당뇨병 어린이를위한 다이어트 : 1 형 당뇨병 어린이 영양 메뉴
- 진단
당뇨병은 내분비 질환입니다. 그 (것)들로 고통 받아 사람들은 첫째로이 질병을 위해 추천 된 엄격한 규정 식에 고착해야한다. 당뇨병에서식이 영양은 병인 치료의 주된 방법입니다.
그러나 성인에서 질병의 치료가 단지 하나의식이 요법으로 제한 될 수 있다면 대부분의 경우 당뇨병 어린이에게서 인슐린 요법이 필요합니다. 이는 어린이의 당뇨병이 인슐린 의존적 인 경우가 많기 때문입니다. 따라서 이러한 상황에서식이 요법은 항상 인슐린 주사와 병행되어야합니다.
어린이의 당뇨병은 모든 연령대에서 발생할 수 있으며 삶의 끝날 때까지 동일한 동반자로 남아 있습니다. 당연히, 규정 식 처리는 음식을위한 아이의 생리적 인 필요를 두드러지게 손상하면 안된다. 이는 아동의 정상적인 발달, 성장 및 면역 지원을 보장하기위한 전제 조건입니다.
이와 관련하여 당뇨병을 앓고있는 어린이를위한 다이어트를 시작할 때 영양사는 기본 규칙을 준수해야합니다.
탄수화물 조절
아동 영양은 영양 보조 식품을 토대로해야합니다. 의사는 당뇨병에서 발생하는 대사 장애의 본질을 고려해야합니다. 다이어트는 아기의 신체가 가능한 한 적은 지방과 탄수화물을 받도록 설계되어야합니다.
아픈 아이의 식단에서 (이것은 성인에게도 적용됩니다) 탄수화물은 에너지의 주요 원천으로 간주되기 때문에 특별한 장소가 있습니다. 탄수화물이 풍부한 음식에는 많은 양의 비타민과 미네랄 소금이 들어 있습니다.
당뇨병에서는 탄수화물의 사용이 심하게 손상되지만 이러한 변화의 수준은 다른 탄수화물마다 다릅니다. 그래서 부모가 당뇨병 어린이의식이 요법에서 탄수화물의 생리 학적 기준을 허용하면 장내에서 오랫동안 머물지 않는 급속 탄수화물의 함량을 엄격하게 통제해야하지만 급속하게 흡수되어 혈액 내 포도당 농도가 증가합니다.
어떤 음식에는 주로 고급 탄수화물이 포함되어 있습니까? 다음은 부분 목록입니다.
- 설탕 및 모든 제품 (제조 과정에서 사용 된 것 (잼, 잼, 젤리, 합성수지);
- 파스타;
- 빵, 특히 흰 밀가루;
- 곡물, 특히 세 몰리나;
- 감자 - 가장 흔하게 식단에서 발견되는 제품.
- 과일 (바나나, 사과).
당뇨병을 앓고있는 어린이의식이 요법에 관한 모든 정보는 매일 모니터링해야합니다. 그들 중 일부는 모두 삭제해야합니다.
감미료
불행히도 당뇨병 어린이를위한 설탕은 평생 동안 금지됩니다. 물론, 그것은 매우 어렵고 종종 아기에게 부정적인 감정을 유발합니다. 이 제품없이 음식을 만드는 것은 쉽지 않습니다.
사카린은 오랫동안 당뇨병에서 음식의 맛을 교정하기 위해 사용되어 왔습니다. 그러나 사카린 정제는 커피 나 차의 첨가제로만 사용할 수 있으므로 유아용 식품에 적용되지 않았습니다.
최근에는 자일리톨 및 솔비톨과 같은 감미료가 널리 보급되었습니다. 이들 약물은 모두 다 원자가 알코올이며 감미료 및 순수한 형태로 업계에서 생산됩니다. 종종 자일리톨과 솔비톨이 준비된 식품에 첨가됩니다 :
덕분에 당뇨병 환자를위한 승인 된 제품의 범위가 확대되었고 당뇨병 어린이는 과자를 먹을 수있는 기회가있었습니다.
소르비톨과 자일리톨 설탕 대체제를 사용하면 제품의 범위와 식품의 맛 특성을 향상시킬 수 있습니다. 또한, 이러한 약물은 당뇨병 식단의 칼로리 및 탄수화물 값을 정상 값으로 가져옵니다.
자일리톨은 1961 년부터 당뇨병에서 사용되었지만, 솔비톨은 1919 년 이래 훨씬 더 일찍 사용되기 시작했습니다. 설탕 대체제의 가치는 설탕과는 크게 다른 부작용을 일으키지 않으며 당뇨병을 유발하지 않는 탄수화물이라는 것입니다.
임상 연구의 결과에 따르면 자일리톨과 솔비톨은 다른 알려진 탄수화물의 흡수가 느린 것이 특징입니다. 당뇨병 환자에게이 품질은 매우 중요합니다.
장내 포도당이 빠르게 흡수되기 때문에 인슐린이 상대적으로 또는 절대적으로 부족한 인체는 매우 빨리 포화 상태에 빠집니다.
그러나 설탕 대신 자일리톨이 존재하는 제품은 당뇨병 환자에게 완전히 적용 할 수 없습니다. 이것은 지방 함량에 따라 췌장에 위치한 랑거 한 (Langerhans) 섬에서이 음식 (특히 과자, 초콜릿, 쿠키 및 케이크)이 매우 스트레스를 많이 받기 때문입니다.
그것은 중요합니다! 당뇨병에있는 지방질 양은 건강한 아기의 규정 식보다는 몇 시간 더 적어야한다. 이것은 당뇨병에서 지질 지방 대사의 큰 위반과 관련이 있습니다. 지방이없는 영양은 당연히 받아 들일 수없는 것입니다. 왜냐하면이 성분은 몸에 에너지와 지용성 비타민을 제공하기 때문에 생리적 인 과정에 필요합니다.
따라서이 질병으로식이 요법은 버터와 식물성 기름만을 사용할 수 있으며 야채는 매일 식단의 1/2 일 수 있습니다. 그것은 당뇨병에서 방해받는 지방산의 수준에 유익한 효과가 있다는 것입니다. 어린 시절과 특히 당뇨병에서는 난치성 지방 (양고기, 거위 및 라드 품종)을 사용할 필요가 없습니다.
소아 당뇨병 환자의 식사에서 매일 먹는 지방의 총 질량은 같은 나이의 건강한 어린이의 메뉴에서 지방의 양의 75 %를 초과해서는 안됩니다.
가능하다면식이 요법은 연령 관련 생리적 요구를 충족시켜야합니다. 이것은 아이가 제대로 성장하고 발달하는 데 필요합니다. 아일렛 장치의 활력을 촉진시키기 위해 생기는 한계를 고려할 때, 생리적 요구와식이의 순응은 주로 칼로리, 비타민, 단백질 및 미네랄 성분 간의 균형을 만드는 데 목표를두고 있습니다.
단백질 당뇨병 환자의 필요성은 완전히 충족되어야합니다 (연령에 따라 1 일 체중 1kg 당 2 ~ 3g). 식이 요법과 동시에 동물성 단백질의 50 % 이상을 저장해야합니다.
어린이 유기체가 지방성 물질을 보충하기 위해서는 어린 고기, 특히 저지방 고기를 아기의 식단에 넣어야합니다. 양고기와 돼지 고기는 할 것입니다.
탄수화물의 비정상적인 양과 단백질의 부하를 유지하면서 식단에서 지방의 양이 조금 감소하면 환자의식이 요법에서 주요 식품 구성 요소의 비율이 변경됩니다.
초등학생 및 당뇨병이있는 미취학 아동의 상관 계수 B : W : Y는 1 : 0.8-0.9 : 3-3.5입니다. 같은 나이의 건강한 어린이들에게는 1 : 1 : 4입니다. 청소년 및 고학년 학생의 경우 1 : 1 : 5-6 대신 1 : 0.7-0.8 : 3.5-4.
당뇨병 환자의식이 요법에서 탄수화물의 일일 섭취량이 일정하고 지방 및 단백질의 함량, 연령 및 체중에 따라 보정되도록 노력해야합니다. 이 요구 사항은 어린이와 청소년에게 흔히 나타나는 질병의 불안정한 과정에서 특히 중요합니다.
어떤 경우에는 탄수화물 값에 따라 발생하는 제품 대체로 인해 탄수화물의 일일 섭취량 조절 원칙을 구현할 수 있습니다.
상호 교환 가능한 제품
당신은이 비율을 사용할 수 있습니다 : 보리 또는 메밀 60g의 양은 탄수화물 함량이 흰색 75g 또는 검은 빵 100g 또는 감자 200g에 해당합니다.
지정된 시간에 원하는 제품을 어린이에게 줄 수없는 경우 같은 양의 탄수화물 제품으로 대체 할 수 있습니다. 이를 위해 다시 계산하는 방법을 알아야합니다.
또한 인슐린 의존성 당뇨병 환자는 즉시 인스턴트 탄수화물 (사탕, 설탕, 비스킷, 롤빵)이 들어있는 음식을 항상 가지고 있어야합니다. 그들은 저혈당 상태가 발생하는 경우 "응급 처치"의 역할을 수행 할 것입니다. 가장 상세한보기는 아래 목록에서 얻을 수 있습니다.
탄수화물 함량 20 그램의 흰빵 또는 25 그램의 검은 빵은 다음과 같이 대체 될 수 있습니다.
- 렌즈 콩, 완두콩, 콩, 밀가루 - 18 g;
- 크래커 - 17 g;
- 오트밀 - 20 그램;
- 마카로니, 양질의 거친 밀가루, 옥수수, 보리, 메밀, 시리얼, 쌀 - 15 그램;
- 당근 - 175 g;
- 사과 또는 배 - 135 gr;
- 오렌지 - 225 g;
- 말린 사과 - 20 g;
- 달콤한 체리 - 100g;
- 복숭아, 라스베리 살구, 익은 구즈 베리, 건포도, 자두 - 150 g;
- 포도 - 65 g;
- bilberries - 180 gr;
- 전체 우유 - 275 gr.
뚱뚱한 내용의 점에서, 고기의 100g 조각은 대체 될 수있다 :
- 계란 3 개;
- 커티지 치즈 125g;
- 120 그램의 물고기.
단백질 양만큼 크림 고기 100 그램이 대체됩니다 :
- 400 gr 사워 크림, 크림;
- 115 그램의 돼지 지방.
음식과 칼로리 콘텐츠의 기본 요소의 식단에서 콘텐츠를 계산하는 것 외에도 설탕의 일일 가치를 계산해야합니다. 그것은 음식과 단백질에있는 모든 탄수화물의 양에 의해 결정될 수 있습니다. 이 계산은 아픈 아기의 음식 탄수화물과 탄수화물 균형에 대한 내성을 결정하는 데 필요합니다.
탄수화물과 탄수화물 균형에 대한 내성을 판단하기 위해서는식이 요법의 설탕 값 이외에도 일일 설탕 섭취량을 결정해야합니다. 이를 위해 glucosuric 프로파일을 사용하여 소화되지 않은 탄수화물의 수뿐만 아니라 동시에 먹는 음식 재료의 양에 따라 하루 중 서로 다른 간격으로 글리코 뇨증의 수준을 정확하게 파악합니다.
당뇨병이 있고 신제품이나 새로운 요리를 시도 할 계획이라면 신체가 어떻게 반응하는지 확인하는 것이 중요합니다! 식사 전후에 혈당 수치를 측정하는 것이 좋습니다. 컬러 팁이있는 OneTouch Select® Plus 미터를 사용하면 편리합니다. 식사 전후에 목표 범위가 있습니다 (필요한 경우 개별적으로 사용자 정의 할 수 있음). 화면의 힌트와 화살표는 결과가 정상인지 또는 음식 실험이 실패했는지 즉시 알립니다.
다이어트 교정
질병의 단계에 따라 당뇨병을 앓고있는 아이들의식이 요법은 적절한 교정을 받아야합니다. 췌장을 덜어 주면서 (쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 양을 줄이고 설탕을 제거하는) 가장 엄격한 영양 요구 사항은 당뇨병의 무증상 단계와 매니페스트 당뇨병의 첫 번째 단계에서 만들어진다는 것이 이미 위에서 언급되었습니다.
ketoacidosis의 발달은 음식의 칼로리 수를 감소시킬뿐만 아니라 아이들의식이 요법에서 지방의 양을 크게 제한합니다.
이 기간 동안 음식은 가장 양성이어야합니다. 메뉴에서 완전히 제거해야합니다.
이러한 제품은 충분한 탄수화물 함량의 식품으로 교체해야합니다.
- 무제한 감자;
- 달콤한 롤;
- 빵;
- 달콤한 과일;
- 설탕
혼수 상태 이전과 이후에 음식은 과일과 야채 주스, 으깬 감자, 젤리로만 이루어져야합니다. 그들은 칼슘 염을 포함하고 알칼리성 반응이 있습니다. 영양사들은 알칼리성 미네랄 워터 (Borjomi)를식이 요법에 투입 할 것을 권장합니다. 사후 조건의 두 번째 날에 빵은 제 3의 고기에 처방됩니다. 케톤증이 완전히 사라진 후에 만 기름을식이에 넣을 수 있습니다.
당뇨병 치료제
식품의 요리 가공은 질병 또는 관련 질병의 변화의 본질과 일치해야합니다.
예를 들어, 케톤 산증의 경우식이 요법은 어린이의 위장관을 기계적 및 화학적 수준으로 유지해야합니다. 따라서 제품은 순수 (매쉬)해야하며 모든 종류의 자극제는 제외됩니다.
주의! 당뇨병에서는 간과 위장관의 수반되는 부작용이 발생할 확률이 높습니다. 따라서 당뇨병 환자의 경우 요리 과정을보다 철저히 권장했습니다.
이상적으로는 음식을 찌고 그 양은 적당해야하지만 섬유가 많이 있어야합니다. 빵은 건조한 형태로 사용하는 것이 낫습니다. 미네랄 워터를 잊지 마십시오.
당뇨병 환자를위한식이 요법을 준비하는 동안, 지방 친화제가 함유 된 제품에 큰주의를 기울여야합니다.
- 양고기와 돼지 고기의 일부 품종;
- 송아지 고기;
- 물고기;
- 오트밀과 쌀알;
- 코티지 치즈, 케 피어, 우유.
영양 아픈 어린이는 이러한 제품을 포함해야합니다. 3 세 미만 어린이를위한 식사를 계산할 때 별도의 권장 사항이 있습니다. 청소년은 단백질 및 기타 요소의 양을 늘립니다. 그러나 모든 것은 젊은 유기체의 신체 활동 수준과 일치해야합니다.
당뇨병 어린이의 영양 섭취는 적어도 10-14 일 간격으로 외래 진료를받습니다. 집에서 아이를 관찰 할 때 나이, 신체 활동 및 체중의 정도에 따라 영양에 대한 개별적인 계산이 권장됩니다.
당뇨병 어린이의 영양은 무엇이되어야합니까?
당뇨병 유형 1과 2를 가진 어린이의 적절하게 조직 된식이 요법은 치료의 주요 과제, 즉 신진 대사의 정상화에 기여합니다.
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의학식이 요법의 주된 목적은 혈액의 성능을 높이거나 낮추는 방향으로 날카로운 점프없이 설탕을 일정하게 유지하고 아이의 나이에 따라 필수 영양소를 몸에 공급하는 것입니다.
질병의 종류와 원인
당뇨병은 탄수화물 대사 장애로 발생하는 내분비 질환입니다. 2 가지 유형의 질병이 있습니다 : 1 형과 2 형 당뇨병.
제 1 형 당뇨병
소아에서 질병의 주된 부분은 정확히 1 종류의 당뇨병입니다. 그것의 발달을위한 이유는 인슐린을 생성하기 위하여 디자인되는 췌장 세포의 파괴와 관련있다. 인슐린이 부족하면 몸에 음식물이 들어있는 포도당 교환이 중단됩니다. 혈장의 설탕은 증가하지만 더 많은 에너지를 합성하기 위해 세포 내로 침투 할 수 없습니다.
이 질병의 기원자는 다음과 같습니다 :
- 유전 인자;
- 다수의자가 면역 질환의 파괴적인 영향;
- 약화 된 면역.
소아에서이 질병은 모든 연령에서 발견됩니다 : 신생아기에는 빈번하지 않으며 5-11 세의 나이에 더 자주 나타납니다.
이 경우 정상적인 탄수화물 대사를 유지하는 유일한 방법은 인슐린을 규칙적으로 섭취하는 것입니다.
제 2 형 당뇨병
제 2 형 당뇨병의 발병은 일반적으로 지속적인 섭식 장애 (과량의 탄수화물 식품, 과식) 및 낮은 신체 활동과 관련됩니다. 결과적으로, 비만이 발생합니다 - 질병의 발전의 선구자. 인슐린에 대한 조직의 감수성과 글루코스를 분해하는 과정에서 인슐린을 적절히 사용하는 신체의 능력은 손상됩니다.
질병의 이름 "노인 당뇨병"은 오늘날 유형 2가 학령기 아동에게서 점점 진단되기 시작하여 관련성을 잃었습니다.
임상 발현
초기 단계에서 질병을 탐지하면 약물,식이 치료제를 적시에 발사하고 당뇨병 성 혼수 같은 위험한 합병증을 예방할 수 있습니다.
학부모는 "클래식 트라이어드"라고 불리는 어린이의 증상을 알려야합니다.
- 하루 동안 마시고있는 갈증과 다량의 체액의 일정한 느낌;
- 야간을 포함하여 빈번하고 무거운 배뇨;
- 급속한 체중 감소의 배경에 식욕을 증가시켰다.
아마, 가려움증과 지속 피부 질환의 모양.
학령기에는 재료에 대한 열악한 학습과 학업 성취, 피로감 및주기적인 약화가 있습니다.
식욕이 좋은 유아에게는 체중 증가가없고 무거운 음료 만 마시면 불안이 사라집니다.
확인 된 경고 신호 - 이는 의사에게 도움을 요청하고 자녀를 면밀히 조사하는 이유입니다.
치료 영양의 원리
당뇨병이 드러나는 경우의 어린이 치료는 내분비 학자에 의해 처방됩니다. 인슐린 투여 시점까지, 먹이를 먹는 시간은 엄격하게 아이에게식이 요법을 선택하기위한 권장 사항과 묶여 있습니다.
어린이 메뉴를 그리는 데는 질병의 나이, 단계 및 단계와 같은 요소가 고려됩니다. 지방, 단백질 및 탄수화물 (BZHU), 칼로리 식품의 최적 비율을 선택하고, 다른 것으로 대체 할 가능성을 고려해야합니다.
학부모는 다음 원칙을 엄격히 준수하여 큰 책임감을 가지고 흔들림없는 영양 규정에 접근해야합니다.
- 음식물 섭취량은 정확히 정해진 시간 (섭취량이 이전 시간으로 바뀌면 15-20 분의 오차가 허용됩니다);
- 식단 모드 - 하루 3식이 기본 식단 (아침, 점심, 저녁)과 나머지 3식이 하루에 6 끼씩 추가로 제공됩니다 (스낵). 두 번째 아침 식사, 오후 스낵 및 늦은 저녁 식사 형태로 추가로 제공됩니다.
- 낮 동안의 칼로리 섭취량은 주 급식의 경우 25 % (점심 시간에는 30 % 허용), 추가 섭취량의 경우 5 ~ 10 %에 상응해야합니다.
- 매일 메뉴에서 지방, 단백질 및 탄수화물의 비율은 일관성이 필요하며 30 : 20 : 50 %입니다.
의사를 정기적으로 방문하는 동안 치료 식단 구성 요소에 대한 정기적 인 검토가 수행됩니다. 메뉴를 수정하면 정상적인 성장 및 발달 과정에 필요한 영양소의 양을 어린이의 신체에 제공 할 수 있습니다.
인생의 첫해
- 영양으로서의 모유는 아픈 어린이에게 최대 1 년까지 제공됩니다. 유방 보존은 가능한 한 최대 1.5 년 동안 필요합니다.
- 시계에 따라 아기에게 엄격하게 먹이를주는 것은 "요구시"무료 수유 모드를 배제합니다.
- 유아 급식 유아에게는 설탕 함량이 낮은 특수 유아용 조제 분유가 제공됩니다.
- 생후 6 개월부터는 야채 주스와 으깬 감자, 그리고 그 다음에는 만두를 사용하여 미끼를 소개합니다.
어린 나이
사진 : Depositphotos.com 저자 : AndreyPopov
취학 전 아동의 질병은 부모가 메뉴 편집을 수정할뿐만 아니라 인내심을 요구합니다. 평소의 진미와 요리가 박탈 된 아이들은 식단의 변화에 대해 불만을 표현할 수 있습니다. 어떤 부정적인 순간은이 시대의 "네치 초하"복합체에 의해서도 소개된다.
어린이를 성공적으로 치료하기 위해서는 온 가족이 식사 시간에 적응해야합니다. 접근 금지 장소에 두지 말고 금지 된 음식을 먹지 말아야합니다.
유치원생의 당뇨병에 대한 영양 섭취가 허용되는 제품 세트는 건강한 어린이들과 크게 다르지 않습니다.
- 달걀 노른자, 사워 크림, 파스타, 쌀, 감자, 양질의 거친 밀가루, 소금의 사용이 최소화됩니다.
- 거친 시리얼은 하루에 한 번 제공됩니다 (오트밀, 메밀, 보리, 보리).
- 허용 된 호 밀 빵, 밀 밀기울 및 단백질 밀.
- 저지방 토끼, 칠면조 고기, 송아지 고기, 양고기 및 희박한 물고기는 허용됩니다.
- 무관심한 고기, 야채 및 버섯 국물에 다양한 첫 번째 코스가 준비되어 있습니다. 우유, 코티지 치즈 및 치즈와 같은 비 지방 유제품을 선호합니다.
- 지방의 선택은 야채와 버터에 국한되며 식물성 지방 (올리브, 옥수수, 식물성 기름)의 비중은 전체의 50 % 이상을 차지합니다.
아이의 메뉴에서 우선 순위는 채소를 취해야합니다. 구성 성분의 섬유가 포도당의 흡수를 늦추므로 야채를 섭취해야합니다. 신선한 샐러드, 육류 또는 해산물로 조림과 삶은 요리는 다음에서 준비합니다 :
추천 과일에서 사과, 배, 자두, 복숭아의 풍미있는 품종을 나열하실 수 있습니다. 감귤류는 파인애플, 키위, 파파야와 같은 이국적인 과일에서 그레이프 푸르트, 오렌지 및 레몬을 허용합니다. 딸기 목록에 거의 제한이 없습니다. 아이의식이 요법에는 건포도, 구즈 베리, 라스베리, 블랙 베리, 멜론, 석류가 필요합니다.
감미료가 달린 과자는 쿠키, 과자, 초콜릿, 레모네이드 등 좋아하는 디저트의 단 것이 금지되어 있습니다. 당뇨병 영양 공급을위한 식품 산업은 자일리톨 또는 솔비톨으로 이들을 방출합니다. 그러나 이러한 제품에는 지방과 탄수화물이 포함되어있어 음식에 제한적으로 사용해야합니다. 또한, 언론에서 점점 더 자주 설탕 대체재의 건강에 대한 해가 있다는보고가 있습니다. 이와 관련하여 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
취학 연령
학교 아이는 자신의 감정을 객관적으로 평가하고 자신의 문제에 어떻게 대처할 수 있는지 배울 수 있습니다. 부모는 질병과 증상을 교사, 학교 간호사에게보고하고 학교 메뉴에 특별한주의를 기울여야합니다.
귀하의 자녀는 교직원에 대한 이해가 필요합니다. 소개 된 인슐린은 음식물 섭취에 반응하지 않습니다 - 그것은 지속적으로 혈중 포도당 수치를 감소시킵니다. 저혈당 상태를 피하려면 학생은 특정 시간에 간식을 먹어야합니다. 교사는 방과 후에 당뇨병을 앓고있는 어린이를 구금하거나 휴식을 취하는 시간을 빼앗을 수 없습니다.
아픈 아이들에게 특히 중요한 것은 체육입니다. 그들은 신체적으로 강화시킬뿐만 아니라 질병에 대처하는 것을 도울뿐만 아니라 2 형 당뇨병의 경우에도 과체중으로 고생합니다. 스포츠 활동은 근육계에 가해지는 부하를 증가시키고 상당한 에너지를 소비하여 혈당 수준을 감소시킵니다.
체육 수업 30 분전에 아이는 추가로 단순 탄수화물 - 설탕이나 캔디 한 조각 -을 담은 제품을 섭취해야합니다. 저혈당을 예방하려면 달콤한 "차"의 존재를 돌보고, 학교 밖에서 장기간의 활동 (걷기, 크로스 컨트리, 여행) - 달콤한 차 또는 설탕에 절인 과일에 대해 알아야합니다.
2 형 당뇨병은 사춘기 동안 아이들에서 더 자주 발생하며 과체중 인 경우에는 80 %까지 발생합니다. 이 경우 다이어트 조직에는 다음과 같은 작업이 있습니다.
- 신진 대사 보정;
- 췌장에 가해지는 부하를 줄인다.
- 체중 감소 및 정상 범위에서 유지.
식이 요법의 일환으로 제 2 형 당뇨병 학생의 일일 칼로리 섭취량은 탄수화물과 지방에 의해 감소됩니다.
혈당 지수
어린 이용 메뉴를 만들 때 탄수화물에 특별한주의를 기울입니다. 그들의 수를 고려하는 것뿐만 아니라 투여 후 혈당 지수의 후속 변화도 중요합니다. 복잡한 (천천히) 탄수화물은 설탕을 급격하게 증가시키지 않으며 그 반대의 경우 간단합니다 (빠름) - 갑작스런 "도약"을하여 아이의 안녕에 영향을줍니다.
높은 혈당 지수 (GI)를 가진 식품은 높은 탄수화물 함량과 낮은 탄산 섬유 함량으로 구별됩니다. 이것은 :
- 비트 및 사탕 수수 설탕;
- 과자;
- 초콜릿;
- 잼 및 잼;
- 바나나;
- 포도;
- 흰 가루 구운 물건;
- 옥수수와 오트밀.
위의 모든 내용은 당뇨병을위한식이 요법에 포함시키지 않습니다. 예외 : 저혈당 응급 처치로서이 그룹에서 섭취 한 음식.
평균 GI가있는 제품 :
- 쌀;
- 닭고기와 메추라기 알;
- 세 몰리나;
- 삶은 감자;
- 파스타.
저 GI 탄수화물 제품을 사용하면 설탕을 복용 한 후 혈당치를 높이거나 인슐린의 설탕을 줄이는 효과를 균형있게 유지할 수 있습니다.
절대 금기이다.
- 전통적인 과자 : 설탕, 잼, 달콤한 산업 주스, 초콜릿;
- 포화 지방산의 공급원, 그렇지 않으면 내화성 지방 (양고기, 돼지 고기, 쇠고기);
- 매리 네이드, 날카 롭고 짠 케찹과 소스, 달콤한 그레이비;
- 흰 밀가루 빵, 과자 및 퍼프 페이스 트리의 과자;
- 훈제 식품;
- 포도, 건포도, 날짜, 감, 바나나, 무화과;
- 달콤한 조각, 크림;
- 달콤한 탄산 음료.
빵 장치
당뇨병 어린이를위한 메뉴를 작성하는 데 필요한 강제 조건은 일반적으로 일일 칼로리 콘텐츠 및 각 식사를 별도로 (아침, 점심, 저녁) 일정하게 유지하는 것입니다.
다양한 다이어트를 유지하기 위해 매일 칼로리를 계산하여 신제품을 출시했습니다. 작업을 용이하게하기 위해 조건부 "빵 단위"(CU)가 도입되었으며, 그 값은 25g의 검은 빵 조각에 해당합니다. 소화 된 탄수화물의 수는 12g입니다.
제품의 XE 내용에 대해 공개적으로 사용 가능한 표를 사용하면 매번 무게를 측정하지 않고 일반적인 측정 방법 (유리, 찻 숱가락, 큰 스푼, 조각 등)으로 칼로리 함량을 결정하는 것이 훨씬 편리합니다.
소아 당뇨병 - 질병의 증상 및 영양 규칙
최신 통계에 따르면 당뇨병은 10 만 명의 어린이 중 7 번째로 나타납니다. 내분비 학자들은 매년 당뇨병의 위험이 증가한다고 믿습니다.
혈당 수치의 증가로 인하여 신체의 모든 대사 과정이 붕괴되기 때문에 질병의 첫 징후가 현저 해지면 특히 어린이에게서 당뇨병을 치료할 가치가 있습니다.
어린이에서 당뇨병은 어떻게 나타 납니까?
당뇨병은 다음과 같은 이유로 아이들에서 발생합니다 :
- 유전 적 소인.
부모가 당뇨병을 앓고 있다는 사실 때문에이 질병에 걸린 어린이의 위험은 30 %입니다. 25 세 이상의 어머니 만 아플 경우 자녀가 당뇨병을 입지 않을 것이라는 보장은 98.9 %입니다. 어머니의 나이가 25 세 미만인 경우 질병의 위험도는 3.6 %입니다. 그리고 1 형 당뇨병 만 유전자에 의해 전파 될 수 있습니다. - 풍진, 폐렴, 코크 삭스, 수두, 독감과 같은 바이러스 성 질병은 당뇨병을 일으킬 수 있습니다.
- 환경 적 요소의 독성 및 유해한 영향. 화학 물질은 췌장 베타 세포에 작용할 수 있습니다.
- 부적절한 영양. 예를 들어, 인공 수유, 질산염 및 식품의 방부제 사용.
- 연구 결과에 따르면 이러한 여분의 파운드는 당뇨병과 심혈관 질환의 위험을 여러 번 증가시키는 것으로 나타났습니다.
- 만성 또는 급성 스트레스, 과도한 스트레인.
당뇨병은 모든 연령대에서 발생할 수 있습니다. 어린이의 경우, 그것은 숨겨진 것이 든 열려 있든간에 나타납니다.
우리는 어린이들의 당뇨병의 첫 징후를 열거합니다 :
- 식욕이 바뀐다. 아이가 끊임없이 굶주림을 겪고 있거나 반대로 완전히 먹기를 거부하는 경우.
- 수면 장애, 혼수 상태, 무관심.
- 두통
- 얇음
- 물 섭취 증가, 잦은 배뇨.
- 피부 질환의 출현 가능성 : 치주 병, 습진, 종기, 곰팡이 병.
- 시끄럽고 어려운 호흡.
위에 열거 된 가장 흔한 증상은 제 1 형 당뇨병입니다. 그의 증상은 빨리 발달합니다. 아기가 제 시간에 도움이되지 않으면 메스꺼움, 구토 또는 혼수 상태가 발생할 수 있습니다. 따라서 위의 징후가 자녀의 눈에 띄면 의사와 상담하십시오.
그러나 2 형 당뇨병은 훨씬 느리고 고통 스럽습니다.
한 어린이에게 제 2 형 당뇨병의 일반적인 증상을 고려하십시오 :
- 갈증이 증가했습니다.
- 잦은 배뇨.
- 야행성 유뇨증의 증상.
- 가려움증, 성기에 발진.
- 피로, 피로감.
- 비만.
- 어려운 호흡.
- 두통.
당뇨병은 의학적 검사에 의해서만 조사됩니다. 아이들은 정맥에서 혈액을 가져 와서 혈당 수치를 확인합니다. 그런데 아이는 내분비 학자 및 치료사뿐만 아니라 신경 학자, 안과 의사 및 신장 전문의에 의해 검사되어야합니다.
당뇨병 어린이를위한 기본 규칙
이 질환에서 의사는 엄격한식이 요법을 따르라고 조언합니다.
아기는 유아식에 대해 다음 규칙을 따라야합니다.
- 첫번째와 마지막 사이에 10 시간 미만이되도록 식사를 펼치십시오.
- 하루에, 아이는 5-6 번 먹어야하며, 3 가지 주요 방법과 2-3 번 간식이 있어야합니다.
- 아이가 물을 마시 게하려면 적어도 하루에 1 리터의 물을 마셔야합니다.
- 영양사에게 문의하십시오. 그는 소비 한 칼로리와 아이가 소비하는 에너지를 계산하여 특별한 메뉴를 만들 것입니다.
- 모든 설탕 및이를 함유 한 제품을 제거하십시오. 과자를 꿀로 대체하십시오, 그러나 소량, 또는 견과.
- 지방이 많은 음식, 특히 지방이 많은 고기 나 지방은 먹는 것이 금지되어 있습니다.
- 어린이의 절인 음식, 매운 음식 또는 짠 음식 섭취를 제한하십시오.
- 가능한 채소와 과일을식이 요법에 포함 시키십시오. 예를 들어, 자몽, 심지어 혈당 수치를 낮추는 방법을 대체하십시오.
- 엄격한식이 요법을 따르십시오. 아이가 인슐린 의존형 인 경우 식사와 주사 사이에 동일한 시간이 지나야합니다.
- 일일 칼로리 섭취량은 아침 식사 - 30 %, 점심 식사 - 40 %, 애프터눈 티 - 10 % 및 저녁 식사 - 20 %이어야합니다.
- 어린이의 식사는 영구적 일 수 없습니다. 환자가 어느 단계에 있는지에 따라 달라져야합니다. 탄수화물을 함유 한 제품은 의사의 감독하에 만 섭취됩니다. 전력 회계는 격주로 모니터링되어야합니다.
- 혈당 지수가 낮은 다이어트 식품에 자유롭게 섭취하십시오. 그리고 주치의의 허락을 받아서 만 평균을 얻습니다.
당뇨병 어린이 메뉴의 제품은 무엇입니까?
기억하십시오 : 당뇨병을 앓고있는 어린이를위한식이 요법은 양성이어야하며, 가능한 한 많이 승인 된 음식을 포함해야합니다. 탄수화물도 섭취해야합니다.
당신은 다이어트에 포함시킬 수 있습니다 :
- 거의 모든 곡물 - 메밀, 쌀, 보리. 오트밀, 양질의 거친 밀가루 죽은 제외해야합니다.
- 검은 빵 또는 곡물.
- 야채 - 오이, 호박, 가지 등. 그러나 감자, 당근 및 사탕무를 먹는 것은 금지되어 있습니다.
- 숲과 수제 딸기.
- 과일. 특히 유용합니다 - 자몽, 사과, 배, 살구, 복숭아. 참고 - 포도, 바나나는 아이를주지 않는 것이 좋습니다.
- 채소 - 파슬리, 양파, 마늘.
또한 메뉴에서 반드시 단백질이어야합니다.
우리는 어린이들에게 허용되는 단백질 제품을 나열합니다 :
- 고기 - 토끼, 닭, 칠면조.
- 강 및 바다 물고기입니다.
- 일부 해산물은 새우와 캐비아입니다.
- 하루에 1 알을 섭취 할 수 있습니다.
- 낙농 제품 - 코티지 치즈, 치즈, 케 피어, 소량의 우유.
- 버섯
- 채소 - 파슬리, 양파, 마늘.
- 콩과 식물 - 완두콩, 콩.
- 간장 제품 - 두유, 소스, 두부.
- 파스타.
또한 아이에게 피클, 피클 및 훈제 고기를주지 마십시오.
제 1 형 당뇨병 및 2 형 당뇨병 어린이에게 먹이를주는 규칙
내분비 학자들은 당뇨병은 선고가 아니라 삶의 방식이라고 말한다. 자녀에게 훌륭한 영양 섭취를 가르치십시오. 그러면 당신은 완전한 성인 생활을위한 기초를 마련 할 것입니다.
자녀가 당뇨병을 앓고 있다는 것을 알고있는 부모의 불안은 이해할 수 있습니다. 진단은 새로운 조건에서 삶의 시작에 대한 신호처럼 들리지만,이 시점부터 매일 주의력과 인내심이 요구됩니다. 건강 상태뿐 아니라 자녀의 삶은 부모가 의사의 지시를 얼마나 정확하게 따르 느냐에 달려 있습니다. 당뇨병 어린이를 먹는 것은 인슐린 치료보다 중요합니다. 통합 된 접근 만이 질병의 파괴적인 영향을 예방할 수 있습니다.
영양 기본 규칙
음식으로, 아이는 신체의 완전한 발달과 운영에 필요한 모든 물질을 섭취해야합니다. 메뉴를 작성하면서 철 규칙을 기억하십시오.
- 가벼운 탄수화물 제외
- 한계 지방
- 칼로리를 매일 섭취하도록 단백질 함량을 높입니다.
당뇨병 어린이를위한 엄격한 식단은 건강과 정상적인 발달을위한 전제 조건입니다. 때로는 적절한 식단으로 만 상태를 보상 할 수 있습니다. 메뉴를 작성하면서 영양소, 비타민, 미량 요소가 풍부한 허용 된 식품을 메뉴에 포함시키는 것을 잊지 마십시오. 정상적인 성장을 위해서는 아이의 나이, 키, 몸무게에 맞는 충분한 양의 음식을 섭취해야합니다.
아이들은 어떤 종류의 당뇨병이 있습니까?
유형 I
대부분의 경우, 소아와 청소년은 I 형 당뇨병을 앓고 있습니다. 이것은 자신의 인슐린이 생산되지 않거나 극소량으로 생산되는 인슐린 의존형 형태입니다. 췌장에서 인슐린 합성을 담당하는 베타 세포는 파괴되어 회복 될 수 없습니다.
음식에서 나오는 포도당은 흡수되지 않으며 세포 내로 침투하지 않는 혈당 수치가 상승합니다. 포도당에서 생산 된 에너지는 생산되지 않습니다.
일반적으로 1 형 당뇨병은 5-11 세인 것으로 밝혀졌지만 모든 연령대에서 질병을 발견 할 수 있습니다.
유형 II
소아에서는 이러한 유형의 당뇨병이 실질적으로 발생하지 않으며, 때때로 비만의 배경에서 인슐린 비 의존성 당뇨로 고통받습니다. 이 질병은 스트레스를 받아 주기적으로 나타납니다. 국가는식이 요법으로 규제됩니다. 일반적으로 청소년의 제 2 형 당뇨병은식이 요법과 생활 습관 (과식, 탄수화물의 풍부함 및 저 동력)의 균형으로 간주됩니다.
이 유형의 당뇨병 환자는 자신의 인슐린이 생성되지만 체내에서 포도당을 분해하는 능력은 손상됩니다. 최근 과거에는 인슐린 비 의존적 형태의 당뇨병이 노인병으로 간주 되었으나 이제는이 질병이 더 젊어지고 학생들과 학생에게 점점 더 자주 진단됩니다.
당뇨병은 어떻게 나타 납니까?
부모가 빨리 증상을 알아 차리고 의사와 상담하면 진단이 빨리되고 처방이 처방됩니다. 당뇨병의 합병증은 특히 위험한 포도당 대사로 인해 발달이 지연 될 수있는 어린이에게 매우 위험합니다. 심한 경우에는 생명을 위협하는 당뇨병 성 혼수도 가능합니다.
부모에게 경고해야하는 고전적 증상 :
- 아이는 수분을 많이 마시지 만 목이 마른 느낌이 계속납니다.
- 화장실 자주 방문, 특히 야간 방문
- 식욕 증가로 체중 감소
제 1 형 당뇨병에서 이러한 증상은 다른 증상이 발생할 수 있다는 것을 제외하면 필연적으로 나타납니다.
- 가려움증과 함께 피부의 다양한 염증.
- 학생의 학업 성취도가 떨어지고 공부가 어려워서 아이는 빨리 피곤합니다.
- 아기는 적절한 영양 섭취로 몸무게를 늘리지 않으며 종종 술을 마시고 울고, 술을 마신 후에도 진정됩니다.
나열된 증상을 발견 한 부모는 즉시 아이를 의사에게 보여주고 검사를 실시해야합니다.
건강 식품
아이가 인슐린 의존형 당뇨병으로 진단되면, 내분비 학자는 성장하는 신체의 정상적인 발달을 유지하기 위해 인슐린과식이 요법을 처방 할 것입니다. 메뉴는 질병, 상태 및 나이의 단계에 따라 다릅니다. 영양 균형을 유지하려면 어린이가 질병의 악화 위험없이 영양분을 섭취해야합니다.
엄격한식이 요법은 모든 연령대에서 중요하지만, 자신의 건강을 독립적으로 평가할 수없는 어린 아이들의식이 요법에 책임있는 접근 방식을 취하는 것이 특히 중요합니다.
- 아기를 일정대로 정확하게 공급하십시오. 초기 시간 방향으로 만 20 분까지의 작은 시프트가 가능합니다.
- 아이들은 아침, 점심, 저녁 식사 사이에 세 끼의 주요 식사와 세 끼의 간식을 하루에 6 끼씩 먹습니다.
- 백분율로, 식사의 칼로리 함량은 다음과 같이 나눌 수 있습니다 : 주 식사마다 약 25 %, 추가 식사시 약 10 %.
- 매일식이 요법은 30 % 지방, 20 % 단백질 및 50 % 탄수화물이어야합니다.
예정된 의학 상담을 통해, 치료 식단은 개발중인 유기체의 요구에 따라 검토되고 조정될 것입니다.
최대 1 년 동안 전원 공급
1 세 미만의 영아의 당뇨병은 극히 드문 경우이지만, 이런 일이 발생하면 가능한 한 오래 - 최대 1 년 반 동안 모유 수유를 계속해야합니다. 모유에는 아픈 아이가 필요로하는 모든 것이 있으며이 나이에는 더 좋은 약이 없습니다.
- 아이가 당뇨병을 앓고 있다면 무료 수유 모드가 제외됩니다. 각각의 수유는 특정 시간 또는 조금 더 일찍 시작해야합니다.
- "인공물"을 위해 설탕과 저 함량의 혼합물을 선택해야합니다.
- 6 개월 안에 미끼로 들어갈 수 있습니다. 당뇨병이있는 어린이의 경우 첫 번째 음식은 야채 퓌레와 주스가 될 수 있습니다.
취학 전의 식단
유아가 취학 연령에 아플 때, 부모는 놀라운 인내심을 보여야합니다. 아들이나 딸에게 왜 그가 평소의 진미와 좋아하는 음식을 더 이상 먹을 수 없는지 설명해주기 란 쉽지 않습니다. 사탕 대신 과일이 나고 일반 케이크 대신에 부모가 허락하는 것이라고 설명 할 수 있다면 제한에 대한 불만으로 더욱 악화되는 연령 변덕은 멈출 것이다.
아기가 박탈 당하지 않도록 가족이 식단에 적응하고 금지 된 음식을 먹지 않고 숨기지 않는 것이 좋습니다. 그러나 많은 익숙한 진미가 미취학 아동에게 제공 될 것이므로 특정 규칙을 따라야합니다.
- 노른자, 파스타, 양질의 거친 밀가루, 사워 크림, 감자 및 쌀을 최소화하십시오. 음식은 소금에 절이거나 소금이 거의 없다.
- 메뉴에서 하루에 한번 메밀, 오트밀, 보리 또는 다른 시리얼 죽이어야합니다.
- 밀기울 또는 호 밀과 단백질 밀가루 빵.
- 고기가없는 저지방 품종 : 토끼, 닭고기와 칠면조, 송아지 고기, 마른 생선.
- unclaimed 야채 또는 버섯 국물에 수프.
- 저지방 유제품 (우유, 치즈, 커티지 치즈).
- 지방의 절반은 옥수수 또는 올리브 기름에 있어야합니다. 당신은 버터의 식단에 포함시킬 수 있습니다.
아이는 야채 샐러드를 준비해야합니다. 섬유는 포도당 흡수를 억제하며, 혈액 내 내용물은 급격하게 증가하지 않습니다. 원시, 조림 및 삶은 야채의 식사는 삶은 고기 나 해산물로 제공 될 수 있습니다. 허용되는 야채의 선택 폭이 넓습니다. 양배추, 오이, 예루살렘 아티 초크, 당근, 피망, 호박, 호박, 녹색 완두콩, 녹색을 먹을 수 있습니다.
과일의 선택은 달콤한 품종만을 제한합니다. 단맛을 들이지 않은 사과, 배, 자두, 복숭아, 자몽, 레몬, 오렌지, 파인애플, 키위 등을 사용할 수 있습니다. 수량만으로 열매를 먹을 수 있습니다. 라스베리, 블랙 베리, 건포도, 구즈 베리, 석류가 유용 할 것입니다.
업계에서 당뇨병 환자를 위해 특별히 생산하는 자일리톨과 소르비톨로 과자를 사용하는 것은 의사와상의 한 후에해야합니다. 반면에 설탕 대체제는 포도당 수준을 높이 지 않지만 다른 한편으로는 그러한 지방산에는 보통 많은 지방과 탄수화물이 있습니다. 사탕, 초콜렛 및 과자는 아이를 기뻐할 것이다, 그러나 설탕 대용품의 이득에 관하여 의견은 분할된다.
학교 급식
학생들은 객관적으로 건강 상태를 평가할 수 있으며 도움없이 문제에 대처할 수 있습니다. 부모의 임무는 교사와 학교 간호사에게 아동의 건강 상태와 질병의 가능한 징후에 대해 알리는 것입니다.
인슐린 주입은 식사와 독립적으로 작용하기 때문에 포도당 수준이 감소합니다. 저혈당을 피하기 위해서는 특정 시간에 간식을 먹을 필요가 있습니다. 선생님은 방과 후 방과후 활동을 지체시키지 말고 쉬는 시간에 그를 먹지 않도록해야합니다.
당뇨병이있는 어린이의 경우, 특히 과체중이 동반 된 2 형 당뇨병의 경우 적절한 운동 교육이 효과적입니다. 신체 활동은 에너지 소비를 증가 시키며, 이는 설탕 수준을 떨어 뜨립니다. 체육 수업 30 분 전에는 세련된 설탕이나 캔디를 먹어야합니다. 그 아이가 항상 그와 함께 과자를 갖도록하고, 과외 활동 중에 달콤한 차가 할 것입니다.
과체중은 2 형 당뇨병을 유발할 수 있습니다. 췌장의 부하를 줄이고 신진 대사를 정상화하려면 당뇨병 2 형의 영양 섭취가 저칼로리이어야하며 지방과 탄수화물 함량이 최소가되어야합니다.
특별한 경우
당뇨병이있는 어린이는 조만간 익숙해 질 작은 조정을하면서 정상적인 삶을 살아야합니다. 학생이 카페, 생일 또는 파티를 방문 할 예정인 경우 사전에 메뉴를 알고 탄수화물의 양을 추정하십시오. 특정 양의 탄수화물이 활동적인 게임에 의해 무력화된다는 사실을 고려하여 인슐린 투여 량을 계산하십시오.
어린이가 식욕이 좋지 않은 경우 초저 효능 인슐린을 사용하는 것이 좋습니다. 실제 먹은 부분에 해당하는 복용량을 식사 직후에 입력하십시오.
혈당 지수를 고려하는 방법
당뇨병을 앓고있는 유아식의 탄수화물에 특별한주의를 기울입니다. 그 양뿐만 아니라 특정 제품을 복용 한 후 혈당 수치의 변화도 고려하는 것이 중요합니다. 탄수화물은 천천히 그리고 빠르다. 천천히 또는 복잡하게 서서히 포도당 수준을 올리면 (단순한) 빠른 설탕을 유발하고 건강 상태를 악화시킵니다.
높은 혈당 지수는 빠른 탄수화물이 풍부한 식품과 관련하여 다음과 같습니다 :
- 설탕, 과자, 잼
- 달콤한 과일 - 포도, 바나나
- 화이트 밀가루 베이킹
- 귀리 및 콘플레이크
당뇨병에서 이러한 제품은 금기 사항이며 저혈당 증상을 없애기위한 수단으로 만 사용할 수 있습니다.
이 제품들에서 평균 혈당 지수 :
GI가 낮은 식품에서 발견되는 올바른 탄수화물은 다음과 같습니다.
- 풍미있는 과일
- 대부분의 야채
- 현미
- 콩과 식물
낮은 혈당 지수는 제품이 영양이 없다는 것을 의미하지 않습니다. 어린이, 특히 당뇨병 환자를위한식이 요법을 작성하는 경우 각 서빙에서 칼로리 수를 계산해야합니다.
어떤 유형의 당뇨병 환자 든 금기 사항은 금기 사항입니다.
- 공장 주스
- 초콜렛, 설탕 및 모든 내용의 과자
- 돼지 고기, 쇠고기 및 양고기 지방
- 매운맛, 짠맛 또는 달콤한 소스, 마리 네이드 및 조미료
- 흰 가루 베이킹
- 훈제 고기
- 달콤한 과일 : 감, 포도, 바나나, 무화과, 날짜 및 말린 과일
- 크림과 달콤한 두부
- 탄산 음료
요리하는 법
당뇨병이 있고 완벽하게 건강한 어린이는 특히 다량의 지방을 사용하여 튀김 음식을 권하지 않습니다. 식사는 찐 것, 삶은 것, 구운 것, 조림 할 수 있습니다.
당뇨병 케톤 산증 (ketoacidosis)에서 식품은 퓌레 (piste) 상태로 문지르거나 다듬어 야합니다. 이 기간 동안 장을 자극하는 제품은 제외됩니다.
합병증이 위장관에 영향을 미치는 경우 섬유질이 풍부한 식품의 비율을 줄이는 것이 좋습니다. 아이가 미네랄 워터를 마시고 스팀 식사를하도록하십시오.
당뇨병에서의 간장 침윤은 아주 자주 발생합니다. 돌이킬 수없는 결과를 초래할 수 있으므로이 문제는 무시할 수 없습니다. 어린이 메뉴의 지방 수를 1/4로 줄이지 만 완전히 제거하지는 마십시오. 지방질은 비타민의 흡수를 위해 필요합니다. 간에서 지방을 제거하면 코티지 치즈, 양고기, 대구, 오트밀을 사용할 수 있습니다. 심한 경우에는 우유와 육류에 들어있는 지방 섭취를 제한하고 비타민제를 섭취하십시오.
당뇨병은 어린이뿐 아니라 삶의 방식을 변화시킵니다. 가족은 당뇨병 환자의 요구를 고려하여 재구성해야합니다. 시기 적절한 진단, 신체 활동 및 휴식의 최적 모드, 효과적인 치료 및 적절한 영양 섭취는 아동이 정상적으로 발달하고 일부 기능을 갖춘 완전한 삶을 영위 할 수 있습니다.
당뇨병 어린이의 영양 : 섭취 할 수있는 것과 먹을 수없는 것, 식단을 만드는 방법
당뇨병 어린이가 직면해야하는 가장 불쾌한 제한 중 하나는 식단을 엄격하게 통제하고이 연령의 어린이에게 공통적 인 많은 제품을 거부해야한다는 것입니다.
우리는 사전에 알지 못합니다. 당뇨병 환자의 경우, 건강한 어린이와 같은 방식으로 먹는 것은 불가능합니다. 그러나 일부는 어린이와 부모를 안심 시키려고 노력하지만 반대 의견을 말합니다.
그러나 절망하지 마라 : 당뇨병 환자의 식탁을 지키는 완전하고 맛있는 음식을 만드는 것이 가능합니다. 중요한 것은 신체 기능의 메커니즘, 특정 제품에 대한 반응 및 무해한 유사체로 올바르게 대체 할 수있는 메커니즘을 이해하는 것입니다.
어린이 당뇨병 식단의 본질
우선, 우리는 1 형 당뇨병에서 영양에 관해 이야기 할 것입니다. 어린이들 중 질병의 모든 사례의 95 %를 차지합니다. 다이어트를 올바르게 구성하는 방법을 이해하려면 질병 자체를 이해해야합니다.
여기에서 읽을 수있는 신생아의 당뇨병 증상, 1 세에서 3 세 아동의 증상, 4 세에서 12 세까지 읽는이 기사를 읽으십시오.
설탕이 건강한 몸에 들어갈 때, 췌장은 대답을 제공하고 호르몬 인슐린을 생산합니다. 인슐린은 포도당을 분해하여 몸에 에너지를 공급하는 물질로 전환시킵니다.
그러나 당뇨병에서 췌장은 불충분 한 인슐린 반응을 일으키고 들어오는 설탕은 에너지 집약적 인 물질로 나뉘어지지 않으며 몸은 기능적으로 어려움을 겪기 시작합니다. 설탕은 흡수되지 않고 즉시 혈액 속으로 던져져 신장, 눈 및 기타 신체 기관의 파열을 초래합니다.
따라서 혈당의 증가는 매우 위험합니다. 그러나 그것은 위험하고 그 감소 - 이것은 혼수 상태가 될 수 있습니다. 따라서식이 요법은 당뇨병에 걸린 신체가 매우 빨리 파괴되는이 두 가지 비극적 인 극단의 균형을 끊임없이 맞추기 위해 개발되어야합니다.
주원인은 탄수화물 조절입니다. 이 물질들은 소화 불가능한, 길고 빠름의 세 가지 유형으로 나눌 수 있습니다. 첫 번째 카테고리는 몸에 의해 소화되지 않으며 공식 기능을 수행합니다. 장을 독소에서 제거하고 배설물의 발생을 돕습니다.
섬유질을 포함 할 수 있습니다. 이 탄수화물은 버려 질 수 없으며 신체는 안전합니다. 두 번째 카테고리 - 긴 탄수화물 -은 신체에 흡수되어 오랜 시간 동안 행해지므로 손상된 인슐린 생산으로도 처리 할 수 있습니다. 당신은 그들을 소비 할 수 있지만, 신중하게. 여기에는 검은 빵, 대부분의 야채, 메밀 죽 등이 포함됩니다.
하나 또는 다른 제품이 어떤 카테고리에 속해야 하는지를 계산하기 위해 영양 학자는 혈당 지수라는 측정 척도를 개발했습니다. 대부분의 제품에 대해 오랫동안 계산되었으며 관련 표를 참조하기 만하면됩니다. 음식의 색인이 높을수록 탄수화물로 채워지는 속도가 빨라집니다.
지방과 단백질의 소비는 엄격한 통제가 필요하지 않습니다. 그러나 돼지 고기 나 거위와 같은 무거운 동물성 지방을 요리에 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 그들은 이미 아픈 아이들에서 아주 잘 작동하지 않는 췌장에 과부하를줍니다.
다이어트 및 인슐린
대부분의 당뇨병 환자는 인슐린 요법을 사용하기 때문에 음식물 섭취와 인슐린 주사 - 빵 단위의 조정을위한 지표가 하나 더 개발되었습니다. 그들은 제품의 탄수화물 양을 측정합니다.
한 단위는 25 그램의 빵 한 조각에 해당합니다. 빵 단위를 동화 시키려면 인슐린 1 ~ 3 단위가 필요합니다.
인슐린 복용의 필요성은 또 다른 제한을 부과합니다. 어쨌든 제거 할 수없는 음식 섭취는 미리 계획되어야하며 순간적 욕구의 영향을 받아 무작위로 먹을 수있는 음식은 없어야합니다. 섭취하기 전에 인슐린을 주입해야하며, 주입 된 인슐린의 양보다 섭취량이 많아지면 처리가 가능하므로 악영향을 미치게됩니다.
어린 아이들에게는 식욕이 일정하지 않다는 것이 알려져 있기 때문에 큰 스트레스를 유발할 수 있습니다. 먼저 먹고 싶지만 2 회 숟가락을 먹으면 거부 할 수 있습니다.
당뇨병 환자는 그러한 변덕을 허용하지 않습니다. 주사 한 모든 인슐린은 음식으로 "덮어야"합니다. 그러나 이것은 음식이 강제로 입에 채워 져야 함을 의미하지는 않습니다. 부모는 단순히 자녀를 이해하고 전체를 먹을 준비가되어있을 때, 그리고 그냥 장난 꾸러기 일 때를 느껴야합니다.
단시간 형 인슐린을 투여 한 후 식사는 20 분 후와 3 시간 후이어야합니다.
중형 인슐린이 도입 된 후 40 분이 경과하면 하루 3 시간마다 식사를해야합니다. 저녁에 주사가 맞으면 30 분 안에 먹어야합니다.
따라서 혈당 지수가 탄수화물의 질을 나타내면 빵 단위가 그 양을 측정합니다. 완전하고 유익한 식단을 만들기 위해서는 두 특성의 허용 가능한 값 내에서 균형을 유지하는 것이 중요합니다.
당뇨병 어린이의 식사에 영향을 미치는 다른 부작용이 있습니다. 가장 중요한 것 중 하나는 식사 전에 설탕의 수준입니다. 그것은 크게 다를 수 있으며 감정 상태, 신체 활동, 감기에 달려 있습니다. 그러므로 글루코 미터로 아이의 당도를 측정하여 항상 "맥박을 유지하십시오".
금지 및 제한 제품
완전 금기, 사탕, 초콜릿, 꿀, 머핀, 양질의 거친 밀가루 죽, 찹쌀 죽, 흰색과 회색 빵.
포도, 바나나 및 그 제품과 같은 단 과일을 섭취 할 수 없습니다. 위의 모든 것들은 매우 높은 혈당 지수를 가지고 있으며 저혈당을 없애고 오직 소량만을 섭취하는 목적에 한해서만 섭취하기에 적합합니다.
통조림, 통조림, 훈제 식품, 대부분의 반제품, 패스트 푸드, 칩 및 크래커, 달콤한 탄산 음료, 그러나이 제품들은 건강에 좋지 않은 아이들이 조심해서 먹는 것이 더 낫습니다. 음식에 양념을 더하지 마십시오. 양파를 사용하여 삶은 요리에 풍미를 더할 수 있습니다.
검은 빵, 감자, 콩과 식물, 파스타, 감미롭고 신맛 나는 열매와 과일, 유제품, 버터와 식물성 기름, 닭고기 달걀, 천연 과일 주스 (탄산이없고 설탕이없는 것)의 사용에는 제한이 있습니다.
탄수화물 대체물
별도로 설탕 대용품에 관해서도 언급해야합니다. 이 범주의 모든 제품을 당뇨병 환자가 소비 할 수있는 것은 아닙니다. 그들 중 일부는 저칼로리 성분으로 만 일반 설탕과 다르며 당뇨병 환자가 아닌 체중 감량을 위해 만들어졌습니다. 사실 그들은 빠른 탄수화물이며 소비를 금합니다.
우리는 당뇨병 환자의 몸에 해로운 영향을 미치지 않는 감미료에도 관심이 있습니다. 그 중 세 가지 유형이 있습니다.
- 소르비톨 및 자일리톨. 적은 양으로 혈당을 높이 지 마십시오. 완하제 효과가있을 수 있습니다.
- 과당. 상대 칼로리는 혈당 수치를 증가 시키지만 음식 설탕보다 3 배 느립니다.
- 사이클로 마트, 사카린, 숙신산 등 포도당의 수준에 영향을 미치지 않습니다, 부작용이 없어.
1 일당 허용되는 설탕 대체량은 30-40 그램입니다.
저탄 수화물 또는 균형 잡힌 식단?
전문가들 사이에는 어떤 유형의식이 요법이 가장 바람직한 지에 관한 분쟁이 있습니다.
저탄 수화물 다이어트의 주요 장점은 대부분의 탄수화물을 제거하고 건강한 단백질과 지방으로 대체하여 불쾌한 인슐린 주사 횟수를 줄이는 것입니다.
그것은 또한 음식 섭취에 대한보다 엄격한 통제를 의미합니다. 이 식단은 사람을 약물에 덜 의존하게 만들고 유럽 국가에서 널리 퍼집니다. 그 중 일부 전환을 위해서는 몇 가지 노력이 필요하지만, 주된 어려움은 부정적인 결과없이 인슐린 투여 량을 점진적으로 줄이는 것입니다.
또한 논란의 여지가 신체에 대한 탄수화물에 대한 필요성의 문제이며, 일부는 소화의 부족으로 인해 관찰 될 수 있습니다. 마지막으로, 낮은 탄수화물은 과자가 모두 포기되어야한다는 사실 때문에 아이들에게 불편할 수 있습니다.
균형 잡힌 식단은 그런 엄격한 조치를 의미하지는 않습니다. GI가 매우 높은 제품 만 제외하고 거의 완전히 섭취 할 수 있습니다.
그런 다이어트로, 당신은 수화물 다이어트와 같은 엄격한 메뉴 계획이 필요하지 않습니다. 그것은 소화 장애를 가진 사람들에게 적합합니다.
그러나 중요한 단점은 균형 잡힌 식사가 인슐린 주사에 사람을 단단히 묶는 것은이 약을 취급 할 때 큰주의가 필요하다는 것입니다.
대략적인 일 메뉴
당뇨병 어린이를위한식이 요법을 만들어 봅시다. 그것은 제품을 결합하는 방법에 대한 가이드 라인으로 활용 될 것이며, 하루 중 가장 많이 소비되는 시점에 제공 될 것입니다.
주의 사항 : 매일 같은 시간에 떨어지도록 엄격한 식사 계획을 따르는 것이 중요합니다. 이것은 당의 일상적인 측정과 인슐린 주사의 사용이 필요하기 때문입니다.
- 아침 식사는 메밀이나 오트밀을 먹을 수 있습니다. 가벼운 채소 샐러드 (양배추, 당근), 설탕없는 차를 마실 수 있습니다.
- 두 번째 아침 식사에서는 설탕없이 사과와 차를 제공 할 수 있습니다.
- 야채 스프, 삶은 닭고기, 빵 몇 조각, 조림 된 과일은 저녁 식사 테이블에 잘 맞습니다.
- 점심 식사에서 과일, 치즈 케이크 또는 야채 샐러드를 먹을 수 있습니다.
- 저녁 식사를 위해 삶은 고기, 찐 야채 또는 일부 죽, 빵 한 조각과 차를 제공 할 수 있습니다.
- 두 번째 저녁 식사 때 아이에게 발효유 제품 (케 피어 또는 리아 첸카)을주십시오.
우리가 보았 듯이, 당뇨병 환자는 끔찍한 것이 아니며 대부분은 단 음식이나 패스트 푸드만큼 맛있지는 않지만 건강에 좋은 음식으로 인해 당뇨병의 모든 증상을 제거하고 어린이 신체의 모든 시스템을 개선 할 수 있습니다. 그에게 건강한 성장과 발달. 당뇨병을 가진 아이들의 적절한 영양은 건강한 아이를위한 적절한 영양과 크게 다르지 않습니다.