찬 무즙 스프

• 제품

여름철, 특히 더운 날씨에 나는 정말로 맛있는 상쾌한 요리를 맛보고 싶다.하지만 오로 쉬카 만 내 마음에 온다. 그러나 다른 날에 나는 매우 흥미로운 조리법을 보았습니다. 찬 무즙 스프는 나와 함께 요리 할 것을 제안합니다.

요리는 매우 간단하고 아주 맛있고 매우 드뭅니다. 가족은 그것을 높이 평가하고 심지어 보충제를 요청했습니다.

여름 냉기 스프

차가운 무 수프를 요리하기 위해서 나는 필요했다.

• 신선한 무 - 200 그램;
• 신선한 오이 - 200 그램;
• 감자 - 200 그램;
• 치킨 달걀 - 4 개;

• 크 바스 (Kvass) - 2 리터;
• 녹색 양파 - 한 무리;
• 마요네즈 - 3 테이블. 스푼 (선택);
• 소금 - 맛.

차가운 국물 만드는 법

음, 나는 차가운 무 수프를 요리하는 것이 okroshka를 요리하는 것과 같다는 것을 즉시 말할 것입니다. 따라서 나는 계란과 감자를 미리 끓여서 먹는 것이 좋습니다. 이것은 차가워지는 시간을 갖기 위해 미리 수행되어야합니다.

그런 다음 모든 것이 잘게 잘려 져야합니다. 먼저 감자.

다음 계란. 일반적으로 모든 요리 재료가 똑같이 잘릴 때 아주 좋아 보입니다.

그것은 차가운 수프 무의 주요 성분에 왔습니다. 가게에서 나는 "Daikon"이라고 불리는 다양성만을 발견했습니다. 무의 종류가 다르면 상관 없습니다. 맛은 기본적으로 같습니다.

무는 스프에 잘게 자르지 않으므로 파쇄기에 문지르는 것이 필요합니다.

그것은 오이와 동일합니다. 왜냐하면 이곳의 사탕 수수의 속성 또한 무엇이 아니기 때문입니다.

이 차가운 수프의 아름다움으로 파를 만들어야합니다. 그것은 잘게 잘려야한다.

차가운 크 바스로 모든 재료를 붓는다. 가정용 양조주가있는 경우 이상적입니다. 불행히도, 나는 가게에서 크 바스를 가지고있다.

소금과 저어.

이제 주목, 차가운 무 국물을 맛보십시오. 충분한 양념이 없다고 생각하면 마요네즈를 약간 첨가 할 수 있습니다. 그게 제가 한 일입니다.

이제는 무우 수프의 맛이 좋아 졌어요. 적당히 시큼하고 상쾌 해요.

무우 스프

무 수프는 크루통이 든 크림 또는 크림 스프의 형태로 더 맛있습니다. 요리 방법은 단계별 조리법에서 배웁니다. 그리고 얼마나 자주 무 접시를 요리합니까? 레시피 아래의 설명에 답을 기입하십시오.

조리 시간 : 30 분

성분 :

• 닭고기 국물 - 1 l
• 버터 - 20-30 g
• 마늘 1-2 정향
• 녹색 맛
• 감자 - 4 개
• 흰 무 - 3 개
• 양파 - 1 개
• 당근 - 2 개
• 불가리아 고추 - 1 PC
• 가공 치즈 - 100 g
• 맛이 흰 빵 크래커
• 육두구 - 맛보기
• 토마토 페이스트 - 1 큰술.
• 칠리 - 맛보기
• Zira - 맛보기
• 맛을 내기 위해 검은 후추
• 설탕 - 1 tsp.
• 소금 - 맛보기

100 그램 당 칼로리 및 BJU :

요리 :

1. 먼저 수프 드레싱을 준비하십시오. 이렇게하려면 당근과 무작위로 양파를 자르고 맛있는 지각까지 버터로 볶습니다.
2. 그런 다음 토마토 페이스트를 넣고 야채를 1-2 분 동안 끓입니다.
3. 그런 다음 채소를 준비하십시오. 나는 처음에는 요리사가 자동으로 수프를 퓌레로 분쇄하는 조합에서 요리를합니다. 그러므로 모든 재료를 한 그릇에 담고 국물을 부어 원하는 프로그램을 선택하십시오. 이 방법은 멀티 플레이어 사용자에게 적합합니다.
4. 스토브에서 요리하는 사람들은 조리 시간을 줄이기 위해 끓는 국물에 제품을 얹어 두는 것이 좋습니다. 귀하를 위해 더 자세히 설명해 드리겠습니다. 첫째, 커다란 큐브 감자를 자르고 끓는 닭 국물을 넣습니다. 10 분 동안 감자 요리.
5. 다음 단계는 감자와 같은 조각으로 무를 잘라서 수프에 넣는 것입니다. 5 분 더 요리하십시오.
6. 다음에 잘게 자른 달콤한 고추를 수프에 더합니다.
7. 그런 다음 우리는 냄비에 프라이를 보냅니다.
8. 그리고 가공 치즈를 즉시 첨가하십시오. 스토브에 수프를 문자 그대로 3 ~ 5 분간 보관하고 가끔씩 저어주고 열에서 꺼내십시오.
9. 소금, 후추 그리고 맛을 내기위한 수프를 맛보십시오. 그런 다음 부드러워 질 때까지 스프 믹서기를 갈아서 부순다.
10. 허브와 크래커와 함께 제공됩니다. 맛있게 드십시오!

영양가 있고 영양가있는 수프가 밝혀졌습니다!

사랑으로 요리하고 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요!

우리 Instagram에서 최고의 요리법을 찾을 수 있습니다.

팁 : 녹인 치즈가 첨가 된 수프는 요리가 끝날 때 소금에 절인 것이 좋습니다. 일부 치즈에는 이미 약간의 소금이 들어 있습니다.

프랑스 무 크림 스프

우리 호스트 인 Sergey Malozyomov는 리옹시의 미식 중심지를 방문했습니다. 그곳에서, 그는 요리 워크샵 인 Orelis d' Assigny-Chauvin이 소개 한 전통 무우 스프 요리법을 마스터했습니다.

지난 세기 초에 이와 유사한 것이 요리되었고, 그러한 수프는 종종 간단한 농민 요리의 기초가되었습니다. 크림 스프의 형태로 현대 해석에서 매우 흥미 롭습니다! 무는 그 맛을 유지하고, 요리 처리로 인해 모든 "분노"가 사라집니다.

• 검은 무 - 3 개.
• 감자 - 3 개
• 양파 - 1 개.
• 부추 - 1 PC.
• 당근 - 1 PC.
• 오리 지방 - 25 g
• 닭 날개 - 200g
• 화이트 와인 - 80 ml
• 물 - 1 l
• 지방산 크림 - 100 ml
• 매운 나물 (베이 잎, 백리향, 파슬리)
• 맛을 내기 위해 소금과 후추

먼저 국물을 따로 따로 요리해야합니다. 당근, 양파 및 흰색 파는 임의로 잘게 자릅니다. 베이 잎, 파슬리, 백리향, 녹색 파에서 허브의 전통적인 프랑스 요리 꽃다발을 준비하십시오. 그것은 국물에 넣고, 음식 쓰레드로 묶어 나중에 그린을 제거하는 것이 더 쉽습니다.

끓는 물에 야채, 허브, 닭 날개를 더하십시오. 와인을 부어 소금과 후추로 맛을 내고 30 분 동안 요리하십시오. 이 시간 동안 뿌리를 준비하십시오 - 감자와 무를 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다. 독수리는 채소 절단에 많은 관심을 기울이고 있습니다. "모든 것이 잘려나 간다면 그 접시는 맛볼 수있을 것입니다. 끔찍하게한다면, 그것은 훨씬 더 악화 될 것입니다! "- 요리사는 그의 비밀을 공유합니다.

별도로 오리 지방과 감자 튀김을 1 분 동안 녹여줍니다. 준비된 국물에 긴장을 풀고 완전히 덮을 수 있도록 야채 위에 부으십시오. 15 분 동안 끓여 두십시오. 오리 지방은 다른 지방으로 대체 될 수 있습니다 : "그것은 거위 지방, 베이컨 또는 다른 것일 수 있습니다. 프랑스 남부에서 자주 요리합니다. 요리사는 야채와 물 이외에 수프에 무언가를 추가하는 것을 좋아합니다. 이로 인해 요리에 특별한 맛이납니다. 그런 비밀이 "- 요리사를 지정합니다. 수프를 믹서기에 넣고 무거운 크림을 넣고 부드럽고 크림 같은 크림을 바르십시오.

기성품 수프 독수리는 세련된 마이크로 그린 및 치즈 포테이토 칩으로 장식되어 있습니다. 그것은 매우 맛이 좋다!

검은 무 및 루트 수프.

나는 약을 위해 검은 무를 문질러.. 그리고 여기 Nelya의 이웃이 온다.
그녀는 그녀가 그녀에게서 스프를 요리하고 있다고 나에게 말했다.
물론 놀랐다..
, 그리고,.. 그리고 나는 vmetyasilos가 시급히 시도한다.
그런 수프..

무는 폭이 반 센티미터이고 길이가 3cm 인 얇은 판으로 자른다.
당근도.
소수의 잘게 잘린 셀러리 결절과 한 줌의 잘게 썬 것
rutabagas.. 물론, 또한 기록.

그것을 끓는 물에 넣으십시오.
가볍게 소금에 절인..
큐브, 토마토 조각, 달콤한 고추, 너무, 스트립으로 잘라 감자.
아주 좋아하는 일시적 유행 활은 더 작게 부서졌고, 호박은 한 줌으로 덧붙여졌다.
기본적으로 그게..
야채의 표준 세트..
몇 가지 식물성 기름을 붓습니다.
그것은 즉시 아름다운 양지 바른 물웅덩이에 침입...
요리가 끝나면 베이 잎, 딸기 완두콩,
신선하고 건조한 허브.
백리향 건조, 마요라나, 신선한 딜, 파 슬 리 신선한, 녹색 양파.
녹색당은 항상 많이 넣어.. Dosolila Adygei 소금.
마지막 화음은 다진 마늘입니다.
얘들 아..
너무 맛있어서 밝혀지지 않았습니다.
그러나 뿌리 채소의 일반적인 세트는 단지..

이 수프의 옵션은 많습니다. 모든 야 카야 양배추, 완두콩,
옥수수, 가지, 사탕 무우, 부추, 버섯..

누군가가 곡물을 더 좋아할지도 모른다..
그리고 고기가없는 국물이지만 만족 스러웠습니다.
남편이 보충을 위해..
무의 구성이 검은 색이라는 사실에 매우 놀랐습니다.

그래서 스프의 나의 무기고에, 또 다른 위대한 옵션이있었습니다.
수프.. 심지어 내 처녀가 먹었어요. 그리고 그녀를 기쁘게하기는 어렵습니다. 내 Kisenka..

우리는 무 샐러드를 먹곤했습니다.
문지르고, 소금을 치고 해바라기 기름을 채 웁니다.
그리고 더 많이 나는 그것을 실제로 만들어야할지 몰랐습니다.
그것은 그것이 라비올린을위한 채우기와 수프에 사용되는 것으로 밝혀졌습니다.
그리고 분명히 야채 스튜는 단지 더 맛이 좋을 것이다..
참으로 세기 살고 배웁니다.

그리고 만약 여러분이 조리법을 작성한다면 간단히 말할 것입니다.

3 리터의 물, 2 ~ 2 그램 또는 심지어 150 개의 루트 작물.
나는 한줌으로 모든 것을 측정했다.
하나의 큰 토마토.
같은 양의 다진 호박에 대해서.
1 양파.
1 달콤한 고추.
딜, 파슬리 및 파를 많이..
마늘 3 ~ 4 정향.
아디 그 소금.
달콤한 고추 완두콩.
그라운드 후추 - 나는 후추가 섞여있다.
베이 리프.
건조한 백리향
말린 마조람
로즈마리 장식.
약간의 강판 된 육두구.

사진 찍기에는 약간의 시간이 걸립니다. 그 때 단단한 딜이 있고, 너는 수프를 보지 않을 것이다.
바깥에서 금식하면 수프가 국물과 사워 크림으로 더 맛있어 질 수 있습니다.
비타민 폭탄이라고 말할 수 있습니다!

완료! 수프는 직접 만든 호밀 빵을 제공합니다.
나는 테이블에 간다.

무 접시, 스프

중앙 아시아 국가 접시 - 두꺼운 풍부한 스프 라그맨. 수프 라그맨의 요리법은 중국에서 중앙 아시아로 왔으며, 여기에는이 요리의 다양성이 있습니다. 여기서 가장 중요한 것은 라그 만 국수입니다. 수프는 여러 가지 방법으로 조리 할 수 ​​있지만, 국수를 손으로 요리하는 것은 반죽을 늘려서 변하지 않습니다.

이 요리는 실제로 감자와 쌀 국수가없는 전통적인 위구르 요리법에 따라 조리됩니다. 방금 포스트에이 래그 먼의 레시피를 적용 시켰고,이 시차에 덧붙여 우리는 중앙 차선에 도달 할 수없는 주 사이 풀을 추가했습니다. 나는 마늘 또는 향이 좋은 양파로 대체했습니다. 이제 Petrov Post가 있으며, 그와 같은 lagman이 가장 잘 어울립니다.

Laghman은 매우 향기롭고 약간 희박하며 두꺼운 첫 번째 코스입니다. 모두가 좋아할 야채와 국수가있는 고기입니다. 국수를 요리하기에 충분한 시간이있는 것은 아니므로, 우즈베크 어만의 조리법에 기성품 국수를 제공합니다.

향기롭고 풍요로운 아시아 요리 라그만 (Lagman)으로 사랑하는 사람을 기쁘게하는 기회를 놓치지 마십시오. 맛은 오랫동안 기억 될 것입니다. 이 라그 만 레시피는 우리의 능력과 조건에 맞게 조금 단순화되어 적용됩니다.

수프는 말린 생선과 무의 스트립으로 만들어졌으며 재료는 거의 없습니다. 한국인들 사이에서 수프는 숙취에 대한 훌륭한 치료법으로 알려져 있습니다.

수프 국물은 oxtail로 만든다. 쌀 누들 스프, 쇠고기 스테이크, 콩나물과 함께 제공됩니다.

아보카도 퓌레 수프는 10 분 동안 조리되고 차게됩니다.

Türi, 빵 그릇, murtsovka - 이름은 완전히 다른 것처럼 보이지만 조리법은 전혀 아닙니다. 물론 옵션은 가능하지만이 요리의 내용은별로 변하지 않습니다.

무, 마늘, 파, 간장, 참깨, 견과류를 곁들인 소고기 갈비의 한국 조리법은 매우 간단하지만 수프는 매우 독특하고 풍미가 풍부하여 요리 기술로 사랑하는 사람을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

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무우 스프

얼마나 자주 무를 요리합니까? 나는 조리법을 거의 모르기 때문에 드물게 산다. 이것은 단지 몇 가지 샐러드입니다. 그러나 경계를 확장하고 새로운 것을 배울 때입니다. 시작하기!

성분

• 무우 200 그램
• 오이 200 그람
• 감자 200g
• 크 바스 2 리터
• 계란 4 개
• 마요네즈 3 Art. 숟가락
• 녹색 양파와 딜 1 번들
• 소금 맛에

1 단계

감자와 계란을 미리 익힌다. 그들을 식히고 깨끗하게하십시오.

2 단계

그런 다음 작은 큐브 감자와 계란으로 자르십시오.

3 단계

이 성분에, 정밀한 강판에 껍질을 벗긴 무를 문지르십시오.

4 단계

그런 다음 오이와 동일하게하십시오.

5 단계

다음으로 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.

6 단계

마요네즈, 소금 및 크 바스를 마지막에 첨가하십시오. 맛있게 드십시오!

무우 스프

1. 계란과 감자를 삶아.
2. 무를 깨끗이 씻고 빨대를 자릅니다.
3. 감자에서 피부를 제거하고 큐브로 자르십시오.
4. 계란, 녹색 및 녹색 양파도 잘게 다진.
5. 냄비에 모든 재료를 넣고 크 바스를 부어 소금을 넣은 다음 수프를 접시에 부어 사워 크림을 넣습니다.

물 위에서 요리하기

성분

• 감자 - 5-6 개;
• 오이 - 1 개;
• 무 - 1 PC. (작음);
• 달걀 2-3 개;
• 양파 - 1 개;
• 물 - 1.5-2 리터;
• 향료, 후추, 소금 - 맛을;
• 표 식초 - 취향에;
• 사워 크림 - 100-150 ml;

조리 방법

1. 내 감자, 나는 깨끗하게 조각으로 자른다. 야채를 물로 붓고 냄비를 난로에 놓습니다. 나는 끓는 약 20 분 후에 감자가 부드럽게 끓는 것을 보면서 요리한다.
2. 계란이 물을 부어 불에 보냅니다. 물이 끓으면 약 13 분 동안 끓인다. 차가운 물, 냉 감자로 삶은 달걀을 부어 라.
3. 가늘게 오이와 감자를 자른다.
4. 무우 껍질을 벗기고 흐르는 물에서 씻으십시오. 나는 가장 작은 강판에 문지른다.
5. 아주 좋은 양파를 자르십시오. 중간 소스 냄비에 준비된 음식을 보냅니다.
6. 나는 계란을 깨끗이하고 잘게 자릅니다. 나는 다진 달걀을 냄비에 넣었다.
7. 소금 한 스푼, 식초 큰 스푼, 약간의 후추, 사워 크림 (또는 마요네즈)의 특정 금액을 추가하십시오. 차가운 삶은 물을 따르십시오. 나는 뚜껑을 닫은 채 냄비를 닫고 잠시 동안 시원한 곳에 넣어서 오로 쉬카가 나타나게합니다. 봉사 접시, 녹색 양파와 딜으로 장식.

케 피어에 찬 무와 감자 수프

성분

• 마른 쇠고기 필레 300 그램 (양고기 또는 돼지 고기는 없으며, 그렇지 않으면 지방이 간섭한다);
• 1 무;
• 2 감자 괴경;
• 1 오이;
• 계란 4 개;
• 녹색 양파 한 무리;
• 500 ml의 케 피어;
• 소금;

조리 방법

1. 균일 한 시원한 감자를 삶아. 무 세척과 깨끗한. 삶은 차가운 쇠고기는 작은 입방체로 자릅니다.
2. 오이 워시, 감자 껍질. 쇠고기로 자른다.
3. 무를 가라 앉히고, 파를 자른다. 딜과 파슬리가 있으면 okroshka에 추가 할 수 있습니다.
4. 준비한 재료를 깊은 접시, 소금 및 케 피어에 섞습니다. 완성 된 okroshka를 접시에 담고 각 접시에 계란을 담아 테이블에 담아주십시오.

비디오

이 비디오를 참조하십시오. 3 분도 안 남았습니다. 그리고 그 제조법은 정말로 유용합니다.

Zhorik에서 조리법

무우 스프

성분

• 무 800 g
• 바다 케일 10 g
• 마늘 15g
• 간장 80g
• 파 100g
• 식물성 기름 20 g

조리 방법

1. 무를 작은 사각형으로 자르고, 조금 끓인다. 예열 된 팬에 버터를 넣고 파 (반분)를 넣고 약간 볶은 다음 조금 나중에 무와 간장을 조금씩 넣는다.
2. 무우가 반쯤 준비되면 물을 붓고 끓으십시오. 순전히 바다 양배추를 자르고, 무와 같은 조각으로 자른 다음 스튜 냄비에 넣으십시오.
3. 열을 제거하기 전에 다진 양파와 마늘을 넣으십시오.

무 수프는 맛있을 것입니다. 당신이 국물에 대한 세 번째 쌀 씻기에서 물을 가져 가면 더 많은 양분을 함유하게 될 것입니다.

무 크림 스프입니다. 독특하고 맛있는 따뜻한 스프!

"무 스프"라는 말은 이해할 수없고 심지어 무섭기는하지만 실제로는 끔찍하지 않고 오히려 유용합니다. 요리 과정에서 무의 날카로운 맛이 더욱 둥글게되고 과정의 다른 참가자는 담요를 끌 수 없습니다. 원한다면 브로콜리 또는 시금치에서 회향이나 당근에 이르기까지 보통 이런 종류의 수프를 준비하는 다른 야채를 꿈꾸고 추가 할 수 있습니다. 귀족 요리는 없습니다. 수제의 따뜻하고 수프뿐입니다.

성분 :
800g 무 (Margilan 또는 daikon)
2 큰술 식물성 기름
1 개의 양파
마늘 2 정향
셀러리 스토킹 1 개
1 tsp 회향의 씨앗
딜, 파슬리, 베이 리프 몇 가지 sprigs
100 ml. 크림 22 %
소금
후추

양파, 마늘, 스토킹 셀러리를 작은 조각으로 자르고, 정확도를 걱정하지 않고 스튜 냄비에 식물성 기름을 가열하고 야채를 튀기기 시작하십시오.

박격포에 깔린 회향 씨를 넣고 볶습니다. 무를 닦고 커다란 큐브로 자르면 그것을 추가하십시오.

반 리터의 물 또는 국물을 부어 야채를 덮고 채소를 던지고 무우가 부드러워 질 때까지 저열로 요리하십시오.

요리가 끝나면 크림을 부은 다음 블렌더로 펀치하여 균일 성이 어느 정도 비슷하게하고 소금과 후추로 맛을 낸다.

지루한 크림 스프를 조금 더 우아하게 만들기 위해 올리브 오일로 살짝 뿌리거나 다진 칠리, 파, 실란트로, 참깨 또는 호박 씨를 더할 수 있습니다.

계란, 토스트, 페스토 파르 메산 치즈, 쌀, 새우 등 -이 수프의 회사에 역시 도움이 될 것입니다.

무우 스프와 쌀

Natalia Firulina와 그녀의 며느리 Natalia Solnechnoy의 제조법에 따르면

무우 스프와 쌀

· 감자 - 3 개입

· 가공 치즈 - 200g;

당근과 무가 창살. 양파, 감자와 채소를 잘라냅니다. 그런 다음 양파와 당근을 버터로 볶아 감자와 쌀과 함께 끓는 물에 보냅니다. 모든 요리가 끝나면 녹인 치즈, 무 및 향료를 첨가하십시오.

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