수용성 비타민은 인체에서의 역할

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비타민은 천연 물질이며 식품에 포함 된 필수 영양소입니다. 그들은 성장과 발달을 위해 인체에서 필요하며 신체의 신진 대사에 사용되는 에너지 원을 제공하고 특정 질병을 예방하여 건강을 증진시킵니다.

비타민은 식품에서 얻어야하는 화학 원소로 구성됩니다. 그러므로 인간의식이 요법은 건강한 상태를 유지하고 유지하는 데 필수적인 비타민을 몸에 공급할 다양한 음식을 포함하는 것이 중요합니다.

비타민은 신체에서 흡수, 축적 또는 제거되는 방식에 따라 두 종류로 분류됩니다 : 수용성 및 지용성입니다.

수용성 비타민은 음식에 섭취되고 물에 용해되어 몸에서 제거되는 비타민입니다. 이러한 이유로 우리 몸은 나중에 사용하기 위해 과도한 양의 비타민을 저장할 수 없으며 지속적으로 보충해야합니다.

어떤 비타민은 수용성입니다

수용성 비타민 그룹은 비타민 C, 비타민 B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12의 총 9 가지 비타민을 포함합니다.

간에서 축적되어 필요에 따라 신체에서 섭취 할 수있는 지용성 비타민과 달리 수용성 비타민은 소변으로 배출됩니다. 우리가 수용성 비타민을 함유 한 음식을 먹으면 위장과 소장을지나 비타민이 흡수되어 혈류를 통해 몸 전체로 퍼집니다.

예외적 인 것은 비타민 B12입니다.이 물질은 위장에서 생성되는 물질 인 내인성 인자 (intrinsic factor)가 있어야 소장에서 흡수 될 수 있습니다. 내부 요인이 없으면 신체가 비타민 B12를 흡수 할 수 없습니다.

흡수 후, 수용성 비타민은 필요한 기능에만 사용되며, 너무 많은 것이 있으면 신체가 과다하게 분비하여 매일 음식에서 새로운 비타민을 필요로합니다.

그러므로, 그들의 과잉을 두려워하는 것은 필요하지 않습니다. 그들은 요리와 음식 보관 중에 쉽게 파괴되거나 씻겨 나간다. 적절한 준비와 보관은 이러한 비타민의 손실을 최소화 할 수 있습니다.

손실을 줄이기 위해 항상 신선한 음식을 냉동시키고 우유와 곡물, 곡물, 콩류를 어두운 곳이나 불투명 한 포장재에 보관하고 야채를 끓인 국물을 부어서는 안되며 수프를 익혀야합니다.

수용성 비타민의 일반적인 특성

8 개의 수용성 비타민 B는 하나의 복합체로 결합되어 종종 "B 비타민"또는 "B 복합체"라고 불립니다.

B 비타민은 많은 음식에서 발견되며 신체에 미치는 영향은 매우 중요합니다. 그들은 보enz로 행동하여 몸이 음식에서 에너지를 얻도록 돕습니다. 그들은 중요한 역할을합니다 :

신경계의 기능에서;

좋은 시각 유지;

적혈구의 형성;

식욕 조절.

비타민 B1 또는 티아민

티아민 B 복합체의 첫 번째 비타민은 코엔자임 디카 르 복실 라제입니다. 탄수화물의 에너지 대사, 근육과 신경 세포에 에너지 공급, 식욕 정상화에 중요한 역할을합니다.

티아민은 많은 식품에서 발견됩니다. 특히 많이 :

통밀 및 오트밀과 같은 곡류;

과일과 야채, 예 : 아스파 라 거스와 오렌지;

아마 씨와 해바라기 씨와 같은 씨앗.

티아민의 권장 일일 복용량은 남성의 경우 1.2 밀리그램, 여성의 경우 1.1 밀리그램입니다. 학문이 보여준대로, 1.4 밀리그램의 매일 복용량에는 부작용이 없다.

티아민 결핍증은 매우 희귀한데, 사람이 요새화 한 제품을 포함하여 매일 소비하는 제품이 충분하기 때문입니다. 그럼에도 불구하고, 결핍의 위험은식이 요법에서 정제 된 음식의 존재 때문일 수 있습니다.

알코올 중독자는 종종 알콜을 대체하기 때문에 결핍의 위험이 특히 높습니다.

티아민 결핍증의 증상은 다음과 같습니다.

수분 보유력 (부종);

비타민 결핍으로 알려진이 병의 발달.

현재의 경우, 과량 또는 과량의 티아민은 알려져 있지 않다.

비타민 B2 (리보플라빈)

리보플라빈이나 비타민 B2는 코엔자임의 일부로 산화 대사에 중요한 역할을합니다. 적혈구의 성장과 생산에 중요하며 아미노산 트립토판을 니아신으로 전환시켜 에너지를 생산하는 데 도움이됩니다. 리보플라빈은 피부와 눈을 건강하게 유지합니다.
권장 성인 1 일 섭취량 : 1.2 ~ 1.5 밀리그램.

소량의 리보플라빈은 많은 식품에서 발견됩니다. 주요 출처는 다음과 같습니다.

우유 및 유제품;

간을 포함한 물고기;

부산물 (내부 장기);

녹색 잎이 많은 샐러드;

가공 곡류와 곡물은 보통이 비타민을 잃어 버립니다. 따라서 일부 제조업체는 가공 식품을 추가로 농축합니다.

이 비타민 결핍은 드뭅니다. 그러나 알코올 중독 환자는 노인에서 종양 형성, 갑상선 기능 항진증이 나타날 수 있습니다.

결핍의 증상은 입가의 균열, 코와 입술의 발진, 감광성, 백내장의 발달, 통증, 혀의 빨갛게 나타날 수 있습니다. 과잉 공급 사례는 알려지지 않았습니다.

비타민 B3 (니아신, 니코틴 아미드, 니코틴산, PP)

그것은 산화 환원 시스템의 효소의 일부입니다. 그것은 트립토판으로부터 간에서 형성 될 수 있지만, 생합성은 매우 느리고 비타민 B6가 필요합니다. 이 비타민은 혈액에서 최적의 콜레스테롤을 유지하는데 필요합니다. 종종 콜레스테롤을 줄이기 위해 처방됩니다.

콜레스테롤 수치가 높으면 혈관벽에 콜레스테롤 플라크가 축적되고 죽상 경화증을 비롯한 심혈관 질환이 발생할 수 있습니다.

권장 일일 섭취량은 남성의 경우 하루 16mg이고 여성의 경우 하루 14mg입니다.

닭고기, 소고기와 같은 고기;

브로콜리, 당근, 아스파라거스와 같은 야채;

자외선은 알려진 바와 같이 리보플라빈을 파괴하기 때문에 우유는 불투명 한 포장 또는 판지 상자에 포장되지만 투명하지는 않습니다.

비타민 B3 결핍증은 알콜 중독, 저 칼로리식이 요법, 정식 식사와 함께 할 수 있습니다. 지속적인 니아신 결핍의 결과로 펠라그라 (pellagra)라는 질병이 발생할 수 있습니다. 치료를받지 않으면 사망으로 이어질 수 있습니다. 그녀의 증상은 다음과 같습니다.

경련과 불일치;

피부 문제;

붉은 붓는 혀;

과량의 니아신은 다음과 같은 원인이 될 수 있습니다.

그러나, 이러한 증상은 보충제의 형태로만 니아신 섭취로 관찰 할 수 있지만 음식 섭취량으로는 볼 수 없습니다.

비타민 B5 또는 판토텐산

판토텐산 (비타민 B5)은 코엔자임 A의 일부입니다.이 비타민은 에너지, 호르몬 및 지방, 단백질 및 탄수화물의 신진 대사에 필수적입니다. 판토텐산은 몸이 류머티스 관절염의 영향으로 고통받는 사람들에게 유용한 스트레스에 대처하도록 도와줍니다.

B5는 많은 수의 제품에서 발견되지만 일부 가공 방법은 수량을 줄일 수 있습니다.

비타민 B5를 찾을 수 있습니다 :

닭고기, 쇠고기, 오리와 같은 육류;

콩과 콩;

옥수수, 브로콜리, 아보카도, 고구마와 같은 야채;

땅콩과 해바라기 씨와 같은 견과와 씨앗;

판토텐산은 또한 장내 박테리아에 의해 생성됩니다.

판토텐산의 적절한 섭취량은 남성과 여성의 경우 하루 5mg입니다.

그것의 결핍은 많은 제품에있는 넓은 가용성 때문에 극단적으로 희소하다.

이 비타민의 과다한 증상은 밝혀지지 않았습니다. 오랜 기간 동안 몸에 큰 섭취량으로 부어 오르는 설사가있을 수 있습니다.

비타민 B6 (피리독신)

비타민 B6 (피리독신, 피리 독살 또는 피리독 사민)은 50 가지 이상의 효소 반응에 관여합니다.

적혈구의 형성;

인슐린과 헤모글로빈 등 합성

그것은 신경계에 영향을 미치고, 기분을 개선시키고 우울증을 감소시키는 데 기여합니다. 이러한 이유로 일부 기분 장애를 치료하기위한 부속 장치로 사용됩니다. 비타민 B6는 또한 신체의 심장 혈관 질환을 줄이고 좋은 심장 건강과 면역을 유지하는데 유용합니다.

마지막으로, 그것은 몸에 의해 비타민 B12의 흡수의 중요한 구성 요소입니다. 이 두 가지 비타민은 건강을 유지하기 위해 긴밀히 협력합니다.

50 세 이상의 남성과 여성의 경우 하루 권장량은 1.3 밀리그램입니다.

비타민 B6는 다음을 포함하여 많은 식품에서 발견됩니다.

닭, 칠면조와 같은 가금류;

통밀 및 밀 배아와 같은 곡류;

당근, 시금치와 같은 야채;

결핍의 증상은 피부염, 입술의 균열, 빈혈, 신장 결석의 출현, 메스꺼움 등을 나타낼 수 있습니다. 어린 아이들에게는 B6 결핍이 혼란을 일으킬 수 있습니다.

가벼운 형태의 결핍증은 비타민이 몸의 세로토닌에 미치는 영향과 관련된 우울증의 증상으로 이어질 수 있으며, 분위기를 안정시키는 신경 전달 물질입니다.

과량의 비타민 B6는 매우 드물며 장시간 과다 섭취만으로도 신경 손상을 유발할 수 있습니다.

비타민 B7 (비오틴)

비타민 H로 볼 수있는 비오틴은 다리, 피부 및 머리카락의 손가락과 손톱의 강도에 필요한 구성 요소입니다. 이 비타민은 임신 중에 태아의 성장과 성장에도 필요합니다. 그는 탄수화물 - 단백질 - 지방 대사에 참여합니다.

적절한 비오틴 섭취량은 남성과 여성 모두 하루 30 마이크로 그램입니다.

Biotin은 저농도의 여러 제품에서 발견 할 수 있습니다.

삶은 계란 (zhelika);

호두, 땅콩 및 아몬드와 같은 견과류;

콩과 콩;

비오틴은 또한 장내 박테리아에 의해 생성됩니다.

B7 결핍은 매우 드물며 피로, 식욕 상실, 메스꺼움, 구토, 우울증, 근육통 등으로 나타날 수 있습니다. 이 비타민의 과량은 확인되지 않았다.

비타민 B9 (엽산)

비타민 B9 또는 엽산 (엽산)은 B 그룹에서 가장 잘 알려진 비타민으로 임산부에게 중요한 영향을 미치고 역할이 매우 중요합니다. 엽산은 특히 유년기와 어린 시절에 신체와 신체 조직의 발달과 성장에 도움이됩니다.

B9는 또한 태아 성장을 촉진하고 임신 중에 발생할 수있는 특정 선천적 결함의 위험을 줄일 수 있습니다.

엽산은 기분 및인지 능력의 기능의 안정성을 보장하고 전반적인 정신 건강을 유지하는 데 도움이됩니다.

엽산은 호모시스테인 수치를 조절하는데 관여 할 수있어 관상 동맥 심장 질환의 위험을 감소시킵니다.

이 비타민은 적혈구의 형성에 기여하는 단백질의 대사에 관여합니다.

엽산 보충 일일 섭취량은 하루 400 마이크로 그램입니다. 임신을 계획 중이거나 이미 아이가 태우고있는 경우이 비율을 하루 600 마이크로 그램으로 늘리는 것이 좋습니다.

엽산은 다양한 식품에서 발견됩니다. 특히 그것의 많은 :

시금치, 아스파라거스, 브뤼셀 콩나물과 같은 야채;

짙은 녹색 잎이 많은 샐러드;

대부분의 곡류, 빵은식이 요법에 필요한 양을 제공하기 위해이 비타민으로 풍부 해졌습니다.

엽산 결핍은식이 불균형을 앓고 있거나 위장 시스템에서 비타민의 흡수를 방해하는 질병으로 고통받는 사람들에게 발생할 수 있습니다. 엽산 결핍은 다음과 같은 특징이 있습니다.

임신 중 엽산 결핍증을 앓고있는 여성은 신경관 결함이있는 아기를 가질 위험이 더 큽니다. 비타민 B9 보충제는 이미 임신 초기 계획 단계에있는 여성에게 특히 중요합니다. 뇌 및 척수의 구조가 임신 첫 주, 아마도 임신 초기에 발생하기 때문입니다.

비타민 B12 (코발라민)

비타민 B12 (코발라민이라고도 함)는 기능면에서 엽산과 유사합니다. 그것은 세포 분열, 적혈구의 생산뿐만 아니라 신경계의 정상적인 기능을 위해 중요합니다.

비타민 B12는 신체의 신경 센터의 조절, 기분 안정화뿐만 아니라 뇌와 운동 조정 사이의 연결을 담당하는 신경 조절에 중요한 역할을합니다. 또한 신체의 면역 세포를 조절하는 역할을합니다.

그는 적혈구 형성에 엽산을 투여하여 신체의 모든 부위에 필요한 산소를 공급합니다.

비타민 B12는 동물성 식품에서 발견됩니다 :

권장 일일 섭취량은 2.4 마이크로 그램입니다. 50 세 이상의 사람들에게는 보충제 (종합 비타민제) 또는 농축 된 제품의 형태로 비타민 B12를 사용하는 것이 좋습니다.

사람들에게 비타민 B12 결핍이 발생할 가능성이 더 높습니다.

불평형 식단;

양분의 흡수에 대한 위반 (흡수 장애);

채식주의자는 고기와 유제품을 소비하지 않습니다.

노인들은이 비타민 결핍의 위험에 처해 있습니다. 나이가 들면 위산 생성량이 감소하고 B12의 흡수에 필요합니다.

비타민 B12 결핍의 증상은 다음과 같습니다 :

팔다리의 무감각 및 따끔 거림;

경미한 비타민 B12 결핍의 증상은 일정 기간 동안 눈에 띄지 않을 수 있습니다. 비타민 B12 결핍증이 치료되지 않은 상태로 남겨지면 신경계에 손상을 줄 수 있습니다.

비타민 C (아스 코르 빈산)

비타민 C 또는 아스코르브 산 (ascorbic acid)은 많은 과정에서 신체에 필요한 중요한 비타민 중 하나입니다. 그것은 면역에 대한 책임이 있으며, 콜라겐의 합성에 참여하고, 상처 치유를 촉진하고, 혈관 등을 강화시킵니다.

산화 방지제로서 몸에서 유해한 독성 물질을 제거합니다. 연구에 따르면 비타민 C가 특정 유형의 암 발생 위험을 감소시키고 심장 및 혈관 질환을 예방할 수 있음을 보여줍니다.

권장 섭취량은 남성의 경우 90 밀리그램, 여성의 경우 75 밀리그램입니다.

흡연자의 경우 니코틴이 인체에 미치는 유해한 영향을 방지하기 위해 하루에 35 밀리그램 씩이 비율이 증가합니다.

선진국에서 아스 코르 빈산 결핍은 드물지만 그 결핍은 비타민 결핍, 괴혈병, 약화 면역, 치은 출혈 및 기타 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다.

과도한 비타민 C는 신장 결석, 통풍, 설사의 발병의 위험을 초래할 수 있습니다.

수용성 비타민의 역할

위에 언급 된 수용성 비타민은 매일 소변으로 배설됩니다. 티아민 (B1), 리보플라빈 (B2), 피리독신 (B6), 아스 코르 빈산 (C), 판토텐산과 비오틴은 소변으로 체내에서 즉시 배설되며 그 함량이 높을수록 빠릅니다.

이것은 우리가 과다 복용을 피하게 도와줍니다. 그러나 정기적 인 섭취가 필요한 이유를 설명합니다.

다른 수용성 비타민과 달리 비타민 B12는 대변에서만 배설됩니다. 일부 엽산과 비오틴은 같은 방식으로 신체에서 제거 될 수 있습니다.

그들 중 일부는 장 내 박테리아에 의해 내장에서 합성 될 수 있습니다. 예외는 비타민 B9, B12 및 비오틴입니다.

인체에 수용성 비타민의 역할은 명백합니다. 그들은 사람이 음식에서 에너지를 얻고, 식욕을 조절하고, 신경계, 시력, 피부의 건강을 지탱하고, 혈액 세포와 DNA의 개발에 참여하도록 돕는 보효소 역할을합니다.

수용성 비타민은 물에 용해되어 저장되지 않습니다. 우리는식이 요법을 통해 규칙적인 섭취가 필요합니다. 좋은 종합 비타민 복합체는 또한 건강과 영양의 기초가 될 수 있습니다.

요약하면,이 비타민 그룹에 대해 알아야 할 가장 중요한 것을 선택해야합니다.

수용성 비타민에는 B 복합 비타민과 비타민 C가 포함됩니다.

많은 B 비타민은 곡류와 빵과 같은 다양한 강화 식품, 육류, 가금류, 달걀, 생선 우유, 콩과 식물 및 신선한 채소와 같은 다른 식품에서 찾을 수 있습니다.

비타민 C는 많은 야채와 과일에서 발견 할 수 있습니다.

일반적으로 선진국에서는 수용성 비타민의 부족이 극히 드물다. 예외는 알콜 중독으로 고통 받아, 저 칼로리 및 빈약 한 규정 식, 노인에 앉는 사람들일지도 모른다.

임신을 계획하는 여성과 임신 중에는 태아의 선천적 기형 위험을 최소화하기 위해 필요한 양의 비타민 B9 (엽산)을주의해서 섭취해야합니다.

비건 채식인은 비타민 B12를 보충제로 섭취하는 것이 필요하다는 사실을 알고 있어야합니다. 식물성 식품에서는 단순히 그렇지 않습니다.

불리한 환경, 담배 연기, 성장 및 질병에 노출되는 것과 같은 몇 가지 요인들은 비타민 C 섭취를 증가시켜야합니다.

보충제와 종합 비타민의 형태로 다량의 B 비타민과 비타민 C를 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 이 비타민의 초과는 알려진 건강상의 이점이 없습니다.

물에 녹는 비타민

Flavinic 효소는 또한 지방산의 합성과 분해에 필요합니다. 리보플라빈은 메티오닌, 라이신 및 트립토판의 신진 대사에 관여하며, 또한 비타민 B의 전환에 필요합니다6 및 B12 코엔자임 형태로.

비타민 결핍증, hypovitaminosis. 대부분 종아리, 새끼 돼지, 새끼 양 및 새에서 발생하며 조직 호흡 과정의 침해, 조직 단백질의 파괴, 성장 지연, 근력 약화, 빈혈, 피부염의 발생, 소화관 점막 궤양, 결막염, 체온 저하를 동반합니다. 새에서는 발 뒤꿈치 관절이 부어 오르고 돼지처럼 주먹 형태로 손가락이 구부러지고 뒤틀린 다. 이는 태아의 사망률이 높다. 부족한2 seborrhea, 건선이 생기고 균열이 구강 점막에 나타나면 구강 점막의 염증이 시작됩니다.

기존의 사료는 우유를 먹이는 기간에 새와 송아지의 필요성을 충족시키지 못하기 때문에 적자는 특수 사료 첨가제 또는 합성 리보플라빈의 도입으로 보상해야합니다. 단백질 부족이나 품질 저하로 비타민 B 사용이 심해집니다.2; 온도를 낮추면 비타민 B의 필요성이 커진다.2.

비타민 B3 효모에서 발견되어 판토텐산 (즉, "편재하는") 산으로 불린다. 1938 년 미국의 화학자 인 R. Williams와 동료 과학자들은이 물질을 결정질 형태로 분리했으며, 1940 년에 그 실험식과 화학 구조를 결정했습니다. 병행하여, 비타민 B가 제거 된 간 추출물1, 있음2, 있음6, 치료 용 피부염. 이 항원 인자는 비타민 G라는 이름이 붙었습니다. 나중에 그것은 판토텐산과 동일하다는 것이 밝혀졌습니다.

비타민의 구성은 잔기 - 알라닌과 펩타이드 결합으로 연결된 잔류 , -dihydroxy-, -dimethylbutyric acid입니다.

이 비타민은 사료 효모, 감자, 당근, 식사, 케이크, 달걀 노른자가 풍부합니다.

성인 반추 동물, 말, 토끼에 대한 필요성은 음식 채널의 비타민 미생물의 합성에 의해 충족됩니다.

생물학적 역할. 비타민 B3 그것은 코엔자임 아실 레이션 (CoA-SH)과 phosphopanthothein의 일부로 아실 전달 단백질에 포함되어 있습니다.

판토텐산의 가장 중요한 생물학적 기능은 CoA의 필수 성분이라는 것입니다.

CoA의 생물학적 기능 :

지방산의 산화 및 합성;

케 토산의 산화 적 탈 카복실 화;

스테로이드, 중성 지방, 인산염, 포르피린, 아세틸 콜린 등의 생합성에 관여한다.

이물 생물학의 해독 과정에 참여한다.

아미노산, 탄수화물 및 지방의 교환 사이의 연결 고리입니다.

비타민 결핍증, hypovitaminosis. 판토텐산 결핍증의 주요 증상은 다음과 같습니다 :

성장 지연, 체중 감소, 혼수 상태의 발달;

피부, 양모 및 깃털에 대한 손상. 쥐와 돼지에서는 비늘 모양의 피부염이 발생합니다. 개, 쥐 및은 여우 - 양모의 번득임; 새들은 깃털의 변색과 딱지 같은 변화, 부리 모서리와 눈 근처의 염증성 손상, 발가락 사이의 피질 상피 균열;

척수의 수초 (myelin sheath)의 퇴행성 변화와 연관된 운동의 비 정렬, 돼지에서의 "거위"보폭의 출현, 여우의 마비; 개의 경련;

위장관 장애;

생식기의 변화, 배아의 재 흡수, 기형의 발생;

정상 세포 빈혈, 손상된 헴 합성, 항체 형성 억제;

부신 손상, 스테로이드 호르몬 생합성 장애

판토텐산 결핍증의 증상은 모든 동물 종에서 동일하지 않습니다. 닭, 생쥐, 돼지에서 신경 계통의 손상이 관찰됩니다. 위장 장애는 개와 쥐에서 특히 두드러집니다. 피부 쥐, 개, 돼지 및 새

비타민 B5 (PP), antipellagic factor (영어에서 Pellagraving factor)는 니코틴산과 니코틴 아미드의 두 화합물로 대표된다.

니코틴산 니코틴 아미드

니코틴산은 쌀 누움에서 1912 년 스즈끼에서, 그리고 누룩에서 K. Funk에 의해 1913 년에 분리되었다. 그것은 열 안정성과 알칼리 내성 화합물입니다. 경험적이고 구조적인 공식이 수립되었습니다. 그러나 스트롱과 울리가 간 추출물에서 니코틴산으로 밝혀진 결정질 물질을 펠라 그라 (pellagra)로 처리 한 것은 1937 년까지였다.

니코틴산은 1911-12 년에 분리되었다. K. 펑크 효모와 쌀겨. 니코틴 아미드는 1934-35 년에 얻어졌습니다. R. Kuhn은 근육에서, 그리고 코엔자임 형태의 비타민 OG Varburg와 G. von Euler로부터 얻을 수 있습니다.

비타민 프로 비타민은 트립토판이며 옥수수와 사탕 수수가 부족하여 질병 펠라 그라를 주식으로 삼았습니다.

비타민이 풍부한 누룩, 시리얼 곡물 및 제분 산업 폐기물, 쌀 및 밀기울, 유류 케익, 생선 및 고기 및 뼈 식사.

생물학적 역할. 니코틴은 많은 수의 전자와 양성자의 전달을 포함하는 산화 환원 반응의 촉매 작용에 관여하는 효소이다게나 니코틴 아마이드 아데닌 다이 뉴클레오타이드 (NAD) 및 니코틴 아미드 아데닌 디 뉴클레오티드 포스페이트 (NADP)의 일부이다.

SH2 + OVER +  S + NADH (H +)

SH2 + NADP +  S + NADPH (H +)

탈수 소화 과정에서 기질은 수소 원자 2 개를 포기하지만 조효소 분자에는 수소 원자 1 개만 붙어 있고 두 번째 수소 원자는 조효소에 전자를 제공하여 양성자로 변한다. 대부분의 탈수소 효소는 NAD 또는 NADP에 특이 적입니다.

비타민 결핍증, hypovitaminosis. 사료 중 비타민과 트립토판이없는 새끼 돼지, 닭, 새끼 오리, 새끼 오리에서 가장 흔하게 발생합니다. 동물에서는 피부염, 설사, 신경 활동 장애가 관찰되며 성장 속도가 느려지고 속도가 급격히 떨어지며 새끼들의 번식력이 떨어지며 관절에 영향을 주며 계란 생산량이 감소하고 어린 동물에서 대량 죽음이 발생하며 특히 강아지의 혀 점막이 어두워집니다 ( "검은 혀" ).

펠라그라, 간염, 신염 치료에 사용되는 비타민.

피리독소, 피리 독살, 피리 독사민의 3 가지 화합물을 결합합니다.

피리 독손 피리 독살 피리 독살 아민

그것은 1932 년에 닦은 밥에서 처음으로 고립되었다. 비타민의 구조는 1938 년에 확립되어 1939 년 합성으로 확인되었습니다.

비타민 B6 식물에서 그것은 피리독신의 형태로 함유되고, 동물 유기체에서는 피리독신 -5- 인산 및 피리독신 -5- 인산의 형태이다. 동물에서 피리독신은 직접 산화에 의해 피리 독살로 전환되며 피리독신 인산염으로 인산화되거나 일차 인산화 후 산화된다. 인산화 된 비타민 B6, 특정 단백질과 결합하여 여러 반응에서 보효소 역할을합니다.

비타민이 풍부한 사료 효모, 밀기울, 해바라기 식사. 상당량의 비타민은 소화관의 미생물에 의해 합성됩니다.

생물학적 역할. 피리 독살은 ATP와 특정 키나아제의 참여로 형성된 코엔자임 피리 독살 인산염 (PF)의 일부입니다. PF는 탄수화물의 인산화 및 지방산 및 막 불포화 지질의 대사뿐만 아니라 아미노산 합성 및 대사 과정에 주로 관여하는 50 가지 이상의 효소의 일부입니다. PD는 효소 반응에 세린과 트레오닌, 트립토판 산화 황 함유 시그마 아미노 레 불린 산의 합성 아미노산, 헤모글로빈 헴의 전구체 분자는 스핑 ​​고신 합성 판토텐산에서 조효소 A의 합성 니코틴산으로 트립토판의 변환에 관여하는 변환의 비산 화성 탈 아미 노화를 참여. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

PF는 아미노 트랜스퍼 라제의 보효소 (아미노산을 아미노기에서 아미노기로 전환시키는 과정에서 아미노기를 케 토산으로 전환 시킴), 디카 르 복실 라제 아미노산 (CO 제거2 아미노산으로부터 생체 아민을 형성 함), 글리코겐 포스 포 릴라 제 (글리코겐 분해 동안 글루코오스 잔기를 인산으로 이동시켜 글루코오스 -1- 인산을 형성 함).

비타민 결핍증, hypovitaminosis. 대부분 돼지와 새에서 관찰됩니다. 신경계에 대한 피부염과 손상이 발생하면 성장과 발달이 멈추고 멈 춥니 다. 돼지에서는 혈중 헤모글로빈 함량이 감소하고 간장의 지방 침투가 나타납니다. 닭에서, 불안이 증가하고, 그들은 자신의 깃털을 뽑아 먹고, 성인 조류 근육에서는 위 종양이 나타나고 경련이 나타난다.

hypovitaminosis도 gipoproteinomiya과 글로불린 및 지단백질의 양에 약간의 증가와 관련 gipoalbuminomiya를 관찰하면, 상기 말초 혈액의 일부에, 비장, 흉선 위축성 프로세스를 설명하는이 microcytic 담색 빈혈과 백혈구 감소증을 밝혔다.

비타민 B 약품6 간염, 피부염, 습진, 신염, 신경염의 치료에 사용됩니다.

간에서 1940 년에 닭에서 빈혈을 제거하는 요인이 발견되었습니다 (비타민 B~와 함께, 영어에서 닭 - 닭).

1941 년 미첼은 시금치 잎에서 엽산이라는 물질을 얻었다. 1943 년에 간 추출물과 효모에서 엽산이 분리되었으며, 실험적 및 구조적 공식이 확립되었습니다. 1945 년 엽산은 화학적 수단으로 얻어졌습니다.

그것은 처음으로 R. Williams에 의해 1941 년에 닭의 성장 인자 인 시금치 잎과 엽산이라는 이름으로 분리되었다 (라틴어 : Folium - leaf).

비타민의 화학 구조는 3 가지 구성 요소를 포함합니다 - pteridine의 유도체, 파라 아미노 안식향산 잔류 물 및 글루탐산 잔여 물.

식물의 비타민이 풍부한 녹색 부분, 양조 및 사료 누룩, 콩가루, 밀가루. 반추 동물은 foreglobe에서 박테리아 합성으로 인해 비타민에 대한 필요성을 만족시킵니다.

생물학적 역할. 조직에서 비타민은 회복의 결과로 5,6,7,8-tetrahydrofolic acid (THPC)로 전환됩니다. THPC의 생물학적 역할은 주로 1- 탄소 라디칼을 부착 할 수있는 위치 5 및 10의 화학적으로 활성 인 질소 원자의 존재에 기인한다. 체내에서 이러한 라디칼의 주요 원천은 세린의 β- 탄소 원자, 글리신의 탄소 원자, 히스티딘의 이미 다졸 고리의 두 번째 탄소 원자, 트립토판의 이미 다졸 고리의 두 번째 탄소 원자, 콜린의 메틸기 탄소, 메티오닌 일 수있다. 포름 알데히드, 젖산 (murotic acid)과 멘톨 (menthol)을 교환하는 과정에있는 몸. 트랜스퍼 tetrahydrofolic 산 여러 아미노산 (메티오닌, 세린) 티민의 형성, 퓨린 뉴클레오티드 생합성 중 하나 - 탄소 기 (메틸, 히드 록시, 포르 밀)의 전송에 참여하는 조효소이다.

비타민 결핍증, hypovitaminosis. 젊은 새들은 백혈구 감소증, 빈혈증, 깃털의 성장 장애, 다리와 목 마비의 마비가 발생합니다. 동물에서는 성장이 멈추고 생산성은 떨어집니다. 이러한 현상의 원인은 사료에 비타민이 없거나 부족하고 소장에서 흡수 과정을 위반하기 때문입니다.

동물에게는 빈혈, 머리카락의 탈색, 소화 효소의 활동 감소가 있습니다.

엽산은 적혈구 생성증, 혈소판 형성 및 특히 백혈구 생성의 조절에 필요하기 때문에 빈혈 및 방사선 병 치료에 사용됩니다.

비타민 발견의 역사는 악성 빈혈의 원인을 찾는 것과 관련이 있습니다. 1929 년에이 질병이 내부 및 외부의 두 가지 요인이없는 경우에 발생한다는 것이 발견되었습니다. 외부는 1948 년에 간 조직에서 분리되어 비타민이라고 명명되었습니다. 화학적 성질의 내부는 위 점막에 함유 된 당 단백질이었다. 이 요인의 부족은 비타민의 흡수를 방지합니다.

화학 구조는 뉴클레오티드 및 발색단 부분을 포함한다.

코발라민 코어는 4 개의 피롤 코어를 갖는 코린 링 (corrin ring)으로 이루어져 있고 (첫 번째는 완전히 회복되었고 나머지는 부분적으로 상호 연결되어 있음) 상호 연결되어있다. 피롤 고리의 질소 원자는 코발트 원자에 결합되어있다. 피롤 고리 내의 치환기는 메틸, 아세트 아미드, 프로피온 아미드 기이다. 뉴클레오타이드 부분은 5,6- 디메틸 벤즈 이미 다졸 리보 뉴클레오타이드로 표시된다. 그것은 코발트 원자 및 발색단 부분과 관련되어있다.

비타민 B12 본질적으로이 화합물의 주요 원천 인 미생물에 의해 독점적으로 합성 된 유일한 비타민은 동물의 간에서 축적됩니다.

코발라민의 출처는 미생물 합성, 육류 및 유제품 산업의 낭비, 동물성 제품입니다. 동물에서 코발라민의 함량은 불평등하며 사료 중의 코발트 양을 포함하여 여러 요인에 따라 달라집니다.

생물학적 역할. 비타민 B12 메틸 코발라민의 보효소의 일부 (CH3-있음12) 및 5- 데 옥시 아데노 실 코발라민. cobols에 의한 형태의 형성은 주로 간과 신장의 mitochondria에서 발생합니다.

CH3-있음12 은 메틸기의 전달에 관여하는 효소의 보효소이다. 이러한 과정에서 THPC와 밀접한 관련이 있습니다.

5-deoxyadenosylcobalamin은 활성 메틸 말 론산 (메틸 말로 닐 -CoA)을 활성 숙신산 (숙시 닐 -CoA)으로 전환시키는 데 관여하는 메틸 말로 닐 -CoA 뮤사제 효소의 일부이다.

비타민 결핍증, hypovitaminosis. 대부분 돼지와 새에서 발견됩니다. 미숙하고 매우 큰 적혈구가 순환계에 나타나고, 위 점막 위축), 신경계에 영향을 미치고, 성장이 지연되고, 생산성이 떨어지고, 사지 마비가 발생하고, 높은 태아 사망률이 나타납니다. 이러한 현상에 대한 이유는 부족 또는 비타민 결핍 피드, 코발트, 위장 질환, 어디에 합성과 그 미생물 (내인성 인자 점막의 합성 세포의 파괴로 이어지는 등 위의 병변 등) 비타민의 방해 흡수.

비타민 B12 빈혈의 치료, 종양 학적 임상 시험에서 지방 간에서의 지질 대사의 정상화를위한 조혈 모세포의 간염에 의한 조혈 기능의 정상화.

인체에 적합한 수용성 비타민의 가치와 역할

인체는 공동의 이익을위한 "제도"이며 많은 "종속적 인"업무 : 기관 및 시스템. 모든 인간 기관의 원활한 기능을 보장하기 위해 끊임없이 물질을 공급 받아야합니다. 따라서 몸에는 음식, 물, 공기, 그리고 물론 음식의 섭취로 인한 비타민의 지속적인 존재가 필요합니다. 사실상 모든 비타민은 물에 용해되는 것들과 지방이 녹을 필요가있는 것들로 크게 나눌 수 있습니다. 우리 기사에서 우리는 수용성 비타민의 일반적인 특성, 기능 및 특징을 고려합니다.

그것은 무엇입니까 : 주요 특징

이 비타민 그룹에는 유익한 미량 원소가 포함되어 있으며 인체에 방출되면 즉시 그 안에 살고있는 물에 녹아 축적되지 않습니다. 이 기능은 매일 비타민 그룹의 주식을 보충해야합니다. 필요한 효소가 음식에서 유래되기 때문에 이것은 매우 쉽습니다. 많은 사람들이 "황금률"을 달성하고 양분이 기관과 시스템에 적절한 양으로 들어가는 것을 보장하는 방법에 관심이 있습니다. 왜냐하면 과잉 또한 해로울 수 있기 때문입니다.

여분의 비타민이 액체로 배설되기 때문에 걱정할 필요가 없습니다.

수용성 비타민은 모두 B, C, P, N 그룹의 미량 원소입니다.

수용성 비타민의 기능

이 비타민은 인체의 조절 된 작업의 다기능 구성 요소입니다. 그들의 존재는 장기 및 시스템의 고품질 작업을 보증합니다.

우리는 물에 녹는 비타민을 수행하는 주요 작업을 나열합니다 :

  1. 이들은 각 사람의 다양한 생화학 반응에 대한 주요 촉매제입니다.
  2. 이 미세 요소는 대사 메커니즘의 필수 구성 요소입니다.
  3. 사람의 건강을 좋은 상태로 유지하십시오. 특히 비타민 B는 알레르기 환자에게 특히 중요한 동물성 단백질을 대체합니다.
  4. 그들은 우수한 산화 방지제이며 따라서 세포를 노화로부터 보호합니다.
  5. 면역 강화.
  6. 중추 신경계의 고품질 기능과 혈관 침투성을 제공합니다.

목록, 기본 기능 및 일일 필요성

정보를 얻고 수용성 비타민을 연구하는 가장 편리한 방법 중 하나는 원하는 미세 요소 (이름, 필요한 일일 복용량, 기능, 출처)에 대한 모든 필요한 정보가있는 테이블입니다.

우리는 더 전통적인 방식으로 갈 것입니다. 우리는 물에 녹는 가장 보편적 인 영양소의 목록을 귀하의 관심을 끌고 있습니다.

C (아스 코르 빈산)

Ascorbink는 어린 시절부터 거의 모든 사람들에게 알려져 있습니다. 작은 노란색 알약은 아이들을위한 사탕의 일부이며, "치료"의 과정은 그들에게 재미있는 게임을 상기시킵니다.

그러나 이러한 "장난스러운"성격에도 불구하고 아스 코르 빈산은 다소 심각한 기능을 수행합니다. 감기 나 호흡기 질환을 제거하고 면역력을 향상 시키며 혈관과 뼈 조직을 강화시킵니다. 잇몸에 문제가있어 전문가들은 아스코르브 인자를 몸에 공급하는 것이 좋습니다.

비타민 C의 출처는 다양한 과일과 채소입니다. 이 미량 원소의 주원인은 감귤류 (오렌지, 감귤, 그레이프 후르츠, 레몬), 키위, 달콤한 후추, 검은 건포도, 양파 및 소금에 절인 양배추입니다.

이상적으로 사람은 하루에 100mg의 아스 코르 빈산을 섭취해야합니다.

B1 (티아민)

티아민은 탄수화물 신진 대사를 담당하고 신경계 및 심혈관 시스템의 고품질 작업에 영향을 미치는 소화 시스템 및 발효의 적절한 작업에 참여합니다. 신체의 B1 부족은 많은 "문제"와 부작용의 출현을 유발할 수 있습니다. 특히 메스꺼움, 고갈, 건망증, 경련, 심지어 마비입니다. 하루 동안 사람은 티아민 1.1-2.4mg을 섭취해야합니다.

이를 위해서는 고기, 콩류, 시리얼 및 효모 제품을 먹어야합니다.

B2 (리보플라빈)

B2는 조직 재생의 과정을 담당하고, 유해한 자외선 효과로부터 안구 망막을 보호하고, 피부를 보호하며, 생식 기능의 잘 정립 된 작업에 적극적으로 관여합니다.

매일 사람은 밀가루, 육류, 유제품, 계란, 녹색 채소, 메밀을 원료로하는 리보플라빈 1.2 ~ 3mg을 섭취해야합니다.

리보플라빈의 부족은 피부 벗김, 눈 문제, 언어 부종 등을 수반합니다.

B3 (니아신)

인체에는 하루에 13-25mg의 니아신이 필요합니다. 그것은 간과 췌장이 그들의 책임에 대처하는 것을 돕고, 소화관의 적절한 작업의 조직에 참여합니다.

B12 (코발라민)

모유 수유를하는 여성들은 코발라민이 얼마나 중요한지 알고 있습니다. 그는 세포 분열, 신경계의 기능적 기능, 혈액 형성을 담당합니다. B12는 동물성 제품에서 대량으로 발견됩니다.

정상적인 건강을 유지하는 성인은 하루 동안 2 ~ 3 마이크로 그램의 코발라민을 섭취해야합니다. B12가 부족하면 신경, 빈혈 및 기타 불쾌한 질병에 문제가 발생할 수 있습니다.

엽산

산부인과 전문의는 한 여성이 엽산을 공급하지 않고 임신 계획을 세우는 것을 금지합니다. 왜냐하면 그 부족이 엄마와 미래 아기 모두에게 여러 가지 합병증을 유발할 수 있기 때문입니다.

그러므로 각 사람은 자신의 식단이 균형을 이루도록해야하며, 사용 된 음식에는 장기와 시스템의 정상적인 기능을위한 모든 필요한 효소가 들어 있어야합니다.

판토텐산

정확히 어떤 비타민이 수용성인지, 그 기능이 무엇인지를 아는 사람은 많은 건강 문제로부터 자신을 보호 할 수 있습니다.

예를 들어 작은 동맥에 문제가 있으면 콩, 메밀, 생선, 간, 달걀을 먹어야합니다. 판토텐산의 일일 투여 량은 4-12mg입니다.

비오틴

비오틴은 단백질, 지방 및 탄수화물 대사를 인체에서 관장하며, "결합"된 지방산 합성에 관여합니다.

비오틴이 없기 때문에 모발이 빠져 나가고 신체 활동은 줄어들고 식욕은 사라집니다.

이러한 부정적인 현상을 방지하기 위해서는 간, 달걀 (특히 노른자), 땅콩을 먹어야합니다. 비오틴의 1 일 복용량은 30 ~ 200 마이크로 그램입니다.

수용성 비타민 결핍 : 위험은 무엇입니까?

몸에 수용성 비타민이 부족하여 많은 문제와 질병이 발생합니다. Hypovitaminosis는 비타민이 충분하지 못함에 따라 다양한 질병을 유발할 수있는 매우 불쾌한 현상입니다.

  • B1 효소의 결핍은 메스꺼움, 전반적인 약화, 기억 손상, 신경 쇠약으로 나타납니다.
  • 세포의 산소 결핍을 유발하는 질병 인 B2 알 리보 라빈 병의 결핍의 결과;
  • 펠라그라, 다발성 염, 피부염은 B3, B5 및 B6 결핍의 결과이다.
  • B12 결핍은 빈혈, 소화 장애 및 신경 계통을 초래하는 엽산 결핍 성 빈혈을 유발합니다.
  • 선원의 괴혈병, 치주 질환, 심장 질환 및 폐 - 이것이 비타민 C의 결핍의 결과입니다.

그래서, 말한 것을 요약하십시오. 종종 어떤 사람은 건강에 문제가 있다고 불평하지만 그는 자신의 몸을 돕기를 거부하고 기관의 적절한 기능을위한 구성 요소 인 유용한 물질을 공급하지 않기 때문에 자신이 크게 비난하고 있다는 것을 잊어 버립니다 및 시스템.

적절한 균형 잡힌 영양 섭취와 필요한 비타민 매장량을 갖춘 신체 공급은 질적으로 모든 사람의 건강과 복지에 영향을 미치며 해를 끼치 지 않을 것입니다.

수용성 비타민이란? 규범과 출처를 나타내는 표

비타민의 분류는 물 또는 지방에 용해시키는 능력에 기초합니다.

수용성 비타민의 물리 화학적 성질

  • 물에 쉽게 용해됩니다.
  • 크고 작은 창자의 다른 부분에서 혈액으로 빠르게 흡수되어 인체의 조직이나 기관에 전혀 축적되지 않으므로 음식과 함께 매일 섭취해야합니다. 이 규칙의 예외는 위 세포에 의해 합성 된 특수 단백질 요소가있는 경우에만 흡수되는 비타민 B12입니다. 높은 복용량에 대한 최근 연구에 따르면,이 비타민의 혈액 내 흡수는 카스트라 인자의 존재없이 가능합니다. 정기적으로 섭취되는 시아 노 코발라민 정제는이 수준을 제공 할 수 있습니다.
  • 약초 제품에서 대부분 인체에 들어갑니다. 동시에 수용성 그룹의 많은 비타민은 식물성 식품보다 훨씬 많은 양의 동물성 제품에서 발견됩니다.
  • 인체에서 신속하게 제거되어 며칠 이상 머물러 있지 않습니다.
  • 다른 비타민의 효과를 활성화하십시오. 그들의 부족은 다른 그룹의 비타민의 생물학적 활성을 감소시킵니다.
  • 수용성 비타민의 함량이 너무 많으면 신체의 일을 무너 뜨릴 수 없습니다. 왜냐하면 모든 소량이 빨리 소변에서 분해되거나 배설되기 때문입니다. 과다 복용 수용성 비타민의 부작용은 매우 드뭅니다.
  • 인산 잔류 물이 부착되어있어 특히 활성이됩니다.

수용성 비타민 : 기능, 특징, 근원

분류에 따르면 수용성 비타민과 지방 용해성 물질이 있습니다. 이 기사는 첫 번째 그룹으로 간주됩니다. 우리는 일반적인 특성을 제시 할뿐만 아니라 각 대리인에 대해 설명하고 특징, 목적, 인간에 대한 일일 요금,이 물질의 함량이 높은 제품을 제공 할 것입니다.

일반적인 특성

물에 완전히 녹는 비타민을 수용성이라고합니다. 그들의 주요 특징은 그들이 즉시 음식에서 피를 입력한다는 것입니다. 이 유형의 대표자 - 전체 그룹 B (1,2,3,5,6,7,9,12),뿐만 아니라 비타민 C.

수용성 비타민의 일반적인 특성은 다음과 같습니다.

  • 매우 빨리 장 벽을 통과합니다.
  • 그들은 축적되지 않으며 수령 또는 합성 후 며칠 후에 신체에서 제거됩니다.
  • 흡수를 위해 물을 마셔도 충분합니다.
  • 그들의 레벨은 정기적으로 업데이트되어야합니다.
  • 주된 원천은 식물과 동물의 기원이다.
  • 소변으로 배설된다.
  • 산화 방지제;
  • 과잉 섭취는 독성의 수준이 낮고 급속한 제거로 인하여 건강에 심각한 부정적인 영향을 미치지 않습니다.

수용성 비타민의 또 다른 중요한 특성은 몸에 지용성 "동료"의 작용을 활성화시키는 능력입니다. 전자가 결핍되면 후자의 생물학적 수동성이 생깁니다. 그러므로 그것을 허용하지 않는 것이 매우 중요합니다.

아래 목록에있는 모든 비타민, 개인 기능, 주요 수입원이 아래에 나와 있습니다.

수용성 비타민의 근원

이런 종류의 비타민은 정기적으로 음식과 함께 섭취해야합니다. 그들이 가장 많이 함유하고있는 제품을 알아야합니다.

수용성 비타민의 표 :

비타민 B1

또 다른 이름은 티아민입니다. 수용성 비타민을 나타내는이 성분은 모든 세포, 특히 신경 세포의 정상적인 기능을 담당합니다. 뇌, 심혈관, 내분비 계통, 위장 연동 운동 (위액의 산성도 정상화), 신진 대사 및 혈액 순환을 활성화시킵니다. 그것은 탄수화물뿐만 아니라 비타민 C와 잘 어울립니다.

그것은 다음을 포함합니다 :

  • 콩;
  • 곡물;
  • 간;
  • 난황;
  • 해바라기 씨앗;
  • 돼지 고기;
  • 해산물;
  • 버섯;
  • 조류.

비타민 B1 결핍증을 "벌"려면 그 내용물을 사용하지 않는 데 며칠이면 충분합니다. 그러나 균형은 매우 빨리 회복됩니다.

B1의 부족은 기억력의 악화, 운동의 조정, 식욕 상실, 체중, 높은 피로, 심장 기능 부전, 붓기, 변비, 팔다리의 무감각 함으로 나타납니다.

티아민 (1-2 mg)의 일일 섭취량을 얻기 위해서는 200 그램의 돼지 고기를 먹으면 충분합니다.

비타민 B2

다른 요소 이름은 락토 플라 빈 또는 리보플라빈입니다. 모든 수용성 비타민을 섭취하면 이것은 몸에 가장 중요한 것 중 하나입니다. 그것의 주요 기능은 세포 호흡에 책임있는 효소 체계의 일을 "감독"하는 것입니다. 리보플라빈은 또한 적혈구 및 항체 합성에 필요합니다.

그것 없이는 내분비 및 생식 기관이 정상적으로 기능하지 않습니다. 이것은 피부, 머리카락, 손톱에 중요한 요소입니다. 그리고 그는 어린 시절의 성장에 책임이 있기 때문에 종종 어린이들에게 처방됩니다.

락토 플라 빈 함유 :

  • 간에서;
  • 신장;
  • 우유;
  • 코티지 치즈;
  • 버섯;
  • 계란;
  • 메밀;
  • 녹색 채소;
  • 전체 곡물.

그 특성은 티아민과 공통점이 있습니다. 그들의 그룹 구성원들과 잘 어울립니다.

리보플라빈의 결핍은 점막의 병변, 시력 감소, 혀의 홍반, 지루, 구석의 균열에 의해 나타납니다. 초과하면 소변을 붉힐 수 있습니다.

비타민 B2의 일일 섭취량 (2-4 mg)을 채우기 위해서는 닭고기 계란 3 개를 먹어도 충분합니다.

비타민 b3

위 표에서 비타민 PP라고도하며 때때로 혼란을 일으킬 수 있습니다. 그것의 또 다른 이름은 니아신입니다. 신진 대사, 기억력, 위 분비를 개선합니다. 성 호르몬 생산을 활성화합니다. 건강한 피부에 중요하며 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 그것은 혈관 확장 효과가 있습니다.

포함 된 항목 :

  • 가금류 및 토끼 고기;
  • 양고기;
  • 물고기;
  • 유제품;
  • 완두콩;
  • 간;
  • 신장;
  • 효모;
  • 과일;
  • 감자;
  • 난황;
  • 땅콩;
  • 양배추 및 다른 녹색 잎이 많은 채소.

PP가 부족하면 어린이의 성장 지연, 신경계 장애, 피부의 열화, 담낭의 문제가 유발됩니다. 사람은 두통, 불면증으로 고통 받고 우울증에 걸리기 쉽습니다.

니코틴산의 일일 투여 량은 20mg입니다. 양고기 200 그램을 섭취하여 얻을 수 있습니다.

비타민 B5

또 다른 이름은 판토텐산이다. 그것은 신체의 대사 과정의 주요 "엔진"입니다. 또한 부신 땀샘, 심장, 신경계에 대한 역할을 과대 평가하는 것도 어렵습니다.

판토텐산은 관절염, 알츠하이머 병을 예방합니다. 항체 생산으로 면역력을 지원합니다. 죽상 경화증, 알레르기를 경고합니다. 피부 상태를 개선합니다.

그것은 산, 알칼리에 의해 파괴됩니다. 칼륨, 단백질과 완벽하게 "협력"합니다.

대량으로 포함 :

  • 맥주 효모에서;
  • 쇠고기;
  • 바다 물고기;
  • 곡물;
  • 돼지 고기;
  • 간;
  • 콩과 식물;
  • 당근;
  • 양배추;
  • 견과류;
  • 양상추 잎.

B5 결핍은 근육의 약화, 두통, 위 불편 함, 우울증 및 피로감 증가로 나타납니다. 비만, 거의 모든 시스템과 기관의 오작동으로 이어집니다.

일일 섭취량은 10mg입니다. 이것은, 예를 들면, 200 그램의 쇠고기 고기입니다.

비타민 B6

다른 이름 - 피리독신, adermin. 이 수용성 비타민의 대표는 적혈구 및 항체 생성에 적극적으로 관여합니다. 그것 없이는이 그룹의 다른 구성원 인 B12와 단백질과 지방은 정상적으로 흡수되지 않습니다.

피부병, 신경 장애를 예방합니다. 우수한 이뇨제로 부종을 예방합니다. 학교에서 무거운 짐을 가진 아이들에게 보여줍니다.

비타민 B6는 물, 햇빛과의 접촉으로 파괴됩니다. 콘텐츠가있는 제품은 오랫동안 저장할 수 없습니다. 또한 알코올과 양립 할 수 없습니다. 비타민 C, 칼륨, 마그네슘과 "협력"합니다.

그것의 내용은 풍부하다 :

  • 맥주 효모;
  • 우유;
  • 가짜;
  • 양배추;
  • 쇠고기
  • 당근;
  • 멜론;
  • 계란;
  • 테사 캐비어;
  • 물고기;
  • 옥수수.

비타민 결핍의 증상은 소화관 장애, 어린이의 성장 지연, 결막염, 수면 장애, 손톱의 악화, 피부, 과민 반응입니다.

1 일 복용량 - 1.5 mg. 이것은 300 그램의 신선한 옥수수입니다. 비율을 크게 초과하는 것은 바람직하지 않습니다. 이것은 신경 장애, 신체의 중독을 일으킬 수 있습니다.

비타민 b7

수용성 비타민에는 B7, B8, N이 포함됩니다. 모든 사람들의 이름 뒤에 하나의 물질 - 비오틴이 있다는 것은 누구도 알지 못합니다. 그것은 건강한 피부, 머리카락, 손톱에 필수 불가결합니다. 또한 신경계와 내장에 큰 역할을합니다. 그것은 좋은 탄수화물 흡수의 열쇠입니다. 당뇨병 환자에게 없어서는 안될 제품.

그것은 비타민 B5와 B9와 잘 어울립니다. 거의 고온, 산, 알칼리에 노출되지 않았습니다. 물에 닿으면 붕괴되지 않습니다.

포함 된 항목 :

  • 간에서;
  • 신장;
  • 효모;
  • 우유;
  • 계란;
  • 콩과 식물;
  • 토마토;
  • 밀기울

B7 결핍증은 드뭅니다. 그것은 메스꺼움, 피부의 안료 반점의 출현, 긴장된 피로, 탈모, 식욕 감퇴, 어린 아이의 느린 성장으로 나타납니다.

일일 투여 량은 0.2mg입니다. 그것은, 예를 들어, 200g의 돼지 간을 포함합니다.

비타민 B9

이 요소의 또 다른 이름은 엽산입니다. 그것은 기원의 호르몬 인 세로토닌의 생산뿐만 아니라 적혈구의 형성, DNA의 형성을 담당합니다. 기생충과 싸우는 소화관 도움.

콜레스테롤을 감소시키고 면역력을 향상시킵니다. 생식 기능에 필수적입니다 (임신 초기 단계에서 종종 처방됩니다). 암 치료에 사용됩니다.

나머지 그룹 중 최악은 물에 녹아있어서 가장 오래 지속됩니다. 엽산은 빛, 열, 담배 연기를 두려워합니다. 그것은 B6, B12, C와 잘 어울립니다.

포함 된 항목 :

  • 짙은 녹색의 야채;
  • 오렌지 주스;
  • 콩과 식물;
  • 간;
  • 전분;
  • 파슬리;
  • 빵.

B9 결핍증은 불안, 우울증, 위장 장애, 머리카락의 초기 회백색 및 빈혈로 이어집니다.

최소 일일 복용량은 0.5mg입니다. 규범은 300 그램의 콩을 먹거나 오렌지 주스 4 컵을 마시면 해결됩니다.

비타민 B12

그룹 B의 목록에서 마지막으로. 또 다른 이름은 cyanocobalamin입니다. 이전 대표와 마찬가지로 적혈구 및 DNA 합성의 형성에 관여합니다. 탄수화물과 지방 신진 대사를 조절합니다. 신체의 에너지 균형을 보충합니다. 성장을 촉진하고 알레르기를 퇴치합니다.

주로 동물 기원의 제품에 함유되어 있습니다 :

  • 간;
  • 해산물;
  • 우유

종종 B12 결핍이 채식주의 자에게서 관찰됩니다. 그것은 심혈 관계, 신경계 및 소화 시스템의 기능 장애로 나타납니다. 만성 결핍은 뇌 병리, 알츠하이머 병과 같은 심각한 질병을 유발합니다.

코발라민은 빛, 열처리를 두려워합니다. 그의 최고의 "친구"- 철분, 칼슘, 나트륨, 비타민 C

일일 요금 - 30 mcg. 200 그램의 잉어를 먹으면 보충하기에 충분합니다.

비타민 C

수용성 비타민에는 B 군뿐만 아니라 비타민 C도 포함됩니다. 다른 이름은 아스코르브 산입니다. 주요 기능은 산화 환원 공정의 조정입니다. 이것은 가장 중요한 항산화 제입니다.

또한 비타민 C는 콜라겐, 호르몬을 생산하고 신진 대사에 관여하며 혈액 응고를 담당하고 효과적으로 염증, 알레르기 반응과 싸우며 혈관을 강화시킵니다. 감기에는 그보다 더 나은 것이 없습니다.

아스 코르 빈산은 체내에서 생성되지 않습니다. 당신은 외부 소스에서만 얻을 수 있습니다.

비타민 C는 충분한 양으로 포함되어 있습니다 :

  • 감귤류;
  • 개 장미;
  • 건포도;
  • 딸기;
  • 빨간 피망;
  • 사과;
  • 감자

"Ascorbinka"는 B3, 마그네슘, 칼슘과 협력하여 후자가 소화되도록 돕습니다. 흡연, 알코올, 스테로이드를 견디지 ​​마십시오. 자외선, 산소에 의해 파괴됩니다.

그것의 결핍은 출혈, 잇몸의 청색증, 피로, 천천히 상처 치유로 나타납니다.

매일 사람은 약 120mg의 비타민 C가 필요합니다. 딸기 한 잔 또는 피망 열매입니다.

그래서, 모든 비타민, 수용성과 관련, 먹을 수 있습니다. 각각은 고유 한 특징과 기능을 가지고 있습니다. 그러나 동시에 그들은 공통된 특징을 가지고 있습니다. 예를 들어, 거의 모두가 신체에서 매우 빨리 제거됩니다.

비타민 보충을 보충하는 것은 천연 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이것이 충분하지 않으면 특수 복합 약물을 마실 수 있습니다. 예를 들어, Vitrum 또는 Duovit. 또는 개별 비타민 - 티아민, 리보플라빈, 엽산.

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