조 림된 닭고기 마음과 간. 사진이있는 레시피

• 이유

닭 가슴살과 간장 조림은 반찬으로 제공 할 수있는 훌륭한 요리 일뿐만 아니라 저칼로리와 건강한 식단의 기초이기도합니다. 높은 수준의 단백질, 필수 아미노산, 유용, 필수 비타민, 미네랄, 글리코겐의 함량에 의한 간, 콜라겐없이 소량의 후.

그들의 유용성에서 닭 마음은 또한 간 뒤에 뒤지지 않습니다. 이 부산물에는 영양소, 아미노산, 미량 원소 및 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 동시에 닭 가슴과 간에는 지방이 거의 포함되어 있지 않기 때문에 비만 퇴치에 큰 도움이됩니다.

매우 똑같은 요리가 아주 빨리 준비되며, 영양가 있고 맛있습니다. 선택된 조리 방법, 즉 퀸칭, 하트 및 간은 매우 부드럽고 맛있습니다. 그리고 요리 중에 부엌 전체에 퍼지는 향기로운 아로마가 배고프지 않은 사람들을 위해 식욕을 일으 킵니다. 일반적으로이 조리법을 준비하고 새롭고 맛있는 요리로 친척을 기쁘게합니다.

성분 : "Khmeli Suneli을"양념 슬라이드없이 1kg 닭 심장과 간 (각 제품의 500g), 하나 개의 전구 전구, 두 다진 마늘, 3 잎, 4 완두콩 딸기, 1 티스푼 (또는 어떤 당신의 맛), 맛에 소금과 검은 후추, 야채 튀김 기름.

간장으로 삶은 닭 가슴살 요리

흐르는 물에서 털을 닦고 종이 타월로 두들 기게하십시오. 스토브와 열에 식물성 기름과 냄비 또는 냄비를 놓으십시오. 고열로 그릴 식품을 보낸 후에.

약 5-7 분 동안 튀기고 열을 중간 정도로 줄이면 제품이 황금 표면으로 덮일 것입니다. 다음으로, 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬 양파와 마늘을 구운 다음 그 (것)들에게 더합니다. 양파는 고리 모양으로 자르고 마늘은 작은 조각으로 자른다.

가끔씩 저어 뚜껑없이 껍질을 벗기다. 그들이 반 조리 된 소금과 후추, 베이 리프와 딸기 완두콩을 넣으십시오.

냄비에 물을 부어 제품을 완전히 덮지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 스튜가 아닌 요리를합니다. 큰 불에 요리를 끓게 가져오고, 열을 가장 작은 것으로 줄이고 뚜껑을 30 분 동안 닫은 상태로 끓인 다.

간장으로 준비된 닭 가슴살은 반찬과 함께 제공됩니다. 그들은 특히 메밀, 기장 또는 보리 죽으로 맛있습니다.

팁 1 : 닭 가슴과 간을 요리하는 법

• • • 0.5kg의 닭 간;
  • • 0.5kg의 닭 가슴살;
  • • 1 개의 양파;
  • • 닭고기 국물 - 100 ml;
  • • 2 큰술 사워 크림;
  • • 식물성 기름;
  • • 베이 잎 - 1 PC.
  • 소금
  • 후추

팁 2 : 닭고기 찌끼 요리법

팁 3 : 치킨 누들 스프를 요리하는 법

• 직접 만든 국수를 만드는 법

• 닭 곱창 들어 :
• - 곱창 (마음과 위) 500g;
• - 치킨 필레 500 g;
• - 2 개의 양파;
• - 250 g 사워 크림;
• - 소금;
• - 지상 후추.
• 사과와 닭 간 :
• - 800 g 닭 간;
• - 2 사과;
• - 2 개의 양파;
• - 마늘 3 ~ 4 정향;
• - 200-250 ml의 어두운 맥주;
• - 버터;
• - 2 큰술 내가 거친 겨자;
• - 백리향;
• - 소금;
• - 후추
• 그루지야의 닭 닭 :
• - 500 g 닭고기 곱창;
• - 버터 80 g;
• - 2 개의 양파;
• - 파슬리;
• - 소금
• 마늘 소스 :
• - 사워 크림 또는 무거운 크림 200g;
• - 마늘 1 머리;
• - 지상 후추;
• - 소금

닭고기 곱창 구이

닭고기 찌꺼기를 필름에서 씻어 내고 소금물로 씻고 끓으십시오. 다음 껍질을 벗긴 양파를 가진 칼로 차갑고 정밀하게 잘게 자르십시오. 닭고기 지방 또는 버터에 결과 질량을 넣으십시오. 치킨 필레를 씻어서 말린 후 나무 망치로 얇게 썰어서 얇게 썰십시오. 소금과 후추. 각 필레에 양파와 닭고기 곱창에서 요리 한 스푼을 넣고 튜브 모양으로 만들어 롤을 만듭니다. 내화성 모양 또는 과자 굽는 판에 그 (것)들을두고, 사워 크림을 따르고 20 분 동안 180 ° C에 미리 예열 된 오븐에서 굽으십시오. 채소와 잎이 많은 양상추와 함께 준비된 닭고기 롤을 제공하십시오.

사과와 닭 간

닭 껍질을 씻고 건조하고 얇게 썬다. 그런 다음 저온에서 7 분 동안 버터로 볶습니다. 소금, 후추, 백리향 추가. 사과를 씻어서 큐브로 자른 다음 양파를 벗기십시오 - 얇은 하프 반지. 칼로 마늘을 갈고 마늘을 가라. 다음 준비한 재료를 갈기 전에 버터로 튀김하십시오 : 양파, 마늘 및 사과. 그런 다음 간을 합쳐서 내열 베이킹 접시에 넣고 겨자와 섞인 어두운 맥주를 채우고 오븐에 넣으십시오. 7-10 분 굽기. 그런 다음 오븐에서 10 분을 더 남겨 둡니다.

그루지야 닭 위

닭 위를 세로로 자르고 필름으로 내용물을 꺼내 철저히 씻으십시오. 그런 다음 차가운 물을 부어 끓으십시오. 완성 된 위를 소쿠리에서 버리고 차가운 물로 헹구십시오. 정렬하여 얇은 조각으로 자릅니다. 위 잘게 썬 양파와 함께 식물성 기름에 이런 식으로 준비된 위. 서빙하기 전에 마늘 소스를 곁들인 접시에 파슬리를 잘게 썰어 뿌린다.

마늘을 껍질을 벗기고 끓는 물에 넣고 30-45 분 동안 고열로 요리하십시오. 그런 다음 마늘을 물에서 꺼내 말린 다음 그릇에 담습니다. 사워 크림 또는 무거운 크림, 소금 및 지상 후추를 첨가하십시오. 혼합물을 고열로 10 분간 끓인 다음 믹서로 털어냅니다.

마음과 육즙 (제조법)와 닭 간

32kg 가량 떨어지는 올가 카르 턴 코바 (Olga Kartunkova)는 관객들에게 충격을주었습니다. "모든 지방은 정상으로 타 버렸습니다."

알기 중요! 입에서 나는 냄새는 기생충의 결과입니다. 당신이 숟가락을 마시면 그들은 나옵니다.

조리법 설명 :

닭고기는 맛있을뿐만 아니라 유용한 제품입니다. 그러나 덜 맛있고 건강한 요리는 닭의 부산물, 즉 간과 심장에서 준비 할 수 있습니다. 영양가의 정도에 따라 육식에는 아무런 효과가 없으며 닭 간은 철분을 많이 함유하고 있으며 단백질과 비타민은 심장에 풍부합니다. 따라서 이러한 제품은 매일 식단뿐만 아니라식이 요법을 위해 필수적입니다. 또한이 제품들은 매우 신속하게 준비됩니다. 치킨 찌꺼기는 냉각 될 때 가장 유용하다는 것을 기억하는 것만이 필요합니다.

이 조리법으로 조리하면 심장이있는 간은 으깬 감자, 쌀 또는 파스타가 될 수 있습니다. 이 조리법에서 메밀은 반찬으로 사용되지만 다른 것은 사용할 수 있습니다.

요리의 단계 :

1) 영화와 혈관에서 치킨 간과 심장을 깨끗이합니다. 각 쿠키는 두 부분으로 나뉩니다.

2) 양파가 반정을 잘라 식물성 기름에 튀긴다.

3) 양파가 튀겨지면 심장이있는 간을 보내십시오. 각면에 몇 분 동안 중간 정도의 열을가합니다.

4) 껍질이 붉어지면, 이렇게 잘라낸 당근을 보냅니다. 조금 튀 깁니다.

5) 당근이 붉어 모든 소금과 약간의 후추를 시작하는 경우가 거의 간과 마음을 덮여 있도록 물을 추가하고 두꺼운 소스보다 더 좋아하는 경우에 약 15 분 동안 끓인다, 가루 작은 술을 추가 할 수 있습니다.

6) 반찬을 준비하십시오.이 경우 메밀과 봉사하십시오.

성분 :

500 gr. 닭 간과 심장의 혼합물, 1 개의 양파, 1 당근 평균, 소금, 후추, 식물성 기름.

간장 요리, 닭 가슴살, 요리법 메인 요리

쿠치 마치 (Kuchmachi)는 전통적으로 곱창 (부산물)에서 조리 된 거대한 양의 향신료, 허브, 마늘, 그리고 석류 씨앗을 가진 다채롭고 믿을 수 없을만큼 향긋한 백인 요리입니다. 조지아에서는 거의 모든 요리에이 요리를 더하고 싶어합니다. 이 조리법 Kuchmachi - 닭고기 곱창에서, 레드 와인.

맛있는 치킨 접시 - 치킨 Giblet Pate와 닭 다진 Zrazas.

Kuchmachi는 석류, 실란트 및 향기로운 그루지야 향료를 추가하여 곱창 (이 조리법에서는 그루지야 어의 Kuchmachi는 닭고기 곱창에서 추출한 것)으로 만든 그루지야 요리의 일품입니다.

감자 - 부드럽고 부드러운 감자 버거 (또는 버거)입니다. 간 만화 - 매우 식욕을 돋우고 영양가있는 감자가 닭고기 심장과 간을 가득 채 웁니다.

나는 항상 감자 버거를 꺼내, 나는 점심을 먹고 싶어. 그리고 장식과 고기 :)

우리는 당신에게 여러 나라의 맛을 결합한 양파로 구운 닭고기 요리법을 제공합니다. 처음으로이 맛있는 치킨 필렛, 마음, 간, 비장을 예루살렘에서 요리했습니다.

토마토 소스에 담근 야채 뚜껑 아래의 구운 치킨 커틀렛. 미트볼 용 채소는 닭 간, 하트 및 야채가 추가 된 닭 필레로 준비됩니다.

박제 된 목을 좋아하니 어슬렁 거리는 시간이 없습니까? 그런 다음 "fake stuffed neck"제법을 제안합니다. 맛은 똑같습니다.

그런 귀여운 꼬챙이는 꼬치에 쿠키가있는 닭고기 마음으로 손님을 즐겁게 해줄 것입니다. 빠르고, 쉽고, 저렴하고 독창적입니다!

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치킨 하트와 간 사워 크림 조림

가식적 인 연인들을 위해, 나는 닭 가슴살과 간장 조림과 같은 요리를 시도하는 것이 좋습니다. 닭 간은 매우 부드럽고 특정 맛을 가지고 간이 기능이 많은 미움을 한 정확하게 때문에, 쇠고기 또는 돼지 고기 간 냄새하지 않습니다. 그러나 마음과 간을 시큼한 크림 소스에 야채와 함께 끓여 먹으면 섬세하고 즐거운 맛으로 놀랄 것입니다. 양파와 당근 이외에 토마토, 호박, 녹두, 가지, 달콤한 고추와 같은 다른 야채를 추가 할 수 있습니다. 버섯도 여기에옵니다.

으깬 감자, 스파게티, 삶은 쌀과 잘 어울립니다.

성분

• 350 g의 간과 심장
• 큰 양파 1 개
• 큰 당근 1 개
• 2 큰술 내가 식물성 기름
• 물 150 ml
• 3 큰술 내가 사워 크림
• 1 tsp. 소금
• 1 tsp. 향신료
• 서빙하기 전에 채소

요리

1. 시작하려면 시원한 물로 찌꺼기를 헹구고 액체가 배수되면 모든 초과 량을 차단하십시오.

2. 채소를 준비하십시오. 큰 양파는 청소하고 작은 입방체로 잘라야합니다. 큰 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판으로 갈아서거나 입방체로 자릅니다.

3. 냄비에 식용유를 가열합니다. 중간 열을 가한 후 다진 채소를 옮기십시오. 약동하고 3 분 동안 저어 준다. 야채가 타지 않는다는 것을 확인하십시오, 당신은 더 적은 불을 낼 수 있습니다.

4. 팬에 심혼과 간을 옮기고, 7 분 동안 함께 모든 것을 볶고, 열 매체를 남겨 둘 수있다.

5. 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오. 보통 검은 후춧가루도 할 것입니다. 또한 모든 지방 함량의 사우어 크림을 팬에 첨가하고 물을 첨가하십시오.

6. 모든 것을 섞은 다음 뚜껑을 덮고 약한 불로 약 30 분 동안 끓인 다. 때때로 뚜껑 아래를보고 야채와 함께 부산물을 섞는다.

7. 봉사하기 전에 조림 된 닭 가슴과 간을 채소로 장식 할 수 있습니다. 반찬 또는 샐러드를 제공하십시오.

간 및 닭고기 마음

이제는 입안에 감추어 진 닭 튀김과 간을 요리하는 법을 알려 드리겠습니다. 이 요리는 어떤 반찬에도 적합합니다. 맛있고 만족스럽고 도움이됩니다. 너는 후회하지 않을 것이다.

준비 내용 :

제 제조법이 원래가 아닙니다. 심혼 및 간은 다만 구워질 것이다, 그러나 간을 마르고 "고무 같게하는 몇몇 작은 요리 비밀 및 외부에 파삭 파삭 한 빵 껍질과 더불어, 심혼 안쪽에 수분이 많은 채로 남아있다. 이러한 육류 스낵은 솔로 번호로 잘 어울리 며 벼, 감자, 파스타 또는 야채와 함께 반찬을 보완합니다. 해봐!

성분 :

• 닭 간 - 200 그램
• 치킨 하트 - 200 그램
• 소금, 후추 - 찻 숱가락 1 큰술
• 마늘 분말 - 1 티스푼
• 양파 피스톤 - 1 티스푼
• 밀가루 - 2-3 Art. 숟가락
• 식물성 기름 - 2 Art. 숟가락

분무 : 3-5

"튀긴 닭 간과 마음"요리하는 법

1
간과 마음을 준비하십시오. 그들은 필름과 선박을 씻고 청소해야합니다.

2
작은 용기에 소금, 후추, 마늘, 양파 가루를 섞는다. 이 혼합물에 찌꺼기를 굴려 라.

3
가열 된 프라이팬에 닭 가슴살을 3 ~ 4 분간 튀겨 필요에 따라 식물성 기름을 소량 첨가합니다.

4
3-4 분 후, 마음이 색이 바뀌기 시작하면 간을 팬에 보내고 5-10 분 동안 튀김을하십시오.

치킨 하트와 간장 장식

안녕 여러분! 그래서 나는 첫 번째 요리법을 결정했다. 나는 닭 간과 마음을 요리하도록 초대하고 싶다.

* 마음과 닭 간 (나는 약 700 그램의 기질에 얼었다.)
* 사우어 크림 3 -4 tbsp. 숟가락
* 그루지야 소스, 타타르가 될 수 있습니다 - 6 큰술. 숟가락
* 양파 - 2 개
* 마늘 2 정향
* 중간 당근 1 개
* 4 tbsp. 밀가루
* 올리브 오일 (해바라기 수 있음)
* 소금, 후추, 딜

장식 :
* 메밀 2 잔

반찬에 타서 :
메밀을 가려면 2 번 헹구고 스토브에 3 컵의 물을 부어 소금을 넣고 올리브 오일 (1 큰술)을 넣으십시오. 그것이 끓기 시작하자마자, 접시의 힘을 반으로 줄이고, 모든 것을 섞은 다음, 뚜껑을 닫고 13 분 동안 열지 마십시오! 시간이 만료 된 후 스토브에서 제거하고 덮개를 제거하지 마십시오.

주장하자,하지만 지금은 그레이비를 먹자.

호일에서 마음을 깨끗이하고, 2 부분으로 자르고, 간을 작은 조각으로 자릅니다.

야채를 껍질을 벗기십시오.
마늘을 조각으로 자르고, 양파를 4 등분으로 자르고, 중간 정도의 강판에 당근을 넣습니다.

냄비에 기름을 부어 마늘을 넣고 굉장한 풍미 (40 초)를 기다리십시오.

양파를 넣고 반투명까지 튀 깁니다.

몇 분 동안 거기에 당근을 넣으십시오.

심혼 및 간은 가루와 섞고 팬에 추가한다

치킨 하트와 간 사워 크림 조림

사워 크림에 담긴 닭고기 스튜 요리법

가식적 인 연인을 위해, 나는 그들의 닭 가슴에서 만든 가장 맛있는 요리와 사워 크림으로 끓인 간을 시도하는 것이 좋습니다.

성분 :

사워 크림에 닭고기 스튜 요리

• 1 단계

오, 내가이 케이크들을 얼마나 좋아하는지! 잘 했어, 아주 맛있어.

마늘, 고마워. 건강에 도움을!

우리 사이트에 무슨 일이 일어 났습니까? 어떤 날에는 단계별 사진이 없습니까 아니면 나만입니까?

나도 때로는 사진이 세대 단계에 있다는 것을 알게된다. 물론 이상하다. 사회자에게 연락 할 수 있습니다.

접시는 위대하다! 나는 간과 마음을 사랑한다! 그리고 사진의 문제는 너무 자주 반복되었습니다. Pechalka!

Pal Sanych, 고마워. 사진뿐 아니라 요리법 검색에 대한 슬픔 또한 큰 재앙입니다. 일하고 싶지 않습니다.

줄리엣, 네 건강을 도와 줘.

제로 그래 그것은 맛이 좋다! 나는 당신이 나를 어린 시절로 어떻게 먹 였는지, 그리고 무엇보다도 마음과 활을 선택하는 것을 좋아한다는 것을 기억합니다...
원칙적으로 아무것도 바뀌지 않았습니다. 그래서 가까운 시일 내에 어린 시절처럼 나를 방문하고 먹일 것을 바랍니다.))

Dasha, 미소 지었다. 그러나 물론 나는 vksnyashek ()를 준비하는 것이 행복하다)))))

닭 마음과 간은 천천히 밥솥에

닭 마음과 간은 천천히 밥솥에

마음이있는 닭 간은 천천히 밥솥에서 빠르고 맛있게 익히고 일반적인 수 제 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 하트와 간은 매우 부드럽고 맛이 있습니다. 왜냐하면 그들은 자신의 주스와 향긋한 야채 쥬스로 끓여야하기 때문입니다. 이 요리는 독립적 인 테이블로 제공 될 수 있으며, 반찬과 함께 마카로니, 삶은 시리얼 또는 감자가 가능합니다.

성분

요리 단계

필요한 재료를 준비하십시오. 느린 요리기구를 "튀김"기능으로 켜고 식물성 기름을 부어 넣으십시오. 양파와 당근은 깨끗합니다. 양파는 작은 입방체와 당근 - 빨대로 자릅니다. 당근과 양파를 다용도 그릇에 부어 가끔 부드럽게 때릴 때까지 가볍게 볶습니다 (3 ~ 4 분간).

토마토에, cross-cuts를 만들고, 그들 위에 끓는 물을 부어, 피부를 제거하십시오. 껍질을 벗긴 토마토는 작은 입방체로 자릅니다 (고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아서 양파와 당근에 고치기 할 수 있습니다).

피망 씻고 씨앗과 스토킹을 제거하십시오. 고추를 입방체 또는 빨대로 자르고 그릇에 담으십시오.

맛을 내기 위해 소금, 검은 후추를 넣고 베이 잎을 놓고 물에 부어 둔 다음 느린 요리 도구를 "퀸칭"기능으로 전환하십시오.

닭 가슴살을 철저히 씻고, 약실에서 혈전을 제거하고 다원주의를 그릇에 넣습니다.

Multooker 뚜껑을 닫고 30 분 동안 끓인다.

닭 가슴살을 필름에서 벗겨 내고 완전히 헹굽니다. 30 분 후에 간을 멀티 푸커 그릇에 넣으십시오.

멀티 플레이어 뚜껑을 닫고 15 분 동안 닭 가슴과 간을 계속해서 냉각시킵니다.

접시에 느린 요리기구의 사발에서 간 및 야채와 닭고기 마음을 넣어 따뜻한 형태로 테이블에 제공합니다.

수분이 많고 맛있는 심장을 가진 섬세한 간은 완벽하게 많은 반찬과 결합됩니다.

닭 가슴살과 간장 조림

우리는 "Stewed Chicken Hearts and Liver"를 조리하기위한 단계별 조리법을 제시하게되어 기쁩니다. 노력할 가치가 있습니다.

요리법 "Stewed Chicken Hearts and Liver"가 Meat 범주에 표시되며,이 요리를 준비하는 데 25 분 이상 소요되지 않습니다. 저자의 조리법에 따라 집에서이 요리를 만들기 위해서는 치킨 (간), 양파, 마늘, 채소, 식물성 기름, 치킨 (심장), 토마토, 소금, 후추, 밀가루가 필요합니다.

가늘게 마늘을 자르고 양파를 반 고리로 자르고 큰 강판에 토마토를 발라줍니다. 닭 가슴살과 간을 밀가루에 넣고 (과분한 밀가루를 털어 내고) 양측에 약간 황금색이 될 때까지 식물성 기름으로 튀긴다. 소금과 후추.

마늘을 넣고 1 분 후에 양파를 넣고 열을 줄이고 튀김을 계속해서 저어주세요. 양파가 황금이되면 토마토를 넣고 열을 낮추십시오. 액체의 2/3이 증발 할 때까지 끓인다. 소금과 후추로 곧게 펴기 전 몇 분, 채소를 첨가하십시오.