다이어트 15 표 : 가능 한 것, 불가능한 것 (테이블), 메뉴

이유

다이어트 테이블 15는 특별한식이 요법을 필요로하지 않는 환자뿐만 아니라 질병의 완화 기간 동안 더 이상 엄격한식이 요법을 필요로하지 않는 환자에게 처방됩니다. 이것은 과도기식이 요법으로 신체를 평소의 식생활에 순조롭게 적응시키는 데 도움이됩니다.

위장관 질환의 경우 표 15는 예외적 인 경우에만 의사가 처방 한대로 사용된다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 일반적으로이 질병 범주에서는 회복과 완화의 과정에서보다 적합한 식단이 사용됩니다.

식이 요법 테이블 번호 15

식탁 15 - 이것은 거의 무제한 다이어트이며, 메뉴는 건강하고 건전한 음식입니다. 칼로리는 2500-2600 칼로리에 도달하므로이 다이어트는 거의 다이어트라고 할 수 없습니다.

다이어트의 주요 목적은 시체를 개선하는 것입니다. 메뉴에는 많은 양의 비타민, 미네랄, 단백질, 지방 및 탄수화물이 들어 있어야합니다. 이렇게하려면 야채와 과일을 다량으로 채우고 건강한 식단과 완전히 일치하지 않는 제품과 조리법을 사용해야합니다.

영양 표 번호 15 : 2 ~ 3 시간 안에 소량의 음식 (한 번에 250-300 그램). 이 빠른 신진 대사, 모든 신체 시스템의 위장관 및 설립의 좋은 작품의 형태로 혜택을 건강한식이 요법이기 때문에이 방법은, 모든 의료 다이어트에 좋습니다.

직접 만든 음식을 선호합니다. 가게 소스, 마요네즈, 케첩, 매운 양념을 제외하는 것이 좋습니다. 조성물에 많은 양의 화학 첨가물이 함유 된 식품에는 칩, 크래커, 탄산 음료 음료, 레모네이드, 패스트 푸드 레스토랑의 음식 등이 있습니다.

하루 1.5 리터 이상의 물을 마셔야합니다. 이 양은 하루 종일 골고루 마시는 것이 가장 편리하며, 8.00 ~ 16.00이 가장 좋습니다.

규정 식에 소금의 양은 또한 통제된다. 12 그람 이상의 소금을 사용할 필요가 없습니다. 식이 요법에서이 양을 적절히 추정하기 위해 이미 준비된 식사를 부분적으로 소금을 넣으십시오. 메뉴가 야채 샐러드를 많이 먹는다면 쉽게 할 수 있습니다.

다이어트 테이블 15 - 할 수없는 것 (테이블)

다이어트 규칙을 사용하면 몇 가지 예외 및 수정 사항이있는 표준 요리법에 따라 요리 할 수 있습니다. 이 사실을 감안할 때 메뉴를 편집해도 큰 문제는 발생하지 않습니다. 올바른 다이어트 제품을 명확히하기 위해 가능한 테이블과 테이블 №15에없는 테이블을 사용하십시오.

요리 테이블의 특징 15

식탁 번호 15는 예약이있는 일반식이 요법과 가장 비슷합니다. 우선, 그것은 튀김 음식에 관한 것입니다. 튀긴 고기와 튀김 제품은 그다지 효과가 없기 때문에 다이어트뿐만 아니라 일반적으로 건강을 원하는 사람의 메뉴에서도 환영받지 못합니다. 그러므로 튀긴 망토, 물고기, 소시지 튀김 등을 피하십시오.

요리 방법에서 스튜 끓기, 김이 나는 것, 요리하기를 선호합니다. 물론, 당신은 다이어트 메뉴와 튀긴 팬케이크, 팬케이크, 치즈 케이크에 포함시킬 수 있습니다,하지만 이것은 매일해서는 안됩니다. 조림은 야채와 고기, 야채, 생선 등 모든 종류의 조화를 준비하십시오. 이들은 준비하기 쉬운 맛있는 간단한 요리입니다.

금주의 메뉴

치료 요법을위한 메뉴를 준비 할 때 많은 양의 생 야채와 과일을 선호하십시오. 음식이 잘 소화되도록하고, 과식하지 않고, 분수 영양 원칙에 따라 식단을 짜십시오.

아침 식사 : 우유, 차, 비스킷이 든 죽.
간식 : 사과, 바나나, 견과류 및 아마 종자의 과일 샐러드.
점심 식사 : 토마토 수프, 하얀 양배추와 호박으로 만든 치킨 스튜.
스낵 : 오믈렛 찜, 신선한 야채 샐러드.
저녁 식사 : 딸기와 함께 커티지 치즈, 케 피어.

다이어트가 대략이 메뉴를 기반으로하는 경우 위장관에 걸리는 부하가 최소화되고 신체가자가 치유를위한 자원을 절약합니다. 매일 식단을 다양하게 바꾸려면 표준 요리의 재료를 대체하고 3-4 일마다 식단을 교체하십시오. 예 : 아침 식사 옵션 : 우유 / 물이 든 오트밀, 우유 / 물을 넣은 메밀, 우유 / 물을 넣은 수수 이러한 옵션을 다양한 과일과 함께 다양 화하면 7-10 일마다 아침 식사가 반복되지 않습니다.

이 원칙에 따라 최대의 비타민과 영양소로 가득 찬 다양하고 영양가 있고 건강한 메뉴를 만들 수 있습니다. 다이어트 제 15 호가 재생산에 도움이되는 것은이 다이어트입니다.

요리법

계란과 허브 메밀 죽

이 요리는 매우 간단하지만 맛있고 건강하여 테이블 15의 메뉴를 확장하는 데 편리합니다. 메밀 죽과 삶은 계란에는 많은 유용한 미량 원소가 들어 있으므로 비만 중에도 건강을 유지하고 체중을 줄이려는 사람들에게 유용합니다.

재료 : 메밀 (0.5 컵), 계란 2 개, 딜, 파, 버터 (30 gr) 그리고 해바라기 기름.

요리 메밀 요리. 이렇게하려면 씻어서 물 한 컵을 붓고 불을 켭니다. 죽이 끓으면 열을 줄이고 요리 될 때까지 뚜껑 아래의 죽을 요리하십시오 (25-30 분). 죽이 끓는 동안 삶은 계란을 요리하십시오. 이렇게하려면 끓는 물에 넣고 10 분 동안 준비 할 때까지 요리하십시오.
죽이 준비되면 열을 끄고 버터를 메밀에 첨가하십시오. 계란을 입방체로 자르고 양파를 잘게 자르고 딜로 자른다. 계란과 채소로 메밀을 끓여주십시오.

이 간단한 시리얼 시리얼은 주요 성분을 대체하고 다른 야채를 추가하여 매일 요리 할 수 있습니다. 예를 들어, 쌀 - 토마토 - 버섯 - 녹색; 콩 - 삶은 사탕 무 - 신선한 오이.

콜리 플라워와 브로콜리 캐서롤

다이어트 15 번을 효과적이고 맛있게 만들려면 요리를 실험 해보십시오. 캐서롤은 치료 영양에 매우 적합합니다. 예를 들어, 코티지 치즈와 같은 야채, 시리얼 및 과자에 대한 많은 요리법이 있습니다. 좋은 캐서롤이란 무엇입니까? 첫째, 다른 준비 방법보다 요리에 더 많은 양분이 저장되어 있습니다. 둘째, 맛있습니다. 셋째, 준비하기가 쉽습니다.

성분 : 콜리 플라워 (300 그램), 브로콜리 (200 그램), 달걀 (3 개), 우유 (1 컵), 저지방 치즈 (50-60 gr) 양파, 당근, 소금, 올리브 오일.

요리 브로콜리와 컬러 카 푸트를 삶아 (4-5 분). 올리브 오일에 양파와 당근을 넣습니다. 우유에 조금 달걀을 던져 소금을 뿌려주세요. 베이킹 접시에 기름을 바르고 기름에 야채를 넣고 우유와 계란을 섞습니다. 강판 치즈를 뿌린다. 조리 시간 - 180도에서 40-45 분.

그런 캐서롤은 무슨 소용입니까? 우선, 그들이 야채를 더할 수 있다는 사실. 그리고 스쿼시, 모든 종류의 양배추, 당근 조각, 삶은 감자, 사탕무, 호박, 녹두, 완두콩, 옥수수 등의 건강 메뉴를 다양하게 다양 화합니다.이 모든 제품은 캐서롤을위한 다양한 조합으로 혼합 될 수 있습니다.

간단한 성분에서 그런 간단한 접시는 규정 식 규정 식의 기초 일 수있다. 이것은 치료 영양의 목표입니다. 가능한 한 간단하고 유용하며 맛있게 만듭니다. 분수 영양과 함께, 그것은 신체를 치유하고 위장관의 일을 개선합니다.

다이어트 "테이블 번호 15"Pevzner로

다이어트 15는 Pevsner가 개발 한 치료 영양 프로그램 중 마지막입니다. Diet Pevzner의 표 15는 다른 식사 후 정규 식사로 전환하여 제한이 적은 회복기 사람들을위한 것입니다. 그러나, 그것들이 있습니다.

적응증

의료식이 요법 "Table 15"은식이 요법과 특별한 관계가 필요없는 위장관에 침범이없는 여러 가지 질병에서 나타납니다
또한 다이어트 표 15는 회복 기간 동안 다른 다이어트 후 정상적인 다이어트로의 전환입니다.

이 다이어트를하는 사람들의 범주에 속하지 않으면 Pevzner의 다른 테이블을 확인하십시오.

일반적인 권장 사항

그것은 중요합니다! 다이어트 "테이블 번호 15"는 규범에 따라 건강한 사람의 영양과 거의 일치합니다.

샤프하고 너무 뚱뚱하고 소화하기 어려운 음식은 제외됩니다.
테이블 번호 15의 요리는 비타민과 건강한 미량 원소가 풍부해야합니다.
요리 가공 - 모든
음식 온도 - 정상
칼로리 콘텐츠 - 2800 Kkl
하루 식사량 - 4-5
소금의 양은 15g

제품 표

"표 15"를 다이어트 할 때 무엇을 할 수 있고 할 수 없습니까?

제한 목록은 작습니다.

뚱뚱한 고기
뚱뚱한 새 (오리, 거위)
동물성 지방 (내화물 만)
겨자와 후추
마가린

Pevzner는 다음 다이어트를 권장합니다 :

밀가루 및 호밀 빵을 포함한 밀가루 제품
보르시, 양배추 수프, 부추 뿌리, 버섯, 생선, 고기, 과일, 우유 스프
다양한 요리의 고기 요리 (너무 익히는 것이 바람직하지 않음), 소시지, 소시지, 소시지
다이어트 "Table 15"를 사용하면 우유, 유제품 및 유제품, 코티지 치즈 및 요리를 사용할 수 있습니다. 신 우유는 반드시 식단에 있어야합니다.
따로 따로 그리고 접시에서 계란
곡물, 파스타, 콩과 식물
영양 "표 15"은 자연 형태와 가공 후 야채와 과일을 권장합니다.
녹지
주스, 건초, 과일 음료, 차, 커피, 코코아
크림 같은, 녹은 식물성 기름

수술 후 다이어트 0이 가장 엄격한 이유를 알아보십시오.

회복하는 사람이 단백질, 지방 및 탄수화물을 충분히 섭취해야하기 때문에 "Table 15"다이어트가있는 주 메뉴는 매우 다양합니다.

식이 요법 식사 번호 15

다이어트 테이블 (15)은 생리적 및 에너지 조성의 균형을 이룬다. 일일 배급량의 칼로리 섭취량은 약 2600-3100 kcal이며 육체 노동에 종사하지 않는 사람의 소비 규범에 해당합니다. 섭취하는 음식의 총 질량은 하루에 3kg을 초과해서는 안되며 권장되는 액체의 양은 하루 1.5-2.0 리터입니다. 식이 요법 번호 15의 배경에 비타민 복합체가 필요하며 과일과 채소 섭취가 증가합니다식이 요법 번호 15는 만성 위장관 질환이없는 건강한 사람들을 위해 고안되었습니다. 병에서 회복하는 동안 병원이나 요양소에서 자주 사용되거나 다른 의료용 테이블에서 일반적인 식사로 영양이 원활하게 전환되는 데 사용됩니다.

거의 모든 음식을 섭취 할 수 있습니다. 뚱뚱한 종류의 육류와 생선, 뜨거운 향신료 (고추, 양 고추 냉이, 아즈 히카, 겨자)와 버터 반죽의 제품 만 제외하십시오. 소금의 양은 하루에 12-15 그램으로 제한됩니다. 고혈압이있는 사람은 소금의 양을 5 ~ 6 그램으로 줄이며, 사용하기 바로 전에 바로 먹을 수있는 식단에 추가됩니다.

튀김을 포함하여 조리하는 방법은 거의 없지만 거의 사용하지 마십시오. 다이어트 테이블 15는 4-5 끼의 식사를 제안합니다.

칼로리 분포 : 아침 식사 -25 %, 두 번째 아침 식사 -10 %, 점심 -30 %, 오후 스낵 -10 %, 저녁 식사 -25 %. 단백질 함량은 80-100 그램, 지방은 100 그램, 야채는 30 그램, 탄수화물은 400-500 그램이며 그 중 설탕은 약 100 그램입니다.

다이어트 할 때 허용되는 음식 표 15

모든 빵, 구운 제품, 건빵, 크래커는 허용됩니다.
다른 열처리 고기 - 쇠고기, 돼지 고기, 저지방 품종, 토끼, 닭고기, 칠면조 고기
소시지와 소시지는 다양한 품종을 조리했습니다.
모든 종류의 시리얼, 파스타, 콩류.
고기, 야채, 버섯 스프 및 국물.
삶은 계란, 오믈렛의 형태로, 요리의 구성.
신선하고 가공 된 형태의 다양한 청과물, 온갖 종류의 녹색.
달콤한 버터, 야채 요리입니다.
우유와 유제품 전체 형태와 요리.
음료 - 차, 커피, 코코아, 채소 및 과일 주스, 크 바스, 열매 및 허브의 달인, 말린 과일 컴포트, 젤리.
설탕과 그 유도체, 잼, 자기.

샘플 다이어트 메뉴 15 테이블

옵션 1.
1 아침 식사 :

오트밀 우유,
삶은 달걀
치즈 한 조각
버터,
밀 빵,
우유와 설탕 커피.

닭고기 국물에 사탕무와 Borsch,
다진 된 꼬치 구이,
쌀 죽 쓰레기,
토마토와 오이 샐러드 식물성 기름,
호 밀 빵,
말린 과일,
쿠키.

토마토 소스에 생선 스튜,
야채 스튜,
호 밀 빵,
레몬과 설탕,
스폰지 케이크

다이어트 표 15 : 기능과 표시가 될 수있는 메뉴와 그렇지 않을 수있는 메뉴

특정 급성 및 만성 질환의 치료 및 예방을 위해 M. I. Pevzner가 개발 한식이 테이블 1에서 14까지와 달리식이 수치 15는 건강하고 균형 잡힌 식단이며 어린이와 성인의 모든 생리적 요구를 충족시킵니다.

위장관 기능에 문제가있는 환자에게만이 메뉴를 적용하는 것은 권장하지 않습니다.

대부분의 경우, 의사는 만성 병의 안정된 완화 기간 동안, 제한된식이 요법과 유년기부터 습관적이었던 평상시식이 요법 사이의 전이 단계로서이식이 요법을 계속하는 것이 좋습니다. 건강 지표에 엄격한 영양 제한을 요구하지 않는 환자를위한 요양원 및 입원 치료 조건에서 표 15를 적용하는 것이 좋습니다.

식이 요법은 3-6 주 동안 고안되었으며 고갈 후 회복기에 임명됩니다. 의사의 요청 또는 권고에 따라 균형 잡힌 비타민 - 무기 복합체, 밀기울, 허벌 주입 물, 섬유, 맥주 효모 및 기타식이 보조제를 섭취하는 것이 가능합니다.

전염병, 수술, 우울증, 신경증 및 기타 질병 후에식이 요법 번호 15로 표시되며 이후 신체가 회복 될 필요가 있습니다.

면역계의 활동을 증가시키기 위해,식이 섬유, 펙틴 화합물, 비타민, 미세 및 거시 성분, 유기산, 항산화 제 및 기타 생물학적 활성 물질이 풍부한 다양한 식품이 표 15의 식단에 포함됩니다.

다이어트 테이블 번호 15의 기본 원리와 구성

균형 잡힌 메뉴에는 최대 400 그램의 탄수화물, 최대 100 그램의 단백질 화합물, 최대 90 그램의 지질이 포함됩니다. 일일 배급의 에너지 가치는 2,750에서 2,900 kcal로 다양합니다. 식사는 엄격한 제한 식단 메뉴 (표 1-14)에서 보통 식사와 요리 사이의 평균 1 인분 4-5 식사입니다.

아이들을위한 다이어트 테이블 15는 성인 영양과 비슷합니다. 15 세의 식단에서 음식 배급 조직에 엄격한 규칙이 없기 때문에 어린 시절부터 알려진 건강한 식습관의 기본 원칙을 따라야합니다.

저녁 식사의 에너지 가치는 일일 배급의 약 15 %, 점심 - 최대 35 % (아침 식사, 점심 식사 및 애프터눈 티를위한 음식의 남은 양은 대략 같은 비율 임);
신선한 과일 (과일, 딸기, 채소 및 샐러드, 잎이 많은 채소)을 먹는 일은 최소한 하루에 두 번해야합니다.
늦은 식사는 환영받지 못하며, 저녁 식사는 취침 전 적어도 2 시간 전에 처방됩니다;
지질 (코티지 치즈, 우유 크림, 사워 크림) 함량이 높은 유제품은 조리 과정에서 제한되고 사용해야합니다.
대부분의 제품에서 사용 가능한 염화나트륨을 고려한 일일 소금 기준은 15 그램을 초과하지 않습니다.
음주 정권은 정상입니다 (의사는 하루에 최소한 8 잔의 유리 잔을 마시는 것을 권장합니다. 즉, 식수입니다).
서빙하기 전에 모든 요리를 조리하는 것이 좋습니다.
냉장고에 보관 된 식품의 가열은 한 번만 허용됩니다.
부패하고 만료 된 제품의 사용은 의심스러운 외양과 냄새를 가지는 것뿐만 아니라 용납 할 수없는 것입니다.

다이어트 15 테이블 - 무엇을 먹을 수 있습니까?

허용 된 제품 목록은 매우 큽니다.

살코기, 가금류, 물고기;
유제품, 발효유 음료;
메추라기, 거위, 닭고기 달걀 (하루에 2 개 이상);
콩과 식물, 정원 채소, 과일, 열매, 냉동, 건조, 신선 및 모든 요리 후 모든 채소;
모든 시리얼, 파스타 (제한적), 빵 (매일, 밀기울, 섬유질, 통곡);
비 구운 견과류, 종자;
디저트 (젤리, 무스, 마시맬로, 마시맬로, 잼, 잼, 천연 꿀);
최대 20 g / 일 쓴 맛의 초콜릿;
유백색, 크림색, 홈 메이드 토마토 소스, 날카로운 아베니다;
샐러드 드레싱을위한 사과 식초;
버터 및 식물성 기름;
설탕 (2 시간 이상 숟가락 / 일);
비 탄산 미네랄 워터, 차, 허브 음료, 바다 buckthorn 과일과 rosehip의 달인, 생강 뿌리, 치커리, 약한 우유 커피, 젤리, compotes의 주입.

다이어트 15 번에서 무엇을 먹을 수 없습니까?

표 15는 제한이 적은 느슨한 다이어트입니다. 무겁고 해롭고 풍부한 합성 첨가물, 소화하기 힘든 음식, 과장된 매운 음식, 훈제 음식을 포기해야합니다. 로스팅되는 제품의 수와 소세지는 최소화하는 것이 바람직합니다.

지방 고기와 가금류 - 지방, 양고기, 돼지 고기, 거위, 양지머리, 오리도 금지합니다. 조류의 시체에서 벗겨 내야합니다.

소화 기관의 부하를 줄이려면 신체 회복 기간 동안 바베큐와 구운 고기 사용을 거부해야합니다. 정크 푸드는 또한 모든 종류의 점포 소스 (마요네즈, 케첩, 칠리 등), 마가린 및 모든 조리법을 포함하고 있으며 동물성 기름을 요리합니다.

위장관과 전신의 독성 부하를 줄이기 위해 건강 식품 인 인스턴트 식품, 패스트 푸드, 포장 주스, 탄산 미네랄 워터, 에너지 음료, 레모네이드 및 차가운 음료, 칩, 소금에 절인 견과류, 글루타민산 나트륨 및 다른 정크 푸드가 첨가 된 크래커를 포함하는 것은 용납 될 수 없습니다.

메뉴 조미료와 향신료, 특히 양 고추 냉이, 겨자, 뜨겁고 쓴 고추, 식초에서 제외하십시오. 알콜 음료, 다량의 커피, 크림 제과, 풍부한 코코아 및 초콜릿은식이 요법의 지속 기간 동안 제거됩니다. 보시다시피, 많은 제품이 있습니다. 편의상, 테이블을 만들 수 있습니다 (할 수 있고 할 수 없음). 주중 또는 하루 동안 메뉴를 준비 할 때 사용할 수 있습니다.

표 15 다이어트 - 주 메뉴 (예)

가장 다양한 식단을 만들 수있는 대략적인 일일 식단 :

아침 식사 : 티스푼의 완성 된 부분에 무염 버터를 넣고 우유에 오트밀을 넣은 죽, 술루 구니 치즈 한 조각을 넣은 곡물 빵, 삶은 달걀, 치커리 음료.
점심 식사 : 200 그램의 수박 펄프 또는 간식 용 견과류가 든 말린 과일 한 잔, 석회가 달린 차를 마 십니다.
점심 식사 : 저지방 쇠고기 국물에 삶은 우크라이나어 보르 시치, 양배추 조림으로 삶은 고기, 레몬 주스와 콩기름, 베리 젤리로 맛을 낸 토마토, 달콤한 고추, 녹색 양파 깃발, 채소 및 오이 샐러드.
점심 식사 : 신선한 사과 - 당근 주스 한 잔, 가렛 쿠키.
저녁 식사 : 연어 구이 호일, vinaigrette, 야채 ragout, 우유 소스와 코티지 치즈 캐서롤, 꿀과 dogrose 주입.
취침 시간 : 꿀이 든 따뜻한 우유 (수면의 질을 향상시키기 위해) 또는 프로바이오틱스가 든 요구르트 한 잔.

유능한 건강 기능 식품은 만성 질환이없는 사람들에게도 유용합니다. 정기적으로식이 요법 번호 15를 준수하면 이상적으로 모든 기관과 시스템의 상태를 유지할 수 있습니다.

표 15의 메뉴는 축적 된 독소 및 슬래그의 몸을 정화하는 데 도움이되며 대사 산물 제거에 도움이되며 장 및 전체 위장관의 작업을 정상화하여 면역력을 향상시킵니다.

일반적으로,식이 영양 섭취 후, 신체의 전반적인 개선, 작업 능력의 증가, 사소한 시스템 오작동의 제거가 있습니다.

여분 파운드를 제거하고 몸을 중대한 모양 안에 지키고 싶는 그들을 위해이 규정 식대로 행하는 것이 적당하다. 균형 잡힌 식단과 정기적 인 산책, 목욕탕 방문, 스포츠 경기 및 건강 기능 식품 보충제를 함께 사용하면 삶의 질과 활동적인 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다!

규정 식 15 테이블 : Pevzner에 따라 메뉴는 무엇이고, 할 수 없습니다.

Diet 15 table - 소비에트 과학자 Manuel Pevzner의식이 요법 그룹의 최신식이 체계. 그것은 이미 치료 식단에 대한 필요성이 사라지는 회복기에 사용됩니다. 다이어트는 정상적인 다이어트로 이동하는 데 도움이 강도와 에너지를 복원합니다. 표 15는 위장병이없는 경우에도 사용할 수 있습니다.

테이블 번호 15의 기능

Pevzner 's Diet 15는 신체의 생리적 요구를 충족 시키도록 설계되었습니다. 이것은 신체가 서서히 일반적인 음식에 익숙해지고 치료 식단 후 정상적인 식단으로 돌아가는 데 도움이되는 건강하고 건강한 음식입니다.

다이어트 테이블 15의 기본 원리 :

생리적으로 완전하고 균형 잡힌 영양;
신선한 고품질 제품으로 만든 홈 메이드 음식이 선호됩니다.
보통 마시는 정권 (그것은 하루에 8 잔의 물을 사용하는 것이 좋습니다);
하루에 적어도 2 번 과일과 채소를 먹는다.
매일 소금 양 - 12g 이하;
모든 조리 방법이 허용됩니다.
매운 음식과 소화하기 어려운 음식의 사용을 제거합니다.
비타민을 복용하는 것이 좋습니다.
식이 요법은 3-6 주 동안 설계되었습니다.

규정식이 15 번 먹었을 때

다이어트 번호 15는 고갈 후 회복 기간 동안 할당됩니다. 다이어트는 치료 다이어트 후 정상적인 영양 상태로 부드럽게 전환하는 데 사용됩니다. 15 번 테이블의 표시는 특별한 치료법을 필요로하지 않는 다양한 질병입니다.

치료 식단의 선정은 우울증과 신경증 후 회복기에 수술 후 감염성 질환이 옮겨진 후에 가능합니다. 엄격한 식량 제한이 필요없는 환자의 입원 치료 및 요양소 치료 중에 표 15를 사용하는 것이 유용합니다. 식이 요법은 만성 질환의 완화 기간에 적합합니다.

비슷한식이 요법은 여분의 파운드를 잃은 사람들에게도 적합합니다. 다이어트의 규칙을 따르면 몸을 건강하게 유지하고 체중을 다시 줄여야한다는 걱정을하지 않아도됩니다.

식이 요법 번호 15를 사용하는 것에 대한 금기 사항은 위장관 (GIT)의 질병입니다.

다이어트 테이블 15의 주요 목적

치료 식단의 주된 목적은 몸을 회복하고 잃어버린 에너지, 힘 및 활력을 되 찾는 것입니다. 질병 후 회복 기간에식이 요법은 신체에 필요한 양의 비타민과 영양소를 제공합니다. 표 15는 체중 감량 다이어트 후 체중 관리에 도움이됩니다.

식단은 다음을 목표로합니다.

회복;
면역력을 증가시킨다.
독소와 슬래그의 몸을 정화하는 것.
내부 장기 및 시스템의 작업에서 위반을 제거;
신진 대사의 정상화;
장 및 소화관의 개선;
정상적인 식단에 적응.

다이어트 №15의 주요 특징

규정 식 15의 구성은 건강한 식단에 해당합니다. 칼로리 섭취량은 하루에 2900 kcal입니다. 화학 조성 :

90 g의 단백질 (45 % 식물성);
지방 100g (식물 기원의 30 %);
탄수화물 400g.

전원 모드의 특징 :

하루에 4-5 번 먹는다.
작은 부분 (250-300 g)으로 음식을 먹는다.
같은 시간에 2-3 시간 후에 규칙적으로 먹는다.
마지막 식사 - 취침 전 2 시간 이내;
봉사하기 직전에 요리를하는 것이 낫습니다.
화학 첨가물, 패스트 푸드, 편의 식품으로 제품 사용을 제한합니다.
적어도 1.5-2 리터의 물을 마셔야합니다.

제품 다이어트 테이블 번호 15

다이어트 테이블 (15)은 엄격한 제한이 없다. 금지령에 따라 유해하거나 지나치게 매운 음식, 매운 음식, 훈제 된 음식, 소화되지 않는 음식 등이 나옵니다. 또한 튀긴 음식과 소세지의 양을 제한하는 것이 좋습니다.

허용되거나 금지 된 식품 표는 다이어트 메뉴를 만드는 데 도움이됩니다.

샘플 메뉴

매일의 메뉴는 야채와 과일을 원시 형태로 포함하는 것이 좋습니다. 튀긴 음식의 양은 제한하는 것이 좋습니다. 다이어트를 다양 화하기 위해 표준 요리의 재료를 대체하거나 대체 요리를 사용하고 새로운 요리법을 사용할 수 있습니다. 소화를 개선하기 위해 취침 전에 케피어 잔을 마셔야합니다.

다이어트 테이블 번호 15 조리법

허용되는 제품의 광범위한 목록으로 인해, 그 주 메뉴는 많은 요리와 함께 다양 할 수 있습니다. 예를 들어, 점심 식사를 위해 간단하고 건강한 요리 인 계란과 허브가 달린 메밀 죽을 요리 할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음을 수행해야합니다.

메밀 반 컵;
두 개의 알;
버터 30g;
딜과 파의 무리.

메밀을 철저히 씻은 후 물 한 컵을 붓고 난로에 올려 요리합니다. 끓인 후 열을 줄이고 요리 될 때까지 뚜껑 아래에서 계속 요리하십시오 (25-30 분 소요). 그 사이에, 물을 비등하고, 계란을 그것에두고 10 분 동안 비등하십시오. 완성 된 죽에 버터와 소금을 넣어 맛보십시오. 단단한 삶은 달걀은 잘게 썬 것입니다. 녹색 양파와 딜을 잘라냅니다. 메밀에는 계란과 허브가 제공됩니다.

커티지 치즈로 기장 죽을 요리하려면 다음을 수행해야합니다.

기장 - 200g;
우유 - 350 ml;
설탕 - 1 큰술. l.;
코티지 치즈 - 200;
맛을 내기 위해 소금

기장은 냉수와 온수에서 철저히 씻었습니다. 그 후 시리얼을 물과 1 : 2.5의 비율로 붓고 7 분간 끓입니다. 물을 마시고, 우유, 버터 및 설탕을 죽에 넣고 3 분 동안 더 끓입니다. 한편, 체를 통해 코티지 치즈를 철저히 문지르십시오. 완성 된 두 부량을 죽에 넣습니다. 소금을 넣고 잘 섞는다. 코티지 치즈가 담긴 솥을 전자 레인지에 넣고 50 %의 힘으로 3 분간 준비하십시오.

저녁에는 브로콜리와 콜리 플라워 캐서롤을 만들 수 있습니다. 이 요리법에는 다음 재료가 포함되어 있습니다.

브로콜리 - 200g;
꽃 양배추 - 300 g;
계란 - 3 개;
저지방 치즈 - 50-60 g;
우유 - 컵 1 개;
당근 - 1 PC;
양파 - 1 개;
맛을 내기 위해 소금

꽃 양배추와 브로콜리는 4-5 분 동안 삶아 낸다. 양파와 당근 올리브 오일에 튀긴 있습니다. 우유와 소금으로 계란을 치십시오. 베이킹 접시를 가지고 기름으로 윤활하십시오. 채소를 넣고 우유로 달걀을 쳐서 위에 강판 치즈를 뿌린다. 접시는 섭씨 180 도의 온도에서 40-45 분 동안 구워집니다.

규정 식 수에 관하여 전문가와 환자의 검토 15

의료식이 요법 번호 15는 환자의 빠른 회복과 신체 성능의 회복을 보장하는 유용하고 균형 잡힌 영양 시스템으로 자리 잡았습니다. 환자는식이 요법이 쉽게 용인되며, 이전 질병으로 인해 몸이 빨리 회복되고 체중이 증가하지 않는다고 나타냅니다.

몇몇 검토는 규정 식 수 15를 사용하는 것이 무게를 잃는 것을 처리했다는 것을 나타냅니다. 동시에 튀김, 정크 푸드 및 과자의 사용으로 제한됩니다. 전문가에 따르면, 다이어트 15 번은 소화력을 빠르게 향상시키고 전반적인 건강을 향상 시키며 치유 과정을 상당히 가속화시킵니다.

식후 식탁 번호 15는 병 후 회복 기간에 임명됩니다. 치료 용 사료에서 정상 영양소로 이동하는 데 사용됩니다. 식단에는 엄격한 제한이 없습니다. 금지령에 따라 몸에 해를 끼치기가 힘든 해로운 음식이옵니다.

협의회 영양사. 모든 장점에도 불구하고이 시스템에는 단점이 있습니다.

예기치 않은 신체 반응으로 메뉴에 보통 제품이 없다.
알레르기 반응 및 개인적인 편협;
개별 제품과 약물의 비 호환성.

질병이 신경 계통의 장애를 수반하는 경우 자극, 자극 효과가있는 제품 (커피, 차, 향신료 및 향신료)을 제외하십시오.

고혈압에서 소금 섭취량은 4-6g으로 제한되며, 사용하기 직전에 음식을 소금에 절여야합니다 (소금없이 준비). 위장관 점막의 염증이 소화 시스템 (신선한 거친 과일 및 야채, 끓임이 어려운 시리얼)에 외상 효과가있는 제품을 제외 할 때.

아래 동영상에서 Pevzner 영양에 대해 자세히 읽어보십시오.

다이어트 15 표 : 할 수있는 것, 할 수없는 것 - 표

다이어트에 의해 허용 및 금지 된 식품 표 15 번 테이블을 다이어트 할 때 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것, 그리고 준비된 식단으로 1 주일 동안 메뉴를 사용하십시오!

M. Pevzner의식이 요법 그룹은 오랜 기간 동안 수요가 있었으며 전세계의 다양한 질병 치료에 성공적으로 사용되었습니다. 그리고이 목록의 마지막 부분은 "표 15"라고 불리는 다이어트입니다. 다른 모든 것과 달리,이 계획은 회복 단계에있는 환자에게 필요합니다. 이것은 치료 다이어트가 더 이상 필요 없다는 것을 의미합니다.

테이블 번호 15는 정상적인 습관적 식사로 전환하는 단계에있는 사람들에게 이상적이며, 소비되는 힘과 에너지를 복원하는 데 최적입니다. 이 경우,이 전원 시스템은 환자가 위장병이없는 상태에서만 처방됩니다.

전원 구성표의 기능

표 15는 신체의 생리적 요구에 따라 설계된 시스템입니다. 환자는 그것을 사용하여 서서히 일반 모드로 돌아가고 거의 아무런 제한없이 정상적인 음식을 섭취하기 시작합니다.

이 계획의 주요 원칙은 다음과 같습니다.

이 식단의 틀 안에서 영양은 균형을 이루며 매일 매일 완전한식이 요법을 의미합니다. 새롭고 새로운 요리를 만드는 것은 어렵지 않을 것입니다.
음주 정권 준수는 하루 평균 8-9 잔의 보통 물 사용을 포함합니다.
"표 # 15"식이 요법의 지속 기간은 3 주에서 6 주가 소요됩니다 (환자의 상태와 의사의 권장 사항에 따라 다름).
요리 및 식품 가공의 모든 방법을 허용했습니다.
이상적으로, 식단은 양질의 신선한 제품으로 구성되어야합니다.
또한, 비타민 복합체의 사용을 권장합니다. 정확히 무엇을 선택해야하는지, 의사와 함께 결정하는 것이 좋습니다.
소금의 제한은 12gr 이상입니다. 하루에. 게다가, 기성품 요리를 더하는 것이 좋습니다.
매일 야채와 과일을 먹어야합니다.
식이 요법에서 제외 된 음식은 소화가 잘 안되며 매운 음식이어야합니다.
칼로리 함유량은 2600 kcal 이내입니다.
메뉴에는 신체의 정상적인 기능에 필요한 최대 광물과 비타민이 들어 있습니다.
하루 동안의 식사는 다음과 같아야합니다. 식사는 2-3 시간마다 권장됩니다. 동시에 작은 크기 - 최대 300 그램의 부분.

이 다이어트는 누구를위한 것입니까?

어떤 질병이라도 몸을 고갈시킵니다. 또한, 치료 용 다이어트는 다양한 적응증을 위해 처방됩니다. 준수 결과 신체가 중요한 물질을 잃어 버립니다. 따라서 고갈 된 몸체는이 상태에서 부드럽게 퇴장해야합니다.

이식이 요법은 영양 상태를 교정 할 필요가없는 질병으로 고통받는 사람들에게 보여집니다.

그런 전력 계획은 언제 정해 집니까?

다양 한 심각성의 전염병 후.
수술 후 기간.
신경증과 우울증 후 회복 기간.
요양원 및 입원 치료의 틀에서.
다양한 만성 질환의 완화 기간.
긴 다이어트와 체중 감량 후에 모양을 유지합니다.

다이어트가 필요한 이유는 무엇입니까? "Table number 15"

모든 치료 영양 시스템에는 그 목적이 있습니다. 표 15는 몸과 힘을 회복하고 활력과 에너지를 잃는 데 도움이됩니다. 다이어트가 오랜 병으로부터 회복되기 위해 처방되면 신체에 필요한 영양소와 비타민을 줄 것입니다.

이 전원 구성표는 다음에 기여합니다.

면책을 강화하십시오.
위장관의 성능을 향상시킵니다.
이전 실적 복원.
기관 및 신체 시스템의 다양한 장애를 제거합니다.
신진 대사의 정상화.
독소의 몸을 정화합니다.

이 식품 시스템의 가장 큰 장점은 다양한 식단이 포함되어 있다는 것입니다. 굶주림의 느낌은 그런 식단에서 당신을 정확히 따르지는 않습니다.

허용되는 제품 및 금지 된 제품의 테이블

아래의 표는 적절하고 안전하게 식단을 구성하는 방법을 알려줍니다. 그 안에 요리 할 때 사용할 수있는 제품과 버려야 할 제품을 찾을 수 있습니다.

식이 테이블 번호 15

규정 식 도표 15를위한 표시

다이어트 번호 15는 의료 영양이 필요하지 않은 경우 소화 시스템의 질병이없는 환자의 치료에 사용됩니다. 다이어트 15 번은 정상적인식이로의 전환을 위해 질병에서 회복되는 기간과 신경계의 질병으로 처방됩니다.

다이어트 테이블 번호 15의 목적

식이 요법 번호 15의 목적은 병원, 요양소 시설 관리 기관 등에서 다양한 질병을 앓고있는 환자에게 적절한 영양을 제공하는 것입니다.

다이어트 테이블 번호 15의 일반적인 특성

다이어트 15 번은 영양소와 에너지에 대한 인간의 생리적 요구를 완전히 충족시킵니다. 칼로리 섭취는 정상입니다. 음식 구성과 준비 방법면에서, 다이어트 제 15 호는 건강한 사람들의 균형 잡힌 식사에 가장 가깝습니다.
식이 요법은 매운 음식과 조미료, 내화성 동물성 지방 (지방 육류, 라드), 요리 용 기름을 제한하는 것을 포함합니다.
신경계 질환 환자를위한 식단을 처방 할 때 강장제 및 자극성 제품 (커피, 홍차, 알코올 음료, 초콜릿, 코코아)은 제외됩니다.
고혈압에서는 I 및 IIA 단계에서이 식단의 요리는 소금없이 환자에게 하루 4-6g의 양으로 소금을줍니다.
음식은 거의 모든 형태로 준비되며 음식의 온도는 정상입니다.
다이어트 15 번은 하루 4-6 번 음식 섭취의 분수 모드를 제안합니다.

다이어트 테이블 번호 15의 화학 성분 및 에너지 값

단백질 : 85-90 g (동물성 단백질의 약 45 % 포함).
지방 : 70-80 g (적어도 30 g의 식물성 지방 포함).
탄수화물 : 300-350 g (단순 당의 최대 100 g 포함).
일일 열량 : 2 200 - 2 400 kcal.
자유 액체 : 1.5-2 l.
소금 : 8-10 g.
비타민 : 레티놀 (A) - 1mg, 리보플라빈 (B2) - 2.8mg, 티아민 (B1) - 2.4mg, 니코틴산 (B3) - 20mg, 아스 코르 빈산 (C) - 150mg.
메이 링 영양소 : 나트륨 - 5g, 칼륨 - 4.3g, 칼슘 - 1.3g, 인 - 2.2g, 마그네슘 - 0.6g
미량 원소 : 철 - 40 mg.
음식의 최적 온도 : 제한 없음.

다이어트 테이블 15 호 추천 요리

빵 : 다양한 밀가루 제품.
스프 : 고기, 야채, 버섯, 시리얼, 유제품, 과일.
고기 요리 : 산업 생산 육류 제품 (소세지, 소시지, 스튜 등)을 포함한 모든 것.
생선 요리 : 소금에 절인 생선, 캐비아 및 산업 생산 어류 제품을 포함한 모든 것.
반찬 : 모든 곡물, 채소 (콩과 채소 포함), 파스타.
유제품 : 우유, 유제품 및 식기류. 발효유 제품이 특히 권장됩니다.
계란 : 어떤 형태로든.
간식 : 매우 매운 음식을 제외하고 모든 스낵이 허용됩니다.
소스 : 아주 매운 것을 제외하고는 (adjika, 양 고추 냉이, 겨자, 고추 등).
달콤한 요리 : 지방 크림이 함유 된 제과류를 제외한 모든 제품.
음료 : 차, 커피, 코코아, 과일 음료, 주스, 젤리, 컴포트, 도그 로즈 수프.
지방 : 동물성 지방을 제외한 모든 지방.

다이어트 테이블 번호 15 제외 제품 및 식기

식단에서 매운 조미료, 향신료와 소스, 후추와 겨자, 지방이 많은 육류 및 가금류, 식용유는 제외해야합니다. 훈제 및 튀김 음식을 조심해야합니다. 술을 마시지 마십시오.

샘플 메뉴 다이어트 테이블 번호 15

첫 번째 아침 식사 : 토마토가 달걀에 으깬 계란, 우유가 든 옥수수 죽, 커피.
두 번째 아침 식사 : 간장, 당근 주스.
점심 식사 : 신선한 야채 샐러드, 넉넉한 크림 스프, 컨트리 스타일의 감자가있는 연어 스테이크, 아이스 캔디, 차.
안전 : 사르 크림과 함께 syrniki, mors.
석식 : 콩을 곁들인 채소 스튜, 삶은 혀, 차.
밤 동안 : kefir.

출처 :

보건 주문 러시아 정부는 2003년 5월 8일 일 "러시아 연방의 의료 기관에서의 영양 관리를 개선하기위한 조치에"330 №

다이어트 15 테이블

2017 년 5 월 16 일 설명

효능 : 2 주 후 치료 효과
조건 : 끊임없이
제품 원가 : 주당 1600-1800 루블

일반 규칙

다이어트 №15, 표 №15에 따르면 Pevzner는 소화 시스템의 장애가없는 특별한 의료 영양이 필요하지 않은 질병에 처방됩니다. 이 과도기적 음식은 회복기의 모든 의료에서 평상시에 이르기까지 포함됩니다.

병원에서 생리적으로 좋은 영양을 지칭하며 육체 노동에 종사하지 않는 사람의 영양 기준을 충족시킵니다. 그것은 또한 일반 식단이라고합니다.

그것은 충분한 양분, 무기물 및 비타민의 증가 양을 포함한다. 식이 요법은 위장 점막을 보호하지 못하며, 제품 세트는 다양합니다. 요리에는 다양한 열처리 (구이까지)가 있습니다.

화학 성분 : 단백질 90-95 g (동물 기원의 절반), 지방 100 g (식물의 세 번째 부분), 탄수화물 350-400 g. 에너지 값 - 2600-2700 kcal. 소금은 12g, 액체는 1.5-2 리터가 허용됩니다. 중요한 역할은식이 요법으로합니다. 장시간 휴식을 허용하고 적어도 네 번 먹을 수는 없습니다 (가벼운 간식 조직과 함께). 특정 시간에 분수 영양은 소화관의 리드 미칼 한 활동에 기여합니다.

품종

다이어트 15 번 hyponatric은 고혈압을 위해 처방됩니다. 소금을 하루 5-6g으로 제한하여 특징 지어 짐. 모든 음식은 소금없이 준비되며, 허용 된 양은 식사 중 소금에 절인 음식으로 환자에게 팔에 주어집니다.

적응증

환자의 소화 시스템 장애로 인한 특별한 치료법을 필요로하지 않는 질병.
회복 중 정상적인 영양으로 전환.

허용 된 제품

식이 테이블 번호 15는 다음을 포함합니다 :

빵 밀, 호밀, 밀가루 제품.
스프는 약한 비 지방 국물에서 잘 요리됩니다. 그것은 보르시, 양배추 수프, rassolnik, 근대 수프, 야채, 시리얼 및 버섯 스프뿐만 아니라 유제품이 될 수 있습니다.
모든 종류의 생선 요리.
육류 및 가금류 저지방 품종은 어떤 방식 으로든 조리됩니다. 조리 된 소시지, 소시지, 소시지는 허용됩니다.
발효 우유 음료는식이 요법 (요구르트, 케 피어, 요구르트, acidophilus)에 필요합니다.
우유, 코티지 치즈, 치즈, 사워 크림을 매일 (접시에 첨가) 첨가해야합니다.
어떤 요리 에든 계란.
휴대 성이 좋은 다양한 시리얼, 파스타 및 콩과 식물.
버터, 버터 기름, 식물성 기름.
모든 야채 (무우, 무), 채소.
신선한 과일과 열매, 열처리 후 (으깬 감자, 무스, 젤리), 신선한 주스, 컴포트, 젤리, 과일 음료.
권장 음료 : 밀기울의 코코아, 차, 커피, dogrose 주입 및 달인.
허용되는 설탕, 잼, 잼, 꿀, 아이스크림, 마멀레이드.

허용 된 제품 표

채소 및 채소

과일

딸기

버섯

견과와 말린 과일

곡물 및 시리얼

베이커리 제품

과자류

원료 및 조미료

유제품

치즈와 두부

육류 제품

새

생선 및 해산물

오일과 지방

무알콜 음료

주스 및 컴포트

* 데이터는 제품 당 100g입니다.

완전 또는 부분 제한 제품

지방이 많은 국물과 수프가 들어 있습니다.
지방 고기, 가금류 (오리 거위), 지방이 많은 물고기.
내화성 지방을 먹지 마라.

소시지, 훈제 고기, 통조림 (고기 및 생선).
마가린.
고 섬유 함량의 옥수수, 콩, 렌즈 콩, 병아리 콩, 에센셜 오일 (셀러리, 파슬리, 타라곤, 바질, 마요라나, 마늘, 순무, 무, 무).
피부가 거친 과일 (섬유질이 풍부).

허용되지 않는 제품 테이블

채소 및 채소

원료 및 조미료

육류 제품

새

생선 및 해산물

오일과 지방

* 데이터는 제품 당 100g입니다.

다이어트 메뉴 15 테이블 (다이어트)

이 테이블의 제품 세트는 실질적으로 제한이 없기 때문에 다양합니다. 당신은 좋은 영양을 구성 할 수 있지만 칼로리 섭취의 분포를 모니터링하는 데 필요한 메뉴를 구성하십시오. 점심 식사는 30 %, 저녁 식사는 20 % -25 %, 나머지는 간식이 필요합니다.

이번 주 메뉴는 다음과 같습니다.

월요일

메밀 우유 죽;
계란;
치즈, 비스킷, 버터;
차

보르시;
사 우 어 크림과 함께 양배추 롤;
야채 기름으로 삶은 사탕무;
설탕에 절인 과일.

오트밀;
코티지 치즈;
젤리.

케 피어.

화요일

우유에 쌀 죽;
코티지 치즈;
오트밀 쿠키, 버터;
우유와 차.

고기 국물에 야채와 함께 수프;
찐 야채와 고기 스튜;
신선한 야채 샐러드;
젤리.

어묵;
조림 감자;
신선한 야채 샐러드;
차

신 우유.

수요일

우유와 오트밀;
계란;
치즈, 버터, 비스킷;
우유와 함께 커피.

감자 수프;
쇠고기 닭 꼬치;
메밀 죽;
토마토 주스.

튀긴 생선;
삶은 쌀;
야채 샐러드
젤리.

리야 첸카.

목요일

메밀 죽;
소시지;
치즈, 비스킷;
코코아

완두콩 수프;
굴라시
보리 죽;
주스

생선 스튜;
야채 스튜;
쿠키;
차

신 우유.

금요일

우유가있는 기장 죽;
치즈, 버터, 토스트;
차

피클 고기;
닭고기 cutlets;
파스타;
토마토 주스.

크림 소스를 가진 물고기;
메밀 죽;
야채 샐러드;
설탕에 절인 과일.

리야 첸카.

토요일

우유와 오트밀;
코티지 치즈;
우유와 함께 커피.

사 우 어 크림과 함께 borsch;
토마토 소스와 미트볼;
밀 시리얼;
과일 젤리.

야채와 함께 오믈렛;
야채 샐러드;
쿠키;
과일 주스

케 피어.

일요일

우유에 쌀 죽;
치즈, 파이;
우유와 함께 커피.

버섯 수프;
구운 닭;
으깬 감자;
설탕에 절인 과일.

튀긴 생선;
야채 스튜;
차

리야 첸카.

장단점

충분한 비타민 성분을 함유 한 생리적으로 적절한 영양.
동일한 레벨에서 체중을 유지할 수 있습니다.
건강 식품에 속하지 않는 내화 지방, 마가린, 지방 및 훈제 제품은 제한적입니다.

없음.

피드백 및 결과

이 다이어트의 중요한 측면은 최적의 칼로리 함량과 높은 비타민과 미네랄 함량을 포함하고있어 몸이 질병에서 빠르게 회복하고 직장으로 돌아갈 수있게 해줍니다. 이 테이블은 종종 신경증, 관절염 및 부상에 사용됩니다.

"... 나는 관절염 치료를 위해 요양원에서 치료 받았고, 다른 어떤 것도 나를 귀찮게하지 않았기 때문에이 테이블에 임명되었습니다. 나는 음식이 끈적 거리지 않았기 때문에, 고기, 생선, 닭고기가 더 자주 끓여 졌기 때문에, 21 일 만에 잃어버린 것 같았다. 나는 과자와 관련하여 약점을 허용하지 않았고, 케이크는 여기에 주어지지 않았다. 그것은 좋은 결과이다. "
"... 일단 부서에서 신경증으로 누워, 그래서 병원 영양이 공통 테이블에 무엇인지 알아. 포리 스트들이 사냥을 당했다고 말해야하는데 (나는 집에서 하루에 세 번 먹지 않는다.) 고기와 두부가 충분하지 않아 집에서 그들을 데리고왔다. 어떤 주스와 젤리에 대해서도 의문의 여지가 없었습니다. 단지 점심으로 액체 차와 설탕에 절인 과일 만 먹었습니다. ";
"...이식이 요법은 요양소 신경학 프로필에있었습니다. 물론 치료가 끝나면 음식은 괜찮습니다. 여름에 치료가 시작되었으므로 매일 주스, 과일, 야채 샐러드가 하루에 세 번씩, 패스트리와 유제품이 섭취되었습니다. 요양소에 있어야하지만 그들은 나를학과에서 먹이지 않습니다. 나는 좋은 휴식을 취하고 걸어 다녔으며 심지어 3kg을 잃어 버렸습니다. 왜냐하면 "측면에서"유혹이 없었기 때문에 - 단지 권장 음식이었습니다. "

다이어트의 가격

식이 요법에 사용할 수있는 음식이 포함되어 있습니다. 비용 계산의 기초는 위의 매주 메뉴로 결정됩니다. 주간 식사 비용은 1600-1800 루블입니다.

교육 : 그는 Sverdlovsk Medical School (1968 - 1971)에서 의학 보조 학위를 받았다. 그는 Donetsk Medical Institute (1975 - 1981)에서 "의사 역학자, 위생사"학위를 취득했습니다. 그는 모스크바 역학 연구소 (1986 - 1989)의 대학원 과정에 합격했다. 학위 - 의학 과학 후보 (1989 년 수여, 국방 연구소의 역학 연구소, 모스크바). 전염병과 전염병에 관한 많은 고급 교육 과정이 완료되었습니다.

경험 : 1981-1992 년 소독 및 살균 부서의 책임자로 일하십시오. 1992 - 2010 년 특히 위험한 감염의 부서장으로 일하십시오. Medical Institute 2010 - 2013의 강의 활동

다이어트, 테이블 15, 매일 메뉴

다이어트 식품의 표 15은 무엇입니까?

약속 표시 :

표 15는 치료 다이어트를 필요로하지 않는 다양한 질병 및 소화 시스템에 장애가없는 경우 권장되는 식사입니다. 또한, 표 15는 회복 기간과 치료식이 요법 준수 기간 동안의 정상적인 영양 섭취에 대한 과도기적 식사입니다. 그러한 식단은 일부 위장 장애, 예를 들어, 분비 불충분과 만성 위염에서 식품의 소화율 및 내성에 대한 시험이라고 말할 수 있습니다.

전원 특징 :

테이블 번호 15의 기본 원칙은 정상적인 양의 단백질, 지방, 탄수화물, 소금의 비율로 육체 노동에 종사하지 않는 사람에게는 생리 학적으로 좋은 영양이지만 비타민 함량의 이중 표준을 사용합니다. 일부 어려운 지방 음식은식이 요법에서 제외됩니다. 평소와 같이 요리의 요리 처리가 권장됩니다. 권장 식사 횟수는 하루에 4-5 회입니다.

명심할 중요한 메모가 있습니다. 과체중이없는 175cm 이상 신장이 165-175cm 인 사람은 영양 상태가 낮고 입원하기 전에 육체 노동과 체육에 종사 한 환자의 경우 칼로리 다이어트가 10 % 증가합니다. 이것은 단백질, 지방 및 탄수화물의식이 섭취를 증가시킴으로써 성취됩니다. 과체중 또는 비만인 환자뿐만 아니라 체중이 150cm 이하인 사람의 경우식이 요법을 10 % 줄입니다.

표 15의 화학적 조성은 단백질 100g (동물 65g 포함), 지방 100g (동물 포함 80g), 탄수화물 400g (당류 100g ), 약 3000 칼로리입니다. 소금 - 12-15 g. 다이어트의 총 중량 - 약 3 kg, 무료 액체 - 약 1.5 리터.

당신은 할 수 있고 할 수 없다 :

규정 식 15 번에 따라 먹을 수있는 것은 무엇입니까?

빵과 빵 제품 - 1 등급과 2 등급의 밀가루 빵과 반드시 필요한 호밀 및 쿠키.

다양한 스프가 허용됩니다.

고기와 가금류 요리는 지방 돼지 고기, 양고기, 쇠고기, 거위, 오리 등을 제외하고 다양합니다. 일일 메뉴에는 울퉁불퉁 한 고기 요리가 포함되어 있습니다.

테이블 번호 15 물고기의 메뉴에서 널리 사용됩니다.

야채와 버섯의 요리와 반찬은 자신 만의 취향에 따라 다양한 식단에 포함될 수 있습니다. 메뉴에는 일일 샐러드, 생 야채의 vinaigrettes가 포함되어 있습니다.

모든 곡물, 파스타 및 콩과 식물은 허용됩니다.

모든 종류의 계란과 계란 요리가 허용됩니다.

과일, 딸기, 달콤한 요리와 과자는 모든 종류의 메뉴에 있으며 생 과일과 장과를 포함해야합니다.

매일 우유와 유제품이 식단에 포함되어 있습니다. 예를 들어, 최소 1 일 1 밀리리터의 우유가 의무적입니다.

표 15에 따라 허용 된 소스와 향료는 후추와 겨자이지만 적당량을 허용합니다. 간식도 다양하지만 통조림 스낵은 적당히 허용됩니다.

지방은 야채와 버터뿐만 아니라 버터도 허용됩니다.

식단에 포함 된 음료는 차, 커피, 코코아, 과일 및 베리 주스, 토마토 주스, 크 바스입니다.

공상 및 퍼프 페이스 트리, 버섯 국물 및 콩과 식물, 지방 고기, 오리, 거위, 양고기, 쇠고기 및 돼지 지방의 제품은식이 요법에서 제외됩니다. 소금에 절인 생선과 훈제 한 생선은 제외됩니다. 유제품에서 소금에 절인 지방산 치즈, 풍부한 크림을 권장하지 않습니다. 달걀 노른자는 식단과 야채에서 무우, 무, 버섯으로 제한됩니다. 잘못된 과자 - 크림, 초콜릿, 아이스크림이 포함 된 제품. 후추, 겨자, 양 고추 냉이 및 주류도이 식단으로 금지됩니다. 강한 차, 커피, 코코아도 제외됩니다.

다이어트, 테이블 15, 매일 메뉴

첫번째 아침 식사 : 사우어 크림, 햄, 버터, 우유 죽, 차와 함께 코티지 치즈;
두 번째 아침 식사 : 으깬 계란, 감자 튀김, 샐러드, 과일 및 베리 주스, 마른 헤머 원의 스폰지 케이크.
점심 식사 : 잘게 썬 청어, 사 우 어 크림, 구운 고기, 메 밀 죽, 케이크, 과일, 주스와 고기 국물에 borsch;
저녁 식사 : 치즈 케이크, 사 우 어 크림, 베리 젤리, 우유와 함께 쌀 푸딩;
밤에는 : 요구르트, 케익.

유용한 요리법 :

신선한 오이 샐러드, 무 및 녹색. 75g의 신선한 오이, 30g의 무, 20g의 그린 샐러드, 20g의 사워 크림 (또는 식물성 기름 10ml), 15g의 파, 5g의 파슬리, 5g의 딜, 와인 식초, 설탕.

오이와 무를 씻으십시오. 상추와 파들은 차가운 물로 씻어냅니다. 야채 - 오이, 무, 양상추 및 찹 양파를 준비한 다음 모든 것을 섞습니다. 사워 크림, 설탕, 소금, 와인 식초와 함께 계절. 샐러드 드레싱을위한 사워 크림 대신 식물성 기름을 사용할 수 있습니다. 접시를 언덕에있는 샐러드 그릇에 담고 잘게 잘린 딜을 뿌리고 파슬리 장식으로 장식하십시오.

Vinaigrette. 감자 30 g, 사탕무 20 g, 당근 20 g, 신선한 양배추 20 g, 완두콩 20 g, 사과 25 g, 소금에 절인 오이 20 g, 파슬리 5 g, 식물성 기름 10 ml, 설탕 3g, 사워 크림 20g.

감자, 당근, 사탕무를 삶아 시원하게 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 사과와 오이를 껍질을 벗기고 사과에서 핵을 제거한 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 차가운 물에 신선한 양배추를 씻고 자른다. 모든 야채를 그릇에 담고 완두콩, 소금, 설탕, 식물성 기름을 넣고 잘 섞는다. 샐러드를 샐러드 그릇에 넣으십시오. 삶은 달걀 조각과 레몬 조각으로 장식하고 잘게 잘린 채소를 뿌린다. 버터 대신에 사워 크림이나 부드러운 마요네즈로 음식을 채울 수 있습니다. 샐러드 금기가 없으면 양파, 절임, 절인 버섯, 크랜베리, 소금에 절인 양배추를 넣을 수 있습니다.

양파와 튀긴 간입니다. 120g의 간, 8g의 밀가루, 15g의 버터, 40g의 양파, 5g의 파슬리.

간은 중간 크기의 조각으로 자르고 밀가루로 구르고 버터로 볶아 야합니다. 양파는 잘게 자르고, 끓는 물 위에 붓고, 말리고, 튀기고 간으로 섞으십시오. 잘게 잘린 채소를 뿌리고 봉사하십시오.

구운 메밀 죽 우유. 메밀 50g, 물 80ml, 우유 150ml, 설탕 10g, 버터 10g.

우유와 물을 섞어서 하나의 용기에 넣고 끓인 잘게 빻은 잣 (또는 메밀 가루)을 부은 다음 머리카락을 잘 긁어냅니다. 설탕, 버터를 넣고 잘 섞는다. 접시는 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

레드 보르 시체 국물 300 ml, 양배추 65 g, 감자 40 g, 사탕무 60 g, 당근 15 g, 양파 15 g, 파슬리 뿌리 10 g, 토마토 30 g, 밀가루 5 g, 구운 버터 12 g, 사워 크림 15 g, 구연산 맛.

사탕무를 얇게 썬 다음 작은 냄비에 넣고 숟가락을 몇 붓고 부드럽게 끓으십시오. 당근, 파슬리 뿌리 및 양파도 조각으로 자르고 버터로 뿌려서 다진 토마토를 더합니다. 끓인 국물에 삶은 양배추를 넣고 끓이십시오. 그런 다음 사탕무와 갈색 야채를 넣고 10 분 동안 요리하십시오. 건조한 가루는 버터로 갈고 국물로 희석하십시오. borscht 드레싱, 소금, 설탕 및 시트르산을 첨가하십시오. 서빙 할 때, 접시에 고기, 사워 크림과 허브의 조각을 넣으십시오.

생선 cutlets 튀김. 퍼치 또는 파이크 필레 100 g, 낡은 흰빵 20 g, 우유 25 ml, 녹인 버터 15 g, 흰색 러스크 12 g, 버터 5 g.

우유에 담근 빵과 함께 고기 분쇄기를 통해 물고기를 두 번 스크롤하십시오. 다음 부드럽게 한 버터를 첨가하고 채우는 우물을 잘 치십시오. 그 후에 젖은 손으로 커틀릿을 만들고 빵 부스러기를 굴려 튀김을합니다. 테이블에서 봉사하고, 기름으로 물을 뿌려, 반찬이나 야채 샐러드와 함께.

굴라시 쇠고기 필레 150 g, 버터 15 g, 밀가루 5 g, 양파 30 g, 마늘 1 g, 베이 잎 1 개, 딜과 파슬리 5 g.

고기를 작은 입방체로 자르고 튀김을하고 두꺼운 벽의 그릇 (가마솥에 넣는 것이 바람직 함)에 넣고 끓는 물 또는 국물을 반으로 부어 넣고 뚜껑을 닫은 다음 30 분 동안 끓인다. 가루를 살포하십시오, 국물로 희석하고 고기로 드레싱을 따르십시오. 고기가 부드러워 질 때까지 토마토, 베이 리프로 끓인 양파를 넣고 끓인다. 잘게 잘린 마늘을 넣을 준비가되기 몇 분 전에. Goulash는 반찬, 더 좋은 야채를 제공했습니다. 장식을 위해 잘게 잘린 채소를 뿌려주십시오.

커 티 지 치즈 캐 서 롤입니다. 150 g의 코티지 치즈, 15 g의 양질의 거친 밀가루, 1 개의 달걀, 20 g의 설탕, 5 g의 사워 크림, 5 g의 버터, 바닐린.

코티지 치즈는 체를 통해 문질러서 알, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 바닐라와 섞습니다. 그럼 잘 섞으세요. 기름칠 한 모양 또는 과자 굽는 판으로 많게 두십시오, 위에 사워 크림의 얇은 층을 따르고 황금 갈색이 나타날 때까지 빵을 바르십시오. 사워 크림과 함께 드십시오.

애플 레몬 음료입니다. 150 g 사과, 1/2 레몬, 설탕 10 g, 물 120 ml.

사과, 껍질을 벗기고 코어를 제거하고, 그들을 화냅니다. 으깬 감자와 레몬에서 주스를 쥐어 짜십시오. 깨끗하고, 짜내고, 레몬 향이 뜨거운 물을 부어서 끓인 다음 시원하고 긴장 시키십시오. 국물과 국물의 두 종류의 혼합과 설탕을 추가합니다.

책 A. Sinelnikova에 따르면 "식이 영양. 건강을위한 요리법.