췌장염 수프 조리법

• 진단

췌장염 스프는 꽤 건강에 좋은 음식입니다.

실제로, 질병의 악화의 경우, 췌장에 걸리는 부하를 줄이고 무거운 음식을 먹지 않아야하며, 첫 번째 접시는 잘 소화되어야합니다.

수프에는 많은식이 요법이 있으므로 맛있는 췌장염을 먹을 수 있습니다. 췌장염과 조리법이있는 스프를 먹을만한 가치가 있는지 생각해보십시오.

식이 요법 첫 코스 요리 방법

췌장의 염증에 대한식이 요법은 매우 엄격합니다. 지방, 매운 튀김뿐만 아니라 양배추, 콩 및 기장과 같은 일부 곡류와 채소도 먹을 수 없습니다.

규정 식 №5p를 반드시 준수하십시오.

식이 스프는 네 가지 범주로 나눌 수 있습니다.

• 야채;
• 치즈를 포함한 크림 스프;
• 국물에;
• 낙농 첫 번째 과정.

재료가 중요 할뿐만 아니라 조리 과정도 중요합니다. 양파와 당근의 갈변과 향신료 첨가에 대해 잊어서는 안됩니다. 모든 구성 요소는 환자가 고통스런 감각을 갖지 않도록 쉽게 소화되어야합니다.

가장 쉬운 준비는 채소 수프입니다. 채소를 껍질을 벗기고 자르고 끓여서도 충분합니다. 가벼운 닭 국물에서 요리 할 수 ​​있습니다.

첫 번째 음식을 먹는 것은 따뜻한 형태 여야합니다. 차가운 음식을 사용하면 췌장염이 생길 수 있습니다.

국물에 시리얼 수프가 매우 유용합니다. 첫 번째 접시에 오트밀을 넣으면 점액이 나오므로 강판 치즈로 채워집니다. 메밀 덩어리 또는 밥으로 수시로 사용하는.

퓌레 스프를 만들려면 믹서기를 사야합니다.

식이 스프의 요리법은 매우 간단하며 자세히 살펴 보겠습니다.

야채 첫 코스

야채 수프는 모든 형태의 췌장염에 유용합니다.

아주 간단한 감자, 당근, 양파와 함께 가볍게 채소 국물에 삶은 첫 번째 요리입니다. 요리 과정은 30 분 이상 걸리지 않습니다. 이 요리법은 공격 첫날 가장 엄격한 식단에 적합합니다.

우리는 췌장염을위한식이 스프에 대해 다음과 같은 조리법을 제공합니다.

1. 감자. 그것을 준비하려면 1.5 리터의 그러한 성분이 필요합니다. 야채 국물, 당근, 양파, 감자 4 개, 10 gr. 버터와 소금. 사우어 크림과 그린은 연료 보급에 적합합니다. 먼저 물과 버터로 양파와 당근을 끓입니다. 다음 야채 국물을 따르고, 잘게 잘린 채소를 첨가하고 30 분 동안 요리하십시오. 식사 전에 사워 크림으로 채 웁니다.
2. 미트볼과 감자 수프입니다. 요리 과정은 이전과 비슷하지만 야채와 함께 닭고기 미트볼을 넣을뿐입니다.
3. 쌀 groats와 야채 수프입니다. 끓인 양파와 당근에 감자와 약 50 그램을 더합니다. 쌀 시리얼. 끓는 약 30 분 후에 야채 국물에 요리하십시오.
4. 비타민 스프. 당근, 양파, 감자 4 개, 토마토, 오이, 피망 2 개, 버터, 허브 및 소금이 필요합니다. 버터와 양파와 당근 스튜. 물과 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 15 분 동안 익힌다.

수프, 으깬 감자에 관해서는 말할 수없는 채소 첫 코스 요리법이 적습니다.

으깬 감자 요리법

우리는 가장 엄격한 식단에 적합한 췌장염을 가진 수프를위한 조리법을 제공합니다.

1. 냄비에 소량의 식물성 기름을 붓는다.
2. 다진 양파와 강냉이 당근을 넣고 저온에서 끓인다.
3. 감자와 물을 넣으십시오.
4. 30 분 동안 요리하십시오.
5. 믹서기에 갈아 입으십시오.

먹는 동안, 크래커가 접시와 함께 그릇에 직접 추가되므로 더 만족할 것입니다.

믹서로 야채 스프를 자르고 완전히 새로운 요리를 얻을 수도 있습니다.

첫 번째 요리는 예를 들어 호박, 콜리 플라워, 당근, 감자 또는 호박을 주요 구성 성분으로 사용하여 일회용으로 만들 수 있습니다.

우리는 오트밀과 자두로 특이한 요리법을 제공합니다. 그것은 약간의 점액으로 변합니다.

• 200 gr. 물;
• 30 gr. 오트밀;
• 10 gr. 버터;
• 당근;
• 양파;
• 30 gr. 자두;
• 소금

요리하기 전에 자두는 2 시간 동안 뜨거운 물에 담가야합니다. 강판 당근과 잘게 썬 양파는 버터로 끓입니다. 껍질에서 오트밀을 씻고, 물을 부어 20 분 동안 요리하십시오. 조림 야채를 넣고 10 분 더 익힌 후. 체를 통해 질량 필터 및 믹서기 연마. 국물에 다시 붓고 물로 썰어 자른 조각을 더합니다. 종기를 가져와 열에서 제거하십시오.

접시는 먹을 준비가되어 있습니다.

생선 수프 조리법

모든 수프 중에서 으깬 감자는 고유 한 물고기가 될 수 있습니다. 어쨌든 식물성 첫 번째 과정은 빨리 지루해지며 맛있는 음식과 더 맛있는 음식이 필요합니다. 생선 첫 코스는 영양소가 풍부합니다.

요리에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 물고기 0.5kg (파이크 또는 헤이 크를 먹는 것이 좋습니다);
• 75 gr. 우유;
• 2 큰술 내가 밀가루;
• 3 큰술 내가 버터;
• 채소 (파슬리, 딜);
• 작은 양파;
• 감자 2 개;
• 소금

접시의 경우 기성품 필렛을 취하거나 펄프를 뼈에서 분리하여 쓴맛을 없애고 잘 헹구십시오.

생선을 물로 채우고 끓으면 끓인 후 거품과 지방을 제거합니다. 잘게 잘린 감자를 넣으십시오. 따로 양파를 끓이고 생선 국물에 넣고 채소와 소금을 넣으십시오. 블렌더로 완성 된 질량을 연마하십시오. 우리는 우유로 채우고 또 2 분 동안 끓인다. 부드러운 크림 스프가 나온다.

퓨레 스프는 이상적인 다이어트 옵션입니다. 그들은 췌장에 압력을 가하지 않기 때문에 적절한 소화에 기여합니다.

그것은 짠맛뿐만 아니라 달콤한 쌀이나 호박 수프와 같은 달콤한 요리가 가능하다는 점에 유의해야합니다. 췌장염이있는 유익한 성분에 의해 크림 스프 후에 2 위를 차지하는 낙농 첫 요리의 요리법을 고려하십시오.

유제품 최초 코스

췌장염을위한 우유 스프의 요리법은 매우 다양합니다. 성분으로는 곡물, 채소 및 과일이있을 수 있습니다.

우유 스프와 요리법 :

1. 쌀로.
2. 메밀로.
3. 야채.
4. 당근과 세 몰리나.
5. 오트밀과.
6. 사과와.
7. 호박과 세 몰리나.

첫 번째 달콤한 코스 요리법을 고려하십시오.

아주 맛있는 것은 당근을 곁들인 양질의 세 몰리나 스프입니다.

• 0.5 l. 2.5 %까지 우유 지방 함량;
• 50 gr. 물;
• 250 gr. 당근;
• 3 큰술 내가 세 몰리나;
• 1 tsp. 설탕과 버터;
• 소금

당근은 부드러워 질 때까지 고리로 자르고 물로 끓여야하며, 믹서기에서 갈아 주어야합니다. 서서히 끓는 우유에 양질의 세 몰리나를 넣고 섞으십시오. 그렇지 않으면 덩어리가 형성됩니다. 약 10 분 동안 익힌다. 그런 다음 당근을 부어 소금과 설탕을 넣고 5 분간 더 끓으십시오. 완성 된 접시에 버터를 채 웁니다.

메밀 유제품 달콤한 수프는 요리하기도 쉽고 조리법은 다음과 같습니다 :

1. 3 큰술 내가 buckwheat 정렬, 씻어과 부드러운 때까지 소금물에 요리하십시오.
2. 뜨거운 죽 0.5 리터를 붓는다. 저지방 우유.
3. 1 tsp를 더하십시오. 설탕과 1 tsp. 버터, 부드러운 때까지 요리하십시오.

그리고 사과 맛있는 유제품 스프도 아주 맛있습니다.

당신은 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

• 0.5 l. 우유;
• 200 gr. 사과;
• 1 큰술 내가 설탕;
• 1/3 tsp 전분;
• 닭고기 노른자;
• 소금

이 요리는 디저트로 더 적합합니다.

사과를 껍질을 벗기고, 입방체로 자르고, 물과 설탕으로 끓으십시오. 이때 설탕, 전분으로 노른자를 갈아서 약 100 그램을 더합니다. 우유 이 덩어리에 끓는 우유를 부어 넣으십시오. 냉각 후 사과를 첨가하십시오.

완성 된 접시는 체를 통해 분쇄하거나 믹서기로 분쇄 할 수 있습니다.

식이 치킨 수프

급성 췌장염에 걸린 사람들은 당분간 엄격한 식단이 필요합니다. 만성 질환을 가진 환자는 지속적으로식이 요법을 따라야합니다.

다음 권장 사항을 준수해야합니다.

1. 첫 번째 요리는 어린 닭 고기에서 조리 할 수 ​​없습니다.
2. 치킨 필렛을 사용하는 것이 좋으며, 피부, 힘줄 또는 지방이 없습니다.
3. 고기를 적어도 20 분 동안 삶아서 국물을 부어 고기를 깨끗한 물로 붓습니다. 약 30 분 동안 계속 요리하십시오. 그러한 질병으로 첫 번째 코스를 요리하는 것은 두 번째 국물에서만 가능합니다.
4. 준비된 국물에는 소금에 절인 채소가 들어 있으며 때때로 사워 크림으로 채워집니다. 수프 들어 야채 나 시리얼을 더합니다.

췌장 염증 환자에게는 첫 번째 코스에 대한 많은 요리법이 있습니다. 그러나 질병의 경과와 악화의 존재가 고려되어야하기 때문에 모든 사람이 특정 환자에게 접근 할 수있는 것은 아닙니다. 그의 허가없이 영양을 모니터하는 의사와상의하는 것이 바람직합니다. 식단에서 벗어나는 것은 불가능합니다. 이것은 크림과 우유의 경우 특히 그렇습니다. 크림과 우유는 몇 가지 경우에만 허용됩니다.

Pancreatitis pancreatitis soups

췌장염의 적절한 영양은 의약품의 작용과 신체의 전반적인 상태를 개선하는 데 매우 중요합니다.

이렇게하려면 다른 요리와 제품을 사용하십시오. 췌장염이있는 스프에는 염증 췌장에 걸릴 수있는 특별한주의가 있습니다.

그들은 쉽게 소화되며 모든 영양분은 빨리 흡수되지만 첫 번째 과정을 요리하기위한 기본 규칙을 알아야합니다.

수프의 종류

췌장염을위한식이 스프는 특히 질병이 악화 된 경우 환자 메뉴에서 매일 사용해야합니다. 접시는 하루에 2 번 먹어야합니다.

허용 된 스프 중 많은 것들이 주요 것들입니다 :

1. 물고기.
2. 야채
3. 닭.
4. 유제품.
5. 곡물이나 파스타를 기본으로합니다.

준비 과정에서 소화 작용을 복잡하게하지 않으며 점액과 췌장벽을 자극하지 않는 성분을 사용하는 것이 좋습니다.

단백질 성분에 기초한 첫 번째 요리를 만드는 것이 좋으며, 주된 소스는 생선이나 고기입니다. 유사한 제품은 지방이없는식이 유형으로 사용됩니다.

요리 과정 자체는 지방질 필름이 즉시 제거되는 2 ~ 3의 국물의 사용을 포함합니다.

닭 찌꺼기가 췌장염의 경우에 만들어지면, 항상 신선하게 조리해야하므로 작은 부분을 만드는 것이 가장 좋습니다.

고기는 잘게 자르거나 잘게 자른다. 지방 동물 제품을 사용하면 다음과 같이 전화 할 수 있습니다.

1. 췌장에 심한 자극.
2. 췌장염의 악화.
3. 열화.

수프 국물을 위해 그런 분대는 완전하다 :

1. 토끼
2. 치킨이나 칠면조 껍질없이.
3. 쇠고기
4. 폴락
5. 지옥.

양배추, 밀레 groats 또는 콩과에서 수프는 조건을 해치고 악화시킬 수 있습니다. 이러한 구성 요소는 분비를 증가시켜 통증, 메스꺼움 및 기타 장애를 유발합니다.

다음과 같은 성분을 첨가하는 것이 좋습니다.

향신료에서, 당신은 작은 녹색, 심황 및 파프리카를 사용할 수 있습니다. 1 ~ 3 일 동안 질병의 악화와 함께, 심지어 첫 번째 코스를 먹는 것이 낫지 않습니다. 굶어 죽여야 할 필요가 있습니다. 그 후에는 식단에 수프를 더합니다.

병리학의 경우식이 영양이 엄격하므로 환자는 지방과 튀김을 먹으면 안됩니다. 몇몇 초본 제품에조차 금지가있다.

다이어트 테이블의 기초는 Pevzner에 의해 다이어트 № 5p해야합니다. 비 유적으로 췌장염이있는식이 스프는 여러 그룹으로 나눌 수 있습니다.

수프를 만드는 동안 올바른 재료를 사용하는 것뿐만 아니라 올바른 조리 방법을 선택하는 것이 중요합니다.

야채 통행을 포기하고 향신료를 첨가해야합니다. 모든 음식은 가볍게해야하며 소화 중에 어려움을 겪지 않아야합니다.

가장 간단한 방법은 췌장염을위한 야채 스프입니다. 야채 제품을 껍질을 벗기고 자르고 요리해야하기 때문입니다. 요리를 위해 3 개의 닭 국물을 사용할 수 있습니다.

모든 수프는 따끈 따끈하거나 춥지 않고 따로 먹을 수 있습니다. 그렇지 않으면 주요 증상이 악화되고 병이 악화 될 수 있습니다.

몸에 아주 유용하고 췌장은 췌장염이있는 닭고기 국물이 될 것입니다. 췌장염은 약간의 오트밀을 마무리 할 수 ​​있습니다.

수프는 점액으로 변하고 포만감 때문에 치즈를 약간 첨가해야합니다. 풍부하고 풍성하게 사용되는 메밀과 쌀.

야채 스프

췌장염이있는 야채 수프는 질병의 심각성과 형태에 관계없이 항상 유용합니다. 이 첫 번째 요리는 그냥 요리, 감자, 당근, 양파를 사용할 수 있습니다.

재료는 약 20-30 분 동안 조리 된 후 수프가 준비됩니다. 가장 엄격한식이 요법이 필요한 질병의 공격 후 첫 번째 날에 이러한 기본 요리법을 적용해야합니다.

다른 맛있고 동등한 건강 야채 수프가 있습니다 :

1. 감자. 요리를 위해 1.5 리터의 채소를 준비하는 것이 필요합니다. 버터 10 그램을 추가하여 양파와 당근을 잘라 물에 담근다. 야채에 국물을 넣고 소금을 조금 넣고 껍질을 벗기고 잘게 자른 감자 4 개를 넣으십시오. 30 분 모두 삶아서 마지막에 채소와 사워 크림을 넣으십시오.
2. 미트볼과. 요리 방법은 첫 번째 방법과 동일하지만 다진 닭고기로 만든 미트볼에는 감자가 첨가됩니다.
3. 쌀 양파와 당근을 넣고 채소에 쌀 50 그램을 넣고 야채를 넣고 국물에 넣습니다. 30 분 동안 요리하십시오.
4. 비타민 국물을 만들고 양파와 당근을 버터로 끓여 주액에 넣으십시오. 그 후에 4 감자, 토마토, 오이 및 2 개를 자르십시오. 달콤한 고추. 15 분 동안 끓여서 마지막에 채소를 넣으십시오.

그러한 수프는 쉽고 빠르게 준비되며 조리법은 가장 다양한 외양을 가질 수 있지만 유용 할 수프 퓌레는 질병에 대한 조리법이 훨씬 적습니다.

퓌레 수프

가장 엄격한식이 요법을 위해 다음과 같은 요리 알고리즘을 가진 췌장염 용 퓌레 퓨레를 사용할 수 있습니다 :

1. 냄비에 식물성 기름을 부어 잘게 썬 양파, 당근을 넣습니다.
2. 10-15 분 동안 저온에서 야채를 끓으십시오.
3. 3-4 파쇄 된 감자와 2 리터의 물을 넣고 30 분간 요리하십시오.
4. 마지막에 수프를 믹서기에 붓습니다.
5. 식사 직전에 수프에 croutons를 넣으십시오.

이러한 영양은 다양한 식단에 사용될 수 있습니다. 비슷한 방식으로 야채 수프를 만들고 믹서기에서 중단하여 새로운 맛을 낼 수 있습니다.

다양성을 위해서는 오트밀과 자두로 수프를 사용해야합니다. 요리는 칙칙하고 유용합니다.

1. 물에 자두 30 그램을 2 시간 정도 담궈 두십시오.
2. 당근과 양파를 자르고 야채를 끓으십시오.
3. 오트밀 30g을 헹구고 물을 넣고 20 분간 끓으십시오.
4. 준비된베이스에 야채를 넣고 5 ~ 10 분 더 익힌다.
5. 완성 된 접시에 치즈를 펴고 믹서기에서 두껍게 자릅니다. 결과물 인 혼합물을 국물에 넣고 자두를 자르고 모든 것이 끓게됩니다.

비정상적인 첫 번째 코스 먹을 준비. 이 조리법은 전신, 특히 췌장에 유용합니다.

췌장염을위한 야채 조리법은 환자가 다른 방법을 사용하여 메뉴를 다변화하려고하기 때문에 빨리 지루할 수 있습니다.

이를 위해 많은 혜택을 포함하는 생선 스프를 사용할 수 있습니다. 다음과 같은 방법으로 맛있는 생선 스프를 만들 수 있습니다.

1. 파이크 또는 헤이 커 등심에서 모든 뼈를 제거하고 쓴맛을 피하기 위해 철저히 씻으십시오.
2. 냄비에 제품을 넣고 물을 넣고 끓으십시오. 물고기가 끓으면 액체에서 액체의 거품을 제거하십시오.
3. 껍질을 벗기다 2 감자, 끓는 물에 추가하십시오.
4. 별도로 양파를 꺼내 소금물과 채소와 함께 국물에 넣으십시오.
5. 요리 후, 믹서기에서 모든 것을 배수하고, 자르고, 75 ml의 우유를 넣고 몇 분 더 요리해야합니다.

따라서 맛있는 크림 스프가 나옵니다. 이것은 췌장염이있는식이 요법에 이상적입니다. 췌장에 가해지는 부하가 적으며 소화 과정이 옳습니다.

치킨 수프

질병의 급성 증상이 없을 때, 치킨 기반의 첫 번째 과정을 완화 기간 중에 사용할 수 있습니다.

엄격하게 준수해야하는 몇 가지 권장 사항이 있습니다.

1. 어린 가금육을 사용하는 것은 금지되어 있습니다.
2. 피부, 지방 및 힘줄이 미리 제거 된 필렛 부분을식이 테이블에 사용하는 것이 좋습니다.
3. 고기를 20 분 이상 끓인 후 국물을 흘려 보내고 깨끗한 물을 넣고 30 분간 다시 끓입니다. 그 후, 국물을 추가 요리에 사용할 수 있습니다.
4. 기성품 국물에는 염장, 채소, 감자, 식물성 성분, 시리얼이 첨가되어 있습니다.

췌장염이있는 짠 수프 외에도 조리법을 사용하여 달콤한 첫 코스 요리를 할 수 있습니다. 그들은 호박이나 다른 구성 요소를 기반으로합니다.

우유 스프

우유 스프의 경우 시리얼, 야채 및 과일을 사용할 수 있습니다. 의사가 질병에 걸린 경우 우유 사용을 권장하지 않는다는 점을 이해해야합니다. 그러나 급성 발작을 막은 후에는 우유를 사용한 첫 번째 과정을 사용할 수 있습니다.

우유 기반 조리법은 다음과 같습니다.

1. 쌀 또는 메밀로.
2. 야채에.
3. 양질의 거친 밀가루와 당근.
4. 오트밀과.
5. 사과 또는 호박.

매우 맛있는 것은 양질의 거친 밀가루와 당근을 가진 조리법입니다. 요리 과정은 다음과 같습니다 :

1. 250g의 당근을 껍질을 벗기고 자른다. 그것을 반지로 자른 다음 물 50ml를 넣고 잘 익을 때까지 끓이기를 권장합니다.
2. 당근은 믹서기에서 갈아서 500ml의 탈지유를 동시에 가열합니다.
3. 3 큰 스푼은 삶은 우유에 천천히 첨가됩니다. 세 몰리나, 덩어리를 피하기 위해 액체를 휘저어 야 할 때마다. 10 분 익힌다.
4. 끝에 당근 당근, 1 tsp가 추가됩니다. 소금과 버터를 넣고 5 분 더 익힌다.

덜 맛있는 것은 디저트로 사용할 수있는 사과를 기반으로 한 조리법이 될 것입니다. 당신이 필요로하기 위해서 :

1. 200 그램의 사과를 헹구고 껍질을 제거하십시오.
2. 과일을 작은 입방체로 자르고 약간의 물을 넣고 스튜를 놓습니다. 즉시 물에 1 큰술을 더할 필요가 있습니다. 설탕
3. 사과가 조림되는 동안, 노른자는 설탕의 핀치 및 1/3 tsp로 계란 및 지상에서 분리되어야한다. 전분을 넣은 다음 우유 100ml를 붓는다.
4. 우유 400ml를 넣고 끓으면 노른자를 넣고 섞는다. 모든 것이 차가워지면 사과가 가져옵니다.
5. 마지막에 재료는 분쇄기로 보내집니다.

췌장염이 생기면 수프에 다른 조리법을 사용할 수 있지만 개별 특성, 담당 의사를 고려하여 선택해야합니다. 특히 악화 단계와 관련하여 모든 요리법을 사용할 수있는 것은 아닙니다.

췌장염 보르 시체

많은 사람들이 호르몬을 좋아하지만, 이것은 왕성한 맛있는 요리입니다. 그러나 위장관 질환의 처방은 종종 사용되지 않으며 금지됩니다.

질병의 급성 과정에서, 그것은 요리를 사용하는 것이 금지되어 있지만 만성 단계에서 조리법을 사용할 수있는 몇 가지 기능이 있습니다.

췌장의 염증시 지방과 볶는 것이 금지되어 있다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 이 수프 때문에식이 요법을해야합니다.

요리를 위해 야채 국물이나 가벼운 닭고기를 사용할 수 있습니다. 레시피의 맛과 품질을 유지하려면 다음 규칙을 사용하십시오.

1. 감자와 당근의 도움으로 채소 수프를 요리 할 수 ​​있으며, 그 후에 사탕무가 추가되고 마지막에는 고기가 추가되어 별도로 조리됩니다. 식이 요법을 위해 터키, 닭 또는 쇠고기가 사용됩니다.
2. 쇠고기 국물을 사용할 때 단지 3 번 비등이 적용됩니다. 이렇게하기 위해, 고기에서 나온 물은 2 번 배수되고, 세 번째 배는 borscht를 요리 할 수 ​​있습니다. 고기 제품의 규정 식 품종을 사용하는 것이 중요하며, 튀김을 사용하지 말고 양파를 넣지 마십시오.

Borscht는 콩없이 만들어지며, 그렇지 않으면 요리 방법이 표준이됩니다.

췌장염을위한 다양한 수프

병리학의 경우, 췌장염은 췌장에 직접적인 손상을 일으킨다. 왜냐하면이 진단을 가진 환자는 특별한식이 요법을 준수해야하기 때문이다. 위장병 학자들은 식단에 수프를 포함 할 것을 권고합니다. 췌장염이 허용되는 요리법은 의사에게 문의하는 것이 좋습니다. 개별 요리는 악화 기간에 사용할 수 없기 때문입니다.

식이 요법 첫 코스 요리 방법

증가 된 설탕과 췌장 췌장염으로 인한식이 영양은 매우 엄격합니다. 환자는 특정 종류의 곡류와 채소뿐만 아니라 지방, 매운맛 및 튀김의 사용을 잊어 버려야합니다.

모든 췌장염 환자는식이 요법 5 번을 따른다.

스프는 4 가지 종류로 나뉘어져 있습니다.

1. 야채에서.
2. 퓨레 모양의 스프.
3. 국물에.
4. 유제품을 기준으로합니다.

첫 번째 코스를 준비하는 것은 구성 요소와 준비를위한 절차로서 중요합니다. 췌장염 수프에는 당근과 양념이 들어간 양파가 들어 있지 않습니다. 성분은 아픔을 피하기 위해 위장에 쉽게 흡수되어야합니다.

야채 수프는 간단한 요리 중 하나입니다. 재료를 자르고 끓여야합니다. 닭고기 국물을 기본으로 섭취하십시오.

찬 음식은 질병의 공격을 일으킬 수 있기 때문에 그들을 먹는 것이 따뜻해야합니다. 점액 스프는 췌장염에도 유용합니다. 국물에 오트밀을 보내면 점액이 나옵니다. 접시에 치즈가 뿌려지기 때문입니다. 슬라임 방법을 준비하려면 메밀을 꺼내십시오.

야채 첫 코스

급성 및 장기간의 병기 모두에서 췌장염 환자에게는 채소 수프가 필요합니다. 좋은 소화력을 가진 야채 만 포함됩니다. 이런 식으로 만 국물을 먹은 후에 만성 형태의 병리에는 부작용이 나타나지 않을 것입니다.

감자 수프

췌장염을위한 음식에는 다음이 필요합니다.

• 채소에 국물 - 1.5 l;
• 당근;
• 양파;
• 감자 - 4 개;
• 버터 - 10g;
• 소금

췌장염으로 야채 수프를 맛을 내려면 사워 크림과 그린을 사용하는 것이 허용됩니다. 처음에 물과 버터를 사용하여 당근 스튜를 가진 양파. 다음으로 국물을 붓고 갈가리 찢긴 채소를 넣습니다. 30 분 요리 시간.

접시에 담기 전에 약간 기름기없는 사워 크림을 넣으십시오.

채소와 진주 보리 수프

요리에는 다음 구성 요소가 포함되어 있습니다.

• 진주 보리 - 200 gr.;
• 호박;
• 토마토;
• 당근 - 2 개;
• 식물성 기름;
• 야채 또는 닭 국물;
• 채소와 사워 크림.

보리 씻고 물로 3 시간 덮는다. 그것을 배수하고 그 시간을 요리하십시오. 그런 다음 죽과 야채를 섞어서 국물과 정제 된 기름을 사용하여 미리 말린 것.

야채 스프는 적어도 20 분 동안 준비됩니다. 채소로 장식 한 사우어 크림과 함께 제공됩니다.

비타민 스프

췌장염 야채 스프에는 다음이 필요합니다.

• 양파;
• 당근;
• 감자 - 4 개;
• 토마토;
• 오이;
• 불가리아 고추;
• 버터;
• 소금;
• 딜

버터를 사용하여 양파와 스튜를 당근. 그런 다음 물을 붓고 갈가리 찢긴 야채를 가마솥으로 보낸다. 접시를 15 분 동안 준비하십시오.

완두콩 수프

병이 나는 경우 완두콩으로 췌장염을 먹어야합니다. 다이어트 완두콩 수프를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 분할 완두콩 - 1 컵;
• 냉수 - 1.2 l;
• 당근 - 전체 채소의 ½;
• 양파;
• 만 잎 - 2 개;
• 긴 덩어리 - 5 조각;
• 소금;
• 딜, 파슬리.

완두콩을 헹구고 찬물로 덮으십시오. 5 시간 동안 주장하십시오. 배수는 최소한 4 번 필요하며 새 것으로 교체하십시오. 완두콩의 발효를 피하려면 할당 된 할당 시간을 초과해서는 안됩니다.

완두콩이 준비되면 다시 씻어서 물을 부어서 불에 태워야합니다. 끓인 후 가스가 감소하고 제품은 약간 덮힌 뚜껑 아래에서 계속 끓습니다. 거품을 제거하십시오.

조리 시간은 품종에 따라 다릅니다. 기본적으로 완두콩을 요리하는 데 1.5-2 시간이 걸립니다. 끓을 때만 뜨거운 물을 부으십시오. 찬물을 부으면 완두콩이 힘들어집니다.

완두콩을 준비하는 동안 이전에 청소 한 당근을 파삭 파삭 한 강판으로 갈아야합니다. 양파는자를 필요가 없습니다.

1 시간 후 양파와 당근을 완두콩에 소금을 넣고 보냅니다. 접시가 더 포화 된 것을 맛보기 위해 얇게 썬 감자를 큐브에 넣고 베이 잎을 넣습니다.

완두콩 수프를 췌장염으로 먹을 때 한 덩어리와 녹색을 작은 조각으로자를 필요가 있습니다. 식물성 기름, 채소 또는 삶은 쇠고기를 미리 첨가하는 것은 허용됩니다.

퓌레 스프 요리법

아플 때마다식이 요법을 다양하게하기 위해 평소식이 요법을 보완하는 것이 좋습니다. 의사를 방문하면 췌장염이있는식이 요법을하는 동안 어떤 종류의 수프가 유용 할 지 알려줄 것입니다.

스쿼시 수프

제조법에 포함 된 제품 목록 :

• 양파;
• 당근;
• 중간 스쿼시;
• 감자 - 3 개;
• 식물성 기름 - 1 큰 숟가락;
• 소금;
• 딜

감자를 씻고 자른다. 우리는 요리사에게 보냅니다. 나머지 재료는 잘게 자른다. 양파를 프라이팬에 굽고 2 분 정도만 구운 다음 호박에 당근을 넣으십시오.

저온에서 2 분 동안 야채를 끓으십시오. 토스트가 껍질을 형성하지 않도록 끊임없이 저어 줄 필요가 있습니다. 다음으로 야채를 감자에 보냅니다. 수프는 준비가되어 있어야합니다.

균질 한 덩어리를 남기기 위해 블렌더를 사용하여 야채 수프를 중단했습니다. 병리학적인 췌장염을위한 요리 된 퓌레, 시원하고 테이블에 올려 놓고, 딜을 뿌렸다.

지상 보리 수프

수프에 필요한 것은 :

• 진주 보리 - 25 g;
• 감자;
• 당근;
• 버터;
• 딜, 파슬리.

크룹을 씻어서 끓는 물을 넣은 용기에 담는다. 준비가 끝난 후, 보리는 체에 닳고 국물이 여과됩니다. 삶은 초기 감자, 당근, 여과 된 국물이 보리로 보내집니다. 버터와 녹색을 넣으십시오. 완전한 준비를 위해 수프는 끓여야합니다.

치즈 크림 스프

췌장 발작이 닭 국물에 준비된 야채 요리를 먹을 수있게되면.

레서피에는 다음과 같은 구성 요소가 포함되어 있습니다.

• 닭고기 필레로 만든 국물 - 900 ml;
• 두부 치즈 - 200 gr;
• 콜리 플라워;
• 호박;
• 당근;
• 크래커.

야채를 요리하십시오. 요리 된 양배추, 균질 한 혼합물에서 죽 일 호박과 당근. 수프를 액화하는 국물을 사용합니다. 그러나, 접시의 견실함이 puree에 남아있는 ㄴ다는 것을 확인하십시오. 소금, 강판 치즈를 넣고 2-3 분간 끓으십시오.

채소 치즈 수프로 장식하고 빵 부스러기를 제공하십시오.

말린 과일과 호박 수프

췌장염이있는 상태에서 수프를 조리하려면 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다.

• 말린 살구 - 100 gr.
• 말린 사과 - 100g;
• 호박 - 200 gr.;
• 설탕과 계피 - 핀치에;
• 전분.

말린 과일을 씻어서 자르십시오. 차가운 물을 냄비에 넣어 25 분 동안 요리하여 불을 끄십시오. 준비 육즙 변형, 말린 과일은 체를 사용하여 균질 질량으로 갈아서. 그런 다음 계피와 함께 설탕을 넣으십시오.

별도로 조림 호박. 호박이 믹서기에 의해 중단되면, 과일 퓌레가 그것에 보내집니다. 모든 성분은 과일 수프에서 시간을 끓입니다.

혼합물을 냉각시키고 전분을 첨가해야하며, 전분은 국물에 미리 희석시켜야한다. 모든 성분을 섞은 후, 수프는 끓게됩니다. 수프는 따뜻하게 먹을 수 있습니다.

췌장염을위한 수프를 준비 할 때 조리법에는 다양한 음식이 포함됩니다. 곡물, 소금, 설탕을 넣을 수 있습니다.

생선 스프

종종 야채 요리는 지루해지기 때문에 물고기의 췌장염이있는 수프 요리법을 내 놓습니다.

음식에 필요한 제품은 다음과 같습니다.

• hake - 500 g;
• 우유 - 75 g;
• 밀가루 - 2 큰술;
• 버터 - 3 개의 큰 숟가락;
• 양파;
• 감자 - 2 개;
• 소금;
• 녹색

물장난을 물 속에 보내고 준비하십시오. 지방이 끓고 거품이 제거되면. 다진 감자를 그릇에 담는다. 따로 따로 양파를 끓이고 생선 가마솥에 놓아 라. 채소를 넣고 소금으로 맛을 낸다. 준비한 매스를 갈아서 우유를 부어 2 분간 끓으십시오.

유제품 최초 코스

더 적은 건강한 요리, 유제품. 만성 췌장염의 악화와 함께 우유에 수프를 만들기위한 조리법이 많이 있습니다.

질병에 대한 신선한 우유의 입학은 용납 될 수없는 중요한 조건입니다. 낙농 제품을 추가하여 조리 한 췌장염에 대한 첫 번째 식사는 치료 후에 만 ​​먹는 것이 허용됩니다.

세 몰리 나 스프

스프에 제품이 있습니다.

• 우유 - 500 ml;
• 당근 - 250g;
• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술;
• 설탕 - 1 tsp;
• 버터 -1 tsp;
• 소금

당근은 반 고리로 자르고 물로 끓입니다. 다음, 그것을 퓌레로 매시십시오. 우유를 삶아 서서히 천천히 들어간다. 조리 시간은 약 10 분. 그런 다음 당근을 보내고 소금과 설탕을 넣어 5 분 더 익힌다. 버터 한 조각을 넣어 먹습니다.

우유 메밀 국

요리는 간단합니다. 그것은 물로 소금에 절이는 3 개 큰 스푼의 시리얼을 씻고 끓일 것입니다. 완성 된 메밀에서 지방이 적은 고온의 우유 500ml를 붓는다. 다음 버터를 가진 설탕의 찻 숱가락. 우리는 준비를 가져옵니다.

식이 치킨

이전에 급성 췌장염을 경험 한 환자는 일정 기간 동안식이 요법을 따라야합니다. 만성 질환이있는 사람들에게는 정기적 인 식사가 권장됩니다.

닭고기와 성분 목록 200은 병리학의 면전에서 섭취 할 수 없지만, 치료 기간 중에는 닭고기 수프를 조리하는 것이 허용됩니다.

수프의 제조법에는 제품이 포함됩니다.

• 젊은 닭 필렛;
• 물;
• 양파;
• 당근;
• 국수;
• 소금;
• 녹색;
• 사워 크림.

가금 고기를 먹는 것이 낫습니다. 거기에 힘줄과 지방이 없습니다. 시체가 준비되면 많은 양의 효과적인 요소, 호르몬 및 항생제가이 영역에 축적되기 때문에 닭, 뼈, 연골을 제거해야합니다.

고기는 찬물로 씻어 내고 20 분 동안 삶는다. 그 다음에 국물을 붓고 닭 고기를 씻어서 스토브로 보내 2 번째 국물을 요리합니다. 그런 다음 야채와 함께 당면병을 보냅니다.

삶은 수프는 소금에 절인 양파로 장식되었습니다. 때로는 사워 크림으로 채울 수 있습니다.

글 랜드의 병리학, 다이어트 스프는 다양한 재료로 준비되지만 모든 환자가 특정 환자에게 적합하지는 않습니다. 췌장염이 어떻게 발생하는지, 악화가 있는지 고려하십시오. 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

집에서 췌장염을위한 간단한 수프 (사진이있는 요리법)

췌장염이있는 스프에는 치료 효과가 있으며, 췌장에서 통증 역치와 염증 과정을 감소시키는 데 도움이됩니다. 첫 번째 코스의 가치는 많은 미량 원소와 비타민을 포함하고 독소 제거에 기여하며 소화 시스템의 기능을 정상화한다는 것입니다. 영양사는 배급량에 다양한 수프를 포함하고 맛과 선호에 기초하여 요리의 재료를 선택하고 건강한 요리를 준비하는 데 사용 된 모든 재료가 허용 된 제품 목록에 포함되어있는 것을 권장합니다.

췌장염 환자는 매일 메뉴에 수프를 넣어야합니다. 질병의 악화는 하루 동안 여러 번 사용해야합니다.

췌장의 췌장염에는 어떤 수프가 들어 있습니까?

스프를 조리 할 때는 췌장염과 함께 사용하도록 허용 된 제품을 사용해야합니다. 영양 학자들은 첫 번째 요리에서 재료를 포함하도록 권유합니다. 재료는 췌장 기능 정상화를 목표로합니다.

췌장염의 경우 고기와 생선 스프를 사용하는 것이 허용됩니다. 고기 스프가 2 차 국물에서 요리되는 것을 고려하면 (고기는 두 번 끓여서 첫 번째 국물을 붓습니다). 고기를 선택할 때 선호하는 것은 지방이없는 저지방 품종에 주어져야합니다. 고기는 아주 잘게 자르므로 잘 소화해야합니다. 지방 배지를 사용하면 질병이 악화 될 수 있습니다. 영양사에 따르면, 토끼, 칠면조, 닭고기, 송아지 고기는 치유 수프를 준비하는 데 가장 좋습니다. 생선 수프를 요리하려면 pollock을 사용하는 것이 좋습니다.

야채에서 아주 유용한 스프. 감자, 양파, 당근, 호박, 호박의 스프를 사용하면 건강 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 소금, 심황, 허브, 마늘로 수프를 채울 수 있습니다. 신선한 양배추와 기장 수프의 사용은 염산의 생성을 증가시키고 메스꺼움과 구토를 일으킬 수 있으므로 권장하지 않습니다.

췌장 병리학의 경우, 우유 스프도 약간의 제한을두고식이 요법에 포함될 수 있습니다. 제품이 팽창, 구토 및 췌장염의 공격을 유발할 수 있으므로 희석 된 우유로 수프를 조리하는 것은 허용되지 않습니다. 물로 희석 한 우유 (1 : 1)로 수프를 조리하는 것이 좋으며 유제품 스프는 일주일에 두 번 이상 섭취해야합니다.

췌장염의 악화 기간 동안 완두콩 수프의 섭취는 권장하지 않습니다. 유용한 수프, 으깬 감자 및 수프 - 크림. 그런 접시의 준비에서, 양분의 최소한도는 잃는다,이 모양에있는 접시의 연약한 구조 때문에 췌장에 절약 효과가 있으십시오.

췌장 채식 수프 - 조리법

췌장염이있는 채식 수프는 췌장에 치료 효과가 있습니다. 이러한 스프는 체적이 많고 칼로리가 적으며 소화 시스템에 긍정적 인 영향을 주며 몸을 정화하고 대사 과정을 정상화하며 비타민과 미량 원소의 훌륭한 공급원입니다.

그러한 수프를 요리하는 것은 소금이 없거나 아주 적은 양이어야합니다. 접시를 다변화하고 향신료와 녹색을 사용하여 식욕을 돋우는 맛과 외양을 부여 할 수 있습니다. 당근, 카레, 심황은 수프의 맛을 향상시킬뿐만 아니라 저녁 식사를 밝고 아름답게 볼 수 있습니다. 채식 수프는 신선한 허브로 장식 될 수 있습니다 : 파슬리, 딜, 바질, 실란트로, 파 등 - 결과적으로 매우 향긋하고 식욕을 돋우는 요리를 얻습니다.

보르 시체

Borsch는 매우 흔한 요리이며 많은 사람들이 좋아하며 종종 요리합니다. 췌장염 환자는 특수 조리법에 따라이 요리를 준비해야합니다.

기본 수프의 경우 1 당근과 2 감자의 국물을 사용하고 나서 사탕무의 바닥을 추가하십시오. 요리 할 때 로스트를 완전히 제거해야합니다. 준비가되어있는 요리에서 채소를 추가 할 수 있습니다.

밥 수프

이 수프는 급성 질환 기간 동안 사용하기에 적합합니다. 물 600 ml, ¼ 컵 쌀, 감자 1 개, 당근이 필요합니다. 소금, 허브, 사워 크림은 완화 기간 동안 첨가 될 수 있습니다.

야채는 껍질을 벗기고, 씻고, 당근은 강판에 짓 눌린 후, 감자는 작은 조각으로 자릅니다. 물은 끓여지고 미리 씻은 밥과 잘게 잘린 채소가 첨가됩니다. 끓인 후, 감자와 쌀이 준비 될 때까지 수프를 15 분 동안 끓인다. 사용하기 전에 포크로 감자를 으깨거나 블렌더에 수프를 자르는 것이 좋습니다.

오트밀 스프

귀리 조각 헤라클레스에서 요리. 물 1.3 리터 들어, 오트밀과 끓는 물을 몇 tablespoons을 추가합니다. 생성 된 덩어리를 체로 걸러 내고 끓일 때까지 다시 끓인다. 수프에 허브, 일부 크래커를 추가 할 수 있습니다.

진주 보리 수프

진주 보리 40g을 2 리터의 물에 넣고 저온에서 3 시간 동안 익힌다. 완성 된 액체는 여과되고 맛있는 재료를 선택하여 만든 국물에 야채 스프가 준비됩니다. 모든 야채는 강판에 잘게 썰거나 파쇄해야합니다.

진주 보리의 달인은 접시에 약간의 소금을 부은 다음 흰 빵 (상점이 아닌)의 크래커에 담그십시오.

식이 스프

식이 스프는 삶은 상태 또는 찐 상태로만 조리 할 수 ​​있습니다. 이러한 식단에는 하루에 최대 5 ~ 6 회 여러 번 식사가 포함됩니다. 음식은 맛있고 다양했으며, 다이어트 방법을 개발했습니다.

콜리 플라워 퓌레 스프

콜리 플라워 200g, 당근 2 개, 감자 3 개가 필요합니다. 껍질을 벗기고 다진 채소를 같은 비율의 물과 우유로 부은 다음이 구성에서 삶은 채소를 삶습니다. 국물이 준비되면 블렌더로 모든 야채를 섞어서 소금을 약간 넣고 이전에 딱딱한 치즈를 부어 넣습니다. 수프가 다시 5 분 동안 불에 붙습니다.

여름 수프

껍질을 벗기고 다듬은 감자 4 개를 찬물에 부은 다음 끓을 때까지 천천히 불에 태우고 다진 당근과 양파를 국물에 넣습니다. 미리 잘게 썬 오이, 토마토, 허브 및 불가리아 고추를 끓여서 소금에 절인 야채에 넣고 소금에 절인 후 5 ~ 10 분간 더 삶아 낸다. 반찬으로 끓인 밥을 수프에 담아서 먹을 수 있습니다.

육식 쇠고기 수프

쇠고기는 씻어서 작은 조각으로 자르고 찬물을 부어서 불에 태운다. 그 결과물을 붓고 삶은 고기를 고기 분쇄기로 두 번 분쇄합니다.

미리 조리 한 야채 국물 (감자, 당근, 콜리 플라워, 파슬리, 샐러리)에 보존 된 고기를 넣고 10-15 분 동안 천천히 불에 태운다.

식이 치킨 수프

껍질을 벗긴 닭고기 시체는 두 번 삶습니다. 첫 번째 수프는 물기를 뺀 다음 고기를 씻어 다시 끓으십시오. 반복 된 국물을 삶아서 약간의 소금과 허브를 넣어야합니다. 국물에 밥, 베르 미 첼리, 야채를 넣을 수 있습니다.

수프 - 퓌레로 말린 살구와 말린 사과

말린 살구와 말린 사과를 같은 양으로 가지고 갈 필요가 있고, 잘 헹구고 조각으로 자르십시오. 잘게 잘린 제품은 차가운 물에 부어 30 분 동안 끓인다. 국물을 걸러 내고 나서, 사과와 말린 살구를 체로 완전히 문질러 설탕과 계피를 넣고 과일 끓는 물에 끓일 때까지 다시 익힌다. 완성 된 조성물은 식욕의 작은 부분 인 전분에서 희석하여 희석시켜야합니다. 생성 된 혼합물을 냉각 된 매스에 첨가하고, 혼합하고, 모두 함께 끓여야한다.

생선 수프 조리법

췌장염이 생선 수프 - 으깬 감자의 사용에 유용 할 때. 요리는 매우 맛있고 만족스러워집니다. 수프에는 많은 영양소가 포함되어있어 신체의 비타민 부족을 특별한식이 요법으로 채울 수 있습니다.

수프를 준비하려면 0.5 kg의 물고기 (파이크 또는 헤이 크), 75 g의 우유, 2 큰술이 필요합니다. 내가 밀가루, 3 tbsp. 내가 버터, 허브 맛을 (파슬리, 딜), 하나의 작은 양파, 2 감자와 소금.

물고기는 뼈에서 분리되고, 결과 필렛은 물로 부어지고 비등 후에 형성된 거품과 지방을 제거합니다. 국물에 잘게 잘린 감자, 찐 양파, 허브 및 소금을 넣으십시오. 생성 된 조성물을 블렌더에서 분쇄하고 우유 및 밀가루로 만든 소스로 맛을 낸다. 수프가 다시 으깬 후 3 분 동안 천천히 불을 켭니다.

치킨 수프

치유가 발생할 때 치킨 스프가 소비됩니다. 젊은 닭을 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 수프는 많은 활성 물질을 포함하고있는 성인 닭에서 요리하는 것이 좋습니다.

새를 씻고 30 분 동안 조린 후 국물을 뽑은 다음 고기를 씻고 2 차 국물을 준비합니다. 국물에 살짝 담그고 채소에 잘게 잘게 자른 감자와 국수를 넣습니다. 한 스푼의 사워 크림과 함께 수프를 제공하십시오.

치즈 스프

치즈는 췌장염의 악화시 사용을 권장하지 않습니다. 완화가 발생하면 유제품을 소량으로 식단에 넣을 수 있습니다. 전문가들은 코타 지 치즈와 유사한 일본 두부의 사용을 승인합니다.

호박 치즈 수프

이러한 치즈 수프를 준비하려면 2 차 닭고기 국물을 기본으로 사용해야합니다.

호박 200 g, 당근 2 개, 콜리 플라워 200 g을 작은 조각으로 자르고 끓입니다. 야채를 연화시킨 후, 믹서기로 갈아서 국물과 섞는다. 그 결과물을 소금에 절인 후, 일본 두부를 첨가하고 약 3 분 동안 저열로 요리한다. 수프 - 으깬 감자는 직접 만든 크래커와 함께 먹을 수 있습니다.

야채 국물에 치즈 스프

당근, 중간 크기의 구근, 감자를 먹어야합니다. 야채는 요리 될 때까지 끓여서 믹서기에서 자르고 결과물은 국물과 섞입니다. 수프에 치즈와 사워 크림을 넣을 수 있습니다. 삶은 새우로 요리를 장식 할 수 있습니다.

야채 스프

야채 첫 코스는 췌장염의 모든 단계에서 유용합니다. 제대로 조리 된 야채 스프는 췌장의 신속한 회복에 기여하여 면역력을 향상시킵니다. 이러한 요리는 소화관을 아껴서 효과를 나타내어 완화의 시작을 가속시킵니다.

야채 퓌레 스프

그것은 평균 양파, 당근 1 개, 감자 2 개와 큰술 2 개를 먹어야합니다. 내가 해바라기 기름.

양파와 당근은 해바라기 기름에 튀긴다. 1 리터의 물을 냄비에 넣고 잘게 썬 감자 2 개를 넣고 느린 불에 태우고 볶은 야채를 팬에 넣고 30 분간 끓입니다. 수프는 크래커와 함께 먹을 수 있습니다.

당근과 애호박 수프

비타민과 맛있는 야채 수프를 준비하려면 감자 5 개, 호박 1 개, 당근 2 개, 고추 1 개, 닭고기 국물 1 개, 대두박 2 개를 취해야합니다. 올리브 오일의 숟가락, 콜리 플라워 100g.

야채는 잘게 썬 것으로 약 1 시간 동안 끓여서 부드러워 질 때까지 섞은 후 믹서기로 잘게 부순다. 국물에 소금과 다진 야채 덩어리 인 국물 큐브를 넣으십시오. 혼합물을 2 분 동안 불에 태우고 올리브 오일을 넣습니다.

콜리 플라워와 호박 스프

300 gr. 브로콜리 1 개와 중형 호박 1 개를 씻어 큐브로 자르고 물 1 l을 부어 불에 태운다. 조리 한 채소를 국물에서 꺼내고 믹서기로 빻아 서 야채 국물을 넣고 2 분간 끓으십시오.

감자 수프

준비를 위해 1.5 리터의 야채 국물, 당근과 양파 1 개, 감자 4 개, 버터 10 g 및 소금 한 개를 가져 가야합니다. 수프를 채우기 위해서는 사워 크림과 채소가 필요합니다. 당근과 양파를 물과 버터로 삶은 다음 야채 국물을 부어서 잘게 잘린 채소를 넣고 30 분간 끓으십시오. 사워 크림과 함께 제공됩니다.

비타민 스프

우리는 당근, 양파, 감자 4 개, 토마토, 오이, 피망 2 개, 버터, 채소 및 소금을 먹어야합니다. 양파와 당근은 버터로 끓여서 생성 된 덩어리가 물에 첨가되고 잘게 잘린 채소가 여기에 첨가됩니다. 수프는 약한 불로 15 분 동안 익힌다.

스쿼시 수프

치료 용 수프의 경우 호박 1 개, 감자 3 개, 녹색, 전구 1 개, 당근 3 큰술이 필요합니다. 내가 해바라기 기름.

껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 야채를 입방체로 자른다. 1 리터의 물에 감자를 삶는다. 기름에서 양파를 약간 튀기고, 반 고리로 자르고, 당근, 호박을 넣고 2 분 동안 씁니다.

튀지 마. 감자가 끓으면 팬에서 야채를 넣고 가볍게 소금을 넣고 약한 불로 20 분간 끓으십시오. 서빙 수프가 녹색으로 장식 될 때, 사워 크림의 숟가락을 첨가하십시오. 수프에는 국수, 쌀, 파스타를 넣을 수 있습니다.

미트볼과 야채 수프

미트볼은 끓는 물이나 국물에 삶은 다양한 크기의 고기 또는 생선 공입니다. 미트볼 스프는 가벼운 것으로 밝혀지며 칼로리가 적게 들어 있지만 동시에 영양가가 풍부하고 비타민과 미량 요소가 풍부합니다.

식육 미트볼은 마른 쇠고기, 생선 및 가금류 고기로 만듭니다. 다진 고기에는 향료, 소금, 양파, 마늘, 채소가 첨가됩니다.

쇠고기 미트볼 스프

원재료 수프 - 물 3 리터, 쇠고기 0.5 킬로그램, 양파 2 개, 당근 1 개, 감자 2 개, 작은 콜리 플라워 헤드 0.5 개, 녹색 (딜 또는 파슬리), 만 잎, 완두콩, 소금.

양파, 다진 고기, 다진 고기로 만든 정제 된 양파, 후추, 미트볼을 끓는 물에 넣고 물이 다시 끓을 때까지 기다린 다음 감자와 당근을 껍질을 벗기고 소금에 절인 후 5 분간 삶아 끓인 후 불가리아 고추와 색소 양배추, 작은 조각으로 나뉩니다. 수프를 10 분 동안 끓여서 그린으로 장식합니다.

미트볼이 달린 메밀 국수

쇠고기 0.5 kg, 감자 3 개, 당근 1 개, 메밀 150 그램, 소금을 섭취해야합니다.

끓는 물에 담근 다진 고기 완자에서 형성, 여기 메밀을 추가하고 15 분 동안 요리하십시오. 그 후에 껍질을 벗기고 잘게 자른 감자를 넣고 수프에 당근을 썰어 라. 수프를 25 분 동안 요리하십시오. 딜 또는 파 슬 리와 함께 제공합니다.

점액 스프

점액 수프는 췌장 위 및 내장의 벽에 아껴서 효과가 있습니다. 이러한 수프는 수술 후 기간 동안 위 및 장의 질병에 유용합니다.

끈적 끈적 쌀밥

수프는 국물 150ml, 물 300ml, 쌀 40g 및 버터 5g을 사용하여 준비합니다. 쌀을 씻은 후 끓인 물에 15 분간 방치 한 후 1 시간 삶는다. 그 후, 밥물을 미세한 체로 걸러 내고 국물에 첨가한다. 결과물 인 수프는 끓여지고 닭고기 조각이 제공됩니다.

오트밀 점액 수프

오트밀 점액의 한 부분을 준비하려면 우유 200ml, 오트밀 40g, 신선한 버터 10g, 달걀 노른자 ½, 설탕 ½ 티스푼, ​​물 200ml를 섭취해야합니다. 깨끗한 물 냄비를 불에 태우고 끓입니다.

그 후 오트밀을 거기에 넣고 다시 한 시간 안에 끓입니다. 시리얼 브로스는 닦아 낸 잔류 물을 문지르지 않고 체로 걸러 내고 냄비에 쏟으면서 끓입니다.

우유와 난황의 혼합물을 준비하고 철저히 섞어서 조미료로 조심스럽게 주입하십시오. 설탕과 소금 한 스푼이 수프에 첨가됩니다.

칙칙한 헤라클레스 스프

1 회분의 수프를 준비하려면 귀리 플레이크 40g, 물 350ml, 우유 100ml, 노른자 1 개, 버터 10g, 소금, 설탕이 필요합니다.

박편은 끓는 물에서 잠들고 약 1 시간 동안 저열로 요리하고 여과합니다. 미리 조리 된 계란 - 뜨거운 우유와 계란 노른자의 우유 혼합물, 결과 혼합물은 점액 국물에 추가 소금, 버터와 설탕을 추가합니다.

유제품 최초 코스

췌장염이있는 우유 스프는 사면 중에 만 섭취됩니다.

당근을 곁들인 양질 미나리 수프

수프는 0.5 리터의 우유 (2.5 % 지방 함유), 50ml의 물, 250g의 당근, 3 큰술에서 준비됩니다. 내가 양질의 거친 밀가루, 1 작은 술. 설탕과 버터.

당근은 반지로 자르며 요리 될 때까지 물로 끓여서 믹서기로 잘게 부순다. 세 몰리나는 점차 끓는 우유에 도입됩니다. 덩어리 (10 분)의 형성을 막기 위해 항상 저어 주십시오. 그 후, 분쇄 한 당근, 소금 및 설탕을 조성물에 첨가하고 5 분 더 익힌다. 준비 스프는 버터로 가득 차 있습니다.

메밀 수프

3 tbsp를 취할 필요합니다. 내가 buckwheat 소금물에 부드러운 때까지 요리하십시오. 기성품 인 죽에서 0.5 리터의 우유, 1 tsp를 더할 필요가 있습니다. 설탕, 1 tsp. 버터와 5 분 더 익힌다.

애플 밀크 스프

수프를 준비하려면 0.5 리터의 우유, 200 그램의 사과, 1 큰술이 필요합니다. 내가 설탕, 1/3 tsp. 전분, 1 노른자, 소금.

사과는 껍질을 벗기고, 깎고, 물과 설탕으로 끓입니다. 한 달걀의 노른자는 설탕, 전분과 혼합되고 약 100ml의 우유가 첨가됩니다. 생성 된 혼합물을 끓는 우유에 부었다. 냉각 후 사과를 첨가하십시오. 완성 된 접시는 블렌더로 빻아 낸다. 스프는 차가운 디저트로 섭취 할 수 있습니다.

금기 사항

췌장염을위한식이 스프를 준비하려면 몇 가지 제한 사항을 고려해야합니다. 스프를 요리 할 때 첫 번째 수프는 항상 병합됩니다. 수프의 경우 깨끗한 필레를 선택하고 힘줄과 연골은 사용하지 않습니다.

수프에서는 자극적 인 성분뿐만 아니라 췌장의 염증이 허용되지 않는 제품을 첨가하는 것이 금지되어 있습니다. 지방산뿐만 아니라 위액 분비를 증가시키는 제품을 사용하는 것은 허용되지 않습니다.

췌장염의 경우, 무, 밤색, 무, 후추, 상추, 마늘, 대황은 금기입니다. 일부 야채는 제한된 수량으로 섭취해야합니다. 이러한 야채에는 아스파라거스, 흰 양배추, 토마토, 오이, 가지가 포함됩니다.

췌장염을위한 스프는 건강에 해를 끼치 지 않고 식단을 다양화할 수있는 좋은 방법입니다. 영양사의 지시에 따라 준비된 첫 번째 요리는 신체에 긍정적 인 영향을 미치고 질병의 악화를 빨리 극복하도록 도와줍니다.

리뷰

독자 여러분, 독자 여러분의 의견은 우리에게 매우 중요합니다. 의견에 췌장염이있는 스프를위한 요리법을 공유하면 행복 할 것입니다. 다른 사용자들에게도 유용 할 것입니다.

남편은 만성 췌장염이 있습니다. 나는 특별한 요리법에 따라 그를 위해 개별적으로 요리한다. 특히 질병의 급성기를 빨리 극복 할 수있는 최초의 요리가 특히 좋습니다.

허용 된 제품에서 야채와식이 육류를 기본으로 다양한 맛있고 식욕을주는 스프를 요리합니다. 남편은 점액 헤르쿨레스 수프가 도움을받습니다. 고조된시기에도 그러한 스프는 쉽게 소화되며, 그 후에는 통증이 감소합니다.

나는 기름진 음식과 매운 음식을 애호하는 사람이었고, 나는 불규칙하게 음식을 먹었고 종종 마른 음식을 먹었습니다. 건강에 좋지 않은 생활 양식을 배경으로 췌장염이 발생했습니다. 의사가식이 요법을했다. 처음에는 아주 힘들었습니다. 나는 다이어트를 할 때 먹는 것이 죽만 먹는 것을 의미한다고 생각했습니다. 그러나 영양사가 어떤 요리가 특별한식이 요법에 포함되는지 설명했을 때 식단은 그렇게 참기 힘들지 않았습니다. 나는 특히 미트볼과 치즈 수프가있는 수프를 좋아합니다. 미트볼은 닭고기, 생선에서 조리 할 수 ​​있습니다. 나는 치즈 수프에 일본 두부 치즈를 첨가하여 요리에 탁월한 맛을줍니다. 스프를 사용하고 나면 건강이 좋아지기 시작했습니다. 통증, 메스꺼움 및 기타 증상이 사라졌습니다. 나는 제 3 달 동안 식단을 먹는다. 유용하고 아주 맛있다.