세포의 화학 원소.
- 예방
그들의 화학적 구성에서 살아있는 유기체의 세포는 주변의 무생물 환경 및 화학적 화합물의 구조, 그리고 화학적 원소의 집합과 함량과 크게 다르다. 총, (지금까지 발견 된) 생물 약 90 화학 원소 생활에 존재하는 3 개 가지 주요 그룹으로 나누어 그 내용에 따라 어떤 : 다량 영양소, 미량 영양소 및 ultramicroelements.
매크로 요소.
상당량의 매크로 요소는 살아있는 생물체에서 100 %에서 수십 %의 범위로 나타납니다. 몸에 함유 된 화학 물질의 함량이 체중의 0.005 %를 초과하면이 물질을 매크로 요소라고합니다. 그들은 주요 조직의 일부입니다 : 혈액, 뼈 및 근육. 여기에는 예를 들어 수소, 산소, 탄소, 질소, 인, 황, 나트륨, 칼슘, 칼륨, 염소 등의 화학 원소가 포함됩니다. 양 가입 살아있는 세포 내지 약 99 %의 거대 영양소는 대부분 (98 %)은 수소, 산소, 탄소 및 질소를 차지 하였다.
아래 표는 신체의 주요 다량 영양소를 보여줍니다 :
생명체에서 가장 흔한 네 가지 요소 (수소, 산소, 탄소, 질소)는 한 가지 일반적인 특성이 특징입니다. 이러한 요소들은 안정된 전자 결합을 형성하기 위해 바깥 궤도에서 하나 이상의 전자가 부족하다. 따라서, 안정한 전자 결합을 형성하기위한 수소 원자는 외부 궤도, 산소 원자, 질소 및 탄소 - 각각 2 개, 3 개 및 4 개의 전자에서 1 개의 전자가 결핍된다. 이와 관련하여, 이들 화학 원소는 전자의 쌍으로 인해 공유 결합을 형성하기 쉽고 서로 쉽게 상호 작용하여 외부 전자 껍질을 채울 수 있습니다. 또한, 산소, 탄소 및 질소는 단일 결합뿐만 아니라 이중 결합을 형성 할 수있다. 결과적으로, 이들 원소로부터 형성 될 수있는 화합물의 수는 상당히 증가한다.
또한 탄소, 수소 및 산소는 공유 결합을 형성 할 수있는 원소 중 가장 가볍습니다. 그러므로 그들은 생명체를 구성하는 화합물의 형성에 가장 적합한 것으로 입증되었습니다. 탄소 원자의 또 다른 중요한 성질 - 다른 네 개의 탄소 원자와 동시에 공유 결합을 형성하는 능력 -을 주목해야한다. 이 능력 덕분에 해골은 거대한 유기 분자에서 만들어집니다.
추적 요소
미량 원소의 함량은 각 원소에 대해 0.005 %를 초과하지 않으며 합계로 세포 질량의 약 1 % 만 구성하지만 미량 원소는 생물의 생명 활동에 필요합니다. 내용물이 없거나 부족하면 다양한 질병이 발생할 수 있습니다. 많은 미량 원소는 비 단백질 효소 그룹의 일부이며 촉매 기능을 수행하는 데 필요합니다.
예를 들어, 철분은 전자 이동 사슬의 구성 요소 인 시토크롬과 폐에서 조직으로 산소를 운반하는 단백질 인 헤모글로빈의 일부인 헴의 핵심 부분입니다. 인체에 철분 결핍은 빈혈의 발병 원인이됩니다. 갑상선 호르몬 thyroxine의 일부인 요오드 결핍은 풍토 성 갑상선종 또는 크레 톤증과 같은이 호르몬의 부족과 관련된 질병의 발생을 초래합니다.
추적 요소의 예가 아래 표에 나와 있습니다.
2.3 세포 화학적 조성. 매크로 및 추적 요소
비디오 튜토리얼 2 : 유기 화합물의 구조, 특성 및 기능 Biopolymers의 개념
강의 : 세포 화학 성분. 매크로 및 추적 요소. 무기 및 유기 물질의 구조와 기능의 관계
함량이 0.01 % 이상인 다량 영양소;
미량 원소 (0.01 % 미만의 농도).
모든 셀에서 추적 요소의 내용은 매크로 요소 인 각각 1 %, 99 % 이상입니다.
나트륨, 칼륨 및 염소는 많은 생물학적 과정을 제공합니다 - 근육 내압 (turgor), 신경 전기 자극의 출현.
질소, 산소, 수소, 탄소. 이들은 세포의 주요 구성 요소입니다.
인과 유황은 펩티드 (단백질)와 핵산의 중요한 구성 요소입니다.
칼슘은 치아, 뼈, 껍질, 세포벽과 같은 골격 형성의 기초입니다. 또한 근육 수축과 혈액 응고에도 관여합니다.
마그네슘은 엽록소 성분입니다. 단백질의 합성에 참여하십시오.
철분은 헤모글로빈의 구성 성분으로 광합성에 관여하며 효소의 효율을 결정합니다.
추적 요소 생리 학적 과정에 중요한 매우 낮은 농도로 함유되어 있습니다.
아연은 인슐린의 구성 요소입니다.
구리 - 광합성과 호흡에 참여합니다.
코발트 (Cobalt) - 비타민 B12 성분.
요오드 - 신진 대사 조절에 관여합니다. 그것은 갑상선 호르몬의 중요한 구성 요소입니다;
불화물은 치아 법랑질의 구성 요소입니다.
미세 및 다량 영양소의 농도 불균형은 대사성 질환, 만성 질환의 발병으로 이어진다. 칼슘 결핍 - 구루병, 철분 빈혈, 단백질의 질소 결핍, 요오드의 원인으로 대사 과정의 강도가 감소합니다.
세포 내에서 유기 물질과 무기 물질의 관계, 구조 및 기능을 고려하십시오.
세포는 엄청난 양의 미세 화학 물질과 거대 분자를 함유하고 있습니다.
무기질 세포 물질
물 살아있는 유기체의 전체 질량 중 50-90 %가 가장 큰 비율을 차지하며 거의 모든 생명 과정에 참여합니다.
모세관 현상은 보편적 인 극성 용매이므로 간질 액의 성질, 대사율에 영향을 미친다. 물과 관련하여 모든 화합물은 친수성 (용해성)과 친 유성 (지방 용해성)으로 나뉩니다.
신진 대사의 강도는 세포의 농도에 달려 있습니다. 물이 많을수록 프로세스가 빨라집니다. 인체에 의한 물의 12 % 손실 - 20 %의 손실로 의사의 감독하에 복구가 필요 - 사망이 발생합니다.
미네랄 소금. 살아있는 형태로 용해 된 형태로 (이온으로 해체) 용해되지 않은 상태. 용존 염은 다음과 관련되어있다.
막을 통한 물질 전달. 금속 양이온은 "칼륨 나트륨 펌프"를 제공하여 세포의 삼투압을 변화시킵니다. 이 때문에 물질이 녹아있는 물이 세포 안으로 들어가거나 떠난다.
전기 화학적 성질의 신경 자극의 형성;
단백질의 일부이다;
인산 이온 - 핵산과 ATP의 구성 성분;
탄산 이온 - 세포질에서 Ph를지지한다.
전체 분자 형태의 불용성 염은 조개, 껍질, 뼈, 치아의 구조를 형성합니다.
세포 유기물
유기 물질의 공통적 인 특징은 탄소 골격 쇄의 존재입니다. 이들은 생체 고분자와 간단한 구조의 작은 분자입니다.
살아있는 유기체에서 사용 가능한 주요 클래스 :
탄수화물. 세포는 단순한 당 및 불용성 고분자 (셀룰로오스)와 같은 다양한 유형을 포함합니다. 백분율로서, 식물 건조 물질에서 그들의 점유율은 최대 80 %, 동물 - 20 %입니다. 그들은 세포의 생명 유지에 중요한 역할을합니다 :
과당과 포도당 (단당류)은 신체에 빨리 흡수되어 신진 대사에 포함되어 에너지 원입니다.
Ribose와 deoxyribose (monosaccharides)는 DNA와 RNA의 세 가지 주성분 중 하나입니다.
락토스 (disaharam)는 동물의 몸에 합성되어 포유 동물의 우유의 일부입니다.
자당 (이당류) - 에너지 원은 식물에서 형성됩니다.
Maltose (이당류) - 종자 발아를 제공합니다.
또한 단순 당은 신호, 보호, 수송과 같은 다른 기능을 수행합니다.
고분자 탄수화물은 수용성 글리코겐뿐만 아니라 불용성 셀룰로오스, 키틴, 전분입니다. 그들은 신진 대사에서 중요한 역할을하며, 구조적, 저장 적, 보호적인 기능을 수행합니다.
지질이나 지방. 이들은 물에 녹지 않지만 서로 잘 섞여서 비극성 액체 (예 : 케로 센 또는 고리 형 탄화수소는 비극성 용매)에 용해되지 않습니다. 지질은 신체에 에너지를 공급하기 위해 필요합니다. 산화 에너지와 물이 형성되는 동안 지질이 필요합니다. 지방은 매우 에너지 효율적입니다 - 산화시 방출되는 그램 당 39 kJ의 도움으로 4 톤의 하중을 1 미터 높이로 들어 올릴 수 있습니다. 지방은 또한 보호 기능과 단열 기능을 제공합니다 - 동물에서는 두꺼운 층이 추운 계절에 열을 보존하는 데 도움이됩니다. 뚱뚱한 물질은 물새의 깃털을 젖지 않도록 보호하고, 건강한 윤기 나는 표정과 동물의 머리카락의 탄력성을 제공하고, 식물 잎을 덮는 기능을 수행합니다. 일부 호르몬에는 지질 구조가 있습니다. 지방은 막 구조의 기초를 형성합니다.
단백질 또는 단백질은 생체 구조의 이종 중합체입니다. 아미노산으로 구성되며, 그 구조 단위는 아미노기, 라디칼 및 카르복실기입니다. 아미노산의 성질과 그것들의 차이점은 급진파를 결정합니다. 양성자 특성으로 인해, 그들은 그들 사이에 결합을 형성 할 수 있습니다. 단백질은 수 백 가지의 아미노산으로 구성 될 수 있습니다. 총체적으로, 단백질의 구조는 20 개의 아미노산을 포함하며, 그 조합은 단백질의 다양한 형태와 특성을 결정합니다. 대략 12 종의 아미노산은 필수적입니다 - 동물 몸에서 합성되지 않으며 섭취량은 식물성 식품에 의해 제공됩니다. 소화관에서 단백질은 자신의 단백질을 합성하는 데 사용되는 개별 단량체로 나뉘어져 있습니다.
단백질의 구조적 특징 :
1 차 구조 - 아미노산 사슬;
2 차 - 코일 사이에 수소 결합이 형성되는 나선형으로 꼬인 사슬.
3 차 - 나선형 또는 그 중 몇 개는 소구역으로 굴러 져 약한 결합으로 연결되어있다.
제 4 기는 모든 단백질에 존재하지 않습니다. 이것들은 비공유 결합으로 연결된 몇 개의 작은 구체이다.
단백질이 일시적으로 그 특성과 생물학적 활동을 잃는 동안 구조물의 강도가 깨져서 복원 될 수 있습니다. 1 차 구조의 파기 만 돌이킬 수 없다.
단백질은 세포에서 많은 기능을 수행합니다 :
화학 반응의 촉진 (효소 적 또는 촉매 작용, 각각 특정 단일 반응을 일으킴);
수송 - 세포막을 통한 이온, 산소, 지방산의 전달;
보호 - 피브린 및 피브리노겐과 같은 혈액 단백질은 비활성 형태로 혈장에 존재하며 산소로 인한 손상 부위에 혈전을 형성합니다. 항체 - 면역력을 제공합니다.
구조적 - 펩타이드는 부분적으로 세포막, 힘줄 및 기타 결합 조직, 모발, 양모, 발굽과 못, 날개 및 외장의 기초입니다. 액틴 (Actin)과 미오신 (myosin)은 수축성 근육 활동을 제공한다.
규제 - 호르몬 단백질은 체액 조절을 제공합니다.
에너지 - 영양소가 부족할 때 신체는 자체 단백질을 분해하여 자신의 필수 활동의 과정을 방해합니다. 그래서 긴 기근을 앓은 후에 신체가 의학적 도움없이 언제나 회복 될 수는없는 것입니다.
핵산. 그것들은 2-DNA와 RNA로 존재합니다. RNA는 정보 전달, 수송 및 리보솜과 같은 여러 유형 중 하나입니다. 19 세기 말 스위스 스위스 피셔 (Swiss Fisher)에 의해 발견되었습니다.
DNA는 디옥시리보 핵산입니다. 핵, plastids 및 mitochondria에 포함되어 있습니다. 구조적으로 상보적인 뉴클레오타이드 체인의 이중 나선을 형성하는 선형 중합체이다. 공간 구조의 개념은 1953 년 미국인 D. Watson과 F. Crick에 의해 만들어졌습니다.
그 단량체 단위는 다음과 같은 근본적으로 공통된 구조를 갖는 뉴클레오타이드입니다.
질소 성 염기 (퓨린 그룹에 속한다 - 아데닌, 구아닌, 피리 미딘 - 티민 및 시토신).
고분자 분자의 구조에서 뉴클레오타이드는 서로 짝을 이루고 상보 적으로 결합된다. 이는 서로 다른 수소 결합 수 : 아데닌 + 티민 - 2 개, 구아닌 + 시토신 - 3 개의 수소 결합으로 인한 것이다.
뉴클레오티드의 순서는 단백질 분자의 구조적 아미노산 서열을 암호화한다. 돌연변이는 다른 구조의 단백질 분자가 암호화되기 때문에 뉴클레오타이드 순서의 변화입니다.
RNA - 리보 핵산. DNA와의 차이점의 구조적 특징은 다음과 같습니다.
티민 뉴클레오티드 - 우라실 대신;
리보오스 대신 데 옥시 리보스.
수송 RNA는 평면에서 클로버 잎의 형태로 접혀진 고분자 사슬이며, 주요 기능은 리보솜에 아미노산을 전달하는 것입니다.
매트릭스 (메신저) RNA는 핵에서 끊임없이 형성되어 DNA의 어느 부분과도 상보 적입니다. 이것은 구조적 매트릭스이며, 그 구조를 기반으로 단백질 분자가 리보솜에 조립 될 것입니다. RNA 분자의 총 함량 중이 유형은 5 %입니다.
Ribosomal은 단백질 분자를 만드는 과정을 담당합니다. 그것은 nucleolus에서 합성됩니다. 우리 안에 85 %입니다.
ATP - 아데노신 트리 포스페이트 산. 이것은 다음을 포함하는 뉴클레오티드이다 :
추적 요소에는 다음이 포함됩니다.
Knowledge Plus를 사용하여 시간을 절약하고 광고를 볼 수 없습니다.
Knowledge Plus를 사용하여 시간을 절약하고 광고를 볼 수 없습니다.
답변
대답은 주어진다.
니키타 사퍼
모든 답변에 액세스하려면 Knowledge Plus를 연결하십시오. 빨리, 광고 및 휴식없이!
중요한 것을 놓치지 마세요 - 지식 플러스를 연결하면 지금 당장 답변을 볼 수 있습니다.
답변을 보려면 동영상보기
오, 안돼!
응답보기가 끝났습니다.
모든 답변에 액세스하려면 Knowledge Plus를 연결하십시오. 빨리, 광고 및 휴식없이!
중요한 것을 놓치지 마세요 - 지식 플러스를 연결하면 지금 당장 답변을 볼 수 있습니다.
세포 화학적 조성
세포 화학 성분 원소 그룹
살아있는 세포의 구성 부분과 구조를 연구하는 과학을 세포학이라고합니다.
몸의 화학 구조에 포함 된 모든 요소는 세 그룹으로 나눌 수 있습니다.
- 다량 영양소;
- 추적 요소;
- 초소형 요소.
Macroelements는 수소, 탄소, 산소 및 질소를 포함합니다. 모든 구성 요소의 거의 98 %가 점유율에 떨어집니다.
추적 요소는 10 분의 1 및 100 분의 1의 수입니다. 그리고 극소량의 울트라 마이크로 요소 (백분위 수천 분의 1 초).
그리스어에서 번역 된 "매크로"는 크고 "마이크로"는 작습니다.
도 4 1 세포 내의 화학 원소 함량
과학자들은 살아있는 유기체에 특별한 요소가 없다는 것을 발견했습니다. 그러므로, 살아있는, 그 생명이없는 본질은 같은 요소들로 구성됩니다. 이것은 그들의 관계를 증명합니다.
화학 원소의 정량적 인 내용에도 불구하고 적어도 하나의 부재 또는 감소는 전체 유기체의 죽음으로 이어진다. 결국, 각각은 그들 자신의 의미를 가지고 있습니다.
세포의 화학적 조성의 역할
Macronutrients는 생물 고분자, 즉 단백질, 탄수화물, 핵산 및 지질의 기초입니다.
미량 원소는 대사 과정에 관여하는 중요한 유기 물질의 일부입니다. 이들은 양이온과 음이온의 형태로 존재하는 무기 염의 구성 성분이며, 그 비율은 알칼리성 환경을 결정합니다. 대부분 무기 염의 비율이 변하지 않기 때문에 약간 알칼리성입니다.
헤모글로빈은 철, 엽록소 - 마그네슘, 단백질 - 황, 핵산 - 인을 함유하고 있으며 충분한 양의 칼슘으로 신진 대사가 발생합니다.
도 4 2. 세포 조성
일부 화학 원소는 물과 같은 무기 물질의 성분입니다. 식물과 동물 세포의 중요한 활동에 중요한 역할을합니다. 물은 좋은 용제입니다.이 때문에 몸 안의 모든 물질들은 다음과 같이 나뉩니다 :
- 물에 친수성 - 가용성;
- 소수성 - 물에 녹이지 마십시오.
물의 존재로 인해 세포는 탄력 있고, 세포질에서 유기 물질의 이동을 촉진합니다.
도 4 3. 세포 물질.
표 "세포의 화학적 조성의 특성"
어떤 화학 원소가 셀의 일부인지 명확하게 이해하기 위해 다음 표에 나열했습니다.
어떤 화학 원소가 세포의 거대 세포 및 미량 영양소와 관련이 있습니까?
어떤 화학 원소가 세포의 거대 세포 및 미량 영양소와 관련이 있습니까?
Macroelements (그 내용에 따라 신체의 큰 비율) 세포는 다음과 같은 화학 원소를 포함 :
- 수소 (10 %), 질소 (2 %), 칼륨 (0.3 %), 황 (0, 2 %), 인 (1 %), 염소 (0, 1 %), 나머지는 마그네슘, 칼슘, 나트륨.
추적 요소 (신체 내용의 작은 비율)에는 다음과 같은 화학 요소가 포함됩니다.
- 코발트, 아연, 바나듐, 불소, 셀레늄, 구리, 크롬, 니켈, 게르마늄, 요오드, 루테늄이다.
세포 화학적 조성
세포는 지구상의 생명체의 기본 단위입니다. 그것은 살아있는 유기체의 모든 특성을 가지고 있습니다 : 그것은 물질을 성장시키고 증식 시키며 물질과 에너지를 환경과 교환하고 외부 자극에 반응합니다. 생물학적 진화의 시작은 지구상의 세포 생명체의 출현과 관련이 있습니다. 다세포 생물은 서로 분리되어 존재하는 세포입니다. 모든 다세포의 몸 - 동물과 식물 -은 복잡한 유기체를 구성하는 일종의 블록 인 더 크거나 작은 수의 세포로 만들어집니다. 세포가 완전한 생명체인지 여부에 관계없이, 분리 된 유기체이거나 그것의 일부일 뿐이지 만, 모든 세포에 공통적 인 특징과 특성 집합이 부여됩니다.
세포 화학적 조성
주기율표 멘데 레프 (Mendeleev)의 약 60 가지 원소가 세포에서 발견되었는데, 이는 또한 무생물 성에서 발견된다. 이것은 생동감 있고 생명이없는 성격의 공통성을 입증하는 증거 중 하나입니다. 살아있는 유기체에서 가장 흔한 것은 수소, 산소, 탄소 및 질소이며, 세포 질량의 98 %를 차지합니다. 이것은 수소, 산소, 탄소 및 질소의 화학적 성질의 특성에 기인하며, 그 결과 생물학적 기능을 수행하는 분자의 형성에 가장 적합합니다. 이 네 가지 요소는 두 개의 원자에 속하는 전자의 쌍을 통해 매우 강한 공유 결합을 형성 할 수 있습니다. 공유 결합 된 탄소 원자는 무수한 유기 분자의 비계를 형성 할 수있다. 탄소 원자가 쉽게 산소, 수소, 질소 및 유황과 공유 결합을 형성하기 때문에 유기 분자는 예외적 인 복잡성과 구조 다양성을 달성합니다.
셀의 네 가지 주요 요소 외에도 철, 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 염소, 인 및 황이 눈에 띄는 양 (10 % 및 100 %의 백분율)으로 포함되어 있습니다. 다른 모든 원소 (아연, 구리, 요오드, 불소, 코발트, 망간 등)는 극소량으로 셀에 존재하므로 미세 원소라고 부릅니다.
화학 원소는 무기 및 유기 화합물의 일부입니다. 무기 화합물은 물, 무기 염, 이산화탄소, 산 및 염기를 포함합니다. 유기 화합물은 단백질, 핵산, 탄수화물, 지방 (지질) 및 지질입니다. 산소, 수소, 탄소 및 질소 외에, 다른 원소가 포함될 수있다. 일부 단백질은 황을 함유하고 있습니다. 핵산의 구성 성분은 인입니다. 헤모글로빈 분자는 철을 포함하고 마그네슘은 엽록소 분자의 구성에 관여한다. 미량 원소는 생물체의 함량이 극히 적음에도 불구하고 중요한 활동 과정에서 중요한 역할을합니다. 요오드는 갑상선 호르몬의 일부입니다 - 티록신, 코발트 - 비타민 B의 조성12 인슐린은 췌장 섬의 호르몬으로 아연을 함유하고 있습니다. 일부 물고기에서 구리는 산소를 함유 한 안료의 분자에서 철의 자리를 차지합니다.
물
H2O - 살아있는 유기체에서 가장 공통적 인 화합물. 다른 세포에서의 그 함량은 치아 법랑질의 10 %에서 해파리 몸체의 98 %까지 상당히 다양한 한계 내에서 다양하지만 평균적으로 체중의 약 80 %입니다. 생명 활동의 과정을 보장하는 데있어서 물의 매우 중요한 역할은 물리 화학적 특성 때문입니다. 분자의 극성과 수소 결합을 형성하는 능력은 많은 양의 물질에 대해 물을 좋은 용매로 만듭니다. 세포에서 일어나는 대부분의 화학 반응은 수용액에서만 발생할 수 있습니다. 물은 많은 화학적 변형에 관여합니다.
물 분자 사이의 총 수소 결합 수는 t °에 따라 다릅니다. t °에서 얼음의 용융은 t ° 40 ° C에서 수소 결합의 약 15 %를 파괴합니다. 기체 상태로의 전이 동안, 모든 수소 결합은 파괴된다. 이것은 물의 높은 비열을 설명합니다. 외부 환경의 변화에 따라 물은 수소 결합의 파열 또는 재 형성으로 인해 열을 흡수하거나 방출합니다. 이러한 방식으로, 셀 내부의 진동은 환경보다 작습니다. 높은 열의 증발은 식물과 동물에서 효과적인 열 전달 메커니즘의 기초가됩니다.
용제로서의 물은 유기체 세포의 중요한 활동에 중요한 역할을하는 삼투 현상에 참여합니다. 삼투는 반투막을 통해 용매 분자가 물질의 용액으로 침투하는 것을 말합니다. 반투막은 용매 분자를 통과하지만 용질의 분자 (또는 이온)는 통과시키지 않는 멤브레인이라고합니다. 따라서, 삼투는 용액의 방향으로 물 분자가 일방적으로 확산되는 현상입니다.
미네랄 소금
대부분의 무기 인 - 셀은 해리 된 상태 또는 고체 상태의 염의 형태로 존재한다. 세포 및 그 환경에서의 양이온 및 음이온의 농도는 다양하다. 이 셀에는 꽤 많은 K와 Na가 많이 포함되어 있습니다. 세포 외 환경에서, 예를 들어, 혈장에서, 바닷물에서, 반대로, 많은 나트륨이 있고 칼륨이 충분하지 않습니다. 세포의 과민은 이온 Na +, K +, Ca 2+, Mg 2+의 농도 비율에 달려 있습니다. 다세포 동물의 조직에서 K는 세포의 응집력과 그 규칙적인 배열을 보장하는 다세포 물질의 구성에 포함됩니다. 세포의 삼투압과 완충 성질은 주로 소금 농도에 달려 있습니다. 완충은 세포가 내용물의 알칼리성 반응을 일정하게 유지하도록하는 능력입니다. 세포 내부의 버퍼링은 주로 H 이온에 의해 제공됩니다2로4 및 NRA4 2- 세포 외액과 혈액에서 H는 완충 작용을합니다.2WITH3 통계청3 -. 음이온은 H 이온과 수산화 이온 (OH -)을 결합 시키므로 세포 외액 세포 내부의 반응은 거의 변하지 않습니다. 불용성 무기 염 (예 : 인산 칼슘)은 척추 동물과 연체 동물의 뼈 조직의 강도를 제공합니다.
세포 유기물
다람쥐
유기 물질 중에서 세포는 처음에는 양 (총 세포 질량의 10-12 %)과 가치가있는 단백질입니다. 단백질은 분자량이 6000 ~ 1 백만 이상인 고분자 중합체이며 단량체는 아미노산입니다. 살아있는 유기체는 훨씬 더 존재하지만 20 개의 아미노산을 사용합니다. 임의의 아미노산의 조성은 아미노기 (-NH2), 및 산성을 갖는 카르복실기 (-COOH)를 포함한다. 두 개의 아미노산은 물 분자의 방출과 함께 HN-CO 결합을 확립함으로써 하나의 분자로 결합된다. 하나의 아미노산의 아미노기와 다른 아미노산의 카르복시 사이의 결합은 펩티드라고 불린다. 단백질은 수십 수백 아미노산을 포함하는 폴리 펩타이드입니다. 서로 다른 단백질의 분자는 분자량, 수, 아미노산의 구성 및 폴리펩티드 사슬에서의 배열 순서가 서로 다릅니다. 그러므로 단백질은 엄청난 다양성을 가지며, 모든 생물 종의 수는 10-10-1012로 추정됩니다.
특정 서열에서 공유 결합 펩타이드 결합에 의해 연결된 아미노산 단위의 사슬은 단백질의 1 차 구조라고 불린다. 세포에서 단백질은 나선형으로 꼬여 진 섬유 나 공 (작은 구체)의 형태를 가지고 있습니다. 이것은 자연 단백질에서 폴리펩티드 사슬이 구성 아미노산의 화학 구조에 따라 엄격하게 정의 된 방식으로 놓여 있다는 사실에 의해 설명됩니다.
처음에는 폴리 펩타이드 사슬이 감겨 있습니다. 인력은 인접한 코일의 원자들 사이에서 발생하고 수소 결합은 특히 이웃하는 코일 상에 위치한 NH와 CO 그룹 사이에 형성된다. 나선형으로 꼬인 아미노산 사슬은 단백질의 2 차 구조를 형성합니다. 나선의 추가 폴딩의 결과로, 3 차 구조로 불리는 각 단백질 배열에 대한 특이성이 발생한다. 3 차 구조는 일부 아미노산에 존재하는 소수성 라디칼과 아미노산 시스테인 (S-S- 결합)의 SH- 그룹 사이의 공유 결합 사이의 접착력의 작용에 기인한다. 소수성 라디칼 및 시스테인에 의한 아미노산의 양 및 폴리 펩타이드 사슬 내에서의 위치의 순서는 각각의 단백질에 특이 적이다. 따라서, 단백질의 3 차 구조의 특징은 그 주요 구조에 의해 결정된다. 단백질은 3 차 구조의 형태로만 생물학적 활성을 나타낸다. 따라서, 폴리 펩타이드 사슬에서 하나의 아미노산을 대체하는 것은 단백질의 형태를 변화시키고 생물학적 활성을 감소 시키거나 감소시킬 수 있습니다.
어떤 경우에는 단백질 분자가 서로 결합하여 복합체의 형태로만 기능을 수행 할 수 있습니다. 따라서 헤모글로빈은 4 분자의 복합체이며이 형태로만 O를 부착하고 운반 할 수 있습니다. 이러한 응집체는 단백질의 4 차 구조를 나타냅니다. 구성 상 단백질은 크게 두 가지로 분류됩니다 - 단순 및 복합. 단순 단백질은 아미노산, 핵산 (뉴클레오타이드), 지질 (지단백질), Me (금속 단백질), P (인산화 단백질)로만 구성됩니다.
세포에서 단백질의 기능은 매우 다양합니다. 가장 중요한 요소 중 하나는 건물 기능입니다. 단백질은 세포 내 구조뿐만 아니라 모든 세포막과 세포 유기체의 형성에 관여합니다. 단백질의 효소 적 (촉매 적) 역할은 매우 중요합니다. 효소는 세포에서 일어나는 화학 반응을 10Ki와 1 억 번 가속화합니다. 모터 기능은 특수 수축 단백질에 의해 제공됩니다. 이 단백질은 세포와 유기체가 할 수있는 모든 유형의 운동에 포함됩니다 : 원생 동물에서 섬모가 깜박이고 박쥐, 동물의 근육 수축, 식물의 잎 운동 등. 단백질의 수송 기능은 화학 원소 (예 : 헤모글로빈 부착) 또는 생물학적 활성 물질 (호르몬)을 제거하고이를 신체의 조직과 장기로 옮깁니다. 보호 기능은 외래 단백질이나 세포가 체내로 침투하는 것에 반응하여 항체라고 불리는 특정 단백질 생산의 형태로 표현됩니다. 항체는 이물질을 묶어 중화시킵니다. 단백질은 에너지 원으로서 중요한 역할을합니다. 전체 분할 1g. 단백질은 17.6 kJ (
탄수화물
탄수화물 또는 당류 - 일반 식 (СН2O)n. 대부분의 탄수화물의 경우, H 분자의 수는 물 분자에서와 같이 O 원자의 수의 두 배입니다. 따라서 이러한 물질들은 탄수화물이라고 불 렸습니다. 살아있는 세포에서 탄수화물은 1-2, 때로는 5 % (간에서 근육에서)를 넘지 않는 양입니다. 식물 세포는 탄수화물이 가장 풍부하며, 일부 경우에는 그 함량이 건조 물질 중량 (종자, 감자 괴경 등)의 90 %에 이릅니다.
탄수화물은 간단하고 복잡합니다. 간단한 탄수화물은 단당이라고합니다. 분자 내의 탄수화물 원자의 수에 따라 단당류는 트리 오스 (trioses), 테트 로스 (tetroses), 오탄당 (pentose) 또는 헥 소오스 (hexoses)라고 불린다. 6 가지 탄소 모노 사카 라이드 - 6 탄당 - 포도당, 과당 및 갈락 토즈가 가장 중요합니다. 포도당은 혈액에 포함되어 있습니다 (0.1-0.12 %). 리보오스와 데 옥시 리보스의 오포 오스는 핵산과 ATP의 일부입니다. 하나의 분자에 2 개의 단당류가 결합되어있는 경우,이 화합물을 2 당류라고합니다. 지팡이 또는 사탕무로 얻은 식품 설탕은 포도당과 갈락토스에서 나오는 포도당 분자 하나와 과당 분자 인 우유 설탕으로 구성됩니다.
많은 단당류가 형성하는 복잡한 탄수화물을 다당류라고합니다. 전분, 글리코겐, 셀룰로오스와 같은 다당류의 단량체는 포도당입니다. 탄수화물은 건설과 에너지라는 두 가지 주요 기능을 수행합니다. 셀룰로오스는 식물 세포의 벽을 형성합니다. 복합 다당체 키틴은 절지 동물의 외부 골격의 주요 구조 성분입니다. 키틴에는 버섯에 건물 기능이 있습니다. 탄수화물은 세포의 주된 에너지 원의 역할을합니다. 1g의 탄수화물의 산화 과정에서 17.6kJ가 방출된다 (
4.2 kcal). 식물의 전분과 동물의 글리코겐은 세포에 침착되어 에너지 보존 작용을합니다.
핵산
세포의 핵산 값은 매우 큽니다. 그들의 화학적 구조의 특징은 개개의 특정 단계에서 각 조직에서 합성되는 단백질 분자의 구조에 대한 정보를 딸 세포에 상속으로 저장, 전달 및 전달하는 것을 가능하게합니다. 세포의 특성과 징후의 대부분은 단백질에 기인하기 때문에 핵산의 안정성은 세포와 전체 유기체의 정상적인 기능을위한 가장 중요한 조건이라는 것이 분명합니다. 세포 구조의 변화 또는 생리적 과정의 변화로 생체 활동에 영향을줍니다. 핵산의 구조에 대한 연구는 생물체의 특성 상속과 개별 세포와 세포 시스템 (조직과 기관)의 기능을 통제하는 법칙을 이해하는 데 매우 중요합니다.
DNA와 RNA의 두 가지 유형의 핵산이 있습니다. DNA는 이중 나선이 형성되는 방식으로 둘러싸인 두 개의 뉴클레오타이드 나선으로 구성된 고분자입니다. DNA 분자의 단량체는 질소 염기 (아데닌, 티민, 구아닌 또는 시토신), 탄수화물 (디옥시리보스) 및 인산 잔기로 구성된 뉴클레오티드이다. DNA 분자의 질소 염기는 H 본드 상호 불균등 수 있고, 쌍으로 배치되어 항상 티민 (T), 시토신 (C) 대 구아닌 (G)에 대해 아데닌 (A).
뉴클레오타이드는 서로 우연히 연결되지 않고 선택적으로 연결됩니다. 아데닌 티민 및 구아닌과 시토신을 선택적으로 상호 작용시키는 능력을 상보성이라 부른다. 특정 뉴클레오타이드의 보완적인 상호 작용은 분자 내에있는 원자의 공간적 배열의 특징에 의해 설명되며, 이는 그들이 수렴하여 H- 결합을 형성하게한다. 폴리 뉴클레오티드 사슬에서, 인접한 뉴클레오타이드는 설탕 (디옥시리보스) 및 인산 잔기를 통해 함께 연결된다. RNA와 DNA는 모노머가 뉴클레오타이드 인 폴리머입니다. 3 개 뉴클레오타이드의 질소 염기는 DNA (A, G, C)의 일부이다. 네 번째 인 우라실 (V)은 티민 대신 RNA 분자에 존재한다. RNA 뉴클레오티드는 DNA 뉴클레오티드 및 그들의 탄수화물 구조 (데 옥시 리보스 대신에 리보스)와 상이하다.
RNA 사슬에서 뉴클레오타이드는 한 뉴클레오타이드의 리보스와 다른 뉴클레오티드의 인산 잔기 사이에 공유 결합을 형성하여 연결됩니다. 구조상, 2 가닥 RNA가 구별된다. 2 가닥 RNA는 다수의 바이러스에 대한 유전 정보의 관리 감독자이다. 그들은 염색체의 기능을 수행합니다. 단일 가닥 RNA는 단백질 구조에 대한 정보를 염색체에서 합성 위치로 전달하고 단백질 합성에 참여합니다.
단일 가닥 RNA에는 여러 가지 유형이 있습니다. 그들의 이름은 세포의 기능이나 위치 때문입니다. 대부분의 세포질 RNA (최대 80-90 %)는 리보솜에 포함 된 리보솜 RNA (rRNA)입니다. RRNA 분자는 상대적으로 작고 평균 10 개의 뉴클레오타이드로 구성됩니다. 리보솜에 합성되어야하는 단백질의 아미노산 서열에 대한 정보를 담고있는 또 다른 유형의 RNA (mRNA). 이들 RNA의 크기는 합성 된 DNA 영역의 길이에 달려 있습니다. 운반 RNA는 여러 가지 기능을 수행합니다. 그들은 단백질 합성 장소에 아미노산을 전달하고, 양립성 원리에 따라 전달 된 아미노산에 해당하는 삼중 항과 RNA를 "인식"하고 리보솜의 정확한 아미노산 배열을 수행합니다.
지방과 지질
지방은 고 분자량 지방산과 글리세린 트리 알콜 알콜의 화합물입니다. 지방은 물에 용해되지 않습니다 - 그들은 소수성입니다. 세포에는 지방질이라고하는 다른 복잡한 소수성 지방과 같은 물질이 항상 존재합니다. 지방의 주요 기능 중 하나는 에너지입니다. 1 g의 지방을 WITH2 및 H2많은 양의 에너지가 방출됩니다 - 38.9 kJ (
9.3 kcal). 셀의 지방 함량은 건조 물질의 5-15 중량 % 범위입니다. 살아있는 조직 세포에서 지방의 양은 90 %까지 증가합니다. 동물 (그리고 부분적으로는 식물)의 지방을 저장하는 주요 기능.
지방 1g을 이산화탄소와 물로 완전히 산화 시키면 약 9kcal의 에너지가 방출됩니다. (1 kcal = 1000 cal, 칼로리 (cal, cal)은 1 초당 101.325 kPa의 대기압에서 1 ml의 물을 가열하는데 필요한 열의 양과 동일한 비 작업 단위 및 에너지이며, 1 kcal = 4.19 kJ). 1 g의 단백질 또는 탄수화물을 산화 시키면 약 4 kcal / g 만 방출됩니다. 단세포 규조에서 거대한 상어에 이르기까지 다양한 수생 생물에서 지방이 부유되어 몸의 평균 밀도가 감소합니다. 동물성 지방의 밀도는 약 0.91-0.95 g / cm3입니다. 척추 뼈 밀도는 1.7-1.8 g / cm³에 가깝고 대부분의 다른 조직의 평균 밀도는 1 g / cm³에 가깝습니다. 무거운 골격을 "균형 잡기"위해서는 지방이 필요합니다.
지방과 지질은 건물 기능을 수행합니다. 세포막의 일부입니다. 열 전도율이 낮기 때문에 지방은 보호 기능을 수행 할 수 있습니다. 일부 동물 (물범, 고래)에서는 피하 지방 조직에 침착되어 최대 1m 두께의 층을 형성합니다. 일부 지방질의 형성은 여러 호르몬 합성에 선행합니다. 결과적으로, 이들 물질은 대사 과정의 조절 기능에 내재되어 있습니다.
매크로 및 추적 요소
약 80 가지의 화학적 요소가 살아있는 유기체에서 발견되지만 이러한 요소 중 27 가지만 세포와 유기체에서의 기능이 확립됩니다. 나머지 요소는 소량으로 존재하며, 분명히 음식, 물 및 공기로 몸에 들어갑니다.
농도에 따라 다량 영양소와 미세 요소로 나뉩니다.
몸에있는 각 매크로 요소의 농도는 0.01 %를 초과하고 총 함량은 99 %입니다. 매크로 요소에는 산소, 탄소, 수소, 질소, 인, 황, 칼륨, 칼슘, 나트륨, 염소, 마그네슘 및 철이 포함됩니다. 나열된 원소 (산소, 탄소, 수소 및 질소)의 처음 4 개는 주요 유기 화합물의 일부이기 때문에 유기 생성이라고도합니다. 인 및 황은 또한 단백질 및 핵산과 같은 많은 유기 물질의 구성 성분입니다. 인은 뼈와 치아 형성에 필요합니다.
나머지 다량 영양소가 없으면 신체의 정상적인 기능이 불가능합니다.
그래서 칼륨, 나트륨, 염소는 세포의 흥분 과정에 관여합니다. 칼슘은 식물, 뼈, 치아 및 연체 동물의 세포벽의 일부이며, 근육 세포의 수축 및 혈액 응고에 필요합니다. 마그네슘은 광합성의 흐름을 보장하는 염료 인 엽록소 (chlorophyll)의 구성 성분입니다. 그는 또한 단백질과 핵산의 생합성에 참여합니다. 철분은 헤모글로빈의 일부이며 많은 효소의 기능에 필요합니다.
미량 원소는 체내에 0.01 % 미만의 농도로 포함되어 있으며 세포 내 총 농도는 0.1 %에 도달하지 않습니다. 미세 원소는 아연, 구리, 망간, 코발트, 요오드, 불소 등을 포함한다.
아연은 췌장 호르몬 분자의 일부이며, 인슐린, 구리는 광합성과 호흡에 필요합니다. 코발트는 비타민 B12의 한 성분이며, 그 결핍은 빈혈로 이어진다. 요오드는 갑상선 호르몬의 합성에 필수적이며 신진 대사의 정상적인 흐름을 보장하며 불소는 치아 법랑질의 형성과 관련이 있습니다.
결핍 및 거대 및 미세 요소의 과잉 또는 손상된 신진 대사로 인해 다양한 질병이 발생합니다.
특히 칼슘과 인의 결핍은 구루병, 질소 결핍 - 심각한 단백질 결핍, 철 결핍 - 빈혈, 요오드 결핍 - 갑상선 호르몬 형성 장애 및 대사율 감소, 불소 섭취 감소 - 우식증을 유발합니다. 납은 거의 모든 유기체에 독성이 있습니다.
거시 및 미세 요소의 부족은 음식물 섭취뿐만 아니라 약물 섭취로도 보상 될 수 있습니다.
세포의 화학 원소는 무기 화합물과 유기 화합물을 형성합니다.
세포의 화학적 조성. 마이크로 및 매크로 요소
세포의 화학적 조성. 마이크로 및 매크로 요소입니다.
각 세포는 다양한 화학 반응에 관여하는 많은 화학 원소를 포함합니다. 화학 공정, 감 금 소에서 흐르는 - 그녀의 인생의 기본 조건 중 하나, 개발과 기능. 세포의 어떤 화학 원소가 더 많고 다른 것들은 더 적습니다.
일반적으로 셀의 모든 요소는 세 그룹으로 나눌 수 있습니다.
Macronutrients (> 0.01 %)
추적 요소 (0.001 %에서 0.000001 %까지)
Ultramicro 요소 (0.0000001 % 미만)
Macronutrients
Macronutrients - 생명체의 살을 구성하는 화학 원소.
여기에는 다음이 포함됩니다. (생물 발생): 탄소, 산소, 수소, 질소, 황, 인, 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 칼륨.
특징 :
살아있는 생명체의 콘텐츠. 0.01 % 이상
대부분의 다량 영양소는 음식과 함께 인체에 들어갑니다.
필요한 일일 요금 -> 200mg. (칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 황, 염소)
근육, 뼈, 결합 조직 및 혈액에 위치합니다.
정상적인 산성 기초 발달을 책임집니다.
삼투압 유지.
다량 영양소가 부족하면 인체 건강이 악화 될 수 있습니다.
이유는 다음과 같을 수 있습니다 : 영양 실조, 열악한 생태학, 질병 또는 약물로 인한 광물질의 대량 손실.
미량 원소 - 생화학 적 과정에 관여하는 화학 원소.
이들은 바나듐, 요오드, 코발트, 망간, 니켈, 셀레늄, 불소, 구리, 크롬, 아연을 포함합니다.
^ 기본 추적 요소 - 산소, 질소, 탄소, 수소 - 건축 자재 가장 큰 비중을 차지하고 있습니다. 나머지 미량 원소는 소량이지만 인간 건강에 미치는 영향은 적지 않습니다.
특징 :
뼈 형성, 혈액 형성, 근육 수축 과정에 참여하십시오.
필수 일일 요금 -
주제 2.2. 화학자 세포 조성. - 10-11 클래스, Syvozlazov (통합 학습서 파트 1)
1. 개념의 정의를 제공하십시오.
원소는 주기율표의 서수 (원자 번호)와 동일한 핵 전하와 양성자 수를 갖는 원자 집합입니다.
미량 원소 (Trace element) - 매우 낮은 농도로 몸 속에있는 원소.
Macroelement - 고농축에서 체내에있는 요소.
Bioelement - 세포 활동과 관련된 화학 원소로 생체 분자의 기초를 형성합니다.
세포 원소 조성은 세포의 화학 원소 비율입니다.
2. 생물과 무생물의 공동체의 증거 중 하나는 무엇입니까?
화학 성분의 단일성. 무생물의 특성 만있는 요소는 없습니다.
3. 테이블을 작성하십시오.
세포의 성분 조성
4. 분자가 3, 4, 5 개의 주요 영양소로 구성된 유기 물질의 예를 든다.
3 가지 요소 : 탄수화물과 지질.
4 원소 : 다람쥐.
5 원소 : 핵산, 단백질.
5. 테이블을 작성하십시오.
요소의 생물학적 역할
6. § 2.2의 "생물학적 화학 성분 형성에서 외부 요인의 역할"부분에서 "생화학 적 부작용은 무엇이며 그 기원은 무엇인가?"라는 질문에 답하십시오.
생화학 적 부종은 식물, 동물 및 인간의 질병으로, 특정 영역에서 요소의 급격한 부족 또는 초과로 인해 발생합니다.
7. 미량 영양소의 부족과 관련하여 알려진 질병은 무엇입니까?
요오드 결핍 - 풍토 성 갑상선종. 티록신 합성 감소 및 갑상선 조직의 증식 감소.
철분 결핍 - 철분 결핍 빈혈.
8. 매크로, 마이크로 및 울트라 마이크로 요소에 어떤 화학 원소가 분포되어 있는지 기억하십시오. 자신의 화학 요소에 대한 대체 분류 (예 : 살아있는 세포의 기능에 의한)를 제공하십시오.
마이크로, 매크로 및 초 미량 영양소는 세포의 백분율을 기준으로 표시에 따라 분류됩니다. 또한 신경, 근육, 순환기 및 심혈관, 소화기 등 특정 기관 시스템의 활동을 조절하는 기능에 따라 요소를 분류 할 수 있습니다.
9. 정답을 선택하십시오.
테스트 1.
어떤 화학 원소가 대부분의 유기 물질을 형성합니까?
2) C, O, H, N;
테스트 2.
매크로 요소가 적용되지 않습니다.
4) 망간.
테스트 3.
살아있는 유기체는 질소가 필요합니다.
1) 단백질 및 핵산 성분; 10. 아래에 나열된 모든 요소를 제외하고 하나의 그룹으로 결합되는 증상을 결정합니다. 이 "추가"항목에 밑줄을 긋십시오.
산소, 수소, 황, 철, 탄소, 인, 질소. DNA에만 포함되어 있습니다. 그리고 나머지는 모두 단백질 안에 있습니다.
11. 그것을 만드는 뿌리의 의미에 따라 단어 (용어)의 기원과 일반적인 의미를 설명하십시오.
12. 용어를 선택하고 그 현재 값이 어떻게 그 뿌리의 원래 값과 일치하는지 설명하십시오.
선택한 용어는 유기물입니다.
규정 준수 : 원칙적으로 원래의 의미와 일치하지만 더 정확한 정의가 있습니다. 이전에는 요소가 조직 및 조직 세포의 구성에만 관여하도록 값이 지정되었습니다. 이제 생물학적으로 중요한 요소는 세포 등의 화학 분자를 형성 할뿐만 아니라 세포, 조직 및 기관의 모든 과정을 조절한다는 것을 발견했습니다. 그들은 호르몬, 비타민, 효소 및 기타 생체 분자의 일부입니다.
13. § 2.2의 기본 아이디어를 작성하고 기록하십시오.
세포의 원소 조성은 세포 내의 화학 원소의 비율입니다. 세포 요소는 일반적으로 백분율에 따라 마이크로, 매크로 및 울트라 마이크로 요소로 분류됩니다. 세포 생명 활동에 관여하는 요소들은 생체 분자라고 불리는 생체 분자의 기초를 형성합니다.
Macroelements는 다음과 같습니다 : C N H O. 그들은 세포의 모든 유기 화합물의 주요 구성 요소입니다. 또한 P S K Ca Na Fe Cl Mg는 모든 주요 생체 분자에 포함됩니다. 그들 없이는 신체 기능이 불가능합니다. 그들 부족은 죽음으로 이어진다.
원소를 추적하기 위해 : Al Cu Mn Zn Mo Co Ni I Se BrF B 등. 그들은 신체의 정상 기능에 필수적이지만 그렇게 중요하지는 않습니다. 그들 부족으로 질병이 생깁니다. 그들은 생물학적으로 활성 화합물의 일부이며, 신진 대사에 영향을 미칩니다.
Ultramicrolements : Au Ag Be 등이 있으며, 생리 학적 역할은 완전히 확립되어 있지 않습니다. 그러나 그들은 세포에 중요합니다.
특정 지역에서 어떤 요소의 급격한 부족이나 초과로 인해 생기는 식물, 동물 및 인간의 질병 인 '생화학 적 병태'의 개념이 있습니다. 예를 들어, 풍토 성 갑상선종 (요오드 결핍증).
수유 방식으로 인한 요소 부족으로 질병이나 질병이 발생할 수도 있습니다. 예를 들어 철분 빈혈이없는 경우. 칼슘 결핍 - 빈번한 골절, 모발 손실, 치아, 근육통.
I.2. 세포의 화학적 조성. 마이크로 및 매크로 요소
전형적으로, 세포 덩어리의 70-80 %는 다양한 염 및 저 분자량 유기 화합물이 용해되어있는 물이다. 세포의 가장 특징적인 구성 요소는 단백질과 핵산입니다. 일부 단백질은 세포의 구조적 성분이며, 다른 단백질은 효소, 즉 촉매는 세포에서 일어나는 화학 반응의 속도와 방향을 결정합니다. 핵산은 세포 내 단백질 합성 과정에서 유전 정보의 운반자 역할을합니다. 세포는 종종 음식 보호 구역으로 사용되는 일정량의 예비 물질을 포함합니다. 식물 세포는 주로 폴리머 형태의 탄수화물 인 전분을 저장합니다. 간과 근육의 세포에는 다른 탄수화물 고분자 인 글리코겐이 저장되어 있습니다. 일부 지방은 다른 기능을 수행하지만, 지방 제품은 종종 저장되기도합니다. 즉, 가장 중요한 구조적 구성 요소입니다. 세포의 단백질 (종자 세포 제외)은 일반적으로 저장되지 않습니다. 보존 된 음식과 물의 양에 큰 차이가 있기 때문에 주로 세포의 전형적인 구성을 기술하는 것은 불가능합니다. 간세포는 예를 들어 70 %의 물, 17 %의 단백질, 5 %의 지방, 2 %의 탄수화물 및 0.1 %의 핵산을 함유한다. 나머지 6 %는 염 및 저 분자량 유기 화합물, 특히 아미노산이다. 식물 세포는 대개 적은 양의 단백질, 상당히 많은 탄수화물과 약간의 물을 함유하고 있습니다. 예외는 휴식중인 셀입니다. 배아의 영양소 공급원 인 밀 곡물의 잔류 세포는 단백질 (주로 단백질 저장) 12 %, 지방 2 %, 탄수화물 72 %를 함유하고 있습니다. 곡물의 발아 초기에만 물의 양이 정상 수준 (70-80 %)에 도달합니다. 각 세포는 다양한 화학 반응에 관여하는 많은 화학 원소를 포함합니다. 세포에서 일어나는 화학적 과정은 그것의 생명, 발달 및 기능을위한 기본 조건 중 하나입니다. 세포의 어떤 화학 원소가 더 많고 다른 것들은 더 적습니다. 원자 수준에서 살아있는 자연의 유기적 세계와 무기력 사이에는 차이점이 없습니다. 살아있는 유기체는 무생물의 몸체와 동일한 원자로 구성됩니다. 그러나 생물과 지구의 지각에서 서로 다른 화학 원소의 비율은 크게 다릅니다. 또한, 생물은 화학 원소의 동위 원소 조성에서 환경과 다를 수 있습니다. 일반적으로 셀의 모든 요소는 세 그룹으로 나눌 수 있습니다.
매크로 요소. 매크로 원소는 산소 (65-75 %), 탄소 (15-18 %), 수소 (8-10 %), 질소 (2.0-3.0 %), 칼륨 (0.15-0.4 %), 황 (0.15-0.2 %), 인 (0.2-1.0 %), 염소 (0.05-0.1 %), 마그네슘 (0.02-0.03 %), 나트륨 (0.02-0.03 %), 칼슘 (0.04-2.00 %), 철 (0.01-0.0155 %). C, O, H, N, S, P와 같은 원소는 유기 화합물의 일부입니다. 탄소 - 모든 유기 물질의 일부입니다. 탄소 원자의 골격이 그 기초입니다. 또한, 이산화탄소의 형태로 광합성의 과정에서 고정되어 호흡 중에 방출되는, 저농도의 CO 형태로 세포 기능의 조절에 관여하며, CaCO3의 형태는 광물 골격의 일부입니다. 산소 - 세포의 거의 모든 유기 물질의 일부입니다. 그것은 물의 광분해 동안 광합성의 과정에서 형성된다. 호기성 유기체의 경우 세포 호흡 중에 산화제로 작용하여 세포에 에너지를 공급합니다. 살아있는 세포에서 가장 많은 양은 물의 구성물에 포함되어 있습니다. 수소 - 세포의 모든 유기 물질의 일부입니다. 물 조성에 포함 된 최대량. 일부 박테리아는 분자 수소를 에너지로 산화시킵니다. 질소 - 단백질, 핵산 및 그 모노머 - 아미노산과 뉴클레오티드의 일부입니다. 동물의 몸에서 질소 대사의 최종 생성물로 암모니아, 요소, 구아닌 또는 요산의 조성에서 파생됩니다. 산화 질소 (nitric oxide)의 형태로 NO (저농도에서)는 혈압 조절에 관여합니다. 유황 - 유황 함유 아미노산의 일부는 대부분의 단백질에서 발견됩니다. 소량에서는 세포질과 세포 외액의 세포질에 황산염 이온이 존재합니다. 인은 ATP, 다른 핵산 및 핵산 (인산 잔류 물의 형태), 뼈 조직 및 치아 법랑질 (미네랄 염 형태)의 조성, 세포질 및 세포 간액 (인산 이온의 형태)에 존재합니다. 마그네슘은 에너지 대사와 DNA 합성에 관여하는 많은 효소의 보조 인자이다. 리보솜과 미토콘드리아의 완전성을 유지하며 엽록소의 일부입니다. 동물 세포에서는 근육과 뼈 시스템의 기능에 필수적입니다. 칼슘은 혈액 응고에 관여하며, 가장 중요한 세포 내 과정 (막 잠재력 유지, 근육 수축 및 세포 외 유행에 필요한 참여 포함)을 조절하는 보편적 인 2 차 매개체의 역할을합니다. 불용성 칼슘 염은 척추 동물의 뼈와 치아 및 무척추 동물의 광물 골격 형성에 관여합니다. 나트륨은 막 전위의 유지, 신경 자극의 생성, 삼투압 (인간의 신장 작용 포함) 및 완충 혈액 시스템의 생성에 관여합니다. 칼륨은 막 잠재력 유지, 신경 자극 생성, 심장 근육 수축 조절에 관여합니다. 세포 외 물질에 함유되어 있음. 염소 - 세포의 전기적 중립성을 유지합니다.
추적 요소 : 바나듐, 게르마늄, 요오드 (갑상선 호르몬의 일부, 갑상선 호르몬의 일부), 코발트 (비타민 B12), 망간, 니켈, 루테늄, 셀레늄, 인산염 등의 체중의 0.001 %에서 0.000001 % 불소 (치아 법랑질), 구리, 크롬, 아연. 아연은 알코올 발효에 관여하는 효소의 일부이며 인슐린의 일부입니다. 구리 - 사이토 크롬의 합성에 관여하는 산화 효소의 일부입니다. 셀레늄 - 신체의 규제 과정에 관여합니다.
초소형 요소. Ultramicroelements는 생명체의 유기체를 0.0000001 % 이하로 만들어 주며, 금을 포함하고 은은 살균 효과가 있으며 수은은 신 세뇨관에서 물의 재 흡수를 억제하여 효소에 영향을줍니다. 백금과 세슘은 또한 ultramicroelements에 속한다. 이 그룹의 일부는 암을 유발하는 결핍과 함께 셀레늄도 포함합니다. Ultramicroelements의 기능은 아직 잘 이해가되지 않습니다. 세포의 분자 조성 (탭 №1)