감미료와 인슐린

  • 분석

합성 감미료와 감미료는 체중 감량에 도움이되지 않을뿐만 아니라 종종 반대 효과를 유발합니다. 왜 이런 일이 일어나는 걸까요? 사실 설탕이 체내에 들어 오면 인슐린이 생성되기 시작하고 혈당 수치가 떨어집니다. 저 칼로리 설탕 대체물을 먹을 때도 똑같은 일이 일어납니다. 몸은 탄수화물을 섭취하고 준비하지만 받아 들일 수는 없습니다. 다음에 탄수화물을 섭취하면 몸이 인슐린 양을 늘리고 지방을 만듭니다.

인터넷에서 어딘가에서 가져온이 견적은 합성 비 칼로리 설탕 대체물에 대한 다소 전형적인 공포 이야기입니다. 이 관점에 대한 이유가 있습니까?

뇌하수체 (뇌) 소화기

이것은 음식이 위장관으로 들어가기 전의 소화기 단계이며, 소화 과정은 두뇌와 복잡한 반사 작용으로 유발됩니다. 조절 반사 조절은 음식의 기대, 그것의 개념, 외모, 냄새 및 음식 섭취와 관련이 있습니다. Bezuslonoreflektornaya 규정은 음식을 씹거나 삼키는 동안 구강 및 인두의 수용체에 자극을 줄 수 있습니다.

감미로운 맛은 탄수화물을 혈액으로 전달하기 위해 몸을 준비하기 위해 "곡선보다 앞서"인슐린 양을 생산하도록 자극 할 수 있습니다. 두뇌 단계에서, 소화 주스의 활성화는 미주 신경을 통한 부교감 신경계의 영향을 통해 일어나고, 동일한 신경은 췌장의 부교감 신경 보행과 인슐린 방출을 제공합니다.

그러나 먼저 소화의 두뇌 단계는 달콤한 맛에 대한 응답으로 시작됩니다. 어떤 음식, 다양한 설탕 음료, 단맛을 들이지 않는 음료 및... 심지어 음식, 음식의 맛 및 냄새에 관한 생각조차도 타액 분비, 위액 및 인슐린 배출로 이어집니다.

파블로프의 강아지와 같은 사람이 벨을 켤 때 접근 할 수있는 식사에 반응하도록 훈련한다면, 위의 모든 것을 포함하여 인슐린은 또한 조절 된 자극 (예 : 벨)에 반응하여 발생할 수 있습니다. 일반적으로 배울 필요가 없으며 배고픈 상태에서 맛있는 음식에 대한 화려한 설명을 읽고 구강을 채우는 타액에 대한 효과를 느낄 필요가 없습니다.

위험한 인슐린 반응 이론을지지하는 사람들은 음식에 대한 생각을 없애고, 맛있는 그림을 입안에 넣고, 맛있는 음식을 거절하기까지 고려해야합니다. 경우에 따라 큰 소리로 통화도 삭제됩니다.

둘째로, 신체가 탄수화물을 준비한다고 말하면서 그 자체를 받아들이지 않는다는 논리 자체는 분명히 화가 나고, 진짜 고칼로리 탄수화물에 관해서는 이상한 인슐린을 방출합니다.

피드백에 대한 호르몬 자극의 적응은 "유휴"촬영 후 인슐린 반응의 감소와 반대 효과를 가져옵니다. 인슐린이 필요 이상으로 할당되면 다음 번에는 더 이상 생산하지 못할 것입니다.

나무가 구부러지기 때문에 바람이 불다.

과체중, 인슐린 점프로 인한 당뇨병과 대사 증후군, 인슐린에 의한 체중 감량, 혈당 지수가 괜찮은 인슐린과 모든 것에 화 내지 마라.

그런 공포증에 대한 근거가 있습니다. 과잉 인슐린 생산과 인슐린 저항성은 실제로 대사 장애, 비만 및 당뇨병과 관련된 많은 질병의 병인 기작의 일부입니다. 그러나 공포증에 대한 평소처럼 반응은 자극에 적절하지 않습니다.

간략하고 간단하게, 인슐린 저항성은 주로 근육 (및 다른) 체세포의 파괴에 주로 기인하며, 주로 저 동적 성 때문입니다. 과식, 만성 과잉 칼로리 (탄수화물 포함).

세포는 제공되는만큼의 설탕을 필요로하지 않으며, "저장"할 곳이 없으므로 세포막의 활성이 감소하기 시작하여 세포 내 당이 인슐린 수용체를 형성합니다. 그리고 몸은 축적되기 시작하면서 혈당을 많이 필요로하지 않습니다. 더 많은 인슐린을 방출하여 설탕을 세포에 채 웁니다. 점차적으로 이에 따라 당뇨병, 대사 증후군 및 수반되는 염증이 형성됩니다.

같은 이유로, 체육과식이 제한은 그러한 병리학의 주된 약물입니다.

과식은 지방의 축적을 유도하지는 않지만 과식은 음식에서 나오는 과량의 칼로리입니다. 지방에서 섭취하는 칼로리는 무제한으로 저장할 수 있습니다. 지방 세포는 제공 한 양이 아무리 많아도 수락하지 않습니다. 인슐린은 여기 원인이 아니며 일부 이벤트에서 무의식적 인 참가자입니다. 상대적으로 신체가 지방 저장소에 과도한 탄수화물을 저장할 수 있다면, "인슐린 음모 이론"을지지하는 많은 사람들이 묘사 한 바와 같이 당뇨병의 유행이 최소한으로 증가하면서 한 가지 전염병 - 비만을 겪게됩니다.

따라서, 끔찍한 질병의 발병의 원인으로 인슐린의 발달에있는 어떤 첨단을 감지하는 것은 바람의 출현의 원인을 나무의 운동이라고 칭하는 것과 거의 같습니다.

그 연구들은 뭐라고 말합니까?

인공 감미료는 물질의 균질 그룹이 아니라 화학 성분이 매우 다르다는 점을 염두에 두어야합니다. 따라서 각 특정 물질에 대한 질문이 있어야하며 사용 된 물질 중 하나가 인슐린 분비에 눈에 띄고 위험한 영향을 미쳤다고해도 결론 및 권고 사항을 전체 물질 그룹으로 확대해서는 안됩니다.

일반적으로 설탕 대체제가 많은 인슐린을 유발하지 않는다는 많은 연구 데이터는 없으며, 대부분의 연구에서 눈에 띄는 반응은 보이지 않는다 (논문의 마지막에 참고 문헌 목록이 있음).

예를 들어 잘 연구 된 아스파탐은 현저한 인슐린 반응을 일으키지 않습니다.

한 연구에서, 배고픈 참가자들은 다른 물질을 맛보고 나서 그것을 밖으로 내뱉습니다. 단지 사카린 (감미료)과 보통의 설탕 만이 인두 분비 단계를 일으켰습니다. 다른 연구에서도 마찬가지 였지만 결과를 재현 할 수 없었습니다.

수크랄로스와 관련하여 인간의 연구에서도 식중독과 인슐린 생산 단계에 유의 한 영향을 미치지 않았다.

또한 자당 대용 물의 상업용 버전은 대개 덱스 트로 오스, 프 룩토 오스 또는 일반 설탕을 첨가하여 허용되는 맛을 형성하는 여러 물질의 조합이라고 언급 할 수 있습니다. 따라서 그러한 조합의 인슐린 반응은 단일 물질보다 높을 수 있지만 실제 당분이 추가되어 인슐린 반응이 높아질 수 있습니다.

실제로 개인적으로 볼 수없는 과대 광고에 대한 두려움과 과장을 부추 기는 비용이 들게되는 연구가 있습니다. 이 문제에 대한 우려가 참고 문헌 목록에서 찾을 이유가 없다고 결론을 내린 여러 리뷰.

상식에 대해서

당신이 "직관적으로"감미료를 좋아하지 않는다면, 시장에있는 대부분의 물질에 대한 해를 입힐 수있는 확실한 증거가 부족함에도 불구하고, 사용하는 아이디어는 놀랍습니다. 소비하지 마십시오. 무엇이 문제입니까? 영양이없는 감미료로 당신의 의지에 반하여 먹을 가능성이 낮아서 불필요한 삶의 걱정을 없애줍니다.

당신이 감미료를 섭취한다면, 안전에 관한 전반적으로 유리한 데이터를 고려하더라도, 신중함의 틀 내에서 유지하십시오.이 전략은 아직 누군가를 실망시키지 않습니다.

설탕 대용품을 곁들인 차 또는 커피 몇 잔 (특히 식후에 음료를 마시면 빈 배가 아니라 연구에서 문제를 확인하는 데 도움이되지 않음). 고 칼로리가 아닌 다이어트 소다 단지 (당연히 가스 없이는 정교회 정교회 물을 원하지 않는다); 칼로리를 저장하기 위해 비 영양적인 대체 식품에 무게를 잃고 제빵에서 설탕을 대체하는 것은 그러한 위험을 암시하지 않습니다. 적절한 칼로리 섭취를 유지하고 식욕을 조절하는 데 도움이된다면 - "vorri, bi happy"하지 마십시오.

그러나 분노로 들어가서 먹고 마실 수있는 모든 것에 설탕 대체물을 첨가한다면, 느려지고 일어나는 일을 이해할 가치가 있습니다. 이 경우에도 일일 권장 복용량을 초과 할 가능성은 없지만 무엇보다 강박 적으로 섭취하는 것은 무엇인가 잘못되었다는 놀라운 신호이며 이는 결과를 초래할 수 있습니다. 칼로리 함량과 영양 성분, 맛의 다양성, 음식 선택에 대한 전반적인 태도, 정서적 영역 등이 적절한 지 고려하는 것이 가치가 있습니다.

감미료는 해롭습니까?

감미료는 합성과 자연의 두 가지 유형으로 나뉩니다.

합성 감미료

아 세설 팜 K (E950). 설탕보다 200 배 더 단맛이 적은 저칼로리, 소화되지 않는 제품. 장 질환, 알레르기 반응을 촉진합니다. 일본과 캐나다에서는 금지되어 있습니다.

아스파탐. 가장 흔한 음식입니다. 그것은 건강에 가장 위험한 감미료입니다. 30 ° C의 온도로 가열하면 A 등급의 발암 물질, 포름 알데히드 및 ​​다른 단백질과 함께 메탄올과 페닐알라닌으로 분해되어 매우 유독 해집니다. 아스파탐을 사용하면 두통, 메스꺼움, 현기증, 소화 불량, 알레르기, 불면증, 심장 두근 거림, 우울증, 식욕 증가 등을 느낄 수 있습니다.

사카린. 설탕보다 450 배 더 단맛이 적은 저칼로리 제품. 그 특징은 금속 맛입니다. 발암 성이며 종양 형성을 일으킬 수 있습니다. 실험 동물에서 방광암이 발견되었습니다. 사카린은 캐나다와 소련에서 금지되었습니다. 이 제품의 포장에 관한 미국 및 EU 국가의 경우, 유해물이 새겨 져 있어야합니다.

Cyclamate 비 칼로리 감미료를 말함. 설탕과 관련하여 30 배 더 단맛. 그 사용은 50 개국에서만 허용됩니다. 그가 간부전을 일으킨다는 의혹이 있습니다.

그것은 중요합니다! 합성 설탕 대용 물의 주요 결점 중 하나는 신체에 흡수되지 않고 일반적인 방법으로 배설되지 않는다는 것입니다.

자연

과당 (과일 설탕). 설탕과 비교하여 1.5 배 이상 단맛. 그것은 천연 감미료 중에서 가장 달콤합니다. 그것은 설탕만큼 많은 칼로리를 함유하고 있기 때문에식이 제품에 속하지 않습니다. 일부 과학자들은 미국의 비만 전염병과 fructose의 사용을 연관 지어 생각합니다. 연구 결과에 따르면이 감미료는 독성 간 손상을 유발할 수 있습니다. 또한 산 - 염기 불균형을 일으 킵니다.

Sorbose (솔비톨 또는 솔비톨). 이 감미료는 식물에서 추출됩니다. 소르비톨은 설탕과 관련하여 단맛의 계수가 0.6에 불과하기 때문에 먹기가 편리합니다. 또한, 그것은 다소 구체적인 취향을 가지고 있습니다. 어떤 경우에는 설사를 일으 킵니다. 소화의 악화에 기여한다는 증거가 있습니다. 이 제품을 하루에 10g으로 제한하는 것이 좋습니다.

자일리톨 (E967). 특정 종류의 식물과 과일에서 발견되는 소량. 순수한 것은 방광암을 일으킬 수 있습니다. 그것은 완하제와 choleretic 조치가 있습니다.

흥미로운 사실! 천연 감미료는 설탕과 달리 치아에 해를 끼치 지 않기 때문에 치약 및 껌에 종종 사용됩니다.

스테비아 몸에 유익한 유일한 천연 감미료. 해가 다름. 사실 10 개월 동안 지속 된 연구에서 스테로이드를 매일 50 회 이상 생리 학적으로 사용할 수있는 양은 몸의 병리학 적 변화에 기여하지 못했습니다. 이 설탕 대용 물은 원칙적으로 집에서 자랄 수있는 같은 이름의 식물에서 추출됩니다. 그것은 면역력을 높이고, 피부를 더 젊게 만들고, 칸디다 곰팡이의 높은 함량을 중화시키고, 혈압을 정상화시킵니다.

중요! 모든 설탕 대체제는 임산부, 간호 여성 및 유아식 제조에 금기입니다.

모든 연구가 엄청난 양의 설탕 대체물을 사용하여 수행 되었기 때문에 인공 감미료의 유해성이 약간 과장된 것일 수 있습니다. 소량의이 제품은 건강에 특별한 해를 끼치 지 않습니다.

감미료가 체중 감소에 기여합니까?

감미료가 그 여분 파운드를 "잃을"중대한 방법다는 것을 주장하는 광고를 종종 찾을 수 있습니다. 천연 감미료와 합성 감미료 모두 반대 효과가 있기 때문에 이것은 잘못된 정보입니다.

합성 감미료. 설탕이 몸에 들어 오면 인슐린이 생성되어 혈당을 낮추는 데 도움이됩니다. 인공 감미제로 교체 할 때도 같은 과정이 발생하지만이 경우에는 "원하는"탄수화물을 섭취하지 못합니다. 따라서 다음에 더 많은 인슐린이 생성되어 비만에 기여합니다.

천연 감미료. 이들은 필연적으로 그림의 매개 변수에 영향을 미치는 상당히 높은 칼로리 식품입니다.

예외는 스테비아입니다. 칼로리가 적고 혈중 포도당 수치가 증가하지 않습니다.

힘든 필요가 없다면, 설탕을 포기하지 마십시오. 이 제품을 소량으로 사용하면 심장의 활동에 긍정적 인 영향을 주며 신경을 진정시키고 신체를 건강하게 유지합니다.


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감미료와 인슐린

합성 감미료와 감미료는 체중 감량에 도움이되지 않을뿐만 아니라 종종 반대 효과를 유발합니다. 왜 이런 일이 일어나는 걸까요? 사실 설탕이 체내에 들어 오면 인슐린이 생성되기 시작하고 혈당 수치가 떨어집니다. 저 칼로리 설탕 대체물을 먹을 때도 똑같은 일이 일어납니다. 몸은 탄수화물을 섭취하고 준비하지만 받아 들일 수는 없습니다. 다음에 탄수화물을 섭취하면 몸이 인슐린 양을 늘리고 지방을 만듭니다. 인터넷에서 어딘가에서 가져온이 견적은 합성 비 칼로리 설탕 대체물에 대한 다소 전형적인 공포 이야기입니다. 이 관점에 대한 이유가 있습니까? 소화의 두뇌 상 (뇌) 단계는 소화 과정이 뇌와 복잡한 반사의 참여로 촉발 될 때 음식이 위장관으로 들어가기 전에 소화 단계라고합니다. 조절 반사 조절은 음식의 기대, 그것의 개념, 외모, 냄새 및 음식 섭취와 관련이 있습니다. Bezuslonoreflektornaya 규정은 음식을 씹거나 삼키는 동안 구강 및 인두의 수용체에 자극을 줄 수 있습니다. 달콤한 맛은 탄수화물의 혈액 유입을 위해 몸을 준비하기 위해 일정량의 인슐린 생산을 자극 할 수 있습니다. 두뇌 단계에서 소화 주스의 활성화는 부교감 신경 시스템의 영향을 받아 미주 신경을 통해 발생하며,이 신경은 부교감의 부교감 신경 보행과 인슐린 분비를 제공합니다. 그러나 먼저 소뇌의 소화 단계는 달콤한 맛에 대한 응답으로 시작됩니다. 음식, 다양한 설탕 음료, 단맛을 들이지 않는 음료 등을 먹으면 음식, 맛 및 냄새에 대한 생각조차도 타액 분비, 위액 및 인슐린 배출로 이어집니다. 파블로프 강아지와 같은 사람이 종을 부름으로써 다가오는 식사에 응답하도록 훈련하면 위의 모든 것 포함 인슐린은 또한 조절 된 자극 (예 : 벨)에 반응하여 발생할 수 있습니다. 일반적으로 배울 필요가 없으며 배고픈 상태에서 맛있는 음식에 대한 화려한 설명을 읽고 구강을 채우는 타액에 대한 영향을 느낄 필요가 없습니다 위험한 인슐린 반응 이론의 일부는 음식에 대한 생각을 없애고,, 그리고 아마도 일반적으로 맛있는 음식을 거절 할 수도 있습니다. 경우에 따라서는 큰소리로 외울 수도 있습니다. 둘째로, 신체가 탄수화물을 준비하고 있지만 받아들이지 않는 논리 자체는 분명히 화가 나고, 진짜 고칼로리 탄수화물은 지나치게 이상한 인슐린을 방출합니다. 호르몬 자극의 적응 피드백은 "유휴"샷 이후 인슐린 반응의 감소와 반대 효과를 가져와야합니다 : 인슐린이 필요 이상으로 할당되면 다음 번에는 더 많은 것을 생산하지 못할 것입니다. 나무가 구부러지기 때문에 바람이 불어옵니다 브랜드 인슐린의 다양한 변형 된 팝 영양 : 인슐린 점프로 인해 과체중, 당뇨병 및 대사 증후군이 나타나고 인슐린에 의한 체중 감량을하지 않는다면 혈당 지수는 괜찮습니다. 인슐린과 모든 것에 화를 내지 마십시오. 이러한 공포증에 대한 확실한 이유가 있습니다. 과잉 인슐린 생산과 인슐린 저항성은 실제로 대사 장애, 비만 및 당뇨병과 관련된 많은 질병의 병인 기작의 일부입니다. 그러나 공포증에 평소대로 반응은 자극에 적절하지 않습니다 간단하고 간단히 말해서 인슐린 저항성은 주로 근육과 다른 신체 세포의 파괴에 주로 기인합니다. 주로 저 동적 성 때문입니다. 과식, 만성적 인 과량의 탄수화물을 포함한다. 세포는 제공되는만큼의 설탕을 필요로하지 않으므로 "저장"할 곳이 없으므로 세포막의 활성이 감소하기 시작하여 세포 내로 들어가는 인슐린 수용체의 수, 인슐린 저항성이 형성된다. 그리고 몸은 축적되기 시작하면서 혈당을 많이 필요로하지 않습니다. 더 많은 인슐린을 방출하여 설탕을 세포에 채 웁니다. 점차적으로 당뇨병, 대사 증후군 및 이에 수반되는 염증이 이와 같은 이유로 형성됩니다. 같은 이유로 신체 운동 및식이 제한이 그러한 병리학의 주된 약물입니다. 과식은 또한 지방 축적을 초래합니다. 과식하는 음식 칼로리가 아닙니다 무제한의 양으로 지방 세포 만이 그것을 받아들이는 것을 거부하지 않을 수 있습니다. 얼마나 많은 사람들이 제공하지 않습니다. 인슐린은 여기 원인이 아니며 일부 이벤트에서 무의식적 인 참가자입니다. 상대적으로 신체가 지방 저장소에 과량의 탄수화물을 저장할 수 있다면, "인슐린 이론의 음모론"을지지하는 많은 사람들이 그것을 기술하고 있기 때문에, 당뇨병의 유행이 최소한으로 증가하면서 한 가지 전염병 - 비만이 발생하게 될 것입니다. 인슐린이 엄청난 질병을 일으키는 원인이되는 것은 나무의 움직임이 바람을 일으키는 것을 말하는 것과 거의 같습니다. 연구에서 말하는 것은 무엇입니까? 인공 설탕 대체물은 동종 그룹이 아니라는 것을 명심해야합니다 그들은 화학 성분이 매우 다릅니다. 따라서, 각각의 특정 물질과 관련된 질문이 있어야하며 사용 된 물질 중 하나가 인슐린 분비에 현저하고 위험한 영향을 미치더라도 결론 및 권고 사항을 전체 물질 그룹으로 확대해서는 안됩니다. 설탕 대체제는 많은 인슐린 분비를 일으키지 않으며, 대부분의 경우 심각한 반응을 보이지 않습니다 (예를 들어, 잘 연구 된 (오늘날 자주 사용되지는 않음). 특정 맛 때문에), 아스파탐은 눈에 띄는 인슐린 반응을 일으키지 않습니다. 한 연구에서는 배고픈 참가자들이 서로 다른 물질을 맛본 후 뱉어 냈습니다. 단 사카린 (감미료)과 일반 설탕 만 인슐린 분비 단계를 유발했습니다. 그러나 다른 연구에서 그 결과는 재현 될 수 없었고, 수크랄로스와 관련하여 인체 연구는 인슐린 생산의 두뇌 단계와 식욕조차도 유의하지 않았다. 또한 대체 물질의 상업용 버전은 대개 몇 가지 물질의 조합으로 이루어지며 종종 덱 스트로스, 과당 또는 규칙적인 설탕을 함유하여 허용 가능한 맛을 형성한다. 따라서 그러한 조합의 인슐린 반응은 단일 물질의 인슐린 반응보다 높을 수 있지만 실제 설탕을 추가하기 때문에 인슐린 반응은 실제로는 두려워해야하며 내가 개인적으로 과대 광고를 부풀려 야하는 것으로 나타났습니다. 이 문제에 대한 우려가 참고 문헌 목록에서 찾을 이유가 없다고 결론을 내린 여러 리뷰.

감미료와 인슐린

그래서 우리는 0 kcal의 감미료를 선택했습니다. 그리고 차나 커피에 넣으면 행복합니다. 달콤한 차를 즐겨라.

주의! 숙고 할 것이 있습니다.
결과 : 0 kcal과 인슐린 지수 = 0 인 감미료를 섭취하십시오 (인슐린 지수는 모든 제품의 사용에 따라 생성되는 인슐린의 속도와 부피를 나타내는 지표입니다). 그리고 호르몬 인슐린이 전혀 눈에 띄어서는 안되는 것 같습니다. 아니.

사실 입안에는 감미로운 맛을 느낄 수있는 수용체가 있습니다. 따라서, 비록 작지만 인슐린의 방출이 발생하지만, 신호가 그것에 전송됩니다. 인슐린은 호르몬 운반체입니다. 기차처럼 포도당을 적재하여 세포에 전달합니다. 그러나 탄수화물과 포도당이 전혀 없었습니다. 이것은 신체에 대한 이해할 수없는 임무입니다 - 전달할 것이 없습니다.
따라서 항상 이런 식으로 노는 경우 2 형 당뇨병 및 인슐린 저항성 발병을 유발할 수 있습니다. 시체에 대한 어떤기만이 있습니다. 도망 가지 마라.

이것을 방지하는 방법?
예를 들어 밀가루, 과일, 말린 과일 등의 탄수화물 제품과 함께 설탕 대체물을 사용하십시오. 아니면, 차라면, 곡물 빵, 빵, 말린 과일 등으로.

교육 과정에 대한 통합 된 접근 방식. 온라인 영양 교육 프로그램.

건조 감미료

건조 및 슬리밍을위한 감미료
보디 빌딩과 인생에서. 감미료로서
뚱뚱한 불에 영향을 주나요?
그것은 설탕을 포함하지 않지만 인슐린은 무엇입니까?

건조 감미료

주요 질문 - 감미료가 저장과 축적에 어떻게 영향을 미치는가? 이 호르몬과 관련된 모든 사람들은 호르몬 인슐린을보고 있습니다. 나는이 호르몬이 췌장에 의해 생성되고 지방 연소를 방해 함과 동시에 지방 축적에 기여 함을 상기시킵니다. 모든 것을 이해하기 위해서는 감미료가 혈액에서 인슐린 수치에 어떤 영향을 미치는지 알아야합니다.

나는 감미료가 당뇨병 환자를위한 제품이라는 것을 상기시킵니다. 사실 당뇨병 환자는 포도당이나 혈당치만큼 인슐린을 많이 섭취하지 않습니다. 따라서 감미료는 당뇨병 환자가 혈당을 올리지 않고 단맛을 즐길 수 있도록 발명되었습니다. 인슐린의 주된 작용은 설탕이나 포도당의 수치를 낮추는 것이고, 이론 상으로는 피의 설탕이 상승하지 않으면 인슐린에 도달하지 못합니다. 정말 그렇습니까?

감미료 비디오 건조.
감미료 : 연구

우선 PubMed로 가보고 가끔씩 연구하십시오.

말린 감미료 : 쥐 연구

사실, 감미료가 인슐린을 현저하게 증가 시켰다고 연구진은 말합니다. 여기서 우리는 감미료를 사용할 수 없다고 말하지만,주의 깊게 읽으면 흥미로운 것을 볼 수 있습니다 :
실험은 정맥을 통해 감미료가 주입 된 쥐에서 수행되었다. 시간 그리고 복용량은 신체 킬로그램 당 약 150mg이었습니다.
즉, 나는 100kg의 무게와 나를 위해 복용량은 약 15 그램이어야합니다. 감미료 환약의 평균 무게를 감안할 때 한 번에 약 250 정이 나에게 영향을 미칩니다.

감미료 및 입맛

한 사람이 많은 설탕 대용품을 섭취하는 것은 아니며 최대 1 ~ 2 정을 먹을 수 있습니다. 실제로 사람은 쥐가 아니며 정맥을 통해 섭취하지 않고 그 차이가 매우 큽니다. 사실 구두로 복용했을 때, 우리는 미뢰를 사용하고,이 대용품은 실제로 이것을 위해 만들어졌습니다!

그리고 쥐들은 정맥을 통해 약물을 주입 받았고 맛을 느끼지 못했습니다. 그리고 그 차이를 이해하기 위해서 - 파블로프의 개를 조건 반사로 기억할 때입니다!
모르는 사람들에게 유명한 생리 학자 파블로프 (Pavlov)가 조건 반사를 발견했음을 상기시킵니다. 실험의 본질은 다음과 같습니다 : 오래 동안, 실험적인 개는 음식을 내리기 전에 전구를 켜고 타액과 위액을 기록했습니다. 그런 다음 전구가 켜졌지만 음식은 주어지지 않았습니다. 그럼에도 불구하고 개는 타액과 위액이있었습니다. 이러한 메커니즘이 발달하려면 시간이 필요합니다.

개에게 고기 냄새를 맡기거나 작은 조각을 입히면 타액이 방출되고 1 주일간 반사되므로 시간이 필요하지 않습니다. 선천적으로, 전구에 관해서는 말할 수 없습니다.

그래서 우리 몸이 맛 수용체의 자극을 경험하고 익숙한 단맛을 느끼면 반사에 순응하여 인슐린을 생성하기 시작합니다.

쥐가 미뢰를 우회하여 정맥을 통해 용액을 받았기 때문에 실험용 쥐를 사용한 경험은 적합하지 않습니다. 그렇습니다. 그리고 그녀가 이것에 대한 달콤한 맛을 알고 있었는지 - 또한 논쟁의 여지가있는 문제입니다. 그러므로 나는 한 사람을위한 연구의 적용 가능성에 의문을 제기하고 모든 것을 직접 확인하기로 결정했다.

감미료 : 너 자신을 위해 시험하십시오.

감미료와 이눌린

이 방법은 두부의 인슐린 반응에 대한 경험에서 사용한 것과 같습니다. 기존의 글루코 미터를 사용하여 설탕 대체제를 복용 한 후 설탕 수치를 측정합니다. 인슐린이 분비되면 당분이 떨어지며 일정에 "실패"가있을 것입니다. 모든 측정은 공복시에 이루어집니다. 그래서 아침 일찍, 나는 초기 설탕의 수준을 측정하고 설탕 농축 물의 12 개의 정제를 때려 눕혔다. 그런 다음 1 시간 내에 혈당 수치를 측정했습니다. 15 분에 한 번.

보시다시피, 저는 어떤 실패도 관찰하지 않습니다. 즉, 감미료의 중요하지 않은 용량이 중요한 인슐린 분비를 유발하지 않는다는 것을 의미합니다.

배가 고플 때 몸이 맛 수용체의 자극에 어떻게 반응 하는지를 확인하는 것만 남습니다. 나는 이제 충분히 먹이를 먹으며 잘 먹을 수있는 단맛이 반사 메커니즘을 유발하기에 충분하지 않다고 설명 할 것이다.

실제로 파블로프 (Academician Pavlov)는 잘 먹이를 먹은 개가 구근에 타액을 보았고 심지어 고기도 눈에 띄지 않는다는 사실을 알아 냈습니다.
내가 건조하고 배고프고 화가 났을 때 몇 달 앞으로 나아 갑시다.

건조 감미료. 인슐린

이제 저는 건조하고 배고프 며 오래 전에 단맛을 잃지 않았습니다. 이제는 똑같은 테스트를 할 시간입니다. 결과 측정 결과를 제공합니다. 보시다시피, 12 개의 감미료 정제는 췌장 반응을 일으키지 않았으므로 지방 연소에 대한 효과에 대해 이야기하는 것만 큼 진지합니다.

건조 감미료. 결론.
  1. 감미료는 맛 감각 수용체의 자극을 통해 인슐린 분비를 일으키지 않으며, 이는 체지방 감소를 늦추는 것에 대해 이야기 할 수있게합니다. 그래서 그것은 건조 및 체중 감소를 위해 사용될 수 있습니다.
  2. 필요하다면 보통의 공복 혈당 측정기로 검사 할 수있는 당질 대체물에 대한 개별 반응의 가능성이 있습니다.

글쎄, 오늘은이 모든 것을 중요하게 여기는 사람들과이 동영상을 공유하고, 좋아요 / 싫어요를 넣으면 내 채널을 구독하게되어 기쁩니다. YouTube에서는 freshlife 28이라고합니다. 모두에게 행운을 비네!

감미료 : 유용하거나 해로운?

감미료는 음식을 달게하지만 칼로리를 가져 오지 않으므로식이 제품에서 매우 인기가 있습니다. 그러나 최근 언론에는 설탕 대체제가 암, 당뇨병, 비만 및 신진 대사를 방해하는 큰 헤드 라인 기사가 있습니다.

설탕 - 칼로리가 많고 체중을 줄이는 적의 원천이기 때문에 많은 사람들이 그것을 피하려고합니다. 그러나 우리 중 대부분은 단 음식에 익숙하며 그것을 거절하기를 원하지 않습니다. 따라서 설탕처럼 혀의 "달콤한"미뢰를 자극하는 비 칼로리 성 화학 물질이 발명되었습니다. 그들은 설탕보다 훨씬 달고 소량으로 사용됩니다.

설탕 대용 물의 체중에 대한 전반적인 효과는 완전히 이해되지 않았습니다. 한편으로는 인간에 대한 단기 및 장기 연구의 대부분이 다음과 같이 나타났습니다. 설탕 대체는 음식의 총 칼로리 함량을 줄임으로써 체중 감량에 도움이됩니다.

다른 한편으로는, 설탕 대용품은 단 맛에 대한 사람의 의존도를 증가시킨다. 신체의 수용체가 더 많이 자극 될수록 민감도의 손실이 빨라지고 용량 증가가 필요합니다. 달콤한 맛도 예외는 아닙니다. 그것은 논리적으로 들리지만, 의존성의 통합을 확인하는 공식 연구는 없습니다.

일부 연구에 따르면 감미료가 굶주림을 증가시키고 더 많이 먹게한다는 것을 보여줍니다 (1, 2, 3).

감미료 및 체중

과학자들은 칼로리가없는 달콤한 맛이 식욕 조절을 두드린다는 이론을 제시했다. 왜냐하면 자연에서는 이것이 일어나지 않으며 뇌는 부 자연스러운 일이기 때문이다.

이것은 초파리에서 수행 된 실험에서 입증되었습니다 (4). 언뜻 보면 사람과 파리는 공통점이 없으며 결과를 전송하는 것은 잘못되었습니다. 그러나 Drosophila는 실험 모델로서 큰 이점을 가지고 있습니다. 그들은 살기 만하지 않고 유전학도 쉽게 관리 할 수 ​​있으며 저렴합니다. 그들은 음식의 단맛과 열량에 유기체와 같은 반응을 보입니다. 그들은 심지어 비슷한 인슐린 신호와 사람이 가지고있는 도파민을 통한 보상과 동기 부여 체계를 가지고 있습니다 (5).

파리들에게는 5 일 동안 가당 화 된 sucralose (그리고 실험의 순도를위한 다른 설탕 대용품)를 먹였다. 이 기간 동안 파리는 훨씬 더 많이 먹고 달콤한 맛에 훨씬 더 민감했습니다. 식품에서 수크랄로스를 제거한 후에 만 ​​음식이 정상으로 돌아 왔습니다.

그런 다음 과학자들은 같은 파리에서 감미료와 고 칼로리 모두의 감미료와 일반 설탕의 작용을 비교했습니다. 후자는 수크랄로스와 달리 식욕을 증가시키지 않았다.

이로 인해 과학자들은 다량의 수크랄로스가 단맛과 칼로리 함량 사이의 불균형을 초래한다고 추정 할 수있게되었습니다. 결과적으로, 호르몬 수준의 신체에서 금식과 비슷한 반응이 나타납니다. 따라서 인위적으로 달게 한 음식을 다량 섭취하면 금식이 뇌에 미치는 영향을 모방합니다.

알람 소리가 들릴 때가 있습니까?

따라서 과학자들은 칼로리를 운반하지 않는 단맛에 대한 생리적 반응이 식욕과 굶주림을 조절하는 기전을 침해한다는 것을 제안했다. 두뇌는 더 이상 달콤한 맛이 에너지의 도착과 관련되어 있다고 생각하지 않으므로 굶주림을 유발합니다 (6).

이것은 동물 실험에서 입증되었지만, 이론적 인 수준에서 유지됩니다. 지금까지 인공 감미료가 굶주림 증가를 포함한 지방 축적 (11)에 기여한다는 직접적인 연구는 없습니다.

이론적으로 설탕 대체물에 대한 열의가 과도한 체중 증가의 원인 일 수 있지만 인간에 대한 연구가 필요합니다.

더 많은 연구 결과에 따르면 적당량의 설탕 대신 칼로 리치가 적은 음식을 만들고 체중 감량에 도움이되는 것으로 나타났습니다 (7, 8, 9, 10).

지금까지 인간에서 설탕 대체물과 비만의 연관성을 보여주는 모든 연구는 사실상 관측적이다. 이것은 두 변수 사이의 연관성이 단순히 발견된다는 것을 의미합니다. 비만인은식이 콜라를 더 자주 마 십니다. 이러한 연구는 콜라가 비만의 원인임을 증명하지 못합니다.

다이어트 소다를 좋아하는 사람들 사이의 과체중은 나쁜 식습관 및 다른 요인과 관련이있을 가능성이 큽니다.

어떤 사람들은식이 콜라를 마시고 가난한 영양분을 어떻게 든 희끄무레하게하여 비만을 유발합니다. 다른 사람들은 음식으로 더 많은 칼로리를 먹을 수 있고 다이어트 콜라를 마시 며 과식 할 수 있다고 믿습니다 (12). 그래서 연관성은 있지만 원인과 결과는 아닙니다. 다이어트 콜라는 더 뚱뚱하지 않고, 비만인들은 다이어트 콜라를 마시는 경향이 있습니다.

감미료, 인슐린 및 당뇨병

일부 연구는 다이어트 소다가 당뇨병 발병 위험을 6 ~ 11 %까지 증가시킬 수 있다고 제안합니다. 그러나이 모든 연구는 다시 관측에 기반을두고 있습니다. 인공 감미료가 당뇨병을 일으킨다는 것을 증명할 수는 없습니다. 그들은 2 형 당뇨병에 걸리기 쉬운 사람들이 다이어트 소다를 마시고 있음을 보여줍니다.

통제 연구에 의하면 인공 감미료는 혈당 수치에 영향을주지 않으며 인슐린 수치를 높이 지 않습니다 (13, 14, 15, 16, 17). 아스파탐은 아미노산 페닐알라닌에 의해 약간 영향을 받지만 그 값은 너무 작아서 무시 될 수 있습니다.

설탕 대용품 선택

어떤 설탕 대신 안전한가? 무엇을 선택해야합니까? 지금까지는 그 중 일부만 연구되었지만 음식과 음료에서 가장 많이 발견됩니다.

아스파탐

FDA (미국 식품 의약품 안전청 (FDA))는 1974 년에 아스파탐 (aspartame)을 승인했다. 왜 편집증은 그 때문에 계속됩니까? 설치류에 대한 여러 연구로 인해 가장 가능성이 큽니다. 그들은 아스파탐이 암에 어떤 형태의 암을 일으킨다는 것을 보여주었습니다 (17).

그러나 실험 결과에 따르면 사람에게 위험한 아스파탐의 복용량은 정상적인 사람이 하루에 먹을 수있는 양보다 훨씬 많습니다. FDA는 aspartame - 50 mg / kg 체중의 일일 섭취량을 정했습니다. 이것은 다이어트 콜라 18-19 개 은행과 동일합니다.

또한 설치류와 사람은 아스 파르 탐 대사 (aspartame metabolism) 메커니즘이 다르므로 연구 결과를 인간에게 전이시킬 수 없다 (18). 아스파탐의 위험은 희귀 한 유전성 질환 페닐 케톤뇨증이있는 사람들에게만 입증됩니다. 아스파탐은 위험한 수준의 아미노산 페닐알라닌을 생성 할 수 있습니다. 일부 연구는 아스피탐과 편두통의 연관성을 보여줍니다. 그러나 대부분의 사람들에게 아스파탐은 합리적인 복용량으로 완전히 안전합니다.

아 세설 팜 칼륨

1998 년 탄산 음료에 사용하도록 FDA에서 승인 200 번 단당보다 단맛. 인체는 그것을 흡수하지 않으므로 물질은 어떠한 칼로리도 가져 오지 않습니다. 붕괴 제품 중 하나는 높은 용량으로 독성이있는 것으로 간주되며 하루에 먹을 수있는 양보다 훨씬 큽니다.

수크랄로스

수크랄로스는 설탕으로 만들어졌지만 인체는 설탕으로 인식하지 못합니다. 그러므로, 그것은 흡수되지 않으며 칼로리를주지 않습니다.

허용되는 일일 수크랄로스 용량은 5mg / kg 체중 kg이지만 일인당 일일 복용량은 일일 1.6mg / kg보다 훨씬 적습니다. 인체 연구에서는 건강에 유해한 영향을 밝히지 않았습니다. 그러나 아스파탐과 유사하게, 일부 연구에서는 수크랄로스 섭취와 편두통 사이의 연관성을 발견했습니다.

사카린

이 목록에있는 모든 인공 감미료 중 사카린 만이 "평판이 좋은 자리"입니다. FDA는 설치류에서 사카린과 설치류 소비 사이의 밀접한 관계를 발견 한 일련의 동물 연구의 결과로 1977 년이를 금지하려고 시도했다. 그리고 연구에서는 일반적인 용량에서의 사카린 섭취와 인간에 대한 위험 사이에 명확한 인과 관계가 나타나지 않았지만 일부 연구는 상관 관계를 보여줍니다.

지금까지 권장량의 사카린은 인체에 해롭다는 확실한 증거는 없습니다. 전반적으로, 그는 위험도가 다소 낮습니다.

또한, 사카린은 아스파탐 (Aspartame) 및 수크랄로스 (Sucalose)와 달리 현대식 다이어트 제품에서는 드물다.

나트륨 시클 라 메이트

시클 라 메이트 나트륨은 설탕보다 30-50 배 더 달콤합니다. 안전한 일일 복용량은 10 mg / kg 체중입니다. 첨가제는 유럽 연합을 포함한 많은 국가에서 허용됩니다. 1969 년 이후 금지 된 미국에서, 그러나 금지령을 해제하는 문제.

설치류 연구에서 시클 라 메이트 나트륨은 방광암 발병 위험을 증가 시켰지만 역학 자료는 인체에서 유사한 위험을 확인하지 못했습니다 (19).

또한 소장에있는 일부 사람들은 시클 라 메이트 나트륨을 처리하여 조건 적으로 기형이 발생하는 대사 산물을 생성 할 수있는 박테리아를 가지고 있으므로 임산부에게는 (특히 임신 첫 2-3 주 동안) 금지되어 있습니다.

자일리톨

자일리톨은 당 알코올입니다. 그것은 껌, 사탕 및 기타 다이어트 제품에서 인기있는 성분입니다. 그것의 구조 때문에, 그것은 설탕처럼, 자물쇠의 열쇠처럼 그들 안으로 떨어지는 혀의 특별한 수용체를 자극합니다. 달콤한 자일리톨은 일반 설탕과 비슷하지만 칼로리가 40 % 적습니다 (그램 당 2.4 칼로리).

자일리톨은 많은 과일과 채소에서 소량으로 발견되므로 자연 상태로 간주됩니다. 사람은 또한 신진 대사 과정에서 소량을 생산합니다.

당 알코올 (자일리톨, 에리트 리톨 등)은 기술적으로 탄수화물이지만 대부분은 혈당을 증가시키지 않습니다. 또한, 자일리톨은 충치를 유발하는 박테리아를 죽입니다.

자일리톨은 일반적으로 내약성이 뛰어나지 만, 과다 복용 한 사람들은 위장관에 문제가있을 수 있습니다 - 팽창 및 / 또는 설사.

에리트리아는 또 다른 당 알코올이지만 칼로리가 거의 없습니다 (그램 당 0.24 칼로리). 신체에 흡수되지 않으며 소화를 거의 거치지 않거나 전혀 변화시키지 않습니다. 과체중, 당뇨병 또는 기타 대사 증후군과 관련된 문제로 고통받는 사람들에게 에리스리톨은 설탕에 대한 훌륭한 대안입니다.

스테비아

스테비아 (Stevia)는 잎 추출물이 천연 감미료로 사용되는 허브입니다. 그것은 설탕보다 200-300 배 더 달콤하며 쓴맛이있다. 아스파탐, 수크랄로스 및 다른 물질과는 달리 스테비아는 음식을 더 달콤하게 만들뿐만 아니라 약리학 적 활동도합니다.

낮은 복용량에서 스테비아 섭취는 일반적인 항 염증 및 항산화 효과와 관련이 있습니다 (20, 21, 23). 이러한 효과는 신장, 췌장, 간 및 뇌가 손상되는 스트레스 요인으로부터 보호되는 것과 관련이 있습니다.

그러나 너무 많은 양은 동물의 임신 가능성 문제 (잉태 능력)와 관련이있는 것으로 보입니다. 그리고 인간의 연구는 없지만 권장 비율을 초과하지 않는 것이 합리적입니다. 만성적으로 만성적 인 표준을 초과하는 발암 효과에 대해서는 동물에서 발견되었지만 그것이 가정 하듯이 중요하지는 않습니다.

적절한 일일 섭취량 - 7.9-25 mg / kg 체중. 이 용량은 항 염증 및 항산화 작용에는 충분하지만 유해한 영향에는 충분하지 않습니다.

결론

오늘날 권장 복용량에서 설탕 대체제 사용으로 인한 장기간의 건강상의 위험을 나타내는 연구는 없습니다. 설탕 대용 물은 건강이나 체중에 해롭지 않습니다 (24).

설탕 대체물을 제한해야하는 유일한 사람은 어린이, 임산부, 수유부모뿐만 아니라 경련, 두통 또는 편두통이있는 사람입니다. 이 그룹 중 하나에 속하지 않으면 설탕 대체의 위험에 대해 걱정하지 마십시오.

감미료 섭취가 인슐린 수치의 변화를 유발합니까?

완전한 그림은 아직 만들어지지 않았지만 인공 감미료는 전문가의 관심사입니다.

당신은 이미 단 음식이 인슐린 저항성과 제 2 형 당뇨병을 유발한다고 들었습니다. 수제 과자 또는 정제 된 설탕 이건 상관없이 당신이 먹는 과자가 많을수록 췌장은 혈당을 조절하기 위해 혈류로 방출되어야합니다. 과부하 된 철분이 혈당치를 제어하기에 충분한 양의 인슐린을 더 이상 생산할 수 없어 제 2 형 당뇨병을 유발할 수있는시기가 있습니다.

그러나 설탕이 인공 감미료로 대체된다면 어떻게 될까요? 미국 당뇨병 학회 (American Diabetes Association)는 미국 식품의 약국 (Food and Drug Administration)의 기준에 따라 설탕 대체제가 안전하다는 사실을 인정하고 "달콤한 것을 먹고 싶은 욕구를 극복 할 수있다"고 웹 사이트에 쓴다. 그러나 다른 전문가들은 주저합니다.

"간단히 말해서, 우리는 그것을 모른다.

합성 감미료와 감미료는 체중 감량에 도움이되지 않을뿐만 아니라 종종 반대 효과를 유발합니다. 왜 이런 일이 일어나는 걸까요? 사실 설탕이 체내에 들어 오면 인슐린이 생성되기 시작하고 혈당 수치가 떨어집니다. 저 칼로리 설탕 대체물을 먹을 때도 똑같은 일이 일어납니다. 몸은 탄수화물을 섭취하고 준비하지만 받아 들일 수는 없습니다. 다음에 탄수화물을 섭취하면 몸이 인슐린 양을 늘리고 지방을 만듭니다.

인터넷에서 어딘가에서 가져온이 견적은 합성 비 칼로리 설탕 대체물에 대한 다소 전형적인 공포 이야기입니다. 이 관점에 대한 이유가 있습니까?

뇌하수체 (뇌) 소화기

이것은 소화 과정이 발생할 때 음식이 위장관으로 들어가기 전에 소화 단계의 이름입니다.

뇌하수체 (뇌) 소화기

감미로운 맛은 탄수화물을 혈액으로 전달하기 위해 몸을 준비하기 위해 "곡선보다 앞서"인슐린 양을 생산하도록 자극 할 수 있습니다. 두뇌 단계에서, 소화 주스의 활성화는 미주 신경을 통한 부교감 신경계의 영향을 통해 일어나고, 동일한 신경은 췌장의 부교감 신경 보행과 인슐린 방출을 제공합니다.

그러나 먼저 소화의 두뇌 단계는 달콤한 맛에 대한 응답으로 시작됩니다. 타액 분비, 위액 및 인슐린 배출.

감미료는 합성과 자연의 두 가지 유형으로 나뉩니다.

합성 감미료

아스파탐. 가장 흔한 음식입니다. 그것은 건강에 가장 위험한 감미료입니다. 30 ° C의 온도로 가열하면 A 등급의 발암 물질, 포름 알데히드 및 ​​다른 단백질과 함께 메탄올과 페닐알라닌으로 분해되어 매우 유독 해집니다. 아스파탐을 사용하면 두통, 메스꺼움, 현기증, 소화 불량, 알레르기, 불면증, 심장 두근 거림, 우울증, 식욕 증가 등을 느낄 수 있습니다.

사카린. 설탕보다 450 배 더 단맛이 적은 저칼로리 제품. 그 특징은 금속 맛입니다. 발암 성이며 종양 형성을 일으킬 수 있습니다. W.

설탕없이 제품으로 자리 매김하는 제품을 선택하는 것은 게으르지 않아서 구성을 읽을 수 없습니다. 결국, 비록 설탕이 함유되어 있지 않다고해도, 제품에 사용 된 감미료가 건강에 안전하고 지방의 침착에 영향을 미치지 않는다는 것을 의미하지는 않습니다.

식이 제품의 구성에서 발견 할 수있는 몇 가지 설탕 대체제를 고려하십시오.

과당은 설탕보다 칼로리가 낮을뿐 아니라 체내에 들어가더라도 대부분 과당이 간장의 글리코겐 형태로 저장되어 있기 때문에 체지방에 들어가기 쉽습니다. 그리고 모든 예비가 채워지면 몸 아무 것도 남기지 않고 모든 것을 예비에두기 위해 - 뚱뚱한 창고에.

또한,이 천연 당분은 체내에 포화 상태를 알리고 호르몬 인슐린과 인슐린 생성을 방해하는 메커니즘을 차단하는 능력을 가지고 있습니다 (우리는 호르몬에 대한 공개 된 기사와 체중 감소에 대한 효과를 읽을 것을 권장합니다).

설탕 대체에 사용되는 물질은 건강에 안전하지 않습니다. 특히, 설탕 대용 물의 일부인 페닐알라닌은 페닐 케톤뇨증 환자에게 금기입니다. 의학 학위를 확인하는 동안, 나는 어린이 케톤증으로 고통받는 어린이의 수가 최근 증가했다는 아동 질병의 교사로부터 들었다. 이것은 황마 및 콜라 가벼운 감미료 (아스파탐)가 함유 된 체중 감량 젊은 여성의 열풍의 결과가 아닙니까? 그것은 믿어진다.

호르몬 인슐린은 우리 췌장의 꼬리 베타 세포에서 생산됩니다. 인슐린의 주된 임무는 혈액 내의 포도당 수준을 조절하는 것이며이 물질은 신체의 거의 모든 조직에서 단백질 지방 대사를 담당합니다. 인슐린 점프는 일정한 피로, 에너지 부족, 상처와 타박상의 느린 치유, 결과적으로 신체의 급속한 노화를 초래합니다. 특별한 준비를 통해 혈중 호르몬 수치를 조절하는 것이 가능하지만 가장 많이 사용되는 방법은 인슐린 다이어트입니다.

높은 인슐린을 함유 한 다이어트

많은 사람들에게서 상승 된 인슐린의 개념은 제 2 형 당뇨병과 독점적으로 연관되어 있습니다. 사실, 다양한 요인들이 췌장의 호르몬 수치의 증가를 유발할 수 있습니다 - 지속적인 스트레스, 육체 운동, 간 질환, 뇌하수체의 기능 상실, 여성의 다낭성 난소 및 심지어 췌장 종양.

높은 인슐린 수치가 오랫동안 혈액에 남아있을 때.

사람들은 20 세기 초반부터 감미료를 생산하여 사용하고 있습니다. 지금까지 분쟁이 가라 앉지 않아서 이러한 식품 첨가물은 해롭거나 유용합니다. 이 물질의 대부분은 완전히 무해하며 동시에 삶에 기쁨을줍니다. 그러나 특히 당뇨병에서 건강을 해칠 수있는 감미료가 있습니다. 이 기사를 읽고 어떤 설탕 대용품을 사용할 수 있는지, 어떤 설탕 대용품을 쓸 가치가 없는지 파악하십시오. 자연 및 인공 설탕 대용품이 있습니다.

자일리톨; 소르비톨; 과당; 스테비아.

stevia를 제외한 모든 "천연"감미료는 칼로리가 높습니다. 또한, 소르비톨과 자일리톨은 일반 테이블 설탕보다 2.5-3 배 적다. 따라서
그들의 사용은 칼로리를 고려해야한다. 스테비아를 제외하고는 비만 및 제 2 형 당뇨병 환자에게는 권장되지 않습니다.

아스파탐; 사카린; 시클 라 메이트

제 1 형 및 제 2 형 당뇨병을위한 저탄 수화물 다이어트를위한 조리법.

안녕, 사랑하는 독자들과 달콤한 삶의 연인들! 오늘 나는이 기사를 감미료와 감미료와 같은 대중적이고 흥미로운 이슈에 바치기로 결정했다. 자신의 건강과 영양에 관심이있는 사람들은 최근에 점점 더 관심을 보였습니다. 설탕 대체 - 해롭거나 좋았습니까? 어떤 감미료와 감미료가 섭취 될 수 있습니까? 모든 감미료가 혈당 수치에 영향을 미치지 않고 인슐린에 독립적이라는 것은 사실입니까? 이러한 모든 질문과이 기사에서 다룰 다른 많은 질문들. 준비하자면 재미있을 것이다.

이 문제를 연구하기 위해 내분비 및 영양학 분야의 과학 연구 분석뿐만 아니라 많은 시간과 많은 perelopachennoy 전문 문헌이 필요했습니다. 그리고 모든 퍼즐이 함께 할 때만 나는 감미료 / 설탕 대체물을 무제한으로 소비하는 모든 애호가가 알아야하는 지식과 정보를 당신과 함께 나누기로 결정했습니다.

합성 감미료와 감미료는 체중 감량에 도움이되지 않을뿐만 아니라 종종 반대 효과를 유발합니다. 왜 이런 일이 일어나는 걸까요? 사실 설탕이 체내에 들어 오면 인슐린이 생성되기 시작하고 그 양이 높아집니다.

세인트 루이스의 워싱턴 대학 의과 대학의 연구원은 인기있는 인공 감미료가 신체가 설탕을 흡수하는 방법을 바꿀 수 있다는 것을 발견했습니다. 작은 연구에서 과학자들은 당뇨병에 걸리지 않고 끊임없이 인공 감미료를 소비하지 않는 과도한 비만으로 고통받는 17 명의 사람들에게서 감미료 Sucralose (Splenda®)의 효과를 분석했습니다.

"우리의 결과는이 인공 감미료가 불활성이 아니라는 것을 보여줍니다. 그것은 영향을 미칩니다."라고 수석 저자 M. Yanina Pepino 박사는 말했다. "그리고 우리는이 결과가 장기적인 소비가 해를 끼칠 수 있다는 것을 의미하는지 여부를 판단하기 위해 더 많은 연구를해야 할 필요가있다." 이 연구는 온라인 잡지 "당뇨병 치료"에서 찾을 수 있습니다.

Pepino 팀은 평균 체질량 지수 (BMI, body mass index)가 42 이상인 사람들을 조사한 결과 완전한 사람으로 간주됩니다.

별도로 천연 및 합성 설탕 대체품에 대해 이야기해야합니다. 설탕 자체가 가장 건강한 제품은 아닙니다. 그들이 학대를 당하면 당뇨병, 비만, 대사 장애 및 우식증을 "낳습니다". 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 방부제, 식품 색소, 향료 (풍미 증강제 및 향료)와 같은 식품 첨가제와 달리 감미료는 건강하고 "건강한"첨가제의 이미지를 받았습니다. 다양한 감미료와 감미료가 예를 들어식이 요법 (저칼로리 식품)과 씹는 잇몸에서 건강 식품으로 광고됩니다. 그러나 설탕 대용품이 좋은 것보다 해를 끼치 지 않는가?

감미료의 위험에 대해서.

감미료와 감미료의 종류 - 모두 유해합니까?

모든 감미료와 감미료는 2 가지 범주로 나눌 수 있습니다 :

합성 감미료.

이제식이 제품이 들어있는 모든 슈퍼마켓에서 설탕 대체물 전체를 찾을 수 있습니다. 당뇨병으로식이 나 고통을 겪고있는 사람들은 더 이상 자신의 목숨을 대변하지 않습니다.

그러나 과체중이나 신진 대사에 문제가 없다고해도 설탕을 거부하더라도 여전히 해를 끼치 지 않습니다. 결국 달콤한 음식을 끊임없이 먹으면 소화 시스템에서 효소의 불균형이 초래되는 반면 입이 미생물에 이상적인 감미로운 환경을 유지하기 때문에 결과적으로 치아가 빠르게 붕괴됩니다. novosti.ua는 다음과 같이 말합니다.

그래서 유일한 방법은 더 유용하고 건강에 좋은 감미료를 만들기 위해 설탕을 바꾸는 것입니다. 그러나 그들은 얼마나 유용하고 안전합니까? 그리고 그들은 어떻게 서로 다른가요? 그리고 그들은 모두 아닙니다.

증가 된 인슐린은 혈당치가 낮아서 두통, 혼수, 혼란, 경련 및 혼수 상태를 일으키는 저혈당 발병을 유발할 수 있습니다.

인슐린 수치가 높아지면 당뇨병을 일으킬 수 있습니다. 혈액 내 호르몬 양이 안정적으로 증가하면 합성을 담당하는 세포가 생산을 줄이거 나 완전히 중단시킵니다. 신체의 과도한 인슐린은 대사 장애와 생식 기능에 영향을 미친다. 규범과의 편차는 다낭성 난소 질환과 불임을 유발할 수있다.

인슐린 기능

인슐린은 랑게르한스 섬으로 알려진 췌장 베타 세포에 의해 생성되는 호르몬입니다. 그것의 주요 활동은 혈액의 글루코스 농도를 줄이기위한 것이고, 그 함량이 표준을 초과하기 시작한 후에입니다. 보통 그렇습니다.