고 콜레스테롤식이 요법

  • 분석

오늘날 모든 사람들은 콜레스테롤이없는 음식에 대해 들어 왔습니다. 신체에서의 지방 신진 대사의 위반은 죽상 경화증의 발병을 유발합니다. 심각한 질병으로 합병증으로 위험합니다. 병리학의 치료는 복잡하지만 항상 삶의 방식과 영양의 교정이 포함됩니다. 혈중 콜레스테롤 수치가 높고 다이어트에 도움이되는 것은 무엇입니까? 이해해 봅시다.

콜레스테롤 수치와 신체에 미치는 영향

콜레스테롤 수치가있는 음식의 특징을 이해하기 전에이 물질과 인체에 미치는 영향에 대해 더 많이 알고 있어야합니다.

따라서 콜레스테롤이나 콜레스테롤은 생화학 적 분류에 따르면 지방 친화 성 (지방성) 알콜 종류에 속하는 지방과 같은 물질입니다. 이 유기 화합물의 체내 총 함량은 약 200g이며, 그 중 75-80 %가 인간 간에서 생산되는 간세포이며, 20 %만이 지방의 일부로 섭취됩니다.

논리적 인 질문은 신체가 잠재적으로 위험한 물질을 생산해야하는 이유이며, 논리적 인 대답이 있습니다. 유기 화합물은 다음과 같은 기능을 수행하므로 정상적인 콜레스테롤 수치가 필요합니다.

  • 그것은 모든 세포의 세포막의 일부로 더 탄력 있고 내구성이있다. (지방 알코올의 또 다른 이름은 막 안정제이다.)
  • 세포벽의 침투성을 조절하고 그것을 통해 특정 독성 물질의 침입을 차단합니다.
  • 부신 땀샘에 의한 스테로이드 호르몬 합성의 기초입니다.
  • 담즙산, 간에서 비타민 D의 생산에 관여.

그러나 혈액에서 콜레스테롤이 증가하면 특정 건강 위험이 있습니다. 이 병리학은 신체의 손상된 지방 대사와 관련이 있으며 다음과 같은 요인에 의해 유발됩니다.

  • 유전성 (가족 성) 이상 지질 혈증;
  • 만성 신부전;
  • 고혈압;
  • 급성 또는 만성 간염, 간경화;
  • 췌장염, 췌장암;
  • 내분비 및 대사 장애 : 당뇨병, 갑상선 기능 저하증, 신체 성 호르몬 결핍증;
  • 비만;
  • 알코올 남용;
  • 수동적 인 것을 포함한 흡연;
  • 특정 약물 복용 : COC, 스테로이드 호르몬, 이뇨제 등.
  • 임신.

주의! 고 콜레스테롤에 노출 될 위험은 연령에 따라 증가합니다. 이상 지질 혈증은 남성의 경우 35-40 세 이후와 여성의 경우 50 년 후에 더 흔합니다.

우선, 높은 콜레스테롤은 죽상 동맥 경화증과 같은 질병과 관련이 있습니다. 이 병리학은 동맥 내면의 지방질 플라크의 출현, 혈관 내강의 협착 및 내부 기관으로의 혈액 공급 장애를 특징으로한다. 이것은 다음과 같은 국가의 발전에 어려움이 있습니다.

  • 허혈성 심장 질환;
  • 격렬한 협심증;
  • 지혈 뇌증;
  • 뇌의 순환 장애 : TIA, 그리고 병리학의 최고 수준 - 뇌졸중;
  • 신장 순환 장애;
  • 말단 혈관의 순환 장애.

죽상 동맥 경화증의 발병 기전에서 중요한 역할은 총 콜레스테롤의 농도뿐만 아니라 혈중에서 차지하는 비율에 의해 영향을받습니다. 의학에서는 다음과 같은 것들이 있습니다.

  1. 아테롬 성 지단백질 - LDL, VLDL. 크고 콜레스테롤 및 트리글리 세라이드로 포화되어 혈관의 내막에 쉽게 침착하고 죽상 경화성 플라크를 형성합니다.
  2. 항 혈청 지단백질 - HDL. 이 분획은 작고 콜레스테롤의 최소량을 포함합니다. 그들의 생물학적 역할은 "잃어버린"뚱뚱한 분자를 포착하여 추가 처리를 위해 간으로 수송하는 것입니다. 따라서 HDL은 혈관의 일종의 "브러시 (brush)"입니다.

따라서 고 콜레스테롤식이 요법은 동맥 경화 분율을 줄이고 고밀도 지단백질을 증가시키는 데 초점을 맞추어야합니다.

콜레스테롤이 높으면식이 요법을 따르는 것이 중요합니다.

치유 다이어트는 많은 체세포 병리의 치료에서 중요한 단계입니다. 그것을 일으킨 죽상 경화증 및 지질 대사 장애는 예외가 아닙니다. 콜레스테롤 수치가 높은 메뉴를 만들기 전에 영양이 어떻게 그 수준에 영향을 주는지 알아보십시오.

따라서 건강한 사람의 일일 식단에는 평균 250-300mg의 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 지방 알코올의 대부분이 간에서 생산된다는 사실을 감안할 때이 양은 신체의 생리적 요구를 충족시키기에 충분합니다.

혈중 콜레스테롤 수치가 상승하면 어떻게됩니까? 원칙적으로이 유기 화합물의 농도 증가는 내생 적 "자체"분획으로 인해 발생합니다. 어쨌든 외부에서 오는 250-300mg의 물질조차도 불필요 해지고 오직 죽상 경화증의 진행을 악화시킬뿐입니다.

따라서, 혈액 영양 콜레스테롤 수치를 줄이기 위해 의료 영양 :

  1. 심혈 관계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
  2. 신진 대사를 정상화합니다.
  3. 첫 달에 이미 신체의 "나쁜"지방을 원래의 15-25 %까지 감소시키는 데 기여합니다.
  4. 동맥 내벽의 아테롬성 동맥 경화의 가능성을 줄입니다.
  5. 건강과 삶에 위험한 합병증의 위험을 감소시킵니다.
  6. 지방 대사 장애가있는 사람들의 평균 수명을 증가시킵니다.

따라서 죽상 동맥 경화증 치료의 모든 단계에서 치료 영양의 원칙을 준수하면 우수한 결과를 얻을 수 있습니다. 다이어트의 도움으로 혈액에서 콜레스테롤을 줄이는 방법 : 이해합시다.

치료 영양의 원리

혈중 콜레스테롤이 높은식이 요법은 새로운 죽상 경화성 플라크 형성을 예방할뿐만 아니라, 임상 영양에 대한 장기간의 순응은 콜레스테롤 침전물을 제거하고 심지어 성숙한 플라크를 "용해"시키는 데 도움을 줄 것입니다. 콜레스테롤 수치를 낮추기위한 식사의 기본 규칙은 다음과 같습니다.

  • "나쁜"지질의 농도를 증가시키는 제품의 날카로운 제한 / 배제;
  • 매일 콜레스테롤 소비를 150-200 mg으로 줄인다.
  • "유용한"콜레스테롤로 몸의 채도;
  • 많은 양의 섬유를 먹는다.
  • 작은 부분의 단편 식사;
  • 음주 정권 준수.

고 콜레스테롤로 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

식이 콜레스테롤을 포기하는 것은 혈중 콜레스테롤을 줄이기 위해해야 ​​할 첫 번째 일입니다. 이 유기 화합물은 지방성 고기, 라드, 훈제 식품, 유제품, 달걀 노른자 등의 일부인 동물성 지방에서 발견됩니다. 트랜스 지방은 분자가 트랜스에있는 불포화 지방의 일종 인 콜레스테롤 수치에 부정적인 영향을줍니다 구성

주의! 신체에서 "음식"콜레스테롤의 섭취는 선택적인 과정입니다. 장기간의 식물에서도 (그러나 동시에 균형 잡힌 상태 임) 영양, 사람은 건강을 유지합니다.

고기와 찌끼

육식은 죽상 경화증 환자에게 이익과 해를 동시에 가져다 줄 수 있습니다. 고품질의 단백질 외에도 "양호한"HDL의 농도를 감소시키고 동맥 경화 콜레스테롤 분율을 증가시키는 동물성 지방을 함유하고 있습니다.

죽상 동맥 경화증에 대한식이 요법에 고기를 포함시킬 수 있습니까? 가능하지만 전부는 아닙니다 :이 제품 그룹에서는 콜레스테롤 수치 상승으로 분비됩니다 :

  • 뇌 - 800-2300 mg / 100 g;
  • 새싹 - 300-800 mg / 100 g;
  • 닭 간 - 492 mg / 100 g;
  • 쇠고기 간 - 270-400 mg / 100 g;
  • 돼지 고기 필레 - 380 mg / 100 g;
  • 닭 심장 - 170 mg / 100 g;
  • 간 소시지 - 169 mg / 100 g;
  • 쇠고기 혀 - 150 mg / 100 g;
  • 돼지 간 - 130 mg / 100 g;
  • 훈제 소시지 - 115 mg / 100 g;
  • 소세지, 소형 소시지 - 100 mg / 100 g;
  • 쇠고기 - 90 mg / 100 g

이 음식은 진짜 콜레스테롤 폭탄입니다. 소량으로 사용하더라도 이상 지질 혈증이 증가하고 지방 대사가 손상됩니다. 뚱뚱한 고기, 부산물 및 소시지는 저 콜레스테롤식이 요법에서 완전히 배제해야합니다.

실제 콜레스테롤 함량 이외에 제품의 다른 물질은 죽상 동맥 경화증의 발병에 영향을줍니다. 예를 들어, 쇠고기 탤 로우에는 많은 양의 난치성 지방이 포함되어있어 돼지 고기보다 콜레스테롤 플라크 형성에있어 더 문제가됩니다.

콜레스테롤을 줄이기위한 다이어트를 통해 다음과 같은 육류 제품을 사용할 수 있습니다.

  • 마른 어린 양 - 98 mg / 100 g;
  • 토끼 고기 - 90 mg / 100 g;
  • 말 고기 - 78 mg / 100 g;
  • 양고기 - 70 mg / 100 g;
  • 닭 가슴살 - 40-60 mg / 100 g;
  • 칠면조 - 40-60 mg / 100 g

양고기, 토끼 또는 가금류의 저지방 고기는식이 제품입니다. 그들은 적당량의 콜레스테롤을 함유하고 있으며 고품질의 단백질로 포화 상태입니다. 의사들은이 그룹의 삶은 찜 제품을 일주일에 2 ~ 3 번 먹을 수 있다고 말합니다.

따라서 콜레스테롤에 대한식이 요법은 육류 및 가금류를 먹는 데있어 다음과 같은 규칙을 따릅니다.

  1. 쇠고기, 돼지 고기, 찌꺼기 및 소시지의식이 요법에서 완전히 배제하십시오.
  2. 식이 요법 중 콜레스테롤을 낮추면 양고기, 토끼, 닭고기 또는 칠면조를 먹을 수 있습니다.
  3. 그것이 콜레스테롤의 높은 비율을 포함하기 때문에 항상 새에서 피부를 제거하십시오.
  4. 튀김, 흡연, 소금에 절이는 "해로운"조리 방법을 폐기하십시오. 가급적이면 고기를 익히거나 구우거나 찌거나 말리십시오.
  5. 저지방 고기는 일주일에 2 ~ 3 번 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.
  6. 백미, 파스타 등 간단한 탄수화물 대신 신선한 / 열처리 된 야채 (감자 제외)를 반찬으로 사용하는 것이 좋습니다.

포화 지방산 및 트랜스 지방

높은 수준의 포화 지방산과 트랜스 지방을 함유 한 식품은 신체의 정상적인 지방 대사에 심각한 위험을 초래합니다. 과다 사용은 건강한 사람에게조차도 바람직하지 않으며 죽상 경화증 환자는식이 요법을 완전히 배제해야합니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

  • 마가린;
  • 식용유;
  • 염증;
  • 야자 기름 (초콜렛에서조차 찾아 낼 수있다).

그들의 구성에있는 콜레스테롤의 수준에 관계없이, 그들은 "나쁜"지질로 몸을 포화시키고, 새로운 죽상 경화성 플라크의 형성 및 급성 및 만성 혈관 합병증의 급속한 발전에 기여합니다.

전문가들은 해로운 포화 지방을 식물성 기름으로 대체 할 것을 권고합니다.

  • 올리브;
  • 해바라기;
  • 참깨;
  • 아마 등

식물성 기름은 콜레스테롤을 함유하고 있지 않기 때문에 동맥 경화성 플라크 형성의 위험을 낮추지 만 유익한 다중 불포화 지방산으로 포화 된 제품으로 분류됩니다.

주의! 튀김 도중 다량의 포화 지방산이 형성되므로 환자는이 조리 방법을 절대 거부해야합니다.

생선 및 해산물

남성과 여성의 콜레스테롤 수치가 높은 음식물에는 적어도 일주일에 두 번씩 생선을 섭취해야합니다. 저장고의 거주자의 다른 품종에 고려 된 유기 화합물의 내용은 동일하지 않다 :

  • 고등어 - 360 mg / 100 g;
  • 별 모양 철갑 상어 - 300 mg / 100 g;
  • 잉어 - 270 mg / 100 g;
  • 굴 - 170 mg / 100 g;
  • 새우 - 114 mg / 100 g;
  • 폴락 (Pollock) - 110 mg / 100 g;
  • 청어 - 97 mg / 100 g;
  • 송어 - 56 mg / 100 g;
  • 참치 - 55 mg / 100 g;
  • 파이크 - 50 mg / 100 g;
  • 대구 - 30 mg / 100 g

상대적으로 높은 콜레스테롤 함량에도 불구하고 생선과 해산물에는 오메가 -3 불포화 지방산이 풍부합니다. 또한, 담수 및 해양 생물의 지질 조성은 주로 "좋은"고밀도 지단백질로 대표된다. 따라서 삶은 찜 또는 구운 형태의 생선을 정기적으로 섭취하면 기존 죽상 경화증의 증상을 줄이고 새로운 콜레스테롤 플라크의 형성을 예방할 수 있습니다.

우유 및 유제품

우유와 유제품은 특히 우유로 만든 경우 콜레스테롤 수치가 높은 환자에게주의해서 사용해야합니다. 이 물질의 함량은 매우 높습니다.

  • 고다 치즈, 45 % 지방. - 114 mg / 100 g;
  • 크림 치즈, 60 % 지방. - 100 mg / 100 g;
  • 사워 크림, 30 % 지방. - 90-100 mg / 100 g;
  • 크림, 30 % 지방. - 80 mg / 100 g;
  • 지방 코티지 치즈 - 40 mg / 100 g;
  • 염소 우유 30 mg / 100 g;
  • 우유, 1 % - 3.2 mg / 100 g;
  • 케 피어, 1 % - 3.2 mg / 100 g;
  • 저지방 코티지 치즈 - 1 mg / 100 g

따라서 죽상 경화증 환자는 성숙한 단단한 치즈, 지방 사워 크림 및 크림을식이에서 제외하는 것이 좋습니다. 그러나 1 % 우유, 케 피어 또는 저지방 코티지 치즈는 몸에 약간의 콜레스테롤 함량으로 충분한 단백질과 칼슘을 공급할 것입니다.

계란은 퇴행성 경화증 환자에게 논란의 여지가있는 제품입니다. 유익하고 규정 식 단백질은 그것에서 콜레스테롤의 다량을 포함하는 노른자와 인접하다 :

  • 닭고기 계란 570 mg / 100 g;
  • 메추라기 알 - 600 mg / 100 g

그런 양의 지방산 알콜로 인해, 이러한 제품은 죽상 경화증에 엄격히 금기되어야합니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 사실, 노른자는 독특한 생물학적 물질 레시틴뿐만 아니라 대부분 "좋은"지단백질을 함유하고 있습니다. 그것은 지질 대사의 정상화에 기여하고 신체에서 과도한 콜레스테롤을 제거합니다. 따라서, 그것은 계란의 사용을 허용 하나 일주일에 1-2 회를 초과하지 않습니다.

단순 탄수화물

흥미롭게도, 일부 경우 탄수화물의 과도한 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있습니다. 이 복잡한 생화학 적 과정은 다당류 분해 반응 체인으로 포도당으로 전환 한 다음 트리글리세리드와 지방 조직으로 전환됩니다.

따라서 치료 식단 동안 환자는 소비를 제한하도록 권고받습니다.

  • 감자;
  • 파스타;
  • 흰 쌀;
  • 과자, 쿠키, 기타 제과.

그것들을 섭취하기 어려운 소화 탄수화물 (대부분의 크룹 (croup), 현미)으로 대체하는 것이 낫습니다. 장래에는 신체의 필요에 소비되고 지방으로 변하지 않습니다. 식단에 그러한 제품을 포함시키는 것에 대한 좋은 보너스는 포만감이 오래가는 것입니다.

야채와 과일

신선한 제철 과일과 채소 - 이것이 영양의 기초가되어야합니다. 하루 동안 죽상 경화증 환자는 2-3 가지 과일과 2-3 가지 야채를 먹는 것이 좋습니다. 식물성 음식은 섬유질이 풍부하여 독소의 장벽을 청소하고 소화 장애를 회복하며 체중 감량에 도움이됩니다.

대부분의 항 죽상 경화 성질은 다음과 같습니다 :

  • 마늘 - 긍정적 효과를 위해서 3-6 개월 동안 마늘 1 정향을 사용해야합니다.
  • 불가리아 고추 - 강력한 산화 방지제 인 비타민 C의 함량에있는 지도자;
  • 당근 - 비타민 A의 원천;
  • 키위와 파인애플은 신진 대사와 체중 감소의 정상화에 기여하는 과일입니다.

주의! 식이 섬유의 원천은 특수 영양 보충제 일 수 있습니다 (예 : 귀리 또는 호밀 밀기울).

음료수

마시 정권 준수 - 신진 대사와 체중 감소의 정상화에 중요한 단계. 이 문제의 주 보조자는 깨끗한 식수입니다. 여성의 콜레스테롤 수치가 높은 음식물은 1.5-2.5 리터의 물을 마시 게됩니다 (키와 몸무게에 따라 다름). 남성의 경우이 수치는 3-3.5 l / day에 도달 할 수 있습니다.

또한 죽상 경화증은 마시는 데 도움이됩니다.

  • dogrose 달인;
  • 수 제 젤리, 풍미있는 조림 과일;
  • 녹차.

금지하에 커피와 알코올은 어떤 형태로든 보관하십시오. 향기로운 상쾌한 음료에는 신체의 콜레스테롤 수치에 간접적으로 영향을 줄 수있는 물질 Kafestol이 함유되어 있습니다. 알코올은 신진 대사 장애와 혈관 내막 손상을 유발합니다. 이 모든 것이 죽상 동맥 경화증 발병의 중요한 요소입니다.

콜레스테롤없는 다이어트 : 7 일간의 메뉴

아침 식사는 가장 중요한 식사 중 하나입니다. 상반기 전체에 에너지를 공급하고 일어나기 위해 도움을주는 사람입니다. 아테롬성 동맥 경화증 환자조차도 아침 식사는 충분히 밀집되어 있어야하며 죽 / 달걀 / 코티지 치즈 (선택 품목)와 신선한 과일 또는 채소가 포함되어야합니다.

모범적 인 점심 메뉴를 작성하려면 다음 규칙을 따르십시오.

  • ½ 음식의 양은 신선하거나 조리 된 채소이어야한다.
  • 곡물, 현미; 복합 탄수화물에 음식량의 2/3 양이 떨어진다.
  • 나머지 1/3 - 육류, 가금류, 생선 또는 식물성 단백질.

저녁 식사를 계획 할 때, 장식의 전체 양이 야채 샐러드로 채워진다는 사실을 제외하고는이 비율은 보존됩니다. 밤에는 탄수화물을 먹고, 심지어 복잡한 음식도 권장하지 않습니다.

요리 선택에 어려움이 있으면 의사에게 문의하십시오. 그는 귀하의 질문에 대답하고 치료 영양의 최적 계획을 권고 할 수 있습니다. 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮추고 신진 대사를 정상화하려는 사람들에게 적합한 이번 주 샘플 메뉴는 아래 표에 나와 있습니다.

고 콜레스테롤 다이어트

높아진 콜레스테롤은 별개의 질병은 아니지만 신체 증상의 한 종류 인 전신 증상이며, 대부분 만성 질환입니다. 모든 환자에서 합병증의 진행을 회복 및 예방하는 과정은이 수준에서의 변화의 진정한 원인, 정확한 치료 및 개별 영양 체계의 개발에 대한 정확한 결정에 직접적으로 달려 있습니다.

고 콜레스테롤의 원인

콜레스테롤 증가의 기본 원인은 다음과 같습니다.

  1. (Disbetalipoproteinemii), 합병 된 고지혈증, 다발성 고 콜레스테롤 혈증, 다른 유전 적 질병들.
  2. 신 병증, 만성 신부전 및 기타 신장 질환.
  3. 당뇨병.
  4. 고혈압의 광범위한 어원.
  5. 모든 형태의 간염, 간경변, 황달 및 기타 간 질환.
  6. 어떤 형태의 췌장염, 췌장 종양.
  7. 몸에있는 somatotropin의 급성 결핍.
  8. Hypothyroidism 넓은 스펙트럼.
  9. 임신의 병리학.
  10. 과체중과 비만.
  11. 만성 노화와 관련된 질병.
  12. 알코올 및 담배 남용.
  13. 이뇨제, 스테로이드, 일부 경구 피임약, 기타 좁은 범위의 약물 복용.

혈중 LDL 수치 상승의 정확한 원인은 종합 진단을 내리는 데 도움이됩니다.

콜레스테롤 수치가 높은 다이어트 메뉴

죽상 동맥 경화증의 급속한 발전에 중요한 요소는 LDL 수준이 높다는 것입니다. 이 경우 다이어트의 주요 원칙 -이 수준을 높이는 모든 제품의 일반 메뉴 제외. 혈중 순환하는 물질의 총 부피의 70 퍼센트까지가 장기와 조직에 의해 합성된다는 사실이 연구 결과에 나와 있듯이 콜레스테롤은 신체에서 신진 대사 과정의 요소 중 하나이기 때문에 여러 가지 중요한 시스템 형성의 실현에 필요한 이른바 유익한 콜레스테롤이라고 할 수 있습니다 신진 대사 과정. 그러나 나머지 30 %는 나중에 혈관계의 벽에 축적되어 막히게되는 초과 량이 될 수 있습니다.

건강한 사람들은 하루 250mg의 콜레스테롤을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 유기 화합물의 수준을 적극적으로 줄이려는식이 요법은 다 불포화 그룹의 지방을 강조하여 섭취를 100-150 mg으로 제한하는 것을 의미합니다.

혈액에서 콜레스테롤을 증가시키는 식품

다수의 제품은 성분 내에 매우 많은 양의 콜레스테롤을 함유하고 있으며, 사용시 폐기해야하거나 또는 부분을 크게 제한 할 수 있습니다.

  1. 뚱뚱한 고기 - 돼지 고기 / 쇠고기, 특히 고기, 목, 갈비뼈 및 기타 요소, 지방이 많이있는 곳.
  2. 돼지 필레.
  3. 대부분의 부산물, 특히 뇌, 폐, 간.
  4. 가공 된 육류 제품 - 훈제 식품, 통조림, 훈제 소시지, 소시지, 삶은 소시지.
  5. 흰 고기의 지방질 등급, 특히 오리와 거위.
  6. 닭고기 달걀 대량.
  7. 요구르트, 치즈, 사우어 크림, 고지 버터, 특히 어떤 종류의 마가린.
  8. 디저트, 패스트 푸드, promvypechka, 모든 반제품.

혈액에서 콜레스테롤을 감소시키는 제품

  1. 기름진 생선. 사실상 모든 물고기, 특히 지방의 품종은 고도 불포화 지방산이 풍부하여 몸에 매우 유익합니다. 또한 불소와 인, 칼륨, 셀레늄 및 기타 미량 원소를 함유하고 있습니다.
  2. 견과류 모든 종류의 견과류는 혈액의 나쁜 콜레스테롤 수치를 5 ~ 10 % 줄입니다.
  3. 마늘 이 제품은 alline으로 인해 뚜렷한 항 콜레스테롤 효과를 나타냅니다.이 급성 특정 물질은 알레 신으로 변형되어 콜레스테롤 플라크로부터 모든 혈관 그룹을 정화시킵니다.
  4. 토마토. 진정한 나쁜 콜레스테롤 길항제는 상기 유기 화합물을 분해하는 적색 활성 안료 인 리코펜 (lycopene)을 함유하고 있습니다.
  5. 당근 건강한 야채는 규칙적인 섭취로 많은 질병의 출현을 예방하고 나쁜 콜레스테롤 수치를 15-20 % 줄입니다.
  6. 사과 사과 펙틴은 장에서 나쁜 콜레스테롤을 흡수합니다.
  7. 콩 제품. 간장 제품은 저밀도 "나쁜"콜레스테롤을 고밀도 "좋음"으로 변환합니다.
  8. 밀기울, 사과, 모든 채소, 감귤류, 콩류 - 전곡 식품, 용해성 섬유 및 섬유질이 풍부한 제품이이 경우 식단의 기초가되어야합니다.
  9. 식이 성 올리브 오일은 동물성 지방과 해바라기가 정제 된 유사 물질을 대체 할 수있는 우수한 제품입니다.
  10. 저지방 낙농 제품 - "나쁜"콜레스테롤은 없으며 신체에 필요한 많은 물질이 있습니다.
  11. 저지방 고기, 식물의 모든 제품.

콜레스테롤이 높은 주 1 일식이 요법

우리는 콜레스테롤 수치가 높은 여성과 남성에게 적합한 보편적 인 주간 식단을 제공합니다.

1 일째

  1. 조식 1 - 250 gr. 오렌지 주스 (신선한)와 두 치즈 케이크.
  2. 아침 식사 2 - 야채 샐러드 한 그릇.
  3. 저녁 식사 - 3-4 작은 채워진 고추 (쌀 / 살코기가있는 닭).
  4. 티타임 - 사과 몇 개, 저지방 치즈 30 그램을 넣은 두 조각의 전곡 블랙 빵.
  5. 저녁 식사 - 고기가없는 저지방 보르 시체, 1 큰술 숟가락 10 % 사워 크림.

둘째 날

  1. 조식 1 - 야채 샐러드 한 그릇.
  2. 조식 2는 큰 자몽입니다.
  3. 점심 - 밥 한 그릇, 끓인 닭 가슴살 170g.
  4. 스낵 - 저지방 코티지 치즈 200g.
  5. 저녁 식사 - 200 gr. 저지방 코티지 치즈 캐서롤.

3 일째

  1. 아침 식사 1 - 두 달걀에서 오믈렛.
  2. 아침 식사 2 - 잼이 달린 검은 빵 2 조각, 야채 샐러드 200 그램.
  3. 점심 - 야채 수프 한 접시, 50 그램의 치즈와 비슷한 제품의 샐러드 한 접시.
  4. 점심 식사 - 저지방 요구르트가 든 뮤 즐리.
  5. 저녁 식사 - 삶은 생선 100 그램.

4 일째

  1. 아침 식사 1 - 밀가루와 호박 죽 한 접시.
  2. 조식 2 - 저지방 요구르트 한 잔.
  3. 점심 - 닭 가슴살과 찐 야채가 든 필라프 한 접시, 야채 샐러드 100 그램.
  4. 티 타임 - 바나나 2 개.
  5. 저녁 식사 - 구운 야채 한 접시.

5 일째

  1. 조반 1-1 / 2 개의 저지방 코티지 치즈 한 접시에 10 % 사워 크림 한 잔, 오렌지 주스 한 잔 (신선한 것).
  2. 아침 식사 2 - 중간 크기의 감.
  3. 점심 - 야채 수프 한 그릇, 죽은 태아 치즈 100 그램, 마른 종류의 소고기 스튜 120 그램.
  4. 스낵 - 야채 샐러드, 삶은 달걀 1 개.
  5. 저녁 식사 - 듀럼 밀의 파스타 한 접시, 삶은 닭고기와 저지방 치즈 100 그램.

6 일째

  1. 아침 식사 1 - 신선한 파인애플 주스 한 잔.
  2. 아침 식사 2 - 야채 샐러드 한 그릇입니다.
  3. 점심 식사 - 콩 한 그릇, 닭고기 100g, 신선한 토마토 2 개.
  4. 스낵은 케 피어 (kefir) 한 잔, 흑색 전체 곡물 빵 2 조각입니다.
  5. 저녁 식사 - 150 그램의 생선 스튜.

7 일째

  1. 조식 1 - 저지방 코티지 치즈 한 그릇, 신선한 사과 주스 한 잔.
  2. 아침 식사 2 - 호두 한 잔.
  3. 점심 식사 - 밀 죽 한 그릇, 조림 끓인 고기 200g.
  4. 티 타임 - 당근 사과 샐러드 그릇.
  5. 저녁 식사 - 다이어트 두부 캐서롤 (200 그램).

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유용하고 건강에 해로운 음식 - Dr. Komarovsky

질문 답변

어떤 음식에 좋은 콜레스테롤이 포함되어 있습니까?

유용한 콜레스테롤은 거의 모든 종류의 생선, 견과류, 올리브, 콩기름, 콩 제품, 흰색 희박한 고기 (닭고기, 칠면조) 및 기타 제품에서 발견됩니다.

콜레스테롤을 정상화시키는 음식은 무엇입니까?

"좋은"콜레스테롤과 함께 제품을 사용하는 것 외에도 신체가 "나쁜"것을 추론 할 수 있도록 도와야합니다. 이 경우 정기적으로 사과, 오렌지, 기타 감귤류의 과일 및 채소, 채소 (토마토, 당근, 사탕무), 콩과 식물, 밀기울, 채소, 전곡, 마늘을 섭취하십시오.

정상적인 콜레스테롤은 무엇입니까?

  1. 전체 - 3.6에서 5.2 mmol / l.
  2. LDL (저밀도 콜레스테롤) - 3.5에서 4 mmol / l.
  3. HDL- (고밀도 콜레스테롤) - 0.9에서 1.9 mmol / l.
  1. 전체 - 3.6에서 5.2 mmol / l.
  2. LDL (저밀도 콜레스테롤) - 2.25 ~ 4.82 mmol / l.
  3. HDL - (고밀도 콜레스테롤) - 0.7 ~ 1.7 mmol / l.

제발, 콜레스테롤을 줄이는 가장 효과적인 음식을 권합니다.

이 경우 특정식이 요법의 선택은 개별적이며 문제의 현재 상태, 원인 및 기타 여러 요인에 따라 달라집니다. 일반적인 권장 사항 :

  1. 야채, 과일, 생선, 콩 견과류, 섬유질이 많은 제품, 식물성 기름 (올리브, 참깨, 튀김, 추가 가공 없음), 흰색 희박한 고기를 더 먹습니다.
  2. 소비량을 제한하거나 적지 않은 육류, 가공품, 가공 육류 제품, 디저트, 패스트 푸드, 편의 식품, 절임, 지방 유제품 및 유제품을 완전히 버립니다.

어떤 음식에 콜레스테롤이 포함되어 있습니까?

콜레스테롤은 많은 식품에서 발견되지만, 그것을 "좋음"과 "나쁨"으로 나눕니다.

"좋은"은 생선, 견과류, 올리브 및 아마 인유, 콩, 흰색 희박한 고기의 일부입니다. "나쁜"은 붉은 지방 고기 부산물, 편의 식품, 마가린, 패스트 푸드, 달콤한 디저트 및 머핀, 지방 유제품 및 유제품, 훈제 제품, 가공육 제품 (소세지, 소세지 포함)으로 가득합니다.

야채, 과일 (감귤류, 고전 식, 국내 식), 주스, 콩과 식물, 곡물, 밀기울, 채소, 채소 등을 몸에서 LDL을 제거하는 음식뿐만 아니라 좋은 콜레스테롤이 풍부한 음식을 규칙적으로 섭취하여 자신의 영양 상태를 정상화하십시오. 마늘.

콜레스테롤 다이어트

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대부분의 사람들은 콜레스테롤 (콜레스테롤)을 트랜스 지방, 금지 식품, 패스트 푸드, 유해한 감자 튀김 및 햄버거와 연관시킵니다. 그러나 이것은 전적으로 사실이 아닙니다.

콜레스테롤은 세포 분열, 뇌 기능에 긍정적 인 영향, 신경계의 기능 및 면역 상태에 적극적으로 관여하는 지방 친화 지방산입니다.

인체에 미치는 영향에 따라 유해하고 유용한 콜레스테롤이 구별됩니다. 처음의 초과는 혈관의 상태에 부정적인 영향을 미치고 콜레스테롤 플라크의 형성을 유발하여 결과적으로 혈전증, 심장 발작 및 뇌졸중의 위험을 증가시킵니다. 동시에, "좋은"콜레스테롤은 내부 기관의 정상적인 기능을 위해 필수적입니다.

콜레스테롤의 80 %는 인체에서 독립적으로 합성되며 음식 (우유, 버터, 달걀 노른자, 고기, 치즈)과 함께 섭취하는 포화 지방에서 20 % 만 흡수됩니다. 그러나 영양 부족과식이 요법으로 인해 의사는 정기적 인 모니터링을 권고합니다. 20-40 세 연령대의 경우, 매년 40 세 이후로 5 년 동안 1 회 헌혈하는 것이 좋습니다.

성인 건강한 사람의 혈액에서 총 콜레스테롤 (콜 또는 TC- 총 콜레스테롤)의 정상적인 함량은 5.2-6.2 mmol / l로 간주됩니다. 당뇨병 환자의 경우 상한은 4.5 mmol / l입니다.

차량의 표준 편차가 현저히 벗어나면 의약품이나 특수 식품 (콜레스테롤식이)을 사용하여 지표를 조정해야합니다.

콜레스테롤 식단의 목표는 체중 감량과 체중 감량이 아닙니다! 저 콜레스테롤 메뉴는 콜레스테롤을 낮추고 신체의 건강을 향상시키는 데 중점을 둡니다. 그러나 과체중으로 고통받는 사람들의식이 요법에서 지방 음식의 함량을 줄이면 체중 감량이 시작되고 체중이 점차 정상화됩니다.

hypocholesterol식이 요법은 실험실 검사의 결과에 따라 의사가 처방해야합니다. 독립적으로 "앉아"있는 것은 좋지 않습니다.

의사는 협심증, 관상 동맥 심장 질환 및 심장 혈관계의 다른 질병뿐만 아니라 노인 및 심장 마비 및 뇌졸중 위험이있는 환자에게 지단백 (항 콜레스테롤) 영양을 처방합니다. 과체중, 고혈압, 정맥류 및 당뇨병 또한 혈중 지방 친화적 알콜 농도를 조절할 수있는 이유입니다.

영양 학자들은 콜레스테롤 수치를 20 %로 낮추는 소위 "Two-Step Technique"과 10-15 %의 다이어트를 통해 콜레스테롤 수치를 10-15 % 낮추는 2 가지 유형의 저 콜레스테롤식이를 구분합니다.

콜레스테롤 방지 메뉴의 장점과 단점

이러한 영양은 건강을 개선하고 신진 대사를 안정화 시키며 신진 대사를 촉진하고 체중 감량을 시작하며 체중을 정상화시킵니다. 풍부한 식단으로 인해 굶주림을 지속적으로 경험할 필요가 없으며 "고장"의 위험이 0으로 줄어 듭니다. 메뉴는 재정적 가능성과 개인 취향에 따라 만들 수 있습니다. 비타민과 미네랄을 추가로 섭취하면 각기가 제로가 될 위험이 줄어들고 다량의 과일과 채소를 섭취하면 면역 체계가 강화됩니다.

그러한 식단에는 단점이 없습니다. 그러나 의사의 동의와 통제하에 수행되어야한다는 것을 기억해야합니다. 콜레스테롤의 급격한 감소는 몸에 좋은 시간을 가져올 것입니다.

두 단계의 방법

적당량의식이 요법 (2 단계식이 요법)의 경우, 총 지방 (ALC)은 일일 칼로리 메뉴의 최대 30 %입니다. 포화 지방산 함량 (EFA)은 최대 10 %, 콜레스테롤은 300mg / day 이하입니다.

일일 배급

  • 엎드려서 고기 (지방 및 피부없이)와 바다 물고기 - 식사 당 최대 90g (최대 180g / 일).
  • 일일 칼로리의 10 %를 초과하지 않는 양의 식물성 기름 (올리브, 아마씨, 호박, 옥수수). 냉간 압착 오일을 선호합니다.
  • 영양의 기초 - 탄수화물과 섬유 -식이의 50-65 %. 따라서 최소한의 가공, 과일 및 채소를 거친 곡물 빵, 전 곡물 빵을 섭취하는 것이 허용됩니다.

금지 된 제품 :

  • 버터 및 야자 기름;
  • 우유 및 유제품 (제로 지방 함량 만 허용);
  • 난황;
  • 고기 부산물 (간, 배꼽, 심장, 신장);
  • 소시지, 소시지;
  • 새우, 오징어;
  • 캐비아 (빨간색과 검은 색);
  • 과자 (케이크, 패스트리) 및 흰 빵으로 만든 패스트리.

이 전력 공급 시스템의 지속 기간은 6 주에서 12 주까지 다양합니다. 그런 다음 반복되는 혈액 검사가 수행됩니다. TS의 비율이 정상으로 돌아온 경우 적절한 영양 상태를 유지하고 주치의가 승인 한 계획에 따라 시험을 다시 치면됩니다. 총 콜레스테롤이 원하는 수준으로 떨어지지 않은 경우보다 엄격한 처방으로 이동해야합니다.

2 단계 식단의 경우 배급량과 금지 식품 목록은 ALC (30 %)와 동일하게 유지됩니다. 동시에 NLC는 7 %로 감소하고 최대 콜레스테롤 양은 200mg / 일을 넘지 않아야합니다.

1 단계에서 2 단계로의 전환은 주치의의 감독하에 원활하게 수행되어야합니다.

표 10

이러한식이 요법은 영양의 창시자 인 Manuil Pevzner 교수가 개발하여 신진 대사의 균형을 맞추고 혈액 순환을 개선하며 심장 및 혈관의 기능을 정상화시키고 간 담즙 및 소화 시스템을 정상화합니다. 소금과 향료없이 찌는 것이 좋습니다. 고기를 삶아서 생선을 호일로 구울 수 있습니다.

Pevzner에 따른 영양의 기본 원칙 :

  1. 식사는 빈번하고 분량 (일일 5 회), 총 칼로리 - 2300-2500 kcal / day이어야합니다.
  2. 저녁 식사 - 취침 시간 3 시간 전.
  3. 다이어트 - 단백질 (80-90 g / 일)의 기본. 이들 중 40-45 %는 채소이어야하고 55-60 %는 동물성 단백질이어야합니다.
  4. 지방의 최대 양은 70 그램입니다. 이 중 70-75 %는 채소, 25-30 %는 동물입니다.
  5. 탄수화물은 300-350 g / 일입니다.
  6. 알칼리화 효과가있는 제품 (우유, 과일, 야채)의 권장 사용.
  7. 충분한 양의 물 (하루에 1-1.2 리터)을 마셔야합니다.
  8. 소금을 가능한 한 적게 사용하십시오 (준비된 음식을 소금을 뿌리기 위해 하루에 최대 2 ~ 3 그램).
  9. 식이 요법과 병행하여 주치의가 정한 양의 염화나트륨을 처방합니다.

허용되는 제품 :

  • 호밀 빵 크래커;
  • 구운 첫 번째 코스 또는 야채 스프;
  • 마른 고기 (닭, 칠면조, 토끼, nutria, 쇠고기, 송아지, 메추라기);
  • 바다 물고기와 홍합;
  • 저지방 우유 및 유제품 (케 피어, 사워 크림, 설탕 및 첨가물이없는 요구르트,식이 성 치즈);
  • 달걀 흰자 오믈렛 (찐);
  • 수제 잼 및 소량의 잼이 디저트로 허용됩니다.
  • 일부 야채 (브로콜리, 당근, 호박, 호박, 사탕무, 토마토, 상추);
  • 과일과 열매 (포도 제외);
  • 야채와 버터 소량.

금지 된 제품 :

  • 중추 신경계를 자극하는 음료 (알코올, 강한 차, 커피 등);
  • 매운 훈제 요리;
  • 풍부한 국물;
  • 구운 패스트리, 신선한 빵, 팬케이크;
  • 지방질 고기;
  • 모든 것은 자만심 (콩과 식물, 흰 양배추, 무, 버섯, 포도)을 증가시킵니다.
  • 과자

하루 동안의 메뉴

  • 첫번째 아침 식사 : 우유 오트밀 또는 뮤 즐리; 삶은 계란 (단백질 오믈렛으로 대체 가능); 설탕없는 차.
  • 두 번째 아침 식사 : 오븐에 구운 사과 (꿀을 넣을 수 있음).
  • 점심 식사 : 밀 시리얼과 함께 채식주의 수프; 으깬 당근, 찐 (올리브 오일 한 방울을 더할 수 있음); 삶은 고기; 엉덩이의 달이기 또는 말린 과일의 설탕에 절인 과일.
  • 스낵 : 커티지 치즈 또는 치즈 케이크 캐서롤.
  • 석식 : 야채와 생선 (찐); 사과.
  • 취침 시간 3 시간 전 : 저지방 요구르트 또는 단맛을 들이지 않은 요구르트 한 잔.

금주의 메뉴

콜레스테롤없는식이 요법은 매우 풍부한 음식을 섭취하는 영양제입니다.

7 일간의 대략적인 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 아침 식사 : 두 단백질의 스팀 오믈렛; 녹차.
  • 점심 식사 : 야채 수프 - 250 ml; 야채와 함께 증기 미트볼.
  • 스낵 : 저지방 요구르트를 곁들인 사과 1 개, 배 1 개당 과일 샐러드.
  • 석식 : 삶은 쌀 - 100 gr; 야채에 구운 생선 - 200 gr.
  • 취침 시간 3 시간 전에 저지방 요구르트 200ml를 마실 수 있습니다.
  • 아침 식사 : 메밀 (buckwheat) - 150-200 gr.; 저지방 치즈 한 조각; 치커리로 마셔 라.
  • 점심 식사 : 보리 250-300 ml의 채식 수프; 스팀 쇠고기 - 200 gr; 야채 샐러드 (토마토 1 개, 불가리아 고추 1 개).
  • 티 타임 : 벌꿀과 사과 구운.
  • 저녁 식사 : 토마토를 끓인 hake; 야채 샐러드, 올리브 오일과 옷.
  • 아침 식사 : 우유 죽 (메밀, bulgur, 오트밀, 옥수수) - 250-300 g; 설탕이없는 국물이나 녹차.
  • 점심 : 고기가없는 수프 - 300 gr; 당근이나 호박으로 오븐에서 구운 메추라기.
  • 점심 식사 : 자몽이나 오렌지.
  • 석식 : 과일과 함께 커티지 치즈 캐서롤.
  • 아침 식사 : 건포도와 당근 샐러드 (하나의 작은 당근 창살, 건포도 추가, 저지방 사워 크림 또는 요구르트 채우기); 케피어 200 ml, 통 곡물 1 개.
  • 점심 식사 : 삶은 칠면조 - 200 gr. 토마토와 오이의 샐러드 - 200 gr.; 통 곡물 1 개
  • 점심 식사 : 날짜 또는 말린 살구 - 200 g
  • 저녁 식사 : 꿀과 과일 (사과, 복숭아 또는 살구)이 함유 된 저지방 코티지 치즈 - 200g
  • 아침 식사 : 그라 놀라 - 250-300 gr.; 장미 엉덩이 또는 차의 달임.
  • 점심 식사 : 야채 수프 - 250 g; 브로콜리로 찐 파이크 페퍼 - 200 gr; 오렌지 주스 한 잔.
  • 스낵 : 과일 젤리 - 250 g
  • 저녁 식사 : 옥수수 죽 - 200g; 삶은 치킨 필렛 - 200g; 중간 크기의 불가리아 고추 한 개.
  • 아침 식사 : soft-boiled 계란 또는 부대; 치커리 음료 (우유를 넣을 수 있음).
  • 점심 식사 : 야채 국물에 쌀밥 - 250-300 gr.; 크림 소스에 두 송아지 미트볼; 어떤 야채.
  • 스낵 : 으깬 호박과 사과 - 300 g
  • 저녁 식사 : 해바라기 기름을 얹은 채소 삶은 감자 - 3 개; 삶은 생선 - 150 gr; ½ 오렌지.
  • 아침 식사 : 야채 샐러드 - 250-300 gr.; 저지방 치즈 조각; 곡물 한 덩어리; 녹차.
  • 점심 : 송아지 고기를 소매에 야채와 함께 끓인 다 - 300 g; 야채 주스.
  • 안전한, : 견과류 또는 말린 과일의 소수.
  • 저녁 식사 : 사과와 건포도와 함께 bulgur; 탈지유 한 잔.

한 달 동안

그러한식이 요법의 기간은 의사와 합의되며 보통 12 일을 초과하지 않습니다. 그러나 예외적 인 (!) 경우에는 전원 공급 시스템을 전문가가 조정하고 또 2 주 동안 연장 할 수 있습니다. 이 경우 혈액 검사, 체질량 지수, 연령 및 기타 지표의 결과를 고려하여 영양사가 한 달 동안의 대략적인 배급량을 집계합니다.

어떤 경우에도 독립적으로 임기를 늘리기로 결정하지 마십시오! 이는 부정적인 결과를 초래하고 건강 결과에 해를 끼칠 수 있습니다.

원하는 경우, 요리 목록은 개인 취향에 따라 변경할 수 있습니다. 영양사는 식품의 콜레스테롤 표를 기준으로 메뉴를 조정하는 것이 좋습니다.

식중독 콜레스테롤 표 (100g 당 mg)

일주일 동안 콜레스테롤 수치가 높은 음식

고혈당으로 매일 메뉴

당뇨병으로 고통받는 사람들은 다량의 탄수화물이 함유 된 일반적인 식사에 적합하지 않습니다. 고혈당을 가진 저탄 수화물식이 요법은 질병의 진행에 직접적인 영향을 미치고 가능한 합병증을 경고하며 엄격한 준수는 며칠 내에 혈당 수치를 안정화시킵니다. 그러므로 당뇨병의 진행 정도에 관계없이 모든 당뇨병 환자에게 권장됩니다.

다이어트의 기본 원칙

각 환자마다 탄수화물 함량이 낮은 음식은 나이, 체중, 혈당 및 신체 활동을 고려하여 개별적으로 개발되지만 모든 사람들이 따라야하는 몇 가지 일반적인 영양 규칙이 있습니다.

  • 매일 섭취하는 음식에는 탄수화물 (45 %), 단백질 (20 %) 및 지방 (35 %)이 일정량 포함되어야합니다.
  • 굶주림이 실제로 느껴질 때만 있습니다.
  • 이미 가벼운 물림을 느낄 때 식사를 중단해야합니다.
  • 어떤 경우에도 과식 할 수 없다.
  • 다이어트 (당근, 바나나, 감자, 초콜릿, 과자, 탄산 음료 등)에서 빠르게 작용하는 탄수화물을 배제 할 필요가 있습니다.

고혈당으로 식사를하는 것이 규칙적이어야합니다 - 이것은 환자가 고려해야 할 또 다른 중요한 요소입니다.

어떤 상황으로 인해 시간에 먹는 것이 불가능하고 음식이 오랜 시간 (한 시간 이상) 지연되면 작은 간식이 필요합니다.

버려야하는 제품

혈당치가 높으면 다음 식품군을 사용하는 것이 엄격히 금지됩니다.

  • 절인 야채;
  • 훈제 고기;
  • 동물 지방;
  • 지방이 많은 생선과 캐비아;
  • 튀긴 음식;
  • 약간 조미료;
  • 구운 밀가루 반죽류;
  • 달콤한 음료;
  • 아이스크림

매우 달콤한 신선한 과일과 말린 과일 (바나나, 파인애플, 날짜, 건포도)뿐만 아니라 신맛과 쓴 과일 (그레이프 푸르트, 레몬)을 메뉴에서 제외해야합니다. 달콤한 유제품, 날카로운 치즈와 지방 사워 크림을 거부해야합니다. 그것은 밥, 옥수수 및 양질의 거친 밀가루에서 엄격하게 금지 된 요리입니다.

사용을 제한해야하는 제품

혈당 수치가 높은 사람들의식이 요법의 기본은 채소입니다. 그들은 비 칼로리이지만, 많은 미네랄, 비타민 및 섬유질을 함유하고 있습니다. 그러나 그들의 사용에는 한계가 있습니다. 우리는 그들로부터 준비된 달콤한 야채와 요리에 대해 이야기하고 있습니다.

  • 호박;
  • 당근;
  • 감자;
  • 달콤한 고추;
  • 열처리 후 토마토;
  • 케첩;
  • 토마토 소스;
  • 사탕무.

모든 콩과 작물은 제한된 제품 군에 속합니다.

사용을 권장하는 제품

혈당을 증가시키지 않는 무언가를 먹을 수 있습니다 : 무가당 채소와 과일, 채소, 마늘, 신선한 양파 (제한된 양), 식육, 버섯, 일부 곡류.

최소한의 탄수화물을 함유 한 모든 채소는 고혈당 환자의 메뉴에 있어야합니다 :

  • 호박;
  • 오이;
  • 신선한 토마토;
  • 가지;
  • 고추;
  • 양배추 (바다, 콜리 플라워, 흰색).

신선하거나 찐 야채 또는 삶은 야채 만 먹을 수 있습니다.

육류 제품 때문에 단백질의 필요한 일일 기준을 얻을 수 있습니다.

  • 양고기, 마른 돼지 고기, 토끼, 쇠고기, 송아지 고기;
  • 닭고기, 칠면조 고기;
  • 저지방 품종의 물고기.

고기는 끓이거나 찌거나 구워야합니다. 하루에 한 번 1-2 달걀을 먹을 수 있습니다 (바람직하게는 노른자없이). 메뉴에는 캐서롤, 푸딩 및 스팀 치즈 케이크를 만들 수있는 저지방 코티지 치즈가 포함되어 있어야합니다.

유용한 시리얼 :

  • 메밀;
  • 보리 가루;
  • 오트밀;
  • 현미;
  • 보리 및 밀 (제한된 수량).

기성품 시리얼은 소량의 우유로 물에 익혀야합니다. 호밀 가루 또는 밀기울로 만든 빵의 일일 섭취량은 300g을 초과해서는 안됩니다. 먹은 후에는 사과, 딸기, 수박, 크랜베리 ​​등 저탄 수화물 과일을 섭취 할 수 있지만 하루에 300g 이하는 섭취 할 수 없습니다. 스낵으로는 날것 또는 약간 볶은 해바라기 씨가 적합합니다. 고추와 소금 만 향신료를 허용합니다.

고혈당을 가진 사람들은 과체중으로 고통받는 경우가 많기 때문에식이 요법은 혈당치를 낮추고 신체의 신진 대사 과정을 수립하고 체중을 줄이는 훌륭한 기회입니다.

고혈당 임신 여성을위한 다이어트의 특징

식사 사이의 휴식 시간에 여성이 3 시간을 초과해서는 안됩니다 (수면 휴식 - 10 시간 이내). 음식은 칼로리가 적어야하지만 영양분은 충분해야합니다. 아침 식사는 시리얼, 조림 야채, 샐러드, 호밀 빵 - 섬유가 풍부한 음식, 점심 시간 및 저녁 시간 - 희박한 고기와 생선 요리를 먹어야합니다.

임산부는 하루에 최대 8 잔의 수분을 충분히 마셔야합니다. 가슴 앓이가 있다면, 소량의 생 해바라기 씨앗이 다 치지 않을 것입니다. 밤에는 우유를 마시지 말고 과일을 먹지 마라. 임신 중 마가린, 크림 치즈 및 소스는식이 요법에서 제외해야합니다.

영양가를 높이고 많은 양의 비타민과 미네랄이 함유 된 추가 제품을 포함하는 것에 대해서는 의사와 상담하십시오. 혈당 수치가 표시되지 않으면 비타민 복합제가 처방 될 것입니다.

메뉴를 만드는 방법?

혈당 감소를위한식이 요법은 비타민이 풍부한 저칼로리 식단을 포함하고 달고 지방이 많은 식품의 섭취를 완전히 제거합니다. 메뉴를 편집하는 동안 단백질과 탄수화물의 균형을 방해하지 않는 것이 중요합니다. 내분비 학자와 영양사의 조언을 경청하는 것이 좋습니다.

매일의 메뉴

의사 만이 각 환자에 대해 필요한 일일 칼로리 양을 정확히 계산할 수 있습니다.

일일 메뉴에는 최소한 다섯 가지 식사가 포함되어야합니다.

  1. 아침 식사 시리얼, 스크램블 드 에그 또는 삶은 달걀, 무가당 한 차 또는 커피로 하루를 시작할 수 있습니다.
  2. 두 번째 아침 식사 점심 식사 전에 야채 또는 과일 샐러드를 먹을 수 있습니다.
  3. 점심 식사 하루 중반에는 첫 번째가 스프 (스프, 양배추 수프, 보르시, 오로 쉬카), 두 번째 (찐된 커틀릿 또는 삶은 고기) 및 설탕에 절인 과일, 젤리, 로즈힙 또는 녹차이어야합니다.
  4. 티타임 저녁 식사 전에 간식은 야채 샐러드, 코티지 치즈, 과일 일 수 있습니다.
  5. 만찬 하루가 끝나면 물고기와 야채 요리를하는 것이 좋습니다.

한 끼에 대해서 약 5 개의 빵 단위 만 먹을 수 있다는 것을 명심해야한다. (1 입자 = 10-12 g의 탄수화물), 일일 비율은 25 ㎍이다.

이번 주 샘플 메뉴

  • 햄, 커피와 오믈렛;
  • 야채 샐러드 (식물성 기름을 곁들인);
  • borsch, 호밀 빵 한 조각, 찐된 돈까스, 설탕에 절인 과일;
  • 케 피어;
  • 찐 생선 밥, 차.
  • 야채 볶음밥, 커피;
  • 과일 샐러드;
  • 버섯 스프, 미트볼, 젤리;
  • 코티지 치즈, 녹차;
  • 조림 야채, 치커리의 커피.
  • 삶은 달걀, 요구르트, 커피;
  • 야채 샐러드;
  • 야채 수프, 호밀 빵 한 조각, 구운 송아지, 로즈힙 국물;
  • 해바라기 씨앗;
  • 보리 죽, 삶은 쇠고기, 차.
  • 우유, 커피와 함께 물에 오트밀;
  • 과일;
  • okroshka, 채소와 치킨 스튜, 설탕에 절인 과일;
  • 야채 샐러드와 밀기울 빵;
  • 메밀 죽, 삶은 생선, 주스.
  • 메밀 죽, 치즈, 치커리의 커피;
  • 야채 샐러드;
  • 생선 스프, 밀기울 덩어리, 쪄진 버거, 젤리;
  • 사과 또는 요구르트;
  • 삶은 닭 가슴살, 찐 양배추, 로즈힙 국물.
  • 삶은 계란, 치즈, 커피;
  • 과일;
  • 버섯 스프, 구운 칠면조 고기, 차;
  • 빵과 함께 케 피어;
  • 조 림된 야채, 호 밀 빵 한 조각.
  • 물과 우유에 메밀 죽, dogrose 국물;
  • 야채 샐러드;
  • 쇠고기, 미트볼, 설탕에 절인 과일에 수프;
  • 과일과 밀기울 빵;
  • 물고기 캐서 롤 야채와 함께.

식사는 규칙적이고 자주 (하루 5-7 회)해야하며, 일부는 작아야하며 과식하지 않아야합니다. 허용되거나 금지 된 제품 목록이있을 때 메뉴를 만들고 조정하는 것이 훨씬 쉽습니다.

식이 요법과 영양 섭취를 관찰하고,식이 요법에서 알코올을 제거함으로써, 혈액 내 포도당 수준을 낮출뿐만 아니라 합병증을 예방할 수 있습니다. 당뇨병 환자를위한 다양한 제품이 메뉴 다양 화에 도움이 될 것입니다.

일주일 동안 모범적 인 메뉴가있는 콜레스테롤 방지 다이어트

콜레스테롤식이 요법은 혈중 지질을 감소시키는 데 도움이됩니다. 그것은 동물성 지방의 식단에 제한을 제안합니다 : 지방질 고기, 크림, 버터, 마요네즈, 달걀. 콜레스테롤 수치를 낮추는 것은 일일 메뉴 및 정기적 인 신체 활동을 변경하여 가능합니다.

저 콜레스테롤 다이어트

저 콜레스테롤식이 요법의 임무는 무엇보다도 혈액의 지질 감소에 대한 영향입니다. 다량의 비타민과 미네랄과 함께이 식단에서 에너지 공급은 정상적인 식단과 크게 다르지 않습니다.

저지방 식단에는 식물성 제품에 존재하는 비타민 C, E, 폴리 페놀 및 기타 생체 활성 화합물과 같은 천연 항산화 물질이 풍부한 식품이 포함되어야합니다.

무엇을 어떻게 먹는가?

콜레스테롤은 많은 식품에서 발견되며, 몸에 얼마나 많이 전달되는지는 메뉴에 따라 다릅니다. 음식을 구성 할 때, 나쁜 음식물의 과도한 섭취를 피하고 지질 프로필을 피하기 위해 올바른 음식을 사용하십시오. 콜레스테롤을 줄이기위한 식단은 사람의 생활 방식과 일치해야합니다.

콜레스테롤 수치 상승으로 인한 영양 섭취 :

  1. 총 지방 예비율은 포화 지방산의 양이 6-7 %이고, 고도 불포화 오메가 -6가 5-8 %이며, 오메가 -3이 일일 에너지의 약 1-2 % 인 트랜스 지방의 양이 가장 적은 일일 에너지의 최대 30 %이어야합니다.
  2. 섭취하는 콜레스테롤은 매일 300mg을 넘지 않아야합니다.
  3. 지방 육류, 찌꺼기, 황색 치즈, 딱딱한 마가린, 버터, 라드, 크림, 크림 케이크, 튀긴 감자, 칩, 계란의 소비를 제한하십시오.
  4. 식물성 지방의 충분한 양의 소비; 식물성 기름, 올리브 기름 및 양질의 부드러운 마가린을 권장합니다.
  5. 몸에서 오메가 -3 지방산을 적당량 공급하기 위해 해양 생선 섭취를 늘립니다.
  6. 식단에는 완전한 단백질을 함유하고 있지만 지방의 제한이있는 식품이 포함되어야합니다 : 살코기, 가금류, 송아지.
  7. 과일과 채소, 콩과 식물의 소비.
  8. 메뉴에 충분한 수의 복합 탄수화물을 포함하는 것 : 곡물 빵, 시리얼, 굵은 곡물, 쌀.
  9. 불리한 트리글리 세라이드의 성장에 영향을 미치는 단순한 당의 배제.

무엇을 피해야합니까?

콜레스테롤은 어디에 있습니까?

  • 대부분의 콜레스테롤은 달걀 노른자 알을 함유하고 있습니다 - 최대 1060 mg;
  • 평균 콜레스테롤 함량이 300-400 mg / 100 g 인 부산물;
  • 널리 소비되는 고지방 제품은 버터 (220-250 mg);
  • 육류, 달걀, 버터, 우유 또는 사워 크림이 첨가 된 모든 요리는 또한 신체에 상당한 양의 지방을 공급합니다.

식이 요법이 관찰되면 과자, 페이스트리, 크림 함량이 높은 제품을 섭취 할 수 없습니다.

음식에 콜레스테롤이 얼마나 있습니까?

콜레스테롤 함량이 다른 제품 (100g 당) 목록은 다음과 같습니다.

  • 닭 간 - 380 mg;
  • 구운 파테 - 370 mg;
  • 돼지 간 - 350 mg;
  • 소세지 -100 mg;
  • 칠면조 햄 - 50 mg;
  • 돼지 고기 - 100 mg;
  • 연어, 훈제 고등어 - 70 mg;
  • 전체 닭고기 계란 - 360 mg;
  • 마요네즈 - 60 mg, 라드 - 90 mg;
  • 비엔나 치즈 케이크 - 220 mg;
  • 휘핑 크림이 든 카놀리 -150 mg;
  • 쇼트 빵 - 50 mg;
  • 효모 반죽 - 50 mg;
  • 아이스크림 - 30 mg;
  • 치즈 만두 - 70 mg;
  • 파스타 - 40 mg;
  • 가공 치즈 - 80 mg;
  • 죽은 태아의 치즈 - 90 mg;
  • 단단한 치즈 - 80 mg;
  • 우유 3.2 % - 11mg;
  • 케 피어 및 요구르트 - 7 mg;
  • 크림 35 % - 120mg;
  • 과일 및 채소 - 0 mg.

샘플 메뉴

비만이있는 상태에서 체중을 줄이고 지질 프로필을 정상 수치로 조절하면 콜레스테롤 식단에 도움이됩니다. 이번 주 메뉴와 간단한 조리법이 아래에 나와 있습니다.

  • 견과류와 함께 muesli : 1 큰술. 너트와 뮤 즐리, 0.5 컵의 요구르트 0.5 % 지방 (125 ml);
  • 샌드위치 : 어두운 빵 (40 g), 1 tsp. 부드러운 마가린 (5g), 칠면조 필레 (20g), 중간 절인 오이 (100g), 양상추 잎 몇 개 (30g);
  • 만다린 (100 g).
  • 샌드위치 : 어두운 빵 (40g), 흰색 치즈 (20g), 양상추 잎 (30g), 작은 토마토 (100g) 2 개, 케 피어 (125ml) 0.5 컵,
  • 토마토 수프 : 채소 (200 ml), 토마토 퓌레 또는 조림 토마토, 파스타 30 g, 큰술 3 큰술. 요구르트 0.5 % 지방 (45g);
  • 구운 닭 가슴살 : 등심 (100 g), 2 tsp. 유채 기름 (10 g), 마조람;
  • 삶은 감자 (70 g);
  • 빨간 양배추 샐러드 : 붉은 양배추 (150g), 작은 사과, 거친 강판 (100g), 레몬 주스에 강판.
  • 요구르트 및 견과류와 과일 샐러드 : 복숭아, 포도, 오렌지 (단 150g), 다진 호두, ≤1 % (150ml)의 지방 함량을 가진 요구르트.
  • 렌즈 콩 샐러드 : 3 tsp. 렌즈 콩 (요리 전 - 15 g), 작은 토마토 2 개 (100 g), 여러 올리브 (50 g), 1 tsp. 유채 기름 (5 g), 빵 (30 g), 1 tsp. 마가린 (5 g);
  • 라스베리와 케 피어 : 100 그램의 라즈베리 냉동 딸기, 5 큰술. 케 피어 0.5 % 지방 (75g)
  • 통밀 빵 2 조각;
  • 토마토, 잘게 잘린 허브와 파슬리 (예 : 바질 또는 프로방스 허브)를 뿌려줍니다.
  • 칠면조 햄 4 조각;
  • 자몽 unsweetened 주스 한 잔.
  • 토마토 주스의 유리;
  • 2 개의 쌀 와플 또는 파삭 파삭 한 밀기울;
  • 칠면조 햄 2 조각.
  • 브로콜리 스프 : 120g 브로콜리, 토스트 용 짙은 빵 조각 (40g), 3 큰술 요구르트 0.5 % 지방;
  • 호일에서 구운 연어 : 100g 연어 필레, 오렌지 (100g), 레몬 쥬스, 삶은 감자 몇 조각 (70g)을 뿌린다.
  • 사과와 강냉이 당근 (1 매체) - 레몬 주스와 1 tsp를 부어. 버터, 잘게 잘린 견과 몇 개 추가.
  • 잘게 잘린 저지방 치즈 2 장, 양상추 잎 2 장, 토마토 2 조각의 샌드위치.
  • 주스 (부 끄 러운, 토마토)의 유리.
  • 연어 샐러드 : 토마토, 통조림 옥수수 (1 큰술), 연어 또는 참치를 자체 소스에 담아 먹는다.
  • 검은 빵 2 조각입니다.
  • 마른 소시지 샌드위치 : 검은 빵 (40g), 희박한 소시지 (10g) 2 개, 토마토 (30g);
  • 0.5 컵 케 피어 0.5 % 지방.
  • 닭 가슴살 (150g), 호일에서 구워 지거나 삶은 찜질;
  • 딜 감자.
  • 2 tbsp와 열매의 컵입니다. 천연 요구르트;
  • 소수의 개암이나 호두.
  • 빵 한 조각;
  • 닭고기 햄 2 조각;
  • 토마토의 조각;
  • 야채 주스 한 잔.
  • 곡물 빵 2 조각;
  • 닭고기 햄 4 조각;
  • 요구르트를 곁들인 강냉이 무 (여러 조각) (1 큰술.).
  • 수제 뮤 즐리 (오트밀과 보리 플레이크, 아마 인과 호두 혼합) : 1 큰술. 내가 뮤 즐리 (15g), 0.5 컵의 요구르트 0.5 % 지방 (125ml), 냉동 라즈베리 100g.
  • 피부가없는 삶은 닭.
  • 현미 (50g - 0.5 봉지);
  • 콩 (250g);
  • 자몽이나 오렌지 주스 한 잔.
  • 거친 밀가루와 절인 오이로 만든 빵 한 조각.
  • 셀러리, 당근, 토마토, 베이컨 양배추의 야채 샐러드 : 셀러리와 당근 창살, 토마토 조각 잘라 내기, 북경 양배추 절단. 올리브 오일과 사과 사과 식초로 모든 것을 뿌리고 향신료와 허브로 맛을 낸다.
  • 치즈와 흰색 닭고기와 검은 빵, 채소와 가루 조각.
  • 3 큰술 내가 0.5 % 우유 한 잔과 함께 콘플레이크.
  • 통 밀 슬라이스 샌드위치와 터키입니다.
  • 버섯 (100 g), 감자 (70 g), ≤1 % (3 큰 스푼 - 45 ml)의 지방 함량을 가진 우유에 딜을 뿌린다.
  • 칵테일 : 라스베리 신선 또는 냉동 (100 g), 아마씨 (1 tsp. - 5 g), 우유, 지방 함량이 ≤1 % (150 ml) 인 코티지 치즈, 신선한 민트 잎.
  • 새우 필레의 조각으로 곡물 빵 조각에서 만든 샌드위치;
  • 토마토, 녹색 완두콩, 양파, 소량의 올리브 오일 (150 g)이 들어있는 배추 샐러드.
  • 3 큰술 내가 건포도와 견과류 및 천연 요구르트 (150 g)가 함유 된 뮤 즐리;
  • 사과.
  • 그린 샐러드;
  • 연어 레몬 20g;
  • 쌀 1 tsp. 마가린.
  • 1 작은 바나나;
  • 케 피어 한 잔.
  • 달걀의 두 단백질에서 오믈렛, 찐.
  • 0 % 요구르트 (150 g) 또는 두유로 된 오트밀 (견과와 건포도 포함);
  • 토마토 슬라이스와 검은 빵의 조각.
  • 2 조각의 저지방 치즈, 흰살 (100g) 및 샐러드와 함께 호밀 빵에서 샌드위치.
  • 야채 수프 (꽃 양배추, 혼합 야채);
  • 포크로 구운 생선 : 200g의 필레 (대구, 폴락), 레몬 주스, 향신료 - 레몬 주스로 생선을 뿌려 몇 분 동안 차가운 곳에 두었다가 향신료를 뿌리고 포일로 감싸고 180-200 °로 굽습니다 25 분;
  • 자몽 주스 한 잔.
  • 2 사과 벌꿀로 구워.
  • 칠면조 햄과 토마토 샌드위치.

결론

콜레스테롤 수치가 높으면 건강에 좋지 않은 영향을 미칩니다. 따라서 혈중 농도를 조절하고 효과적으로 낮추어야하며 콜레스테롤식이 요법이 도움이 될 것입니다.

안나 이바노프나 주 코바

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콜레스테롤식이 요법은 혈중 지질을 감소시키는 데 도움이됩니다. 그것은 동물성 지방의 식단에 제한을 제안합니다 : 지방질 고기, 크림, 버터, 마요네즈, 달걀. 콜레스테롤 수치를 낮추는 것은 일일 메뉴 및 정기적 인 신체 활동을 변경하여 가능합니다.

저 콜레스테롤 다이어트

저 콜레스테롤식이 요법의 임무는 무엇보다도 혈액의 지질 감소에 대한 영향입니다. 다량의 비타민과 미네랄과 함께이 식단에서 에너지 공급은 정상적인 식단과 크게 다르지 않습니다.

저지방 식단에는 식물성 제품에 존재하는 비타민 C, E, 폴리 페놀 및 기타 생체 활성 화합물과 같은 천연 항산화 물질이 풍부한 식품이 포함되어야합니다.

무엇을 어떻게 먹는가?

콜레스테롤은 많은 식품에서 발견되며, 몸에 얼마나 많이 전달되는지는 메뉴에 따라 다릅니다. 음식을 구성 할 때, 나쁜 음식물의 과도한 섭취를 피하고 지질 프로필을 피하기 위해 올바른 음식을 사용하십시오. 콜레스테롤을 줄이기위한 식단은 사람의 생활 방식과 일치해야합니다.

콜레스테롤 수치 상승으로 인한 영양 섭취 :

  1. 총 지방 예비율은 포화 지방산의 양이 6-7 %이고, 고도 불포화 오메가 -6가 5-8 %이며, 오메가 -3이 일일 에너지의 약 1-2 % 인 트랜스 지방의 양이 가장 적은 일일 에너지의 최대 30 %이어야합니다.
  2. 섭취하는 콜레스테롤은 매일 300mg을 넘지 않아야합니다.
  3. 지방 육류, 찌꺼기, 황색 치즈, 딱딱한 마가린, 버터, 라드, 크림, 크림 케이크, 튀긴 감자, 칩, 계란의 소비를 제한하십시오.
  4. 식물성 지방의 충분한 양의 소비; 식물성 기름, 올리브 기름 및 양질의 부드러운 마가린을 권장합니다.
  5. 몸에서 오메가 -3 지방산을 적당량 공급하기 위해 해양 생선 섭취를 늘립니다.
  6. 식단에는 완전한 단백질을 함유하고 있지만 지방의 제한이있는 식품이 포함되어야합니다 : 살코기, 가금류, 송아지.
  7. 과일과 채소, 콩과 식물의 소비.
  8. 메뉴에 충분한 수의 복합 탄수화물을 포함하는 것 : 곡물 빵, 시리얼, 굵은 곡물, 쌀.
  9. 불리한 트리글리 세라이드의 성장에 영향을 미치는 단순한 당의 배제.

무엇을 피해야합니까?

콜레스테롤은 어디에 있습니까?

  • 대부분의 콜레스테롤은 달걀 노른자 알을 함유하고 있습니다 - 최대 1060 mg;
  • 평균 콜레스테롤 함량이 300-400 mg / 100 g 인 부산물;
  • 널리 소비되는 고지방 제품은 버터 (220-250 mg);
  • 육류, 달걀, 버터, 우유 또는 사워 크림이 첨가 된 모든 요리는 또한 신체에 상당한 양의 지방을 공급합니다.

식이 요법이 관찰되면 과자, 페이스트리, 크림 함량이 높은 제품을 섭취 할 수 없습니다.

음식에 콜레스테롤이 얼마나 있습니까?

콜레스테롤 함량이 다른 제품 (100g 당) 목록은 다음과 같습니다.

  • 닭 간 - 380 mg;
  • 구운 파테 - 370 mg;
  • 돼지 간 - 350 mg;
  • 소세지 -100 mg;
  • 칠면조 햄 - 50 mg;
  • 돼지 고기 - 100 mg;
  • 연어, 훈제 고등어 - 70 mg;
  • 전체 닭고기 계란 - 360 mg;
  • 마요네즈 - 60 mg, 라드 - 90 mg;
  • 비엔나 치즈 케이크 - 220 mg;
  • 휘핑 크림이 든 카놀리 -150 mg;
  • 쇼트 빵 - 50 mg;
  • 효모 반죽 - 50 mg;
  • 아이스크림 - 30 mg;
  • 치즈 만두 - 70 mg;
  • 파스타 - 40 mg;
  • 가공 치즈 - 80 mg;
  • 죽은 태아의 치즈 - 90 mg;
  • 단단한 치즈 - 80 mg;
  • 우유 3.2 % - 11mg;
  • 케 피어 및 요구르트 - 7 mg;
  • 크림 35 % - 120mg;
  • 과일 및 채소 - 0 mg.

샘플 메뉴

비만이있는 상태에서 체중을 줄이고 지질 프로필을 정상 수치로 조절하면 콜레스테롤 식단에 도움이됩니다. 이번 주 메뉴와 간단한 조리법이 아래에 나와 있습니다.

  • 견과류와 함께 muesli : 1 큰술. 너트와 뮤 즐리, 0.5 컵의 요구르트 0.5 % 지방 (125 ml);
  • 샌드위치 : 어두운 빵 (40 g), 1 tsp. 부드러운 마가린 (5g), 칠면조 필레 (20g), 중간 절인 오이 (100g), 양상추 잎 몇 개 (30g);
  • 만다린 (100 g).
  • 샌드위치 : 어두운 빵 (40g), 흰색 치즈 (20g), 양상추 잎 (30g), 작은 토마토 (100g) 2 개, 케 피어 (125ml) 0.5 컵,
  • 토마토 수프 : 채소 (200 ml), 토마토 퓌레 또는 조림 토마토, 파스타 30 g, 큰술 3 큰술. 요구르트 0.5 % 지방 (45g);
  • 구운 닭 가슴살 : 등심 (100 g), 2 tsp. 유채 기름 (10 g), 마조람;
  • 삶은 감자 (70 g);
  • 빨간 양배추 샐러드 : 붉은 양배추 (150g), 작은 사과, 거친 강판 (100g), 레몬 주스에 강판.
  • 요구르트 및 견과류와 과일 샐러드 : 복숭아, 포도, 오렌지 (단 150g), 다진 호두, ≤1 % (150ml)의 지방 함량을 가진 요구르트.
  • 렌즈 콩 샐러드 : 3 tsp. 렌즈 콩 (요리 전 - 15 g), 작은 토마토 2 개 (100 g), 여러 올리브 (50 g), 1 tsp. 유채 기름 (5 g), 빵 (30 g), 1 tsp. 마가린 (5 g);
  • 라스베리와 케 피어 : 100 그램의 라즈베리 냉동 딸기, 5 큰술. 케 피어 0.5 % 지방 (75g)
  • 통밀 빵 2 조각;
  • 토마토, 잘게 잘린 허브와 파슬리 (예 : 바질 또는 프로방스 허브)를 뿌려줍니다.
  • 칠면조 햄 4 조각;
  • 자몽 unsweetened 주스 한 잔.
  • 토마토 주스의 유리;
  • 2 개의 쌀 와플 또는 파삭 파삭 한 밀기울;
  • 칠면조 햄 2 조각.
  • 브로콜리 스프 : 120g 브로콜리, 토스트 용 짙은 빵 조각 (40g), 3 큰술 요구르트 0.5 % 지방;
  • 호일에서 구운 연어 : 100g 연어 필레, 오렌지 (100g), 레몬 쥬스, 삶은 감자 몇 조각 (70g)을 뿌린다.
  • 사과와 강냉이 당근 (1 매체) - 레몬 주스와 1 tsp를 부어. 버터, 잘게 잘린 견과 몇 개 추가.
  • 잘게 잘린 저지방 치즈 2 장, 양상추 잎 2 장, 토마토 2 조각의 샌드위치.
  • 주스 (부 끄 러운, 토마토)의 유리.
  • 연어 샐러드 : 토마토, 통조림 옥수수 (1 큰술), 연어 또는 참치를 자체 소스에 담아 먹는다.
  • 검은 빵 2 조각입니다.
  • 마른 소시지 샌드위치 : 검은 빵 (40g), 희박한 소시지 (10g) 2 개, 토마토 (30g);
  • 0.5 컵 케 피어 0.5 % 지방.
  • 닭 가슴살 (150g), 호일에서 구워 지거나 삶은 찜질;
  • 딜 감자.
  • 2 tbsp와 열매의 컵입니다. 천연 요구르트;
  • 소수의 개암이나 호두.
  • 빵 한 조각;
  • 닭고기 햄 2 조각;
  • 토마토의 조각;
  • 야채 주스 한 잔.
  • 곡물 빵 2 조각;
  • 닭고기 햄 4 조각;
  • 요구르트를 곁들인 강냉이 무 (여러 조각) (1 큰술.).
  • 수제 뮤 즐리 (오트밀과 보리 플레이크, 아마 인과 호두 혼합) : 1 큰술. 내가 뮤 즐리 (15g), 0.5 컵의 요구르트 0.5 % 지방 (125ml), 냉동 라즈베리 100g.
  • 피부가없는 삶은 닭.
  • 현미 (50g - 0.5 봉지);
  • 콩 (250g);
  • 자몽이나 오렌지 주스 한 잔.
  • 거친 밀가루와 절인 오이로 만든 빵 한 조각.
  • 셀러리, 당근, 토마토, 베이컨 양배추의 야채 샐러드 : 셀러리와 당근 창살, 토마토 조각 잘라 내기, 북경 양배추 절단. 올리브 오일과 사과 사과 식초로 모든 것을 뿌리고 향신료와 허브로 맛을 낸다.
  • 치즈와 흰색 닭고기와 검은 빵, 채소와 가루 조각.
  • 3 큰술 내가 0.5 % 우유 한 잔과 함께 콘플레이크.
  • 통 밀 슬라이스 샌드위치와 터키입니다.
  • 버섯 (100 g), 감자 (70 g), ≤1 % (3 큰 스푼 - 45 ml)의 지방 함량을 가진 우유에 딜을 뿌린다.
  • 칵테일 : 라스베리 신선 또는 냉동 (100 g), 아마씨 (1 tsp. - 5 g), 우유, 지방 함량이 ≤1 % (150 ml) 인 코티지 치즈, 신선한 민트 잎.
  • 새우 필레의 조각으로 곡물 빵 조각에서 만든 샌드위치;
  • 토마토, 녹색 완두콩, 양파, 소량의 올리브 오일 (150 g)이 들어있는 배추 샐러드.
  • 3 큰술 내가 건포도와 견과류 및 천연 요구르트 (150 g)가 함유 된 뮤 즐리;
  • 사과.
  • 그린 샐러드;
  • 연어 레몬 20g;
  • 쌀 1 tsp. 마가린.
  • 1 작은 바나나;
  • 케 피어 한 잔.
  • 달걀의 두 단백질에서 오믈렛, 찐.
  • 0 % 요구르트 (150 g) 또는 두유로 된 오트밀 (견과와 건포도 포함);
  • 토마토 슬라이스와 검은 빵의 조각.
  • 2 조각의 저지방 치즈, 흰살 (100g) 및 샐러드와 함께 호밀 빵에서 샌드위치.
  • 야채 수프 (꽃 양배추, 혼합 야채);
  • 포크로 구운 생선 : 200g의 필레 (대구, 폴락), 레몬 주스, 향신료 - 레몬 주스로 생선을 뿌려 몇 분 동안 차가운 곳에 두었다가 향신료를 뿌리고 포일로 감싸고 180-200 °로 굽습니다 25 분;
  • 자몽 주스 한 잔.
  • 2 사과 벌꿀로 구워.
  • 칠면조 햄과 토마토 샌드위치.

결론

콜레스테롤 수치가 높으면 건강에 좋지 않은 영향을 미칩니다. 따라서 혈중 농도를 조절하고 효과적으로 낮추어야하며 콜레스테롤식이 요법이 도움이 될 것입니다.

어떤 음식이 혈중 콜레스테롤을 낮 춥니 까?

콜레스테롤은 많은 과정에 참여하는 인체에서 중요한 요소입니다. 그것은 세포막의 건축 자재이며, 안드로겐, 에스트로겐, 코티솔, 햇빛을 비타민 D로 변환, 담즙 생성 등의 과정에 관여합니다. 그러나 혈중 농도가 높으면 혈관벽에 경화 촉진제가 형성되어 막히게됩니다. 죽상 동맥 경화증, 뇌졸중, 심장 마비 발병 콜레스테롤을 줄이는 것은 심혈관 질환 예방 및 치료에 필요합니다. 의사에 따르면 콜레스테롤 수치를 낮추는 다이어트 제품에 끊임없이 포함 시키면 혈중 농도를 줄일 수 있다고합니다.

싸울 콜레스테롤은 무엇입니까?

콜레스테롤은 "좋음"과 "위험합니다"로 나눌 수 있습니다. 사실 그것은 물에 녹지 않기 때문에 신체의 움직임을 위해 단백질에 붙어 있습니다. 이러한 복합체는 지단백질이라고 불리우며 저밀도 (LDL) - "나쁨"과 고밀도 (HDL) - "양호"의 두 가지 유형이 있습니다. 첫 번째는 간에서 조직으로 물질을 운반하며, 두 번째는 조직에서 간으로 물질을 운반합니다. LDL은 아테롬성 경화증의 발달로 이어진 반면 HDL은 혈관을 플라크로부터 제거합니다. 콜레스테롤을 줄이는 것에 대해 말하면 "좋음"을 유지해야하며 "나쁜"을 의미합니다.

영양 기능

적절한 영양 섭취는 고 콜레스테롤 혈증 및 심혈관 질환 예방에있어 매우 중요합니다. 특별한 식단은 생산을 줄이고 흡수를 감소시키는 데 도움이됩니다. 또한 콜레스테롤은 몸에서 빠르게 제거되기 시작합니다.

제품

유용한 제품 목록은 상당히 많습니다. 그것은 주로 식물 기원의 음식을 포함합니다. 메뉴를 만들려면 콜레스테롤을 낮추는 음식이 무엇인지 알아야합니다. 하루에 300mg을 넘지 않아야합니다.

브로콜리 소화되지 않고 팽창하고, 포진되어 죽종이없는 지방을 제거하는 거친식이 섬유가 들어 있습니다. 내장에서의 흡수를 10 % 감소시킵니다. 당일에는 400 그램의 브로콜리를 먹어야합니다.

자두 혈액에 포함 된 항산화 물질로 인해 콜레스테롤을 감소시키는 데 도움이됩니다.

신선한 청어. 오메가 -3 불포화 지방산이 풍부하여 죽상 경화 반의 크기를 줄이고 혈관의 내강을 정상화하며 심장 마비 및 뇌졸중과 같은 심혈관 질환의 발병을 예방합니다. 일일 요금은 약 100 그램입니다.

견과류 높은 콜레스테롤, 호두, 아몬드, 헤이즐넛, 피스타치오가 특히 유용합니다. 그들은 그 안에 들어있는 단일 불포화 지방산으로 인해 그 수준의 정상화에 기여합니다. 견과류의 칼로리가 높다는 것을 명심하십시오.

굴 버섯. 그들의 lovastina 때문에, 그들은 혈관 plaques의 크기를 줄일 수 있습니다. 하루에 최대 10 그램을 먹는 것이 좋습니다.

오트밀. 소장에서 콜레스테롤을 묶어 체내에서 제거하는 섬유가 포함되어 있습니다. 매일 죽을 먹는다면 레벨을 4 % 정도 줄일 수 있습니다.

바다 물고기. 해양 물고기에 함유 된 고도 불포화 지방산과 요오드는 혈관벽에 플라크가 형성되는 것을 방지합니다.

시 케일 요오드가 풍부한 해조류를 규칙적으로 섭취하면 혈관에 혈병이 녹을 수 있습니다.

콩과 식물 섬유질이 풍부하고, 비타민 B, 펙틴, 엽산이 풍부합니다. 정기적으로 사용하면 속도를 10 %까지 줄일 수 있습니다.

사과 그들은 몸에서 콜레스테롤을 제거하는 불용성 섬유를 포함합니다. 사과를 구성하는 산화 방지제는 심혈관 질환자에게 필수적이며 장내 지방의 흡수와 혈병이있는 혈관 막힘을 예방합니다.

유제품. 케 피어, 코티지 치즈, 저지방 요구르트는 콜레스테롤 저하 식품입니다.

과일, 채소. 이 점에서 가장 유용한 것은 키위, 자몽, 오렌지, 당근, 사탕무입니다.

"나쁜"콜레스테롤 만 줄이는 식품을 선택하는 것이 중요합니다. 그러나 "좋은"것은 그대로 두십시오. 가장 효과적인 의사는 다음과 같습니다.

  • 고도 불포화 지방과 불포화 지방. 동물 대신에 동물성 지방을 첨가하면 "유해한"콜레스테롤의 함량을 18 %까지 줄일 수 있습니다. 이 아보카도 오일, 올리브, 옥수수, 땅콩.
  • 아마씨. 하루에 50 그램의 종자가 해로운 콜레스테롤을 14 % 줄이는 데 충분합니다.
  • 귀리 밀기 울. 섬유 덕분에 콜레스테롤을 효과적으로 줄이고 장에서 흡수를 방지합니다.
  • 마늘 매일 3 정향의 신선한 마늘은 콜레스테롤 농도를 12 % 줄입니다.

콜레스테롤을 감소시키는 약초와 허브

전통 의학은 허브와 식물을 사용하여 콜레스테롤을 낮추라고 제안합니다.

블랙 베리

검은 딸기 잎 위에 물을 붓고 용기를 감싸서 약 1 시간 동안 끓입니다. 반 리터의 물은 분쇄 된 약초를 필요로합니다. 치료는 매일 세 번째 컵의 팅크를 세 번 복용하는 것으로 구성됩니다.

초원 클로버

꽃과 풀 (두 개의 테이블, 숟가락)에 물을 부어 넣고 (1 컵 삶음) 단단히 닫고 1 시간 동안 방치 한 다음 여과합니다. 큰 스푼으로 하루 3 번 식사를하십시오.

감초 뿌리

날을 자르고, 물을 부어 약한 열에서 약 10 분간 끓으십시오. 0.5 리터에 뿌리의 2 개의 숟가락을 두십시오. 1 주일에 1/3 컵, 식사 후 30 분 동안 2 주 동안 스트레스를받은 국물을 마 십니다. 매월 휴식을 취하고 반복하십시오.

호손

꽃 식물은 끓는 물을 부었다 (유리 - 큰 스푼 2 개). 도구는 20 분 동안 주입해야합니다. 하루에 세 번 또는 네 번 큰 스푼을 마시려면 준비 팅크.

마늘

반 리터당의 보드카의 경우 미리 자른 마늘 300g을 섭취해야합니다. 어두운 곳에서 3 주를 주장하고 나서 긴장을 풉니 다. 팅크를 물 또는 우유 (반 유리 - 20 방울)에 희석하여 매일 식사 전에 마 십니다.

린든 꽃

커피 분쇄기에서 꽃을 갈아서. 하루에 세 번 물 한 스푼을합니다. 치료 과정은 1 개월입니다.

멜리사

레몬 밤 허브를 끓는 물 (2 큰 스푼 - 1 잔)과 함께 부으십시오. 주장하고 주장하기 위해 1 시간 동안 출발하십시오. 여과 된 팅크 한 방울을 30 분 내에 꺼내십시오. 하루 2 ~ 3 번 식사 전에.

아마씨

유해 콜레스테롤을 낮출뿐만 아니라 소화 시스템을 개선하고, 콜레스테롤 효과가 있습니다. 씨앗은 샐러드와 곡물과 같은 준비 식사에 추가하는 것이 좋습니다.

호박

원시 호박을 창살하십시오. 2 ~ 3 큰술을 먹기 전에 (30 분) 먹습니다.

콜레스테롤을 증가시키는 제품

콜레스테롤을 낮추려면 유해한 식품을 피하는 것이 중요합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 간;
  • 생선 알;
  • 새우;
  • 버터;
  • 마가린;
  • 패스트 푸드;
  • 소세지;
  • 치즈;
  • 크림;
  • 닭고기 달걀 노른자.

결론적으로

콜레스테롤을 감소시키는 것은 죽상 동맥 경화증의 예방과 심장 마비의 발병에 중요한 요소입니다. 제대로 구성된식이 요법만으로 마약을 사용하지 않아도 "유해한"콜레스테롤을 5-10 %까지 줄일 수 있습니다.