식탁 용 야채 스프식이 요법 5
- 저혈당증
우리나라의 소비에트 시대에는 환자의 먹이에 특별한주의를 기울였다. 따라서 의료기관의 환자가 신속하게 회복 할 수 있도록 특별한 종류의식이 요법을 만들었습니다. 그중 간, 췌장 또는 담낭에서 수술을받은 사람들을 위해 디자인 된 특수 영양 시스템 인 테이블 번호 5는 그 중에서도 잘 알려져 있습니다.
요즘 모든 성인과 어린이는 5 번 다이어트 테이블에 올라갈 수 있지만 특히 저지방 저지방 음식을 먹는 사람들에게 수요가 높습니다.
표 5 - 일반 원칙
일반적으로 의사는 담낭염, 담석증, 여러 가지 간염, 간경변 및 지방 흡수 장애를 동반 한 기타 질환 또는 지방이 많은 음식을식이에서 제외해야하는 다른 이유가 있다고 진단 된 사람들에게 5 번식이를 처방합니다.
이 식단에는 탄수화물과 단백질에 특별한 제한이 없습니다. 지방은 반드시 존재해야하지만 최소한의 양이어야합니다.
이식이 요법의 기본은 다음과 같은 제품이어야합니다 :
다이어트 중 특별한주의가 유체에 주어져야하는데, 이는 다양한 유형을 의미합니다 :
- 말린 과일의 전통적인 혼합물에서 compotes;
- 젤리;
- 크림 스프;
- 느슨한 고기 붙여 넣기.
규정 식 5를위한 매일 조리법
분명히 우리 각자는 그가 매일 먹는 것에 결코 동의하지 않을 것이라는 것을 염두에두고 있습니다. 동시에 대부분의 사람들에게 가장 바람직한 요리가 있습니다. 그런 요리와식이 요법 번호 5가 있는데, 더 많은주의를 기울일 것입니다.
스팀 오믈렛
다이어트 테이블 번호 5의 일부로, 찐 계란은 바삭 바삭한 튀긴 계란을 대신 할 수 있습니다. 그러나 단백질 만이 음식에 사용되며, 질병 발병 후 처음 2 주 동안이나 간, 담낭 및 췌장 수술 후 식단에 있어야합니다. 그들은 또한 완전히 사용되는 메추라기 달걀로 대체 될 수 있습니다. 그러나 제품의 권장 사용량을 준수해야합니다. 하루에 1 알 이상을 사용하십시오.
스팀 단백질 오믈렛을 모든 규칙에 따라 밝혀 내기 위해서는 다음과 같이 준비해야합니다. 처음에, 계란은 니켈 실버 스푼을 사용하여 분수로 나누어집니다. 가지고 있지 않다면 평소 사용하실 수 있습니다. 우리는 단백질이 필요합니다. 그래서 노른자위에서 가족을 위해 오믈렛을 요리 할 수 있습니다. 단백질을 사용하려면 다음을 수행해야합니다. 철저히 채찍질하고 소금을 약간 넣은 다음 탈지 분유를 넣고 모든 것을 증기선 그릇에 보내야합니다. 이 요리는 약 20 분 안에 조리됩니다. 사용 전에 파슬리, 실란트 또는 딜로 장식 할 수 있습니다. 당신이 매운맛을 원한다면, 우유 - 계란 덩어리를 휘젓는 동안, 당신은 그것에 육두구 가루를 첨가해야합니다.
치킨 소시지
가장 쉬운 방법은 가게에 가서이 제품을 구입하는 것입니다. 다이어트 테이블 번호 5는 알려진 제품만을 사용해야하기 때문에 권장하지 않습니다. 알려지지 않은 제조업체의 소시지를 사면 원료 지방과 같은 성분이 포함될 수 있습니다. 그것의 더 일반적인 이름은 라드입니다. 이 제품은 간 질환뿐만 아니라 담즙 방광의 악화를 유발할 수 있으므로 어린이의 건강에 큰 위험 요소입니다.
따라서 부드러운 분홍색 필렛을 구입하는 것이 가장 좋습니다.이 필렛에서 다진 고기를 준비합니다. 동시에, 우리는 다음을 할 필요가 있습니다 : 적절한 용기에 2 ~ 3 알을 나누십시오. 다시 단백질이 필요하거나 완전히 메추라기 달걀을 사용할 수 있습니다. 그들은 향신료 - 오레가노, 아사 포에 티다, 육두구를 추가해야합니다. 또한 거기에서 세모 나를 넣고 부풀 때까지 붙들어 야합니다. 다음으로, 양질의 양질의 거친 밀가루와 조미료와 달걀과 고기를 섞은 두 가지 구성 요소를 결합해야합니다. 다음으로, 폴리에틸렌 식품 포장이 필요합니다. 소시지 포장이 필요합니다. 그 후, 그들은 40 분 동안 쪄야합니다.
야채 스프
몸의 유익은 야채를 가져올 수 있습니다. 다이어트의 프레임 워크의 준비를 위해 우리는 난로에 넣고 끓인다되는 물 리터 냄비가 필요합니다. 거기에 다진 양배추와 감자 반을 넣어야합니다. 동시에, 당근과 아사 포에 타를 약간 튀기는 것이 필요합니다. 원한다면 간장을 넣을 수 있습니다. 조림 당근에 메추라기 달걀을 넣고 잘 섞어 라. 다음으로,이 로스트는 끓는 수프에 추가되어야합니다. 야채 국물과 함께 접시에 사용하기 전에, 당신은 저지방 채소와 사워 크림을 넣을 수 있습니다. 닭고기 미트볼에 쌀밥을 넣는 것도 허용됩니다.
고기 파테
이 제품은 호밀 빵과 함께 사용되며 멋진 샌드위치를 얻을 수 있습니다. 페이트를 준비하려면 다음을해야합니다 : 800g의 토끼 또는 칠면조로 대체 할 수있는 닭 가슴살이 필요합니다. 또한 오레가노, 육두구, 아사포에 티다, 채소 및 버터 50g을 사용합니다. 이 요리는 버터 허용되지만, 소량입니다. 아직도, 당신은 작은 페이트를 취할 가능성이 높습니다, 그래서 기름은 당신의 건강에 크게 해를 끼치 지 않습니다. 요리를 위해 저지방 치즈가 필요할 것입니다. 이 모든 제품들은 잘 섞여서 믹서기가되어 있어야합니다.
오트밀 죽
오트밀은 건강한 식단을 고수하는 모든 사람에게 알려져 있습니다. 이 요리는 5 번 다이어트 테이블에 허용되며 여러 가지 방법으로 요리 할 수 있습니다. 그것은 설탕과 함께 제공되거나 탈지유로 조리 될 수 있으며, 건포도 또는 말린 살구와 자두로 맛을 낼 수 있습니다. 오트밀이 나오려면 시리얼과 물의 정확한 비율을 유지해야합니다. 시리얼의 한 부분을 물 3 부분으로 가져와야합니다. 그러나이 고기 요리는 닭고기 국물에 고기 조각으로 요리 할 수 있습니다. 아이를위한이 의료 접시에 좋은 추가는 강판 치즈 또는 으깬 감자 수 있습니다.
당신이 접시의 스코틀랜드 판을 얻고 싶다면, 죽을 요리 한 후에는 퓌레에 갈아서 약간의 계피를 첨가해야합니다. 접시에 비정상적인 맛을 내기 위해 농축 우유, 메이플 시럽, 과일 및 열매, 잼 및 기타 과자와 같은 특수 첨가제를 넣을 수 있습니다.
콩트
이식이 접시는 어떤 테이블에서도 종종 발견됩니다. 그것의 준비를 위해, 당신은 10 분 동안 끓일만큼 충분한 사용 가능한 말린 과일을 사용할 수 있습니다. 너가 배, quinces, 사과 또는 포도에서 그것을 만들 n, 그때 과일은 좋은 디저트를 만들 l 것이다.
이제 당신은식이 요법 번호 5에 익숙하며 매일 요리의 요리법을 습득 할 수있었습니다. 그러나이 경우 통증이 사라지지 않으면 그 이유는식이 요법을 위해 선택되는 조리법 자체가 아니라식이 요법을 위반하는 것으로 간주 될 수 있습니다. 간과 담낭이 오작동하는 사람은 반드시이를 지켜야합니다. 담즙의 다음 부분은 매 3 ~ 4 시간마다 몸에 들어가고, 위장에 음식이 없으면 경련을 느낄 것임을 명심하십시오. 따라서 규정 된 간격을 준수하면서 300g 이하의 작은 부분을 먹는 것이 규칙이됩니다. 그리고 당신이 작업에 쉽게 대처할 수 있도록, 당신은 그 주 메뉴에 익숙해지는 것이 유용 할 것입니다.
1 주일 동안 테이블 번호 5를 다이어트 할 때의 메뉴
- 아침 식사 : 말린 과일이 든 오트밀, 캐롤의 음료.
- 두 번째 아침 식사 : 삶은 사과, 마른 비스킷,하지만 2 개 이상.
- 점심 식사 : 닭고기 미트볼을 넣은 채소 수프, 작은 국수 한잔.
- 점심 식사 : 스무디는 두부가 풍부하게 들어 있습니다.
- 저녁 식사 : 오믈렛, 찐 것, 약간의 덩어리.
- 두 번째 저녁 식사 : 사과 잼과 함께 코티지 치즈.
둘째 날
- 아침 식사 : 복숭아와 오트밀 컵.
- 두 번째 아침 식사 : 4 마른 바나나.
- 점심 식사 : 치킨 필레, 야채 샐러드.
- 간식 : 유산균 우유, 흰 빵.
- 저녁 : 코티지 치즈 페이트, 삶은 달걀.
- 두 번째 저녁 식사 : 여름에는 딸기와 함께 먹을 수있는 케 피어.
셋째 날
- 아침 : 응축 우유가 든 오트밀 한 잔.
- 두 번째 아침 식사 : 말린 살구가있는 컵케익.
- 점심 식사 : 게으른 덤 플링.
- 박 : 집에서 만든 닭고기 소세지로 만든 샌드위치.
- 석식 : 당근 퓌레는 스팀 물고기와 함께 제공됩니다.
- 두 번째 저녁 식사 : 케 피어와 배로 만든 스무디.
넷째 날
- 아침 식사 : 말린 살구와 오트밀 컵.
- 두 번째 아침 식사 : kefir로 만든 봉투에 응고제가 들어 있습니다.
- 점심 식사 : 다진 닭고기를 곁들인 보리 죽 한잔.
- 박 : 주스, 스무디 또는 유산균.
- 저녁 식사 : 야채 수프.
- 두 번째 저녁 식사 : 코티지 치즈와 잼.
다섯째 날
- 아침 식사 : 딸기 잼을 가진 오트밀 컵.
- 두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤.
- 점심 식사 : 감자로 만든 오븐 조리 닭 가슴살.
- 안전하고 사과.
- 저녁 식사 : 치즈 케이크.
- 두 번째 저녁 식사 : 설탕과 과일 케이크.
여섯째 날
- 아침 식사 : 수 제 마멀레이드를 곁들인 오트밀 컵.
- 두 번째 아침 식사 : 건포도가있는 커티지 치즈 캐서롤.
- 점심 식사 : 쿠스 쿠스 - 필라프와 비유로 요리해야합니다.
- 안전, 두 키위.
- 저녁 : 저지방 생선 초밥과 오이.
- 두 번째 저녁 식사 : 아기 과일 퓌레.
일곱째 날
- 아침 식사 : 오트밀과 치즈 한잔.
- 두 번째 아침 식사 : 오믈렛, 찐.
- 저녁 식사 : 다진 닭고기와 양배추 롤.
- 점심 : 오이 샐러드.
- 저녁 : 코티지 치즈 캐서롤.
- 두 번째 저녁 식사 : 케피어와 체리 잼이 혼합 된 스무디.
결론
전원 시스템 테이블 번호 5는 간 및 담즙 성 질병 환자에게 권장되는 가장 잘 알려진 치료법 중 하나입니다. 그것은 신체에 부정적인 영향을 미치지 않는 특별한 조리법을 포함합니다. 그 중에서도 종종 메뉴에는 채소 수프가 있는데, 이는 체중 감량에 효과적 일뿐만 아니라 매우 유용합니다.
어린이를 위해 준비 할 수있는 이러한 조리법의 장점은 특별한 권장 사항을 따르지 않고 스프를 준비 할 수 있다는 것입니다. 따라서 환자에게 다양한 채소를 추가 할 수있는 완전한 자유가 있습니다. 이 치료 식단의 다양성을 감안할 때, 아이는 혐오감없이 여러 달 동안 그것에 집중할 수 있습니다.
야채 수프 조리법 다이어트 테이블 5 조리법
닭고기 으깬 감자 스프
요리에는 감자 (3 tubers), 닭 가슴살 (200 g), 당근, 양파 및 소금이 필요합니다.
닭고기는 스트립으로 자르고 끓여야합니다. 현재 원시 감자, 당근, 양파가 깎여 있습니다. 다진 야채를 별도의 냄비에 뿌려 찬물을 부어서 마칠 때까지 요리하십시오. 그런 다음 삶은 닭 가슴살을 같은 접시에 옮기고 전체 덩어리를 믹서기를 사용하여 퓌레 같은 상태로 분쇄합니다. 그런 다음 소금에 절인 채 끓이고 꺼집니다.
접시를 다변화하려면 호박, 브로콜리, 콜리 플라워, 쌀을 넣을 수 있습니다.
필라프가 다이어트 테이블 번호 5의 영양 원리에 따르도록하기 위해서는 특수 기술을 사용하여 준비해야합니다.
요리에 필요한 제품 : 쌀 (700g), 정맥이없는 쇠고기 (반 킬로), 당근과 양파 4 개. 소금 맛을 추가합니다.
미리 쇠고기를 요리 할 필요가 있습니다. 요리 중 물은 최소한 1 번 변경해야합니다. 인간의 쇠고기를 사용할 수 없다면 닭고기로 대체 할 수 있습니다.
고기가 부드러 우면 잘라내어 가마솥에 뿌린다. 다진 당근과 양파도 첨가됩니다. 그런 다음 소량의 물을 부어서 저온에서 끓인다. 물이 증발하면 고기와 채소의 혼합물을 소금에 절여 쌀을 첨가합니다. Pre-croup은 잘 씻어야합니다. 쌀이 물로 쏟아져 시리얼 높이 1.5 손가락이됩니다. 접시는 뚜껑으로 덮여 있고 가장 느린 불 위에 조림 처리됩니다. 필라프를 방해 할 필요가 없습니다. 물이 쌀을 끓일 정도로 충분하지 않은 경우 주전자에 액체를 더 넣을 수 있습니다. 요리가 끝나면 필라프가 휘저어 져 주입됩니다.
이 요리의 준비를 위해 포크 양배추, 당근, 토마토, 양파, 삶은 달걀, 쌀, 야채 국물과 소금이 필요합니다.
양배추는 부드러워 질 때까지 머리 전체를 삶아 야합니다. 배추를 식힌 후 잎으로 나눕니다. 별도로 밥과 닭고기 달걀을 섞은 후 섞는다. 냄비에 토마토, 양파, 당근이 밥과 계란 혼합물에 첨가됩니다. 이 채소는 양배추에 뿌려 져서 싸서 가마솥에 넣습니다. 그 결과 양배추 롤을 채소 수프와 함께 중간에 붓고 15 분 동안 더 끓인다.
서빙하기 전에, 채워진 양배추는 지방의 낮은 비율로 사워 크림으로 부어 수 있습니다.
콜리 플라워 수플레
콜리 플라워 (600g), 양질의 거친 밀가루 (30g), 소금, 계란 1 개, 버터 (10g), 우유 (70g)의 요리에는 다음과 같은 제품 세트가 필요합니다.
양배추는이 시간에 우유에 젖었을 때 (약 30 시간) 종기를 줍니다. 계란 노른자는 콜리 플라워로 몰리게되고, 버터, 부풀어 오른 세 몰리나, 휘핑 된 단백질 덩어리가 섞여 들어갑니다. 수플레가 곰팡이에 퍼지고 오븐에서 10 분 이상 굽지 마십시오. 서빙하기 전에 크래커로 접시를 장식 할 수 있습니다.
치킨 미트볼 스프
요리 용 수프는 펄 보리 (30g), 감자, 양파 반, 당근, 토마토, 사워 크림, 파슬리가 필요합니다. 미트볼을 요리하려면 고기 말린 살을 사야하거나 고기 분쇄기에서 닭 가슴살을 뒤틀어 야합니다.
진주 보리는 야채와 별도로 삶습니다. 당근, 양파, 파슬리 뿌리를 가늘게 자르고 물을 붓고 불에 태운다. 30 분 후에 그들은 감자, 준비된 진주 보리, 미트볼, 토마토를 넣습니다. 수프를 끓여서 소금에 절인 다음 10-15 분 더 삶아 뚜껑을 덮고 주입시킵니다. 서빙하기 전에 수프는 파슬리로 장식되어 사워 크림이 첨가됩니다.
쇠고기는 호박으로 자른다.
요리를 위해 마른 갈은 쇠고기, 버터, 버터 기름, 치즈, 사우어 크림, 호박이 필요합니다.
고기에서 곰팡이에 흩어져 버터로 기름을 바른 원추형을 만들고 적어도 30 분 동안 오븐에서 구워야합니다. 이 시간에 스쿼시는 얇게 썰어 소금으로 물에 삶아 끓인 다. 그 다음 그들은 깨끗한 형태를 취하고 그것에 삶은 호박을 펼치고 쇠고기를 중간에 넣고 치즈를 뿌리고 사워 크림 위에 붓는다. 양식을 15 분 동안 오븐에 보냅니다.
야채 hake
요리를 위해, 두 조각, 호박, 당근, 양파 반, 버터 (20g), 소금 등의 필레가 필요합니다.
당근과 양파는 입방체로 자르고, 호박은 굵은 강판으로 갈아 탄다. 양파를 베이킹 시트에 뿌리고 생선 필레로 덮은 다음 당근, 호박, 소금으로 덮습니다. 150 도의 온도에 40 분 동안 접시를 굽으십시오.
당면병과 호박 캐서롤
캐서롤을 만들려면 신선한 호박 1 개, 베르 미 첼리 200g, 계란 1 개, 우유 0.5 컵, 설탕 2 큰술, 버터 큰 스푼이 들어있는 신선한 호박이 필요합니다.
호박을 소금으로 문지르고 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 끓인다. 국수는 별도로 조리되어 반쯤 요리됩니다. 그런 다음 국수에 우유와 버터를 넣고 30 분 동안 불에 둡니다. 이 시간이 지나면 호박과 국수가 섞여서 알이 혼합물에 쏟아져 내열성 형태로 바뀌고 20 분 동안 오븐에 보내집니다. 서빙하기 전에 캐서롤을 식힌 다음 사우어 크림을 부어 식탁 위에 놓습니다.
식이 요법을위한 샐러드 5 번
크랩 스틱이있는 샐러드
샐러드를 준비하려면 토마토 1 개, 닭고기 노른자 (날것), 게 막대기 (패키지), 삶은 감자 3 개, 소금, 설탕 및 식물성 기름이 필요합니다.
토마토, 감자 및 게 막대기 반은 잘게 잘게자를 필요가 있습니다. 버터, 노른자, 설탕 및 소금을 섞으십시오 - 이것은 샐러드 드레싱 일 것입니다. 다진 야채와 게 스틱을 섞어서 소스 위에 붓고 나머지 게 고기로 장식합니다.
부추 뿌리 샐러드
샐러드를 준비하려면 3 개의 작은 사탕무, 100 g의 단단한 치즈, 저지방 사워 크림 (3 티스푼)이 필요합니다.
사탕무에 불을 넣기 전에 철저히 헹구어 야합니다. 끓는 뿌리는 약 1 시간이 필요하고 차가운 물에 30 분 동안 더 담그십시오. 이 시간 후, 사탕무는 벗겨져 스트립으로 절단됩니다. 치즈는 큰 강판을 사용하여 강판을 바르지 않으면 안됩니다.
사탕 무우는 사각형 모양의 접시에 뿌려 미리 사워 크림과 함께 섞는다. 최고 사탕무는 강판 치즈와 함께 뿌린다. 파슬리와 사워 크림으로 요리를 장식하실 수 있습니다. 샐러드를 먹기 전에 조금 차가워 야합니다.
야채 캐비아
이것은 거의 모든 주요 코스를 보완 할 매우 맛있는 간식입니다. 캐비어를 요리하려면 2 작은 감자, 당근, 소금에 절인 오이, 양파 1 개가 필요합니다. 식물성 기름과 소금이 아직도 필요합니다.
감자와 당근을 껍질에 삶고 식힌 다음 껍질을 벗기고 거칠게 자른다. 양파는 입방체로 자르고 가볍게 프라이팬에서 튀긴다. 소금에 절인 오이는 짓 눌린 후 모든 제품은 고기 분쇄기에서 비틀어 야합니다. 생성 된 혼합물을 식물성 기름, 소금으로 채우고 다시 혼합한다.
다진 청어
이 요리는 다이어트 식품을 고수해야하는 축제 테이블 인에게 적합합니다. 또한, 청어는 평일에 식단을 다변화 할 수 있습니다.
요리를 위해 저지방 청어, 신선한 사과를 사야 할 것입니다. 우유, 빵, 양파 및 식물성 기름도 필요할 것입니다.
청어가 깨끗 해지고 물에 담가진다. 빵을 우유에 담그고 짜낸다. 사과는 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 양파는 껍질을 벗기고 가볍게 식물성 기름에 넣습니다.
청어는 고기 분쇄기에 뿌려지고 빵과 사과, 양파도 함께 통과합니다. 그런 다음 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. 원하는 경우 레몬 주스로 접시를 채울 수 있습니다. 결과물은 꼬챙이와 지느러미를 만들기 위해 녹색 양파에서 물고기 형태로 접시에 담아 야합니다. 비늘은 사워 크림이나 직접 만든 마요네즈로 칠해진다.
샐비어와 양배추 샐러드
샐러드 준비를 위해 양배추 (100g), 셀러리 (50g), 사과 하나가 필요합니다. 설탕 한 스푼과 사워 크림 1.5 스푼.
양배추는 잘 씻고 세밀하게 자르고 소금을 짜야합니다. 생성 된 주스가 배수됩니다. 사과가 벗겨지고 벗겨져 조각으로 나뉩니다. 셀러리는 스트립으로 절단됩니다. 샐러드를위한 모든 성분은 섞여서 설탕과 사워 크림을 첨가합니다. 샐러드 샐러드 슬라이드에 확산 슬라이드입니다.
아침 조리법
만두는 게으름
어른뿐만 아니라 어린이에게도 제공 할 수있는 식단을 준비하는 것은 매우 간단합니다.
경단 요리에 필요한 제품 : 신선한 두부 (1/2 킬로그램), 설탕 (2 큰 스푼), 생 계란 1 개, 밀가루 (3/4 컵) 및 소금.
계란, 설탕 및 소금의 핀치와 혼합 코티지 치즈. 그런 다음 결과물에 약간의 밀가루를 첨가하십시오. 반죽이 부드럽지만 탄력적 인 일관성을 가질 때, 준비가되었다고 생각할 수 있습니다. 약간 끈적 거리며 젖어 있어야합니다. 만두를 조각하기 시작하기 전에 물로 손을 적셔야하므로 밀가루 반죽을 다루는 것이 더 쉬울 것입니다. 결과물에서 동일한 크기의 입방체로 자른 긴 소세지를 만듭니다. 만두의 모양은 무엇이든 주어질 수있다. 준비 만두는 끓는 물에 담갔다가 3 분 이상 조리하지 않았습니다. 모든 만두가 표면에있을 때, 불을 끌 수 있습니다.
만두를 사워 크림으로 잘 담으십시오. 이러한 맛있는 아침 식사는 미리 준비 할 수 있습니다 만두의 일부를 냉장고에 넣으십시오.
밥 캐서롤
아침과 디저트로 사용할 수있는 캐서롤을 만들려면 쌀 (250g), 코티지 치즈 (200g), 사과 3 개와 닭고기 계란 3 개, 건포도 2 개, 우유 2 컵, 사워 크림 스푼 2 큰술 설탕의 숟가락.
우유 한 잔과 물을 섞어서 끓인 밥을 만든다. 코티지 치즈는 체를 조심 스레 마시고 설탕으로 계란을 때려 눕힌다. 피부와 씨앗이없는 사과는 입방체로 잘립니다. 쌀은 냉각되고, 코티지 치즈, 건포도, 사과 및 계란 - 설탕 혼합물이 첨가됩니다. 모든 제품은 내열성 접시에 놓고 오븐에 놓습니다. 최고 캐서롤은 계란과 사워 크림의 혼합물을 쏟았다. 디저트를 세우려면 200 도의 온도에서 1 시간 반 동안 오븐에서 필요합니다.
오믈렛 찜
스팀 오믈렛은 아침 식사로 탁월한 선택입니다.이 옵션은 테이블 번호 5의 메뉴 틀에 들어갑니다. 이 경우 요리 준비에서 노른자는 참여할 수 없습니다 (환자가 최근에 수술을 받고 회복 과정에있는 경우). 이 경우 단백질에서 노른자가 분리됩니다. 단백질을 채찍질하고, 저지방 우유와 섞어서 소금에 절인 후 증기선에 넣습니다. 20 분 후에 오믈렛이 준비됩니다. 이 녹지가 인간에게서 금기가 아닌 경우에 실란트로, 딜, 파슬리와 함께 먹을 수 있습니다.
오믈렛의 맛을보다 선명하게 만들기 위해 육두구를 넣을 수 있습니다. 노른자에 관해서는 질병의 악화 과정이 끝나면 요리에 그것을 추가하는 것이 가능합니다.
과일 샐러드
요리에는 사과 2 개, 바나나, 만다린, 키위가 필요합니다. 이 모든 재료는 분쇄되고 샐러드 그릇에 담아 저지방 사워 크림 또는 요구르트로 채워집니다. 딸기는 요리를 장식하고 과일 샐러드와 잘 어울립니다.
감자 만두가 달린 밀크 스프
요리에는 우유 800 ml, 감자 4 개, 신선한 당근 주스가 필요합니다.
감자는 먼저 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 주스가 분리 된 후, 감자는 부드럽게 압착되고 전분은 감자 덩어리와 결합됩니다. 그런 다음, 작은 미트볼이 그것에서 만들어지며, 완전히 준비 될 때까지 끓는 우유로 삶아진다. 요리가 끝나면 당근 주스를 수프에 붓고 다시 끓여서 끈다.
딸기와 함께 Kissel
음료를 준비하기 위해 다양한 딸기 (나무 딸기, 딸기, 건포도 등)를 사용할 수 있습니다. 설탕 4 큰술, 전분 2 큰술, 물 2 리터가 필요합니다.
열매에 뼈가 있으면 그 열매를 제거해야합니다. 전분을 물에 녹인 다음 열매를 붓고 불을 넣고 젤리가 두껍게 될 때까지 15 분간 끓입니다. 설탕은 요리가 끝날 때 첨가됩니다.
오트밀 쿠키
쿠키를 만들려면 오트밀, 계란 2 개, 사우어 크림 (300g), 설탕 (1 컵), 버터 (100g)가 필요합니다.
부스러기는 오븐에서 잘 말린 다음 가루로 갈아서 잘게 갈아야합니다. 그런 다음 사워 크림, 계란, 버터 및 설탕을 플레이크에 첨가합니다. 이 성분들로 반죽을 반죽 한 후, 그것을 굴려서 원하는 모양으로 만들고 오븐에서 180도 동안 1 시간 동안 굽습니다.
로즈힙 고구마
국물을 준비하려면 물과 야생 장미가 필요합니다. 열매의 한 부분에 물 10을 섭취하십시오. 국물 주입 시간을 줄이기 위해 딸기를자를 수 있습니다. 그런 다음 그들은 물로 붓고 불에 태우고 끓게됩니다. 국물에 약간의 설탕을 넣은 후 뚜껑을 덮고 12 시간 동안 냄비에 맡길 수 있습니다.
본문에서 실수를 발견 했습니까? 단어를 선택하고 Ctrl + Enter를 누릅니다.
드레싱을하지 않으면 거의 모든 샐러드, 캐서롤, 심지어 수프를 상상하기가 어렵습니다. 그러나 다이어트 테이블 번호 5는 덥고 뚱뚱한 신 소스의 사용을 의미하지 않습니다. 그러나 이것이 사람이 맛없는 식사를해야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 그들은 재충전 할 수 있고 다시해야하며, 따라서 표 5에 허용 된식이 요법 소스의 조리법을 활용해야합니다.
말린 살구 소스
이 소스는 캐서롤 (casseroles), 미트볼 (meatballs), 갈비 및 파스타를 훌륭하게 보완합니다. 그것을 준비하기 위해서는 100g의 말린 살구와 설탕, 1g의 시트르산, 감자 전분이 필요합니다.
말린 살구는 씻어서 뜨거운 물로 가득 채워야하며 붓기 위해 몇 시간 동안 기다려야합니다. 이 시간이 지나면 화분을 불에 옮기고 뚜껑을 닫은 채로 kragu를 30 분 동안 더 닫습니다. 여과지와 말린 과일을 체에 통과시키고, 설탕을 덩어리에 넣고 국물과 합친다. 혼합물은 불에 붙고 다시 끓게된다. 전분은 소량의 물에 미리 희석하고 말린 살구와 설탕의 달이기가 시작되면 전분 혼합물을 거기에 가하고 끊임없이 저어줍니다. 소스를 다시 끓여서 열을 제거하고 식힌다.
마요네즈식이 요법
이 소스는 육류 및 생선 요리에 적합하며 거의 모든 야채 샐러드를 채울 수 있습니다. 그것의 준비를 위해 식물성 기름 (50 g), 달걀 노른자 1 개, 설탕 1 작은 술, 구연산 2 - 10 g이 필요합니다.
노른자위는 단백질과 분리되어 설탕과 섞어서 식물성 기름을 첨가해야합니다. 이 경우, 혼합물은 털을 사용하여 지속적으로 교반되어야합니다. 결과 질량에 구연산 또는 레몬 주스의 용액을 첨가한다. 소스는 준비된 것으로 간주 할 수 있습니다.
우유 소스
이 소스는 푸딩, 팬케익, 캐서롤, 과자, 과일 등 다양한 디저트에 훌륭한 첨가물입니다. 준비를 위해 물과 우유 50g, 버터 10g, 설탕과 밀가루 한 스푼, 바닐린이 필요합니다.
밀가루를 팬에서 말리고 냉각시키고 여과 한 다음 버터를 넣고 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 갈아서 부순다. 그런 다음 우유와 섞은 후 끓인 후 10 분간 삶아서 설탕과 바닐린을 물에 희석합니다. 결과물 인 소스는 여과되고 냉각되어야하며 디저트 용 충전재로 사용되어야합니다.
애플 소스
이 소스는 시리얼 볶음, 커티지 치즈, 파스타, 캐서롤에 좋습니다. 준비를 위해 사과, 전분 (30g), 설탕 (150g), 구연산 및 계피 1g이 필요합니다.
사과는 껍질을 벗기고 자라며 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 설탕과 구연산을 넣고 찬물을 부으며 끓일 필요가 있습니다. 사과가 준비되면 체를 통과하여 물과 다시 섞여 끓게됩니다. 전분을 물에 녹여 사과 소스에 넣고 계속 저어줍니다. 다음 동일한 계피를 따르십시오.
토마토 소스
이 소스는 디저트를 제외한 모든 요리에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 그것을 만들기 위해 50g의 토마토 페이스트, 어떤 야채 (150g), 설탕 (50g), 버터 (20g), 맛의 소금을 필요로합니다.
토마토 페이스트는 야채 국물로 희석하고 10 분 동안 끓여야합니다. 다음 소금, 버터 및 설탕을 매운 소스에 첨가하십시오. 철저히 혼합하고 차갑게하십시오.
테이블 번호 5를위한 수프 : 8 개의 규정 식 조리법
다이어트 5 번은 간염과 담낭염의 급성 형태와 간경화 및 담석 질환에 대해 처방됩니다. 이 식단의 목적은 담즙 분비를 개선하고 간 기능을 정상화하는 것입니다. 다이어트의 기초는 유용하고 균형 잡힌 수프 여야합니다. 우리는 치료 식 №5 동안 준비 할 수있는 맛있고 건강한 스프를위한 8 가지 요리법을 준비했습니다. 맛있게 드십시오!
야채 스프
- 큰 당근 - 80g
- 감자 - 60 g
- 신선한 오이 - 200 g
- 토마토 - 60 g
- 파슬리 뿌리 - 50g
- 그린 샐러드 - 20g
- 야채 달임 - 750 g
- 저지방 사워 크림 - 30 g
- 올리브 오일 - 20 g
- 오이는 껍질을 벗기고 얇게 자른 다음 몇 분 동안 뜨거운 물을 담은 용기에 담아서 약간의 레몬 주스를 먼저 첨가해야합니다.
- 파슬리 뿌리와 당근은 벗겨져 스트립으로 절단됩니다. 그런 다음 올리브 오일로 기름칠 된 냄비에 중간 정도의 열을 가해 조림합니다. 요리하는 동안 야채는 미리 익힌 야채 국물에 부어 있습니다.
- 토마토는 끓는 물로 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
- 그린 샐러드는 잘게 부서지며 껍질을 벗긴 감자는 작은 입방체로 잘립니다.
- 야채 국물을 끓여서 감자를 먼저 냄비에 보내 15 분 동안 삶아 둔다.
- 그 다음 토마토, 다진 상추 잎, 조림 오이, 파슬리, 당근을 국물에 부어 넣습니다. 그리고 모든 야채는 완전히 조리 될 때까지 10 분 동안 더 조리됩니다.
봉사하기 전에 사우어 크림을 스프에 넣습니다.
채식 수프
- 흰 양배추 - 200g
- 파슬리 뿌리 - 30g
- 당근 - 1 PC.
- 토마토 - 2 개.
- 야채 달임 - 350 ml
- 녹지
- 올리브 오일 - 10 g
- 칼 끝의 소금
- 첫째, 야채 양념은 흰 양배추 양배추, 감자와 당근 1 개로 준비됩니다. 이렇게하기 위해, 모든 야채는 끓는 물에 부어지고, 요리 될 때까지 요리되고, 그 후에 국물은 체와 거즈로 여과됩니다. 국물은 약간의 소금이 될 수 있습니다.
- 양배추 가늘게 파쇄하고 손을 누르십시오.
- 당근과 파슬리 뿌리는 반드시 씻어서 얇은 띠로 잘라야합니다. 그 후에,이 야채는 기름을 첨가하고 뚜껑을 닫은 채로 야채 수프 반을 넣은 채로 팬에 넣을 수 있습니다.
- 토마토는 조각으로 절단되고, 채소는 칼로 잘게 잘게 잘게 자르도록해야합니다.
- 파슬리와 갈가리 찢긴 양배추가 든 당근은 끓는 채소 국물에 보내집니다.
- 준비가 끝나기 전에 거의 토마토와 채소가 스프에 추가되고 몇 분 동안 익 힙니다.
치킨 수프
- 닭 가슴살 - 180 g
- 젊은 중형 호박 - 1 PC.
- 감자 - 2 개
- 당근 - 1 PC.
- Ghee - 1 tsp.
- 파슬리
- 치킨 필렛은 먼저 물에 삶아 야합니다.
- 그런 다음 냄비에 물을 부어서 끓입니다.
- 감자는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 그 후에 끓는 물병에 보내집니다.
- 종자가 제거 된 호박은 스트립으로 자르고 당근은 문지른다. 그 후에,이 채소도 국물에 첨가됩니다. 그들은 약 8 분을 요리합니다.
- 다음 수프에 잘게 잘린 닭 가슴살을 넣고 10 분 더 요리 할 수 있습니다.
- 닭고기 스프의 끝에 파슬리를 뿌렸다.
당근 퓌레 수프
- 당근 - 3 개.
- 우유 - 150 ml
- 버터 - 10 g
- 밀가루 - 5 g
- 작은 닭고기 노른자
- 야채 달걀
- 야채에서 야채 달임을 준비하십시오. 셀러리, 양배추, 감자, 양파를 사용할 수 있습니다.
- 당근은 껍질을 벗기고 조각으로 자르고, 그 후에 버터로 기름을 바른 팬에 보내진다. 스튜 동안, 식물성 국물의 몇 숟가락은 당근에 추가됩니다. 준비가되면 블렌더 또는 믹서로 갈아 줘야합니다.
- 별도로 준비한 화이트 소스. 이를 위해 밀가루는 마른 프라이팬에서 약간 튀긴 다음 우유가 얇은 흐름으로 부어지고 전체 혼합물이 완전히 섞입니다.
- 믹서기에 휘저어 진 당근을 기성품 인 화이트 소스와 섞은 후 야채 국물과 섞어서 적당히 액체 한 수프를 만듭니다.
- 닭고기 노른자가 냉각 된 수프에 첨가됩니다.
토마토 긁힌 수프
- 신선한 토마토 -170 g
- 건조한 형태의 쌀 - 2 tsp.
- 밀크 2.5 % 지방 - 2 큰술.
- 버터 - 5 g
- 크림 10 % 지방 - 2 큰술.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 야채 달임 - 300 ml
- 미리 준비된 야채 달인. 이를 위해 감자, 당근, 콜리 플라워를 약간 소금물에 삶은 다음 국물을 걸러내어 버립니다.
- 토마토는 끓는 물로 비늘 뀌고, 피부는 제거되고, 살은 잘게 잘립니다.
- 쌀은 물을 충분히 끓일 때까지 조리됩니다. 그런 다음 토마토와 연결하고 전체 혼합물을 체로 문질러줍니다.
- 이때 밀가루는 절대적으로 건조한 뜨거운 프라이팬에 조금 말려서 우유를 넣고 크림을 넣고 모든 것이 완전히 섞입니다. 약 10 분 동안 중간 열에이 소스를 준비하십시오. 결국 그것은 필터링됩니다.
- 쌀로 만든 순수 토마토에 우유 소스를 섞은 후 뜨거운 야채 국물을 더합니다. 그리고 여기에서는 두꺼운 사워 크림과 비슷한 일관성을 모니터해야합니다. 끝에, 버터는 수프에 추가됩니다.
밥 수프
- 쌀가루 - 200 g
- 감자 - 1 개
- 당근 - 1 PC.
- 버터 - 5 g
- 사워 크림 15 % 지방 - 10 g
- 소금 - 2 g
- 야채 달임 - 400 ml
- 첫째로, 어떤 야채든지의 달인은 준비된다. 이렇게하려면, 끓는 물에 냄비에, 당신은 감자, 당근, 콜리 플라워, 샐러리 루트를 던질 수 있습니다. 모든 채소는 20 분 동안 조리 한 후 육수를 여과합니다.
- 당근과 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라 낸 다음 뜨거운 프라이팬에 버터와 식물성 국물을 조금 넣고 조미료를 넣습니다.
- 끓인 국물을 끓인 국물에 부어 반쯤 조리 할 때까지 끓인다.
- 그 후, 찐 야채를 수프에 보내고 완전히 익힐 때까지 익힌 후 사워 크림을 추가합니다. 요리는 소금에 절여서 먹을 준비가되어 있습니다.
우유 스프
- 국수 - 100g
- 우유 - 500 ml
- 설탕 - 30g
- 작은 소금
- 버터 - 5 g
- 냄비에 물과 우유를 부어서 소금과 설탕을 즉시 부어야합니다.
- 액체를 끓여서 국수를 넣고 10 분간 익힌다.
- 수프는 끓여서는 안되지만 즉시 꺼야합니다. 그 후 30 분 동안 주입 할 수 있어야합니다.
체중 감소를위한식이 스프 : 요리법 및 테이블 번호 5
테이블 번호 5를위한 수프 : 8 개의 규정 식 조리법
다이어트 5 번은 간염과 담낭염의 급성 형태와 간경화 및 담석 질환에 대해 처방됩니다.
이 식단의 목적은 담즙 분비를 개선하고 간 기능을 정상화하는 것입니다. 다이어트의 기초는 유용하고 균형 잡힌 수프 여야합니다.
우리는 치료 식 №5 동안 준비 할 수있는 맛있고 건강한 스프를위한 8 가지 요리법을 준비했습니다. 맛있게 드십시오!
야채 스프
- 큰 당근 - 80g
- 감자 - 60 g
- 신선한 오이 - 200 g
- 토마토 - 60 g
- 파슬리 뿌리 - 50g
- 그린 샐러드 - 20g
- 야채 달임 - 750 g
- 저지방 사워 크림 - 30 g
- 올리브 오일 - 20 g
- 오이는 껍질을 벗기고 얇게 자른 다음 몇 분 동안 뜨거운 물을 담은 용기에 담아서 약간의 레몬 주스를 먼저 첨가해야합니다.
- 파슬리 뿌리와 당근은 벗겨져 스트립으로 절단됩니다. 그런 다음 올리브 오일로 기름칠 된 냄비에 중간 정도의 열을 가해 조림합니다. 요리하는 동안 야채는 미리 익힌 야채 국물에 부어 있습니다.
- 토마토는 끓는 물로 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
- 그린 샐러드는 잘게 부서지며 껍질을 벗긴 감자는 작은 입방체로 잘립니다.
- 야채 국물을 끓여서 감자를 먼저 냄비에 보내 15 분 동안 삶아 둔다.
- 그 다음 토마토, 다진 상추 잎, 조림 오이, 파슬리, 당근을 국물에 부어 넣습니다. 그리고 모든 야채는 완전히 조리 될 때까지 10 분 동안 더 조리됩니다.
봉사하기 전에 사우어 크림을 스프에 넣습니다.
채식 수프
- 흰 양배추 - 200g
- 파슬리 뿌리 - 30g
- 당근 - 1 PC.
- 토마토 - 2 개.
- 야채 달임 - 350 ml
- 녹지
- 올리브 오일 - 10 g
- 칼 끝의 소금
- 첫째, 야채 양념은 흰 양배추 양배추, 감자와 당근 1 개로 준비됩니다. 이렇게하기 위해, 모든 야채는 끓는 물에 부어지고, 요리 될 때까지 요리되고, 그 후에 국물은 체와 거즈로 여과됩니다. 국물은 약간의 소금이 될 수 있습니다.
- 양배추 가늘게 파쇄하고 손을 누르십시오.
- 당근과 파슬리 뿌리는 반드시 씻어서 얇은 띠로 잘라야합니다. 그 후에,이 야채는 기름을 첨가하고 뚜껑을 닫은 채로 야채 수프 반을 넣은 채로 팬에 넣을 수 있습니다.
- 토마토는 조각으로 절단되고, 채소는 칼로 잘게 잘게 잘게 자르도록해야합니다.
- 파슬리와 갈가리 찢긴 양배추가 든 당근은 끓는 채소 국물에 보내집니다.
- 준비가 끝나기 전에 거의 토마토와 채소가 스프에 추가되고 몇 분 동안 익 힙니다.
치킨 수프
- 닭 가슴살 - 180 g
- 젊은 중형 호박 - 1 PC.
- 감자 - 2 개
- 당근 - 1 PC.
- Ghee - 1 tsp.
- 파슬리
- 치킨 필렛은 먼저 물에 삶아 야합니다.
- 그런 다음 냄비에 물을 부어서 끓입니다.
- 감자는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 그 후에 끓는 물병에 보내집니다.
- 종자가 제거 된 호박은 스트립으로 자르고 당근은 문지른다. 그 후에,이 채소도 국물에 첨가됩니다. 그들은 약 8 분을 요리합니다.
- 다음 수프에 잘게 잘린 닭 가슴살을 넣고 10 분 더 요리 할 수 있습니다.
- 닭고기 스프의 끝에 파슬리를 뿌렸다.
당근 퓌레 수프
- 당근 - 3 개.
- 우유 - 150 ml
- 버터 - 10 g
- 밀가루 - 5 g
- 작은 닭고기 노른자
- 야채 달걀
- 야채에서 야채 달임을 준비하십시오. 셀러리, 양배추, 감자, 양파를 사용할 수 있습니다.
- 당근은 껍질을 벗기고 조각으로 자르고, 그 후에 버터로 기름을 바른 팬에 보내진다. 스튜 동안, 식물성 국물의 몇 숟가락은 당근에 추가됩니다. 준비가되면 블렌더 또는 믹서로 갈아 줘야합니다.
- 별도로 준비한 화이트 소스. 이를 위해 밀가루는 마른 프라이팬에서 약간 튀긴 다음 우유가 얇은 흐름으로 부어지고 전체 혼합물이 완전히 섞입니다.
- 믹서기에 휘저어 진 당근을 기성품 인 화이트 소스와 섞은 후 야채 국물과 섞어서 적당히 액체 한 수프를 만듭니다.
- 닭고기 노른자가 냉각 된 수프에 첨가됩니다.
토마토 긁힌 수프
- 신선한 토마토 -170 g
- 건조한 형태의 쌀 - 2 tsp.
- 밀크 2.5 % 지방 - 2 큰술.
- 버터 - 5 g
- 크림 10 % 지방 - 2 큰술.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 야채 달임 - 300 ml
- 미리 준비된 야채 달인. 이를 위해 감자, 당근, 콜리 플라워를 약간 소금물에 삶은 다음 국물을 걸러내어 버립니다.
- 토마토는 끓는 물로 비늘 뀌고, 피부는 제거되고, 살은 잘게 잘립니다.
- 쌀은 물을 충분히 끓일 때까지 조리됩니다. 그런 다음 토마토와 연결하고 전체 혼합물을 체로 문질러줍니다.
- 이때 밀가루는 절대적으로 건조한 뜨거운 프라이팬에 조금 말려서 우유를 넣고 크림을 넣고 모든 것이 완전히 섞입니다. 약 10 분 동안 중간 열에이 소스를 준비하십시오. 결국 그것은 필터링됩니다.
- 쌀로 만든 순수 토마토에 우유 소스를 섞은 후 뜨거운 야채 국물을 더합니다. 그리고 여기에서는 두꺼운 사워 크림과 비슷한 일관성을 모니터해야합니다. 끝에, 버터는 수프에 추가됩니다.
밥 수프
- 쌀가루 - 200 g
- 감자 - 1 개
- 당근 - 1 PC.
- 버터 - 5 g
- 사워 크림 15 % 지방 - 10 g
- 소금 - 2 g
- 야채 달임 - 400 ml
- 첫째로, 어떤 야채든지의 달인은 준비된다. 이렇게하려면, 끓는 물에 냄비에, 당신은 감자, 당근, 콜리 플라워, 샐러리 루트를 던질 수 있습니다. 모든 채소는 20 분 동안 조리 한 후 육수를 여과합니다.
- 당근과 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라 낸 다음 뜨거운 프라이팬에 버터와 식물성 국물을 조금 넣고 조미료를 넣습니다.
- 끓인 국물을 끓인 국물에 부어 반쯤 조리 할 때까지 끓인다.
- 그 후, 찐 야채를 수프에 보내고 완전히 익힐 때까지 익힌 후 사워 크림을 추가합니다. 요리는 소금에 절여서 먹을 준비가되어 있습니다.
우유 스프
- 국수 - 100g
- 우유 - 500 ml
- 설탕 - 30g
- 작은 소금
- 버터 - 5 g
- 냄비에 물과 우유를 부어서 소금과 설탕을 즉시 부어야합니다.
- 액체를 끓여서 국수를 넣고 10 분간 익힌다.
- 수프는 끓여서는 안되지만 즉시 꺼야합니다. 그 후 30 분 동안 주입 할 수 있어야합니다.
조리법 : 비타민 채소 수프
야채 스프. 규정 식 조리법, 테이블 번호 5
야채 수프 - 다이어트 요리법, 테이블 번호 5 - 간 및 담낭 질환 환자를 위해 설계되었습니다. 일반적으로 야채는 가장 저렴하고 유용하게 사용됩니다.
:
► 야채 스프. 규정 식 조리법, 테이블 번호 5;
► 메뉴를 다변화하는식이 식물성 스프 (테이블 번호 5);
► 의사가 추천하는 수프;
► 영양사가 권장하는 야채 스프.
그들의 혼합물은 다양하고 맛있는 요리를 만든다. 그런 수프의 유용성은 언제나 즐거운 맛과 결합되지는 않지만, 각 접시는 즐겁고 식욕을 돋 우게 할 수 있습니다. 더욱이, 요리가 반드시 잘 워밍업되지는 않습니다. 더위의 형태로 맛을 잃지 않습니다.
메뉴를 다양 화하는식이 식물성 스프 (테이블 번호 5)
호박 스프
호박 스프
거의 1 리터의 수프가 필요합니다 :
- zucchini의 120 그램;
- 하나의 토마토;
- 한 감자;
- 당근 30g;
- 양파의 1/4;
- 녹색;
- 파슬리 뿌리 20g;
- 약간의 버터와 15 % 사워 크림 (테이블에 수프를 제공 할 때 필요함).
냄비에 약간의 물을 붓는다. 강판 파슬리 뿌리, 다진 양파와 당근, 버터를 넣으십시오. (채소를 풀어서 맛과 성질을 유지하십시오.)
나머지 물이 첨가 된 요리의 끝에서 야채 국물을 준비하십시오. 얇게 썬 감자를 넣고 15 분간 조리하면 토마토와 호박의 작은 조각이 나옵니다.
요리의 마지막 시간은 채소의 부드러움에 달려 있습니다. 채소와 사워 크림은 필요에 따라 놓습니다.
감자 수프
2 리터의 물에는 2 개의 감자, 브로콜리, 당근, 쌀 3 큰술, 양파 절반이 필요합니다. 일부 야채 나 성분이 마음에 들지 않으면 삭제할 수 있습니다.
감자를 입방체로 자르고, 밥, 다진 양파, 물을 넣으십시오. 삶은 스프에 당근 (잘게 썬 것), 브로콜리 (잘게 썬 것)를 넣습니다. 불을 끓인 다음 거품을 제거하십시오.
쌀과 야채가 준비되면 수프도 준비됩니다. 양파를 제거해야합니다, 수프 - 소금; 더 따뜻하게 먹는다.
의사가 추천하는 수프
치료 후 회복 기간 동안 매일 야채 수프를 먹는 것이 좋습니다. 조리법 다이어트 테이블 번호 5는 신체, 특히 창자를 복원 야채로 구성되어 있습니다.
의학 용 근대 뿌리
리터당 받아 :
- 두 개의 대형 비트;
- 레몬 쐐기;
- 두 당근;
- 양파 머리;
- 양배추 한 마리;
- 조미료, 허브, 소금, 베이 리프 - 모든 맛.
사탕무는 잘게 잘린, 잘게 썬 양파와 당근입니다. 그들은 약간의 물을 추가합니다. 야채는 약 20 분 동안 끓인다. 다진 양배추 넣어 물을 부어. 동일한 시간 동안 퀸칭이 계속됩니다. 끓는 물, 레몬 주스를 부 어. 수프는 끓여 져 주입됩니다.
위장관 증상의 심각한 질병의 경우, 치료의 부수적으로 식물성 수프가 처방됩니다. 조리법 식탁 번호 5는 잘게 자르고 닦기 쉬운 야채를 포함하여 수프를 만듭니다.
퓨어 드 호박 수프
그것은 걸릴 것이다 :
- 말린 완두콩 반 잔;
- 호박 이백 오십 그램;
- 전구 머리;
- 두 감자;
- 한 당근;
- 하나의 파슬리 뿌리;
- 약간의 소금과 채소.
저녁에는 완두콩이 물로 가득 차 있습니다. 아침에 그는 반쯤 준비가 될 때까지 요리합니다. 호박과 감자 (큐브로 미리 자르십시오)를 두십시오. 요리의 1/4 시간 후에, 당근과 양파, 파슬리 뿌리 (모든 땅과 강판)가 추가됩니다. 호박이 부서지기 시작하면 수프가 준비됩니다. 냉각 된 수프는 믹서로 분쇄됩니다. 소금에 절인 채소를 뿌렸다.
매 시드 콜리 플라워 스프
물 1 리터당 100g의 감자, 콜리 플라워, 우유, 20g의 밥과 버터 조각이 필요합니다. 요리 될 때까지 감자와 양배추 종기.
물이 든 채소는 체로 닦습니다. 한 시간 동안 삶은 밥도 문질러서 비벼 대다.
우유를 넣고 수프를 따뜻하게하십시오. 완성 된 수프에 버터를 넣으십시오.
영양사가 추천하는 야채 스프
많은 경우, 신체를 회복시키고식이 요법을 따르는 것은 저 칼로리 야채 스프를 처방합니다. 조리법 식탁 번호 5는 부적 절한식이 요법으로 인한 복부의 무게를 제거해야하는 경우 이상적입니다.
양배추 수프
잘게 잘린 양배추와 큰 감자의 절반을 1 리터의 물을 가진 스튜 냄비에 넣습니다. 10 분 후에 브로콜리를 넣은 당근을 간장으로 냄비에 담습니다. 이 혼합물은 끓는 스프에 첨가됩니다. 20 분 더 요리하십시오. 사워 크림과 녹색을 곁들여 먹습니다.
이 요리의 조리법은 삶은 달걀, 닭고기 미트볼을 넣을 수 있다는 점에서 보편적입니다. 그들은 당근을 첨가하는 단계에 놓입니다. 삶은 달걀 대신에 당근에 생 계란을 넣을 수 있습니다. 그러면 접시에 약간 다른 맛이납니다.
콩 수프
이 조리법에서 중요한 것은 올바르게 소금을 넣는 것입니다. 그렇지 않으면 수프의 맛이 좋지 않습니다. 주성분 인 콩이 영양을줍니다.
얇게 썬 감자 (한 조각), 양파 반으로 sautéed 당근 (한 조각), 양배추 300g, 냄비에 넣어 작은 녹색 콩. 희망에 따라 물이 첨가됩니다. 수프를 더 두껍게 만들고 싶다면 700 그램이면 충분합니다. 약 1 리터 정도면 가볍습니다.
물이 끓으 자마자 요리가 멈 춥니 다. 접시는 약 1 시간 동안 땀을 흘려야합니다. 이 시간 동안 수프는 풍성한 맛을 지니고 야채의 유익한 특성이 보존됩니다. 콩 수프는 어린 아이에게도 제공 될 수 있습니다.
[box type = "shadow"] 가장 인기있는 기사 제목을 읽으십시오.
혈액에서 콜레스테롤 수치가 증가하는 원인. 콜레스테롤 수치가 증가하면 콜레스테롤 치료법. [/ 상자]
규정 식을위한 야채 수프 조리법 도표 5
0 1 918 Pevzner 치유 표
식이 스프 - 모든 질병에 대한식이 요법의 필수 불가결 한 부분입니다. 수프를 싫어하고 먹지 않는 사람들조차도이 요리는 병이있는 동안 힘을 완벽하게 지원한다는 데 동의합니다.
부드러운 액체 일관성, 허용되는 따뜻한 온도 및 수프의 뚜렷하지 않은 맛은 질병을 악화시킬 때, 완화 상태 또는 수술 후 상태에서 메뉴의 필수 구성 요소로 만듭니다. 따라서 Pevsner 식품 시스템의 각 식단에는 반드시 허용 된 스프에 대한 설명이 포함되어 있어야합니다.
다이어트 테이블 5에 대한 야채 수프 조리법은 치료 식단이 필요한 사람들에게 좋은 도움이 될 것입니다.
규정 식 5 번에 대한 원칙, 목표 및 표시
야채에서 나온 요리 - 간장이 작동하는데 필요한 식물 섬유의 근원 (사진 : 거친.
Pevzner 다이어트 표 5의 목표는 만성 간염, 합병증 및 비 결석성 담낭염에서 간에 대한 부담을 줄이는 것입니다. 급성 간염, 담낭염 - 회복 단계에서 처방됩니다.
5 번 테이블에 대한 표시는 기관의 기능이 손상 되더라도 간경화가있을 수 있지만 간장의 현저한 발현은 없다.
가능 한한 작업 조건으로 가능한 한 간을 만들려면 분당 5 회 이상, 하루 2 리터 이상 마시고 지방 섭취량을 약간 줄이는 것이 좋습니다. 하루에 70g 이하 여야합니다. 나머지 표 5는 하루 2400 kcal, 단백질 함량 70 g / 일, 탄수화물 400 g의 에너지 값이 좋은 음식입니다.
규정 식 테이블 번호 5의 중요한 원리 - 정상적인 담즙 분비를 확립하는 것을 도울 그런 제품의 선택. 메뉴에서 담즙의 분리를 증가시키고 담관을 강하게 수축시키는 원인이되는 음식을 배제해야합니다.
우리는 매우 뜨겁고 차가운 요리, 포화 된 동물성 지방, 풍부한 수프, 부산물 및 콩과 식물의 함량에 관한 이야기를하고 있습니다. 메뉴에 야채를 포함시키는 것이 유용합니다. 간 기능을 향상시키는 데 필요한 식물 섬유가 많이 포함되어 있습니다.
야채 스프 - 다이어트의 중요한 요소
간을위한 가장 유용한 스프 - 육류를 사용하지 않은 채소 수프 (사진 : ucdintegrativemedicine.com)
간장 질환에 대한 야채 수프의 이점은 과대 평가 될 수 없습니다.
야채는 제한된 지방 조건 하에서 신체에 필요한 에너지를 공급하는 "느린"탄수화물의 귀중한 원천입니다.
그들은 소화관을 정상화하고 간에서 포도당의 흡수를 개선하는 데 도움이 식물성 섬유가 포함되어 있습니다.
야채 스프를 만들기위한 재료를 선택할 때, 간 질환은 퓨린, 옥살산, 질소 화합물이 많은 음식물에 해로울 수 있음을 기억해야합니다. 거친 섬유 (부 근, 호박, 가지)의 함량이 높은 채소는 철저히 다진 것이어야합니다.
협의회 영양사. 채식 수프 다이어트 번호 5는 채소 국물에 준비되어 있습니다. 야채는 소량의 물에 끓여 먹습니다. 야채와 뿌리의 맛을 좋게하기 위해서는식이 요법을 금하지 않은 상태에서 기름을 발라 주거나 끓이는 것이 좋습니다.
수프는 장기간 비등하면 비타민이 파괴되어 음식의 맛과 모양이 악화되기 때문에 짧은 시간 조리해야합니다. 봉사하기 전에 준비된 수프는 15-20 분 동안 기다려야합니다. 오일을 서빙하기 전에 팬에 첨가 할 수 있습니다. 사워 크림과 그린도 완성 된 요리에 제공됩니다.
사우어 크림과 크림은 10 % 지방을 사용하는 것이 좋습니다.