구운 달걀을 넣은 국물

• 진단

국물 자체를 먹으면서 달걀을 익히는 것이 쉽습니다. 가장 중요한 것은 직접 만든 닭고기를 구입하는 것입니다. 그것은 부유 한 접시를위한 육계 조류가 적당하지 않기 때문에 평범한 것입니다 - 거기에 지방이 거의 없지만 많은 물과 덩어리가 있습니다. 지금까지 가금류 공급 업체는 시체를 불법 약물로 문지르는 경우가 많았으므로 신뢰할 수있는 공급자로부터 닭고기를 구입하거나 더 나은 방법으로 마을이나 마을에서 닭고기를 찾으십시오. 국물을 끓일 때는 양파, 당근, 베이 잎을 사용하십시오. 더 이상 야채 나 허브를 추가해서는 안됩니다!

성분

• 자가 제 닭 1 개
• 당근 1 개
• 1 개의 양파
• 닭고기 달걀 1 개
• 3-4 베이 잎
• 차가운 물 3 l
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

요리

1. 시체가 얼어 붙은 경우 실온에서 2 시간 이내에 미리 시체를 해동하십시오. 새는 철저히 내부를 청소하고, 산을 제거하고 시체를 헹구십시오. 내부에 혈액이 남아 있지 않으면 국물이 더 깨끗해질 것입니다. Offal은 수프 또는 메인 코스에 사용할 수 있습니다.

적어도 5 리터의 씻은 닭고기 용량의 가마솥이나 냄비를 넣어 액체와 가금류의 시체와 야채에 모두 들어갈 수 있도록하십시오. 이 경우에는 끓는 장소가 있어야합니다. 그렇지 않으면 녹은 지방이 스토브 가장자리에 쏟아집니다. 껍질을 벗기고 씻은 야채를 큰 조각으로 잘랐다. 지상 덩어리가 국물에 색깔을 부여 할 것이기 때문에 어떤 경우에도 우리는 강판 당근을 문지르지 않을 것입니다. 또한, 우리는 파슬리 또는 딜을 첨가하지 않고 국물에 맛을 추가하려고합니다. 이렇게하면 야채와 만발 잎이 용기에 담겨집니다.

2. 차가운 물을 채우고 콘테이너를 스토브 위에 놓고 불의 최대 온도에서 끓인 다음 거품이 나오는 것을 제거하고 열을 중간 또는 최소로 줄이고 뚜껑을 덮고 새를 1.5-2 시간 삶아냅니다. 육수에서 시체를 제거하고 스트레이너를 통해 액체를 걸러냅니다.

3. 우리는 알을 나누어 그것을 흰자와 노른자로 나눕니다. 노른자 우리는 필요 없어.

4. 다른 냄비에 부어 국물 조각, 무성한 거품에 포크 또는 털과 닭고기 단백질을 때려.

5.이 포말을 국물과 냄비에 넣고 난로에 놓고 거의 끓입니다. 단백질 거품이 뭉개져서 바닥에 침전 할 것이기 때문에 우리는 끓이지 않을 것이지만, 우리는 그것을 표면에 필요로합니다.

6. 단백질 음료를 넣은 국물을 접시에 부드럽게 옮기고 빵으로 테이블에 담아 신선한 허브로 장식하십시오.

구운 달걀을 넣은 국물

국물을 끓여서 저녁 식사 직전에 끓인 국물을 삶아 잘게 섞은 계란을 소쿠리에 부어 국물 위에 숟가락으로 저어 준다. 계란은 끈으로 추락하고 국수를 형성합니다. 이때 다른 사람이 주걱으로 국물을 저어 주어야합니다.

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달걀 치킨 스프 : 8 가지 요리법

쉽고 믿을 수 없을만큼 건강한 닭고기 스프 달걀 - 간단한 저녁 식사를 위해 필요한 것! 국수 또는 베르 미 첼리가 충만 함을 더합니다.

조리법 1 : 닭고기 달걀 수프 (단계별 사진)

간단하지만 아주 맛있는 향기로운 스프. 수제 닭고기가 들어간 수프는 특히 맛있습니다.

• 닭 (모든 부분) - 400 g;
• 감자 - 5 개;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 PC;
• 생 계란 2 개 세트
• 베르 미첼 리 - 3 큰술;
• 마늘 - 1-2 개의 치아.;
• 소금, 검은 후추 (맛);
• 식물성 기름 - 3 큰술 L.;
• 만 잎 - 1-2 PC;
• 물 - 3.5-4 리터.

닭 (조각) 물을 부어.

종기가 생기면 거품을 제거하고 소금으로 맛을 낸다. 20 분 동안 저온에서 요리하십시오 (닭이 집에있는 경우 - 35-40 분). 감자를 작은 조각으로 자르십시오.

냄비에 감자를 넣고 20-25 분 더 닭고기로 요리하십시오. 양파를 자르고, 굵은 강판에 당근을 넣습니다. 부드러워 질 때까지 식물성 기름에서 튀기십시오, 그 후에 닭과 감자를 가진 스튜 냄비에 추가하십시오. 또한 베르 미첼 리, 만 잎 및 다진 마늘을 첨가하십시오.

계란은 깊은 용기에 침투합니다. 포크로 잘 저어주세요.

얇은 시냇물에 끓인 달걀을 끓는 물에 넣고 끊임없이 저어주세요. 수프가 다시 끓기 시작하면 가스를 끄십시오. 뚜껑 아래에있는 수프를 10 ~ 15 분간 더 닫아 둡니다. 접시에 부어서 검은 후추와 녹색을 뿌린다. 맛있게 드십시오!

레시피 2 : 달걀을 곁들인 닭고기 스프

만두가있는 치킨 스프는 장로와 젊은 세대에게 호소 할 것입니다. 그리고 그것의 준비는 당신에게 어떤 어려움도 일으키지 않을 것입니다.

• 닭 1kg;
• 계란 5 개;
• 3-4 Art. 내가 체로 쳐진 가루;
• 녹색;
• 소금

닭 시체를 씻고 준비 될 때까지 가볍게 소금물에 넣으십시오. 약 1 시간이 걸립니다. 주의 : 끓는 물에 닭고기를 넣으십시오.

계란 3 개를 삶아 시원하게. 그들을 떼어 내서 주사위를 던져라.

남은 두 알을 털고 체질 된 밀가루와 합치십시오. 생성 된 질량을 철저히 반죽하십시오.

만두가 더 밀집되기를 원하면 두꺼운 받침대를 반죽하십시오.

닭고기가 준비되면 국물에서 꺼내어 부분으로 자릅니다.

냄비에 고기를 돌려 보내십시오.

가볍게 소금을 치고 반죽을 섞으십시오. 2 개의 숟가락을 사용하여 반죽을 꼬집고 만두를 만들고 팬에 넣으십시오.

5-7 분 후, 삶은 달걀과 잘게 잘린 채소를 스프에 넣으십시오. 필요한 경우 소금.

수프를 몇 분 더 삶아 스토브에서 꺼내십시오.

닭고기와 계란 스프가 준비되었습니다!

조리법 3 : 달걀과 국수가 들어간 치킨 스프

달걀과 베르 미 첼리가 들어간 닭고기 국물은 고생하지 않고 아주 빨리 익힌 수프입니다. 맛은 가볍지 만 포화 상태입니다. 더 많은 수프를 만들기를 원하는 사람들은 감자를 추가 할 수 있습니다.

• 물 - 3 L
• 닭 가슴살 - 2 개 (250-300 g)
• 양파 - 1 개
• 당근 - 1 pc (당근이 큰 경우 반으로 충분)
• 계란 - 2 개
• 베르 미 첼리 - 2 ~ 3 소수
• 소금 맛 (약 1.5 tsp)
• 갈은 후추 - 맛을
• 향료 - 맛에 (나는 말린 딜, 파슬리, 오레가노와 바질을 더했다)

냄비에 물을 붓고 불에 태우십시오. 닭고기를 씻고 끓는 물에 넣으십시오.

뚜껑 아래의 낮은 열에서 닭고기를 20 분 동안 조리하십시오. 닭고기가 요리 된 후 국물에서 꺼내 15 분간 식힌다.

닭고기가 식을 때 야채를 씻어 껍질을 벗기십시오. 양파는 작은 입방체로 자르고, 당근은 굵은 강판에 문지릅니다.

프라이팬에 식물성 기름을 데우고 야채를 넣으십시오. 즉시 야채에 소금을 넣고 쥬스를 부어서 타지 마십시오. 냄비에 뚜껑을 덮고 약한 불로 야채를 10-15 분 동안 끓인다.

식힌 닭고기가 섬유질로 분해되면서 스프를 더 맛있게 만드는 것은 바로 이런 종류의 닭입니다.

국물을 다시 불에 태우고 끓게 가져 오십시오. 섬유질 닭에서 분해 된 국물에 넣고 야채와 파스타를 삶는다. 베르 미 첼리가 익을 때까지 5 ~ 7 분 동안 끓여주세요. 감자로 국물을 요리 한 다음 다진 감자에 계단식 야채와 닭고기를 넣고 15 분 동안 감자로 국물을 끓인 다음 베르 미첼 리를 넣습니다.

이때 별도의 그릇에 포크로 달걀을 치고 약간 말린 딜 또는 파슬리를 넣으십시오.

베르 미첼 리가 조리 된 후, 끓는 물에 얇은 알을 붓습니다. 균등하게 퍼지도록 즉시 저어주십시오.

소금, 향료와 후추를 스프에 넣고 섞는다.

달걀과 국수가 들어간 치킨 수프가 준비되었습니다. 닫힌 뚜껑 아래의 스튜 냄비에 5 분 동안 담그면 식탁에서 제공 될 수 있습니다. 신선한 허브로 수프를 장식하실 수 있습니다.

레시피 4 : 닭고기 달걀을 곁들인 수프 (단계별)

달걀이 들어간 닭고기 스프는 풍성하고 맛있으며 건강에 좋은 첫 번째 코스입니다. 신속하고, 가장 중요한 것은 - 정원에서 만든 모든 성분을 가장 유용한 비타민 성분과 함께 준비하십시오.

• 치킨 허벅지 - 2 개.
• 감자 - 4-5 개.
• 큰 당근 - 1 PC.
• 대형 양파 - 1 pc.
• 계란 - 3-4 개.
• 밤색 - 2 개의 큰 묶음.
• 채소 - 1 묶음 (딜 + 파슬리)
• 젊은 마늘 - 1 작은 머리
• 완두콩 - 3-4 개.
• 만 잎 - 2 개.
• 소금 - 맛보기

먼저 닭고기 국물과 계란을 미리 끓여야합니다. 이 첫 번째 여름 요리의 경우, 닭고기 국물이 가장 쉽기 때문에 닭 국물을 권하고 싶지만, 동시에 스프 영양 가치를 제공 할 것입니다. 그리고 닭 국물이 가장 투명하게 변하고 녹색으로 아름답게 조화를 이룹니다.

계란의 수는 예를 들어 일반적으로 1 개를 요리하고, 조심스럽게 찻잔에 두르고, 뜨거운 국물에 부어서 얇은 웹이 나올 것입니다. 나는 단지 밤색의 녹색 수프에 달걀 모양의 큐브를 숭배한다.이 경우 나에게이 두 단어 (밤색과 달걀)는 동의어이다.

우리의 국물이 깨끗하고 투명하게 밝혀 지도록 물을 끓는 과정에서 일어나는 모든 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 더 철저히 청소할수록 더 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

모든 거품이 제거되면, 맛있는 flavorful 국물에 소금과 향신료로 물을 계절입니다. 소금은 1.5 tsp를 넣습니다. 이것은 고기에 충분하며 수프 자체는 더 맛이 좋게 조정됩니다.

베이 리프, 후추, 마늘에 양파와 당근을 넣을 수 있습니다. 일반적으로 원하는대로 국물을 요리하십시오. 평범한 소금물로 닭 다리를 끓일 수도 있습니다. 그러나 당신의 무가치 한 수프가 모두에 의해 평가된다 그래야, 향미료에 검약하지 말라.

새가 부으면서 야채를 준비해야합니다. 모든 것은 깨끗하게하고 물로 헹구어 잘게 자르십시오. 저의 변종은 다음과 같습니다 : 양파 - 작은 입방체, 감자 - 중간 크기의 입방체, 당근 -가는 줄기.

튀김을 만들기 위해 양파와 당근에서. 해바라기 기름 (1 큰 술)이 들어있는 냄비에 처음에는 양파를 투명하게 볶습니다. 다음 다른 기름 (2 개 큰 스푼)를 따르고 당근을 따르십시오. 부드러운 당근까지 야채를 전달하십시오.

단단한 삶은 계란을 삶아 식힌 다음 쉘에서 닦아냅니다. 그들을 작은 사각형으로 자르십시오. 계란 커터를 사용하거나 칼로 만들 수 있습니다.

큰 무리의 밤색은 철저히 씻어 내고 물에서 완전히 말립니다. 길고 힘든 줄기를 자르십시오. 잎은 임의의 폭으로 자릅니다. 그러나 큰 "누더기"를 만들지 않는 것이 좋습니다.

딜과 파 슬 리의 무리가 잘게 잘라. 사진은 밤색과 나머지 녹지의 비율을 명확하게 보여줍니다. 물론 딜과 파슬리의 양은 늘릴 수 있지만 잊지 말아야합니다. 우선 순위는 여전히 밤색입니다.

닭고기가 완전히 익었 으면 국물에서 불필요한 향신료를 제거하고 야채를 깔기 시작합니다. 다음으로, 요리 재료는 거의 준비가되어 있고 채소는 빨리 요리되기 때문에 요리가 어렵지 않을 것입니다. 국물의 첫 번째는 감자입니다. 그것을 끓여서 2-3 분 이상 끓이지 않게하십시오.

다음 당근 양파 튀김을 따르십시오.

그것이 비등 할 때, 잘게 잘린 계란을 추가하십시오.

국물에 작은 불을 조금 끓여서 밤새도록 부 으십시오. 그는 즉시 분쇄하고 밝은 녹색을 잃습니다.

그 뒤에 녹색을 더하십시오. 수프를 5 분 동안 삶아. 당신이 요리를 끝내기 전에, 그것을 맛보고 소금을 더한다.

우리의 접시는 충분히 뜨겁거나 따뜻해야합니다. 차가운 사우어 크림은 그를 위해 완벽합니다.

조리법 5, 단계별 : 치킨 누들 스프와 달걀

치킨 누들과 달걀 수프는 매일 식탁을 다각화하는 훌륭한 첫 코스입니다. 수프는 매우 맛있고 부자이며 향이납니다. 그것을 시도해보십시오, 당신과 당신의 가족은이 수프를 좋아할 것입니다.

• 닭 날개 2 ~ 3 개
• 감자 3 개
• 양파 1 개
• 당근 1 개
• 국수 3 큰술
• 닭고기 달걀 1 개
• 맛에 Solpo
• 맛을 내기위한 조미료
• 베이 리프 1 개
• 마늘 1 치아
• 물 2-2.5 L
• 식물성 기름 2 큰술.

스튜 냄비에 닭 날개를 놓고, 물을 더하고, 끓게 가져옵니다. 소금 국물, 저열로 10 분간 날개 요리.

감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자른다.

양파와 당근을 잘라내고, 식물성 기름으로 프라이팬에 담으십시오.

냄비에 감자를 놓고 20 ~ 25 분 더 요리하십시오. 부드러워 질 때까지 당근과 양파를 볶고 스튜 냄비에 야채를 넣으십시오.

수프에 국수를 넣고 수프에 조미료를 넣고 다진 마늘을 넣고 필요하면 소금을 넣으십시오. 수프를 10 분 동안 삶아.

포크로 달걀을 나눠서 약간의 수프를 더해 믹스하십시오.

수프에 베이 리프를 추가하고 일정한 저어와 얇은 스트림에 계란 혼합물을 부어. 수프를 1 ~ 2 분 더 삶아 가스를 끄십시오. 수프가 10-15 분 동안 기다리십시오. 준비 스프 접시에 부 어 봉사.

레시피 6 : 달걀이 든 닭고기 국물에 담긴 수프

그것은 빠르고, 맛있고, 유용합니다. 놀라운 맛 - 즐거운 신맛과 함께. 그리고 섬유질이 많이!

• 치킨 - 반;
• 감자 - 3 개;
• 당근 - 1 PC;
• 양파 - 1 pc;
• 밤색 - 100 그램;
• 베이 리프 - 2 개;
• 소금 - 취향에;
• 조미료 - 취향에;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 녹색 양파 - 취향에;
• 마늘 - 2 정향.

국물에서 요리 한 것을 꺼내십시오.

감자를 자르고 끓는 국물에 버리십시오.

당근을 해바라기 기름에 담은 양파와 함께 튀기고 감자가 거의 준비되면 팬에 추가하십시오. 당신은 아로마를위한 씻은 베이 리프를 넣을 수 있습니다.

수프에 잘게 자른 삶은 고기를 넣으십시오.

달걀을 잊어 버리지 말고 요리하기. 그리고 밤색과 함께 일하게하고, 잘 씻고, 말립니다.

밤새도록 얼마나 많이 필요한지는 모르겠지만, 할머니에게서 적어도 2 움큼을 사서 3보다 잘 자랍니다. 잘 자릅니다. 저는 큐브가 아닌 조각으로 자르고 싶습니다 (그러나 이것은 순전히 맛의 문제입니다).

녹색 양파 또는 모든 녹색과 마늘을 자르십시오.

수프가 준비되면 (감자는 부드럽고 "소금에"맛있습니다. 모든 것에 만족합니다) - 밤색, 약초 및 마늘 넣기. 문자 그대로 30 분에 수프를 끄십시오. 왜 우리는 채소를 소화해야합니까? 최대한의 비타민을 유지하십시오.

저어. 수프가 준비되었습니다.

계란이 없으면 그러한 수프는 모든 매력을 잃어 버릴 것입니다. 계란을 원시 형태로 냄비에 직접 넣을 수 있습니다. 오믈렛처럼 살짝 구울 수 있습니다. 그리고 당신은 나처럼 그것을 할 수 있습니다 - 각 접시에 계란을 넣으십시오. 그래서 :

레시피 7 : 치킨 누들 스프와 계란

• 대형 닭 허벅지 2 개 세트
• 감자 - 1 개, 큰
• 당근 - 작은 PC 1 개
• 양파 - 1 개, 소형
• 작은 당면
• 치킨 달걀 1 개
• 소금, 검은 후추, 베이 리프, 그린

요리 국물. 닭고기 찬물과 불을 부어 라. 그것이 끓기 시작하자마자, 형성 거품을주의 깊게 제거하기 위하여 불을 더 작게 만드십시오. 즉시 폭력적으로되지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 모든 쓰레기가 국물에 남아있게됩니다. 가늠자가 모으기 위하여 정지 할 때, 당신은 즉시 거품이 일 수있다, 거품이 더 있으면, 그들은 표면에 상승 할 것이다.

그것이 잘 뿌려지면, 전체 감자, 양파, 당근 (여러 조각으로자를수록 부드럽고 잘게 자른다.), 만 잎과 검은 후추 완두콩을 국물에 넣고 닭고기가 요리 될 때까지 요리한다. 40 분.

우리는 국물 양파, 감자와 당근에서 꺼내 양파를 버린다. 감자와 당근, 잘게 잘린 채로 포크로 잘게 부순 다음 다시 국물에 보내십시오.

고기를 꺼내 작은 조각으로 자르고 냄비로 돌아가십시오. 모든 것은 종기에 가져온다. 다음 국수를 두십시오, 그녀는 아주 빨리 요리하고, 5 분 비등하십시오.

이 시간 동안, 그릇에 계란을 털고 포크로 잘 흔들어 라. 끓는 수프를 저어, 즉시 계란을 저어. 채소를 넣고 3 분간 끓여 주면 끝납니다!

조리법 8 : 감자와 계란의 닭고기 수프 (사진 포함)

이 수프는 병이있는 모든 사람들에게 적합합니다. 뜨거운 국물, 닭 국물이 될 것입니다. 훨씬 더 쉽게 느끼고 열을 느낄 것입니다.

• 수프 세트 1 개
• 감자 500 g
• 혼 100 g
• 1 개의 양파
• 맛을 내기 위해 소금
• 계란 2 개
• 채소 맛

우리는 스튜 수프 세트를 넣고 때로는 거품을 제거합니다. 조언 : 숟가락 대신에 체로 국물을 줄이고 닦아서는 안되기 때문에 숟가락이 아닌 스트레이너로 거품을 청소하는 것이 좋습니다.

우리는 감자를 작은 조각으로 자른다.

양파를 큐브로 자른다.

황금 갈색까지 냄비에 양파를 볶습니다.

우리는 닭고기를 꺼내 식히고 있습니다.

뼈에서 고기를 꼬집어 라.

냄비에 감자를 던져. 5 분 후, 경적을 던져라. 때때로 휘젓다. 볶은 양파와 닭고기를 던져라.

우리는 삶은 달걀을 넣습니다.

우리는 계란을 깨끗이하고 반으로 자른 다음 수프에 넣습니다.

채소를 잘라 수프를 뿌려 라. 맛있게 드십시오!

구운 달걀을 넣은 국물

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으깬 계란을 얹은 국물

이 요리의 준비는 국물에서 시작됩니다. 육즙 배지의 경우, 더 많은 추출 물질이 포함되어 있기 때문에 오래된 동물의 육류를 섭취하는 것이 좋습니다. 고기는 철저히 씻어서 차가운 물로 채워진 작은 조각으로 자릅니다.

국물에 약간의 끓여서 거품을 제거하고 아로마 야채와 함께 저온에서 2 ~ 3 시간 끓입니다. 고기가 뼈와 함께 끓인다면, 처음에는 뼈를 1 ~ 1.5 시간 동안 끓여야합니다. 종종이 요리에 대해서는 식단에 의해 요구되는 경우 일반적으로 고기가없는 뼈 국물을 만듭니다.

구타 된 달걀에 우유를 넣고 기름칠 된 몰드에서 찐다 (10 분). 스크램블 드 에그를 스트립으로 자르고 국물에 넣습니다. 봉사하기 전에 허브를 뿌린다.

• 다이어트 4의 경우, 모든 야채는 으깬 감자로 으깬다.

조리법에는 다음이 포함됩니다.

국물 - 300g, 계란 - 1/2, 우유 - 20g, 버터 - 3g, 맛있는 녹색.

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달걀을 얹은 채소 수프

오늘 나는 어떻게 가벼운 야채 스프를 원했어? 나는 내가 요리하는 다른 수프에서 나온 두 가지 재료를 결합하기로 결정했다 : zazharka에 셀러리를 첨가하고 구운 계란을 국물에 넣었다. 계란을 추가하는 재미있는 방법은 제 시어머니에게 제게 제안되었습니다. 매우 흥미롭고 온순합니다.

성분 :
잎이 든 셀러리 줄기 3 개
중간파 1 개
2 마리의 작은 당근
2l. 물
1pc Knorr "Soul Dinner"
달걀 1 개
식물성 기름
1st.l. 버터
잘게 잘린 딜 (나는 딜을 냉동시켰다)
만 잎
소금, 후추 맛
불가리아어 조미료 "sharen 졸"(가정에서 준비하기 쉬운, 대략적인 구성 : 주요 부분 - 2/3 고수풀과 smindukh (그리스어 호숫가의 말린 허브), 약 1/3 함께했다 : chubrica (풍미), 붉은 달콤한 고추.

양파를 잘게 자른다.
굵은 강판에 당근을 넣습니다.
셀러리에서는 아래쪽의 넓은 부분을 잘라서 세로로 절반으로 자릅니다. 셀러리는 반으로 잘라졌으며 두께는 2mm입니다.
냄비에 버터와 식물성 기름을 가열하십시오.
버터에 갈가리 찢긴 양파, 당근, 샐러리를 넣으십시오. 튀김, 때로는 황금색, zazharki의 특성까지 감동.
냄비에 2n 끓인다. 물.
야채 튀김을 끓는 물에 넣어 열을 줄이고 5 분간 요리하십시오.
수프 Knorr에 추가하십시오 (당신은, 그없이, 당연히 그러나 싶었습니다), 만 잎, 소금, 후추, "Charena 소금." 뚜껑 아래에서 10 분 동안 요리하십시오.
계란을 치십시오.
활발히 수프를 방해하기 위해, 얇은 물줄기에 두드린 알을 넣으십시오. 얇은 베르 미 셀처럼 보입니다.
그린을 추가하십시오. 냉동을 사용하는 경우 수프를 끓여서 열을 제거하십시오. 신선한 것으로 즉시 열을 제거하십시오.

가벼운 채소 수프이지만 맛은 그 모든 가벼움으로 포화되어 있습니다. 멋진 수제 점심 먹으십시오!

구운 달걀을 가진 국물에 6 자의 이름. 달걀 감자 수프입니다. 달걀이 든 닭고기 국물 : 기본 조리법.

칼로리 : 지정되지 않음
조리 시간 : 지정되지 않음

감자 수프는 기본적인 조리법입니다.이 요리는 당신이 다양한 종류의 첫 코스를 요리 할 수있는 기회를 얻게 해줍니다. 달걀, 쌀, 국수, 메밀, 콩을 넣은 감자 수프 : 재료를 하나만 바꾸거나 첨가하면 충분합니다. 조금 복잡하게되면 미트볼 (생선, 고기, 닭고기, 쌀, 채소 등), 만두, 만두 등을 돌아볼 수 있습니다. 그리고 일상적인 제품을 필요로하는 빠르고 간단하고 예산적인 요리를위한 모든 옵션이 있습니다.
달걀을 넣은 감자 수프는 두 가지 버전으로 준비 할 수 있습니다. 첫 번째는 준비합니다 - 이것은 생 계란을 수프에 부어서 빠르게 흔들 때입니다. 결과적으로 우리는 수프를 두껍게하는 달걀 조각을 얻습니다. 접시에 계란 "프린지"를 좋아하지 않는 사람들을위한 두 번째 옵션. 이 경우 단단한 삶은 달걀을 삶아서 반으로 자르고 수프의 각 부분에 넣으십시오.
야채의 수와 수프의 비율은 근본이 아닙니다. 다음과 같은 사항이 중요합니다 : 감자와 다른 채소가 이미 준비되어있는 순간, 숟가락으로 수프를 끊임없이 저으면서 얇은 물줄기로 달걀을 쏟아야합니다. 계란은 즉시 요리되고 계란 조각은 냄비에 형성됩니다.

orkamina 페이스트와 망고로 만든 레몬 치킨 스프

레몬 주스를 짜내고 소금으로 맛을 낸다. 국물과 작은 chickpea를 마사지하고 계란을 위에 놓으십시오. 남아있는 모든 조각을 스프 위에 뿌려 레몬 쐐기와 함께 제공하십시오. 펄스 제니 챈들러. 올리브 오일 1 붉은 양파, 마늘 2 잘게 잘게 잘게 잘게 잘린 500 ML 치킨 국물의 42 큰 스푼을 제공했습니다.

레몬에서 건포도와 주스, 소금과 후추로 잘린 200g의 디저트 페이스트 300g을 얇게 썬 것. 마늘을 넣고 1 분 더 익힌 다음 닭고기 국물과 물을 따르십시오. 홈이있는 스푼으로 닭고기를 꺼내 옆에 두십시오. 닭고기를 조각으로 자르고 차드로 냄비로 돌아가십시오. 커프가 희미 해지고 부드러워 질 때까지 몇 분 더 요리하십시오.

달걀 - 사진과 함께 조리법 감자 수프.

준비가 필요한 경우 :

- 물 (또는 야채, 닭고기, 육수) 1.5 리터;
- 감자 - 3 개 (중간 크기);
- 당근 - 1 PC;
- 양파 - 1 작은 양파;
- 계란 - 1 PC;
- 소금 - 취향에;
- 딜 또는 파슬리 - 봉사;
- 사워 크림 - 제공합니다.

열에서 제거하고 레몬 주스를 첨가하십시오. 이 밤색의 얇게 자른 달걀 국물은 우크라이나에서 녹색 보르시 (green borscht)로 알려져 있습니다. 이 조리법이나 메추라기에 오리 대신 닭고기를 사용하고 오리 계란 대신 메추라기 알을 낳을 수도 있습니다. 그는 41 마리의 오리를 배신하고, 1 개의 신선한 양고기 잎 1 개의 양파, 100g 양파 껍질을 벗기고 잘게 다진 파슬리 뿌리 100g, 잘게 잘린 1 큰술을 섞는다. 유채 기름 껍질을 벗기고 diced 500g 밤색, 잘게 자른 시금치 200g을 자른 4 개의 중간 감자.

2 개의 계란 - 버틴을 제공하기 위해 ½ 푸즈 - 딜을 삶아서 얇게 썰어 70g의 사워 크림을 얇게 썰었습니다. 종기가 생기면 열을 내리고 1 시간 동안 요리하십시오. 때때로 주식을 줄입니다. 기름을 가열하고, 파스타를 넣고 2 분 동안 중온에서 볶습니다. 다진 계란, 딜, 사워 크림 한 조각과 사워 도우 빵 한 조각과 함께 제공하십시오.

우리는 작은 냄비에 물이나 국물을 넣은 냄비를 둡니다. 물이 끓는 동안, 우리는 감자를 껍질을 벗기고자를 시간이있을 동안 몇 분이 남았습니다. 껍질을 벗기고 씻은 감자는 1.5-2cm의 두께로 접시에 자른 다음 각각을 스트립 (스트립)으로 자른다.

냄비에있는 액체가 끓기 시작하면, 썰어 진 감자를 팬에 보냅니다. 우리는 물 (국물)이 다시 끓을 때까지 기다리고, 냄비의 내용물이 거의 끓지 않도록 불을 조절하고 다른 야채를 준비합니다.

조리법이 제공되었습니다. 이 매운맛을 어떻게 만드는지는 당신에게 달렸습니다. 이것은 약간의 펀치로 좋지만 아무것도 압도하지 않습니다. 코코넛 오일이나 올리브 오일로 만든 경우, 그것은 완전 채식이됩니다. 41 큰술을 제공합니다. 고수풀 씨앗. 1½ 찻 숱가락 전체 커민 씨. 2 큰술 코코넛 오일, 청정 오일 또는 올리브 오일. 4 shallots, 잘게 다진 4 마늘의 정향 나무, 잘게 잘린 4 작은 고추 serrano chirsa, 얇게 잘게. 2cm의 벗겨 생강 조각, 강판 (8 개) 전구로 분쇄 레몬 그라스 3 줄기, 얇게 ⅛ 작은 술, 분말 심황 60 ml의 신선한 라임 주스와 일부 건포도 얇게 잘라. 1 ½ 리터의 야채 국물 340g의 두부, 작은 입방체로 자른다.

우리는 양파와 당근을 깨끗이합니다. 양파를 반으로 자르고, 반쪽을 작은 큐브 또는 반 고리로 자릅니다. 양파가 우리의 눈을 쥐지 못하도록 칼을 찬 물에 적신다. 당근을 원으로 자르고 4 조각으로 자릅니다.

달콤한 옥수수 2 귀의 핵심. 4 개 한 움큼, 시금 찢어진 찢어진 줄기. 신선한 조미료, 신선한 고수풀, 신선한 바질, 모두 제공하기 직전에 얇게 썰어서 작은 그릇에 담았습니다. 기름을 큰 냄비 또는 수프 냄비에 중간 정도의 열을 가해 가열 한 후 분쇄 된 향신료를 넣고 약 30 초 정도 걸릴 때까지 볶습니다. 잘 섞은 다음 라임 쥬스와 풍미를 첨가하십시오.

shallots가 부드럽고 반투명 할 때까지 끓으십시오 - 5 분 ​​미만. 몇 분 동안 쿡하고 조미료를 맛보십시오. 소금을 넣어야 할 수도 있습니다. 국물이 너의 취향에 비해 너무 강하면 약간의 물이나 약간의 석회를 첨가하십시오. 맛이 좋을 때까지 계속 조정하십시오.

부드러워 질 때까지 끓으십시오 (끓는 순간부터 7-8 분). 거의 완성 된 감자에는 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 야채가 준비 될 때까지 수프에 다시 끓여서 소금을 넣어 맛을 내기 위해 7 ~ 8 분 더 익히십시오.

닭 국물

이것은 당신의 스프의 기초입니다, 그래서 당신은 그것 자체로 맛있기를 원합니다. 고형물을 버리고 주입 찌꺼기를 솥에 넣으십시오. 그것을 끓여서 두부와 옥수수를 섞는다. 증기선 - 점심 식사를위한 완벽한 식사. 그들은 당신이 할 필요가있는 모든 것이 국물을 요리하고 재료를 자르는 것만 큼 아주 가볍습니다. 그런 다음 손님들은 쉬고 자신의 음식을 준비합니다.

전체 연어 5 kg을 섭취하고 토마토 4 개를 잘라 내고 부드러운 두부 500 g을 자르고 연한 쌀국수 1 kg을 잘라냅니다. 1 흰자 양배추 1 개를 썰고 캥거루 1 개를 썰어 시금치 1 개를 넣고 겨자 채소를 1 힙니다. 레몬 그라스 비드 4의 줄기는 4cm 크기의 신선한 생강을 다칠 수 있습니다. 15 개의 말린 표고 버섯을 물에 30 분간 담가 두어 말린 검은 카 다몬 포드 2 개 아니스 별 2 개 고수풀 뿌리 2 개 잘 씻은 토마토 2 개, 붉은 색 칠리 2 개를 얇게 썰고, satay ½ 파인애플 소스 1 개를 얇게 썰어 박제하고 잘게 자른 것 주스 2 석회 1 큰술 소금 125 ml 생선 소스.

포크로 그릇이나 접시에 알을 털고, 균일 성을 확보 할 필요가 없습니다. 계란을 따르기 전에 준비를 위해 감자와 당근을 확인하십시오. 누르면 야채 조각이 쉽게 분리됩니다.

연어 필레, 뼈를 남기고 국물에 맞추십시오. 덮고 차가워서 국물을 만듭니다. 레몬 그라스, 생강, 버섯, 카 다몬, 스타 아니 스 및 고수풀을 추가하십시오. 3 리터의 물로 덮어 끓으십시오. 국물이 깨끗해질 때까지 모든 불순물을 털어 낸 다음 열을 약간 끓여서 1 시간 동안 요리하십시오. 그 동안 남은 원료를 별도의 접시에 나누어 놓고 식탁 중앙의 휴대용 가스 스토브 주변에 놓습니다.

슬라브의 상단에 주식을 놓고 중간 열로 바꿉니다. 그들은 젓가락으로 요리 된 재료를 제거하고 뜨거운 국물을 그릇에 집어 넣습니다. 이 수프의 제조법을 처음 보게되면, 이상하게 들릴 수도 있습니다. 결국, 달걀 노른자는 전형적인 스프 성분이 아닙니다.

얇은 시냇물이 끓는 수프에 달걀을 붓고 끊임없이 숟가락으로 저었다. 큰 부스러기가 마음에 들지 않으면, 끓인 달걀 한 그릇에 약간의 물을 넣고이 혼합물을 수프에 부어 넣으십시오. 이 경우, 계란 조각은 작을 것입니다. 알을 넣은 후 수프를 끓여서 불을 끄십시오. 수프를 뚜껑으로 덮고 5 ~ 6 분 동안 끓이십시오.

오히려 신 레몬은 풍부한 노른자와 짠 맛의 국물을 자르며 완벽하게 균형 잡힌 크림 수프를 만듭니다. 이것은 또한 비명을 지르는 수프가 아닙니다. 따라서 일반 레몬을 사용하는 경우 레몬 팬이 아닌 경우에는 레몬 주스를 능선으로 만 줄이는 것이 좋습니다. 계란 혼합물이 뜨거울 때까지 격렬하게 휘젓는 뜨거운 국물 1 컵에 천천히 이슬비가 내립니다. 계란 혼합물을 팬에 첨가하고, 무거운 크림의 견실함에 약 5-7 분까지 두껍게 할 때까지, 때 맞추어 치는 중간 및 요리사에 열을 감소 시키십시오. 레몬 주스를 저어. 닭고기를 넣고 닭고기가 따뜻해질 때까지 약 1 ~ 2 분 동안 요리하십시오. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.

• 중불로 설정된 큰 스튜 냄비에 국물을 끓으십시오.
• 큰 그릇에 달걀 노른자를 썰어 색이 밝아 지도록하십시오.
• 시간을내어 달걀 노른자를 여기에서 부드럽게하고 요리하지 마십시오.

제 23 살 딸 로렌 (Lauren)은 친절하고 재밌고 똑똑하고 아름다웠으며 한때 아침 샌드위치를 ​​요리하고 촬영하는 데 집착했습니다.

계란이 들어간 감자 수프는 사워 크림과 신선한 향기로운 녹색으로 제공되는 것이 가장 좋습니다. 당신의 재량에 따라 빵을 만드십시오. 베이크 가능

2014 년 7 월 31 일 1697

그녀가 초등학교에있을 때, 그녀는 간단히 채식주의와 고등학생, 완전 채식주의 자로 흔들어 댔다. 이제는 거의 모든 것에 조리가 가능합니다. 그녀는 나에게 그녀가 주중에 먹을 수있는 건강하고 맛있는 음식을 쇼핑하고 요리하는 방법을 가르쳐달라고했습니다. 그녀는 지루함과 낭비를 최소화하기 위해 부엌에서 자신의 시간을보다 효율적으로 유지하려고합니다. 매주 말에 많은 주름진 낡은 음식을 버리지 마십시오.

기타 권장 사항 : 잔금은 괜찮지 만 매일 밤마다하는 것은 아니며 매 식사를 처음부터 시작하고 싶지는 않습니다. 그녀는 몇 가지 음식을 먹으면서 행복하지만, 뚱뚱하고 값 비싼 음식으로 살고 싶지는 않습니다. Lauren은 냉장고에 하나의 선반이 있고 옷장에 하나의 선반이 있습니다. 그러면 어떻게 잘 먹을 수 있을까요?

복잡한 요리를 준비하기에 충분한 시간이 없으면 달걀을 넣은 닭고기 수프는 맛있는 고 칼로리 점심 식사를위한 훌륭한 솔루션입니다!

첫째로, 국물은 빨리 요리되고 둘째로,이 접시의 준비는 단지 30 분이 소요됩니다.

우리는 두 가지 간단한 조리법을 제공합니다.

요리를하면 시간이 많이 걸리지 않을 것이며, 그 대가로 가족이나 친구들을위한 훌륭한 점심 식사 옵션을 얻을 수 있습니다.

어떻게 그리고 무엇을 사는지에 대해 현명하십시오. 식품 저장실을 항상 중요하게 유지합니다. 장비는 재료만큼이나 중요합니다. 이것들은 거의 모든 것을 도와 줄 기본 사항입니다. 당신이 그 (것)들의 무엇이든이없는 경우에, 당신은 당신이 나왔다는 것을 후회하지 않으며 그 (것)들을 샀다. 광고 - 아래 계속 읽기.

녹색 콩 및 고구마와 구운 된 닭 허벅지입니다. 이 조리법은 놀랍도록 간단하고 빠르지 만, 닭고기를 더 복잡하게 만들려면 오레가노와 바질 같은 여분의 말린 허브 나 칠리 파우더와 커민 같은 향신료를 넣으십시오. 또는 Dijon 겨자 - 또는 더 나은 아직, 겨자 및 pesto를 가진 엉덩이를 당기십시오.

첫 번째 제조법

• 닭고기 국물 2 리터;
• 닭고기 300 그램;
• 한 양파;
• 한 당근;
• 몇 개의 감자;
• 두 개의 알;
• 향료

국물은 미리 끓일 수 있습니다.

엉덩이가 사랑스럽지 않으면 나지만 또는 유방을 사용하십시오. 그러나 맛이 좋으며 바삭 바삭한 질감을 더하기 때문에 피부를 떠나십시오. 총 시간 : 1 시간 20 분. 4 개에서 6 개의 뼈로 가죽 치킨 허벅지가 과도한 지방으로 정돈됩니다.

찻 숱가락은 붉은 고추 조각을 으깨었다. 소수의 녹색 콩이 다듬어 져 끝납니다. 425도까지 오븐을 예열하십시오. 냄비에 닭고기를 넣고, 피부를 위로 향하게합니다. 소금, 백리향, 붉은 후추, 후추로 뿌린다. 철판을 오븐에 옮기고 철판 옆에 랙에 고구마를 올려 놓습니다. 40 분 후에 오븐에서 팬을 꺼냅니다. 닭의 과도한 지방을 부어 올 수 있도록 내열 용기 위에 조심스럽게 기울입니다.

필요한 양이 충분하지 않으면 끓인 물로 국물을 희석하십시오.

이것은 뚱뚱한 내용을 줄일 것이다, 그러나 맛은 영향을 미치지 않을 것이다!

삶은 닭고기는 조각으로 자르고 냄비에 전체 조각을 남기지 않는 것이 좋습니다.

맛있는 수프를 요리하는 순서 :

국물을 작은 불에 태우다.

껍질을 벗긴 감자는 세로로 자르고 균등하게 자릅니다.

녹색 콩을 팬에 넣고 오븐으로 돌아갑니다. 닭고기가 파삭 파삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 5 ~ 10 분 정도 추가 쿡하십시오. 닭 허벅지 1 개에서 2 개, 모든 녹두 및 반 고구마를 제공하십시오. 남은 음식물을 가리고 차갑게하십시오.

닭고기가 요리하는 동안 그것을하십시오. 주요 vinaigrette. 이것은 중요합니다 - 당신이 샐러드를 싫어한다면 - 훌륭한 것을 만드는 법을 배우십시오. 좋은 기본 vinaigrette 절반 전투입니다. 치즈, 과일, 콩도 훌륭한 첨가물입니다. 빨간 양배추와 당근과 같은 단단한 채소는 냉장고에 오래 머무르기 때문에 맛있습니다. 최고의 샐러드는 선명하고 부드럽고 짠맛이 있으며 단맛이 있습니다. 식초 또는 신선한 레몬 주스 ½ 컵.

깔끔한 야채는 잘릴수록 더 아름답게 보입니다.

국물이 끓기 시작하면 감자를 넣으십시오.

감자가 끓는 동안 저온에서 양파와 당근을 볶습니다.

야채는 캐러멜의 상태에 익숙하지 않은 쾌적한 황금색으로 가져와야합니다.

계단식 야채를 국물에 넣고 얇게 썬 닭을 같은 장소에 놓습니다.

항아리에 모든 것을 넣고 잘 흔들어 라. 즉시 사용하거나 2 주 동안 냉장 보관하십시오. 변형 : 다음 중 하나를 추가하십시오. 파삭 파삭하고, 크림 같고 열매가 많은, 그것은 모든 것을 가지고 있습니다. 먼저 포장에있는 지침에 따라 밥을 만들어 달걀 밥과 만두를 위해 대부분 저장하십시오. 밥이 요리하는 동안 참깨 두부와 눈콩을 만드십시오.

두부를 도마 위에 올려 놓고 6 개의 긴 조각으로 자릅니다. 액체를 배출하려면 커팅 보드에 접시 타월이나 종이 타월 2 개를 놓고 두부 슬라이스를 위에 놓으십시오. 최소 20 분에서 최대 4 시간 동안 건조 시키십시오.

약 10 분 후에 수프에 계란을 다시 채울 수 있습니다.

어느 쪽? 모르는 사람은 반드시 기사를 읽으십시오.

화장품에서 viburnum은 우수한 특성 때문에 널리 사용됩니다. 어떻게? 이 모든 정보를 읽으십시오.

포크 또는 믹서로 계란을 치십시오.

스토브에서 팬을 제거하고 두드린 계란을 포크를 통해 팬에 조심스럽게 부으십시오.

당신은 멋진 패턴을 만들 수있는 얇은 문자열을 얻어야합니다.

이제 화분에 불을 넣고 접시에 채소를 넣으십시오.

끓여야 할 필요는 없습니다. 거의 끓여서 제거하십시오.

이제 조미료에 대해서.

조미료가없는 모든 요리는 개성이 없어집니다.

우리는 소금에 대해서 말하고있는 것이 아닙니다.

조미료에는 빻은 후추뿐만 아니라 신선하거나 말린 채소도 포함됩니다.

과량의 향신료는 좋지 않으므로 과용하지 마십시오.

닭 계란으로 수프에 무엇을 추가 할 수 있습니까?

닭 국물 딜과 잘 어울립니다.

딜은 전통 러시아 조미료이며, 우리는이 맛에 익숙합니다.

그리고 바질을 더할 수 있습니다!

냄비에 보내기 전에 바질을 손가락으로 말린 다음 미세한 분말을 뿌려주십시오.

아로마가 특이 할 것입니다!

확실히 마늘의 맛을 필요로한다면 - 거의 준비가되어있는 수프에 마늘을 넣으십시오.

일반적으로 조미료는 냄새를 잃지 않기 위해 접시를 불에서 꺼내기 직전에 추가됩니다.

즐겁게 먹어!

두 번째 제조법

• 닭고기 국물 2 리터;
• 닭고기 200-300g;
• 한 양파;
• 한 당근;
• 몇 개의 감자;
• 두 개의 알;
• 샴 피뇽 300 gr;
• 향료

이 닭고기 스프 요리법은 약간 다르지만 요리의 기준은 똑같습니다 : 국물과 달걀.

이 수프의 경우 버섯을 준비해야합니다. 끓인 물에 2 시간 정도 담가 두었다가 신선하게 씻은 다음 접시에서 자릅니다.

버섯이 마음에 들지 않으면 흰색 버섯을 가져갈 수 있습니다!

그러나 벌꿀 agarics는 작동하지 않습니다.

그러나 boletus, chanterelles와 bolettes - 가장 그것!

수프를 말린 버섯으로 요리한다면, 몸을 담근 후 흐르는 물 (소쿠리)에서 버섯을 물로 씻어 내야합니다.

당신은 신선한 야생 버섯으로 수프를 요리하는 경우, 그들을 미리 끓여서 완성 된 접시에 넣으십시오.

샴 피뇽은 국물에 감자와 함께 끓일 수 있습니다.

달걀로 닭고기 스프를 요리하는 전과정은 버섯을 제외하고 이전의 요리법을 반복합니다.

신선한 버섯을 준비하는 데 경험이 없으면 신선하거나 얼어 붙은 샴 피뇽을 사용하는 것이 좋습니다.

마늘은 샴 피뇽과 결합 될 수 없습니다.

그것은 베이 리프를 넣어하는 것이 좋습니다, 그리고 요리의 끝에 딜이나 바질을 추가합니다.

후추 완두콩은 또한 앞으로 몇 가지 정향뿐만 아니라 사용됩니다.

그렇다면 당신의 접시의 맛은 부드럽지 않을 것이고, 마늘은 샴 피뇽의 맛을 망쳐 놓지 않을 것입니다.

샴 피뇽과 함께 스프에 달걀을 넣는 방법?

물론, 그것을 이길하지 마십시오!

모자를 든 두 달걀은 수프 전체를 덮을 것이고 버섯은 보이지 않을 것입니다.

여기에 2 ~ 3 개의 알을 삶아서 시원하게하고 길이 방향으로 반으로 자르는 것이 더 낫습니다.

이 반은 스프가 이미 부어 진 플레이트 위에 놓는 것이 가장 좋습니다.

귀하의 재량에 따라 사워 크림을 첨가하거나 첨가하지 마십시오.

누군가 마요네즈를 좋아합니다.

식사를 즐기십시오!

그림에있는 스프 요리 옵션

계란을 넣은 조리 된 수프에 대한 다양한 옵션을 사진으로 보도록하겠습니다.

저 칼로리 수프를 요리하는 법?

여자애들은 항상 맛있는 것을 먹기를 원하지만 허리와 엉덩이에 체중이 증가하지는 않습니다!

이를 위해 특별한 비밀이 있습니다.

칼로리 치킨 스프를 줄이려면 국물을 가져 가거나 젖을 가져 가세요!

그리고 뒤에서 피부를 제거하고 꼬리를 자르십시오.

능선 근처에있는 지방을 제거해야합니다.

칼로리 치킨 수프를 줄이는 두 번째 방법.

닭고기를 물에 끓여서 지방이 표면에 나타날 때까지 기다리십시오.

그리고이 물을 배출하십시오.

신선한 물로 닭고기를 채우고 끓으십시오.

이 방법은 과도한 지방을 없애고 닭고기를자를 필요가 없습니다!

이 요리에서 칼로리를 줄이는 세 번째 방법.

야채를 갈아서 만든 후, 종이 타월에 올려 놓고 모든 지방이 흡수되도록하십시오.

그런 다음 마른 채소를 팬에 옮깁니다.

맛있는, 그러나 저 칼로리 수프를 얻는 것을 돕는 몇몇 간단한 간계는 여기있다!

비디오 디저트

옥수수와 달걀로 맛있는 치킨 스프를 요리하는 생생한 예.

구운 달걀을 넣은 국물

닭 국물에 계란을 넣은 꽃 수프는 비교적 빨리 조리됩니다. 그것은 꽃의 형태로 작은 파스타를 사용하기 때문에 꽃이라고합니다. 아이들은 확실히 그것을 좋아할 것입니다. 내 딸이 또 다른 부분을 물어 "얌 - 얌카"라고했습니다. 수프를 준비하려면 야채, 닭고기 국물, 파스타, 닭고기 달걀이 기본 세트가 필요합니다. 수프는 튀김없이 조리되기 때문에 매우 맛있고 유용합니다. 여분의 풍미를 위해, 나는 약간의 빨간 고추와 딜을 더했다.

달걀로 닭고기 스프를 만들려면 다음이 필요합니다.

닭고기 국물 - 2 l
당근 - 1 PC.
양파 - 1 pc. 중간 크기의
감자 - 4 개 중간 크기의
꽃의 형태로 베르 미첼 리 - 100 - 125 g
계란 - 1 PC.
소금 - 맛
딜 - 맛보기.
빨간 달콤한 고추 - 취향에

치킨 달걀 스프로 치킨 스프를 요리하는 방법 :

1. 닭 국물을 준비하십시오. 닭고기를 꺼내 식히고 찢어 버리십시오.
2. 야채를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 감자를 작은 입방체로 자르고, 끓인 국물에 넣고 10-15 분 동안 요리하십시오.
3. 양파는 작은 입방체로 자르고, 잘게 자르는 사람에게 당근을 넣는다.
4. 딜을 갈아서. 계란을 치십시오.
5. 빨간 달콤한 후추의 절반을 작은 입방체로 갈아서 부순다.
6. 감자가 국물에 양파와 당근을 넣은 후 10 분.
7. 감자가 거의 준비되면 수프에 베르 미 첼리, 딜, 소금을 넣으십시오. 얇은 물줄기는 포크와 함께 휘젓는 동안 때리는 계란을 부어 부드러운 때까지 요리합니다.
서빙하기 전에 딜 또는 다른 허브를 각 접시에 첨가하십시오.

계란 스프

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사진 보고서

성분

감자 - 3 개

양파 - 1/2 pc.

식물성 기름 - 1 tsp.

수프를위한 조미료 - 1/2 tsp.

• 100 kcal
• 50 분

조리 과정

나는 비가 오는 추운 날에 달걀이있는 가볍고 단순하며 영양이있는 수프를 준비 할 것을 권합니다.이 스프는 저녁을 요리 할 시간이 전혀 없을 때 도움이 될 것입니다. 계란으로 빨리 수프를 준비하고 재료는 항상 준비되어 있습니다.

감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라냅니다. 수프를위한 물이 끓게됩니다.

끓는 물에 감자를 넣고 비벼 진 당근을 넣습니다. 나는 가을에 수확 된 냉동 야채를 사용합니다.

양파를 껍질을 벗기고 주사위를 굴립니다.

양파 1 큰술에 냄비에 튀김. 황금 갈색까지 식물성 기름.

수프에있는 감자가 거의 준비되면, 수프에 튀긴 양파를 넣으십시오. 소금과 조미료를 첨가하여 맛보십시오.

부드러운 때까지 포크로 계란을 치십시오.

얇은 스트림에 때리는 계란을 입력 완료 수프에서, 지속적으로 방해.

포크를 사용하여 조심스럽게 수프에 달걀을 넣고 열을 끕니다. 달걀 수프가 준비되었습니다.

채소와 맛있는 빵으로 수프를 제공하십시오.

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달걀이 든 닭고기 국물

단계별 제조법 준비

1. 당근과 양파를 세로로 반으로 자르고, 마른 프라이팬에 담고 어두운 갈색의 황갈색이 나타날 때까지 배수하십시오. 셀러리와 파슬리 뿌리는 커다란 조각으로 자른다. 냄비에 모든 닭고기 조각을 넣고 찬물 3 리터를 붓고 30 분간 그대로 두십시오. 그 다음에 작은 불을 넣고 끓여서 거품과 소금을 제거하고 준비된 야채와 향신료를 넣고 1 시간 동안 요리하십시오.
   
2. 육즙에서 허벅지를 제거하고, 뼈에서 고기를 꺼내고, 뼈를 국물에 돌려 놓고, 파슬리와 백리향을 넣고, 1.5 시간 더 익힌 다음 준비된 국물을 차게하고 30 분간 체에 걸러줍니다. 나머지 뼈에서 고기는 끓여도 맛있지는 않지만 제거 할 수 있습니다.
   
3. 준비된 국물을 린넨 천이나 여러 층의 촘촘한 천이나 커피 기계 용 필터를 통해 깨끗한 냄비에 넣으십시오. 채소를 자르십시오 (줄기는 잎을 남겨 두는 것이 좋습니다).
   
4. 봉사하려면 고열로 끓여야합니다. 가장 가까운 부분에서 국물을 요리하는 것이 가장 편리합니다. 1 냄비에 필요한만큼의 국물을 작은 냄비에 부어 넣으십시오. 작은 그릇에 달걀을 가볍게 털어 내십시오. 국물이 보이기 시작하면 계란을 얇은 물줄기에 붓고 항상 중국 젓가락이나 포크로 저어 준다. 달걀 조각이 약 30 초 동안 잡을 때까지 요리하십시오.
   국물에 접시에 달걀을 붓고 갓 빻은 후추와 채소를 뿌리고 원하는 경우 고기 조각을 허벅지 판에서 판에 담습니다. 많은 사람들이 있고 동시에 모든 사람들에게 수프를 제공하고 싶다면, 넓은 냄비를 가져 가면 달걀 조각 준비를 제어하기가 더 쉽습니다.

델리 보드
어떤 경우에는 국물이 활발하게 종기를 내지 않도록하십시오 - 하나 또는 두 개의 "개울"그리고 그게 전부입니다. 끓는에서 국물은 흐리고 추악 해집니다. 조심스럽게 거품을 제거하십시오. 야채, 향신료 및 허브를 넣은 후에 나타날 수 있습니다. 국물에서 지방을 제거하려면 냉각 된 팬을 냉장고에 넣는 것이 가장 좋습니다. 국물이 차게되면 지방이 표면의 빵 껍질에 형성되어 제거하기 쉽습니다.