다이어트에 관한 메모 5-p
- 분석
전문가에 따르면, 건강한 생활 습관의 기초는 균형 잡히고 다양하며 적당한 식사입니다. 동시에 음식은 칼로리가 너무 높아서는 안됩니다. 다음 팁은식이 요법을 기반으로 건강한 생활 방식을 인도하는 데 도움이됩니다.
- 다양한 음식을 먹는다. 몸에는 다양한 영양소가 필요합니다. 몸에 필요한 모든 물질을 제공 할 수있는 단일 식품 제품이 없습니다. 시리얼 빵, 과일, 채소, 유제품, 육류, 가금류, 생선, 콩과 식물을 매일 먹어야합니다. 소비되는 음식의 양은 필요한 칼로리의 양에 따라 다릅니다.
- 시리얼, 과일 및 야채를 먹습니다. 빵, 쌀, 죽 또는 파스타를 거의 매일 먹는다면 1-2 끼의 식사는 전체 곡물로 구성되어야합니다. 또한 과일 2 ~ 4 인분과 야채 2 ~ 3 인분을 섭취해야합니다. 이러한 제품으로 메뉴를 다변화하려면 요리 책을 참조하십시오.
- 유지 보수는 정상입니다. 체중은 성별, 신장, 나이, 유전 등 여러 요인에 따라 다릅니다. 과체중은 고혈압, 심장 질환, 심장 마비, 당뇨병, 특정 유형의 암 및 기타 질병의 위험을 증가시킵니다. 너무 낮은 체중은 골다공증의 위험을 증가시키고 다른 건강상의 문제를 일으 킵니다. 체중을 빨리 줄인 다음 빨리 체중을 늘리려면 체중 조절을위한 영양 프로그램을 개발하는 데 도움을 줄 수있는 영양사에게 연락해야합니다. 최적의 체중은 정기적 인 운동을 유지하는 데 도움이됩니다.
- 부분은 온건해야합니다. 소량의 음식을 섭취하면 정상적인 체중을 유지하고 건강을 유지하는 것이 훨씬 쉽습니다. 조리 된 고기의 권장량은 85g이고 작은 과일은 한 부분, 파스타 한 접시는 두 부분, 아이스크림 0.5 리터는 네 부분입니다.
- 정기적으로 식사를하십시오. 식사를 놓치면 강한 기아로 이어질 수 있으며 과식으로 이어질 수 있습니다. 배가 고팠을 때 적절한 영양 섭취를 잊기 쉽습니다. 기아 퇴치는 식사 간식을 돕지 만 너무 많이 먹을 필요가 없으므로 추가 식사가 아닙니다.
- 소비를 줄이긴하지만 음식을 완전히 포기하지 마십시오. 우리는 영양분뿐만 아니라 즐거움을 위해서도 먹습니다. 좋아하는 음식에 지방, 소금 또는 설탕이 다량 함유되어있는 경우 섭취 빈도와 횟수를 제한하는 것이 주 규칙입니다. 다이어트를 적절히 변경하십시오. 우유와 저지방 유제품 및 마른 고기의 소비는 소비되는 지방의 수준을 현저히 감소시킵니다. 너가 닭 튀김을 좋아하고이 접시를 거절하고 싶지 않으면, 그것을보다 적게 먹거나 그 부분을 줄이십시오.
- 영양 균형을 조절하십시오. "완벽한"식품은 하나도 없습니다. 지방, 소금 또는 설탕이 많은 음식을 많이 먹는다면 다른 음식으로 전환하십시오. 하루 중 어떤 음식 그룹의 음식도 먹지 않았다면 며칠 후에 식단을 채우십시오.
- 당신의 진짜 식단이 무엇인지 알아보십시오. 음식 선호도를 바꾸려면 먼저 자신이 무엇인지 알고 있어야합니다. 3 일 동안 먹는 모든 것을 기록하십시오. 그런 다음이 정보로 목록을 확인하십시오. 버터, 소스 또는 샐러드 드레싱을 많이 드십니까? 이러한 요리를 포기하기 전에 간단히 부분을 줄이십시오. 과일과 채소를 충분히 섭취합니까? 그렇지 않으면 몸에 충분한 영양소가 부족할 수 있습니다.
- 점진적으로 식단을 변경하십시오. "보편적 인"음식과 영양에 관한 질문에 대한 확실한 답이 없기 때문에 하루 안에 식습관이 바뀌 길 기대하지 마십시오. 음식 선호도를 너무 빨리 변경하면 몸에 해를 끼칠 수 있습니다. 어떤 식품의 과다 또는 결핍은 일생 동안 긍정적 인 식습관을 형성하는 데 도움이되는 점진적 변화로 시정됩니다.
- 음식은 좋거나 나쁠 수 없다는 것을 명심하십시오. 일반적인 식품 선호도에 따라 식품을 선택하십시오. 특정 제품을 좋아하거나 또는 즐기지 않기 때문에가 아닙니다. 파이, 칩, 캔디 또는 아이스크림을 좋아하는 사람은 적당히 식사를하고 다른 음식은 균형 잡힌 식단을 제공합니다.
환자를위한 메모. "건강한 식습관을위한 12 가지 규칙"음식은 가능한 한 다양해야합니다.
환자 체크리스트
"건강한 식습관에 관한 12 가지 규칙"
- 식사는 최대한 다양해야합니다.
- 매 식사마다 빵, 시리얼, 파스타, 쌀, 감자와 같은 섬유질이 들어있는 음식을 섭취해야합니다.
- 몇 번 하루에 과일과 채소 (감자뿐만 아니라 그와 전날의 적어도 두)의 다양한 먹어야한다. 현지 생산품에 우선 순위를 부여해야합니다.
- 우유와 유제품은 매일 섭취해야하며, 지방과 소금이 적은 음식을 선호합니다.
- 생선, 가금류, 달걀, 콩과 같은 고지방 육류 및 육류 제품을 대체하는 것이 좋습니다.
- 곡물과 샌드위치에있는 버터의 소비를 제한 할 필요가 있습니다.
- 설탕, 과자, 제과, 설탕 음료, 디저트의 소비를 제한하십시오.
- 식탁 용 소금의 총 소비량은 하루 6g (1 티스푼)을 넘지 않아야합니다. 그것은 요오드화 된 소금을 사용하는 것이 좋습니다.
- 남성의 경우 하루 2 인분 (30 ml) 이상의 순수한 알콜을 섭취하거나 여성의 경우 1 일분의 알콜을 섭취하지 마십시오. 1 회분은 보드카 (25ml) 1 잔 또는 와인 글라스 (100ml) 1 잔 또는 맥주 1ml 250ml입니다. 더 높은 용량은 단일 용량으로도 신체에 해로울 수 있습니다.
- 찌거나, 끓이거나, 베이킹하거나 전자 레인지로 음식을 조리하는 것이 좋습니다.
- 정상 체중은 권장 한도를 준수해야합니다. 체질량 지수 (BMI)를 사용하여 결정할 수 있습니다. 이 값은 다음 공식에 따라 계산됩니다. 무게 (kg)를 높이 (m)로 나눈 값입니다.
BMI = 중량 (CG) / 성장 (M) 2 표준 : 18.5-24.9
정상적인 체중을 유지하려면 좋은 영양의 원칙을 지키는 것 외에도 적당한 수준의 신체 활동을 유지해야합니다.
- 임산부 및 수유부의 어머니는 생후 6 개월 동안 모유 수유을 준수해야합니다. 6 개월 후 보충 교재가 소개됩니다. 모유 수유는 최대 2 년간 계속 될 수 있습니다.
"동맥 고혈압에서의 영양"
다이어트에 어떤 변화가 필요합니까?
- 소금 섭취를 제한하십시오.
- 하루 섭취량을 1.5 리터로 제한하십시오.
- 칼륨 (구운 감자, 말린 살구, 자두, 콩, 건포도, 해초), 마그네슘 (밀기울, 콩, 오트밀, 자두, 해초, 수수)의 섭취를 늘리십시오.
- 감자 이외에도 하루에 최소 400g의 야채와 과일을 먹어야합니다. 현지 생산품에 우선 순위를 부여해야합니다.
- 생선, 가금류, 달걀, 콩과 같은 고지방 육류 및 육류 제품을 대체하는 것이 좋습니다.
- 술 마시는 것을 그만 두십시오.
- 알코올은 혈압을 높이고 약의 효과를 약화시킵니다.
콜레스테롤 수치가 높으면 무엇을 추천합니까?
- 요리에 사용되는 달걀을 포함하여 주당 2 ~ 3 달걀 노른자를 먹지 마십시오.
- 부산물 (간, 신장, 두뇌), 생선 캐비아, 새우, 게 (한 달에 1 회 이상)의 섭취를 제한하십시오.
- 저지방 고기, 생선, 가금류를 사용하고, 보이는 지방을 차단하고, 요리 할 때 녹은 지방을 제거하고, 게임에서 피부를 제거하십시오.
- 특히 동물성 지방을 사용하여 깊은 로스팅은 stewing, boiling, baking으로 대체됩니다.
- 모든 종류의 훈제 고기, 지방질의 소시지, 팻 햄, 라드, 베이컨, 양지머리를 제외하십시오.
- 샐러드는 사워 크림과 마요네즈로 채워지지 않고 식물성 기름으로 채워집니다.
- 버터를 먹지 마십시오.
- 저지방 품종의 케 피어 (1 %), 탈지유, 저지방 (4 %, 9 %, 11 %) 코티지 치즈와 치즈 (술루 구니, 양 치즈, 오세 세트 등)를 사용하십시오.
- 과일과 채소를 섭취하십시오 - 적어도 하루 400g.
- 통 밀 빵을 사용하십시오.
- "흰"고기 (가금류, 생선)를 선호하려면 "붉은 고기"(쇠고기, 양고기, 돼지 고기)를 일주일에 2 번으로 제한하십시오.
어떻게 소금 소비를 제한 할까?
- 1 일 총 소금 섭취량을 5g (윗입니다. 요오드 화 한 소금을 섭취해야합니다.
- 그것을 시도하지 않고 테이블에서 음식을 소금에 절이는 습관을 제거하십시오.
- 피클, 매리 네이드 및 통조림 및 흡연 제품을 거부하십시오.
건강한 영양은 혈압의 정상화에 기여합니다!
생활 수준을 향상시키는 데 도움이되는 규칙 또는 당뇨병 환자를위한 알림
당뇨병은 없애는 것이 불가능한 질병입니다. 그러나 그렇다고해서 그러한 진단이 내려지면 스스로 십자가를 칠 수 있다는 의미는 아닙니다.
당뇨병은 문장이 아니라 삶의 방식입니다. 그리고 이것은 끊임없이 기억되어야합니다. 사실,이 병에 걸리는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. 중요한 것은 일정한 규칙을 따르고 필요한 조치를 취하는 것입니다.
당뇨병 환자를위한 체크리스트 : 주요 내용
따라서 당뇨병 메모에는 다음과 같은 일반적인 규칙이 포함됩니다.
- 당뇨병 환자는 약물과 그 목적을 이해해야합니다.
- 제 1 형 당뇨병 환자는 다른 종류의 인슐린 (신속하고 오래 지속되는)이 필요하며 제 2 형 당뇨병 환자는 혈당 수치를 낮추는 약이 필요합니다.
- 두 가지 유형의 당뇨병 환자는 합병증 (혈관, 심장, 신장 및 눈이 일반적으로 겪는)을 예방하기위한 약물 치료를 병행해야합니다. 또한 비타민과 미량 원소로 몸을 풍부하게하기위한 정기적 강화 요법이 필요합니다.
- 당뇨병을 앓고있는 사람은 저혈당과 고혈당의 근사를 나타내는 인슐린 사용 및 증상의 규칙뿐만 아니라 복용량을 기준으로 안내해야합니다. 위험한 상태를 제거 할 수있는 수단을 항상 지니고 다니는 것이 매우 바람직합니다.
- 다이어트는 필수입니다. 모든 제품의 남용 또는 탄수화물의 완전한 제거가 용납되지 않습니다.
또한 다양한 종류의 당뇨병 환자를위한 별도의 권장 사항이 있습니다.
- 1 유형. 제 1 형 당뇨병을 앓고있는 당뇨병 환자는 반드시 엄격한 인슐린 투여 스케줄을 준수해야합니다. 그렇지 않으면 저혈당의 위험이 처방 된 용량을 초과하여 증가합니다. 인슐린 주사는 항상 당신과 함께해야합니다! 제 1 형 당뇨병 환자를위한 의무 요건은식이 요법과식이 요법을 철저히 준수 할뿐만 아니라 글루코 미터를 사용하여 집에서 설탕 함량을 지속적으로 측정하는 것입니다.
- 2 종류. 제 2 형 당뇨병 환자는 인슐린 비 의존적 인 형태의 질병으로 고통을 겪습니다. 따라서 인슐린 주사는 극단적 인 경우에만 주어집니다 (일반적으로 혈액 내 당의 농도를 조절하지 않고 약물을 복용하지 않는 노인들에게는 그러한 조치가 필요합니다). 그런 환자는 설탕과 함께 지속적인 약물 치료가 필요합니다 속성과 다이어트를 낮추십시오. 제 2 형 당뇨병 가정에서 포도당 수준을 매일 측정하는 일은 의무 사항입니다.
당뇨병 환자를위한 영양 메모
몸이 충분히 빨리 흡수되어 설탕 함량이 급격히 증가하는 단순 탄수화물은 당뇨병 환자의 건강과 삶의 위험을 나타냅니다. 환자는식이 요법을 따를 필요가 있고 음식에 대한 지식 (구성, 칼로리 함량, 흡수율, 저혈당 성질 및 이점)이 필요합니다.
당뇨병 환자는 하루에 5-6 회까지 소량으로 분별로 섭취해야합니다. 소량의 식사를 자주 섭취하면 포도당 수준을 안정화하고 이러한 지표에서 점프를 제외 할 수 있습니다. 이 경우 과식은 고혈당을 일으킬 수 있으므로 과식을 배제해야합니다.
또한 당뇨병 환자는 금식을 제거해야합니다. 시의 적절하지 못한 식사 부족은 저혈당 발병을 일으킬 수 있는데, 그 첫 번째 증거는 굶주림의 느낌입니다.
건강 식품
자격이 인정되는 제품은 다음과 같습니다.
위험한 지표에 대한 포도당의 날카로운 증가없이 매일 이러한 제품을 섭취 할 수 있습니다.
금지 된 제품
제 1 형 당뇨병 환자를 제외하고 제 2 형제를 최소로 줄이기위한 제품의 수에는 설탕, 과당 및 전분을 포함한 모든 식도락 제품이 포함됩니다.
- 감자;
- 제과 ( "당뇨병 환자를위한"표시 포함);
- 설탕 (흰색과 갈색);
- 빵 (곡물 및 일반);
- 쌀과 옥수수;
- 뮤 즐리;
- 파스타;
- 다량의 포도당을 포함한 과일 (예 : 포도);
- 다른 종류의 음식.
당뇨병 환자 생활의 특징
당뇨병 환자는 매일의 일상 생활을 엄격히 준수해야합니다.
각성, 일, 인슐린 투여, 투약, 식사, 취침 및 기타 중요한 활동은 특정 시간에 수행되어야합니다.
우리는 정신적으로나 육체적으로 너무 긴장되지 않도록해야합니다. 주말에는 일상적인 문제와 활동에서 휴식을 취해야합니다.
개인 위생 및 주거 규칙을 준수하는 것은 피부 염증 및 상처, 당뇨병 발 및 질병과 관련된 많은 다른 결과의 형성과 같은 현상을 피하는 데 도움이되기 때문에 필수적입니다.
당뇨병 환자는 정기적 인 운동이 필요합니다. 걷기, 수영, 측정 된 사이클링, 저녁 산책 및 기타 활동은 설탕 수준의 안정화에 기여합니다.
당뇨병 환자를위한 능동적 인 훈련은 호기성 운동이나 무거운 운동 중에 설탕 수준의 변동이 가능하기 때문에 피해야합니다.
위험한 상황으로부터 보호하기 위해 환자는 저혈당을 제거하기 위해 필요한 음식뿐만 아니라 당뇨병 응급 처치 키트를 항상 휴대해야합니다 (설탕 10 개, 단 차 0.5 리터, 150-200 g의 달콤한 쿠키, 검은 빵 2 개 샌드위치 및 추가로).
가정에서 설탕의 수준을 측정 할 수있는 글루코 미터의 사용 또한 필수적입니다.
영양 규칙
건강은 현대인의 삶의 질을 나타내는 지표입니다. 영양의 본질은 인간의 건강을 결정하는 가장 중요한 요소입니다.
다양한 음식을 접할 수 있으므로 학생들은 취향과 전통이 선호하는 경제적 인 이유로 이용할 수있는 다양한 음식을 자유롭게 선택할 수 있습니다.
건강에 좋은 음식을 선택할 때 따라야 할 규칙은 무엇입니까?
일반적인 권장 사항 :
1. 매일 모든 음식 그룹의 다양한 음식을 섭취하십시오.
2. 기억하십시오! 음식은 절대적으로 "좋음"또는 완전히 "나쁨"이 아닙니다.
3. 다른 그룹의 요리와 제품의 균형을 맞 춥니 다.
4. 섭취 한 음식의 양과 신체 활동을 변화시켜 건강한 체중을 유지하십시오.
5. 음식을 조금씩 먹는다.
6. 긴 휴식없이 정기적으로 식사를하십시오.
7. 섬유질이 많은 식품 (야채, 과일, 빵 및 기타 곡물 제품, 시리얼)을 더 많이 섭취하십시오.
8. 지방 섭취를 제한하십시오. 지방이 적은 음식을 선택하십시오.
9. 지방이 없거나 가능한 한 가장 적은 양으로 음식을 조리하십시오.
10. 순수한 설탕 섭취를 제한하십시오.
11. 소금 섭취를 제한하십시오.
12. 알코올 소비를 피하십시오.
규칙에 대해 조금 더.
규칙 1 : 매일 모든 음식 그룹의 다양한 음식을 섭취하십시오.
현대 영양 과학은 식품에 다양한 양으로 함유되어있는 45 가지 필수 영양소로 알려져 있습니다. 각 식품군에는 필요한 영양소와 일정량의 에너지가 따로 있습니다.
제품의 조합은 필수 영양소의 완벽한 세트를 제공합니다.
규칙 2 : 음식은 절대로 "나쁘다"또는 절대적으로 "좋다".
좋건 나쁘 든 것은 사람이 선택하고 소비하는 제품과 그 준비 방법 세트입니다. 모든 그룹의 매일 섭취하는 음식물 섭취가 필요한 경우에만 필요한 모든 영양소와 충분한 에너지를 음식으로 얻을 수 있습니다.
규칙 3 : 균형과 조절.
다양한 유형의 제품은 적당한 양으로 사용하는 것이 바람직하며, 이는 특정 부분과 동일합니다. 한 종류의 음식을 먹은 후에는 다른 종류의 음식을위한 공간을 남겨 두는 것을 잊지 마십시오.
다이어트를 준수하지 않으면 균형 및 중재 원칙을 구현할 수 없습니다. 하루에 최소 4 끼의 식사가 가장 생리 학적으로 고려되어야합니다. 아침을 먹어야합니다. 기억하십시오! 아침 식사가 부족하면 배울 수있는 능력에 영향을줍니다.
엄지 손가락의 규칙은 다음과 같습니다 : 섬유질이 많은 식품 (야채, 과일, 빵 및 기타 곡물, 시리얼)을 섭취하십시오.
식물성 식품 섭취는 복잡한 탄수화물과식이 섬유, 비타민, 미네랄을 신체에 제공합니다. 야채 제품 (샐러드, 곡물, 샌드위치)에서 조리 된 요리에 버터와 순수 설탕을 첨가하는 것만 제한하면됩니다.
규칙 5 : 지방 섭취를 제한하십시오.
지방이 적은 음식을 선택하십시오. 저지방 육류 및 가금류 (쇠고기, 송아지 고기, 껍질없는 닭, 칠면조, 토끼, 엘크), 생선 (폴락, 넙치, 대구, 파이크 퍼치, 헤크, 파이크, 핑크 연어), 저지방 품종의 우유 및 유제품 %, 3.2 %).
규칙 6 : 식탁 소금 섭취를 제한하십시오.
짠 음식 섭취로 인해 혈압이 상승합니다. 따라서 소금 섭취를 하루 5g으로 줄이는 것이 청소년기에 이미 발생하는 고혈압을 예방하는 방법 중 하나 일 수 있습니다. 이것은하기 쉽습니다 :
- 그것의 준비 동안에 음식을 알맞게 소금을 뿌리십시오;
- 먹는 동안 식탁에 소금을 더하지 마십시오.
- 소금에 절인 야채 또는 다른 통조림 식품을 제한하십시오.
이러한 권장 사항은 고혈압 환자뿐만 아니라 모든 사람들에게 도움이됩니다. 소금을 선택할 때 요오드화 된 소금을 선호하십시오. 요오드 결핍을 예방하는 주요 방법은 요오드화 된 소금을 섭취하는 것입니다.
규칙 7 : 순수한 설탕의 소비를 제한하십시오.
순수한 설탕의 과도한 소비는 과량의 에너지 소비와 과식뿐만 아니라 충치의 발달에 기여합니다. 다이어트에서 설탕의 주요 소스 : 순수 테이블 설탕, 탄산 음료, 과자 및 제과.
권장 사항에는 특정 유형의 식품, 영양소 섭취를 중지하기위한 범주 적 항소가 포함되어 있지 않으며 반대로 한 가지 유형의 식품 만 제공됩니다. 권장 사항의 핵심은 한 가지 유형의 식품이나 다른 식품의 소비를 균형있게 제한하는 것입니다.
이러한 권장 사항은 균형 잡힌 식단의 요구 사항을 충족시킵니다.
MBUZ "중앙 지구 병원"Ust-Donetsk 지역. 공식 웹 사이트
로스토프 지역, pp Ust-Donetsk, st. 주니어 파르티잔, 32 세
너 여기 왔어.
건강한 음식 (인구에 알리는 표시)
건강 관리의 지방 자치제 설립
중앙 행정 구역
UST-DONETSK 지구
메모
건강 식품
건강한 식생활은 건강한 생활 방식의 필수 요소입니다. 적절한 영양 섭취는 면역 체계를 강화하고 비만, 소화 기관 및 심장 혈관계의 질병 및 조기 노화를 예방하는 데 필요합니다.
건강한 식생활은 모든 사람의 삶에서 중요합니다. 영양에 의존하는 주요 인간 질병은 30-50 년의 활동적인 삶의 중년에 형성되고 발전됩니다. 과식, 과다한 지방과 과자 섭취, 야채와 과일의 불충분 한 섭취, 비타민과 다른 필수 영양소의 불충분 한 소비를 수반하는 러시아인에게 전형적인 영양 장애가 가장 흔하게 관찰되는 것은이 시대에 있습니다. 건강하고 장수하게 유지하기 위해서는 성인이 될 수있는 사람의 영양이 매우 중요합니다.
우리는 당신이 당신의 식단에 대해 생각해 보길 권장합니다. 오늘 귀하의 식단에 관심을 기울이면 모든 투자는 방문 의사에게 절약되는 돈과 시간의 형태로 귀하에게 돌아갑니다.
건강한 식습관의 두 가지 기본법을 기억하십시오.
- 첫째, 메뉴의 에너지 가치는 신체의 필요를 충족시켜야합니다. 굶주림도 과식도 당신을 좋게 만들지 않습니다.
- 둘째, 음식에는 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄 소금 및 미량 원소가 모두 포함되어 있어야합니다. 즉, 식단은 다양하고 적절하게 균형을 이루어야합니다.
낙농 제품, 생선, 신선한 채소 및 과일은 아이들뿐만 아니라 성인에게도 유용하다는 것을 잊지 마십시오. 너무 달고, 지방이 많거나, 소금에 절이거나 훈제 된 경우 심각한 대사 장애를 일으킬 수 있습니다.
수년에 걸쳐 인체는 우유 설탕을 분해하는 효소 인 유당 원액을 점차적으로 생산하기 때문에 전체 우유 섭취를 용인 할 수없는 사람들의 수가 나이에 따라 증가한다는 것을 기억해야합니다. 그들에 우유를 수락하면 복부에 불편 함, 가스 형성, 메스꺼움, 설사가 발생합니다. 몸의 반응에주의를 기울여야합니다. 젖을 운반하는 중요한 영양 요소를 몸 전체에 제공하는 젖산 제품으로 전유를 대체해야 할 수도 있습니다.
그것은 중요합니다! 우유 및 유제품에는 칼슘이 포함되어있어 건강한 성인 뼈를 유지하는 데 필수적입니다. 여성의 낙농 제품에 특별한주의를 기울여야한다. 칼슘이 많은식이 요법은 골다공증을 예방하는 주된 방법 중 하나입니다. 여성은 남성보다 4 배 이상 고통받습니다.
그것은 중요합니다! 소금에 절인 고기, 훈제 한 고기 및 소시지의 사용을 부정하지 마십시오. 그러나 이러한 제품은 스낵이며 식단의 기초가 될 수 없음을 기억하십시오. 이 요리가 휴일 테이블에 소량으로 존재하게하십시오.
영양과 인간 질병의 연관성은 분명합니다.
균형 잡힌 식사의 편차에 가장 민감합니다.
영양학에서는 건강한 사람에게는 다이어트가 필요하지 않다고 여겨집니다. 그는 성별, 나이, 일의 본질 및 기타 요소를 고려하여 좋은 영양의 원칙을 고수해야합니다.
얼마나 많은 체질량이 객관적으로 평가되는지
BMI (체질량 지수)
건강 위험
체중 부족
과체중
높음 아주 키가 큰
비만
신체 시스템에 대한 금식의 부정적인 영향 :
• 소화 기계 : 위산 생성 감소, 설사.
• 심장 혈관계 : 심장의 크기를 줄이고, 심 박출량과 심박수를 줄이며, 혈압을 낮 춥니 다. 장기간의 금식 - 심부전의 발병.
• 호흡기 시스템 (respiratory system) : 호흡 부전의 발병으로 폐 용량이 감소합니다.
• 생식 기관 : 남성의 여성과 고환의 난소 크기 감소, 성적 욕망의 상실, 생리주기의 중단, 불임의 발병.
• 신경계 : 무관심과 과민 반응.
• 조혈 계 : 빈혈.
• 신진 대사 : 체온의 감소, 피부의 체액 축적 (주로 피하 지방의 소실로 인해).
• 면역계 : 감염에 대한 내성 감소, 상처 치유 장애.
• 정신 상태 : 지적 활동 감소, 우울 상태.
영양 비만.
비만 (특히 복부의 지방 조직 분포)은 많은 질병의 발병 위험 요소입니다.
과체중으로 고통받는 사람은 종종 심혈관 질환, 당뇨병, 관절의 질병, 척추를 발달 시키며 결과적으로 수명이 감소합니다.
또한, 비만 환자는 많은 사회적 문제가 있습니다. 그리고 그들은 어린 시절부터 시작합니다. 아이들은 종종 공격적인 별명을 얻고 체육 수업에 자유롭게 가서 해변으로갑니다. 성인은 때로는 개인 생활의 장치를 통해 경력 성장에 문제를 겪습니다.
식이 요법에 대한 노출.
음식뿐만 아니라 에너지와 더불어 인체에는 수십, 아마도 수백 가지의 음식과 생물학적 활성 화합물이 있어야합니다. 그리고 그들 중 대부분은 서로 일정 비율을 가져야합니다. 단백질 신진 대사는 신체의 일반적인 신진 대사와 밀접한 관련이 있습니다. 높은 단백질 영양 상태의 다이어트에서 지방과 탄수화물의 부족은 단백질 분해로 이어질 것입니다. 따라서 단백질, 지방 및 탄수화물 (1 : 1 : 4)의 일정 비율은 매일 배급해야합니다.
유능하고 균형 잡힌 일일식이 요법은 높은 신체적, 정신적 수행 능력, 증가 된 면역력 및 사람의 적응력을 제공합니다.
· 단백질은 신체의 주요 건축 자재입니다 - 호르몬, 효소 및 항체가 합성됩니다.
일일 식단의 단백질 함량은 규칙에 따라 계산해야합니다 : 정상 체중 1kg 당 1g. 동시에, 동식물 단백질은 식품에 동등한 비율로 존재해야합니다. 약 30 ~ 40 g의 하나와 같은 수의 다른 단백질이 있어야합니다. 단백질의 칼로리 함량은 4 kcal / g입니다.
동물 다람쥐. 고단백 동물 제품 - 육류, 생선, 코티지 치즈, 달걀, 치즈 - 순 단백질의 약 20 %를 함유하고 있습니다. 식단에 포함 된 이러한 제품의 일일 섭취량은 200g이어야합니다. 육류, 특히 지방의 자주 섭취가 장 암의 위험 요소이기 때문에 육류 - 쇠고기, 양고기, 돼지 고기 - 주당 2 회 이상 섭취해서는 안됩니다. 닭, 칠면조, 심지어 물고기로 대체하는 것이 더 좋습니다. 물고기에는 지방산이 들어있어 신진 대사와 혈중 콜레스테롤 수치에 유익한 효과가 있습니다.
이상적으로는 생물학적 가치와 소화율면에서 균형이 잡혀있는 것은 달걀 흰자로 필수 아미노산과 필수 아미노산이 대부분 포함되어 있습니다.
식물성 단백질. 식물 유래 단백질의 주원료는 곡류, 곡류, 콩과 식물 등의 가공 식품입니다. 식물성 단백질은 곡물과 파스타뿐만 아니라 쌀과 감자에도 풍부합니다. 가장 완벽한 아미노산 조성은 고기 단백질에 가깝고 콩 단백질을 함유하고 있습니다. 그러나 대두 자체는 거친 섬유와 단백질 분해를 방해하는 항 비타민 요소를 포함하고 있습니다.
- 탄수화물. 탄수화물의 생리 학적 중요성은 주로 높은 에너지 특성에 의해 결정됩니다. 그들은 에너지의 주요 공급원이되는 근육과 신경 활동의 과정에서 신체에 의해 사용됩니다. 그들의 열량은 4 kcal / g입니다.
복합 탄수화물. 복잡한 탄수화물은 빵, 시리얼, 파스타, 야채 및 과일과 같은 녹말 식품에 존재합니다. 건강한 사람은 하루 350g의 복잡한 탄수화물을 섭취해야합니다. 그들은 단순 탄수화물보다 천천히 몸에 흡수되므로 지방으로 축적 될 가능성이 적습니다.
간단한 탄수화물 (설탕, 포도당,뿐만 아니라 모든 과자 및 음료). 간단한 탄수화물은 장에서 빠르게 흡수됩니다. 혈중 글루코스 함량을 급격히 늘릴 필요가있을 때 높은 에너지 비용과 빠른 에너지 비용이 필요하지만 혈액에 큰 농도를 생성하여 잉여 물질을 빠르게 지방으로 전환시키고 지방 조직에 축적시킬 수 있습니다. 간단한 탄수화물은 하루에 50 그램 이상을 필요로하지 않습니다.
· 지방은 에너지 값이 높을뿐만 아니라 지방 용해성 비타민 (A, D, E, K), 스테롤, 다중 불포화 지방산, 인지질과 같은 많은 유익한 성분을 함유하고 있기 때문에 인체가 필요로합니다.
신체에서 지방 섭취가 부족하면 중추 신경계의 장애, 면역 생물학적 과정의 약화, 내장 기관의 퇴행성 변화를 유발할 수 있습니다.
하루에 80 - 100 g 이상 25 - 30 g 미만의 지방은 사용하지 않는 것이 좋습니다.
음식물의 최적 지방 함량은 단백질과 유사합니다. 정상 체중 1kg 당 1g (그 이상은 아닙니다).
식물성 기름의 대부분은 (해바라기, 옥수수, 올리브, 콩류)이어야하며 식물성 기름은 콜레스테롤이 전혀 포함되어 있지 않기 때문에 가치가 있습니다. 콜레스테롤은 튀김시 식물성 기름에 나타나며 튀김 시간이 길어지면 길어집니다. 더 많은 콜레스테롤이 생성되고 "나쁜 콜레스테롤"함량이 높아집니다.
동물성 지방의 섭취는 제한되어야한다.
- 콜레스테롤 (지단백질)은 적절한 신진 대사를 위해 소량의 체내에 필요합니다. 몸의 기능에 필요한 고밀도 콜레스테롤 또는 "좋은 콜레스테롤"을 구별하고 혈관에 플라크를 형성하는 콜레스테롤 플라크 및 "나쁜 콜레스테롤"의 형태로 혈관에 침착되지 않는 "좋은 콜레스테롤"을 구별합니다.
총 콜레스테롤 - 정상적인 혈중 콜레스테롤은 5.2 mmol / L (200 mg / dL)을 초과해서는 안됩니다.
혈중 콜레스테롤을 줄이려면 부산물 (뇌, 신장, 혀, 간 (한 달에 2 회 이상)), 동물성 지방, 계란, 튀김 음식의 소비를 줄여야합니다.
식이 섬유, 레시틴, 메티오닌, 식물 스테롤, 일부 비타민은 콜레스테롤 양을 줄입니다. 예를 들어, 난황에는 매우 많은 양의 콜레스테롤이 들어 있지만, 노른자에는 많은 레시틴이 포함되어있어 콜레스테롤 수치가 지표에서 판단 할 때보다 몸에 해를 덜줍니다.
메뉴 준비에는 콜레스테롤이 풍부한 식품과 섬유질을 많이 함유 한 식품 (야채 샐러드 및 반찬)을 함께 섭취해야합니다.
혈액 속의 "좋은 콜레스테롤"의 수준은 호기성의 적절한 강도의 체계적인 운동을 증가시킵니다. 특히 장거리를위한 적당한 속도로 달리는 것과 같이 특히 그렇습니다. 운동 후에 혈중 "양호한 콜레스테롤"수치는 15 시간에서 20 시간 동안 계속 상승합니다. 반대로, 너무 강렬한 운동은 "좋은 콜레스테롤"의 합성을 억제하고 전체 지방 대사를 방해합니다.
- 식이 섬유 : 전체 또는 분쇄 된 곡물 (곡물), 채소 및 과일 (신선하고 냉동 된 채소, 신선한 과일), 빻은 곡물, 렌즈 콩, 말린 콩, 쌀 등의 음식이 많이있는 다양한 음식을 섭취해야합니다.
- 소금 사용을 제한하십시오.
· 음식에는 적절한 양의 비타민과 미네랄 소금이 들어 있어야합니다. 가장 가치있는 제품, 비타민과 무기 염의 함량은 채소, 과일, 딸기, 정원 허브, 메밀 및 오트밀, 콩, 완두콩, 콩, 달걀, 간, 고기, 생선입니다.
겨울 - 가을 기간에는 (특히 운동 선수들에게) 비타민 - 미네랄 복합체 (gomlivit, glutamevit, selmevit, alphabet 등)를 복용하는 것이 좋습니다
건강한 영양을 지원하는 메커니즘.
영양은 가족 전통에 "내장"되어 있습니다. "맛있는 음식의 컬트 (cult of delicious food)"가있는 가정에서는 과체중이 될 위험이 더 높습니다.
중요한 것은 식사, 식욕을 자극하는 물질의 사용 빈도 (소금, 향료, 겨자, 알콜)입니다.
몸무게를 줄이려는 사람을 제한 할 필요는 없으며 2-3 가지 식품을 제외하는 것이 좋습니다. 3-4kg의 체중 감량은 종종 사람의 자존심의 원천이며 체중 감량 과정을 계속하도록 고무시킵니다. 다이어트에 대한 과도한 열정은 숭배와 고통 스러울 수 있습니다. 영감을받은 식단에 대한 매력은 종종 주 생활의 의미와 가치가 결핍 된 심리적 인 문제를 은폐합니다. 그러한 사람을 대면하는 사람들을 둘러싼이 취미를지지하지 않는 것이 좋습니다.
자주 묻는 질문
- 음식 분리 영양인가?
- 아니요 식이 요법에서 다양한 제품을 함께 사용하면 음식의 맛이 크게 향상되고 개별 구성 요소의 흡수가 향상됩니다. 예를 들어, 우유를 넣은 메밀 죽은 칼슘과 인의 흡수를 증가 시키며, 식물성 접시에 고기를 첨가하면 식물성 원료에 함유 된 철분의 흡수가 촉진되고, 반대로 식물성 식품은 고기에 함유 된 철분의 흡수를 방해합니다. 장수명 국가 (일본, 프랑스)의식이 요법은 다양한 재료가 혼합 된 다양한 요리로 구분됩니다.
- 다양한 변종의 채식주의를 적절한 영양 섭취에 회부하는 것이 가능한가?
- 물론 현대 영양과 채식의 권고 사항은 일부 질병의 경우 동일 할 수 있습니다. 동시에 지적인 아이디어를 컬트 상태로 구축하는 것은 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 채식주의의 위험은 특히 위험 그룹 (단백질 - 필수 아미노산, 미네랄, 예를 들어, 철분 및 B 비타민)의 결핍에서 영양 질병의 발생에 있습니다.
질병의 주요 증상을 통제하고 합병증을 예방하기위한 비 전염성 질병의 예방 및 치료에서 가장 유망한 분야 중 하나는 보건 학교
환자 자료 제 3과
"제 2 형 당뇨병에서의 영양"
환자 체크리스트
"건강한 식습관에 관한 12 가지 규칙"
식사는 최대한 다양해야합니다.
매 식사마다 빵, 시리얼, 파스타, 쌀, 감자와 같은 섬유질이 들어있는 음식을 섭취해야합니다.
몇 번 하루에 과일과 채소 (감자뿐만 아니라 그와 전날의 적어도 두)의 다양한 먹어야한다. 현지 생산품에 우선 순위를 부여해야합니다.
우유와 유제품은 매일 섭취해야하며, 지방과 소금이 적은 음식을 선호합니다.
생선, 가금류, 달걀, 콩과 같은 고지방 육류 및 육류 제품을 대체하는 것이 좋습니다.
곡물과 샌드위치에있는 버터의 소비를 제한 할 필요가 있습니다.
설탕, 과자, 제과, 설탕 음료, 디저트의 소비를 제한하십시오.
식탁 용 소금의 총 소비량은 하루 6g (1 티스푼)을 넘지 않아야합니다. 그것은 요오드화 된 소금을 사용하는 것이 좋습니다.
남성의 경우 하루 2 인분 (30 ml) 이상의 순수한 알콜을 섭취하거나 여성의 경우 1 일분의 알콜을 섭취하지 마십시오. 1 회분은 보드카 (25ml) 1 잔 또는 와인 글라스 (100ml) 1 잔 또는 맥주 1ml 250ml입니다. 더 높은 용량은 단일 용량으로도 신체에 해로울 수 있습니다.
찌거나, 끓이거나, 베이킹하거나 전자 레인지로 음식을 조리하는 것이 좋습니다.
정상 체중은 권장 한도를 준수해야합니다. 체질량 지수 (BMI)를 사용하여 결정할 수 있습니다. 이 값은 다음 공식에 따라 계산됩니다. 무게 (kg)를 높이 (m)로 나눈 값입니다.
BMI = 중량 (CG) / 성장 (M) 2 표준 : 18.5-24.9
정상적인 체중을 유지하려면 좋은 영양의 원칙을 지키는 것 외에도 적당한 수준의 신체 활동을 유지해야합니다.
임산부 및 수유부의 어머니는 생후 6 개월 동안 모유 수유을 준수해야합니다. 6 개월 후 보충 교재가 소개됩니다. 모유 수유는 최대 2 년간 계속 될 수 있습니다.
환자 체크리스트
"당뇨병 유형 2에서 영양의 특징"
당뇨병 2 형 및 정상 체중의 영양 상태
열량 섭취는 제한되지 않습니다.
식이 요법의 기본 - 혈당 수준에 대한 음식 탄수화물의 영향을 줄입니다.
식사 후 혈당 상승을 막는 몇 가지 규칙 :
1. 음식은 야채의 형태로 주로 섬유 (식물 섬유)를 많이 함유해야합니다.
(연하게하고 녹말 식품을 밟지) 최소화 2. 요리 탄수화물 바람직.
3. 설탕과 과자는 거의 완전히 식단에서 제외되어야합니다.
4. 음식의 분열의 원리, 즉 음식의 분열을 관찰하는 것이 바람직하다. 하루에 5-6 회의 리셉션에 탄수화물을 소량 분배합니다.
과체중 제 2 형 당뇨병 환자를위한 영양
그의 과잉 환자의 체중 감소 - 합리적인 치료를위한 필수 조건!
체중을 4-5 kg 만 줄이면 혈당 수치가 크게 향상됩니다.
어떻게 체중 감량을 달성하고 결과를 유지?
유일하게 신뢰할 수있는 방법은 신체의 에너지 섭취를 제한하는 것입니다 (칼로리로 지정), 즉 저 칼로리 식단을 준수해야합니다.
우리 음식의 에너지 운반자는 단백질, 지방 및 탄수화물이라는 세 가지 구성 요소입니다.
가장 높은 칼로리는 지방이며 단백질과 탄수화물 (1 g 당 4 kcal)에 비해 2 배 이상의 에너지 (1 g 당 9 kcal)를 함유하고 있습니다.
결론 : 칼로리 섭취를 줄이는 가장 효과적인 방법은 지방 함량을 줄이는 것입니다.
식이 요법의 지방 함량을 제한하기 위해서는 먼저식이 요법을인지하는 법을 알아야합니다. 보통 "명백한"지방에 대해서는 의심의 여지가 없습니다 : 기름, 지방. 그러나 소위 "숨겨진"것도 있습니다. 그들은 고기, 소시지, 견과류, 낙농 제품의 일부 품종에 숨어 있습니다. 우리는 마요네즈, 사워 크림, 기성품 소스로 요리 할 때 다양한 요리를 가져옵니다.
다이어트에서 지방 함유량을 줄이는 데 도움이되는 몇 가지 일반적인 성격의 규칙 :
제품 포장에 대한 정보를 읽으십시오. 저지방 식품 (예 : 요구르트, 코티지 치즈, 치즈)을 선택할 수 있습니다.
요리하기 전에 고기에서 보이는 지방을 제거하십시오. 새들과 함께, 피부를 제거해야합니다, 그것은 지방이 매우 풍부합니다.
기름으로 음식을 튀기지 마십시오. 칼로리가 급격히 증가합니다. 로스팅과 같은 조리 방법을 사용하고 자체 주스로 찌른다. 특수 코팅 된 요리, 그릴 그릴 등을 사용하십시오.
자연적인 형태로 채소를 섭취하십시오.
사워 크림, 마요네즈, 샐러드 드레싱을 샐러드에 첨가하면 칼로리 함량이 크게 증가합니다.
간식을 원할 때, 칩, 견과류와 같은 고 칼로리, 지방이 많은 음식은 피하십시오. 과일이나 채소를 먹는 것이 좋습니다.
단백질이나 탄수화물이 풍부한 식품에 과체중이있는 환자의 태도는 무엇이되어야합니까?
첫 번째와 두 번째 모두 우리의 힘의 필수 구성 요소입니다.
지방과 비교하여 단백질과 탄수화물의 칼로리 함량은 적당하다고 생각할 수 있지만 체중 감량 효과를 높이기 위해서는 약간의 제한이 필요합니다.
간단한 규칙 : 단백질 및 탄수화물 식품은 평소보다 두 번 덜 먹어야합니다. 즉 그들의 보통 부분의 절반.
마지막으로, 체중을 줄이면서 제한 할 필요가없는 많은 제품이 있습니다. 반대로, 위의 한계를 보충하고, 감소 된 양의 음식을 보충하는 것은 이러한 제품입니다. 이 제품 그룹은 주로 영양소가 부족하지만 물 (칼로리가 포함되어 있지 않음)이 풍부한 야채와 소화되지 않은 식물 섬유에서 나타납니다. 식물 섬유는 동화 작용이 부족 함에도 불구하고 몸의 기능을 향상시키고 비타민 흡수를 돕고 지방 대사에 유익한 효과가 있습니다.
위의 내용을 토대로, 무게를 줄이기 위해 다르게 소비해야하는 세 가지 제품 군이 있습니다.
첫 번째 그룹에는 칼로리가 적게 들어간 음식 (감자, 옥수수, 완두콩, 콩을 제외하고 전분이 풍부하며 다른 그룹에 배정 될 것임)과 저칼로리 음료가 포함됩니다.
사용의 원칙 : 제한없이!
양상추, 양배추, 오이, 토마토, 고추, 호박, 가지, 무, 무, 녹색, 사탕무, 당근, 콩깍지, 어린 완두콩, 버섯, 시금치, 밤색.
음료수 : 설탕과 크림이없는 차, 커피, 미네랄 워터, 설탕 대신 탄산수 (예 : 펩시 콜라 라이트).
두 번째 그룹에는 단백질, 전분, 유제품, 과일 등 중간 칼로리가 포함되어 있습니다.
사용 원칙 : 적당한 제한 - 오래되고 평범한 부분의 절반을 먹습니다.
제품의 예 : 정상 지방 (또는 저지방 저지방 지방), 지방이 30 % 미만인 치즈, 지방이 4 % 미만인 치즈, 계란, 감자, 옥수수, 완두콩과 콩의 성숙한 곡물, 시리얼, 파스타의 고기, 생선, 우유 및 유제품의 저지 품종, 빵 및 마른 제품, 과일 (포도 및 말린 과일 제외).
세 번째 그룹은 고 칼로리 식품을 포함합니다 : 지방이 풍부하고, 알코올 (칼로리 값이 지방에 접근합니다), 설탕과 제과. 후자는 혈당을 크게 올리기 때문 만이 아니라 칼로리 함량이 높기 때문에 (칼로리 함유 물을 "희석시키는"물과 밸러스트 물질을 함유하고 있지 않기 때문에).
사용의 원칙 : 가능한 한 많이 제한하십시오.
제품의 예 : 버터, 라드, 사워 크림, 마요네즈, 크림, 지방질 고기, 훈제 고기, 소시지, 지방질 기름, 지방 두부 및 치즈, 가금류 피부, 통조림 고기, 생선 및 야채 버터, 설탕, 달콤한 음료, 꿀, 잼, 잼, 과자, 케이크, 쿠키, 초콜릿, 아이스크림, 견과류, 씨앗, 알콜 음료. 버터는 최소한으로 제한하고 더 유용한 야채로 대체하는 것이 바람직합니다. 적당히 식물성 기름은 인간 영양에 필수적이지만, 무제한 섭취는 체중 증가로 이어질 것입니다. 칼로리가 함유 된 식물성 기름이 칼로리 크림을 초과합니다!
환자 체크리스트
"높은 콜레스테롤 수치의 영양"
이 제품들은 버려야합니다 (포화 지방과 콜레스테롤이 많이 포함되어 있습니다) :
버터, 돼지 고기, 양고기 및 쇠고기 탤 로우, 사워 크림, 딱딱한 마가린, 코코넛 및 팜유;
우유, 유제품 (요구르트 포함), 보통 지방 및 고지방, 코티지 치즈 4 % 이상 및 치즈 30 % 이상;
돼지 고기, 찌꺼기 (간, 신장, 심장, 두뇌), 소시지, 소시지, 소시지, 베이컨, 훈제 고기, 가금류 피부;
케이크, 패스트리, 달콤한 밀가루 반죽, 초콜릿, 아이스크림;
피자, 핫도그, 칩 등.
빨간색과 검은 색 캐 비어;
달걀 노른자 (일주일에 3 노른자 허용).
이러한 음식은 적당히 섭취 할 수 있습니다 (포화 지방과 콜레스테롤을 적게 포함).
소프트 마가린, 마요네즈 및 "저 콜레스테롤"이라고 표시된 다른 소스;
우유 및 낙농 제품 1-2 % 지방, 저지방 코티지 치즈, 치즈 30 % 미만;
쇠고기, 송아지, 양고기, 피부가없는 가금류;
이러한 제품은 매우 자유롭게 섭취 될 수 있습니다 (포화 지방과 콜레스테롤을 함유하지 않거나 거의 함유하지 않음).
채소, 채소, 과일, 버섯;
식물성 기름 (올리브, 해바라기, 옥수수, 콩);
빵 (가급적이면 굵은 밀가루);
곡물, 콩과 식물, 파스타;
콩 제품 및 반제품 (동물성 지방을 첨가하지 않고 준비했다면 제공됨).
식물성 기름과 견과류는 칼로리가 높기 때문에 여전히 제한되어야 함을 명심하십시오.
다양한 활동 유형에 대한 에너지 비용
(약 60kg의 중년 남성)
환자를위한식이 메모
당뇨병은 내분비 질환으로 탄수화물 대사를 저해합니다. 매년 점점 더 많은 사람들이 고통 받고 있습니다. 오늘날 세계 인구의 약 10 %가 당뇨병에 시달리고 있습니다. 그것을 다루는 주요 방법 중 하나는 다이어트입니다. 그것의 수락은 약 사용을 극소화하고 질병의 진행성을 피할 것을 도울 것이다.
전원 기능
당뇨병 환자의 주요 위험은 단순 탄수화물이며 혈당이 급격히 증가합니다. 당뇨병을 예방하기 위해서는 어떤식이 요법을 따라야합니까? 지난 세기의 20 년 동안 치료 표 9가 개발되었습니다.
이 식단에 따라 음식은 5 ~ 6 회 복용으로 나뉩니다. 그것들 각각에 대략 같은 양의 탄수화물을 사용하는 것은 매우 중요합니다. 카운트를 단순화하기 위해 영양 학자는 10 그램에 해당하는 빵 단위 (XE)의 개념을 도입했습니다. 포도당. 예를 들어 1 XE에는 50 gr이 들어 있습니다. 삶은 감자 또는 400 gr. 원시 당근. 하루에 최대 25 개의 XE를 섭취하는 것이 좋습니다.
제 2 형 당뇨병은 종종 과체중과 동반됩니다. 비만인 사람들을 위해 의사는식이 요법 번호 8을 처방합니다. 일일 준수 시점
1800 kcal를 넘지 않아야합니다. 소비되는 지방의 양을 줄이십시오.
뭐 먹을 수있어?
당뇨병 환자의 낮은 탄수화물 다이어트 표 9의 영양 기준 - 간단한 탄수화물과는 달리 포도당이 급격히 증가하지 않는 복합 탄수화물을 함유 한 식품.
그들의 근원은 뒤에 오는 유형의 곡물이다 :
혈당을 감소시키는 유용한 제품. 우리는 콩과 식물을 잊을 수 없습니다. 다양한 종류의 콩과 완두콩을 식단에 포함 시키면이를 다양화할 수 있습니다.
무가당 제빵 제품은 제한된 수량으로 사용할 수 있습니다. 밀기울 또는 메밀 가루가 첨가 된 빵을 선호해야합니다.
환자의 몸에 유익한 것은 소량의 탄수화물을 함유 한 청과물에 영향을 미칩니다. 예 :
생식과 조림 또는 구워 먹을 수 있습니다. 그 안에 들어있는 섬유는 굶주림을 피하는 데 도움이되며 설탕이 급속히 증가하는 것을 허용하지 않습니다.
다량의 딱딱한 물질이 함유 된 삶은 채소에주의하십시오. 여기에는 다음이 포함됩니다.
하루 동안 200 그램 이하의 음식을 섭취하는 것은 허용됩니다. 이 제품들은 일일 탄수화물 섭취량을 초과하지 않습니다.
다이어트 9 번은 고기와 생선의 저지방 품종 사용을 제한하지 않습니다. 튀김을 제외하고는 열처리를 할 수 있습니다.
의사는 매일 식단에 유제품을 포함시킬 것을 권장합니다. 그들은 지용성 비타민과 칼슘의 공급원입니다. 그리고 일부 과학자들은 코티지 치즈가 당 수치를 낮추는 능력이 있다고 믿고 있습니다.
금지 된 제품
우선, 설탕과 부유 한 음식은식이 요법에서 제외되어야합니다. 다음을 사용할 수 없습니다.
과자는 감미료로 바꿀 수 있습니다. 그러나 많은 과학자들이 신체에 대한 안전을 의심하기 때문에 당신은 그들과 관련되어서는 안됩니다.
fructose가 포도당보다 훨씬 느린 몸에 흡수 되더라도 모든 단 과일은 금지됩니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
권장하지 않으며 말린 과일을 순수한 형태로 사용하지 마십시오. 이 중 설탕이나 양조를 할 수 있습니다. 다량의 과당에는 과일 주스가 포함되어 있으므로 식물성 과일 주스로 대체하거나 물로 희석하는 것이 좋습니다.
음식에 간단한 탄수화물이 풍부한 시리얼을 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
- 세 몰리나;
- 흰 쌀;
- 옥수수.
여기에는 다양한 파스타가 포함됩니다.
당뇨병 환자는 신부전을 일으킬 수 있습니다. 요리 요리에 사용되는 소금의 양을 줄이면이를 피하는 데 도움이됩니다.
또한, 당뇨병 환자를위한식이 요법 중, 음주는 최소화되어야합니다. 그것의 유형의 많은 것에서 포함 된 설탕 이외에, 그것은 부정적으로 당뇨병 환자에서 이미 위반 된 췌장 기능에 영향을 미친다.
각 요일별 샘플 메뉴
월요일
- 아침 식사 - 호박의 추가와 기장 죽;
- 점심 - 구운 사과;
- 점심 - 양배추 수프; 치킨 스테이크, 오이 및 토마토 샐러드;
- 강포 한 배의 추가에 안전한, - 자연 요구르트;
- 저녁 식사 - 야채 스튜, 삶은 대구;
- 두 번째 저녁 식사 - 저지방 케 피어.
화요일
- 아침 식사 - 우유 메밀 죽;
- 점심 - 오렌지;
- 점심 - 완두콩 수프; 삶은 송아지 고기; 양배추 샐러드;
- 안전, - 강판 사과와 코티지 치즈;
- 저녁 식사 : 스쿼시 캐비어; 구운 닭 가슴살;
- 두 번째 저녁 식사 - 케 피어.
수요일
- 아침 식사 - 으깬 계란, 검은 빵의 작은 조각;
- 점심 식사 - 사과와 체리가 들어간 설탕없는 코티지 치즈 캐서롤
- 점심 - 콜리 플라워 퓌레 수프; 버섯과 함께 쇠고기에서 미친;
- 안전, - ryazhenka;
- 저녁 식사 - 야채와 야채 조림;
- 두 번째 저녁 식사 - 토마토 주스.
목요일
- 아침 식사 - 우유 보리 죽;
- 점심 - 과일 샐러드, 자연 요구르트로 조미했습니다;
- 점심 - 수프; 찐 간; 야채 샐러드;
- 안전하고, - 코티지 치즈, 밀기울이있는 빵;
- 저녁 식사 - 삶은 브로콜리, 구운 닭고기;
- 두 번째 저녁 식사는 신 우유입니다.
금요일
- 아침 식사 - 삶은 달걀;
- 점심 - 버찌를 가진 자연 요구르트;
- 점심 - 수프, 야채와 함께 삶은 치킨;
- 안전, - 우유;
- 저녁 식사 - 쇠고기와 메밀로 채워진 불가리아 고추;
- 두 번째 저녁 식사는 설탕없는 사과 설탕에 절인 과일입니다.
토요일
- 아침 식사 - 우유로 만든 메밀 죽;
- 점심 - 북경어;
- 점심 - 시금치 수프, 소고기 심장 스튜; 사과와 양배추 샐러드;
- 안전하고, - 코티지 치즈와 오이;
- 저녁 식사 - 양배추와 닭고기 조림;
- 두 번째 저녁 식사는 사과입니다.
일요일
- 아침 식사 - 과일과 함께 오트밀;
- 점심 식사 - 자몽;
- 점심 - 감자없는 농부 수프; 생선 패티; 당근 샐러드;
- 안전한, - 스쿼시 팬케이크;
- 저녁 식사 - 콜리 플라워 퓌레, 쇠고기 굴 라쉬;
- 두 번째 저녁 식사는 설탕없는 배 설탕 절임입니다.
기억해야 할게 뭐야?
당뇨병에 대한식이 요법 외에도 안정된 완화를 달성하기가 불가능한 많은 규칙이 있지만 메모는 다음과 같습니다.
- 당뇨병으로 인해 종종 심혈관 계 및 일부 다른 기관의 작업을 방해하는 합병증이 발생합니다. 발생 위험을 최소화하기 위해 정기적으로 내분비학자를 방문하고 적시에 모든 검사를 통과해야합니다. 이 질병으로 편안하게 사는 법을 배우는 것은 거의 모든 클리닉에서 일하는 당뇨병 학교를 도울 것입니다.
- 혈당 수치는 엄격한 통제하에 두어야합니다. 이제 약국에서 글루코 미터가 판매되고 집에서 사용할 수 있습니다.
- 주치의가 처방 한 약은 권장 시간에 복용해야합니다. 취소하거나 새 것을 도입하는 것은 취소 할 수 없습니다.
- 공공 장소를 방문 할 때 질병을 나타내는 쉽게 접근 할 수있는 곳에 종이를 두는 것이 좋습니다. 이것은 다른 사람들이 갑자기 증상이 악화 된 경우 필요한 응급 처치를 적절하게 제공하는 데 도움이됩니다.
- 인슐린 의존성 진성 당뇨병 환자의 경우, 혼수 상태로 위협되는 저혈당의 가능성이 높습니다. 이 상태를 빨리 멈추려면 항상 포도당 수준을 빠르게 올리는 제품이 있어야합니다. 그것은 설탕, 빵 또는 단 물의 약간 조각일지도 모른다.
- 신체 활동은 설탕 수치를 상당히 감소시킬 수 있습니다. 악화 예방을 위해 의사는 매일 몇 킬로미터를 걷도록 권장합니다. 긍정적으로 직업은 파워 스포츠가 아닙니다.
당뇨병을 치료할 수 없다는 사실에도 불구하고 의사의 권고 사항을 매일 준수하면 환자는 평생 동안 살 수 있습니다.
당뇨병의식이 요법 (표 9) 및 환자 행동 규칙에 대한 자세한 내용은 비디오 :
건강한 사람들은 또한 피의 설탕 양을 모니터링해야합니다. 이 병의 조기 발견은 심각한 합병증의 발병을 예방하기위한 최소한의 노력으로 도움이 될 것입니다.
10 % 이상의 사람들이 당뇨병에 시달리고 있습니다. 이 질병은 치료가 불가능하지만 현대 치료법의 도움으로 질병의 증상을 다루고 합병증을 예방할 수 있습니다. 당뇨병의 예방이 가장 중요합니다. 당뇨병 환자의 메모와 영양 권장 사항을 알아야합니다.
또한보십시오 : 당뇨병 전 조건 : 증후, 규정 식 세부 사항
당뇨병이란 무엇인가?
당뇨병 환자는 혈당 수치를 지속적으로 모니터링해야합니다 (사진 : medweb.ru)
자신을 보호하거나 질병에 저항하는 방법을 결정하려면 당뇨병이 무엇인지 이해해야합니다.
당뇨병 (diabetes mellitus) - 갑상선이 교란되는 내분비 질환. 결과적으로 호르몬 인슐린은 체내에서 적정량으로 방출되지 않아 혈당 수치가 상승합니다. 포도당은 신체의 신진 대사를 담당하는 탄수화물이며 에너지 원입니다. 인슐린이 충분하지 않으면 포도당이 흡수되지 않습니다. 그것은 혈류에 축적되어 고혈당증을 유발합니다. 시체가 에너지 원천을 잃고 약해집니다.
- 남자는 끊임없이 만족할 줄 모르는 갈증을 느낀다.
- 잦은 배뇨;
- 입 안의 건조;
- 지속적인 약점, 피로와 졸음;
- 굶주림의 느낌;
- 피부와 점막의 가려움;
- 상처가 치유되지 않는다.
- 제 1 형 당뇨병으로 과도한 체중 감소 및 제 2 형 과체중 또는 비만.
어떤 증상이 사람에게서 관찰되는 경우에는 즉시 의사와상의하고 검사를 받아야합니다.
또한보십시오 : Glycated 헤모글로빈. 제 1 형 및 제 2 형 당뇨병의 표준
당뇨병의 원인
과체중 인 사람들은 당뇨병에 걸리기 쉽다 (photo : factroom.ru)
당뇨병의 원인은 다음과 같습니다.
- 유전;
- 과체중 또는 비만;
- 비활성 라이프 스타일;
- 과식, 유해한 제품의 사용.
당뇨병의 가장 흔한 원인은 과체중으로 간주됩니다. 그 여분 파운드를 알아 낸 누군가는 위험에 처해있다.
아이를 낳고 너무 많은 킬로그램을 얻은 임산부는 출산 후 15 년 후에도 당뇨병에 걸릴 위험이 있습니다. 임신 중 혈당 (임신성 당뇨병)이 증가했지만 출산 후 정상으로 돌아온 여아는 내분비학자가 정기적으로 검사해야합니다.
또한보십시오 : 유형 2를위한 정확한 아침 식사를위한 조리법에 기울이는 당뇨병 환자
질병의 가능한 합병증
고혈당은 합병증을 유발할 수 있습니다 (사진 : medceh.ru)
당뇨병에서의 고혈당은 다양한 정도의 합병증의 발달로 어려움을 겪습니다.
이 질환의 일반적인 문제는 다음과 같습니다.
- 심혈관 질환;
- 시력 문제;
- 피부병;
- 치아와 잇몸 문제;
- 간과 신장의 실패;
- 괴저;
- 발기 부전;
- 여성의 불임;
- 생리주기의 위반 등.
당뇨병에 관한 정보를 알면 당뇨병 환자는이 질병에 쉽게 저항 할 수 있습니다. 모든 당뇨병 환자가 기억해야하는 것은 아래에서 읽을 수 있습니다.
또한보십시오 : 유형 2 당뇨병을위한 환약 : 입하를위한 규칙의 명부, 대중적인 약의 개관
당뇨병 환자를위한 메모
당뇨병 환자는 몇 가지 규칙을 배워야합니다 (사진 : infocopter.ru)
당뇨병은 치료할 수 없지만, 통제되고 완전한 삶을 살아갈 수 있습니다. 규칙 및 권장 사항을 따르는 환자의 경우 혈액에서 설탕의 정상화가 관찰되고 신체의 전반적인 상태가 개선되고 면역이 증가합니다. 사람은 또한 여분 파운드 및 각종 당뇨병과 관련된 문제를 없앨 수 있습니다.
당뇨병 예방 및 건강 문제를 원하지 않는 사람들을위한 알림 :
- 혈당을 조절하십시오 (혈당 측정기를 구입하는 것이 좋습니다).
- 의사가 정기적으로 검사;
- 분명한 일상을 따르십시오.
- 치료 식단을 따른다.
- 육체적으로 활동적이어야하며, 스포츠를한다.
- 지시에 따라 의사가 처방 한 약을 복용하십시오.
- 건강한 생활 방식을 인도하고, 나쁜 습관을 그만두십시오.
- 작업에 과부하가 걸리지 않도록하고 연례 휴가를 가져 가십시오 (건강 휴양지 또는 요양소에서 지출하는 것이 좋습니다).
- 물의 일일 섭취량 (최대 2 리터);
- 긴장하지 마라.
당뇨병 환자를위한 상기의 간단한 규칙을 이행하면 건강이 향상되고 제 2 형 당뇨병에서는 췌장 및 정상적인 혈당이 완전히 회복됩니다.
또한보십시오 : 당뇨병으로 먹는 무엇에
제 1 형 당뇨병 예방
병 먹이를하는 아이들은 제 1 형 당뇨병을 가질 수 있습니다 (사진 : 당뇨병 - 설탕.rf)
세계 보건기구 (WHO)의 통계에 따르면 제 1 형 당뇨병 발병률은 출생 이후 인위적으로 공급 된 어린이들에서 더 높습니다. 그 이유는 대다수의 유아용 조제 분유는 소의 췌장에 장애를 일으키는 소 단백질을 함유하고 있기 때문입니다. 결과적으로 제 1 형 당뇨병이 발생할 위험이 있습니다. 또한 인공 혼합물은 면역 체계를 완전히 강화시킬 수 없으며 어린이를 바이러스 및 전염병으로부터 보호 할 수 없습니다.
따라서 모유 수유는 당뇨병을 예방하는 가장 좋은 방법입니다.
위험에 처한 어린이는 다양한 전염병에 취약합니다. 예방 조치로서, 그들은 면역 자극제의 도움으로 면역계를 강화시켜야합니다.
또한보십시오 : 타입 -1 당뇨병을위한 규정 식 - 각 인슐린 의존 당뇨병 환자는 알아야하는 무엇을
제 2 형 당뇨병 예방
제 2 형 당뇨병은 제 1 형보다 훨씬 흔합니다 (사진 : fainaidea.com)
대부분의 당뇨병 환자 (약 90 %)는 2 형 당뇨병이 있습니다. 인슐린이 체내에서인지되지 않으면 포도당은 분해되지 않고 환자의 혈액에 축적됩니다.
제 2 형 당뇨병에 대한 예방 조치는 적절한 균형식과 운동입니다.
이 두 조건을 충족 시키면 환자가 합병증을 예방할 수 있습니다.
또한보십시오 : Diabetes for Diabetes mellitus 2 학년 : 가능한 것은 무엇이며, 불가능한 것은 무엇입니까?
당뇨병을위한 적절한 영양
당뇨병에서는 과자 및 간식을 잊어 버리십시오 (사진 : i2.wp.com)
적절한 영양 섭취는 1 형 당뇨병과 2 형 당뇨병을 예방하는 기본 척도입니다. 식이 요법을받지 않으면 치료법이 효과가 없을 것이며 혈당은 계속해서 변동될 것이며 이는 매우 해로울 것입니다.
당뇨병에서 가장 큰 위험은 단순 탄수화물입니다. 그들은 혈당 수치를 높이는 원인입니다. 따라서 간단한 탄수화물이 풍부한 식품을식이 요법에서 제외해야합니다.
당뇨병 환자를 위해 특별히 개발 된 영양 시스템을 "Table No. 9"라고합니다.
다이어트의 특징은 다음과 같습니다.
- 하루에 5-6 회 식사 (각 리셉션마다 같은 양의 탄수화물 섭취);
- 음식물 섭취량은 60 % 탄수화물, 20 - 지방 및 20 - 단백질로 구성되어야합니다.
- 작은 부분들;
- 정제 된 탄수화물을 메뉴 (설탕, 꿀, 과자)에서 제외합니다.
- 포화 지방의 양을 최소로 감소시키는 단계;
- 섬유질과 복합 탄수화물이 많은 음식을 더 많이 먹는다.
- 조림, 찌고 구운 음식을 제공하는 것이 선호됩니다.
다이어트 요법을하는 동안 사람은 혈당을 증가시키지 않는 음식을 섭취해야합니다.
이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.
- 곡류 (보리, 메밀, 보리, 기장, 귀리);
- 콩과 식물;
- 통밀 호밀 또는 메 밀 빵;
- 야채 (호박, 양배추, 가지, 호박, 토마토);
- 무가당 과일 및 열매 (사과, 배, 건포도, 블루 베리, 체리, 오렌지 및 키위);
- 채소, 샐러드;
- 살코기, 가금류, 물고기;
- 저지방 유제품.
전분을 함유 한 채소의 사용을 제한 할 필요가있다. 그들은 하루에 200g 이상을 먹을 수 없습니다 :
엄격히 금지 된 식품 :
- 설탕, 여보;
- 생과자;
- 케이크, 파이;
- 과자;
- 아이스크림 및 기타 과자;
- 지방 고기와 생선;
- 라드;
- 흰 빵;
- 쌀, 양질의 거친 밀가루, 옥수수 밀가루 반죽;
- 달콤한 과일과 말린 과일 (바나나, 포도, 날짜 등);
- 구입 한 농축 주스 및 과즙;
- 달콤한 요구르트 및 기타 유제품 (fillers 포함);
- 훈제, 매운, 소금에 절인;
- 고급 밀가루 파스타;
- 알콜;
- 달콤한 탄산 음료.
당뇨병 환자는 영양 상태를 변화시켜야한다는 기본 규칙을 명심해야합니다. 음식과 함께 신체의 중요한 활동에 필요한 비타민 및 기타 유용한 물질을 섭취하는 것이 중요합니다.
또한 무엇이 가능하고 당뇨병을위한식이 요법이 아닌가 : 올바른 제품 선택
오늘의 샘플 메뉴
당뇨병 영양은 균형을 이루고 완료되어야합니다 (사진 : womanshappiness.com)
적절하게 공식화 된 일일 식사는 당뇨병 환자의 건강에 중요한 도움이됩니다. 아래의 메뉴는 조건부입니다. 허용 된 제품 목록을 사용하여 귀하의 재량으로 변경할 수 있습니다.
- 당뇨병 식단에서 가장 중요한 점은 아침 식사입니다. 놓치지 마세요. 아침 식사는 하루 종일 영양소로 몸을 부담시킵니다. 아침에는 호박을 추가하여 우유 또는 밀 죽으로 소량의 메밀을 먹을 수 있습니다. 무가당 한 차를 마실 수 있습니다.
- 두 번째 아침 식사는 사과와 체리가 든 주황색 또는 짭짤한 코티지 치즈 캐서롤 1 개를 밝게해야합니다.
- 점심 시간에 수프, 보르시 치 또는 콜리 플라워 퓌레 수프를 요리 할 수 있습니다. 두 번째 - 간장과 야채 샐러드 조림.
- 점심 식사에서 치즈와 밀기울 빵을 먹거나 케피어 또는 우유 한 잔을 마실 수 있습니다.
- 저녁 식사를 위해 삶은 대구 또는 불가리아 고추에 다진 쇠고기와 메밀로 채워진 야채 스튜.
- 침대 전에는 짭짤한 사과 설탕에 절인 과일을 마시거나 사과를 먹을 수 있습니다.
당뇨병 예방은 건강한 사람과 아픈 사람 모두에게 적용됩니다. 건강한 생활 습관을 지키고, 나쁜 습관을 포기하고, 운동을하며 건강에 좋은 음식을 먹고, 아프거나 합병증을 일으킬 가능성이 적은 사람.
또한보십시오 : 당뇨병으로 먹는 방법 : 도표 9
체육 교육을 통해 당뇨병을 성공적으로 처리 할 수 있습니다. 스포츠를하는 방법, 당신은 아래 비디오에서 볼 수 있습니다.
당뇨병 환자를위한 영양 계획
- 무지개의 원리를 적용하여 과일과 채소를 적극적으로 섭취하여 식단을 다변화하십시오 - 한 접시에 꽃의 최대 수!
- 반찬으로 전분없는 야채를 사용하십시오 : 시금치, 당근, 브로콜리, 녹두 및 완두콩.
- 느린 소화 탄수화물의 출처를 선택할 때는 전체 곡물 제품을 선호하십시오. 밥이 갈색이라면. 파스타라면 - 듀럼 밀에서.
- 콩 제품의 식단에 적극적으로 사용하십시오.
- 마른 쇠고기와 어린 양을 먹는다. 새와 물고기에서 피부를 제거하는 것을 잊지 마십시오.
- 우유, 요구르트, 치즈 등 매일 저지방 유제품을 아침 식사에 포함하는 것을 잊지 마십시오.
- 요리를 위해 액체 형태의 식물성 기름을 최소한 사용하십시오.
- 소금 섭취량을 하루에 3800 mg으로 줄입니다.
- 콜레스테롤 섭취량은 하루 200mg으로 줄여야합니다.
- 컨트롤 부분 크기.
또한보십시오 : 당뇨병을위한 규정 식
제품을 빵 단위로 변환하는 규칙
빵과 빵집 *