스테비아 허브 혜택 및 피해 방법과 얼마나 많이

• 분석

자연은 많은 사람들에게 많은 유용한 약용 식물을 제공하여 많은 경우에 원칙적으로 약물을 사용하지 않을 수 있으며, 그 이점 이외에도 해를 입힐 수 있습니다. 많은 사람들이이 선물들을 받아들이는 것을 배우지 못한 것이 유감입니다. 약초의 장점에 대해 알고있는 사람들은 면역계를 강화하고 몸에 비타민을 공급할뿐만 아니라 모든 종류의 질병을 예방하고 치료 하는데도 유용하게 사용합니다.

이러한 기적적인 자연의 선물 중 하나는 스테비아 (stevia)이며 고대의 이래로 사람들에게 알려져있는 이익과 해악입니다. 수 백 년 동안이 식물은 많은 병리학의 치료를 위해 치료자와 약사들에 의해 사용되었습니다. 현대 세계에서는 아무 것도 변하지 않았습니다. 사람들은 아직도 질병을 치료하기 위해이 식물을 계속 사용합니다.

의료 원료의 준비

스테비아 (Stevia)는 아스트로프 (Astrov) 가족의 다년생 식물입니다. 이것은 단순한 짝을 이루는 전단지와 작은 흰색 꽃이있는 고도로 분지 된 관목입니다. 높이가 60 센티미터 이상에 도달합니다. 벌꿀 풀 (식물의 다른 이름)의 뿌리 시스템은 잘 발달되어 있습니다.

개화 직후 식물을 수확하는 것이 좋습니다. 치료 목적으로 주로 스테비아의 잎과 줄기를 사용합니다. 식물이 너무 변덕스럽고 지속적인 치료가 필요하다고 말할 수는 없습니다. 그러나 의도 한 모든 이점을 얻으려면 꿀 풀을 키우는 방법과이를 관리하는 방법을 알아야합니다.

스테비아를 재배, 수확 및 저장하는 데 필요한 몇 가지 팁 :

1. 식물을 심을 계획이있는 곳은 맑고 바람으로부터 보호되어야합니다.

2. 무거운 점토질 토양에 stevia를 심는 것은 추천되지 않습니다. 그런 조건에서는 뿌리 내리지 않을 것입니다. 땅은 가벼운 모래이어야합니다.

3. 3 월 -4 월에 미리 준비된 토양 (파종, 잡초 제거)에 씨를 뿌리십시오.

4. 서리가 open 때 땅에서 묘목을 심는 것이 좋습니다.

5. 개화 기간 동안 필요한 원료 수확.

6. 줄기가있는 줄기는 자른 다음 햇볕 아래 야외에서 건조 시키거나 특별한 건조기에서 말린다.

7. 건조 후 줄기에서 잎을 분리 할 필요가있다.

건조하기 전에 식물을 많이 자르지 마십시오. 사실 이러한 원료는 매우 오랫동안 건조 될 것이고,이 시간 동안 그것은 유용한 특성의 대부분을 잃을 것입니다.

스테비아에있는 영양소

식물은 풍부한 화학 성분을 가지고 있습니다. 그것은 많은 수를 포함합니다 :

• 스테비오 사이드;
• 레 바우 디오 사이드;
• 둘코 사이드;
• 그룹 A, B1, B2, C, PP의 비타민;
• 베타 카로틴;
• 플라보노이드 : 케르세틴, 루틴, 퀘르 시트론;
• 칼륨;
• 칼슘;
• 마그네슘;
• 인;
• 아연;
• 실리콘;
• 구리;
• 셀레늄;
• 크롬;
• 리놀렌산, 아라키돈 산

스테비아 - 혜택과 해악

식물의 주요 치유 물질은 스테비오 사이드 (stevioside)와 레 바우 디오 사이드 (rebaudioside)입니다. 이 물질들은 인체에 조금이라도 해를 입힐 수 없으며, 칼로리를 함유하지 않지만 "단맛"으로 일반 설탕보다 몇 배 높습니다. 이런 이유로 스테비아는 이상적이며 더 중요하게는 무해한 설탕 대체물로 인정 받았다. 예를 들어, 약물 스테비오 사이드는 매우 대중적이고 효과적입니다.

이 허브는 방부, 항 곰팡이, 항산화, 기침, 저혈당 및 면역 조절 효과를 제공 할 수 있습니다. 스테비아를 구성하는 물질은 식물에게 진정으로 치유력을 부여합니다. 허니 그라스는 다음에 기여합니다.

• 비만, 당뇨병, 위장병 치료;
• 교육 예방 및 종양학의 후속 개발;
• 신체 세포의 노화 과정을 늦추는 것;
• 면역 체계를 강화하라.
• 심혈 관계 및 중추 신경계의 기능 정상화;
• 탄수화물 대사의 정상화;
• 혈압 강하;
• 자극을 제거하십시오;
• 주름의 과정을 늦추십시오;
• 독소와 슬래그의 제거.

스테비아 (Stevia) 의약품은 다음과 같은 치료에 권장됩니다.

민속 의학의 꿀 스테비아

허브 티. 이 도구는 여분 파운드를 없애는 것뿐만 아니라 위염, 간 질환 및 췌장 치료에도 도움이됩니다. 스테비아 잎 분말 한 숟가락에 끓인 물 1 리터를 부은 후 30 분 동안 주입합니다. 차 대신에이 치료법을 하루에 여러 번 사용하십시오.

국물 stevia 도움 화상, 종기 및 궤양. 식물의 신선한 잎 2 스푼을 가져다가 무명에 싸서 끓인 물로 덮고 스토브에 놓습니다. 30 분 동안 끓여 라. 준비된 달인은 항아리에 부어 넣습니다. 거즈는 다시 잎을 붓고 끓인 물을 부어 40 분 동안 주입 한 다음 제품을 같은 병에 부어 넣습니다. 상처를 씻을 때이 약을 사용하십시오. 거즈의 잎을 꺼내서 설탕 대신 차에 넣으십시오.

스테비아의 고혈압 차. 한 숟가락 뭉친 식물 잎을 가지고 끓인 물 한잔으로 덮어 라. 덮개를 씌우고 30 분 동안 고착 시키십시오. 고혈압 때문에 하루에 여러 번이 차를 마셔야합니다.

불면증에서의 처방. 준비를 위해 꿀풀과 호손 꽃잎이 필요합니다. 재료를 결합하고 끓인 물로 뚜껑을 덮은 다음 열을 가하여 10 분 동안 끓으십시오. 불면증을 없애기 위해 하루에 여러 번 약을 사용하여 세 번째 유리를 만드십시오.

스테비아를 주입하여 온도를 낮추십시오. 스테비아, 세이지, 박하의 말린 잎이 필요합니다. 모든 재료를 잘 섞은 후 끓인 물을 부어 넣으십시오. 30 분 동안 치료법을 주장하십시오. 작은 주입으로 주입을 마시는 것이 좋습니다.

목구멍의 염증성 질환에 대한 주입. 스테이크 잎과 라스베리 잎, 엘더베리 꽃과 백리향을 섞어 라. 원료를 끓인 물로 채우고 서있게하십시오. 따뜻하고 작은 모금을 마 십니다.

심장 리듬을 정상화하기위한 주입. 한천 한 스푼의 꿀 가루와 레몬 밤 2 큰술을 끓인 물로 덮고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 하루에 적어도 5 번 한 스푼을 사용하십시오.

스테비아 사용에 대한 금기 사항

스테비아 (Stevia)는 절대적으로 무해한 식물로, 이에 근거한 약물은 해를 입힐 수 없습니다. 하지만 벌꿀 풀에서 약을 복용하기 전에는 의사와상의해야합니다.

스테비아를 섭취 한 후 근육통, 현기증, 또는 사지의 마비가 생기면이 증상은 구제 수단에 대한 개인적인 편협함의 증거입니다. 따라서 이러한 약물 복용을 중단하는 것이 좋습니다.

자연에는 설탕보다 훨씬 달고 건강한 식물들이 있습니다. 예를 들어, stevia, 그 이익과 해악은 이미 자세히 연구되었습니다. 이 다년생 식물은 설탕의 단맛 수준보다 200-300 배나 높고 특이한 맛이있다. 스테비아를 성인, 노인, 어린이, 건강한 사람 및 아픈 사람들 모두에게 권장되는 천연 감미료로 사용하십시오. 이 식물의 유용한 자질, 사용 방법, 그리고이 허브의 사용이 금기 일 때 무엇입니까?

몸에 스테비아의 유용한 속성

이 식물의 성분은 몸에 많은 양의 유익한 물질을 가지고 있습니다 :

• 플라보노이드 - 케르세틴, 아비쿠 알린, 루틴, 아피 제닌, 켐페놀, 구아 베린;
• 비타민 - 베타 카로틴, C, E, 티아민, D, 니아신, P, 그룹 B;
• 미네랄 - 코발트, 크롬, 아연, 칼슘, 칼륨, 구리, 인, 규소, 마그네슘, 셀레늄, 철;
• 에센셜 오일;
• 펙틴;
• 글리코 시드 - 스테비오 사이드, 루부 조 시드, 레 바우 디오 사이드 A, C, B, 둘코 시드;
• 산성 - chlorogenic, hebeberl, 개머리판 틱, 카페 틱;
• 이눌린;
• 탄닌.

스테비아 (Stevia)는 효과적인 치료제이며 의학에서 널리 사용됩니다.

• 시체를 에너지로 충전합니다.
• 설탕 대신 잦은 사용으로 육체적 정신적 수행 능력이 향상됩니다.
• 저혈당 효과가 있습니다. 스테비아는 혈액에서 인슐린 생산을 활성화 시키므로 당뇨병 환자에게 섭취시 설탕 수치가 감소합니다. 건강한 사람들에 의한 식물의 사용은 신체를 손상시키지 않습니다.
• 심혈 관계를 강화합니다.
• 압력을 낮추십시오.
• 비만, 당뇨병, 죽상 경화증의 예방과 치료에 유용한 첨가제.
• 그것은 스테비아가 치료와 상처의 신속한 치유에 사용되는 항균성을 가지고 있습니다.
• 신체에서 독소를 제거하는 데 기여합니다.
• 유리하게 간, 췌장에 영향을 미칩니다.
• 신진 대사의 안정화에 참여합니다.
• 콜레스테롤을 감소시킵니다.
• 어린이의 알레르기 반응 (체질)에 사용됩니다.
• 위액의 산성도를 안정시킵니다.
• 성분의 에센셜 오일로 인해 동상, 화상, 습진 등에 사용됩니다.
• 그것은 살균 및 항균 속성이 있습니다. 감기, 급성 호흡기 감염, 독감 치료 용 차로 사용됩니다.
• 신체의 면역 체계를 강화시킵니다. 엄청난 양의 미네랄, 아미노산, 비타민이 영양을 충분히 보충하고 면역 체계를 약화시키지 않습니다.

달콤한 것은 치아에 좋지 않은 것으로 알려져 있습니다. 그러나 스테비아는 감미료로서 치과에 유익한 효과가 있습니다.

• 그것은 많은 양의 비타민과 배당체를 함유하고있어 박테리아가 증식하지 못하므로 스테비아는 구강 질환에 처방됩니다.
• 손상된 치아 법랑질을 보호합니다.
• 잇몸을 치주 질환으로부터 보호합니다. 치아의 소실을 위협하는 무시 무시한 형태입니다.

미용에서 stevia의 유용한 속성 :

• 식물은 스킨 케어 제품으로 사용됩니다. 이 꿀풀이있는 마스크로 검은 점들을 효과적으로 제거하고 피부에 염증과 염증을 신속하게 해결할 수 있습니다.
• 피부염, 여드름 치료에 사용됩니다.
• 식물의 물 주입을 기반으로 한 마스크는 피부를 부드럽고 탄력있게 만들고 미세 주름을 방지합니다.
• 이 약초는 지루한 싸움, 비듬에 도움이됩니다.

신청 방법

스테비아는 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다 :

• 화장품에서는 다양한 마스크, 달맞이, 추출물이 피부를 정화하고, 상처를 치료하고, 여드름과 발진을 치료하는 데 사용됩니다. 물 주입의 준비를 위해 100g의 풀이있는 헝겊 백을 1 리터의 끓는 물과 함께 냄비에 담습니다. 1 시간 동안 요리하고, 약간을 고집하고, 물을 반 리터를 추가하고, 다른 시간 동안 끓으십시오.
• 음식 첨가제. 이 식물은 열처리에 잘 견디며 패스트리, 차 및 다양한 요리에 첨가됩니다.
• 체중 감량을 위해. 종종 체중 감량을 원하는 사람들은 과자를 포기하기가 어렵습니다. 스테비아를 다이어트에 사용하면 식단의 열량을 줄임으로써 설탕 부족분을 보완합니다.
• 당뇨병 환자. 당뇨병 환자는 식물을 감미료로 사용하여 인슐린을 배출합니다.
• 부상과 화상. 작은 손을 문질러 스테비아의 신선한 잎이 피부의 손상 부위에 발라졌습니다.

Stevia Harm이 (가) 수 있습니까?

모든 약물에는 금기 사항이 있으므로자가 약물 치료는 권장하지 않습니다. 웰빙 코스를 시작하기 전에 의사와상의해야합니다. 당뇨병 환자의 경우 의사 만 스테비아 사용을 처방 할 수 있습니다. 스테비아 사용은 약물의 빈도와 복용량을 결정합니다. 이 공장의 사용에 대한 주요 금기 사항은 다음과 같습니다.

• 몸에 의한 식물에 대한 개인적인 편협. 알아 내려면 알레르기 항원 확인을위한 검사를 통과해야합니다.
• 압력 강하. stevia의 지속적인 과용은 혈압 서지로 연결됩니다.

어디서 살 수 있습니까, 얼마나 스테비아입니까?

당신은 약초를 파는 약초상, 약국, 온라인 상점에서 식물을 구입할 수 있습니다. 그것은 마른 풀, 마른 잎 가루, 시럽, 추출물 또는 정제로 판매됩니다. 건조 스테비아의 유효 기간은 2 년입니다. 약물의 종류에 따라 가격도 다양합니다.

• 포장 설비 (분말) 500 그램은 90 ~ 200 루블입니다.
• 스테비아 시럽 20 ml - 125-300 루블.
• 말린 잎 - 50-100 루블의 번들.
• Stevia 정제 (200 개) 설탕 대신 900-1000 루블.

비디오 : 종자에서 집에서 스테비아를 키우는 것에 대해

허니 풀은 모든 약국에서 판매되지만 때로는 차 또는 샐러드를 만들기위한 신선한 시트가 필요할 수도 있습니다. 이러한 목적을 위해 스테비아는 집에서 재배 할 수 있습니다. 이 다년생 식물은 성공적으로 실내 문화로 냄비에 그들의 침대, loggias에서 정원사를 자랍니다. 스테비아는 작은 서리와 열을 견딜 수 있으므로 성장이 어렵지 않습니다. 집에서이 식물 재배에 대한 자세한 지침은 아래 비디오를 참조하십시오.

스테비아 허브 : 속성

칼로리 : 18 kcal.

스테비아 (Stevia)는 독특한 특성을 지닌 Compositae 계통의 흥미로운 식물입니다. 스테비아 (Stevia)는 다년생 허브로 작은 흰색 꽃 (사진 참조)이며 카모마일의 친척입니다.

잔디는 남아메리카에서 왔으며, 고대 마야 언어에서 번역 된 이름은 "꿀"을 의미합니다. 인디언들은 마치 스테비아 (Stevia)가 백성의 축복받은 운명을 위해 자신의 삶을 희생 한 소녀의 이름 인 것처럼 전설에서 대대로 전승했습니다. 신들은이 소녀의 영웅적 행위를 기억하기 위해 인류에게 달콤한 풀을 선물했습니다. 스테비아는 그 이후로 행복, 영원한 아름다움 및 힘과 관련되어 왔습니다.

오늘날 스테비아는 유일한 천연 당분으로 간주됩니다. 눈에 띄지 않는 식물은 설탕의 단맛의 30 배이며 스테비오 사이드라고 불리는 디 테르펜 글리코 사이드는 설탕보다 300 배 더 달콤합니다.

재배 : 착륙 및 이동

성장하는 꿀 스테비아는 상당히 힘든 작업입니다. 잔디는 습도가 높고 햇빛이 많이 비치지 만 잘 자랍니다. stevia의 많은 연인이 houseplant로 성장 적응했다.

창턱에 잔디를 심을 계획이라면 가장 적합한 곳을 선택해야합니다. 식물이있는 화분은 창틀의 가장 밝은 곳에 설치해야하지만 직사 광선이 풀에 떨어지지 않는 조건에서만 사용해야합니다. 스테비아는 수분을 좋아하고 습도가 감소함에 따라 성장이 느려지므로 정기적으로 뿌려야합니다. 또한 식물을 "홍수"시킬 필요가 없습니다. 왜냐하면 스테비아의 뿌리가 가뭄과 수분 로깅 중에 죽기 때문입니다.

약용 특성

스테비아 허브의 의학적 특성은 사람들에게 오랫동안 알려져 왔습니다. 미국계 원주민들은 거의 모든 질병에 대해 자신의 취향을 취했다. 18 세기에이 전통 의학의 제조법은 스페인 정복자들의 주목을 끌었습니다.

또한 눈에 띄지 않는 잔디가 영국 영사 Asuncion에 관심을 갖고 있다고 그는 수년간 인디언들이 "hehe heh"또는 달콤한 풀의 장점에 대해 이미 알고 있다고 썼다. 그는 또한 스테비아의 단맛에 주목했다. 그는 식물의 여러 잎 차 한 잔을 달게.

소련에서는 스테비아와 그 사용을 다루는 여러 연구가 수행되었습니다. 감미료 풀은 과학자들의 승인을 받았고, 엘리트, 우주 비행사 및 비밀 봉사원의 식단에 스테비아 (stevia)가 포함되어 있어야했습니다.

비만 동물에 관한 많은 연구를 수행했습니다. 스테비아 복용시 양성 반응을 보였습니다. 허브는 지질과 탄수화물 대사의 상태에 유리하게 영향을 미쳤습니다. 스테비아를 규칙적으로 섭취 한 동물에서 한 달 안에 최대 7kg의 체중 감량이 관찰되었습니다. 지금까지 일본은 설탕 풀의 최대 소비국입니다. 일본의 설탕은 당뇨병, 비만, 우식증을 연상케합니다. 여기는 오래 전에 산업 수준에서 스테비아로 바뀌 었습니다.

스테비아의 유익한 성질은 설탕을 대체 할 수있는 능력으로 끝나지 않습니다. 허브는 항 염증성을 가지며 감미로운 음식에 대한 갈망을 줄여 체중을 현저하게 줄입니다. 스테비아의 항균 효과로 인해 감기에 대한 치료제로 널리 사용하고 면역 체계를 강화할 수 있습니다. Stevia는 치아 법랑질에 영향을주지 않으며 설탕과 같은 충치를 일으키지 않으며 구강 내 박테리아의 증식을 줄이기 위해 치약에 첨가됩니다.

허니 풀은 이뇨제로 사용됩니다. 태국에서는 신체의 과도한 수분이 피로, 고혈압, 소화 과정의 문제가 될 수 있기 때문에 스테비아 사용은 매우 인기가 있습니다.

요리 응용

요리에서 스테비아는 흰 설탕이 일반적으로 사용되는 곳이면 어디에서나 사용됩니다. 잔디는 최대 200 도의 온도를 견딜 수있어 단 밀가루 제품의 베이킹에 사용할 수 있습니다. 설탕 (100 그램 당 387 칼로리)에 비해 저 칼로리 스테비아 (백 그램 당 18 칼로리)는 문제가되는 체중을 가진 사람들에게 식물을 필수 감미료로 만듭니다. 사실 우리 몸은 배당체를 소화시키지 않으며, 소화 기관을 통하지 않고 통과합니다.

이상하게도 허니 잎은 차가운 물에 담가두면 더 단맛을냅니다. 시원한 음료는 조금이라도 주장한다면 더 달콤해질 것입니다. 달콤한 풀은 레몬이나 오렌지와 같은 신 과일과 신맛이 나는 음료와 잘 어울립니다. 천연 스테비아 감미료는 알콜 음료 제품에 사용할 수 있습니다. Stevia는 냉동 식품에 첨가 할 때 그 성질을 잃지 않습니다.

스테비아는 마른 잎, 분말, 액체 또는 정제 형태로 구입할 수 있습니다. 약초는 종종 건강 식품 상점, 약국, 슈퍼마켓에서 판매됩니다.

스테비아와 치료의 이점

스테비아의 이점은 현대 의학에서 잘 알려져 있습니다. 잔디 잎은 혈압을 정상화시켜 혈당 수치를 현저히 낮출 수 있습니다. 과학적 연구는 달콤한 풀이 종양의 성장을 막는 독특한 능력을 입증합니다.

식물의 잎에서 차는 면역 계통을 강화하고 체중 감소에 공헌 할 것이다. 달콤한 풀에는 루틴, 비타민 A, D, F, 아스코르브 산, 칼륨, 인, 에센셜 오일, 아연, 섬유가 들어 있습니다.

스테비아는 효과적인 체중 감소 치료법으로 널리 사용됩니다. 이러한 목적으로, 그것은 신진 대사를 정상화하는 데 도움이되는 녹차에 첨가됩니다. 일본에서는 스테비아의 특성이 몸에 에너지를 채우는 것으로 알려져 있습니다.

스테비아와 금기의 위험

스테비아는 과다 복용에 해로울 수 있습니다.

많은 연구에도 불구하고 과학자들은 여전히 ​​스테비아에 대한 통일 된 입장을 가지고 있지 않습니다. 미국 FDA 식품 의약품 안전청은 스테비아와 그 제품을 공식적으로 인정하지 않습니다.

감미로운 나물의 유용한 재산은 stevia를 사용하여, 자손없이 남겨 둘의 위험에 반대한다. 파라과이 여성들이 피임 대신 스테비아를 복용했다고하는 전설이 있습니다. 과학자들은 식물을 대량으로 섭취함으로써 생식 기관에 미치는 영향이 달성 될 수 있다는 사실이 분명해지기 전에 여러 가지 연구를 수행했습니다. 설탕에 대한 치사량은 설탕 1 일당 약 300kg 또는 1kg 무게 당 스테비아 15g입니다. 2004 년 WHO 전문가들은 하루 40g 또는 2mg / kg의 안전한 비율을 인정했다.

금기증에는 임신뿐만 아니라 스테비아에 대한 개인적인 편협도 포함됩니다. 여성을 수유하는 데 스테비아 (stevia)를 사용하는 것은 카모마일, 민들레와 같은 꽃의 대표자에게 알레르기가있는 사람들에게는 바람직하지 않습니다.

약초 식물은 수세기 동안 전통 의학에서 성공적으로 사용되었습니다. 그 중 하나는 스테비아 (Stevia)입니다. 스테비아 (stevia)는 결함이 거의없고 금기가없는 특별한 단맛을 지닌 천연 허브입니다.

이게 뭐야?

스테비아 또는 감미로운 이중체는 Compositae 가족의 약용 다년생 artisanal 약초의 유형입니다. 식물은 키가 크지 않고 60-80 cm에 달할 수 있습니다. 잎은 단순하고 꽃은 작고 흰색입니다. 스테비아의 뿌리 조직은 섬유질이 발달되어 있습니다. 잎은 특별한 가치가 있고, 보통 설탕보다 훨씬 달콤하며 맛이 좋으며 향기가납니다.

성장하는 곳

남미는 스테비아의 발상지로 간주됩니다.

화학 성분

스테비아 (Stevia)는 인체의 상태에 긍정적 인 영향을 미치는 특별한 영양소 인 고유의 거대한 양의 풍부한 허브입니다. 주요 식물 영양소는 스테비오 사이드, 레 바우 디오 사이드입니다. 그것은 또한 포함되어 있습니다 :

• 그룹 B, C, E, A, K, P, D의 비타민;
• 미네랄 (마그네슘, 루틴, 셀레늄, 크롬, 아연, 인, 칼슘, 구리, 칼륨 등);
• 스테비오 사이드;
• 레 바우 디오 사이드;
• 플라보노이드;
• 히드 록시 신 남산;
• 아미노산;
• 클로로필;
• 크 산토 필;
• 에센셜 오일.

바디 혜택

사람을위한 스테비아의 유용한 속성은 특별한주의를 기울여야합니다. 허브와 허브 추출물은 다양한 종류의 질병에 사용됩니다. 식물을 체계적으로 사용하면 콜레스테롤 수치를 안정시키고 신진 대사 속도를 높이고 혈압을 정상화하는 데 도움이됩니다. 달콤한 풀은 신체의 자연적인 정화, 독소 제거, 부정적인 외부 요인에 대한 신체의 저항력 증가에 기여합니다.

유용한 속성

식물의 유용한 특성은 원주민의 시대부터 알려졌습니다. 그들은 거의 모든 질병에 사용했습니다. 현대 과학자들은 스테비아의 기능을 적극적으로 연구하여 허브의 사용과 이점에 관한 다양한 실험을 수행합니다.

신청서

감미로운 이중 잎은 많은 스펙트럼에서 사용된다 : 전통 의학, 미용학, 요리. 그는 그러한 질병의 치료에서 자신을 완벽하게 입증했습니다.

• 고혈압;
• 당뇨병;
• 각종 피부병;
• 심혈 관계 질환;
• 알레르기 성 발현;
• 동상 또는 화상;
• 지루 및 비듬;
• 소화 기관의 활동과 관련된 질병;
• 육체적 정신적 피로;
• 신경질적인 피로.

스테비아에서 건조하고 신선한 잎을 사용하여 마약을 생산합니다. 정제, 팅크, 건포도 및 차의 형태로 식물을 사용하십시오. 하루 24 시간 후에 모든 유익한 물질을 잃어 버리기 때문에 매일 새 약을 준비하는 것이 좋습니다. 식이 보충 교재로서, 의사는 하루에 2mg / kg 이하의 인간의 체중 kg을 인간에게 최적의 용량으로 승인했습니다.

가능한 해 및 금기 사항

대부분의 경우 스테비아는 인체 건강에 안전하고 알레르기 반응 및 기타 부작용을 유발하지 않습니다. 공장 사용에 대한 유일한 금기 사항은 개인의 편협, 임신 및 모유 수유입니다. 신중하게 당뇨병 환자에게 스테비아를 사용해야합니다. 식이 요법과 체중 감량을 할 때이 천연 감미료의 섭취를 최소화하는 것이 좋습니다. 어린이 달콤한 dvuhlistnik는 성인의 엄격한 감독하에 사용할 수 있습니다.

스테비아의 이점과 해악. 스테비아와 그 신체에 미치는 영향에 대한 연구

애 스터 제품군에 속하는 스테비아 다년생 식물은 건강한 다이어트 지지자들 사이에서 일정한 인기를 얻었으며, 이들은 정기적 인 설탕 대신 사용할 수 있습니다. 스테비아 잎의 성분은 백 가지 이상의 유용한 식물 화학 물질을 포함합니다. 그러나 이것에도 불구하고 인체에 미치는 영향에 대해 많은 논란이 있습니다. 식물이 유익한 지 또는 해로운지를 이해하기 위해,이 기사에서 우리는 최근 몇 년 동안 상당히 많은 과학 연구를 시작했습니다.

스테비아는 어디에서 자랍니다?

남아메리카는 달콤한 풀의 발상지로 간주됩니다. 현재 브라질, 이스라엘, 중국, 파라과이, 태국, 우루과이, 중앙 아메리카 등의 국가에서 판매하기 위해 재배되고 있습니다.

스테비아의 화학 성분

비타민 : A, B, C, D, E, PP.

미네랄 : 철, 칼륨, 칼슘, 코발트, 망간, 구리, 셀레늄, 인, 아연, 크롬.

산 : 휴믹, 커피, 포름.

스테비아 잎은 17 가지 아미노산, 에센셜 오일, 아피 제닌, 캄페 스테롤, 스테비 올, 플라보노이드 및 글리코 시드를 함유하고 있습니다. 후자는이 식물에게 달콤한 맛을줍니다. 흥미롭게도 스테비아는 정제 된 설탕보다 30 배 더 단맛이있어 "벌꿀 풀"이라고 불 렸습니다. 이것과는 반대로 당뇨병 환자에게는 금기 사항이 아닙니다. 포도당 성분은 인체의 인슐린 수치에 영향을주지 않기 때문입니다.

스테비아의 한 잎만이 쓴 차 Yerba mate로 가득 찬 전체 호박을 달랠 수 있습니다.

약 1/4 tsp. 식물의 분쇄 된 잎은 약 1 tsp와 동일합니다. 설탕

스테비아의 칼로리 함유량 : 잎 - 18 kcal, 정제 - 272 kcal, 시럽 - 100 g 당 128 kcal

stevia의 혈당 지수는 0입니다.

건강을위한 스테비아의 유용한 특성 및 이점

• 항균 효과가있다.
• 입안의 염증을 제거하고,
• 치아 법랑질 보호,
• 혈당을 낮추고,
• 심장 혈관계를 강화하다
• 혈압을 낮춘다.
• 독소와 방사성 핵종을 제거하고,
• 소화를 향상시킨다.
• 가슴 앓이를 막다
• 신장 문제를 제거하다.
• 관절염에 도움이된다.
• 소아에서 알레르기 체질을 제거하고,
• 암 예방,
• 지방이 많은 음식에 대한 갈망을 줄인다.
• 피부 발진,
• 노화 과정을 지연시킨다.
• 회복하는 데 도움이됩니다.

혈당을 높이 지 않는다.

거의 0 칼로리로 유명한 자연 감미료는 많은 과학자들에게 큰 관심거리입니다.

질문에 대답, 스테비아 유용하거나 해로운, 당신은 과학 연구의 데이터를 참조해야합니다. 어떤 사람들이이 식물의 잎을 감미료로 사용하는 것을 거부하는 이유 중 하나는 신체의 알레르기 반응 일 수 있습니다. 그러나,이 약초가 저자 극성인지 과학적으로 입증되었습니다. 또한 합성 감미료와는 달리 스테비아는 혈당을 증가시키지 않으므로 스테비아에서 당뇨병의 위험을 높이려는 이유가 없습니다.

스테비아와 그 신체에 미치는 영향에 대한 연구

2005 년에 Planta Medica지는 혈당치를 낮추는 스테비아의 특성을 확인한 연구 결과를 발표했습니다. 이 효과는 식물의 달콤한 성분 인 스테비오 사이드의 성분으로 인해 성취됩니다. 이 물질은 천연 감미료를 규칙적으로 사용하여 혈당 수치의 정상화에 기여합니다. 2010 년에 유럽 식품 안전청 (European Food Safety Authority Journal)은 스테비아와 당뇨병의 관계에 대한 또 다른 연구 결과를 발표했습니다. 이탈리아 과학자들은이 식물을 사용하면 인슐린 저항성이 감소한다는 사실을 입증했습니다. 결과적으로이 제품은 건강한 사람과 당뇨병 진단을받은 환자 모두에게 안전합니다.

이 식물의 또 다른 긍정적 인 특징은 혈압을 정상화하는 능력입니다. 스테비아 사용과 혈압 사이의 관계에 대해 2003 년 타이베이 대학교 (University of Taipei)의 의사들에 대한 개별 연구가 이루어졌습니다. 전문가들은이 질병의 발병 초기 단계에서 고혈압 또는 때로는 압력이 가해지는 여러 연령대의 사람들이 참여한 테스트를 실시했습니다. 결과적으로,이 식물의 추출물을 정기적으로 사용하면 예외없이 모든 참가자의 혈압이 감소하는 것으로 나타났습니다. 추출물 복용 시작 2 년 후 많은 참가자들에게서 긍정적 인 효과가 나타났습니다.

텍사스 대학 (University of Texas)의 과학자들도 stevia의 유익한 성질과이 식물의 추출물이 신체에 미치는 영향에 대한 일련의 연구를 수행했습니다. 의사들은 "kaempferol"이라는 물질의 잎에 존재하기 때문에이 식물의 사용이 암의 일부 형태, 특히 췌장에 효과적인 예방법임을 발견했습니다.

스테비아 복용은 불임을 일으킬 수 있다는 의견이 있습니다. 그러나 이것은 과학적으로 검증되지 않았습니다. 반대로, 성장하고 정기적으로 사용되는 국가에서는 출생률이 높습니다.

일부는 실수로이 식물이 독성이 있다고 믿습니다. 그러나 이것 역시 과학적 증거가 없다. stevia를 기반으로 한 유기농 제제는 합성 설탕 대용약과 달리 독성이 없습니다. 이 식물이 신체에 미치는 부정적인 영향은 허용 가능한 소비율을 상당히 초과하는 경우에만 가능합니다. 나뭇잎을 구성하는 구성 요소에 대한 개인적인 편협도 가능합니다. 그러나이 공장에 개인적으로 불내증하는 사람들의 비율은 극히 적습니다.

스테비아에 대한 금기와 해악

• 개인적인 편협,
• 임신
• 저혈압.

스테비아에는 금기 사항이 없으므로 성인뿐만 아니라 어린이에게도 사용할 수 있습니다. 그러나 임신 기간과 수유 기간 중에는 신중해야합니다. 왜냐하면이 기간 동안 여성 유기체는 모든 식품에 매우 민감합니다.

저혈압으로 고통받는 사람들은 먼저 전문의와상의해야합니다. 왜냐하면이 식물은 혈압을 낮추기 때문입니다.

스테비아 - 감미료

식물의 주요 용도는 기존의 정제 된 설탕을 대체하는 것입니다. 스테비아 잎은 다른 성분을 첨가하지 않고 차에 첨가되거나 양조됩니다. 또한 전문점이나 약국에서는 다양한 형태의 감미료가 판매됩니다.

판매되는 형태

건조 분쇄 된 형태로, 시럽과 흰색 가루의 형태로 정제.

하얀 가루와 알약이 스테비아 약초와 그 추출물이 아니라는 점을 기억하십시오. 종종 그러한 제품에는 인공 감미료, 향료 등이 포함되어 있습니다. 따라서 이들의 이점은 거의 없습니다. 또한 순수한 세련된 스테비오 사이드를 대표하는 흰색 분말은 너무 농축되어 있습니다. 그것을 음식과 음료에 첨가하는 것은 아주 깨끗하고 소량이어야합니다.

시럽은 잎을 두껍고 점성이있는 상태로 끓여서 생산됩니다. 그것은 또한 꽤 집중되어 있습니다.

정기적 인 설탕 대신 스테이크를 얼마나 추가해야하는지 이해하는 데 도움이되는 표를 제공합니다.

stevia 대신 stevia를 사용하는 방법

정제 및 백색 분말에 유해한 첨가물로 인해,이 식물에 관한 나쁜 소문이 나타날 수 있습니다. 부정적인 결과를 피하기 위해, 자연적인 형태로 그것을 구입하는 것이 좋습니다 - 짙은 녹색 분말 파쇄 된 잎, 또는 팅크를 직접 준비하십시오.

집에서 스테비아 팅크

1 큰술 분쇄 한 잎 + 물 1 잔. 종기를 가져오고 5 분간 더 낮은 열을 유지하십시오. 그 후, 즉시 국물에 국물을 부어주십시오. 9-10 시간 동안 그대로 둔 다음 변형시킨 다음 멸균 된 용기에 부으십시오.

나머지 잎은 다시 끓는 물 0.5 컵을 부어서 보온병에서 6 시간 동안 끓입니다. 첫 번째 주입을 신선한 것과 연결하십시오. 냉장고에 주입을 보관하십시오. 유통 기한 - 7 일.

어떤 식물 제품과 마찬가지로, 인체에 스테비아를 사용하는 것은 자연스러운 형태로만, 적당한 양으로 사용됩니다. 적절한 영양 섭취로 전환했지만 과자를 포기하는 것이 여전히 어려운 경우 정제 된 설탕을이 허브로 안전하게 대체 할 수 있습니다.

당신의 식단에 천연 감미료를 사용합니까? :)

적극적으로 스테비아를 적용합니다! 예를 들어, 차를 마시는 것은 전혀 역겨운 것이 아닙니다!

17 세기 경부터 스페인 원주민들은 약용 식물에 적극적으로 관심을 갖고 그 특성을 연구하고 음료수에 허브를 첨가하고 다양한 병리 현상을 가지고 내부로 가져 왔습니다.
과학자들은 주 치유 물질 인 스테비오 사이드 (stevioside)를 밝히고 나중에 스테비아의 치유력을 입증했다. 이 배당체는 칼로리를 함유하지 않지만 매우 달콤합니다. 또한 식물에는 많은 미량 원소, 비타민 및 산화 방지제가 함유되어 있습니다. 풍부한 구성과 인체에 해로운 영향이 없기 때문에 stevia가 광범위하게 사용됩니다.
대부분의 설탕 대체제는 인체에 ​​부정적인 영향을 미치고 암과 같은 심각한 질병을 유발하기 때문에 오랜 시간을 복용하지 않는 것이 좋습니다. 과학적 연구에 따르면 스테비아는 인체 건강에 중요한 영향을 미치지 않으면 서 지속적으로 섭취하는 데 적합합니다.

러시아 보건부는이 공장을 가장 가치있는 의약품 목록에 추가하고 필요한 경우 의료 목적으로 사용하기로 결정했습니다.

스테비아 (Stevia)는 집에서 실내 꽃으로 잘 자라며, 땅에있는 정원에서는 묘목에서 심습니다.

스테비아 응용 프로그램

Stevia는 비만, 당뇨병, 위장의 병리학을 치료하고 암의 형성과 성장을 예방하는 데 사용됩니다. 허브 스테비아는 체중 감량을위한 효과적인 수단이므로 여성에게 매우 인기가 있습니다.

회복 작용

식물의 치유 효과는 신체 세포의 조기 노화를 막고, 방부 및 항진균 효과를 제공하고, 심장, 혈관 및 신경의 작업을 최적화하는 능력에 있습니다.
스테비아 에센셜 오일에는 50 가지 이상의 활성 물질이 함유되어있어 항 염증 및 상처 치유 효과가 뛰어납니다.
알레르기 체질은 음식에 식물을 추가하여 어린 아이들을 위해 치료됩니다.

슬리밍

이 식물은 단맛이 나는 달콤한 맛이있어서 꿀풀이라고 불립니다. 이 경우 스테비아는 칼로리가 아닙니다. 이 기능은 잔디를 감미료로 사용하여 사람들이 자신의 모습을 보는 것을 허용합니다. 스테비아 잎은 신진 대사를 정상화시키고 면역계를 강화 시키며 소화관의 활동, 특히 내장에 작용하여 운동 기능을 자극하기 때문에 체중 감소에도 사용됩니다.

당뇨병

규정 식에있는 stevia의 일정한 소비는 당뇨병의 처리에서 아주 중요한 혈액에있는 포도당의 수준을 감소시킨다. 특히 위험도가 높은 부위 인 신장, 눈, 심근, 뇌,하지 등의 혈관벽 탄성을 향상시킵니다.

소화

스테비아는 췌장에 영양을 공급하고 손상된 장기 기능을 회복시킵니다. 담즙 관과 병변의 병리학 적으로 식물 스테비아를 사용하면 손상된 기능을 회복시키고 환자를 신속하게 회복시킬 수 있습니다. 담관, 내장, 담도 및 다른 위장병의 질병으로 고통받는 사람들은 전통 의학에서 쑥의 팅크 (tincture)를 어떻게 사용합니까? 쑥은 스테비아와 마찬가지로 소화 기관 기능을 크게 향상시킵니다.

상처와 부상

상처 부위를 막기 위해 스테비아 (stevia) 용액으로 씻어냅니다. 이것은 흉터없이 고통과 빠른 치유를 완화하는 데 도움이됩니다. 화상과 영양성 궤양은이 용액으로 치료합니다.
스테비아에는 피부와 점막의 단백질을 강력하고 불용성 인 화합물로 전환시키는 탄닌이 포함되어있어 박테리아의 존재를 막습니다. 이로 인해 식물은 항 염증 및 소독제로 사용됩니다.
Stevia 준비는 모기에 물린 벌, 꿀벌, 모기를 치료하는 데 사용됩니다. 이것은 신체의 일반적인 중독의 발달과 국소 징후의 출현 - 부종 및 충혈을 예방합니다.

스테비아와 그것의 이득 및 해에 관하여 전체 진실은 - 진짜로 안전한 설탕 대용품입니까?

여기 스테비아라는 감미료에 대한 모든 세부 사항을 배우게 될 것입니다 : 그것이 무엇인지, 그 효능과 건강에 해로울 수있는 용도, 요리에서의 사용 방법 등등. 그것은 수세기 동안 전 세계의 다른 문화에서 감미료 및 약초로 사용되어 왔지만, 최근 수십 년 동안 당뇨병 환자와 체중 감소를위한 설탕 대체제로서 특별한 인기를 얻고 있습니다. Stevia가 추가로 연구되었고, 연구는 사용을위한 그것의 치료 적 성질과 금기 사항을 확인하기 위해 수행되었습니다.

스테비아 란 무엇입니까?

스테비아 (Stevia)는 남아메리카 원산의 약초로 강한 단맛으로 인해 잎이 가루 또는 액체 형태의 천연 감미료를 만드는 데 사용됩니다.

스테비아 잎은 약 10-15 배이며 잎 추출물은 일반 설탕보다 200-350 배 더 달콤합니다. 스테비아는 거의 칼로리가 없으며 탄수화물을 함유하지 않습니다. 이것은 체중 감량을 원하거나 저탄 수화물식이 요법을하는 사람들을 위해 다양한 음식과 음료를 달랠 수있는 인기있는 옵션입니다.

스테비아는 어떻게 보이나요? - 사진

일반적인 설명

스테비아 (Stevia)는 국화과 (Asteraceae)와 스테비아 (Stevia) 속의 작은 다년생 초본입니다. 그것의 과학적인 이름은 Stevia rebaudiana이다.

스테비아의 다른 이름은 꿀풀, 격년제 달콤한 것입니다.

이 식물은 150 종이며, 모두 북미 및 남미에서 온 것입니다.

스테비아는 키가 60-120 센티미터 자랍니다. 얇고 분기 된 줄기가 있습니다. 온화한 기후와 열대 지방의 일부 지역에서 잘 자랍니다. 스테비아는 일본, 중국, 태국, 파라과이, 브라질에서 상업적으로 재배됩니다. 오늘날 중국은 이들 제품의 주요 수출국입니다.

식물의 거의 모든 부분은 달콤하지만, 대부분은 짙은 녹색의 이가 많은 잎에 집중되어 있습니다.

스테비아를 얻는 방법

Stevia 식물은 보통 온실에서 그들의 삶을 시작합니다. 그들이 8-10 cm에 도달하면, 그들은 들판에 심어진다.

작은 흰색 꽃이 나타나면 스테비아는 수확 할 준비가됩니다.

수확 후 잎이 말라집니다. 단맛은 물에 담그고, 여과하고, 정화하고, 건조 시켜서 스테비아 잎의 결정화 된 추출물을 얻는 과정을 통해 잎에서 방출됩니다.

달콤한 화합물, 스테비오 사이드 (stevioside) 및 레 바우 디오 사이드 (rebaudioside)는 스테비아 잎에서 분리되고 추출되어 분말, 캡슐 또는 액체 형태로 가공됩니다.

스테비아의 냄새와 맛은 무엇입니까?

원시 처리되지 않은 스테비아는 종종 쓴 맛과 불쾌한 냄새가납니다. 표백이나 변색 처리 후 부드럽고 감초 맛이납니다.

스테비아 감미료를 시도한 많은 사람들은 뒷맛이 씁쓸하다는 것에 동의 할 수는 없습니다. 스테비아가 뜨거운 음료에 첨가 될 때 쓴 맛이 증가한다고 생각하는 사람들도 있습니다. 그것에 익숙해지는 것은 조금 어렵지만 가능합니다.

스테비아의 제조사 및 형태에 따라이 향미는 덜 발음되거나 전혀 없을 수 있습니다.

어떻게 선택하고 좋은 스테비아를 사는지

Stevia 기반 설탕 대용 물은 여러 가지 형태로 판매됩니다 :

스테비아의 가격은 종류와 브랜드에 따라 크게 다릅니다.

스테비아를 구입할 때 패키지의 구성을 읽고 그것이 100 % 제품인지 확인하십시오. 많은 제조업체들은 스테비아의 이점을 현저히 줄일 수있는 화학 물질을 바탕으로 한 인공 감미료를 보충합니다. 덱스 트로 오스 (포도당) 또는 말토 덱스트린 (전분)을 함유 한 브랜드는주의해서 취급해야합니다.

"스테비아"로 지정된 제품 중 일부는 그 자체로 순수한 추출물이 아니며 적은 양만 함유 할 수 있습니다. 건강상의 이점을 염려하고 양질의 제품을 사고 싶다면 항상 라벨을 연구하십시오.

스테비아 추출물은 분말 또는 액체 형태로 설탕보다 200 배 더 달콤합니다. 전체 또는 건조 된 분쇄 잎은 10-40 배 더 달콤합니다.

액체 스테비아는 알코올을 포함 할 수 있으며 종종 바닐라 또는 헤이즐넛 향료로 제조됩니다.

일부 스테비아 제품 분말은 천연 식물성 섬유 인 이눌린을 함유하고 있습니다.

스테비아의 좋은 버전은 약국, 건강 상점 또는이 온라인 상점에서 구입할 수 있습니다.

얼마나 많은 스테비아가 저장되어 있는가?

스테비아 계 감미료의 유통 기한은 보통 분말, 정제 또는 액체와 같은 제품 형태에 따라 다릅니다.

스테비아 감미료의 각 상표는 제조 일로부터 3 년이 될 수있는 제품의 권장 저장 수명을 독립적으로 결정합니다. 자세한 내용은 라벨을 확인하십시오.

스테비아의 화학 성분

스테비아는 칼로리가 매우 적고 탄수화물이 5 그램 미만이며 거의 0 Kcal을 함유하고있는 것으로 간주됩니다. 더욱이 건조한 잎은 설탕보다 약 40 배 더 달콤합니다. 이 단맛은 몇 가지 글리코 시드 화합물의 함량과 관련이 있습니다.

• 스테비오 사이드;
• 스테 비올 비오 사이드;
• 레 바우 디오 사이드 A 및 E;
• dulcoside.

기본적으로 두 가지 화합물이 달콤한 맛에 책임이 있습니다.

1. 리바 우 디오 사이드 (Rebaudioside A) - 스테비아 분말과 감미료에서 가장 많이 추출되고 사용되지만, 일반적으로 이것이 유일한 성분은 아닙니다. 시장에 나와있는 대부분의 스테비아 감미료에는 첨가제가 포함되어 있습니다 : 옥수수, 덱 스트로스 또는 기타 인공 감미료의 에리스리톨.
2. Stevioside는 스테비아에서 단맛의 약 10 %를 차지하지만, 많은 사람들이 싫어하는 특이한 쓴 뒷맛을줍니다. 또한 스테비아의 가장 유익한 성질을 가지고 있는데, 이는 스테비아에 기인하며 가장 잘 연구되고 있습니다.

스테비오 사이드는 비 탄수화물 글리코 시드 화합물입니다. 그러므로, 그것은 자당 및 다른 탄수화물과 같은 성질을 가지고 있지 않습니다. 스테비아 추출물은 레 바우 디오 사이드 A와 마찬가지로 설탕보다 300 배 더 달콤합니다. 또한, 그것은 긴 수명, 고온 저항과 같은 몇 가지 고유 한 특성을 가지고 있습니다.

스테비아 식물은 트리 테르펜 (triterpenes), 플라보노이드 (flavonoids) 및 탄닌 (tannins)과 같은 많은 스테롤과 항산화 화합물을 함유하고 있습니다.

다음은 스테비아에있는 플라보노이드 폴리 페놀 계 항산화 제 식물 화학 물질입니다 :

• kaempferol;
• 케르세틴;
• 클로로겐 산;
• 카페 산;
• 이소 퀴아 틴;
• 이소 스테 비올.

스테비아에는 인공 감미료에 결핍 된 많은 필수 미네랄 인 비타민이 들어 있습니다.

연구에 따르면 stevia kaempferol은 췌장암의 위험을 23 %까지 감소시킬 수 있음이 밝혀졌습니다 (American Journal of Epidemiology).

Chlorogenic acid는 글리코겐의 글루코오스로의 효소 전환을 감소시키고 장내 글루코스 흡수를 감소시킵니다. 따라서 혈당치를 낮추는 데 도움이됩니다. 실험실 연구는 또한 간 및 글리코겐에서 혈당의 감소와 포도당 -6 인산의 농도 증가를 확인합니다.

스테비아 추출물의 일부 글리코 시드는 혈관을 확장시키고 나트륨 배설량과 소변량을 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다. 실제로 스테비아는 감미료보다 약간 높은 복용량으로 혈압을 낮출 수 있습니다.

스테비아는 비 탄수화물 감미료이기 때문에 우식증에 의한 Streptococcus mutans의 입안에서의 성장을 촉진시키지 않습니다.

감미료로 스테비아 - 이득과 해로움

스테비아를 제 2 형 당뇨병 환자들에게 인기있게 만드는 이유는 혈당 수치를 높이 지 않고 음식을 달랠 수 있다는 것입니다. 이 설탕 대용품은 칼로리와 탄수화물이 거의 없으므로 당뇨병 환자뿐만 아니라 건강한 사람들도 매일 식단에 섭취하는 것을 싫어하지 않습니다.

당뇨병과 건강한 사람들에게 스테비아를 투여 할 수 있습니까?

Stevia는 설탕의 대안으로 당뇨병 환자가 사용할 수 있습니다. 천연 식물 추출물에서 얻어지며 발암 성 물질이나 기타 유해한 물질을 함유하지 않으므로 다른 대체 물질보다 낫습니다. 그러나 내분비 학자들은 환자에게 감미료 섭취를 줄이거 나 피하는 것이 좋습니다.

건강한 사람들에게는 스테비아가 필요하지 않습니다. 몸 자체가 설탕을 제한하고 인슐린을 생산할 수 있기 때문입니다. 이 경우 가장 좋은 방법은 다른 감미료를 사용하는 것보다 설탕 섭취를 제한하는 것입니다.

스테비아 다이어트 약 - 네거티브 검토

1980 년대에 stevia가 발암 성일 수 있고 다산 문제를 일으킬 수 있다고 결론 지은 동물 연구가 수행되었지만 증거는 결론을 내리지 못했습니다. 2008 년 미국 식품의 약국 (FDA)은 정제 스테비아 추출물 (특히 레 바우 디오 사이드 A)을 안전하다고 확인했습니다.

이 경우, 스테비아의 전체 잎 또는 조 추출물은 연구 부족으로 인해 식품 및 음료에 대한 첨가가 승인되지 않았다. 그러나 사람들로부터의 많은 추천서에 따르면 잎사귀의 스테비아는 설탕이나 그 인공적인 대안에 대한 안전한 대안입니다. 일본과 남미에서 수세기 동안이 허브를 천연 감미료로 사용하고 건강을 유지하는 방법을 통해이 사실을 확인할 수 있습니다.

잎 스테비아는 상업적 유통을 위해 승인되지 않았지만 여전히 가정용으로 재배되고 요리에 적극적으로 사용됩니다.

스테비아, 자일리톨, 프 룩토 오스가 더 좋습니다.

스테비아의 건강 특성

스테비아에 대한 연구 결과 치유 효과가 나타났습니다.

당뇨병 환자

연구에 따르면 스테비아 감미료는 칼로리 나 탄수화물을식이 요법에 추가하지 않습니다. 그것의 혈당 지수는 0입니다 (이것은 스테비아가 혈당 수치에 영향을 미치지 않는다는 것을 의미합니다). 이것은 당뇨병 환자가 건강한 식단을 유지하면서 더 다양한 음식을 섭취하도록합니다.

슬리밍

과체중과 비만의 원인에는 신체 활동이 없으며 지방과 당분이 많은 에너지 집약적 인 음식 섭취가 증가합니다. 스테비아는 설탕을 함유하지 않으며 칼로리가 거의 없습니다. 그것은 맛을 희생하지 않고 에너지 섭취를 줄이기 위해 체중 감량을위한 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있습니다.

종양학 질환

스테비아에는 연구에 따르면 췌장암의 위험을 23 % 감소시키는 kaempferol을 포함한 많은 스테롤과 항산화 물질이 포함되어 있습니다.

고혈압

스테비아에 포함 된 글리코 사이드는 혈관을 확장시킬 수 있습니다. 그들은 또한 나트륨의 배설을 증가시키고 이뇨 작용을합니다. 2003 년 실험을 통해 스테비아는 잠재적으로 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다. 그러나이 유용한 특성을 확인하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.

그래서, 스테비아의 건강한 성질은 확인되기 전에 더 많은 연구가 필요합니다. 그러나 설탕의 대안으로 스테비아가 당뇨병 환자에게 안전한지 확인하십시오.

Contraindications (해로움)과 스테비아의 부작용

스테비아의 이득과 가능한 해로움은 당신이 소비하고자하는 형태와 그 양에 달려 있습니다. 순수한 추출물과 화학적으로 처리 된 식품에는 스테비아의 비율이 아주 적습니다.

그러나 고품질 스테비아를 선택한다고해도 하루에 체중 kg 당 3-4 밀리그램 이상을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

과도한 복용으로 인해 건강에 해를 끼칠 수있는 주요 부작용은 다음과 같습니다.

• 혈압이 낮 으면 스테비아가 혈압을 더 떨어 뜨릴 수 있습니다.
• 스테비아의 일부 액상 형태는 알코올을 함유하고 있으며, 감도가있는 사람들은 팽창, 메스꺼움 및 설사를 경험할 수 있습니다.
• ambrosia, marigolds, 국화 및 데이지에 알레르기가있는 사람은이 허브가 같은 가족 출신이기 때문에 스테비아와 비슷한 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다.

한 동물 연구에서 스테비아의 과도한 섭취가 수컷 쥐의 다산을 감소 시킨다는 것이 발견되었습니다. 그러나 이것이 고농도로 섭취되는 경우에만 발생하므로이 효과는 사람에게서 관찰되지 않을 수 있습니다.

임신 중 스테비아

수시로 차 한 잔에 스테비아 비말을 추가하는 것은 해를 입히지 않을 것이지만이 분야의 연구가 부족하여 임신 중이거나 모유 수유 중에는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 임산부가 설탕 대체물을 필요로하는 경우 복용량을 초과하지 않고 사용하는 것이 좋습니다.

조리에 스테비아 사용

전 세계적으로 5,000 가지가 넘는 음식과 음료에는 이제 stevia가 성분으로 포함되어 있습니다.

• 아이스크림;
• 디저트;
• 소스;
• 요구르트;
• 절인 음식;
• 빵;
• 청량 음료;
• 껌;
• 과자;
• 해산물.

Stevia는 고온에서 분해되는 일부 인공 및 화학 감미료와 달리 요리 및 베이킹에 좋습니다. 그것은 달콤 할뿐만 아니라 제품의 맛을 향상시킵니다.

스테비아는 200C까지의 온도에 견딜 수있어 많은 요리법에 이상적인 설탕 대체 식품입니다.

• 가루 형태로, 설탕과 비슷한 질감이기 때문에 베이킹에 이상적입니다.
• 액체 스테비아 농축액은 수프, 스튜 및 소스와 같은 액체 요리에 이상적입니다.

stevia를 설탕 대신 사용하는 방법

Stevia는 음식과 음료의 일반 설탕 대신 사용할 수 있습니다.

• 1 티스푼의 설탕 = 1/8 티스푼의 분말 스테비아 = 5 방울의 액체;
• 설탕 1 큰술 = 분말 스테비아 1/3 티스푼 = 액체 스테비아 15 방울;
• 설탕 1 컵 = 스테비아 분말 2 큰술 = 액체 스테비아 2 티스푼.

설탕 스테비아의 비율은 제조업체마다 다를 수 있으므로 감미료를 첨가하기 전에 포장을 읽으십시오. 이 감미료를 너무 많이 사용하면 눈에 띄게 쓴맛이 생길 수 있습니다.

스테비아 사용에 대한 일반 지침

실제로 모든 조리법에서 stevia를 사용할 수 있습니다 (예 : 잼 또는 잼 만들기, 쿠키 굽기). 이렇게하려면 스테비아로 설탕을 대체하는 방법에 대한 보편적 인 팁을 사용하십시오.

• 1 단계. 설탕에 도달 할 때까지 조리법에 표시된대로 성분을 합친다. 당신이 가지고있는 모양에 따라 설탕을 스테비아로 대체하십시오. 스테비아는 설탕보다 훨씬 단맛이기 때문에 동등한 대체가 불가능합니다. 측정은 이전 섹션을 참조하십시오.
• 2 단계. 스테비아의 대체 가능한 양은 설탕보다 훨씬 적기 때문에, 체중 감량을 보상하고 접시의 균형을 유지하기 위해 다른 성분을 더 첨가해야합니다. 당신은 대체 설탕의 모든 컵, 들어, 사과, 요구르트, 과일 주스, 달걀 흰자와 물과 같은 액체의 1/3의 컵을 추가 (즉, 성분 조리법 중 하나입니다 무엇을).
• 3 단계. 다른 모든 재료를 혼합하고 나머지 레서피를 따르십시오.

중요한주의 : 당신은 스테비아 잼 또는 퓌레를 만들려고하는 경우에, 그들은 비교적 짧은 저장 수명 (냉장고에 최대 1 주일)을해야합니다. 장기간 보관하려면 동결하십시오.

제품의 두껍게 일관성을 유지하려면 겔 화제 인 펙틴이 필요합니다.

설탕은 음식에서 가장 위험한 성분 중 하나입니다. 그러한 이유로 건강에 해가되지 않는 스테비아와 같은 대체 천연 감미료가 점점 인기를 얻고 있습니다.