식이 테이블 번호 5a

저혈당증

기사의 내용 :

이 치료 다이어트는 보상 단계에서 성 대장염 및 위염, 간경변와 함께, 간, 담도 질환 (간염, 담낭염)의 급성기에있는 환자에 대한 처방이다.

테이블 번호 5a의 기본 규칙 - 위장과 위장관에 대한 기계적 자극을 제외한 식품, 마모 된 형태의 요리 사용.

다이어트 번호 5a에서 무엇을 먹을 수 있고 먹어야합니까?

치료 표 번호 5a에 대해 하루에 5-6 끼의 식사를 나타냈다.

다이어트의 기본 규칙 :

요리하는 법? 제품은 삶고, 때로는 조림을하고, 구운 후, 찌기도합니다. 야채를 끓일 때 자르고자를 필요가 없습니다. 요리에 빵 껍질은 허용되지 않습니다.
끈적 끈적한 고기뿐만 아니라 섬유질이 풍부한 요리와 수프는 닳아 없어집니다. 야채 잘게 다진. Groats 잘 삶은 부드러운.
식이 요법에는 많은 양의 지방성 물질과 액체,식이 섬유 및 펙틴을 함유 한 식품이 포함됩니다.
차가운 음식과 음료는 금지되어 있습니다.
다이어트의 주요 목표 - 영향을받는 기관의 조용한 작동을 위해 전력 모드를 살려주는 그들을 복원의 기회를 개선, 간 및 담도 (및 기타 기관)에 전체 공급을 만들기는 기능적 능력은 중단된다.
제한 : 소금과 지방, 점막 및 위장 (기계, 화학)에 대한 모든 자극은, 모든 음식은 소장에서 간으로 자극하는 성분을 포함하는 모든 제품을 부패 / 발효가 발생할 수 있습니다.

허용 된 제품

쿠키없는 비스킷, 어제의 빵 (또는 냄비에 말린 것).
야채 스프 (야채 문질러서), 크림 및 으깬 스프. 밀크 스프는 허용되지만 물과 우유의 희석 (1 : 1)을 고려하십시오. 스프 재료 : 시리얼 (쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀), 잘게 잘린 야채 (호박, 당근, 감자). 드레싱 - 사워 크림 또는 버터 용.
식단의 요구 사항을 충족시키는 육류 및 생선 : 잎이없고 저지방 품종. 예를 들어, 칠면조 닭고기 (당신은 조각을 요리 할 수 있습니다), 토끼 고기와 쇠고기 (으깬 감자, 수플레 등의 형태로). 닭은 피부에서 제거해야하며 모든 힘줄은 고기에서 제거되어야합니다.
생선은 가벼운 품종 (끈적 거리지 않음) 만 허용됩니다. 삶은 조각, 찐 것 또는 미트볼 형태 일 수 있습니다.
신 우유 음료. 치즈 케이크와 푸딩, 퓌레 요리 또는 쪄서 (저지방, 수제) 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다. 대장염이있는 우유는 요리의 성분으로 만 허용됩니다.
구운 단백질 오믈렛 (노른자 - 1 pc / 일 이상, 요리 만).
세 몰리나와 쌀 수플레 또는 푸딩. 시리얼 (묽은 우유와 물) - 세 몰리나, 퓌레 쌀, 오트밀, 메밀. 당신은 삶은 당면 수 있습니다.
야채는 호박과 호박 조각 (종기)의 사용을 허용합니다. 사탕 무우 뿌리와 감자로 만든 콜리 플라워는 허용됩니다 (끓여서 으깬 감자 요리, 닦음).
달콤한 구운뿐만 아니라, 단지 강판 원시 달콤한 (잘 익은, 소프트) 딸기 / 과일의 형태로 허용하고 젤리로, 젤리와 무스의 형태로 요리한다. 모든 말린 과일 닦음이 필요합니다. 또한 꿀과 잼, 제한이 있습니다 - 마멀레이드와 마시맬로.
모든 소스는 야채 국물에서 요리되며, 튀김 가루가 없어도 우유로 만들 수 있습니다.
우유 만 추가하면 커피가 약해집니다. 달콤한 주스가 허용됩니다 (수제, 프레스, 물로 희석). 추천 - 차 (레몬 / 우유), 국물 엉덩이.
버터 - 하루에 30g 이상. 몸이 그것을 용납한다면 야채 샐러드 정제 된 기름을 첨가 할 수 있습니다.

금지 된 제품

머핀과 퍼프 롤빵, 전체 신선한 빵. 라이는 또한 금지되어 있습니다.
강력한 버섯 / 콩 국물, 생선 / 고기 국물.
튀긴, 조림과 울퉁불퉁 한 고기.
모든 음식, 모든 통조림, 훈제 고기.
뚱뚱한 고기 / 생선, 캐비아.
소금에 절인 생선.
허용되는 것을 제외하고 계란에서 모든 요리.
매운 치즈와 짭짤한 치즈, 지방 함량이 높은 크림, 고지방 함량과 산미도가 높은 코티지 치즈.
모든 파삭 파삭 한 시리얼, 기장.
버섯과 콩.
모든 절임과 매리 네이드.
양배추, 마늘, 무와 양파와 무, 무 우와 함께 순 무.
모든 간식, 지방 및 향료.
코코아와 블랙 커피가 될 수 없습니다. 차가운 음료수와 소다를 금지하십시오.
우리는 아이스크림과 초콜릿이 함유 된식이 요법과 크림을 기본으로 한 제품과 신맛이 나는 과일과 높은 섬유질의 과일을 섭취해야합니다.

간 담낭염과 C 형 간염 치료를 위해 일주일 동안 다이어트 메뉴 5a를 만드는 방법은 무엇입니까?

표 5a에 대한 매일 환자의 주간 대략 메뉴는 다음과 같습니다.

월요일

첫 번째 아침 식사 : 죽 (쌀), 버터 + 단백질 오믈렛 + 레몬 차가운 약한 차 5 g
2 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤
점심 식사 : 야채 수프 (야채 닦음) + 설탕에 절인 과일 + 당근 (스튜) + 수플레 (삶은 고기)
점심 식사시 : 차와 비스킷
저녁 식사 : 허용 된 치즈와 버터 + 미네랄 워터 5g이 달린 마카로니
취침 시간 - 요구르트 100g

화요일

첫 번째 아침 식사 : 우유가 든 약한 커피 + 신선한 샐러드 (당근 / 사과, 문질러) + 우유 소스가있는 커틀릿 (고기)
2 번째 아침 식사 : 신선한 사과
점심 식사 : 베리 키셀 + 감자 스프 (짓 눌린 것) + 비트 (스튜) + 삶은 생선 조각
점심 식사 : 와일드 로즈의 달인 쿠키
저녁 식사 : krupenik (메밀) + 미네랄 워터
취침 시간 - 케 피어 100g

수요일

첫 번째 아침 식사 : 우유가 든 오트밀 + 약한 차 + 가벼운 코티지 치즈와 50g 사워 크림
두 번째 아침 식사 : 구운 사과
점심 식사 : 볶음밥 (밥, 삶기) + 삶은 치킨 + 닦은 말린 과일 + 야채 수프
점심 식사시 : 주스
저녁 식사 : 으깬 감자 (감자) + 커틀렛 (생선) 찐 + 우유 소스 + 장미 엉덩이 국물
취침 시간 : 요구르트 100g

목요일

첫 번째 아침 식사 : 쇠고기 + 파스타 5 g 버터 + 우유 차
제 2 회 아침 식사 : 게르만 덤 플링 (50g 사워 크림 포함)
점심 식사 : 채소 수프 (감자 닦음) + 젤리 + 양배추 롤
점심 식사 : 부드러운 과일 한 켤레
저녁 식사 : 버터 + 치즈 + 차 5g을 넣은 죽 (쌀) 우유
취침 시간 - 요구르트 100g

금요일

첫 번째 아침 식사 : 버터 10g, 집에서 만든 곱슬 + 우유가 들어있는 약한 커피를 곁들인 우유없는 메밀
두 번째 아침 식사 : 구운 사과
점심 식사시 : 물에 borsch와 사워 크림 + 국수 + 수플레 (삶은 고기) + 젤리 10g
점심 식사시 : 차와 비스킷
저녁 식사 : 으깬 감자 (감자) + 삶은 생선 + 미네랄 워터 + 샐러드 (신선한 채소)
취침 시간 - 케 피어 100g

토요일

첫 번째 아침 식사 : 메밀 (razvarit) + 커틀릿 (고기) + 약한 차
2 번째 아침 식사 : 잼 (사과) + 으깬 감자 (당근)
점심 식사 : 우유 + 푸딩 (코티지 치즈) 50g 사워 크림 + 설탕에 절인 스프 (파스타)
스낵에서 : 젤리
저녁 식사 : 죽 (세 몰리나), 우유 + 생수
취침 시간 - 요구르트 100g

일요일

첫 번째 아침 식사 : 청어 (우유에 담그십시오) + 쌀 + 약한 차
두 번째 아침 식사 : 구운 사과
점심 식사 : 수프 (채소 + 시리얼) + 버터 + 버터 + 미트볼 (고기) + 우유에 담근 + 설탕 + 설탕
점심 식사시 : dogrose 국물과 쿠키
저녁 식사 : 50g 사워 크림 + 미네랄 워터 + 단백질 오믈렛과 치즈 케이크
취침 시간 - 케 피어

영양사의 추천

식이 요법을 엄격히 준수하면 사면을 신속하게 달성 할 수 있습니다. 악화를 없애고 모든 소화 기관을 정상 상태로 되돌립니다. 그러나 의사의 모든 권고 사항을 따라야합니다. 어제의 빵을 먹으라고하면 그 음식을 신선하게 먹는 것이 절대 불가능합니다. 모든 거친 음식이 닳아 없어 졌다고 말하면, 우리는 그렇게합니다. 그렇지 않으면 단순히 식단의 의미를 알 수 없습니다.

몇 가지 유용한 정보 : 금지 된 음식은식이 요법 중 및 이후에 섭취해서는 안됩니다. 술, 알콜 및 매콤한 조미료가 함유 된 맛있는 훈제 고기에 대해 - 모두 잊어 버리십시오. 그렇지 않으면식이 요법의 전체 결과가 유출됩니다. 내부 기관의 부하가 전혀 없어야합니다 -이 경우에만 작업을 정상화 할 수 있습니다. 필요한 경우 다이어트 과정이 반복되지만 의사의 권고에 의해서만 반복됩니다.

첫째, 충분한 양의 단백질을 섭취해야합니다. 완전하고 소화가 잘됩니다.
둘째로, 지방에 허용 된 양을 초과하지 마십시오. 따라서 간에 추가 부하가 발생하지 않도록하십시오. 즉, 모든 지방 음식 - 적을주십시오. 사우어 크림, 응유 등 - 가볍거나 완전히 뚱뚱한 것만. 기름으로 - 멀리 운반하지 마십시오. 당신이 다이어트의 choleretic 효과를 강화하려면 - 식물성 지방의 양을 늘리십시오.

과체중 환자의 경우 탄수화물의 양은이 식단에서 허용되는 기준보다 더 낮아져야합니다. 다이어트 시간에 모든 음식을 갈아서 잘게 부순 다음 육류 분쇄기 등으로 돌리십시오. 음식을 신중하게 처리하면 아픈 장기가 쉬게됩니다.

먹기 - 단편! 코끼리처럼 2 ~ 3 회는 아니지만 부분적으로는 5 ~ 6 회입니다. 그리고 물론, 섬유질을 잊지 마세요.이 음식물의 콜레 틱 효과를 높이기 위해 메뉴에 그러한 제품이 더 많이 있습니다.

다이어트 5 테이블 - 주 메뉴 및 Pevzner 요리법

1000diets 게시 됨 · 게시 됨 04/04/2018 · 업데이트 됨 04/20/2018

Pevzner의 치료식이 번호 5는 간 및 담도의 만성 질환에 대해 완전하지만 완만 한 영양을 제공하도록 고안되었습니다. 식이 테이블 번호 5는 섬유질 및 지방성 물질이 풍부한 요리를 제공하고식이 요법 5는 비타민과 미네랄이 함유 된 제품을 사용하여 간과 담즙을 정상화하는 데 도움이됩니다.

주간 메뉴와 요리법이있는 5 번째 테이블의 다이어트는 미리 고려해야하므로 식단에서 원치 않는 제품을 피하면서 건강하고 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다.

Diet table number 5는 만성 형태의 담낭염, 간염, 담석 질환에 대한 의사의 처방입니다. 식이 요법 번호 5의 본질은 간 질환과 담도계의 발달과 악화를 피하는 데 도움이되는식이 요법의 선택입니다. 이렇게하기 위해, 매일 메뉴는 소화 기관을 자극하지 않는식이 접시를 포함하고, 담즙의 분리를 정상화합니다. 동시에, 다섯 번째 테이블의식이 요법과 함께, 신체는 단백질, 지방 및 탄수화물, 모든 필요한 비타민 및 미량 원소의 생리적 규범을받습니다.

Pevzner의 다이어트 테이블 번호 5 원칙

요리 - 찌고, 끓이고 굽는다;
일일식이 요법 메뉴는 하루 6 끼 식사로 계산됩니다.
하루에 10g 이하의 식단에서 소금을 섭취하십시오.
다이어트 5는 하루에 적어도 1.5 리터의 자유 유동을 제공합니다.
거친 섬유가있는 제품은 요리하는 동안 잘게 또는 문질러 져야합니다.

다이어트 5 표에는 온건 한 에너지 값을 가진 조리법이 포함되어 있습니다. 2000 kcal / 일을 초과하지 않습니다. 식이 요법에서 80 그램 이상의 설탕을 허용하고 나머지 300 그램의 탄수화물은 곡물과 채소에 떨어 뜨려야합니다. 단백질과 지방은 90g이 허용됩니다.

다이어트 번호 5 Pevzner

식이 요법을위한 허용되거나 원하지 않는 제품 표 5 표

다이어트 번호 5로 무엇을 할 수 있습니까?

육류, 가금류, 생선 - 끈적 거리지 않고 힘줄, 피부
곡물 - 메밀과 오트밀 선호
계란 - 부드러운 삶은 데친 것, 단백질 오믈렛
빵, 베이킹 - 어제의 베이킹 빵, 마른 제품, 마른 비스킷
음료 - 우유, 젤리, 콤보 주스가 든 커피와 차

숫자 5를 먹지 않는 것

고기, 가금류, 생선 - 고기 및 생선, 찌꺼기, 훈제 고기, 통조림
곡물 - 보리 배럴
계란 - 끓인 달걀 모양의 삶은 삶은 계란
빵, 베이킹 - 신선한 빵, 패스트리 및 퍼프 패스트리
음료 - 강한 블랙 커피, 코코아, 소다, 차가운 음료

규정 식은 대략 10-14 일 동안 디자인된다. 그것의 내구 및 허용 한 충전에 관하여 더 세부 사항에서 그것은 의사에게 사문 할 필요가있다.

과식과 풍부한 음식 섭취는 간과 담낭에 악영향을 미치고 담도계의 경련 발생과 통증 공격에 기여합니다.

다이어트 테이블 번호 5의 품종

일주일 동안의 샘플 메뉴는식이 요법 번호 5에 따라 계산됩니다. 이들은 간 및 담도계의 다양한 질병에 대해 의사가 권장하는 다섯 번째 표의 다양성 일 수 있습니다.

간 지방성 간염을위한 다이어트는 지방의 메뉴를 70g / 일까지 감소시킵니다. 다이어트 5a는 담낭염, 간염, 담석 질환의 악화를 위해 처방됩니다. 규정 식 5a를위한 조리법에서는, 콜레스테롤을 포함하는 음식을 극소화하는 것이 필요하다.

만성 췌장염에 추천 된 Pevzner에 따라 다이어트 5p. 표 5p는 허용 된 탄수화물을 200g / 일로 줄임으로써이 식품 시스템의 다른 종류와 다릅니다. 5p 다이어트를위한 조리법에는 계란, 향신료 및 향신료가 들어 있지 않아야합니다.

표 5는 담낭을 제거하기위한 수술 후 나타나며, 매일 식사를위한 요리법은 지방과 소금의 유의 한 감소를 제공합니다.

지방 숫자가 5 인 지방성 및 지방성 품종의 경우, 조리법은 하루에 적어도 110g의 지방을 포함합니다. 담즙이 정체되지 않도록해야합니다. 메뉴는 사전에 일 단위로 계산되며 모든 영양소를 올바른 양으로식이 요법에 포함시킵니다. 다이어트 테이블 번호 5에 대한 기본 메뉴를 매일 복용하기위한 기초.

치료식이 요법 번호 5 a, b, p -식이 요법 번호 5에 추가

월요일 메뉴

첫번째 아침 식사 : 물 위에 오트밀, 버터와 함께 호밀 빵과 치즈 한 조각, 차.
두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
점심 식사 : 계란 밥, 찐 생선, 베리 주스.
점심 식사 : 100g의 수제 요구르트, 비스킷.
저녁 : 코티지 치즈와 당근 캐서 롤, 로즈힙 국물.
밤에는 젤리.

오늘의 접시 : 스팀 물고기가 미친. 요리를하려면 400g의 마른 생선 필레 (대구, 헤이 크, 폴락), 껍질이없는 밀가루 빵 한 조각, 달걀, 돌이없는 두툼한 자두 8 개, 우유 2 큰술, 버터 작은 스푼, 빵가루 작은 숟가락이 필요합니다. 우유에 빵을 담아 짜내고 생선 필레를 얇게 자릅니다. 블렌더 필레, 빵 및 자르 찢기. 계란, 소금 한 덩어리를 덩어리에 넣고 잘 섞는다. 잘게 자른 자두를 버터, 빵 부스러기와 섞으십시오. 다진 생선을 찌르지 않도록 손을 물에 담그십시오. 우리는 말린 옥수수 빵을 만들고 중간에 먹거리를 넣고 타원형 모양을 추가하여 이중 보일러에 넣습니다. 요리 시간 - 20 분. 반찬에 삶은 콜리 플라워를 준비 할 수 있습니다.

화요일 메뉴

첫 번째 아침 식사 : 물에 세 몰리나 죽, 딸기 잼, 부드러운 삶은 계란, 차.
두 번째 아침 식사 : 잘 익은 배.
점심 식사 : 양질의 채소 수프와 찐 닭고기 커틀릿.
점심 : 쌀 푸딩.
저녁 식사 : 야채, 차와 함께 다진 치킨 캐서롤.
밤 동안 : kefir.

오늘의 요리 : 야채와 함께 다진 닭고기 캐서롤. 다진 닭고기 500g을 준비하십시오 (가게를 사용하지 말고 믹서기에서 치킨 필렛을 자르는 것이 좋습니다). 양파, 빨간 피망, 큰 토마토, 중간 크기 감자 3 개를 껍질과 씻는다. 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 섞고 소금을 넣으십시오. 후추와 토마토는 얇게 자르고 감자는 굵은 강판에 부.다. 기름으로 베이킹 접시에 기름을 칠하고 때우기. 토마토와 후추의 층을 맨 위에 올려 놓으십시오. 그 다음, 강판 감자와 약간의 소금 층을 넣으십시오. 올리브 오일 큰 스푼 위에 붓고 사우어 크림으로 칠합니다. 캐서롤을 맛보고 뿌리기 위해 100g의 치즈를 굽습니다. 중간 열에 오븐에 넣어 40 분 동안 구워.

수요일 메뉴

첫 번째 아침 식사 : 건포도와 차가운 치즈 캐서롤, 차.
두번째 아침 식사 : 2 개의 감귤.
점심 식사 : 메밀 수프, 당근 퓌레로 삶은 쇠고기 조각.
점심 식사 : 세 몰리나 푸딩.
저녁 식사 : 쇠고기 사과, 차 스튜.
밤에는 젤리.

오늘의 요리 : 사과와 함께 쇠고기 스튜. 요리를 위해서는 쇠고기 안심 kg, 큰 양파 2 개와 당근, 2-3 큰 사과 사과, 2-3 큰술 가루가 필요합니다. 고기를 큰 조각 (3 ~ 4cm)으로 자르고 밀가루를 굴려 식물성 기름으로 빠르게 볶습니다. 두꺼운 벽을 가진 남비로 식물성 기름 4 개 큰 스푼을 따르고, 양파를 잘게 자르고 중간 열에이 기름에서 sauté. 당근을 넣고 굵은 강판에 물을 뿌려 약 2 컵 정도 물을 부어서 고기를 완전히 덮고 소금을 넣고 1.5 시간 동안 저열로 익힌다. 사과를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 고기와 섞는다. 뚜껑 아래에서 40 분 더 삶아. 열을 끄고 서빙하기 전에 15 분 더 양조하게하십시오.

목요일 메뉴

첫 번째 아침 식사 : 2 단백질의 스팀 오믈렛, 치즈가 든 삶은 비트 샐러드, 차.
제 2의 아침 식사 : 바나나.
점심 식사 : 채식 수프, 호박 죽, 쌀.
점심 식사 : 사워 크림 숟가락으로 강판 처리 된 원시 당근.
저녁 : 샐러드, 삶은 치킨 필레, 로즈힙 국물.
밤 동안 : 국물 엉덩이.

오늘의 접시 : 쌀과 호박 죽. 호박 펄프 700g을 입방체에 자르고 냄비에 넣고 물 100ml를 부어서 10 분간 끓인다. 한 컵 반 정도의 우유를 넣고 설탕 2 큰술과 소금을 넣고 볶아서 끓인 다. 다음 씻어서 쌀 반 유리를 부어 평평하게하고 섞지 마십시오. 밥이 완전히 익을 때까지 30 분 동안 저온에서 요리하십시오. 불을 끄고, 죽을 볶고, 호박 조각을 으깨고, 작은 버터 조각을 더합니다.

금요일 메뉴

첫 번째 아침 식사 : 말린 살구, 사워 크림 스푼, 차와 함께 syrniki.
두 번째 아침 식사 : 150g의 달콤한 딸기.
점심 식사 : 비트 뿌리 수프, 스팀 생선 패티.
점심 식사 : 코티지 치즈 치즈 케이크, 당근 주스, 물 1 : 1로 희석.
저녁 식사 : 브로콜리, 사과 설탕에 절인 과일과 함께 저지방 사워 크림에 구운 생선.
밤 동안 : kefir.

오늘의 요리 : 브로콜리와 함께 구운 생선. 저지방 필레 600g을 소금과 소금으로 자른다. 400g의 브로콜리가 화분으로 분해되고 끓는 물에 담궈 5 분간 끓입니다. 컵에 달걀 2 개와 저지방 사워 크림 200g을 치십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 생선과 양배추를 넣고 사우어 크림 소스를 부어 예열 된 오븐에 중간 정도의 열을가합니다. 15 분 동안 요리하고 즉시 봉사하십시오.

토요일 메뉴

첫 번째 아침 식사 : 메밀 죽, 치즈 한 잔, 차.
제 2의 아침 식사 : 사과는 벌꿀과 함께 구워졌다.
점심 식사 : 야채 스프, 닭고기 미트볼, 우유 소스.
점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤.
저녁 식사 : 쌀, 차와 함께 게으른 양배추 롤.
밤 동안 : 국물 엉덩이.

오늘의 요리 : 우유 소스에 닭고기 미트볼. 믹서기에 닭고기 필레 500 g을 자른다. 흰 빵 3 작은 조각을 물에 담그고 짜내고 고기에 더합니다. 양파를 껍질을 벗기고, 씻고, 자르고, 고기와 결합하십시오. 소금을 말끔히 섞어서 작은 공을 만듭니다. 냄비에 식물성 기름 3 큰술과 버터 30 그램을 가열하고 큰 스푼의 밀가루를 부어 덩어리가 없도록 힘차게 젓는다. 우유 한 잔을 부어 소금을 넣고 끓여서 일정한 저어 주면서 10 분간 소스를 끓으십시오. 미트볼을 우유 소스에 넣고 뚜껑을 닫고 30 분 동안 저온에서 요리하십시오.

일요일 메뉴

첫 번째 아침 식사 : 바나나 조각이 달린 커티지 치즈, 딸기 잼이 든 호밀 빵, 차.
두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
점심 식사 : 호박 크림 스프, 생선 패티.
차 시간 : 게으른 만두.
저녁 식사 : 새우, 국물 엉덩이로 찐 양배추.
밤 동안 : kefir.

오늘의 요리 : courgette soup. 작은 닭고기 필레, 700 g의 어린 호박, 2 개의 감자와 양파, 200 g의 녹은 치즈를 준비하십시오. 끓으면 20 분 동안 물에 닭고기 필레를 삶아. 야채를 껍질을 벗기고 씻고 거푸집을 내라. 국물에서 고기를 꺼내고 감자를 넣고 20 분 동안 요리하십시오. 양파와 호박을 넣고 10 분 더 익힌다. 액체를 컵에 붓고 야채를 퓌레 믹서기로 갈아서 국물을 다시 부어 넣습니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 치즈와 닭고기를 얇게 썰어 수프에 넣고 불을 넣고 요리하십시오. 밀 크래커와 함께 제공하십시오.

다이어트 테이블 5. 무엇을 할 수 있습니까? 뭐라구?

영양 학자

과체중 인 경우, 일주일에 한 번 금식 일을하는 것이 유용합니다 (의사가 처방 한 경우에만 유용합니다). 동시에, 쌀 절임 일은 대중적이며 잘 용납됩니다.

낮에는 하루에 1.5 리터의 설탕에 절인 과일 한 잔을 5-6 배 마 십니다. 하루 2 ~ 3 회, 설탕없는 물에 삶은 쌀 죽은 설탕에 절인 과일을 넣습니다. 하루에 총 1.2kg의 신선한 과일 또는 200-250g의 말린 과일과 50g의 쌀이 필요합니다.

치즈 또는 치즈 케이크를 금식하는 것도 권장됩니다. 약 400 그램의 저지방 코티지 치즈 (자연 형태 또는 치즈 케이크 만들기)가 하루 4-5 회 복용으로 나뉘어져 있습니다. 설탕이 들어 있지 않은 우유와 국물 엉덩이로 된 유리 2-3 잔을 허용했습니다.

다이어트 테이블 5a

만성 간염, 담낭염, 담즙 성 운동 이상증 -이 모든 질병의 증상은 특별히 고안된 식단 프로그램으로 완화시킬 수 있습니다. 국내 영양에서는 이것을 "표 5a"라고합니다.

목적 식단 테이블 번호 5a

다이어트 테이블 (5a)은 치료 동력 시스템의 카테고리에 속한다. 그것은 뛰어난 소비에트 영양사 M. I. Pevzner에 의해 지난 세기 30 년대에 개발되었습니다.

식이 요법 표 5a는 다음과 같은 질병을 앓고있는 환자에게 할당됩니다.

만성 간염 (급성기가 아님);
담낭염;
보상 단계에서의 간경변증;
췌장염;
쓸개 제거;
담석 질환, 담도계 이상 운동;
사면에 위염.

식이 요법을 예약하기 위해서는 또 다른 추가 조건, 즉 심한 장 질환이 없어야합니다. 일반적으로 다이어트 번호 5에 대한 자세한 내용은이 기사에서 배울 수 있습니다.

다이어트의 목적

임명의 목적 - 완전하고 건강한 것을 조직하기 위하여, 그러나 간 및 담관과 관련하여 동시에 온후 한 영양; 소화 불량 증후군의 발생을 없애줍니다. 간 및 담낭에 걸리는 부하를 줄이는 데 모든 것이 필요하기 때문에 먹는 음식의 양은 고정되어 있지 않습니다.

다이어트가 질병의 악화 단계에서 처방되는 경우, 첫 2-3 일은 금식 모드로하는 것이 좋습니다. 이것은 소화관을 회복시키고, 탄산 미네랄 워터 (예 : 보르 조미) 만 회복시키고, 로즈힙 (rosehip) 즙을 내고, 약초 티를 허용하도록 허용됩니다.

3 일째에 테이블 5c로 전송됩니다. 환자는 7 일을 보낸다. 그 후에 만 테이블 5a가 직접 할당됩니다.

다이어트 규칙 5a

Pevzner의 표 5a에는 규칙이 명확하게 정의되어 있습니다.

식사는 빈번하고 분수 (하루 5-6 회)로 가정합니다.
위장관에 대한 기계적 자극제가 제거됩니다. 모든 고체 제품은 균일 한 질량으로 분쇄됩니다.
끓는 것이 바람직하고, 스튜 (stewing), 찌기 (steaming)가 허용된다.
모든 식사와 음료는 따뜻한 상태에서 제공됩니다 (뜨겁거나 차가운 요리는 허용되지 않습니다).
액체 및 지방성 물질 (코티지 치즈, 메밀), 섬유 및 펙틴을 많이 함유하는 제품이 선호된다.
소장에서 발효 과정을 제거하기 위해 효모가 들어있는 모든 제품이 제거됩니다.

식품의 칼로리 및 성분 구성에 대한 확실한 권장 사항이 있습니다.

매일 칼로리 - 2500 kcal;
단백질 - 80g (그 중 절반은 동물 기원이어야 함);
지방 - 90g 이하 (1/3은 식물 유래);
탄수화물 - 400g (느린 것 - 시리얼, 야채, 과일);
액체 (가스 없음) - 2 리터;
소금 (염화나트륨) - 8-10 g

허용 및 금지 된 제품

다이어트 테이블 5a에서 불가능한 것이 무엇인지를 배우는 것이 필요합니다.

화이트리스트에는 다음이 포함됩니다.

마른 고기;
가금류 필레 (닭고기, 칠면조);
강과 바다 물고기 (별로 지방이 아님) 삶은 또는 증기;
곡물의 선호 - 메밀, 오트밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 물에 삶은 죽, 사용하기 전에 체;
썩은 또는 팬 건조한 빵, 야윈 생과자 및 단단한 밀 파스타;
야채 - 요리 후 (예외 - 오이);
과일 (바나나, 복숭아, 사과) - 요리 후 또는 말린 형태;
무 지방 유제품 (1-2 %), 사워 크림 (10 %);
삶은 달걀 (하루에 1 pc 이상);
버터 (30g / 일), 식물성 오일, 바람직하게는 아마씨, 올리브;
꿀, 젤리, 마멀레이드, 마시맬로;
말린 과일, 허브 차의 설탕에 절인 과일.

다음 제품은 완전히 금지되거나 크게 제한됩니다.

모든 구운, 퍼프 페이스 트리, 케이크 및 파이;
섬유질이 풍부한 야채 (양배추, 무, 순무);
콩과 식물;
부서지기 쉬운 시리얼;
가짜;
고지방 고기 및 지방, 지방;
훈제, 절인, 통조림;
치즈;
조미료와 향신료, 선명도 특징;
탄산수.

금주의 메뉴

이 테이블은 일주일 동안 다이어트 메뉴 5a를 보여줍니다 :

다이어트 5a : 주간 메뉴, 매일 요리법 및 다이어트

매일식이 요법이 매우 간단한 치료법 5a는 보통 초기 단계에서 급성 간염 및 담즙염 환자, 혈관염 및 기타 담관의 질환, 간 질환이 위장 및 장의 염증성 질환 또는 위궤양과 병용되는 환자에게 처방됩니다 및 십이지장. 이 과정은 담도와 간 기능을 회복시키고 장 및 위장에 대한 담즙 분비를 촉진하는 것을 목표로합니다. 또한이 다이어트의 목적은 간에서 글리코겐의 축적입니다.

다이어트의 기본 규칙은 하루에 5 번 먹는 것입니다. 동시에 소비되는 음식은 따뜻해야합니다.

다이어트 5a 테이블 : 할 수있는 일

식이 테이블 5a는 필요한 양의 모든 영양소가 들어있는 완벽한 다이어트입니다. 점막과 소화에 불리한 영향을 미치는 소금, 지방 및 음식을 완전히 배제하지는 않습니다. 주요 한계점은 장내에서 발효 및 부패를 유발하여 과도한 담즙 분비 및 기타 심각한 문제를 일으키는 제품입니다. 또한, Pevzner 5a 식단은 간을 자극하거나 콜레스테롤, 유기산, 퓨린 및 정유를 많이 포함하는 음식을 금지합니다.

표 5a 다이어트, 아래에서 볼 수있는 주 메뉴는 작은 부분에 적어도 5-6 회 하루를 먹는 것이 좋습니다.

1. 빵집 및 밀가루 제품.
어제 또는 마른 밀가루 빵은 마른 생과자뿐만 아니라 허용됩니다. 호밀과 신선한 빵, 머핀 및 퍼프 페이스 트리는 제외해야합니다.

2. 새와 고기.
마른 고기가 아닌 쇠고기 고기, 칠면조 고기, 피부가없는 닭고기, 토끼 고기를 먹을 수 있습니다. 이 모든 것에서, 당신은 말하자면 한 쌍을 위해 요리해야합니다. 기름진 고기, 오리, 거위, 간, 두뇌, 신장, 훈제 고기, 소시지, 소시지, 통조림, 튀긴 고기 및 조림 고기를 한 조각으로 포기해야합니다.

3. 물고기.
생선은 삶고 찐 수 있습니다. 저지방 품종 만 선택하십시오. 허용 된 생선 필러는 야채 국물에. 기름진 종류, 훈제, 조림, 통조림, 소금에 절인 생선과 튀긴 생선을 제거해야합니다.

4. 계란.
계란에서 오믈렛 만 만들 수 있습니다. 다른 형태로는 알을 금합니다.

5. 유제품.
저지방 우유 음료, 우유, 소량의 사워 크림, 메뉴에 비 강판 치즈를 넣을 수 있습니다. 그것은 신맛과 지방질의 코티지 치즈, 크림, 날카로운 치즈 및 천연 우유를 거부 할 가치가 있습니다.

6. 지방.
지방질의 단지 소량에있는 세련되고 버터를 허용했다.

7. 야채.
삶은, 원시 또는 pureed 야채뿐만 아니라 soufflé 및 으깬 된 감자 허용됩니다. 무, 무, 순 무, 시금치, 밤색, 양배추, 마늘, 양파 및 버섯 금지 아래.

8. 수프.
생선, 육류 및 버섯 국물에 스프를 먹거나 비 문질러 진 야채와 곡물이 들어있는 스프는 먹을 수 없습니다.

9. 과일, 딸기, 달콤한.
열매는 날 것으로하거나, 구워 지거나 끓여야합니다. 과자, 잼, 설탕, 꿀, 마시 멜로, 마시멜로, 젤리, 젤리 및 무스에서 허용됩니다. 신맛과 단단한 과일, 할바, 초콜릿, 크림과 아이스크림이있는 제품은 피하십시오.

10. 향신료와 소스.
향신료는 완전히 금지되어 있습니다. 소스에서 과일과 열매, 유제품을 먹을 수 있으며 야채 수프와 점액 성 크룹을 요리 할 수 있습니다.

11. 음료수.
레몬과 우유로 차를 마시고, 야생 장미의 달인, 자연 토마토 주스, 갓 짜낸 과일과 베리 주스를 마실 수 있습니다. 금지 된 탄산 및 냉 음료, 코코아, 천연 커피.

식이 요법 번호 5A를위한 변이

첫 번째 아침 식사는 찜된 코티지 치즈 수플레, 으깬 쌀의 물로 만든 우유 죽, 차 한잔;
두 번째 아침 식사 - 설탕과 사과 구운;

저녁 식사 - 순수한 야채와 함께 빠른 국물에 진주 보리 수프, 다진 고기 패티, 찐, 당근 퓌레와 젤리의 유리;
오후의 차 - 야생 장미 달임의 유리;
저녁 식사 - 찐된 생선 만두, 약간의 으깬 감자, 달콤한 소스가 든 양질의 캐롤, 차 한잔;
침대에 가기 전에 - 저지방 케 피어 한 잔.

다이어트 테이블 5a 주 메뉴

다이어트 5a 메뉴는 조리법이 매우 간단하며 다음과 같습니다.

월요일 아침 식사 : 우유로 조리 한 쌀 죽, 단백질로 만든 오믈렛, 레몬으로 만든 차. 두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤. 점심 식사 : 야채 수프, 설탕에 절인 과일, 당근 스튜와 삶은 고기. 4 식사 : 쿠키와 차. 5 번째 식사 : 치즈와 생수가있는 마카로니. 잠자기 전에 작은 케 피어를 마실 수 있습니다.
화요일 1 차 식사 : 우유가 든 커피, 당근과 사과를 곁들인 샐러드, 밀크 소스가 달린 고기 패티. 두 번째 식사 : 사과. 3 번째 식사 : 베리 젤리, 감자 수프, 사탕무 스튜, 삶은 생선. 넷째 식사 : 쿠키와 설탕에 절인 과일. 5 번째 식사 : 메밀과 미네랄 워터. 여섯 번째 식사 : 케 피어.
수요일 1 차 식사 : 오트밀 (우유로 요리), 가볍게 양조 한 차, 사워 크림이 함유 된 저지방 코티지 치즈. 두 번째 식사 : 야채 샐러드. 제 3의 식사 : 닭고기, 설탕에 절인 과일과 야채 수프와 함께 쌀 죽. 4 번째 식사 : 주스. 5 번째 식사 : 으깬 감자, 우유 소스와 생선 케이크, 로즈힙 먹기. 밤에는 약간의 케 피어 마셔.
목요일 제 1의 식사 : 파스타와 더불어 쇠고기, 차. 제 2의 식사 : 사워 크림과 함께 덤 플링. 제 3의 식사 : 야채 수프, 젤리와 채워지는 양배추. 4 번째 식사 : 과일. 다섯째 식사 : 치즈와 차가있는 밥 죽. 여섯 번째 식사 : 케 피어.
금요일 1 차 식사 : 메밀 죽, 코티지 치즈, 우유가 든 커피. 제 2의 식사 : 사과 (빵 굽기). 제 3의 식사 : 사워 크림과 더불어 수프, 삶은 고기와 젤리와 더불어 국수. 넷째 식사 : 비스킷과 차. 5 일 : 생선, 생수 및 야채 샐러드가 으깬. 여섯째 : 케 피어.
토요일 제 1 호 : 고기 커틀릿과 차로 삶은 메밀. 2 : 사과 잼과 당근 퓌레. 3 번째 : 파스타, 코티지 치즈 푸딩 및 과일 설탕에 절인 과일 우유 스프. 제 4 회 : 젤리. 5 일 : 세 몰리나 죽 (우유에 요리)과 미네랄 워터. 여섯째 : 케 피어.
일요일. 첫째 : 청어, 우유에 담가서, 차 떡. 2 : 사과 (빵). 셋째 : 시리얼, 채소, 버터가 들어간 국수, 우유 소스가있는 고기 버거 및 설탕에 절인 과일. 4 일 : 로즈힙 국물과 비스킷. 5 일 : 시럽과 사우어 크림, 미네랄 워터, 단백질 오믈렛. 여섯째 : 케 피어.

식이 요법을위한 주 메뉴 5 식탁

Pevzner의 치료식이 번호 5는 간 및 담도의 만성 질환에 대해 완전하지만 완만 한 영양을 제공하도록 고안되었습니다. 식이 테이블 번호 5는 섬유질 및 지방성 물질이 풍부한 요리를 제공하고식이 요법 5는 비타민과 미네랄이 함유 된 제품을 사용하여 간과 담즙을 정상화하는 데 도움이됩니다. 주간 메뉴와 요리법이있는 5 번째 테이블의 다이어트는 미리 고려해야하므로 식단에서 원치 않는 제품을 피하면서 건강하고 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다.

식이 요법 번호 5의 본질과 기본 원리

식이 요법은 삶거나 찌게해야합니다 (사진 : uflebologa.ru).

규정 식 테이블 번호 5의 원리 Pevzner :

요리 - 찌고, 끓이고 굽는다;
일일식이 요법 메뉴는 하루 6 끼 식사로 계산됩니다.
하루에 10g 이하의 식단에서 소금을 섭취하십시오.
다이어트 5는 하루에 적어도 1.5 리터의 자유 유동을 제공합니다.
거친 섬유가있는 제품은 요리하는 동안 잘게 또는 문질러 져야합니다.

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규정 식 5 테이블을위한 허용 한과 바람직하지 않는 제품의 테이블 :

규정 식은 대략 10-14 일 동안 디자인된다. 그것의 내구 및 허용 한 충전에 관하여 더 세부 사항에서 그것은 의사에게 사문 할 필요가있다.

협의회 영양사. 생리학자는 먹는 사실이 담즙이 십이지장으로 유입되는 탁월한 자극제라는 사실을 발견했습니다. 가장 단순한 choleretic 약 먹고있다. 하루에 최소 4-5 회, 바람직하게는 동시에 먹는 것이 필요합니다. 두 번째 아침 식사와 오후 스낵은 치즈 샌드위치, 삶은 고기 또는 생선, 사과 일 수 있습니다.

과식과 풍부한 음식 섭취는 간과 담낭에 악영향을 미치고 담도계의 경련 발생과 통증 공격에 기여합니다.

다이어트 테이블 번호 5의 품종

식탁의 숫자는 다이어트의 다양성을 고려하여 일주일 동안 미리 계산됩니다 (사진 : jojo-moka.com)

표 5는 담낭을 제거하기위한 수술 후 나타나며, 매일 식사를위한 요리법은 지방과 소금의 유의 한 감소를 제공합니다.

월요일 메뉴

자두로 찐 생선 (사진 : wowfood.club)

첫번째 아침 식사 : 물 위에 오트밀, 버터와 함께 호밀 빵과 치즈 한 조각, 차.

두 번째 아침 식사 : 구운 사과.

점심 식사 : 계란 밥, 찐 생선, 베리 주스.

점심 식사 : 100g의 수제 요구르트, 비스킷.

저녁 : 코티지 치즈와 당근 캐서 롤, 로즈힙 국물.

화요일 메뉴

다진 닭고기와 야채 캐서롤 (사진 : dachadecor.ru)

첫 번째 아침 식사 : 물에 세 몰리나 죽, 딸기 잼, 부드러운 삶은 계란, 차.

두 번째 아침 식사 : 잘 익은 배.

점심 식사 : 양질의 채소 수프와 찐 닭고기 커틀릿.

점심 : 쌀 푸딩.

저녁 식사 : 야채, 차와 함께 다진 치킨 캐서롤.

수요일 메뉴

애플 스튜 (사진 : yandex.ru)

첫 번째 아침 식사 : 건포도와 차가운 치즈 캐서롤, 차.

두번째 아침 식사 : 2 개의 감귤.

점심 식사 : 메밀 수프, 당근 퓌레로 삶은 쇠고기 조각.

점심 식사 : 세 몰리나 푸딩.

저녁 식사 : 쇠고기 사과, 차 스튜.

목요일 메뉴

호박 찹쌀 (사진 : qulady.ru)

첫 번째 아침 식사 : 2 단백질의 스팀 오믈렛, 치즈가 든 삶은 비트 샐러드, 차.

제 2의 아침 식사 : 바나나.

점심 식사 : 채식 수프, 호박 죽, 쌀.

점심 식사 : 사워 크림 숟가락으로 강판 처리 된 원시 당근.

저녁 : 샐러드, 삶은 치킨 필레, 로즈힙 국물.

밤 동안 : 국물 엉덩이.

금요일 메뉴

브로콜리 크림 소스에 구운 생선 (사진 : god2019.net)

첫 번째 아침 식사 : 말린 살구, 사워 크림 스푼, 차와 함께 syrniki.

두 번째 아침 식사 : 150g의 달콤한 딸기.

점심 식사 : 비트 뿌리 수프, 스팀 생선 패티.

점심 식사 : 코티지 치즈 치즈 케이크, 당근 주스, 물 1 : 1로 희석.

저녁 식사 : 브로콜리, 사과 설탕에 절인 과일과 함께 저지방 사워 크림에 구운 생선.

토요일 메뉴

우유 소스에있는 미트볼 (사진 : static.1000.menu)

첫 번째 아침 식사 : 메밀 죽, 치즈 한 잔, 차.

제 2의 아침 식사 : 사과는 벌꿀과 함께 구워졌다.

점심 식사 : 야채 스프, 닭고기 미트볼, 우유 소스.

점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤.

저녁 식사 : 쌀, 차와 함께 게으른 양배추 롤.

밤 동안 : 국물 엉덩이.

일요일 메뉴

croutons와 스쿼시 수프 (사진 : bm.img.com.ua)

첫 번째 아침 식사 : 바나나 조각이 달린 커티지 치즈, 딸기 잼이 든 호밀 빵, 차.

두 번째 아침 식사 : 구운 사과.

점심 식사 : 호박 크림 스프, 생선 패티.

차 시간 : 게으른 만두.

저녁 식사 : 새우, 국물 엉덩이로 찐 양배추.

협의회 영양사. 과체중 인 경우, 일주일에 한 번 금식 일을하는 것이 유용합니다 (의사가 처방 한 경우에만 유용합니다). 동시에, 쌀 절임 일은 대중적이며 잘 용납됩니다. 낮에는 하루에 1.5 리터의 설탕에 절인 과일 한 잔을 5-6 배 마 십니다. 하루 2 ~ 3 회, 설탕없는 물에 삶은 쌀 죽은 설탕에 절인 과일을 넣습니다. 하루에 총 1.2kg의 신선한 과일 또는 200-250g의 말린 과일과 50g의 쌀이 필요합니다.

다이어트 테이블 번호 5에 대한식이 권장 사항에 대한 자세한 내용은 아래 비디오를 참조하십시오.

다이어트 테이블 번호 5A

2017 년 5 월 31 일 설명

효능 : 5-7 일 후 치료 효과
기간 : 2-6 주
제품 원가 : 주당 1300 - 1400 루블

일반 규칙

의료 영양은 일반적인 치료의 중요한 구성 요소, 특히 위장관 질환에 중요합니다. Pevzner에 따른식이 테이블 번호 5A는 간염, 담낭염의 급성기 및 만성 질환의 악화에 처방됩니다. 또한 병, 담낭, 위 및 내장 병과 같은 병리 현상을 병용하는 것이 좋습니다.

그것의 임명의 목적은 열, 기계, 화학 및 모든 소화 기관 schazhenie입니다. 그것은 악화 기간에 중요하며, 기능과 담도의 정상화에 기여하는 간장을 최대로 만듭니다.

이 질병의 기본 표는 다이어트 번호 5이며,이 표는 그 종류입니다. 다이어트 5와 5A는 기계 및 화학 schazheniya의 정도가 다르므로 요리 방법이 다르므로이 질병의 다른시기에 임명됩니다 - 테이블 번호 5A가 절약됩니다.

식품의 기계적 작용은 연삭의 정도, 일관성 및 부피, 가공의 성격 (요리, 스튜 또는 튀김)에 따라 결정됩니다. 화학 작용은 제품을 구성하는 물질 때문입니다. 식품의 강력한 화학 자극제는 추출 물질과 정유입니다. 최소한의 열 효과는 체온에 가까운 음식입니다. 이 모든 요점은이 치료 표에서 고려됩니다.

꼬인 고기와 다진 삶은 채소의 증기와 삶은 요리가 들어있어 거친 빵 껍질없이 몇 가지 요리 만 굽을 수 있습니다.
김이 나는 것, 스튜와 튀김은 제외됩니다.
하루에 5 ~ 6 개의 식사를 소규모로 조직.
지방 (내화 물질)과 소금은 제한적이며 단백질과 탄수화물은 생리적 규범 (각각 90g과 350g)에 포함되어 있습니다.
지방성 물질 (코티지 치즈, 유장, 버터 밀크, 메밀, 섬유, 다중 불포화 지방산)의 함량이 증가합니다. 이 물질들은 지방 변성으로부터 간을 보호하고 돌 형성의 위험을 줄이며 혈관 내 콜레스테롤 침착을 줄입니다.
퓨린 (purines)과 옥살산 (oxalic acid) 제품이 풍부한 추출력이 뛰어난 요리는 완전히 배제됩니다.
음식에 거친 섬유는 허용되지 않습니다.

담낭의 염증성 질환이 가장 흔한 병리학이며 대부분이 담즙은 담낭염 (급성 및 만성 악화)으로 처방됩니다. 담낭염은 전염성이 있으나 그 원인은 담즙 침체입니다. 이 질환은 급성기에 나타나는 통증 증후군이 특징이며 통증은 참기 어려울 수 있습니다. 담즙이 위장에 들어갈 때, 소화 불량 증후군 (입안의 쓴 맛, 메스꺼움 및 구토)이 발생하면 유성, 설사 또는 변비가 발생할 수 있습니다.

악화 초기에는 기아를 극대화하기 위해 기아가 완전 처방됩니다. 마실 허용 : 약한 차, 희석 주스, 로즈힙 차. 3 일째, 환자는 심각한 통증 증후군을 나타내는 표 5B로 옮겨집니다. 그것에 소요 된 시간은 최대 6 일이며이 때 환자는 엄격한 안정감을 느끼고 있습니다. 7 일 후 연장 다이어트 5A가 표시되고 환자는 1-2 주입니다.

제외 항목 :

발효 및 썩음을 향상시키는 제품 (콩과 식물, 기장, 어떤 형태의 양배추);
담즙 분비 및 위 분비의 강한 각성제 (향료, 버섯, 와사비, 절인 채소, 겨자, 짠맛, 발효 식품);
섬유질과 신 과일 (감귤류, 신 매실, 크랜베리)이 풍부합니다.
지방 고기, 튀김, 훈제 고기, 간, 두뇌, 통조림 식품, 신장, 스튜, 소세지, 크림, 지방 및 신 치즈;
커피, 코코아, 가스 음료.

담낭이나 간장을 제거한 후에도 같은 식단을 처방하지만 즉시 처방하지는 않습니다. 수술 12 시간 후, 가스없이 물만 마실 수 있습니다 (하루에 최대 500ml). 둘째 날 kefir (무 지방)에서는 무가당 한 차, 젤리가 허용됩니다. 모든 서빙 - 3 시간마다 찍은 0.5 컵 이상을 섭취하지 마십시오.

넷째 날부터 음식물 섭취는 하루에 8 번 (150g 정도)으로 하루에 8 번 먹을 수 있습니다. 이것은 으깬 감자 (반액), 물에 으깬 수프, 단백질 오믈렛, 으깬 삶은 생선, 과일 젤리 일 수 있습니다. 주스 (사과, 호박)와 설탕과 차는 액체에서 허용됩니다. 5 일째에는 갈 티니 쿠키와 말린 밀가루 빵이 소개됩니다. 일주일 후, 강냉이 가루 (메밀, 오트밀), 삶은 스크롤 고기, 커티지 치즈, 유제품 및 야채 퓨레가 추가됩니다. 세 번째 주부터 환자는 표 번호 5A로 옮겨집니다. 급성 간염에서이 표는 2-6 주 동안 처방됩니다.

췌장염은 동일한 영양 및 제한 원칙을 준수합니다. 악화되는 동안, 췌장 기능을 자극하기 때문에 단백질의 양은 60-80 g, 지방은 50-60 g, 탄수화물은 200-250 g으로 감소합니다. 회복 기간과 만성 췌장염의 경우, 특히 섭취시 (최대 120g), 지방의 양이 표준 (70g)과 탄수화물 (350g), 추출 물질 (양배추, 고기 및 생선의 국물) 국물) 및 야채의 거친 섬유. 모든 요리는 잘게 자른 삶은 또는 증기 형태로 제공됩니다. 이러한 요구 사항은 두 가지 옵션 (급성기 및 악화가없는 음식)이있는 표 № 5П와 더 일치합니다.

적응증

급성 간염 및 담낭염;
만성 간염, 담낭염 및 담석이 급성기에 나타납니다.
간염 또는 담낭염, 수반되는 소화성 궤양, 설사와 위염이 우세한 장염;
간경변증 (간경화).

허용 된 제품

다이어트 Pevzner의 표 5A는 다음을 포함합니다 :

스프, 지상 야채와 야채 국물에서만 요리. 수프, 크림 스프, 우유 스프 (물로 희석 된 우유)를 요리 할 수 있습니다. 수프에서는 시리얼 (양질의 거친 밀가루, 쌀, 귀리를 넣을 수 있지만 끓이거나 닦는 것이 좋습니다)을 넣을 수 있습니다. 야채를 아주 잘게 자르는 것이 허용됩니다 (감자, 당근, 호박, 호박), 수프 드레싱을 할 수 없습니다. 수프에 사우어 크림, 우유, 크림, 버터 또는 말린 밀가루를 채 웁니다.
빵 밀 (I 및 II 품종)은 부패가 일어나지 않도록 부패 만 허용됩니다. 다이어트는 단맛을 들이지 않은 쿠키의 도입으로 확장됩니다.
저지방 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭. 젊은 동물과 새의 고기 (송아지 고기, 닭고기)는 퓨린 함유량이 높기 때문에 드물게 사용됩니다. 고기는 삶은 스팀 형태와 다진 제품 (미트볼, 미트볼, 미트볼)에서만 권장됩니다. 삶은 닭고기를 조각으로 사용할 수 있습니다.
저지방 생선은 고기 완자와 울퉁불퉁 한 모양으로 찌고 삶아진다.
만 나, 쌀, 메밀, 오트밀, 오트밀의 곡류가 바람직합니다. 죽은 물을 첨가하여 우유를 마시고 닳은 것을 마네를 제외하고 반 액체 상태의 일관성을 유지합니다. 당신은 수프와 쌀뿐만 아니라 메밀과 쌀가루 죽을 만들 수 있는데, 요리를 빨리 할 필요가 없으므로 요리를 갈아 치울 필요가 없습니다. 고구마는 허용됩니다.
저지방 유제품 : kefir, acidophilus, 요구르트. 대장염이있는 우유는 내약성이 떨어 지므로 요리 (오믈렛, 시리얼, 소스, 스프)에만 첨가됩니다. 대담한 커티지 치즈는 캐서롤, 수플레, 푸딩 등 자연스러운 형태로 섭취 할 수 있습니다. 사우어 크림은 요리에 조미료로만 사용됩니다. 날카롭지 않은 치즈를 사용할 수 있지만 강판 형태로 사용할 수 있습니다.
오믈렛은 단백질뿐입니다. 노른자위는 하루에 한 개와 단 음식으로 제한됩니다.
감자, 당근, 꽃 양배추 및 사탕무 - 삶은 땅에 담아 제공되며 수플레 형태로 제공됩니다. 스쿼시와 호박 요리를 먹을 수 있습니다.
사 우스 크림과 우유를 첨가하여 야채 국물과 점액 국물에 소스를 사용할 수 있습니다. 그들을 요리 할 때 밀가루는 튀지 않습니다.
순수하고 단맛이없고 부드러운 과일은 날 것으로 퓌레되고 자연스럽게 구워지고 삶아진다. 과일과 열매에서 삶은 과일, 딸기, 젤리, 젤리, 무스를 만들 수 있습니다. 말린 과일은 퓌레로 사용됩니다.
우유 젤리, 마멀레이드, 설탕, 마시맬로, 꿀, 잼.
버터는 자연적인 형태로 요리에 도입됩니다. 식물성 기름은 휴대 성이 좋으며 준비가되어있는 음식에도 사용할 수 있습니다.
음료수 : 레몬과 우유가 든 약한 차, 우유가 든 약한 커피, 달콤한 주스, 로즈힙 주입, 가스가없는 식수.

식이 테이블 번호 5a

다이어트 번호 5a에서 무엇을 먹을 수 있고 먹어야합니까?

허용 된 제품

금지 된 제품

간 담낭염과 C 형 간염 치료를 위해 일주일 동안 다이어트 메뉴 5a를 만드는 방법은 무엇입니까?

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숫자 5를 먹지 않는 것

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치료식이 요법 번호 5 a, b, p -식이 요법 번호 5에 추가

월요일 메뉴

화요일 메뉴

수요일 메뉴

목요일 메뉴

금요일 메뉴

토요일 메뉴

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다이어트 테이블 5. 무엇을 할 수 있습니까? 뭐라구?

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