지용성 비타민의 특징과 신체에서의 역할

저혈당증

지방에 잘 녹지 만 물에 거의 녹지 않는 네 가지 비타민 (A, D, E, K)만이 지용성입니다. 이것은 실제로 수용성 비타민과 근본적인 차이입니다. 또한 체내에서 지용성 비타민의 기능의 특이성과 축적 능력을 결정하는 지방 용해 능력입니다.

예를 들어, 수용성 비타민과는 달리, 지용성은 지방 조직에 축적 될 수 있으며, 따라서 "비오는 날"로 저장 될 수 있습니다. 결과적으로 결핍은 특정 수용성 비타민의 부족보다 일반적으로 적습니다 (그럼에도 불구하고 지용성 비타민의 hypovitaminosis는 잘 알려져 있으며 일부 지역에서는 매우 자주 발병합니다).

신체의 축적 특이성으로 인해, 과다 비타민증은 지용성 비타민의 특징이며, 과잉과 관련된 장애입니다.

일반적으로 지용성 비타민은 시력을 지원하고 성장을 조절하며, 칼슘이 들어있는 뼈를 제공하는 것에서부터 자유 라디칼에 의한 손상으로부터 조직 세포를 보호하는 것까지 우리 고유의 기능을 수행합니다. 이러한 물질의 특성과 정상적인 삶을 보장하는 역할에 관해서는 계속해서 더 자세히 이야기 할 것입니다.

지용성 비타민 목록

따라서 오늘날 4 가지 지용성 비타민이 있습니다 - 기능, 일일 섭취량 및 결핍 증상이 다음 표에 나와 있습니다 :

신체의 주요 기능

A (레티놀 및 그 유도체)

비전 지원, 조직 성장 촉진 및 어린이의 일반적인 발달, 자유 라디칼의 작용으로부터 보호.

황혼의 시력 저하 (심한 경우 야맹증), 소아의 발달 지연, 성장 지연.

칼슘과 인 흡수의 조절, 뼈의 무기화 지원, 호르몬의 합성에 참여.

초기 단계에서는 시각 장애, 불면증, 식욕 감퇴, 어린이의 구루병 - 구루병 및 성인의 골다공증.

E (토코페롤과 토코트리에놀)

생식 기능, 세포의 항산화 보호, 체내 콜레스테롤 수치 감소.

근육질 및 지방성 퇴행, 불임.

혈액 응고 메커니즘, 골다공증 예방 지원

내부 출혈, 뼈의 변형과 연골의 과도한 mineralization, 혈관 벽에 소금 예금.

(따라서 비타민 C와 모든 B 비타민은 수용성 비타민입니다.)

비타민 N이라고도하는 지용성 지방질과 티 옥틱 산은이 표에 포함되지 않지만 신체에서 매우 중요한 기능을 수행하지만 엄격한 과학 분류의 관점에서 볼 때 비타민은 충분한 양으로 내생 적으로 생산되기 때문에 비타민이 아닙니다. ). 그러나 비타민에는 신체가 자체적으로 충분한 양으로 생산할 수없고 식품에 필수적인 물질이 포함됩니다. 그 결과 thioctic acid와 lipoic acids는 엄밀히 말하면 비타민과 같은 물질에 속하며 진정한 비타민의 목록에 포함되지 않습니다.

위의 표에 흥미로운 것은 그러한 세부 사항입니다 : 그것에 나열된 모든 비타민은 사실 물질 그룹이며 개별 화합물은 아닙니다.

예를 들어, 비타민 D는 Ergocalciferol (D2), 콜레 칼시 페롤 (D3) 및 D4, D5 및 D6이라는 덜 알려진 이름을 가진 3 종의 칼시펜 롤을 한꺼번에 5 가지 물질로 분리 함을 의미합니다. 비타민 A는 레티놀 (retinol) (A1), 레티 날 (retinal), 레티노 산 (retinoic acid) 및 디 하이드로 레티놀 (dehydroretinol) (A2)의 복합체입니다.

마찬가지로, 비타민 E와 비타민 K는 물질 그룹입니다. 또한, 다른 형태로, 그들은 신체에서 다르게 활동적이며, 예를 들어 알파 토코페롤의 일일 기준은 베타 토코페롤의 일일 기준과 다릅니다. 한 그룹의 물질은 구조가 유사하고 유사한 화학식을 가지고 있지만 특성과 기능면에서 차이가 있으며 때때로 중요합니다.

신체의 기능들

체내에서 지용성 비타민의 기능은 매우 다양합니다. 각 기능에는 자체 메커니즘이 있으며 모든 사람들은 수많은 생화학 적 과정에 참여합니다. 지용성 비타민의 성질과 기능의 중요한 차이로 인해, 이들의 일반적인 특성은 지방 용해도에 기초합니다. 아마도 이것이 근본적으로 결합 된 유일한 것일 수 있습니다.

이제는 함수 자체에 대한 몇 마디.

비타민 A는 황혼 시각을 제공하는 로돕신 색소의 구조적 성분으로 가장 잘 알려져 있습니다. 또한 다음과 같은 경우에는 비타민 A가 필요합니다.

인체의 타우린, 헤파린, 히알루 론산, 뮤코 다당류 및 기타 필수 물질의 생산을위한 효소의 합성.
성 호르몬 합성과 불임 예방;

세포막의 건설;

인터페론 합성 및 신체의 정상 면역 상태 유지;

근육 단백질의 합성 (이것은 어린이와 운동 선수의 비타민 A에 대한 높은 필요성과 관련됩니다);

칼시 페롤 수용체의 정상적인 기능.

비타민 D의 주요 생물학적 역할은 체내의 칼슘과 인의 정상적인 흡수와 분포입니다. 참여에 따라 뼈에는 이러한 미네랄이 공급되고 뼈가 부족하여 부드럽거나 구부러 지거나 (어린이가 적자가 발생하는 경우) 또는 너무 약해져서 사소한 하중 (성인의 경우)에서도 깨지기 쉽습니다. 칼시 페롤은 당뇨병의 예방에 필수적이며 콜레스테롤의 전구체이며 갑상선의 정상 기능에 필수적이며 강력한 면역력을 유지합니다.

비타민 E는 몸에서 많은 기능을 수행합니다 - 가장 중요한 것은 아래에 나열되어 있습니다 :

그것은 세포와 조직을 과산화물 손상으로부터 보호합니다. 즉, 항산화 효과가 있습니다.
정관 세뇨관의 정상적인 기능과 남성의 정자 성숙을 보장합니다.
그것은 여성의 생리주기 규제에 참여하고 폐경기 동안 국가를 정상화합니다.

아이들의 정상적인 발달과 성장을 유지합니다.

신체의 콜레스테롤 수치를 조절합니다.

정상적인 면역력을 유지합니다.

비타민 K는 혈액 응고 및 필수 미량 원소가 포함 된 뼈의 공급을 담당하는 신체 내 단백질 형성에 주로 중요합니다. 이 때문에, 그것은 출혈 (내부 출혈을 포함하여)과 항응고제 효과가있는 독소의 작용에 대한 해독제를 중지시키는 데 사용됩니다.

모든 지용성 비타민은 지방 조직에 향한 경향이 있습니다. 그리고 그것은 지방에 존재하기 때문에 활동적인 형태로 녹아 내고, 그것들은 몸에 포함되어 있습니다. 그러나 지방 조직이 신체의 영양분과 에너지 공급이기 때문에 오래 동안 비타민이 저장되어 수년 동안 저장 될 수 있습니다.

이것은 신체의 수입 변동을 상당히 완화시킬 수 있습니다. 사람이 이것을 섭취하지 않거나 지용성 비타민을 음식과 함께 며칠 또는 몇 주 동안 섭취하지 않으면 신체는 "전략적 축적"과 결핍 장애에서이 물질을 사용합니다. 발생하지 않습니다.

지방 조직에 축적하는 능력은 지용성 비타민이 충만에 기여할 수 있다는 것을 의미하지는 않으며, 일반적으로 모양에 영향을줍니다. 전혀 아닙니다. 몸에 축적 된 그 양은 문자 그대로 그램을 구성하며, 총 중량에 아무런 영향을 미치지 않으며 주인이 허리의가 sl픈 부분을 회복하기 위해 타지 않아도됩니다. 신체의 체지방이 많을수록 축적 될 수있는 비타민이 많을수록 역 관계는 실현되지 않습니다. 이러한 영양소의 섭취가 비만으로 이어지지는 않습니다.

반면에, 유기체는 많은 양의 물질을 축적 할 수 있기 때문에, 수용되는 양이 너무 커져 초과분이 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다. 부분적으로 이것은 또한 지용성 비타민이 수용성보다 체내에서 훨씬 느리게 배설된다는 사실에 기여합니다.

이것이 비타민 비타민제가 지용성 비타민의 가장 특징 인 이유입니다. 일부 경우에는 환자에게 심한 장애를 일으 킵니다.

그러나이 그룹의 비타민 결핍은 더 자주 나타나고 의학에서는 과도한 것보다 더 위험한 질환으로 간주됩니다. 특히 아이들을 위해서.

아이들을위한 비타민 D와 A의 특별한 중요성에 관하여

일반적으로 말하자면, 지용성 비타민은 정상적인 발달과 성장뿐만 아니라 불리한 환경 요인의 작용으로부터 면역과 보호의 형성을 위해 어린이에게 필요합니다.

전 세계적으로 비타민 D 결핍 문제는 어린이들에게 가장 심각한 문제이며 그 부족은 가장 빨리 나타납니다 : 아이가 불충분하게 뼈 조직을 강화 시켰고, 길이가 길어지는 뼈가 전신의 부하를 견디지 못하고 구부러졌습니다. Rachitis가 발생하고 그 효과는 종종 되돌릴 수 없습니다.

예를 들어, 사람들이 비타민 D를 충분히 섭취하지 않는 많은 개발 도상국에서, 결핍은 어린이의 50-60 %에서 나타납니다. 번영하는 유럽과 미국에서도 구루병은 어린이의 8 %에서 진단되며, 또 다른 24 %는 위험에 처한 것으로 간주됩니다.

또한, 비타민 A는 어린이의 정상적인 조직 성장과 신경 계통을 포함한 전체 유기체의 발달에 필수적입니다. 만성 결핍으로 성장 지연과 어린이 지표가 있으며 정신 발달 속도는 감소합니다. 또한이 물질은 강한 면역력을 지원하고 다양한 전염병에 대한 어린이의 보호를 강화합니다.

동시에, 첫 해의 어린이들에게 지용성 비타민의 유일한 중요한 공급원은 모유 또는 그 대용품입니다. 즉, 모유 수유가 끝나기 전에 유아용 조제 분유를받는 경우 소아과 의사와 어머니는 비타민 D와 A의 함량을 조절해야합니다.

지용성 비타민이 부족한 위험

지용성 비타민 결핍증의 주된 위험은 심한 형태의 병리학 적 결과가 돌이킬 수 없기 때문에 종종 몸에 의한 특정 기능 상실로 인한 장애로 이어진다는 사실과 관련이 있습니다.

구루병은 아이들의 다리가 꼬여 있기 때문에, 종종 손, 보행 변화, 엉덩이 관절의 변형이 발생하여 완전히 운동하고 때때로 독립적으로 걸을 수있는 능력을 상실합니다.
만성 hypovitaminosis D를 포함하여 개발되는 골다공증은 성인의 뼈의 취약성 증가, 빈번한 골절, 척추의 만곡, 후만증, 전만 또는 척추 측만증, 척추 손상 및 지속적이고 때로는 매우 강한 허리 통증으로 특징 지어집니다.

고급형의 경우 토코페롤이 부족하면 남성과 여성의 근이영양증 및 불임증이 발생합니다.

"야맹증"과 레티놀 결핍은 비가 역적 시각 장애와 심지어 완전한 실명을 초래할 수 있습니다.

이러한 모든 병리 현상은 즉각적으로 나타나지 않으며, 충분한 양의 비타민을 섭취함으로써 문제를 제거 할 수있는 초기 단계에서 진단 할 수 있습니다.

대부분의 hypovitaminosis와 마찬가지로 초기 단계에서 지용성 비타민 결핍증은 약간의 불쾌감, 식욕 부진, 일반적인 육체적 인 약점 및 기분 변화로 나타납니다. 나중에, 피부염, 머리카락 문제 및 우울증이 추가되면서, avitaminosis의 첫 번째 특징적인 징후가 나타나기 시작합니다.

이 단계에서 장애를 진단 할 수있는 의사에게 간다면 나중에식이 요법을 조정하고 비타민제를 구입하여 각기의 심각한 결과를 예방하기 위해 복용하기 만하면됩니다.

희소 한 경우에 hypovitaminosis는 처리가 더 복잡하고 특정한 경우에 소화관 또는 유전병의 무질서와 관련있다.

Hypervitaminosis와 그 결과

신체에서 지용성 비타민의 제거가 수용성의 제거보다 훨씬 느리게 일어나므로, 이에 상응하는 과다 비타민증, 이것 또는 과량의 비타민과 관련된 장애가 더 자주 발병합니다.

그들은 모두 다른 방식으로 나타납니다 :

과량의 칼시 페롤은 메스꺼움, 구토, 두통, 전반적인 약화, 관절 통증으로 인한 전형적인 중독을 유발합니다. 만성 고 비타민증에서 혈관벽, 간장 및 신장에 칼슘 침착이 가능합니다.

Hypervitaminosis E는 보통 불쾌감, 소화 장애 및 두통이 동반되며, 그 진보 된 형태에서는 골다공증을 유발합니다.

이러한 장애를 일으킬 위험이 있으므로 다음과 같은 용량의 비타민 1 회 최대 용량이 확립됩니다.

레티놀 - 3000 mcg;
칼시 페롤 - 50 mcg;
비타민 E - 알파 토코페롤 300mg에 해당합니다.

비타민 K는 과다 복용량이 등록되지 않았고 소비량 상위가 설정되지 않았으므로이 목록의 예외입니다.

대부분의 경우, 과다 비타민은 너무 많은 비타민을 한 번 섭취함으로써 발생합니다. 즉, 과다 복용으로 인해 발생합니다. 이 상황에서 증상은 훨씬 더 심각하고 심각합니다. 비타민이 과다 복용 (예 : 종합 비타민제를 정기적으로 복용하는 경우)으로 장기간 복용하면 비타민제도 가능하지만 증상은 덜 두드러집니다.

Hypervitaminosis는 지용성 비타민으로 만 알려져 있습니다. 아스 코르 빈산 또는 비타민 B5, B6, B9 및 B12의 섭취량이 현저히 초과하면 병리가 발생할 수 있습니다. 그러나 통계에 따르면 고 비타민 A와 D가 가장 흔하게 개발됩니다.

동시에 신체에서 과잉 지용성 비타민을 신속하게 제거하는 것은 그리 간단하지 않습니다. 어떤 경우에는 약물의 사용이 필요하며, 그 유효 성분은 항 비타민이라고합니다.

인체에 적합한 지용성 비타민의 주요 공급원

천연 지방 (비타민 E의 경우 오일)에서 발견되는 지용성 비타민의 최대량.

따라서 활성 형태의 레티놀 및 그 유사체는 해양 동물의 간 및 다양한 동물의 간에서 가장 많이 발견된다. 예를 들어, 대구 간은 100 그램 당 4.4 mg의 레티놀을 함유하고 있습니다. 이것은 사람이 요구하는 하루의 5 배 이상입니다.

비타민 A의 함량이 높기 때문에 북극곰 간은 사람에게 매우 유독합니다. 북극곰 탐험가와 북부 선원들이 북극곰을 사냥하여 간에서 중독 된 후 숨을 거두었을 때 북한의 발전 시대에 사망 한 사례가있었습니다.

허브 제품에는 비타민 A 전구체 (카로틴)가 포함되어 있습니다. 그들은 필요에 따라 신체에서 레티놀과 다른 활성 형태로 전환됩니다. 일부 야채 (당근, 달콤한 고추, 브로콜리, 콩류)와 과일에는 카로틴이 함유되어있어 모든 형태의 비타민 A에 대한 신체의 필요를 충족시킬 수 있습니다.

비타민 D는 어유와 해양 어류에서 가장 많이 검출됩니다. 그들은 또한 일부 조류, 동물성 제품, 야생 버섯이 풍부합니다.

Calciferols는 햇빛의 작용만으로 ergocalciferol (vitamin D2)을 생산하기 때문에 자연에서 자란 버섯에 상당한 양이 발견됩니다. 밀폐 된 구내, 비타민 D 또는 포함되지 않은 농장에서 재배 된 버섯 또는 그 안에 함유 된 버섯의 함량은 매우 적습니다.

가장 큰 양의 비타민 E는 콩, 옥수수, 면화씨, 해바라기, 견과류, 콩과 식물, 지방과 쇠고기 간에서 발견되는 천연 식물성 기름에서 발견됩니다.

비타민 K 함량은 잎이 많은 채소 (양배추, 양상추, 시금치, 밤색), 장미과, 콩, 쐐기풀 및 소나무 바늘로 구성되어 있지만 식물의 기원을 가진 거의 모든 신선한 천연 제품에서 일반적으로 다양한 양으로 발견됩니다. 그것의 단점은 드물다.

또한 4 가지 지용성 비타민 D와 K 중 2 가지가 인체 내에서 합성됩니다. 비타민 D는 햇빛 작용으로 피부에서 생성되며 비타민 K는 장의 미생물에 의해 생성됩니다.

이러한 내생적인 생산은 신체의 필요를 부분적으로 만 커버하여 이러한 물질에 대한 필요성을 없애고, 일일 섭취가 식욕을 잃으면 조만간 hypovitaminosis의 발달로 이어질 것입니다. 그러나 체내에서 생산되는 비타민의 양은식이 요법의 변동을 완화 시키는데 충분합니다.

몸에 비타민 K의 생산에 영향을 미치기가 거의 불가능하다면 몸에 비타민 D를 더 많이 섭취하는 것은 매우 쉽습니다. 이렇게하려면 태양을 가능한 한 자주 방문하고 광선을 가능한 한 큰 표면으로 노출시키는 것만으로 충분합니다. 피부 세포에 작용하는 태양의 자외선은 전구체 인 pro-vitamin으로부터 비타민 D3를 합성하는 과정을 시작합니다. 흥미롭게도 프로 비타민 자체는 콜레스테롤로부터 합성되어 인간에게이 화합물의 중요성을 확인시켜줍니다.

지용성 비타민은 열처리 중에 매우 안정적입니다. 끓는 냄새, 튀김, 흡연과 같은 표준적인 요리 과정은 요리 된 요리의 내용물에 거의 영향을 미치지 않으므로 사람은 고온에서 가공 한 제품의 신선한 음식과 거의 같은 양의 물질을 섭취합니다.

지방 용해성 비타민의 혼합물

이유가있을 때 음식물과 함께 지용성 비타민을 정상적으로 섭취 할 수없는 경우에는 적절한 비타민제를 섭취하는 것이 좋습니다. 일반적으로식이 보충제의 형태로 생산되며, 약국이나 온라인 상점에서 구입할 수 있습니다. 의학적 용도로는 좁게 표적화 된 약물을 사용하여 대량의 특정 영양소를 신체에 신속하게 도입합니다.

따라서 의약 용도로는 일반적으로 비타민이 1 개인 모노 비타민 제제가 일반적으로 사용됩니다. 이들은 예를 들어, 레티놀 아세테이트 및 레티놀 팔미틴 에이트, 아크 바데 트리 (Akvadetrim) (비타민 D3 제제), Vikasol (비타민 K 제제), 토코페롤 아세테이트 및 기타가있다.

또한 오늘날에는 지용성 비타민을 여러 개 함유 한 종합 비타민제를 구입할 수 있습니다. 일반적으로 이러한 제품은 hypovitaminosis 예방을 목적으로하며 수용성 비타민을 함유 할 수도 있습니다.

오늘날 산업을 포함한 생화학은 모든 지용성 비타민의 합성 수용성 유사체를 생산하는 방법을 개발했습니다. 예를 들어, 체내에서 지용성 비타민 K의 모든 기능을 수행하지만, 동일한 비 카졸은 수용성 물질입니다. 따라서 전통적으로 지용성으로 간주되는 비타민은 이제 정제 및 수용액 형태로 생산되는 종합 비타민제에 추가되고 생화학에서 채택 된 분류는 실제 사용과 관련성이 적습니다.

아마도 가장 간단한 종합 비타민 복합체는 비타민 A와 E의 오일 용액을 함유 한 약제 인 에이 비트 (Aevit) 일 것입니다.

비타민제를 복용하면 비타민제가 과다 출혈로 이어질 수 있으므로 복용하기 전에 의사와 상담하여 질병을 정확히 진단하고 필요한 약을 결정하고 효과적이고 안전한 치료법을 마련해야합니다.

지용성 비타민 A, D, E, K

비타민 A는 동물 제품에서 발견됩니다 - 우유, 크림, 사워 크림, 버터, 달걀 노른자, 간장 및 신장. 비타민 A의 가장 좋은 공급원은 대구 간유 또는 농어에서 추출한 생선 기름입니다.

hypoavitaminosis의 초기 증상은 치킨이나 야맹증, 건조한 점막과 피부입니다. Provit 및 m 및 N 그리고 (카로틴) 야채 제품에 포함됩니다 : 당근, 토마토, 호박, 살구, 샐러드, 시금치, 콩. 카로틴은 지방에서 용해되므로 지방에서 조리 한 식품에서 더 잘 흡수됩니다.

간과 내장에서 카로틴은 비타민 A로 전환됩니다. 신체의 일일 요구량은 1.5mg입니다. 임산부와 수유부는 복용량을 2-2.5 mg으로 증가시킵니다.

비타민 D는 뼈 조직에서 칼슘과 인의 흡수를 촉진합니다. 아이들의 몸이 부족하면 구루병이 생깁니다. 비타민 D는 우유 지방, 달걀 노른자, 어유에서 발견됩니다. 자외선의 영향으로 몸 속에 비타민 D가 형성됩니다. 다른 연령대의 아이들을위한 최소 일일 복용량은 500 ME의 복용량입니다.

정상적인 상태에서 성인은 비타민 D 섭취를 필요로하지 않지만 심한 햇빛 부족 상태에서 비타민 D를 하루 500IU까지 섭취하는 것이 좋습니다.

비타민 E (토코페롤)는 옥수수, 콩, 바다 갈매 나무속 및 다른 오일과 같은 식물성 지방에서 발견됩니다. 그것은 관상 동맥 순환에 긍정적 인 영향을 미치고, 간과 성선의 기능을 향상시킵니다. 매일 비타민 E 5-10 mg이 필요합니다.

비타민 K (항염증제)는 혈액 응고의 증가에 영향을 미치고 프로트롬빈 형성을 자극합니다. 비타민 K는 완두콩, 토마토, 시금치, 양배추 및 간에서 발견됩니다. 매일 비타민 K 4 mg이 필요합니다.

지용성 비타민 A, D, E 및 K : 그 기능, 주원료 및 권장 복용량

사람이 필요로하는 대부분의 비타민은 물에 녹습니다. 그러나 4 가지 지용성 비타민이 있습니다. 지방과 함께 섭취하면 혈액에 잘 흡수됩니다. 이들은 비타민 A, D, E 및 K입니다.

나는 그들의 건강 혜택이 무엇이고 주요 출처가 무엇인지 말해 줄 것이다.

비타민 A

이 비타민은 몸의 많은 기능을 지원합니다 :

- 비전 (빛에 민감한 눈 세포와 눈물샘 형성에 필요함);

- 모발 성장 (결핍은 탈모로 이어진다);

- 태아 발달을위한 생식 기능과 중요성.

음식 소스

비타민 A는 주로 간, 어유 및 버터 등의 동물성 식품에서만 발견됩니다.

프로 비타민 A는 식물에 함유 된 항산화 물질 인 카로티노이드 (carotenoids)에서 얻을 수 있습니다. 베타 카로틴이 가장 효과적이며 당근, 케일라, 시금치, 적색, 황색 및 오렌지색 야채뿐만 아니라 진한 녹색 잎이 많은 채소에 풍부하게 함유되어 있습니다.

소비율

비타민 A의 일일 섭취 권장량은 남성의 경우 900 마이크로 그램, 여성의 경우 700 마이크로 그램입니다. 최대 1 년 유아 400-500 mcg, 1-3 세 어린이 300 mcg, 4-8 세 어린이 400 mcg, 9-13 세 600 mcg.

비타민 A 결핍증

선진국에서는 비타민 A 결핍이 드뭅니다.

그러나 즉시 먹을 수있는 형태의 비타민 A는 동물성 식품에서만 발견되기 때문에 완전 채식주의자가 경험할 수 있습니다. 프로 비타민 A는 과일과 채소에서 발견되지만, 항상 효과적으로 비타민 A의 활성 형태 인 레티놀로 전환되는 것은 아닙니다 (효과는 사람의 유전학에 달려 있음).

이 비타민 결핍은 지방과 야채가 부족한 세련된 쌀과 감자를 기본으로 한식이 요법을 유발할 수 있습니다.

조기 결핍 증상은 야맹증 (황혼의 시력 저하)입니다. 결핍의 결과 : 안구 건조증, 실명, 탈모, 피부 문제 (각화 이상 또는 거위 융기); 면역 기능 억제.

과다 복용

Hypervitaminosis A는 드물지만 심각한 결과를 초래합니다. 주된 이유는식이 보조제, 간 또는 어유에서 비타민 A를 과다 섭취하기 때문입니다. 그러나 프로 비타민 A의 섭취는 과다 비타민증을 일으키지 않습니다.

주요 증상은 피로, 두통, 과민성, 복통, 관절 통증, 식욕 부진, 구토, 시야 흐림, 구강 및 눈의 피부 질환과 염증, 간 손상, 뼈 손실, 탈모 등입니다.

성인 1 인당 소비량은 1 일 900mcg입니다.

비타민 D

비타민 D의 두 가지 기능은 잘 연구되어 있습니다 (실제로는 더 많은 것들이 있습니다).

- 뼈 조직 유지 : 비타민 D는 칼슘과 인을식이에서 흡수하는 데 도움이되며 가장 중요한 뼈 무기질의 수준을 조절합니다.

- 면역 체계 강화.

유형

비타민 D 또는 칼시 페롤 (calciferol)은 여러 지용성 화합물의 총칭입니다. 그것은 두 가지 주요 형태로 존재합니다 : 비타민 D2 (ergocalciferol)와 비타민 D3 (cholecalciferol).

혈액으로 흡수 된 후, 간과 신장은 칼시 페롤을 칼 티 트리 올 (calcitriol), 즉 생물학적으로 활성 인 비타민 D 형태로 전환시킵니다. 칼시 디올은 나중에 칼시 디올 (calcidiol)로 사용하기 위해 체내 저장 될 수 있습니다.

비타민 D의 근원

태양 광선이 정기적으로 피부의 많은 부분에 떨어지면 신체는 적절한 양의 비타민 D3를 생성합니다. 그러나 많은 사람들이 햇볕에 거의 시간을 보내지 않거나 양지 바르고 뜨거운 시간에도 옷을 입습니다. 선 스크린은 모든 것을 사용하는 것이 좋지만 피부에 의해 생성되는 비타민 D의 양을 줄입니다.

결과적으로 식단에서 비타민 D를 보충해야합니다.

자연적으로 비타민 D가 들어있는 식품은 거의 없습니다. 가장 좋은 식품은 비타민, 생선 기름, 달걀 (비타민 B3)입니다. 자외선에 노출 된 버섯에는 비타민 D2가 포함될 수도 있습니다.

비타민 D의 가장 강력한 근원은 다음과 같습니다.

소비율

어린이 및 성인의 경우 비타민 D의 일일 섭취량은 15mcg이며 노인의 경우 20mcg입니다.

비타민 D 결핍증

심한 비타민 D 결핍증은 드뭅니다.

경미한 형태의 결핍에 대한 위험 요인 : 어두운 피부, 노년기, 비만, 햇빛에 대한 노출 부족 및 지방 흡수를 막는 질병.

비타민 D 결핍의 결과 : 골밀도 감소, 근육 약화, 골절 위험 증가, 약한 면역. 징후에는 피로, 우울증, 탈모 및 천천히 상처 치료가 포함됩니다.

비타민 D 과다 복용

독성은 매우 드뭅니다. 태양에 오래 머무르면 과다 비타민증이 유발되지는 않지만 많은 양의 첨가제가과 칼슘 혈증을 유발할 수 있습니다. 과량의 칼슘은 혈액에 존재합니다.

증상 : 두통, 메스꺼움, 식욕 및 체중 감소, 피로, 신장 및 심장 손상, 고혈압, 임산부의 비정상 태아 발육. 성인 1 인당 일일 소비 한도는 100 mcg입니다.

비타민 전자

강력한 항산화 제이기 때문에 비타민 E는 조기 노화와 자유 라디칼에 의한 손상으로부터 세포를 보호합니다. 항산화 특성은 비타민 C, B3 및 셀레늄에 의해 강화됩니다. 대량으로, 비타민 E는 혈액을 가늘게합니다 (응고를 감소시킵니다).

유형

비타민 E는 8 가지 항산화 물질 인 토코페롤과 토코트리놀입니다. 알파 토코페롤 (가장 일반적인 형태의 비타민 E)은 혈액에서이 비타민의 약 90 %를 차지합니다.

출처

비타민 E의 가장 강력한 소스는 식물성 오일, 씨앗과 견과류, 아보카도, 땅콩 버터, 기름진 생선, 생선 기름입니다.

소비율

성인의 경우 권장되는 일일 비타민 E 섭취량은 15mg이며, 어린이와 청소년의 경우 1 ~ 8 세 어린이는 6-7mg, 9-13 세 어린이는 11mg, 14-18 세 어린이는 15mg입니다.

비타민 E 결핍증

결핍은 음식에서 지방이나 비타민 E (낭포 성 섬유증, 간 질환)의 흡수를 막는 질병에 주로 사용됩니다.

비타민 E 결핍의 증상 : 근육 약화, 운동 곤란, 떨림, 시력 문제, 약한 면역 기능, 무감각.

장기간 결핍은 빈혈, 심장병, 심각한 신경 장애, 실명, 치매, 반사 장애 및 신체 움직임을 완전히 제어 할 수 없음을 초래할 수 있습니다.

비타민 E 과다 복용

과다 복용은 거의 일어나지 않으며 첨가제가 많기 때문에 발생합니다. 가능한 결과는 혈액 희석, 감소 된 비타민 K 효능 및 무거운 출혈이다. 혈액 희석제를 복용하는 사람들은 많은 양의 비타민 E를 복용하지 않아야합니다.

비타민 케이

비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을합니다. 그것 없이는 출혈로 죽을 위험이 있습니다. 또한 뼈의 건강을 지키고 혈관 석회화를 방지하여 심혈관 질환의 위험을 낮 춥니 다.

유형

비타민 K - 두 가지 주요 그룹으로 나뉘어 진 화합물. 비타민 K1 (phylloquinone)은식이 요법에서 비타민 K의 주요 형태이며, 비타민 K2 (메나 퀴논)입니다.

음식 소스

비타민 K1은 식물성 식품 원료 (주로 녹색 잎 채소)에 들어 있습니다.

그리고 비타민 K2는 지방산 제품 (달걀 노른자, 버터, 간)과 발효 콩 제품에서 소량으로 발견됩니다. 그것은 또한 장내 박테리아에 의해 결장에서 생산됩니다.

비타민 K 섭취량

적절한 비타민 K 섭취량은 여성의 경우 90mcg이고 남성의 경우 120mcg입니다. 어린이의 경우 나이에 따라 30에서 75 μg 범위의 값입니다.

비타민 K 결핍증

비타민 A와 D와 달리 비타민 K는 몸에 축적되지 않습니다. 식이 요법에서 비타민 K가 부족하면 단 1 주 만에 결핍이 발생합니다.

위험에 처한 첫째, 신체가 지방을 효율적으로 흡수 할 수없는 사람들 (체강 질병, 염증성 장 질환, 낭포 성 섬유증 때문에).

광범위한 스펙트럼의 항생제와 매우 많은 양의 비타민 A가 비타민 K 흡수를 감소 시키면 결핍 위험이 높아질 수 있습니다.

비타민 E의 과다 복용은 혈액 응고에 비타민 K의 영향을 막을 수 있습니다. 비타민 K가 없으면 피가 굳어지지 않으며 심지어 작은 상처도 피할 수없는 출혈로 이어질 수 있습니다.

비타민 K 수치가 낮 으면 골밀도가 감소하고 여성의 골절 위험이 높아집니다.

비타민 K 과다 복용

지용성 비타민과

조합 에르고 칼시 페롤 ~와 함께 루미 스톨, 1 : 1

에르고 칼시 페롤 파생 상품 에르고 스테롤)

콜레 칼시 페롤 (에서 형성된 7- 디 하이드로 콜레스테롤 피부에)

시트르 칼시 페롤 파생 상품 7-dihydrositosterol)

비타민 E - 셀레늄 몸의 신진 대사와 번식 기능에 영향을줍니다.

비타민 E는 토콜에서 추출한 천연 화합물 군입니다. 가장 중요한 화합물은토코페롤및토코트리에놀. 지용성. 그것은 포유류의 번식 과정에 참여하는 등 많은 기능을 가지고 있으며 좋은 면역 조절제와 항산화 제입니다. 비타민 E는 보편적 인 보호자입니다.세포막산화 손상에도 효과적이다.면역 조절제, 비타민 E는 남녀 모두에서 생식기의 기능을 향상시키고 호르몬 균형의 장애, 에스트로겐 및 프로게스테론의 생성을 복구합니다. 즉, 인간 생식 기능의 연결 고리에 완전히 영향을 미칩니다.

토코페롤 결핍으로 근이영양증, 불임증까지 괴사간과 뇌 영역, 특히 소뇌의 연화.

비타민 E는 동물성 제품에서 거의 발견되지 않습니다. 간, 달걀 노른자 및 우유에서만 나타납니다. 활성 알파 토코페롤의 원료는 신선한 야채이며 냉동 야채는 2 배 적은 양이며 통조림 야채는 거의 없습니다. 소량의 알파 토코페롤은 마가린에도 함유되어 있지만 다른 제품과 같이 활성이 없습니다.

식물성 기름 (바다 buckthorn), 견과류, 전체 곡물, 씨앗, 복숭아, 시금치와 브로콜리에 많은 비타민 E. 당근, 오트밀, 오이, 감자, 무, 녹색 잎 채소 또는 양파에서는 이미 적습니다.

신체에서 비타민 E의 주요 기능은 세포막을 보호하는 것입니다. 따라서 몸이 좋지 않다는 것을 알고 있다면 토코페롤이 풍부한 제품을 섭취하십시오. 간단한 예를 들면 : 술과 담배가 많은 시끄러운 파티 후에 사람이 압도 당한다고 느낀다면 이것은 수십억 개의 적혈구가 몸에서 죽었다는 것을 의미합니다. 이 경우 올리브 또는 아마 인유의 스푼을 마실 수 있으며 세포가 즉시 쉬워집니다.

토코페롤. 구조식

비타민 K - 단백질 합성에 필요한 친 유성 (지용성) 및 소수성 비타민 군을 말하며, 충분한 수준을 제공합니다 응고. 화학적으로, 2-메틸-1,4-나프 토 퀴논. 그것은 신장의 건강 기능뿐만 아니라 뼈와 결합 조직의 신진 대사에 중요한 역할을합니다. 이 모든 경우 비타민은 칼슘의 흡수와 칼슘과 비타민 D의 상호 작용에 관여합니다. 다른 조직, 예를 들어 폐와 심장에서 단백질 구조는 비타민 K의 참여로만 합성 될 수 있습니다.

비타민 K는 그룹으로 정의됩니다. 친 유성 (소수성) 비타민. 비타민 K₂ (메나 퀴논, 메나 테트 레논생산된다 박테리아에 의한 ~ 안에 창자, 그러므로, 그 부족은 주로 부작용.

비타민 K는 특정 단백질의 폴리펩티드 사슬에서 글루탐산 잔기의 카르 복 실화에 관여합니다. 이 효소 과정의 결과로, 글루탐산 잔기는 감마 - 카르 복실 - 글루탐산 잔기 (Gla- 라디칼로 약칭 됨)로 전환된다. 2 개의 자유로운 카르복실기 덕분에 감마 - 카르 복실 글루탐산 (Gla-radicals)의 잔유물이 칼슘의 결합에 관여합니다. Gla 라디칼은 모든 알려진 Gla 단백질의 생물학적 활성에 중요한 역할을합니다.

비타민 K 결핍은 다음과 같은 원인이 될 수 있습니다 : 풍부한 내출혈, 연골의 골화, 뼈가 심하게 변형되거나 동맥 혈관벽에 염분이 침착됩니다.

동시에 과도한 비타민 K는 혈소판의 증가와 혈액 점도의 증가에 영향을 미치므로 정맥류, 혈전 정맥염, 특정 유형의 편두통 환자를 위해 비타민 K가 풍부한 식품을 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게 사용하는 것은 매우 바람직하지 않습니다 (혈전 형성은 동맥 벽이 두꺼워지기 시작하기 때문에 콜레스테롤 플라크 (cholesterol plaque)의 형성으로 인해).

비타민 K는 다음과 같은 녹색 잎 채소에서 발견됩니다. 시금치및양상추; ~ 안에양배추- 사료 배추,흰 양배추,콜리 플라워,브로콜리및브뤼셀 콩나물; 식물과 같은쐐기풀,Chimianis 약물 [9],밀(잘라 버리다) 및 기타곡물, 일부에서는과일, 와 같은아보카도,키위및바나나; ~ 안에고기; 암소우유유제품;계란;콩및 그것에서 제품.올리브 오일또한 상당한 양의 비타민 K를 함유하고 있습니다.

비타민 K₁(필로 퀴논). 기능적 내용 포함나프 토 퀴논고리 및 지방족 측쇄를 포함한다.필로 퀴논사이드 체인에 심지가있다.

비타민 K₂ (메나 퀴논). 사이드 체인은 다른 숫자로 구성 될 수 있습니다. 이소 프레 노이드 잔류 물.

지용성 비타민 - 무엇입니까?

비타민은 인간과 동물이 건강한 삶을 살아가는 데 필수적인 유기 화합물입니다. 그들은 특수 첨가제뿐만 아니라 식물 및 동물성 식품으로부터 얻어진다. 이들 모두는 지용성, 수용성 및 비타민 유사 화합물로 나눌 수 있습니다. 이 기사에서는 지용성 비타민에 대해 자세히 살펴 보겠습니다. 이들은 화합물 A, D, E 및 K를 포함한다.

그들은 다음과 같은 속성을 가지고 있습니다 :

세포막을 입력하십시오.
지방에 녹아 물에 영향을받지 않습니다.
내부 장기와 피하 지방 조직의 지방 캡슐에 잘 축적되어 강력한 공급원을 만듭니다.
그들의 축적이 풍부하고 지용성 비타민이 신체에서 느리게 제거되기 때문에 매우 드뭅니다.
주원료 - 동물성 식품 (육류, 생선, 달걀, 유제품 등). 식물에서 흔하지 않습니다.
과다 복용은 신체에서 심각한 결과를 수반하며 특히 화합물 A와 D 인 경우 심각한 결과를 초래합니다.

지용성 비타민 : 기능

생물학적 기능은 정상 상태에있는 세포막의 유지이다.
그들은 신체가 음식을 흡수하고 지방이 분해되도록 돕습니다.
단백질 합성 유도. 비타민 D는 이와 관련하여 특별한 호르몬 활동을합니다.
산화 방지제 A와 E는 보호 기능을 수행하고 유리 라디칼으로부터 보호합니다.

지용성 비타민 각각을 더 자세히 고려해보십시오. 우리는 공통적 인 특성을 부여합니다.

A (레티놀)

건강한 피부, 머리, 시력, 뼈를 유지하고 면역력을 향상시키는 데 필요한 항산화 제입니다. 기성품 인 비타민 A (레티놀)와 프로 비타민 A (카로틴)의 두 가지 형태가 있습니다. 몸에 들어간 후 본격적인 것으로 바뀝니다. 비타민 A는 무엇에 좋은가?

그것은 많은 기능을 수행합니다 :

단백질 합성 조절;
신진 대사의 정상화;
치아, 뼈 및 지방 예금의 형성;
새로운 세포의 창조와 성장에의 참여;
노화 속도 저하 등

동화 작용을 위해서는 지방성 매체와 보조 무기 물질이 필요합니다. 일반적으로 몸에 잘 축적되므로 매일 재 보급 할 필요가 없습니다.

출처

어떤 음식에 비타민 A가 들어 있는지 아는 것이 중요합니다.이 물질은 동물과 야채가 많은 많은 소스를 가지고 있습니다 :

동물 - 간, 생선 기름, 캐비아, 버터, 달걀 노른자, 유제품.
야채 - 노 랗 고 녹색 채소, 콩과 식물, 사과, 복숭아, 체리, 살구, 포도, 멜론, 수 박, 다양 한 허브.

이 화합물은 베타 카로틴 산화 후 체내에서 합성됩니다.

나는 무엇을해야합니까?

그것은 조직과 내장에서 산화로부터 레티놀을 보호하는 토코페롤과 잘 상호 작용합니다. E가 결핍되면 비타민 A를 완전히 흡수 할 수 없으므로 쌍으로 섭취하는 것이 좋습니다.

음식에 아연이 풍부해야합니다. 부족한 경우 카로틴을 활성 형태로 전환하고 조직으로 비타민 섭취가 중단됩니다. 정상적인 흡수를 위해서는 단백질과 지방도 필요합니다.

무엇을 가져갈 수 없습니까?

레티노이드 - 비타민의 구조 유사체는 A와 함께 해로운 조합을 만들 수 있습니다. 미네랄 오일은 체내에서 흡수되지 않고 장을 통과하기 때문에 지용성 물질을 용해시킵니다. 이 기름을 자주 사용하지 마십시오.

비타민 D (칼시 페롤)

비타민 D는 신체가 소장에서 음식에서 칼슘을 얻도록 돕고, 호르몬의 합성을 자극하며, 대사 과정에 관여하고 세포 증식을 조절합니다.

심장병, 신장 및 간장의 만성 및 급성 질환, 위장관 문제, 십이지장 궤양 및 위궤양, 갑상선 기능 저하증, 임신 및 노년기의 경우에주의 깊게 복용하는 것이 좋습니다.

함수 :

뼈 건강 유지 : 성장 및 발달, 골다공증 및 구루병 예방, 칼슘으로 인한 뼈 조직 영양.
신진 대사에 미치는 영향 : 칼슘, 인산염 및 마그네슘을 소장에서 흡수합니다.
암, 심장병 및 피부 질환에 대한 면역력을 증가시킵니다.
근육을 계속 유지합니다.
갑상선과 혈액 응고에 참여하십시오.

비타민 D 결핍증은 남쪽에 사는 사람들에게는 경험하지 않습니다. 태양은 태양의 훌륭한 원천입니다. 칼시 페롤의 필요성 증가는 UV 광선이 부족한 사람들, 즉 더러운 분위기의 지역 거주자, 산악 지역에 거주하며 야행성 생활과 취침 환자를 이끄는 사람들이 경험합니다.

출처

비타민 D는 어디에 있습니까? 동물의 출처 - 해양 동물과 생선, 생선, 노른자, 치즈, 버터, 우유, 캐비아의 간 지방. 야채 - 말꼬리, 파슬리, 알팔파, 쐐기풀.

D가 부족한 사람들에게는 Vigantol, Calcium-D3 Nicomed, AquaDetreem, Undevit 등을 보충하는 특수 약물이 처방됩니다.

주요 출처 중 하나는 태양입니다. 화창한 날 밖에서 많은 시간을 보내는 사람들은 일반적으로 비타민이 부족하지 않습니다.

E (토코페롤)

그것은 항산화 속성을 가지고 있으며 다음과 같이 식품 첨가물로 지정됩니다 : E306, E307, E308, E309.

많은 유용한 기능을 수행합니다.

조직 재생에 참여하십시오.
혈액 순환을 개선합니다.
조직 재생에 참여합니다.
특히 여성에게 유용합니다 : 피부의 부드러움과 수분 유지, PMS에 도움, 유방의 섬유 성 질환 치료.
치유와 고품질의 혈액 응고를 제공합니다.
상처 흉터 위험을 줄입니다.
산소로 혈액을 풍부하게합니다.
혈압을 감소시킵니다.
독소에서 혈액을 보호하고 빈혈을 치료합니다.
건강한 상태에서 신경과 근육을 유지하고 발 경련을 제거합니다.
호르몬 합성에 참여하십시오.
세포 영양을 향상시킵니다.
백내장에 경고합니다.
모세 혈관을 강화하고 혈병을 예방합니다.
몸을 더 탄력있게 만듭니다.

이것은 건강과 미용의 비타민입니다 : 손상으로부터 보호하고, 지방 산화와 자유 라디칼의 발생을 늦추고, 젊음을 길게하고, 세포 간 물질의 콜라겐과 탄성 섬유 생성에 참여합니다. 그것은 많은 질병, 치유에 도움이 안과 밖으로 더 아름답게합니다.

E를받는 방법?

비타민 E 코스를 처방받는 경우 가장 좋은 방법은 주된 리셉션을 시작하기 전에 몇 가지 견과류와 과일을 먹은 다음 토코페롤을 복용하고 1 시간 후에 주 식사에 참여하는 것입니다.
캡슐은 비타민 C의 출처로 가장 잘 먹습니다 : 로즈힙, 감귤류, 파 등.
복용량은 연령, 성별, 개인 상황에 따라 다릅니다. 의사는 환자에게 적절한 용량을 처방 할 것입니다.

출처

계란, 유제품 및 우유, 간, 쇠고기.
해바라기 씨앗, 식물성 기름, 사과, 땅콩, 아몬드 및 기타 견과류, 콩과 식물, 시리얼, 로즈힙, 브뤼셀 콩나물, 밀기울, 대두, 아스파라거스, 샐러리 및 당근 꼭대기 등

합성 원료 - 비타민 Quadevit, Undevit 등의 복합체가 알파 토코페롤 아세테이트를 분리합니다.

비타민 K

좋은 수준의 혈액 응고를 제공하고 단백질의 합성에 참여하는 비타민 군. 신장의 뼈와 결합 조직의 신진 대사에 중요한 역할을합니다. 또한이 그룹의 비타민은 뼈 시스템을 강화시키고 세포에 에너지를 공급하며 폐 조직과 심장을 만드는 데 관여합니다.

비타민 K는 다음과 같은 기능을 가지고 있습니다 :

혈액 응고 과정에 적극적으로 참여하기 때문에 부상을 입을 때 과도한 출혈을 피하는 것이 좋습니다.
D와 칼슘의 상호 작용을 제공하여 소화율을 향상시킵니다.
osteocalcin의 합성에 참여 - 뼈의 수복 및 형성, 골다공증 치료, 신장 기능 개선에 도움이되는 단백질.
폐와 심장의 좋은 작용에 필요한 단백질 생성을 제공합니다.
몸에서 축적 된 독소를 제거합니다.
피의 설탕 량 조절에 참여하십시오.
노인성 염증의 경우 예방 효과가 있습니다.

출처

대부분의 사람들은 음식에서 얻고 나머지는 장내 미생물 집에서 합성됩니다. 쓸개와 간의 고품질 작업을 동화시킵니다.

동물 : 계란, 우유 및 유제품, 쇠고기 간.
야채 : 시금치, 야생 장미, 녹색 채소, 아스파라거스, 토마토, 양배추, 감자, 오트밀, 키위, 아보카도, 바나나, 조류, 알팔파, 시리얼 등
화학 물질 : Vikasol, 종합 비타민 복합체.

이들은 지용성 인 4 종류의 비타민입니다. 이제는 그들이 수행하는 기능과 필요한 기능을 알게되었습니다. 그것은 비타민 결핍과 hypervitaminosis을 피하기 위해 올바른 복용량에 데리고하는 것이 중요합니다.

한 사람이 신선하고 건전한 음식을 균형있게 다양하게 섭취하고 건강한 생활 방식을 지키며 야외에서 시간을 보내고 특히 여름철에 시간을 보내면 아무런 문제가 없습니다.

비타민은 종종 개별적인 경우뿐만 아니라 오프 시즌에도식이 보충제로 섭취됩니다. 적절한 복용량을 결정하려면 개인 데이터 (성별, 연령, 생활 습관 등)에 따라 올바른 용량을 나타내는 특수 표를보십시오. 또한 의사와 상담하는 것이 유용 할 것입니다. 필요한 경우 비타민을 복용하는 코스를 작성합니다.

지용성 비타민 (A, D, E, K)

지방 수용성 비타민 - 정상적인 세포 기능, 단백질, 지방, 탄수화물 및 전해질의 대사, 다양한 신체 효소 시스템, 산화 환원 작용, 혈액 응고, 성장 및 발달에 필수적인 필수 미량 영양소 인 비타민 A, D, E, K. 비타민 결핍은 인체 건강과 많은 기관의 기능에 심각한 부정적인 영향을 미치며 일부 비타민의 과잉은 독성 효과가 있습니다.

러시아어 동의어

지용성 비타민 (레티놀, 칼시 페롤, 토코페롤, 2- 메틸 -1,4- 나프 토 퀴논)

영어 동의어

지용성 비타민

조사 방법

고성능 액체 크로마토 그래피 - 질량 분석기 (HPLC-MS)

측정 단위

Mcg / ml (밀리리터 당 마이크로 그램), ng / ml (밀리리터 당 나노 그램)

어떤 생체 재료를 연구에 사용할 수 있습니까?

연구 준비 방법?

연구하기 전에 8 시간 동안 식사를하지 마십시오. 깨끗한 탄산 물을 마실 수 있습니다.
연구 전에 30 분 동안 담배를 피우지 마십시오.

연구에 관한 일반 정보

비타민 - 신체에 필요한 소량의 필수 유기 물질. 그들은 산화 환원 반응, 조직 호흡, 단백질, 지방과 탄수화물의 합성, 호르몬의 형성, 성장, 성숙과 세포 분열, 조직 형성, 감염으로부터 보호되는 코엔자임의 일부입니다. 비타민의 생화학 적 특성에 따라 수용성 (비타민 B, 비타민 C)과 지용성 (비타민 A, D, E, K)으로 구분됩니다.

인체는 비타민을 독립적으로 합성 할 수 없지만 일부는 간 (비타민 A, D, E)에 축적 될 수 있습니다. 소화관에서 흡수되기 위해서는 지방이 필요합니다. 비타민은 식물과 동물 기원의 제품에서 발견됩니다. 열처리하는 동안 빛에 노출되면 식품의 비타민 함량이 감소합니다. 그들은 또한 알코올, 니코틴, 카페인의 영향으로 파괴됩니다. 지용성 비타민은 몸에 축적되어 높은 용량으로 독성을 나타낼 수 있습니다.

비타민 결핍은 영양 불균형 및 영양 부족, 영양소 흡수, 담즙 흐름 (지용성 비타민의 경우) 또는 신진 대사시 비타민 섭취 증가 (예 : 임신, 수유 중)와 함께 나타나는 위장관 질환으로 발생합니다.

비타민 A는 상피 조직의 정상적인 시력, 성장 및 분화, 뼈의 성장, 태아의 발달, 면역 체계 및 생식 기관의 기능에 필수적입니다. 체내에서 레티놀은 지방 용해성 프로 비타민 인 베타 카로틴으로부터 합성됩니다. 시금치, 상추, 상추, 상추, 양배추, 토마토, 고추, 브로콜리, 그레이프 푸르트, 자두, 복숭아, 멜론, 살구, 감, 구즈 베리, 블루 베리, 베타 카로틴, 검은 건포도, 레티놀 - 생선 기름, 간, 버터, 노른자, 우유. 성인의 경우 - 400-900 mcg, 900 mcg - 어린이의 경우 레티놀 필요성. 장내에서 비타민 A가 흡수되면 비타민 E와 아연의 양이 적을수록 감소합니다. hypovitaminosis의 증상은 뼈 및 치아 발달 장애, 건조 및 눈 자극, 탈모, 식욕 부진, 피부 발진, 재발 감염 및 야간 시력 문제 ( "야맹증")를 포함합니다. 비타민 A와는 달리, 고용량의 베타 카로틴은 독성이 없으므로 과다 비타민증을 일으키지 않습니다. 비타민 A의 과도한 섭취는 현기증, 증가 된 두개 내압, 치근, 탈모 및 간 섬유화를 유발할 수 있습니다. 고용량 인 경우, 레티놀은 기형 유발 효과가 있습니다.

비타민 D (칼시트리 올)는 칼슘 대사와 뼈 형성 조절을 담당하는 호르몬의 전구체입니다. 비타민 D 전구 물질의 주요 공급원은 지방이 많은 생선, 어유, 버터, 치즈 및 기타 유제품, 노른자입니다. 피부의 자외선 작용으로 어린이의 구루병과 성인의 골다공증 및 골연화증을 예방하는 활성 호르몬으로 변합니다. 비타민 D 결핍은 심혈관 질환, 종양학 및자가 면역 질환과 관련이 있습니다. 콜레 칼시 페롤의 과다 복용 가능성, 예방 적 투여 가능성을 감안할 때, 약물 용량은 하루에 10-15μg을 초과해서는 안됩니다. 연장 된 비타민 D의 초과는 조직 석회화 및 신장 손상을 일으킬 수 있습니다. 높은 용량으로 콜레 칼시 페롤을 사용하면 두통과 위장 장애가 발생할 수 있습니다.

비타민 E는 콜라겐 형성에 중요한 항산화 제, 항히 옥독 제, 면역 조절제 및 보조 효소이며, 지질 균형, 유전자 발현, 신경 기능 조절에 관여합니다. 식물성 기름, 견과류, 녹색 채소, 곡물, 노른자, 간, 우유, 비타민의 충분한 양의 몸에 균형 잡힌 식단이있을 때. 비타민 E 결핍의 배경에 대해 말초 신경 병증, 근육 병증 및 불임이 발생합니다. 심한 비타민 결핍은 용혈성 빈혈에 의해 나타납니다. 체내 비타민 E의 수치가 높아지면 혈소판 응집과 혈병 형성이 감소합니다.

비타민 K는 혈액 응고 인자의 합성에 필요합니다. 소량의 비타민 K는 결장 microbiota에 의해 합성됩니다. 음식 소스는 녹색 잎 채소, 다양한 양배추, 시리얼, 밀기울, 육류, 유제품, 계란, 과일, 올리브 오일입니다. 비타민 K 권장 일일 섭취량 - 120 mg / day. 결핍으로 출혈이 일어나고, 어린이에게는 용혈성 빈혈과 고 빌리루빈 혈증이 있습니다.

여러 가지 이유로, 개별 비타민 결핍이 발생할 수 있습니다 (예 : 괴혈병, ariboflavinosis, pellagra, beriberi, 구루병), 그러나 종합 비타민 결핍이 더 자주 발생합니다. 소화 불량, 췌장, 간 및 소장의 병리는 음식에서 비타민과 프로 비타민의 흡수를 감소시킵니다. 혈액에서 지용성 비타민의 수준을 연구하면 이러한 필수 물질로 신체의 이용 가능성을 평가하고, 다양한 hypo-hypervitaminosis 변이를 구별하고, 비타민 결핍증을 교정하기위한 조치를 정당화하고, 적절한식이 요법과 치료 요법을 선택할 수 있습니다.

연구에 사용 된 것은 무엇입니까?

지용성 비타민의 부족 진단;
hypo-and hypervitaminosis와 임상 적으로 유사한 상태의 감별 진단;
영양 균형 평가;
hypervitaminosis의 진단.

연구 일정은 언제 정해 집니까?

위장관 질환 (낭포 성 질환, 낭포 성 섬유증, 염증성 장 질환, 췌장 병리학, 위 및 / 또는 소장 절제술 후 상태, 담도 폐쇄)을 배경으로하는 흡수 장애 증후군;
지용성 비타민 (피부염, 건성 점막, 장기 설사, 신경 장애, 빈혈, 생식 기능 장애)이 부족하다는 임상 적 징후가있다.
hypotrophy, 알코올 중독 또는 비경 구 영양에 환자를 검사 할 때;
steatorrhea (대장에서 불충분 한 흡수로 인해 대변에 지방이 증가 함).

결과는 무엇을 의미합니까?

비타민 A : 0.3 - 0.8 μg / ml

비타민 D : 3 - 49.6 ng / ml

비타민 E : 5 - 18 mcg / ml

비타민 K : 0.1 - 2.2 ng / ml

비타민의 경구 또는 비경 구 투여.

몸에 비타민 섭취 부족 :
- 불충분하고 불균형 한 영양 (비경 구 포함);
- 부적절한 보관 및 제품 준비;
- 흡수 장애 증후군 (간 및 췌장의 병리학, 체강 질병, 낭포 성 섬유증, 지속적인 설사, 크론 병)과 관련된 위장관 질환;
- 거식증;
- 위장병 (예 : 위 절제술, 소장 절제술, 문합)의 수술 적 치료 후 상태.
신진 대사에서 비타민 사용의 증가 상태 :
- 연장 된 열;
- 만성 감염;
- 간 담관 부위의 질병 (급성 및 만성 간염, 간경변);
- 갑상선 기능 항진증;
- 신 생물;
- 알코올 중독;
- 방사성 핵종, 독성 물질 및 화합물에 의한 중독;
- 임신 (특히 니코틴 및 마약 중독, 다중 임신의 배경에 대한);
- 수유 기간.

결과에 어떤 영향을 미칠 수 있습니까?

분석을 통과하기 전에 비타민과 비타민 함유 약물을 복용하면 연구 결과가 왜곡됩니다.
비타민 A. 니코틴 의존성으로 알코올을 마시면 지방산 (콜레 스티 라민), 체중 감소 용 약물 (오를리 스타트), 프로톤 펌프 억제제, 미네랄 오일의 격리 제를 복용하면 혈액의 비타민 A 농도가 감소합니다.
비타민 D. Phenytoin, phenobarbital, rifampicin, 경구 항응고제, isoniazid는 혈중 농도를 감소시킵니다.
비타민 E. 경구 피임약을 사용할 때 지방이없는 식사와 함께 감소합니다.
비타민 K. 광범위한 스펙트럼의 항생제 인 와파린의 활동과 혈중 농도를 억제하십시오.

중요한 메모

특정 비타민의 과도한 섭취로 인한 독성 영향을 고려할 때, 의사의 참여 없이는 독립적 인 처방 및 관리가 권장되지 않습니다.
hypo-and avitaminosis가 있으면 임상 및 생화학 분석의 변화가 종종 감지 될 수 있습니다.
분석을 위해 취한 혈액은 검체의 비타민이 자외선에 의해 파괴되므로 암흑에 보관해야합니다.