제 2 형 당뇨병을위한 저칼로리식이 요법

• 진단

제 2 형 당뇨병은 뇌졸중, 급성 순환기 질환, 신장 문제, 시력 감소와 같은 병리학의 발달을 유발할 수있는 질병입니다. 대부분의 경우 당뇨병 환자는 심혈관 질환으로 고통 받고 있습니다. 신체의 상태를 악화시키지 않기 위해 환자에 대한 많은 제한이 도입됩니다. 그리고 무엇보다도 그것은 음식입니다. 저칼로리 다이어트는 제 2 형 당뇨병 환자의 삶의 질을 크게 향상시킵니다.

당뇨병 환자와 함께 먹는 법

당뇨병 환자를위한 식단의 가장 중요한 원칙은 영양 규칙을 엄격히 준수하는 것입니다. 의사에 따르면이 진단을받은 환자의 절반 이상이 비만으로 고통 받고 있습니다. 과체중은 신체에 영향을 미치고 심혈 관계 질환의 발달에 기여합니다. 그래서 환자들은 다이어트 식품의 도움으로 가능한 체중 감량이 필요한 것입니다.

제 2 형 당뇨병 환자의 경우 혈액 내 설탕 량을 모니터링하고 과량 섭취를 예방하는 것이 중요합니다. 적절한 영양 섭취는 신체 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 식이 요법을 엄격히 준수하면 환자는 체중뿐만 아니라 설탕의 수준과 혈액의 콜레스테롤을 줄일 수 있습니다. 또한 그는 정상 혈압으로 돌아갈 것이며 이는 심혈관 질환에 매우 중요합니다.

환자는 소량으로 먹는 것이 좋습니다. 대부분 하루에 5 ~ 6 번입니다. 각각의 식사 수. 누군가가 하루에 3 번 먹는 것이 더 좋으며 조만간 의사는 긍정적 인 추세를 보게 될 것이며 누군가는 5-6을 필요로합니다. 여기에 사람은 자신의 감정에 의존해야합니다.

제 2 형 당뇨병 환자에게 여분의 파운드가없는 경우 저 칼로리 식단없이 할 수 있습니다. 그러나 혈당을 따라 가면 여전히 필요합니다.

당뇨병 환자를위한 대략적인식이 요법

의사는 과체중 여부에 관계없이이 진단을받은 모든 환자의 메뉴에 포함되어야하는 제품 목록을 만들었습니다. 이 목록에는 다음이 포함됩니다.

• 식물 기원의 지방, 그러나 적당히;
• 물고기;
• 해산물;
• 충분한 섬유 - 채소, 채소, 통밀 빵, 과일.

육류, 유제품 및 유제품을 섭취해야합니다.

영양은 균형을 이루어야하므로 당뇨병 환자는 영양소 비율에 대해이 공식을 준수해야합니다.

• 단백질 - 약 25 %;
• 30 % 이하의 지방, 바람직하게는 야채;
• 복합 탄수화물의 비율은 50-55 %를 차지합니다.

빠르게 분열되는 단순 탄수화물에서 포기해야합니다. 당뇨병 환자의 몸에 해로운 제품이 있습니다. 그들은 종양학적인 질병의 발달, 죽상 동맥 경화증의 발생을 자극 할 수 있습니다. 당뇨병 환자용 금지 제품 목록은 다음과 같습니다.

• 양고기;
• 돼지 고기;
• 사우어 크림;
• 마요네즈;
• 지방 유제품;
• 반제품.

또한 요리법이 중요합니다. 튀긴 음식을 버리고 삶은 것, 구운 음식 또는 찐 음식을 선호해야합니다.

샘플 메뉴

우리는 그주의 메뉴를 볼 것을 제안합니다. 이것은 모든 필요한 비타민과 영양소의 최적 비율을 포함하여 균형 잡힌 식단의 예입니다.

• 오트밀 죽 (선호 우유와 함께), 당근 샐러드;
• 양배추 샐러드, 삶은 생선;
• 커티지 치즈, 메밀 죽;
• 쌀, 삶은 사탕무, 커피와 치즈 조각;
• 코티지 치즈, 샐러드;
• 오트밀 죽, 커피, 당근 샐러드;
• 삶은 사탕무, 메밀 죽.

첫 번째 식사와 저녁 식사 사이에 다른 식사를 준비하는 것이 좋습니다. 그것은 쉬워야한다. 야채 샐러드, 자몽, 사과를 먹을 수 있습니다. 또한 설탕이나 말린 과일의 설탕을 넣지 않은 차를 사용할 수 있습니다.

• borsch, 야채 샐러드, 스튜 (모든 고기가없는);
• 수프, 삶은 닭고기, 조림 과일, 사과;
• 야채 스튜, 삶은 고기, 설탕에 절인 양배추, 양배추 조림;
• 생선 스프, 스쿼시 캐비어, 홈 메이드 레모네이드, 빵, 삶은 닭고기;
• 야채 수프, 샐러드, 고기 goulash, 설탕에 절인 과일;
• 베르 미첼 리의 수프, 조림을 넣은 끓인 밥;
• 콩, 볶은 가지, 필라프, 크랜베리 ​​주스가 들어있는 수프.

점심은 가벼운 스낵입니다. 이 식사 중 과일, 찐 야채, 치즈 조각, 과일 샐러드 또는 야채 샐러드, 설탕에 절인 과일과 무가당 음료를 먹을 수 있습니다.

최적의 저녁 식사 옵션 :

• 야채 샐러드와 메밀 죽;
• 신선한 완두콩, 커티지 치즈 캐서롤;
• 스쿼시 캐비아, 보리 죽;
• 고기 돈 까 스레, 호박 죽, 야채 샐러드, 설탕에 절인 과일.
• 계란, 닭고기 cutlets;
• 미트볼, 도그 로스 브로스, 찐 야채;
• 기장 죽, 구운 생선.

저칼로리 다이어트의 경우, 늦은 저녁 시간에 탈지 분유, 케 피어 또는 요구르트가 포함될 수 있습니다.

적절한 영양 섭취는 환자가 주 및 관련 질병의 추가 발병을 예방하는 데 도움이되며, 다양한식이 요법은 파절의 위험을 최소화합니다.

당뇨병을위한 저칼로리 다이어트 : 당뇨병 환자를위한 목록

제 2 형 당뇨병의 경우 80 %의 경우 식량 제한이 필요하며 이는 두 가지 유형으로 구분됩니다.

1. 균형 잡힌 저칼로리 다이어트
2. 저칼로리 다이어트

주요 기능

당뇨병 환자의 경우 칼로리가 적고 동물성 지방의 존재가 적은 식품이 포함 된 영양이 처방됩니다. 메뉴에서 제외 된 항목 :

• 지방
• 지방이 많은 고기
• 탈지없는 유제품
• 훈제 고기
• 버터
• 마요네즈

또한 커다란 칼로리는 고기, 만두 및 통조림 식품을 다진 것입니다. 다이어트 및 메뉴에는 식물성 지방, 지방성 기름, 견과류 및 씨앗이 포함될 수 있습니다.

설탕, 꿀, 과일 주스 및 기타 설탕 함유 음료의 사용은 극히 제한적입니다. 그러나 아이스크림, 초콜릿 및 기타 파이는 완전히 제외됩니다.

2 형 당뇨병 환자를위한 다이어트와 주간 메뉴는 설탕이나 지방 함량이 높다는 것을 의미하지 않습니다.

버섯과 다양한 채소는 저칼로리 음식이므로이 음식에 포함될 수 있습니다. 또한, 이러한 제품에는 섬유, 미네랄 및 비타민이 포함되어 있습니다.

이 음식을 먹으면 몸은 포화 상태가되지만 칼로리가 과부하가되지는 않습니다. 그들은 자유롭게 사용할 수 있지만 마요네즈와 사워 크림없이 식물성 기름으로 대체됩니다.

아래는 제 2 형 당뇨병 환자에게 적합한 저칼로리 음식이며 소량으로 사용하는 것이 중요합니다.

1. 마른 고기 : 쇠고기, 송아지, 토끼
2. 가금류 고기
3. 계란
4. 물고기
5. 최대 지방 함유량이 3 % 인 케 피어와 우유
6. 저지방 코티지 치즈
7. 빵
8. 곡물
9. 콩과 식물
10. 통밀 파스타

나열된 모든 식품은 섬유질이 높습니다. 그들은 적당히 식단에 도입됩니다. 제 2 형 당뇨병 환자는 건강한 사람들보다 2 배 적은 양의 그러한 제품을 필요로하며, 이는 1 주일 동안 메뉴를 준비 할 때 중요합니다.

그것은 균형 잡힌 식단의 한계와 낮은 성과에 있습니다.

제 2 형 당뇨병은 유전 된 질병이 아니라 후천성 질병입니다.

대부분의 경우이 질환은 과체중 인 사람들에게 영향을줍니다.

식사를 자제 할 필요가있는 것은 분명히 어떤 사람에게도 시련입니다. 어느 시점에서 환자가식이 요법을 중단하면 치료 결과가 0으로 줄어 듭니다.

다이어트를 깨면 당뇨병 환자에게 새로운 문제가 될 수 있다는 사실은 주목할 가치가 있습니다.

대부분의 경우, 빨리 금식 한 후, 환자는 금지 된 음식을 대량으로 먹기 시작합니다. 아주 빨리, 이전에 사람을 괴롭혔던 증상이 다시 나타나고 혈당이 스케일을 벗어나기 시작합니다.

전세계의 많은 내분비 학자들은 저 칼로리가 아닌 2 형 당뇨병 환자를위한 저탄 수화물식이 요법을 권장하며 주간 메뉴도 개발 중입니다.

다이어트에는 환자에게 필요한 단백질과 지방이 아닌 탄수화물이 소량 포함됩니다.

제 2 형 당뇨병을위한 저칼로리식이 요법

당뇨병 유형 2를 가진 다이어트, 일주일 동안의 메뉴에는 항상 하나의 주요 단점이 있습니다 - 모든 종류의 과일을 식단에서 완전히 제거하십시오. 단 하나의 예외가 있습니다 - 아보카도.

이러한 제한은 실제로 필요한 조치입니다. 과일이없는식이 요법을 통해 정상적인 혈당치를 낮추고 유지할 수 있습니다.

금지 된 채소 제품 목록이 크지 않은 경우 다음 메뉴에서 제외됩니다.

• 과일 주스
• 모든 과일 (과 감귤류도), 딸기;
• 옥수수;
• 당근;
• 호박;
• 사탕무;
• 콩 및 완두콩;
• 삶은 양파. 소량으로 날 것으로 먹을 수 있습니다.
• 열처리 후 어떤 형태의 토마토 (소스 및 페이스트도 포함).

당뇨병의 과일은 신중하게 선택해야합니다. 왜냐하면 그들은 과일 주스처럼 단순한 당류와 탄수화물을 가지고있어서 거의 즉시 포도당으로 전환되기 때문에 설탕의 농도가 상당히 증가하기 때문입니다.

당뇨병 2 형 당뇨병의 경우에는 당뇨병 환자를위한 전형적인 제품이 없어야합니다. 전문점의 제품을 말합니다.

그러한 음식에는 많은 탄수화물이 포함되어있어 신체가 지방을 완전히 연소시켜 유용한 에너지로 전환시키지 못하게합니다.

각 환자는 스스로 제 2 형 당뇨병에 적합한식이 요법을 개발할 수 있습니다. 필요한 사항은 다음과 같습니다.

1. 얼마나 많은 mmol / l의 당도가 탄수화물 1g에서 상승하는지 확인하십시오.
2. 이 제품이나 그 제품을 섭취하기 전에 탄수화물의 특정 양을 파악하십시오. 이렇게하려면 특수 테이블을 사용할 수 있습니다.
3. 글루코 미터를 사용하여 식사 전에 혈당 수치를 측정하십시오.
4. 섭취하기 전에 음식물을 달아서 섭취하십시오. 그들은 규범을 위반하지 않으면 서 일정량 필요합니다.
5. glucometer를 사용하여 식사 후 설탕 수치를 측정합니다.
6. 실제 수치가 이론과 다른 점을 비교하십시오.

제품 비교는 최우선 과제입니다.

같은 식품에서 다른 곳에서 구입하면 탄수화물의 양이 다를 수 있습니다. 특별 표에는 모든 제품에 대한 평균 데이터가 표시됩니다.

당뇨병이 있고 신제품이나 새로운 요리를 시도 할 계획이라면 신체가 어떻게 반응하는지 확인하는 것이 중요합니다! 식사 전후에 혈당 수치를 측정하는 것이 좋습니다. 컬러 팁이있는 OneTouch Select® Plus 미터를 사용하면 편리합니다. 식사 전후에 목표 범위가 있습니다 (필요한 경우 개별적으로 사용자 정의 할 수 있음). 화면의 힌트와 화살표는 결과가 정상인지 또는 음식 실험이 실패했는지 즉시 알립니다.

상점에서 완제품을 구매하면 먼저 구성을 검사해야합니다.

제품에 다음 항목이있는 경우 즉시 구매를 포기하는 것이 중요합니다.

1. 자일 로스
2. 포도당
3. 과당
4. 유당
5. 자일리톨
6. 포도당
7. 단풍 또는 옥수수 시럽
8. 맥아
9. 말토 덱스트린

이 성분들은 탄수화물의 최대 양을 포함합니다. 그러나이 목록은 불완전합니다.

저 칼로리식이 요법은 엄격했기 때문에 패키지 정보를 신중하게 고려하는 것이 중요합니다. 제품 100g 당 총 탄수화물 수를 확인하는 것이 중요합니다. 또한 그러한 기회가있는 경우 각 제품에서 사용 가능한 영양소의 양을 조사해야합니다.

다른 것들 중, 제 2 형 당뇨병 환자를위한식이 요법을 할 때, 당신은 다음을 알아야합니다 :

• 저탄 수화물식이 요법의 특정 처방에 관계없이 제 2 형 당뇨병에서는 과식이 엄격히 금지됩니다.
• 당신은 체계적인 자기 제어에 관여해야합니다 : 포도당을 측정하고 특별한 일기에 정보를 기록하십시오.
• 적어도 며칠 동안 식사 계획을 세우십시오. 이것은 적당한 양의 탄수화물, 단백질 및 지방으로 식사를 준비하는 데 도움이됩니다.
• 사랑하는 사람에게 건강에 좋은 식습관을 갖도록 동기를 부여하십시오. 그러면 아픈 사람이 과도기를 쉽게 극복 할 수 있습니다. 또한, 그것은 사랑하는 사람들의 당뇨병 위험을 감소시킬 것입니다.

제 2 형 당뇨병 환자를위한 몇 가지 옵션

1. 원시 양배추와 삶은 돼지 고기 샐러드;
2. 부드러운 삶은 달걀, 단단한 치즈와 버터;
3. 치즈와 허브, 코코아가 든 오믈렛;
4. 삶은 콜리 플라워, 단단한 치즈와 돼지 고기
5. 튀긴 계란 베이컨와 아스파라거스 콩입니다.

1. 구운 고기와 아스파라거스 콩;
2. 고기가 든 찐 양배추 (당근 제외);
3. 하드 치즈와 버섯;
4. 튀긴 생선 필레와 배추;
5. 튀긴 또는 구운 치즈와 생선.

1. 튀긴 또는 조 림된 치킨 필렛 치즈;
2. 소금에 절인 청어;
3. 튀긴 콜리 플라워와 튀긴 계란;
4. 헤이즐넛 또는 호두 (120 그램 이하);
5. 닭고기와 볶은 가지.

당뇨병에서의 영양은 분명하게 달라질 수 있습니다. 조리법에는 맛있는 성분이 많이 들어 있지만 가장 중요한 것은 탄수화물로 포화 된 음식 목록을 작성하고 더 이상 사용하지 않는 것입니다.

어쨌든 이론적으로 당뇨병 환자는 설탕을 정상 수준으로 유지할뿐만 아니라 모든식이 권장 사항을 적용한 결과 체중을 감량 할 수 있습니다.

물론 당뇨병이 사라지는 것은 아닙니다. 그러나 대부분의 당뇨병 환자가 지적한 것처럼 삶의 질이 현저하게 증가합니다.

저 칼로리식이 요법이 무엇이든, 당뇨병 환자는 식사를 올바르게하는 데 도움이되며, 이로 인해 신체의 전반적인 상태가 개선됩니다.

당뇨병의 경우, 설탕의 수준을 모니터링하는 것이 아니라 전신을 순서대로 유지하는 것이 매우 중요합니다. 궁극적으로, 이것은 환자의 상태에 영향을 주며, 우리가 위에서 쓴 것처럼 그의 삶의 질에 영향을 미칩니다.

제 2 형 당뇨병 다이어트 - 당일 치기 메뉴 및 당뇨병 요리 조리법

제 2 형 당뇨병으로 진단받은 환자는 특별히 선택된 식단이 필요합니다. 다이어트의 도움으로 혈중 포도당 수치를 정상 수준으로 끌어 올리는 것이 주요 목표입니다. 모든 권고 사항을 준수하면 환자는 자신의 건강을 촉진하고 질병의 합병증을 피할 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병의식이 요법

제 2 형 당뇨병 환자는 9 세 미만의 의료용 식탁으로 권장됩니다. 그것은 탄수화물 섭취량의 감소를 의미 하나 전혀 섭취하지 않습니다. "단순한"탄수화물 (설탕, 과자, 흰빵 등)은 "복잡한"(과일, 시리얼 함유 제품)으로 대체되어야합니다.

식이 요법은 신체가 필요한 모든 물질을 충분히 섭취하도록해야합니다. 식사는 가능한 한 다양해야하지만 동시에 유용해야합니다.

제 2 형 당뇨병 환자에게 적용되는 몇 가지 규칙은 다음과 같습니다.

• 당신은 작은 부분으로 음식을 먹어야하지만, 더 자주 (하루에 약 6 번) 음식을 먹어야합니다. 식사 간격은 3 시간을 초과해서는 안됩니다.
• 굶주림을 허용하지 마십시오. 신선한 과일이나 야채 (예 : 당근)를 간식으로 먹습니다.
• 아침 식사는 가볍고 영양이 있어야합니다.
• 낮은 칼로리 다이어트를 고수하십시오. 과체중 인 경우 특히 지방이 많은 음식은 피하십시오.
• 규정 식에있는 소금 내용을 감소 시키십시오;
• 섬유질을 함유 한 음식을 더 자주 먹습니다. 그것은 장에 유익한 효력이 있고, 정화 효과가있다;
• 하루에 최소한 1.5 리터의 물을 마셔야합니다.
• 과식하지 마라.
• 마지막 식사는 취침 시간 2 시간 전입니다.

이 간단한 규칙은 가능한 한 편안하게 느끼고 적절한 수준에서 건강을 유지하는 데 도움이됩니다.

이번 주 샘플 메뉴

월요일

아침 식사 : 오트밀, 밀기울 빵, 신선한 당근.
스낵 : 구운 사과 또는 말린 사과 한 줌.
점심 식사 : 완두콩 수프, 검은 빵, vinaigrette, 녹차.
점심 : 자두와 당근의 가벼운 샐러드.
저녁 식사 : 샴 피뇽, 오이, 밀기울 빵 2 개, 생수 1 잔을 포함한 메밀 죽.
취침 시간 : 케 피어.

화요일

아침 식사 : 양배추 샐러드, 찐 생선, 밀기울 빵, 무가당 또는 감미료가 든 차.
간식 : 조림 야채, 말린 과일의 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 희박한 고기, 야채 샐러드, 빵, 차가있는 Borsch.
점심 식사 : 치즈 찌꺼기, 녹차.
석식 : 송아지 고기, 쌀, 빵의 미트볼.
취침 시간 : Ryazhenka.

수요일

아침 식사 : 치즈 샌드위치, 당근, 차와 강판 사과.
스낵 : 자몽.
점심 식사 : 흰 양배추 양배추 수프, 삶은 닭 가슴살, 검은 빵, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 저지방 천연 요구르트, 차가있는 코티지 치즈.
석식 : 야채 스튜, 구운 생선, 국물 엉덩이.
취침 시간 : 케 피어.

목요일

아침 : 삶은 사탕무, 쌀 죽, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
간식 : 키위.
점심 식사 : 야채 수프, 피부가없는 닭 다리, 한 잔의 차.
Tea time : 애플, 차.
석식 : 부드러운 삶은 계란, 양배추 롤은 게으름, 로즈힙 음독입니다.
취침 시간 : 우유.

금요일

아침 식사 : 밀레 죽, 빵, 차.
간식 : 무가당 주스.
점심 : 물고기 수프, 야채 샐러드 양배추 당근, 빵, 차.
티타임 : 사과, 자몽에서 나는 과일 샐러드.
석식 : 진주 보리 죽, 스쿼시 캐비어, 밀기울 빵, 레몬 주스와 함께 마셔, 감미료.

토요일

아침 식사 : 메밀 죽, 치즈 한 잔, 차.
스낵 : 애플.
점심 식사 : 콩 스프, 닭 필라프, 설탕에 절인 과일.
점심 : 커드 치즈.
저녁 식사 : 스튜 한 가지, 삶은 송아지, 크랜베리 ​​주스.
취침 시간 : 케 피어.

일요일

아침 식사 : 옥수수 죽, 호박, 차.
스낵 : 말린 살구.
점심 식사 : 밀크 베르 미첼 리 스프, 쌀, 빵, 말린 살구 설탕에 절인 과일, 건포도.
점심 : 레몬 주스와 감의 샐러드와 자몽.
저녁 : 고기 패티 찜, 가지와 당근을 넣은 주니치, 검은 빵, 감미료가 들어간 차.
취침 시간 : Ryazhenka.

규정 식 조리법

밀가루와 양질의 거친 통조림없는 두부 캐서롤

• 커티지 치즈 250g (지방이 없으면 캐서롤이 모양을 유지하지 않습니다)
• 암소 또는 염소 우유 70ml
• 계란 2 개
• 레몬 껍질
• 바닐라

1. 코티지 치즈와 노른자위, 레몬 향, 우유, 바닐라. 믹서기 또는 일반 포크로 저어주십시오.
2. 단백질 (바람직하게 냉장)은 약간의 소금을 넣은 후 시원한 거품이 날 때까지 믹서로 젓는다.
3. 다람쥐를 두부에 조심스럽게 섞는다. 혼합물에 약간 기름을 바른 모양을하십시오.
4. 160도에서 30 분 동안 구우십시오.

완두콩 수프

• 3.5 리터의 물
• 마른 완두콩 220g
• 전구 양파 1 개
• 큰 감자 2 개
• 당근 평균 1
• 마늘 3 정향
• 파슬리, 딜의 무리
• 소금

1. 냄비에 몇 시간 동안 미리 가라 앉힌 완두콩을 넣고 물을 넣고 난로 위에 놓습니다.
2. 양파, 마늘을 잘게 자른다. 중간 강판에 당근을 넣습니다. 감자를 큐브로 자르십시오.
3. 완두콩을 반쯤 익힌 후 (약 17 분간 삶음) 냄비에 야채를 넣으십시오. 20 분 더 삶아.
4. 수프를 요리 할 때 잘게 잘린 채소를 넣고 뚜껑을 덮고 열을 끕니다. 수프에 2 시간 정도 더 주입 시키십시오.
완두콩 수프 들어, 당신은 곡물 빵에서 크래커를 만들 수 있습니다. 빵을 작은 입방체로 자르고 마른 프라이팬으로 말리십시오. 수프를 제공 할 때, 결과물 인 croutons를 뿌려 주거나 별도로 제공하십시오.

터키 미트 로프

• 칠면조 필레 350 g
• 큰 양파 전구
• 꽃 양배추 210 g
• 토마토 주스 160 ml
• 파 한 무리
• 소금, 후추

1. 고기 분쇄기에 필레를 갈아 탄다. 양파 (잘게 잘게 잘랐다), 양념을 넣는다.
2. 베이킹 팬에 살짝 윤이냅니다. 거기에 준비된 다진 고기 반을 넣으십시오.
3. 콜리 플라워를 작은 작은 꽃자루로 나눈다. 다진 고기 층에 형태로 넣는다.
4. 콜리 플라워 층 위로 말하자면 나머지 절반을 펼칩니다. 롤이 모양을 유지할 수 있도록 손을 누르십시오.
5. 롤에 토마토 주스를 채 웁니다. 녹색 양파를 갈아서 위에 뿌린다.
6. 210도에서 40 분 굽습니다.

호박 죽

• 600 g 호박
• 우유 200 ml
• 설탕 대용 물
• 밀 시리얼
• 계피
• 여러 견과류와 말린 과일

1. 호박을 큐브로 자릅니다. 16 분 동안 끓여야합니다.
2. 물을 배출하십시오. 밀 시리얼, 우유, 감미료를 첨가하십시오. 요리 될 때까지 삶아.
3. 약간 차가워 져서 말린 과일과 견과류를 뿌린다.

야채 비타민 샐러드

• 알 줄기 양배추 320 g
• 중간 오이 3 개
• 마늘 정향 1 개
• 신선한 채소
• 올리브 또는 아마씨 기름
• 소금

1. Kohlrabi wash, grate. 오이 긴 스트립으로 잘라.
2. 칼로 마늘을 자른다. 씻은 허브도 잘게 썬다.
3. 모든 믹스, 소금, 기름으로 이슬비를 추가합니다.
당뇨병 버섯 수프

• 320 g 감자
• 버섯 (바람직하게는 흰색) 130g
• 당근 140 g
• 파슬리 뿌리 45g
• 양파 45g
• 토마토 1 개
• 2 큰술 내가 사워 크림
• 채소 (파슬리, 딜)

1. 버섯을 완전히 씻은 다음 말립니다. 다리에서 캡을 분리하십시오. 다리는 반지, 모자 - 입방체로 자른다. 돼지 고기 지방을 약 30 분 동안 튀기십시오.
2. 감자를 큐브로 자르고, 당근을 뿌려줍니다. 파슬리 뿌리, 칼로 양파를 자른다.
3. 3.5 리터의 끓는 물에 준비된 야채, 튀긴 버섯을 놓습니다. 25 분 끓여 라.
4. 준비가 완료되기 10 분 전에 수프에 diced tomato를 더합니다.
5. 수프가 준비되면 잘게 잘린 파슬리를 넣는다. 15 분 동안 양조하자. 사워 크림과 함께 드십시오.

구운 고등어

• 필레 1 고등어
• 작은 레몬 1 개
• 소금, 향료

1. 필렛을 헹구고 소금과 향료를 뿌린다. 10 분 동안 그대로 두십시오.
2. 얇은 원으로 자른 레몬 껍질을 벗기십시오. 각 원은 여전히 ​​절반으로 잘립니다.
3. 생선 필레에서 상처를 낸다. 각 상처에 레몬 한 조각을 놓습니다.
4. 호일에 생선을 봉인하고 오븐에서 200도 20 분간 구우십시오. 당신은이 생선을 구울 수 있으며 구이 -이 경우 포일은 필요하지 않습니다. 조리 시간은 20 분입니다.

야채, 크림 소스 조림

• 400 g 호박과 콜리 플라워
• 사프 크림 1 컵
• 3 큰술 내가 호밀 가루
• 마늘 정향 1 개
• 중간 토마토 1 개
• 1 큰술 내가 케첩
• 1 큰술 내가 버터
• 소금, 향료

1. 호박은 끓는 물 위에 부어 껍질을 잘라냅니다. 큐브로 자른다.
2. 콜리 플라워는 꽃이 핌으로 나뉘었다. 요리 될 때까지 호박으로 스튜를 보냅니다.
3. 이때 프라이팬을 가열하여 호밀 가루를 첨가하십시오. 몇 분 동안 저온을 유지하십시오. 버터를 넣으십시오. 저어, 2 분 더 데워 줘. 장밋빛 색깔의 죽상이 있어야합니다.
4. 사우어 크림, 향신료, 소금, 케첩을이 콩팥에 첨가하십시오. 소스를 가져와.
5. 다진 토마토와 마늘 정향을 넣고 소스를 눌러라. 4 분 후에 호박 주스와 양배추를 넣습니다.
6. 5 분 동안 함께 모두 끓여 라.

축제 야채 샐러드

• 아스파라거스 콩 90 g
• 완두콩 90 g
• 콜리 플라워 90g
• 중간 사과 1 개
• 잘 익은 토마토 1 개
• 상추 잎 8-10 개, 채소
• 레몬 주스
• 올리브 오일
• 소금

1. 요리 할 때까지 양배추와 콩을 끓인다.
2. 토마토를 얇게 자른다. 애플 - 빨대. 애플은 즉시 레몬 주스를 뿌려서 색깔을 유지합니다.
3. 접시의 측면에서 가운데로 샐러드를 넣으십시오. 먼저 상추 잎으로 접시 바닥을 눕습니다. 접시의 측면에 토마토 반지를 퍼뜨립니다. 중앙 콩의 방향으로 나아가, 콜리 플라워. 완두콩은 중앙에 배치. 그것에 사과 빨대를 두르고, 다진 신선한 약초를 뿌리십시오.
4. 샐러드는 레몬 주스와 소금으로 드레싱하는 올리브 오일과 함께 제공되어야합니다.

애플 블루 베리 파이

• 녹색 사과 1kg
• 블루 베리 170 g
• 호밀 크래커 1 컵 분쇄
• 스테비아 팅크
• 1 tsp. 버터
• 계피

1. 설탕 대신 스테비아 팅크 (stevia tincture)가이 케이크의 제조법에 사용됩니다. 그 준비를 위해 당신은 끓는 물 한 잔과 함께 부어 져야하는 스테비아 3 잔을 필요로 할 것입니다. 그런 다음 30 분 동안 주장하십시오.
2. 갈가리 찢긴 크래커는 계피와 섞인다.
3. 사과를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 스테비아 팅크를 부은다. 30 분 정도 더 남겨주세요.
4. 사과에 블루 베리를 넣고 섞는다.
5. 베이킹 접시를 가지고 가볍게 바닥에 기름을 바르십시오. 계피와 함께 1/3 크래커를 넣어 라. 다음 - 블루 베리 사과 (전체의 1/2) 레이어. 다음 크래커 다시 사과 - 블루 베리 혼합물. 마지막 레이어 - 크래커. 케이크가 모양을 유지할 수 있도록 스푼으로 각 레이어를 누르는 것이 좋습니다.
6. 디저트를 190도에서 70 분간 굽습니다.

너트 롤

• 계란 3 개
• 잘게 잘린 개암 140g
• 맛에 자일리톨
• 크림 65 ml
• 중간 레몬 1 개

1. 난황에서 흰자위를 분리하십시오. 백색을 안정된 거품으로 치십시오. 천천히 노른자를 넣으십시오.
2. 계란에 대량의 견과류 인 자일리톨을 더 넣는다.
3. 기름칠 된 과자 굽는 판에 혼합물을 두십시오.
4. 조리 할 때까지 180도 굽습니다. 경기를 통해 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 마른 상태로 유지해야합니다.
5. 칼로 끝난 너트 층을 꺼내 테이블 위에 놓습니다.
6. 채우는 것을 만드십시오. 비트 크림, 껍질을 벗긴 레몬, 자일리톨, 견과류의 후반 부분을 더합니다.
7. 너트를 윤활제로 채 웁니다. 롤을 돌린다. 눌러, 진정해.
8. 봉사하기 전에 조각으로 자른다. 같은 날에 먹어서 크림에 시큼한 시간이 없어야합니다.

당뇨병에서의식이 요법은 건강 유지에 중요한 부분입니다. 동시에 당뇨병이 있으면 충분히 먹을 수 있기 때문에 맛 팔레트는 사라지지 않습니다. 제 2 형 당뇨병 식단에서 허용되는 첫 번째, 두 번째, 디저트 및 축제 요리법에는 많은 요리법이 있습니다. 그들을 사용하면 건강과 행복이 아름답습니다.

제 2 형 당뇨병을위한 저칼로리식이 요법

인슐린 의존성 진성 당뇨병은 제 1 형과는 달리 후천성 질환이며, 일반적으로 비만의 배경에 대해 발생합니다. 의료 행위는 질병 발병의 첫 번째 단계에서 체중 감량을 위해식이 요법을 따르고 스포츠를하는 것으로 충분하다는 것을 보여줍니다.

그리고 이것은 차례로 당뇨병을 제거하는 데 도움이 될 것입니다. 제 2 형 당뇨병에 대한 저 칼로리식이 요법은 치료의 필수적인 부분입니다. 그리고 헛된 것은 많은 사람들이 그 효과를 의심합니다. 왜냐하면 당신이 영양의 모든 규칙을 따르면 과체중으로 질병이 정말로 퇴각하기 때문입니다. 저칼로리 식품은 무엇입니까? 나만의 메뉴를 만드는 방법?

제 2 형 당뇨병을위한 저칼로리식이 요법 : 요점은 무엇입니까?

모든 것이 여기 아주 간단합니다 : 저 칼로리 식품 - 단백질 함량을 초과하지 않는 지방산과 소화가 가능한 소량의 탄수화물을 함유하고 있습니다.

음식은 균형을 유지해야한다는 것을 명심해야합니다. 즉, 모든 기관에 부정적인 영향을 미치기 때문에 단백질, 지방 및 탄수화물의 몸을 완전히 박탈하는 것은 불가능합니다. 그리고 그 일은 단순히 불가능합니다.

이제 칼로리 나 에너지 가치에 대해 직접적으로. 그들은 일반적으로 100g의 제품으로 계산됩니다. 이 용어는 신체가받은 음식의 완전한 흡수와 함께 신체가받는 에너지의 양을 의미합니다.

높은 칼로리 및 낮은 칼로리 식품

제 2 형 당뇨병에 대한 저 칼로리 식단은 저칼로리식이로만 구성되어서는 안됩니다. 배고픈 실신은 당뇨병 환자에게 더욱 위험하기 때문에 메뉴에는 음식과 "더 심각한"음식이 포함되어있어 신체에 해를 입히지 않아야합니다.

따라서 저칼로리 식품에는 다음이 포함됩니다.

• 녹색 채소 : 양배추, 채소, 셀러리, 오이, 달콤한 후추, 상추;
• 버섯;
• 콩과 식물;
• 물고기;
• 계란;
• 곡물;
• 지방 함유량이 3 이하인 유제품.
• 가금, 송아지, 가축, 토끼.

다이어트가 그들 만 있으면 안된다는 것이 중요합니다. 적당히 필요한 모든 제품과 저칼로리 제품.

그리고 지금 다이어트 중에 무엇을 먹어야할지 강하게 낙담하고 당뇨병 환자에게 위험한 것은 무엇입니까?

• 소시지;
• 뚱뚱한 치즈, 코티지 치즈, 사워 크림 및 다른 낙농 제품;
• 마요네즈;
• 돼지 고기와 양고기;
• 반제품;
• 통조림, 튀김, 훈제, 짠 음식 및 달콤한 음식.

마지막으로 고려해야 할 사항은 제품을 처리하는 과정입니다. 예를 들어, 육류에서는 지방을 제거하고 피부를 제거해야합니다. 부부를 위해 요리를하거나, 쥬스에 스튜 또는 빵을 구울 수 있습니다.

또한 제 2 형 당뇨병에 대한 저칼로리식이는 혈당 지수가 낮은 식품만을 포함해야합니다. 당뇨병 환자는 결코 그것을 잊어서는 안됩니다. 예를 들어, 이들은 호두, 갑각류, 두부, 김치, 콩과 같은 제품입니다.

저 칼로리 다이어트 메뉴는 무엇일까요?

샘플 메뉴 번호 1 :

1. 삶은 메밀, 지방이 적은 코티지 치즈, 차.
2. 삶은 밀기울.
3. 양배추 수프와 식물성 기름, 과일 젤리, 마른 삶은 고기.
4. 녹색 사과 - 2 개.
5. 차, 구운 생선, 야채 커틀렛.
6. 저지방 케 피어 한 잔.

메뉴 번호 2에 관하여 :

1. 치코리 (저지방 우유), 설탕 크림 (저지방), 삶은 메밀이 든 코티지 치즈.
2. 우유 낯짝.
3. 삶은 닭 가슴살, 채소 수프, 레몬 젤리.
4. 1 사과.
5. 양배추 닭 꼬치, 자체 주스와 차에 잉어.
6. 저지방 케 피어.

샘플 메뉴 번호 3 :

1. 아스파라거스와 메 추 라 기 계란입니다.
2. 녹색 사과, 오징어, 호두 샐러드.
3. 가지는 석류와 부 끄 러운 수프와 함께 구운.
4. 아보카도와 너트입니다.
5. 무우 소스와 연어 스테이크.
6. 녹차.

샘플 메뉴 번호 4 :

1. 오트밀에서 죽으십시오.
2. 신선한 저지방과 달콤한 코티지 치즈가 아닙니다.
3. 야채 스튜, 치킨 cutlets 및 야채 vinaigrette.
4. 과일.
5. 삶은 또는 조 림된 생선.
6. 우유 또는 kefir 한 잔.

보시다시피, 모든 메뉴에서 식사는 6 부분으로 나뉩니다. 이른 아침에 시작하는 것이 좋습니다, 그래서 아침 오전 7시, 점심 시간이었다 - 약 19 시간 오후 5시 마지막, 가벼운 식사에서 3 오후 저녁 12:00, 점심 시간 9, 점심, 2 잠들기까지 -3 시간.

당뇨병 환자의 일일 칼로리 비율은 개인에 따라 1,500에서 3,000까지 다양하며 위의 다이어트는 각각이 틀에 맞습니다. 허용 된 제품 목록을 자세히 보면 매일 독립적으로 메뉴를 변경할 수 있습니다.

일반적으로 제 2 형 당뇨병의 저 칼로리식이 요법은 실현 가능한 사명입니다. 중요한 것은 삶이 영양에 달려 있다는 것입니다. 식품의 주 당뇨병 환자는 더 나은 신체 조건을 느낀다, 그는 몇 (다스) 추가 kg을 잡았 것을 통지 2-3 개월 만.

제 2 형 당뇨병의 엄격한식이 요법 : 메뉴 및 영양 기본 원리

당뇨병은 신진 대사가 손상되어 발생합니다. 결과적으로 인체는 정상적으로 포도당을 흡수하지 못합니다. 이 질병에 직면 한 사람들은 우선식이 요법을 재검토해야합니다. 혈당치를 증가시키는 식품은 제외됩니다. 저 칼로리 및 건강식이 포함 된 제 2 형 당뇨병의 엄격한식이 요법은 혈중 정상 포도당 수준을 유지하는 것을 목표로합니다. 식이 요법 음식은 여전히 ​​맛있고 영양가가 있습니다.

제 2 형 당뇨병의 영양 특성

당뇨병의 식단은 설탕을 완전히 제거하고 음식에서 탄수화물의 최대 양을 제한합니다. 제 2 형 당뇨병은 종종 비만 문제와 관련이 있기 때문에 정상 수준의 설탕을 유지하는 것 외에도 환자는 체중 감량을 관리해야합니다. 체중 감량은 질병의 진행을 완화시키고 혈당 수준을 감소시킵니다. 이 때문에 설탕을 낮추는 약물의 복용량을 줄일 수 있습니다. 신체 지방의 섭취를 줄이려면 저칼로리 음식을 섭취하십시오.

당뇨병 영양의 기본 원리 :

• 자주 먹는다 - 하루에 5-6 번, 작은 부분으로;
• 음식물 섭취량은 거의 같은 시간에 있어야합니다.
• 튀김 및 훈제 요리는 제외해야합니다.
• 설탕은 천연 설탕 대용 물 또는 소량의 꿀로 대체됩니다.
• 일일 칼로리 섭취량은 2500 kcal를 넘지 않아야합니다.
• 부분은 온건해야한다, 과식하는 것은 불가능하다;
• 적어도 1.5 리터의 물을 마셔야합니다 (다른 음료수는 고려하지 않음).
• 충분한 섬유질 섭취 (탄수화물 소화에 도움이 됨);
• 식사 사이에 굶주림이 있다면 - 신선한 채소 나 과일을 먹거나 저지방 케 피어를 마셔야합니다.
• 그들은 그들이 취침 전에 2 시간 이내에 먹지 않는 마지막 시간;
• 구입하기 전에 제품의 성분에 유해한 첨가물을 피하기 위해 라벨을주의 깊게 연구해야합니다.
• 알콜 음료를 완전히 배제합니다.

이 규칙은 건강한 식습관의 원칙과 일치하며 종종 여분의 파운드를 없애고 자하는 건강한 사람들도 사용합니다.

당뇨병에 대한 허가 및 거부 제품

첫 번째 과정으로 마른 고기와 생선 국물을 준비하십시오. 삶은 고기 나 생선이 들어있는 첫 번째 물을 배출하는 것이 좋습니다. 수프를 요리하는 두 번째 물 위에서. 그들은 일주일에 한 번 이상식이 요법에 포함될 수 있습니다.

주요 요리는 저지방 물고기를 포함 할 수 있습니다. 잉어; 파이크; 폴락; 농어; 도미

저지방 육류 (쇠고기, 닭고기, 칠면조)는 허용됩니다. 유제품은 최소한의 지방 비율을 가져야합니다. 커티지 치즈, 무가당 요구르트, 요구르트, 케 피어, 리야 첸카를 먹을 수 있습니다. 하루에 한 번 당신은 죽 (보리, 오트밀, 메밀)을 먹을 수 있습니다. 빵은 호밀, 곡물 또는 밀기울이어야합니다. 당뇨병 식단에는 알이 없습니다. 닭고기 나 메추라기를 먹을 수 있습니다. 평균적으로 일주일에 4-5 개의 닭고기 계란을 사용하십시오.

당뇨병 환자는 채소를 먹어야합니다. 그들은 사용할 수 있습니다 :

• 양배추 (모든 품종), 오이, 토마토, 고추;
• 호박, 가지, 콩과 식물, 채소;
• 감자, 사탕무 및 당근을 일주일에 2 번 이상 섭취하지 마십시오.

감귤류 과일, 사과, 크랜베리, 검은 색 및 붉은 색 건포도 등 무가당 열매를 먹을 수 있습니다. 디저트는 감미료로서 천연 감미료, 과일 또는 열매를 사용하여 독자적으로 제조 할 수 있습니다.

주간 다이어트 메뉴

PHOTO 4. 당뇨병 환자를위한 메뉴는 저 칼로리와 건강식으로 구성됩니다 (사진 : diabet-expert.ru)

버려야 할 제품 목록에도 불구하고 당뇨병의 식단은 맛있고 영양가있는 음식이 풍부합니다. 조리법의 숫자가 많으면 친숙한 요리에 비해 맛이 떨어지지 않은 다양한 음식을 조리 할 수 ​​있습니다. 메뉴는 며칠 동안 미리 만드는 것이 좋습니다. 영양은 반드시 균형을 이루어 몸에 필수 영양소를 공급해야합니다.

제 2 형 당뇨병을위한 주간 다이어트 메뉴 샘플

당뇨병 환자를위한 조리법의 예

당뇨병 환자의식이 요법에서 중요한 역할은 음식을 조리하는 방법입니다. 음식 가공 방법 중 베이킹, 스튜, 끓임 및 김이를 선호하는 것이 좋습니다.

양배추 발육 조절 장치는 당뇨 환자를위한 맛있는 두 번째 코스가 될 수 있습니다. 준비를 위해 다음과 같은 재료를 준비해야합니다.

• 흰 양배추 잎 - 250g;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 맛을 내기 위해 소금

양배추 잎은 씻어서 소금물로 냄비에 보내 게됩니다. 끝날 때까지 끓여 라. 잎이 식은 후, 가볍게 압착됩니다. 계란을 치십시오. 완성 된 잎은 봉투의 형태로 접혀서 달걀에 담갔다가 식물성 기름과 함께 냄비에 튀겨진다.

다이어트를 다양 화하면 유용한 단백질 오믈렛이 될 수 있습니다. 그것을 만들기 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

• 3 개의 분리 된 달걀 흰자;
• 저지방 우유 - 4 tbsp. l.;
• 버터 - 1 큰술. l.;
• 소금과 허브 맛을.

우유와 섞인 단백질은 소금을 넣고 털다. 원하는 경우 다진 녹색을 추가하십시오. 작은 베이킹 팬을 가지고 버터로 윤활하십시오. 단백질 혼합물을 주형에 부어 넣고 오븐에 넣어 구운다. 요리는 섭씨 180도에서 약 15 분간 조리됩니다.

점심 식사를 위해 햄버거에 양배추와 고기를 제공 할 수 있습니다. 준비에는 다음이 필요합니다.

• 500 g 닭고기 또는 마른 쇠고기;
• 양배추 - 200g;
• 양파 - 2 개. 작은 크기;
• 하나의 작은 당근;
• 계란 2 개;
• 밀가루 - 2-3 tbsp. l.;
• 맛을 내기 위해 소금

고기는 커다란 조각으로 자르고 삶아진다. 야채는 씻고 청소합니다. 모든 재료는 고기 분쇄기를 사용하여 분쇄됩니다. 힘줄을 만들어 계란, 밀가루, 소금을 넣으십시오. 양배추가 주스를시키지 않을 때까지 즉시 버찌를 형성하기 시작하십시오. 커틀렛은 식물성 기름으로 냄비에 놓고 저열로 볶습니다. 양배추를 구워 내고 외부에서 태우지 않도록주의해야합니다.

적절한 준비를 통해 당뇨병 환자는 식단에 맛있는 디저트를 포함시킬 수 있습니다. 예를 들어 다이어트 커피 아이스크림을 만들 수 있습니다. 다음 제품이 필요합니다.

• 주황색 - 2 개;
• 아보카도 - 2 개;
• 코코아 파우더 - 4 큰술. l.;
• 꿀 - 2 큰술. 내가

창살은 주황색을 풍기고 주스를 짠다. 블렌더를 사용하여 아보카도 펄프, 오렌지 주스, 꿀, 코코아 파우더를 섞으십시오. 생성 된 혼합물을 유리 용기에 펼친다. 냉동실에서 30 분 동안 보냅니다. 준비된 아이스크림은 딸기 또는 민트 잎으로 장식 할 수 있습니다.

당뇨병은 만성 질환으로 엄격한식이 요법을 준수 할 필요가 있습니다. 적절한 영양 섭취로 정상적인 혈당 수준을 유지하고 합병증을 예방할 수 있습니다. 환자 메뉴에는 저칼로리, 균형 음식이 포함됩니다. 아래 비디오에서 제 2 형 당뇨병의식이 습관에 대해 자세히 배울 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병을위한 저탄 수화물 다이어트

✓ 의사가 확인한 자료

제 2 형 당뇨병은 현대 사회에서 매우 흔한 질병입니다. 대부분의 경우 잘못된 생활 방식이 발생할 때 발생합니다. 스트레스, 불규칙하고 건강에 해로운 음식물, 앉아있는 생활 방식 등 많은 요인에 영향을줍니다. 이 질병이 발생하면 신체의 대사 장애. 세포 수준에서의 변화는 인체가 급속하게 들어오는 포도당을 흡수하는 능력을 잃어 버리므로 혈액에 축적되어 혈관을 손상시킵니다. 그리고 그 결과, 장기에 대한 다양한 위반이 발생합니다.

몇 가지 규칙, 특히 적절한 영양 섭취로 질병은 생명을 위협하는 단계에 도달 할 때까지 완화 단계 (평생 지속될 수 있음)로 전환하는 것이 가능합니다.

제 2 형 당뇨병을위한 저탄 수화물 다이어트

주의 : 기존의 금기 사항을 고려하여 의사와 만 다이어트를 선택해야합니다!

음식의 종류

두 번째 유형의 당뇨병 환자에게는 저탄 수화물과 저칼로리 식품의 두 종류가 있습니다. 이 경우 현대 의학에서 첫 번째 영양 유형이 더 적절하다고 생각됩니다. 이 결론은 관측과 연구를 기반으로 한 전문가의 대다수입니다. 이것은 당뇨병이 인슐린 의존성이 될 위험을 증가시키는 다음과 같은 요인들 때문입니다 :

1. 기아는 전체 에너지의 감소와 함께 필연적으로 발생하며 코티솔의 방출을 유발하고 차례로 인슐린 수치를 증가시킵니다.
2. 저 칼로리식이 요법을 사용하면 사람들은 더 자주 무너집니다.
3. 저 칼로리 식습관은 설탕 섭취가 혈중으로 들어가는 경련 성을 유발하지만, 정상적인식이 요법보다 덜 활동적입니다.
4. 급속한 체중 감소는 신진 대사를 늦출 수 있으며 이는 유기체 전체의 상태에 악영향을 미칩니다.

당뇨병의 영양 원리

왜 우리는식이 요법을 필요로합니까?

두 가지 주요 이유가 있습니다.

1. 다이어트는 체중 감량에 도움이 될 것이며, 통계에 따르면 제 2 형 당뇨병을 앓고있는 대부분의 사람들은 비만입니다. 영양사들은 체중이 비교적 적게 (심지어 5-10 %) 감소해도 진단을 재검토 할 수 있다고 지적했습니다.
2. 설탕 컨트롤 당뇨병 환자는 혈당에 들어가는 설탕 양을 지속적으로 조절할 필요가 있습니다. 그리고 이것은 신체에 들어가기 전에해야합니다.

그러나 어떤 경우 든 새로운 메뉴를 구축 할 때 지나치게 많은 것을 할 수는 없습니다. 탄수화물 섭취량을 줄이는 원칙은 완전한 실패 또는 최대 가능한 감량을 요구하지 않습니다. 모든 음식은 일반적으로 균형을 이루어야합니다. 또한 탄수화물의 질적 구성을 고려할 필요가 있습니다. 설탕과 설탕 함유 제품을 버리고 혈당 지수가 높고식이 섬유 함량이 높은 음식을식이 요법에 도입해야합니다.

당뇨병으로 먹는 음식

진단을 한 후에는 인생을 완전히 수정해야합니다. 대부분의 경우 업데이트 된 메뉴 및 신체 활동의 형태로 약간의 조정 만하면됩니다. 새 메뉴는 요리 할 때 시간이 많이 걸리지 않으며 신속하게 익숙해 질 수 있습니다.

중요한 것은 새로운 식단이 일시적인 현상이 아니라는 것을 기억하는 것입니다. 어떤 방법 으로든, 그것은 평생 동안 지켜 져야 할 것입니다. 중단없이 처방전을 지속적으로 준수하면 적절한 영양 섭취가 당뇨병으로 인한 체중 감소로 이어지고 신체의 회복과 강화로 이어질 것입니다. 첫 번째는 신체의 심장 혈관계입니다.

식이 요법 외에도 환자는 자신의 라이프 스타일을 재고하고 스포츠를 시작해야합니다. 신체 활동의 양과 강도는 환자의 나이와 건강 상태에 달려 있습니다. 최소 요구 사항 : 매일 가벼운 운동과 신선한 공기 속의 산책.

인슐린 및 유해 약물없이 제 2 형 당뇨병을 치료하는 방법

금기 사항

이런 종류의 음식에 대한 금기증은 당뇨 이외에 사람이 가지고있는 질병의 일부로 작용할 수 있습니다. 따라서 위장관 질환, 특히 급성기의 질병에서식이가 악화되고 심지어 내부 출혈을 일으킬 수 있습니다. 또한 특정 식품 알레르기의 존재를 고려하고 반응을 일으킬 수있는 제품을 제외해야합니다.

모든 추가 요소는 의사가 고려해야하므로 이전에 특정 진단을받지 못했다고해도 응급실에서 기존의 모든 건강 불만 사항을 가능한 많이 알려주는 것이 매우 중요합니다. 병리학이 의심되는 경우 전문가가 추가 검사 및 신체 검사를 처방 할 수 있습니다.

저탄 수화물 다이어트의 원리

의사는 낮은 탄수화물 영양 섭취 원칙 "다이어트 9 번"을 부릅니다. 그러나,이 다이어트의 고전적인 버전은 또한 약간의 조정이 필요합니다.

M.I. Pevzner의 당뇨병 다이어트 №9

따라서 다음과 같은 영양 원칙이 강조됩니다.

1. 축소 된 부분. 앞서 언급했듯이, 2 형 당뇨병을 앓고있는 대부분의 사람들은 비만이며, 대개 부적절한 식습관, 특히 과식에 의해 유발됩니다. 저탄 수화물 다이어트는 성인을위한 정상적인 칼로리에도 적합해야합니다.
2. 저지방 단백질 식품의 기본.
3. 설탕과 설탕을 함유 한 제품 (과일 포함) 거부. 감미료는 허용되지만 30g을 초과 할 수 없습니다. 하루에.
4. "빨리"쉽게 소화 할 수있는 탄수화물을 "긴"즉 장기간에 걸쳐 분열 된 것들로 대체하십시오.
5. 아침 식사 - 25 %, 첫 번째 스낵 - 10 %, 점심 - 35 %, 두 번째 스낵 - 10 %, 저녁 식사 - 20 %로 총 칼로리 함량을 식사별로 나누어야합니다. 분수 급식이 필요합니다.
6. 대략 일일 메뉴에는 다음이 포함되어야합니다 : 100 gr. 다람쥐, 70 그램. 지방 (야채는 25 그램 이상), 300 gr. 탄수화물. 총 칼로리 : 1800-2300 칼로리.

제 2 형 당뇨병의 원인

식사를 한 후에 2 형 당뇨병 환자는 글루코 미터로 혈당 수치를 확인해야합니다.

제품 및 조리 방법 목록

본격적인 저탄 수화물 메뉴를 제작하려면 먼저 권장 음식과 금지 음식 목록을 알아야합니다. 이 표는 다음을 이해하는 데 도움이됩니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트, 일주일 동안 허용되는 제품 및 금지 된 제품

당뇨병은 내분비 시스템의 심각한 병리학 중 하나이며 환자와 의사가 지속적으로 모니터링해야합니다. 이런 방식으로 진단을받은 사람은 의료 제한 및 권장 사항의 지배적 인 부분이 일일식이 요법과 관련이 있다는 데 동의합니다. 사실, 이것은 환자의 일반적인 상태뿐만 아니라 질병의 진행 과정이 직접적으로 좌우되는 주요 치료법입니다.

제 2 형 당뇨병이 있다면식이 요법은 마음으로 배우는 것이 중요하므로 항상 눈앞에 인쇄하고 엄격하게 준수해야합니다. 많은 사람들이 몇 잔의 술이나 12 가지 과자로 인해 끔찍한 일이 일어날 것이라고 잘못 생각합니다. 이러한 실패는 단순히 귀하의 모든 노력을 무효로하고 즉각적인 인공 호흡이나 심지어 음식의 완전한 거부를 요구하는 심각한 상태를 유발할 수 있습니다.

우선, 음식 일기 (온라인 또는 종이)를 지키고 하루 동안 소비하는 모든 것을 기록하고 다른 중요한 영양소를 고수해야합니다.

제 2 형 당뇨병의 영양 원리

당뇨병에 걸린 환자는 무의식적으로 또는 의도적으로 진단하기 전에식이 요법에서 많은 양의 탄수화물을 섭취 한 결과, 인슐린 감수성을 잃게됩니다. 결과적으로 혈당이 증가하고 항상 높은 비율로 유지됩니다. 당뇨병 환자를위한식이 영양은 정상적인 인슐린 민감성을 세포에 되 돌리는 것, 즉 설탕을 흡수하는 능력입니다.

유기체에 대한 에너지 가치를 보존하면서 식단의 칼로리 제한.

같은 시간에 식사. 따라서, 당신은 신진 대사와 소화 시스템의 정상적인 흐름을 얻을 것입니다.

다이어트의 에너지 구성 요소는 반드시 실제 에너지 소비와 반드시 일치해야합니다.

가벼운 스낵 (특히 인슐린 의존 환자의 경우)을 사용하여 하루 5 ~ 6 회 식사 필수.

대략 칼로리 기본 식사에서와 같은. 대부분의 탄수화물은 아침에 섭취해야합니다.

단순한 당의 흡수율을 줄이고 채도를 만들기 위해 각 접시에 허용 된 섬유질이 풍부한 신선한 채소를 추가하십시오.

안전하고 승인 된 설탕 대용 물로 설탕을 표준화 된 양으로 대체.

과자를 메인 식사에만 먹고 스낵에는 먹지 말고 그렇지 않으면 혈당치가 급격히 증가합니다.

지방이 분해되면 설탕의 흡수가 느려지므로 식물성 지방 (견과류, 요구르트)을 함유 한 디저트가 더 바람직합니다.

복합 탄수화물을 제한하십시오.

완전 소화가 가능한 탄수화물의 엄격한 제한.

동물성 지방의 소비를 제한합니다.

소금의 현저한 감소 또는 제거.

스포츠 또는 신체 활동 후에 음식물 섭취를 배제하는 것.

과식, 즉 소화관에 과부하가 발생하지 않는 예외입니다.

알코올의 날카로운 제한 또는 배제 (하루 중 처음 부분까지). 공복시에는 술 마실 수 없습니다.

자유로운 액체의 매일 소비 - 1.5 리터.

다이어트 방법의 준비.

당뇨병 환자의식이 습관

음식에 오래 휴식을 취하거나 굶어 죽을 수는 없습니다.

아침을 방치 할 수는 없습니다.

식사는 너무 추워서는 안됩니다.

취침 전에 2 시간 이내에 마지막 식사.

식사 도중 야채를 먼저 먹은 다음 단백질 제품 (코티지 치즈, 고기)을 먹습니다.

음식을 섭취 할 때 탄수화물이 다량이라면 먼저 소화 속도를 줄이기 위해 올바른 지방이나 단백질이 있어야합니다.

물을 마시거나 식사 전에 음료를 마시는 것이 더 낫지 만, 어떤 경우에도 음식을 마시지 마십시오.

GI 제품을 늘리고, 밀가루를 넣고, 추가로 튀김을하고, 배터와 빵 부스러기에 빵을 넣고, 버터와 끓는 물 (호박, 비트)으로 맛을 내실 수 없습니다.

커틀렛을 요리 할 때 고기를 야채와 함께 바꿀 수는 없습니다. 오트밀.

야채의 휴대 성이 좋지 않아 구운 요리, 다른 페이스트 및 페이스트를 만들어야합니다.

80 % 포화 상태에서 식사를 중단하십시오.

GI (당 지수) 당뇨병을 고려해야하는 이유는 무엇입니까?

GI는 혈당 수치를 증가시키기 위해 인체에 들어간 후 음식의 능력을 나타내는 지표입니다. 특히 인슐린 의존성 및 심한 당뇨병을 고려하는 것이 중요합니다.

각 제품에는 혈당 지수가 있습니다. 따라서 혈당치가 높을수록 혈당치가 상승하고 혈당치가 높아집니다.

GI의 졸업은 낮은 (40 개까지) 매체 (41-70)와 높은 GI (70 개 이상의 단위)로 모든 식품을 분리합니다. 이러한 그룹이나 GI를 계산하는 온라인 계산기에 제품이 포함 된 표는 주제별 포털에서 찾을 수 있으며 일상 생활에서 사용할 수 있습니다.

물론 GI가 높은 모든 제품은 당뇨병이있는 사람들을 제외하고는식이 요법에서 제외해야합니다. 이 경우 나머지 탄수화물 제품의 제한으로 인해 식단의 총 GI가 감소합니다.

정상적인식이 요법은 평균 (작은 부분)과 낮은 (주로) GI 지수가있는 식품을 포함해야합니다.

빵 단위 (XE) 란 무엇이며 어떻게 계산합니까?

빵 단위 또는 XE는 탄수화물을 배제하기위한 또 다른 방법입니다. 그것은 보통 빵을 조각으로 잘라서 얻은 "벽돌"빵에서 그 이름을 얻었습니다. 그리고 나서 반으로 :이 25 그램 조각에는 1 XE가 들어 있습니다.

대부분의 제품에는 탄수화물이 포함되어 있지만 속성, 구성 및 칼로리 내용에는 차이가 없습니다. 따라서 인슐린 의존 환자에게 필요한 일일 섭취량을 결정하는 것은 어렵습니다. 섭취되는 탄수화물의 양은 반드시 주입 된 인슐린의 투여 량과 일치해야합니다.

이러한 카운팅 시스템은 국제적으로 간주되며 필요한 인슐린 용량을 선택할 수 있습니다. XE 표시기를 사용하면 무게를 측정하지 않고도 한눈에 탄수화물 구성 요소를 식별하고 자연스러운 볼륨 (숟가락, 유리, 조각, 조각 등)을 인식하는 데 편리합니다. 얼마나 많은 빵 단위가 한번에 먹었는지와 혈당을 측정 한 결과, 당뇨병 군 2의 환자는 먹기 전에 짧은 행동으로 필요한 양의 인슐린에 들어갈 수 있습니다.

1 XE를 마신 후의 당도는 2.8 mmol / l 증가합니다;

1 XE에는 약 15 g의 소화성 탄수화물이 포함되어 있습니다.

1 XE의 흡수를 위해서는 2 단위의 인슐린이 필요합니다.

일일 요금은 18-25 XE이며, 6 식 (3-5 XE - 메인 식사, 1-2 XE - 스낵)으로 분배됩니다.

1 XE는 다음과 같습니다 : 흑색 빵 30g, 흰빵 25g, 메밀 또는 오트밀 0.5 컵, 자두 2 개, 중형 사과 1 개 등.

허용 된 제품 및 드물게 소비 될 수있는 제품

당뇨병이있는 허용 된 식품은 제한없이 먹을 수있는 그룹입니다.