X와 m과 i

• 예방

글리코겐은 다당류에 속하는 인체의 "예비"탄수화물입니다.

때로는 실수로 "글루코겐"이라는 용어로 불립니다. 두 번째 용어는 췌장에서 생산되는 인슐린 길항제 단백질 호르몬이기 때문에 두 이름을 혼동하지 않는 것이 중요합니다.

글리코겐이란 무엇입니까?

거의 모든 식사로 인체는 포도당으로 혈액에 들어가는 탄수화물을 섭취합니다. 그러나 때때로 그 양이 유기체의 요구를 초과하면 포도당 과량이 글리코겐의 형태로 축적되며, 필요한 경우 추가 에너지로 몸을 나누어 풍부하게합니다.

재고 저장 위치

가장 작은 과립 형태의 글리코겐 보유 물질은 간과 근육 조직에 저장됩니다. 또한,이 다당류는 신경계, 신장, 대동맥, 상피, 뇌, 배아 조직 및 자궁의 점막에 존재합니다. 건강한 성인의 몸에는 보통 약 400g의 물질이 있습니다. 그러나 그런데 신체 활동이 증가함에 따라 신체는 주로 근육 글리코겐을 사용합니다. 따라서 운동 전 약 2 시간 전에 보디 빌더가 물질의 저장량을 회복하기 위해 고 탄수화물 음식을 포화시켜야합니다.

생화학 적 특성

화학자들은 다당류를식이 (C6H10O5) n 글리코겐이라고 부릅니다. 이 물질의 또 다른 이름은 동물성 전분입니다. 글리코겐은 동물 세포에 저장되지만이 이름은 정확하지 않습니다. 프랑스의 생리 학자 버나드 (Bernard)가 그 물질을 발견했습니다. 거의 160 년 전에 한 과학자가 간세포에서 "예비"탄수화물을 처음 발견했습니다.

"여분"탄수화물은 세포질의 세포질에 저장됩니다. 그러나 몸이 갑자기 포도당이 부족하다고 느끼면 글리코겐이 방출되어 혈액에 들어갑니다. 그러나 흥미롭게도, "배가"유기체 포화 수 글루코스로 변환은 간 (gepatotsid)에 축적 할 수있는 유일한 다당류이다. 글 랜드에서 글리코겐 최대 수 질량의 5 %와 성인 유기체에있을 수 있습니다에 대한 1백-1백20g gepatotsidy 최대 농도는 식사, 포화 탄수화물 (과자, 밀가루, 녹말 음식) 후 약 반 시간 후에 이루어집니다.

근육 다당류의 일부로 직물의 1 ~ 2 % 이상을 차지하지 않습니다. 그러나 총 근육 면적이 주어지면 글리코겐이 근육에 축적되어 간에서 물질의 저장량을 초과한다는 것이 분명해진다. 또한 소량의 탄수화물이 신장, 두뇌의 신경아 교세포 및 백혈구 (백혈구)에서 발견됩니다. 따라서, 성인 신체에서 글리코겐의 총 보유량은 거의 0.5 킬로그램이 될 수 있습니다.

흥미롭게도 "예비"사카 라이드는 일부 식물의 세포, 진균 (효모) 및 박테리아에서 발견됩니다.

글리코겐의 역할

대부분 글리코겐은 간과 근육의 세포에 집중되어 있습니다. 그리고 예비 에너지의이 두 가지 원천은 다른 기능을 가지고 있음을 이해해야합니다. 간에서 얻은 다당류는 포도당을 몸 전체에 공급합니다. 그것은 혈당 수준의 안정성을 담당합니다. 과도한 활동 또는 식사 사이에 혈장 포도당 수치가 감소합니다. 그리고 저혈당을 피하기 위해 간 세포에 들어있는 글리코겐이 분열되어 혈류에 들어가 포도당 지수를 평준화합니다. 이와 관련하여간에의 규제 기능은 과소 평가되어서는 안됩니다. 어떤 방향 으로든 설탕 수준을 변경하면 치명적인 심각한 문제가 발생할 수 있기 때문입니다.

musculoskeletal 시스템의 기능을 유지하려면 근육 저장소가 필요합니다. 심장은 글리코겐 저장이있는 근육이기도합니다. 이것을 알면 왜 대부분의 사람들이 장기 기아 나 식욕 부진 및 심장 질환을 앓고 있는지 분명해진다.

그러나 여분의 글루코오스가 글리코겐의 형태로 축적 될 수 있다면, "탄수화물 음식은 왜 지방층에 의해 몸에 축적 되는가?"라는 질문이 생깁니다. 이것은 설명이기도합니다. 몸에있는 글리코겐의 양은 무 차원이 아닙니다. 신체 활동이 적 으면 동물성 전분은 쓸 시간이 없기 때문에 포도당은 다른 형태로 축적됩니다 - 피부 아래의 지질 형태.

또한 글리코겐은 복합 탄수화물의 이화 작용에 필요하며 신체의 대사 과정에 관여합니다.

합성

글리코겐은 탄수화물로부터 몸에서 합성되는 전략적 에너지 예비입니다.

첫째, 신체는 전략적 목적으로 얻은 탄수화물을 사용하고 나머지는 비오는 날을 위해 낳습니다. 포도당 상태로의 글리코겐 분해가 에너지 부족으로 인한 것입니다.

물질의 합성은 호르몬과 신경계에 의해 조절됩니다. 이 과정은 특히 근육에서 "아드레날린을 시작합니다". 그리고 간에서 동물성 전분을 분리하면 호르몬 인 글루카곤 (금식 중에 췌장에서 생산 됨)이 활성화됩니다. 인슐린 호르몬은 "여분의"탄수화물을 합성합니다. 이 과정은 여러 단계로 구성되며 식사 중에 만 발생합니다.

글리코겐증 및 기타 질환

그러나 어떤 경우에는 글리코겐의 분열이 일어나지 않습니다. 결과적으로 글리코겐은 모든 기관과 조직의 세포에 축적됩니다. 일반적으로 이러한 위반은 유전 질환 (물질의 파괴에 필요한 효소의 기능 장애)이있는 사람들에게서 관찰됩니다. 이 상태를 글리코겐증 (glycogenosis)이라는 용어로 부르며 상 염색체 열성 병리의 목록을 가리킨다. 오늘날이 질병의 12 가지 유형이 의학에 알려져 있지만, 지금까지는 절반 만 충분히 연구되었습니다.

그러나 동물성 전분과 관련된 유일한 병리학은 아닙니다. 글리코겐 질병은 또한 글리코겐 생성을 포함하는데, 이는 글리코겐 합성에 관여하는 효소가 완전히없는 질환이다. 질병의 증상 - 저혈당 및 경련이 현저합니다. 글리코겐 증의 존재는 간 생검에 의해 결정됩니다.

글리코겐에 대한 신체의 필요성

글리코겐은 예비 에너지 원으로 정기적으로 복원하는 것이 중요합니다. 적어도 과학자들은 말합니다. 신체 활동이 증가하면 간과 근육에서 탄수화물 보유량이 완전히 고갈되어 생체 활동과 인간의 활동에 영향을 미칩니다. 탄수화물이없는식이 요법으로 간에서 글리코겐 저장량이 거의 0으로 감소합니다. 강렬한 힘 훈련 중에 근육 보유량이 고갈됩니다.

글리코겐의 최소 일일 복용량은 100g 이상입니다. 그러나이 수치는 다음과 같은 경우에 증가하는 것이 중요합니다.

• 강렬한 육체 노동;
• 강화 된 정신 활동;
• "배고픈"식이 요법 이후.

반대로, 글리코겐이 풍부한 식품에 대한주의는 간 기능 장애, 효소 부족 환자가해야합니다. 또한, 포도당이 많이 함유 된 식사는 글리코겐 사용을 감소시킵니다.

글리코겐 축적 용 식품

연구자들에 따르면 글리코겐 축적량이 신체가 섭취하는 칼로리의 65 % 정도가 탄수화물 식품에서 얻어야한다고한다. 특히, 동물성 전분을 복원하기 위해서는식이 요법 제과 제품, 시리얼, 시리얼, 다양한 과일 및 채소를 도입하는 것이 중요합니다.

글리코겐의 가장 좋은 소스는 설탕, 꿀, 초콜릿, 마멀레이드, 잼, 날짜, 건포도, 무화과, 바나나, 수박, 감, 달콤한 패스트리, 과일 주스입니다.

체중에 대한 글리코겐의 영향

과학자들은 약 400 그람의 글리코겐이 성인 유기체에 축적 될 수 있다고 결론지었습니다. 그러나 과학자들은 또한 1 그램의 포도당 포도당이 약 4 그램의 물과 결합한다는 결론을 내렸다. 그래서 400g의 다당류는 글리코겐 수용액 약 2kg입니다. 운동 중 과도한 발한을 설명 : 몸은 글리코겐을 소모하고 동시에 4 배 이상의 체액을 잃습니다.

글리코겐의 이러한 특성은 체중 감소를위한 급식 다이어트의 빠른 결과를 설명합니다. 탄수화물 다이어트는 글리코겐의 집중적 인 섭취를 유발하고 그로 인해 체내의 체액을 유발합니다. 알다시피 1 리터의 물은 1kg의 물입니다. 그러나 사람이 탄수화물 함량이있는 정상적인 식단으로 돌아 가면 동물성 전분은 회복되고식이 요법 기간에는 액체가 손실됩니다. 이것은 명시적인 체중 감량의 단기 결과에 대한 이유입니다.

정말 효과적인 체중 감량을 위해 의사는 다이어트를 수정하여 (단백질을 선호하기 위해)뿐만 아니라 신체 활동을 증가시켜 글리코겐의 급속 소비를 유도하도록 권고합니다. 그런데 연구자들은 2-8 분간의 심혈관 훈련이 글리코겐 저장과 체중 감소를 사용하기에 충분하다고 계산했습니다. 그러나이 공식은 심장 질환이없는 사람들에게만 적합합니다.

적자 및 잉여 : 결정 방법

과량의 글리코겐 함량이 포함되어있는 유기체는 혈액 응고 및 간 기능 손상으로이를보고 할 가능성이 가장 큽니다. 이 다당류가 과도하게 축적 된 사람들도 장에서 오작동하고 체중이 증가합니다.

그러나 글리코겐의 결핍은 흔적이없이 몸을 통과하지 못합니다. 동물성 전분의 부족은 정서적 및 정신적 장애를 유발할 수 있습니다. 무감각, 우울한 상태로 나타납니다. 면역 약화, 기억력 부족 및 근육량의 급격한 감소를 경험 한 사람들의 에너지 보유량 고갈을 의심 할 수 있습니다.

글리코겐은 신체의 중요한 예비 에너지 원입니다. 단점은 골격의 감소뿐 아니라 생명력의 감소입니다. 물질의 결핍은 모발, 피부의 질에 영향을 미칩니다. 눈의 빛의 상실조차도 글리코겐 결핍의 결과입니다. 다당류 부족 증상을 발견했다면식이 요법을 개선 할 생각입니다.

글리코겐

불리한 환경 조건에 대한 우리의 신체의 저항은시의 적절하게 영양분을 저장할 수있는 능력 때문입니다. 신체의 중요한 "예비"물질 중 하나는 글루코스 잔기로 형성된 다당류 인 글리코겐입니다.

한 사람이 매일 필요한 탄수화물을 매일 섭취하면 글리코겐 세포 형태의 포도당이 예비로 남을 수 있습니다. 사람이 에너지 굶주림을 경험하면 글리코겐이 활성화되어 포도당으로 전환됩니다.

글리코겐이 풍부한 식품 :

글리코겐의 일반적인 특성

일반 사람들의 글리코겐은 동물성 전분이라고합니다. 그것은 동물과 인간에서 생산되는 예비 탄수화물입니다. 그것의 화학 공식은 - (C₆H₁₀O₅)_n. 글리코겐은 포도당의 화합물로 작은 알갱이의 형태로 근육 세포, 간, 신장, 뇌 세포 및 백혈구의 세포질에 축적됩니다. 따라서 글리코겐은 전신 영양이없는 상태에서 포도당 결핍을 보충 할 수있는 에너지 예비 량입니다.

이것은 흥미 롭습니다!

간 세포 (간세포)는 글리코겐 축적의 선두 주자입니다! 그들은이 물질로 체중의 8 %를 차지할 수 있습니다. 동시에 근육과 다른 기관의 세포는 글리코겐을 1 ~ 1.5 % 이하의 양으로 축적 할 수 있습니다. 성인의 경우 글리코겐의 총량은 100-120 그램에 달할 수 있습니다!

글리코겐에 대한 신체의 일일 필요성

의사의 권고에 따라 글리코겐의 일일 섭취량은 하루에 100 그램 미만이어야합니다. 글리코겐은 글루코오스 분자로 이루어져 있으며 계산은 상호 의존적 인 기초 위에서 만 수행 될 수 있다는 점을 고려해야 만합니다.

글리코겐 증가 필요성 :

• 많은 수의 반복적 인 조작의 구현과 관련된 증가 된 신체 활동의 경우. 결과적으로 근육은 혈액 공급 부족뿐만 아니라 혈액 내 포도당 결핍으로 고통 받고 있습니다.
• 두뇌 활동과 관련된 작업을 수행 할 때. 이 경우 뇌 세포에 포함 된 글리코겐은 작업에 필요한 에너지로 빠르게 변환됩니다. 축적 된 것을주는 세포 자체는 보충을 필요로합니다.
• 제한된 전력의 경우. 이 경우, 음식에서 포도당을받지 않고 몸은 그 매장량을 처리하기 시작합니다.

글리코겐의 필요성이 감소됩니다.

• 다량의 포도당과 포도당과 같은 화합물을 소비 함으로서.
• 포도당 섭취 증가와 관련된 질병.
• 간 질환에.
• 글리코겐 생성이 효소 활동의 위반으로 인해 발생했을 때.

글리코겐 소화율

글리코겐은 신속하게 소화 할 수있는 탄수화물 군에 속하며, 실행이 지연됩니다. 이 배합은 다음과 같이 설명됩니다 : 몸에 충분한 에너지 원이있는 한 글리코겐 과립은 그대로 보관됩니다. 그러나 뇌가 에너지 공급 부족을 시사하자마자 효소의 영향을받는 글리코겐이 포도당으로 변하기 시작합니다.

글리코겐의 유용한 성질과 신체에 미치는 영향

글리코겐 분자는 글루코오스의 다당이기 때문에, 글루코오스의 유익한 특성뿐만 아니라 신체에 미치는 영향은 글루코오스의 성질에 상응한다.

글리코겐은 영양소가 부족한 기간 동안 신체의 에너지 원으로서 신체적 인 활동을 위해 필요합니다.

필수 요소와의 상호 작용

글리코겐은 포도당 분자로 빠르게 변형 될 수 있습니다. 동시에, 그것은 물, 산소, ribonucleic (RNA)뿐만 아니라 deoxyribonucleic (DNA) acid와 우수한 접촉을합니다.

몸에 글리코겐 부족 징후

• 무관심;
• 기억 상실;
• 근육량 감소;
• 약한 면역;
• 우울한 분위기.

초과 글리코겐 징후

• 혈병;
• 비정상적인 간 기능;
• 소장의 문제점;
• 체중 증가.

아름다움과 건강을위한 글리코겐

글리코겐은 신체의 내부 에너지 원이기 때문에 결핍은 전신의 에너지를 전반적으로 감소시킬 수 있습니다. 이것은 모낭, 피부 세포의 활동에 반영되며 또한 눈의 광택을 잃어 버리게됩니다.

신체의 충분한 양의 글리코겐은 자유 영양소의 급한 부족 기간에도 에너지를 유지하고 뺨을 붉게하며 피부의 아름다움과 머리카락의 빛을 발산합니다!

이 그림에서 글리코겐에 대한 가장 중요한 점을 수집했으며 소셜 네트워크 또는 블로그에서이 페이지에 대한 링크로 사진을 공유하면 감사하게 생각합니다.

글리코겐

내용

글리코겐은 사슬에서 연결된 포도당 분자로 구성된 복잡한 탄수화물입니다. 식사 후에 많은 양의 포도당이 혈류에 들어가기 시작하고 인체는 글리코겐의 형태로이 포도당의 과잉을 저장합니다. 혈액 내의 포도당 수준이 감소하기 시작하면 (예를 들어, 신체 운동을 할 때) 신체는 효소를 사용하여 글리코겐을 분열시킵니다. 그 결과 포도당 수치는 정상으로 유지되고 기관 (운동 중 근육 포함)은 에너지를 생산하기에 충분합니다.

글리코겐은 주로 간과 근육에 축적됩니다. 성인의 간장과 근육에있는 글리코겐의 총 공급량은 300-400g입니다 ( "Human Physiology"AS Solodkov, EB Sologub). 보디 빌딩에서는 근육 조직에 들어있는 글리코겐 만 중요합니다.

강도 운동 (보디 빌딩, 파워 리프팅)을 할 때, 일반적인 피로는 글리코겐 저장고의 고갈로 인해 발생하기 때문에 운동 2 시간 전에 글리코겐 저장을 보충하기 위해 탄수화물이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

생화학 및 생리학 편집

화학적 인 관점에서, 글리코겐 (C6H10O5) n은 α-1 → 4 결합으로 연결된 포도당 잔기 (분지 부위에서 α-1 → 6)에 의해 형성된 다당류이다. 인간과 동물의 주요 예비 탄수화물. Glycogen (이 용어의 부정확성에도 불구하고 동물 전분이라고도 함)은 동물 세포에서 포도당 저장의 주된 형태입니다. 그것은 많은 유형의 세포 (주로 간과 근육)의 세포질에서 과립의 형태로 축적된다. 글리코겐은 갑작스런 포도당 부족을 보충하기 위해 필요한 경우 신속하게 동원 될 수있는 에너지 예비를 형성합니다. 그러나 글리코겐 매장은 그램 당 칼로리가 트리글리 세라이드 (지방)만큼 커지지 않습니다. 간 세포 (간세포)에 저장된 글리코겐 만이 전신을 키우기 위해 포도당으로 가공 될 수 있습니다. 간에서 글리코겐의 함량은 간에서 5 ~ 6 %가 될 수 있습니다. [1] 간에서 글리코겐의 총 질량은 성인에서 100-120 그램에 도달 할 수 있습니다. 근육에서 글리코겐은 지방 소비만을 위해 포도당으로 가공되고 훨씬 적은 농도 (총 근육 질량의 1 % 이하)로 축적되지만 총 근육 스톡은 간세포에 축적 된 축적량을 초과 할 수 있습니다. 소량의 글리코겐이 신장에서 발견되며 뇌 세포 (glial)와 백혈구의 특정 유형에서는 발견되지 않습니다.

예비 탄수화물로서 글리코겐은 곰팡이의 세포에도 존재합니다.

글리코겐 대사

몸에 포도당이 없기 때문에 효소의 영향을받는 글리코겐은 포도당으로 분해되어 혈액에 들어갑니다. 글리코겐의 합성 및 분해에 대한 조절은 신경계와 호르몬에 의해 수행됩니다. 글리코겐의 합성 또는 분해에 관여하는 효소의 유전 적 결점은 드문 병적 증후군 - 글리코겐증의 발달로 이어진다.

글리코겐 분해 조절

근육에서 글리코겐의 분해는 아드레날린을 시작하여 아드레날린은 수용체에 결합하고 아데 닐 레이트 사이 클라 제를 활성화시킨다. 아데 닐시 클라 제 (adenylate cyclase)는 사이 클릭 AMP를 합성하기 시작합니다. 사이 클릭 AMP는 궁극적으로 인산화 효소의 활성화로 이어지는 일련의 반응을 유발합니다. 글리코겐 포스 포 릴라 제는 글리코겐의 분해를 촉매합니다. 간에서 글리코겐 분해는 글루카곤에 의해 자극됩니다. 이 호르몬은 금식 중에 췌장 세포에 의해 분비됩니다.

글리코겐 합성 조절

글리코겐 합성은 인슐린이 수용체에 결합 된 후에 시작됩니다. 이것이 발생하면, 인슐린 수용체에서 티로신 잔기의자가 인산화가 일어난다. 인슐린 수용체 기질 -1, 포스 포이 노시 톨 -3- 키나아제, 포스 포 - 이노시톨 - 의존성 키나제 -1, AKT 단백질 키나아제와 같은 시그널링 단백질이 교대로 활성화되는 일련의 반응이 유발된다. 궁극적으로 키나아제 -3 글리코겐 합성 효소가 저해된다. 금식시 키나제 -3 글리코겐 신테 타제는 인슐린 신호에 반응하여 식사 후 단시간 동안 만 활성화 및 비활성화됩니다. 인산화에 의해 글리코겐 신타 제를 억제하고 글리코겐 합성을 허용하지 않습니다. 음식물 섭취 동안, 인슐린은 일련의 반응을 활성화 시키며, 그 결과 키나아제 -3 글리코겐 합성 효소가 억제되고 단백질 포스 파타 아제 -1이 활성화됩니다. 단백질 포스 파타 아제 -1은 글리코겐 합성 효소를 탈 인산화시키고, 후자는 글루코스로부터 글리코겐을 합성하기 시작한다.

단백질 티로신 포스파타제와 그 억제제

식사가 끝나자 마자 단백질 티로신 포스파타제가 인슐린 작용을 차단합니다. 그것은 인슐린 수용체의 티로신 잔기를 탈 인산화시키고, 수용체는 비활성 상태가됩니다. 제 2 형 당뇨병 환자에서 단백질 티로신 포스 파타 아제의 활성이 과도하게 증가하여 인슐린 신호를 차단하고 인슐린 저항성으로 판명됩니다. 현재, 단백질 인산 가수 분해 효소 억제제의 개발을 목표로 연구가 진행되고 있으며,이를 통해 제 2 형 당뇨병 치료에서 새로운 치료법을 개발할 수있게 될 것입니다.

글리코겐 저장 보충 편집

대부분의 외국 전문가 [2] [3] [4]는 근육 활동을위한 주요 에너지 원으로 글리코겐을 대체 할 필요성을 강조합니다. 이러한 작업에서 반복되는 하중은 근육과 간에서 글리코겐 축적이 심하게 고갈되고 운동 선수의 성능에 악영향을 미칠 수 있습니다. 탄수화물 함량이 높은 식품은 글리코겐 저장량, 근육 에너지 잠재력을 증가시키고 전반적인 성능을 향상시킵니다. V. Shadgan의 관찰에 따르면 하루에 칼로리의 대부분 (60-70 %)은 빵, 시리얼, 시리얼, 야채 및 과일을 제공하는 탄수화물로 계산되어야합니다.

글리코겐

글리코겐 - (C ₆ H ₁₀ O ₅)_n, α-1 → 4 결합에 의해 연결된 포도당 잔기에 의해 형성된 다당류 (분지 지점에서 α-1 → 6); 인간과 동물의 주요 예비 탄수화물. Glycogen (이 용어의 부정확성에도 불구하고 동물 전분이라고도 함)은 동물 세포에서 포도당 저장의 주된 형태입니다. 그것은 많은 유형의 세포 (주로 간과 근육)의 세포질에서 과립의 형태로 축적된다. 글리코겐은 갑작스런 포도당 부족을 보충하기 위해 필요한 경우 신속하게 동원 될 수있는 에너지 예비를 형성합니다. 그러나 글리코겐 매장은 그램 당 칼로리가 트리글리 세라이드 (지방)만큼 커지지 않습니다. 간 세포 (간세포)에 저장된 글리코겐 만이 포도당으로 가공되어 전신을 키울 수있는 반면, 간세포는 모든 세포 유형 중 최대 농도 인 글리코겐으로 체중의 8 %까지 축적 할 수 있습니다. 간에서 글리코겐의 총 질량은 성인에서 100-120 그램에 달할 수 있습니다. 근육에서 글리코겐은 지방 소비만을 위해 포도당으로 가공되고 훨씬 적은 농도 (총 근육 질량의 1 % 이하)로 축적되지만 총 근육 스톡은 간세포에 축적 된 축적량을 초과 할 수 있습니다. 소량의 글리코겐이 신장에서 발견되며 뇌 세포 (glial)와 백혈구의 특정 유형에서는 발견되지 않습니다.

예비 탄수화물로서 글리코겐은 곰팡이의 세포에도 존재합니다.

글리코겐 대사

몸에 포도당이 없기 때문에 효소의 영향을받는 글리코겐은 포도당으로 분해되어 혈액에 들어갑니다. 글리코겐의 합성 및 분해에 대한 조절은 신경계와 호르몬에 의해 수행됩니다.

• 각주 양식을 찾아서 평판 좋은 출처를 확인하는 링크를 작성하십시오.
• Wikipedia의 문체 규칙에 따라 기사를 수정하십시오.
• Wikify 기사.

위키 미디어 재단. 2010 년

다른 사전에서 "글리코겐"이 무엇인지 확인하십시오.

글리코겐 - 글리코겐... 정사 전 사전 참조

GLYCOGEN - (그리스어에서 Glykys 달콤한, gignomai 출산). 사람과 동물의 간 조직에서 발견되는 동물성 전분. 러시아어에 포함 된 외국어 사전. Chudinov AN, 1910 년. 동물 전분의 GLIKOGEN 이름; 구성에서... 러시아어 외국어 사전

글리코겐 - 글리코겐 또는 동물성 전분은 다당류이며, 인체의 탄수화물 침전물 형태이며 다른 동물들이 퇴적됩니다. G.는 콜로이드 성 다당류 그룹에 속하며 그 입자는 여러 개의 입자로 구성되어 있습니다.... 훌륭한 의학 백과 사전

글리코겐 (GLYCOGEN) - 포도당 잔유물로 형성된 다당류. 인간과 동물의 주요 예비 탄수화물. 그것은 세포 (주로 간과 근육)의 세포질에 과립의 형태로 축적됩니다. 몸에 포도당이 부족하여 글리코겐이 효소의 영향을 받아...... 빅 백과 사전

글리코겐 - 글리코겐, CARBOHYDRATE 동물의 간과 근육에 포함되어 있습니다. 종종 동물성 전분이라고 불립니다. 전분 및 섬유와 함께, 그것은 글루코오스 폴리머이다. 에너지가 생산 될 때, 글리코겐은 포도당으로 분해되고 나중에 포도당으로 흡수되어...... 과학 기술 백과 사전

글리코겐 (GLYCOGEN) - 분 지형 다당류로서, D 포도당의 잔류 물에서 만들어진 분자입니다. 몰 103. 빠르게 움직이는 에너지. 예비 pl 척추 동물에는 살아있는 유기체가 축적된다 h. arr. 간과 근육에서, 효모에서 발견 된, 일부 ryh...... 생물 백과 사전

글리코겐 - 글리코겐, 즉 설탕 형성 물질은 주로 간에서 건강하고 영양이 풍부한 동물에서 동물의 체내에서 탄수화물 형태의 C6H10O5를 나타낸다. 게다가, G.는 근육, 백색 혈액 송아지, 융모에서 발견됩니다...... Brockhaus와 Efron의 백과 사전

글루코겐 - 글루코겐, 글루코오스 잔기로 이루어진 다당류; 인간과 동물의 주요 예비 탄수화물. 그것은 세포 (주로 간과 근육)의 세포질에 과립의 형태로 축적됩니다. 포도당에 대한 신체의 필요성은 다음에 의해 충족됩니다.... 현대 백과 사전

글리코겐은 분자가 - D - 글루코스 잔기로부터 만들어지는 분 지형 다당류입니다. 몰 무게 - 105 107 예. 급속하게 동원 된 많은 생명체의 에너지 예비는 간과 근육의 척추 동물에 축적됩니다. 종종 동물이라고 불리는...... 미생물 사전

글리코겐 - n., 동의어의 수 : 3 • 전분 (19) • 다당류 (36) • 탄수화물 (33) 사전... 동의어 사전

글리코겐

글리코겐은 인간, 동물, 균류 및 박테리아에서 에너지 저장의 한 형태로 작용하는 다분 지화 포도당 다당류입니다. 다당류 구조는 체내 포도당의 주요 저장 형태입니다. 인간에서는 글리코겐이 주로 간과 근육 세포에 생성되어 저장되며, 3 ~ 4 개의 물로 수화됩니다. 1) 글리코겐은 에너지의 2 차 장기 저장으로서 기능하며, 에너지의 1 차 예비는 지방 조직에 포함 된 지방이다. 근육 글리코겐은 근육 세포에 의해 포도당으로 전환되고, 간 글리코겐은 중추 신경계를 비롯한 신체 전반에 사용되는 포도당으로 전환됩니다. 글리코겐은 식물에서 에너지 저장으로 기능하는 포도당 폴리머 인 전분의 유사체입니다. 그것은 아밀로펙틴 (전분 성분)과 유사한 구조를 가지고 있지만, 전분보다 더 강하게 분지되고 압축되어있다. 둘 다 건조한 상태의 백색 분말입니다. 글리코겐은 많은 세포 유형에서 세포질 / 세포질에서 과립으로 나타나며 포도당 순환에서 중요한 역할을합니다. 글리코겐은 포도당에 대한 갑작스런 필요성을 충족시키기 위해 신속하게 동원 될 수 있지만, 트리 글리세 라이드 (지질)의 에너지 저장보다 덜 컴팩트 한 에너지 예비를 형성합니다. 간에서 글리코겐은 체중의 5 ~ 6 % (성인에서는 100-120 g) 일 수 있습니다. 간에서 저장된 글리코겐 만 다른 기관에서 사용할 수 있습니다. 근육에서는 글리코겐 농도가 낮습니다 (근육 질량의 1-2 %). 몸, 특히 근육, 간 및 적혈구에 저장된 글리코겐의 양은 주로 운동, 기초 대사 및 식습관에 달려 있습니다. 소량의 글리코겐이 신장에서 발견되며 심지어 뇌와 백혈구의 일부 glial 세포에서 더 적은 양이 발견됩니다. 자궁은 또한 임신 중에 배아를 키우기 위해 글리코겐을 저장합니다.

구조

글리코겐은 글루코오스 잔기의 직쇄로 구성된 분 지형 바이오 폴리머이며, 8-12 개 글루코스 정도마다 분지 된 사슬이있다. 포도당은 하나의 포도당에서 다음 포도당으로 α (1 → 4) 글리코 시드 결합과 선형으로 연결됩니다. 분지는 새로운 분지의 첫 번째 포도당과 줄기 세포의 사슬에서 포도당 사이의 글리코 시드 결합 α (1 → 6)에 의해 분리 된 사슬과 관련이있다. 글리코겐이 합성되는 방법 때문에 각 글리코겐 성 과립은 글리코 게닌 단백질을 통합합니다. 근육, 간 및 지방 세포의 글리코겐은 글리코겐 1g 당 칼륨 0.45 밀리몰과 관련된 글리코겐의 일부 당 3 또는 4 개의 물로 구성된 수화 된 형태로 저장됩니다.

기능들

간

탄수화물 또는 단백질을 함유 한 음식이 섭취되고 소화됨에 따라 혈당치가 상승하고 췌장이 인슐린을 분비하게됩니다. 문맥으로부터의 혈당은 간세포 (간세포)로 들어간다. 인슐린은 글리코겐 합성 효소를 비롯한 여러 효소의 작용을 자극하기 위해 간세포에 작용합니다. 글루코스 분자는 인슐린과 글루코스가 풍부하게 존재하는 한 글리코겐 체인에 첨가됩니다. 이 식후 또는 완전 상태에서, 간은 혈액보다 포도당을 더 많이 섭취합니다. 음식이 소화되고 포도당 수치가 떨어지기 시작하면 인슐린 분비가 감소하고 글리코겐 합성이 중지됩니다. 에너지가 필요할 때 글리코겐은 파괴되고 다시 포도당으로 변합니다. 글리코겐 포스 포 릴라 제는 글리코겐의 분해를위한 주요 효소입니다. 다음 8-12 시간 동안, 간 글리코겐에서 유래 된 포도당은 신체의 나머지가 연료를 생산하는데 사용하는 혈당의 주요 원천입니다. 췌장에서 생산되는 또 다른 호르몬 인 글루카곤은 대개 인슐린 신호와 상반됩니다. 정상보다 낮은 인슐린 수치 (혈당치가 정상 범위 이하로 떨어지기 시작할 때)에 따라 글루카곤은 증가하는 양으로 분비되고 글리코겐 분해 (글리코겐 분해)와 포도원 신생 (다른 공급원에서 포도당 생산)을 자극합니다.

근육

근육 세포 글리코겐은 근육 세포에 사용 가능한 포도당을 즉시 백업하는 역할을하는 것으로 보입니다. 소량을 포함하는 다른 셀 또한 로컬로 사용합니다. 근육 세포에는 글루코오스를 혈액으로 섭취해야하는 글루코오스 -6- 포스파타제가 없으므로 이들이 저장하는 글리코겐은 내부 전용으로 사용 가능하며 다른 세포에는 적용되지 않습니다. 이것은 필요에 따라 저장된 글리코겐을 포도당으로 쉽게 파괴하고 다른 기관의 연료로 혈류를 통해 보내는 간세포와는 대조적입니다.

의 역사

글리코겐은 클로드 버나드에 의해 발견되었습니다. 그의 실험은 간이 간에서 "효소"의 작용에 의해 설탕을 감소시킬 수있는 물질을 함유하고 있음을 보여주었습니다. 1857 년까지 그는 "la matière glycogène"또는 "sugar-forming substance"라고 불리는 물질의 방출에 대해 설명했습니다. 간장에서 글리코겐이 발견 된 직후, A. Sanson은 근육 조직에도 글리코겐이 있음을 발견했습니다. 글리코겐 (C6H10O5) n의 실험식은 1858 년에 Kekule에 의해 수립되었습니다. 4)

신진 대사

합성

글리코겐의 합성은 파괴와는 달리 엔델 로닉 (endergonic) - 에너지 투입이 필요합니다. 글리코겐 합성을위한 에너지는 UTP-glucose-1-phosphate uridyl transferase에 의해 촉매되는 반응에서 포도당 -1- 인산과 반응하여 UDP- 글루코오스를 형성하는 uridine triphosphate (UTP)에서 비롯됩니다. 글리코겐은 UDP- 글루코스의 단량체로부터 처음에는 단백질 글리코 진인에 의해 합성된다. 글리코겐은 동종이 량체이기 때문에 글리코겐의 환원 말단에 2 개의 티로신 앵커가있다. 티로신 잔기에 약 8 개의 글루코오스 분자가 첨가 된 후, 글리코겐 신타 제 효소는 α (1 → 4) 결합 글루코스를 첨가함으로써 UDP- 글루코오스를 사용하여 글리코겐 사슬을 점차 길어지게한다. 글리코겐 효소는 비 환원 말단의 6 개 또는 7 개의 글루코스 잔기의 말단 부분을 글리코겐 분자의 내부 부분으로 더 깊게 포도당 잔기의 C-6 수산기로 전달하는 것을 촉매한다. 분지 효소는 적어도 11 잔기를 갖는 분지에만 작용할 수 있고 효소는 동일한 당쇄 또는 인접한 당쇄로 전달 될 수있다.

글리코겐 분해

글리코겐은 글리코겐 포스 포 릴라 제 효소에 의해 사슬의 비 환원 말단으로부터 절단되어 글루코오스 -1- 포스페이트 단량체를 생성한다. 생체 내에서 인산화와 포도당 -1- 인산의 비율이 대개 100을 초과하기 때문에 인산화는 글리코겐 분해의 방향으로 진행됩니다. 5) 그런 다음 글루코오스 -1- 인산은 인산 글루코 타제에 의해 글루코오스 6- 인산 (G6P)으로 전환됩니다. 분지 된 글리코겐에서 α (1-6) 가지를 제거하기 위해, 사슬을 선형 중합체로 전환시키는 특별한 발효 효소가 필요하다. 생성 된 G6P 단량체에는 세 가지 가능한 운명이 있습니다. G6P는 해당 분해 경로를 따라 계속 진행할 수 있으며 연료로 사용할 수 있습니다. G6P는 효소 인 glucose-6-phosphate dehydrogenase를 통해 pentose phosphate 통로를 관통하여 NADPH와 5-carbon sugar을 생산할 수있다. 간과 신장에서 G6P는 효소 인 glucose-6-phosphatase에 의해 포도당으로 탈 인산화 될 수 있습니다. 이것은 혈관 신생 과정의 마지막 단계입니다.

임상 관련성

글리코겐 대사에 대한 위반

글리코겐 대사가 비정상적으로 나타나는 가장 흔한 질환은 비정상적으로 인슐린 양 때문에 간 글리코겐이 비정상적으로 축적되거나 고갈 될 수있는 당뇨병입니다. 정상 포도당 대사의 회복은 보통 글리코겐 대사를 정상화시킵니다. 저혈당증이 과도한 인슐린 수치로 인해 발생하면 간장의 글리코겐 양은 높지만 인슐린 수치가 높으면 정상적인 혈당치를 유지하는 데 필요한 글리코겐 분해를 예방할 수 있습니다. 글루카곤은 이러한 유형의 저혈당에 대한 일반적인 치료법입니다. 글리코겐의 합성 또는 분해에 필요한 효소가 부족하여 여러 가지 선천성 대사 장애가 발생합니다. 그들은 또한 글리코겐 저장 질병이라고도합니다.

글리코겐 고갈 효과 및 지구력

마라톤 선수, 스키어 및 자전거 타는 사람과 같은 장거리 주자는 종종 충분한 탄수화물 섭취가없는 상태에서 장시간 운동 후에 글리코겐 매장이 거의 없어지면 글리코겐이 고갈됩니다. 글리코겐의 고갈은 세 가지 방법으로 예방할 수 있습니다. 첫째, 운동 중에 혈당 (고혈당 지수)으로 전환 될 수있는 최고 속도의 탄수화물이 지속적으로 공급됩니다. 이 전략의 가장 좋은 결과는 최대 80 % 이상의 심장 리듬 동안 소비 된 포도당의 약 35 %를 대체합니다. 둘째, 지구력 적응 운동과 특수 패턴 (예 : 저 지구력 플러스 다이어트 훈련) 덕분에 신체는 연료 효율과 작업량을 향상시켜 연료로 사용되는 지방산의 비율을 높이기 위해 타입 Ⅰ 근육 섬유를 결정할 수 있습니다. 6) 탄수화물을 저장하십시오. 셋째, 운동이나식이의 결과로 글리코겐 저장을 고갈시킨 후에 많은 양의 탄수화물을 섭취하면 몸은 근육 내 글리코겐의 저장 용량을 증가시킬 수 있습니다. 이 과정을 "탄수화물 부하"라고합니다. 일반적으로 글리코겐 결핍의 결과로 근육 인슐린의 감도가 증가하기 때문에 탄수화물 원의 혈당 지수는 중요하지 않습니다. 7) 글리코겐 부족으로 운동 선수는 종종 걷는 것이 어려울 정도로 극심한 피로감을 경험합니다. 흥미롭게도, 세계 최고의 프로 사이클리스트는 원칙적으로 처음 세 가지 전략을 사용하여 글리코겐 고갈 한계에서 4-5 속도 레이스를 완료합니다. 운동 선수가 철저한 운동 후에 탄수화물과 카페인을 섭취하면 글리코겐 저장은 일반적으로 더 빠르게 보충됩니다 8). 그러나 글리코겐 포화도에 임상 적으로 유의 한 영향이 관찰되는 카페인의 최소 투여 량은 확립되지 않았습니다.

다당류

다당류는 고분자 탄수화물이며, 단당류 (glycans)의 고분자입니다. 다당류 분자는 글리코 시드 결합에 의해 연결된 단당 잔기의 긴 선형 또는 분 지형 사슬이다. 가수 분해하는 동안 모노 사카 라이드 또는 올리고 사카 라이드를 형성하십시오. 살아있는 유기체에서는 예비 (전분, 글리코겐), 구조적 (셀룰로오스, 키틴) 및 기타 기능을 수행합니다.

다당류의 성질은 단량체의 성질과 상당히 다르며, 조성물뿐만 아니라 분자의 구조 (특히 분지)에 의존한다. 이들은 비정질이거나 심지어 물에 불용성 일 수도 있습니다. [1] [2] 다당류가 동일한 모노 사카 라이드 잔기로 구성되어있는 경우이를 호모 폴리 사카 라이드 또는 호모 글리 칸이라고하며, 헤테로 다당류 또는 헤테로 글 라이칸과 다른 경우 다. [3] [4]

천연 사카 라이드는 가장 자주 수식 (CH₂O)_n, 여기서 n ≥ 3 (예 : 포도당, 과당 및 글리 세르 알데히드) [5]. 대부분의 다당류의 일반 공식은 C_x(H₂O)_y, 여기서 x는 일반적으로 200 ~ 2500입니다. 단량체는 6 개의 탄소 단당류이며,이 경우 다당류 제형은 (C₆H₁₀O₅)_n, 40≤n≤3000이다.

다당류는 일반적으로 단당류가 10 개 이상 포함 된 고분자라고합니다. 다당류와 올리고당 사이에는 경계가 없습니다. 다당류는 생물 고분자의 중요한 하위 그룹입니다. 살아있는 유기체에서 그들의 기능은 대개 구조적 또는 예비 적입니다. 아밀로오스와 아밀로펙틴으로 구성된 전분 (포도당 고분자)은 일반적으로 고등 식물의 예비 물질로 사용됩니다. 동물들은 비슷하지만 더 빽빽하고 분지 된 글루코오스 - 글리코겐 또는 "동물성 전분"을 가지고 있습니다. 그것은 동물의 활동적인 신진 대사로 인해 더 빨리 사용될 수 있습니다.

셀룰로오스 및 키틴은 구조적 폴리 사카 라이드이다. 셀룰로오스는 식물의 세포벽의 구조적 기초이며 지구상에서 가장 흔한 유기 물질입니다. [6] 그것은 종이 및 직물의 제조에서, 그리고 레이온, 셀룰로이드 셀룰로이드 및 셀룰로이드 니트로 셀룰로오스의 생산 원료로 사용됩니다. 키틴은 구조가 동일하지만 질소가 함유 된 측쇄가있어 강도가 증가합니다. 그것은 절지 동물의 외골격과 일부 균류의 세포벽에 있습니다. 그것은 또한 수술 바늘을 포함하여 많은 산업에서 사용됩니다. 다당류는 또한 카오스, 라미 나린, 크리 솔라 미린, 자일란, 아라 비노 실란, 만난, 푸코이단 및 갈 락토 만난을 포함한다.

내용

기능들

등록 정보

식품 다당류는 주요 에너지 원입니다. 많은 미생물은 전분을 쉽게 포도당으로 분해하지만, 대부분의 미생물은 셀룰로오스 나 다른 다당류, 예를 들어 키틴과 아라비 녹스를 소화 할 수 없습니다. 이 탄수화물은 일부 박테리아와 원생 생물에 의해 흡수 될 수 있습니다. 반추 동물과 흰개미는 예를 들어 셀룰로오스를 소화하기 위해 미생물을 사용합니다.

이 복합 탄수화물은 아주 쉽게 소화되지는 않지만 영양소로 중요합니다. 그들은식이 섬유라고 불리우며, 이러한 탄수화물은 다른 이점들 가운데 소화력을 향상시킵니다. 식이 섬유의 주요 기능은 위장관의 자연적인 내용을 바꾸고 다른 영양소와 화학 물질의 흡수를 바꾸는 것입니다. [7] [8] 수용성 섬유는 소장의 갈릭 산 (gallic acids)과 결합하여 흡수를 좋게한다. 이것은 차례 차례로 혈액 콜레스테롤을 낮춘다. 가용성 섬유는 또한 설탕의 흡수를 늦추고 섭취 후 혈장 지질을 정상화시키고 대장에서의 발효 후 생리 활성의 넓은 스펙트럼을 갖는 부산물로서 단쇄 지방산으로 합성된다 (아래 설명 참조). 불용성 섬유가 당뇨병의 위험을 감소 시키지만, 그 작용 메커니즘은 아직 연구되지 않았다. [10]

식이 섬유는 영양의 중요한 요소로 간주되며, 많은 선진국에서는식이 섬유의 소비를 증가시키는 것이 좋습니다. [7] [8] [11] [12]

관련 동영상

예약 다당류

녹말

전분은 글루 코피 라노스 잔기가 알파 화합물을 형성하는 글루코오스 중합체이다. 그들은 아밀로스 (15-20 %)와 아밀로펙틴 (80-85 %)의 혼합물로 만듭니다. 아밀로오스는 수백 개의 포도당 분자의 선형 사슬로 이루어져 있으며 아밀로펙틴은 수천 개의 포도당 잔기로 이루어진 분 지형 분자입니다 (24-30 글루코스 잔기의 각 사슬은 아밀로펙틴의 한 단위 임). 전분은 물에 녹지 않습니다. 그들은 알파 화합물 (glycosidic compounds)을 파괴함으로써 소화 될 수 있습니다. 동물과 인간 모두 아밀라아제를 가지고 있으므로 전분을 소화 할 수 있습니다. 감자, 쌀, 밀가루, 옥수수는 인간 영양에서 주요 전분입니다. 식물은 포도당을 전분의 형태로 저장합니다.

글리코겐

글리코겐은 지방 조직에서 에너지의 형태로 축적되는 동물과 진균의 세포에서 두 번째로 중요한 에너지 예비입니다. 글리코겐은 주로 간과 근육에서 형성되지만, 뇌나 위장의 글리코겐 생성에 의해 생성 될 수도 있습니다. [13]

글 리코 겐은 전분의 유사체로 식물의 포도당 폴리머 (때로는 "동물성 전분"이라고도 함) [14]은 아밀로펙틴과 비슷한 구조를 가지고 있지만 전분보다 분지하고 작다. 글리코겐은 글리코 시드 결합 α (1 → 4)에 의해 결합 된 중합체이다 (분지점 α (1 → 6)에서). 글리코겐은 많은 세포의 세포질 / 세포질에 과립 형태로 존재하며 포도당 순환에 중요한 역할을합니다. 글리코겐은 포도당에서 필요할 때 순환계로 신속하게 방출되는 에너지 예비를 형성하지만 덜 치밀하며 트리 글리세 라이드 (지질)보다 에너지로 더 빨리 사용할 수 있습니다.

간세포에서는 식후에 글리코겐이 체중의 최대 8 %까지 (성인에서는 100-120 g)있을 수 있습니다. [15] 간에서 저장된 글리코겐 만 다른 기관에서 사용할 수 있습니다. 근육 글리코겐은 질량의 1-2 %입니다. 신체, 특히 근육, 간 및 적혈구에 침착 된 글리코겐 양은 간헐적 인 금식과 같은 신체 활동, 기초 대사 및 식습관에 따라 달라집니다 [16] [17] [18]. 소량의 글리코겐이 신장에서 발견되며 뇌 및 백혈구의 신경아 교세포에서는 발견되지 않습니다. 글리코겐은 또한 임신 중에 자궁에 저장되므로 배아가 자랍니다. [15]

글리코겐은 글루코오스 잔기의 측쇄로 구성된다. 그것은 간과 근육에 위치하고 있습니다.

• 이것은 동물을위한 에너지 예비입니다.
• 이것은 동물의 몸에 축적 된 탄수화물의 주요 형태입니다.
• 그것은 물에 녹지 않습니다. 요오드가 빨갛게 변합니다.
• 그것은 가수 분해 과정에서 포도당으로 변합니다.

2 차원 섹션의 글리코겐 다이어그램. 핵심은 포도당 잔기의 가지로 둘러싸인 글리코 게닌 단백질입니다. 약 30,000 개의 포도당 잔유가 구상 과립에 함유 될 수 있습니다. [19]

글리코겐 분자에서 분지.

구조용 다당류

Arabinoxylans

Arabinoxylans는 식물 세포의 주벽과 부 벽 모두에서 발견되며 두 오탄당 설탕 (아라비 노스와 크실 로스)의 코 폴리머입니다.

셀룰로오스

식물의 건축 자재는 주로 셀룰로오스로 형성됩니다. 나무는 셀룰로오스 이외에 많은 리그닌과 종이와면이 거의 순수한 셀룰로오스입니다. 셀룰로오스는 반복적 인 글루코스 잔기가 베타 결합에 의해 결합 된 중합체입니다. 사람들과 많은 동물들은 베타 결합을 파괴 할 수있는 효소가 없으므로 셀룰로오스를 소화하지 않습니다. 흰개미와 같은 특정 동물은 소화 시스템에 소화 효소가 있기 때문에 셀룰로오스를 소화 할 수 있습니다. 셀룰로오스는 물에 녹지 않습니다. 요오드와 혼합하면 색상이 변하지 않습니다. 가수 분해가 포도당으로 들어갈 때. 이것은 세계에서 가장 흔한 탄수화물입니다.

키틴

키틴은 가장 일반적인 천연 중합체 중 하나입니다. 그것은 외골격과 같은 많은 동물의 빌딩 블록입니다. 그것은 환경에서 오랫동안 미생물에 의해 분해됩니다. 그것의 분해는 박테리아와 곰팡이와 같은 미생물을 분비하고 일부 식물을 생산하는 키티 나제 (chitinases) 라 불리는 효소에 의해 촉매 될 수있다. 이 미생물 중 일부는 키틴을 간단한 당으로 분해하는 수용체를 가지고 있습니다. 키틴이 발견되면 간단한 당과 암모니아를 생산하기 위해 글리코 시드 결합으로 분해하는 효소를 분비하기 시작합니다.

화학적으로, 키틴은 키토산 (키틴의 수용성 유도체)에 매우 가깝습니다. 또한 셀룰로오스와 매우 유사합니다. 포도당 잔기가 길고 비 분지 된 사슬이지만 추가 그룹이 있습니다. 두 물질 모두 유기체에 힘을줍니다.

펙틴

펙틴은 D-galactopyranosyluronic acid 잔기 사이에 1,4 결합으로 구성된 다당류의 조합입니다. 그들은 가장 중요한 세포벽의 많은 부분과 식물의 비 목재 부분에 있습니다.

산성 다당류

산성 다당류는 카르복실기, 인산기 및 / 또는 황 에스테르기를 함유하는 다당류이다.

세균성 캡슐 폴리 사카 라이드

병원성 박테리아는 일반적으로 다당류의 끈적 끈적한 점액질을 생성합니다. 이 "캡슐"은 박테리아 표면에 항원 단백질을 숨기며 그렇지 않으면 면역 반응을 일으켜 박테리아를 파괴하게됩니다. 캡슐 폴리 사카 라이드는 수용성이며, 종종 산성이며 분자량은 100-2000 kDa입니다. 그들은 선형이며 1에서 6 개의 단당류를 지속적으로 반복하여 구성됩니다. 거대한 구조적 다양성이 있습니다. 하나의 대장균만으로도 약 200 개의 다른 다당류가 생산됩니다. 백신으로 자연적으로 접합되거나 사용되는 캡슐 형 다당류의 혼합물.

박테리아 및 균류 및 조류를 비롯한 많은 다른 미생물은 다당류를 건조시켜 표면에 달라 붙어 건조를 방지하기도합니다. 사람들은 크 산탄 껌, 덱스 트란, 구아 고무, 벨란 껌, 듀 얀검 및 풀루 란을 비롯한 유용한 제품으로 이러한 다당류를 전환하는 법을 배웠습니다.

대부분의 다당류는 매우 낮은 수준의 물에 용해되었을 때 유익한 점탄성을 분비합니다. [20] 일상 생활에서 다양한 액체를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 로션, 클렌저 및 페인트와 같이 안정한 상태에서 점성이 있지만 약간의 움직임으로 훨씬 더 유동적이되고 섞거나 섞어서 닦아내거나 닦아내는 데 사용됩니다 또는 빗질. 이 속성을 pseudoplasticity라고합니다. 이러한 물질에 대한 연구는 레올 로지 (rheology)라고합니다.

그러한 다당류의 수용액은 흥미로운 성질을 가지고 있습니다 : 원 운동을하면, 용액은 먼저 관성에 의해 원을 그리며 점성으로 인한 운동을 느리게하고 방향을 바꾸고 멈 춥니 다. 이러한 반전은 다당류 사슬의 탄성에 기인하며, 신장 후에는 완화 된 상태로 되돌아가는 경향이있다.

멤브레인 다당류는 세균 생태 및 생리학에서 다른 역할을 수행합니다. 그들은 세포벽과 바깥 세상 사이의 장벽 역할을하고, 기생충 상호 작용을 중재하며, 생물막의 구성 요소를 형성합니다. 이 다당류는 뉴클레오티드 - 활성화 된 전구체 (뉴클레오타이드 당이라고 부름)로부터 합성되며, 유전자에 의해 코딩 된 전체 폴리머의 생합성, 수집 및 운반에 필요한 모든 효소가 신체의 게놈과 함께 특수 그룹으로 조직된다. 리포 폴리 사카 라이드는 가장 중요한 막 다당류 중 하나로서, 세포의 보전을 유지하는 데 중요한 구조적 역할을하며, 숙주와 기생충 간의 상호 작용에서 가장 중요한 매개체이기도합니다.

최근에, A 군 (호모 중합체) 및 B 군 (헤테로 중합체) O- 항원 및 그의 대사 경로가 결정되는 효소가 발견되었다. Exopolysaccharide alginate는 D-mannuronic과 L-guluronic acid의 β-1,4-residue에 의해 연결되어 있고 낭포 성 섬유증의 마지막 단계의 mucoid 표현형을 담당하는 선형 폴리 사카 라이드이다. Pel과 psl 유전자좌는 엑소 폴리 사카 라이드 (exopolysaccharide)로 코드화 된 두 가지 새로 발견 된 유전자 그룹이며, 밝혀진 바와 같이 생물막의 매우 중요한 구성 요소입니다. Ramnolipid는 생물학적 계면 활성제로서 전사 수준에서 생산이 엄격하게 규제되지만 질병에 걸리는 역할은 아직 연구되지 않았습니다. 단백질 glycosylation, 특히, pilin과 flagellin은 2007 년 이후로 여러 그룹의 연구 대상이었으며, 밝혀진 바에 따르면 박테리아 감염시 접착과 침입에 매우 중요합니다. [22]