당뇨병 환자에게 가장 적합한 샐러드는 무엇입니까?
- 이유
샐러드는 당뇨병을위한 필수 영양소입니다. 당뇨병 환자를위한 샐러드 요리법에는 여러 가지 종류가 있으므로 바로 선택하기가 어렵습니다. 그러나 당뇨병이 샐러드를 포함 해 요리 과정에 일정한 요구 사항을 부과하는 질병임을 잊지 마십시오.
당뇨병을위한 샐러드의 유용한 특성
당뇨병을위한 샐러드는 항상 스프와 가벼운 메인 요리와 함께 매일 메뉴에 포함되어야합니다. 그들의 장점은 제품 사용에 있습니다.
- 낮은 혈당 지수;
- 섬유가 풍부하다.
- 높은 함량의 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다.
이 모든 것이 샐러드를 쉽게 소화 시키지만 동시에 영양가가 높습니다. 그리고 고기 성분을 첨가하면 만족스러운 완전한 식사가 될 수 있습니다.
샐러드의 기초가 채소로 이루어지기 때문에,이 요리가 몸에 긍정적 인 영향을 미친다는 것은 놀라운 일이 아닙니다 :
- 축적 된 독소를 정화합니다.
- 면역 체계를 강화합니다.
- 질병 예방;
- 많은 내부 기관의 활동을 향상시킵니다.
- 그것은 에너지를 제공합니다.
또한 샐러드는 저 칼로리 함량으로 인해 당뇨병 환자에게 선호되며 체중 조절, 비만 예방이 가능합니다.
재료 및 조리 공정에 대한 기본 요구 사항
당뇨병 샐러드가 맛이 없다고 생각하는 사람들은 실망해야합니다. 당뇨병을위한 샐러드 준비를위한 다양한 조리법을 통해 개별 사례별로 올바른 것을 선택할 수 있습니다. 그러나 당뇨병은 여전히 제품 선택과 요리 과정에 몇 가지 제한을 부과한다는 것을 인식해야합니다.
제품의 경우 다음 규칙을 준수하는 것이 중요합니다.
- 가능한 한 신선해야합니다. 샐러드에 버릇없는 재료를 추가하는 것에 대해 의문의 여지가 없어야합니다.
- 녹색이 선호됩니다. 즉, 다른 어떤 것과 마찬가지로 유기체에 가치있는 특성을 지니고 있기 때문에 최소한 약간의 초목이 샐러드에 첨가되어야 함을 의미합니다.
- 육류가 첨가 될 예정이라면, 그것은 반드시 희박해야합니다. 린 쇠고기, 닭고기, 칠면조 고기, 생선뿐만 아니라 간과 혀가합니다. 그 (것)들에게서 피부와 지방질 층은 확실하게 제거된다;
- 또한 연료 보급은 재료 자체와 마찬가지로 중요한 역할을합니다. 이를 위해 올리브 오일 또는 아마 인유, 천연 요구르트, 저지방 사워 크림 및 일반 레몬 즙을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 마요네즈와 해바라기 기름을 잊어 버리는 것이 좋습니다.
채소 중 가장 낮은 혈당 지수는 토마토, 오이, 가지, 양배추, 완두콩, 콩, 후추, 양파입니다.
과일 중이 표시기는 블루 베리, 사과, 복숭아, 석류, 배, 감귤류, 살구에 해당합니다.
다른 성분의 당뇨병 샐러드 버섯을 위해 중대하다, 그러나 견과는 한정된 양에서 추가되어야한다.
타입 1 당뇨병을위한 샐러드 조리법
첫 번째 유형의 당뇨병 환자의 경우, 빠른 탄수화물을 함유 한 식품을 제한하는 것이 중요합니다. 이 경우에 가장 좋은 것은 신선한 허브와 채소를 기본으로 한 샐러드에 적합한 옵션입니다.
오이 샐러드
당뇨병과 오이 샐러드는 탁월한 선택입니다. 그것은 용이함, 신선함 및 유기체에 대한 큰 이점에서 다르다.
- 세 중간 오이 세척, 껍질을 벗기고 큐브로 잘라;
- 사발에서는 신선한 박하의 잎을 씻으십시오;
- 얇게 썬 오이가 나뭇잎에 추가됩니다. 모든 것은 말린 커민과 작은 양의 소금으로 뿌려졌습니다.
- 접시 만 채우십시오. 이렇게하려면 천연 요구르트에 레몬 주스 몇 방울을 넣으십시오.
이 제조법의 또 다른 버전은 신선한 박하를 마른 것으로 대체 할 것을 제안합니다. 이 경우 오이에 뿌리면됩니다. 당연히,이 샐러드는 가득 차있는 식사를 대체 할 수 없을 것이나, 간식 또는 식사로, 완벽하다.
오이 & 오징어 샐러드
오징어의 탄수화물 함량은 0 그램입니다. 즉, 첫 번째 유형의 당뇨병 환자는이 샐러드가 완벽 함을 의미합니다.
- 오징어 여러 조각을 씻어서 가볍게 소금물에 담근 팬에 넣습니다. 해산물은 몇 분 동안 삶아지며, 그 후에 필름이 제거되고 세척됩니다.
- 준비 오징어 얇은 스트립;
- 중간 오이 한 개를 오징어와 비슷한 조각으로 자른다.
- 하나의 삶은 달걀과 하나의 중간 양파는 작은 입방체로 잘립니다.
- 준비된 모든 재료는 깊은 그릇에서 혼합됩니다.
- 소금과 저지방 사워 크림의 핀치가 샐러드에 드레싱으로 추가됩니다.
그런 샐러드는 오징어 때문에 비싸지 만 때때로 때때로 너 자신을 탐닉해야한다.
석류와 붉은 양파 샐러드
첫 번째 유형의 당뇨병을위한 원래 샐러드 중에서 "Ruby"제법을 강조 표시 할 수 있습니다. 그는 주요 성분이 적다는 사실 때문에이 이름을 받았다.
- 첫 번째 단계는 석류 씨앗을 준비하는 것입니다. 그들은 약 100 그램이 필요합니다. 일반적으로 한 명의 평균 태아 만 있으면 충분합니다.
- 하나의 작은 빨간 양파는 반 고리로 잘립니다. 그러나이 특별한 다양성을 찾는 것이 전혀 가능하지 않다면, 보통의 양파로 자신을 제한 할 수 있습니다.
- 중형 토마토 2 개와 달콤한 후추 1 개를 중간 크기로 잘라냅니다.
- 모든 준비된 재료를 깊은 그릇에 넣고 잘 섞는다.
- 올리브 오일과 레몬 쥬스 몇 방울로 샐러드를 맛보십시오.
그런 가볍고 간단한 샐러드는 평범한 식단을 다변화 할 수있을뿐만 아니라 그 맛이 독특 할뿐만 아니라 특이한 색으로 다양합니다.
타입 2 당뇨병 환자를위한 샐러드 조리법
두 번째 유형의 당뇨병 환자는 체중이 증가 할 위험이 있으므로 샐러드는 영양가가 있어야하지만 동시에 무겁지 않고 무거운 것이 좋습니다.
당근과 사과 샐러드
제 2 형 당뇨병 환자를위한 샐러드 목록을 시작하는 것은 당근과 사과와 같은 익숙한 음식을 기본으로하는 옵션입니다.
- 두어 마리의 중간 당근을 씻고 껍질을 벗기고 강판을니다.
- 하나의 큰 신선한 사과도 강판으로 문질러서 당근에 추가합니다.
- 작은 호두 몇 개를 칼로 잘게 썬 다음 야채 한 그릇에 부어 넣습니다.
- 저지방 사워 크림 샐러드 샐러드. 좀 더 발음을 위해 레몬 주스 몇 방울을 넣을 수 있습니다.
요리법의 간소 함에도 불구하고 샐러드는 견과류로 인해 매우 맛있고 만족 스럽습니다.
가지와 스위트 페퍼 샐러드
가지를 좋아하는 분을 위해 2 형 당뇨병 환자의식이 요법에 안전하게 포함될 수있는 뛰어난 샐러드 조리법도 있습니다.
- 400 그램의 가지를 씻어서 얇게 썰어 올리브 기름에 살짝 튀긴다. 준비된 원은 얇은 띠로 자릅니다.
- 하나의 중간 종 후추는 종자에서 씻겨지고 스트립으로 절단됩니다. 원하는 경우 몇 분 동안 오븐에서 구울 수도 있고 신선한 상태로 사용할 수도 있습니다.
- 그릇에 야채를 섞는다. 신선한 갈가리 채소, 맛에 약간의 소금과 저지방 강판 치즈도 거기에 추가됩니다;
- 올리브 오일로 샐러드를 장식하십시오.
야채가 가장 신선한 가을 시즌은 그러한 샐러드를 먹을 시간입니다.
임신성 당뇨병 환자용 샐러드
임신 중에는 임신성 당뇨병이 발생합니다. 여자는 몸에 두 배의 짐을 느끼기 때문에 그와 음식은 균형을 이루어야합니다. 이상적으로 물질의 균형은 다음과 같아야합니다.
육류와 야채 샐러드
미래의 어머니는 충분한 에너지를 얻기 위해 잘 먹는 것이 매우 중요합니다. 따라서 고기를 추가하면 샐러드를 제공 할 수 있지만 저지방 요리는 물론입니다.
- 마른 쇠고기 100-120g을 소금에 절인 물에 삶고 고기를 식힌다. 원한다면 쇠고기 혀를 먹을 수 있습니다.
- 또한 2 개의 중간 감자와 2 개의 달걀을 끓으십시오;
- 준비한 감자, 계란 및 또한 2 개의 신선한 토마토는 입방체로 자른다;
- 씻어 양상추 잎 깊은 그릇에 배치됩니다. 편의를 위해 손을 부러 뜨릴 수 있습니다. 준비된 모든 재료는 위에서 잠들었습니다.
- 소금을 넣고 샐러드를 먹기만하면됩니다. 이를 위해 올리브 오일이 가장 적합합니다.
양배추와 예루살렘 아티 초크 샐러드
예루살렘 아티 초크, 즉 결절성 해바라기, 당뇨병 환자를위한식이 샐러드 준비에 탁월한 해바라기. 혈당 지수가 낮을뿐만 아니라 호르몬 인슐린의 천연 동족체 인 물질 인 이눌린을 함유하고 있습니다.
- 흰 양배추 300g을 씻어 잘게 썬다.
- 무게가 약 250g 인 예루살렘 아티 초크 뿌리는 강판에 담겨있다.
- 1 개의 큰 양파는 얇은 반쪽 고리 또는 갈가리 찢음으로 자른다;
- 모든 재료는 깊은 그릇에 넣어 함께 혼합합니다.
- 올리브 오일과 레몬 주스로 구성된 약간의 소금, 신선한 허브 및 드레싱을 추가하십시오.
그러한 샐러드는 일년 내내, 특히 몸이 비타민과 미네랄이 결핍 된 겨울철에 적절할 것입니다.
당뇨병으로 먹을 수있는 샐러드 (휴일 요리법 포함)
의사가식이 요법을 할 때 당뇨병을 치료할 때 불편 함을 느껴야하고 전통적인 메뉴를 급히 변경해야합니다. 불행히도 당뇨병 환자는 케이크로 시작하여 돼지 고기와 특정 품종의 파스타로 끝나는 수많은 제품을 포기해야합니다. 당뇨병이있는 샐러드 - 별도의 문제. 조심스럽게 재료를 선택하고 준비하기 쉽기 때문에이 접시를 마음에 드는 진미로 만듭니다. 당뇨병 환자를위한 샐러드 요리법은 매우 흥미 롭습니다. 몇 가지 요리를 처음 시도해 볼 수 있습니다.
매일 요리법
당뇨병 환자 1과 2의 경우, 조리법에는 많은 양의 과일과 채소가 들어 있어야합니다. 당뇨병 환자에게는 신체에 큰 도움이됩니다. 혈당 수준을 소금에 절인 양배추와 신선한 당근으로 줄입니다. 오이는 당뇨병 혈관 벽을 강화시키는 데 도움이되며, 양파는 혈액 순환을 개선하고 면역력을 향상시키는 데 도움이됩니다.
삶은 비트는 당뇨병 제품입니다. 그것은 설탕의 수준을 낮추면서 위장 작용에 유익한 효과가 있습니다. 당뇨병을위한 샐러드, 그들이 무엇인지 - 다음에 고려하십시오.
- 오징어와.
간단한 준비, 축제 저녁 식사에 적합하며 당뇨병을 취소하지 않습니다.
- 오징어 - 200 g
- 오이 - 1-2 조각.
- 감람
- 녹색 나뭇잎.
오징어는 청소하고, 작은 조각으로 자르고 냄비에서 튀김해야합니다. 요리 시간은 10 분 이내 여야합니다. 오이와 올리브를 가늘게 자르고 양상추 잎을 찢어 내고 모든 야채를 용기에 넣고 섞는다. 튀긴 오징어를 추가하십시오. 마요네즈는 엄격하게 금지되어 있기 때문에 야채 오일을 채울 수 있습니다.
- 바다 양배추와 요구르트와 함께.
당뇨병 요리의 특별한 맛은 새로운 것처럼 보일지 모르지만 확실히 좋아할 것입니다.
- 바다 케일 - 200g
- 애플 - 2 조각.
- 신선한 당근 - 1 조각.
- 가볍게 소금에 절인 오이 - 1 조각.
- 신 우유 - 120 ml.
- 파슬리
- 향신료와 소금.
당근을 삶아 사과를 껍질을 벗기십시오. 오이와 작은 입방체로 잘라. 샐러드 그릇에 사과, 당근, 해 케일을 섞으십시오. 채소는 부서지며 다른 제품에 샐러드로 덮여 있습니다. 다음으로, 맛을 내기 위해 향료, 소금 및 후추를 넣고 요구르트를 입힌다. 테이블에 먹이를 주면 샐러드 위에 사과를 곁들여 샐러드를 장식 할 수 있습니다.
당뇨병과 샐러드 드레싱, 당신은 식물성 기름을 사용할 수 있습니다
- 삶은 생선을 곁들인 야채에서.
야채는 당뇨뿐만 아니라 유용합니다. 그들은 몸에 비타민을 공급하고, 건강과 면역 수준을 높입니다.
- 감자 - 2-3 조각.
- 냉동 생선 필레 - 1 팩.
- 토마토 소스 - 2 큰술. 숟가락.
- 샐러드 나뭇잎.
- 소금에 절인 오이 - 2-3 조각.
- 활 - 1 머리.
- 신 우유 - 120 ml.
- 소금과 후추로 맛보십시오.
삶아서 생선과 감자를 식힌 다음 큐브로 자릅니다. 동일한 방법으로 오이를 준비하고, 주사위, 양파를 자르고, 샐러드를 작은 조각으로 찢습니다. 샐러드 그릇에 재료를 넣으십시오. 샐러드에 소스와 요구르트를 넣고 소금과 후추를 넣습니다.
- 견과류와 당근.
유용한 달콤한 샐러드, 건강한 당뇨병 아침 식사에 적합합니다.
- 신선한 당근 - 1-2 조각.
- 애플 - 1 조각.
- 월넛 - 30g
- 사워 크림 - 100 g
- 레몬 주스.
사과를 껍질을 벗기고 강판으로 자른다. 당근을자를뿐입니다. 제품을 섞고 레몬 주스를 뿌린다. 호두를 자르십시오. 샐러드에 사우어 크림을 차려 입으십시오. 당뇨 환자를위한 이러한 요리는 신의 선물입니다. 그들은 한 끼의 식사 (예 : 왕성하고 건강한)를 대신 할 수 있습니다.
환자를위한 휴가 조리법
휴일에는 당뇨병이 있더라도 특별한 것을 즐기고 싶습니다. 이것은 약간의 구성 변경이있는 전통적인 샐러드 일 수도 있고 처음 준비된 요리 일 수도 있습니다. 당뇨병 환자를위한 휴일 요리법 - 항상 새로운 것.
"바다"
이 구성에는 많은 해산물이 포함되어 있습니다. 그는 테이블을 장식하고 다가오는 휴가에 대해 생각하게 만듭니다. 타입 1과 2 모두에 적합합니다.
- 하나의 녹색 사과.
- 계란 2 개.
- 오징어 - 500 g
- 새우 - 500 g
샐러드 바다는 축제 테이블에 적합합니다.
- 대구 - 100 g
- 식물성 기름
- 애플 사이다 식초
새우, 오징어, 달걀을 삶기 시작하십시오. 대구, 사과 사이다 식초, 식물성 기름 및 삶은 노른자는 드레싱을 위해 혼합됩니다 (분쇄해야 함). 드레싱은 냉장고에 넣고 서빙 전에 사용해야합니다. 오징어는 스트립으로 자르고, 새우, 사과 및 달걀 흰자위를 깎습니다. 다음으로 모든 재료를 섞는다. 신선한 허브로 샐러드를 장식 할 수 있습니다.
청어로 쉽게
청어가없는 휴일은 없습니다. 샐러드는 당뇨병 환자와식이 요법을하는 사람들 모두의 취향이 될 것입니다.
- 짠 안장 - 1 물고기.
- 메추라기 달걀 - 4 조각.
- 레몬 주스.
- 녹색
- 겨자
청어를 껍질을 벗기고 주사위를 굴립니다. 당신은 전체적으로 물고기를 선택해야하며 당뇨병에서 위험한 기름과 방부제는 포함하지 않습니다. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 2 ~ 4 개로 자릅니다. 채소를 자른다. 모든 성분은 혼합되고, 드레싱을 추가합니다 : 겨자와 레몬 주스.
배추와 닭고기와 함께
엄청나게 맛있고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 칼로리가 적기 때문에 제 2 형 당뇨병 환자에게 좋습니다.
- 북경 양배추 - 200g
- 치킨 필렛 - 150 g
- 샐러드 나뭇잎.
- 통조림 완두콩.
- 녹색
- 소금, 후추 맛.
소금, 후추 및 향료로 30 분 동안 닭고기를 삶아 맛보십시오. 고기를 식혀서 작은 조각으로 찢고 첫 번째 층을위한 접시에 올려 놓으십시오. 그린의 두 번째 레이어의 경우, 양상추 잎이 사용됩니다 - 그냥 찢어서, 닭고기를 넣으십시오. 세 번째 층은 녹색 완두콩과 마지막으로 잘린 배추입니다. 큰 잔치의 경우, 북경 양배추 샐러드는 당뇨병과 전통의 두 가지 변형으로 쉽게 준비 할 수 있습니다.
중국어 양배추와 닭고기 샐러드는 매우 맛있고 준비하기 쉽습니다.
고전적인 조리법의 적응
가장 좋아하는 샐러드 "Krabovoy"와 "Olivier"에는 당뇨병의 경우식이 요법에 포함되어서는 안되는 제품이 들어 있습니다. 그들은 교체하기 쉽습니다. 예를 들어, 삶은 치킨 필렛이 소시지를 대체 할 것이고, 아보카도는 옥수수의 훌륭한 대안입니다. 크랩 스틱은 실제 게 고기로 교체해야합니다. 사워 크림 또는 레몬 주스 마요네즈를 대체하고 훌륭한 드레싱 것입니다.
당뇨병 환자를위한 식사에는 금지 된 식품이 포함되지 않아야하며 제 2 형 당뇨병에는 저 칼로리가 중요합니다. 디저트로 당뇨병 샐러드를 좋아하는 과일로 만들 수 있습니다. 저지방 사워 크림이나 요구르트로 채울 수 있습니다. 제 2 형 당뇨병 환자의 경우 그러한 디저트는 금의 무게가됩니다. 그것은 먹어야 할 음식의 양에 대해 기억해야하며, 소화 불량 이외에 한 번에 신선하게 준비된 전체 양을 섭취하면 안됩니다. 설탕의 지표에서 점프와 점프를 할 수 있습니다.
당뇨병 중 다이어트는 맛있고, 가장 중요하게는 존중과 보살핌으로 건강을 치료할 수 있습니다.
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2 형 당뇨병이있는 샐러드 : 단계별 조리법 및 권장 사항
당뇨병을위한 샐러드는 무엇이 유용합니까?
당뇨병을위한 음식을 선택하는 것은 매우 중요합니다.식이 요법을하지 않으면 설탕을 줄이기위한 인슐린과 알약이 효과적이지 않기 때문입니다. 샐러드의 경우 섬유, 비타민 및 미량 원소로 몸을 포화시키는 구성 요소를 사용해야합니다. 이것은이 요리의 대부분이 야채이어야한다는 것을 의미합니다.
제 2 형 당뇨병 환자의 경우 혈당 지수 또한 중요합니다. 그것은 소비 후 혈당을 증가시키는 제품의 능력을 의미합니다. 채소와 관련하여 신선도가 낮을수록 상당히 낮으며 비등식 채소는 평균과 심지어 높은 비율입니다. 이와 관련하여 최선의 선택은 그러한 재료 일 것입니다 :
- 오이;
- 불가리아 고추;
- 아보카도;
- 토마토;
- 채소 - 파슬리, 고수풀, arugula, 파, 양상추;
- 신선한 당근;
- 양배추;
- 셀러리 뿌리와 girasol.
제 2 형 당뇨병을 앓고있는 샐러드는 마요네즈 소스와 설탕을 포함한 드레싱의 어떤 종류로도 계절을 정하지 않습니다. 가장 좋은 방법은 식물성 기름과 레몬 주스입니다.
원치 않는 옵션
권장되지 않는 구성 요소로는 감자, 삶은 비트 및 당근이 있습니다. 그들은 먹을 수는 있지만, 단백질 식품, 채소, 낮은 혈당 지수를 가진 채소와 결합하면 접시의 양은 100g을 초과해서는 안됩니다. 제 2 형 당뇨병을위한 샐러드를 준비하려면 다음을 포함하지 않아야합니다.
- 흰 쌀;
- 빵 크래커는 고급 밀가루를 구웠다.
- 건포도, 말린 살구 및 자두;
- 지방질 고기;
- 찌꺼기 (간, 혀);
- 파인애플;
- 잘 익은 바나나;
- 고지방 치즈 (50 %).
통조림 완두와 옥수수 콩은 한 끼에 한 스푼 이상을 허용합니다. 다수의 제품은 거의 동일한 맛을 지니고 있지만 몸에 더 유익한 유사품으로 대체 될 수 있습니다.
- 감자 - 예루살렘 아티 초크, 셀러리 뿌리;
- 세련된 쌀 - 야생, 빨강 다양성 또는 bulgur;
- 마요네즈 - 요구르트 또는 겨자가 채찍질 된 저지방 사워 크림;
- 두부 치즈;
- 파인애플 - 절인 된 호박.
매일 샐러드 조리법
당뇨병 환자의 경우 하루에 한 번 신선한 야채 샐러드를 먹는 것이 중요합니다.
스쿼시에서
- 젊은 스쿼시 - 1 조각,
- 소금 - 3g,
- 마늘 - 반 정향,
- 식물성 기름 - 큰 스푼,
- 레몬 주스 - 큰 스푼,
- 식초 - 반 티스푼,
- 실란트 - 30 g
가늘게 마늘을 자르고 소금으로 갈아서 식물성 기름을 첨가하십시오. 호박은 스트립으로 자르고 (껍질 벗기는 사람을 만드는 것이 더 편리합니다) 식초를 뿌립니다. zucchini plate로 용기를 덮고 15 분 동안 따로 보관하십시오. 생성 된 액체를 배출하고 마늘 오일과 레몬 주스를 첨가하십시오. 서빙 할 때, 잘게 잘린 실란트로를 뿌려 라.
신선한 버섯과 함께
당신이 가져 가야 할 샐러드 들어 :
- 신선한 샴 피뇽 (눈에 띄지 않는 곳에서는 완전히 흰색이어야합니다) - 100 g;
- 시금치 잎 - 30g;
- 간장 - 큰 스푼;
- 라임 쥬스 - 스푼;
- 올리브 오일 - 두 스푼.
버섯은 잘 씻어서 뚜껑을 완전히 청소해야합니다. 가능한 한 얇게 자릅니다. 시금치는 손으로 임의로 눈물을 흘립니다. 간장, 라임 주스 및 버터, 포크로 치십시오. 접시에 버섯과 잎을 겹쳐 놓고 소스 위에 붓는다. 접시로 덮고 15 분 정도 기다리십시오.
당뇨병 환자를위한 셀러리 샐러드
가볍고 상쾌한 샐러드를 원하시면 :
- 신 사과 - 1 조각,
- 셀러리 스토킹 - 절반,
- 일반 요구르트 - 2 큰술,
- 호두 - 큰 스푼.
셀러리를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르거나 굵은 강판에 부.다. 마찬가지로, 갈기와 사과. 요구르트와 함께 꼭대기에 잘게 잘린 견과를 제공하십시오.
축제 테이블 용 샐러드 요리법
제 2 형 당뇨병 환자를위한 크리스마스 메뉴는 맛있고 건강한 요리로 구성 될 수 있습니다. 샐러드는 새로운 방식으로 온 가족을 위해 준비 될 수 있으며, 이는 축제 식사에 다양성을 더합니다.
녹색 바질과 그리스어
이를 위해 새해에는 가장 유용한 샐러드 중 하나가 필요합니다.
- 토마토 - 3 큰,
- 오이 - 2 매,
- 불가리아 고추 - 2 개 조각,
- 페타 - 100 g,
- 올리브 - 10 개,
- 붉은 양파 - 머리의 절반,
- 양상추 잎 - 반 한 무리,
- 바질 - 세 가지,
- 올리브 오일 - 큰 스푼,
- 레몬의 1/4에서 주스,
- 겨자 - 반 커피 스푼.
샐러드 용 모든 야채는 다소 큰 조각으로 잘려져있어 맛이 더욱 뚜렷합니다. 죽은 태아 또는 양 치즈는 큐브와 양파로 잘게 잘라야합니다. 매우 얇은 하프 반지입니다. 레몬 주스와 버터로 겨자를 문지릅니다. 양상추 잎을 담은 접시를 놓고 모든 야채를 위에 놓고 녹색 바질 잎으로 장식하고 드레싱을 넣고 적어도 10 분 동안 그대로 두십시오.
당뇨병 환자를위한 아보카도 샐러드 준비
이 제품은 과일과 채소 중에서 혈당 지수가 가장 낮으므로 제 2 형 당뇨병 환자에게 매우 유용합니다. 불포화 지방산이 함유되어 지질 대사를 개선하고 섬세한 맛으로 요리에 즐거운 그늘을 선사합니다. 아보카도 샐러드는 온 가족이 새해를 맞는 날과 2 형 당뇨병을 앓고있는 날에 적합합니다. 일상적인 메뉴의 경우 아보카도와 같은 재료를 함께 사용하는 것이 좋습니다.
- 삶은 계란, 오이, 찐 브로콜리, 요구르트;
- 토마토와 시금치;
- 불가리아 고추, 양파 및 옥수수 큰 스푼 (선호 냉동);
- 오이, 석회 또는 레몬 주스, 녹색 양파;
- 자몽, arugula.
새 해에는 삶은 비트를 포함하는 더 복잡한 샐러드를 요리 할 수 있습니다. 그것의 사용은 당뇨병에서 제한 되나, 채소, 견과류 및 아보카도와 같은 조성물은 그러한 평균적인 혈당 지수를 가질 것이고 필수적인 미량 원소로 몸을 포화시킬 것입니다. 음식에서 만족을 얻으려면 달콤한 맛, 짠맛, 매운 맛, 쓴맛, 신맛 및 ast은 맛이 있어야합니다. 이 샐러드에서는 모두 존재하며 매우 매력적인 외모와 원래의 맛을 가지고 있습니다.
축제 용 샐러드에는 다음이 필요합니다.
- 아보카도 - 1 큰 과일;
- 양상치 잎 - 100 g (다를 수 있음);
- 감귤류 - 2 큰 (또는 1 개의 중간 오렌지, 절반의 자몽);
- 비트 - 1 중간 크기;
- 화이트 치즈 (또는 페타) - 75g;
- 피스타치오 - 30g;
- 올리브 기름 - 2 큰 술;
- 오렌지 주스 (갓 짜낸 것) - 3 큰술;
- 레몬과 오렌지 껍질 - 찻 숱가락;
- 겨자 - 반 커피 스푼;
- 양귀비 씨앗 - 커피 스푼;
- 소금 - 반 커피 스푼.
사탕무는 오븐에서 끓이거나 굽고 큐브로 자른다. 마찬가지로, 죽은, 껍질을 벗긴 아보카도를 자른다. 피스타치오는 껍질에서 말린 후 5 분 동안 건조 프라이팬으로 말린다. 감귤의 조각을 잘라내어 영화에서 가능한 한 많이 미리 감싼다.
소스를 얻으려면 오렌지 주스, 풍미, 겨자, 양귀비 씨앗과 소금을 뚜껑이 달린 작은 병에 넣고 기름을 넣고 잘 흔들어주세요. 양상추, 죽은 태아의 조각, 사탕무와 아보카도를 깊은 그릇에 넣고 귤과 피스타치오를 위에 올려 놓고 드레싱 위에 붓는다.
당뇨 환자를위한 아보카도의 이점에 대해 자세히 알아보십시오.
당뇨병을위한 유용한 샐러드 조리법
많은 사람들이 먹는 샐러드가 훌륭한 곳입니다. 이렇게하면 일일 메뉴가 다양 해지고 새로운 제품을 선보일 수 있습니다. 당뇨병 환자 메뉴는 맛있고 건강한 요리를 맛보실 수있는 가능성을 제시합니다.
당뇨병 환자의 샐러드와 전통 요리법의 차이점은 무엇입니까?
당뇨병 환자 메뉴는 다양해야합니다.
당뇨병을 앓고있는 사람들은 제품과 조리법의 선택에있어보다 선별 적이어야합니다.
- 인슐린 의존성 포도당은 부족하거나 과량으로 인하여 신체에 심각한 합병증이 없도록 통제하에 두어야합니다.
- 당뇨병의 두 번째 유형은 비만과 밀접한 관련이 있으며, 설탕이 정상으로 돌아 오기 위해서는 처분해야합니다. 완전한 제외는 받아 들일 수 없지만 탄수화물 식품은 당뇨병 식단에서 가능한 한 많이 줄여야합니다.
그러나 설탕 점프가 발생할 수 있기 때문에 일부 성분은 당뇨병 환자에게 금기입니다. 이러한 변동은 비만이나 혈당 혼수를 피하기 위해 인슐린 용량 조절을 필요로합니다. 따라서 샐러드를 준비하기 위해서는 올바른 음식 만 골라야합니다.
당뇨병 채소
채소 작물의 목록은 광범위합니다. 그중 비타민, 섬유질 및 탄수화물 함량이 높은 사물이 있습니다. 조심스럽게 당신은 빠른 탄수화물과 야채를 선택해야합니다. 몸의 포화는 빨리 올 것이지만 장기간의 포만감을 가져 오지는 않습니다.
올바른 당뇨병 샐러드의 경우, 보통 야채를 사용하거나, 처리 방법을 변경하거나, 양을 줄일 수 있습니다.
- 샐러리는 샐러드와 다른 요리 모두에서 당뇨병 환자에게 권장됩니다. 방대한 양의 섬유를 함유하고 있으며 비타민의 원천입니다. 소화 시스템을 개선합니다. 식물성 유지, 단맛을 들이지 않은 요구르트 또는 간장과 잘 어울립니다.
- 어떤 종류의 양배추 (흰색, 콜리 플라워, 브로콜리)는 혈관과 신경계에 긍정적 인 영향을주는 유익한 비타민 B6, C, K를 함유하고 있습니다. 야채는 주로 섬유질로 구성되어 있으며 천천히 에너지로 변환되어 장기적인 채도를줍니다. 복부에 문제가 있거나 효소가 부족한 경우 원시 양배추를 조심하십시오.
- 감자는 당뇨병 환자에게도 유효하지만 제한된 양은 빠른 탄수화물이기 때문에 유효합니다. 샐러드의 다른 성분과 관련하여, 감자는 작은 비율이어야하고 삶은 형태가 아니라 구운 오븐에서 사용해야합니다.
- 당근 원시 및 삶은 당뇨병에 해를 끼치 지 않고 야채 샐러드의 제조법을 다양 화합니다.
- 비트 뿌리 - 자당의 높은 내용에도 불구하고,이 가치있는 야채를 포기하지 않습니다. 사탕무를 끓이거나 샐러드에 보내기 전에 빵을 굽는 경우 열처리로 양을 줄일 수 있습니다. 모피 코트 아래의 청어, vinaigrette는 재료의 전통 세트없이 상상할 수 없습니다. 오븐에서 제품의 양을 줄이고 사탕무, 당근, 감자를 굽는 것이 좋습니다.
- 후추는 신선하고 열처리 후에 모두 사용할 수 있습니다.
- 토마토와 오이 또한 당뇨병 환자에게 유익합니다.
건강한 야채 목록은 끝없이 첨가 될 수 있습니다.
당뇨병 환자를위한 올바른 야채 샐러드 선택
당뇨병 환자를위한 야채 샐러드의 특별한 특징은 드레싱을위한 올바른 드레싱의 사용입니다. 다이어트에 마요네즈, 많은 미식가가 사랑해서는 안됩니다.
지방 함량이 적은 사워 크림, 간장, 레몬 또는 라임 주스, 요구르트, 식물성 기름, 케 피어는 채소에 적합합니다. 당신은 액체를 결합하거나 따로 따로 사용하고 허용 된 향신료를 첨가하여 맛을 폭로 할 수 있습니다.
빠른 샐러드
오이, 토마토, 채소는 일년 내내 테이블 위에 있습니다. 여름철에이 야채는 더 많은 혜택과 저렴한 가격을 제공합니다.
요리를 위해서는 신선한 오이와 토마토를 동등한 비율로 섭취해야합니다. 야채 한 조각에 대해 1 회분 충분합니다.
- 어떤 형태로든 큐브와 토마토를 자릅니다 (큐브, 원).
- 소량의 셀러리 뿌리를 만들고 샐러드 그릇에 넣으십시오.
- 모든 채소 (양상치, 딜, 파, 파슬리)를 가지고 야채와 결합하십시오.
- 취향에 소금과 후추를 추가 할 수 있지만 과도한 부종의 형성에 이르게하기 때문에 소금을 남용하지 않는다;
- 당뇨병과 샐러드 드레싱은 선호하는 식물성 오일과 간장의 조합으로 만들어집니다. 균일 한 농도로 털이나 포크로 액체를 섞어 야채 샐러드 위에 붓습니다.
한 번에 접시의 양을 먹을 수없는 경우, 소스의 일부만 붓으므로 서둘러 신선도가 떨어지지 않습니다. 준비된 매스는 주 요리에 추가로 사용하거나 낮 시간 동안 가벼운 간식으로 사용할 수 있습니다.
당뇨병 당근 샐러드
당근은 원시 및 열처리 된 형태로 당뇨병 환자에게 유익합니다.
야채는 사과와 사워 크림 소스와 잘 어울립니다.
- 굵은 강판에 신선한 당근을 넣고 아름다운 접시를 보내야합니다.
- 반쯤 녹색 사과를 가져다가 샐러드 그릇에 담고 자하십시오.
- 드레싱은 과일 첨가제가없는 15 % 사워 크림 또는 고전적인 요구르트 일 수 있습니다.
- 단맛을 더하기 위해 건포도 몇 개 또는 소량의 설탕 대신 사용할 수 있습니다.
야채 플래터
당뇨병 2 형에서 수용 가능한 샐러드의 경우, 보통 신선한 채소 절단에 기인 할 수 있습니다.
껍질을 벗기고 좋아하는 야채 (오이, 토마토, 후추, 당근, 양배추)를 얇게 썰어 아름다운 접시에 담습니다. 모듬 된 양상추 잎과 움큼의 채소에 추가하십시오.
믹스를 테이블 위에 놓고 아침, 점심, 저녁 식사 및 그 중간에 충분한 양의 음식을 섭취하십시오. 다량의 빠른 탄수화물을 섭취하려는 욕구는 건강한 습관으로 바뀌고 체중 감량을 통해식이 요법으로 전환하는 초기 단계에서 굶주림을 덜어 줄 것입니다.
샐러드에있는 육류, 생선 및 해산물
모든 유형의 당뇨병 환자에게는 메뉴에 나열된 제품의 사용을 금지하지 않습니다. 그들은 탄수화물의 다량과는 달리, 신체에 위협을 제기하지 않습니다.
고기 나 생선을 야채, 야채, 허용 된 과일, 유제품과 결합하면 샐러드를 메인 요리로 사용할 수 있습니다.
축제 테이블은 항상 샐러드와 전채를 포함하여 식탁에 복잡한 요리가 있다고 가정합니다. 그러한 기쁨과 축하 의식을 부정하지 마십시오.
모피 외투의 당뇨병 청어
모피 코트 아래의 청어를위한 고전적인 조리법은 지방 마요네즈와 소금의 양으로 가득합니다. 모든 야채는 삶은 형태로 사용됩니다.
당뇨병 환자 1과 2의 경우 이것은 기쁨을 가져다 줄뿐만 아니라 혈장 내 포도당이나 인슐린 수준을 상승시킵니다.
감자, 사탕무 및 당근 가공의 원칙을 바꿀 필요가 있습니다. 드레싱을위한 마요네즈 대신에 지방이나 요구르트의 낮은 비율로 사워 크림을 사용하십시오. 청어는 소금에 절인 음식을 사용하거나 집에서 요리하는 것이 좋습니다.
- 감자, 사탕무 및 당근을 씻어서 요리 될 때까지 오븐에서 구우십시오;
- 청어를 자르고 소스를 요리하기 위하여, 맛을내는 사워 크림, 겨자, 소금, 후추를 섞기 위하여;
- 계란을 삶아서 껍질을 벗겨 낸다.
- 양파는 과도한 쓴맛을 없애기 위해 소량의 식초로 끓는 물에 담그는 것이 바람직합니다.
- 샐러드를 수집하고, 성분의 층을 번갈아 바꾸고식이 요법 드레싱으로 윤활제를 바릅니다.
모피 코트 아래에있는 청어의 칼로리 함량이 감소되고 야채의 빠른 탄수화물이 오븐에서 구워서 변형된다는 사실에도 불구하고이 요리를 남용해서는 안됩니다.
축하의 느낌을 즐기고 당뇨병으로 메뉴가 단조롭고 단조롭지 않다는 것을 이해하기 위해서는 모든 것이 적당히 이루어져야합니다.
자두 곁들인 닭 가슴살
식육 제품에는 모든 가금류의 삶은 유방이 포함됩니다. 지방 함량이 적고 근육 조직 형성에 관여하는 단백질이 풍부합니다. 당뇨병의 체중 감량 과정에서 체지방 강화를 위해 지방층의 비율을 줄이고 근육량을 늘리는 것이 중요합니다.
- 작은 닭 가슴살은 사전에 끓여서 껍질과 과도한 지방을 제거해야합니다. 차갑게하고 섬유질로 분해하십시오.
- 고기를 입방체로자를 수 있습니다.
- 자두를 헹구고 따뜻한 물에 담그거나 진공 포장지에 말린 과일을 사용하십시오. 20 분 후에 액체를 배출하고 열매를 조각으로 자릅니다.
- 봉사의 양과 샐러드 신선도와 juiciness을 위해 얇은 조각으로 절단해야 신선한 오이를 사용하십시오.
- 일반적으로 드레싱 마요네즈에 대한 고전적인 조리법에 따라 계층 샐러드가 사용됩니다. 수제 사워 크림 소스, 겨자 및 레몬 주스로 교체하십시오. 맛을 위해 잘게 잘린 허브를 추가 할 수 있습니다.
- 닭 가슴살 조각은 샐러드 그릇의 바닥에 놓고 소스 위에 부어 넣습니다.
- 다음은 신선한 오이와 소스의 레이어가 온다.
- 샐러드가 몇몇 사람들을 위해 디자인 된 경우에 층의 교대는 반복 될 수있다.
- 잘게 잘린 호두로 뿌려 질 수있는 피라미드 자두를 완성합니다. 접시에 샐러드를 접을 때 소금이 첨가됩니다.
제 1 형 당뇨병과 제 2 당뇨병을위한 육식 샐러드는 소시지가 아닌 고기에서만 준비해야합니다. 복잡한 올리비에 요리조차도 공정하게 접근하면 축제 테이블에서 요리 할 수 있습니다.
- 허용되는 당뇨병 소스와 마요네즈를 교체하십시오.
- 야채는 끓이지 않으며 오븐에서 굽는다.
- 고기 성분은 끓여야하며 지방 함량이 적어야합니다.
각 주부는 고기, 생선 또는 해산물이 들어간 샐러드 요리법을 가지고 있습니다. 그들은 항상 당뇨병에 허용 된 메뉴에 적응할 수 있습니다.
당뇨병을위한 과일 샐러드
당뇨병을 앓고있는 과일 샐러드 성분, 계절과 지역에 따라 선택할 수 있습니다. 이 경우 장기 보존을 위해 제조업체에서 신선도와 유해 물질이 없음을 확신 할 수 있습니다.
우리는 열매와 과일의 설탕 함량에 특별한주의를 기울여서 혈액에서 포도당과 인슐린 수치를 정상화하려는 노력을 부정하지 않도록합니다.
과일 샐러드는 야채, 가금류 및 해산물을 첨가하여 과일 만 혼합하거나 복잡 할 때 간단합니다.
과일과 채소의 혼합
아보카도는 다양한 종류의 샐러드에서 아주 흔히 성분으로 사용됩니다. 그것은 야채, 다른 과일 및 고기와 결합됩니다.
당뇨병을 앓고있는 다양한 메뉴의 경우 다음과 같은 믹스를 준비 할 수 있습니다.
- 아보카도는 벗겨지고 큐브로 자른다;
- 손은 시금치 잎을 줍습니다. 그들은 다른 잎 샐러드로 대체 될 수 있습니다.
- 껍질을 벗긴 자몽은 조각으로 나뉘고 다른 성분에 수용량을 추가하십시오;
- 2 종류의 식물성 기름 (맛에 당신의 선택)과 함께 라즈베리 또는 사과 사이다 식초의 두 부분을 그릇에 섞는다. 한 부분의 물과 바다 소금의 꼬집음을 넣으십시오.
- 드레싱 드레싱 성분을 붓습니다.
샐러드는 구운 고기 나 생선으로 점심 식사를 제공 할 수 있습니다. 저녁 식사에서는 식물성 지방, 비타민, 섬유질 및 과당이 풍부한 완벽한 요리가 될 수 있습니다.
호환되지 않는 조합은 놀라운 맛을 보여줍니다.
마늘, 딸기, 죽은 태아의 치즈, 상추, 구운 아몬드, 식물성 기름, 겨자와 꿀 사이에 공통점이있을 수 있습니다. 폭발적인 혼합물! 그러나 나열된 제품과 특정 시퀀스의 조합은 독창적 인 맛을 창출합니다.
- 특색있는 풍미가 보일 때까지 팬에있는 약간 아몬드 견과를 튀기십시오.
- 별도의 그릇에 다진 마늘 (2 정향), 꿀 1 큰 술, 디종 겨자, 라즈베리 식초, 갈색 설탕 20 g, 식물성 기름 20 ml를 섞어 샐러드 드레싱을 준비하십시오.
- 죽은 태아의 치즈를 입방체로 자른 다음 다진 상추와 결합하여 신선한 딸기를 같은 비율로 (250g) 만듭니다.
- 다진 알몬드를 뿌리고 소스 위에 부어 라.
결론적으로
당뇨병 유형 1 또는 2를 먹는 사람들은 신선하고 단조롭지 않아야합니다. 샐러드는 스낵, 만두, 케이크 및 다른 종류의 빠른 탄수화물 대신에 충분한 요리가없는 좋은 대안입니다.
양배추 잎, 당근 또는 사과를 먹는 것에 지쳤다면 샐러드를위한 조리법을 찾고 당뇨병 환자를 위해 적응 시키며 신체와 영혼을위한 작은 축하연을 준비해야합니다.
당뇨병 샐러드
의사는 가능한 많은 다양한 샐러드를식이 요법에 포함 시키도록 당뇨병 환자를 권장합니다. 결국, 특별한식이 요법 -이 질병의 치료의 주요 및 필수 부분. 그리고 가능한 신선한 야채와 채소로 만든 샐러드는 가능한 의료 요건을 충족시킵니다.
당뇨병을위한 샐러드의 이점
샐러드의 예외적 사용은 그들이 풍부한식이 섬유의 다량에 놓여 있습니다. 이 섬유의 특징은 위장관에서 소화되거나 흡수되지 않는다는 것입니다. 당뇨병 환자에게 혜택을주는 기능 :
- 지방과 포도당의 흡수 과정을 천천히하십시오. 환자의 이러한 특성 때문에 인슐린 요법의 필요성이 크게 줄어 들었습니다.
- 지질 대사의 정상화와 혈당 농도를 낮추는 데 기여하십시오. 결과적으로, 환자의 활동적인 체중 감소가 있습니다.
치료식이 시작된 지 1 개월 이내에 포도당 농도가 감소하고 심지어 정상 값에 접근하기 시작합니다.
샐러드는 하루 종일 섭취가 허용됩니다. 그들은 아침 식사, 점심 식사 및 저녁 식사에 사용할 수 있습니다.
야채와 샐러드는 좋은 품질을 얻을 필요가 있습니다. 정원에서 가져온 것이 더 좋습니다.
의사가 샐러드에 포함시킬 야채의 종류를 생각해 봅시다.
- 활 그러나 샐러드에 추가하는 것이 좋지만, 남용해서는 안됩니다. 양파는 혈액 순환을 크게 개선하고 콜레스테롤을 낮추며 전염병에 대처하는 데 도움이됩니다.
- 당근 원시 형태로,이 야채는 소비 될 수 있습니다. 혈당이 증가하면 삶은 당근이 생깁니다.
- 신선한 오이. 그들은 혈관벽을 강화시키는 데 도움이되는 타르 트론 산 (tartronic acid)을 함유하고 있습니다.
- 양배추 어떤 형태로든 사용할 수 있습니다.
제 1 형 당뇨병 환자용 샐러드
가장 좋은 선택은 예를 들어 흰 양배추입니다. 그것은 요리 된 샐러드의 구성에 포함되어야한다는 것입니다. 그것은 다양한 음식과 잘 어울리고 유익한 미량 원소가 풍부합니다.
제 1 형 당뇨병 환자를 대상으로 한 샐러드에는 급속 흡수 탄수화물을 포함하지 않아야합니다.
박하와 커민 오이 샐러드
걸릴 : 3 신선한 오이, 지방, 레몬 주스, 지상 커민의 작은 찻 숱가락, 말린 박하, 테이블 소금 한 티스푼의 낮은 비율과 사워 크림.
오이를 씻고, 껍질을 벗기고, 씨앗을 제거하십시오. 우리는 슬라이스, 우리는 다른 구성 요소와 섞는다. 우리는 레몬 주스의 추가로 사워 크림으로 채 웁니다.
청어와 샐러드
복용량 : 청어, 메추라기 계란 3 조각, 레몬 주스, 상추 믹스 잎, 파, 겨자.
우리는 청어를 깨끗이하여 중간 크기의 조각으로 자른다. 계란을 요리하고, 껍질을 벗기고, 두 반쪽으로 자른다. 성분 혼합, 녹색이 추가됩니다. 샐러드 드레싱 - 겨자 레몬 주스와 혼합.
상쾌한 오이 샐러드
가지고 가십시오 : 샐러리, 신선한 오이, 딜의 낱단, 식물성 기름 (큰 스푼).
잘 씻어서 잘라낸 오이와 셀러리. 채소와 양파를 세밀하게 자른다. 모두 샐러드 그릇에 담아 식물성 기름으로 채웠다.
삶은 닭고기와 야채 샐러드
우리는 신선한 오이 (2 개), 토마토, 치킨 필렛, 상추, 올리브 오일 (큰 스푼), 레몬 주스를 섭취합니다.
닭고기 필레를 삶아 조각으로 자른다. 오이, 토마토 및 상추도 절단됩니다. 레몬 쥬스로 재료를 혼합하고 올리브 오일로 맛을 낸다.
셀러리 샐러드
복용량 : 녹색 사과 (2 개), 셀러리 (200 그램), 당근 (1 개), 파슬리 (뭉치), 레몬 주스, 지방 함량이 낮은 사우어 크림.
강판으로 샐러리, 신선한 당근, 사과를 문질러주십시오. 재료와 소금을 섞는다. 우리는 레몬 주스로 사워 크림을 채 웁니다. 위에서 샐러드는 채소로 장식되어 있습니다.
오이와 비타민 그린 샐러드 (비디오)
오이 및 신선한 허브와 함께 건강 샐러드를위한 또 다른 옵션은이 비디오에서 단계별 요리 지침으로 제공됩니다.
2 형 당뇨병 환자용 샐러드
제 2 형 당뇨병 환자의 경우 성분에 대한 엄격한 제한이 없습니다. 유일한 조건은 하루 당 감자 섭취량 (약 200g)을 초과해서는 안됩니다.
바다 양배추, 당근, 녹색 사과와 샐러드
우리는 녹색 파슬리 (무리), 케 피어 100 ml, 당근 1 개, 녹색 사과 1 개, 양배추 (250 g), 가볍게 소금에 절인 오이 하나를 취합니다.
당근은 조리 한 다음 청소하고 중간 크기로자를 필요가 있습니다. 사과를 껍질을 벗기고 똑같은 조각으로 잘라냅니다. 그런 다음 다진 당근과 사과를 바다 양배추와 잘 섞으십시오. 그 후에, 오이를 자르고, 채소를 자르고, 샐러드에 첨가하십시오. 소금 맛. 후추와 계절과 kefir와 계절. 샐러드의 위에 사과 조각 또는 딜 sprigs로 더 장식 될 수있다.
예루살렘 아티 초크와 흰 양배추 샐러드
걸릴 : 260g, 양배추 (300g), 양파 (2 개), 절인 버섯 (50g), 딜 또는 실 란 트로 (한 뭉치) 양의 예루살렘 아티 초크의 열매를 가져 가라.
다진 양배추에 소금을 넣습니다. 그런 다음 예루살렘 아티 초크 과일 (미리 강판), 버섯과 양파 링이 추가됩니다. 저지방 함량을 지닌 버터 (채소) 또는 사워 크림으로이 샐러드를 채울 수 있습니다.
샐러드 "털다"(비디오)
이 비디오는 비슷한 샐러드의 또 다른 변형을 제시합니다. 이전의 샐러드와 다른 점은 당근을 추가한다는 점입니다. 이 샐러드는 "털다 (Whisk)"라고 불립니다.
녹색 사과, 당근, 호두와 샐러드
복용량 : 레몬 1 개, 당근 중간 크기 1 개, 녹색 사과, 호두 (30 g), 지방 함량이 낮은 사우어 크림.
사과와 당근을 껍질을 벗기다, 레몬 주스를 뿌리고 호두와 섞는다. 그런 다음 조심스럽게 재료를 섞어 약간의 소금을 넣고 사워 크림으로 다시 채 웁니다.
호두와 그린 토마토 샐러드
호두 (300 그램), 그린 토마토 (몇 조각), 마늘, 양상추 믹스 잎, 양파, 식초 (60 ml), 식물성 기름, 소금, 향료 (예 : 고수풀)와 같은 제품이 필요합니다.
냄비에 토마토를 씻어 잘 썰어 물을 부어 넣는다. 거기에 우리는 식초, 올리브 오일, 소금을 넣습니다. 끓여서 몇 분 더 요리하십시오. 그런 다음 물에서 토마토를 여과하고 잘게 썬 양파로 섞습니다. 마늘과 호두로 고기 분쇄기를 스크롤하고 향료와 약간의 식초를 더합니다. 다음 모든 성분을 섞고, 샐러드 믹스를 그 (것)들에 첨가하십시오.
야채와 채소 샐러드
취사 : 신선한 냉동 생선, 절인 오이 (2 개), 양파 (1 개), 토마토 퓌레 (40 ml), 사워 크림 (100 ml), 상추 잎, 감자 (3 개), 검은 후추.
삶은 생선은 냉각되고 뼈에서 분리되어 작은 조각으로 절단됩니다. 감자는 유니폼으로 요리 한 다음 청소하고 작은 입방체로 자릅니다. 오이는 자르고 양파는 갈가리 찢는다. 토마토 퓌레, 사우어 크림, 검은 후추의 채우기를 준비하십시오. 샐러드 그릇에있는 모든 재료를 섞어서 연료를 보급하고 소금에 담그십시오.
감자는 혈당 지수가 높기 때문에 샐러드를 요리 할 때 최소한으로 사용하십시오. 식사 후 혈당치를 추가로 관리하는 것이 좋습니다.
임신성 질병 유형의 당뇨병 환자 용 샐러드
임신성 당뇨병에 대한 자세한 내용은 여기에서 알 수 있지만 지금은 샐러드 조리법에 대해 설명합니다.
쇠고기 혀 샐러드
쇠고기 혀 (150g), 달걀 (2pcs), 오이 1 개, 옥수수 통조림 (1 큰술), 사워 크림 (2 큰술), 약간의 단단한 치즈 (40g).
계란과 혀가 끓고 얇은 껍질로 자르고 섞는다. 옥수수, 다진 오이 및 강판 치즈를 첨가하십시오. 샐러드 기울기 사우어 크림을 드레싱.
옥수수 (통조림 포함)는 혈당 지수가 높습니다. 최소로 사용하십시오.
임신은 내분비 내과 의사의 준비에 도움을줍니다. 하루 칼로리는 환자의 체중에 따라 계산됩니다.
버섯과 삶은 닭고기 샐러드
버섯 (120g), 닭고기 필레, 달걀 (2pcs), 약간의 단단한 치즈 (40g), 옥수수 통조림, 소금에 절인 오이, 올리브 오일 (1 큰술).
삶은 버섯, 닭고기, 계란. 모든 재료는 절단되어 하나의 용기에 혼합됩니다. 올리브 오일 샐러드 샐러드입니다.
옥수수는 혈당 지수가 높은 음식입니다! 소량으로 사용하십시오.
녹색 콩 샐러드
섭취 : 녹색 콩, 신선한 오이, 양파, 자연 요구르트, 파슬리 한 무리.
콩을 삶아. 가늘게 오이, 채소, 양파를 자른다. 모든 믹스 앤 천연 요구르트로 채우기.
축제, 신년 당뇨병 환자를위한 샐러드
석류 간 샐러드
복용 : 닭고기 또는 쇠고기 간, 석류, 약간의 식초, 양파, 소금.
간장을 철저하게 씻고, 조각으로 자르고, 물이 첨가 된 팬에서 준비 할 때까지 끓입니다. 이것과 병행하여 우리는 뜨거운 물, 사과 사이다 식초 및 소금으로 매리 네이드를 준비하고 있습니다. 반지에 잘라 양파를 추가합니다. 샐러드 그릇의 바닥에 단 하나 층에있는 절인 양파를 두십시오. 다음으로, 간을 배치하십시오. 상단에는 석류 씨앗이 장식되어 있습니다.
호두와 호박 샐러드
우리는 중형 호박 1 개, 호두 1 개, 마늘 2 개, 야채 2 개, 올리브유 1 큰 술을 먹습니다.
호박 조각으로 잘라 튀김. 호두를 자르고, 채소와 마늘을 자른다. 샐러드 그릇에 재료와 소금을 넣고 올리브 오일로 섞습니다. 이 샐러드는 별도의 요리뿐만 아니라 반찬으로 제공 될 수도 있습니다.
호박은 혈당 지수가 높습니다! 그러나 이것은 매우 유용하므로 우선 인슐린의 용량을 조절하거나 한 끼에이 샐러드 두 스푼 만 사용해보십시오.
새우 샐러드와 브로콜리
받아 : 양상추 잎, 브로콜리, 새우, 레몬 주스, 후추, 소금.
소금과 후추로 물에 삶아서 새우를 식히고 깨끗하게하십시오. 브로콜리는 소량의 소금으로 물에서 끓인다.
샐러드 그릇에 레몬 주스로 모든 성분, 믹스, 소금 및 계절을 배치하십시오.
샐러드 "1 월 1 일"
우리는 삶은 새우 (200 그램), 삶은 계란 5 개, 올리브 몇 개, 불가리아 고추 (3 개), 채소 (파슬리, 딜), 사워 크림, 약간의 단단한 치즈 등을 준비합니다.
새우와 계란을 삶아 껍질을 벗기고 깎은 고추를 넣습니다. 계란을 창살에 넣으십시오.
후추에서 숫자 "1"과 모든 문자 ( "I", "n". "C", "a", "p", "I")를 잘라냅니다.
그런 다음 모든 구성 요소를 배치하십시오. 첫 번째 고추. 상단 도말 사워 크림, 다음 새우의 레이어, 사워 크림과났습니다 노른자.
사워 크림, 강판에 흰색과 다시 사워 크림은 노른자 위에 적용됩니다. 위의 그림에서 캘린더 시트를 배치 할 수 있습니다.
다음 기사에서는 당뇨병 환자를위한 축제 및 새해 테이블에 대한 더 맛있는 요리법을 제공 할 것입니다.
식이 샐러드의 구성은 전적으로 귀하의 환상과 요리 능력에 달려 있습니다. 가장 중요한 것은 구성 성분의 혈당 지수를 모니터링하여 지수가 높은 제품이 거기에 도달하지 못하도록하는 것입니다. 또한 식사에서 규칙 성을 지키는 것이 중요하고 필요합니다.