설탕과 과당의 차이점 : 차이점은 무엇인가, 더 달콤하고 차이점은 무엇인가?
- 저혈당증
건강한 생활 습관과 적절한 영양 섭취를지지하는 사람들은 설탕과 과당을 서로 다른 것으로 만드는 것이 무엇인지 궁금해하며, 설탕과 과당 중 어느 것이 더 달콤합니까? 한편, 학교 교과 과정으로 돌아가서 두 구성 요소의 화학적 구성을 고려하면 답을 찾을 수 있습니다.
교육 문헌에 따르면, 설탕 또는 과학적 자당이라고도하며 복잡한 유기 화합물입니다. 그것의 분자는 포도당과 과당의 분자들로 구성되어 있으며, 이들은 동일한 몫으로 포함되어있다.
따라서 설탕을 먹으면 사람이 포도당과 과당을 같은 비율로 먹는다고합니다. 자당은 차례로, 그 구성 요소 둘 다뿐만 아니라 높은 에너지 값을 갖는 탄수화물로 간주됩니다.
알다시피 탄수화물 섭취량을 줄이면 체중을 줄이고 칼로리 섭취를 줄일 수 있습니다. 결국 이것은 영양사의 말입니다. 누가 칼로리가 낮은 음식 만 먹고 과자를 먹는 것이 좋을지.
자당, 포도당 및 과당의 차이점
과당은 맛이 포도당과 크게 다르며, 더 즐겁고 달콤한 맛이납니다. 포도당은 소위 빠른 에너지의 근원으로 작용하는 반면, 포도당은 빨리 소화 할 수 있습니다. 덕분에 육체적 또는 정신적 계획의로드를 수행 한 후 신속하게 회복 할 수 있습니다.
이것은 포도당이 설탕과 다른 곳입니다. 또한 포도당은 혈당치를 증가시켜 인간의 당뇨병을 유발할 수 있습니다. 그 사이에, 포도당은 호르몬 인슐린에 드러냄에 의해서만 몸에서 부서진다.
결과적으로 프 룩토 오스는 단맛뿐만 아니라 인간의 건강에 덜 안전합니다. 이 물질은 간장에 흡수되어 과당이 지방산으로 전환되며, 지방산은 장래에 지방 축적에 사용됩니다.
이 경우 인슐린 효과는 필요하지 않습니다. 이러한 이유 때문에 과당은 당뇨병 환자에게 안전한 제품입니다.
그것은 혈당 수치에 영향을 미치지 않으므로 당뇨병에 해를 끼치 지 않습니다.
- 과당은 당뇨병에서 설탕 대신 주 식품 첨가물로 추천됩니다. 보통이 감미료는 요리시 차, 음료 및 메인 요리에 첨가됩니다. 그러나 과당은 칼로리가 높은 제품이기 때문에 과자를 정말 좋아하는 사람들에게는 해로울 수 있음을 기억해야합니다.
- 한편, 과당은 체중 감량을 원하는 사람들에게 매우 유용합니다. 보통 설탕으로 대체되거나 설탕 대용품을 매일 식단에 도입하여 사용되는 설탕의 양을 부분적으로 줄입니다. 지방 세포가 축적되는 것을 피하려면 두 제품 모두 동일한 에너지를 가지고 있기 때문에 신중하게 매일 칼로리 섭취량을 모니터링해야합니다.
- 또한, 과당의 단 맛을 만들기 위해서는 자당보다 훨씬 적은 양이 필요합니다. 설탕 2 ~ 3 스푼을 보통 차에 넣으면 과당을 머그잔 한 스푼에 넣습니다. 프 룩토 오스와 수 크로스의 비율은 1 : 3 정도입니다.
Fructose는 당뇨병 환자를위한 일반 설탕에 대한 이상적인 대안으로 간주됩니다. 그러나 의사의 권고를 따르고, 혈액 내 포도당 수준을 모니터링하고 적당히 설탕 대체제를 사용하고 적절한 영양 섭취를 잊지 않아야합니다.
설탕과 과당 : 해롭거나 이익이됩니까?
대부분의 당뇨병 환자는 단 음식에 무관심하지 않으므로 과자를 완전히 버리는 대신 설탕 대신 적절한 대체 약품을 찾으려고합니다.
감미료의 주요 유형은 자당과 과당입니다.
몸에 얼마나 유용하거나 해로운가?
설탕의 유용한 특성 :
- 설탕이 체내에 들어간 후에는 포도당과 과당으로 분해되어 몸에 빨리 흡수됩니다. 차례로 포도당은 중요한 역할을합니다. 간장에 들어가면 인체에서 독성 물질을 제거하는 특수 산의 생성을 유발합니다. 이러한 이유로 간장 치료에는 포도당이 사용됩니다.
- 포도당은 뇌 활동을 활성화하고 신경계의 기능에 유익한 효과가 있습니다.
- 설탕은 우수한 항우울제 역할을합니다. 스트레스 경험, 불안 및 기타 심리적 장애를 완화. 이것은 설탕이 들어있는 호르몬 인 세로토닌의 활성으로 가능합니다.
설탕의 유해한 성질 :
- 달콤한 몸을 과도하게 사용하면 설탕을 가공 할 시간이 없기 때문에 지방 세포가 축적됩니다.
- 몸에 설탕이 증가하면이 질환에 걸리기 쉬운 사람들에게 당뇨병이 발생할 수 있습니다.
- 설탕을 자주 섭취하는 경우, 신체는 수크로오스 가공에 필요한 칼슘을 적극적으로 섭취합니다.
과당의 유익한 성질
다음으로, 과당의 손상과 이득이 정당화되는 방법에주의를 기울여야합니다.
- 이 설탕 대용품은 혈당을 증가시키지 않습니다.
- 과당은 설탕과 달리 치아 법랑질을 파괴하지 않습니다.
- Fructose는 혈당 지수가 낮아 수크로미스보다 단맛이 많습니다. 따라서 설탕 대체제는 종종 당뇨병 환자가 식품에 첨가합니다.
과당의 유해한 성질 :
- 설탕이 fructose로 완전히 대체되면 중독성이 생겨 감미료가 몸에 해를 끼칠 수 있습니다. 과당의 과도한 섭취로 인해 혈당 수치가 최소로 떨어질 수 있습니다.
- 과당에는 글루코스가 포함되어 있지 않기 때문에 상당한 복용량을 추가하더라도 설탕 대용 물로 만족할 수 없습니다. 이것은 내분비 질환의 발달로 이어질 수 있습니다.
- 과당의 빈번하고 통제되지 않는 섭취는 간에서 독성 과정의 형성을 일으킬 수 있습니다.
문제를 악화시키지 않기 위해 제 2 형 당뇨병에서 설탕 대체물을 선택하는 것이 특히 중요하다는 점을 별도로 언급 할 수 있습니다.
포도당과 자당을 구별하는 법
12 월 3 일 라이프 박 시험과 마지막 에세이!
11 월 19 일 페이지의 마지막 에세이를위한 모든 것 I the Solve the EGE 러시아어. 자료 T.N. Statsenko (쿠반).
11 월 8 일 누수가 없었습니다! 법원 판결.
9 월 1 일 모든 과목의 작업 카탈로그는 데모 버전 EGE-2019의 프로젝트와 일치합니다.
- 교사 Dumbadze V. A.
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포도당과 달리 자당
1)은 브롬 수와 반응한다
2) 산성 환경에서 가수 분해된다.
3) "은 거울"반응을 나타내지 않는다.
4)는 다가 알콜
5)는 진한 황산
6)은 알데히드 그룹을 함유하지 않는다
답을 공백없이 숫자로 적어주십시오.
자당 - 두 개의 단당류 인 α- 포도당과 β- 과당으로 구성된 이당류.
자당에는 알데히드 그룹이 없습니다 (수크로오스의 알데히드 그룹은 β- 과당과의 결합 형성에 참여합니다), 따라서 수 크로즈는 알데하이드 그룹의 특징 인 예를 들어은 거울 반응을 나타내지 않습니다.
산성 환경에서 물의 작용하에 이당류 수크로오스는 단당류 인 포도당과 과당으로 분해 (가수 분해)됩니다.
주장 1은 자당에 대해 수행되지 않으며 포도당
주장 4와 5는 자당과 포도당에 유효합니다.
포도당과 자당의 차이점
포도당과 자당은 유기 물질입니다. 같은 종류의 탄수화물과 관련하여 많은 공통점이 있습니다. 한편, 포도당과 자당의 차이점을 고려하십시오.
정의
포도당은 일부 유기 화합물의 분해 생성물 인 단당입니다.
자당은 복잡한 탄수화물과 구조적으로 관련이있는 물질입니다.
비교
모든 탄수화물은 당류라고하는 구성 요소로 이루어져 있습니다. 이러한 구조 단위는 때로는 하나뿐입니다. 비슷한 장치를 가진 물질의 예로 포도당이 있습니다. 2 개뿐만 아니라 많은 구성 요소가있을 수 있습니다. 마지막 옵션은 자당에 해당합니다.
따라서 화학의 관점에서 포도당과 자당의 차이는 복잡성의 정도에 달려있다. 첫 번째 물질이 두 번째 물질의 일부임을 주목할 만합니다. 다른 말로하면 포도당과 다른 단위 인 과당은 함께 자당을 형성합니다. 복잡한 탄수화물이라 불리는 신체에 들어가면 두 가지 구성 요소로 나뉘어집니다.
글루코오스와 수 크로스를 더 비교하면, 이들의 공통점은 결정질 구성이며 물에 쉽게 용해된다는 것을 알 수 있습니다. 그러나 단 맛의 실체는 다릅니다. 자당에서이 특성은 과당으로 인해 더 두드러진다.
하나의 탄수화물과 다른 탄수화물을 얻으려면 천연 자원으로 전환해야합니다. 고려 물질은 식물에서 합성됩니다. 첫째, 포도당은 태양 아래서 만들어집니다. 그런 다음 과당과 결합합니다. 생성 된 자당은 여분의 물질을 축적하도록 설계된 식물의 부분으로 이동합니다.
그러나 인간에 의한 생산과 관련하여 글루코스와 수 크로스의 차이점을보다 자세히 고려해 보겠습니다. 그것들 중 첫 번째가 순수한 형태로 분리하는 것이 훨씬 더 어렵다는 것이 사실입니다. 포도당 생산을위한 원료는 일반적으로 셀룰로오스 또는 전분입니다.
차례로 설탕 (두 번째 탄수화물의 이름)을 얻는 것이 더 쉽습니다. 또한,이 경우에는 자연 물질의 소비가 적으며, 일반적으로 비트 또는 리드가 사용됩니다.
포도당, 과당, 자당 : 차이점은 무엇입니까? 무엇이 더 해로운가?
오늘날 모든 정보 뿔에서 들려오는 설탕의 위험에 대한 끊임없는 발언은 우리에게 문제가 실제로 존재한다고 믿게합니다.
그리고 설탕의 사랑은 출생에서 우리의 잠재 의식에 꿰매어지고 당신은 정말로 그것을 포기하고 싶지 않습니다, 당신은 대안을 찾아야합니다.
포도당, 과당 및 자당은 세 가지 인기있는 유형의 설탕이며 그 사이에 공통점이 많이 있지만 중요한 차이가 있습니다.
그들은 많은 과일, 채소, 유제품 및 곡물에서 자연적으로 발견됩니다. 그 사람은 또한 맛을 향상시키기 위해 이들 제품으로부터 그들을 분리하여 손에있는 요리 창조물에 첨가하는 방법을 배웠습니다.
이 기사에서는 포도당, 과당 및 자당의 차이점에 대해 이야기하고 그 중 어느 것이 더 유용하고 해로운지를 알려줍니다.
포도당, 과당, 자당 : 화학적 측면에서의 차이. 정의
화학적으로 모든 종류의 당은 모노 사카 라이드와 디 사카 라이드로 나눌 수 있습니다.
단당은 소화를 필요로하지 않는 당류의 구조에서 가장 단순하며 매우 빠르게 흡수됩니다. 흡수 과정은 입에서 시작하여 직장에서 끝납니다. 여기에는 포도당과 과당이 포함됩니다.
이당류는 두 개의 단당으로 구성되어 있으며 소화를 위해서는 소화 과정에서 분리되어야합니다 (단당류). 이당류의 가장 두드러진 대표는 자당입니다.
자당이란 무엇입니까?
자당은 설탕의 학명입니다.
자당은 이당류입니다. 그 분자는 하나의 포도당 분자와 하나의 과당으로 구성됩니다. 즉 테이블 설탕의 구성에서 우리는 익숙합니다 - 50 % 포도당과 50 % 과당 1.
자연 형태의 자당은 많은 천연 제품 (과일, 야채, 시리얼)에 존재합니다.
형용사 "감미료"가 우리의 사전에서 기술 된 사실의 대부분은 그것에있는 자당의 내용 때문입니다 (사탕, 아이스크림, 탄산 음료, 밀가루 제품).
테이블 설탕은 사탕무와 사탕 수수에서 얻습니다.
자당은 프 룩토 오스보다 맛은 적지 만 포도당보다 달콤하다.
포도당은 무엇입니까?
포도당은 우리 몸의 기본 에너지 원입니다. 영양분은 신체의 모든 세포에 혈액에 의해 전달됩니다.
"혈당"또는 "혈당"과 같은 혈액의 매개 변수는 혈당의 정확한 농도를 나타냅니다.
다른 모든 유형의 당 (과당과 자당)은 포도당을 성분으로 포함하거나 에너지로 사용하기 위해 포도당으로 전환되어야합니다.
글루코스는 모노 사카 라이드, 즉 소화를 필요로하지 않으며 매우 빨리 흡수됩니다.
자연 식품에서는 대개 다당류 (전분)와 이당류 (자당 또는 유당 (우유에 달콤한 맛을 낸다))와 같은 복잡한 탄수화물에서 발견됩니다.
포도당, 과당, 자당 - 포도당은 3 가지 유형의 모든 설탕 중에서 단맛이 가장 적습니다 2.
과당이란 무엇입니까?
프 룩토 오스 또는 "과일 설탕"은 글루코오스와 같은 모노 사카 라이드, 즉 매우 빨리 흡수된다.
대부분의 과일과 꿀의 달콤한 맛은 과당 성분 때문입니다.
설탕 대용 물의 형태로, 프 룩토 오스는 동일한 사탕무, 지팡이 및 옥수수로부터 얻어진다.
자당과 포도당과 비교하면, 과당은 가장 맛이 좋다 2.
Fructose는 오늘날 당뇨병 환자들 사이에서 특히 인기가 있으며, 당뇨병의 모든 유형에있어 혈당 수치에 가장 적은 영향을 미치므로 2. 또한 포도당과 함께 섭취하면 과당은 간에서 저장된 포도당의 비율을 증가시켜 혈액에서의 혈중 농도를 감소시킵니다.
Sucrose, glucose, fructose - 이들은 동화의 시간 (포도당과 과당에서 최소), 단맛의 정도 (과당에서의 최대) 및 혈당 수준 (과당에서의 최소)에 따른 효과의 세 가지 유형의 당입니다.
포도당, 과당, 자당 : 흡수의 차이. 더 해로운 것은 무엇입니까?
포도당 흡수 방법
혈중으로 방출되면 포도당은 인슐린 분비를 자극합니다. 인슐린 분비는 세포 내부로 전달하는 역할을하는 수송 호르몬입니다.
거기에서, 그것은 에너지로 변환을 위해 즉시 "용광로에"중독되거나, 근육과 간에서 글리코겐으로 저장되어 이후의 사용을 위해 사용됩니다 3.
이것은 근육 질량을 얻는 것을 포함하여 스포츠에서 영양에 탄수화물의 중요성을 설명합니다. 한편으로 운동에 에너지를 제공하고 다른 한편으로는 근육에 저장된 글리코겐의 각 그램이 몇 그램을 묶기 때문에 근육을 "부피가 큰"것으로 만듭니다 물 10.
우리 몸은 혈중 당 (포도당)의 농도를 매우 엄격하게 조절합니다. 떨어지면 글리코겐이 파괴되고 포도당이 혈액으로 이동합니다. 그것이 높고 탄수화물 (포도당)의 흐름이 계속되면 인슐린이 간과 근육에있는 글리코겐 저장에 필요한 저장량을 보냅니다. 이 상점들이 가득 차면 여분의 탄수화물은 지방으로 전환되어 지방 저장소에 저장됩니다.
그래서 달콤한 체중 감량에 대한 나쁜 이유입니다.
혈액 내의 포도당 수준이 낮고 탄수화물이 음식에서 나오지 않으면 신체는 음식에 포함되어있는 것뿐만 아니라 몸에 저장된 것에서도 지방과 단백질로부터 단백질을 생산할 수 있습니다 4.
이것은 음식의 칼로리 함량을 제한하면서 지방 연소의 메커니즘뿐만 아니라 보디 빌딩에서 알려진 근육의 이화 또는 근육 파괴의 상태를 설명합니다.
탄수화물과 지방의 에너지가 낮고 근육 단백질이 파괴되어 중요한 기관 (예 : 뇌)의 기능을 보장 할 수 있습니다. 4.
포도당은 몸에있는 모든 세포의 기본적인 에너지 원입니다. 소비되면 혈액 내 호르몬 인슐린 수치가 증가하여 포도당을 근육 세포를 포함한 세포로 전달하여 에너지로 전환시킵니다. 포도당이 너무 많으면 글리코겐으로 저장되고 일부는 지방으로 전환 될 수 있습니다.
과당은 어떻게 흡수됩니까?
포도당처럼, 과당은 매우 빨리 흡수됩니다.
글루코오스와 달리 프 룩토 오스 (fructose)를 흡수하면 혈중 설탕 수치가 점차 상승하여 인슐린 수치가 급격히 상승하지 않습니다 5.
인슐린에 대한 감수성이 손상된 당뇨병 환자에게 이것은 이점입니다.
그러나 과당은 하나의 중요한 특징을 가지고 있습니다.
신체가 과당을 에너지로 사용하려면 포도당으로 전환해야합니다. 이 변환은 간에서 발생합니다.
간장은 많은 양의 과당을 처리 할 수 없으며 과식하면식이가 너무 많으면 부작용이 밝혀 비만 위험이 증가하고 지방간 형성 등 트리 글리세 라이드 6으로 전환됩니다. 9
이 견해는 분쟁에서 "무엇이 더 위험한가 : 설탕 (설탕) 또는 과당?"이라는 주장으로 자주 사용됩니다.
그러나 일부 과학적 연구에 따르면 혈중 중성 지방의 농도를 높이는 능력은 과당과 자당, 포도당과 같은 수준에서 내재되어 있으며 과량 섭취하는 경우 (일일 칼로리 섭취량보다 많음)가 아니라 그들의 도움으로 칼로리의 일부가 1의 허용 기준 이내로 대체됩니다.
포도당과는 달리 과당은 혈액에서 인슐린 수치를 그렇게 많이 올리지 않으며 점차적으로 증가시킵니다. 이것은 당뇨병 환자에게 이점입니다. 프 룩토 오스가 글루코스보다 더 단단하다고 종종 주장되는 혈액 및 간에서의 트리글리 세라이드 수준의 증가는 명확한 증거가 없다
자당은 어떻게 소화되는지
수 크로스는 이당류, 즉 글루코오스와 글루코오스가 다르다. 소화를 위해서는 포도당과 과당으로 분리되어야합니다. 이 과정은 부분적으로 입에서 시작하여 위장에서 계속되고 소장에서 끝납니다.
글루코스와 프 룩토 오스 (fructose)는 무엇이 일어나는가?
그러나이 두 가지 당의 조합은 흥미로운 효과를 더합니다 : 포도당이 있으면 과당이 더 많이 흡수되고 인슐린 수치가 더 강하게 상승합니다. 이는 지방의 침착 가능성을 훨씬 더 높입니다.
그 자체로, 프 룩토 오스는 대부분의 사람들에게 잘 흡수되지 않으며, 일정량을 먹으면 몸이 그것을 거부합니다 (과당 불내증). 그러나 포도당이 프 룩토 오스와 함께 섭취되면 더 많은 포도당이 흡수됩니다.
즉 과당과 포도당 (설탕의 경우)을 먹음으로써 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
서양에서 우리 시대의 의사들과 과학자들은 특히 옥수수 시럽 (옥수수 시럽)이라는 다양한 종류의 설탕이 결합 된 식품을 광범위하게 사용하는 것을 경계합니다. 수많은 과학적 데이터가 특별한 건강 위험을 나타냅니다.
자당 (또는 설탕)은 포도당과 과당의 조합과 달리 포도당과 과당과 다릅니다. 그러한 조합의 건강에 해로움 (특히 비만과 관련하여)은 개별 구성 요소보다 더 강할 수 있습니다.
그래서 무엇이 더 낫습니다 (덜 유해합니다) : 자당 (설탕)? 과당? 또는 포도당?
건강한 사람들에게는 이미 천연물에 포함되어있는 설탕을 두려워 할 필요가 없습니다. 자연은 놀라 울 정도로 현명하고 음식 만 만들어 먹는 것만으로도 해를 입히기가 매우 어렵습니다.
그 (것)들에있는 성분은 균형이 잡히고, 섬유질 및 물로 포화되고 그 (것)들을 과식하는 것은 거의 불가능하다.
모두가 오늘 이야기하고있는 설탕 (설탕과 과당)은 설탕을 너무 많이 사용하면 생길 수 있습니다.
일부 통계에 따르면 평균적인 서양인은 하루에 약 82 그램의 설탕을 섭취합니다 (천연 제품에 이미 함유 된 것을 고려하지 않음). 이것은 음식의 총 칼로리 함량의 약 16 %입니다.
세계 보건기구 (WHO)는 설탕에서 칼로리를 5 ~ 10 % 이상 섭취하지 말 것을 권장합니다. 이것은 여성의 경우 약 25g이고 남성의 경우 약 38g입니다.
제품을 언어로 번역 해 봅시다. 330 ml의 코카콜라에는 약 30 g의 설탕이 들어 있습니다. 원칙적으로 이것은 허용되는 모든 것입니다...
달콤한 음식 (아이스크림, 사탕, 초콜릿)뿐만 아니라 설탕이 첨가된다는 사실을 기억하는 것도 중요합니다. 소스미, 케첩, 마요네즈, 빵, 소시지 등 "풍미있는 맛"에서 찾을 수 있습니다.
구매하기 전에 라벨을 읽는 것이 좋을 것입니다..
일부 범주의 사람들, 특히 인슐린 감수성이 취약한 사람들 (당뇨병 환자)의 경우 설탕과 과당의 차이를 이해하는 것이 중요합니다.
그 (것)들을 위해, fructose의 사용은 더 낮은 glycemic 색인이 있고 혈당 수준에있는 날카로운 증가로 이끌어 내기 때문에, 실제로 설탕 또는 순수한 포도당보다는보다 적게 유해하다.
따라서 일반적인 조언은 다음과 같습니다.
- (설탕, 프 룩토 오스) 및 정제 된 제품을 대량으로 섭취하는 것이 좋습니다.
- 어떤 감미료도 사용하지 말아야한다. 왜냐하면 그것들의 초과는 건강에 영향을 미치기 때문이다.
- 전체 천연 제품에만식이를하고 구성에 설탕을 두려워하지 마십시오. 모든 것이 적절한 비율로 "유인"됩니다.
모든 종류의 설탕 (설탕과 과당)은 다량으로 섭취하면 건강에 해를 끼칩니다. 천연물의 한 부분 인 자연적인 형태로는 해를 나타내지 않습니다. 당뇨병 환자의 경우 과당은 실제로 자당보다 유해합니다.
결론
자당, 포도당 및 과당 모두 단 맛이 있지만 과당은 가장 달콤합니다.
모든 세 가지 유형의 설탕은 에너지를 위해 체내에서 사용됩니다. 포도당은 에너지의 주요 원천이며, 과당은 간에서 포도당으로 전환되고, 자당은 둘 다로 분해됩니다.
세 가지 유형의 설탕 - 포도당, frutoza 및 자당 -은 많은 천연 제품에서 자연적으로 발견됩니다. 그들의 사용에는 범죄자가 없습니다.
건강에 해로운 것은 그들의 과잉입니다. "더 해로운 설탕"을 찾으려는 시도가 자주 있지만, 과학 연구는 그 존재를 분명하게 증명하지 못합니다. 과학자들은 너무 많은 양으로 섭취했을 때 건강에 대한 부정적인 영향을 관찰합니다.
모든 감미료의 사용을 완전히 피하고 자연적인 형태 (과일, 채소)로 함유 된 천연 제품의 맛을 즐기는 것이 가장 좋습니다.
제 37과 탄수화물의 화학적 성질
모노 사카 라이드 글루코스는 알콜 및 알데히드의 화학적 성질을 갖는다.
알코올 그룹에 의한 포도당의 반응
포도당은 카르 복실 산 또는 그 무수물과 상호 작용하여 에스테르를 형성합니다. 예를 들어, 아세트산 무수물의 경우 :
다가 알콜로서, 포도당은 수산화 구리 (II)와 반응하여 구리 (II) 배당체의 밝은 청색 용액을 형성한다 :
반응 포도당 알데히드 그룹
"실버 미러"의 반응 :
알칼리성 환경에서 가열 할 때 수산화 구리 (II)로 포도당 산화 :
브롬 물의 작용하에 글루코스는 또한 글루 콘산으로 산화된다.
질산으로 포도당을 산화하면 이염 기성 당산이 생성됩니다 :
hexahydol sorbitol에서 포도당 회수 :
소르비톨은 많은 열매와 과일에서 발견됩니다.
공장 세계에서 소르비톨
포도당 발효의 3 가지 유형
각종 효소의 작용하에
이당 반응
광물성 산의 존재 하에서 자당의 가수 분해 (H2그래서4, HCl, H2WITH3) :
말토오스 (환원성 이당류)의 산화, 예를 들면 "은 거울"의 반응 :
다당류 반응
산 또는 효소의 존재 하에서 전분의 가수 분해는 단계적으로 진행될 수있다. 다른 조건에서는 덱스트린, 말 토스 또는 포도당과 같은 다른 제품을 선택할 수 있습니다.
전분은 요오드 수용액으로 파랗게 염색한다. 가열하면 색상이 사라지고 냉각되면 다시 나타납니다. Iodkrachmal 반응은 전분의 질적 인 반응이다. 요오드 전분은 전분 분자의 내부 채널에 요오드 결합 화합물로 간주됩니다.
산의 존재 하에서 셀룰로오스의 가수 분해 :
진한 황산의 존재 하에서 농축 질산으로 셀룰로오스의 질산화. 셀룰로오스의 가능한 3 가지 니트로 에스테르 (모노 -, 디 - 및 트리니트로 에스테르) 중, 질산의 양 및 반응 온도에 따라, 대부분이 형성된다. 예를 들어, 트리니트로 셀룰로오스의 형성 :
pyroxylin이라고 불리는 Trinitrocellulose는 무연 분말의 제조에 사용됩니다.
아세트산 및 황산의 존재하에 아세트산 무수물과의 반응에 의한 셀룰로오스 아세틸 화 :
트리 아세틸 셀룰로오스에서 인공 섬유 아세테이트를받습니다.
셀룰로오스를 구리 암모니아 시약 - 용액 [Cu (NH3)4] (OH)2 암모니아 중. 특별한 조건 하에서 이러한 용액을 산성화함으로써, 필라멘트의 형태로 셀룰로오스가 얻어진다.
그것은 구리 - 암모니아 섬유입니다.
셀룰로오스 및 이황화 탄소에 대한 알칼리의 작용하에, 셀룰로스 크산 테이트가 형성된다 :
그런 xanthate의 알칼리성 해결책에서 셀룰로오스 섬유 - viscose를 얻으십시오.
펄프 도포
운동.
1. 포도당이 나타내는 반응 방정식을 듭니다. b) 산화 특성.
2. 산이 형성되는 동안 포도당 발효 반응의 두 방정식을 가져 오십시오.
3. 포도당에서 얻을 수있는 것은 a) 클로로 아세트산 (칼슘 클로로 아세테이트)의 칼슘 염;
b) 브로 모 부티르산의 칼륨 염 (브롬 부티레이트 칼륨).
4. 포도당은 브롬 물로 조심스럽게 산화되었다. 생성 된 화합물을 황산 존재하에 메틸 알코올로 가열 하였다. 화학 반응 방정식을 작성하고 결과 제품의 이름을 지정하십시오.
5.이 과정에서 형성된 이산화탄소 (IV)를 중화 시키려면 20 % 수산화 나트륨 수용액 (밀도 1.22 g / ml) 65.57 ml가 필요하며 알코올 발효를 거친 포도당 몇 그램은 80 %의 수율로 진행됩니까? 몇 그램의 중탄산 나트륨이 형성 되었습니까?
6. 구별하기 위해 사용할 수있는 반응은 다음과 같습니다. a) 과당에서 얻은 포도당; b) 맥아당에서 자당?
7. 산소 함유 유기 화합물의 구조를 결정한다. 그 중 18g은 산화은 Ag의 암모니아 용액 23.2g과 반응 할 수있다.2O이고이 물질의 같은 양을 태우는 데 필요한 산소의 양은 연소하는 동안 형성되는 CO의 양과 같습니다2.
8. 전분에 요오드 용액을 사용할 때 청색이 나타나는 이유는 무엇입니까?
9. 포도당, 자당, 전분 및 셀룰로오스를 구별하는 데 사용할 수있는 반응은 무엇입니까?
10. 셀룰로오스 에스테르와 아세트산의 공식을 (셀룰로오스의 OH 구조 단위의 세 그룹으로) 주어라. 이 브로드 캐스트의 이름을 지정하십시오. 셀룰로오스 아세테이트는 어디에 사용됩니까?
11. 셀룰로즈를 녹이기 위해 사용되는 시약은 무엇입니까?
주제 2의 연습 문제에 대한 답
제 37과
1. a) 브롬 수와의 반응에서 포도당의 환원 특성 :
b) 알데히드 그룹의 접촉 수소화 반응에서 포도당의 산화 특성 :
2. 유기산의 형성과 함께 포도당의 발효 :
3
4
5. 65.57 ml의 20 % 용액에서 NaOH의 질량을 계산하십시오 :
m (NaOH) = (NaOH) · m (20 % NaOH) = w · ㆍ V = 0.2 ㆍ 1.22 ㆍ 65.57 = 16.0 g
NaHCO를 형성하는 중화 방정식3:
반응 (1)에서, m이 소비된다 (CO2) = x = 16 • 44/40 = 17.6 g이고, m이 형성된다 (NaHCO3) = y = 16 • 84/40 = 33.6 g.
포도당의 알코올 발효 반응 :
반응 (2)에서 80 %의 수율을 고려하면 이론적으로 다음과 같이 형성되어야한다.
포도당의 질량 : z = 180 • 22 / (2 • 44) = 45 g.
6. "은 거울 (silver mirror)"반응을 이용하여 a) 과당으로부터 포도당과 b) 맥아당에서 자당을 구별한다. 포도당과 말 토스는이 반응에서은 침전물을 나타내며 과당과 자당은 반응하지 않습니다.
7. 그것은 물질이 알데히드 그룹과 같은 수의 원자 C와 O를 포함한다는 것을 작업 데이터에서 따릅니다. 이것은 탄수화물 C 일 수 있습니다nH2nOn. 산화와 연소의 반응 방정식 :
반응식 (1)으로부터, 탄수화물의 몰 질량 :
x = 18 · 232 / 23.2 = 180g / mol,
전분에 대한 요오드 용액의 작용하에 새로운 착색 된 화합물이 형성된다. 이것은 파란색의 외관을 설명합니다.
9. 물질 집합 : 포도당, 수크로오스, 전분 및 셀룰로오스 - 우리는 "은 거울"의 반응에 의해 포도당을 결정합니다.
전분은 요오드의 수용액으로 파랗게 염색 됨으로써 구별 할 수있다.
수크로오스는 물에 잘 녹지 만 셀룰로오스는 녹지 않습니다. 또한, sucrose는 40-50 ° C에서 탄산의 작용으로도 쉽게 가수 분해되며 포도당과 과당이 형성된다. 이 가수 분해물은은 거울 반응을 일으킨다.
셀룰로오스의 가수 분해는 황산의 존재 하에서 장시간 비등을 요한다.
10, 11. 답은 공과 본문에수록되어있다.
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포도당, 글리세롤 및 자당 용액이 주어집니다. 경험적으로 그들을 어떻게 인식 할 것인가?
포도당, 자당 및 글리세린을 구별하기 위해 필요한 시약은 무엇입니까?
가능한 수산화 구리
자당 및 글리세린 용액의 점도. 수크로오스 용액을 어두운 곳과 서늘한 곳에 유리 마개가있는 깨끗한 플라스크에 보관하십시오. 수크로오스 수용액에 대한 유사한 도표가 그림 2에 나와 있습니다. 01-28. p.325.
어떤 화학 작용을했는지. 반응은 글리세롤, 포도당 및 자당의 용액을 구별합니까?
글리세롤은 수산화 구리와의 반응에 의해 결정되며 진청색의 염색이 형성되고, 용액과 섬유주는 포도당과 수크로오스가 구별 될 수있다 - 청색 염색이 남아 있고 산화 구리 용액이 포도당에서 빠져 나온다 (1)
Gabrielyan O. S. Grade 10 - free - bambookes.ru에 대한 문제 1389의 조건과 상세한 해법.
글리세린, 포도당, 자당을 어떻게 인식합니까? 글리세롤, 포도당, 자당을 인식하는 방법은 무엇입니까?
글리세린은 수산화 구리와 반응하여 결정되며 진한 파란색이 형성됩니다.
포도당과 자당은 felings (alkaline copper oxide solution) 용액을 사용하여 구별 할 수 있습니다. 파란색 염색은 자당으로 남아 있고 산화 구리 용액은 포도당에서 떨어집니다.
그러므로, 포도당 용액의 삼투압을 사용하여 실험적으로 발견 된 수크로오스의 몰 질량 (g mol). 1 몰 농도의 글리세롤.
사람들, 포도당, 에탄올, 프로판 산, 자당의 인식에 대한 계획을 세우십시오. 급히.
글리세롤과 다른 다가 알콜의 반응 특성은 무엇입니까?
글루코오스에 대한 반응식을 작성하시오. 경험 4. 자당의 가수 분해. 자당 용액 5 방울이 들어있는 시험관에 1 방울을 넣으십시오 18. 하나의 시약으로 글리세린, 아세트 알데히드, 아세트산, 포도당을 어떻게 인식합니까?
에스테르의 형성은 특징적이다. 특히, 니트로 글리세린의 형성.
글리세린은 다른 화합물과 쉽게 구별됩니다. 180 ℃ 이상으로 가열하면 아크롤레인과 물로 분해됩니다. 아크롤레인의 매우 강렬한 냄새는 모두에게 친숙합니다. 이것은 기름을 태우는 냄새입니다. 글리세린과 같은 모든 다 원자 유머는 가열되거나 탈수 물질의 존재하에 알데히드와 물로 분해됩니다.
아마 에스테르가있을거야.
인증 (알콜의 경우), 반응 착체 형성 (킬레이트 복합체)이 수산화 구리와 반응하여 파란색으로 칠해진 경우
수크로오스와 셀룰로오스 모두 다당류가 가수 분해하여은 반응을 일으키며 아세트산, 프로 파날, 글루코스, 글리세린 및 메탄올의 용액은 Ag NH3 2OH Cu OH 2 시약 브롬 수 FeCl3 용액을 사용하여 확인할 수 있습니다.
다가 알콜 (글리세린, 포도당, 자당, 소르비톨)에 대한 질적 인 반응은 수산화 구리 (II)의 청색 침전물을 용해시켜 밝은 청색 용액을 형성하는 반응입니다.
가장 위험한 불안정한 폭발물은 산소와 상호 작용하고 흔들릴 때 폭발합니다!
어떤 사람의 취향은 무엇입니까? "제 5의 맛"은 무엇입니까?
다섯 번째는 그 네 가지 추측의 조화로운 조합입니다.
포도당, 자당, 전분, 암모니아 성 산화은 용액, 수산화 용액의 장비 용액 2. 에탄올과 글리세린의 특성. 주어진 물질 에탄올 글리세린 목적 발급 된 미지의 물질을 인식하는 경험이 있음.
Http://www.fos.ru/filosofy/11858.html
http://www.krugosvet.ru/articles/105/1010554/1010554a1.htm
인간의 경우, 맛의 감각은 삼차 신경의 가지가 직접적으로 참여하면서 다양하게 인식되는 "맛"을 제공합니다. 아로마의 개념은 동시에 맛과 냄새와 관련이 있습니다
촉각 감각 - 두 종류의 피부 수용체의 작용에 의해 유발되는 피부 민감성의 한 형태 : 모낭을 둘러싸고있는 신경 얼기
신맛, 쓴맛, 단맛, 짠맛,하지만 모두가 모이고 이해할 수 없습니다.
독립적 인 미각 수용체의 유형의 수는 현재 정확하게 정립되지 않았다. 4 가지 "기본"취향 - 유럽 문화의 사회 문화적 고고학, 5 가지 기본 취향 - 동남 아시아 국가의 문화.
짭짤한
표준 담체 - 염화나트륨 - 염화나트륨, 특히 이온 (Na +). 그것은 혀의 이온 채널 수용체에 의해 감지되어 활동 전위를 변화시킵니다. 동시에 짠맛과 쓴맛이 강하게 부각되어 어떤 요인이 더 강한 지 이해하기 어렵습니다.
사워
신맛은 분명히 액체의 pH와 관련이 있습니다. 지각의 메커니즘은 짠맛의 지각과 유사합니다. 옥시 니아 이온 (주로 H3O +)은 산 해리 중에 발생합니다. 인간 타액의 pH 값이 중립 값 (pH = 7)에 가깝기 때문에 강하고 중간 강도의 산의 작용은 순수한 신 맛의 느낌을 유발합니다. 그러나 일부 약한 유기산과 가수 분해 이온 (알루미늄)은 ast은 느낌 (ast은맛)을 유발할 수 있습니다.
달콤한
단맛은 대개 설탕의 존재와 관련이 있지만, 글리세롤, 일부 단백질 물질, 아미노산에서도 같은 감각이 나타납니다. "감미료"의 화학적 운반자 중 하나는 대형 유기 분자의 하이드 록 실 그룹 (설탕 및 폴리올 - 소르비톨, 자일리톨)입니다. 감미로운 발견 자 - 미뢰에있는 G 단백질.
쓴맛
달콤함과 같은 괴로움은 G 단백질을 통해인지됩니다. 역사적으로, 쓴맛은 불쾌감과 관련이 있었으며, 건강에 대한 일부 허브 제품의 위험성과 관련이있었습니다. 사실, 대부분의 식물 알칼로이드는 독성과 쓴맛을 동시에 지니고 있으며, 진화 생물학은 이러한 결론을위한 근거를 가지고있다.
특성이 강하고 쓴 맛이 나는 물질 : denatonium (Bitrex [4], 1958 년에 합성 됨), Phenylthiocarbamide ( "PTC"로 약칭), Quinine
우마미
전통적으로 동양의 다른 나라에서 중국 문화에 사용 된 "다섯 번째 맛". Umami (Jap.) 무료 아미노산, 특히 파르 메산 치즈와 로크 포트 (Roquefort)와 같은 발효 및 조미 식품에서 발견 할 수있는 글루타민이 콩 및 생선 소스로 만든 맛 감각의 이름입니다. 그들은 호두, 포도, 브로콜리, 토마토, 버섯과 같은 대량의 미 발효 식품에서도 발견되며 소량의 고기에서는 발견됩니다.
불쾌한 맛을 느끼기 위해서.
상기 방법은 가능한 정상인 표준 곡선으로부터 결정 하였다 소변 또는 수용액 당뇨병 diabetom.Kolichestvo 글루코스 또는 수 크로스와 같은 환자의 뇨 글루코스의 레벨을 결정한다.
생물학 시험을 해결하십시오. 누가 알지.
1. 살아있는 유기체에서 가장 공통적 인 요소는 다음과 같습니다.
b) H, C, O, N
4. D) 핵산, ATP, 일부 미네랄 염 및 단백질
9. 단당류에는 다음이 포함됩니다 :
A) 글루코오스, 리보스, 프룩 토스
지방 구성은 항상 다음을 포함합니다 : B
16.in
17g
19.
20.b
21.in
22.b
25.a) 아데닌, 리보오스 및 3 개의 인산 잔기
이게 10 학년 이니, 아마? 나는 내 가정을 혼동하지 않을 것이다. 내 대답을 정확히 할 수있는 사람
포도당 1g의 산화는 약 16kJ의 에너지를 방출합니다. 자당 1g 당 같은 양의 산화. 이들은 주로 기름과 지방입니다. 가수 분해 과정에서 글리세롤과 유리 산으로 분해됩니다.
1 (3 점). 그들의 본성에 의해 효소는 다음과 같습니다 A. 단백질. B. 지방. 탄수화물. G. 탄화수소.
1-a,
3 - in,
10-a,
실용 연구 7. 탄수화물. 경험적 단일 시약으로 다양한 uglevodovKak의 특성을 연구는 실험 1에서 글루코오스 및 자당의 특성을 연구 한 결과, 필요한 반응식을? 글리세롤, 글루코스, 에탄올을 인식한다.
테스트 계획을 해결하는 데 도움을줍니다.
B 1, 2, 3, 4-A, 5g, 6g, 7-A, 8-A, 9-A, 10-A, 11-동물, 코어가없는, 중심 plastids, 큰 액포 및 세포벽.
1 단계 시험관 1, 2에서 글리세롤과 포도당 용액을 확인하십시오. 포도당, 2. 자당. 1. 각 튜브에서 샘플을 가져옵니다. 2. 튜브 1, 2에서 물질을 인식하기 위해 취하는 시약을 결정하십시오.
1b, 2b, 3b, 4b, 5g, 6g, 7b, 8b, 9a, 10b
동물 세포. 두꺼운 세포벽이 없습니다. 진공 청소기가 제대로 개발되지 않았습니다. 엽록체 없음.
도와주세요)
현대인을위한 자당의 중요성
이것은 이미 200 번 요청되었습니다. 쓰기에 질린
환원성은 유리 형태 -CHO 또는 세미 - 아세탈 R-O-CH (OH) -R1 형태의 알데히드 그룹의 존재에 의해 결정된다.
자당에는 그러한 그룹이 없지만 맥아당에는 세미 아세탈이있다.
이 바로 탄소 원자는 단 하나의 결합으로 두 개의 산소와 연결되며 그 중 하나는 히드 록실이다.
가수 분해가 포도당과 과당을 생성하기 때문에 이당류.
자당의 분자에는 몇 개의 수산기가있다. 따라서 화합물은 글리세롤 및 포도당과 같은 방식으로 수산화 구리 (II)와 상호 작용합니다. 초안이 작성되지 않습니다.
C12H22O11 + Cu (OH) 2 = 구리 설탕 2 + 2H2O
나트륨 사하라 트와 물은 수산화 나트륨으로 형성됩니다. 구리 수산화물 2와 유사합니다.
의미
http://www.coolreferat.com/Р - RЅR ° C RμRЅRoRμ_SѓRіR ‡ "‡의 RμRІRѕRґRѕRІ_RІ_R¶RoR · RЅRo_S RμR"RѕRІRμRєR °
방법
사탕무는 삶고, 증발하고, 껍질을 벗기고, 결정화되었습니다.
목표는 포도당, 자당 및 전분의 화학적 성질을 실험적으로 연구하는 것입니다. 포도당, 자당, 전분,은 질산의 암모니아 용액 장비 용액. 황색 얼룩. 목적 유기물을 얻고 인식합니다. 경험 2. 에탄올과 글리세린의 특성. 주어진 물질 에탄올 글리세린.
시험 생물학 옵션 1
1) B
2) A
3)
4) 그리고 같은 줄에
5) a
6) a
7) in
8) in
9) in
10) a
11) abv like. 핵 - 정보 (매트릭스) RNA, transportRNA -에서 세포질. 리보솜 RNA - 리보솜
12) b
13) in
14) a
15) b
16) A
17)에서
18)에서
19) A
20)에서
22) UUATSGTSUATSGAAUTSAAAUCTZ
오류가있을 수 있습니다.
21) DNA는 유전자의 생성에서 세대로의 저장, 전달을 제공하는 거대 분자이다. 정보
Ribonucleic acid (RNA)는 모든 생물체의 세포에 포함되어있는 세 가지 주요 거대 분자 중 하나입니다 (다른 두 개는 DNA와 단백질입니다).
상보성은 생체 고분자의 분자와 그 효소의 상응이다
뉴클레오티드 - 질소 염기
셀룰로오스 - 탄수화물, 백색 고체. 가장 높은 화학 물질의 세포막의 주요 부분. 화학식 C6H10O5
물질을 분석, 비교, 비교할 수 있어야합니다. D 글루코스와 글리세린의 용액 및 수크로오스와 글루코스 용액. 감자, 흰 빵, 밀가루에 전분이 함유되어 있다는 사실을 경험으로 입증하십시오.
화학. 이런 종류의 일을 해결하는 방법.)
배우거나 지불하십시오.
과제 2. 경험적으로 빵의 흰색, 검은 색 및 시럽상의 전분의 존재를 입증하십시오. 4. 과제 1. 번호가 매겨진 튜브에서 1.2.3. 포도당과 수크로오스 용액이 주어지며 글리세린은 연고를 만들어 피부를 부드럽게합니다.
라바 화학이 도움이됩니다!
시리즈에서 발견 할 수있는 모든 답변은 "악성"
2. 글리세롤과 글루코오스 용액을 감안할 때. 경험적으로이 물질들을 어떻게 인식 하는가? 2. 자당과 포르말린의 용액을 감안할 때. 경험적으로 그들을 어떻게 인식합니까? 작업 계획을 세우십시오.
화학 시험. 내가 구울 수있게 도와 줘. 미리 감사드립니다.
아스팔트에 두 손가락처럼, 그냥 보증
포도당과 글리세롤 용액이 주어집니다. 경험적으로 그들을 어떻게 인식합니까? 3 개의 번호가 매겨진 튜브는 건조 물질 인 포도당, 자당 및 전분입니다. 경험적으로 그들을 어떻게 인식합니까?
실험실, 10 학년.
그래서 여기에 1 시간 동안 낙서가 있습니다!
포도당과 수크로오스와 수산화 구리의 상호 작용 II.3. 왜 자당은은 거울 반응을하지 않습니까? 수준 1. 솔루션에서 글리세린을 어떻게 발견 할 수 있습니까?
화학
화학 시험
도움이 긴급하다.
수크로오스 용액의 반응은 동일한 온도에서 포도당 용액에 비해 저 삼투압이다. 질문 20. Tripalmitin? - 팔미틴. 글리세린. 포스파타제는 인산 에스테르의 가수 분해를 촉매합니다.
1c
2a
4g
5b
6g
7g
12b
13c
14a
15b
16a
17a
18c
19g
20b
나머지는 모릅니다.
화학, 자당 포도당.
[프로젝트 관리 결정에 의해 차단 된 링크]
여기에 필요한 모든 것입니다)
2 개의 시험관에서 물질 a와 포도당 b의 수크로오스가 주어진다. 지시약을 사용하여 황산 마그네슘, 탄산나트륨, 염소 용액을 인식한다.
화학 11 학년 저장.
1) B 2), 3) g, 4), 5) g, 6) (B), 7), 8) (R), 9) 10 g) 및 11) (B) 프로 펜 및 프로판 12) B, 13) g, 14) a, 15) c, 16) a
1에 전분과 글리세린의 용액이 주어진다. 숙련 된 방법으로 그들을 인식하는 방법 85.5g의 sucrose NU를 완전히 산화시키면서 몇 리터의 이산화탄소가 생성되는지 계산한다.
화학 =) (= 할 수있는 도움)
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포도당은 자당과 어떻게 다른가?
EEE.. 글쎄, 글루코오스가 수크로오스의 성분 인 것처럼. 자당의 두 번째 부분은 과당입니다. 대략 C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6의 반응에 따라 분해됩니다. 대략 위의 반응은 위장에서 소화산의 영향으로 발생합니다.
예를 들어, 여기에 수크론 (화학의 언어로 - α-D-glucopyranosyl-β-D-fructofuranoside)
왼쪽은 글루코오스 잔기 공식이고, 오른쪽은 프 룩토 오스 잔기식이다)
포도당과 자당을 구별하는 법
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포도당, 자당
옵션 1
1. 가수 분해가 뒤집히는 지 여부 : a) 포도당; b) 과당; c) 자당? 답은 반응 방정식에 의해 확인됩니다.
2. 글리세롤과 글루코오스 용액을 감안할 때. 경험적으로이 물질들을 어떻게 인식 하는가? 작업 계획을 세우십시오. 예상되는 관측치를 기술하고 반응식으로 확인하십시오.
3. 불순물 5 %를 함유 한 포도당 300g의 발효 과정에서 형성되는 젖산의 질량을 계산하십시오. (답 : 285)
옵션 2
1. 어떤 식물이 자당을 생산합니까? 선택 과정을 반영한 다이어그램을 만듭니다.
2. 포도당과 자당의 용액을 감안할 때. 경험적으로 그들을 어떻게 인식합니까? 작업 계획을 세우십시오. 예상되는 관측치를 기술하고 반응식으로 확인하십시오.
3. 감자에서 전분 (C6H10O5) n의 질량 분율은 20 %이다. 포도당의 질량을 계산합니다. 포도당의 질량은 1620g 인 감자에서 구할 수 있습니다 (답 : 360g).
옵션 3
1. 자당과 포도당의 용도는 무엇입니까?
2. 글리세롤과 수크로오스 용액을 감안할 때. 경험적으로 그들을 어떻게 인식합니까? 작업 계획을 세우십시오. 예상되는 관측치를 기술하고 반응식으로 확인하십시오.
3. 불순물 4 %를 함유 한 포도당 250g의 알코올 발효 중 형성되는 이산화탄소 (NU)의 양을 계산하십시오. (답변 : 59.73 l)
옵션 4
1. 탄수화물은 어떻게 분류됩니까?
2. 자당과 포르말린의 용액이 주어진다. 경험적으로 그들을 어떻게 인식합니까? 작업 계획을 세우십시오. 예상되는 관측치를 기술하고 반응식으로 확인하십시오.
3. 1kg의 포도당을 환원하여 얻은 헥사 히돌 솔비톨의 질량을 계산하십시오. 솔비톨의 질량 분율은 80 %이다. (답변 : 808.89)
포도당과 자당을 구별하는 방법 - 식.
포도당은 알데히드 그룹을 가지고 있으므로은 거울의 반응으로 구분할 수 있으며 게으름을 쓰고 인터넷에서 등식을 찾습니다.
포도당 성분 C6H12O6 및 자당 C12H22O1의 클로버에 의해
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1) 변환하기 :
CO → C3H8
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C3H6 + KMnO4 + H2O
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12. 단백질의 기능.
13. 용해도에 따른 비타민의 분류. 예제들
14. 글루코스 (C6H12OH)의 발효 과정에서 형성된 초기 CO2 양 270g
С2Н5ОН + СО2 = С6Н₁2.О
15. 알파 아미노 아세트산 150g과 나트륨 슬러지의 상호 작용에 의해 형성된 소금의 질량을 찾아라.
파트 A. 대답을 선택하여 과제를 테스트하십시오.
1 (3 점). 동족체는 :
A. 프로판과 프로 펜 B. 포도당과 자당.
B. 흰색과 회색의 주석. G. n- 부탄 및 메탄.
2 점 (3 점). 반응 특성, 그 방정식
2X103 = 2X1 + 302 | :
A. 대체, OVR, 가역적.
분해는 OVR이 아니며 되돌릴 수 없습니다.
B. 분해, OVR, 돌이킬 수없는 것.
G. 교환은 IAD가 아니라 돌이킬 수없는 것입니다.
3 (3 점). 약식 이온 방정식
Fe3 + + ZON "= Fe (OH) 3 |
물질 상호 작용에 해당합니다 :
A. 철분과 물.
B. 철, 물 및 산소.
B. 염화 제이철 (III) 및 수산화 아연.
G. 황산 철 (III) 및 수산화 나트륨.
4 점 (3 점). 반응 특성, 그 방정식
A. 대체, 균질, 촉매 성.
B. 이질 중합 촉매 작용.
B. 이성화, 균질, 촉매 성.
G. 탈수 소화, 촉매 성, 균질.
5 점 (3 점). 화학 반응의 속도를 64 배 (온도계 수는 2) 증가 시키려면 온도를 올릴 필요가 있습니다.
A. 30 ℃에서. B. 50 ℃에서.
B. 40 ℃에서. G. 60 ℃에서
6 점 (3 점). 동적 평형 상태에서 시스템에 촉매의 도입 :
A. 직접 응답 속도 만 증가시킵니다.
B. 백래시 만 속도를 증가시킵니다.
B. 직접 반응과 역 반응 모두의 속도를 증가시킵니다.
G. 평형을 반응 생성물쪽으로 이동시킨다.
7 (3 점). 산성 매체는 소금 용액을 가지고 있으며, 그 공식은 다음과 같다 :
B. A12 (SO4) 3. G. NaN03.
8 점 (3 점). 가수 분해되는 물질 :
A. 글리세린. B. 포도당.
B. 아세틸렌. G. Fat.
9 점 (3 점). 방정식
2A1 + Fe2O3 = A1203 + 2Fe + Q :
about + zo + z A. A1. B. A1. B. Fe. G. Fe.
10 점 (3 점). 5.6 리터 (NW.)의 합성에 필요한 열량. 열 화학적 방정식에 의한 산화 질소 (II)
N2 + 02 = 2NO - 90.4kJ,
A. 22.6 kJ. V. 180.8 kJ.
B. 45.2 kJ. G. 226 kJ.
파트 B. 무료 응답이있는 작업
11 점 (8 점). 기체 황 산화물 (IV)과 황화수소의 상호 작용은 노란색 황 침전물을 생성합니다. 반응식을 쓰고 산화제와 환원제를 명시하십시오.
12 (6 점). 약식 이온에 해당하는 반응의 분자 방정식을 만듭니다.
a) 2H + + CO2- = SOL + Noo;
13 점 (6 점). 반응 방정식을 작성하면 다음과 같은 변환을 할 수 있습니다.