설탕을 먹지 않는 6 가지 이유와 그것이 설탕에서 분해되는 이유

• 이유

충실한 가입자 여러분을 반갑게 맞습니다! 나는 하나의 복잡한, 그러나 매우 중요한 주제를 논의 할 것을 제안합니다. 신체의 설탕은 무엇을 무너 뜨 립니 까? 정직하게합시다. 모두는 달콤하게 먹는 것을 좋아합니다. 그러나 설탕의 위험성과 그 유기체에 대한 소비가 어떻게 끝날지 상상하는 사람은 거의 없습니다.

설탕은 흰 독입니다. 사실입니까?

우선, 설탕은 세계에서 가장 많이 팔리는 음식 중 하나입니다. 이것에 동의하지 않는 것이 어렵습니다. 당신 각자의 부엌에 설탕이 있으니 인정하십시오.

페이스트리, 디저트, 잼, 마리 네이드의 준비에 필요합니다. 우리는 차 또는 커피에 설탕 한 숟가락을 첨가 한 것을 부인하지 않습니다. 이 제품이 건강에 절대적으로 해를 끼치는 것은 불가능합니다. 이 제품은 신체가 다음을 수행하는 데 필요합니다.

• 두뇌 활동을 강화하십시오;
• 혈관에서 혈병을 막는다.
• 간 및 비장의 기능을 자극;
• 뇌와 척수의 혈액 순환 정상화;
• 식욕과 기분이 좋아졌습니다.

설탕이없는 사람은 건강 할 수 없습니다. 감미롭고 기억이 부족한 결과, 주의력이 떨어집니다.

공부하거나 시험하기 전에 아침에 학생들과 학생들이 달콤한 차 한 잔 마시거나 초콜렛을 먹는 것이 헛된 일은 아닙니다. 우리의 피는 특히 설탕이 필요합니다.

그러나 유용한 특성 이외에, 설탕은 몸을 가져오고 해를 입힐 수 있습니다.

• 체중 증가;
• 증가 된 혈당 수치;
• 췌장에 부하;
• 심장 문제;
• 피부 질환;
• 충치.

당연히, 우리는 순수한 설탕에 대해서만 이야기하는 것이 아니라 내용이 담긴 제품에 대해 이야기합니다. 낮에는 무해한 요구르트, 오트밀 쿠키 또는 사과를 먹을 수 있습니다.

세계 보건기구 (WHO)에 따르면 여성 일일 설탕 섭취량은 25 그램, 남성의 경우 37 그램입니까?

예를 들어, 사과에는 이미 설탕 10 그램이 들어 있습니다. 그리고 만약 당신이 한 잔의 달콤한 소다를 마시면 - 이것은 이미 당신의 일일 요구 사항을 초과하고 있습니다.

그래서 설탕이 독성인지 아닌지에 대한 질문으로 돌아 가면 규범을 초과하면 일어날 일에 대답 할 수 있습니다. 우리는 필요하지만, 합리적인 수량.

시체에서 설탕은 어떻게됩니까?

설탕에 대한 혈액 검사가 두 번 이상 없을 것입니다. 따라서 혈당치가 안정적이어야합니다. 이것이 어떻게 작동하는지 이해하기 위해 나는 설탕이 일반적으로 어떤 것이고 그것이 우리 몸에 들어 왔을 때 어떤 일이 일어나는지 생각해보기를 제안합니다.

우리가 요리 목적으로 사용하는 공업용 설탕은 실제로 사탕무 또는 사탕 수수로 만든 탄수화물입니다.

자당은 포도당과 과당으로 구성됩니다. 자당은 우리가 음식을 섭취하자마자 체내뿐만 아니라 이미 입안에 포도당과 과당으로 분해됩니다. 분열은 타액 효소의 영향으로 발생합니다.

그리고 나서 모든 물질들이 혈액 속에 흡수됩니다. 포도당은 신체의 에너지 보유량을 제공합니다. 또한 체내에서 섭취 된 자당이 호르몬 인슐린의 형성을 시작합니다.

그것은 차례로, 일정량의 에너지로 작용하는 나머지 포도당에서 글리코겐의 형성에 영향을 미친다.

그리고 이제 한 사람이 많은 달콤한 것을 먹는다고 상상해보십시오. 생성 된 포도당 절단의 일부가 필요한 에너지를 낭비합니다.

나머지는 인슐린으로 치료되기 시작합니다. 그러나 많은 포도당이 있기 때문에, 인슐린은 일할 시간이없고 그 강도가 증가합니다.

그리고 이것은 췌장에 큰 부담입니다. 시간이지 나면서, 글 랜드 세포가 고갈되고 단순히 충분한 인슐린을 생산하지 못합니다. 이것을 당뇨병이라고합니다.

간을 먹는 사람들에게 또 다른 위험은 간에서 과량의 포도당이 지방으로 축적 된 지방산과 글리세린으로 변환된다는 사실에 있습니다. 간단한 언어로, 사람이 회복하기 시작, 그의 시체가 지방 보유량을 소비 할 시간이 없기 때문에 단순히 그들을 옆으로 눕히십시오.

어떻게 설탕을 건강에 사용합니까?

이미 말했듯이, 신체는 자당을 필요로하지만,이 제품을 정확하고 현명하게 사용해야합니다. 결국, 디저트와 패스트리에 대한 과도한 사랑은 비만, 당뇨병, 위장 및 심장 문제를 초래할 수 있습니다.

이 과체중은 즉각적으로 사람에게 나이를 불어 넣어 건강에 해 롭습니다. 그러므로 먹는 단 음식의 수준을 조절하는 법을 배우는 것이 중요합니다.

• 제한하고, 바람직하게는 그 순수한 형태의 설탕을식이에서 제거한다;
• 과일, 열매, 꿀, 말린 과일, 견과류, 채소 등 자연적인 형태로 자당을 섭취하십시오.
• 디저트 또는 베이킹을 요리 할 때 레시피에 주어진 설탕 양을 여러 번 줄이고 꿀, 코코넛 또는 갈색 설탕, 아가베, 메이플, 천연 스테비아 추출물을 기본으로 한 시럽을 사용하십시오.
• 아침에 단 것을 먹으 라.
• 과자 또는 쿠키와 함께 차를 마시면 음료는 풍미가 있어야합니다.

또한 과도한 탄수화물이 몸에서 제거되도록 더 많이 움직이고 더 많은 순수한 물을 마셔야합니다. 정말로 케이크 한 조각을 먹고 싶다면 말린 살구 또는 견과류를 먹어라.

그리고 몸은 포도당과 과당 결핍을 느끼지 않도록 스피루리나와 클로렐라를 마 십니다. 이 두 조류는 과자에 대한 갈망을 현저하게 제거합니다. 그것이 무엇인지, 나는 다음 기사에서 당신에게 말할 것입니다.

또한 제품 유형에주의하십시오. 자당의 원료로 사용하지 않는 세상! 그리고 사탕무와 갈대, 그리고 자작 나무 수액, 심지어 메이플 수액!

사탕무로 정제 된 설탕을 사용합니다. 이전 기사에서 이미 정제가 위험한 이유, 왜 그러한 제품을 거부하는 것이 더 나은지 말씀 드렸습니다. 간단히 말씀 드리 자면, 정제는 휘발유와 같은 화학 물질에 노출되어 제품을 청소하는 과정입니다.

어떤 설탕이 더 건강합니까 : 사탕무 또는 사탕? 말할 것도없이, 그것은 모두 제품의 품질에 달려 있습니다. 우리가 가진 갈대는 훨씬 비싸지 만 이것은 해외에서 수입된다는 사실 때문입니다.

나는 원유 제품 (심지어 사탕무, 사탕무)을 사는 것이 좋습니다. 갈색 또는 황색으로 인식 할 수 있습니다. 그것은 매우 멋져 보이지 않지만 유용한 속성과 귀중한 미네랄이 많이 있습니다!

그게 내 사랑하는 가입자 다! 이 글이 당신에게 유용하고 적어도 건강한 라이프 스타일에 한 걸음 더 가까워지면 기쁠 것입니다. 혜택을 읽고, 친구에게 말하지만, 나는 당신에게 작별 인사를하지 않고 곧 다른 흥미로운 것을 말할 것입니다!

설탕은 어떻게 소화됩니까?

정제 된 설탕 - 가장 달콤한 독

왜 설탕은 몸에 유독합니까?

1957 년 윌리엄 마틴 박사는 독성 식품에 대해 다음과 같은 정의를 내 렸습니다. "이것은 소화되지 않거나 몸에 축적되어 질병을 유발하거나 유발할 수있는 물질입니다." 마틴은 정제 된 설탕을 독소로 정의했습니다. 활력, 비타민 및 미네랄이 부족하기 때문입니다. 그러한 설탕에 남아있는 것은 모두 세련된 탄수화물입니다.

자연은 각 식물에 충분한 양의 비타민과 미네랄을 공급하여 나중에 식물이 음식에 사용될 때 신체가 그들을 처리 할 수 ​​있도록합니다. 그러나 식물의 산업 공정 중에는 모든 영양소가 손실됩니다. 사탕무 또는 지팡이 설탕에서 발견되는 천연 미네랄은 정제 된 설탕에서 발견되지 않습니다.

설탕은 몸에서 건조하고 침출하여 귀중한 비타민과 미네랄을 제거합니다. 이 물질들은 설탕, 소화를 위해 이들 물질을 추출하기 때문에 섭취되고, 설탕 소화 제품에서 신체의 해독과 몸에서의 제거가 이루어집니다.

하루에 소비되는 설탕은 항상 높은 산도를 나타내며 신체의 먼 부분에서 소화 시스템에 공급되어 미네랄을 균형있게 회복시켜야합니다. 결과적으로 많은 칼슘이 뼈와 치아에서 제거되어 파멸로 이어지고 일반적으로 신체를 약화시킵니다.

설탕의 양이 증가하면 궁극적으로 신체의 모든 기관에 영향을줍니다. 처음에는 글리코겐 형태로 간에서 축적됩니다. 매일 설탕을 섭취하면 간이 팽창되기 시작합니다. 그것이 최대량에 도달하면, 간에서 글리코겐 과량이 지방산의 형태로 혈액에 들어갑니다. 그들은 신체의 모든 부위에 퍼져 있으며, 복부, 좌, 가슴, 허벅지의 가장 활동적인 부분에 퇴적되어 있습니다.

이러한 상대적으로 안전한 장소가 완전히 채워지면 지방산은 심장 및 신장과 같이보다 활동적인 장기로 이동합니다. 그들은 일을 늦추기 시작하고, 조직은 타락하여 지방으로 변합니다. 몸 전체가 심장과 신장의 기능 저하로 고통 받기 시작하여 혈압이 상승합니다. 순환계 및 림프계가 더 악화됩니다. 인체의 면역 내구성은 박테리아, 열, 추위 등과 관련하여 감소합니다.

인슐린을 발견 한 사람 중 한 명인 프레드릭 반 팅 (Fredrik Banting)은 1929 년 파나마를 방문한 후 설탕 조림 노동자들을 관찰 할 때 흥미로운 결과를 발견했다. 세련된 설탕을 먹은 사람들에게는 당뇨병이 널리 퍼져있을 것입니다. 간혹 사탕 수수를 처리 한 사람들에게 이것은 관찰되지 않았습니다.

정제 된 설탕과 음식

한 번에 설탕은 많은 에너지를 제공 할 수있는 물질로 광고되었습니다. 나중에 설탕에서 과량의 칼로리가 좋은 것으로 이어지지 않는다는 것이 분명 해지자 설탕을 화학적으로 순수한 제품으로 광고하기 시작했습니다. 마치 화학적으로 순수한 단어가 자동으로 "건강한"것을 의미하는 것처럼 말입니다. 또한 종종 제품의 광고 나 세련된 설탕 대신 포장에 탄수화물을 씁니다.

화학적으로, 당류는 탄수화물, 즉 탄소와 수소로 구성된 화합물. 그러나 탄수화물이란 단어가 식품 표시에 사용되는 경우 정확히 어떤 화합물에 대한 해독이 없이는 종종 잘못된 것입니다.

즉, 사람들은 종종이 제품에서 이러한 탄수화물의 일부가 정확히 무엇인지 모릅니다. 어떤 설탕이야? 설탕에는 몇 가지 유형이 있습니다.

포도당은 과일과 채소에서 발견되는 설탕입니다. 포도당은 모든 식물과 동물의 신진 대사에 관여하는 가장 중요한 물질입니다. 인간에서는 포도당도 매우 중요한 역할을합니다.
과당은 과일에서 발견되는 설탕입니다.
유당 - 우유 설탕.
Sucrose - 세련된 설탕 (문제시), 사탕무 또는 사탕 수수에서 산업적으로 생산 된 설탕.

글루코오스가 신체의 신진 대사에 없어서는 안될 요소 인 경우, 수크로오스는 신체에 새로운 것이며 부 자연스러운 것입니다.

과일과 채소로 만든 가루와 천연 설탕 대신 정제 된 설탕과 흰 밀가루를 섭취하여 신체의 신진 대사 균형을 바꿉니다. 샌드위치 후에 커피에 설탕 한 숟가락이 있으면 발효 장치로 위를 돌리는 데 충분합니다. 햄버거가 든 탄산 음료는 위장을 증류수로 바꿀 수 있습니다.

설탕은 어떻게 소화됩니까?

설탕은 입에서 (곡물로) 또는 위장에서 (고기로) 소화되지 않습니다. 따로 먹을 때, 그들은 빨리 위장에서 소장으로 간다. 설탕이 다른 음식 (예 : 샌드위치와 같이 빵과 고기)과 함께 섭취 될 때, 그들은 잠시 위장에 머물러 있습니다. 위가 동물성 단백질의 가공과 정제 된 전분 가공에 작용하는 동안, 설탕은 위산에서의 빠른 산 발효를 보장합니다. 이는 전혀 쓸모가 없습니다.

우리가 과일이나 꿀을 먹는 복잡한 설탕을 섭취하면, 우리의 건강에 중요한 물질 인 단순한 모노 사카 라이드로 소화 될 때 분해됩니다.

전분이 풍부한 다른 음식과 함께 정제 된 설탕을 섭취하면 위장에서 발효 과정이 시작되어 이산화탄소, 아세트산, 알코올 및 물이 생성됩니다. 물 이외에도이 공정의 다른 모든 제품은 유해합니다.

우리는 단백질이 풍부한 음식을 먹을 때 위장에서 아미노산으로 분해됩니다.이 아미노산은 신진 대사에 매우 필요합니다. 그러나 설탕과 함께 단백질을 섭취하면 신진 대사에 필요하지 않은 유해 물질 인 위장 (ptomachins)과 백혈구 (leukemines)가 위장에 형성됩니다.

설탕은 몸에 어떤 영향을 줍니까?

그리고 다이어트에는 3 개의 배터리가 있어야합니다 :

탄수화물은 에너지 생산을위한 연료의 주 수입원입니다. 그러나 그들은 설탕 없이는 상상할 수 없습니다.

몸에 설탕 생산

탄수화물은 두 가지 유형으로 나뉘어집니다.

1. 단순 - 포도당, 과당, 갈락토오스. 열매, 과일, 꿀에서 얻을 수 있습니다. 그들은 뇌와 중추 신경계의 활동에 중요한 신체의 다양한 과정의 기초입니다. 간장의 과당은 포도당으로 전환되므로 당뇨병 환자에게 무해하다고 말할 수 없습니다.
2. 복잡한 탄수화물은 천천히 불리며, 단계를 거쳐 흡수되기 때문에 연속적으로 더 단순한 구조로 분해되고 점차 에너지가 생성됩니다. 이 귀중한 재산은 균형 잡힌 메뉴를 만들 수있게 해줍니다. 느린 에너지 생산으로 날카로운 혈당 점프는 없으며 사람은 몇 시간 동안 좋은 에너지를 섭취합니다. 곡물과 시리얼에는 많은 탄수화물이 있습니다.

따라서 오트밀 부분으로 시작하려면 매일 스코틀랜드와 영국처럼 행동해야합니다. 그들의 예를 따르십시오.

탄수화물로부터 어떻게 에너지가 방출됩니까? 행동 메커니즘은 단순하지 않고 다단식입니다.

탄수화물 - 다당류, 이당류의 성분은 단당 (단당)으로 분해되며, 이들은 혈액으로 완벽하게 흡수됩니다.

다음 간은 작동한다. 그것은 모노 사카 라이드를 혈액으로 변환하여 글루코스로 바꾸어 몸의 세포로 전달합니다.

그러면 인슐린이 효과를 발휘합니다. 포도당은 세포에서 산화되고 에너지 방출은 우리에게 필수적입니다.

몸에 대한 설탕의 효과

글루코오스가 신체의 필요량보다 많으면 과도한 포도당이 글리코겐 다당류로 전환되어 간과 근육 조직에 축적됩니다. 그러나 간은 일정량 만 함유 할 수 있으며, 글리코겐이 풍부 해지면 몸이 지방으로 변환되어 신체의 여러 부분에있는 지방 저장소에 보관됩니다. 복부, 허리, 등의 주름이 나타납니다.

이 과정은 역순으로 진행될 수도 있습니다. 신체가 에너지 부족을 느끼고, 반대로 반응이 일어나고, 지방이 글리코겐으로 분해되고,이어서 포도당으로 분해 된 다음 에너지가 방출 됨으로써 산화됩니다. 그러나이 과정은 신체의 포도당 전환을 조절하는 자신의 호르몬 인슐린 생산이 부족하지 않은 건강한 사람들에게만 발생합니다.

인슐린이 부족하면 혈액에 들어간 포도당은 기관의 세포로 옮겨지지 않고 산화 과정은 일어나지 않으며 에너지가 생성되지 않습니다.

한 사람이 저탄 수화물 식단을 먹으면 설탕에 음식물이 들어 가지 않습니다. 첫째, 신체가 지방 조직에서 포도당을 생성하기 시작한 다음 급격한 결핍으로 고생합니다.

두 가지 상황 모두에서 배가 빠져 나고, 약해지고, 현기증이 나고, 입안이 심하게 건조합니다. 이러한 증상을 무시하면 안됩니다. 의식을 잃을 수도 있습니다. 그러므로 체내 당을 통제하에 두는 것이 중요합니다.

신체의 정상적인 설탕

건강한 사람의 경우 신체의 당도가 증가하고 천천히 감소하고 기아가 나타납니다.

그러나 포도당의 수준은 표준 지표를 초과해서는 안됩니다 :

• 공복시 설탕의 하한은 3.5-5.5 mmol / l;
• 건강한 사람을 먹은 후에는 7.8 mmol / l로 증가한다.

이 지표 중 하나가 더 높으면 의사 내분비 학자에게 검진을 받아야합니다.

첫 번째 유형의 당뇨병의 경우 인슐린 요법이 처방됩니다. 인슐린 주사에 의해서만 섭취 될 수 있습니다. 복용량은 개별 기준에 따라 의사가 엄격하게 결정합니다.

환자는 의사의 모든 권고 사항을 준수해야하고, 주사를 놓치지 않아야하며, 종종 글루코 미터를 사용하여 하루에 6 번까지 혈당을 측정해야합니다.

두 번째 유형의 당뇨병에서 중요한 것은 적절한식이 요법을 따르고 이상적인 체중 측정 지표를 얻는 것입니다.

혈당이 떨어지지 않도록 식사를하는 것이 필요합니다. 식이 요법에 포함 된 식품은 0 ~ 35의 낮은 혈당 지수를 가져야합니다. 제품 지수가 낮을수록 설탕은 소비 될 때 더 천천히 나타납니다.

혈당 지수에 따라식이 요법을하는 것은 당뇨병 환자뿐만 아니라 건강에 관심있는 모든 사람에게 유용합니다.

설탕 섭취의 속도 - 하루에 10 스푼. 이 규칙은 당뇨병 환자를 제외한 모든 사람들을위한 것입니다.

사람이 경험할 때, 신경 인슐린 생산이 멈추고 사람은 과자를 먹기 시작합니다. 결과적으로 모든 설탕은 혈액 내 포도당 형태로 남아있게되고 급격한 상승을 초래합니다. 따라서 포도당의 빈번한 증가는 당뇨병으로 이어질 수 있습니다. 따라서 스트레스를 받으면 너무 단 것을 먹지 않도록 노력하십시오!

체내 설탕을 줄이는 제품

혈당 지수가 낮은 음식.

색인 0 : 새우, 홍합, 오징어, 굴. 그들은 많은 요오드, 칼슘, 인, 철, 구리를 가지고 있습니다.

색인 10 : 아보카도. 오메가 3, B 그룹의 비타민, A, C, E, D, K, 인의 염, 마그네슘을 포함합니다. 당뇨병 환자를위한 주요 과일.

1. 다른 유형의 양배추 (흰 양배추, 알 줄기 양배추, 브로콜리, 콜리 플라워, 사 보이). 그것은 두 번째 유형의 당뇨병 환자에게 유용합니다. 비타민 C, B, B2, B6, K, 위궤양의 발달을 허용하지 않는 중요한 비타민 U가 있습니다.
2. 컴포지션에서 비타민과 미네랄을 많이 다른 견과류. 그들은 간, 심장, 비타민 결핍에서 구출, 빈혈, 호르몬 균형을 복원에 긍정적 인 효과가 있습니다.
3. 녹색당, 특히 파슬리는 소화관에 권장되며, 인체에서 포도당의 신진 대사를 향상시키는 인슐린을 성분으로 포함하고 혈당이 떨어지는 사람들의 메뉴에 있어야합니다.
4. 야채 (감자와 사탕 무우 제외) - 무, 스쿼시, 시금치, 셀러리, 아스파라거스, 내분비 질환에 유용한 신진 대사를 향상시킵니다. 오이는 타르 트론 산 (tartronic acid)을 함유하고있어 탄수화물의 작용을 중화시키고 혈당을 낮추어줍니다. 과즙은 혈액의 조성과 점도를 정상화시킵니다.

25에서 35 사이의 지수.

1. 과일과 열매 (바나나, 사과와 배의 달콤한 품종, 날짜, 포도, 무화과, 자두, 말린 살구는 제외됨). 크랜베리, 링곤 베리, 시체 등 산딸기를 선택하십시오. 어떤 양으로 그것들을 먹어라. 신맛의 열매는 항산화 물질이 풍부하여 몸의 세포를 치유하고 클렌징합니다.
2. 체리에는 쿠마린이 들어있어 혈전이 보이지 않습니다.
3. 블루 베리에는 당뇨병을 치료할 수있는 루테인이 함유되어 있습니다.
4. 블랙 건포도는 혈관 벽을 강화시키는 일상 관리의 선두 주자입니다.

결론 : 체내의 설탕은 중요하며 체중, 영양, 압력을 관찰하고 설탕 서지로부터 자신을 보호하십시오.

설탕에 대한 쓴 진실. 3 부

질문 : 설탕은 몸에 어떻게 흡수됩니까?

답변 : 설탕은 입에서 (곡물로) 또는 위장에서 (고기로) 소화되지 않습니다. 따로 복용하면 위장에서 소장으로 빠르게 이동합니다. 설탕을 다른 음식 (예 : 샌드위치와 같이 빵과 고기)과 함께 섭취하면 잠시 위장에 머물러 있습니다.
위가 동물성 단백질 (육류에서 가공)과 정제 전분 (빵에서 가공)을 가공하는 동안 설탕은 위산에서의 빠른 산 발효를 보장하며 이는 전혀 쓸모가 없습니다.
우리가 과일이나 꿀을 먹는 복잡한 설탕을 섭취하면, 우리의 건강에 중요한 물질 인 단순한 모노 사카 라이드로 소화 될 때 분해됩니다.
전분이 풍부한 다른 음식과 함께 정제 된 설탕을 섭취하면 위장에서 발효 과정이 시작되어 이산화탄소, 아세트산, 알코올 및 물이 생성됩니다. 물 이외에도이 공정의 다른 모든 제품은 유해합니다.
우리는 단백질이 풍부한 음식을 먹을 때 위장에서 아미노산으로 분해됩니다.이 아미노산은 신진 대사에 매우 필요합니다. 그러나 설탕과 함께 단백질을 섭취하면 신진 대사에 필요하지 않은 유해 물질 인 위장 (ptomachins)과 백혈구 (leukemines)가 위장에 형성됩니다.

설탕 및 정신 건강

오늘날 오르 오르 박사 (Orholmolecular psychiatry)의 선구자 인 A. Hoffer 박사, Alan Kott 박사, A. Cherkin 박사와 L. Pauling 박사는 정신병은 신화이며 감정적 인 불안은 신체가 단순히 "설탕"의 스트레스를 견딜 수없는 첫 번째 증상 일 수 있다고 주장합니다 "종속성.
A. Hoffer 박사는 정신 분열증 치료 중 메가 비타민 B3 치료를 권고하면서 "환자들은 제한된 수크 로스와 수크로오스가 풍부한 식품으로 좋은 영양 프로그램을 따라야한다"고 지적했다.
과다 활동 및 정신병 어린이뿐만 아니라 뇌 손상 및 학습 장애가있는 어린이의 임상 연구에서 다음과 같은 결과가 나타났습니다.
1. 가족력이 높아진 당뇨병.
2. 혈중 포도당 결핍의 비율이 높습니다.
3. 어린이 자신의 기능성 혈당증. 신체에서 설탕이 체내에 흘러 들어 가지 못한다.
4. 그들의 음식에 설탕 함량의 높은 비율에 대한 의존.
정신 분열병으로 진단받은 환자는 종종 과자, 케이크, 커피, 카페인 음료 및 설탕으로 조리 한 음식이 포함 된 식단을 섭취합니다. 이 음식은 부신 땀샘을 자극하고 식단에서 제거되거나 심각하게 제한되어야합니다.
John Tinter 박사는 1940 년대에 200 건의 임상 연구에서 저 부 신피질 증 (부 신피질 호르몬이 부족하거나이 호르몬 생산에 불균형이 없음) 치료를받는 환자가 종종 환자와 동일한 불만을 겪었 음을 발견했습니다 피로, 우울증, 불안한 동요, 과자에 대한 저항 할 수없는 욕망, 술을 할 수없는 문제, 집중력 장애, 알레르기, 저혈압 등 신체의 설탕 가공에 대처할 수없는 사람들.
포도당 내성 검사는 의사와 그의 고객이 아픈 아이들이식이 요법을 바꾸고 음식에서 섭취하는 설탕 양을 줄여야한다는 것을 이해하도록 도와줍니다. 이것은 사람들이 아이들과 함께 심리 치료사에게가는 많은 시간과 돈을 절약 할 수 있고 아이들 행동의 편차 원인을 이해하려고 노력할 수 있습니다.
알레르기 전문의를 방문하는 동안 얼마나 많은 사람들이 새로운 종류의 알레르기에 관해 이야기합니다. 이국적인 경우 - 말 빗이나 가재 꼬리에 대한 알레르기. 그러나 당신은 알레르기를 제거하려고 할 수 있습니다 - 단지 다이어트에 설탕의 사용을 줄이거 나 완전히 없앱니다.

Nexus Magazine, Volume 7, Number 1 (1999 년 12 월 - 2000 년 1 월)에 게시 된 기사를 기반으로합니다. 윌리엄 더피 (William Duffy)의 "Sugar Blues"에 실린 저서
아나톨리 투빈 (Anatoly Tubin)은 특히 "사랑과 추수 감사절 (Thanksgiving with Love)"잡지의 약자로 번역했습니다.

편집자로부터

정제 된 설탕은 꿀, 진한 (정제되지 않은) 설탕, 달콤한 과일로 성공적으로 대체 될 수 있습니다. 여기서 당신은 조심할 필요가 있습니다. 모든 것은 신뢰할 수있는 출처에서 구입해야합니다. 꿀은 이제는 세련된 설탕을 기본으로 종종 만들어지기 때문에 보통의 백설탕은 특별한 음식 염료로 염색되어 자연의 모습으로 상당히 높은 가격에 판매됩니다. 그러한 것은 가혹한 현실입니다. 우리는 많은 제조업체의 주요 목표가 최대 이익을 추출하고 생산 비용을 절감하며 건강을 걱정하지 않는 시대에 살고 있습니다.
물론, 당신이 원한다면 언제든지 길을 찾을 수 있습니다. 예를 들어 일반 순수 요구르트 나 우유를 사거나 믹서기에 넣거나 꿀, 열매, 바나나 또는 다른 과일을 가미하여 몇 초 동안 켜면 건강과 건강을 채워줄 즐거운 맛의 천연 칵테일을 얻을 수 있습니다.
그러나 시간의 부족을 정당화하는 현대인은 Prana (생명력)가없고 몸을 중독시키는 다양한 화학 첨가제와 세련된 설탕으로 가득 찬 가게에서 요구르트를 사기를 좋아합니다.

인체의 설탕

글루코스와 프룩 토스는 인체에서 가장 쉽게 소화되며, 그 다음에 자당, 말 토스 및 락토오스가 흡수됩니다. 전분과 덱스트린은 더 천천히 흡수됩니다. 전분의 섭취는 사람의 혈액에서 포도당 함량을 급속히 증가시키지 않습니다. 빵집 및 과자 제품의 준비 및 아이스크림, 잼 및 음료의 제조에 널리 사용되는 자당을 소화하기 쉽습니다. 과체중을 겪지 않고 건강한 사람이 능동적 인 생활을 영위하기 위해서는 설탕의 평균 소비량이 하루에 80 그램을 넘지 않아야합니다.
위의 금액에는 차, 커피, 제과, 케이크, 잼, 크림과 함께 소비되는 설탕이 포함됩니다. 예 : 아이스크림에는 제품 100g 당 16g의 설탕이 들어 있으며 케이크에는 제품 100g 당 설탕 30g이 들어 있습니다.

섭취 된 설탕의 양을 고려할 때 알갱이 설탕 1 티스푼은 7g에서 9g, 정제 된 설탕 1g은 무게가 7g 인 것을 알아야합니다. 인체에서는 설탕이 즉시 과당과 포도당으로 분해됩니다. 혈당은 몇 분 후에 들어와 즉시 에너지 원이됩니다. 설탕의 이러한 속성은 널리 피곤을 완화하는 달콤한 뜨거운 차를 마시는 때 널리 사용됩니다. 뇌에 공급하기 위해서는 혈중 일정 수준의 포도당을 유지해야하며, 포도당은 주로 근육 조직에 영양을 공급하는 데 필요합니다.

식이 요법에서 포도당이 아닌 과당의 사용을 선호해야합니다. 단 음식을 생산하기 위해서는 포도당보다 과당에서 과당이 필요합니다. 그녀는 마지막 것보다 더 달콤합니다. 그러므로, 감소 된 칼로리 다이어트에서 과당을 사용하는 것이 바람직합니다. 인체에서 과당의 전환은 포도당과 다르게 진행됩니다. 이것은 당뇨병이있는 사람들에게 매우 중요합니다. 인간 영양에서는 과당의 출처가 꿀 (최대 37 %), 사탕무 및 다양한 과일입니다.

인체의 정상적인 기능을 유지하려면 혈중 포도당 농도 (금식)가 혈액 100ml 당 포도당 80-100mg이어야합니다. 과도하게 몸에 들어가는 설탕은 저장소에 쌓여 있습니다. 저장소의 역할은 간, 근육 또는 신장에 의해 수행됩니다. 이 저장소의 용량이 작기 때문에 설탕에 계속해서 음식을 공급해야합니다. 총 탄수화물 요구량은 365-500 g / 일이며 그 중 350-400 g은 전분에 사용되며, 50-100 g (50-100 g) (과당, 설탕, 말 토스, 유당)은 3-4 회 복용량으로 나누어 져야합니다 20-25 g, 밸러스트 물질 - 최대 25 g, 직접 섬유 및 펙틴 - 10-15 g.

특히 설탕과 포도당과 같이 쉽게 소화 될 수있는 인체 내로의 탄수화물 과다 섭취는 중추 신경계의 파괴, 특히 어린이, 비만, 당뇨병 및 신체의 알레르기 증진에 기여합니다.

당뇨병, 다양한 알레르기, 염증 과정, 초과 체중 및 육체 노동과 노인에 종사하지 않는 사람들의식이 요법에 따라 탄수화물 섭취량을 줄여야합니다. 최근 사람들은 음식의 소비를 가능한 한 많이 줄이거 나 그렇지 않으면 "세련된"탄수화물을 줄여야 할 필요성을 스스로 깨닫기 시작했습니다.

설탕, 과자, 고급 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 파스타로 만든 빵과 호밀 가루, 통 곡물, 오트밀, 야채 및 과일로 만든 빵의 배급량을 늘리는 것이 필요합니다. 감미로운 식사를 위해, 설탕, 딸기, 과일 및 베리 충전물, 즉 전분, 섬유 및 펙틴 함량이 높고 수크로오스, 프 룩토 오스 및 포도당이 아닌 제품으로 문질러 진 잼을 사용하는 것이 바람직하다. 좌식 생활을하는 노인들은 매일 섭취하는 탄수화물 섭취량의 15 % 이하의 자당 섭취가 필요합니다. 필요한 경우 칼로리 식품을 줄이기 위해 설탕은 자일리톨 및 솔비톨과 같은 설탕 대체물로 대체 될 수 있습니다.

사용 된 재료 :
Shilov V.N., Mitsyo V.P. "건강 식품"

몸에 설탕이 흡수되는 방법

과자 좋아하니? 초콜릿? 커스터드가 든 빵? 어쩌면 eclairs? 아니면 치즈 케이크? 아니면 벨기에 송로 버섯, 좋은, 그들은 제재가 아니야? 커피는 커피 하우스에서 크고 달콤합니까?

사랑하지 마. 음, 고기 파이예요? 심지어 양배추 파이?

아니. 그렇다면 포도는 정말로 좋아하니? 과일 주스?

당신의 대답이 "아니오"라면, 우연히 우연히 우연히 여기 온 슬림 한 아름다움입니다. 옵션 2 - 내가 뭘하는지 알지.

맛있는, 달콤하고 달콤한에 대한 오늘! 나는 멀리서부터 시작한다.

이전 게시물에서, 우리는 그 탄수화물을 알아 냈습니다 - 그것은 우리의 식단을 지배합니다 (50-60 %). 왜? 간단합니다. 탄수화물은 우리의 혈액에 포도당을 공급합니다.

1. 우리 두뇌의 정상적인 작동.

2. 단백질과 지방의 완전한 소화. 즉, 탄수화물을 제외하고 한 개의 닭 가슴살을 먹기로 결정했다면 단백질을 정상적으로 흡수하지 않는다는 사실을 명심하십시오. 물론, 무언가는 배우게 될 것이지만, 뚱뚱한 희생을 치러야합니다. 그리고 이것은 모든 여성의 기능, 피로, 신장 문제 등등의 문제입니다. 나는 아무도 얇고 아플 필요가 없다고 생각합니다.

3. 에너지와 "힘". 탄수화물은 글리코겐으로 간과 근육에 저장됩니다. 일과 운동 과정에서 글리코겐 수준이 감소합니다. 우리는 피곤하기 시작합니다.

결론 : 탄수화물이없는식이 요법은 육체적, 정신적 장애 - 질병입니다. 청소년에게는 이러한 식단이 아무런 영향을 미치지 않습니다. 결과는 40 년 후에 알려지게됩니다.

탄수화물은 간단하고 복잡합니다.

당신이 너무 좋아하는 모든 것은 단순한 탄수화물입니다. 간단하고 빠릅니다. 그들은 미리 가공되고, 빻고, 혼합되고, 구워지기 때문에 빠릅니다. 그들은 빨리 씹어 서 즉시 소화하고 소화합니다. 몸은 그들과 함께 쉽다. 그들은 빨리 혈당을 증가시킵니다. 그러한 탄수화물의 예는 순수한 설탕, 꿀, 비스킷, 케이크, 밀크 초콜릿, 과일 쥬스, 잼, 달콤한 과일 등입니다.

복잡한 탄수화물 - 천천히. 그들은 최소한의 처리를 거쳤습니다. 그들은 길고 힘들어서 씹을 필요가 있습니다. 몸은 일해야합니다. 그들은 천천히 흡수되고 천천히 혈당을 증가시킵니다. 복잡한 탄수화물의 예 : 곡물, 콩과 식물, 채소, 허브, 버섯 등

빠른 탄수화물이 들어갈 때 신체에서 어떤 일이 발생합니까? 주의! 나는 모든 것을 아주 단순화한다.

1. 당신은 달콤한 롤빵을 먹었습니다. 포도당은 즉시 혈액에 들어갑니다. 즉시 많이.
2. 췌장은 호르몬 인슐린을 생산하며 혈액 내 포도당 수준을 조절합니다.
3. 인슐린은 포도당이 간, 두뇌, 근육 세포로 들어갈 수 있도록 도와줍니다. 분할 에너지가 방출되면 우리에게 "힘"이 생깁니다.
4. 포도당의 일부는 글리코겐의 형태로 저장됩니다 - "나중에".
5. 우리는 경고하고, 글리코겐 저장 시설이 가득차 있으며, 포도당은 여전히 ​​남아 있습니다. 몸은 비오는 날에 그것을 숨길 것입니다 - 지방산으로 변한 다음 우리의 위와 배럴에 묻혀있는 지방으로 변합니다.

왜 우리는 과자를 너무 좋아합니까? 왜냐하면 그것은 즉각적인 즐거움이기 때문입니다. 급속한 혈당 상승으로 우리는 기쁨, 차분함, 각성을 경험합니다.

다음에 무슨 일이 일어 났는지 알아 차 렸니? 사탕을 먹었을 때 얼마나 빨리 굶주림에 대한 느낌이 들었습니까? 아니면 슬프게되고있는 것입니까? 이러한 모든 감각 - 혈당 수치를 낮추는 결과입니다.

기아에 대한 응답으로 우리는 무엇을 하는가? 다른 캔디를 먹거나 1 시간 만에 저녁 식사를하십시오. 다시 우리는 혈중 당의 수준을 올리고 인슐린 생산을 자극합니다.

이것이 무엇을 유도 할 수 있는지 알고 있습니까? 비만은 꽃일뿐입니다. 인슐린 점프의 가장 끔찍한 결과는 당뇨병입니다.

다음은 몇 가지 통계입니다.

• 당뇨병은 현재 공식적으로 세계 인구의 6 %에 이릅니다. 15 년 후에는 이미 13 %가 될 것이라고 예측합니다.
• 세계에서 10 초마다 당뇨병 환자가 2 명이됩니다. 이것은 연간 7 백만입니다.
• 10 초마다 1 명이 당뇨병 관련 질병으로 사망합니다. 이것은 연간 4 백만입니다.
• 당뇨병은 사망 원인 질환 중 4 위입니다.

2 형 당뇨병은 잘못된식이 요법의 결과입니다! 초과 체중 1 킬로그램 당 당뇨병 발병 위험은 5 % 증가합니다. 우리는 음식이 풍부한 시간에 살고 있습니다! 식량 생산자들이 우리에게 빠른 탄수화물을 판매 할 수있는 시간입니다! 20 년 전에 우리가 어떻게 살았는지 기억하십시오! 이 모든 것이있었습니다! 우리는 달랐습니다. 우리는 더 많이 요리했습니다. 우리는이 모든 롤과 과자를 먹을 돈이 없었고, 러시아에는 그 빵이 없었습니다. 당신이 먹는 것, 당신의 아이들이 먹는 것을 생각하십시오!

너도 알다시피, 내가 이것을 이해하기 시작했을 때, 나는 내 몸을 유감스럽게 느꼈다. 나는 10-20-30 년 동안 나 자신을 유감스럽게 느꼈다. 나는 여전히 나 자신을 사랑하고 건강하고 싶다. 내 두뇌에는 훌륭한 "비대"기능이 있습니다. 내 인생의이 단계에서 나는 그것을 켜고 끌 수있다.)) 그래서 과자와 밀가루에 대한 부정적인 태도로 비대 해졌다. 첫째, 사탕 섭취량을 줄이기 위해 유사식이 보충제를 구입했습니다. 나는 감소했다 - 나는 이미 1 달 동안 먹지 않았다! 나는 이것이 위약이라고 생각합니다. 둘째로, 나는 내 자신과 모든 사랑하는 사람들이 내 집에 달콤하고 밀가루를 가져 오는 것을 단순히 금지했다. 그리고 효과가있었습니다! 나는 이것을 더 이상 먹고 싶지 않다. 그들이 직장이나 파티에서 케이크를 제공 할 때 거절합니다. 나는 무관심하다.

나는 느린 탄수화물을 차별화하기 시작했다. 그리고 그들 중 대부분은 저에게 관심이 없다는 것이 밝혀졌습니다. 나는 그들 자신을 낭비하고 싶지 않다! 내가 정말 좋아하는 과자가있다. 맞습니다. 정말로! 가끔 먹을 수 있습니다. 나는이 초콜렛 브라 우니를 가지고 있습니다. 아마도 매우 두꺼운 반죽으로 만든 케이크 일 수도 있고, 다크 초콜렛에 너무 많이 묻어 버린 케이크 일 수도 있습니다. 다행히도 오후에는 러시아에서 불에 맞는 브라 우니를 찾지 못할 것입니다. 요리를하기 위해 나는 게으르며 어쨌든해야합니다. 작동하지 않을 것입니다. 그래서 나는 일 년에 한 번 먹는다.

달콤하지 않은 자신을 사랑하십시오! 자기 사랑은 많은 도움이됩니다! 또한 자신을 사랑하는 사람들은 대개 다른 사람들에게 사랑받습니다!

다음에 우리는 혈당 지수를 다룰 것입니다.

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설탕은 몸에 어떤 영향을 줍니까?

그리고 다이어트에는 3 개의 배터리가 있어야합니다 :

탄수화물은 에너지 생산을위한 연료의 주 수입원입니다. 그러나 그들은 설탕 없이는 상상할 수 없습니다.

몸에 설탕 생산

탄수화물은 두 가지 유형으로 나뉘어집니다.

1. 단순 - 포도당, 과당, 갈락토오스. 열매, 과일, 꿀에서 얻을 수 있습니다. 그들은 뇌와 중추 신경계의 활동에 중요한 신체의 다양한 과정의 기초입니다. 간장의 과당은 포도당으로 전환되므로 당뇨병 환자에게 무해하다고 말할 수 없습니다.
2. 복잡한 탄수화물은 천천히 불리며, 단계를 거쳐 흡수되기 때문에 연속적으로 더 단순한 구조로 분해되고 점차 에너지가 생성됩니다. 이 귀중한 재산은 균형 잡힌 메뉴를 만들 수있게 해줍니다. 느린 에너지 생산으로 날카로운 혈당 점프는 없으며 사람은 몇 시간 동안 좋은 에너지를 섭취합니다. 곡물과 시리얼에는 많은 탄수화물이 있습니다.

따라서 오트밀 부분으로 시작하려면 매일 스코틀랜드와 영국처럼 행동해야합니다. 그들의 예를 따르십시오.

탄수화물로부터 어떻게 에너지가 방출됩니까? 행동 메커니즘은 단순하지 않고 다단식입니다.

탄수화물 - 다당류, 이당류의 성분은 단당 (단당)으로 분해되며, 이들은 혈액으로 완벽하게 흡수됩니다.

다음 간은 작동한다. 그것은 모노 사카 라이드를 혈액으로 변환하여 글루코스로 바꾸어 몸의 세포로 전달합니다.

그러면 인슐린이 효과를 발휘합니다. 포도당은 세포에서 산화되고 에너지 방출은 우리에게 필수적입니다.

몸에 대한 설탕의 효과

글루코오스가 신체의 필요량보다 많으면 과도한 포도당이 글리코겐 다당류로 전환되어 간과 근육 조직에 축적됩니다. 그러나 간은 일정량 만 함유 할 수 있으며, 글리코겐이 풍부 해지면 몸이 지방으로 변환되어 신체의 여러 부분에있는 지방 저장소에 보관됩니다. 복부, 허리, 등의 주름이 나타납니다.

이 과정은 역순으로 진행될 수도 있습니다. 신체가 에너지 부족을 느끼고, 반대로 반응이 일어나고, 지방이 글리코겐으로 분해되고,이어서 포도당으로 분해 된 다음 에너지가 방출 됨으로써 산화됩니다. 그러나이 과정은 신체의 포도당 전환을 조절하는 자신의 호르몬 인슐린 생산이 부족하지 않은 건강한 사람들에게만 발생합니다.

인슐린이 부족하면 혈액에 들어간 포도당은 기관의 세포로 옮겨지지 않고 산화 과정은 일어나지 않으며 에너지가 생성되지 않습니다.

한 사람이 저탄 수화물 식단을 먹으면 설탕에 음식물이 들어 가지 않습니다. 첫째, 신체가 지방 조직에서 포도당을 생성하기 시작한 다음 급격한 결핍으로 고생합니다.

두 가지 상황 모두에서 배가 빠져 나고, 약해지고, 현기증이 나고, 입안이 심하게 건조합니다. 이러한 증상을 무시하면 안됩니다. 의식을 잃을 수도 있습니다. 그러므로 체내 당을 통제하에 두는 것이 중요합니다.

신체의 정상적인 설탕

건강한 사람의 경우 신체의 당도가 증가하고 천천히 감소하고 기아가 나타납니다.

그러나 포도당의 수준은 표준 지표를 초과해서는 안됩니다 :

• 공복시 설탕의 하한은 3.5-5.5 mmol / l;
• 건강한 사람을 먹은 후에는 7.8 mmol / l로 증가한다.

이 지표 중 하나가 더 높으면 의사 내분비 학자에게 검진을 받아야합니다.

첫 번째 유형의 당뇨병의 경우 인슐린 요법이 처방됩니다. 인슐린 주사에 의해서만 섭취 될 수 있습니다. 복용량은 개별 기준에 따라 의사가 엄격하게 결정합니다.

환자는 의사의 모든 권고 사항을 준수해야하고, 주사를 놓치지 않아야하며, 종종 글루코 미터를 사용하여 하루에 6 번까지 혈당을 측정해야합니다.

두 번째 유형의 당뇨병에서 중요한 것은 적절한식이 요법을 따르고 이상적인 체중 측정 지표를 얻는 것입니다.

혈당이 떨어지지 않도록 식사를하는 것이 필요합니다. 식이 요법에 포함 된 식품은 0 ~ 35의 낮은 혈당 지수를 가져야합니다. 제품 지수가 낮을수록 설탕은 소비 될 때 더 천천히 나타납니다.

혈당 지수에 따라식이 요법을하는 것은 당뇨병 환자뿐만 아니라 건강에 관심있는 모든 사람에게 유용합니다.

설탕 섭취의 속도 - 하루에 10 스푼. 이 규칙은 당뇨병 환자를 제외한 모든 사람들을위한 것입니다.

사람이 경험할 때, 신경 인슐린 생산이 멈추고 사람은 과자를 먹기 시작합니다. 결과적으로 모든 설탕은 혈액 내 포도당 형태로 남아있게되고 급격한 상승을 초래합니다. 따라서 포도당의 빈번한 증가는 당뇨병으로 이어질 수 있습니다. 따라서 스트레스를 받으면 너무 단 것을 먹지 않도록 노력하십시오!

체내 설탕을 줄이는 제품

혈당 지수가 낮은 음식.

색인 0 : 새우, 홍합, 오징어, 굴. 그들은 많은 요오드, 칼슘, 인, 철, 구리를 가지고 있습니다.

색인 10 : 아보카도. 오메가 3, B 그룹의 비타민, A, C, E, D, K, 인의 염, 마그네슘을 포함합니다. 당뇨병 환자를위한 주요 과일.

1. 다른 유형의 양배추 (흰 양배추, 알 줄기 양배추, 브로콜리, 콜리 플라워, 사 보이). 그것은 두 번째 유형의 당뇨병 환자에게 유용합니다. 비타민 C, B, B2, B6, K, 위궤양의 발달을 허용하지 않는 중요한 비타민 U가 있습니다.
2. 컴포지션에서 비타민과 미네랄을 많이 다른 견과류. 그들은 간, 심장, 비타민 결핍에서 구출, 빈혈, 호르몬 균형을 복원에 긍정적 인 효과가 있습니다.
3. 녹색당, 특히 파슬리는 소화관에 권장되며, 인체에서 포도당의 신진 대사를 향상시키는 인슐린을 성분으로 포함하고 혈당이 떨어지는 사람들의 메뉴에 있어야합니다.
4. 야채 (감자와 사탕 무우 제외) - 무, 스쿼시, 시금치, 셀러리, 아스파라거스, 내분비 질환에 유용한 신진 대사를 향상시킵니다. 오이는 타르 트론 산 (tartronic acid)을 함유하고있어 탄수화물의 작용을 중화시키고 혈당을 낮추어줍니다. 과즙은 혈액의 조성과 점도를 정상화시킵니다.

25에서 35 사이의 지수.

1. 과일과 열매 (바나나, 사과와 배의 달콤한 품종, 날짜, 포도, 무화과, 자두, 말린 살구는 제외됨). 크랜베리, 링곤 베리, 시체 등 산딸기를 선택하십시오. 어떤 양으로 그것들을 먹어라. 신맛의 열매는 항산화 물질이 풍부하여 몸의 세포를 치유하고 클렌징합니다.
2. 체리에는 쿠마린이 들어있어 혈전이 보이지 않습니다.
3. 블루 베리에는 당뇨병을 치료할 수있는 루테인이 함유되어 있습니다.
4. 블랙 건포도는 혈관 벽을 강화시키는 일상 관리의 선두 주자입니다.

결론 : 체내의 설탕은 중요하며 체중, 영양, 압력을 관찰하고 설탕 서지로부터 자신을 보호하십시오.

설탕 피해

설탕은 가장 인기있는 식품 중 하나입니다. 독립적 인 형태로도 거의 사용되지 않지만 첨가제의 형태로 많은 제품에 존재합니다. 희귀 한 음식물 섭취는 설탕이 없어도 (의도하지 않더라도) 자주 할 수 있습니다.

여기에서는 정제 된 설탕에 대해서 이야기하고 있습니다. 설탕에 대해서는 자연적으로 다른 음식에 포함되어 있지 않습니다.

여러 출처에 따르면, 평균적으로 러시아 거주자는 하루 100-140 그램의 설탕을 먹는다. 이것은 주당 약 1 킬로그램입니다. 이 경우 인체에는 정제 된 설탕이 필요하지 않습니다.

참고로, 평균적으로 미국 거주자는 1 인당 하루에 약 190 그램의 설탕을 소비합니다. 즉 러시아보다 훨씬 더 많습니다.

설탕의 위험에 대해서 적어도 뭔가 들었습니다. 여기서 나는 설탕을 포기하는 데 가장 강력한 주장을하고 싶다.

설탕이 뼈를 약화시킵니다.

정제 된 당의 동화에 많은 양의 칼슘이 소비됩니다. 이로 인해 칼슘은 뼈 조직에서 씻겨 나옵니다. 이것은 사람을 골다공증 (뼈 가늘어 짐)에 취약하게 만들고, 골절의 가능성을 증가시킵니다.

또한 설탕은 우리의 치아를 약화시켜 우식증에 취약하게 만듭니다. 설탕이 입안에서 섭취되면 산도가 높아져서 치아 에나멜을 손상시키는 박테리아를 일으키는 질병의 신속한 번식이 있습니다.

설탕은 지방을 축적시킵니다.

섭취 된 설탕은 글리코겐으로 간에 저장됩니다. 글리코겐 저장량이 표준을 초과하기 시작하면 초과 설탕은 주로 복부와 허벅지에 지방으로 저장됩니다.

또한 한 물질의 몸 안에 존재는 다른 물질의 흡수를 차단하거나 자극 할 수 있으며 지방과 함께 설탕을 섭취하는 것은 지방 흡수에 기여합니다.

따라서 설탕 소비는 비만을 유발합니다. 설탕은 비타민, 섬유 및 미네랄이 거의없는 고칼로리 식품입니다.

설탕은 거짓 굶주림의 감각을 만듭니다.

과학자들은 뇌에 식욕 조절 세포를 발견하여 굶주림에 대한 인식을 높이고 있습니다. 설탕 함량이 높은 식품을 과도하게 섭취하면 자유 라디칼이 뉴런의 정상적인 기능을 방해하여 잘못된 식욕을 유발하여 과식과 비만에 기여합니다.

거짓 굶주림에 대한 또 다른 이유 - 급격한 증가, 그리고 혈당치의 감소. 식이 요법의 설탕은 인슐린과 포도당 수치가 너무 빠르게 증가합니다. 거짓 배고픔은 과식으로 이어집니다.

설탕은 노화를 촉진합니다.

과잉 설탕을 사용하면 설탕이 피부의 결합 조직의 기초를 형성하는 단백질 인 콜라겐에 저장되어 탄력이 없어져 주름이 생길 수 있습니다.

설탕은 중독성이있다.

쥐를 대상으로 한 실험에서 설탕 소비는 중독성이 있음을 보여주었습니다. 동시에, 두뇌의 변화는 코카인, 모르핀 또는 니코틴의 작용하에 일어나는 변화와 매우 유사합니다. 사람에 대한 과학자들에 따르면, 이러한 결론은 유사 할 것입니다.

흰 설탕은 B 비타민의 몸을 박탈합니다.

그룹 B의 비타민 (특히 비타민 B1 또는 티아민)은 모든 탄수화물 함유 식품 (당류 및 전분)의 소화 및 동화 (동화) 과정에 필요합니다. B 비타민은 백설탕으로 발견되지 않습니다. 따라서 신체의 흰 설탕을 동화시키고 사용하기 위해서 B 비타민은 신경, 근육, 간, 신장, 위장, 피부, 눈, 혈액 등에서 추출됩니다. 이로 인해 많은 기관에서이 그룹의 비타민 결핍이 유발됩니다. 적혈구는 B 그룹의 비타민이 풍부한 음식을 많이 섭취 할 때까지 증가합니다. 기관이나 시스템에서 나오는 설탕 섭취량이 많을수록 B 그룹의 비타민이 더 많이 섭취되므로 신경 과민, 소화 장애, 피로감, 시력 상실로 고통받습니다, 빈혈, 심장 발작, 근육 및 피부 질환 등이 있습니다. 흰 설탕 섭취가 금지되면 90 %의 장애가 발생하지 않았을 것이라고 확신 할 수 있습니다.

탄수화물을 자연 상태로 섭취하면 설탕이나 전분의 분해에 필요한 티아민이 자연적으로 음식에 존재하므로 비타민 B1이 결핍되지 않습니다. 티아민은 성장, 좋은 식욕 및 정상적인 소화관 기능에 필수적입니다.

흰 설탕은 심장에 영향을 미칩니다.

그것은 오랫동안 백설탕과 심장 (심장) 활동의 초과 섭취 사이의 명확한 연결로 인식되어 왔습니다. 설탕은 심장 활동을 악화시킵니다. 흰 설탕으로 인한 티아민 결핍은 심장 근육 조직의 이영양증과 심장 혈관 축적을 유발하여 심장 마비를 일으킬 수 있습니다.

설탕은 에너지 공급을 고갈시킵니다.

설탕이 주 에너지 운반체라는 점을 감안할 때, 사람들은 더 많은 에너지를 섭취한다고 믿어서 많은 양의 설탕을 섭취합니다. 그러나 이것은 실제로 두 가지 이유로 잘못되었습니다.

(a) 설탕 중 티아민 결핍 (흔히 다른 비타민 B1 공급원과 결부 됨)은 탄수화물 대사를 완료하지 못하게 할 것이며, 결과적으로 에너지 생산량이 부족하여 심각한 피로감을 느끼고 활동을 감소시킬 것입니다.

(b) 고 당도는 설탕의 급격한 증가로 인하여 혈중 인슐린 수치가 즉각적으로 증가하여 설탕 수치가 감소하는 결과를 낳습니다. 궁극적으로 당 수치가 정상 수치보다 낮아집니다. 그 결과 피로, 현기증, 우울증, 무관심, 과민 반응, 팔다리 떨림, 메스꺼움 등의 증상이 나타나는 소위 저혈당증이 발생합니다.

설탕은 흥분제입니다.

설탕은 자극제입니다. 사용 직후에 혈액 내의 당의 함량이 증가하면 교감 신경계의 활성을 활성화시킴으로써 사람에게 활발한 활동 느낌이 생기고 흥분 상태가됩니다. 따라서 백설탕 섭취 후 심장 박동수의 증가, 혈압의 약간의 증가, 호흡 수의 증가, 자율 신경계의 전체적인 음색에 주목합니다. 신체의 생화학에서 이러한 모든 변화는 (교감 신경계의 음색을 증가시킴으로써 생성되는) 에너지를 소산시키는 적절한 신체 활동을 동반하지 않기 때문에, 사람은 "스트레스"의 상태를 느낀다. 그래서 설탕은 종종 "스트레스 식품"이라고 불립니다.

설탕은 몸에서 칼슘의 용출을 일으 킵니다.

음식 설탕은 보통 칼슘 수준을 높이고 인의 수준을 낮춤으로써 혈액 내 칼슘 / 인의 비율을 변화시켜 신체의 항상성을 파괴합니다. 칼슘 / 인의 비율은 설탕 섭취 후 48 시간 동안 이상으로 남아 있기 때문에 설탕 섭취 후에도 항상성은 오랫동안 방해 받고 있습니다. 칼슘과 인의 비율이 변하기 때문에 몸은 칼슘을 완전히 흡수하지 못합니다. 칼슘과 인은 2.5 : 1 비율로 가장 잘 상호 작용합니다. 칼슘과 인의 비율이 2.5 : 1보다 큰 경우 칼슘의 추가 양은 신체에서 흡수되거나 사용되지 않습니다. 칼슘은 소변으로 배설되거나 연조직에 고밀도로 침착됩니다. 따라서 충분한 양의 칼슘을 섭취 할 수 있지만 설탕과 함께 섭취하면 칼슘 흡수가 효과적이지 않습니다. 이런 이유 때문에 청량 음료에 함유 된 칼슘은 제대로 흡수되지 않으며 칼슘 결핍과 관련된 질병 인 구루병이 생길 수 있습니다.

본질적으로 설탕의 신진 대사와 산화는 칼슘의 존재를 필요로하며 백설탕은 미네랄 물질을 직접적으로 빼앗기 때문에 칼슘은 뼈에서 빌려옵니다. 칼슘 손실은 골다공증을 일으키는 뼈와 치아의 약화를 유발합니다. 구루병이나 칼슘 결핍은 과잉 백설탕의 섭취와 부분적으로 관련이 있습니다.

따라서 건강 문제가 발생하지 않도록식이에서 설탕을 제거해야합니다.

소비에서 나오는 설탕은 제거 할 수 없습니다 - 그것은 사람의 기능을 위해 필요합니다. 그러나 정제 된 설탕 소비는 최소한으로 줄여야합니다. 모든 종류의 사탕, 케이크, 농축 우유, 잼 등을 다이어트에서 제외하는 것이 좋습니다. - 세련된 설탕을 고농도로 함유 한 제품.

설탕은 과일, 채소 또는 꿀의 정상적인 성분으로 구성되어야합니다.