췌장, 다이어트 - 불가능한 것은 불가능합니다. 의료 조언

• 저혈당증

췌장의 식단 규칙을 따르지 않으면 당뇨병에 걸릴 위험이 있습니다. 의료 개업의로서, 나는 무엇을 먹어야하고 그것을 피하는지를 자세히 기술했다.

피해야 할 제품

췌장 질환의 경우, 음식을 분해하도록 설계된 효소의 생산을 증가시키는 음식을 섭취하는 것은 금지되어 있습니다. 이 제품의 남용은 신체가 음식의 소화 및 분열에 필요한 많은 양의 효소를 생산한다는 사실을 초래합니다. 이 효소는 대량으로 방출됩니다. 결과적으로 기관의 염증이 발생하고 심각한 합병증과 질병이 발생합니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

튀김과 지방 음식 (허용되지 않음) - 완전히 삭제하십시오!

제품 단백질 (g) 지방 (g) 탄수화물 (g) 칼로리 비고

팬케이크 8.43g 8.51g 28.03g 206.12kkal (862kJ)
치즈 케이크 11.90g 6.40g 38.90g 264.00kkal (1105 kJ) 완전히 삭제하십시오!

초콜릿 케이크 4.97g 23.53g 45.22g 402.93 kcal (1686 kJ)
사워 크림 케이크 4.73g 15.64g 40.66g 323.86 kcal (1355 kJ) 완전히 삭제하십시오!

훈제 햄 18.63g 39.23g 0.34g 350.90 kcal (1468 kJ)
429.90 킬로 칼로리 (1799 킬로) 모든 방법을 삭제 2.52g 훈제 소시지 16.69g의 38.82g!

통조림 생선 19.00g. 17.00g. 0.00g. 229.00 kcal (958 kJ)
통조림 오징어 12.00g 1.20g 0.00g 58.00 kcal (242 kJ) 완전히 삭제하십시오!

글레이즈 시럽 8.55g 24.92g 32.75g 385.41 kcal (1613 kJ)
집에서 만든 지방 코티지 치즈 15.94g 19.80g 2.52g 215.40 kcal (901 kJ) 완전히 삭제하십시오!

소금에 절인 치즈 17.90g 20.10g 0.00g 260.00 kcal (1088 kJ)
직접 만든 치즈 14.00g 9.00g 2.20g 158.00 kcal (661 kJ) 완전히 삭제하십시오!

순무 1.62g 0.06g 4.87g 29.31 kcal (122 kJ)
오이 1.13g 0.13g 4.17g 19.62 kcal (82 kJ) 완전히 삭제하십시오!

흰 양배추 2.97g 0.05g 5.76g 28.46 kcal (119 kJ)
가지 0.90g 0.21g 5.75g 25.92kcal (108kJ) 완전히 삭제하십시오!

사과 0.42 g 0.40 g 9.80 g 42.00 kcal (175 kJ)
포도 1.10g 0.68g 17.10g 72.57 kcal (303 kJ)

음료 (허용되지 않음)

허용되는 식품

아래에서 설명하는 제품은 거의 사용하지 않아야합니다. 가능하다면식이 요법을 완전히 제거하십시오. 그들은 위가 무거워서 과도하게 췌장을 변형시키기 때문입니다. 이러한 제품을 사용할 때 췌장에 결함이 있습니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

소고기, 소세지 (한도)

돼지 간 18.99g 4.22g 3.38g 116.38 kcal (487 kJ)

3-4 주마다 한 번만 사용하는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 오래 담가서 (2-3 시간)입니다.

충전없는 웨이퍼 3.20 g 2.80 g 81.00 g 342.00 kcal (1431 kJ)

평균 체형의 성인 1 인당 하루에 약 100 그램으로 사용을 줄이십시오.

버터 60 % 0.50 g 7.00 g 1.20 g 547.00 kcal (2289 kJ) 시리얼 또는 파스타의 한 부분에 세 번째 티스푼 이상이어야합니다

148.05 킬로 칼로리 (619 킬로) 0.93 삶은 계란 12.70g의 10.63g이 아주 잘 달걀 흰자위에 의해 흡수된다, 달걀 노른자 때문에 지방의 높은 콘텐츠 제한 할 필요가있다. 주당 2-3 회 이상

바다 소금 1.00g 1.00g 1.00g 1.00 kcal (4 kJ) 가볍게 요리 된 소금을 소금

248.75 킬로 칼로리 (1041 킬로) 48.98g 계피 3.81g의 2.00 아주 소량으로 사용된다. 불안이 생기면 - 취소하십시오.

바닐린 0.17g 10.42g 22.07g 359.00 kcal (1502 kJ) 매우 소량으로 바르십시오. 불안이 생기면 - 취소하십시오.

허용 및 권장 식품

췌장의 화학적 및 기계적 스트레스를 줄이기 위해 특별한식이 요법이 처방됩니다. 이러한식이 요법은 특정 합병증의 발병을 예방하고 상태를 안정시키는 것을 목표로해야합니다. 그것은 130g까지 단백질 함량의 증가를 기반으로합니다. 칼륨이 풍부한 식품이식이 요법에 도입됩니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

고기, 생선 및 가금류 (캔)

닭 21.36g 10.19g 1.35g 178.76 kcal (748 kJ) 피부가 없슴; 만두, 스팀 커틀렛 또는 수플레의 형태로

밀가루와 단 음식 (가능)

쿠키 galetnoe 9.01g 9.14g 66.40g 390.77 킬로 칼로리 (1635 킬로)는 제 아침 식사에 사용하는

쌀 수프 1.92g 2.04g 7.11g 51.60 kcal (215 kJ) 한 부분 : 쌀 - 40g, 물 - 200g, 고기 국물 - 300g., 당근 - 10g, 양파 - 7g.

과일, 채소 (캔)

콜리 2.80g 0.43g 4.72g 33.99 킬로 칼로리 (142 킬로) 찐 끓인 또는되었는지 바람직

유제품 (캔)

요구르트 0 % 3.86g 0.25g 8.33g 58.51 kcal (244 kJ)

집에서 조리 한 요구르트를 사용하는 것이 좋습니다.

50.40 킬로 칼로리 (210 킬로) 13.22g 주스 바나나 0.02의 0.01g은 신선한 주스를 마실 수있다

키셀 0.49g 0.17g 39.26g 152.82kcal (639kJ) 하루에 여러 번 (200ml) 사용할 수 있습니다 (3-4).

Karkade 1.43g 1.26g 6.03g 37.92 kcal (158 kJ) 하루에 1-2 회 이상

다이어트 테이블 번호 5

제외 된 제품 및 요리 목록 :

• 튀김 요리
• 뚱뚱한 고기와 생선
• 버섯과 강한 식물성 국물
• 흰 양배추, 무, 양파, 순무, 밤색, 상추, 무, 루타 바가
• 훈제 식품, 통조림, 소세지
• 부유하고 갓 구운 밀가루와 과자
• 아이스크림, 초콜릿
• 알콜 음료
• 향료와 향료

췌장과 알콜

샘플 메뉴 및 요리법

제대로 선택된 식품은 소화에 유익한 효과가 있으며, 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 그들은 영양가가 있습니다. 췌장 메뉴의 예 이제 허용 된 제품을 알면 매일 메뉴를 만들 수 있습니다. 다음은 몇 가지 옵션입니다.

메뉴 "바로 먹는다"아침 식사 - 우유 죽; 두 번째 아침 식사 - 호박 퓨레, 점심 - 오트밀 수프, 우유 차. 스낵 - galetny 쿠키와 kefir, 저녁 식사 - 물에 강판 메밀 죽; 두 번째 저녁 식사는 젤리입니다.

메뉴 "췌장의 문제점을 모른다"아침 식사 - 코티지 치즈의 수플레; 두 번째 아침 식사 - 쌀 우유 죽; 고기 또는 미트볼, 당근 퓌레의 조각을 가진 점심 - 진주 보리 수프; 안전, - 단백질 찐 오믈렛; 만찬 - 세 몰리나; 두 번째 저녁 식사 - 딸기 주스.

메뉴 "췌장 질환을 말한다 - 아니."아침 식사 - 오트밀, 차, 단백질 스팀 오믈렛; 두 번째 아침 식사 - 당근 푸딩, 국물 엉덩이; 점심 식사 : 호박이 든 귀리 수프, 당근이 든 생선 필레, 구운 사과 (설탕없는); 점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤, 차; 저녁 : 찐 닭고기 커틀릿, 당근 푸딩, 야채 쥬스; 밤 동안 : kefir.

췌장 식품 조리법 의사와 영양사는 건강 식품에는 지방 및 튀김 식품을 제외하고 적절한 영양이 필요하다고 생각합니다. 그러나 모두가식이 제품에서 맛있는 식사를 만드는 법을 압니다.

무 지방 쇠고기 소스 요리에 필요한 재료 :

• 밀가루 3 큰술
• 쇠고기 국물 1 스푼
• 뜨거운 물 1 컵
• 소금의 핀치

1. 냄비에 밀가루를 넣는다.
2. 물 한 컵에 국물을 희석하고 밀가루에 천천히 부어 넣는다.
3. 그것이 두껍게 될 때까지 젓는다.
4. 덩어리를 제거하십시오

구운 생선 필레 Take :

• 생선 필레 500-800 g
• 소금, 후추, 파프리카
• 닭 국물 1 스푼
• 뜨거운 물 1 컵
• 밀가루 3 큰술
• 1-1 / 2 컵 무 지방 우유
• 로즈마리

1. 필렛을 베이킹 접시에 넣으십시오.
2. 소금, 후추, 로즈마리와 함께 계절.
3. 물과 가루로 국물을 섞는다.
4. 우유 추가 및 믹스
5. 생선을 부어 250º에서 30 분 동안 오븐에 굽습니다. С

바나나 와플 : 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 설탕 1 컵
• 탈지 우유 1 컵
• 계란 3 개
• 바닐라 설탕 1 개
• 1 작은 술 레몬 주스
• 잘게 잘린 바나나 3 개
• 1-1 / 2 컵 호밀 가루
• 1 티스푼의 탄산 음료
• 소금의 핀치
• 베이킹 파우더

1. 치킨 달걀
2. 바닐라 에센스, 설탕, 레몬 주스 및 바나나 추가
3. 잘 섞는다.
4. 밀가루, 소금, 베이킹 파우더 및 탄산 음료 추가
5. 우유를 부어 넣고 섞는다.
6. 베이킹 접시에 넣으십시오.
7. 굽기 전까지 오븐에서 250ºC로 굽습니다.

췌장 염증과 함께 무엇을 먹을 수 있습니까?

췌장의 염증이 하루 5-6 회 매우 중요한 분수입니다. 탄수화물이 풍부한 음식 (밀가루와 단 음식)을 제한하십시오. 삶은 또는 조림 형태로 단백질이 풍부한 식품 (생선, 가금류)을 섭취 할 수 있습니다. 어제의 빵, 삶은 야채 또는 으깬 감자 (감자, 당근, 호박) 형태의 야채는 허용됩니다. 모든 종류의 파스타와 저지방 케 피어도 허용됩니다.

췌장의 무거움?

췌장의 중력의 출현은 병리학 적 과정이 병리학 적으로 진행됨을 나타냅니다. 심각도 결과 :

1. 나쁜 습관 (흡연, 음주)
2. 과식
3. 간 및 담즙의 질병
4. 약물 치료 (테트라 사이클린 항생제)
5. 연령 변화

심각하고 통증이있는 ​​경우에는 다음이 필요합니다.

• 췌장을 내리고 (하루 동안 먹기를 거부 함)
• 배꼽 부위에 감기다.
• 알칼리성 물을 마셔 라 (Borjomi)
• 노 스파, 빠빠 베린, 주사에 의한 플라 티 필린

췌장이 아프면 무엇을 먹을 수 있습니까?

췌장이 아프면 다이어트 액 (설탕이없는 과일 음료, 무가당 차, 과일과 채소의 달임)에 포함시키는 것이 매우 중요합니다. 음식은 끓이거나 찌지 않아야합니다. 또한 이러한 제품을 사용하는 것이 중요합니다.

• 으깬 호박, 당근, 호박
• 찐 고기와 야채 푸딩
• 키셀, 젤리
• 점액 스프
• 비스킷
• 어제의 스프

물고기와 고기에는 다량의 단백질이 포함되어 있습니다. 따라서 하루에 160 그램을 먹어야합니다. 빠른 흡수 탄수화물 함유 제품 - 350 gr. 뜨겁거나 차가운 음식을 먹지 마십시오.

췌장 수술 후 영양

췌장 수술 후, 이틀은 포고 라트해야합니다.식이 요법의 세 번째 날에 포함될 수 있습니다 :

• 약한 무가당 차
• 퓨어 스프
• 유제품 쌀과 메밀 죽 (우유를 희석해야 함)
• 스팀 단백질 오믈렛
• 저지방 코티지 치즈

아침 식사는 4 시간 간격으로 두 번의 아침 식사로 구성되어야합니다. 수프는 오직 채식이어야합니다. 생선과 고기는 저녁 식사를 위해 제공됩니다. 점심 식사시 코티지 치즈를 먹어야합니다.

췌장의 돌 영양

췌장의 돌 (소위 췌장염)은 매우 심각한 문제입니다. 그리고 당신은 그것을 무시할 수 없습니다. 췌장은 소화에 중요한 역할을하기 때문에. 종종 췌장에서 결석이 형성됩니다. 그런 돌들은 모래처럼 작습니다. 돌을 감지하면 즉시 제거해야합니다. 또한식이 요법을하는 것이 매우 중요합니다. 특별 식단은 야채 요리, 삶은 생선, 파스타와 시리얼을 포함해야합니다. 계란과 지방의 사용을 제한하는 것은 매우 중요합니다. 음식을 찌게해야합니다. 정기적 인 영양 섭취가 중요합니다. 과식을 피하는 것은 매우 중요합니다.

아보카도와 췌장

췌장 질환의 경우 아보카도가 매우 유용합니다. 아보카도는 숟가락으로 펄프를 선택하거나 블렌더를 사용하여 퓌레로 채찍질하여 따로 먹을 수 있습니다. 그것은 물고기와 잘 어울립니다. 고기 용 반찬으로 사용하십시오. 아보카도 & 근대 샐러드

1. 조심스럽게 사탕무를 끓으십시오 (최소 2 시간)
2. 사탕 무우
3. 아보카도 껍질 벗기기
4. 아보카도 컷
5. 올리브유와 함께 믹스 앤 시즌

아보카도는 췌장 질환에만 국한되지 않고 권장됩니다. 아보카도는 콜레스테롤을 감소시킵니다. 펄프에 포함 된 효소는 위장과 췌장에서 생성되는 효소와 조성이 비슷합니다. 아보카도는 설탕이 부족합니다. 또한 태아는 혈압을 정상화시킵니다.

췌장 질환에 대한 음식 일정

췌장 질환의 경우, 하루에 5-6 회 먹습니다. 식사 간격은 평균 4 시간이어야합니다.

• 아침 식사는 액체 시리얼을 포함해야합니다.
• 두 번째 아침 식사 - 야채 퓌레, 국물 엉덩이 또는 생수
• 점심 - 점액 스프 또는 야채 국물
• 안전하고, 탈지 치즈, 케 피어
• 만찬 죽
• 두 번째 저녁 식사 - 젤리

국물, 팅크 및 췌장 사용료

췌장 질환을 치료하고 예방하기위한 일반적이고 쉽게 이용할 수있는 허브는 다음과 같습니다. 이 나물에는 보호와 산화 방지 재산이 있습니다.

• 자작 나무
• Celandine
• Hypericum
• 엘레 판파 네
• 우엉
• 민들레
• 치커리
• 박하
• 아마
• 딜
• 질경이
• 쑥
• 옥수수
• 칼간

이 약초의 전반적인 상태를 개선하기 위해 달맞이꽃과 비료 및 팅크를 준비하십시오.

항 염증약

1. 효과적인 달이기의 준비를 위해, 우리는 동일한 비율로 아래 열거 된 나물을 가지고갑니다 :
   • Elecampane - 1 큰술.
   • 우엉 (뿌리) - 1 큰술. 내가
   • 민들레 - 1 큰술. 내가
   • 치커리 - 1 큰술. 내가
2. 15 분 동안 물 한 컵으로 요리 할 수있는 작은 술.
3. 1 시간 주장하다.
4. 변형시키고 20 ml를 섭취하십시오. 먹기 전에

달이기는 항 염증 및 진통 효과가 있습니다.

콜레 티아 국물

1. 우리는 다음과 같은 허브를 같은 비율로 섭취합니다.
   • 셀란 식
   • 홉
   • 딜
   • 매듭
   • 민들레 뿌리
   • 박하
   • 아마
   • 옥수수 stigmas
   • 탕탄
   • 고지 사람
   • 부양하다
2. 끓는 물 1 리터당 혼합물 4 큰술을 넣는다.
3. 음식 1/3 잔 이전 30 분 안에 하루에 3 번 받아들입니다.
4. 과정은 8 주간 지속됩니다. 그럼 일주일 쉬세요. 그리고 다시 과정이 반복됩니다. 달팽이는 항염증제, 진통제, 장루질, 경련 방지 작용이 있습니다.

췌장 질환에 대한 다이어트

췌장의 병리학은 대개 소화계의 다른 기관의 질병과 밀접한 관련이 있으며, 간 및 담도계 손상이 가장 흔합니다. 췌장 질환 중 췌장염이 가장 흔한데, 급성 췌장 괴사는 급성 췌장 괴사의 발병으로 이어질 수 있습니다. 장기간 존재하는 만성 췌장염은 선 모양의 섬유화를 유발할 수 있으며 그 결과 장기는 기능을 상실합니다. 암을 잊지 마라. 불행히도 우리 시대의 췌장암은 드물지 않습니다.

췌장의 모든 질병에서 그 기능이 바뀝니다. 소화관에 필요한 효소가 들어있는 췌장 유출액을 위반하여 소화 과정이 잘 진행되지 않고 신체가 영양 결핍으로 고통받습니다. 또한 췌장이 인슐린을 생성하기 때문에 신체에서 포도당을 이용하는 데 필요한 탄수화물 대사가 방해받습니다. 따라서식이 요법의 목표는 영향을받는 장기에 걸리는 부하를 줄이고 신진 대사 장애를 수정하고 신체의 영양소 부족을 보충하는 것입니다.

특수 치료식이 번호 5는 췌장염 환자에게 적합하지만, 동일한식이 요법으로 췌장 병변 (특히 대부분의 경우 췌장염이 생기고 더 심각한 병리학 및 합병증이 발생할 수 있음)에 부합해야합니다.

췌장 질환의 악화가 시작될 때, 환자들은 금식 후에는 조금만 먹기 시작하는 수일 동안 배고픔을 보입니다. 질병의 악화가 시작된 후 첫 주에, 빈번한 식사 (1 일 6-8 회)가 매우 소량으로 권장됩니다 (250-300g 이하의 고체 음식 및 음료수). 음식은 김이 나 끓는 것만으로 요리 할 수 ​​있습니다. 사용하기 전에 잘게 썰어야하며, 음식은 따뜻하거나 차가운 어떤 경우에도 따뜻하게 소비되지 않습니다. 식탁 용 소금의 섭취량은 하루 5-10g으로 줄어들고, 단백질 음식의 양은 어느 정도 (단지 5-7 일)로 제한되며, 지방과 탄수화물의 소비는 급격히 감소합니다.

질병의 악화가 시작된 후 첫 주에 다음과 같은 제품과 요리를 사용할 수 있습니다.

급성 질환 중식이 요법에서 제외 :

• 고기, 생선, 버섯 국물, 지방 육류 및 생선 스프.
• 야채와 과일은 원시 상태로, 야채는 거친 섬유 (흰 양배추, 무, 무, 양파, 시금치 등)를 포함한다.
• 통조림, 소시지, 훈제 식품, 절임, 매리 네이드, 향신료, 향료;
• 패스트리, 패스트리, 신선한 빵;
• 커피, 청량 음료, 크 바스, 알코올.

악화가 끝나면 영양 제한이 훨씬 줄어들지 만, 요법과식이 요법을 계속 준수해야합니다. 이것은 질병의 새로운 악화와 합병증을 피하는 데 도움이 될 것입니다. 몸에 단백질 결핍이 있기 때문에식이 요법은 충분한 양의 단백질을 함유해야하며, 또한 췌장의 재생 과정을 자극 할 필요가 있습니다. 내부 분비 및 호르몬 생산으로 고통받는 사실 때문에, 식단에서 탄수화물의 양을 줄이거 나, 특히 쉽게 소화 할 필요가 있습니다. 또한, 췌장의 질병에서 지방은 잘 분해되지 않으므로 그 양을 제한해야합니다.

만성 췌장 질환의 소화 과정이 어느 정도 악화되기 때문에 음식을 소화하는 데 도움이 필요합니다. 따라서 접시는 사용 전에 찌거나 굽거나, 씹거나 잘게 썬 것입니다. 과식하지 않는 것이 좋습니다, 하루 5-6 번 적당량의 음식을 섭취해야합니다. 적어도 1.5-2 리터의 물을 매일 마셔야합니다. 칼로리 섭취는 성인의 에너지 필요량을 제공해야하며 평균적으로 2500-2800 kcal이어야합니다.

악화없는 췌장 만성 질환에 대한 허용 된 식품 및 요리 :

췌장의 질병에서 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

규정 식에서 췌장 주스의 생성을 자극하는 정유, 산, 추출 물질을 포함하는 모든 제품은 제외됩니다. 같은 이유로 튀김, 매운맛, 짠맛, ​​절인 음식, 지방 음식을 버려야합니다. 제외 된 항목 :

• 강한 고기와 생선 국물, 버섯 스프, okroshka, 신 수프;
• 지방 고기, 생선, 장 (신장, 간, 두뇌, 유방 등), 캐비아, 파이, 통조림, 훈제 소시지;
• 라드, 식용유;
• 튀긴 및 하드 삶은 계란;
• 신선한 빵, 퍼프와 스위트 반죽의 제품;
• 지방 유제품;
• 콩과 식물, 무, 밤색, 대황, 양파, 마늘, 버섯;
• 조미료, 양념, 양 고추 냉이, 겨자, 케첩;
• 제과, 초콜릿, 코코아, 블랙 커피;
• 모든 주류.

췌장 다이어트

식이에 건강에 좋지 않은 약점이있는 경우, 인간의 소화 시스템의 모든 기관에 질병이 있습니다. 첫 번째 기관은 췌장입니다. 질병의 급성기를 위해 설계된식이 요법은 반대 효과를 나타낼 수 있습니다. 이러한 영양 섭취는 또한 췌장 기능의 가장 보합적인 조직이다. 췌장염 다이어트 테이블은 치료의 주요 구성 요소 중 하나로 간주됩니다. 구체적인 조언을하면 유익하지 않은 음식물을 제거하고 적절한 제품을 올바르게 준비 할 수 있습니다.

일반 규칙

췌장샘 질환은 췌장염 (pancreatitis)이라고합니다. 글 랜드는 포도당, 글루카곤, 리포카인을 생산하는 분비 작업을 수행합니다. 그녀의 소화 작용은 주스를 추출하는 것을 목표로합니다.

급성 및 만성 췌장염이 있습니다. 급성 발현은 기관의 효소 자체 소화와 관련이 있으며, 심각한 상황에서는 근처에있는 조직과 기관의 제 기능이 형성됩니다.

이 병은 약물 치료의 결과로 종종 발생하며, 담석증의 형성에서 절반의 경우가 발생하며, 과다한 알코올 섭취와 관련된 경우도 있습니다.

만성 췌장염의 발병은 장기간에 걸쳐 증가하고 악화 될 수 있습니다. 질병의 만성 단계에서, 지속적인 성격의 변경된 조직은 외분비 불성을 개발하고 흥분시킬 수 있습니다. 형성 단계에서 고통스러운 현상은 예약 된 창고로 표시되며 질병이 어떻게 진행되는지에 따라 기관이 완전히 변경됩니다.

이 질병의 주요 증상은 다음과 같습니다.

• 메스꺼움;
• 고통스러운 섬광;
• 전신의 약점;
• 설사;
• 헛배;
• 온도 상승;
• 드물게 황달.

증상에 따라 췌장이 약간 아플 때 포괄적 인 치료가 이루어질 것입니다. 중요한 구성 요소는식이 요법입니다.

췌장의 치유 다이어트는 병리학의 모든 단계에서 중요합니다. 질병의 심각한 단계의 환자에게 주입 치료를하고 프로브를 사용하여 혼합물을 공급합니다. 경증 및 중등도의 질환을 가진 환자를위한식이 요법은 중요한 단계적 치료로 간주되며, 이는 금식에서 5 세 미만의 풀 바디 다이어트 식품으로의 눈에 띄지 않는 전환을 의미합니다.

급성 과정에서식이 요법은 장기의 과발효를 억제하고 병상의 침체 및 위 배출을 줄일 수 있습니다. 췌장의 염증에 영양을 공급하면 동맥 기능을 개선하고식이 변화를 재개하며 공격이 반복되지 않도록 할 수 있습니다.

의사는 몸에 통증이있는 ​​불편 함을 방문한 후 위장과 췌장 질환의 경우 어떤 종류의 음식을 섭취하는지 알려주며 이는 질병 중 하나 또는 다른 기간에 췌장에 유용하며 식단에서 제거하거나 섭취량을 줄이는 데 도움이됩니다.

췌장 질환에서 올바른 영양 섭취를하면 몸은 정상적인 순서로 작용합니다.

질병에 대한식이 원칙

췌장의 염증에 대한 다이어트는 신속한 회복을 위해 손상된 췌장에 과도한 압력을 완화하도록 고안되었습니다.

급성 췌장염이 발생하면 췌장은 3 일 동안 단식 투쟁을 통해 완전한 하역을 요구합니다. 하루에 최대 1.5 리터의 미네랄 탄산수 보르 조미 (Borjomi) 또는 최대 2 잔의 장미 엉덩이의 달임을 마셔야합니다.

다음, 췌장염이 가혹하지 않은 경우에, 처음으로, 규정 식 № 5의 첫번째 방법은 - 닦아진다. 복용을 의미합니다 : 단백질 60-80 g, 지방 50-60 g, 탄수화물 200-300 g

글 랜드의 악화가 가라 앉은 후, 환자는식이 테이블 5의 두 번째 방법으로 처방된다. 이 표에서 병리학 및 증상이 안정화 된 완치 단계로 항상 전환되는 것이 중요합니다. 치료 표의 목적은 병리의 반복과 그 증폭을 방지하여 신체에 나타난 변화를 바로 잡는 것입니다.

질병의 확산이 만연하고 만성 질환으로 인해 다이어트 표는 다음을 제안합니다.

• 증가 된 단백질의 존재, 그러므로, 110-120 그 영양에 필요합니다;
• 뚱뚱한 소비에있는 단단한 한계 - 70 g까지;
• 탄수화물 절단 - 최대 300g

췌장 질환이있는식이 요법 기간에 조리 된 식사는 소화 시스템의 자극을 피하기 위해 식탁에 올려 놓고 찐 것, 삶은 것, 구운 것 등을 넣어 조리해야합니다.

튀김 요리를 완전히 배제 할 필요가 있습니다. 인체의 온도에 가까운 음식을 따뜻하게 섭취하십시오.

췌장 질환이 될 수없는 것은 무엇입니까? 쉽게 소화가 가능한 탄수화물 섭취를 급격히 줄여야합니다.

• 과립 설탕;
• 과자 제품;
• 갓 구운 제품.

췌장이 아프면 무엇을 먹을 수 있습니까? 소비되는 단백질의 양은 동물성 단백질로 보충되는 기본 값 인 30 % 증가시켜야합니다. 고기가있는 생선에 대해서는식이 섭취가 허용됩니다. 걸릴 물고기 - 마른, 강. 계란 요리는 부드러운 삶은 스팀 처리로 이루어집니다.

췌장의 염증에서 신선한 야채와 과일에 관한식이 요법은 소화 기계의 기관을 추가로로드하기 때문에 거친 섬유질을 가진 사람들에게 특별한주의를 의미합니다. 이런 이유로, 야채 제품은 으깬 감자의 일관성에 초라한 형태로 소비되거나 잘게 썬다. 환자의 상태에 따라 잠시 후이 금지 조항이 해제됩니다.

섭취하는 제품의 에너지 가치는 체중, 연령 지시자 및 고용과 관련하여 환자의 일상적인 요구에 적합해야합니다. 칼로리는 5 가지 방법으로 나누어지며 그 중 3 가지가 기본입니다.

취침 2 시간 전에 저녁 식사가 제공됩니다. 이것은 신체에서 먹는 음식을 완전하게 처리하는 데 중요합니다.

품종

만성 췌장염의 증상이있는 환자, 당뇨병의 임상 증상에 문제가있는 경우, 당뇨병 환자의 테이블은 변경된 탄수화물 과정을 고려하여 정상적인 식단에 최대한 근접하여 조정할 수 있습니다. 이러한 상황에서 테이블에서 제외 된 제품을 포함하는 다이어트 테이블 번호 5P / 9가 처방됩니다.

• 위장에있는 헛배와 발효에 기여 - 양배추, 콩;
• 배소 도중 형성된 제품;
• 다량의 에센셜 오일을 함유하고 점액을 자극하는 음식 - 마늘, 후추, 양파.

영양 구조와 에너지의 중요성 측면에서 당뇨병이있는 상태에서의식이 요법은식이 요법 5P와 수렴하지만, 후자는 더 절약됩니다.

영양소 구조와 관련하여, 처리 테이블 (5P 및 5P / 9)은 동일하다.

섭취량에서 간단한 탄수화물을 제거하고 하루에 5-6 번 먹는 것이 필요합니다. 지방의 50 % 이상은 식물성 지방입니다.

췌장 질환이있는 여러 번의 식사로 인해 순환기 내 포도당의 존재와 인슐린 계수 사이의 관계가 동일 해집니다.

매일 에너지 필요량의 50 %까지 췌장 통증을위한 다이어트는 탄수화물로 덮여 있습니다. 이를 위해 개별적인 편협을 고려하여 설탕 대체물을 사용합니다.

무거운 탄수화물이있는 식품이 소개됩니다.

• 빵;
• 곡물, 채소;
• 과일과 열매;
• 탄수화물이 5 ~ 10g 인 과일로 채소 섭취가 제한됩니다.

필요한 정보가 기록 된 특수 테이블이 개발되었습니다. 그것을 사용할 때, 환자는 제품 선택에 안내받습니다. 이 환자의식이 요법 표에있는 지방의 존재는 오리와 거위에 콜레스테롤이 많은 지방과 제품의 거부 때문에 규범에 비해 감소합니다.

식이 요법 표 5P / 9에는 필요한 양의 비타민 복합체, 즉 대사 현상에 적극적으로 도움이되는 비타민 B1, 마이크로 및 매크로 성분이 포함되어 있습니다.

적응증

위장과 췌장의 식단에는 이러한 유형의 치유 식품이 포함됩니다.

1. 5P - 첫 번째 기술은 만성 췌장염의 악화를 겪을 때 급성 증상이있을 때 처방됩니다. 그러한 테이블의 기간은 최대 1 주일입니다.
2. 5P - 두 번째 기법 인 테이블은 7 일 후 완치 될 때까지 임명됩니다.
3. 5P / 9 - 만성 췌장염이 있으면 당뇨병의 증상이 나타나면 처방됩니다.

췌장염을 변화시킬 때 췌장이 좋아하는 것과 싫어하는 것을 고려해 볼 가치가 있습니다. 다이어트에 고통스러운 불편 함을 겪고있는 일상적인 테이블에서 일반적인 제품의 대부분을 제거해야하지만 식기와 조리 방법을 결합하여 식단을 다양화할 수 있습니다.

허용 된 제품

몸에 가해지는 압력을 줄이기 위해서는 임상 적 영양 섭취가 중요하기 때문에 췌장의 염증과 함께 먹을 수있는 음식을 만듭니다. 이 표는 개인적인 문제의 형성을 방지하고 국가를 정상화하기위한 것입니다. 이것은 칼륨이 풍부한 제품 외에도 단백질 존재가 증가한 췌장 제품 (최대 130g)을 기반으로합니다.

어떤 음식이 췌장을 좋아합니까?

1. 고기 들어, 테이블은 칠면조 고기, 닭고기, 양고기, 마른 송아지 고기로 보충됩니다.
2. 물고기의 경우 퍼치, 대구, 파이크 퍼치를 먹을 수 있습니다.
3. 새
4. 밀가루 제품 - 빵, 크래커, 비스킷, 보통 도넛.
5. 유제품 - 30 % 하드 치즈, 1 % 우유, 0 % 요구르트 일 수 있습니다.
6. 음료 - 바나나, 딸기의 주스, 말린 과일의 설탕에 절인 과일.

췌장에 유용한 제품의 의학적 배급량은 마나, 오트밀, 메밀, 쌀 죽을 분비합니다.

다음으로, 그들은 싸우며, 우유, 물로 희석되어 반 점성의 밀도를 얻습니다. 메밀과 쌀의 밀가루를 사용하여 죽을 조리하면 요리 과정이 단순 해집니다.

췌장의 염증으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 호박, 호박, 콜리 플라워, 당근 및 기타 승인 된 야채를 퓌레로 요리하고 매시. 당근과 호박에서 스팀 푸딩을 만듭니다. 우리가이 야채들에서 얼마나 많은 양의 탄수화물과 그 영양가를 고려한다면 호박에서 탄수화물은 물론 영양분 - 탄수화물 5.99 g, 칼로리 30, 56 kcal이 줄어 듭니다. 예를 들어 콜리 플라워 4.72 g / 33.99 kcal, 당근 12.06 g / 41.07 kcal, 감자는 19.81 g / 85.57 kcal입니다. 잠시 후 껍질을 벗긴 토마토와 분쇄 된 오이를 식탁에 넣을 수 있습니다.

수프는 야채 국물을 사용하여 준비한 다음 잘게 잘린 채소 또는 잘 익힌 허용 곡물에 첨가합니다. 스프를 채우기 위해 버터, 크림, 사우어 크림을 사용하십시오.

발효유 비 지방 제품에서 우유가 선택되며 음식에 첨가하는 것이 좋습니다. 환자 전체가 더 악화되기 때문입니다. 저지방 코티지 치즈를 먹는 것도 허용되며 캐서롤을 사용하여 푸딩을 만듭니다. 사람이 칼슘이 부족한 경우, 적자를 소성 된 코티지 치즈로 채우는 것이 좋습니다. 사워 크림은 조미료로 사용됩니다. 치즈가 음식물에 도입됩니다.

고기 제품에서 테이블에는 쇠고기, 토끼, 닭고기가 보충됩니다. 고기 요리를 먹는 것은 수플레, 미트볼, 미트볼, 미트볼로만 허용됩니다. 요리 된 토끼 고기와 닭고기 조각을 먹을 수 있습니다.

사워 크림, 우유를 곁들인 야채 국물을 사용하여 소스를 요리 할 수 ​​있습니다. 과일에서부터 선의 병리학에있는 환자의 테이블에는 마시멜로, 무스, 젤리 및 잼이 채워집니다. 제한된 범위 내에서 과일을 미리 준비해야하는 열매를 먹을 수 있습니다. 스팀 오믈렛과 다른 요리 및 반찬도 허용됩니다.

완전 또는 부분 제한 제품

췌장 병리학의 경우 음식을 분해하는 효소의 생산을 증가시키는 요리를 먹는 것은 불가능합니다. 이것은 위장에 의해 생성되는 효소가 큰 부피로 들어가기 때문에 철분이 염증을 일으키고 아프게된다는 사실로 이어진다.
췌장의 해로운 제품에서 육류, 버섯, 생선 국물, 오로 쉬카, 비트 뿌리 수프, 보르 슈 등으로 조리 한 수프가 분리됩니다. 또한식이 요법에서 제외되었습니다.

• 고기 - 돼지 고기, 어린 양;
• 오리;
• 라드;
• 훈제 식품;
• 보존;
• 소시지 제품;
• 물고기 - 짠 맛이있는 품종;
• 갓 구운 빵입니다.

음식의 췌장을 좋아하지 않는 것은 무엇입니까?

1. 강한 차.
2. 전체 우유.
3. 튀긴 파이, 팬케이크, 팬케이크, 치즈 케이크.
4. 대담한 커티지 치즈.
5. 초콜릿
6. 코코아
7. 커피
8. 크랜베리.
9. 시금치.
10. 샐러드
11. 순 무.
12. 무
13. 과일 원시와 야채입니다. 부풀게 할 수있는 간단한 탄수화물을 함유 한 과일 - 바나나, 포도, 날짜.

췌장의 병리학 적으로 다음과 같은 음식을 섭취하는 것은 용납 될 수 없습니다 : 삶은 또는 볶은 닭 계란, 밀가루 및 과자 과자, 파, 마늘, 소다, 아이스크림, 모든 종류의 반죽은 배제됩니다.

췌장에 대한 별도의 습관성 제품은식이를 완전히 배제하지 않고 섭취량을 제한 할 수 있습니다.

1. 하루에 소금 - 최대 10g 허용
2. 버터.
3. 달걀 노른자 - 7 ~ 2-3 조각.
4. 기장 덩어리.
5. 설탕.
6. 잼.
7. 달콤한 파이.
8. 바닐린.
9. 계피

전원 모드 메뉴

췌장 선 질환에 대한 의사의 조언에 따른 메뉴는 7 일 동안 집계되어 이번 주에는 필수 제품의 전체 목록이 포함됩니다. 일일 칼로리의 양, 식사 시간을 고려하십시오.

메인 메뉴에서는 하루에 5 번 먹습니다. 메뉴가 올바르게 선택되면 췌장에서 염증이 사라지는 14 일 후에 정상적인 결과가 복원됩니다. 환자는 훨씬 나아질 것이고, 질병은 물러날 것입니다.

췌장의 병리학이 장기간에 걸쳐 완화되는 경우 일반식이 표가 도움이 될 것입니다.

급성 경로의 공격, 췌장의 병리 악화를 막기 위해 이러한 영양은 모든 삶을 고수합니다.
췌장 다이어트, 주 메뉴.

1. 아침 식사 - 오트밀, 찐 오믈렛, 말린 과일로 만든 젤리.
2. 두 번째 아침 식사 - 삶은 호박, 땅에 으깬 감자, 야생 장미 한 잔.
3. 점심 식사 - 진주 보리 수프, 쇠고기, 차.
4. 스낵 - 야채 퓌레, 과일 주스.
5. 저녁 식사 - 닳은 메밀 죽, 우유로 희석 해, 퍼치, 오븐에서 구운 케 피어.
6. 두 번째 저녁 식사는 젤리입니다.

1. 아침 식사 - 물로 요리 한 쌀 시리얼, 고기 만두, 무가당 한 차로 만든 죽.
2. 두 번째 아침 식사 - 코티지 치즈 푸딩, 과일 한 잔.
3. 점심 - 야채와 메밀 국수, 삶은 치킨 필렛, 삶은 당근, 차.
4. 스낵 - 거친 비스킷과 함께 신 우유.
5. 저녁 식사 - 세 몰리나, 매실주.
6. 두 번째 저녁 식사 - 국물 엉덩이.

1. 조식 - 코티지 치즈 푸딩, 쌀 죽, 딸기 음료.
2. 두 번째 아침 식사 - 젤리가 든 오믈렛.
3. 점심 식사 - 수프 오트밀, 삶은 생선과 당근, 요구르트.
4. 티 타임 - 비스킷, 약한 차.
5. 저녁 식사 - 으깬 감자, 찐 닭고기 커틀릿, 젤리.
6. 두 번째 저녁 식사 - 케 피어.

1. 아침 - 물, 치즈, 살구 주스에 양질의 거친 밀가루.
2. 두 번째 아침 식사 - 당근 수플레, 국물 엉덩이.
3. 점심 식사 - 오트밀 수프와 삶은 호박, 구운 사과, 케 피어.
4. 안전하고 - 도넛, 설탕에 절인 과일.
5. 저녁 식사 - 삶은 당근, 생선 필레 quelles, 건포도 국물.
6. 두 번째 저녁 식사는 우유 젤리입니다.

1. 아침 식사 - 물에 메밀 시리얼, calcined 코 티 지 치즈, 복숭아 음료.
2. 두 번째 아침 식사 - 찐 오믈렛 단백질로 만든, 설탕에 절인.
3. 점심 식사 - 야채 스프, 사워 크림, 닭고기 미트볼, 국수 버터 조각, 삶은 비트, 차.
4. 차 시간 - 쿠키, 말린 과일의 달임.
5. 저녁 식사 - 야채 스튜, 사워 크림 소스와 생선 필레, 우유 젤리.
6. 두 번째 저녁 식사 - 케 피어.

1. 아침 식사 - 당근 syrniki, 우유, 매실 음료와 오트밀에서 죽.
2. 두 번째 아침 식사 - 베이글, 설탕에 절인 과일.
3. 점심 - 야채 수프, 삶은 닭고기, 쌀 시리얼 죽, 과일 음료.
4. 안전하고 - 코티지 치즈, 젤리.
5. 저녁 식사 - 삶은 호박과 호박, 으깬 감자, 고기 버거, 우유로 만든 밀 밀가루, 차.
6. 두 번째 저녁 식사는 신 우유입니다.

1. 아침 - 국수, 삶은 조각, 삶은 으깬 당근, 주스.
2. 두 번째 아침 식사 - 과일 젤리, 커티지 치즈 캐서롤.
3. 점심 - 만두, 파스타, 미트 로프, 오븐에 구운 것, 설탕에 절인 과일.
4. 티 타임 - 차와 크래커.
5. 저녁 식사 - 기름, 생선 필레 덤 플링, 차가있는 쌀 시리얼로 만든 죽.
6. 두 번째 저녁 식사 - 유산균.

조리법

의사들은 건강한 생활 습관을 유지하기 위해서는 췌장샘 질환이있는 지방과 튀긴 음식을 섭취하지 말고 바로 먹어야한다고 생각합니다. 다음과 같은 조리법이 췌장 통증의 영양에 포함될 수 있습니다.

우유와 닭고기 필레 크림

닭고기가 삶아지고, 고기가 끊어지고, 고기 분쇄기를 사용하고, 갈아 치운다. 준비된 고기와 함께 삶은 쌀과 소금을 섞어서 맛을 낸다. 그런 다음 수프를 끓으십시오. 차가운 수프는 80도까지 달걀과 우유를 섞어 채 웁니다. 그런 다음 버터를 만드십시오.

구운 생선 필레

접시는 찍힌다 :

• 물고기 - 500g;
• 닭 국물 - 큰 스푼;
• 끓는 물 - 유리;
• 밀가루 - 3 큰 숟가락;
• 무 지방 우유 - 유리;
• 소금;
• 파프리카;
• 후추

분쇄 된 생선 조각을 베이킹 팬에 넣고 향신료를 넣습니다. 다음 국물은 물, 가루로 섞이고, 우유는 추가되고 모두는 섞인다. 다음으로 필렛을 소스와 함께 부어 오븐에서 250도 온도에서 30 분간 구워냅니다.

어린이를위한

췌장이 아이에게 상처를 입힐 때 무엇을 먹을 수 있습니까? 어린이 식단은 성인 환자의 영양 상태와 크게 다르지 않습니다. 젊은 환자에서는 췌장의 악화시기가 더 빠릅니다. 췌장 병리학의 경우, 임상 영양은 여전히 ​​오랜 기간 동안 남아 있으며 환자의 연령 카테고리에 적합합니다.

췌장에 대한 규정식이 끝난 후 리셉션에서 의사는 장기가 아파 졌을 때 아이에게 주어질 수있는 것과 주어지지 말아야 할 것이 무엇인지를 알려줍니다.

췌장샘 질환이있는 어린이를위한 식사 테이블에는 수프뿐만 아니라 신중하게 삶은 곡물이 포함될 가능성이 큽니다. 조리는 희석 된 우유 나 물을 사용하여 이루어집니다. 순수 야채, 구운 사과는 어린이의 몸에 좋습니다. 지방과 과자는 최소한으로 줄여야합니다. 고기 요리는 가벼워 야합니다.

췌장 질환으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

췌장의 가치를 과대 평가하는 것은 불가능합니다. 그것은 소화 효소를 생산하고, 전문화 된 세포에서 - 포도당의 붕괴를 담당하는 호르몬 인슐린. 인슐린 결핍은 당뇨병의 원인입니다.

췌장 질환의 증상

임상 실습에서 가장 자주 접하게되는 증상은 다음과 같습니다.

• 췌장염 (염증성 기원의 급성 또는 만성 병리);
• 종양 신 생물 (양성 또는 악성 종양).

대부분의 병리학 적 특징은 유사한 임상 적 징후로 특징 지어진다.

중요 : 하나 또는 여러 가지 증상이 나타나면 의사 방문을 연기하지 않는 것이 좋습니다. 조기에 진단을 내리고 적절한 치료가 처방 될수록 상태가 더 빨리 안정화됩니다.

통증은 상복부 부위 또는 좌측 hypochondrium에 국한되어 있습니다. 드물게, 그들은 대상 포진을하거나 등 및 견갑 아래를 향해 방사합니다. 환자는 지속성 및 발작성 통증에 대해 불평 할 수 있습니다. 통증은 알코올뿐만 아니라 튀김, 지방 및 매운 음식의 과식 또는 섭취로 인해 증가하므로 췌장 질환으로 먹는 데 필요한 것이 무엇인지 아는 것이 중요합니다. 통증 증후군은 열의 작용과 촉진 검사 (촉 진)에 의해 강화되고 추위가 가해지고 "강제 위치"가 가정 될 때 감소하는 경향이 있습니다.

급성 췌장염은 일반적으로 담낭과 십이지장의 병리학, 알코올 남용 및식이 요법의 지속적인 오류의 배경에서 발생합니다. 췌장 분비 유출의 위반은 기관 자체의 조직에 효소가 부정적인 영향을 미치게합니다. 즉 실제로는 "자가 소화"에 관한 것입니다. 손상의 결과로 급성 염증이 발생하고 기관의 조직 부종이 동반되며 경우에 따라 출혈이 동반됩니다.

만성 췌장염은 점차적 인 발달과 긴 반복 코스가 특징입니다. 염증의 주요 원인은 알코올, 담석증 및 십이지장 병변 (특히 궤양 성 병변)입니다. 죽상 경화증은 만성 췌장염을 일으킬 수 있습니다. 췌장으로의 혈액 공급이 그로 인해 방해받을 수 있기 때문입니다. 악화시 강렬한 통증은 진통제와 NSAID에 의해 완화되지 않습니다.

중요 : 당뇨병의 징후는 이뇨제의 증가, 갈증의 지속적인 느낌 및 혈당 수치의 증가입니다.

췌장염의 치료는 전문 위장병 학자의 임무입니다. 효과적인 치료를위한 필수 조건은 엄격한 환자의 규정 식 규정 준수입니다. 췌장 질환으로 고통받는 환자, 분수 식사 및 테이블 번호 5 권장.

다이어트의 일반 원칙 : 췌장 질환에서 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

식이 요법은 위 분비를 줄이기 위해 필요합니다. 상태를 안정시키고 (급성 증상의 심각성을 줄이기 위해) 재발을 예방할 수 있습니다.

주의를 기울이십시오.엄격한식이 요법만으로는 췌장 질환을 치료할 수는 없지만 상황을 악화 시키지는 않습니다.

굵은 섬유가 포함 된 음식은 소화관 땀샘의 기능적 활동을 증가시키기 때문에식이 요법에서 제외해야합니다. 췌장염에 대한 치료 식단의 중요한 구성 요소 중 하나는 상당한 양의 액체 (바람직하게는 깨끗한 물)의 섭취를 포함하는 음주 체계 준수입니다.

환자는 알코올 섭취를 완전히 제거해야합니다.

이 질병의 급성기에는 3 일 동안 빨리식이 요법을 시작하는 것이 좋습니다. 이 기간에는 침대 휴식 (또는 하프 침대 모드)을 준수하고 하루에 가스에서 방출되는 1.5-2 리터의 미네랄 생수를 마셔야합니다 (응접 당 1 잔). 또한 수렴성 및 항염증제 성질이있는 장미의 달임이 유용합니다. 1 일 1-2 잔을 마시면됩니다.

그런 다음, 일주일 동안, 내화물 (지방)의 완전 제거, 탄수화물의 제한 (특히 "빠름"), 충분한 단백질 섭취 (단백질)와 함께 저 칼로리 식단이 필요합니다.

영양의 분별 성질, 즉, 하루에 5-6 회, 바람직하게는 대략 동일한 시간 간격 (3-4 시간)에 대해 소량으로 권장한다.

튀김과 매운 - 제외. 음식은 끓이거나 끓이거나 찌거나해야합니다. 액체 또는 반 액체의 일관성있는 요리 - 저지방 및 매우 강하지 않은 국물, 칙칙한 수프 및 으깬 감자를 섭취하는 것이 좋습니다.

어떤 음식을 섭취 할 수 있습니까?

췌장염과 췌장의 다른 질병으로 먹을 수있는 요리 목록 :

• 물 또는 식물성 국물에 점액 스프 (기장을 제외한 모든 시리얼 허용);
• 부드러운 삶은 달걀 (1-2 개);
• 마른 물고기;
• 희박한 고기 (닭고기 포함)의 증기 커틀릿;

참고 사항 : 전유를 마시는 것은 매우 바람직하지 않지만, 그것을 일부 요리의 구성에 포함하는 것은 허용됩니다. 음식에 사워 크림 또는 버터를 소량 (1 티스푼) 첨가하는 것도 허용됩니다.

음식이 너무 뜨거워서는 안되며, 그 반대도 마찬가지입니다. 소화기 분비의 증가를 피하기 위해 상온에서 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

췌장 질환에서 먹을 수없는 음식과 음식

다음 제품은식이 요법에서 제외됩니다.

• 지방 고기와 생선;
• 튀긴 음식;
• 원시 야채와 뿌리 채소;
• 신선한 과일;

대부분의 경우, 엄격한식이 요법은 삶을 고수 할 필요가 없습니다. 습관성 제품은 회복 후 섭취 될 수 있지만식이 요법을 일부 조정해야합니다.

블라디미르 Plisov, 의료 리뷰 작성자

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췌장 다이어트 : 무엇을 할 수 있고 할 수 없습니까?

인체에서 췌장은 소화 과정을 조절하는 가장 중요한 기관 중 하나입니다. 식품에서 단백질, 지방 및 탄수화물 분해에 관여하는 효소와 위액을 생성합니다. 또한 포도당 섭취를 담당하는 인슐린 호르몬을 생성합니다. 췌장 질환에 대한식이 요법은 매우 중요한 역할을합니다. 질병을 성공적으로 다루려면 환자는 유용하고 유해하며 소비 될 수있는 제품을 정확하게 분리해야합니다.이 제품은 더 심각한 질병 진행을 초래할 수 있습니다.

췌장 질환의 증상

일반적으로 신체 활동의 사소한 편차로 인해 누군가가 무엇인가 불평하지 않는 경우는 거의 없습니다. 증세는 대개 악화 또는 악화로 인해 분명 해집니다.

예를 들어, 췌장염 중 사람은 다음과 같은 형태의 불쾌감을 느낍니다.

체중 감량을 원하십니까? 그렇다면이 기사는 당신을위한 것입니다.

• 식사 후 무거움, 특히 그것의 많은 부분이나 높은 에너지 가치가있을 때;
• 대상 포진을 앓고있는 왼쪽 hypochondrium의 통증. 때때로 그녀는 왼쪽 견갑골을 줄 수 있습니다.
• 메스꺼움, 구토;
• 의자의 이완은 하루에 여러 번 반복됩니다.
• 헛배;
• 복부 팽창;
• 식욕 부진 또는 과도한 상실;
• 트림.

질병이 급성 형태로 시작된 경우, 이러한 증상은 더욱 두드러집니다. 그들은 더 많은 약점에 가입하고 혈압을 낮추며 땀을 흘리며 급성 복부 증후군을 일으 킵니다. 때때로 구토는 불굴의 성격을 가지고 있으며, 이후 쉽게되지 않습니다. 이것은 의사의 응급 처치를 보여줍니다.

기관의 내분비 기능 장애가있는 경우 증상은 매우 다르며 다음과 같이 표현됩니다.

• 빈번한 헛배;
• 큰 갈증;
• 밤에도 큰 이뇨증;
• 느슨한 발판;
• 날카로운 체중 감량;
• 창백하고 건조한 피부;
• 산증에 대한 경향;
• 혼수 상태와 약점;
• 감소 된 시력;
• 재발 성 진균증에 대한 감수성;
• 가난한 혈액 응고;
• 영양 궤양;
• 피부가 강한 모발에 가려움증.

췌장의 다양한 기능 장애로 인해, 그들 중 일부는 반드시 다음과 같이 이끌어 낼 수 없다.

다이어트의 일반 원칙 : 췌장 질환에서 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

췌장 다이어트 - 어떤 음식을 먹을 수 있습니까?

췌장을위한식이 요법을 사용할 수 있습니다 :

1. 빵 굽기 또는 말린 전날부터 밀가루 빵 형태로 구운 제품.
2. 수프, 채소 (흰 양배추 만 먹지 말 것)와 시리얼.
3. 신선하고 삶은 야채로 만든 샐러드 형태의 전채.
4. 육류 및 가금류 저지방 품종 (쇠고기, 송아지, 닭고기 등).
5. 생선 저지방 품종.
6. 부드러운 삶은 계란 또는 증기 오믈렛의 형태로 조리.
7. 산성 코티지 치즈, 코티지 치즈 푸딩, 케 피어, 사워 크림 (요리 드레싱 용)의 형태로 된 유제품.
8. 곡물 (양질의 거친 밀가루, 쌀, 밀, 메밀, 보리, 귀리).
9. 고급 밀가루 또는 직접 만든 국수로 만든 파스타 형태의 반죽 제품.
10. 감자, 당근, 사탕 무우, 호박, 호박, 콜리 플라워, 녹색 양상추, 토마토, 오이, 녹색 완두콩의 형태로 야채. 코카인과 니켈이 풍부한 췌장 해초의 질병에 매우 유용합니다.
11. 잘 익은 과일, 열매 (신맛이 아님).
12. kissels 및 compotes의 형태로 달콤한 요리.
13. 버터와 식물성 기름 형태의 지방.
14. 우유, 국물 엉덩이, 과일 및 베리 주스와 함께 차 형태의 음료.

체중 감량을 원하십니까? 그렇다면이 기사는 당신을위한 것입니다.

췌장을위한식이 요법을 할 때 마시는 정권에 대해 기억할 필요가 있습니다. 췌장의 회복에는 물의 큰 손실이 동반되기 때문에 술은 풍부해야합니다. 또한, 신체가 충분한 양의 유체를받을 때 장의 정상화가 더욱 활발 해집니다.

기능이 좋지 않아식이 요법으로 인한 췌장 질환 환자는 종종 소화 장애를 앓고 있습니다. 그의 일을 정상화하는 것은식이 요법을 관찰하고 규칙적으로 먹는 것이 매우 중요합니다.

췌장 다이어트 - 금지 된 식품

병의 기간 동안 먹을 수있는 많은 음식과 식사가 있습니다. 어떤 사람들은 음식을 남용합니다. 큰 잔치를하는 동안 그들은 술을 대량으로 마시 며, 이로 인해 건강 상태가 악화됩니다.

췌장은 매우 위험합니다. 환자는 유해한 요인으로부터 신체를 보호하기 위해 식단에 있어야합니다. 다이어트 중에는 다음 제품을 섭취 할 수 없습니다.

• 신선한 빵, 구운 파이.
• 밀, 진주 보리, 옥수수 밀가루 반죽. 콩과 파스타도 먹을 수 없습니다.
• 뚱뚱한 고기. 소금과 매운 조미료가 많은 고기로 조리하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
• 해산물, 캐비아.
• 통조림 야채 또는 생선.
• 국물 : 물고기와 고기; Okroshka, 수프, 지방 수프.
• 토마토, 뜨거운 소스. 너는 또한 튀김과 매운 그레이비를 먹을 수 없다.
• 튀김이나 삶은 달걀을 먹지 마십시오.
• 지방의 비율이 높은 우유, 케 피어 및 기타 유제품.
• 동물성 지방의 지방, 마가린.
• 오이, 토마토, 양배추 (흰 양배추), 무, 순무...
• 감귤류, 시큼한 사과, 석류, 포도.
• 잼, 초콜릿, 아이스크림, 신선한 파이.
• 커피, 알콜 음료, 강한 차, 사과 주스, 포도, 석류.
• 종합 비타민제는 먹을 수 없습니다.

급성 또는 만성 질환에 권장되는 당일 다이어트를 고려하십시오.

췌장날의 메뉴 예

제대로 선택된 식품은 소화에 유익한 효과가 있으며, 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 그들은 영양가가 있습니다.

이제 허용 된 제품을 알고 있으면 매일 메뉴를 만들 수 있습니다. 다음은 몇 가지 옵션입니다.

메뉴 "바로 먹기"

아침 식사 - 우유 밥 죽;

두 번째 아침 식사 - 호박 퓌레;

점심 식사 - 오트밀 수프, 우유 차;

안전한, - galetny 쿠키와 kefir;

저녁 식사 - 물 위에 강판 메밀 죽;

두 번째 저녁 식사는 젤리입니다.

메뉴 "췌장의 문제점을 모른다"

아침 식사 - 코티지 치즈의 수플레;

두 번째 아침 식사 - 쌀 우유 죽;

고기 또는 미트볼, 당근 퓌레의 조각을 가진 점심 - 진주 보리 수프;

안전, - 단백질 찐 오믈렛;

만찬 - 세 몰리나;

두 번째 저녁 식사 - 딸기 주스.

메뉴 "췌장병을 말하십시오 - 아니."

아침 식사 - 오트밀, 차, 단백질 스팀 오믈렛;

두 번째 아침 식사 - 당근 푸딩, 국물 엉덩이;

점심 식사 : 호박이 든 귀리 수프, 당근이 든 생선 필레, 구운 사과 (설탕없는);

점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤, 차;

저녁 : 찐 닭고기 커틀렛, 당근 푸딩, 야채 쥬스;

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췌장 질환의 경우 음식으로 제한해야하는 것은 무엇입니까?

제품의 숫자가 제한되어 있습니다.

1. 우유 - 잉여 기간에 금지되어 있지만 개정 단계에서 통제 할 수 있지만 한병에 200ml를 넘지 않아야합니다.
2. 바나나 - 마그네슘과 칼륨은 다량이지만 재현을 위해서는 많은 수의 기업이 필요합니다.
3. 망고 돼지 고기와 사악한 푸딩.
4. 계란 요리.
5. 치즈
6. 제피어, 여보, 파스텔 - 1 코프시 카 하루.

췌장 질환 치료법

생선 스프

준비를 위해 감자 몇 개, 생선 필레 (1kg), 양파 (1 개), 저지방 우유 (100g)가 필요합니다. 요리 시작. 우리는 끓는 물에 생선을 던져 국물이 끓기를 기다립니다. 그런 다음 우리는 씻은 채소를 버리고 약 30 분 동안 모든 것을 끓인 다. 우리는 우유를 우리 수프에 붓습니다. 믹서기를 모두 치면 수프가 준비되었습니다.

야채 스프

우리는 양배추 (색), 호박, 달콤한 후추, 브로콜리를 가져 간다. 내 야채, 모드를 diced, 냄비에 넣어, 물 (1.5 리터)을 추가 준비까지 요리. 물이 빠지며 야채가 믹서기를 통해 퓌레로 변합니다.

콜리 플라워 + 메밀 죽

꽃 양배추 찐. 메밀 시리얼을 따로 요리. 모든 것을 1 : 1의 비율로 섞어 라. 췌장 기능 장애 환자에게 이상적입니다.

호박 죽

우리는 호박에서 껍질을 닦아서 씻어서 큐브로 자른다. 얇게 썬 호박에 물을 채우고 가벼운 불에 15-20 분 동안 요리하십시오. 물을 버리고, 포크로 호박을 반죽해라, 믹서기. 완성 된 죽, 버터 (약간), 설탕에 설탕을 넣으십시오.

삶은 닭고기와 야채

우리는 닭 고기를 씻어서 물로 채우고 끓여줍니다. 이 물. 닭 고기로 야채, 냄비에 물을 넣고 요리 할 때까지 요리하십시오. 시리얼, 으깬 감자에 적합합니다.

쇠고기 푸딩

고기 (쇠고기 120g)는 지방, 힘줄을 청소했습니다. 요리사가 고기 분쇄기에서 갈아서 요리 된 양질의 죽 밀기울 (10 g)과 섞습니다. 생 노른자, 단백질 (채찍)을 더합니다. 반죽을 반죽, 형태에 넣어, 기름을 바르고,이 질량의 꼭대기에 두들겨 요리하십시오.