스테비아 감미료 : 약과 요리에 꿀 잔디의 역할
- 진단
애 스터 제품군에 속하는 스테비아 다년생 식물은 건강한 다이어트 지지자들 사이에서 일정한 인기를 얻었으며, 이들은 정기적 인 설탕 대신 사용할 수 있습니다. 스테비아 잎의 성분은 백 가지 이상의 유용한 식물 화학 물질을 포함합니다. 그러나 이것에도 불구하고 인체에 미치는 영향에 대해 많은 논란이 있습니다. 식물이 유익한 지 또는 해로운지를 이해하기 위해,이 기사에서 우리는 최근 몇 년 동안 상당히 많은 과학 연구를 시작했습니다.
스테비아는 어디에서 자랍니다?
남아메리카는 달콤한 풀의 발상지로 간주됩니다. 현재 브라질, 이스라엘, 중국, 파라과이, 태국, 우루과이, 중앙 아메리카 등의 국가에서 판매하기 위해 재배되고 있습니다.
스테비아의 화학 성분
비타민 : A, B, C, D, E, PP.
미네랄 : 철, 칼륨, 칼슘, 코발트, 망간, 구리, 셀레늄, 인, 아연, 크롬.
산 : 휴믹, 커피, 포름.
스테비아 잎은 17 가지 아미노산, 에센셜 오일, 아피 제닌, 캄페 스테롤, 스테비 올, 플라보노이드 및 글리코 시드를 함유하고 있습니다. 후자는이 식물에게 달콤한 맛을줍니다. 흥미롭게도 스테비아는 정제 된 설탕보다 30 배 더 단맛이있어 "벌꿀 풀"이라고 불 렸습니다. 이것과는 반대로 당뇨병 환자에게는 금기 사항이 아닙니다. 포도당 성분은 인체의 인슐린 수치에 영향을주지 않기 때문입니다.
스테비아의 한 잎만이 쓴 차 Yerba mate로 가득 찬 전체 호박을 달랠 수 있습니다.
약 1/4 tsp. 식물의 분쇄 된 잎은 약 1 tsp와 동일합니다. 설탕
스테비아의 칼로리 함유량 : 잎 - 18 kcal, 정제 - 272 kcal, 시럽 - 100 g 당 128 kcal
stevia의 혈당 지수는 0입니다.
건강을위한 스테비아의 유용한 특성 및 이점
- 항균 효과가있다.
- 입안의 염증을 제거하고,
- 치아 법랑질 보호,
- 혈당을 낮추고,
- 심장 혈관계를 강화하다
- 혈압을 낮춘다.
- 독소와 방사성 핵종을 제거하고,
- 소화를 향상시킨다.
- 가슴 앓이를 막다
- 신장 문제를 제거하다.
- 관절염에 도움이된다.
- 소아에서 알레르기 체질을 제거하고,
- 암 예방,
- 지방이 많은 음식에 대한 갈망을 줄인다.
- 피부 발진,
- 노화 과정을 지연시킨다.
- 회복하는 데 도움이됩니다.
혈당을 높이 지 않는다.
거의 0 칼로리로 유명한 자연 감미료는 많은 과학자들에게 큰 관심거리입니다.
질문에 대답, 스테비아 유용하거나 해로운, 당신은 과학 연구의 데이터를 참조해야합니다. 어떤 사람들이이 식물의 잎을 감미료로 사용하는 것을 거부하는 이유 중 하나는 신체의 알레르기 반응 일 수 있습니다. 그러나,이 약초가 저자 극성인지 과학적으로 입증되었습니다. 또한 합성 감미료와는 달리 스테비아는 혈당을 증가시키지 않으므로 스테비아에서 당뇨병의 위험을 높이려는 이유가 없습니다.
스테비아와 그 신체에 미치는 영향에 대한 연구
2005 년에 Planta Medica지는 혈당치를 낮추는 스테비아의 특성을 확인한 연구 결과를 발표했습니다. 이 효과는 식물의 달콤한 성분 인 스테비오 사이드의 성분으로 인해 성취됩니다. 이 물질은 천연 감미료를 규칙적으로 사용하여 혈당 수치의 정상화에 기여합니다. 2010 년에 유럽 식품 안전청 (European Food Safety Authority Journal)은 스테비아와 당뇨병의 관계에 대한 또 다른 연구 결과를 발표했습니다. 이탈리아 과학자들은이 식물을 사용하면 인슐린 저항성이 감소한다는 사실을 입증했습니다. 결과적으로이 제품은 건강한 사람과 당뇨병 진단을받은 환자 모두에게 안전합니다.
이 식물의 또 다른 긍정적 인 특징은 혈압을 정상화하는 능력입니다. 스테비아 사용과 혈압 사이의 관계에 대해 2003 년 타이베이 대학교 (University of Taipei)의 의사들에 대한 개별 연구가 이루어졌습니다. 전문가들은이 질병의 발병 초기 단계에서 고혈압 또는 때로는 압력이 가해지는 여러 연령대의 사람들이 참여한 테스트를 실시했습니다. 결과적으로,이 식물의 추출물을 정기적으로 사용하면 예외없이 모든 참가자의 혈압이 감소하는 것으로 나타났습니다. 추출물 복용 시작 2 년 후 많은 참가자들에게서 긍정적 인 효과가 나타났습니다.
텍사스 대학 (University of Texas)의 과학자들도 stevia의 유익한 성질과이 식물의 추출물이 신체에 미치는 영향에 대한 일련의 연구를 수행했습니다. 의사들은 "kaempferol"이라는 물질의 잎에 존재하기 때문에이 식물의 사용이 암의 일부 형태, 특히 췌장에 효과적인 예방법임을 발견했습니다.
스테비아 복용은 불임을 일으킬 수 있다는 의견이 있습니다. 그러나 이것은 과학적으로 검증되지 않았습니다. 반대로, 성장하고 정기적으로 사용되는 국가에서는 출생률이 높습니다.
일부는 실수로이 식물이 독성이 있다고 믿습니다. 그러나 이것 역시 과학적 증거가 없다. stevia를 기반으로 한 유기농 제제는 합성 설탕 대용약과 달리 독성이 없습니다. 이 식물이 신체에 미치는 부정적인 영향은 허용 가능한 소비율을 상당히 초과하는 경우에만 가능합니다. 나뭇잎을 구성하는 구성 요소에 대한 개인적인 편협도 가능합니다. 그러나이 공장에 개인적으로 불내증하는 사람들의 비율은 극히 적습니다.
스테비아에 대한 금기와 해악
- 개인적인 편협,
- 임신
- 저혈압.
스테비아에는 금기 사항이 없으므로 성인뿐만 아니라 어린이에게도 사용할 수 있습니다. 그러나 임신 기간과 수유 기간 중에는 신중해야합니다. 왜냐하면이 기간 동안 여성 유기체는 모든 식품에 매우 민감합니다.
저혈압으로 고통받는 사람들은 먼저 전문의와상의해야합니다. 왜냐하면이 식물은 혈압을 낮추기 때문입니다.
스테비아 - 감미료
식물의 주요 용도는 기존의 정제 된 설탕을 대체하는 것입니다. 스테비아 잎은 다른 성분을 첨가하지 않고 차에 첨가되거나 양조됩니다. 또한 전문점이나 약국에서는 다양한 형태의 감미료가 판매됩니다.
판매되는 형태
건조 분쇄 된 형태로, 시럽과 흰색 가루의 형태로 정제.
하얀 가루와 알약이 스테비아 약초와 그 추출물이 아니라는 점을 기억하십시오. 종종 그러한 제품에는 인공 감미료, 향료 등이 포함되어 있습니다. 따라서 이들의 이점은 거의 없습니다. 또한 순수한 세련된 스테비오 사이드를 대표하는 흰색 분말은 너무 농축되어 있습니다. 그것을 음식과 음료에 첨가하는 것은 아주 깨끗하고 소량이어야합니다.
시럽은 잎을 두껍고 점성이있는 상태로 끓여서 생산됩니다. 그것은 또한 꽤 집중되어 있습니다.
정기적 인 설탕 대신 스테이크를 얼마나 추가해야하는지 이해하는 데 도움이되는 표를 제공합니다.
stevia 대신 stevia를 사용하는 방법
정제 및 백색 분말에 유해한 첨가물로 인해,이 식물에 관한 나쁜 소문이 나타날 수 있습니다. 부정적인 결과를 피하기 위해, 자연적인 형태로 그것을 구입하는 것이 좋습니다 - 짙은 녹색 분말 파쇄 된 잎, 또는 팅크를 직접 준비하십시오.
집에서 스테비아 팅크
1 큰술 분쇄 한 잎 + 물 1 잔. 종기를 가져오고 5 분간 더 낮은 열을 유지하십시오. 그 후, 즉시 국물에 국물을 부어주십시오. 9-10 시간 동안 그대로 둔 다음 변형시킨 다음 멸균 된 용기에 부으십시오.
나머지 잎은 다시 끓는 물 0.5 컵을 부어서 보온병에서 6 시간 동안 끓입니다. 첫 번째 주입을 신선한 것과 연결하십시오. 냉장고에 주입을 보관하십시오. 유통 기한 - 7 일.
어떤 식물 제품과 마찬가지로, 인체에 스테비아를 사용하는 것은 자연스러운 형태로만, 적당한 양으로 사용됩니다. 적절한 영양 섭취로 전환했지만 과자를 포기하는 것이 여전히 어려운 경우 정제 된 설탕을이 허브로 안전하게 대체 할 수 있습니다.
당신의 식단에 천연 감미료를 사용합니까? :)
스테비아 - 그것은 무엇이며, 유익하고 해로울 까?
Stevia는 Astrov 가족의 덤불 같은 허브입니다. 자연 상태에서 그것은 라틴 아메리카에서 자랍니다. 식물은 전통적인 설탕을 대신하여 달콤한 물질을 얻기 위해 농장에서 재배됩니다. 원료 및 스테비아 제제는 낮은 에너지 값을 가지며 포도당 그룹을 포함하지 않습니다. 따라서 정기적으로 사용하면 혈당 수치가 올라가지 않습니다. 당뇨병 환자 및 과체중을 제거하려는 환자에게 권장됩니다. 설탕보다 50-300 배 더 달콤합니다. 건강에 해롭지 않습니다. 식물 추출물은 훌륭한 요리 품질로 구별되며, 식품 업계와 가정에서 파이 및 제과 준비에 사용됩니다. stevia는 소박하고 가정에서 자랄 수 있음이 알려져 있습니다. 정기적으로 꿀풀을 섭취하면 몸이 강화되고 피부톤이 개선됩니다. 건강을 위해, 이것은 세계 최고의 감미료입니다!
스테비아 -이게 뭐야?
스테비아는 잔디라고 불립니다. 사실 그것은 다년생 관목입니다. 그것의 고도는 120cm에 이르렀다. 허용 된 분류는 수많은 Astrov 가족, Astrotsvetny 주문 및 Dicots 클래스에 "Stevia"라는 속을 분류한다.
도 4 1. 식물 Stevia의 꽃이 핌
이 식물은 최대 1.5cm 두께의 줄기가 있으며, 부시는 잘 자라며, 성장 장소와 재배 방법에 따라 모양이 넓어집니다. 녹색으로 채워진 짝짓기 잎은 모서리가 둥글다. 꽃 피는 동안 스테비아 (stevia)는 작은 백색으로 덮여지며 때로는 분홍빛이 도는 가련한 꽃가루 (inflorescences)로 덮여있다 (그림 1). 익은 씨는 작고, 갈색이거나 회색 빛이있다.
속 "Stevia"는 241 종을 포함하지만, Stevia rebaudiana Bertoni 또는 honey stevia (https://ru.wikipedia.org/wiki/Stevia_medovaya)는 산업적 규모로 재배 및 가공됩니다. 관목 잎 만 재사용되며 개화 직전에 수집되며 단 물질의 농도가 가장 높습니다.
성장하는 곳은 어디입니까?
이 공장은 원래 라틴 아메리카 출신이다. Stevia는 낮은 염분, 반 건조 기후 및 많은 태양을 가진 가벼운 토양을 선호합니다. 자연 서식지는 고원 지대이며 남미 대륙의 산기슭에 자리 잡고 있습니다. 야생 스테비아의 가장 큰 금액은 파라과이에서 발견된다. 동일한 국가들이 재배지 원료에서 자랍니다. 품질은 최상으로 간주됩니다 (그림 2).
도 4 2. 브라질에있는 꿀 관목의 재배지
이 공장은 동남 아시아에 잘 자리 잡고 있습니다. 지난 세기 90 년대이 지역의 많은 국가에서 적극적으로 재배되었습니다. 오늘날 중국은 세계 시장에 스테비아를 공급하는 주요 업체입니다.
스테비아의 화학 성분
이 관목의 잎에는 많은 유용한 요소가 포함되어 있습니다.
탭. 1. 스테비아의 화학 성분
구성 요소
공장의 내용
식물성 폴리 페놀 (플라보노이드)
녹색과 노란색 안료
미량 원소 (아연, 칼륨, 마그네슘, 요오드, 셀레늄 등)
그룹 B의 비타민 A, C, D, E, K, P
Glycosides는 스테비아에 단맛을 더합니다 (https://ru.wikipedia.org/wiki/Glycosides). 유기 기원은 필수 당분의 종류에 속합니다. 많은 식물에 포함됩니다. 보통 최고 농도는 꽃과 잎에 도달합니다. 기존의 세련된 설탕과의 주요 차이점은 이러한 유기 화합물이 화학 구조에 포도당 그룹을 가지고 있지 않다는 사실입니다. 결과적으로 스테비아를 사용한다고해서 혈당이 급격히 증가하지는 않습니다.
필수 당은 다양한 특성을 가진 광범위한 물질 그룹을 구성합니다. 어떤 화합물은 극히 쓴 것이고 다른 화합물은 반대로 아주 달콤합니다. 스테비아 잎은 11 종의 배당체를 축적하는데 단맛이 있지만 쓴맛이 있습니다. 그것이 신선하고 건조한 잎이 쓰라린 감초 향이 나는 이유입니다. 그 결과 깊은 건조 및 액체 추출물은 이러한 결점이 없습니다. 이후 그것은 일반 세련된 설탕의 맛과 완전히 일치하고, 신체를 해치지 않습니다.
11 개의 배당체 각각은 그 자체의 이름을 받았다.
탭. 스테비아에 함유 된 배당체의 특성
공장의 내용, %
단맛 (여러번 배당체가 일반 설탕보다 단맛이 있음)
0 C. 이것은 당신이 뜨거운 음료, 패스트리, 제과에 액체 또는 건조 추출물을 추가 할 수 있습니다.
예방 적 및 치료 적 유용성
기적의 관목의 치료 속성은 또한 라틴 아메리카의 인디언에 의해 기록되었습니다. 그러한 치료법은 인기가있었습니다. 잎을 씹어 입을 닦고 치아 에나멜을 강화하고, 식물 추출물을 사용하여 긁힌 상처와 치유의 치유 과정을 소독하고 빠르게하십시오.
현대 과학은 스테비아의 소독 효과와 치아에 유익한 효과를 확인했습니다. 또한 스테비오 사이드 약물 복용에 대한 이전에 알려지지 않은 많은 긍정적 인 반응이 확인되었습니다. 우리는 그것들을 열거한다.
- 스테비오 사이드의 일부인 물질은 인체 세포의 조직 재생 및 복원에 관여합니다.
- 인슐린 필요성 감소로 인한 췌장 부하 감소;
- 신진 대사가 정상화된다;
- 일부 steviols은 계면 활성제 인 saponins 계열에 속합니다. 가래의 분리에 기여한다.
- 플라 보 노이드는 강력한 항산화 물질이기 때문에 면역계를 강화시킵니다.
- 혈관과 모세 혈관이 강해지면 탄력이 증가한다.
- 신체의 기생충 발달을 막습니다.
- 혈압의 정상화;
- 치아 우식증의 위험을 감소시킵니다.
그걸 알고 있니?
파라과이에서는 주민들이 매년 평균 10kg의 달콤한 풀 잎을 소비합니다. 이 나라는 당뇨병 발생률이 가장 낮고, 비만으로 고통받는 사람들의 비율이 적습니다. 스테비아 잎에는 몸에 필요한 모든 치유력이 있기 때문에
저 칼로리 및 혈당에 중대한 영향을 줄 수없는 식물 추출물의 두 가지 주요 특성으로 인해 나타나는 긍정적 인 효과를 강조 할 필요가 있습니다.
- 소화. Steviol은 과량의 포도당을 분해하기 위해 더 많은 인슐린을 생산해야하는 췌장에서 부하를 제거합니다. 스테 비올을 사용한 준비는 위장 작용을 향상시키고, 상처 부위를 치유하며, 내장의 기생충과 싸웁니 다.
- 이빨 Steviosides는 치주 질환 및 치은염과 같은 질병의 예방 및 치료를 돕습니다. 충치로부터 치아를 완벽하게 보호하고 에나멜을 강화하십시오.
- 상처와 부상. 스테비아 솔루션은 상처, 상처, 영양 궤양, 화상으로 치료됩니다. 결과적으로 통증이 완화되고 신속한 치유가 이루어집니다. 이 시트에는 피부와 점액 단백질을 고체의 불용성 화합물로 전환시키는 탄닌이 들어 있습니다. 배리어는 박테리아의 경로에 형성됩니다. 이것은이 식물의 살균 특성을 설명합니다. 열대 지방의 주민들은 모기에 물린 장소에서 가려움증과 붓기를 덜어주기 위해 설탕 수풀을 적극적으로 사용하고 있습니다.
- 회복 작용. Stevioside는 당뇨병 환자 또는 비만으로 고통받는 사람들에게뿐만 아니라 권장됩니다. 정상적인 체중을 가진 건강한 사람들에게 식물은 유익합니다. 감미롭고 엄청난 칼로리를주는 세련된 설탕 대신 미네랄과 비타민을 추가로 섭취하십시오. 고전적인 설탕을 포기하십시오 - 그리고 짧은 시간 후에, 당신 자신은 건강과 힘과 활력의 파동으로 전반적인 개선을 느낄 것입니다.
스테비아 복용 방법? 복용량은 무엇입니까?
시장에 나와있는 제품은 다양하며 단맛이 다양합니다. 미숙 한 사람은 복용량에 쉽게 혼동을 느낍니다. 이 현상이 일어나지 않도록하려면 스테비아 조제와 설탕 당량의 비례 일관성이 표에 나와 있습니다.
탭. 3. 스테비아와 일반 설탕의 비율
스테비아 :이게 무엇 이니? 스테비아의 유해 및 이익
Stevia는 식품 성분 중에서 유일 할 수 있습니다. 그녀는 칼로리를 추가하지 않습니다. 스테비아 (stevia)는 다른 설탕 대용물과 달리 식물의 파생물입니다.
스테비아 식물은 카모마일과 엠 브로 시아에 속하는 국화과 가족의 일부입니다. candyleaf라고하는 스테비아의 몇 가지 유형은 뉴 멕시코, 애리조나, 텍사스 출신입니다.
귀중한 스테비아 레바 디아나 (Bervia)는 파라과이와 브라질에서 스테비아 잎을 사용하여 수백년 동안 음식을 달게합니다.
달콤한 잔디로 알려진 스테비아 잎은 모든 종류의 칵테일, 아이스크림, 디저트 및 과자, 비스킷, 머핀, 케이크를 달랠 수 있습니다. 차, 커피 등에서 사용할 수 있습니다.
스테비아의 활성 성분에서 우리는 스테비오 사이드와 다양한 플라보노이드를 구별 할 수 있습니다. 그러나이 약초는 또한 비타민 A와 C, 철, 인, 칼슘, 칼륨, 아연과 같은 미네랄을 제공합니다.
스테비아의 장점
스테비아의 큰 장점은 섭취시 설탕처럼 빈 탄수화물로 채우지 않는다는 것입니다. stevia의 달콤한 맛뿐만 아니라, 그것은 사람에게 건강하고 정상적인 존재를 위해 필요한 중요한 물질과 미량 원소뿐만 아니라 다음을 제공합니다.
- 스테비아는 칼로리가 0입니다.
- 소화 작용이있다.
- 중등도의 저혈압 효과가 있습니다.
- 스테비아 - 항진균제
- 불안을 줄이는 데 도움이됩니다.
- 스테비아는 혈당 수준을 조절하고 저혈당 효과가 있습니다.
- 이뇨 효과가 있습니다.
- 심장 신경 작용
- 싸우는 피로
- 스테비아는 혈관 확장제이다.
- 그것은 면역 자극제입니다.
- 항생제 효과가 있습니다.
- 스테비아는 취약하다.
- 변비와 싸우다
스테비아의 장점
Stevia는 칼로리를 함유하지 않으며 동일한 농도의 설탕보다 200 배 더 단맛이 있습니다. 다른 연구 결과에 따르면 스테비아는 추가적인 건강상의 이점을 가질 수 있습니다.
제 2 형 당뇨병 환자는 스테비아 섭취가 특히 효과적 일 수 있습니다.이 허브는 췌장에서 인슐린 분비를 자극하기 때문에 저혈당 작용으로 혈당 수치를 조절하는 데 도움이됩니다.
또한 스테비아는 포도당 내성을 향상시켜 비만으로 고통 당하고 당뇨병을 앓고있는 사람들에게 유용합니다.
심근 경색 효과로 심장 활동을 촉진합니다.
스테비아는 항 고혈압 효과가 있으므로 고혈압이나 고혈압을 개선하는 좋은 자연 치료법입니다.
위와 내장의 음식과 기능의 소화 과정을 개선합니다.
스테비아는 곰팡이에 대한 좋은 자연 치료법입니다.
이 감미로운 약초는 가슴 앓이를위한 자연적인 치료이다.
스테비아는 불안을 완화하는데 성공적으로 사용됩니다.
stevia 잎을 씹는 것은 부식을 방지합니다. 입안 통조림과 가정 치약을 만들 때도 사용할 수 있습니다.
stevia 먹는 체중 감량에 기여, 특히 체중 감량 다이어트중인 사람들에게 흥미.
우리 몸의 병원균 확산을 억제합니다.
우리의 보호를 강화하십시오.
스테비아는 상처 치유를 자극합니다.
스테비아에게 해가된다.
학문은 stevia의 합리적인 사용으로, 몸을 해치지 않는다는 것을 보여 주었다. 그러나 식물 성분에 대한 개인적 편견이있는 사람들에게 반복적으로 관찰 된 많은 부작용이 있습니다. 벌꿀을 사용할 때 신중하게 신체의 반응을 모니터링하고 몇 가지 규칙을 따르는 것이 필요합니다.
- 스테비아는 식단에 조금씩 조금씩 주입해야합니다.
- 우유와이 달콤한 약초를 동시에 사용하면 설사가 발생할 수 있습니다.
- 스테비아를 먹는 동안 어떤 사람들은 알레르기 반응을 경험합니다.이 경우 스테로이드는식이 요법에서 제외해야합니다.
- 꿀풀은 혈당을 감소시킬 수 있기 때문에 당뇨병의 경우에는 꿀을 사용하는 것이 좋지만, 스테비아를 통제하지 않으면 해를 입힐 수 있습니다.
- 조심스럽게, 꿀풀은 hypotonia에 의해 처방됩니다 :이 식물은 혈압을 낮출 수있는 능력이 있습니다;
- 사람이 소화 장애, 호르몬 장애, 정신 질환 또는 혈액 질환을 앓고 있다면 스테비아를 몸에 해칠 수 있습니다.
스테비아가 포함 된 제품을 사용하여 신체에 해를 입히지 않도록 의사와 상담하십시오. 특히 만성 질환이나 알레르기 반응이 나타나는 경향이있는 경우.
스테비아 사용 방법
스테비아 잎으로 스테비아 액체 감미료를 준비하여 커피, 차, 과자 등의 설탕 대신 사용할 수 있습니다.
스테비아 주입을 사용하려면 3 ~ 4 개의 스테비아 잎을 컵에 넣고 뜨거운 물 150 ml를 넣으십시오. 덮개를 씌우고 10 분 정도 기다리십시오. 차가워지면 조금 마셔 라.
스테비아의 잎을 자르고 병이나 병에 담아 학교, 직장 등에 가져갈 수도 있습니다.
스테비아에 대한 금기 사항은 없습니다.
스테비아 감미료 - 유용한 특성 및 응용
확실하게 많은 사람들이 스테비아와 모든 식물 같은 식물에 대해 들었습니다. 나는이 약초에 대해 더 알고 싶습니다. 실제로, 그것은 단순한 식물이 아니라 훌륭한 치료 도구이기도합니다.
우리 옆에있는 자연 치유 도구가 종종 발생합니다. 우리는 우리의 무지 함을 무시하고 그 모든 장점을 모릅니다. 그래서 스테비아, 벌꿀 풀, 기적의 식물이 있습니다. 많은 사람들은 그것을 올바르게 사용하는 방법조차 모릅니다. 그것을 적용하는 방법? 무슨 질병? 이 모든 질문은 곧바로 답을 얻을 것입니다.
당신은 스테비아의 위험성과 효능에 대해 배우게 될 것입니다. 스테비아의 조미료는 안전한 감미료와 불순물과 해로운 첨가물을 포함하지 않는 추출물을 구입할 수 있습니다.
스테비아,이게 뭐야?
스테비아 (Stevia)는 다년생 초본으로 간단히 말하자면 줄기와 잎이 곧게 뻗은 작은 관목입니다.
줄기는 매년 죽어가는 경향이 있으며 새로운 줄기가 자랍니다. 그들 위에는 작은 잎들이있다. 한 관목은 600 ~ 12200 개의 잎을 줄 수 있는데, 잎은 달콤한 가치가 있습니다.
이 달콤한 풀이 암세포의 발달을 멈추는 능력을 가지고 있다는 것이 특히 놀랍습니다. 스테비아는 천연 단맛과 희귀 한 치유력을 가지고 있습니다. 또한 사실상 칼로리가 없으므로 스테비아를 음식으로 사용하면 사람이 체중을 늘리지 않습니다.
그리고 스테비아는 독특한 구성을 가지고 있으며, 혈당 수치를 낮추고, 구강 내 충치와 염증 과정을 제거합니다. 잔디는 달콤한 맛이 있기 때문에 그것이라고합니다 - 벌꿀 풀.
스테비아 - 벌꿀 풀,이 식물의 사용, 이익 및 피해는 각 개인이 개별적으로 결정됩니다. 이 치유의 자연 치료제는 건조 된 형태, 분말, 추출물, 식물성 차 또는 농축액 형태로 구입할 수 있습니다.
이 자연 의학 덕분에 박테리아의 성장과 병원성 미생물을 예방할 수 있으며 stevia는 효과적인 소독제이며 소화를 개선하고 심장 혈관계를 강화시킵니다.
스테비아는 어디에서 자랍니다?
기본적으로이 식물은 파라과이 북동쪽과 브라질 인접 지역뿐만 아니라 파라나 강 고지대에서도 발견 할 수 있습니다. 물론이 자연 치유 치료법은 파라과이뿐만 아니라이 기후 조건에 적합한 기후가이 허브를 재배하는 다른 나라에서도 주목할만한 속성을 가지고 있다는 사실이 전세계에 알려지게되었습니다.
식물이 고지에서 자라기 때문에 온도 변화에 적응하여 현재 거의 모든 동남 아시아에서 자랍니다. 좋은 환경을 조성한다면,이 잔디는 어디에서나 자랄 수 있습니다. 가장 중요한 것은 stevia가 높은 습도를 좋아한다는 것을 잊지 않는 것입니다.
왜이 자연의 마법 도구를 소중히 생각합니까?
- 믿을 수없는 단맛;
- 제로 칼로리의 경우;
- 100 % 천연;
- 이 풀은 설탕과 같은 박테리아와 기생충을위한 음식이 아니지만 반대로 곰팡이와 항균 작용을합니다.
- 식물은 혈당 수치의 변화에 영향을 미치지 않기 때문에 인슐린 분비를 일으키는 능력을 가지고 있지 않지만 오히려 정상화에 기여합니다.
- 스테비아는 오랫동안 사용 되더라도 무해합니다.
- 스테비아에는 B 군의 비타민과 비타민 A, E, C가 포함되어 있습니다.
- 아연, 마그네슘, 인, 루틴, 칼슘, 셀레늄, 구리, 크롬, 칼륨 등 항산화 물질과 미세 요소가 풍부합니다.
- 약초 치료약은 액체에 잘 용해됩니다.
- 열에 강하고 요리에 사용됩니다.
허니 그라스는 배당체를 함유하고 있으므로 다음과 같은 유익한 효과가 있습니다.
- 스테비아 (stevia)는 동종 요법의 치료제로 작용합니다. 그 덕택으로 가래가 뱉어지며, 위 분비가 증가합니다. 식물은 약간의 이뇨 효과가 있으며, 피부를 건강하게 만들고, 류마티즘을 예방하고, 부종을 제거하며, 항염증제 역할을합니다.
- 그리고 디 테르펜 글리코 시드 덕분에이 식물은 무가당 한 단맛을 스테비아에 제공했기 때문에이 식물은 매우 중요 해졌습니다. 따라서 당뇨병 환자는 당분을 섭취 할 수 있으며 체중 감량, 기생충 퇴치, 피부 및 치아 건강 상태 개선을 원하는 사람들에게 권장됩니다 및 내장 기관.
스테비아, 우리 몸에 해 롭니?
스테비아 감미료 -이 훌륭한 식물의 이익과 해가 오늘 많은 사람들을 흥분시킵니다. 그러나 이것에 대해 가장 흥미로운 점은 끝없이 이야기 할 수 있습니다. 중요한 것은이 치유 약초가 우리 몸에 해로운 지 알아 보는 것입니다.
이 식물의 위험에 대한 견해는 그러한 요인에서 비롯된 것입니다. 인체는 스테비오 사이드에 포함 된 물질을 분해하지 않으며 단순히 필요한 효소를 가지고 있지 않습니다. 이로 인해 많은 양으로 인체에서 (내장을 통해) 배설됩니다.
장내에 갇힌 일부 배당체는 장내 박테리아를 처리하기 시작하여 스테비오 사이드를 스테 비올로 분해합니다. 모든 의사는 스테비 올을 비난했다. 스테로이드 타입 호르몬 분자와 구조가 비슷하다.
즉, 의사는 물질이 호르몬 수치의 위반에 기여하고 성 활동을 감소 시킨다는 결론을 내렸다. 스테비아의 번식력이 전혀 영향을 미치지 않는다는 것을 증명 한 연구가 수행 된 후.
스테비아가 알레르기를 일으킬 수 있다고합니다. 사실, 시장에서 다른 많은 설탕 대체제와 비교하면이 식물은 저자 극성이기 때문에 다른 유형의 설탕 대체제에 알레르기 반응이있는 사람들을 위해 사용할 수 있습니다.
또한 stevia가 고혈압에 기여한다고 주장했습니다. 중국 과학자들은 고혈압으로 고생하는 사람들이이 자연 치료법을 반대해야한다는 사실을 입증 할 수있었습니다. 이 식물의 추출물을 2 년간 복용하면 압력이 정상화되고 지속적인 효과를 얻습니다.
stevia 약물이 독성이라는 의견을 듣는 것은 드문 일이 아닙니다. 이 신화는 사람들이 낮은 품질의 저렴한 설탕 대체품을 사용한다는 사실 때문에 탄생했습니다. 이 문제에 대해 과학적 조사가 수행되었을 때, 그 중 아무도 그 식물과 그로부터 만들어진 천연 조제품이 유독하다는 것을 증명하지 못했습니다.
스테비아 : 몸을위한 이익
달콤한 풀이 러시아에있는 것이 밝혀 지자 그들은 특별한주의를 기울여 씨앗을 연구하기 시작했고 모스크바 실험실에서이 식물을 재배하기로 결정했습니다. 과학자들은 철저하고 오랜 기간 동안 과학 연구를 한 결과, 스테비아 추출물을 정기적으로 사용하면 혈중 콜레스테롤 수치가 감소하고 간과 췌장이 잘 작동한다는 연구 결과가 나왔다.
그리고이 천연 물질은 항염증제로서 관절의 질병을 완벽하게 돕습니다. 또한 벌꿀 풀 추출물을 사용하면 hypo 및 고혈당 상태의 발병 예방과 당뇨병 같은 질병을 예방할 수 있습니다.
다음 사실은 또한 단 식물의 유용성을 확인합니다. 파라과이 대 (University of Paraguay)는 연구를 통해 파라과이 사람들이 비만과 당뇨병 같은 질병을 가지지 않는다는 사실을 발견했다. 모든 주민들은 최대 10kg을 소비하기 때문이다. 이 치유 용 꿀 공장의 매년.
이 멋진 단 맛의 유용한 특성 목록은 계속 될 수 있으며,이 치료 허브는 다음과 같은 장점이 있습니다.
- 혈액 내 설탕과 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
- 항 종양 및 항 염증 효과가 있고, 종양의 성장 억제에 기여한다.
- 조직, 세포를 재생, 재생, 재생한다.
- 혈관을 강화하고 혈압을 정상화시키는 데 도움이됩니다.
- 간과 췌장에 긍정적 영향;
- 위와 창자의 상처를 치료합니다.
- 비만, 당뇨병, 췌장염, 죽상 경화증을 예방하고 신진 대사를 정상화합니다.
- 스테비오 사이드 사용, 알코올 및 흡연에 대한 갈망 감소
- 식물은 기생충의 발달을 막는다.
- 충치의 발달을 멈춘다.
- 기관지염에 대한 우수한 치료법입니다.
- 머리카락, 피부, 손톱의 상태를 개선하는 데 도움이됩니다.
- 신체의 방어력을 높이고 면역 체계를 향상시키는 데 도움이됩니다.
- 스테비아에서 약을 먹는 것은 체중을 줄입니다. 왜냐하면 잔디는 제로 칼로리를 가지고 있기 때문입니다
그리고이 식물은 우리에게 달콤한 맛을 즐길 수있게 해줍니다. 그러나 가장 중요한 것은 결과가없는이 단맛입니다.
스테비아 - 신청서
꿀은 음식과 같은 산업에서 널리 사용됩니다. 그것은 스테비오 사이드 (stevioside)를 함유하고 있으며 설탕보다 훨씬 더 단맛이 있습니다. 따라서 제조업체는이 약초를 사용하여 사탕, 껌 및 제과류를 생산합니다.
그러나 가장 중요한 것은 모든 과자를 제조 할 때 꿀풀의 최소 투여 량이 사용되지만 동시에 신체에 무해한 우수한 과자가 얻어지는 것입니다. 당신이 stevia의 2 장을 가지고가는 경우에, 어떤 음료든지 컵으로 따르는 것은 아주 감미 롭다.
감미로운 허브 추출물은 또한 다양한 탄산 음료를 만들기 위해 사용되며, 요구르트, 빵집 제품, 아이스크림 및 디저트가 함께 만들어집니다. 스테비아는 치약과 구강 세정제에 첨가됩니다.
성공하면, 벌꿀 풀은 어린이의 체질을 치료하는 데 사용됩니다. 차 음료에 두 개의 잎을 넣어야하며 알레르기가 즉시 사라집니다.
이 자연 요법은 신장, 간 질환 및 갑상선을 도입하는 것이 좋습니다. 달콤한 풀은 점막을 손상으로부터 보호하고 화학 약품의 파괴적인 영향으로부터 소화 기관을 보호합니다.
스테비아 - 슬리밍
이제는 달콤한 풀에 소량의 칼로리가 포함되어 있다는 사실이 알려지면서 여분의 파운드로 끊임없이 투쟁하는 사람들에게 인기가 있습니다. 사실 스테비아는 굶주림을 덜어 주며, 식욕을 감소시키고 사람이 대량으로 음식을 먹는 것을 허용하지 않습니다. 체중 감량에 빠르고 좋은 효과를 얻으려면 신선한 과일 샐러드를 준비하고 꿀 풀을 더할 필요가 있습니다.
스테비아 슬리밍 드링크
스테비아의 정기적 인 팅크를 정기적으로 사용하면 몸에서 독소를 제거하고 신진 대사 작용을하며 자연적으로 기분이 좋아지고 체중 감량에 도움이됩니다. 이 멋진 음료를 준비하려면 다음을 수행해야합니다.
스테비아 : 천연 당분
오늘날 모두가 기적의 스테비아를 얻을 수 있습니다. 이것은 허브 티, 농축 시럽, 분말 또는 정제 일 수 있습니다. 허니 그라스는 유럽의 기후에 적응해 왔기 때문에 집에서도 자랍니다. 따라서 현재이 식물은 전세계에서 성공적으로 재배되고 있으며, 러시아도 예외는 아닙니다.
그리고이 식물은 전통 의학에서 환영 받고 있습니다. 이제이 마술과 치유 약초로 몇 가지 음료를 준비 할 수있는 방법을 배웁니다.
스테비아 차
스테비아 추출물
이 자연 치료는 많은 질병에서 당신을 도울 것입니다. 그것을 요리하기 위하여는 건조한 stevia 잎 및 좋은 보드카를 사십시오.
- 유리 용기에 잎을 부어 같은 보드카에 붓는다. 주장은 하루를 의미합니다. 그런 다음 혼합물이 여과되고 잎이 버려집니다.
- 여과 한 주입 물을 유리 용기에 다시 부어 넣고 20 분 동안 수욕에 보내서 알콜 맛을 없앱니다.
- 경고 : 주입이 급속하게 끓는 것을 허용하지 마십시오.
- 달이기가 마자 마자 냉장고에 넣으십시오. 추출물은 3 개월 동안 저장됩니다.
음료 대신 설탕 대신 사용되며, 고혈압으로 고생하면 정기적으로 복용 할 수 있습니다. 1 잔의 물 1 큰술. 이 도구는 하루에 세 번씩 사용됩니다.
stevia를 끓는 과정에서 그 이익을 잃을 까봐 두려워하지 마십시오. 식물의 각 유익한 화합물은 추출물, 동결 건조 분말 및 추출물이 식물 자체와 동일한 유익한 성질을 갖기 때문에 고온에서도 분해 할 수있는 능력이 없습니다.
스테비아 조리법
stevia를 추가하여 요리의 창의력을 발휘하고 요리를 시작하기 전에 꿀 그라스 스테이크 (stevia)가 평범한 사람에게 단맛이 있고 약간 특이한 맛을 준다는 것을 알아야합니다. 그러므로 기억하십시오 - 당신은 많은 양의 스테이크를 음식 요리에 넣을 수 없습니다, 당신은 숲을 해칠 위험이 있습니다.
집에서 재활용하고 스테비아를 사용하는 방법?
이 정보를 통해 스테비아를 요리에 사용하는 방법, 조리법에 추가해야하는 위치와 양을 정확히 이해할 수 있습니다.
가정에서 과일과 채소를 보존하려면 마른 잎을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 스테비아 잎은 통조림으로 만들기 전에 설탕에 절인 과일을 첨가해야합니다.
스테비아의 건조 잎은 2 년 동안 완벽하게 저장되며, 또한 다양한 요리에 첨가되는 주입을 준비합니다.
스테비아 주입
커피, 차 및 각종 제과 제품의 천연 감미료로 사용할 수있는 벌꿀 풀에서 맛있는 음료를 준비하십시오.
스테비아의 건조한 잎 100 그램을 거즈 봉투에 넣고 1 리터의 끓인 물을 부은 다음 24 시간 동안 담그거나 50 분간 끓으십시오. 결과 주입이 병합됩니다.
잎에 0 리터의 물을 넣고 50 분 동안 끓인 물을 첨가하십시오. 우리는 보조 추출물을 받았습니다.
스테비아와 필터의 첫 번째와 두 번째 추출물을 합친다.
결과 주입은 설탕 대신에 좋아하는 요리 또는 차의 취향에 따라 추가됩니다.
스테비아 시럽
시럽을 준비하기 위해, 스테비아 주입을 수욕 또는 저열에서 수행하여 증발시킨다. 주입을 1.15-1.25 ㎛의 밀도로 증발시킬 필요가 있습니다. 이것은 단단한 표면에 놓아두면 시럽 한 방울이 굳을 때까지입니다.
스테비아에서 얻은 시럽은 항균 및 살균 특성을 지니 며 정상적인 조건에서 수년 동안 쉽게 저장할 수 있습니다.
패스트리, 차가운 음료 및 차가운 음료 및 다양한 과자를 만들고 싶을 때 설탕 대신 시럽이 사용됩니다.
설탕 대신에 설탕을 준비하려면 주입, 시럽 또는 건조 스테비아 잎을 사용할 수 있습니다.
스테비아의 방부성은 제품의 보존 및 조달에 중요한 역할을합니다.
라즈베리 설탕에 절인 과일
- 설탕에 절인 과일을 만들려면 라스베리를 취하십시오.
- 스테비오 사이드 주입 - 50 그램과 250 밀리리터의 물을 넣으십시오.
- 열매를 항아리에 넣고 뜨거운 스테비오 사이드 용액을 부어 10 분간 저온 살균합니다.
딸기 설탕에 절인 과일
- 우리는 딸기를 먹습니다. 1 리터 병은 250ml의 물과 50g의 스테비아 주입 물을 섭취합니다.
- 물에 스테비아 주입을 넣고 끓인 다음 뜨거운 용액으로 딸기를 부어 10 분간 저온 살균합니다.
대황 설탕에 절인 과일
- 슬라이스 대 황판 절단 - 1 리터 항아리.
- 스테비오 사이드 주입 5 ~ 6 g과 물 2 컵을 섭취하십시오.
- 스테비아 주입 물의 뜨거운 용액으로 대황을 채우고 25 분 동안 저온 살균하십시오.
사과, 살구 또는 배의 설탕에 절인 과일
설탕 대신에 건조한 잎 또는 스테비아 주입 물을 넣으십시오 : 물 250 밀리리터 당 1 그램 주입.
체리 설탕에 절인 과일
버찌 또는 버찌의 설탕에 절인 과일을 준비하려면 물 250 밀리리터에 1.5-2g의 주입을해야합니다.
compotes에서, 당신은 처방에 의해 6-12 개의 잔디 잎과 필요한 설탕의 4 분의 1을 첨가 할 수 있습니다. 그리고 설탕을 전혀 첨가 할 수 없습니다.
스테비아 잎 차
끓는 물 한 잔에 꿀 풀의 말린 잎 한 티스푼을 넣고 보통 차로 양조합니다. 또는 한 스푼의 허브와 반 스푼의 검은 색 또는 녹차를 끓는 물과 함께 끓여 10 분간 두십시오.
스테비아 쿠키
밀가루 2 컵, 물 1 컵, 달걀 1 개, 소금, 버터 250 그램, 스테비오 사이드 주입 4 큰술.
Shortbreads
- 밀가루 2 컵은 스테비아 주입 1 티스푼, 버터 50 그램, 우유 1/2 컵, 소다, 소금 및 계란 1 개를 섭취하십시오.
- 스테비아 주입으로 우유 믹스, 나머지 재료를 추가하고 반죽을 반죽.
- 반죽을 굴려서 슬라이스로 자르고 오븐에서 200 ° C로 굽습니다.
이제 스테비아 감미료가 무엇인지 알았습니다. 허브의 효능과 해를 연구하고 자세히 조사 했으므로 스테비아는 인체 건강에 안전한 천연 설탕 대체 식품이라고 결론 지을 수 있습니다.