영양 이론의 실제 질문 : 고기에 좋은 것은 무엇이며, 그것이 숨길 위험은 무엇입니까? 건강한 고기는 무엇입니까?

• 진단

사람은 그가 먹는 것이고, 그것으로 논쟁하기가 어렵습니다.

결국 음식은 우리 몸의 유일한 재료입니다.

이 기사에서는, 참조 비늘의 그릇에 고기 - 무엇보다 중요 할 것인가? 고기의 유용한 특성 또는 해로운?

유용한 고기는 무엇입니까? 누구에게 어떤 부분으로

사람들은 "고기를 많이 먹는"경향이 있습니다. 그리고 이것은 육류 제품의 소비에 대한 중요한 긍정적 측면을 확인시켜줍니다.

고기를 잘 먹고 섭취해야하는 사람은 누구입니까?

종양 전문의 협회 (Association of Oncologists)는 어떤 종류의 암 발병도 예방하기 위해 육류 섭취를 하루에 70-80 g 이하의 안전한 선량으로 줄이는 것이 좋습니다.

육식 소비 또한 인간의 활동에 달려 있다는 점에 유의해야합니다.

하루에 고기 섭취량을 100-150g까지 늘려야하는 사람은 누구입니까?

• 심한 운동을하는 사람들

• 어린이 및 노인

• 사춘기 청소년

무거운 육체 노동 고기를 가진 사람들은 단백질 함량 때문에 잃어버린 힘을 회복시키는 데 도움이 될 것입니다. 운동 선수들은 육류 제품이없는 근육 덩어리를 얻는 것이 거의 불가능하다고 확신합니다.

임신 한 여자 의사는식이 요법에 고기를 포함시켜야한다는 지시를 내립니다. 고기가 너무 많이 들어있는 B 군의 비타민 결핍은 미래 아기의 시력과 청력에 장애가 될 수 있습니다.

성장하는 신체는 뇌를 완전히 개발하고, 근육량을 유지하고, 헤모글로빈 수준을 안정화시키기 위해 고기가 필요합니다.

나이가 들어감에 따라 비타민 B12 결핍으로 인해 기억 기능이 약해지기 때문에 나이가 많은 사람들에게 권장되는 고기입니다. 이 비타민은 동물성 제품에만 존재합니다. 고기에는 또한 노화 과정을 늦추기 위해 고안된 콜라겐이 포함되어 있습니다. 닥터 영양사는 노년기에서 몸이 약해지고 무거운 음식으로 그것을 과부하하면 안된다 것과 같이 규정 식 닭을 먹는 것이 좋습니다.

고기의 유용한 특성 : 고기 없이도 할 수 있습니다.

귀하의 일일 식단에 고기를 추가 하시겠습니까? - 모두가이 질문에 대한 답변을 갖고 있습니다. 일반적으로 고기없이 살 수 있으며, 동물성 단백질의 공급을 다른 제품으로 대체 할 수는 있지만 가치가 있습니까?

고기는 단백질을 강력하게 공급합니다. 그리고 단백질은 신체의 모든 작용 시스템의 기초입니다. 젊은 동물의 고기는 소량의 내용물에 소화하기 어려운 콜라겐 섬유가 들어 있기 때문에 특히 유용합니다.

고기에는 엄청난 양의 비타민, 아미노산 및 미량 원소가 들어 있는데 그 중 셀레늄과 아연이 포함되어 있습니다. 아연 결핍은 성기능 장애, 전반적인 건강 상태의 악화 및 상처의 느린 치유를 위협합니다. 그리고 셀레늄은 신체의 항산화 시스템에서 정상적인 과정 진행을 담당합니다.

고기의 다음 유용한 속성은 빈혈 예방입니다! 철분 인 고기는 혈중 헤모글로빈 농도를 증가시킵니다.

육류는 활동적인 뇌 활동으로 이끄며 관절의 허약함을 예방하고 적절한 양의 비타민 D를 공급합니다.

주요 및 아마도 가장 중요한 육류의 결핍은 암을 유발하는 물질 인 발암 물질이 형성되는 열처리입니다. 그리고 붉은 고기를 많이 먹는 사람들은 대장, 위장 암으로 고통받는 경우가 더 많다는 것이 입증되었습니다.

따라서 고기를 엄선 할 필요가 있습니다. 신선하고 고품질의 환경 친화적 인 고기를 구입하십시오. 자신의 농장에 소를 갖고있는 개인 상인에게 고기를 가져 가십시오.

더 건강한 고기 : 쇠고기, 닭고기, 돼지 고기, 생선

각 유형의 고기에는 장점과 단점이 있습니다. 어떤 육류가 더 건강하고 왜 그럴까요?

다른 종류의 고기와 달리 닭고기는 가장 무해하고 위장이 쉽습니다. 닭고기를 먹는 것을 제한 할 필요는 없습니다.

닭은 단백질의 주요 공급원 중 하나입니다. 닭고기는 단백질 22 %, 쇠고기 18.4 %, 돼지 고기 단백질 13.8 %를 포함합니다. 다른 유형의 고기보다 훨씬 많은 양의 불포화 산이 흡수되기 때문에 흡수가 잘되며 많은 심장 질환에 대한 예방 조치가됩니다.

닭고기는 지질 대사, 혈압 및 당도를 정상화시키는 우수한식이 고기입니다.

닭고기의 지방 함량은 마른 돼지 고기의 지방 함량보다 몇 퍼센트 더 높습니다. 화학 성분에 의해, 그들은 거의 동일하다.

상점에서 구입 한 암탉에는 종종 항생제가 들어있어 체중을 늘리기 위해 사료에 첨가됩니다. 그러므로 고기는 조심스럽게 가공되어야하며 고기를 끓여서 물을 바꿔야합니다.

돼지 고기의 장점은 비타민 (B12, D)과 미량 원소 (인, 황, 칼슘, 요오드)에 포함되어 있습니다.

돼지 고기 - 정상적인 신경계 기능에 필요한 비타민 B1 함량의 선두 주자. 돼지 고기의 장점은 동화입니다. 돼지 고기는 소화 시스템에 긍정적 인 영향을주는 위장으로 쉽게 소화되고 소화됩니다.

돼지 고기에있는 셀레늄의 존재는 손상된 세포를 회복시키고, 정상 세포의 재생과 성장을 촉진하고, 심장 질환으로부터 보호하며, 좋은 시력을 지원합니다.

돼지 고기는 또한 신체의 콜레스테롤 농도를 감소시키고 심장과 혈관의 기능에 긍정적 인 영향을줍니다.

쇠고기에는 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

쇠고기는 철분 함량이 가장 높습니다. 철분은 무엇입니까? 철분은 헤모글로빈의 합성에 필요한 원소로 신체의 세포에 산소가 전달되도록합니다. 쇠고기 - 철분의 장점은 접근 가능한 형태로되어있어 흡수가 잘됩니다.

쇠고기는 남성의 전립선 기능 정상화에 필요한 아연 성분의 챔피온입니다.

조리 된 쇠고기는 몸이 감기와 전염병으로부터 회복되도록 도와줍니다.

쇠고기에는 소량의 지방이 포함되어 있으며 마른 고기로 간주됩니다. 이 품질 덕분에 다이어트하는 사람과 당뇨병 환자에게 없어서는 안될 필수 요소입니다.

최소 콜레스테롤 함량 측면에서, 흰 닭고기는 고기를 대체 할 수있는 제품으로 흔히 지목되는 물고기에 이어 두 번째입니다. 물고기 단백질은 직물을위한 훌륭한 건축 자재입니다. 물고기는 유용한 미량 원소와 비타민의 양에있어서 열등하지 않습니다.

"어떤 종류의 고기가 더 건강합니까?"라는 질문에는 명확한 답이 없습니다. 가장 좋은 해결책은 다른 종류의 고기와 물고기를 결합하는 것입니다. 그러나 몸을 과대 적재하지 말고 일주일에 몇 번은 가벼운 음식, 과일 및 채소를 먹고 금식 일을하십시오.

각 유형의 고기는 장점이 있으므로 고기를 선택하십시오.

어린이 고기 : 좋거나 나쁨

대부분의 의사들에 따르면 아이들의 식단에 고기가 존재한다는 것은 필수적입니다. 단백질, 아미노산 및 콜라겐이 없으면 신체의 기능과 발달이 불가능합니다. 육류에 함유 된 여러 가지 아미노산이 어린이의 적절한 발달과 성장을 위해 필요합니다. 고기를 먹지 않기로 결정했다면, 동물성 단백질의 몸에 들어가는 다른 방법을 찾아야합니다. 그렇지 않으면, 신경 계통의 장애, 빈혈 및 근육 취약성이 제공됩니다.

소아과 의사는 가장 알레르기가 적은 송아지 고기 또는 쇠고기의 형태로 보완적인 고기의 도입을 시작하는 것이 좋지만 항상 아기가 1 세가 된 후에 권장합니다. 이것은 생물체의 활성 형성 기간이 1 년에서 2 년 사이 인 것으로 설명됩니다.

가장 많은식이 요법을 선택할 필요가있는 고기입니다. 가장 맛있게 삶은 것. 3 세 미만 어린이의 육류 요구량은 65g입니다.

왜 채식주의 자들은 고기를 먹지 않는거야?

채식에 대한 의견이 다릅니다. 그러나 이제 세계 인구의 10 % 이상이 의식적으로 식물의 삶의 방식으로 전환했습니다. 그리고이 숫자는 계속 증가하는 경향이 있습니다. 왜 사람들은 고기를 거부합니까? 이것에 대한 여러 가지 이유가 있습니다.

1) 도덕적 인 성격의 이유. 채식주의 자들은 동물을 보호하고 고통 당하지 않도록 촉구합니다. 동물 세계를 돌 보면서, 당신이 고문과 죽음에 굴복 한 가난한 동물을 먹는다는 생각은 당신을 무관심하게 만들 수는 없습니다.

2) 경제 - 채식주의 자들은 식물성 식품이 엄청난 돈을 절약 할 것이라고 확신합니다. 그들의 의견으로는 고기 가격이 너무 높고 먹는 것이 어떤 이익도 가져 오지 않는다. 그러나 종종 채식을 유지하는 것 (특별한 채식을 구입하는 것)은 상당한 비용이 든다.

3) 종교적 신념 (힌두교, 불교).

4) 환경 - 채식주의자는 동물을 키우는 것이 환경에 부정적인 영향을 미친다고 말한다.

5) 의학적 원인 - 식물성 식품은 여러 질병으로부터 스스로를 보호 할 수 있습니다. 연구자들은 관상 동맥 심장 질환과 심근 경색이 채식주의 자들에게 5-10 배 적은 것으로 나타났습니다.

미국 과학자들은 저칼로리 채식 식단이 건강한 생활 방식으로 전환되면 추가 약물을 섭취하지 않고도 혈관에서 죽상 경화 반을 완전히 회귀한다는 것을 보여주었습니다. 채식주의자는 식물 음식에 찬성하지 않는 사람들보다 헤모글로빈을 20 % 높게 섭취합니다. 평생 운동에 종사하는 채식주의 자들은 암세포와 싸울 수 있습니다. 단순한 영양의 변화로 인해 혈액이 암에 매우 적대적입니다.

식물성 식품에는 인체에 ​​필요한 모든 물질 (단백질, 무기질, 아미노산 및 비타민)이 들어 있습니다.

채식에 앉아있는 사람이 더 빠르게 회복합니다. 그리고 그들은 원칙적으로 질병에 대한 것이 아니라 예방 목적으로 의사를 찾습니다. 채식주의는 쉽고 쾌적하며 건강한 생활 방식입니다.

인간은 완전한 시스템입니다. 그리고 아직 : 저녁 식사 테이블에 고기가되고 싶지 않겠습니까? 답은 다음과 같습니다 : 양질의 조리 된 고기를 정량으로 먹습니다.

당신의 몸에 귀를 기울이고 건강에 가장 유익 할 고기의 종류를 선택하고 건강하십시오!

인간에게 가장 유익한 고기는 무엇입니까?

고기는 모든 인류에게 가장 인기 있고 인기있는 음식 원천 중 하나입니다. 일반적으로 다양한 종류의 고기가 있습니다. 각 종은 고유 한 맛과 냄새로 구분됩니다. 이제 나는 고기가 인간에게 가장 유용한 것을 당신에게 말하려고하고, 각 종의 긍정적 인 특성을 설명합니다.

그러나 각 종을 개별적으로 돌리기 전에 모든 유형에 대해 일반적인 용어로 몇 마디 말하고 싶습니다. 아시다시피 고기는 가장 인기있는 단백질 원입니다. 모든 운동 선수는 이것을 알고 있으므로 고기는 식단에 있어야합니다 (채식주의 자 및 특수 내성은 포함되지 않습니다).

또한 육류 제품에는 다양한 비타민, 매크로 및 미세 요소가 풍부합니다. 또 다른 중요한 점은 육류 제품의 결합 조직에는 관절, 힘줄, 인대, 연골 및 뼈를 강화시키는 콜라겐이 포함되어 있다는 것입니다 (특히 사람, 특히 운동 선수에게는 매우 중요한 순간입니다).

아래에서 TOP-11 유형의 가장 일반적인 고기 소스를 볼 수 있으며 구성 및 특성에서 가장 유용하고 유용한 것을 선택할 수 있습니다.

인간에게 가장 유익한 고기는 무엇입니까?

닭은 선수들 사이에서 단백질 식품의 가장 일반적인 유형입니다. 그리고 닭고기 자체가 부드럽고 뚱뚱하지 않고 균형 잡힌 아미노산 조성을 갖고 잘 흡수되기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다.

닭고기의 가장 기름기가없는 부분은 양지 (필렛)입니다. 일반적으로 스포츠 팬이 선택한 치킨 필렛입니다.

• 콜레스테롤 수치 정상화에 도움
• 면역 체계를 강화시킨다.
• 혈압을 정상화하다
• 마음을 강하게하다
• 훌륭한 인원
• 위장 작용에 긍정적 인 효과
• 혈액 순환을 좋게한다.

닭과 마찬가지로 칠면조는 운동 선수에게 좋은 단백질 원입니다. 가장 기름진 부분은 필렛입니다. 매크로 및 마이크로 요소가 많이 포함되어 있습니다. 터키는 매우 낮은 칼로리 함량으로 영양소가 많기 때문에 다이어트 식품이라고 할 수 있습니다.

• 면역 체계를 강화시킨다.
• 신체의 대사 과정을 정상화시킨다.
• 엽산 함량이 높기 때문에 임산부에게 권장됩니다.
• 빠른 수면을 촉진한다.
• 수면의 질을 향상시킨다.
• 중추 신경계에 안전하게 영향을 미침

토끼는 동물 고기의 가장 좋은 유형 중 하나입니다. 그것은 인체에 매우 중요한 완전한 아미노산 성분을 함유하고 있습니다. 또한, 그것은 유익한 지방산, 많은 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다. 토끼 고기는 아주 쉽게 흡수됩니다.

제품 당 100g :

• 심장 질환의 위험을 감소시킨다.
• 신체의 대사 과정을 정상화시킨다.
• 몸에서 독소와 독소를 제거합니다.
• 면책을 촉진하다.
• 콜레스테롤을 낮추는데 도움
• 설탕을 낮추다
• 혈압을 정상화하다
• 피부, 모발 및 손톱 개선

보디 빌딩에서 쇠고기는 바꿀 수없는 단백질 원천으로 간주됩니다. 모든 운동 선수는 적어도 하루에이 고기 1 회분을 먹어야합니다. 쇠고기에는 많은 양의 비타민, 미네랄 및 크레아틴이 들어 있습니다 (근육량과 힘을 증가시키는 데 도움이됩니다). 또한, 그것은 자체 테스토스테론의 생산을 증가시킬 수 있습니다.

제품 당 100g :

• 테스토스테론 수치를 증가시킨다.
• 지방 신진 대사를 정상화하다
• 면역 체계를 강화시킨다.
• 반대로 이화 작용
• 인대, 관절, 연골 및 뼈의 강도를 향상시킵니다.
• 몸에서 여분의 액체를 제거한다.
• 마음의 일을 지원하다
• 혈액 응고를 개선한다.
• 간을 정상화하다

어린 양은 나쁜 육류 공급원이 아닙니다. 그것은 중요한 비타민, 미량 및 매크로 충분한 양을 포함합니다. 그것은 쇠고기보다 더 나쁘지 않습니다.

제품 당 100g :

• 충치로부터 치아를 보호하고 보호한다.
• 췌장의 작용에 긍정적 인 효과
• 항 경화 효과
• 혈관 상태를 개선한다.
• 마음의 일을 지원하다
• 갑상선 기능을 정상화시킨다.
• 혈액 내 헤모글로빈 수치에 긍정적 영향

돼지 고기는 매우 인기있는 고기 원입니다. 대부분의 사람들은 돼지 고기를 맛있게 선택합니다. 맛이 좋고 준비하기 쉽습니다 (이 제품은 많은 요리의 일부입니다). 그러나식이 육류는 지방이 많이 포함되어 있기 때문에 부름을받을 수 없습니다. 돼지 고기에는 비타민 (특히 B 군)이 풍부하며 모든 필요한 미네랄의 균형 잡힌 복합체가 포함되어 있습니다.

제품 100g 당 (평균 지방의 일부) :

• 혈액 속의 헤모글로빈을 증가시키는 데 도움이된다.
• 신장에 긍정적 인 영향
• 돼지 다리의 물질이 모유의 형성 (간호 어머니에서)에 참여한다.
• 중추 신경계에 긍정적 인 효과
• 심혈 관계에 긍정적 인 영향
• 천연 항우울제

송아지 고기는 육류에 아주 좋은 원료로 간주되며 인체에 긍정적 인 영향을줍니다. 그것은 균형 잡힌 아미노산 성분, 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 더 부드러운 (어린) 고기와 낮은 결합 성 섬유 함량으로 인해 우리 몸이 쇠고기보다 송아지를 처리하는 것이 훨씬 쉽습니다. 또한 지방 함유량이 적지 만 아주 맛이 좋습니다.

제품 100g 당 (가장 뚱뚱한 부분) :

• 피부를 치유하다.
• 혈액 응고를 개선한다.
• 소화관에 긍정적 인 효과
• 중추 신경계에 긍정적 인 효과
• 혈압을 정상화하다
• 상처, 화상, 부상의 치유를 가속화합니다.

오리 고기는 가장 유용하고 영양가있는 음식 중 하나입니다. 그것은 비타민 B의 훌륭한 원천이며 매크로 및 미량 영양소의 좋은 구성을 가지고 있습니다. 오리 고기는 효능을 높일 수 있다고 믿어집니다. 오리는 다량의 지방을 함유하고 있기 때문에 다이어트 제품이라고 부를 수는 없습니다.

제품 당 100g :

• 발암 물질의 몸을 깨끗하게한다.
• 신진 대사를 정상화하다
• 항 죽상 경화 작용을 가지고있다.
• 중추 신경계에 긍정적 인 효과

BZHU에있는 거위 고기는 오리 고기와 비슷합니다. 오리처럼, 거위는 매우 기름진 육류 제품입니다. 그러나, 그것은 우리 몸이 그렇게 많이 필요로하는 많은 양의 비타민과 미네랄을 포함합니다. 전통 의학은 gusyatina가 일반 강장제이기 때문에 노인들에게 매우 유용하다고 믿습니다.

제품 당 100g :

• 붕괴 제품으로부터 신체를 방출하는 과정에 참여한다.
• 혈액 생성에 긍정적 인 영향
• 담즙 생성을 촉진한다.
• 소화에 긍정적 인 효과

Nutria 고기는 매우 유용하다고 간주됩니다. 뉴트리 아는 다양한 질병 (질병 : 장, 신장, 간, 당뇨병 등)을 가진 사람들에게 권장됩니다. 영양소 지방은 인체에 긍정적 인 영향을 미치는 리놀렌산 (linolenic acid)을 함유하고 있습니다 (동시에, 그것은 독립적으로 생산 될 수 없습니다). 또한 영양소 고기는 많은 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있으며 아미노산 조성이 풍부합니다.

제품 당 100g :

• 면역 체계를 강화시킨다.
• 신체의 전반적인 상태에 긍정적 인 영향을 미친다.
• 나쁜 콜레스테롤을 낮춘다.
• 심혈 관계 질환의 치료에 긍정적 인 영향
• 중추 신경계에 긍정적 인 효과
• 소화 과정에 긍정적 인 효과

메추라기는 다량의 단백질을 함유 한 독특한 새입니다 (100g의 고기에는 39g의 단백질이 있습니다). 또한, 많은 미네랄과 비타민 (특수 그룹 B)이 있습니다. 이 모든 종류의 고기는 지방이 많기 때문에 다이어트라고 부를 수는 없습니다. 또한, 메추라기 고기는 종종 임상 영양에 사용됩니다.

제품 당 100g :

• 심혈 관계 질환의 치료에 긍정적 인 영향
• 신장과 간에 긍정적 인 효과
• 소화관에 긍정적 인 효과
• 중추 신경계의 작용에 긍정적 인 영향
• 헤모글로빈 수준을 촉진
• 항생제 효과가있다.
• 정신 능력을 향상시키는 데 도움이된다.
• 혈관 미세 순환 과정 개선에 도움
• 구루병 예방을 실시하다.

11 가지 육류 제품이 여러분의주의를 끌었으며 이제는 육류가 인간에게 가장 유용한 것을 알고 있습니다. 각 유형의 고기에 대한 긍정적 인 특성을 읽고 동물 단백질 원을 선택하십시오. 최대의 이익을 얻으려면 - 다양한 종류의 고기를 번갈아 가며 섭취하십시오.

체중을 줄이는 동안 어떤 고기를 먹을 수 있으며, 어느 고기를 거부해도 좋을까요?

근대 육류 산업은 전 세계적으로 개발되어 매년마다 힘을 얻고 있습니다. 대조적으로, 그것은 대중화 된 채식주의이며, 우리의 남동생들을 죽이고 먹지 않고 식량을 재배하는 것을 거부합니다. 각면에는 유용하고 해로운 고기가 인체에 얼마나 유익한 지에 대한 논쟁이 있습니다. 논쟁의 여지가 있기 때문에,이 업계에서 점점 더 많은 새로운 연구가 도입되고 도전을 받고 있지만 의사 나 영양사, 평범한 사람들 모두 공통된 견해를 가질 수 없습니다.

이러한 모든 의견 차이의 배경에 대해, 체중 감량을 원하는 사람들은 체중을 줄이면서 고기를 먹을 수 있는지, 그리고 그렇다면 어느 것을 선호하는지 알고 싶습니다.

이점

어떤 고기 (빨간색과 흰색 모두)는 건강에 좋으며 출처 :

• 다람쥐 동물성 단백질은 인체에 필수적인 모든 아미노산을 함유하고 있습니다. 다이어트에 포함 시키면 아름다운 릴리프 근육을 펌프질하여 분열을 방지하는 데 도움이됩니다.
• 비타민 B12. 그렇지 않으면 심한 빈혈증에 걸릴 위험이 여러 번 증가합니다.
• 철. 특히 빨간 품종과 찌끼에서 그것의 많은.
• 비타민 A, E, D. 이들은 지용성이므로 육류 제품 사용에 잘 흡수됩니다.
• 인. 그것은 인간의 DNA, 세포막의 일부이며, 신체에의 참여 없이는 단일 생화학 반응이 발생하지 않습니다.

동시에, 이것은 동물성 단백질과 비타민 B12의 대체 할 수없는 원천이라고 말할 수 없습니다. 이러한 영양소는 다른 식품에서 발견됩니다. 그러므로 체중을 줄이면 고기를 버리고 대체 할 수 있습니다.

유용한 속성에는 다음이 포함됩니다.

• 정신 능력과 기억력 향상;
• 추가 에너지의 발생;
• 신경계에 진정 효과;
• choleretic 효과, 간 기능 정상화;
• 빈혈 및 비타민 A 예방;
• 근육 구조를 강화.

고기 맛과 영양가로 인해 기쁨 호르몬의 생산에 기여하는데, 일반적으로 체중 감량 동안 충분하지 않습니다. 가장 딱딱한 식단조차 관찰하면서 파손의 위험을 줄여줍니다.

육류 제품으로 체중을 줄이기로 결정했다면 신체에 어떤 해를 끼칠 수 있는지 알아야합니다. 이 경우, 다음의 모든 주장은 단지 가설이며보다 철저한 과학적 증거가 필요하다는 것을 잊지 마십시오.

증가 된 단백질 섭취는 부패 생성물에 의한 중독을 유발하고 인체에 중독을 일으킬 수 있습니다. 동물 지방은 처리하기 어렵고 죽상 경화 반의 형태로 혈관벽에 축적됩니다. 적색 품종의 소화 과정에서 요산이 형성되어 관절염과 관절염의 발달에 기여합니다.

고기에는 갑상선 호르몬과 성 호르몬이 포함되어있어 가축의 빠른 성장을 위해 축산업에 사용됩니다. 인체에 들어가면 심각한 건강 문제가있는 호르몬을 위반하게됩니다. 우리가 이것이 과잉 체중의 주요 원인 중 하나라고 생각하면이 제품을식이에 포함시키는 것이 최선의 해결책이 아닙니다.

동물이 열악한 환경으로 인해 상처를 입지 않도록 항생제가 주어지며 육류 제품에 들어있을 수 있습니다. 인간의 건강을 위해, 그들의 해로움은 그들이 면역 체계를 죽이고 체중 감소의 배경에 대해 신체가 이미 약화되었다는 것입니다. 그 결과 건강이 악화되고 다양한 바이러스 및 전염병의 위험이 증가합니다.

최근 붉은 고기가 진짜 살인자라는 다양한 연구 결과는 끊임없이 발표되고 있습니다.

• 암 (튀김 중 그 안에 발암 물질이 형성됨);
• 심장병 (높은 콜레스테롤 때문에);
• 알츠하이머 병 (Alzheimer 's disease) (아미노산 호모시스테인 (homocysteine)으로 인해 동물성 단백질이 분해되는 동안 방출 됨).

이와 관련하여 많은 영양 학자와 의사들은 육류 제품을 일반적으로 포기할 것을 권장합니다. 그리고 체중 감소 때뿐만 아니라 삶의 끝까지.

하지만! 발암 물질과 생선도 발암 물질이 형성됩니다. 따라서이 요리 방법을 거부하는 것으로 충분합니다. 호모 시스테인은 모든 동물성 제품 (계란, 우유, 생선)에서 발견됩니다.

또한 고기가 기생충에 의한 감염과 부패성 세균의 번식으로 장내 미생물을 위반한다고하는 의견이 있습니다. 그리고 아픈 소화관 건강한 체중 감량으로 불가능합니다.

허용 된 품종

일부 품종은식이로 간주됩니다. 이 카테고리에는 최소 칼로리가 포함되어 있으며, 최소 지방과 최대 단백질을 포함합니다. 식이 요법을 쉽게하기 위해 체중 감소와 함께 먹을 수있는 고기의 종류를 고려하면서 동시에 건강이나 신체에 해를 끼치 지 않도록하십시오.

간장

콩 가공을 통해 탈지 된 콩가루로 만든 것. 채식주의자를위한 동물 고기의 대용품입니다.

칼로리 함유량 : 건조 상태에서 296 kcal, 준비시에는 100 kcal.

• 체중 감량에 도움이되는 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있습니다.
• 죽상 동맥 경화 플라크를 녹이는 레시틴이 풍부한;
• 동물보다 더 쉽게 흡수되는 식물성 단백질을 신체에 제공합니다.
• 낮은 칼로리.

• 초과 중량의 원인이며 체중 감량에 도움이되지 않는 갑상선 호르몬의 합성을 감소시키는 이소 플라본을 함유하고 있습니다.
• 신장에 결석이 생길 수있는 옥살산 염을 포함하고 있습니다.
• 지적 능력을 감소시킵니다.

결론 : 간장 고기는 가장 낮은 칼로리 중 하나이므로 체중 감량을 위해 모든식이 요법 시스템에 적합합니다. 그러나 동시에 제품이 GMO 대두로부터 생산 될 위험성이 있으며, 그 결과는 계속됩니다.

게

조건부로 게 고기를이 식품 카테고리에 지정합니다. 전통적으로 해산 식품에 더 유기적으로 들어 맞기 때문에.

칼로리 : 75 kcal.

• 저칼로리;
• 고 단백질 함량;
• 예비의 지방 형태로 저장되지 않은 에너지 원이다.
• 그것 안에 포함 된 타우린은 뇌의 기능을 향상시키고, 신진 대사를 정상화시키고, 혈관의 벽을 강화시킵니다.
• 혈류를 가속화한다.
• 근육을 토닝하기 때문에 활동적인 스포츠로 체중 감량에 적합합니다.
• 오메가 -3 및 -6 불포화 지방산은 유해 콜레스테롤의 혈액을 정화합니다.
• B 비타민은 소화 기계 및 신경계의 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

• 고농축 중금속, 독소, 방사성 원소의 염을 포함 할 수있다.
• 유익한 물질 부족을 야기 할 수 있습니다. 그 이유는 그것이 다른 어떤 것을 먹고 싶은 욕구를 빠르게 키우고 낙담 시킨다는 사실 때문입니다.
• 그것은 알레르기 항원 제품의 그룹에 속합니다.

결론 : 체중을 줄이면 식단에 게 고기를 포함 시키되 일주일에 2 번 이상은 포함시키지 마십시오. 품질이 우수한 제품은 값이 비싸므로 가능한 한 신선한 상태로 사용해야합니다.

치킨

치킨 (즉, 유방)은 지방이 거의없는 순수하고 쉽게 소화 가능한 단백질의 근원이기 때문에 체중 감량을위한 최고의 육류입니다. 그것의 기초에, 전체 규정 식 및 단식 일을 개발했다.

열량 : 190 kcal.

• 체중 감량 근육 섬유를 방지하여 체력 부하의 배경에 대해 아름다운 체형을 형성 할 수 있습니다.
• 소화하기 쉽다.
• 신경계에 진정 효과가있는 글루타민이 들어 있습니다. 그래서, 강박적인 과식 경고.

• 알레르기 성 제품을 말한다.
• 살모넬라증으로 감염 될 위험이 증가한다.
• 닭의 일부분은 아주 뚱뚱하고 칼로리가 많습니다.

결론 : 순수 동물성 단백질의 주원료 인 닭 가슴살 (피부, 지방 및 염분이없는 요리)에식이 요법을 포함시켜야합니다.

터키

많은 사람들은 칠면조가 칼로리가 적고 지방이 적기 때문에 칠면조가 닭보다 체중 감량에 더 유용하다고 믿습니다.

칼로리 : 141 kcal.

• 소화하기 쉽다.
• 알레르기를 일으키지 않습니다.
• 인과 칼륨이 많이 함유되어있다.
• 신진 대사 과정을 개선합니다.

유해 함 : 많은 나트륨을 함유하고 있으며 따라서 고혈압에 금기입니다.

결론 : 신진 대사 과정이 느려서 과체중 인 경우와 다른 육류에 알레르기가있는 경우 체중 감량을 권장합니다.

송아지 고기

칼로리 콘텐츠 : 196 kcal.

• 소화에 유용;
• 소화하기 쉽다.
• 열처리 후 대부분의 영양가를 유지합니다.
• 비타민, 아미노산 및 철분의 귀중한 공급원.

유해 함 : 관절과 면역 체계에 악영향을 미치는 퓨린 산이 포함되어 있습니다.

결론 : 다이어트에 체중 감량을 포함시킬 수 있습니다.

쇠고기

칼로리 : 187 kcal.

• 단백질, 비타민 및 microelements에서 부유 한;
• 저지방 및 저칼로리;
• 뼈 조직, 색조 근육을 강화하고 성장을 촉진합니다.

• 콜레스테롤이 많이 함유되어 있습니다.
• osteochondrosis를 일으키는 원인이되는 purine 산의 근원, 통풍 및 면역을 억압하십시오;
• 노년에 금기.

결론 : 강렬한 운동의 배경으로 체중 감량을하는 젊은 남성에게 적합합니다.

체중을 줄이면 신장, 간, 심장을 사용할 수 있습니다.

금지되거나 원치 않는 품종

그들의 뚱뚱한 내용 및 높은 열량 내용 때문에 무게를 잃기를 위해 더 나은 몇몇 다양성이있다 :

돼지 고기

열량 : 259 kcal.

• 알레르기를 일으킨다.
• 심혈관 질환의 위험을 증가시킨다.
• 콜레스테롤이 많이 함유되어 있습니다.
• 그것은 많은 불순물 (독소, 동일한 호르몬, 항생제)을 포함하고 있기 때문에 "더러운"고기로 간주됩니다.
• 소화 불량, 소화 불량.

어린 양

칼로리 : 209 kcal.

• 소화하기 어렵고, 창자를 막으며, 소화를 약화시킵니다.
• 간과 담낭을 파괴한다.
• 관절염의 발전에 기여합니다.

오리

열량 : 250 kcal.

• 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이됩니다.
• 단단한 섬유질은 소화하기 어렵고, 위장관을 막습니다.
• 비만, 당뇨병, 갑상선 문제, 소화, 간에 금기;
• 알레르기를 일으킬 수 있습니다.

거위 고기

칼로리 : 412 kcal.

• 위를 방해한다.
• 신진 대사를 늦춘다.
• helminthiasis를 일으키는 원인이 될 수있다;
• 당뇨병 및 췌장 병리에 금기 사항이 있습니다.

소시지, 프랑크 푸르 터, 소세지, 햄, 베이컨, 라드 등 체중 감량을 위해 육류 제품을 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 이들 모두는 고 칼로리 함량, 고지방 함량 및 유해 식품 첨가물 (풍미 증강제, 향료, 방부제 ).

추가 권장 사항

먹는 것이 언제 더 좋습니까?

모든 주요 식사에서. 송아지 고기와 쇠고기는 점심, 닭고기, 칠면조에서 가장 잘 먹습니다. 위장에서 고기를 오래 소화하면 야간에 고기를 사용하지 않아야합니다. 이것은 지방의 연기에 기여하고 체중 감량을 늦추고 장의 장애를 유발할 수 있습니다.

요리하는 가장 좋은 방법은?

1. 가장 가느 다란 부분을 선택하십시오 (예 : 가금류의 경우 유방).
2. 린스
3. 피부와 피하 지방을 제거하십시오.
4. 무염 수로 끓으십시오 - 이것은 체중 감량을위한 이상적인 준비입니다.
5. 구운, 증기 및 조림도 허용됩니다.

호환되는 것은 무엇입니까?

• 잎이 많은 채소 : 상추, 시금치, 밤색, 파슬리, 고수풀, 딜, 바질;
• 야채 : 아보카도, 양배추와 콜리 플라워, 피망, 오이, 샐러리.

나는 그것을 완전히 포기할 수 있습니까?

당신이 고기와 체중 감소의 거부를 결합하기로 결정한다면, 당신은 신중하게 그것을 대체 할 것에 대해 연구해야 할 것입니다, 그래서 몸은 그것이 시작된 주요 영양소의 결핍을 느끼지 않습니다 :

• 견과류, 콩과 식물 및 곡물 - 단백질의 식물성 공급원;
• 계란 및 낙농 제품 - 단백질, 비타민 A 및 E의 동물성 원료;
• 밀 배아, 밀기울, 메밀, 옥수수 B12 함유;
• 야채, 과일, 견과류, 허브, 곡물은 철분이 풍부합니다.
• 고기를 물고기로 대체하면 인, 단백질, 비타민 A 및 E의 결핍을 보완 할 수 있습니다.
• 짙은 녹색, 빨간색과 노란색 야채와 과일은 몸을 비타민 A와 E로 채 웁니다.
• 일부 견과류 (브라질, 소나무, 아몬드)와 씨앗 (참깨)에는 많은 인이 함유되어 있습니다.

다른 어떤 음식에서도 발견되지 않는 유일한 비타민은 D이지만 그 결핍을 예방하기 위해 종종 햇볕에있을 정도로 충분합니다. 또한 비타민과 미량 원소 (고기가 주원인)는식이 보조제, 종합 비타민제, 개별 약제로 보충 할 수 있습니다.

조리법

체중 감량을 위해 가장 낮은 칼로리식이 요법 고기 요리를 선택하십시오. 몇 가지 요리법을 기본으로 삼을 수 있습니다.

• 치킨 스튜 토마토와 함께

껍질을 벗긴 닭 가슴살을 잘라 200g. Blanch 100 g의 토마토를 믹서기로 혼합합니다. 작은 양파 1 개, 중간 크기의 당근 1 개를 으깨 거라. 두꺼운 벽으로 된 팬에 닭고기 조각을 넣고 토마토 퓨레, 당근, 양파를 넣습니다. 소금과 후추. 뜨거운 물 300 ml를 붓는다. 요리 될 때까지 저열로 끓으십시오.

• 터키 샐러드

칠면조 유방 300g을 끓으십시오 (소금과 껍질은 제외). 멋지다, 빨대 위에 얹어 라. 선택적으로 토마토 2 개와 노란색과 빨강 피망 2 개를 자르십시오. 죽은 태아의 치즈 75g을 작은 조각으로 자른다. 모든 재료를 저어 1 tbsp로 채 웁니다. 내가 올리브 오일.

• 오븐에서의 송아지

후추와 고추 5 그램을 박격포 1 개에 넣고 백 그램 15 그램을 빻습니다. 신선한 송아지 1 kg을 자르고, 씻고, 말리고, 요리 된 향신료를 넣으십시오. 녹인 꿀 20g, 천연 체리 주스 100ml 및 브랜디 브랜디 50ml를 섞으십시오. 이 매리 네이드에서 고기를 담그고 뚜껑을 닫으십시오. 실온에서 1 시간, 냉장고에서 1 시간. 매리 네이드를 특별한 베이킹 슬리브에 붓고, 비벼 진 당근을 넣고, 절인 송아지 고기를 위에 올려 놓습니다. 170 ° C에서 구우십시오.

다른 종류의 고기 칼로리 테이블

다이어트에 알맞게 고기를 넣으려면 준비 방법에 따라 다양한 부분의 칼로리 함량을 알아야합니다. 이렇게하면 상세한 표를 이해하는 데 도움이됩니다.

치킨

터키

쇠고기

돼지 고기

어린 양

다른 종류의 고기

다진 고기

소시지

기타 육류 제품

체중을 줄이면서 고기를 먹기로 한 결정은 각자 자신의 신념과 필요를 기초로합니다. 당신이 그것을 거절하면 필수 영양소의 부족을 피하기 위해 영양 가치 측면에서 그것을 대체 할 수있는 다이어트 제품에 반드시 포함 시키십시오. 당신이 그 없이는 할 수 없다면 다이어트 종류 만 선택하십시오.

고기를 대신 할 수있는 것, 우리는 이미 채식에 관한 기사에서 말했습니다. 이 링크 정보.

모유 수유모가 먹을 수있는 고기는 무엇입니까?

한 여성이 모유 수유를 결정하면 수유모가 어떤 종류의 고기를 먹을 수 있는지 궁금해합니다. 고기는 모유 생산을 돕고 여성의 신체가 출산에서 회복되는 것을 돕는 매우 중요한 단백질 공급원입니다.

고기는 다른 제품으로 대체되지 않습니다.

동물성 단백질은 신체의 건축 자재입니다. 당연히, 간호 어머니의 영양은 완전하고 균형을 이루어야한다. 그것은 야채, 과일, 탄수화물을 포함해야하지만, 단백질없이, 이러한 물질은 제대로 작동하지 않습니다. 고기에는 마그네슘, 칼륨, 철, 인, 유익한 비타민의 일부 다량 성분이 포함되어 있습니다.

고기는 소화를 개선하기 때문에 엄마에게도 매우 유용합니다. 소화는 종종 어린이가 태어난 후에 고통을 겪습니다. 한 가지 더 - 동물성 단백질은 여인이 출산 직후에 스트레스를받는 상황을 견딜 수있게 도와줍니다. 이들은 불면의 밤, 피로, 무관심입니다. 단백질이 효과를 얻으려면 육류 제품을 일주일에 적어도 4 회 이상 섭취해야합니다.

그리고 아기에게 충분한 양의 유용한 미량 원소를 제공하기 위해서 수유모가 얼마나 많은 고기를 섭취해야합니까?

영양사에 따르면, 하루에 약 100 그램의 고기를 먹어야합니다.

이렇게하면 양이 많아서 고품질의 모유를 생산할 수있게되며 여성은 단백질 결핍에 아무런 문제가 없습니다.

육류의 일부인 동물성 단백질과 동물성 지방을 대체하는 것이 거의 불가능하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이 제품에는 아날로그가 없습니다. 그것들을 다른 많은 제품으로 대체하려고 할 수는 있지만 동일한 유용한 속성은 없습니다.

예를 들어, 요리 과정에서 제품이 잘 흡수되기 때문에 장을 돕는 추출 물질이 방출되기 때문에 여성 육체의 소화 기능을 육즙에서 조절할 수 있습니다.

수유부에게 식탁에 떨어지는 육류 제품을 특별 매장에서 구입하는 것은 매우 중요합니다. 자발적인 시장에서 송아지 나 칠면조를 사지 않을 것. 상점과 공식 시장에서 고기의 품질을 위해 산스크리트는 책임이 있지만 손으로는 알려지지 않은 것을 살 수 있습니다.

믿을 수있는 주인에게서 마을에서 고기를 살 기회가 있다면 아주 좋습니다. 동물들이 먹이를 먹는 것과 고기가 어떤 상태에서 끝나는지주의를 기울이는 것은 매우 중요합니다. 물론 수백 명의 사람들이 육식 제품을 손에서 사서 모든 것이 잘 어울립니다. 그러나 수유하는 동안 여성은 자신뿐만 아니라 아이에게 책임이 있기 때문에 검사하지 않는 것이 좋습니다. 자연에서 동물을 통해 전염 될 수있는 심각한 질병이 많이 있습니다.

간과 두뇌를 잊지 마세요!

간호하는 어머니의식이 요법에 대해 이야기하면 고기의 종류에 관한 제한이 있습니다. 예를 들어 양고기, 돼지 고기 및 닭고기를 먹는 것은 권장하지 않습니다.

양고기와 돼지 고기는 아기의 복통을 유발할 수있는 지방 성분입니다. 그리고 닭 고기는 알레르기 항원이기 때문에 적어도 아기의 두 번째 달에 그것을 사용하는 것이 좋습니다. 칠면조, 토끼, 송아지 고기와 같은식이 종류로 시작하고 필요합니다. 이러한 제품은 매우 건강하고 맛있는이며 반드시 엄마를 기쁘게합니다.

거위와 오리 고기는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 품종은 매우 뚱뚱하고 여자를 해칠 수 있고 먹이를 망칠 수 있습니다.

닭이나 오리를 먹기로 결정했다면 알레르기 항원을 포함하고 있기 때문에 반드시 사체에서 피부를 제거하십시오.

찌꺼기에 관해서는, 당신은 그들을 피해서는 안됩니다. 쇠고기 혀, 간 및 폐에는 간호 엄마가 사용할 수있는 유용한 물질이 많이 있습니다. 동물의 두뇌는 순수한 동물성 단백질 함량이 가장 높으며 맛이 좋습니다.

그러나, 너무 많은 그러한 제품은 권고되지 않습니다. 일주일에 두 번 이상 너 자신을 부려 먹을 수 있습니다.

찌꺼기에서 무엇이든 요리 할 수 ​​있습니다. 그들과 아주 잘 파이를 얻는다. 많은 주부가 스튜 나 베이킹을합니다. 그리고 간에서, 당신은 스마트 파이를 만들 수 있습니다!

증기, 끓여서 굽는다.

한 여인이 아이를 먹이기에 바쁘다면, 메밀과 삶은 고기 만 먹어야한다고 생각할 필요는 없습니다. 토끼 고기, 우유 또는 구운 칠면조 미트볼에서 구운 요리에 아주 맛있는 옵션을 제공 할 수 있습니다. 송아지 고기는 굴 라시를 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 젊은 어머니의 식사에서 튀김 볶음이나 피가 흐를 수있는 날고기가 없어야한다는 것입니다. 장시간 열처리 후에 필요한 모든 요리를하십시오.

또한, 몸에 모든 단백질을 흡수 할 수 있기 때문에 베이킹, 끓임 또는 찜질로 조리 한 육류 요리가 간호에 가장 적합합니다. 겉 껍질이 벗겨 질 때까지 고기를 굽는 것이 바람직하지 않습니다. 이러한 요리는 위벽을 자극하고 흡수가 잘되지 않습니다. 그리고 과학자들은 빵 껍질로 접시를 먹으면 종양이 나타나게된다는 사실을 발견했습니다.

아기의 건강과 건강을 돌보고 야채로 고기를 먹는 것이 좋습니다. 예를 들어 삶은 브로콜리 양배추 나 콜리 플라워를 사용하면 구운 고기를 구울 수 있습니다. 그리고 당신은 멋진 스튜와 호박, 감자를 요리 할 수 ​​있습니다. 그리고 약간의 칠면조 필레가 그것을 입력 할 수 있습니다.

고기와 시리얼 요리는 몸에 의해 약간 더 악화됩니다. 시리얼과 단백질 - 최고의 조합은 아닙니다. 여기에도 야채를 더 넣어야합니다.

국물과 수프를 잊지 마세요. 좋은 국물을 위해 쇠고기를 사용하십시오. 처음에는 수프를 요리 할 때 뼈를 사용하지 않는 것이 좋습니다. - 수프가 너무 포화 상태에 빠지기는하지만 아직 여성에게는 필요하지 않습니다.

또한, 고기와 함께 접시를 제대로 보관하는 것이 중요합니다. 물론 3 일 동안 냉장고에 수프를 보관할 수는 있지만 적어도 매일 격식을 차리는 것이 좋습니다. 따라서 영양소는 더 잘 보존되고 맛은 소멸되지 않습니다.

많은 옵션이 있습니다, 주요 것은 올바른 고기를 선택하고 잘 요리하는 것입니다. 이 경우, 간호 어머니의 식사는 부족하고 맛도 없을 것입니다.

가장 유용한 고기는 무엇인가?

고기는 아무것도 대체하기 어려운 단백질의 귀중한 원천입니다. 우리의 식생활에서 힘과 에너지를 유지하고 신체에 필수 영양소, 비타민 및 미네랄을 포화시킬 필요가 있습니다. 그러나 각 유형의이 의심 할 여지없이 중요한 제품에는 장점과 단점이 있습니다. 예를 들어, 모든 사람들은 자신의 칼로리 콘텐츠 (쇠고기, 닭고기 및 돼지 고기)를 보유하고 있으며 체중을 줄이거 나 체중을 줄이려는 사람들에게는 그렇지 않습니다. 이 기사에서는 어떤 고기가 가장 유용하고 식단인지에 대한 질문에 답할 것이며, 먹는 음식이 우리의 건강과 몸매에 해를 끼치 지 않도록 요리 방법에 대해서도 알려줄 것입니다.

압도적 인 다수는 닭 가슴살, 쇠고기 또는 돼지 고기를 일주일에 몇 번 이상 사용하며 튀김 갈비 또는 맛좋은 턱이없는 경우 불완전한 표를 고려합니다. 그리고 버거 커틀렛의 사랑은 오랫동안 패스트 푸드에 중독되어 건강하고 건강한 식단으로 전환 할 수없는 사람들에게 진정한 열풍입니다.

고기를 먹을 필요가 있지만, 닭이나 스테이크를 먹기 전에 선택한 음식의 섭취에 금기 사항이 무엇인지, 그 음식의 칼로리 내용은 무엇인지, 마지막으로 식사를 해치지 않도록 제대로 요리하는 법을 알아야합니다.

우선, 간단한 규칙 하나를 배워야합니다 : 당신은이 제품을 남용해서는 안됩니다. 전문가들은 우리가 나이가 들수록 단백질 섭취가 적게 필요하다는 것을 발견했습니다. 이것은 식단에서 고기를 완전히 제거해야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 선택한 종류의 칼로리 함량, 준비 방법 및 부분 크기와 관련된 합당한 제한을 준수하기 만하면됩니다.

모든 사람들이 알아야 할 몇 가지 사실이 있습니다.

무엇보다 우리의 찐 고기는 위장에 의해 감지됩니다. 건강에 좋지 않은 모든 성분을 보존하고 건강에 해를 끼치 지 않는 대체 방법. 닭고기, 쇠고기, 토끼 또는 돼지 고기를 기름에 튀기는 것은 권장하지 않습니다. 이러한 열처리는 발암 물질 (암을 유발할 수있는 유해 물질)의 형성을 유발합니다.

고기를 선택할 때 중요한 역할은 동물의 나이입니다. 나이가 들수록 고기가 더 거칠고 건강에 좋지 않습니다. 이상적인 옵션 - 젊은 시체의이 부분.

우리가 시장이나 상점에 갈 때, 우리는 만족스럽고 맛있는 것뿐만 아니라 무조건적으로 유용한 것을 사려는 욕구로 인도해야합니다. 그렇기 때문에 사람들은 항상 귀중한 단백질의 함량에있어 지방 품종보다 열등하지 않은식이 옵션에 대해 염려 해 왔지만 위장관과 심장의 작용에 부정적인 영향을 미치지 않으며 여분의 킬로그램 형태로 기탁되지 않습니다.

인간에게는 어떤 고기가 더 건강합니까? 체중을 줄이는 동안 무엇을 먹을 수 있습니까?

그것은 포유류에 관해서라면, 토끼 고기는 최소 kalorazh에서 확실한 리더가 될 것이며 닭과 칠면조는 새라고 믿어집니다. 각 종에 대해 별도로 이야기합시다.

쇠고기 - 인기는 설명하기 쉽습니다. 우리의 건강에 필요한 많은 아미노산과 영양소가 있으며 육즙이 많고 식욕을 돋 웁니다. 쇠고기를 사용하면 위장의 산성도를 낮추고 아연, 철분, 비타민 (B, E, H 및 PP)의 매장량을 보충 할 수 있습니다. 이 고기로 자신을 부려 먹고 싶다면 가장 마른 칼로리 인 마른 쇠고기를 선택하는 것이 좋습니다. 최대 양분을 보전하기 위하여 그것을 굽거나 위로 찌르십시오, 요리 한 접시의 연속적인 소화를 복잡하게하지 않으며 당신의 몸 모양을 다루지 않기 위하여. 그리고 모든 것이 적당하다는 점을 잊지 마십시오. 그래서 쇠고기는 학대 당하면 안됩니다. 또한 매장의 선반에 제품을 놓아 둘 위험은 생태 학적으로 오염 된 지역에서 소를 키우고 항생제를 먹일 위험이 있습니다.

토끼 고기 - 어떤 고기가식이로 간주되는지에 관해서는 언제나 토끼를 상기시킵니다. 가치있는 단백질의 함량으로 볼 때 닭고기도 21 %를 능가하며이 품종은 동일한 쇠고기보다 60 %가 아닌 90 %가 흡수됩니다. 그러나 닭 가슴살보다 토끼 고기에 더 많은 지방이 있습니다. 그럼에도 불구하고,이 고기는 우리에게 해가되는 콜레스테롤과 오메가 -3 불포화 지방산이 많이 포함되어있어 가장 유용한 것 중 하나로 간주됩니다. 게으른 사람들 만이 신체에 유익한 효과에 대해 들어 본 적이 없습니다. 뇌의 조기 노화를 예방하고 뼈와 관절의 건강을 유지하며 암 발병을 예방하고 심장 마비 위험을 줄입니다. 간단히 말해, 토끼 고기는 필요한 단백질, 비타민 및 미량 원소를 얻고 자하는 사람들에게 그들의 그림에 대해 걱정하지 않고 훌륭한 선택입니다. 이 제품의 또 다른 장점은 알레르기 반응이없고 금기 사항이 없다는 것입니다.

체중 감량 프로그램에 대해 자세히 알아보십시오.

송아지 고기 -이 종의 이름에서 우리는 3 ~ 5 개월의 송아지 고기를 제공 받음이 분명해진다. 그것의 이점 중 저 칼로리 함량은 뚱뚱한 사람들, 높은 철분 함량 (빈혈이있는 송아지 요리법이 특히 유용합니다)과 최소 콜레스테롤에 의해서조차도 섭취가 가능합니다. 그것은 또한 쉽게 소화되고 신진 대사의 정상화와 소화관 기능에 기여하는 B 그룹 비타민의 귀중한 원천입니다.

돼지 고기 - 가장 뚱뚱한 고기로 간주됩니다. 고 칼로리 함량에도 불구하고 적절한 성장과 뼈 형성에 필요한 많은 유용한 물질을 포함하고 있습니다. 그러나 사실은 돼지 고기가 소화하기 어렵고 체중 감량을 원하는 사람들을 위해 칼로리가 너무 높습니다. 그녀는 또한 금기 사항에 대한 목록을 가지고 있습니다. 담낭염, 십이지장염, 위염, 췌장염, 궤양, 대장염, 죽상 경화증 환자를 튀김이나 삶은 형태로 섭취하는 것은 권장하지 않습니다.

양고기 - 지방은 돼지 고기만큼이나 없습니다. 우리 몸에서 더 잘 흡수되기 때문에이 고기의 콜레스테롤 함량은 매우 낮습니다. 비타민 B, 칼륨, 요오드, 철 및 마그네슘 이외에이 제품은 지질 대사를 정상화시키는 물질 인 레시틴이 풍부합니다. 그러나 모든 장점은 양고기가 우리의 소화에 힘들지 않다는 사실을 부정하지 않습니다. 그것은 위장 장애 (위염, 궤양, 대장염, 췌장염 등)로 고통받는 사람들이 먹어서는 안됩니다.

가장 유용한 게임은 무엇입니까?

야생 동물의 고기는 맛있고 만족스러운 요리로 자신을 부려 먹고 싶은 사람들에게 또 하나의 선택입니다. "혜택 - 칼로리"비율에 대한 최상의 옵션을 고려하십시오.

사슴 고기 - 요리 할 때 반드시 담가야합니다. 그러나 그것의 특성에 의하여이 종은 유일하다 : 사슴은 그들의 고기를 진정으로 치유하게하는 이끼를 먹는다. 이 제품의 지방 함량은 그림을 따르는 사람들조차도 잘 흡수되며 체내에 긍정적 인 영향을 미치고 치유되며 심장을 정상화하고 혈액 내 콜레스테롤 증가 위험을 줄이며 당뇨병의 발병을 예방합니다.

계피가 목록에있는 또 다른 옵션입니다. 요리사는 특히 어린 토끼의 고기를 좋아했습니다. 자사의 영양 특성에 따르면, 그것은 토끼에 비견 될 수 있습니다 - 단백질은 우리에게 완전히 (최대 90 %) 흡수되며 칼륨, 마그네슘 및 인은 신진 대사를 정상화하고 시력을 지원하며 신체, 특히 점막과 피부의 적절한 발달에 기여합니다. 그러나, 토끼는식이 요법에서 우위를 보지 않아야합니다 -이식이 제품을 남용하면 통풍과 관절염이 발생할 수 있습니다.

새에 대해서 : 체중 감량을 위해 무엇을 먹어야 좋은지

우리 중 대부분은 즉시 닭고기를 생각하지만, 아픈 사람들에게조차도 권장되는 최소량의 지방을 가진이 부드러운 고기를 제외하고 새로운 조화로운 삶을 시작하려는 사람들의 관심을 끌만한 다른 종류가 있습니다.

터키는 절대적으로식이 요법을하는 저 콜레스테롤 식단으로 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 전문가들은 종종 칠면조에 대해, 사람들에게 고기가 가장 희박하고 건강한 고기가 무엇인지 묻습니다. 칼로리가 적 으면 새끼 필레가 다릅니다.

• 새끼 오리 (Duckling) - 신진 대사 과정을 정상화시키고 신체를 깨끗하게하며 발암 물질 생성을 방지하며 많은 비타민 (A, B, C, K 등), 매크로 및 미세 요소를 포함합니다. 이러한 장점에도 불구하고 오리 고기는 높은 콜레스테롤 함량과 인상적인 칼로리 함량으로 인해 희박하고 절대적으로 유용하지는 않습니다. 영양사는이 제품을 지방성으로 인식하고 당뇨병 환자, 비만이나 비만이 발생하기 쉬운 사람들, 소화관의 질병에 시달리는 사람들에게 권장하지 않습니다.

거위 고기 - 높은 칼로리 고기, 크리스마스 요리를 너무 좋아합니다. 테이블에 튀긴 거위는이 섬세함을 치료하기로 결정한 사람들에게 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 콜레스테롤, 무거움, 위장 통증이 증가 할뿐만 아니라 오랫동안 머물지 않는 새로운 킬로그램도 있습니다. 이 제품은 우리 몸에 많이 흡수되어 있으며 잘 보존되어 있습니다.

기대다 - 고기는 무엇이며 고기는 무엇입니까?

우리가 마른 사람이라면, 우리는이 단어로 저지방 음식을 의미합니다. 식이 요법과 체중 감량에 유용한 포유 동물 고기, 게임 또는 가금류의 유형입니다. 칼로리 함유량은 그림을 두려워하지 않고 사용할 수 있습니다. 이것은 :

어떤 동물이 가장 뚱뚱한 고기를 가지고 있습니까?

뚱뚱한 칼로리 콘텐츠의 확실한 챔피언은 돼지 고기입니다. 그녀의 어린 양 뒤에서 약간. 새들 중에 거위와 오리가 칼로리를 주도합니다. 지방과 콜레스테롤의 함량이 높은 고기를 남용하면 심장 및 혈관 질환, 비만, 신진 대사 및 소화 장애가 있음을 기억해야합니다.

체중 감량을 원하는 사람들을 위해 고기를 요리하는 방법?

사용법이 우리의 그림에 영향을 미치지 않고 건강과 활력을 유지하는 데 도움이되는 제품을 찾으려면 충분하지 않습니다. 올바르게 작성하는 방법을 배워야합니다. 틀린 선택권을 선택해서 상처를 입히는 것은 쉽다 : 음식물 섭취를 증가하고 너 자신을 너무 많이 허용하기 위하여 식물성 기름 또는 버터에 닭 또는 토끼 고기를 다만 튀기십시오.

추가 지방 사용을 포함하지 않는 조리 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 다음 사항에 유의해야합니다.

• 요리;
• 스팀 요리 (예 : 스팀 치킨 커틀렛);
• 소화;
• 로스팅 (특수 비닐 봉투에 넣고).

느린 밥솥을 사용할 수도 있습니다 - 제품의 유익한 특성을 유지하면서 조리 된 칼로리에 최소한의 영향을줍니다.

스튜 요리, 베이킹을위한 고기 준비의 기본 규칙을 잊지 마십시오. 피부, 정맥, 필름 및 뼈는 제거해야합니다. 조미료를 사용하려면 천연 허브와 향신료 만 취하십시오 - 최소한 후자를 추가하십시오. 고수풀, 마늘, 사프란, 바질과 완벽하게 어울립니다. 상점에서 판매되는 준비 믹스는 그대로두고, 염료, 향료 및 풍미 증강 제를 포함합니다.

대부분의 주부들에게 걱정되는 질문 : 식육을 절식시키는 것은 무엇일까? 우리는 당신에게 다음과 같은 경량 매리 네이드 기본 옵션을 제공합니다 :

• 케 피어;
• 식초 (사과 또는 일반);
• 레몬 주스, 라임, 키위, 파인애플.

완성 된 요리는 올리브 오일, 감귤류 감미료, 주스, 소금과 후추로 채울 수 있습니다. 이 소위 "드레싱"은 육류뿐만 아니라 생선에도 탁월한 다용도식이 저 칼로리 소스입니다. 식물성 기름 (액체 버전)을 기반으로 조미료를 준비하십시오. 더 두꺼운 선택의 주요 성분은 바이오 요구르트 또는 버터 밀크 (저지방 크림)입니다.

닭고기, 토끼 고기, 칠면조 요리의 기본 규칙은 다음과 같습니다.

처음부터 스킨, 영화, 뼈를 제거하십시오.

고기를 요리하고, 구워서 또는 끓여서 튀기지 않는 것이 좋습니다.

열처리 중에는 버터, 마요네즈 및 핫 소스를 사용하지 마십시오. 완성 된 요리의 칼로리 함유량이 증가합니다.

보통 드레싱이없는 고기는 너무 건조 할 것이라고 생각하면 토마토, 스위트 페퍼, 레몬 쥬스 및 일반 물을 섞어서 넣어보십시오 - 노력의 결과는 새로운 맛을 발견하게 될 것입니다.

Arugula, 치커리, 시금치, Batavia, chard, 구운 야채 또는 찐 야채를 첨가 한 신선한 야채 샐러드는 요리 된 샐러드에 이상적인 반찬이 될 것입니다.

요리가 맛있고 건강 할뿐만 아니라 건강에 좋은 음식이되기를 원한다면 닭고기, 송아지 고기, 토끼 또는 칠면조를식이 요법에 포함 시키십시오. 그러한 제품을 준비하는 가장 좋은 방법을 잊지 마십시오 : 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬을 태우지 않고 부부를 위해 베이킹 또는 끓임을하지 않기 때문에 - 단점으로 돌리지 않고 그 장점을 살릴 수 있습니다.

저희 전문가는 고기가 가장 뚱뚱한 것과 어떤 경우에도 거부해서는 안되는 것에 대해 알려 드릴 것입니다. 우리는 단백질, 지방 및 탄수화물에 대한 귀하의 일상적인 필요를 충족시키고 자신을 변화시키지 않고 체중을 줄이고 맛있고 건강한 음식을 포기하지 않을 수있는 최적의식이 요법을 제공 할 것입니다. 우리와 함께 조화와 건강의 열쇠를 찾으십시오!