식이 스프 요리법 :식이 요법 번호 5

  • 분석

다섯 번째 테이블은 MI가 개발 한 다이어트입니다. 간 및 담도의 만성 질환 환자를위한 Pevznerom. 본격적인 식단은 지방 섭취에만 국한되며, 콜레스테롤, 퓨린, 에센셜 오일 및 옥살산이 풍부한 식품은 제외됩니다. 다이어트 5 번은 금식을 제공하지 않습니다. 하루에 4-5 번 먹어야합니다. 물론, 메뉴에는 첫 번째 코스가 있어야합니다 - 맛있고, 다양하며, 절약 할 수 있습니다.

요리 다이어트 수프

다이어트 5의 스프가 튀김없이 요리하는 것이 좋습니다 (사진 : belonna.ru).

다이어트 스프를 선택하고 적절하게 요리하는 방법 :

  • 표 5는 시리얼, 채소, 유제품, 채식 수프 및 사탕 무우 수프를 허용합니다. 고기가없는 수프와 스프도 조리 할 수 ​​있습니다.
  • 풍부한 국물 (버섯, 고기, 생선), 녹색 스프, 오로 쉬카는 금지되어 있습니다.
  • 드레싱 야채와 밀가루가 말라서 튀김을 거부하는 것이 좋습니다.
  • 수프에 삶은 고기와 생선을 넣을 수 있지만 국물은 넣을 수 없습니다. 저지방 고기 (칠면조, 닭고기, 송아지 고기, 토끼)와 생선 (파이크, 헤이 크, 폴락, 농어, 판게 오스)을 선택하는 것이 좋습니다. 통조림 식품, 훈제 식품, 소시지는 금지되어 있습니다.
  • 우유 스프의 경우 저지방 우유를 사용할 수 있습니다. 조미료로 사워 크림을 첨가합니다. 크림 및 지방 유제품은 금지되어 있습니다.
  • 모든 종류의 시리얼과 삶은 파스타 허용. 특히 유용한 것은 오트밀과 메밀입니다. 당신은 콩 수 없습니다.
  • 식이 스프 준비를 위해 절임, 시금치, 무, 무, 밤색, 녹색 마늘, 양파를 제외한 대부분의 야채를 사용할 수 있습니다. 녹색 완두콩, 소금에 절인 양배추 (약간 산성)를 으깨 수 있습니다. 양파는 예열 후 사용할 수 있습니다.
  • 향신료에서 그것은 바람직합니다 딜, 파슬리, 베이 잎, 매운 조미료는 제외됩니다 (후추, 양 고추 냉이, 겨자).
  • 정제 된 식물성 기름 (올리브, 해바라기, 아마씨), 버터를 소량 사용하십시오. 요리 및 내화성 지방 (라드 포함)은 제외됩니다.

협의회 영양사. 다이어트 번호 5는 다음 유형의 스프를 사용할 수 있습니다.

  • 퓨리. 곡물과 채소를 기본으로 준비. 섬세한 질감으로 눈에 띄게 흡수되었습니다. 퓌레 스프에 신선한 주스 (예 : 당근 또는 토마토)를 추가하면 비타민 함량을 높일 수 있습니다.
  • 유제품. 또한 소화가 잘됩니다. 위액 분비를 증가시키지 마십시오. 그들은 lipotropic 효과가있는 간을 작동하는 데 도움이 메티오닌을 포함합니다. 우유 스프는 저온에서 조리됩니다. 파스타와 일부 시리얼 (기장, 쌀, 보리, 귀리)은 몇 분 동안 미리 삶습니다.
  • 채식주의 자. 야채 국물에 요리 (당근, 파슬리, 꽃 양배추 및 양배추, 감자에서). 야채 국물은 정상 범위의 위액 분비를 자극하는 질소가없는 추출물을 함유하고 있습니다.

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야채 스프

규정 식 조리법은 온 가족에게 호소합니다 (photo : socfit.info)

야채와 다이어트 5 요리법 수프 :

브로콜리 크림 스프. 재료 : 송아지 고기 100g, 브로콜리 500g, 양파, 베이 리프, 치즈 50g, 채소, 소금.

  • 반 조리 할 때까지 송아지를 따로 끓여 국물을 부어 라.
  • 따로 따로 브로콜리를 부드럽게 끓으십시오.
  • 고기를 작은 조각으로 자르고 담수를 부어 소금과 베이 리프, 삶은 양파, 다진 반 고리를 더합니다. 주기적으로 거품을 제거하고 20 분간 끓으십시오.
  • 브로콜리와 녹인 치즈를 섞어서 블렌더로 으깬다.
  • 봉사하기 전에 잘게 잘린 채소로 장식하십시오.

호박과 수프 퓌레. 성분 : 올리브 오일 큰 스푼, 삶은 녹색 완두콩 120g, 호박, 감자와 당근, 달걀, 저지방 우유 200ml, 밀가루 한 스푼, 소금, 채소. 야채 국물에 끓인 맛을 향상시킬 수 있습니다.

  • 야채를 껍질을 벗기고 따로 따로 끓인 다음 블렌더로 닦거나 자르십시오.
  • 그 사이에, 소스를 준비하십시오 : 물 또는 식물성 국물의 150 ml를 끓게 가져 오븐에있는 가루를 말리고 국물에 첨가하십시오.
  • 계란과 버터로 우유를 섞고, 끓여서 소금을 넣고, 수프의 다른 성분과 결합시킵니다.
  • 저온에서 3 ~ 5 분 동안 요리 한 다음 믹서기로 다시 덩어리를 자릅니다.
  • 봉사하기 전에 수프 그린을 장식하십시오.

닭고기와 호박 수프입니다. 성분 : 당근 2 개, 닭고기 100g, 호박 펄프 400g, 우유 150ml, 달콤한 고추, 채소, 소금.

  • 껍질을 벗기는 호박, 큐브로 자른다. 과자 굽는 판에 배열하고, 호일로 덮고 170.degree에 20-25 분 동안 오븐에 보낸다 섭씨. 블렌더로 시원하게하고 자르십시오.
  • 고추를 가늘게 잘게 잘게 잘린 당근.
  • 별도로 닭고기를 삶아 국물을 부어.
  • 호박 펄프, 소금 및 5 분 동안 요리하고, 그 후에 수프를 약동 한 얇은 시내에 우유를 따르십시오. 저온에 4 ~ 5 분 정도 더 두십시오.
  • 부드러워 질 때까지 믹서기로 때리고 녹색을 더하십시오.

시리얼과 함께식이 스프

오랫동안 다이어트 5 번을 고수 할 수 있습니다 (사진 : edim-vkusno.ru)

곡물 수프는 메뉴를 상당히 다변화 할 수 있습니다.

곡물의 수프 믹스. 성분 : 물 1.5 리터, 쌀 100 그램, 수수 수수 100 그램, 메밀, 채소, 식물성 기름, 소금, 토마토, 당근 100 그램.

  • 일부 식물성 기름을 프라이팬에 붓고 잘게 잘린 당근과 토마토를 끓입니다 (토마토 페이스트 대신 사용 가능).
  • 야채를 끓는 물에 넣고 철저하게 씻은 곡물을 넣고 저열로 25 분간 요리합니다.
  • 준비가 소금, 베이 잎을 추가하기 전에 5 분.
  • 봉사하기 전에 잘게 잘린 채소를 첨가하십시오.

시리얼 감자 수프입니다. 재료 : 감자 300 g, 야채 수프 1 리터, 마른 잎, 소금 150 g, 당근, 파슬리 뿌리 35 g, 식물성 오일 10 g, 송아지 고기 100 g.

  • 따로 고기를 끓여서 작은 조각으로 자른다.
  • 별도의 용기에 시리얼을 끓으십시오.
  • 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 야채 국물에 넣고 반쯤 요리 할 때까지 요리하십시오.
  • 잘게 잘린 당근과 파슬리 뿌리는 오븐에서 건조하십시오.
  • 모든 재료를 섞어 저열로 15 분간 요리하십시오.
  • 준비가되기 몇 분 전에 소금, 베이 리프, 그린을 넣으십시오.

시리얼과 생선 수프입니다. 성분 : hake (또는 다른 희박한 물고기)의 필렛 200g, 감자 3 개, 당근, 기장 3 큰 스푼, 채소, 소금.

  • 필요한 경우 필레를 해동, 헹구어 내고 작은 조각으로 자르십시오. 반쯤 준비가 될 때까지 익히십시오.
  • 감자를 껍질을 벗기고 중형 조각으로 잘라냅니다. 냄비에 20 분 동안 순수한 물 또는 야채 수프로 요리하십시오.
  • 밀레를 ​​반쯤 준비 할 때까지 끓여야합니다.
  • 가늘게 자른 당근을 말린 다음 오븐에서 말립니다.
  • 냄비에 모든 재료를 감자에 넣고 소금을 넣고 5 ~ 7 분 더 익힌다.
  • 서빙하기 전에, 채소로 맛을 낸다. 사워 크림 한 스푼을 더할 수있다.

우유 스프

몸이 잘 견딜 수있는 경우에만 우유를 섭취 할 수 있습니다 (사진 : babyben.ru)

우유와 함께 양질의 양질의 수프. 재료 : 양질의 거친 밀가루 50g, 우유 300ml, 버터 10g, 물 200l, 계란 반, 설탕 2 큰술.

  • 세 몰리나를 끓는 물에 부어 덩어리가 나타나지 않도록 계속 저어줍니다. 10 분 익힌다.
  • 예열 된 우유 200 ml를 넣고 끓으십시오.
  • 달걀을 100ml의 뜨거운 우유에 섞고 잘 섞은 다음 냄비에 넣으십시오.
  • 설탕, 소금, 버터를 넣고 열에서 꺼내십시오.

브로콜리와 우유 스프. 성분 : 우유 400ml, 물 300ml, 감자 4 개, 브로콜리 200g, 당근, 소금, 채소.

  • 당근을 껍질을 벗기고, 조각으로 자르고 오븐에서 말리십시오.
  • 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 잘라 브로콜리를 작은 꽃으로 나눕니다.
  • 야채는 끓는 염수에 넣고 10 분 동안 요리합니다.
  • 당근, 삶은 뜨거운 우유를 추가하고 다른 10-15 분을 끓으십시오. 필요한 경우 조금 소금.
  • 봉사하기 전에 잘게 잘린 채소를 첨가하십시오.

만두와 함께 우유 스프. 성분 : 우유 한 리터, 계란, 밀가루 한 잔, 소금 약간, 설탕 2 큰술, 베르 미첼 리 80g, 버터 10g.

  • 계란과 밀가루로 기름 갈기. 혼합물에 약간의 물을 넣고 두꺼운 사워 크림처럼되었습니다.
  • 우유가 끓게됩니다. 티스푼을 우유에 적신 다음 반죽을 넣고 우유에 넣으십시오.
  • 만두는 뚜껑 아래에서 5 분간 요리 한 다음 당면을 넣고 부드러워 질 때까지 또 다른 3-5 분 동안 요리하십시오.
  • 설탕을 넣고 저어 주면서 봉사하십시오.

점액 스프

위장관에 문제가 있으면 점액 스프가 메뉴를 풍성하게합니다 (사진 : analitik.am).

끈적 끈적한 수프와 오트밀. 성분 : 40g의 오트밀, 1 잔의 우유, 1 잔의 물, 절반의 계란 노른자, 1 티스푼의 설탕, 10g의 버터.

  • 물에 끓여 오트밀을 넣으십시오. 저온에서 1 시간 요리하십시오.
  • 국물을 체에 걸고 다시 팬에 부어 끓인다.
  • 노른자를 따뜻한 우유에 넣고 천천히 저어줍니다. 점액 국물에 혼합물에 얇은 스트림을 추가합니다.
  • 설탕이나 소금을 넣으면 채소를 좀 더 드실 수 있습니다.

밥이 든 끈적 끈적한 수프. 성분 : 둥근 곡물 쌀 반 컵, 우유 한 잔, 물 3 컵, 버터 15g, 달걀, 설탕 20g. 소금.

  • 찬물에 쌀을 잘 씻으십시오. 끓는 물에 담그고 죽을 때까지 삶아.
  • 국물을 식히고 체에 걸고 다시 끓으십시오.
  • 계란, 우유 및 버터를 섞고 수프에 첨가하십시오.
  • 소금, 설탕을 넣고 섞는다.

보리가있는 끈적 끈적한 수프. 원재료 : 우유 한 잔, 진주 보리 100g, 감자 2 개, 물 3.5 컵, 버터 15g, 달걀, 소금, 채소.

  • 진주 보리 가루를 씻어 찬물에 넣고 2.5-3 시간 동안 요리하십시오.
  • 믹서기로 갈아서 다시 끓으면 감자를 넣고 얇게 썰어 20 분 동안 요리하십시오.
  • 알을 우유에 넣고 버터를 넣고 섞는다. 얇은 물줄기에 뜨거운 수프를 부어서 끊임없이 흔들어보세요.
  • 소금, 믹서기를 다시 죽여라. 녹색으로 봉사하십시오.

이 전력 시스템으로 수프는 필수 불가결합니다. 아래 비디오에서 단계별로 맛있는 야채 수프를위한 또 다른 제조법.

우리는 간을 치료한다.

치료, 증상, 약물

다이어트 식탁에 야채 스프 다이어트하는 법 5

다이어트 5 번은 간염과 담낭염의 급성 형태와 간경화 및 담석 질환에 대해 처방됩니다. 이 식단의 목적은 담즙 분비를 개선하고 간 기능을 정상화하는 것입니다. 다이어트의 기초는 유용하고 균형 잡힌 수프 여야합니다. 우리는 치료 식 №5 동안 준비 할 수있는 맛있고 건강한 스프를위한 8 가지 요리법을 준비했습니다. 맛있게 드십시오!

야채 스프

  • 큰 당근 - 80g
  • 감자 - 60 g
  • 신선한 오이 - 200 g
  • 토마토 - 60 g
  • 파슬리 뿌리 - 50g
  • 그린 샐러드 - 20g
  • 야채 달임 - 750 g
  • 저지방 사워 크림 - 30 g
  • 올리브 오일 - 20 g
  1. 오이는 껍질을 벗기고 얇게 자른 다음 몇 분 동안 뜨거운 물을 담은 용기에 담아서 약간의 레몬 주스를 먼저 첨가해야합니다.
  2. 파슬리 뿌리와 당근은 벗겨져 스트립으로 절단됩니다. 그런 다음 올리브 오일로 기름칠 된 냄비에 중간 정도의 열을 가해 조림합니다. 요리하는 동안 야채는 미리 익힌 야채 국물에 부어 있습니다.
  3. 토마토는 끓는 물로 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
  4. 그린 샐러드는 잘게 부서지며 껍질을 벗긴 감자는 작은 입방체로 잘립니다.
  5. 야채 국물을 끓여서 감자를 먼저 냄비에 보내 15 분 동안 삶아 둔다.
  6. 그 다음 토마토, 다진 상추 잎, 조림 오이, 파슬리, 당근을 국물에 부어 넣습니다. 그리고 모든 야채는 완전히 조리 될 때까지 10 분 동안 더 조리됩니다.

봉사하기 전에 사우어 크림을 스프에 넣습니다.

채식 수프

  • 흰 양배추 - 200g
  • 파슬리 뿌리 - 30g
  • 당근 - 1 PC.
  • 토마토 - 2 개.
  • 야채 달임 - 350 ml
  • 녹지
  • 올리브 오일 - 10 g
  • 칼 끝의 소금
  1. 첫째, 야채 양념은 흰 양배추 양배추, 감자와 당근 1 개로 준비됩니다. 이렇게하기 위해, 모든 야채는 끓는 물에 부어지고, 요리 될 때까지 요리되고, 그 후에 국물은 체와 거즈로 여과됩니다. 국물은 약간의 소금이 될 수 있습니다.
  2. 양배추 가늘게 파쇄하고 손을 누르십시오.
  3. 당근과 파슬리 뿌리는 반드시 씻어서 얇은 띠로 잘라야합니다. 그 후에,이 야채는 기름을 첨가하고 뚜껑을 닫은 채로 야채 수프 반을 넣은 채로 팬에 넣을 수 있습니다.
  4. 토마토는 조각으로 절단되고, 채소는 칼로 잘게 잘게 잘게 자르도록해야합니다.
  5. 파슬리와 갈가리 찢긴 양배추가 든 당근은 끓는 채소 국물에 보내집니다.
  6. 준비가 끝나기 전에 거의 토마토와 채소가 스프에 추가되고 몇 분 동안 익 힙니다.

치킨 수프

  • 닭 가슴살 - 180 g
  • 젊은 중형 호박 - 1 PC.
  • 감자 - 2 개
  • 당근 - 1 PC.
  • Ghee - 1 tsp.
  • 파슬리
  1. 치킨 필렛은 먼저 물에 삶아 야합니다.
  2. 그런 다음 냄비에 물을 부어서 끓입니다.
  3. 감자는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 그 후에 끓는 물병에 보내집니다.
  4. 종자가 제거 된 호박은 스트립으로 자르고 당근은 문지른다. 그 후에,이 채소도 국물에 첨가됩니다. 그들은 약 8 분을 요리합니다.
  5. 다음 수프에 잘게 잘린 닭 가슴살을 넣고 10 분 더 요리 할 수 ​​있습니다.
  6. 닭고기 스프의 끝에 파슬리를 뿌렸다.

당근 퓌레 수프

  • 당근 - 3 개.
  • 우유 - 150 ml
  • 버터 - 10 g
  • 밀가루 - 5 g
  • 작은 닭고기 노른자
  • 야채 달걀
  1. 야채에서 야채 달임을 준비하십시오. 셀러리, 양배추, 감자, 양파를 사용할 수 있습니다.
  2. 당근은 껍질을 벗기고 조각으로 자르고, 그 후에 버터로 기름을 바른 팬에 보내진다. 스튜 동안, 식물성 국물의 몇 숟가락은 당근에 추가됩니다. 준비가되면 블렌더 또는 믹서로 갈아 줘야합니다.
  3. 별도로 준비한 화이트 소스. 이를 위해 밀가루는 마른 프라이팬에서 약간 튀긴 다음 우유가 얇은 흐름으로 부어지고 전체 혼합물이 완전히 섞입니다.
  4. 믹서기에 휘저어 진 당근을 기성품 인 화이트 소스와 섞은 후 야채 국물과 섞어서 적당히 액체 한 수프를 만듭니다.
  5. 닭고기 노른자가 냉각 된 수프에 첨가됩니다.

토마토 긁힌 수프

  • 신선한 토마토 -170 g
  • 건조한 형태의 쌀 - 2 tsp.
  • 밀크 2.5 % 지방 - 2 큰술.
  • 버터 - 5 g
  • 크림 10 % 지방 - 2 큰술.
  • 밀가루 - 1 큰술.
  • 야채 달임 - 300 ml
  1. 미리 준비된 야채 달인. 이를 위해 감자, 당근, 콜리 플라워를 약간 소금물에 삶은 다음 국물을 걸러내어 버립니다.
  2. 토마토는 끓는 물로 비늘 뀌고, 피부는 제거되고, 살은 잘게 잘립니다.
  3. 쌀은 물을 충분히 끓일 때까지 조리됩니다. 그런 다음 토마토와 연결하고 전체 혼합물을 체로 문질러줍니다.
  4. 이때 밀가루는 절대적으로 건조한 뜨거운 프라이팬에 조금 말려서 우유를 넣고 크림을 넣고 모든 것이 완전히 섞입니다. 약 10 분 동안 중간 열에이 소스를 준비하십시오. 결국 그것은 필터링됩니다.
  5. 쌀로 만든 순수 토마토에 우유 소스를 섞은 후 뜨거운 야채 국물을 더합니다. 그리고 여기에서는 두꺼운 사워 크림과 비슷한 일관성을 모니터해야합니다. 끝에, 버터는 수프에 추가됩니다.

밥 수프

  • 쌀가루 - 200 g
  • 감자 - 1 개
  • 당근 - 1 PC.
  • 버터 - 5 g
  • 사워 크림 15 % 지방 - 10 g
  • 소금 - 2 g
  • 야채 달임 - 400 ml
  1. 첫째로, 어떤 야채든지의 달인은 준비된다. 이렇게하려면, 끓는 물에 냄비에, 당신은 감자, 당근, 콜리 플라워, 샐러리 루트를 던질 수 있습니다. 모든 채소는 20 분 동안 조리 한 후 육수를 여과합니다.
  2. 당근과 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라 낸 다음 뜨거운 프라이팬에 버터와 식물성 국물을 조금 넣고 조미료를 넣습니다.
  3. 끓인 국물을 끓인 국물에 부어 반쯤 조리 할 때까지 끓인다.
  4. 그 후, 찐 야채를 수프에 보내고 완전히 익힐 때까지 익힌 후 사워 크림을 추가합니다. 요리는 소금에 절여서 먹을 준비가되어 있습니다.

우유 스프

  • 국수 - 100g
  • 우유 - 500 ml
  • 설탕 - 30g
  • 작은 소금
  • 버터 - 5 g
  1. 냄비에 물과 우유를 부어서 소금과 설탕을 즉시 부어야합니다.
  2. 액체를 끓여서 국수를 넣고 10 분간 익힌다.
  3. 수프는 끓여서는 안되지만 즉시 꺼야합니다. 그 후 30 분 동안 주입 할 수 있어야합니다.

식탁 용 야채 스프식이 요법 5

우리나라의 소비에트 시대에는 환자의 먹이에 특별한주의를 기울였다. 따라서 의료기관의 환자가 신속하게 회복 할 수 있도록 특별한 종류의식이 요법을 만들었습니다. 그중 간, 췌장 또는 담낭에서 수술을받은 사람들을 위해 디자인 된 특수 영양 시스템 인 테이블 번호 5는 그 중에서도 잘 알려져 있습니다.

요즘 모든 성인과 어린이는 5 번 다이어트 테이블에 올라갈 수 있지만 특히 저지방 저지방 음식을 먹는 사람들에게 수요가 높습니다.

표 5 - 일반 원칙

일반적으로 의사는 담낭염, 담석증, 여러 가지 간염, 간경변 및 지방 흡수 장애를 동반 한 기타 질환 또는 지방이 많은 음식을식이에서 제외해야하는 다른 이유가 있다고 진단 된 사람들에게 5 번식이를 처방합니다.

이 식단에는 탄수화물과 단백질에 특별한 제한이 없습니다. 지방은 반드시 존재해야하지만 최소한의 양이어야합니다.

이식이 요법의 기본은 다음과 같은 제품이어야합니다 :

다이어트 중 특별한주의가 유체에 주어져야하는데, 이는 다양한 유형을 의미합니다 :

  • 말린 과일의 전통적인 혼합물에서 compotes;
  • 젤리;
  • 크림 스프;
  • 느슨한 고기 붙여 넣기.

규정 식 5를위한 매일 조리법

분명히 우리 각자는 그가 매일 먹는 것에 결코 동의하지 않을 것이라는 것을 염두에두고 있습니다. 동시에 대부분의 사람들에게 가장 바람직한 요리가 있습니다. 그런 요리와식이 요법 번호 5가 있는데, 더 많은주의를 기울일 것입니다.

스팀 오믈렛

다이어트 테이블 번호 5의 일부로, 찐 계란은 바삭 바삭한 튀긴 계란을 대신 할 수 있습니다. 그러나 단백질 만이 음식에 사용되며, 질병 발병 후 처음 2 주 동안이나 간, 담낭 및 췌장 수술 후 식단에 있어야합니다. 그들은 또한 완전히 사용되는 메추라기 달걀로 대체 될 수 있습니다. 그러나 제품의 권장 사용량을 준수해야합니다. 하루에 1 알 이상을 사용하십시오.

스팀 단백질 오믈렛을 모든 규칙에 따라 밝혀 내기 위해서는 다음과 같이 준비해야합니다. 처음에, 계란은 니켈 실버 스푼을 사용하여 분수로 나누어집니다. 가지고 있지 않다면 평소 사용하실 수 있습니다. 우리는 단백질이 필요합니다. 그래서 노른자위에서 가족을 위해 오믈렛을 요리 할 수 ​​있습니다. 단백질을 사용하려면 다음을 수행해야합니다. 철저히 채찍질하고 소금을 약간 넣은 다음 탈지 분유를 넣고 모든 것을 증기선 그릇에 보내야합니다. 이 요리는 약 20 분 안에 조리됩니다. 사용 전에 파슬리, 실란트 또는 딜로 장식 할 수 있습니다. 당신이 매운맛을 원한다면, 우유 - 계란 덩어리를 휘젓는 동안, 당신은 그것에 육두구 가루를 첨가해야합니다.

치킨 소시지

가장 쉬운 방법은 가게에 가서이 제품을 구입하는 것입니다. 다이어트 테이블 번호 5는 알려진 제품만을 사용해야하기 때문에 권장하지 않습니다. 알려지지 않은 제조업체의 소시지를 사면 원료 지방과 같은 성분이 포함될 수 있습니다. 그것의 더 일반적인 이름은 라드입니다. 이 제품은 간 질환뿐만 아니라 담즙 방광의 악화를 유발할 수 있으므로 어린이의 건강에 큰 위험 요소입니다.

따라서 부드러운 분홍색 필렛을 구입하는 것이 가장 좋습니다.이 필렛에서 다진 고기를 준비합니다. 동시에, 우리는 다음을 할 필요가 있습니다 : 적절한 용기에 2 ~ 3 알을 나누십시오. 다시 단백질이 필요하거나 완전히 메추라기 달걀을 사용할 수 있습니다. 그들은 향신료 - 오레가노, 아사 포에 티다, 육두구를 추가해야합니다. 또한 거기에서 세모 나를 넣고 부풀 때까지 붙들어 야합니다. 다음으로, 양질의 양질의 거친 밀가루와 조미료와 달걀과 고기를 섞은 두 가지 구성 요소를 결합해야합니다. 다음으로, 폴리에틸렌 식품 포장이 필요합니다. 소시지 포장이 필요합니다. 그 후, 그들은 40 분 동안 쪄야합니다.

야채 스프

몸의 유익은 야채를 가져올 수 있습니다. 다이어트의 프레임 워크의 준비를 위해 우리는 난로에 넣고 끓인다되는 물 리터 냄비가 필요합니다. 거기에 다진 양배추와 감자 반을 넣어야합니다. 동시에, 당근과 아사 포에 타를 약간 튀기는 것이 필요합니다. 원한다면 간장을 넣을 수 있습니다. 조림 당근에 메추라기 달걀을 넣고 잘 섞어 라. 다음으로,이 로스트는 끓는 수프에 추가되어야합니다. 야채 국물과 함께 접시에 사용하기 전에, 당신은 저지방 채소와 사워 크림을 넣을 수 있습니다. 닭고기 미트볼에 쌀밥을 넣는 것도 허용됩니다.

고기 파테

이 제품은 호밀 빵과 함께 사용되며 멋진 샌드위치를 ​​얻을 수 있습니다. 페이트를 준비하려면 다음을해야합니다 : 800g의 토끼 또는 칠면조로 대체 할 수있는 닭 가슴살이 필요합니다. 또한 오레가노, 육두구, 아사포에 티다, 채소 및 버터 50g을 사용합니다. 이 요리는 버터 허용되지만, 소량입니다. 아직도, 당신은 작은 페이트를 취할 가능성이 높습니다, 그래서 기름은 당신의 건강에 크게 해를 끼치 지 않습니다. 요리를 위해 저지방 치즈가 필요할 것입니다. 이 모든 제품들은 잘 섞여서 믹서기가되어 있어야합니다.

오트밀 죽

오트밀은 건강한 식단을 고수하는 모든 사람에게 알려져 있습니다. 이 요리는 5 번 다이어트 테이블에 허용되며 여러 가지 방법으로 요리 할 수 ​​있습니다. 그것은 설탕과 함께 제공되거나 탈지유로 조리 될 수 있으며, 건포도 또는 말린 살구와 자두로 맛을 낼 수 있습니다. 오트밀이 나오려면 시리얼과 물의 정확한 비율을 유지해야합니다. 시리얼의 한 부분을 물 3 부분으로 가져와야합니다. 그러나이 고기 요리는 닭고기 국물에 고기 조각으로 요리 할 수 ​​있습니다. 아이를위한이 의료 접시에 좋은 추가는 강판 치즈 또는 으깬 감자 수 있습니다.

당신이 접시의 스코틀랜드 판을 얻고 싶다면, 죽을 요리 한 후에는 퓌레에 갈아서 약간의 계피를 첨가해야합니다. 접시에 비정상적인 맛을 내기 위해 농축 우유, 메이플 시럽, 과일 및 열매, 잼 및 기타 과자와 같은 특수 첨가제를 넣을 수 있습니다.

콩트

이식이 접시는 어떤 테이블에서도 종종 발견됩니다. 그것의 준비를 위해, 당신은 10 분 동안 끓일만큼 충분한 사용 가능한 말린 과일을 사용할 수 있습니다. 너가 배, quinces, 사과 또는 포도에서 그것을 만들 n, 그때 과일은 좋은 디저트를 만들 l 것이다.

이제 당신은식이 요법 번호 5에 익숙하며 매일 요리의 요리법을 습득 할 수있었습니다. 그러나이 경우 통증이 사라지지 않으면 그 이유는식이 요법을 위해 선택되는 조리법 자체가 아니라식이 요법을 위반하는 것으로 간주 될 수 있습니다. 간과 담낭이 오작동하는 사람은 반드시이를 지켜야합니다. 담즙의 다음 부분은 매 3 ~ 4 시간마다 몸에 들어가고, 위장에 음식이 없으면 경련을 느낄 것임을 명심하십시오. 따라서 규정 된 간격을 준수하면서 300g 이하의 작은 부분을 먹는 것이 규칙이됩니다. 그리고 당신이 작업에 쉽게 대처할 수 있도록, 당신은 그 주 메뉴에 익숙해지는 것이 유용 할 것입니다.

1 주일 동안 테이블 번호 5를 다이어트 할 때의 메뉴

  • 아침 식사 : 말린 과일이 든 오트밀, 캐롤의 음료.
  • 두 번째 아침 식사 : 삶은 사과, 마른 비스킷,하지만 2 개 이상.
  • 점심 식사 : 닭고기 미트볼을 넣은 채소 수프, 작은 국수 한잔.
  • 점심 식사 : 스무디는 두부가 풍부하게 들어 있습니다.
  • 저녁 식사 : 오믈렛, 찐 것, 약간의 덩어리.
  • 두 번째 저녁 식사 : 사과 잼과 함께 코티지 치즈.

둘째 날

  • 아침 식사 : 복숭아와 오트밀 컵.
  • 두 번째 아침 식사 : 4 마른 바나나.
  • 점심 식사 : 치킨 필레, 야채 샐러드.
  • 간식 : 유산균 우유, 흰 빵.
  • 저녁 : 코티지 치즈 페이트, 삶은 달걀.
  • 두 번째 저녁 식사 : 여름에는 딸기와 함께 먹을 수있는 케 피어.

셋째 날

  • 아침 : 응축 우유가 든 오트밀 한 잔.
  • 두 번째 아침 식사 : 말린 살구가있는 컵케익.
  • 점심 식사 : 게으른 덤 플링.
  • 박 : 집에서 만든 닭고기 소세지로 만든 샌드위치.
  • 석식 : 당근 퓌레는 스팀 물고기와 함께 제공됩니다.
  • 두 번째 저녁 식사 : 케 피어와 배로 만든 스무디.

넷째 날

  • 아침 식사 : 말린 살구와 오트밀 컵.
  • 두 번째 아침 식사 : kefir로 만든 봉투에 응고제가 들어 있습니다.
  • 점심 식사 : 다진 닭고기를 곁들인 보리 죽 한잔.
  • 박 : 주스, 스무디 또는 유산균.
  • 저녁 식사 : 야채 수프.
  • 두 번째 저녁 식사 : 코티지 치즈와 잼.

다섯째 날

  • 아침 식사 : 딸기 잼을 가진 오트밀 컵.
  • 두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤.
  • 점심 식사 : 감자로 만든 오븐 조리 닭 가슴살.
  • 안전하고 사과.
  • 저녁 식사 : 치즈 케이크.
  • 두 번째 저녁 식사 : 설탕과 과일 케이크.

여섯째 날

  • 아침 식사 : 수 제 마멀레이드를 곁들인 오트밀 컵.
  • 두 번째 아침 식사 : 건포도가있는 커티지 치즈 캐서롤.
  • 점심 식사 : 쿠스 쿠스 - 필라프와 비유로 요리해야합니다.
  • 안전, 두 키위.
  • 저녁 : 저지방 생선 초밥과 오이.
  • 두 번째 저녁 식사 : 아기 과일 퓌레.

일곱째 날

  • 아침 식사 : 오트밀과 치즈 한잔.
  • 두 번째 아침 식사 : 오믈렛, 찐.
  • 저녁 식사 : 다진 닭고기와 양배추 롤.
  • 점심 : 오이 샐러드.
  • 저녁 : 코티지 치즈 캐서롤.
  • 두 번째 저녁 식사 : 케피어와 체리 잼이 혼합 된 스무디.

결론

전원 시스템 테이블 번호 5는 간 및 담즙 성 질병 환자에게 권장되는 가장 잘 알려진 치료법 중 하나입니다. 그것은 신체에 부정적인 영향을 미치지 않는 특별한 조리법을 포함합니다. 그 중에서도 종종 메뉴에는 채소 수프가 있는데, 이는 체중 감량에 효과적 일뿐만 아니라 매우 유용합니다.

어린이를 위해 준비 할 수있는 이러한 조리법의 장점은 특별한 권장 사항을 따르지 않고 스프를 준비 할 수 있다는 것입니다. 따라서 환자에게 다양한 채소를 추가 할 수있는 완전한 자유가 있습니다. 이 치료 식단의 다양성을 감안할 때, 아이는 혐오감없이 여러 달 동안 그것에 집중할 수 있습니다.

야채 스프 다이어트 테이블 5

다이어트 5 번을 보면서 메뉴를 어떻게 다변화 할 수 있습니까?

식이 테이블 번호 5는 다양한 간 질환을 가진 사람들을위한 특별 메뉴입니다. 적절한 영양 섭취는 환자의 건강을 개선하는 데 도움이되므로 모든 권장 사항을 준수하는 것이 중요합니다.

01 허가 된 제품

다이어트 5 번으로 뭐 먹을 수있어?

  1. 1. 빵집 및 밀가루 제품. 식이 요법을 통해 제빵 제품이 마른 반죽으로 만들어 졌을 때. 빵은 갓 구운 것이 아니라 어제 먹어야한다. 호밀 빵과 밀가루 빵이 선호됩니다.
  2. 2. 육류 및 소시지 제품. 다이어트로 마른 고기를 먹을 수있게되었습니다. 잘게 자르거나, 삶거나 쪄야합니다. 또한 허용 된 제품 목록에는 햄과 삶은 소시지가 포함됩니다.
  3. 3. 물고기. 어떤 희박한 물고기. 사용하기 전에 반드시 삶거나, 채우거나, 구워야합니다.
  4. 4. 계란. 오믈렛을 요리 할 수 ​​있으며 하루에 한 달걀 노른자를 먹을 수 있습니다.
  5. 5. 유제품. 다이어트 번호 5는 우유, 케 피어, 사우어 크림, 커티지 치즈, 리야 첸카 및 요구르트를 허용합니다. 그러나 모든 음식은 최소한의 지방이어야합니다!
  6. 6. 파스타와 곡물. 간 질환의 경우, 메밀과 오트밀 시리얼이 특히 유용합니다. 파스타 중에서 국수를 선호합니다.
  7. 7. 첫 번째 과정. 베르 미첼 리, 국수 또는 쌀을 기반으로 한 라이트 수프. 야채와 이국적인 과일 수프도 허용됩니다. 첫 요리를 요리 할 때 튀긴 양파를 넣지 마십시오!
  8. 8. 과자. 다이어트 식품이라는 사실에도 불구하고 소량의 과자가 정기적으로 섭취가 허용됩니다. 허용되는 과자에는 마멀레이드, 캔디 및 캔디 (초콜릿 이외)가 포함됩니다.
  9. 9. 음료수. 커피 애호가들은이 맛있는 음료가 허용되면서 기뻐할 것입니다.하지만 확실히 우유를 추가하면됩니다! 레몬, 국물 엉덩이, 비 산성 과일 및 야채 주스로 홍차를 마실 수도 있습니다. 하루 2 리터 이상의 정제 된 탄산 물을 충분히 마셔야합니다.

02 금지 제품

간 질환에서간에 및 위장관 전체의 기능에 악영향을 미치는 특정 식품의 섭취를 제한하는 것이 중요합니다.

다이어트 5 번으로 먹지 않으려면 어떡하지? 금지 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

  1. 1. 빵집 및 밀가루 제품. 신선한 흰 빵, 과자류, 토스트 및 구운 빵, 케이크, 크림이 많이 함유 된 케이크 등이 여기에 포함됩니다.
  2. 2. 과자. 치료 기간 동안, 그것은 아이스크림과 초콜릿 (쓴맛, 유백색, 다공성)을 삼가 할 가치가 있습니다.
  3. 3. 육류 제품. 간 질환의 경우에는 동물, 가금류, 훈제 식품, 지방 육류, 통조림 및 조림 된 고기, 튀긴 고기의 오리, 간, 신장 및 뇌를 삼가해야합니다.
  4. 4. 물고기와 해산물. 지방질, 소금에 절인 훈제 한 물고기, 통조림으로 만들어진 음식, 철갑 상어 캐비어 및 미끼 연어를 제외하는 규정 식에서.
  5. 5. 계란. 간 질환이 있으면 스크램블 에그와 하드 계란을 먹을 수 없습니다!
  6. 6. 유제품. 뚱뚱한 내용의 크림, 고지방 내용의 코티지 치즈 및 사워 크림을 메뉴에서 제외합니다.
  7. 7. 지방이 많은 식품. 요리 할 때나 먹을 때 완전히 배제하십시오 : 구운 우유와 버터, 마가린, 라드.
  8. 8. 야채. 야채는 풍부한 비타민과 미네랄이 풍부하다는 사실에도 불구하고 항상 인간 건강에 이익을 가져다 줄 수있는 것은 아닙니다. 간 질환의 경우 버섯, 무, 무, 무우, 시금치, 마늘, 절인 야채는 먹을 수 없습니다.
  9. 9. 첫 번째 코스. 치료식이 요법 5 번을 준수하는 동안 스프, 수프, 지방 육류 및 생선 국물 인 okroshka와 같은 요리는 잊어 버려야합니다.
  10. 10. 소스와 조미료. 아픈 간을 가진 - 뜨거운 소스와 조미료! 와사비, 아지 카, 향신료, 후추, 겨자 등 요리에 첨가하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 또한 음식에 소금 첨가를 최소화하기 위해 마요네즈를 완전히 없앱니다.
  11. 11. 음료수. 알콜 음료, 에너지, 탄산수, 코코아 및 블랙 커피의 절대적인 한도.

03 다이어트 주

다이어트는 메뉴에 대한 엄격하고 무거운 제한으로 간주되지만, 다섯 번째 다이어트는 다양한 왕성한 맛의 요리로 구분됩니다.

표에는 대략적인 다이어트 메뉴가 표 5에 자세히 나와 있습니다.

메뉴 다이어트 "5 테이블": 매일 맛있는 요리법

소련의 의사들은 병원에서 환자 영양을 조직하기 위해 여러 가지 유형의 다이어트를 개발했습니다. 그들 중에는 "다섯 번째 테이블"이있었습니다 - 간, 췌장 수술을받은 사람들을위한 특별한 음식은 담즙 방실을 잃었습니다. 오늘날, 표 5 메뉴는 널리 사용 가능하며 저지방 및 저지방 음식만을 섭취하고자하는 사람들에게 인기가 있습니다.

1. 표 5 - 일반 원칙

부드러운 치유식이 요법 5 번은 담낭염, 담석증, 다양한 변이 형 간염, 간경변증 및 지방 흡수가 손상된 다른 질병이나 지방이 많은 음식에 금기 사항이있는 질병에 걸린 사람들에게 처방됩니다. 동시에 탄수화물과 단백질은 정상적으로 섭취 될 수 있으며 지방은 완전히 배제 될 수 없습니다.

이러한 제한으로 인해 주로 섬유소 (과일, 채소, 섬유), 저지방 어류, 가금류, 고기, 코티지 치즈, 콩뿐만 아니라 액체도 식단에 포함됩니다. 이 경우에는 말린 과일과 키셀의 전통적인 혼합물을 퓌레로 채우고 퓌레 스프와 느슨한 고기 껍질로 끝나는 것까지 다양합니다.

기름, 지방 고기, 튀김 음식, 위장관 물질의 점막을 자극하고 담즙 분비 증가 (감귤, 향신료, 훈제의 에센셜 오일과 같은)의 원인이되는 큰 비율의 지방을 함유 한 표 5 제품의 조리법에서 제외됩니다.

다섯 번째 다이어트를 먹는 사람들을위한 요리 방법, 세 가지 : 요리, 스튜와 베이킹. 요리는 가열되거나 서브 세트 형태로 제공됩니다 - 즉, 덥지 만 썩지 않고 차갑지 않게하십시오.

표 5의 세부 사항 - 아래의 전단지에 있습니다.

그런 영양 보충 식단으로 살아 가야하는 사람들의 리뷰에 따르면, 양파와 마늘은 가장 부족합니다. Asafoetida이 문제에 도움이 될 수 있습니다. 이것은 동양의 향신료이며 동시에 맛과 냄새가있는 두 가지 음식과 닮았습니다. 한 병에 양파 - 마늘 한 종류. 그리고 그 특성은 유용하지만, 마늘을 한 번 사용한 후에 발생하는 것처럼 오른쪽면에는 통증을 유발하지 않습니다.

일반적으로 다재다능한 조미료는 음식의 싫은 맛으로 타액을 저장합니다. 그러나 다양한 의심스러운 재료와 천연의 순수한 마요라나, 오레가노, 로즈마리, 심황, 파스 닙 등의 바다에는 저장하지 마십시오. 그건 그렇고 페퍼는 금지되어 있지만 nutcracker 기능은 육두구에 완벽하게 대처합니다.

2.식이 요법 번호 5에 대한 매일 맛있는 요리를위한 요리법

매일 매일의 기회는없고 욕망도없는 요리가 있습니다. 그리고 우리는 거의 매일 먹을 준비가되어 있으며 결코 지치지 않을 것입니다. 식이 요법 제 5 번과 관련하여 그러한 음식에 대해 이야기합시다.

스팀 오믈렛

클래식 파삭 파삭 한 튀김 식탁 대신 테이블 5가 우리에게 찐 계란을 제공합니다. 간 질환의 악화 이후 또는 간, 담낭, 췌장 수술 후 첫 2 주 동안은 조리 용으로 달걀 흰자 만 사용해야합니다. 아니면 완전히 메추라기 달걀. 어려운시기가 지나면 24 시간 안에 1 노른자를 섭취 할 수 있습니다.

증기 단백질 omeletics 준비. 알은 가족 가보 - 니켈 실버 스푼의 도움으로 분수로 나뉩니다. 간단한 것도. 단백질을 집어 올리면 일반 오믈렛의 형태로 집에서 노른자를 먹일 수 있습니다. 그래서 단백질. 치고, 소금 한알을 더해서 탈지 우유 한 그릇에 넣습니다. 준비 시간은 20 분입니다. 채소와 함께 먹을 수 있습니다 - 파슬리, 고수풀, 딜은 금기 사항이 아닙니다. 더운 음식을 좋아하고 후추없이 시들어지기를 좋아하는 사람들을 위해 우리는 육두구 가루를 밀키 계란에 넣기 위해 치는 과정에서 추천합니다.

치킨 소시지

테이블 번호 5 %의 모든 요리법은 알려진 제품 및 입증 된 제품을 기반으로하므로 당사의 방법이 아닌 상점에서 구매하십시오. 그리고 Ny 공장에서 생산 된 소시지 제품에서 "생 지방"과 같은 믿을 수없는 것을 만날 수 있습니다. 알다시피,하지만 라드 야. 간암이있는 사람들을 위해, 담즙 같은 죽음.

그래서 부드러운 분홍색 필레를 사서 다진 고기로 자르십시오. 동시에 우리는 컵에서 두 개의 알을 다 (단백질이 필요하거나 완전히 메 )다), 오레가노, 아사 포에 타, 육두구와 향신료를 섞어서 디코이로 부풀게한다. 그런 다음 우리는 두 가지 식용 구성 요소를 결합합니다 - 향신료와 달걀 및 다진 고기와 함께 디코이의 혼합물. 플라스틱 식품 포장지에 소시지를 올려 놓고 40 분 정도 두십시오.

야채 스프

야채에 국물도 놀랍게도 맛있는 수 있습니다. 먼저 뜨거운 버너에 물을 넣은 리터 냄비에 다진 양배추와 반 감자를 던지십시오. 프라이팬에 asafotida와 당근을 추가하십시오. 간장에 담을 수 있습니다. 당근에 메추라기 알을 붓고 섞는다. 끓는 스프에 모든 것을 추가하십시오. 허용 된 채소 및 무 지방 사워 크림을 제공 할 때. 쌀 (필레, 향신료, 쌀, 메추라기 달걀)과 더불어 맛좋은 닭 미트볼뿐만 아니라.

고기 파테

그것은 호밀 다이어트 빵에 넣을 수 있으며 멋진 맛있는 샌드위치가있을 것입니다. Pate는 가장 간단한 방법으로 준비됩니다. 닭 가슴살 또는 토끼 또는 칠면조 고기 800 그램을 섭취하십시오. 오레가노, 육두구, 아사포에 타, 채소 및 버터 50 그램. 버터가 될 수 있다고 생각 나게하지만 조금씩. 당신은 즉각 50 그램의 기름이있는 800 그램의 페이트를 공격하고 먹지 않을 것입니까? 그리고 여전히 저지방 치즈가 필요합니다. 이 모든 것은 조심스럽게 zlalender (녹인 버터)이며 준비되었습니다.

죽은 오트밀, 왕실

오! 오트밀 - obedinenie, 이상적인 모든 질병. 표 5의 메뉴에서 수백 가지의 다양한 요리법을 먹을 수 있습니다. 달콤한, 설탕과 탈지 우유 - 건포도와 자두가있는 말린 살구가 있습니다. - 여보, 제발! 3 개를 1 ~ 3 개 요리하십시오. 즉, 조각과 3 개의 물의 한 부분입니다. 고기 조각이 들어간 닭고기 국물도 괜찮을 것입니다. 그리고 강판 치즈도. 으깬 감자로.

그리고 끓인 후 으깬 감자로 오트밀을 갈아서 계피로 뿌리면 스코틀랜드 버전이 나옵니다. 다양성을 위해 응축 우유, 메이플 시럽, 과일, 딸기, 마멀레이드 잼과 같은 필러를 추가하십시오.

그리고 설탕에 절인 과일

그것없이 - 아무데도. 10 분 동안 끓는 물에 과일에서 감미롭고 적당한 모든 것을 요리하고 즐기십시오. 삶은 배, 마르 멜로, 사과, 포도 설탕에서 디저트로.

다이어트 5는 당신에게 항복했습니다, 일상적인 식사를위한 요리법은 질문을하지 않지만, 여전히 고통을 느끼십니까? 아마도 네 식단을 다시는 존중하지 않았기 때문일거야. 담즙이 3 ~ 4 시간 안에 생성되므로 간과 담낭의 질병에서 중요하며, 음식에 접근 할 수 없다면 통증이 시작됩니다. 왜냐하면 그런 간격 후에 조금 (300 그램의 음식을 최적으로) 먹어야하기 때문입니다. 그릇과 컵과의 어려운 전투를 촉진하기 위해 우리는 일주일 동안 맛있는 메뉴를 제공합니다.

3. 다이어트 5 주 동안의 메뉴

  • 아침 식사 : 건포도가 든 오트밀, 캐 로브 (carob) 음료
  • 두 번째 아침 식사 : 삶은 사과, 마른 비스킷 (Leningradskoye, 2 개)
  • 점심 식사 : 닭고기 미트볼이 달린 야채 스프, 작은 국수
  • 스낵 : 저지방 코티지 치즈 스무디
  • 석식 : 스팀 오믈렛, 빵
  • 두 번째 저녁 식사 : 사과 잼이있는 코티지 치즈
  • 아침 식사 : 복숭아와 함께 오트밀
  • 두 번째 아침 식사 : 말린 바나나, 4 개
  • 점심 식사 : 닭고기 필레와 야채 혼합
  • 간식 : 흰 빵 조각 인 유산균 (acidophilus)
  • 저녁 : 코티지 치즈 페이트, 삶은 달걀
  • 두 번째 저녁 식사 : kefir 한 잔 (딸기로 여름)
  • 아침 식사 : 농축 우유가 든 오트밀
  • 두 번째 아침 식사 : 말린 살구를 가진 먹고 먹기
  • 점심 식사 : 게으른 덤 플링
  • 간식 : 집에서 만든 닭고기 소시지 샌드위치
  • 석식 : 당근 퓌레와 찐 생선
  • 두 번째 저녁 식사 : 배가있는 케 피어 스무디
  • 아침 식사 : 말린 살구 죽
  • 두 번째 아침 식사 : 커티지 치즈가 든 케 피어 봉투
  • 점심 식사 : 진주 보리와 다진 닭고기
  • 점심 식사 : 주스, 스무디 또는 유산균 우유
  • 저녁 식사 : 야채 스프
  • 두 번째 저녁 식사 : 잼이있는 커티지 치즈
  • 아침 식사 : 딸기 잼이 든 오트밀
  • 두 번째 아침 식사 : 커티지 치즈 캐서롤
  • 점심 식사 : 감자로 구운 닭 가슴살
  • 스낵 : 사과
  • 저녁 식사 : 치즈 케이크
  • 두 번째 저녁 식사 : 설탕이 든 과일 퓌레.
  • 아침 식사 : 직접 만든 마멀레이드가 든 오트밀
  • 두번째 조반 : 건포도를 가진 커티지 치즈 캐서롤
  • 점심 식사 : 쿠스 쿠스, 요리 된 "라"필라프
  • 안전, 2 키위
  • 석식 : 초밥과 마른 생선 초밥
  • 두 번째 저녁 식사 : 어린이 과일 퓌레
  • 아침 식사 : 마시맬로 죽
  • 두 번째 아침 식사 : 스팀 오믈렛
  • 점심 : 닭 양배추 롤
  • 간식 : 오이 샐러드
  • 저녁 : 코티지 치즈 캐서롤
  • 두 번째 저녁 식사 : 체리 - 케 피어 스무디

다이어트 5 번은 분명 도움이 될 것입니다. 설사, 메스꺼움, 가슴 앓이, 거만증과 같은 자극적 인 음식을 먹는 등의 불쾌한 결과에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 - 원칙을 따르고, 저지방 음식을 구입하고 먹고, 간과 담즙을 가진 모든 것이 좋을 것입니다!

5 개의 테이블을위한 맛있는 식사를위한 요리법

입원 환자에게 먹이를 줄 수 있도록 특별히 설계된식이 요법이 있습니다. 그들 중에는 간, 췌장, 담즙을 위해 수술을받은 사람들을위한 "다섯 번째 테이블"식이 요법이 있습니다. 이제이 메뉴는 집에서 사용할 수있게되었습니다. 음, 테이블 번호 5에 대한 다양한 요리법은 치료법에 대한 순응이 지루하고 맛이 없다는 고정 관념을 반박합니다.

테이블 번호 5의 일반 원칙

간염, 간염, 간경화, 담석 질환 및 지방 흡수를 위반하거나 지방 식품이 특정 이유로 금기 인 다른 질병에 대해 절약 식단을 처방합니다. 탄수화물과 단백질은 식단의 기초이며 지방은 완전히 배제되지는 않지만 제한적입니다.

이러한 제약으로 인해 식량은 주로 섬유질, 희박한 고기와 생선, 코티지 치즈, 콩을 기본으로합니다. 적절한 유체도 중요합니다. 일반적인 물뿐만 아니라 젤리를 사용할 수 있습니다. 퓨레 수프와 느슨한 고기 페이스트는 허용됩니다.

끓는 것, 스튜와 베이킹으로 음식을 조리 할 수 ​​있습니다. 너는 튀길 수 없어. 식사는 20-60도 범위의 온도로 덥지 않고 춥지 않아야합니다.

다이어트 다섯 번째 테이블 : 간단하고 흥미로운 조리법

다이어트 테이블 5의 요리법은이 다이어트를 엄격하게 준수해야하는 사람들과 적절한 건강식을 다양 화하려는 사람들이 사용할 수 있습니다. 1 등 코스와 2 코스가 많으며 다양한 디저트와 맛있는 음료를 맛볼 수 있습니다.

다이어트 테이블 번호 5의 요리법은 첫 번째 코스부터 시작합니다. 호박이 들어간 채소 수프에는 감자 300 그램, 호박 주스 150 그램, 당근 100 그램, 식물성 기름 3 큰술, 물 1 리터, 당근 주스가 들어 있습니다.

호박을 헹구고, 조각으로 자르고, 기름으로 끓입니다. 당근을 껍질을 벗기고 자르고 호박으로 호박을 볶습니다. 감자를 잘 씻고, 껍질을 벗기고, 큰 조각으로 자르고, 물로 덮고 준비 할 때까지 요리하십시오. 그런 다음 감자 수프에 찐 야채를 넣고 소금을 넣고 다시 끓으십시오. 서빙하기 전에 각 부분에 소량의 당근 주스를 넣으십시오.

혼합 된 야채 수프 조리법

매일 테이블 번호 5에 대한 다른 재미있는 요리법이 있습니다. 예를 들어,이 야채 수프. 그에게 다음을 준비하십시오 : 야채 수프 300 ml, 감자 2 ~ 3 개, 토마토 1 개, 당근 1 개, 통조림 완두콩 20 g, 주크니 30 g, 식물성 기름 2 큰 스푼.

감자와 호박을 큐브로 자르고, 굵은 강판에 당근을 자른다. 주스를 만들기 위해 강판 토마토를 비우십시오. 국물은 삶고, 당근과 감자를 넣고, 반쯤 조리 할 때까지 요리하십시오. 그런 다음 완두콩과 호박을 넣고 준비를하십시오. 수프에 토마토 주스와 식물성 기름을 붓는다. 5 분 더 익힌다.

테이블 5의 매일 요리법은 매우 맛있는 borschik을 포함 할 수 있습니다. 재료는 신선한 양배추 70g, 비트 2 개, 감자 3 개, 당근 2 개, 토마토 페이스트 1 작은 술, 식물성 기름 3 큰술, 사워 크림 10 그램, 설탕 1 작은 술, 식물성 국물 250 그램이 필요합니다.

먼저 양배추를 자르고, 당근을 조각으로 자르고, 굵은 강판에 사탕무를 문지릅니다. 국물에 감자를 넣고 바에 잘게 자르다가 끓인다. 조림 된 사탕무와 당근을 팬에 넣으십시오. 요리 될 때까지 설탕과 토마토 페이스트를 넣으십시오. 사워 크림과 함께 드십시오.

또한 메인 요리에 적합한 테이블 번호 5에 대한 수많은 요리법이 있습니다. 예를 들어, 소세지의 경우와 같이 매장에서 구매하려는 많은 인기 제품은 권장하지 않습니다. 사실 그들은 건강에 해로운 라드와 다른 여러 가지 유해한 구성 요소를 포함하고있어서 간 문제가있는 경우에는 사용할 수 없습니다.

닭고기 필레가 필요합니다.이 필렛은 잘게 썬 고기에 짓눌려 있어야합니다. 한 쌍의 알을 컵에 담그십시오 (단백질 또는 메추라기 달걀 만 사용하십시오 - 그 다음에 할 수 있고 완전히 할 수 있습니다). 대량 증량을 돕기 위해 오레가노, 육두구, 아사 포에 티다 및 세 몰리나와 같은 향신료를 추가하십시오. 이제 다진 고기와 양질의 거친 밀가루, 계란 및 향신료가 섞인 구성 요소를 결합하십시오. 소세지를 플라스틱 식품 포장에 싸서 40 분 동안 찌지십시오.

많은 사람들이 아침 식사로 좋아하는 고전적인 튀긴 계란은 다섯 번째 식단에서 제외됩니다. 그러나, 그것은 덜 맛있고 훨씬 더 유용한 조리법으로 대체 될 수 있습니다 - 오믈렛은 한 쌍으로 조리되었습니다. 5 개의 테이블을 다이어트 할 때 췌장염의 요리법이 포함될 수 있습니다. 간 질환의 악화 또는 간, 췌장, 담낭 수술 후 첫 2 주 동안 단백질이나 메추라기 알을 완전히 사용하십시오. 어려운시기가 지나면 하루에 한 번 이상 노른자를 사용할 수 없습니다.

사진과 함께 테이블 번호 5에 대한이 조리법을 준비하는 것은 아주 간단합니다. 노른자를 흰색에서 분리하고 후자만을 사용하십시오. 그것을 두들겨, 소량의 소금과 탈지 우유를 넣고이 혼합물을 이중 보일러에 넣으십시오. 오믈렛은 20 분 동안 준비해야합니다. 그린과 함께 사용할 수 있습니다.

삶은 고기와 쌀 양배추 롤

다이어트 테이블 5 사진과 요리의 요리법은 자신과 맛있는 duckies을 부려 먹을 수있는 기회를 제공 할 것입니다. 다음 성분을 준비하십시오 : 엎드린 삶은 고기 100 그램, 신선한 양배추 잎 130 그램, 쌀 15 그램, 사워 크림 2 큰술, 채소 30 그램, 식물성 기름 2 큰술.

부드러워 질 때까지 삶은 양배추 잎. 고기 분쇄기를 통해 고기를 갈아서. 쌀, 끓는 물을 부어 20 분 동안 양조하자, 물을 배수 시키십시오. 다진 고기, 찐 쌀, 식물성 기름 및 녹색을 결합하십시오. 양배추 잎에이 혼합물을 싸서 봉투 형태로 만듭니다. 박제 된 양배추 롤을 냄비에 넣고 양배추 롤과 같은 높이가되도록 물로 덮어 준비가 될 때까지 요리하십시오.

국수와 삶은 고기 캐서 롤

매일식이 요법표 5 개를 조리하는 것은 매우 맛있을 수 있습니다. 이 캐서롤을 만들고 직접보십시오. 너는 다음을 필요로 할 것이다 : 80g의 쇠고기 및 80g의 국수, 계란 흰자, 10g의 버터.

고기를 삶아서 식히고 잘게 자르십시오. 국수와 동일하게하십시오. 버터로 계란을 펴고 다진 고기에 더합니다. 결과 혼합물을 국수와 결합하고 완전히 익을 때까지 한 쌍을 위해 요리하십시오.

5 개의 테이블 조리법으로 구성된 식단으로 5 번째 테이블의 맛있는 요리법도 맛있는 디저트입니다. 예를 들어 코티지 치즈 120 g, 우유 60 ml, 버터 5 g, 양질의 거친 밀가루, 달걀 흰자, 설탕 2 스푼을 섭취해야하는 코티지 치즈 푸딩입니다. 코티지 치즈는 훌륭한 체를 닦고 믹서기로 털어냅니다. 양질의 거친 밀가루, 우유, 단백질 및 설탕과 섞으십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 그 안에 두부 혼합물을 붓습니다. 제빵이나 수 욕조에서 요리 할 수 ​​있습니다.

식이 코티지 치즈 디저트를위한 비디오 요리법

다이어트 요리 5 테이블, 조리법을 사진과 함께 적절하게 요리하는 방법을 이해하는 데 도움이됩니다, 엄청나게 맛있고, 달콤하고 통풍이 될 수 있습니다. 예를 들어, 쌀 캐서롤. 준비를 위해서 당신은 쌀 한 잔, 코티지 치즈 200 그램, 계란 3 개, 사과 3 개, 건포도 1 개, 우유 2 잔, 설탕 2 큰 스푼, 사워 크림 한 스푼이 필요합니다.

우유 한 잔과 물을 섞어 섞을 때까지 쌀을 끓일 때까지 끓인다. 두부를 체액으로 갈아서 부드럽고 통풍이되도록하십시오. 설탕과 계란을 때려. 사과를 헹구고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 쌀을 배수하고 식히십시오. 그런 다음 코티지 치즈, 건포도, 사과 및 달걀과 설탕을 섞습니다. 모든 것을 철저히 섞어 베이킹 접시에 담으십시오. 사워 크림 한 스푼으로 달걀을 때려, 캐서롤에 혼합물을 부어. 20-25 분 동안 200 도의 온도로 오븐에서 조리 될 때까지 구우십시오.

매우 다양 할 수있는 요리의 조리법 인 다이어트 식품 표 5에는 설탕에 절인 과일을 보충 할 수 있습니다. 모든 것이 매우 간단합니다 : 단 과일을 10 분 동안 끓는 물에 익히고 맛있는 음료를 즐기십시오. 그리고 과일 자체는 디저트를 위해 남겨 둘 수 있습니다. 사과, 배, 키스, 포도 등을 사용할 수 있습니다.

다이어트 5 테이블의 맛있는 요리법은이 맛있는 음료로 보완 될 수 있습니다. 적당히 따뜻하게 사용할 것을 권장합니다. 당신은 달콤한 열매 (당신은 라스베리, 딸기, 체리, 블루 베리 등을 먹을 수 있습니다), 전분 2 큰술, 설탕 4 큰술 및 순수한 물 2 리터가 필요합니다.

열매를 잘 헹구고 필요하다면 뼈를 제거하십시오. 전분을 약간 물에 녹입니다. 딸기와 설탕, 물로 덮고 끓을 때까지 요리하고, 희석 전분을 넣고, 혼합물이 두껍게 될 때까지 저어 15-20 분간 요리하십시오. 이 젤리가 준비되면.

이것들은 물론, 주간 식단 테이블을위한 조리법의 일부일뿐입니다. 사실, 그 중 많은 것들이 있으며, 개인의 취향과 욕구에 따라 메뉴를 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 -이 식단을 준수 할 필요가 고문이 아니라는 것을 이해하는 것입니다. 의료식이 요법은 유용 할뿐만 아니라 맛있을 수 있으며, 식단 5 개를위한 요리법은 간단하고 즐거운 과정이 될 것입니다.이 과정을 통해 도움을 얻을 수 있습니다.

당신이 할 수있는 것은, 다이어트 중에 불가능한 것은 무엇입니까? 5 테이블 : 매일 요리법을 만나십시오!

간과 담낭의 질병은 상당히 흔한 질환입니다. 그리고 의사는 치료 식단 "테이블 번호 5"를 따르기를 시작하는 것이 좋습니다. 많은 사람들이 "다이어트"라는 단 한 단어에 겁 먹지 만 여기에는 무서운 것이 없습니다. 이러한 권장 사항을 준수하면 건강을 회복 할뿐만 아니라 위장관 기능과 관련된 많은 문제를 없앨 수 있습니다.

표시 및 본질

다이어트 5 테이블은 다음과 같은 질병에 처방됩니다 :

    만성 및 급성 간염의 형태로 그리고 회복 단계에서;

만성 및 급성 담낭염으로 형태를 회복하고 회복 단계에있다.

급성기 이외의 담석 질환.

간에 의한 글리코겐의 축적;

간 기능 회복;

담즙의 분리 자극;

지방 및 콜레스테롤 대사의 조절.

퓨린, 콜레스테롤, 옥살산이 많은 금기 사항. 튀긴 음식도 금지됩니다.

허용되는 조리 기술 :

금지 된 요리 기술 - 튀김.

에너지 가치

  • 단백질 : 80-90 g (40-45 g 동물).

탄수화물 : 300-400 g (단순 탄수화물 70 g 이하).

허용 된 제품

"테이블 번호 5"를 다이어트 할 때 가능한 일과 불가능한 일을 포인트로 살펴 보겠습니다.

    국물 엉덩이, 후추와 소금이없는 토마토 주스, 열매 또는 과일 (비 산성) 주스 및 달인, 키셀, 콩코트, 우유와 커피, 차.

말린 또는 어제의 밀가루 반죽 빵 - ​​밀 및 호밀 가루 I 및 II 품종 (하루 0.4kg까지).

불편한 파이 (먹을 수 있음), 긴 쿠키, 비스킷 건조

듀엄 (durum), 코티지 치즈 (0 % 지방) 및 그 제품, 저지방 사워 크림, 전유 0 % 지방, 케 피어, 요구르트의 급성이 아닌 치즈.

우유, 과일, 파스타가 들어간 채소 수프, 채소 수프의 시리얼, 마른 수프와 보르시.

마른 쇠고기, 마른 가금류, 닭고기, 저지방 물고기 (덩어리, 잉어, 꼬챙이, 꼬챙이 등).

장식, 푸딩, 캐서롤.

야채, 통조림 완두콩, 소금에 절인 양배추, 토마토, 채소.

계란 (1 일 1 회 이상!) 접시 또는 단백질 오믈렛에 첨가제의 형태로.

신선한 신맛 과일 및 열매, 통조림.

야채 샐러드, vinaigrettes.

여보, 잼, 설탕.

무엇을 제외시킬 것인가?

    달콤한 과자, 퍼프 페이스 트리, 갓 구운 빵, 케이크, 튀김 밀가루 요리.

육류, 버섯, 생선, 수프를 기본으로 한 국물.

뚱뚱한 우유, 사워 크림, ryazhenka, 크림, 연약한 치즈.

가금류 및 육류의 지방종 (지방 쇠고기, 오리, 거위, 양고기, 돼지 고기), 곱창, 두뇌.

물고기 (메기, 철갑 상어 철갑 상어, 철갑 상어, 철갑 상어)의 뚱뚱한 다양성, 통조림으로 만들어진 물고기, 훈제하고 소금에 절이는 물고기.

하드 계란, 계란 노른자.

절인 된 야채, 야채 캐 비어, 통조림.

조미료와 매운 소스 (검은 후추, 겨자, 양 고추 냉이).

크림, 초콜릿, 아이스크림이 함유 된 제품.

알콜 및 알코올 음료.

각 요일별 샘플 메뉴

첫날

    아침 식사 1 : 메밀 죽, 버터와 치즈 빵, 차.

점심 식사 : 호박 주스와 야채 수프, 고기를 넣은 국수 캐서롤, 사과 젤리 (사과의 건강 상 이점을 별도로 배웁니다).

둘째 날

  • 조식 1 : 당근, 차를 곁들인 치즈 케이크.

점심 식사 : 감자와 당근을 넣은 헤라클레스 수프, 밥과 삶은 고기를 넣은 양배추 롤빵, 딸기 또는 과일 젤리.

저녁 : 삶은 감자, 담근 청어, 치즈 빵.

3 일째

    조식 1 : 야채 샐러드, 치즈 샌드위치, 차.

조반 2 : 자두를 가진 커티지 치즈 캐서롤.

점심 식사 : 밥 우유 수프, 삶은 닭고기와 당근 스튜 (당근의 장점에 대해 알아보십시오!), 조림 과일.

4 일째

  • 조식 1 : 꿀이나 잼이 든 치즈 케이크, 차.

점심 : Borscht은 야채 국물, 야채 및 닭 캐서롤을 기준으로 설탕에 절인 과일입니다.

석식 : 삶은 고기를 곁들인 파스타 캐서롤.

5 일째

    조식 1 : 사과 - 당근 샐러드, 찐된 다진 cutlets, 차.

점심 식사 : 호박과 콜리 플라워가 달린 밀크 야채 수프, 밥을 넣은 삶은 생선, 신선한 과일.

저녁 : 쌀죽, 치즈 샌드위치, 설탕에 절인 과일.

6 일째

  • 조식 1 : 감자 만두가 달린 밀크 스프, 차.

점심 : 야채 국물을 바탕으로 한 스프, 파스타가 들어간 스팀 커틀릿, 설탕에 절인 과일.

저녁 식사 : 야채 오믈렛과 야채, 코티지 치즈가 든 만두.

7 일째

    조식 1 : 자두가있는 우유 죽, 차.

조식 2 : 과일 잼이있는 당근 퓌레.

점심 식사 : 말린 과일, 코티지 치즈 푸딩, 사과 구운 야채 스프.

석식 : 스팀 커틀릿이 달린 메밀 죽, 생수.

조리법

위에 제시된 요일마다 메뉴 다이어트 "테이블 번호 5"에서 조리법을 제공합니다.

  • 호박과 야채 수프입니다.

감자 - 300g, 호박 - 150g, 당근 - 100g, 유지. - 3 큰술. l., 물 - 1 리터, 당근 주스.

호박을 씻어 내고, 조각을 잘라 내고 기름을 첨가하여 끓입니다. 당근을 껍질을 벗기고, 자르고, courgettes와 함께 그들을 잘게 자르십시오. 감자는 잘 씻어 내고, 벗겨 내고, 커다란 조각으로 자르고, 물로 덮고 준비 될 때까지 요리합니다. 그 후에 찐 야채를 감자 수프에 넣고 소금으로 맛을 낸 다음 다시 끓으십시오.

  • 혼합 된 야채 수프입니다.

야채 국물 - 300 ml, 감자 - 2-3 조각, 토마토 - 1 조각, 당근 - 1 조각, 완두콩 - 20 g, 호박 - 30 g, 기름. - 2 큰술.

감자와 호박을 작은 조각으로 자르고, 굵은 강판에 당근을 자르고 스튜입니다. 주스를 만들기 위해 토마토를 비 춥니 다. 감자와 당근을 끓는 채소 국물에 넣고 반쯤 조리 할 때까지 요리하십시오. zucchini와 완두콩을 넣어 요리하십시오. 수프에 토마토 주스와 식물성 기름을 붓는다. 5 분 동안 삶아.

삶은 고기와 쌀 박제 양배추입니다.

저지방 삶은 고기 - 100g, 신선한 양배추 잎 - 130g, 쌀 - 15g, 사워 크림 - 2 큰술, 녹색 - 30g, 기름 성분. - 2 큰술.

양배추는 요리 될 때까지 요리를합니다. 고기 분쇄기로 삶은 고기를 자른다. 쌀은 끓는 물을 부어서 약 20 분 동안 서서 물을 버린다. 다진 고기, 찐 쌀, 허브 및 버터를 결합하십시오.

양배추 잎을 포장하여 모양 봉투를 제공하십시오. 두꺼운 벽을 가진 남비에 채워진 양배추를두고, 준비 할 때까지 물 (양배추 두루마리와 수준)를 추가하고 요리하십시오.

쇠고기 - 80g, 국수 - 80g, 달걀 흰자 1 개, 기름 자두. - 10 년

고기는 삶아서 시원하고 잘게 자르십시오. 삶은 국수, 차가워 요. 계란을 버터로 갈아서 다진 고기에 넣습니다. 국수와 혼합물을 결합하고, 요리 될 때까지 한 쌍을 위해 요리하십시오.

물 - 200ml, 오트밀 대형 - 50g, 감자 - 3 개, 모든 채소 - 10g

삶은 감자를 끓는 물에 넣고 반쯤 조리 할 때까지 요리하십시오. 점차 허큘리스 시리얼을 추가하십시오. 재료가 완전히 준비된 후 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.

신선한 양배추 - 120-150 g, 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술, 1 달걀 흰자, 전유 - 35 ml, 기름때. - 1 큰술.

우유, 양질의 거친 밀가루와 계란을 작은 용기에 넣으십시오. 20 분 동안 세 몰리나가 팽창하도록하십시오. 양배추는 잘게 자르고 달걀 - 만나 혼합물과 결합한다. 식물성 기름에 윤활제를 뿌리고 예열 된 오븐에 넣으십시오. 끝날 때까지 구워.

보르 시체

신선한 양배추 - 70 g, 사탕무 - 2 pcs, 감자 - 3 pcs, 당근 - 2 pcs, 토마토 페이스트 - 1 tsp, 버터 - 3 큰술, 사워 크림 - 10 g, 설탕 - 1 tsp., 야채 국물 - 250 ml

양배추를 자르고, 당근을 얇게 자르고, 굵은 강판에 깍지를 자른다. 버터를 첨가하여 사탕무와 당근을 물에 삶는다.

국물에 얇게 썬 감자를 넣고 끓인다. 스튜 냄비에 스튜와 사탕무를 넣으십시오.

준비가되기 몇 분 전에 토마토 페이스트와 설탕을 넣으십시오. 사워 크림과 함께 드십시오.

코티지 치즈 - 120g, 우유 - 60ml, 매실 기름. - 5 g, 양질의 거친 밀가루 - 10 g, 1 달걀 흰자, 설탕 - 2 tsp.

두부를 잘게 빻아 섞거나 믹서기로 섞은 다음 우유, 미끼, 설탕 및 달걀 흰자위를 섞으십시오. 베이킹 접시에 기름을 발라주고, 결과 두부 혼합물을 부어 넣으십시오. 수욕에서 요리하거나 구울 수 있습니다.

말린 과일 - 250g, 흰 양배추 - 200g, 뿌리 - 75g, 당근 - 3 조각, 기름. - 3 큰술. l, 물 - 1.5 l.

잘게 썬 양배추, 끓는 물 위에 부어, 짜내십시오. 당근과 뿌리를 굵은 분쇄기로 갈아서 버터를 넣어서냅니다. 말린 과일을 씻고 물을 넣고 끓여야합니다. 야채를 넣고 부드러운 때까지 요리하십시오.

우유 - 800 ml, 감자 - 4-5 개, 당근 주스 - 25 g, 소금.

감자를 껍질을 벗기고 잘 자른다. 짜내다, 전분이 침전 될 때까지 주스를 가라 앉히십시오. 조심스럽게 액체를 배출하고 전분과 감자 덩어리를 합친다. 소금, 믹스. 감자로 만든 작은 미트볼은 완전히 익을 때까지 끓는 우유로 끓으십시오. 당근 주스를 넣으십시오.

야채와 함께 단백질 오믈렛입니다.

양배추 40 g, 호박 40 g, 당근 40 g, 파슬리 5 g, 탈지유 60 ml, 매실 기름. - 10g, 달걀 흰자 - 2 개, 사워 크림 - 10g

스튜 잘게 다진 양배추, 당근, 호박. 우유 (40 ml)를 넣고 준비하십시오. 채찍 단백질과 우유 잔류 물을 합쳐 찐 야채에 첨가하십시오.

그린을 뿌려 라. 사워 크림을 바르고 10 분 동안 오븐에서 굽습니다.

호박과 콜리 플라워가 달린 밀크 야채 수프.

꽃 양배추 - 300 g, 호박 - 300 g, 기름 성분. - 2 큰술. l., 우유 - 150 ml, 계란 흰자 - 2 개, 밀가루 - 2-3 tbsp. 내가

양배추는 꽃다발로 분해되고 호박은 피부에서 벗겨져 조각으로 절단됩니다. 두꺼운 벽이있는 그릇에 야채를 놓고 물을 조금 붓고 단단히 닫은 다음 준비가 될 때까지 끓으십시오. 삶은 야채, 믹서기로 때리고 밀가루를 넣습니다.

생성 된 혼합물을 식물성 육즙으로 희석하고 끊임없이 저으면서 끓이다. 계란에 미리 탕을 뿌린 우유를 부어주십시오. 다시 끓으십시오. 완성 된 수프에 버터를 넣으십시오. 사워 크림과 함께 드십시오.

식탁 용 야채 스프식이 요법 5

우리나라의 소비에트 시대에는 환자의 먹이에 특별한주의를 기울였다. 따라서 의료기관의 환자가 신속하게 회복 할 수 있도록 특별한 종류의식이 요법을 만들었습니다. 그중 간, 췌장 또는 담낭에서 수술을받은 사람들을 위해 디자인 된 특수 영양 시스템 인 테이블 번호 5는 그 중에서도 잘 알려져 있습니다.

요즘 모든 성인과 어린이는 5 번 다이어트 테이블에 올라갈 수 있지만 특히 저지방 저지방 음식을 먹는 사람들에게 수요가 높습니다.

표 5 - 일반 원칙

일반적으로 의사는 담낭염, 담석증, 여러 가지 간염, 간경변 및 지방 흡수 장애를 동반 한 기타 질환 또는 지방이 많은 음식을식이에서 제외해야하는 다른 이유가 있다고 진단 된 사람들에게 5 번식이를 처방합니다.

이 식단에는 탄수화물과 단백질에 특별한 제한이 없습니다. 지방은 반드시 존재해야하지만 최소한의 양이어야합니다.

이식이 요법의 기본은 다음과 같은 제품이어야합니다 :

다이어트 중 특별한주의가 유체에 주어져야하는데, 이는 다양한 유형을 의미합니다 :

  • 말린 과일의 전통적인 혼합물에서 compotes;
  • 젤리;
  • 크림 스프;
  • 느슨한 고기 붙여 넣기.

규정 식 5를위한 매일 조리법

분명히 우리 각자는 그가 매일 먹는 것에 결코 동의하지 않을 것이라는 것을 염두에두고 있습니다. 동시에 대부분의 사람들에게 가장 바람직한 요리가 있습니다. 그런 요리와식이 요법 번호 5가 있는데, 더 많은주의를 기울일 것입니다.

스팀 오믈렛

다이어트 테이블 번호 5의 일부로, 찐 계란은 바삭 바삭한 튀긴 계란을 대신 할 수 있습니다. 그러나 단백질 만이 음식에 사용되며, 질병 발병 후 처음 2 주 동안이나 간, 담낭 및 췌장 수술 후 식단에 있어야합니다. 그들은 또한 완전히 사용되는 메추라기 달걀로 대체 될 수 있습니다. 그러나 제품의 권장 사용량을 준수해야합니다. 하루에 1 알 이상을 사용하십시오.

스팀 단백질 오믈렛을 모든 규칙에 따라 밝혀 내기 위해서는 다음과 같이 준비해야합니다. 처음에, 계란은 니켈 실버 스푼을 사용하여 분수로 나누어집니다. 가지고 있지 않다면 평소 사용하실 수 있습니다. 우리는 단백질이 필요합니다. 그래서 노른자위에서 가족을 위해 오믈렛을 요리 할 수 ​​있습니다. 단백질을 사용하려면 다음을 수행해야합니다. 철저히 채찍질하고 소금을 약간 넣은 다음 탈지 분유를 넣고 모든 것을 증기선 그릇에 보내야합니다. 이 요리는 약 20 분 안에 조리됩니다. 사용 전에 파슬리, 실란트 또는 딜로 장식 할 수 있습니다. 당신이 매운맛을 원한다면, 우유 - 계란 덩어리를 휘젓는 동안, 당신은 그것에 육두구 가루를 첨가해야합니다.

치킨 소시지

가장 쉬운 방법은 가게에 가서이 제품을 구입하는 것입니다. 다이어트 테이블 번호 5는 알려진 제품만을 사용해야하기 때문에 권장하지 않습니다. 알려지지 않은 제조업체의 소시지를 사면 원료 지방과 같은 성분이 포함될 수 있습니다. 그것의 더 일반적인 이름은 라드입니다. 이 제품은 간 질환뿐만 아니라 담즙 방광의 악화를 유발할 수 있으므로 어린이의 건강에 큰 위험 요소입니다.

따라서 부드러운 분홍색 필렛을 구입하는 것이 가장 좋습니다.이 필렛에서 다진 고기를 준비합니다. 동시에, 우리는 다음을 할 필요가 있습니다 : 적절한 용기에 2 ~ 3 알을 나누십시오. 다시 단백질이 필요하거나 완전히 메추라기 달걀을 사용할 수 있습니다. 그들은 향신료 - 오레가노, 아사 포에 티다, 육두구를 추가해야합니다. 또한 거기에서 세모 나를 넣고 부풀 때까지 붙들어 야합니다. 다음으로, 양질의 양질의 거친 밀가루와 조미료와 달걀과 고기를 섞은 두 가지 구성 요소를 결합해야합니다. 다음으로, 폴리에틸렌 식품 포장이 필요합니다. 소시지 포장이 필요합니다. 그 후, 그들은 40 분 동안 쪄야합니다.

야채 스프

몸의 유익은 야채를 가져올 수 있습니다. 다이어트의 프레임 워크의 준비를 위해 우리는 난로에 넣고 끓인다되는 물 리터 냄비가 필요합니다. 거기에 다진 양배추와 감자 반을 넣어야합니다. 동시에, 당근과 아사 포에 타를 약간 튀기는 것이 필요합니다. 원한다면 간장을 넣을 수 있습니다. 조림 당근에 메추라기 달걀을 넣고 잘 섞어 라. 다음으로,이 로스트는 끓는 수프에 추가되어야합니다. 야채 국물과 함께 접시에 사용하기 전에, 당신은 저지방 채소와 사워 크림을 넣을 수 있습니다. 닭고기 미트볼에 쌀밥을 넣는 것도 허용됩니다.

고기 파테

이 제품은 호밀 빵과 함께 사용되며 멋진 샌드위치를 ​​얻을 수 있습니다. 페이트를 준비하려면 다음을해야합니다 : 800g의 토끼 또는 칠면조로 대체 할 수있는 닭 가슴살이 필요합니다. 또한 오레가노, 육두구, 아사포에 티다, 채소 및 버터 50g을 사용합니다. 이 요리는 버터 허용되지만, 소량입니다. 아직도, 당신은 작은 페이트를 취할 가능성이 높습니다, 그래서 기름은 당신의 건강에 크게 해를 끼치 지 않습니다. 요리를 위해 저지방 치즈가 필요할 것입니다. 이 모든 제품들은 잘 섞여서 믹서기가되어 있어야합니다.

오트밀 죽

오트밀은 건강한 식단을 고수하는 모든 사람에게 알려져 있습니다. 이 요리는 5 번 다이어트 테이블에 허용되며 여러 가지 방법으로 요리 할 수 ​​있습니다. 그것은 설탕과 함께 제공되거나 탈지유로 조리 될 수 있으며, 건포도 또는 말린 살구와 자두로 맛을 낼 수 있습니다. 오트밀이 나오려면 시리얼과 물의 정확한 비율을 유지해야합니다. 시리얼의 한 부분을 물 3 부분으로 가져와야합니다. 그러나이 고기 요리는 닭고기 국물에 고기 조각으로 요리 할 수 ​​있습니다. 아이를위한이 의료 접시에 좋은 추가는 강판 치즈 또는 으깬 감자 수 있습니다.

당신이 접시의 스코틀랜드 판을 얻고 싶다면, 죽을 요리 한 후에는 퓌레에 갈아서 약간의 계피를 첨가해야합니다. 접시에 비정상적인 맛을 내기 위해 농축 우유, 메이플 시럽, 과일 및 열매, 잼 및 기타 과자와 같은 특수 첨가제를 넣을 수 있습니다.

콩트

이식이 접시는 어떤 테이블에서도 종종 발견됩니다. 그것의 준비를 위해, 당신은 10 분 동안 끓일만큼 충분한 사용 가능한 말린 과일을 사용할 수 있습니다. 너가 배, quinces, 사과 또는 포도에서 그것을 만들 n, 그때 과일은 좋은 디저트를 만들 l 것이다.

이제 당신은식이 요법 번호 5에 익숙하며 매일 요리의 요리법을 습득 할 수있었습니다. 그러나이 경우 통증이 사라지지 않으면 그 이유는식이 요법을 위해 선택되는 조리법 자체가 아니라식이 요법을 위반하는 것으로 간주 될 수 있습니다. 간과 담낭이 오작동하는 사람은 반드시이를 지켜야합니다. 담즙의 다음 부분은 매 3 ~ 4 시간마다 몸에 들어가고, 위장에 음식이 없으면 경련을 느낄 것임을 명심하십시오. 따라서 규정 된 간격을 준수하면서 300g 이하의 작은 부분을 먹는 것이 규칙이됩니다. 그리고 당신이 작업에 쉽게 대처할 수 있도록, 당신은 그 주 메뉴에 익숙해지는 것이 유용 할 것입니다.

1 주일 동안 테이블 번호 5를 다이어트 할 때의 메뉴

  • 아침 식사 : 말린 과일이 든 오트밀, 캐롤의 음료.
  • 두 번째 아침 식사 : 삶은 사과, 마른 비스킷,하지만 2 개 이상.
  • 점심 식사 : 닭고기 미트볼을 넣은 채소 수프, 작은 국수 한잔.
  • 점심 식사 : 스무디는 두부가 풍부하게 들어 있습니다.
  • 저녁 식사 : 오믈렛, 찐 것, 약간의 덩어리.
  • 두 번째 저녁 식사 : 사과 잼과 함께 코티지 치즈.
  • 아침 식사 : 복숭아와 오트밀 컵.
  • 두 번째 아침 식사 : 4 마른 바나나.
  • 점심 식사 : 치킨 필레, 야채 샐러드.
  • 간식 : 유산균 우유, 흰 빵.
  • 저녁 : 코티지 치즈 페이트, 삶은 달걀.
  • 두 번째 저녁 식사 : 여름에는 딸기와 함께 먹을 수있는 케 피어.
  • 아침 : 응축 우유가 든 오트밀 한 잔.
  • 두 번째 아침 식사 : 말린 살구가있는 컵케익.
  • 점심 식사 : 게으른 덤 플링.
  • 박 : 집에서 만든 닭고기 소세지로 만든 샌드위치.
  • 석식 : 당근 퓌레는 스팀 물고기와 함께 제공됩니다.
  • 두 번째 저녁 식사 : 케 피어와 배로 만든 스무디.
  • 아침 식사 : 말린 살구와 오트밀 컵.
  • 두 번째 아침 식사 : kefir로 만든 봉투에 응고제가 들어 있습니다.
  • 점심 식사 : 다진 닭고기를 곁들인 보리 죽 한잔.
  • 박 : 주스, 스무디 또는 유산균.
  • 저녁 식사 : 야채 수프.
  • 두 번째 저녁 식사 : 코티지 치즈와 잼.
  • 아침 식사 : 딸기 잼을 가진 오트밀 컵.
  • 두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤.
  • 점심 식사 : 감자로 만든 오븐 조리 닭 가슴살.
  • 안전하고 사과.
  • 저녁 식사 : 치즈 케이크.
  • 두 번째 저녁 식사 : 설탕과 과일 케이크.
  • 아침 식사 : 수 제 마멀레이드를 곁들인 오트밀 컵.
  • 두 번째 아침 식사 : 건포도가있는 커티지 치즈 캐서롤.
  • 점심 식사 : 쿠스 쿠스 - 필라프와 비유로 요리해야합니다.
  • 안전, 두 키위.
  • 저녁 : 저지방 생선 초밥과 오이.
  • 두 번째 저녁 식사 : 아기 과일 퓌레.
  • 아침 식사 : 오트밀과 치즈 한잔.
  • 두 번째 아침 식사 : 오믈렛, 찐.
  • 저녁 식사 : 다진 닭고기와 양배추 롤.
  • 점심 : 오이 샐러드.
  • 저녁 : 코티지 치즈 캐서롤.
  • 두 번째 저녁 식사 : 케피어와 체리 잼이 혼합 된 스무디.

결론

전원 시스템 테이블 번호 5는 간 및 담즙 성 질병 환자에게 권장되는 가장 잘 알려진 치료법 중 하나입니다. 그것은 신체에 부정적인 영향을 미치지 않는 특별한 조리법을 포함합니다. 그 중에서도 종종 메뉴에는 채소 수프가 있는데, 이는 체중 감량에 효과적 일뿐만 아니라 매우 유용합니다.

어린이를 위해 준비 할 수있는 이러한 조리법의 장점은 특별한 권장 사항을 따르지 않고 스프를 준비 할 수 있다는 것입니다. 따라서 환자에게 다양한 채소를 추가 할 수있는 완전한 자유가 있습니다. 이 치료 식단의 다양성을 감안할 때, 아이는 혐오감없이 여러 달 동안 그것에 집중할 수 있습니다.