부터 알려져 왔기 때문에 다양한 요리를 준비하는 데 널리 사용됩니다. 이 식물의 뿌리는 조미료와 다양한 주입을 준비하는 데 사용됩니다. 그러나 생강이 훌륭한 진미를 만들 수 있다는 것을 알고 있습니까? 설탕 생강은 제품의 건강한 특성을 유지하면서 스스로 만들 수있는 훌륭한 디저트입니다.

설탕에 생강을 만들기위한 성분

1. 생강 뿌리 200g
2. 설탕 200g
3. 물 1.5 컵

적합한 제품이 아닙니까? 다른 사람들과 비슷한 조리법을 선택하십시오!

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생강 설탕 요리 :

1 단계 : 생강을 준비하십시오.

감자 껍질과 같은 칼로 피부의 뿌리를 껍질을 벗기십시오. 생강을 조각으로 자른 후. 당신은 커질 수있다,이 맛에 영향을 미치지 않습니다, 얇게 만들지 만, 더 많은 슬라이스, 더 이상 생강 요리를해야한다는 것을 명심 수 있습니다.

냄비에 잘게 생강을 넣고 물로 덮으십시오. 모든 조각은 잠겨 있어야하므로 요리하는 동안 수위를 관찰하십시오. 과정 자체는 40-60 분이 걸립니다. 생강이 부드러울 때까지 요리하십시오. 가스에서 팬을 제거한 후 삶은 생강을 소쿠리에 던졌습니다. 물이 흐르는 동안 설탕 시럽을 만들 수 있습니다.

2 단계 : 설탕 시럽을 요리.

3 단계 : 시럽에서 생강을 요리하십시오.

4 단계 : 생강을 말리십시오.

5 단계 : 설탕에서 생강을 제공하십시오.

레시피 팁 :

- 남은 시럽에서 생강차를 만들 수 있습니다.

- 생강 건조 용으로 오븐 사용이 가능합니다.

- 설탕에서 생강의 맛과 성질을 오랫동안 보존하려면 유리 용기에 담아 뚜껑을 덮고 태양 광선에서 멀리 떨어지십시오.

설탕에서 생강 뿌리의 유용한 특성과 금기 사항

생강 뿌리의 장점에 대해 누구나 알고 있습니다. 그러나 그들은 뿌리 줄기의 쓴 맛 때문에 그것을 이해할 수 없습니다. 맛 때문에 비타민과 비타민을 포기할 필요가 없습니다. 이상적 - 설탕에 절인 뿌리를 시도하십시오. 사용하기 전에 설탕에서 생강의 유익한 특성과 금기 사항을 숙지해야합니다.

설탕에서 생강의 화학적 조성과 칼로리 함량

설탕 생강은 고추와 유사하게 단맛과 단맛을 결합한 향신료입니다. 제품은 과자에 대한 갈망에서 몸을 산만하게하는 데 도움이됩니다.

생강 뿌리를 이해하려면 그 성분을 알아야합니다. 다음을 포함합니다 :

• 셀룰로오스. 식욕을 줄이고 체중 감량을 촉진합니다.
• 지방. 좋은 모발과 피부를 유지하는 데 도움이됩니다.
• 온난화 오일;
• 비타민 B는 신진 대사를 정상화합니다. 신경계를 강화시킵니다. 피부와 뼈 시스템의 상태를 개선합니다.
• 단백질 건축 자재 회수 및 세포 성장;
• 마그네슘. 뼈에 칼슘을 축적하고 혈관을 깨끗하게합니다.

• 콜린. 진정, 신진 대사 과정을 정상화합니다. 지방 연소를 촉진합니다. 두뇌를 완벽하게 작동시키는 데 도움이됩니다. 메모리를 향상시킵니다.
• 에센셜 오일;
• 비타민 A;
• 니코틴산. 고혈압과 혈전으로부터 보호합니다. 세포 성장을 지원합니다.
• 인. 시체를 강화합니다.
• 진저 놀 신진 대사를 촉진합니다.
• 칼륨. 레코드 볼륨에 들어 있습니다. 두뇌와 심장 근육을 강화시킵니다.
• 칼슘;
• 비타민 C. 기분을 높이고 활기를 되찾아줍니다. 면역력을 증가시킵니다.

거의 모든 구성 요소가 신체에 치유 효과가 있습니다. 그리고 뿌리의 워밍업 기능은 신진 대사 과정을 가속화하고 체중 감소를 촉진시킵니다.

식이 요법을하는 사람들은 항상 열량 생강에 관심이 있습니다. 단 뿌리에서는 100g 당 300kcal입니다.

칼로리는 요리 방법에 직접 의존합니다. 레시피가 소량의 설탕을 사용하면 칼로리 함량을 200 kcal로 줄일 수 있습니다.

제품의 사용 및 피해

말린 뿌리는 신선한 것처럼 건강하지 못합니다. 그러나 많은 질병의 치료와 예방에도 효과적입니다. 유익한 품질의 대부분은 달콤한 제품에 보존됩니다.

수많은 유익한 재산을 소유하고 있으며, 신체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

• 신장 질환 치료에 사용된다.
• 항균 효과가있다.
• 고통스러운 월경으로 경련을 완화시킨다.
• 관절과 근육통을 완화시킨다.
• 온난화 효과가 있습니다. 이 속성은 과냉각 및 감기에 도움이됩니다.
• 노화 과정을 억제한다.
• 숨을 새롭게한다.

• 항염증제로서;
• 혈관에 좋은 영향;
• 기관지염을 치료한다.
• 호르몬 안정화;
• 쓸개 및 신장 치료를위한;
• 장 질환에 도움이된다.
• 소화관 개선;
• 기침에 도움이됩니다.
• 식욕을 자극한다.

• 소화 정상화;
• 빈번한 변비를 구호한다;
• 체중 감량을 촉진합니다.
• 성욕을 증가시킬 수있는 우수한 보양제;
• 콜레스테롤을 정상화시킨다.
• 암에 대한 좋은 예방.

겨울에는 계절성 질병 예방 대책으로 단맛을 사용하는 것이 좋습니다. 설탕에 절인 과일 조각이 들어있는 차는 독소증의 증상을 없애고 비타민 결핍을 예방하는 데 도움이됩니다.

간단한 단 것 같은 단맛을 맛볼 수 없습니다. 때때로 사용시 :

조치와 관련하여 부작용을 피하기 쉽습니다.

가정에서 설탕에 생강을 요리하는 법

진미는 매장에서 쉽게 구입할 수 있지만 풍부한 맛과 유용한 물질로 구성된 독자적인 내용으로 조리하십시오.

인체에는 최소한의 설탕이 필요합니다. 많은 조리법에서는 꿀로 대체하는 것이 좋습니다. 진저 진미의 준비를 위해서만 설탕이 적당합니다. 다른 감미료로 바꾸면 효과가 없습니다.

클래식 조리법

설탕의 양은 취향에 따라 바뀔 수 있습니다.

• 과립 설탕 - 220g;
• 물 - 280 ml;
• 생강 -260g;
• 장식용 설탕.

1. 숟가락으로 뿌리 줄기에서 껍질을 제거하십시오. 칼을 사용하면 커팅 레이어가 훨씬 두꺼워집니다. 슬라이스. 두께는 5mm가 필요합니다.
2. 물을 부어 라. 1 시간 끓여 라. 조각이 부드러워지고 쓴 맛이 사라집니다.
3. 지정된 양의 물에 설탕을 붓습니다. 저어. 종기.
4. 삶은 조각을 타월에 묻히고 말립니다. 시럽에 보냅니다.
5. 끓여 라. 뿌리가 투명 해져야합니다. 가져와. 차가워지고 설탕을 뿌린다.

설탕에 절인 뿌리는 건조되어 사물함에 보관됩니다.

설탕과 레몬과 생강

레몬을 첨가하면 단맛이 풍부하고 독창적입니다.

• 과립 화 설탕 -530 g;
• 생강 - 340g;
• 물 - 320 ml;
• 레몬 - 170 g

1. 설탕과 물로 시럽을 요리하십시오.
2. 껍질을 벗긴 뿌리 껍질. 큐브는 작아야합니다.
3. 레몬을 씻으십시오. 슬라이스.
4. 이제 준비된 것들을 설탕에 담궈 야합니다. 이렇게하려면 시럽에 넣으십시오. 끓여 라. 구성 요소는 부드럽고 투명 해집니다. 진정해.
5. 설탕 시럽에 보관하거나 큐브를 얻어서 말립니다.

설탕에 절인 생강

신선한 뿌리 줄기뿐만 아니라 건조한 것에서도 섬세함을 준비 할 수 있습니다. 사용하기 전에 작은 소엽을 반드시 담궈야합니다.

• 설탕 - 1.5 컵;
• 건조 생강 뿌리 3 컵;
• 가루 설탕 -160 g;
• 물 - 1150 ml.

1. 뿌리는 물을 부어 4 시간 동안 방치하십시오. 얇은 스트립으로 자른다. 이것은 괴로움과 zhguchest을 제거하는 데 도움이됩니다.
2. 조리법에 지정된 양의 물에 준비된 뿌리를 넣으십시오. 종기. 1 시간 끓여 라. 화재가 최소 필요합니다.
3. 배수 할 액체의 일부. 시럽에는 280 ml가 필요합니다. 설탕을 부어 라. 저어.
4. 종기. 8 분 동안 삶아.
5. 생강 조각을 꺼내서 한 층에 수건을 놓습니다. 건조시키기 가루 설탕을 뿌린다.

완제품 사용 방법

술 마시기위한 팁 :

• 목구멍의 질병에서, 치료의 몇몇 엽 (叶)은 통증을 상당히 감소시킬 것입니다.
• 어린 아이들과 다이어트하는 사람은 한 번에 3 가지 이하의 설탕 생강을 먹을 수 있습니다.
• 식욕에 문제가 있다면 식전 3 시간에 설탕 생강을 먹는 것이 좋습니다. 며칠 동안 정기적으로 사용하면이 계획에 문제가 없습니다.
• 숨을 쉬기 위해서는 단맛을 씹는 것이 좋습니다.

• 처리를 위해서뿐만 아니라 감미를 사용하십시오. 이것은 굽기의 맛을 개량하는 중대한 첨가물이다. 파이, 빵, 머핀 및 케이크에 추가하십시오.
• 진미 - 주요 식사 간의 훌륭한 간식. 단 두 조각으로 굶주릴 수 있습니다.
• 봄에는 면역력이 약하고 계절성 질환이 있으므로 생강을 무설탕 차와 함께 먹는 것이 좋습니다.
• 요리 후에는 달콤한 시럽이 남습니다. 부탁하면 안됩니다. 시럽 숟가락 한 켤레가 차에 첨가되고 레몬으로 양념을 치고 많은 유익한 특성을 가진 온난화 음료가 얻어집니다.
• 생강 정향 나무를 규칙적으로 섭취하면 성생활 문제를 완화 할 수 있습니다.
• 과체중 인 사람들은 설탕에 절인 과일을 일주일에 한 번씩 두껍게 먹지 않아도됩니다.

설탕에 절인 과일은 적당히 유용하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 지나치게 사용하면 신체의 다양한 부정적 반응을 일으 킵니다.

사용에 대한 금기 사항

취급은 금기 사항입니다 :

• 출혈;
• 가난한 혈액 응고;
• 신장 질환;
• 위궤양. 뿌리가 점막을 자극하기 때문에 결과적으로 염증이 증가합니다.
• 비만인;
• 감압;
• 상승 된 온도. 단맛은 고온에서 위험한 온난화 효과가 있습니다.
• 담석 질환. 진미는 돌의 움직임을 유발하여 수술로 이어진다.
• 당뇨병 환자.

뿌리는 의약품의 효과를 향상시킵니다. 따라서 약물과의 동시 사용은 권장하지 않습니다.

• 고혈압에서;
• 혈당 강하;
• 부정맥;
• 혈액 숱이.

계획된 외과 적 개입과 개인적인 편협에 앞서 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 높은 칼로리로 인한 과량의 소비는 비만을 일으킬 수 있습니다.

건강한 생강 설탕

설탕 생강은 아시아 국가에서 인기있는 단맛입니다. 디저트 또는 차를 위해 제공되며 베이킹 페이스트리에 추가됩니다. 뿌리에는 레몬 향을 연상시키는 특정 타는 맛과 냄새가 있습니다. 신선한 생강을 먹을 수있는 사람은 거의 없습니다. 설탕에 절인 제품의 맛은 가벼우 며 거의 타지 않습니다. 이 양식에서, 심지어 작은 아이들은 그들과 함께 식사를 즐깁니다. 단맛을 즐기면서, 그들은 귀중한 물질로 몸을 포화시킵니다. 생강은 특정 질병의 발병을 예방하고 독감 및 감기에서 더 빨리 회복합니다.

설탕 생강은 아시아 국가에서 인기있는 단 것입니다.

식물의 치료 특성

설탕에서 생강을 요리 할 때, 유익한 성질은 완전히 보존됩니다. 맛있는 디저트도 치료법입니다.

초본 식물의 뿌리 만 먹는다. 그들은 송과선 모양과 가벼운 커피 색이 있습니다. 치유력의 스펙트럼과 인체에 미치는 영향에 따라 생강 뿌리는 인삼과 마늘과 비교됩니다. 그것은 인간의 미량 원소 (마그네슘, 실리콘, 인, 철, 아연, 칼슘, 크롬, 게르마늄, 나트륨)와 비타민 (C, A, B1, B2, B3)에 중요합니다.

실리콘은 뼈와 연골 조직의 형성에 관여하며 혈관의 탄력 유지에 도움을줍니다. 그걸로 콜라겐과 엘라스틴의 합성. 이 물질들은 피부를 부드럽고 잘 수화시킵니다.

크롬은 심장과 갑상선의 기능을 조절하고 혈액 내 설탕 농도를 안정화시키고 혈압을 정상화시킵니다. 미량 원소는 독소와 방사성 핵종을 제거하는 데 도움이됩니다. 철과 아연은 크롬의 효과를 향상시킵니다. 게르마늄은 음이온으로 몸을 포화시키는 데 도움이됩니다.

설탕에 절인 생강은 리놀레산 (Omega - 6)과 올레산 (Omega - 9) 산의 원천입니다. 오메가 -6는 인체가 생산할 수 없기 때문에 주요 지방산이라고합니다. 리놀레산과 올레산은 혈압을 정상화하고 피부의 보호 기능을 지원하며 신진 대사를 조절하고 면역력을 높이며 신경 흥분을 줄이며 우울증을 예방합니다.

생강의 뿌리에는 사람이 필요로하는 아미노산 (페닐알라닌, 트립토판, 발린, 트레오닌, 메티오닌, 이소 루이 신, 류신, 라이신)이 있습니다.

감미로운 생강은 병원균과 기생충을 퇴치하는 데 도움이됩니다. 그것은 위액의 합성을 자극하는 소화 과정에 좋은 영향을 미칩니다. 그것으로, 당신은 빨리 데워 질 수 있습니다. 의료 진미는 혈액을 가늘게하고 혈액 순환을 개선하며 산소로 혈액을 풍부하게합니다. 그것은 진통 효과가 있으며, 두통, 관절 류마티스 및 근육통을 완화시킵니다.

이 제품을 정기적으로 사용하면 암 발병을 예방하고 이미 시작된 병리학 적 과정을 중지시킬 수 있습니다.

갤러리 : 설탕에 생강 (25 사진)

진저 브레드 (비디오)

치료를 위해 생강을 선택하는 방법

검은 색 또는 흰색의 생강을 설탕으로 만들 수 있습니다. 두 종 모두 같은 뿌리를 다루는 방식 만 다릅니다. 까만 생강은 unpeeled 판매된다. 그의 피부는 끓는 물로 비늘.니다. 흰색 제품을 얻으려면 피부를 제거하고 표면을 아황산 용액 (2 %) 또는 표백제로 처리하십시오. 가공의 결과로, 화이트 진저는 유익한 성질의 일부를 잃습니다. 그러나 그 육체는 연소가 적어지고 냄새는 거의 감지 할 수 없습니다.

어린 뿌리는 거의 흰 살을 가지고있다. 식물이 오래되면 뿌리가 더 황색이됩니다. 오래 된 식물의 뿌리에 더 타는 맛과 날카로운 냄새. 그것의 살은 아주 수분이 많지 않다, 그것은 단단하고 섬유질이다. 피부는 뿌리에 딱 맞지 않으며 종이와 비슷합니다.

불타는 맛을 견디는 것이 어렵다는 것을 아는 사람들은 흰 어린 생강을 진미를 선택하는 것이 좋습니다. 매운 음식 애호가들은 오래된 검은 뿌리를 좋아할 것입니다.

생강을 설탕에 담그는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

설탕에 생강 뿌리를 만드는 방법

달콤한 디저트를 만들려면 생강 1 kg을 사서 씻고 피부를 제거해야합니다. 가지의 뿌리에서 나가는 것은 별도로 잘라내어 청소하는 것이 좋습니다.

뿌리 작물은 얇은 원 (약 0.5cm 두께)으로 자르고 냄비에 넣어집니다. 설탕 500g을 붓고 물을 부은다. 물은 제품을 덮어야합니다. 스토브에 냄비를 넣어 액체가 끓게 가져 오십시오.

뿌리는 물이 완전히 증발 할 때까지 저열로 삶는다. 접시의 바닥에 두꺼운 캐러멜 처리 된 시럽 한 레이어 남아 있어야합니다. 생강 접시는 거의 투명하고 광택 있어야합니다.

준비된 머그잔은 시럽 잔여 물을 제거하기 위해 소쿠리에 놓습니다. 그런 다음 설탕과 함께 접시에 담으십시오. 머그잔은 설탕에서 잘 굴러 갈 필요가 있습니다. 그런 다음 수평 표면 위에 놓아 건조시킵니다. 부드러운 과자 준비에 생강 꽃잎 몇 시간 꽤 건조합니다. 2 ~ 3 일 동안 건조하면 조각이 더 단단 해집니다.

제품에 사각 사각 질을주기 위하여는, 과일 건조기에서 또는 오븐에서 말린다. 설탕에 절인 조각은 이전에 양피지 또는 트레이싱 페이퍼로 덮여있는 베이킹 시트에 놓여 있습니다. 베이킹 시트는 약간 가열 된 오븐 (최대 40-50ºC)에 놓습니다. 건조 중에는 습기가 증발하도록 오븐 도어를 닫아야합니다. 2 시간 건조한 후 온도가 20ºC 씩 증가합니다. 당신은 설탕에 절인 생강을 끊임없이 시험해 볼 필요가 있습니다. 부서지기 시작하면 오븐에서 꺼내집니다.

혼합 된 시럽을 차에 붓습니다. 그것은 뿌리에게 불타는 맛 (gingerol)을주는 물질의 대부분을 흡수했기 때문에 물 1 : 1로 그것을 희석하는 것이 좋습니다.

집에 생강이 생기면 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 먼저, 제품을 냉각 된 끓인 물에 20-30 분 동안 담그고 설탕이나 가루 설탕으로 뿌립니다. 설탕에서 말린 생강을 말리는 것은 오븐에서 더 낫습니다. 그래서 오래 지속될 것입니다.

제대로 조리 된 설탕에 절인 뿌리는 3 개월 동안 저장됩니다. 제품이 치유력을 잃지 않았다면, 그것을 불투명 한 물질로 된 밀폐 된 용기에 보관하는 것이 낫습니다.

생강 루트 사탕 조리법

생강 과자 조리법은 특히 복잡하지 않습니다.

설탕에 절인 과일을 요리하려면 뿌리 500g을 구입해야합니다. 그것은 씻어서 껍질을 벗기고 얇은 횡단면으로자를 필요가 있습니다. 얇아 질수록 뿌리를 자르는 것이 더 좋습니다. 머그잔은 냄비에 넣고 물로 채 웁니다. 액체의 양은 제품의 양을 초과해야합니다. 남비는 낮은 불에 두르고 생강 머그잔은 부드러울 때까지 요리됩니다. 생강의 준비는 나이프로 확인할 수 있습니다. 그것이 펄프에 쉽게 들어가면 열에서 팬을 제거하십시오.

뿌리가 준비되면 팬의 내용물을 소쿠리에 부어 액체를 제거합니다. 끓는 동안 대부분의 불타는 물질은 물 속으로 들어갑니다. 그러므로 생강은 그렇게 타지 않을 것입니다. 슬라이스는 건조하기 위해 깨끗한 목화 타월에 깔려 있습니다. 건조하는 동안 시럽을 끓으십시오.

사발에 5 잔의 물을 부어서 불에 태우십시오. 물이 끓기 시작하면 500g의 설탕이 부어집니다. 시럽은 끊임없이 간섭해야합니다. 설탕이 완전히 녹은 후에 말린 생강 잎을 액체에 담그십시오. 그들은 거의 투명해질 때까지 조리해야합니다.

시럽이 조리 과정에서 타지 않도록하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 제품이 매우 불쾌한 맛과 냄새를 갖게됩니다. 그것은 소비에 부적합하게 될 것입니다. 달콤한 덩어리가 타지 않도록 가장 작은 불을 만들어야합니다. 접시를 조금 더 오래 요리하는 것이 좋지만, 그것을 망칠 위험이 적습니다.

설탕에 절인 과일이 준비되면 설탕과 함께 접시에 담아 시럽에서 꺼냅니다. 그들은 신중하게 자신을 태워하지 않으려 고 설탕을 굴려야합니다. 설탕에 절인 과일의 양은 약 1 컵의 설탕이 필요합니다. 양피지 위에 준비된 과자를 말리십시오. 몇 시간 후에 그들은 단단히 끼워진 뚜껑이있는 유리 용기에 넣습니다. 설탕에 절인 과일은 냉장고에 보관해야합니다. 2 ~ 3 개월 이내에 사용하는 것이 바람직합니다.

설탕에 절인 과일의 맛의 첫 인상은 기만적입니다. 많은 사람들이 제품의 맛을 처음부터 예측할 수 없습니다. 설탕에 절인 과일의 맛이 마음에 들지 않으면 차에 첨가 할 수 있습니다. 그는 그것을 유용하고 향기롭게 만들 것입니다. 시간이 지남에 따라 접시에 대한 태도가 바뀝니다. 설탕에 절인 과일은 감기의 상태를 완화하고 굶주림을 만족시키는 데 도움이됩니다. 감미로운 생강 조리법에는 다른 건전한 성분을 포함 할 수있다.

캔디드 진저 (비디오)

레몬 설탕에 생강

치료에 레몬을 첨가하면 더욱 건강하고 건강 해집니다. 생강 접시가 끓인 시럽에 레몬 주스를 넣을 수 있습니다. 접시가 뿌리의 500g에서 준비되는 경우에, 중간 크기의 1 레몬의 주스는 시럽에 추가된다. 설탕에 절인 꽃잎은 약간 신맛과 레몬 향이납니다.

레몬의 맛을 좋게하기 위해, 설탕에 분쇄 한 레몬 향을 갈아서 첨가 ​​할 수 있습니다. 레몬 껍질은 먼저 씻어서 왁스를 제거하고 끓는 물에 부어주세요.

미식가들은 레몬 펄프를 함유 한 레시피 진저 진저 진미를 맛볼 것입니다. 접시를 준비하려면 생강 300g을 씻어서 껍질을 벗기십시오. 뿌리는 입방체 (1x1cm)로 자른다. 1 개의 큰 얇은 레몬을 씻어서 왁스 코팅의 피부에서 떼어 내고 피부가있는 큐브로 자릅니다. 생강과 레몬의 입방체의 크기는 동일해야합니다.

냄비에 300ml의 물을 부어 끓입니다. 500g의 설탕을 끓는 액체에 부었다. 설탕이 녹을 때까지 시럽을 저열로 요리하여 끊임없이 저어줍니다. 얇게 썬 레몬과 생강 큐브를 끓는 시럽에 넣고 준비 할 때까지 삶아 낸다. 기꺼이하는 것은 큐브의 투명성과 부드러움에 의해 결정됩니다.

입방체는 얇은 접시보다 조금 오래 요리해야합니다. 그러므로 시럽이 타지 않았는지주의 깊게 관찰해야합니다. 그것은 설탕에 절인 알루미늄 냄비의 준비를 위해 사용하는 것이 좋습니다.

준비된 과자는 시럽을 제거하기 위해 소쿠리에 놓습니다. 다음 그들은 설탕의 접시로 따른다. 설탕에서는 강판에 레몬 향을 첨가 할 수 있습니다. 설탕 대신 설탕에 절인 과일에 가루 설탕을 뿌린다.

설탕 코팅 큐브는 평평한 표면에 깔려 말립니다. 그들이 상온으로 식 으면서 말라서 뚜껑이 달린 병에 옮겨집니다. 냉장고에 설탕에 절인 필요성을 유지하십시오.

설탕은 꿀로 바꿀 수 없습니다. 따라서 과자 조리법에는 꿀이 포함되어 있지 않습니다. 가열하면 꿀은 유익한 특성을 상실합니다. 50 ° C 이상의 온도에서는 독성 물질 (hydroxymethylfurfural)의 농도가 꿀에서 증가합니다. 꿀 시럽으로 삶으면 뿌리 조각이 굳지 않습니다. 그들은 식욕이 없게 보이고 빨리 악화됩니다.

생강, 오렌지 및 레몬 잼

설탕에서 생강을 요리하는 방법을 알고 있으면 생강과 감귤류의 잼을 만들 수 있습니다. 그는 빵과 비스킷으로 아이들을 먹는 것을 좋아합니다. 잼은 죽, 코티지 치즈에 첨가 될 수 있으며, 디저트 및 차에 사용됩니다.

생강 뿌리 200g을 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자른다. 대형 레몬 1 개와 중형 오렌지 1 개를 씻어서 제거합니다. 감귤류 펄프는 입방체로 절단됩니다. 얇게 썬 생강 뿌리와 과일을 냄비에 부어 500g의 설탕과 300ml의 물을 첨가하십시오. 음식 냄비는 불에 붙이고 끓여줍니다. 생강이 부드러워 질 때까지 잼을 삶아. 그 후에 불이 꺼집니다. 완성 된 잼은 멸균 된 항아리에 배치되어 감겨집니다.

레몬 대신에 2 개의 작은 석회를 섭취 할 수 있습니다. 이 잼의 맛은 더욱 선명해질 것입니다. 오렌지 대신 2 개의 중형 사과를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 과일과 생강의 조각의 크기가 동일하다는 것입니다.

설탕 생강을 먹기 전에 알레르기를 일으키지 않는지 확인해야합니다. 치유의 근원이 많은 약물과 결합되지 않는다는 것을 명심해야합니다.

진미의 단점은 높은 설탕 함량입니다. 따라서 남용하는 것은 권장되지 않습니다.

설탕 생강 - 맛있고 건강한 디저트를 만들기위한 5 가지 간단한 요리법

생강으로 더 잘 알려진 "뿔이있는"뿌리는 모든 사람이 좋아하는 것이 아니라 매우 독특한 타는 맛이 있습니다. 그러나 설탕에서 생강을 요리하면 제품의 이러한 특징을 없앨 수 있으며 맛있는 설탕에 절인 슬라이스로 어린이들에게 어필 할 수 있습니다.

설탕에 생강의 유용한 속성

이 독특한 식물의 뿌리는 아시아와 인도에서 매우 인기가 있습니다. 생강은 일본 요리를 중심으로 비교적 최근에 동양 향신료를 애호하는 사람들에게 인기가되었습니다. 또한 많은 주부들은 이미 그 장엄한 성격과 밝은 맛을 감상 할 수있었습니다.

생강 뿌리는 설탕 졸임 상태와 신선함 모두에서 매우 유용합니다. 따뜻하고 항 염증성, 구충제 및 진경 증강 성질이 있습니다.

그것의 규칙적인 사용은 가능합니다 :

• 소화관 개선, 소화 개선, 변비 완화, 메스꺼움, 독소 제거;
• 근육과 관절의 통증 완화.
• 노화 과정을 늦추십시오.
• 상부 호흡기 질환으로부터의 회복을 촉진한다.
• 다양한 병인의 다양한 종양의 발생을 예방한다.

설탕에 담그는 생강은 달콤한 입상 구성 성분의 방부성으로 인해 신선한 뿌리와 비교하여 더 오래 사용 가능합니다. 이는 완성 된 제품의 효용을 결코 제거하지 못합니다. 완성 된 제품의 건강 상태를 위해 권장되는 일일 권장량은 겨우 4 그램입니다.

설탕에 말린 생강

접시를 얻기위한 기초로서, 당신은 신선한뿐만 아니라 건조 뿌리를 취할 수 있습니다. 사실,이 경우 침지와 같은 프로세스가 추가되어 루트의 과도한 가시감을 제거하는 데 도움이됩니다.

이 제조법의 경우 제품 무게가 아닌 200ml 유리로 측정 한 부피를 계산 된 값으로 사용하는 것이 더 편리합니다.

• 3 큰술 건조 생강 껍질;
• 6 큰술 물;
• 1.5 Art. 설탕;
• 떨어져 설탕을 입힌.

단계별로 준비하십시오.

1. 말린 뿌리를 음용수에 넣고 2 시간에서 3 시간 동안 실온에서 방치 한 다음 얇은 띠로 자릅니다.
2. 처리 된 생강을 조리법에 명시된 양의 깨끗한 액체로 부어 약 1 시간 동안 투명 할 때까지 요리하십시오.
3. 조각이 투명 해지면 나머지 물을 모두 별도의 용기에 버리십시오. 생강과 설탕 반 컵을 붓고 같은 양의 변형 된 국물을 넣으십시오.
4. 혼합물을 삶아서 액체가 완전히 농밀해질 때까지 끓으십시오. 다음 조각을 제거하고, 종이에 말리고 설탕에서 구르십시오.

과체중 인 사람들은 설탕에 절인 생강의 양을 조절해야하는데, 시럽과 단 빵이 디저트가 꽤 높은 칼로리를 만들기 때문입니다.

레몬 요리

생강과 감귤류의 과일은 건강에 좋은 디저트로 쉽게 전환 될 수 있습니다.이 디저트는 추운 계절에 온난화 효과를 제공 할뿐만 아니라 계절 감기에도 견딜 수 있습니다.

필요한 사항 :

• 껍질을 벗긴 뿌리 200g;
• 1 레몬;
• 설탕 500g;
• 물 100ml.

접시 요리 방법 :

1. 레몬을 잘 씻고, 끓는 물에 부어서 껍질을 벗긴 생강과 함께 작은 조각으로 잘게 자르십시오.
2. 물과 설탕 요리 시럽에서. 모든 달콤한 결정은 완전히 녹아야하고, 액체는 끓여야합니다.
3. 생강이 가능한 한 부드럽 때까지 설탕 성분에있는 뿌리와 감귤류 과일을 담그고, 과정을 계속하고, 보통 잼으로 음식을 가열하십시오.

결과물 인 섬세함은 멸균 된 유리 병에 넣고 단단히 닫을 수 있습니다. 빌릿은 부엌 캐비닛이나 냉장고에 보관할 수 있으며 차 첨가제로 사용됩니다.

설탕에 절인 생강 사탕과 바닐라

캔디 진저 브레드는 다양한 음료 또는 패스트리에 담을 수 있습니다. 그러나,이 독특한 제품은 덜 맛있는 독립적 인 디저트가 될 것입니다. 주된 것은 뿌리가 신선하고 신축성이 있으며 부진한 곳이 없다는 것입니다.

설탕에 절인 과일의 작은 부분을위한 성분의 수 :

• 생강 뿌리 200g;
• 설탕 200 그램;
• 예비 끓는 물 500 ml와 시럽 150 ml;
• 8-16 g 바닐린.

일련의 행동 :

1. 부드럽게 뿌리에서 얇은 피부를 껍질과 다음 임의의 모양의 작은 조각으로 잘라. 제품에 물을 부어 끓으면 한 시간 정도 익힌다. 그러면 여분의 인색이 사라지고 뿌리가 부드러워진다.
2. 전처리 된 생강을 소쿠리에 버리고 액체가 잘 배출되도록하십시오.
3. 처방 된 양의 물, 설탕 및 바닐라를 사용하여 시럽을 요리 한 다음 조심스럽게 준비된 뿌리 조각을 넣으십시오. 생강의 투명성 (약 1 시간 정도) 전에 요리를 계속하십시오. 척추 조각이 어둡지 않도록, 당신은 그들이 단 성분으로 완전히 덮여 있는지 확인해야합니다.
4. 설탕 뿌리 조각을 가지고 체에 올려 놓으십시오. 액체가 완전히 배수되면 양피지로 덮여있는 베이킹 시트에 빌릿을 놓고 조금 열어 약간 열어 놓은 오븐에서 말립니다.

얻은 설탕에 절인 과일은 설탕을 말려서 단단히 밀폐 된 용기에 보관합니다.

말린 생강 설탕

제시된 조리법에 따른 건조 생강 뿌리는 생강 설탕에 절인 과일보다 쉽게 ​​제조됩니다. 설탕에 절인 슬라이스는 오븐이나 특수 장치로 말릴 필요가 없습니다. 그들은 실내 조건에서 수평 표면에 두 시간 동안 차라리 누워있을 것입니다.

필수 성분 목록 :

• 생강 뿌리 1000g;
• 설탕 500g;
• 물

진행 :

1. 5mm 두께의 원으로 뿌리를 깨끗하게 정리하십시오.
2. 준비한 생강을 두꺼운 바닥에 스튜 냄비에 넣고 설탕으로 덮은 다음 생수를 부어 넣는다. 제품을 커버하기에 충분할 것입니다. 그 이상!
3. 그런 다음 액체가 완전히 증발 될 때까지 저온에서 뿌리를 끓으십시오. 가끔 냄비의 내용물을 저어줍니다. 바닥에는 느슨한 설탕 성분 만 있어야합니다.
4. 생강을 소쿠리에 던져 시럽 잔유물이 완전히 배출되도록 한 다음 설탕으로 원을 굴려 말리면서 말린 다음 예를 들어 베이킹 시트에 뿌립니다.

말린 생강을 요리하는 과정에서 부산물이 될 농축 물 시럽이 차에 첨가 될 수 있습니다. 음료는 신선한 뿌리보다 훨씬 맛이 좋다.

냉장고의 레시피 빌릿

진저는 열처리를 할 수 없습니다. 이 경우 최종 제품은 냉장고에만 보관해야하며 주 보존료 (설탕)에는 레몬을 더 추가해야합니다. 이 준비 방법은 유통 기한을 연장시킬뿐만 아니라 생강 맛을 훨씬 부드럽게합니다.

생강 설탕의 유용한 준비를 만들려면 다음을 수행해야합니다.

• 정제 된 생강 300g;
• 300 그램의 레몬 과일;
• 설탕

알고리즘 요리 :

1. 감귤류는 조심스럽게 온수로 씻어서 작은 입방체로 자르고 동시에 모든 뼈를 제거해야합니다. 같은 방법으로 전처리 된 생강을 갈아서십시오.
2. 800 ml 멸균 유리 용기에 레몬 조각과 뿌리 조각을 잘라 낸다.
3. 이제 컨테이너의 내용물을 침지 혼합기로 균질 한 슬러리 상태로 분쇄해야합니다.
4. 다음으로, 설탕의 작은 부분에 점차적으로 붓고, 녹을 때까지 저어주세요. 은행이 거의 가득 차면 절차가 완료된 것으로 간주 될 수 있습니다.

그들은 냉장고의 상단 선반에 그런 지위를 저장하고 차에 디저트 스푼을 추가하거나 따뜻한 물 한잔으로 간단히 씻어서 사용합니다.

건강한 라이프 스타일을 선호하는 사람들은 설탕을 가능한 한 많이 꿀로 대체하는 것을 선호하지만 조리 기술에 열처리가 포함되는 경우 모든 조리법이 가능한 것은 아닙니다. 가열하면 꿀벌 제품은 최상의 자연적 성질을 잃고 고온은 "뿔이있는"뿌리의 영양소 함량에 실질적으로 아무런 영향을 미치지 않습니다. 따라서 설탕에 담그는 생강은 매우 유용한 진미이며 중간 정도의 양으로 만 이익을 얻습니다.