검토 : 마쉬멜로우는 과당에 "크림"을 씌운다 - 여기 와당, 과당.

  • 분석

모두에게 좋은 날! 나는 마시맬로를 거의 사용하지 않는다. 포장 마시멜로 패키지 중 하나만을 지불해야하기 때문에, 나는 그들을 마시맬로로 거의 사용하지 않는다. 플라스틱 투명한 패키지로 주로 마시맬로를 사용한다. 그리고 여기 서있는 스탠드에 플라스틱 투명 사각형 패키지에 같은 마시맬로의 시선을 사로 잡았습니다. 나는 그를 데려 갔다. 제조업체의 이름을 읽지는 않았지만, 나는 마시멜로에 대한 정보를 전혀 읽지 않았습니다. 마쉬멜로와 마시멜로의 특별한 차이점을 관찰하지 않았기 때문에 나는이 마시맬로를 가져 왔습니다. 마쉬멜로 우의 모든 패키지는 눈에 띄지 않기 때문에 저렴한 가격으로 마시맬로를 가져 왔습니다.
그리고 그것을 사용하기 전에, 나는 제품의 이름을 읽었다. fructose에 marshmallow가 밝혀졌다. 조성으로 변한 사실, 과당은 여기 설탕을 대체했습니다.

마시맬로는 엥겔스시에서 우리 지역으로 왔습니다. 가까이 가지 마라. 마시맬로 성분은 비슷하지만이 성분에만 설탕이 없다. 집에는 마시맬로 브랜드 "Nevsky Dessert"가있어 설탕이 제공됩니다. 그들 사이의 차이점을보다 자세히 느끼는 것은 매우 흥미로운 일입니다. 포장은 마시멜로 여섯 조각 아래에 작은 표준입니다. 원칙적으로 많은 것은 필요하지 않습니다. 나는 그의 열렬한 애인이 아니기 때문에 때로는 참을성없는 사람들처럼 먹는다.

이전에는 마시멜로의 주요 구성 요소에 신경을 쓰지 않았으며 이제는 이미 아이디어가 있습니다. 그래서,이 마시맬로는 약간 다른 일관성을 가질 것입니다 : 그것은 설탕에 마시맬로보다 더 경미합니다. 나는 이것이 이유라고 확신하지 않는다. 그러나 나는 설탕에 마시맬로가 더 달콤 할 것이라고 확신한다. 과당에있는이 마시맬로는 산성의 그늘을 나타낼 것입니다. 마시멜로는 그 자체로 달콤하기 때문에 그 자체로 즐겁습니다. 여기에서 신맛이 우세하므로 맛이 더 이상 끈적 거리지 않으며 하나님 께 감사드립니다. 아직도, 몇몇 구성은 서로 다르다. 마시맬로 마시맬로가 그 품질의 느낌을 망치는 것은 아닙니다. 전혀 그렇지 않습니다. 단지 부드럽지 않고 부드럽습니다 (치아 충전재에 대한 보증을하지 않습니다).
내 의견으로는,이 마시맬로는 설탕에있을 것보다 조금 더 유용 할 것입니다. 나는 또한 내가 아름다운 포장 디자인을 위해 너무 많이 지불하지 않았다는 것을 확실히 알고있다. 그런데 마쉬멜로 브랜드 "Nevsky Dessert"는 더 비싸고 많은면에서 가격은 패키지 디자인과 디자인에 달려 있습니다. 나는 그것을 필요로하지 않는다, 어제 나는 흥미있는 포장과 함께 와플을 사서, 그것을 위해 과다 지불했다. 내 인생에서 많은 설탕을 먹었으니 이제는 과당에 가야 할 때입니다. 마시멜로.

마시멜로

달콤한 마시맬로는 지방이 들어 있지 않기 때문에 어린이, 성인 및 전문 영양사가 높이 평가합니다. 긍정적 인 효과가 많아 비즈니스와 즐거움을 결합 할 수 있습니다. 그러나 그는 비타민을 전혀 포함하고 있지 않기 때문에 다이어트를 할 때 고려해야 할 부작용이 있습니다.

이점

마시맬로의 유익한 성질은 조성물에 많은 양의 영양 성분이 함유되어 있다는 것입니다. 마시맬로는 비타민으로 몸을 풍부하게하지 않지만 다음과 같은 효과가 있습니다.

  • 혈관 내의 콜레스테롤 양을 줄인다.
  • 신체에서 유독 물질을 제거한다;
  • 화학 성분의 펙틴으로 인한 면역성 향상;
  • 손톱과 뼈를 강화하십시오.
  • 간을 청소해라.
  • 간 기능 향상;
  • 부정적인 환경에 전체 유기체의 저항을 증가하십시오;
  • 위장 시스템에 항 염증 효과가있다.
  • 말초 순환을 개선한다.
  • 시체에 요오드를 공급하여 갑상선 작업을 지원하십시오.
  • 뇌의 활동을 촉진하고, 구성 성분이 많은 포도당으로 인해 성인과 어린이의 지능을 향상시킵니다.

그러나 마쉬멜로우가 다른 디저트와 비교할 때 분명히이 모든 장점을 가지고 있음에도 불구하고, 우리는 음식에서이 단맛을 먹을 때 발생할 수있는 부정적인 결과에 대해 잊어서는 안됩니다. 그렇습니다. 제품은 빠르게 흡수되어 쾌적한 맛을 주지만 신체에 심각한 장애를 일으킬 수 있습니다.

마시맬로 사용과 관련된 부정적 측면을 결코 잊어서는 안됩니다. 그들 중에는 :

  • 제품 남용으로 인해 비만이 발생할 수 있습니다.
  • 당뇨병 환자에서 포도당이 크게 증가합니다.
  • 사람이 이미 그에게 문제가있는 경우 탄수화물 대사의 위반.
  • 특정 구성 성분에 대한 신체의 알레르기 반응.

알레르기가없고 탄수화물 대사를 위반하면 안전하게이 디저트를 먹을 수 있습니다. 합리적인 수량. 그렇습니다. 당뇨병 환자 라해도 슈퍼마켓에서는 글루코오스 (칼로리가 많음) 대신에 과당으로 마시맬로를 쉽게 찾을 수 있기 때문입니다.

금기 사항

마시 멜로우는 다음과 같은 경우 금기 사항입니다.

  • 당뇨병 (과당과 마시맬로는 예외 임);
  • 컴포지션의 구성 요소에 대한 편협 (이 구성 요소가없는 마쉬 멜로우를 찾을 수 있음).
  • 탄수화물 대사 장애;
  • 이미 개발 된 비만.

대부분의 경우, 그것은 마시 멜로우를 데리러 나올 것이고, 마시맬로는 위험하지 않을 것입니다. 정확히 알레르기가 무엇인지를 전문가와 사전에 확인하여 위반 여부를 검사 할 수 있습니다. 통풍이 잘 안되는 마시맬로를 먹고 싶지 않기 위해서입니다. 당신이 부정적인 영향에 직면하고 싶지 않다면, 주된 것은이 과자 제품을 남용하지 않는 것입니다.

임신 수유부 및 수유부 여성

마시맬로 사용에 대한 금기 사항 중 임신 및 수유는 없습니다. 이것은 임신과 수유중인 사람이 그것을 먹을 수있을뿐만 아니라 합리적인 양과 개별 금기 사항도 고려하여 섭취 할 수 있음을 의미합니다. 또한 마쉬 멜로우를 선택하여 임신부에게 먹이를 주어야합니다. 즉, 다른 노란색과 핑크색을 피하면서 보통 흰색을 선택하십시오.

성분 (비타민 및 미량 원소)

마시맬로를 생산하는 동안 모든 비타민은 단순히 파괴됩니다. 전혀 없다. 그러나 비타민이 부족해도 마시멜로가 풍부하고 영양 성분이 풍부하지는 않습니다.

동시에 디저트는 칼로리가 아주 높습니다. 그리고 고려 가치가 있습니다. 그것은 그림에 완전히 무해하지 않으며 밀도가 높은 배럴뿐만 아니라 실제 비만을 유발할 수 있습니다. 100 그램 당 326 kcal가 들어 있기 때문에이 제과의 사용을 제한하는 것을 잊지 마십시오. 동물성 또는 식물성 지방은 없지만 빠른 탄수화물과 포도당 (또는 열량이 적은 과당)이 있습니다.

요리하는 법

알 수없는 제조업체가 디저트에 아무것도 심지 않았 음을 확인하기 위해 집에서 직접 마시맬로를 요리 할 수 ​​있습니다. 네, 그리고 첨가물, 원한다면 실험에 끌면 자연스럽게 추가 할 수 있습니다. 따라서 간단한 흰색 페이스트리를 만들기 위해서는 다음을 수행해야합니다.

  • 과립 형 설탕 약 1 kg;
  • 테이블 소다 1 작은 술;
  • 젤라틴 2 큰술;
  • 과자 반 티스푼 (순수 또는 설탕 혼합);
  • 구연산 1 큰술;

요리 과정은 아주 간단합니다. 요리를 즐기는 요리사조차도 그것을 처리 할 수 ​​있습니다.

  1. 젤라틴 100ml를 물에 부어 적어도 2 시간 동안 유지하십시오.
  2. 모든 설탕을 물 200ml에 녹이고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
  3. 불에 물이 섞인 설탕을 넣고 약 10 분간 끓으십시오.
  4. 젤라틴의 설탕 덩어리에 부어 열에서 꺼내십시오.
  5. 일관성이 부드러워 질 때까지 혼합기로 혼합물을 때리기 시작하십시오.
  6. 구연산을 넣고 계속 구타하십시오.
  7. 또한 휘핑 과정에서 바닐라 (또는 바닐라 설탕)에 소다를 첨가하십시오.
  8. 약 10 분 동안 기다리십시오.
  9. 보드 또는 베이킹 시트를 올려 놓고 숟가락이나 과자 용 주사기를 만듭니다.
  10. 디저트가 원하는 모양으로 얼지 않도록 냉장고에 넣으십시오.

그런 마시맬로를 사용하면 거기에 아무 것도 추가되지 않았다는 것을 확실히 알 수 있습니다. 맛있는 수제 단맛은 많은 투자를 필요로하지 않지만, 가족과 차를 마시면서 즉시 소비됩니다!

저장

저장 마시맬로는 냉장고와 외부 모두에서 3 개월 이상 권장하지 않습니다. 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오. 냉장고에있는 경우 다른 제품의 냄새를 흡수하지 않도록 밀폐 된 팩에 보관하십시오. 바깥 쪽 - 직사광선이 비치는 곳. 평균 권장 보관 온도는 +18도입니다.

선택할 방법

마시맬로의 선택은 주로 당신의 개인적인 "관계"에 달려 있습니다. 즉, 당신이 펙틴에 알레르기가 있다면, 그것을 기반으로하지 않는 디저트를 선택하십시오. 당뇨병이 과당 일 경우 포도당 제과 제품이 아닙니다. 매력적인 분홍색이 아마 눈알에 염료로 채워지기 때문에 당신이 염료 유형의 구성에 인위적인 구성 요소의 존재에 대해 걱정한다면, 하얀 색의 가장 간단한 디저트를 선택하십시오. 컴포지션에 맛 향이 인공 수 있으며 가장 유용하지 않을 수 있습니다.

결합 된 것

마시맬로는 초콜릿 입힌 음식, 가벼운 비스킷 및 그 밖의 칼로리 함유량을 증가시키는 기타 여러 제과 제품과 완벽하게 결합됩니다. 그러나 차, 커피 또는 주스를 마시는 것만으로 추가 디저트없이 소비 할 수 있습니다. 마시맬로는 다양한 단 음식과 결합하여 맛의 경계를 넓힐 수 있습니다. 중요한 것은 마시맬로와 함께 섭취하는 다른 과자의 유해한 특성을 잊지 않는 것입니다. 그리고 물론, 적당히 있습니다.

마시맬로 - 좋와 해로, 칼로리. 유용한 마시맬로는 무엇인가?

마시맬로는 식욕을 돋우는 것이 아니라 건강한 진미입니다. 마시맬로의 효과와 해로움은 달콤한 치아뿐만 아니라 영양사에 의해서도 평가됩니다. 그것은 아이들에게 안전하게 주어질 수 있습니다 - 사용에서부터 치아를 부러 뜨리지 않으며 충치가 없을 것입니다.

러시아는 마시멜로의 발상지로 간주됩니다. 마시맬로라는 훌륭한 진미가 설탕과 사과 소스로 만들어졌습니다. 시간이 지남에 따라 단맛의 구성이 변형되었는데 단백질과 다른 성분이 첨가되었습니다.

우리 모두가 익숙한 형태로, 마시맬로는 프랑스에서 발명되었습니다. 프랑스 생과자 요리사는 "마시멜로 (marshmallow)"라고 불리는 부드럽고 섬세한 맛으로 러시아 파스타의 성분과 비율을 실험했습니다. 번역, 그것은 "산들 바람"을 의미합니다.

마시맬로 성분 및 칼로리

마시맬로 성분에는 절대 지방이 없습니다. 사실, 그 생산을 위해 과일 퓌레, 단백질, 설탕 및 천연 증점제 만 사용됩니다. 후자는 펙틴, 한천 또는 젤라틴을 포함한다. 성분의 선택 덕분에, 마시맬로의 칼로리 함량은 100g 당 약 321kcal입니다.

마시맬로에 포함 된 영양소 중에는 제품 생산 과정에서 파괴되기 때문에 비타민을 찾을 수 없습니다. 그러나, 마시맬로는 철분, 인 및 기타 신체 영양분이 풍부합니다.

마시멜로의 이익과 해악

그 증점제의 성분으로 인해 마시멜로 우를 사용합니다. 펙틴을 기본으로하는 마시맬로는 신체에 매우 큰 유익한 효과를줍니다. 그것은 혈관에서 콜레스테롤의 양을 낮추고, 중금속 염뿐만 아니라 신체에서 독성 물질을 제거합니다. 펙틴 덕분에 다양한 질병에 대한 신체 저항의 수준이 증가합니다. 가볍고 통풍이 잘되는 펙틴 마시맬로는 독특한 산뜻한 맛이 있습니다.

철, 인 및 다른 성분이 풍부한 마쉬멜로 우는 손톱, 모발 및 혈관에도 유용합니다.

마시맬로의 기초가 한천 인 경우, 필요없는 여분의 칼로리에 대해 걱정하십시오. 이 제품은 해조류에서 추출되므로 자연 및 유익한 성분이 어린이와 성인 모두에게 유용합니다. 막대한 양의 칼슘, 철 및 요오드가 간 기능을 개선하고 개선하는 데 도움이됩니다. 한천에서 만든 마시맬로는 그 밀도가 더 높습니다.

젤라틴이 마시맬로의 증점제로 사용되면 더 조심스럽게 다루어야합니다. 결국, 젤라틴은 높은 칼로리 함량의 다른 증점제와 다릅니다. 또한 마쉬멜로 우의 맛은 고무질이 더 커집니다.

포도당 함량 때문에 마시맬로는 뇌의 기능을 향상시키는 데 도움이되므로 다양한 뇌우 동안 어린이와 성인에게 유용합니다. 전문가들은이 진미의 사용은 혈당 수치가 감소하기 때문에이시기에 16-18 시간에 가장 유용하다고 말합니다.

몸의 건강에 마시맬로의 이득과 해로움

마시맬로는 식료품 가게의 선반에서 쉽게 발견 할 수있는 맛있는, 무해한 건강한 진미입니다. 낮은 칼로리 및 우수한 맛 특성의 제품 고유성.

마시멜로의 비밀 - 그 구성

고전적인 조리법에 따라 만들어진 마시맬로는 과일과 사과 퓌레, 달걀 흰자, 설탕, 증점제로 만들어야합니다. 후자의 역할은 동물의 연골과 힘줄이 사용되는 젤라틴에 할당 될 수 있습니다. 이 구성 요소 덕분에 마시맬로는 가벼운 고무를 얻습니다.

진미가 펙틴의 함량에 따라 달라지면 접착력이 생겨 제품이 밀집 해집니다.

그러나, 가장 맛있는 것은 한천을 사용하는 준비를위한 마시멜로의 일종입니다. 그것의 실시를 위해 검은 바다 물 지역의 갈조류를 사용하며, 증점제의 특성을 부여 받았다. 유사한 성분에 마시맬로는 가벼움과 가벼움을 구분합니다.

마시멜로와 그 혜택 - 신화와 현실

많은 사람들은 제품이 맛있는 것이라면 반드시 인체에 해롭다 고 생각합니다. 그러나 이것은 신화입니다.

예를 들어, 마시맬로. 올바르게 사용하면 신체에 대한 많은 이점을 기대할 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 마시멜로에는 지방이 없습니다. 제품을 준비하기 위해 과일 퓌레, 달걀 흰자 및 천연 증점제가 사용됩니다.

한천 배지에서 준비한 세럼은 셀레늄과 요오드 함량이 높습니다 (이는 한천 배지의 기원으로 조류를 채취하기 때문에 발생합니다). 이 미량 원소는 갑상선 기능에 긍정적 인 영향을 미치고 종양학의 위험을 감소시킵니다.

마시 멜로 (Marshmallow)는 펙틴 (Pectin)과 같은 성분을 함유하고있어 장수 함의 문제에 관심이있는 모든 사람들에게 특별한 이익을 가져다 줄 것입니다. 이 성분은 인체가 독소, 슬래그 및 기타 유해 성분을 제거하는 데 도움을 주며 면역 체계를 강화하고 궤양을 예방합니다. 펙틴에 함유 된 섬유는 장의 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

젤라틴 마시맬로는 소화 시스템의 활동에 좋은 영향을 미칩니다.

수행 된 연구에 따르면 마쉬멜로 우는 인상적인 유용한 특성을 지니고 있습니다.
항균 물질의 존재는 우식증의 진행을 방해합니다.

  • 향기로운 냄새는 자연적인 이완제의 역할을합니다.
  • 플라보노이드 때문에 혈관의 탄력성이 유지됩니다.
  • 혈액 내의 항산화 물질의 함량이 높아집니다.
  • 브롬은 신경계에 압도적 인 영향을 미친다.

마시맬로는 정신 활동을 자극하는 빠른 탄수화물을 함유하고 있습니다.

영양 학자들은 마시맬로 또한 인후통에 대한 자연적인 치료제라는 점을 지적합니다. 그것의 사용은 마른 기침에 연화 효과를 가질 수 있습니다. 플라보노이드는 염증 과정을 낮추고, 점액은 박테리아가 더 퍼지고 기관을 관통하는 것을 방지합니다.

마시맬로는 3 세부터 아이들에게 주어질 수 있습니다.

마시맬로가 해할 수 있습니까?

이 질문은 많은 것을 걱정합니다. 인상적인 범위의 유용한 자질에도 불구하고, 마시맬로가 할 수있는 해를 기억해야합니다.

  1. 마시맬로는 적은 양의 칼로리만으로도 매력적이지만,이 제품의 설탕은 여전히 ​​존재하므로 통제되지 않은 사용으로 인해 비만이 발생합니다. 같은 이유로 당뇨병 환자에게는 치료가 금기입니다. 그러나 그들은 포도당 대신에 과당을 사용하는 마시맬로를 선택할 수 있습니다.
  2. 마시맬로를 구입할 때는 색에주의하는 것이 중요합니다. 밝은 백색의 제품은 인공 색을 포함하지 않는다고 경고합니다. 그러나이 섬세함의 다양한 색상의 화려한 버전은 화학 성분으로 구성되어 있으며 그 이점은 말할 수 없습니다.
  3. 최소한의 혜택은 초콜릿을 뿌리거나 코코넛 칩을 뿌린 마시맬로입니다. 그것은 훨씬 더 많은 칼로리를 가지고 있으며, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

마시맬로는 탄수화물 대사 장애가있는 사람들이 사용해서는 안됩니다.

체중 감량을위한 마시맬로

다른 패스트리와 비교해 보면, 마시맬로가 제한적이고식이 요법을하는 사람들에게조차도 메뉴의 재료로 훌륭하다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

진미는 낮은 칼로리 함량을 가지고 있습니다. 제품의 100 그램에는 326 칼로리가 들어 있습니다. 다른 사람들처럼식이 요법을 좋아하는 사람들은 긍정적 인 감정을 필요로합니다. 마시맬로는 지방이 없지만 맛있는 탄수화물을 함유 한 음식으로 몸을 녹이는 가장 좋은 방법입니다.

과자에서 초과 중량을 떨어 뜨리는 기간에는 일반적으로 완전히 포기하는 것이 좋습니다. 1 일 1 마시맬로가 사진을 망칠 수는 없습니다. 한 가지 무게는 약 33g이며, 이는 100kcal에 해당합니다.

올바른 마시맬로 선택하기

매장에서 마시맬로를 구입할 때는 특히주의해야하며 다음 구성 요소에주의해야합니다.

  1. 흰색이고 염료가 들어 있지 않은 천연 제품을 구입하십시오.
  2. 투명 패키지에서 섬세함을 선호하므로 시각적으로 평가하는 것이 중요합니다.
  3. 다채로운 다색 마시맬로는 유해 물질로 채워져 있으므로 피해야합니다.
  4. 마시맬로 회색 색상은 요리시 건조한 크림, 물 또는 식초 사용에 대해 경고합니다.
  5. 마시 멜로의 신선도는 표면의 손가락을 살짝 눌러 확인합니다. 제품을 클릭하고 신속하게 놓아두면 원래 양식으로 즉시 돌아가서 제품의 신선도를 나타냅니다.
  6. 마시맬로 쏟은 초콜렛에는 광택이있는 표면이 있어야합니다. 이것이 관찰되지 않는다면, 그것은 콩과 지방을 기본으로 만들어진 제과 유약이 생산에 사용되었음을 의미합니다.

집에서 건강한 마시맬로 만들기

마시맬로는 가정에서 쉽게 조리 할 수 ​​있으며 특별한 요리 기술은 필요하지 않습니다. 다음의 조리법은 GOST 표준보다 열등하지 않은 진미를 준비하는 데 도움이됩니다.

젤라틴 25 그램. 그것이 부풀 때까지 최소한 2 시간 동안 차가운 물에 담갔다. 또한 1kg. 설탕은 냉수 한 잔에 담궈 져야하며, 8 분 동안 끓인 다음 난로에서 꺼내어 젤라틴 혼합물을 넣고 약 10 분 동안 믹서로 채 웁니다.

결과물에 레몬 숟가락을 넣고 모든 것을 5 분 동안 채찍질합니다.

미래의 마시맬로는 종이로 덮여 야하는 베이킹 시트에 주사기를 놓고 경화 될 때까지 냉장고에 넣습니다. 4 시간이면 충분합니다.

결과로 나온 진미는 매장 제품의 훌륭한 대안이 될 것입니다.

마시맬로는 어떤 테이블을 장식하는 달콤한 디저트 일뿐만 아니라 신체에 유용 할 수있는 제품입니다. 저칼로리, 우수한 맛 및 긍정적 인 특성으로 인해 매우 인기가 있습니다. 감미료를 가진 사람들조차도 몸에 해를 끼치 지 않고 하루에 마시맬로 1 개를 먹을 수 있습니다.

Fructose [Dieyes]에 열량 마시맬로. 화학 성분 및 영양가.

영양가 및 화학 성분 "Fructose에 대한 제퍼 [Dieyes]".

에너지 가치 과당 Marshmallow [Dieyes] 376 kcal이된다.

**이 표는 성인의 비타민과 미네랄의 평균 비율을 보여줍니다. 성별, 연령 및 기타 요인을 고려한 규칙을 알고 싶다면 "내 건강한 식단"응용 프로그램을 사용하십시오.
주요 출처 : 인터넷.

마시맬로 : 신체의 구성, 이익 및 손해, 금기 사항

식욕을 돋우는 영양가있는 디저트는 많은 상점의 서가에서 찾을 수 있습니다. 영양사는 마시맬로의 신체에 대한 유익과 피해를 평가했습니다. 우리는 섬세함의 특징에 대해 이야기하고 준비의 비밀을 밝힙니다.

마시맬로 성분 및 칼로리

마시맬로 성분에는 지방이 없습니다.

이 구성에는 다음이 포함됩니다.

  • 과립 설탕;
  • 단지 천연 증점제;
  • 전분 시럽;
  • 과일 퓌레;
  • 달걀 흰자위가 건조하다.

완벽하게 선택된 성분으로 인해 칼로리 함량은 약 300 kcal (제품 100 g 당)입니다. 이것은 생과자를위한 가장 낮은 에너지 가치입니다. 따라서 건강한 생활 습관과 다양한식이 요법을 준수하는 사람들을 사용할 수 있습니다. 그러나 제품이 아침 시간에만 그리고 10 시간에서 12 시간 사이에만 혜택을 가져다 준다는 암묵적인 규칙이 있습니다.

제퍼 (zephyr)의 일부인 유용한 물질 :

  • 철;
  • 칼륨;
  • 칼슘;
  • 마그네슘;
  • 인.

비타민 디저트에는 열처리가 그들을 완전히 파괴하기 때문에 포함하지 않습니다.

여성과 남성을위한 혜택

이 제품은 여성과 남성이 몸에 예방 효과를 가지고 콜레스테롤을 낮추도록 도와줍니다.

또한 :

  • 소화관의 성능을 향상시킵니다.
  • 병원성 미생물과 싸우는 것을 돕는다.
  • 두뇌 활동을 향상시킵니다.
  • 에너자이징 및 리프팅;
  • 궤양과 소화 시스템의 다른 질병의 좋은 예방;
  • 갑상선에 긍정적 인 효과.

여성의 경우 가장 큰 장점은 지방이 부족하다는 것입니다. 심지어 금식 일 동안 마시맬로 반을 먹을 수 있습니다.

영양사들은 임산부와 수유부가 제품을 사용하는 것이 유용하다고 말합니다. 몸과 몸에 소중한 미량 원소와 요오드가 포화되어 여성과 어린이의 건강에 긍정적 인 영향을줍니다. 피부 탄력 유지 및 스트레치 마크 방지.

당도가 높기 때문에 치아 문제를 피하기 위해 하루에 두 가지 마시 멜로를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

마시맬로를 선택하는 방법

마시맬로가 맛을 누리기 위해서는 그것을 정확하게 선택해야합니다.

  1. 구입할 때 구성에주의하십시오. 최소량의 방부제, 염료 및 다양한 향료로 선택하십시오.
  2. 이상적으로는 퓌레, 설탕 및 단백질을 제외하고는 펙틴 또는 한천 만이 존재합니다.
  3. 질감에주의하십시오. 마쉬멜로 우를 클릭하면 원래 형태로 빨리 변한 다음이 제품을 구매해야합니다.
  4. 부도덕 한 제조업체는 종종 염료로 일관성과 색의 실패를가립니다. 그러므로 하얀 마시맬로 만 사야합니다.
  5. 미풍이 야외에서 빠르게 건조되는 경향이 있기 때문에 마시멜로의 저장 수명은 크게 제한됩니다. 패키지를 연 후 밀폐 된 용기에 보관하는 것이 좋습니다.

마시맬로를 먹어서 체중 감량이 가능합니까?

다이어트 진미의 준수 기간에 시체에 대한 적되지 않습니다. Marshmallow가 엄격 모드 전송을보다 쉽게 ​​도와줍니다. 제품은 독소와 슬래그를 제거합니다. 주요 조건은 측정 기준을 준수하는 것입니다. 제한된 수량으로 사용해야합니다.

이 제품은 설탕이 부족한 것을 채우고 과자를 먹고 싶은 강한 욕구가있을 때 몸의 필요를 충족시키는 데 도움이된다는 것을 기억하십시오. 규정 식에있는 주요 제품은 초과 중량을 제거 할 수 없으며 제거하지 않을 것입니다.

우리는 가정에서 유용한 진미를 만듭니다.

제안 된 요리법에서, 당신은 과체중 인 사람들에게 적합한 마시맬로 다이어트가 무엇인지 배울 것입니다.

성분 :

  • 단백질 - 2 개;
  • 한천
  • 애플 - 2 개.

요리 :

  1. 다람쥐를 아름답고 무성한 거품으로 바꾸는 블렌더의 도움으로.
  2. 사과를 잘라내어 껍질을 벗기십시오. 오븐에 넣으십시오. 180도 모드. 1 시간 반 정도 굽는다.
  3. 물로 한천 한천을 부어주십시오.
  4. 구운 제품을 치십시오. 매끄러운 매쉬를 만들어야합니다. 작은 부분에서 공작물을 흰색으로 푹신한 질량으로 보냅니다.
  5. 한천을 부어. 저어. 특별한 주형을 가지고 결과물을 부으십시오. 냉동실에서 25 분 동안 숨어 있습니다.

직접 만든 섬세함

이 요리의 변형은 고전적인 마시맬로와 가장 유사합니다.

성분 :

  • 설탕 - 700 g;
  • 한천 - 한천 - 8g;
  • 물 - 150 ml;
  • 설탕을 입힌다;
  • 단백질 - 1 개;
  • 바닐린;
  • 애플 - 4 개. 크고 아주 신맛.

요리 :

  1. 사과 잘라. 중간을 제거하십시오. 과자 굽는 판에두고 오븐에서 굽으십시오. 180도 모드. 시간은 25 분의 1입니다.
  2. 피부와 피부를 분리하십시오. 믹서 그릇에 넣으십시오. 이길.
  3. 으깬 감자에 바닐라를 넣으십시오. 다음 설탕 (250 g). 약동하고 차가운.
  4. 물에 한천을 첨가하십시오. 종기. 설탕의 남은 양을 붓는다. 질량이 점성이 될 때까지 끓으십시오. 녹은 캐러멜과 비슷합니다.
  5. 불을 끄고 으깬 감자를 넣으십시오. 이길.
  6. 별도로, 단백질을 치십시오. 두 질량을 섞는다. 생과자 부대에서두고 아름다운 컬을 형성하십시오. 분말 파우더. 그리고 하루 동안 말리십시오.
  7. 그런 다음 완성 된 공백을 함께 붙입니다.

딸기

성분 :

  • 한천 - 한천 -5 g;
  • 딸기 - 200g;
  • 설탕을 입힌다;
  • 물 - 75 g;
  • 단백질 - 1 개;
  • 바닐린;
  • 설탕 - 300 g

요리 :

  1. 열매를 치십시오. 설탕 (100 g)을 채 웁니다. 결정이 완전히 녹을 때까지 끓여주십시오.
  2. 냉장고에서 식히십시오. 질량이 따뜻하면 진미는 공기가 잘 통하지 않을 것입니다.
  3. 으깬 감자에서 130g을 분리합니다. 단백질을 부어 비트. 질량은 4 배 커야하며 모양을 잘 유지해야합니다. 색상이 옅은 분홍색으로 바뀝니다. 준비는 1 시간 반을 소비해야합니다.
  4. 설탕을 물에 넣고 한천을 첨가하십시오. 두껍고 인색 한 상태로 요리하기 위해 끊임없이 저어줍니다.
  5. 결과물을 딸기에 붓는다. 매우 조밀 할 때까지 치십시오.
  6. 생과자 부대로 움직이십시오. 베이킹 시트에 컬에 세트하십시오. 테이블에 하루를 남겨주세요. 말린 진미는 가루 설탕으로 가루로 뭉쳐서 붙입니다.

단백질 덩어리에, 준비의 바로 초기에, 소금의 핀치를 따르십시오 채찍은 더 낫다. 단백질은 냉각되어야합니다.

마시멜로우 나 마시멜로?

이 두 가지 장점은 매우 비슷합니다. 그들은 단백질, 설탕, 증점제 및 과일 퓌레로 만들어집니다. 차이점은 증점제와 임시 조리 과정의 비율입니다. 마시맬로에 덜 퓌레를 더하지만 더 짙어진다. 페이스트 생산에서는 단백질을 덜 사용하거나 전혀 사용하지 않습니다.

전통적인 버전의 준비에서는 설탕 대신에 꿀이 포유류에 첨가되지만 현대 사람들은 설탕이 첨가 된 설탕을 생산합니다. 마시멜로는 마시멜로보다 부드럽고 부드럽고, 마시멜로는 더 건조하고 점성이 있습니다. 젤라틴 또는 한천은 두 가지 유형의 취급에서 증점제로 가장 많이 사용됩니다.

다른 디저트와 외모. 마시맬로는 특별한 장치를 사용하여 입금됩니다. Pastila는 밖으로 퍼지고 그 후에 자른다.

마시맬로가 해할 수 있습니까?

유쾌한 맛과 유익한 특성에도 불구하고 제품에는 금기 사항이 있습니다.

  1. 진미는 칼로리가 적지 만 설탕이 많이 함유되어 있음을 잊지 마십시오. 과도한 소비는 비만을 일으킬 수 있습니다.
  2. 당뇨병 환자를 사용하는 것은 금기입니다. 그러나 당 과당 대신에 과당을 첨가하는 특별한 종류의 간식이 있습니다.
  3. 구매시 색상에주의를 기울여야합니다. 시체에 불필요한 염료를 공급할 의사가 없으면 흰색 마시맬로 만 구입하십시오. 다른 색상의 섬세함에는 유해한 화학 성분이 포함되어 있습니다.
  4. 탄수화물 대사 장애인의 금기 사용.

마시멜로

달콤한 마시맬로는 지방이 들어 있지 않기 때문에 어린이, 성인 및 전문 영양사가 높이 평가합니다. 긍정적 인 효과가 많아 비즈니스와 즐거움을 결합 할 수 있습니다. 그러나 그는 비타민을 전혀 포함하고 있지 않기 때문에 다이어트를 할 때 고려해야 할 부작용이 있습니다.

이점

마시맬로의 유익한 성질은 조성물에 많은 양의 영양 성분이 함유되어 있다는 것입니다. 마시맬로는 비타민으로 몸을 풍부하게하지 않지만 다음과 같은 효과가 있습니다.

  • 혈관 내의 콜레스테롤 양을 줄인다.
  • 신체에서 유독 물질을 제거한다;
  • 화학 성분의 펙틴으로 인한 면역성 향상;
  • 손톱과 뼈를 강화하십시오.
  • 간을 청소해라.
  • 간 기능 향상;
  • 부정적인 환경에 전체 유기체의 저항을 증가하십시오;
  • 위장 시스템에 항 염증 효과가있다.
  • 말초 순환을 개선한다.
  • 시체에 요오드를 공급하여 갑상선 작업을 지원하십시오.
  • 뇌의 활동을 촉진하고, 구성 성분이 많은 포도당으로 인해 성인과 어린이의 지능을 향상시킵니다.

그러나 마쉬멜로우가 다른 디저트와 비교할 때 분명히이 모든 장점을 가지고 있음에도 불구하고, 우리는 음식에서이 단맛을 먹을 때 발생할 수있는 부정적인 결과에 대해 잊어서는 안됩니다. 그렇습니다. 제품은 빠르게 흡수되어 쾌적한 맛을 주지만 신체에 심각한 장애를 일으킬 수 있습니다.

마시맬로 사용과 관련된 부정적 측면을 결코 잊어서는 안됩니다. 그들 중에는 :

  • 제품 남용으로 인해 비만이 발생할 수 있습니다.
  • 당뇨병 환자에서 포도당이 크게 증가합니다.
  • 사람이 이미 그에게 문제가있는 경우 탄수화물 대사의 위반.
  • 특정 구성 성분에 대한 신체의 알레르기 반응.

알레르기가없고 탄수화물 대사를 위반하면 안전하게이 디저트를 먹을 수 있습니다. 합리적인 수량. 그렇습니다. 당뇨병 환자 라해도 슈퍼마켓에서는 글루코오스 (칼로리가 많음) 대신에 과당으로 마시맬로를 쉽게 찾을 수 있기 때문입니다.

금기 사항

마시 멜로우는 다음과 같은 경우 금기 사항입니다.

  • 당뇨병 (과당과 마시맬로는 예외 임);
  • 컴포지션의 구성 요소에 대한 편협 (이 구성 요소가없는 마쉬 멜로우를 찾을 수 있음).
  • 탄수화물 대사 장애;
  • 이미 개발 된 비만.

대부분의 경우, 그것은 마시 멜로우를 데리러 나올 것이고, 마시맬로는 위험하지 않을 것입니다. 정확히 알레르기가 무엇인지를 전문가와 사전에 확인하여 위반 여부를 검사 할 수 있습니다. 통풍이 잘 안되는 마시맬로를 먹고 싶지 않기 위해서입니다. 당신이 부정적인 영향에 직면하고 싶지 않다면, 주된 것은이 과자 제품을 남용하지 않는 것입니다.

임신 수유부 및 수유부 여성

마시맬로 사용에 대한 금기 사항 중 임신 및 수유는 없습니다. 이것은 임신과 수유중인 사람이 그것을 먹을 수있을뿐만 아니라 합리적인 양과 개별 금기 사항도 고려하여 섭취 할 수 있음을 의미합니다. 또한 마쉬 멜로우를 선택하여 임신부에게 먹이를 주어야합니다. 즉, 다른 노란색과 핑크색을 피하면서 보통 흰색을 선택하십시오.

성분 (비타민 및 미량 원소)

마시맬로를 생산하는 동안 모든 비타민은 단순히 파괴됩니다. 전혀 없다. 그러나 비타민이 부족해도 마시멜로가 풍부하고 영양 성분이 풍부하지는 않습니다.

동시에 디저트는 칼로리가 아주 높습니다. 그리고 고려 가치가 있습니다. 그것은 그림에 완전히 무해하지 않으며 밀도가 높은 배럴뿐만 아니라 실제 비만을 유발할 수 있습니다. 100 그램 당 326 kcal가 들어 있기 때문에이 제과의 사용을 제한하는 것을 잊지 마십시오. 동물성 또는 식물성 지방은 없지만 빠른 탄수화물과 포도당 (또는 열량이 적은 과당)이 있습니다.

요리하는 법

알 수없는 제조업체가 디저트에 아무것도 심지 않았 음을 확인하기 위해 집에서 직접 마시맬로를 요리 할 수 ​​있습니다. 네, 그리고 첨가물, 원한다면 실험에 끌면 자연스럽게 추가 할 수 있습니다. 따라서 간단한 흰색 페이스트리를 만들기 위해서는 다음을 수행해야합니다.

  • 과립 형 설탕 약 1 kg;
  • 테이블 소다 1 작은 술;
  • 젤라틴 2 큰술;
  • 과자 반 티스푼 (순수 또는 설탕 혼합);
  • 구연산 1 큰술;

요리 과정은 아주 간단합니다. 요리를 즐기는 요리사조차도 그것을 처리 할 수 ​​있습니다.

  1. 젤라틴 100ml를 물에 부어 적어도 2 시간 동안 유지하십시오.
  2. 모든 설탕을 물 200ml에 녹이고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
  3. 불에 물이 섞인 설탕을 넣고 약 10 분간 끓으십시오.
  4. 젤라틴의 설탕 덩어리에 부어 열에서 꺼내십시오.
  5. 일관성이 부드러워 질 때까지 혼합기로 혼합물을 때리기 시작하십시오.
  6. 구연산을 넣고 계속 구타하십시오.
  7. 또한 휘핑 과정에서 바닐라 (또는 바닐라 설탕)에 소다를 첨가하십시오.
  8. 약 10 분 동안 기다리십시오.
  9. 보드 또는 베이킹 시트를 올려 놓고 숟가락이나 과자 용 주사기를 만듭니다.
  10. 디저트가 원하는 모양으로 얼지 않도록 냉장고에 넣으십시오.

그런 마시맬로를 사용하면 거기에 아무 것도 추가되지 않았다는 것을 확실히 알 수 있습니다. 맛있는 수제 단맛은 많은 투자를 필요로하지 않지만, 가족과 차를 마시면서 즉시 소비됩니다!

저장

저장 마시맬로는 냉장고와 외부 모두에서 3 개월 이상 권장하지 않습니다. 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오. 냉장고에있는 경우 다른 제품의 냄새를 흡수하지 않도록 밀폐 된 팩에 보관하십시오. 바깥 쪽 - 직사광선이 비치는 곳. 평균 권장 보관 온도는 +18도입니다.

선택할 방법

마시맬로의 선택은 주로 당신의 개인적인 "관계"에 달려 있습니다. 즉, 당신이 펙틴에 알레르기가 있다면, 그것을 기반으로하지 않는 디저트를 선택하십시오. 당뇨병이 과당 일 경우 포도당 제과 제품이 아닙니다. 매력적인 분홍색이 아마 눈알에 염료로 채워지기 때문에 당신이 염료 유형의 구성에 인위적인 구성 요소의 존재에 대해 걱정한다면, 하얀 색의 가장 간단한 디저트를 선택하십시오. 컴포지션에 맛 향이 인공 수 있으며 가장 유용하지 않을 수 있습니다.

결합 된 것

마시맬로는 초콜릿 입힌 음식, 가벼운 비스킷 및 그 밖의 칼로리 함유량을 증가시키는 기타 여러 제과 제품과 완벽하게 결합됩니다. 그러나 차, 커피 또는 주스를 마시는 것만으로 추가 디저트없이 소비 할 수 있습니다. 마시맬로는 다양한 단 음식과 결합하여 맛의 경계를 넓힐 수 있습니다. 중요한 것은 마시맬로와 함께 섭취하는 다른 과자의 유해한 특성을 잊지 않는 것입니다. 그리고 물론, 적당히 있습니다.

마시맬로 혜택 및 칼로리 해로

아름다운 인물과 건강에 대해 꿈꾸는 동안, 우리는 종종 당신이 먹을 수있는 과자와 조금 기다려야 할 것을 궁금해합니다.

제퍼 (Zephyr) - 숫자를 해치지 않을뿐만 아니라 몸에 도움이 될뿐 아니라 정신을 고양시킬 수있는 몇 가지 과자 중 하나입니다. 이 맛있는 음식을 적어도 한 번 시도한 사람은 영원히 기억할 것이므로 마쉬멜로 우는 맛이 너무 좋습니다. 이 릴리스에서 제퍼가 유용하고 그것이 무엇인지, 집에서 만드는 방법, 얼마나 많은 칼로리가 있는지, 당뇨병으로 먹을 수 있는지, 모유 수유 중 간호 엄마 (HB)인지 알 수 있습니다.

마시멜로의 유용하고 치유 된 성질

주요 신화는 맛있는 것은 건강에 해롭다는 것입니다. 그러나 최근의 연구에 따르면 마쉬멜로가 "현명하게"존재한다면 많은 건강상의 이점을 얻을 수 있다고 밝혀졌습니다.

마시맬로에는 지방이 하나도 없습니다. 이 가벼운 디저트는 과일 퓌레, 달걀 흰자 및 천연 증점제 (한천, 펙틴 또는 젤라틴)를 기준으로 준비됩니다. 이 섬세함의 구성이 지정되면

한천 - 한천, 당신은 agar - agar가 해초에서 추출되기 때문에 한천의 마시맬로가 셀레늄과 요오드가 풍부하다는 것을 확신 할 수 있습니다. 이러한 요소들은 갑상선 기능에 긍정적 인 영향을 미치고, 암의 위험을 억제하고, 피부를 보호합니다.

펙틴을 기본으로하는 마시멜로는 장수를 걱정하는 사람들에게 유용합니다.이 형성 물질은 독소, 슬래그 및 기타 유해 물질을 제거하고 면역 체계를 강화 시키며 궤양 발생을 예방합니다. 과일 퓌레의 성분뿐만 아니라 펙틴의 조성은 장 운동성을 활성화 시키는데 충분한 섬유입니다.

젤라틴을 요리에 사용하면 소화 시스템 작업에 긍정적 인 영향을 미치고 관절의 상태 (상해 후), 손톱 및 머리카락이 좋아질 것입니다.

연구에 따르면, 마시맬로는 다음과 같은 특성을 가지고 있다는 것이 밝혀졌습니다.

  • 그것의 구성에있는 항균 물질은 충치와 싸운다;
  • 아로마는 자연스러운 이완제 역할을합니다.
  • 플라보노이드는 혈관을 탄력있게 유지한다.
  • 항산화 물질의 혈중 농도가 증가합니다.
  • 탄수화물은 뇌의 세로토닌 수치를 증가시켜 웰빙 감을줍니다.
  • 브롬은 신경 과민증을 억제합니다.

의사는 안전한 탄산 음료뿐만 아니라 안전하고 건강한 과자로 3 세부터의 어린이들에게 마시맬로를 제공 할 것을 강력히 권장합니다. 아시다시피, 빠른 탄수화물은 더 나은 집중과 정신 활동에 기여합니다.

영양 학자들이 거의 언급하지 않은 또 다른 특성은 제 퍼가 인후통에 대한 자연적인 치료제라는 것입니다. 이 진미는 호흡기의 염증을 치료하고 마른 기침을 부드럽게하기 위해 사용됩니다. 플라보노이드는 염증을 줄이고 점액은 박테리아를 제 위치에 유지시켜 기관 손상을 방지합니다.

화학 성분 및 칼로리 마시맬로

영양사가 마시맬로를 디저트로 추천하는 것은 당연합니다. 마실 멜로에서 다른 과자 (326 kcal / 100 g), 영양가 및 지방 부족에 비해 낮은 칼로리 (에너지 값)는 신체에 필요한 모든 것을 제공합니다.

표 영양가 (BJU) 마시맬로

마시맬로에는 어떤 비타민, 매크로 및 미세 요소가 들어 있습니까? 열처리 과정에서 모든 유용한 비타민이 파괴되기 때문에 마시맬로의 비타민 성분은 크지 않습니다.

  • 리보플라빈 - 0.02 mg;
  • 엽산 - 0.2 mg.

엄청나게 많은 양의 건강 미네랄이 사과 젤리로 만든 마시맬로에서 발견됩니다.

이런 종류의 마시맬로는 미네랄을 포함합니다 :

칼슘은 뼈에 도움이되는 것으로 알려져 있으며, 칼륨은 심장 혈관 시스템이 제대로 작동하는 데 도움이되며, 철분은 혈액에 적혈구가 형성되도록 돕고, 마그네슘과 인은 몸 전체에 유익합니다.

다이어트와 체중 감량 중 마시맬로를 먹을 수 있습니까?

영양사는 권장 할뿐만 아니라 매일 식단에서 마시맬로를 만드는 것이 필수적이라고 생각합니다. 이 매우 유용한 제품은 더 유해한 과자를 먹고, 칼로리를 필요한 수치만큼 채우려는 의도를 저지합니다.

또한, 마시맬로는 신체에 필수적인 물질을 공급합니다 : 근육 단백질, 소화 용 섬유, 에너지를위한 탄수화물, 활동적인 라이프 스타일.

건강하고 치료 영양에 사용

가게에 마시맬로를 사는 것은 쉽지만 패키지에 천연 성분으로 만든 고급 제품이 들어있는 것은 아닙니다. 집에서 공기가 많은 진미를 훨씬 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다.

집에서 만든 마시맬로는 잘 어울립니다.

그러나, 이것은 칼로리의 상당한 증가가 될 것입니다.

집에서 한천과 함께 마시맬로를 만드는 방법 - 사진이 담긴 조리법

믿을 수 없을만큼 맛있고 덜 칼로리가 적은 마시맬로는 다음 성분들로 얻습니다.

  • 300 그램의 사과;
  • 2 큰술 내가 설탕;
  • 2 큰술 내가 한천
  • 2 달걀 흰자.

요리

  1. 사과는 껍질에서 "벗겨져"종자를 제거하고 구웠다.
  2. 블렌더에 설탕을 넣고 설탕을 넣고 믹서로 1 개의 단백질을 끓으십시오.
  3. 냄비에 한천 한천 한 스푼과 물 80 ML을 섞어 5 분 요리.
  4. 사과 혼합물에 다른 단백질을 넣고 지나쳐 따뜻한 시럽에 붓는다. 푹신한 체중을 얻 자마자 숟가락에서 떨어지지 않고 지금까지 마지막 지점으로 진행합니다.
  5. 요리 용 주사기는 대량을 집어 음식 종이에 집어 넣어야합니다.

이 형식에서 공작물은 20-24 시간 동안 기다려야합니다.

좋은 제품을 선택하는 방법

구입 한 마시맬로로 자신을 부려 먹고 싶다면 다음 항목들에주의해야합니다.

  • 고전적인 제품은 백설 공단이어야하지만 염료는 없어야합니다. 투명한 패키지에 마시맬로를 선택하는 것이 더 좋으므로 시각적으로 제품을 평가할 수 있습니다.
  • 건강한 영양 섭취를 염려하는 사람들에게 식용 색소로 채색 된 여러 가지 색 (핑크, 초록색, 복숭아)의 마쉬 멜로우를 식단에서 제외하는 것이 좋습니다.
  • 회색조는 건조한 크림, 물 또는 식초가 치료의 생산에 사용되었음을 나타냅니다. 부패 된 크림에서는 박테리아가 즉시 증식하고 이것이 위장을 일으 킵니다.

손가락을 살짝 눌러 마시맬로의 신선도를 확인할 수 있습니다. 제품을 눌러 원래 모양으로 되 돌린 후 신선도가 보장됩니다.

판매시 초콜릿에서 마시맬로를 찾을 수 있습니다. 이런 종류의 달콤한 제품들도 자체 특성을 가지고 있습니다. 초콜릿 표면이 반짝이는데, 그렇지 않으면 콩과 지방으로 만든 과자 유약이 생산에 사용되었습니다.

제품 사용 방법

아무리 무해한 진미가 마시맬로라도 모든 것이 측정되어야합니다. 과자를 먹는 사람은 그림을 손해 보는 일이 없도록 16 시가 넘지 않으면 하루에 1 개를 먹는 것이 좋습니다.

제품 저장 기능

마시 멜로는 진공 용기에 2 개월 이상 보관하지 않습니다.

유해 및 금기 사항

비만이나 당뇨병에 문제가있을 때뿐만 아니라 일부 구성 요소에 과민 반응이있는 경우 마쉬 멜로우를 포기해야합니다. 당뇨병 환자의 경우 fructose 기반 marshmallow는 자연적인 대안으로 생산됩니다.

물론 구성에주의를 기울일 필요가 있습니다. 마시맬로 성분의 일부 성분은 알레르기 (특히 염료)를 유발할 수 있습니다. 알레르기 반응과 편협이없는 경우에는 마시 멜로우가 임신과 수유 중에 상당히 허용됩니다.

마시맬로는식이 제품으로 간주됩니다. 어린이와 성인에게도 똑같이 유용하지만,이 디저트가 즐거운 추억을 갖기 위해서는 좋은 마시맬로를 선택하고 측정 방법을 아는 것이 중요합니다.

가게에서 구입할 수있는 제과류 중 마쉬멜로 우는 몸에 가장 무해합니다. 이 제품의 성분, 이득 및 유해성은 제조시 특정 성분의 첨가에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 자체적으로 요리 된 마시맬로가 가장 유용 할 것입니다.

마시멜로가 무엇입니까? 디저트의 기원

마시멜로는 달콤한 공기 섬세함으로 대부분 흰색 또는 옅은 분홍색입니다. 이 디저트는 다른 패스트리와 달리 유용하다고 간주됩니다. 그래서 아이들과 아이들의 식단에 마쉬 멜로우를 포함시키는 것이 좋습니다. 소아과 의사와 영양사가 정기적으로 본 제품의 이점과 유해성을 검토합니다.

"제퍼 (zephyr)"라는 단어는 그리스 출신으로 "서부"로 번역됩니다. 왜이 이름에 유명한 디저트가 있습니까? 제퍼라는 이름은 서부풍의 고대 그리스 신의 영향을 받았습니다. 전설에 따르면, 사람들에게 달콤한 음식을 만들기위한 조리법을 제공 한 사람이 바로 그 사람이었습니다.

고대 이집트에서는 마시맬로가 꿀을 바탕으로 한 공기가 잘 통하는 디저트를 불렀습니다. 그는 바로와 그의 측근을 위해서만 만들어졌습니다. 가난한 사람들에게 조리 준비법을 공개하는 것은 엄격히 금지되었습니다. 디저트가 원하는 모양을 유지하기 위해 약용 식물 인 주스 알테 아 (Althea)를 증점제로 사용했습니다. 불과 2 세기 전이 성분 대신에 한천, 식용 젤라틴, 펙틴이 사용되었습니다.

마시맬로 성분

고전적인 마시맬로의 구성에는 과일과 사과 퓌레, 달걀 흰자, 설탕, 식물성 또는 동물성의 증점제가 포함되어 있습니다. 후자로서, 동물 (연골, 힘줄)의 결합 조직으로부터 얻어지는 젤라틴이 사용된다. 마시맬로를 만들 때이 성분을 첨가하면 그 구조는 약간 고무가됩니다.

조밀 한 마시맬로는 펙틴이 생산되는 동안 첨가되면 얻어진다. 이것은 점착성이있는 식물 기원 물질입니다.

그러나 가장 맛있는 마시맬로는 한천에서 얻어집니다. 흑해의 말린 검은 조류로 만들어졌으며 디저트 준비시 증점제로 널리 사용됩니다. 한천 한천에 마시맬로는 쉽고 통풍이 잘됩니다.

마시맬로 : 좋고 해롭다. 칼로리 제품

얼마나 달콤한 설탕이 몸에 도움이 될 수 있을까요? 설탕이 너무 많으니까요. 그러나 이것은 마시 멜로 (marshmallow)와 같은 과자류에는 적용되지 않습니다. 그 혜택과 피해는 건강한 식습관을지지하는 사람들과 상대방 사이의 끊임없는 논쟁의 대상입니다.

이점은 다음과 같습니다.

  • 마시맬로 조성물의 증점제는 흡수제 역할을합니다. 그것은 장 벽을 부드럽게 감싸고 몸에서 독소와 독소를 제거합니다. 젤라틴은 또한 결합 조직을 강화시키고 피부, 손톱 및 모발의 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 한천과 펙틴은 항 바이러스 효과가 있습니다.
  • 단백질 성분으로 인해 마시맬로는 빠르게 흡수되어 신체에 추가적인 에너지를 주며 뇌의 활동을 향상시킵니다.
  • 그것은 다른 디저트에 비해 비교적 낮은 칼로리 함량을 가지고 있습니다. 마시멜로우 마시맬로 100 그램은 바닐린과 함께 300 kcal 함유되어 있습니다 - 12 칼로리, 초콜릿 - 396 kcal.

이 생과자 섬세함으로 인한 피해는 다음과 같습니다.

  • 마시맬로의 당 함량 때문에 당뇨병 환자에게 권장되지 않습니다.
  • 첨가물로 사용되는 염료와 초콜릿은 알레르기의 악화를 유발할 수 있습니다.
  • 어떤 달콤한 디저트와 마찬가지로, 마시맬로는 치아에서 충치의 성장에 기여할 수 있습니다.

체중 감량을위한 마시맬로

우리가 다른 과자 제품과 비교한다면, 그것은 몸에 가장 부정적인 반응을 나타내는 마시맬로입니다. 위에 토론 된 그것의 이득 그리고 해는 규정 식의 구성에있는이 디저트를 포함하는 것을 허용한다. 물론, 체중 감량시에는 과자를 모두 포기하는 것이 더 낫다고 믿어집니다. 그러나 낮은 칼로리 함량으로 인해 설탕 진미로 1 일 1 마시맬로를 먹을 수 있습니다. 이 디저트 한 조각의 무게는 33 그램으로 100 kcal에 해당합니다.

제과 마시맬로 사용으로 인한 체중 감량 효과는 무엇입니까? 건강상의 이익과 해악은 이전에 논의되었습니다. 긍정적 인 효과는 그것이 수행하는 흡수 기능입니다. 덕분에 맛있는 디저트를 먹으면서 즐거움을 얻는 것뿐만 아니라 몸을 깨끗하게하는 것, 즉 유해한 물질, 독소 및 슬래그를 제거하는 것이 가능합니다.

집에서 마시맬로 제조법

마시맬로와 같은 진미를 요리하는 것은 쉽습니다. 매장 버전과 마찬가지로 동시에 신체에 대한 이익과 피해도 비슷합니다. 그러나 알레르기를 일으킬 수있는 추가 성분은 확실하지 않습니다.

과일과 사과 퓌레없이 마시맬로를 만드는 방법은 다음과 같지만 맛은 GOST 표준보다 떨어지지 않습니다.

젤라틴 (25g)은 100ml의 찬물에 2 시간 동안 담그면 팽창합니다. 마찬가지로 설탕 (1 kg)을 냉수 200 ml에 담급니다. 설탕을 8 분 동안 삶아서 열을 제거하고 젤라틴을 넣고 믹서로 10 분 동안 저속으로 치십시오. 구연산의 큰 스푼을 추가하고 또 다른 5 분을 이길 수 있습니다. 지정된 시간 후에 바닐라 찻 숟가락 붓는다. 3 분 정도 더 먹고 소다수 한 잔을 더합니다. 화관에서 명확한 표시가있을 때까지 또 다른 7-10 분을 계속 칠하십시오. 즉, 질량이 충분히 두꺼워집니다. 요리 용 주사기 또는 숟가락은 베이킹 시트에 올려 놓고 베이킹을 위해 미리 준비된 용지에 놓고 4 시간 동안 냉장 보관하십시오. 집에서 만드는 마시맬로 준비. 그것은 가게 제품에 대한 훌륭한 대체품이 될 것입니다.

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칼로리 마시 멜로

아이가 달콤한 것들을 좋아한다면, 아이와 "싸우지"말고 케이크와 아이스크림 대신 마시맬로를 주어야합니다. 이것은 몸에 맛있고 유익합니다. 칼로리 함량 : 마시맬로 100 g에는 304 kcal이 들어 있습니다. 영양가 :

  • 0.8 g의 단백질;
  • 0.0 g의 지방;
  • 탄수화물 78.5g.

마시멜로의 이익과 해악

이 상점의 선반에서 종종 볼 수있는 가볍고 통풍이 잘되고 단조로운이 제품은 입안에 묻습니다. 그러나 많은 성인들이 마시맬로가 건강과 신체 형태에 해롭다는 두려움을 사지 못하고 있습니다. 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. 첫째, 마시맬로에 지방은 전혀 없습니다 (채소도 동물도 아닙니다). 생산시에는 단백질, 과일 및 베리 퓨레, 설탕, 한천, 펙틴 (경우에 따라 젤라틴) 만 사용됩니다. 이것 때문에, 제품, 감미롭고, 그러나 저 칼로리. 조류에서 얻은 한천 - 한천은 그와 반대로 여분의 파운드를 제거합니다. 그래서 슬림 한 모습을 원하는 사람들에게 마시맬로의 혜택은 분명합니다. 유용한 마시맬로 무엇입니까? 위에서 언급했듯이 마쉬멜로 우의 성분은 중금속, 독소를 제거하고 항 궤양 효과를 주며 환경에 좋지 않은 환경 요인의 부작용에 대한 신체의 저항력을 증가시키고 혈중 콜레스테롤을 낮추는 식물 기원의 독특한 성분 인 펙틴을 함유하고 있습니다. 마시맬로의 많은 유익한 성질은 단백질과 포도당으로 인해 나타납니다. 단백질은 근육을위한 건축 자재입니다. 포도당은 면역 체계를 강화하고 뇌 활동을 개선합니다. 또한 마쉬멜로 우는 머리카락, 손톱 및 혈관의 상태에 유익한 효과가 있습니다. 철분, 인 및 기타 유익한 물질을 많이 포함하기 때문입니다. 그러나 마시맬로 생산시 비타민의 유익한 성질은 상실됩니다 (이러한 요소는 단순히 파괴됩니다). 우리가이 단 것을 사용하는 것에 대한 금기 사항에 대해서 말하면, 그들은 또한 존재합니다. 첫째, 과자의 일부 성분에 대한 알레르기 반응 일 수 있습니다. 둘째, 특히 당뇨병으로 고통받는 사람들을위한 마시멜로의 해를 언급하는 것은 거의 가치가 없습니다. 네, 건강한 사람들은 우식의 발달을 피하기 위해이 제품을 남용해서는 안됩니다.