다이어트와 일상 생활에서 설탕을 대체 할 수있는 것은 무엇입니까?
- 제품
지식 근로자는 하루에 충분한 설탕을 섭취해야 자신의 생각이 분명하고 두뇌가 완벽하게 작동해야한다고 널리 알려져 있습니다. 많은 직장인들은 아침과 점심을 위해 설탕과 함께 커피 한잔을 마시는 것이 생산적인 작업을 계속하는 훌륭한 해결책이라고 생각합니다. 초콜릿을 사용하면 정신적 인 피로에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 위에서 설명한 모든 판단은 망상 이상의 것이 아니며 설탕은 뇌 활동에 아무런 영향을 미치지 않습니다. 더욱이 설탕은 소금과는 달리 몸에서 전혀 필요하지 않으며 포도당은 뇌가 좋은 모양을 유지하도록 해주 며 느린 탄수화물에서 얻어내어 장시간 체내에 머무르게합니다.
설탕을 대체하는 방법에 관한 질문이 생길 때, fructose 기반 상점의 꿀과 감미료가 즉시 마음에 듭니다. 이 제품은 순수한 형태의 설탕보다 훨씬 유용하지만, 설탕 대신 꿀이나 과당을 확실히 사용해야한다고 말할 수는 없습니다. 그들은 또한 장단점이 있으며, 각자 스스로 달콤한 제품을 선택해야합니다. 이 기사에서는 설탕을 대체하는 방법을 고려하고 고려해야 할 옵션의 양수와 음수를 별도로 강조합니다.
위에서 언급했듯이 설탕은 실제로 꿀에 의해 대체 될 수 있습니다. 이는 벌꿀 맛에 아주 가깝습니다. 천연 꿀은 유용한 제품으로 간주됩니다.이 제품에는 비타민 B와 C, 단백질, 철분, 칼륨 및 기타 많은 미량 원소가 들어 있습니다. 꿀은 바이러스 성 질병 예방에 사용하는 것이 좋지만 매일 설탕 대신 꿀이 함유되어 있습니다. 이것이 최선의 방법은 아닙니다.
설탕과는 달리 뜨거운 음료에 꿀을 첨가하는 것은 권장하지 않습니다. 왜냐하면 50도까지 가열하면 모든 유익한 성질을 잃어 발암 물질이되기 때문입니다. 이것이 꿀이 설탕을 완전히 대체 할 수없는 이유입니다. 또한, 자신의 그림을 보는 사람들을 위해, 칼로리 내용 때문에 꿀은 적합하지 않습니다. 따라서 설탕을 꿀로 대체하면 약간 더 건강한 제품을 얻을 수 있습니다.이 경우에는 설탕의 모든 해를 포함합니다.
지팡이 설탕
지팡이 설탕이 문자 그대로 백색보다 때때로 유용하다는 신화는 널리 퍼져 있습니다. 실제로 사람들은 사탕무 설탕이나 지팡이 설탕이 보통의 흰색보다 낫지는 않지만 상점에서 그것을 과소 평가하려고합니다. 지팡이와 흰 설탕 사이의 이익과 해악면에서 신체에 차이는 없습니다.
또한, 러시아에서는 필요한 기준으로 만든 고품질의 지팡이 설탕을 찾기가 어렵습니다. 지팡이 설탕을 쓴 상점 선반 위의 그들 대부분은 평범한 흰색을 판매했으며 이에 상응하는 염료가 첨가되었습니다. 이것은 몸에 도움이되지 않을뿐만 아니라 그를 더욱 상처 입히게됩니다.
감미료 - 과당, 소르비톨, 자일리톨 및 기타
어떤 설탕 대용품의 가장 큰 문제점은 피의 설탕 함량을 직접 증가시킬 수 없다는 것, 즉 소비 욕구를 없애는 것입니다. 그것들을 섭취함으로써 몸은 포도당으로 포화되지 않으며 설탕을 과당, 자일리톨 또는 솔비톨으로 대체하는 것이 가장 좋습니다. 또한, 각각의 그러한 감미료에는 단점이있다 :
- 과당. 비만의 위험. 그것은 fructose의 천천히 고장으로 인해 나타납니다. 인간의 간 세포는 과당이있는 과당을 흡수하여 가공 후 지방산의 형태로 축적됩니다. 시간이 지남에 따라 간장은 내장 지방으로 덮히므로 사람의 비만 확률이 높아집니다.
- 자일리톨. 처음에는 자일리톨이 자작 나무로 만들어졌지만 시간이 지남에 따라이 기술은 옥수수를 구입하는 데 드는 높은 비용 때문에 포기하기로 결정되었습니다. 유 전적으로 변형 된 옥수수의 생산은 막대한 규모이며 부분적으로 자일리톨로 가공되며, 나중에 자일리톨은 감미료로서 가난한 나라로 보내집니다. 인간 혈액 내 당의 양에 대한 자일리톨의 영향 수준은 일반 백설탕의 효과와 다르지 않으며이 제품의 생산 방법을 고려할 때 소비는 정당화되지 않습니다.
- 소르비톨 이 감미료는 이미 많은 국가에서 금지되어 있습니다. 그것은 종양학적인 질병의 발달로 이어질 수 있다고 믿어진다. 그러나 이것은 입증되지 않았다. 소르비톨은 완하제로서 약리 목적으로 사용되며, 높은 소비는 설사로 이어질 수 있습니다.
가게의 "감미료"항아리를 잡기 전에, 그것이 만들어 졌는지, 그리고 그것이 당신의 몸을 위해 특별히 소비하는 것이 안전한지를 알아야합니다.
메이플 시럽
가장 좋은 설탕 대용품 중 하나는 쐐기 시럽입니다. 그것의 생산은 설탕 단풍 나무에서 캐나다에서 편성되고, 몇몇 다양성 일 수있다. 메이플 시럽은 유익하고 50 가지가 넘는 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 그 맛은 흰 설탕에 가깝고 차 또는 커피의 첨가제로 이상적입니다.
포도당 함량에 따르면, 메이플 시럽은 설탕에 가깝고, 칼로리 함유량은 체중 감량을 원하는 사람들에게 훨씬 좋습니다. 메이플 시럽에는 칼로리가 2 배 적고 다이어트 중이라면 차, 커피, 뮤 즐리, 시리얼 및 기타 제품에 설탕 대신 메이플 시럽을 첨가하는 것이 좋습니다. 또한 그것은 자연 면역 자극제이기 때문에 남성에게 유용합니다.
스테비아
영양사에 따르면, 엄격한식이 요법으로, 과자를 부정하고 싶지 않으면 스테비아를 먹는 것이 가장 좋습니다. 그것은 실제적으로 혈액 내 포도당 수준을 증가 시키지는 않지만 천연 산물입니다. 스테비아의 잎은 맛이 달콤하지만, 소비량이 많을수록 쓰라린 것처럼 보이기 시작합니다. 이것은 설탕 대체제와 비교할 때 중요한 장점입니다.
러시아에서 자연 스테비아를 사는 것은 우리가 원하는 것만 큼 쉽지는 않지만 설탕을 식단으로 대체하는 훌륭한 방법입니다. 뜨거운 차나 커피에 스테비아를 넣고 베이킹에 사용하거나 차가운 음료를 많이 마실 수 있습니다.
각 개인은 자신의 요구 사항과 선호도에 따라 설탕 대체물을 선택해야합니다. 흰 설탕은 가장 유용한 제품은 아니지만 건강에 악영향을 줄 수있는 대체 식품을 찾을 수 있음을 기억하는 것이 중요합니다.
건강에 해가되지 않으면 서 체중을 줄이면서 설탕을 대체하는 방법은 무엇입니까?
먹거나 먹지 않으려 고합니까? 그것은 무게를 잃는 주요 질문이고, 그것은 모두가 좋아하는 설탕을 염려합니다. 대부분의 다이어트에는 금지 목록에 포함 된 제품이 포함됩니다. 그러나 최근에는 그러한 규제가 정신 활동에 해로울 수 있다는 주장이 점점 더 많이 나타나기 시작했으며 차 1 일당 2 티 스푼의 모래와 50 킬로 칼로리의 과자 한벌은 과도한 지방 예금을 추가하지 않을 것입니다. 그럼 누가들을까요? 우리가 알아 낸다.
해악에 대하여
그림의 경우
일단 위가되면 설탕은 구성 성분으로 분해되며 그 중 하나가 포도당입니다. 그것은 혈액으로 흡수됩니다. 그 후, 그 부분의 약 1/4이 간에서 글리코겐으로 저장되는 반면, 다른 것들은 지방 세포의 형성에 소비된다. 인슐린은 포도당이 혈액에 들어가 자마자 췌장에 의해 생성되는 후자에 기여합니다.
체중 증가의 계획은 다음과 같습니다 : 혈당이 많을수록 인슐린 수치가 높아 지므로 더 많은 지방 침전물이 형성됩니다. 시간이 지남에 따라 이것은 비만으로 이어지고 당뇨병, 고혈압 및 죽상 동맥 경화증의 발병에 기여합니다. 이 모든 질병들은 의학에서 밀접하게 상호 연결되므로 대사 증후군이라는 단일 용어로 불립니다.
소화관에있어 설탕과 그곳에서 "일을 처리"합니다. 그것은 위장관의 기능에 심각한 영향을 미치는 위액 분비를 늦추 게됩니다. 이 순간에있는 모든 음식은 어려움에 동화되며 그 중 상당 부분이 지방 예금 형태로 쓰레기통에 보내집니다.
영양사는 설탕 섭취를 금지하기 때문에 대사 과정이 느려지므로 체중 감량이라는 목표와 반대되는 신진 대사가 촉진됩니다. 우리는 별도의 기사에서 신진 대사와 체중 감소의 역할에 대해 이야기했습니다.
건강을 위해서
설탕은 너무 많이 먹지 않으면 건강에 해를 끼치 지 않고 섭취 될 수 있습니다. 불행히도 우리가 차에 넣은 스푼 외에도 과자, 밀크 초콜릿, 아이스크림 및 그 밖의 과자를 적극적으로 먹습니다. 내용물이 너무 많습니다. 그리고 그는 심각한 문제로 변합니다.
- 수시로 알레르기 성이다;
- 피부 상태 악화 : 만성 질환이 더욱 심각 해지고 주름이 나타나고 탄력이 사라집니다.
- 과자에 특유한 의존을 일으킨다.
- 충치가 발생한다.
- 면책은 줄어 듭니다.
- 약화 된 심장 근육;
- 간은 과대 적재되고 손상된다;
- 유리 라디칼이 형성됩니다 (일부 데이터에 따르면 암세포를 형성 함).
- 심장 및 신장에 대한 위협 인 요산 수치가 증가합니다.
- 알츠하이머 병 및 노인성 치매 위험을 증가시킵니다.
- 뼈가 약해지고 허약해진다.
- 노화 프로세스가 가속화됩니다.
신화를 버리십시오. 과자를 사랑하는 사람들은 설탕이 정상적인 뇌 기능에 단순히 필요하다는 것을 스스로에게 확신시킵니다. 사실, 적절한 수준에서 지적 능력을 유지하려면 포도당이 필요합니다.이 제품은 꿀, 과일, 말린 과일과 같은보다 유용한 제품에 들어 있습니다.
대체 할 대상
설탕 대신에 여보
설탕이 꿀로 바꿀 수 있는지 질문 할 때, 영양사는 긍정으로 대답합니다. 이 양봉 제품은 칼로리 (329 kcal)가 높고 크기가 큰 GI (품종에 따라 50 ~ 70 개)라는 사실에도 불구하고 여전히 유용합니다.
- 개선하고 소화를 악화시키지 않는다;
- 가속하고 신진 대사를 늦추지 않습니다.
- 소화하기 쉽다.
- 그것은 신체에 해로운 영향을 미치지 않습니다. 반대로, 많은 질병의 치료에 사용되고 실제적으로 모든 장기의 활동을 향상시킵니다.
당연히 꿀은 설탕보다 체중 감량이 낫습니다. 동시에 단 것을 사랑하는 사람들은 칼로리와 GI를 잊어서는 안됩니다. 여분의 파운드와의 싸움에서 그를 도와주기를 원하십니까? 하루에 50 그램을 사용하고 아침에만 사용하십시오.
체중 감량에 꿀을 사용하는 방법에 대한 자세한 내용은 링크를 참조하십시오.
감미료
천연 설탕 대체
- 자일리톨 / 자일리톨 / 보충제 E967
생산되는 것 : 면화와 해바라기 껍질, 옥수수 줄기, 낙엽수. 단맛의 정도 : 중간 정도. 칼로리 : 367 kcal. 일일 요금 : 30 g.
포도당, 전분에서 생산되는 것. 단맛의 정도 : 낮음. 칼로리 : 354 kcal. 일일 요금 : 30 g.
그것이 생산하는 것 : 사탕무 처리 후 부산물. 단맛의 정도 : 증가하지만 모든 사람이 좋아하지 않는 특정 맛이 있습니다. 열량 : 290 kcal. 일일 요금 : 50 g
영양 학자에 따르면, 이것이 최고의 설탕 대체제입니다. 에서 생산되는 것 : 동일한 이름의 남미 공장 ( "꿀풀"이라고도 함). 단맛의 정도 : 과도한,하지만 약간 쓰라린. 칼로리 : 0.21 kcal. 일일 비율 : 체중 1kg 당 0.5g.
가장 인기있는 설탕 대체품. 생산되는 것 : 설탕. 단맛의 정도 : 과량. 열량 : 268 kcal. 일일 비율 : 체중 1kg 당 1.1mg. 고비용.
또한 체중 감량을 위해 사용할 수있는 시럽 아가베, 예루살렘 아티 초크 및 기타 천연 감미료가 있습니다.
합성 대용품
칼로리 : 0 kcal. 섭취량 : 하루 1kg의 체중 당 0.25mg.
칼로리 : 0 kcal. 소비량 : 1 일 체중 1kg 당 7mg.
칼로리 : 400 kcal. 섭취량 : 하루에 체중 1kg 당 40mg. 단점은 열적으로 불안정하며 고온의 작용으로 붕괴됩니다.
과당
건강 영양학 부서에서 판매되는 과당은 영양 학자들 사이에 모순 된 감정을 유발합니다. 어떤 사람들은 체중 감소를 위해 그것을 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어 Montignac 식단에서는 저 GI 제품으로 허용됩니다. 다른 사람들은 그 안에있는 칼로리가 설탕에 비해 적지 만 두 배나 달고 같은 방식으로 지방 보호를 형성하는데 기여한다고 경고합니다.
우리의 임무는 과당이 설탕 대신에 허용되는지 여부와 그 차이점을 찾는 것입니다.
사탕 수수 설탕에 대해서
보통 우리는 비트 또는 사탕 수수 설탕을 사용합니다. 그들은 외모와 영양 적 특성면에서 서로 조금 다릅니다. 그러나 이것은 정제 된 경우에만 해당됩니다. 그러나 오늘날 상점에서는 짙은 갈색과 비정상적인 맛이있는 거친 가공 지팡이를 발견 할 수 있습니다. 그것은 유용한 미세 요소를 보존 해주는 예비 기술에 따라 준비됩니다. 또한식이 섬유가 포함되어 있습니다 :
- 천천히 소화;
- 창자를 완벽하게 청소하고, 대변과 독소로부터 자유롭게 해줍니다.
- 더 많은 칼로리를 흡수해야한다.
- 문제 영역에 실제적으로 기탁되지 않습니다.
이 모든 것이 체중 감량을 위해 사용할 수 있습니다. 그러나 그것이 정제 된 "형제"만큼 높은 칼로리임을 잊지 마십시오 : 398 kcal을 포함합니다.
체중 감소의 조건에서 가장 자연적인 감미료는 꿀, 말린 과일 및 신선한 과일입니다. 사실, 처음 두 제품은 높은 칼로리 함량으로 위험합니다. 불행하게도 그 과일은 너무 달콤하지 않아서 차에 넣지 않을 것입니다.
의견이 있습니다. 많은 소식통에 따르면 설탕 대체물 (자연 및 합성 물질 모두)이 발암 성이며 암 발병을 유발합니다. 사실은 두려운 것이지만 과학적으로 확인되지는 않았습니다.
제품 목록
설탕의 문제점은 "숨겨진"형태로 대부분의 상점 제품에서 발견된다는 것입니다. 우리가 생각할 수없는 것들까지도. 소시지의 존재 여부를 확인해 주시겠습니까? 그리고 절대적으로 아무것도 : 그것의 많은 것이 있습니다. 그러므로 우리는 다음 목록을 통해 가능한 위험에 대해 경고합니다.
포함될 수있는 제품 :
- 요구르트, 응유, 치즈 응유, 아이스크림, 두부 질량;
- 쿠키;
- 소시지, 소시지, 소시지 및 기타 반제품 고기 제품;
- 인스턴트 시리얼, 단백질 바, 그라 놀라, 기성품 아침 식사;
- 케첩, 준비 소스;
- 통조림 완두콩, 콩, 옥수수, 과일;
- 모든 것은 술을 포함한 음료수를 저장합니다.
제조업체는 종종 포도당 과당 시럽으로 대체합니다. 그것은 건강에 훨씬 저렴하고 훨씬 더 해롭다. 그것은 옥수수를 기본으로합니다. 위험한 것은 포화되지 않으며 밀도가 높고 칼로리가 높은 식사 후에도 식욕이 증가한다는 것입니다. 또한 지방이 형성되지 않고 잔류하지 않는 것이 전부입니다. 고 과당 시리얼 시럽, 포도당 과당 시럽, 옥수수 설탕, 옥수수 시럽, VFZS 또는 GFS로 표시된 상표.
다행히 "달콤한 살인자"가없는 제품이 있습니다. 그들은 당신이 매일 칼로리 내용에 맞출 수 있다면 체중 감량을위한 다이어트에 안전하게 포함될 수 있습니다.
설탕없는 제품 :
- 고기;
- 치즈;
- 생선, 해산물;
- 야채, 과일, 채소, 견과류, 열매, 종자, 버섯;
- 계란;
- 파스타;
- 다크 초콜릿, 꿀, 마멀레이드, 마시멜로, 마시멜로우, 견과류와 건포도가있는 동양 요리.
- 천연 요구르트, 사우어 크림, 코티지 치즈, 요구르트, 케 피어, 우유;
- 과일 젤리;
- 말린 과일;
- 신선한 주스, 마시는 물.
호기심 많은 사실. 당분간 중독성이있는 것은 당연합니다. 실험실 연구에서 알 수 있듯이, 그 작용 하에서 마약을 사용할 때와 똑같은 과정이 뇌에서 일어납니다.
추가 권장 사항
건강한 생활 습관과 적절한 영양 섭취로 하루당 설탕 섭취량 - 여성의 경우 50g, 남성의 경우 60g. 그러나이 표시기에는 상점 제품에 포함 된 표시기가 포함됩니다. 통계에 따르면, 평균적으로 사람은 하루에 약 140g을 소모합니다. 엄청난 금액으로 수치뿐만 아니라 건강에도 나쁜 영향을 미칩니다.
질문에 관해서는, 하루에 몇 그램의 설탕이 체중 감량으로 가능한지, 영양 학자들의 의견은 크게 달라진다.
처음으로 의견. 모든식이 요법의 틀에서이 지표는 0을 위해 노력해야합니다. 최소한 순수한 형태로는 사용하지 않는 것이 좋으며 다른 과자 (심지어 유용한 것들까지)는 최소한으로 제한해야합니다.
두 번째 의견. 2 가지 조건을 준수하는 경우 체중 감량에 사용할 수 있습니다.
- 금액을 최소로 제한하십시오 : 1 tsp. 차 한잔 + ½ 달콤한 컵케잌 / 캔디 + ½ tsp. 죽 한 접시에.
- 아침이나 점심 시간에만 사용하십시오.
두 번째 관점의 지지자는 간단한 산술을하는 것이 좋습니다.
100 g의 모래 - 390 kcal. 1 tsp에서. - 6 g. 아침에 차에 티스푼 2 개가 녹아있는 경우, 일일 칼로리 함량에 46.8 kcal 만 첨가 할 것입니다. 실제로, 1,200 kcal에 거의 감지 할 수없는 사소한 양입니다. 이것은 체중 감량에서 권장하는 일일 칼로리이며 각 사람의 개인적인 특성을 고려한 특정 공식에 의해 정확하게 계산됩니다.
그러나 여기에있는 문제는 칼로리가 아니라 본 제품이 신체에서 시작되는 과정에 있다는 것을 이해해야합니다. 그런 빈약 한 복용량조차 인슐린에있는 큰 파도를 도발하고, 달게 한 차 또는 그것의 앞에 당신이 먹은 모두는 지방질로 돌 것이다.
설탕 거절의 결과
- 체중 감소;
- 피부 클렌징;
- 심장에 걸리는 부하를 줄인다.
- 소화력 향상;
- 면역 강화;
- 만성 피로 제거;
- 건강한 수면
- 쓴맛, 공격성, 성격, 과민 반응;
- 수면 장애;
- 혼수 상태, 약점 및 영원한 피로감;
- 현기증;
- 근육통 증후군;
- 굶주림의 시합;
- 과자에 대한 저항 할 수없는 갈망.
체중을 줄이면서 설탕을 먹을지 여부에 대한 질문은 신체의 개인적 특성과 개인 영양사의 조언에 따라 각 개인이 개별적으로 결정해야합니다. 목표가 4-5 파운드를 없애는 것이라면, 커피 한 잔의 티스푼 2 개가 그 인물의 적이되지는 않을 것입니다. 그러나 II-III 단계의 비만으로 당뇨병으로 복잡해지면 과자를 포기해야합니다. 심지어 가장 유용합니다.
적절한 영양 섭취로 설탕을 대체 할 대상은 무엇입니까?
설탕 - 가장 필요한 인간 음식 중 하나. 그들은 직접 세포 내 대사 과정에 관여하며 장기와 조직에 활력을줍니다. 그들은 또한 뇌의 안정된 작용에 직접적으로 참여하여 신경 충동을 빠르게 만들고 그들 사이의 연결을 강하게 만든다. 그러한 영향은 의심 할 여지없이 주의력, 정신 활동 및 기억의 질에 영향을 미친다.
그러나 최근 사람들은 설탕 섭취량을 현저하게 제한하려고 노력해 왔으며,이 달콤한 제품을 부정하는 측면에서 제기 한 주장은 분명한 것이며 근거가 없습니다.
- 설탕은 지방 조직의 형태로 집중적으로 축적 될 수있어 체중 증가에 기여합니다.
- 따라서 세포 내 구조의 강력한 산화와 관련된 반응 인 설탕은 세포의 조기 노화와 전체 유기체의 빠른 퇴화에 관여한다.
- 증가 된 산화의 결과로, 피부, 모발 및 손톱의 구조가 현저하게 악화됩니다.
- 설탕을 많이 섭취 한 결과, 췌장은 인슐린 생성과 관련하여 엄청난 스트레스를받습니다.이 스트레스는 혈액과 내부 기관으로의 추가 수송에 중요합니다. 결과적으로 철분은 조기에 마모되어 인슐린 생성을 멈 춥니 다. 질병 "당뇨병", 개발되는 다른 질병의 사슬에 더 리드 - 신부전, 비특이적 간염, 대장 용종 대장, 영양 궤양 및 종양학. 이 모든 질병은 피 속에 설탕이 과도하게 들어서 유발됩니다.
- 포도당은 많은 수의 박테리아를 개발할 수있는 우수한 영양소입니다. 우수한 예는 구강 내 자연 박테리아의 수가 급격히 증가하는 불균형입니다. 함께 음식 잔여 물과 노폐물이 (. - 디케이 라틴어 충치)에서 "충치"이라 치아 조직의 점진적 파괴의 포괄적 인 프로세스를 시작하는 방식에 의해.
- 단계 각기과 연관된 병리의 축적 인공 유기체에 기인하는 예 A, B, C, F, K, PP 등의 특정 비타민 소화율 그룹 저하 혈당 결과 다수.
- 혈액 속의 포도당 축적이 커짐에 따라 가속 신진 대사의 결과는 온도가 상승하고 결과적으로 동맥압이 상승합니다. 환원 불가능한 단팥구는 혈관벽, 고혈압 및 심장병의 영양 질환을 앓고 있습니다.
모든 가능한 건강 위험을 이해하면, 사람은 스스로 해결하기가 항상 쉽지 않은 여러 가지 질문을 스스로 앞에 둔다.
- 설탕은 명백한 해로움에도 불구하고, 동시에 신체의 대부분의 화학 반응에 필요한 제품으로 남아 있습니다.
- 설탕을 같은 품질의 비슷한 제품으로 대체 할 수 있습니까?
적절한 영양 규칙에 따라 설탕을 대체하는 법
적절한 영양 섭취는 무엇보다도 필수 영양소의 균형 잡힌 선택입니다 : 아미노산, 미네랄, 비타민 및 미량 원소. 최근 연구의 결과는 인체가보다 충분히 흡수하는 가장 적합한 화학 그룹을 포함하고 있기 때문에 천연 제품에 유리하게 소비자를 선호하는 경향이 있습니다.
오늘날 건강한 생활 습관을위한 최적의 일일 설탕 양은 다음과 같습니다 :
- 과일과 말린 과일.
- 견과류
- 꿀
- 빵
- 일부 야채 작물 (당근, 사탕무, 순무, 호박, 감자 등).
- 멜론 및 조롱박 (수 박, 멜론, 호박).
- 딸기.
- 잔디.
사하라의 옳고 그름
약국 및 소매 선반은 설탕과 감미료의 복수 다양한 종류의 전체, 그리고 유용한 제품이 필수 불가결, 일부로 각각 자체를 알리는 - 숲이 개방 약속이 잘못된 오른쪽 설탕을 처리 할 수 있습니다. 이게 진짜 야? 이 문제를 이해하려면 각 유형의 제품을 개별적으로 분해해야합니다.
갈색 설탕
사실, 그 구성은 제조의 최종 단계 인 당밀 일정량 첨가하는 전통적인 형태받은에 실제로 제품을 갈색 색상을 제공한다는 사실에 의해 고전 백색 다르다.
결론 :이 제품은 설탕 대체품으로는 적합하지 않습니다. 오히려 강화 된 변형입니다.
갈색 설탕 대체 방법 : 메이플 시럽, 감미료 스테비아와 크실렌, 과일, 야채, 딸기, 메이플 시럽 등
단순하고 정제되지 않은 설탕
처리가 끝날 때까지 미완성 된 사탕 수수 결과물. 보통 설탕보다 유일한 이점은 불완전한 가공으로 인해 보존되는 일정량의 비타민입니다. 사실, 그것은 또한 강화 된 설탕입니다.
정제되지 않은 설탕을 대체 할 대상 : 감미료 스테비아, 크실렌, 신선한 꿀, 메이플 시럽, 견과류, 과일, 딸기, 야채.
꿀
이 경우, 많은 양의 품질에 달려 있습니다. 시간이 지남에 따라 카운터에서 얼마나 오랫동안 알려지지 않았던 설탕에 절인 설탕은 액체 형태로만 같은 설탕이됩니다.
최근 수집 된 여보는 가장 유용하다고 여겨집니다. 제품의 나이가 낮을수록 더 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 새로 수집 된 제품의 경우, 대부분의 포도당이 여전히 효소 물질에 포함되기 때문에 천연 당분의 비율은 무시할 수 있습니다. 나중에이 물질들은 공기에 의해 파괴되고 글루코스는 추가 분자를 추가하여 인체에 해로운 화합물로 변하게되어 궁극적으로 알레르기 반응을 유발합니다.
메이플 시럽
메이플 제품으로 밝혀졌습니다. 시럽 제조를 위해 어떤 제품을 선택 하느냐에 따라 다양한 구성이 있습니다.
- 그것은 액체를 귀족 갈색 색상을주는 메이플 수액이 될 수 있습니다. 이 다양성은 가장 유용한 것으로 간주됩니다.
- 두 번째 옵션은 메이플 꿀입니다. 이런 종류의 쐐기 시럽에는식이 성질 외에도 의약품이 있습니다. 그것은 종종 정체 기관지염을 치료하는 데 사용됩니다.
- 그리고 마지막으로, 세 번째 통조림 형태는 - 설탕이 첨가 된 단풍 나무 성분의 달인에서 얻습니다. 말할 것도없이이 제품은 다른 제품에 비해 덜 유용 할 것입니다. 왜냐하면 온도 처리 과정에 빠진 많은 양분이 붕괴되고 설탕을 더 추가하면 마이너스가 한 번 더 늘어나기 때문입니다. 이 시럽은 주로 추가 요리 제품 용으로 생산됩니다.
단풍 시럽 구조 변비 예방, 체내에서 소화 과정을 피부, 모발 및 손톱의 구조를 개선하는데 중요한 역할을뿐만 아니라 개선 탄닌과 비타민 F를 다량 함유한다.
과당
사실, 세련된 설탕. 이것은 포도당과 과당으로 구성되며, 이는이 제품이 성분 중 하나임을 의미합니다. 그러나 많은 영양 학자들은 정규 제품을 과당으로 대체 할 것을 강력히 권합니다. 맞습니까? 우리가 설탕의 흡수를위한 대사 과정으로 전환한다면, 그것은 다음과 같이 보입니다 : 설탕은 앞에서 언급했듯이 두 가지 성분, 즉 포도당과 과당으로 분해됩니다. 포도당은 즉시 혈액을 관통하며, 그 양이 너무 많지 않으면 세포에 완전히 흡수됩니다. 과당을 대사하기 위해서는 간장이 건강 상태에 있고 과부하가 아닌 경우에만 생산되는 특정 간 효소가 필요합니다. 과당의 일부는 신체에 흡수되고, 일부는 지방 축적 물의 형태로 세포와 조직에 의해 침착됩니다. 동일한 메커니즘 덕분에, 곰은 겨울잠과 새끼의 먹이에 피하 지방을 축적합니다. 인간의 경우,이 지방은 장기간 동안 무기한 축적되며, 신체가 전략적으로 보유하기 힘들 기 때문에 낭비하기가 매우 어렵습니다.
그러나 과당은 필수 효소와 호르몬의 합성에 필수적이며,이 제품이 없으면 몸을 완전히 떠나지 않는 것이 좋습니다. 1 그램의 신선한 과일이 2 그램의 프 룩토 오스를 얻는 데 사용된다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 사람은 적어도 5 ~ 10 그램의 양으로 감미료로 과당을 사용합니다. 이는 5kg의 과일을 동시에 먹는 것과 같습니다. 이 경우 과음 수준은 명백합니다.
fructose로 대체 할 대상 : 생과실, 딸기 및 채소, 메이플 시럽, 꿀.
스테비아
약리학 생산의 감미료로서 그 구성은 천연 성분을 기본으로합니다. 원재료의 주요 공급원은 라틴 아메리카에서 자라는 동일한 이름의 식물입니다.이 식물은 처음 발견되었습니다. 스테비아의 주요 특징은 사람 흡수에 적합한 포도당 분자로 구성된 감미료이며, 조직에 침착되지 않고 완전히 흡수되는 바로 그 것이다.
자일 렌
낮은 칼로리 설탕 대체. 그것의 구성은 이전에 알려 졌던 스테비아 (Stevia)를 기반으로 합성되었으며, 실제로 그것의 대응 물입니다.
바닐라 설탕
덜 고 칼로리 타입의 제품으로, 포도당과 과당의 불균일 한 조합에 기초하여 첫 번째 제품과 바닐라 식물의 유용한 보양제를 기반으로합니다. 그것은 일반 설탕보다 적은 칼로리이며, 주로 열처리되지 않는 요리 제품 (크림, 차가운 차)에 사용됩니다. 그것은 구이의 과정에서 그것의 재산을 잃고 자유 래디 칼의 활동의 밑에 쉽게 발암 성 성분으로 돌는 다수 물질을 풀어 놓기 때문에 생과자에, 추가하는 것이 좋습니다. 다량의 바닐라 설탕은 접시에 상처를 입히고 쓴 맛을줍니다.
평소보다 바닐라 설탕의 장점 중 일부에도 불구하고 과당의 수준이 사람에게 최적보다 높기 때문에 평균 칼로리 함량의 제품을 언급한다는 점에 유의해야합니다.
바닐라 설탕을 대체하는 방법 : 견과류, 신선한 꿀, 생과실, 야채 및 딸기, 메이플 시럽, 건강식 감미료.
코코넛 설탕
이 제품은 소비자에게 전혀 틀림이 없지만, 과당의 함량이 가장 적고 C 군과 PP의 많은 양의 비타민이 들어있어 면역 형성에 도움이되고 체내에서 자유 라디칼의 작용을 억제한다는 점에서 다른 설탕보다 훨씬 유용합니다. 코코넛 설탕은 열처리 중에 파괴되지 않으며 맛이 없습니다.
자작 나무 시럽
자작 나무 수액을 바탕으로 한 제품. 그것은 평균 칼로리 함량을 가지고 있는데, 이는 주로 구성 성분에 고농축 과당이 집중되어 발생합니다. 소량의이 시럽은 주로 그룹 B의 비타민 농도가 높기 때문에 좋은 치료 효과가 있습니다.이 조성물의 특수한 부위는 혈관계에 영향을주는 B12가 차지합니다. 이 성분은 망간, 티타늄,은, 바륨과 같은 수많은 희귀 한 미량 원소가 풍부합니다. 저용량에서는 당 지수가 낮기 때문에 당뇨병을 앓고있는 사람들을 대상으로합니다.
음식에서 설탕을 대체해야합니까?
전반적으로 다양한 설탕이 가장 영양가가 높은 음식의 일부이기 때문에 불가능합니다. 그러나 건강한 생활 방식을 유지하려면 과도한 설탕 섭취량을 제한하는 것이 중요합니다.
- 탄수화물의 소비를 줄이기 위해 : 머핀, 패스트리, 과자, 설탕을 함유 한 음료의 소비를 줄입니다.
- 유제품, 육류 및 일부 콩류 식품의 증가로 인한 식품의 진정한 칼로리 함량 증가.
- 조리 된 음식과 음료에서 설탕을 더 줄입니다.
- kombucha 음료는 신체의 과당을 최대한 흡수하는 데 도움이되므로 음료를 섭취하십시오.
임신과 수유 중에 설탕을 교체해야합니까?
- 설탕은 엄마의 영양뿐만 아니라 태아의 장기와 조직의 적절한 형성에 중요합니다. 임신 중 결핍은 미래의 사람의 건강에 중대한 영향을 줄 수 있습니다.
- 자연 (단풍 나무와 자작 나무 시럽, 코코넛 설탕, 꿀)을 포함한 일부 대용품은 어머니뿐만 아니라 어린이에게도 유해한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 의심의 여지없이, 그것은 그의 건강에 부정적인 영향을 미칠 것입니다. 따라서이 기간 동안 수유 기간과 마찬가지로 고전적인 친숙한 음식을 고수하는 것이 중요합니다.
러시아의 옛날부터 아무것도 아니었던 인기있는 속담은 "모든 것이 적당하고, 적당하다". 과다한 설탕 소비와 그 결핍은 인체에 똑같이 해를 입히며, 잊지 않고 매일 식단을 구성하는 것이 중요합니다.
설탕 대체물을 사용할 수 있습니까?
대부분의 사람들은 과자를 즐거운 감정, 기쁨, 그리고 평온과 관련시킵니다. 심리학자들은 심지어 설탕 섭취와 성격 특성 사이의 연관성을 발견했습니다.
일반적으로 미묘한 정신 조직을 가진 사람들은 과자에 중독됩니다. 그들은 자연적으로 의심스럽고 취약하며 내성적 인 경향이 있습니다.
일부 달콤한 치아는 과자, 초콜릿, 쿠키 및 케이크가없는 삶을 상상할 수 없습니다. 이 모든 것이 모양과 건강에 좋지 않습니다.
다이어트 중 설탕을 대체 할 대상은 무엇입니까?
설탕은 사탕 수수와 사탕무로 인위적으로 얻은 제품입니다. 영양소, 비타민, 미량 원소는 포함되어 있지 않습니다.
그러나 이것이 단맛에 미덕이 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 설탕은 글루코스와 프 룩토 오스로 몸에서 분해되는 탄수화물 이당으로 이루어져 있습니다.
포도당은 신체의 모든 세포에 필수적이며, 주로 뇌, 간 및 근육이 결핍으로 고통받습니다.
그러나 곡물, 파스타, 감자 및 빵의 일부인 복합 탄수화물로부터 인체에서 동일한 포도당을 얻을 수 있습니다. 그래서 사람이 설탕없이 할 수없는 말은 단지 신화 일뿐입니다. 복잡한 탄수화물의 분열은 더 느리고 소화 시스템의 참여로 이루어 지지만 췌장은 과부하로 작동하지 않습니다.
설탕없이 할 수 없다면 유용한 제품으로 대체 할 수 있습니다.
설탕으로 정제 된 꿀을 대체하면 건강을 강화할 수 있습니다. 자기야.
달콤한 야채 (사탕무, 당근);
보리 맥아, 아가베 즙으로부터 천연 시럽.
나열된 제품에는 설탕이 포함되어 있지만 몸에 중요한 생물학적 활성 물질도 포함되어 있습니다. 열매와 과일의 일부인 섬유는 탄수화물의 혈액 흡수를 늦추므로 인체에 해로운 영향을 줄여줍니다.
과자에 대한 갈망을 줄이려면 사람은 1-2 열매, 열매 또는 말린 과일, 꿀 2 숟가락을 먹어야합니다. 커피의 쓴맛은 우유의 일부로 부드럽게 할 수 있습니다.
여기에는 음식에 들어있는 설탕이 포함됩니다. 그것은 패스트리뿐만 아니라 빵, 소시지, 케첩, 마요네즈, 겨자에서도 발견 할 수 있습니다. 언뜻보기에 무해한, 과일 요구르트와 저지방 코티지 치즈는 서빙 당 20-30 그램의 설탕을 함유 할 수 있습니다.
체중을 줄이는 동안 단맛을 권장하지 않는 이유는 무엇입니까?
설탕은 몸에서 빨리 분해되고 내장에 흡수되며 거기에서부터 혈류에 들어갑니다. 이에 따라 췌장은 호르몬 인슐린을 생성하기 시작하여 세포 내로 포도당이 흐르게합니다. 사람이 섭취하는 설탕이 많을수록 생성되는 인슐린 양은 더 많아집니다.
설탕 - 소비되어야하거나 저장되어야하는 에너지.
과도한 포도당은 글리코겐 (신체의 탄수화물 예비 품) 형태로 입금됩니다. 고 에너지 비용의 경우 일정 수준의 혈당 유지를 보장합니다.
인슐린은 또한 지방의 분해를 차단하고 축적을 증가시킵니다. 에너지 소비가 없다면 초과 당분은 지방 보호 구역 형태로 퇴적됩니다.
탄수화물의 많은 부분을 받으면 인슐린은 많은 양으로 생산됩니다. 과잉 설탕을 신속하게 재활용하므로 혈액 내 농도가 감소합니다. 따라서 초콜릿 캔디를 먹은 후에는 굶주림이 느껴집니다.
과자에는 또 다른 위험한 특징이 있습니다. 설탕은 혈관을 손상 시키므로 콜레스테롤 플라크가 혈관에 축적됩니다.
또한 과자는 혈액의 지질 조성을 위반하여 "좋은"콜레스테롤의 수준을 낮추고 중성 지방의 양을 늘립니다. 이것은 죽상 동맥 경화증, 심장 및 혈관 질환을 유발합니다. 끊임없이 과부하로 작업해야하는 췌장도 고갈됩니다. 식이 요법에서 설탕을 일정량 과량 공급하면 제 2 형 당뇨병이 발생할 수 있습니다.
당신이 먹는 과자 수를 항상 통제하십시오.
설탕은 인위적으로 만들어진 제품이기 때문에 인체는 그것을 동화시킬 수 없습니다.
자당의 분해 과정에서 자유 라디칼이 형성되어 인간 면역계에 강력한 타격을줍니다.
따라서 감미로운 치아는 종종 전염병으로 고통받습니다.
예를 들어 여성이 하루에 1700 kcal을 소비하는 경우 그림을 손상시키지 않으면 서 다양한 과자에 170 kcal을 쓸 여력이 있습니다. 이 양은 마시맬로 50 그램, 초콜렛 30 그램, "테디 베어"또는 "카라움"과 같은 사탕 두 개에 들어 있습니다.
다이어트에 감미료를 사용할 수 있습니까?
모든 감미료는 천연 및 합성 두 그룹으로 나뉩니다.
과당, 자일리톨 및 솔비톨은 자연적입니다. 그들의 칼로리 값의 측면에서, 그들은 설탕보다 열등하지 않습니다, 따라서 그들은 다이어트 중에 가장 유용한 식품되지 않습니다. 하루 허용량은 30-40 그램이며, 장의 장해와 설사의 가능성이 있습니다.
스테비아 - 꿀풀.
스테비아는 최고의 선택으로 간주됩니다. 이 허브는 남아메리카의 원산이며, 줄기와 잎은 설탕보다 몇 배 더 달콤합니다. 생산 된 스테비아 농축액 "Stevozid"는 신체에 해를 끼치 지 않으며 칼로리를 함유하지 않으므로 다이어트 중에 안전합니다.
오래 전부터 프 룩토 오스는 혈당 지수가 낮았 기 때문에 설탕에 대한 최상의 대안으로 여겨졌 고 단백질식이 요법 중에 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 최근 연구에 따르면 간세포에 빠르게 흡수되어 혈액 내 지질의 증가, 압력 증가, 죽상 동맥 경화증 및 당뇨병이 나타납니다.
합성 설탕 대용 물은 아스파탐, 사이 클라 메이트, 수크라 사이트로 대표된다. 영양사의 태도는 모호합니다. 이들 물질은 인슐린 방출을 일으키지 않으며 칼로리를 함유하지 않기 때문에 일부는 정기적 인 사용에 많은 피해를주지 않습니다.
다른 사람들은 유해한 첨가물로 간주하고 섭취량을 하루 1-2 정으로 제한하도록 조언합니다. 재미있는 결론은 감미료에서 회복이 가능한지 궁금한 미국 연구자들에 의해 만들어졌다. 설탕 대체제를 사용한 대조군의 사람들이 체중이 늘었다.
이 시간 동안 과자를 먹은 후보다 1.5-2 배 많은 음식을 흡수 할 수 있습니다.
감미료를 먹은 후에는 체중 증가로 이끄는 굶주림이 느껴집니다.
연구자들은 인공 감미료의 맛에 대한 생리적 반응이 대사 장애의 발달이라고 제안했다. 몸은 에너지의 원천으로 과자를 더 이상 인식하지 않기 때문에, 지방의 형태로 매장량을 축적하기 시작합니다.
체중을 줄이면서 설탕과 함께 차를 마실 수 있습니까?
그것은 모두 사람이 고수하는 음식의 종류에 달려 있습니다. 단백질식이 요법에 설탕을 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있지만 제한된 수량으로 다른식이 요법에서 허용됩니다.
1 일 허용량은 50 그램으로 2 티스푼에 해당합니다. 갈색 설탕은 더 유용한 특성을 가지고 있으며, 처리 과정에서 신체의 작업을 돕는 비타민,식이 섬유가 들어 있습니다. 천연물은 어두운 그늘, 높은 습도 및 상당한 비용이 있습니다.
단맛은 하루 15 시간까지 먹는 것이 좋습니다.
점심 식사 후에는 대사 과정이 느려지고 과도한 탄수화물이 엉덩이와 허리에 축적됩니다.
요약하자.
과잉 설탕은 인물뿐만 아니라 건강에도 해를 끼칩니다.
너는 과자없이 할 수있다 : 몸은 다른 탄수화물 음식에서 에너지와 포도당을받을 것이다;
당신은 대체물로 꿀과 과일을 사용할 수 있습니다.
1 일 당의 허용 비율은 50 그램 이하입니다.
감미료가식이 요법 중에 더 많은 이익을 가져올 것이라고 확실히 말할 수는 없습니다. 적은 양의 설탕 사용은 그림의 매개 변수에 영향을주지 않습니다.
적당한 영양으로 설탕을 대체 할 수있는 것
오늘날 건강한 식생활로 많은 사람들이 일상적인 메뉴에서 음식이나 재료를 제외하고 건강뿐만 아니라 아름다움을 위해 제품에 해를 끼치는 위치를 설명하기 위해 노력합니다. 설탕 - 이것에 대한 직접적인 증거. 이미 많은 논란이 있는데, 그는 건강한 생활 양식과 평범한 사람들의 동그라미에서 발생합니다. 그리고 만약 당신이 그들 중 하나라면, 확실하게 영양을 섭취하거나 체중을 줄이려면 설탕을 대체하는 법을 알게 될 것입니다.
오늘날 "백색 독"을 완전히 거부하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 우리 각자는 짭짤한 길에 착수하려고 노력한 사람 한 명 이상에 둘러싸여 있습니다. 그러나 누가 그것을 정말로 얻었습니까? 단위 만. 그러나 설탕을 다른 무해한 제품으로 대체하는 것에 대해 생각하는 사람은 거의 없습니다. 이 기사는 설탕과 그 파생물에 관한 전설에 무엇이 진실인지, 그리고 신화가 무엇인지 알아내는 데 도움이 될 것입니다.
설탕 : 그것은 해로운가요?
이 질문에 답하면 정제 된 설탕이 절대적으로 해로운 제품은 아니라는 점을 고려해야합니다. 의심 할 여지없이 신체의 피부, 체중 및 상태에 미치는 부정적인 영향은 오랫동안 입증되어 연구되어 왔습니다. 그러나 우리는 달콤한 결정과 관련된 제품을 무제한으로 먹는 것에 대해 더 많은 이야기를하고 있습니다. 우리가 오늘 달콤한 설탕 한 잔을 마시고 그것을 먹는 것이 확실하다고해도, 초콜릿 케이크는 거의 감동으로 간주됩니다.
또 다른 질문은 체중을 줄이는 동안 얼마나 많은 설탕을 먹을 수 있는가입니다. 그러나 여기서 우리는 많은 함정을 만날 것입니다. 실제로, 다양한 형태로 "백독"은 모든 제품에 포함되어 있습니다 : 신선하게 짜낸 주스, 채소 및 과일, 죽, 빵, 심지어 그라 놀라. 그러나이 제품은 "내부"즉, 과당 (fructose) - 신체에서 작은 부분이 남아 있습니다.
과자, 소다 및 제빵에 함유 된 소위 외부 설탕의 양을 줄일 수 있습니다. 그것은 두려워해야합니다. 왜냐하면 그것은 많은 양의 원인이되기 때문입니다.
- 비만;
- 치과 문제;
- 피부의 열화;
- 소화기 질환;
- 증가 된 혈당 수치;
- 당뇨;
- 혈관 및 심장 병리;
- 우울.
보시다시피, 체중 감량과 정제의 사용은 건강에 긍정적 인 영향을 미치지 않습니다.
천연 감미료
우리는 즉각적으로 자연 스럽다고 말합니다 - 그것이 과도한 식습관을 허용한다는 것을 의미하지는 않습니다. 천연 물질은 당뇨병에 걸린 사람들에게만 유용 할 것입니다. 혈당 수치가 변하지 않기 때문입니다.
칼로리 내용에 관해서는 천연 sahzams는 때로는 전통적인 백색 결정보다 열등하지 않습니다. 결과적으로 슬픈 결과를 초래할 수 있습니다.
그러나 그런 첨가제는 갈색의 색으로 구별되는 일반적인 정제 설탕, 바닐라 가루 또는 사탕 수수 설탕보다 훨씬 안전하며 유용한 유도체입니다.
과당
그리고 우리 목록에있는 첫 번째는 과당 일 것입니다. 이미 언급했듯이, 다음과 같은 많은 제품에 포함되어 있습니다.
- 과일과 채소 - 사과, 바나나, 배, 감자;
- 딸기 - 수박, 딸기, 블루 베리;
- 자기야.
- 일부 식물은 포도입니다.
정제 된 설탕과는 달리이 대체물은 잇몸과 치아에 거의 영향을주지 않으며 신진 대사를 가속화 시키며 당뇨병을 유발하지 않습니다. 그러나 프럭 토스 인슐린을 처리하는 동안 체내에서 생성되지 않는다는 사실 때문에, 충만감은 훨씬 나중에 발생합니다. 즉,이 화합물로 더 많은 음식을 섭취해야합니다.
스테비아
많은 규정 식 조리법에서는, stevia를 가진 보충 교재를 바꾸는 것이 조언된다. 이것은 잎이 달콤한 뒷맛뿐만 아니라 많은 양의 건강한 물질을 보유하고있는 녹색 식물입니다. 잔디는 가공 된 형태로, 분말 형태로, 또는 마른 잎으로 이미 우리에게옵니다.
Stevia는 다음과 같은 이유로 매우 감사합니다.
- 노화를 늦출 수 있습니다.
- 암의 위험을 감소시킨다.
- 구강의 상태에 영향을주지 않습니다;
- 거의 칼로리가 들어 있지 않습니다.
- 항균성을 가지고있다.
- 심장과 혈관의 일을 지원합니다.
- 비타민 A, B, C, E;
- 항산화 물질이 풍부합니다.
그러나이 마법의 대용 암호에 관한 많은 소문이 있습니다. 이전에는 예를 들어, 스테비아가 성적 욕망을 억제하고 압력을 증가 시키며 알레르기를 일으키는 것으로 여겨졌습니다. 처음 2 가지의 신화는 2006 년 이전에도 과학적 실험에 의해 무위로 드러났으며, 3 번째는 소비자가 낮은 품질의 원자재를 사용 한 결과입니다.
소르비톨
E420 추가로 알려져 있습니다. 이것은 가장 대중적인 천연 감미료로서, XIX 세기에 발견되었고 여전히 널리 사용되고 있습니다.
Sorbitol은 낮은 칼로리를 지니고있어 치아에 파괴적인 영향을 미치지 않으며 위장 작용을 자극하고 피부의 상태와 상태를 개선하는 청중을 발견했습니다.
이 물질의 일일 섭취량은 50g을 초과해서는 안되며, 그렇지 않으면 소화 불량과 복부 불편 감을 예방할 수 없습니다.
100 g - 260 kcal 당 소량의 칼로리 함량.
"멜론 설탕"또는 에리스리톨
상대적으로 새로운 식물 대체물. 멜론 설탕은 물에 녹는 백색 결정의 형태로 생산됩니다. 이름에서 알 수 있듯이이 물질의 기초는 노란색 베리입니다. 그것은 다량의 천연 단맛 - 에리스리톨을 함유하고 있습니다.
이 첨가제는 치아 에나멜을 파괴하지 않으며 솔비톨과 달리 복용량을 늘리면 부작용이 발생하지 않습니다.
자연 대체 Fit Parad
"FitParad"에는 다음이 포함됩니다.
- 스테비오 사이드;
- 에리스리톨;
- 로즈힙 추출물;
- 수크랄로스.
이 대체 물질은 천연 물질 3 개와 합성 물질 1 개가 혼합 된 것입니다. 마지막은 수크랄로스입니다. 그녀는 그런데 두통, 피부염, 의자 문제 등을 일으킬 수 있습니다.
이 보충제에 대한 합의가 없습니다. 누군가는 "달콤한 독"대신에 완전한 사용을 옹호하고, 다른 사람들은 그것이 보통 설탕과 거의 같다고 믿는다.
합성 아날로그
많은 사람들이이 물질들을 해로운 것으로 생각합니다. 설탕 그 자체보다 거의 위험합니다! 그러나 당신은 그들과 완전히 동의해서는 안됩니다. 네, 합성 화합물은 화학 원소에서 유래하지만 위험하지는 않습니다.
자연적인 감미료와 비교 된 주요 이점은 인공 sahamsam가 인체를 떠난다이다. 야채는 끝까지 갈라 지거나 몸에 남아있을 수 없습니다.
우리는 칼로리 함량에서 특별한 차이를 느끼지 못했습니다. 합성 성분 또한 칼로리가 아닙니다.
Milford suss
이 브랜드의 설탕 대체제의 차이점은 물질을 정제 형태로뿐만 아니라 액체 형태로도 섭취 할 수 있다는 것입니다. 이것은 차 또는 커피, 수제 아이스크림, 시리얼 및식이 요법 디저트에 첨가 될 수 있으므로 적용을 용이하게합니다.
밀포드 (Milford)는 5 가지 주요 제품을 생산하며, 그 중 천연 스테비아 (Milford Stevia)와 이눌린 및 아스파탐 (Aspartame)을 대체합니다.
이 sakhzam의 칼로리 함량은 20kcal에 불과합니다. 100 g 당 맛과 평소와 다른 맛.
스리
첨가제 Susli는 다음으로 구성됩니다.
처음 두 물질은 신체에서 처리되지 않으므로 칼로리를받지 못합니다.
그러나 다량의 복용량에서는 피부의 노화, 신장 및 간 질환의 진행을 유발합니다.
감미료 리오 골드
과자를위한 또 다른 대중적인 상표 대용품. 컴포지션에서 복잡한 화합물을 찾을 수 있습니다 :
- 사카린 나트륨;
- 나트륨 시클 라 메이트;
- 소다;
- 타르타르산.
이 제품이 당뇨병 환자에게 다시 도움이 될 수있는 유일한 이점.
Novasvit
아마도 우리 목록에있는 가장 유용한 합성 감미료, 주요 성분은 과당과 솔비톨입니다. 또한 미네랄과 비타민 C, E, P를 함유하고 있습니다.
생산에 대한 책임있는 접근 방식 덕분에 Novasweet 브랜드는 많은 국가에서 승인 및 배포를 받았습니다.
불쾌한 결과로 어두워지지 않는 보충제를 복용하려면 :
- 먼저 의사와 상담하십시오. 몸의 특정 기능을 배경으로이 sahzam은 때때로 금지되어 있습니다.
- 다이어트를 따르십시오. 지방, 훈제, 달콤한 음식과 함께,이 물질은 부작용을 일으 킵니다.
- 전문점이나 약국에서만 구입하십시오. 널리 사용되기 때문에 Novasvit은 가짜입니다.
감미료 Novasweet과 설탕 대신 Novasweet Gold가 있습니다. 각각의 경우에 의사가 물질을 처방합니다.
Sukrazit
이 섹션의 모든 제품과 마찬가지로 Sucrasite는 칼로리가 전혀 포함되어 있지 않습니다. 재료 목록에 사카린, 퓨마 마산 및 소다가 보일 것입니다. 마지막 두 개는 신체에 영향을주지 않지만 큰 볼륨의 첫 번째는 긍정적 인 반응을 일으키지 않습니다.
사카린에는 독성 및 발암 성 물질이 포함될 것이라는 제안이 있습니다. 이 대체 약물의 처방 된 용량을 따르는 경우 부작용이 관찰되지 않습니다.
액체 감미료
이 보충 교재의 주요 이점은 음식과 접시를 달게하기 위하여 사용될다는 것을이다. 알약, 아아, 성공하지 못합니다. 그러나 그러한 시럽을 사용하는 경우, 설탕의 농도가 흰색 결정의 단맛보다 훨씬 높다는 점을 고려해야합니다.
주요 액체 감미료를 고려하십시오.
어떤 양의 꿀이 훨씬 더 유용하다고 주장하면서 열렬한 설탕 상대를들을 수 있습니다. 그러나 우리는이 망상을 없애기 위해 서둘러 간다. 예를 들어, 천연 감미료의 스푼에는 약 65 kcal이 들어 있습니다. 그리고 같은 양의 설탕은 총 45 kcal에 불과합니다.
그리고 여기에서 꿀의 주요 장점이 사용됩니다 - "백색 독"보다 훨씬 단맛이 있습니다. 이런 이유로, 일 당 먹는 액체 sakhzama의 양을 명확하게 제한 할 필요가있다.
1 큰술 내가 설탕 = ¼ tsp. 여보 이 비율로, 후자는 건강에 해를 끼치 지 않고 소비 될 수 있습니다.
메이플 시럽
서쪽에서 매우 인기가 있습니다. 캐나다인과 미국인은 다양한 요리 준비와 디저트 첨가제로 메이플 시럽을 적극적으로 사용합니다. 배우들은 어쨌든 맛이 좋은 아침 팬케이크이기 때문에 영화에서 보셨군요. 이것은 메이플 시럽입니다.
이 대용 물은 같은 이름의 나무에서 추출됩니다. 칼로리는 거의 제로. 흥미롭게도 미국인들은 그 인물의 이익을 위해서나 단 맛을 위해 그를 사랑합니까?
용설란 시럽
전통적으로, 용설란은 강력한 알코올 음료 (테킬라, 메스 칼)의 준비를 위해 멕시코에서 사용됩니다.
이 식물의 달콤한 버전은 다음을 포함합니다 :
그리고 거의 90 % 농도의 첫 번째!
Agave 시럽은 혈당 지수가 낮기 때문에 슬리밍 및 당뇨병 환자에게 인기가 있습니다.
옥수수 시럽
이 액체 대용품은 옥수수 전분을 기준으로 만들어집니다. 이 물질은 디저트와 패스트리의 원래 형태를 보존하고 독특한 설탕이 아닌 맛을줍니다. 따라서이 물질은 과자 시장에 널리 유통됩니다.
옥수수 시럽은 절대로 몸을 포화시키지 않습니다.이 성분을 몇 개 먹었더라도 점점 더 많이 먹고 싶어합니다.
제품 100g에는 286kcal이 있습니다.
올바른 과자
설탕을 대체 할 제품을 찾고 있다면 다이어트에 건강 기능 식품을 포함 시키십시오. 그렇습니다, 때로는 "백색 독"보다 더 영양가가 높고 단맛이지만, 소량으로 먹을 수도 있습니다.
과일. 그들의 칼로리 함유량은 바나나 (90 kcal.), 코코넛 (350 kcal) 및 아보카도 (160 kcal)를 제외하고 60 kcal 이내입니다. 과일 섭취는 신체 활동 후에, 간식을 먹을 때 그리고 언제든지 원할 때마다 권장됩니다.
말린 과일. 여자가 과자와 과자 대신에 차를 마시고 체중을 잃은 전설이 있습니다. 너 믿어? 그리고 맞습니다. 숫자를 해치지 않으려면 3-4 개를 제한하십시오. 날짜, 망고, 건포도 또는 무화과.
천연 젤리는 원칙적으로 과일 주스를 포함합니다. 그것은 소화와 신체 전체에 긍정적 인 영향을 미치는 영양소와 미네랄이 풍부합니다. 여기 두 번째 성분은 펙틴입니다. 그것은 젤라틴과 달리 소화관을 잘 청소합니다. 그러한 치료법을 덜 자주 먹는 것이 권장되지만, 완전히 자연 스러울 것입니다.
초콜릿 물론, 조화로가는 가장 쉬운 단계는 좋아하는 과자에서 설탕을 제거하는 것입니다. 밀크 초콜릿 대신에 코코아가 70 % 이상인 쓴맛을 먹는 것이 더 낫다는 것을 누구나 알고 있습니다.
생활에있는 설탕 대용품
적당한 영양 상태에서 설탕은 말린 과일뿐만 아니라 천연 또는 합성 첨가물로 대체 될 수 있습니다. 예를 들어, Dukan 다이어트 스테비아에서는 에리스리톨과 Fit Parad 제품 2 가지를 사용합니다 (1 번과 7 번). Maggi 시스템에서는 대체 물질을 사용할 수 있지만 칼로리 함량은 0이어야합니다. 크렘린 다이어트가 엄격하게 아스파탐을 사용하지 않을 때는 유당, 과당 및 자당을주십시오. 탄수화물이없는 방법에서는 설탕을 꿀로 대체하는 것이 좋습니다.
그러나 임신과 함께 상황은 좀 더 복잡합니다. 허용되거나 금지 된 감미료 목록이 있습니다.
그래서, 세련된 사용 대신 :
임신 중에는 사용할 수 없습니다.
당뇨병 환자는 "흰 독"을 엄격하게 사용하도록 제한해야하는 사람들 중에서 가장 우선적 인 위치에 있습니다. 많은 양은 필연적으로 질병의 합병증을 초래합니다.
의사 만 알레르기에 대한 설탕을 변경할지 여부를 결정해야합니다. 결국, 신체의이 상태는 위험한 것으로 간주됩니다. 규범에서 이탈하면 부정적인 결과가 발생하기 때문입니다.
3 세 미만의 어린이에게는 설탕을주지 않아야합니다. 그렇지 않으면 체질이 유발 될 수 있습니다. 나이가 들수록 최소량의 소개가 가능합니다. 당신이 아이를위한 유용한 대체품을 찾고 싶다면 설탕 대신에 과당을 사용하십시오 - 이것이 최선의 선택입니다.
보시다시피, 오늘날 유해한 제품의 아날로그를 찾는 것이 진짜입니다. 말린 과일과 같이 덜 위험한 방법을 선택할 수 있습니다. 또는 귀하의 신체 상태를 고려하여 최선의 대용품을 선택할 의사의 전문적인 조언을 얻으십시오.