어떤 음식은 혈액에서 고 콜레스테롤과 함께 먹는 것이 금지되어 있습니다

저혈당증

지난 10 년 동안 혈중 콜레스테롤 증가와 연관된 심장 및 뇌의 심한 혈관 질환으로 인한 사망자 수가 증가했습니다. 뇌졸중과 심장 마비가 점점 줄어들고 있습니다. 바쁜 삶에서, 사람은 항상 자신의 건강에주의를 기울일 시간을 찾지 않습니다. 그 사이에, 높은 콜레스테롤의 표시는 눈에 보일 수있다. 그것의 증가를위한 이유는 가난한 영양 또는 뚱뚱한 물질 대사의 위반에서 속인다. 어떤 이유로 든 그 수준은 증가하지 않으며, 치료의 기초는 적절한 영양입니다.

쇠고기 두뇌, 달걀 노른자, 간 등의 음식에서 가장 많은 콜레스테롤

콜레스테롤이 무엇인지 왜 그것이 일어나는지 알아 보겠습니다. 그것의 증가에 대한 위험 요인을 고려하십시오. 고 콜레스테롤로 섭취 할 수없는 음식은 무엇입니까? 음식을 조리하여 레벨을 낮추는 법. 이 질문을 고려하십시오.

콜레스테롤이란 무엇입니까?

이 물질은 뚱뚱한 근거가 있습니다. 대부분은 간에서 생산되며 20 %만이 음식에서옵니다. 혈액에서 그것은 두 가지 화합물로 운반됩니다. 그들 중 하나는 나쁜 콜레스테롤로 알려진 저밀도 지단백 (LDL)입니다. 또 다른 분획은 좋은 콜레스테롤로 알려진 고밀도 지단백질 (HDL)로 표현됩니다. 이 부분의 비율이 너무 낮 으면 일반적으로 높은 비율과 함께 심혈관 질환이 발생합니다. HDL은 저밀도 지단백질의 몸에서 배설됩니다.

그러나 신체는이 두 가지 물질을 필요로하며 각각 물질 자체의 기능을 가지고 있습니다. 좋은 콜레스테롤 (HDL)은 지방, 탄수화물 및 단백질의 신진 대사에 관여합니다. HDL은 혈관 내면에 플라크의 침착을 방지합니다. LDL은 성 호르몬 형성에 관여하며 뇌를 돕습니다. 자연은 임산부에서 LDL을 증가 시켰습니다. 태반 형성에 필수적입니다.

"나쁜"콜레스테롤은 우리 몸을 구성하는 세포의 막 (멤브레인)을 구성합니다. 껍질의 밀도는 바로이 LDL의 함량에 달려 있습니다. 세포 내부의 강한 멤브레인으로 인해 독성 물질에 침투하지 않습니다. LDL의 나쁜 특성은 레벨이 올라감에 따라 죽상 경화 반을 형성하고 혈액을 두껍게한다는 것입니다. 그것이 의사가 LDL과 HDL의 비율을 모니터링하는 이유입니다. 콜레스테롤 수치에 대해 말하자면 일반적으로 일반적인 것을 염두에 두어야합니다. 그것이 HDL을 희생 시켜서 기르고 LDL이 허용 한계 내에 있다면, 이것이 표준입니다. 경고 표시는 LDL로 인한 총 콜레스테롤 증가입니다. 이러한 값은 심혈관 질환의 위험을 초래합니다.

위험 요소

부적절한 생활 방식으로 LDL 증가 :

흡연과 알코올은 혈관벽의 구조를 위반합니다. 이 장소에서는 혈류가 늦어지고 혈전이 형성됩니다.
스포츠 부족.
앉아있는 생활 방식과 신체 활동이 없으면 피가 더 느려지고 두꺼워집니다.
복부 비만.
LDL 생산 증가를 초래하는 비정상적인 유전자를 전달하는 유전 적 요인. 친척이 콜레스테롤 수치가 높으면 환자가 위험합니다.
당뇨병.
갑상선 기능 저하.
포화 지방산을 함유 한 다량의 식품의 사용.
좋은 콜레스테롤 (HDL)의 수준을 높이는 식품의 부족. 여기에는 섬유질과 불포화 지방산을 포함하는 식품이 포함됩니다.

스트레스, 가난한 생활 습관, 위험 인자의 복합은 지방 대사의 위축, LDL 수치의 증가에 기여합니다.

고 콜레스테롤의 합리적인 영양의 원리

간소 함을 보이는 다이어트는 놀라운 일을 할 수 있습니다. 임상 영양의 의미는 콜레스테롤 함유 식품을 제한하고 다가 불포화 지방산을식이 요법에 도입하는 것입니다. 다이어트를 관찰하면 콜레스테롤 수치를 정상화하기 위해 지방이 많은 음식의 양을 안전한 양으로 줄여야합니다. 당신은 그들을 완전히 버릴 수 없습니다. 어떤 식단의 기본 규칙은 영양 균형을 유지하는 것입니다. "위험한"제품을 제한하는 것 외에도 칼로리의 수를 줄여야합니다. 점차적으로 양과 칼로리 식품을 줄이고 콜레스테롤과 체중을 줄입니다.

식물성 식품에 함유 된 셀룰로오스는 소화 중 지방 흡수를 방지합니다.

콜레스테롤은 동물성 제품으로 섭취됩니다. 그러나 식단에는 금지 된 식품의 배제뿐 아니라 배합 방법도 포함됩니다.

음식은 튀기지 않습니다! 튀김 과정에서 발암 물질이 형성되어 LDL 증가에 기여합니다. 식사는 찜, 조림, 불에 구워서 또는 오븐에 넣거나 끓여야합니다.

어떤 식품은 LDL과 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다

콜레스테롤 수치가 높은 사람들은 하루 300mg을 섭취 할 수 있으며 초과 체중과 심혈관 질환은 하루에 200mg을 섭취 할 수 있습니다. 영양사들은 콜레스테롤 수치가 증가함에 따라 음식을 섭취 할 수없는 음식을 권장합니다. 콜레스테롤이 높은 금지 식품 목록은 주로 동물 기원의 지방입니다 :

돼지 고기에는 높은 수준의 나쁜 콜레스테롤이 들어 있습니다. 100 mg 당 100 mg의 제품.
뚱뚱한 단단한 치즈에는 제품 100g 당 120mg 및 연약한 70mg의 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 그러나 그들은 단백질과 미네랄이 풍부합니다. 식이 목적을 위해 모짜렐라, 페타 또는 치즈와 같은 부드러운 치즈를 사용할 수 있습니다. 아디 게아 치즈는 주목할만한 성질을 가지고 있습니다. 소와 양 우유를 함께 사용하면 나쁜 LDL을 낮출 수 있습니다.
나쁜 LDL 크림을 강화하십시오. 100 그램에는 콜레스테롤 70mg이 들어 있습니다. 따라서 별도로 사용하지 않는 것이 좋습니다.
버터, 마요네즈, 사워 크림은 나쁜 콜레스테롤을 증가시킬 수 있습니다.
새우는 먹을 수 없습니다. 그들은 제품 100g 당 150mg을 함유하고 있습니다. 미국 과학자들의 연구에 따르면 새우가 권장되지 않는다는 사실이 반복적으로 확인되었습니다.
뇌, 신장, 간을 섭취하여 콜레스테롤 수치를 낮추는 것은 불가능합니다. 그들은이 물질의 수많은 내용의 머리에있다. 부산물도 금지 : 소시지, 햄, 햄.
뚱뚱한 고기 - 돼지 고기, 어린 양.
이전에는 LDL이 증가하여 계란을 먹는 것이 불가능했습니다. 그들은 나쁜 콜레스테롤과 좋은 콜레스테롤을 모두 함유하고 있습니다. 동시에 레시틴은 LDL을 감소시킵니다. 그들은 혼자서가 아니라 준비 방법에 의해 해를 끼칠 수 있습니다. 기름에 튀긴 계란을 먹을 수는 없지만 열심히 삶아서 적당한 양으로하면 해가되지 않습니다.
과자 크림, 초콜릿, 저장 케이크, 트랜스 지방 함유.
저녁 식사를 요리 할 때 사용하는 동물성 지방은 채소로 대체해야합니다. 선호 올리브 오일.

전문가의 조언을 엄격하게 따르고 항콜렛 다이어트를 엄격히 준수한다면 가능한 한 빨리 결과가 눈에 띄게됩니다.

LDL이 높은 식품에는 트랜스 지방 (마가린, 식용유)이 포함됩니다. 그들은 비용을 줄이고 유통 기한을 연장하기 위해 수소화로 얻은 견고한 식물성 지방입니다. 생산 공정에서 싼 식물성 기름을 산화 니켈 (촉매)과 혼합하여 반응기에 붓습니다. 다음 단계에서, 수소로 펌핑되고 200-300 ℃로 가열된다. 생성 된 회색 제품은 백화되어 증기의 불쾌한 냄새를 제거합니다. 이 과정이 끝나면 염료와 향료가 추가됩니다.

인체는 트랜스 지방을 흡수하지 않으므로 포화 지방 대신 세포벽에 묻혀 있습니다. 마가린 섭취 후 콜레스테롤이 높아지면 면역력이 떨어집니다.

트랜스 지방은 비만, 당뇨병 및 심혈관 질환의 발병을 유발합니다. 이러한 식품은 혈중 콜레스테롤의 증가와 건강한 사람의 오작동을 유발할 수 있습니다.

위의 분석에서 우리는 주요 요점을 강조합니다. 몸에 필요한 정상 범위의 콜레스테롤 혈중. 그것은 지방, 단백질 및 탄수화물의 신진 대사에 참여합니다. 증가 된 LDL 수치는 뇌졸중이나 심장 마비 같은 심혈관 질환의 발병과 관련이 있습니다. 증가 된 비율의 1 차 요법은 균형 잡힌 식사입니다.

콜레스테롤 수치가 높은 다이어트 : 할 수있는 것과하지 못하는 것

콜레스테롤은 신진 대사에 관여하는 친 유성 알코올입니다. 그것으로 호르몬과 비타민이 합성됩니다. 인체 에서이 구성 요소의 증가로 다양한 질병의 발전을 진단 할 수 있습니다. 그래서 환자들은 콜레스테롤 수치가 높은 음식을 처방받습니다.

고 콜레스테롤의 원인과 영향

인간의 콜레스테롤 증가는 여러 가지 요인에 노출 될 때 관찰됩니다. 대부분의 경우 당뇨병이있는 사람에서 진단됩니다. 병리학 적 과정은 다음에서 관찰 될 수 있습니다 :

간염;
간경화;
간외 황달;
신부전.

이 질병은 임신 중에 여성에서 진단 할 수 있습니다. 신체가 성장 호르몬이 부족하면 질병의 원인이됩니다. 특정 약물의 비합리적인 섭취는 신진 대사를 방해하여 콜레스테롤을 증가시킵니다. 위험한 상황은 종종 스트레스가 많은 상황을 경험하는 사람들입니다. 이 질병은 과체중 환자에서 진단 할 수 있습니다. 사람이 술을 마시거나 남용하면 병적 인 과정이 생깁니다.

병리학의 늦은 치료의 경우, 합병증의 발달은 사람에게서 진단됩니다. 가장 흔히 그들은 팔과 다리 혈관에 허혈성 심장 질환이나 혈액 순환 장애의 형태로 나타납니다. 일부 환자는 신장 및 뇌로의 혈액 공급에 이상이 있다고 진단됩니다. 증가하는 콜레스테롤은 순환계 뇌증을 진단합니다. 병리학은 격렬한 협심증을 유발할 수 있습니다.

인체에서 콜레스테롤의 양을 늘리는 것은 여러 가지 이유로 진단 될 수 있으며 결과가 내포되어 있습니다. 그래서 적절한시기에 병리학 적 치료를 수행하는 것이 권장됩니다. 구성 요소 중 하나가식이 요법입니다.

다이어트의 기본 규칙

고 콜린 혈증의 경우, 환자는 평생 동안 엄격한 식단을 따를 필요가 없습니다. 환자는 적절한 영양 섭취가 권장되므로 다양한 제품을 섭취 할 수 있습니다. 증가 된 규정 식은 특정 규칙의 실시를 요구한다 :

환자는 분수 영양으로 나타납니다. 즉, 하루에 5-6 번 음식을 먹어야합니다. 동시에 부분은 최소화되어야합니다.
환자는 어떤 제품이 필요하지 않은지 알아야하며 권장 사항을 엄격하게 준수하여식이 요법을 따르십시오. 당신은 소시지, 간이 식품, 완제품, 소세지 등을 먹어서는 안됩니다.
식이 요법을 따르는 경우, 사람은 음식의 칼로리 함량을 모니터링해야합니다. 그러면 체중을 정상화하는 데 도움이됩니다.
소비되는 지방의 양은 1/3로 제한하는 것이 좋습니다. 동물성 지방은 엄격하게 금지되어 있습니다. 아마씨, 옥수수, 참깨, 올리브 등 식물성 기름으로 대체됩니다. 그들의 도움으로 샐러드를 차려 입으십시오.
환자는 튀김 음식을 먹는 것이 권장되지 않습니다. 왜냐하면 혈액에서 동맥 경화 콜레스테롤이 증가하기 때문입니다.
환자는 최소 지방량의 유제품을 섭취 할 수 있습니다.
다이어트에는 강과 바다 물고기가 있어야합니다. 그것은 혈관의 완전한 정화를 제공하는 고도 불포화 지방으로 구성되어 있습니다. 일주일 동안 적어도 3 인분의 생선 요리를 먹어야합니다.
돼지 고기에서 남자는 거절해야합니다. 그는 마른 고기 (양고기, 쇠고기, 토끼 고기)의 섭취를 권장했습니다. 일주일에 3 번 이상 고기 요리를하는 것이 좋습니다.
맥주와 증류주의 사용을 엄격하게 금지했습니다. 드문 경우이지만, 마른 레드 와인은 허용되지만 글래스는 1 잔을 초과 할 수 없습니다.
환자는 닭고기 필레를 먹기를 권장합니다. 단 음식뿐만 아니라 단백질도 포함되어 있기 때문입니다.
커피 마시는 것은 전혀 권장하지 않습니다. 사람이 그것을 거절 할 수 없다면, 하루에 1 잔을 마시는 것이 필요합니다.
콜레스테롤이 증가함에 따라이 고기에는 지방이 거의 포함되어 있지 않으므로 게임 소비가 권장됩니다.
식단은 채소와 과일에 기초하여 개발되어야합니다. 매일 500 그램 이상 섭취해야합니다. 그들의 소비는 신선하거나, 구워 지거나 끓여야한다.
다이어트는 곡물을 기초로하여 개발되어야하는데, 그 이유는 콜레스테롤을 흡수하는 거친 섬유를 포함하기 때문입니다.

콜레스테롤 양을 늘릴 때 사람은 위의 규칙을 엄격하게 준수해야하며 이는 지표의 안정화뿐만 아니라 환자의 상태 개선을 보장합니다.

어떤 음식을식이 요법에서 제외시켜야합니까?

콜레스테롤이 높으면 금지 식품과 관련하여 식단을 개발해야합니다. 환자는 콜레스테롤의 원천이기 때문에 동물 기원 인 지방의 섭취가 엄격히 금지됩니다. 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 섭취는 권장하지 않습니다. 환자는 심혈관 및 신경계 자극으로 이어지는 음식 섭취가 금지됩니다.

야채의 섭취는 췌장의 발달이 관찰되기 때문에 야채의 소비는 삶은 형태로 수행되어야합니다. 음식 소비는 끓인 또는 끓인 형태로 수행해야합니다. 김이 나는 것도 좋습니다. 환자는 kefir, ryazhenka, 요구르트 등 지방산 제품을 허용하지 않습니다. 마요네즈에서 크림과 사워 크림 소스를 버려야합니다.

병리학의 경우, 튀김과 삶은 형태로식이에서 계란을 제외해야합니다. 첫 번째 과정을 준비하는 동안 농축 국물을 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 뚱뚱한 물고기와 고기는 성능을 향상시킬 수 있습니다. 전문가는 과자를 먹는 것을 권장하지 않습니다. 음식에서는 튀긴 채소, 코코넛을 버려야합니다. 금단의 음식은 오리와 거위입니다. 대신 곡물을 사용할 수 있습니다. 오트밀, 죽, 메밀 등을 사용하는 것이 좋습니다.

식이 요법을 시작할 때 금지 된 음식 목록을 숙지해야 환자의 상태가 악화 될 수 있습니다.

콜레스테롤 제품 표

사람이 콜레스테롤 수치가 높으면 표가 나타나지 않습니다. 환자는 지방, 육류, 지방 등의 다음 제품을 사용하지 말 것을 권장합니다. 첫 번째 열에 설명 된대로 소비 할 수없는 제품. 콜레스테롤 수치가 가장 높습니다. 혈액 중 소량의 콜레스테롤을 섭취하면 최소한 두 번째 칼럼의 음식 섭취가 허용됩니다.

식이 요법을 개발할 때이 성분의 함량이 가장 많기 때문에 어떤 식품을 사용하지 못하게할지 결정하는 것이 필수적입니다. 금지 된 경우 신체에 해를 끼칠 수 있음을 의미합니다.

허용 된 제품

병적 과정 중에 콜레스테롤이없는 음식물이 처방됩니다. 그것은 특정 제품을 기반으로 개발되었습니다. 사람의 배급량은 통밀 가루를 사용하기 위해 어제의 빵으로 구성되어야합니다. 미리 말린 빵도 먹을 수 있습니다. 성능을 떨어 뜨리기 위해서는 통 밀가루에서 파스타를 조리하는 것이 좋습니다. 환자는 식물성 기름을 사용하여 요리하는 것이 좋습니다. 다이어트는 채소로 구성되어야합니다.

다채로운 양배추 흰색;
감자;
Kabachkov;
호박;
사탕무.

당근을 사용하여 신체에서 독소를 제거합니다. 엽산의 출처는 샐러드입니다. 전문가들은 육가공, 칠면조, 마른 쇠고기, 토끼 고기, 닭고기 등 저지방 품종을 선호한다고 권고합니다.

식단은 홍합, 가리비, 굴, 게를 제한된 수량으로 해산 식품을 기준으로 개발해야합니다. 참치, 대구, 대구, 넙치, 폴락 등 콜레스테롤을 낮추는 식품을 섭취해야합니다. 이 질병에 필요한 식물성 단백질의 원료는 콩과 식물입니다. 환자는 견과류를 먹어야합니다.

당신이 맛있고 건강한 메뉴를 개발할 수 있도록 고 콜레스테롤과 함께 허용되는 광범위한 제품이 있습니다.

음식을 낮추는 콜레스테롤

콜레스테롤 수치가 높은 음식물은 요금을 낮출 수있는 제품을 기준으로 개발해야합니다.

부분은 저지방 유제품으로 구성되어야합니다. 혈관 벽의 보호는 물론 석회질 침착과 지방 제거를 몸에서 제거하고 양파와 마늘을 제공합니다. 환자는 아스코르브 산을 포함하는 감귤 주스를 마셔야하며, 그 작용은 혈관 벽을 강화시키는 데 목적이 있습니다. 또한 compotes, rosehip 국물, 약한 양조 한 차를 마시는 것이 좋습니다. 향신료 중 당신은 향신료, 후추, 레몬, 겨자, 와사비를 선호해야합니다.

환자는 토마토와 오이를 먹어야합니다. 또한 환자는 녹색을 대량으로 섭취해야합니다. 스낵 권장 키위, 짭짤한 크래커 들어. 두 번째 쇠고기 국물에 야채 스프를 준비해야합니다. 과자 중 아이스 캔디와 젤리의 섭취가 허용되었습니다. 설탕이 들어 있지 않은 제품도 먹을 수 있습니다.

식품을 선택할 때 콜레스테롤을 포함하지 않는 옵션을 선호해야합니다. 목록은 식물 원산의 모든 제품으로 구성됩니다.

우유와 버터를 사용하는 것은 금지되어 있기 때문에 시리얼 시리얼을 먹어야합니다. 환자는 매일 야채 스프를 먹어야합니다. 배급량은 식물성 기름, 견과류 및 씨앗으로 구성되며 제한된 양으로 소비해야합니다.

환자는식이 섬유로 구성된 브로콜리를 섭취해야 주를 안정시킬 수 있습니다. 거친 섬유질의 음식은 장 벽에 흡수 될 수 없습니다. 가공 식품의 외장 및 배설을 제공합니다. 연동 운동을 촉진하여 콜레스테롤 흡수를 줄입니다. 환자는이 제품 400g을 섭취하는 것이 좋습니다.

스타틴으로 구성된 굴 버섯을 포기하지 마십시오. 그들은 콜레스테롤의 합성을 감소시키는 약물의 유사체입니다. 이 제품을 정기적으로 섭취하면 혈관 내에서 플라크 형성 가능성이 감소합니다. 병적 과정 중에 환자는 적어도 9 그램의 제품을 섭취하는 것이 좋습니다.

전문가들은 식단에 청어를 넣을 것을 권장합니다. 이 제품에는 오메가 -3 지방산이 포함되어 있습니다. 도움을줌으로써 단백질 운반체의 비율이 변하면 콜레스테롤이 감소합니다. 사람은이 제품을 100 그램 섭취하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 혈관 내강을 복원 할 수있을뿐만 아니라 플라크에서 지방과 콜레스테롤을 제거 할 수 있습니다.

콜레스테롤이 증가하면 무엇을 먹을 수 있는가 병리 적 과정의 심각도에 따라 의사에 의해서만 결정됩니다.

치료 다이어트

고 콜레스테롤식이 요법은 허가 된 식품과 금지 된 식품의 목록을 고려하여 개발되었습니다. 다이어트를위한 몇 가지 옵션이 있습니다. 어떤 의사가 의사 결정에 가장 적합합니까? 높은 콜레스테롤에서 다음과 같은 옵션 다이어트를 사용하는 것이 좋습니다.

아침 식사는 저지방 요구르트와 밀기울 시리얼로 구성되어 있습니다. 지표의 증가를 없애기 위해서는이 기간 동안 자몽 주스 한 잔을 마시는 것이 좋습니다. 두 번째 아침 식사에는 야채 샐러드를 준비하고 신선한 사과 주스를 마시는 것이 좋습니다. 점심 식사에는 야채 찌게, 삶은 쇠고기로 보르시 요리를하는 것이 좋습니다. 올리브 오일을 드레싱하는 데 사용되는 채소 샐러드도 먹을 수 있습니다. 차 시간은 밀기울과 사과 두 덩어리로 구성됩니다. 식이 요법은 옥수수 기름을 첨가하여 삶은 녹색 콩 형태로 저녁 식사를 조리해야합니다. 치즈, 빵 및 녹차의 섭취도 권장됩니다.
이 경우식이 요법은 더욱 다양합니다. 아침 식사는 불가리아 고추와 호박에 추가되는 오믈렛을 만드십시오. 이 기간 동안 호밀 빵을 먹고 우유 한잔과 함께 커피 한잔을 마시는 것이 좋습니다. 두 번째 아침 식사는 과일 샐러드와 밀기울 빵으로 구성되어 있습니다. 점심 식사에는 야채 스프, 구운 퍼치를 추천합니다. 아마씨 기름을 만들기 위해 소량의 채소 샐러드를 먹을 수도 있습니다. 마시는 것에서부터 설탕에 절인 음식을 먹어야한다. 티 타임은 저지방 요구르트로 구성되어 있습니다. 저녁에는 무염 치즈를 사용하여 샐러드를 만들고 한 덩어리를 먹을 수 있습니다. 마시는 것이 좋습니다 토마토 주스.
콜레스테롤 수치가 높은 의료용 테이블에는 물에 시리얼 죽을 요리해야합니다. 매실주 또는 녹차를 마셔도됩니다. 두 번째 아침 식사는 오렌지 또는 만다린으로 이루어져 있습니다. 점심 식사를 위해 닭 가슴살과 쌀을 물에 삶아주세요. 샐러드는 양배추와 당근을 사용하기 때문에 샐러드를 먹을 수 있습니다. 음식물 쓰레기 엉덩이로 씻어 내렸다. 점심 식사에는 올리브 오일을 사용하는 채소 및 밀기울 샐러드가 권장됩니다. 마시는 것이 좋습니다 요구르트. 저녁 식사는 호일로 구운 생선, 야채 샐러드, 옥수수 기름과 주스로 만든다.

위의 모든 일들은 반복되거나 서로 결합 될 수 있습니다. 이것은 환자의 메뉴를 상당히 다양 화합니다. 콜레스테롤 수치가 높은 트리트먼트 테이블 덕분에 마약을 사용하지 않고도 지표를 정상화 할 수 있습니다. 식이 요법의 도움으로 혈관을 청소하고 혈액 순환을 개선합니다.

조리법

높은 콜레스테롤과 함께 사용하도록 허락 된 엄청난 수의 맛있는 요리법이 있습니다. 환자는 다음과 같이 준비해야합니다.

구운 생선. 마늘과 다진 양파는 껍질을 벗기고 빻습니다. 호박과 가지로 동일한 조작을 할 필요가 있습니다. 야채는 30 분 동안 소금, 후추, 프로방스 (Provencal) 허브 및 식물성 기름으로 혼합되고 절인됩니다. 바다 생선 필레에 기름을 바르고 약초로 맛을 낸다. 야채는 호일 위에 놓여지고, 그 다음에 물고기와 토마토 고리가 위에 놓여집니다. 오븐에서 20 분 동안 구운 생선.
물고기와 치즈 hake, 토마토, 양파, 당근, 저지방 치즈, 식물성 기름 필렛을 기준으로 접시를 준비합니다. 물고기 필레는 부분으로 잘리고 잘립니다. 이를 위해 딸기와 향신료가 사용됩니다. 양파는 가늘게 잘게 자르고 팬에서 계단을 깐다. 이것은 또한 미리 비벼 먹은 당근을 첨가합니다. 필렛을 양식에 배치하고 조림 야채로 덮습니다. 꼭대기에는 토마토를 깔았습니다. 토마토는 반지로 잘려야합니다. 접시를 20 분 동안 구우십시오. 이 시간이 지나면 물고기는 강판 치즈로 물기를 빼내어 몇 분 더 구워야합니다.
콩 치킨 필렛입니다. 닭고기 필레 한 개를 취해 작은 조각으로 자른다. 냄비에 넣고 물과 스튜를 부어야합니다. 300 그램의 냉동 녹색 콩이 사람의 기호에 따라 프라이팬과 향신료에 첨가됩니다. 닭이 준비가 될 때까지 뚜껑 아래의 모든 것을 꺼야합니다. 서빙하기 전에 접시에 채소를 뿌리고 소금에 절인 후 올리브 기름으로 물을 뿌린다. 접시는 따뜻하게 제공되어야합니다.
구운 유방. 유방 필렛은 약간 버려야합니다. 그 후에 식물성 기름을 기본으로 한 마리 네이드가 준비됩니다. 마늘, 로즈마리 및 탈지유가 첨가됩니다. 필렛은 매리 네이드에 잠겨 30 분 동안 방치됩니다. 그 후, 필렛은 폼 위에 놓여지고 오븐에서 구워진다. 요리 후, 접시는 소금에 절인 채 신선한 야채와 함께 제공되어야합니다.

증가 된 혈중 콜레스테롤 수치는 다양한 자극 요인에 노출되었을 때 사람들에게서 진단됩니다. 이러한 병리학 적 과정은 심각한 합병증을 일으킬 수 있으며 적절한 치료가 필요합니다. 이 경우 환자는 허용 및 금지 된 식품에 대한식이 요법을 따라야합니다. 환자에게 가장 적합한 옵션을 선택할 수있는 다양한 종류의 다이어트가 있습니다. 효과적이고 효과적인 치료를 제공하기 위해서는 의사가 식단을 개발해야합니다.

테이블 - 콜레스테롤 수치가 높은 음식과 무엇을 먹어야합니까?

여성과 남성의 혈중 콜레스테롤 수치가 높을 수없는 것은 무엇입니까? 휴일을 위해 무엇을해야합니까? 첫 번째 열에 먹을 수있는 제품 (증가 된 lpnp / 저하 된 lpvp와 함께)과 금지 된 두 번째 열이있는 편리한 표 (목록)를주의를 환기시킵니다. 각 제품 그룹별로 짧은 권장 사항이 제공됩니다 (의사 및 영양사가 제공 한 참고 정보).

높은 콜레스테롤 수치로 먹을 수있는 음식은 무엇입니까?

시리얼, 패스트리, 과자류

콜레스테롤 수치가 올라 갔지만 실제로 단 것을 먹고 싶다면, 가장 낮은 칼로리 인 과일 젤리, 오트밀 쿠키를 선택하십시오. 당신은 아이스 캔 (탈지유로 만든 더 좋은 집)을 만들 수 있습니다. 자신의 요리 기술을 개발하십시오!

우유, 유제품, 달걀

탈지유에는 전체 영양소 (단백질, 칼슘, 인)와 날 / 지방 (지방) 우유가 포함되어 있으므로 염려하지 마십시오.
달걀 흰자위에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않으므로 전체 달걀을 조리법으로 바꿔야합니다 (계산에서 : 한 달걀 = 두 단백질). 혈중 콜레스테롤 상승 (죽상 동맥 경화증의 위험뿐만 아니라)에서는 일주일에 2 노른자 이상을 먹을 수 없습니다.
고기 요리에 치즈를 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 건강에 해로운 지방과 칼로리의 함량이 두 배가됩니다.

수프, 국물

쇠고기 국물을 요리 한 후 반드시 식혀 야합니다. 그 후에, 보통 스푼은 얼어 붙은 지방의 전체 층을 제거합니다.
혈중 콜레스테롤 함량이 높으면 주성분으로 쌀이나 "빛"파스타를 곁들인 수프를 먹을 수 있습니다.

생선 및 해산물

고기 및 육류 제품

기름, 뚱뚱한, 트랜스 지방

조리하는 동안 고기에서 "지방"을 모두 잘라 내고 새의 피부를 제거하십시오.
콜레스테롤 수치가 높아지면 부산물 소비가 제한됩니다. 그러나 한 달에 한 번 비타민과 철분을 함유하고 있으므로식이 요법에 간 (80g 정도)을 조금 넣는 것이 좋습니다.
너는 튀김 음식을 먹을 수 없다. 튀김을해야한다면, 식물성 기름과 튀지 않은 프라이팬을 사용하십시오. 그릴을 사용하는 경우 모든 지방을 쌓기 위해 고기 또는 생선을 그릴에 올려 놓습니다.
고기 요리를 파스타와 야채 / "그린"샐러드와 함께 사용하십시오.

야채와 과일

계절 야채 샐러드와 레몬 주스, 허브, 건강 향신료와 간식. 마요네즈, 모든 종류의 지방 소스와 케첩을 완전히 배제합니다.

주스, 술, 술

혈중 콜레스테롤 양이 증가하면 알코올 음료 사용을 완전히 제거하십시오. 휴일을 위해 무엇을해야합니까? 남성의 경우 하루에 두 가지 이상의 주류를 마셔야합니다. WHO 기준에 따르면 그러한 음료는 맥주 한 잔 (330 ml), 마른 포도주 한 잔 (250 ml) 또는 강한 제품 한 잔 (60 ml 이하)이 될 수 있습니다.

높은 콜레스테롤 수치가있는 휴일을 위해 무엇을해야합니까?

당신이 뭔가를 먹을 수 있다는 사실을 속이려하지 말고, 불가능한 것이 있습니다. 첫째, 모든 만성 질환은 만성적으로 치료된다는 것을 이해하십시오. 즉, 몸에 해로운 음식 (오랫동안 모르는 사이에)을 오래 먹으면 정상적인 회복을 위해 오랫동안 "간식"을 먹을 필요가 없습니다. 둘째, 인생 최고의 모든 것을 희망합니다. 솔로몬의 반지에 기록되어 있듯이 "그것은 지나갈 것입니다."
결국, 오늘 우리의 건강에 절대적으로 무해한 맛있는 음식을위한 엄청난 수의 조리법이 있습니다. 게으르지 마라. 그들을 찾아라. 자신의 요리 재능을 강화하십시오. 이 표의 도움으로 하루에식이 콜레스테롤의 표준화 된 부분 (300mg 이하)으로 제품 목록을 독립적으로 계산할 수 있습니다.

혈중 콜레스테롤 수치가 높지만 의지력이 충분하지 않은 경우 (예 : 파티에서 금지 음식 섭취를 거부하는 경우) 귀하의 배우자 나 배우자 (또는 가까운 친구)에게이 문제에 대한 귀하의 도움을 요청하십시오 - 즉, 귀하를 제어하십시오. 그 (또는 그녀)에게 "승리 할 때까지"라는 말을 전하십시오. 또는 심각한 내기를하십시오 (더 많은 것).
휴일 절기의 때에 더 많은 것을 이동하는 것을 시도하십시오. 춤 (자연적으로, 보통), 야외 게임 등이 될 수 있습니다. 예를 들어, 강아지와 함께 다니는 것이 더 좋은 옵션입니다. 일반적으로 상황을 살펴보십시오.
술에 관해서는, 그것을 포기하는 것이 좋습니다. WHO 기준에 따라 그들은 적당히 허용된다는 사실에도 불구하고. 그러나 거기, 처음 50 ml, 거기 그리고 두번째. 그리고 그 뒤에 그리고 세 번째 (원칙 : "하나님은 삼위 일체를 사랑하십니다"). 술도없이 재미있게 놀 수 있습니다.

혈액 중 콜레스테롤 수치가 높은 음식 (위의 표 / 목록에있는)뿐만 아니라 금지 된 음식에 대한 추가 정보는 웹 사이트의 다른 기사에서 찾을 수 있습니다.

고 콜레스테롤과 함께 섭취 할 수없는 음식과 음식

콜레스테롤은 신진 대사에 직접적으로 관여하는 물질입니다. 그것은 동물성 제품과 트랜스 지방과 함께 인체에 들어갑니다.

혈중 콜레스테롤 수치는 심혈관 질환, 뇌졸중 및 죽상 동맥 경화증의 발병에 영향을 줄 수 있으므로 매우 중요한 지표입니다.

어떤 제품이 권장되지 않고 고 콜레스테롤로 먹을 수없고 무엇을 일시적으로 포기해야하는지에 관해서는이 기사에서 알 수 있습니다.

고 콜레스테롤의 원인

대사 과정은 콜레스테롤과 밀접한 관계가 있습니다. 콜레스테롤은 특정 호르몬과 비타민의 정상적인 생산에 필수적입니다.

콜레스테롤 증가에 영향을 줄 수있는 요소는 다음과 같습니다.

통풍
당뇨병. 그러한 상태에서, 환자는 신체에서 지방과 탄수화물의 급격한 교란을 보입니다.
부적절한 영양. 이 항목에는 지방 및 튀김의 소비가 포함됩니다.
갑상선 기능 부전.
만성 간 질환.
비만 사람.
대사 장애 (간, 갑상선, 위장관 등의 선천성 질환을 포함)에 대한 사람의 유전 적 소인
흡연
다양한 주류의 빈번한 사용.
활동적인 (앉아있는) 생활 양식이 충분하지 않습니다.

"나쁜"지방은 무엇인가?

콜레스테롤 수치가 높을수록 심장 발작의 위험이 높아 지므로이 상태에서 먹이를 먹는 주된 임무는 가능한 한 빨리 위험 요소를 줄이는 것입니다. 따라서 메뉴에서 "나쁜"지방을 제외해야합니다.

음식에서 모든 지방은 유용하고 해로운 것으로 나눌 수 있습니다. 즉, 포화되거나 포화되지 않습니다.

사람은 고기와 해산물과 함께 포화 지방을 사용합니다.

"나쁜"지방 또는 이른바 트랜스 지방은 수소에 노출되면, 즉 고온에서 생성됩니다. 콜레스테롤의 "적"이라고 여겨지는이 지방은 혈관벽에 매우 빠르게 침전되어 막히게합니다. 결과적으로 사람은 혈전 및 추가 합병증을 일으킬 수 있습니다.

먹을 수없는 음식 목록

한 사람의 혈액에서 사람의 콜레스테롤 수치가 높아지면 다음 메뉴를 완전히 제거해야합니다.

모든 형태와 양의 알코올. 알코올은 몸에 독을 내고 소화관의 전반적인 기능에 부정적인 영향을주는 간 (독소의 함량으로 인해)에 부정적인 영향을주기 때문에 섭취해서는 안됩니다. 더욱이, 알코올은 혈관을 부서지게하며, 특히 흡연과 병합하면 혈관이 부서지기 쉽습니다. 이러한 이유로, 의사는 이러한 유해한 습관을 없애고, 적어도 혈중 콜레스테롤 수치가 정상화 될 때까지 조언합니다.
달콤한 생 과자. 오늘날 인체에서 트랜스 지방의 주원인 인 제품입니다. 것은 대부분의 현재 제과 식물은 건강한 버터 대신 유해한 야자유와 마가린을 사용합니다. 이러한 이유 때문에 혈액에 콜레스테롤이 높은 사람은 베이커리 제품, 케이크, 파이, 초콜릿 및 커피, 마멀레이드 (유해한 지방을 제외하고는 독성 염료가 포함되어 있음) 와플을 먹어서는 안됩니다.
패스트 푸드는 콜레스테롤을 5 배 이상 증가시키는 제품입니다. 알다시피, 감자 튀김과 햄버거 버거는 버터에 튀겨져 인간 혈관에 극히 해롭고 콜레스테롤 수치가 증가합니다. 일반적으로 영양사는 소화관 질환 (특히 간, 위장, 췌장) 환자에게 간식, 간식 및 패스트 푸드를 먹도록 조언하지 않습니다.
지방질과 모든 소시지. 이 제품에는 쉽게 소화 할 수있는 지방이 포함되어 있으며 소량으로도 즉시 신체에 흡수되어 혈관을 막습니다.
마요네즈. 오늘날이 제품은 거의 모든 냉장고에 있지만 모든 사람이 신체에 미치는 해를 이해하지는 못합니다. 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 물론 장 질환이있는 사람도 그러한 제품을 먹는 데는 아무런 제약이 없습니다. 대신, 영양사는 가벼운 사우어 크림 소스를 사용하는 것이 좋습니다.
계란 이 상태에서는 삶은 특히 튀긴 계란, 특히 노른자위를 먹는 것은 바람직하지 않습니다 (포화 지방 화합물의 원천입니다). 정말로이 제품을 먹고 싶다면 일주일에 한 번 찐 흰 계란을 먹을 수 있습니다.
소금 그것은 체내의 체액을 유지하고 신장의 일에 심하게 영향을 미치기 때문에 모든 인간의 시스템이 원활하게 작동하지 않습니다. 이러한 이유로 순수 소금뿐만 아니라 소금에 절인 제품 (보존, 절임, 소금에 절인 생선 등)은 버려야합니다. 소량의 소금은 사람에게 유익하지만, 이것은 건강에 전달하기에 위험한 매우 미세한 선이라고 지적 할 가치가 있습니다. 또한 다른 제품에 포함될 수 있으므로 사용되는 소금의 양을 정확하게 계산할 수 있어야합니다.
튀긴 생선뿐만 아니라 기름진 생선 (송어, 발바닥, 연어). 더하여, 기름에있는 얼룩 및 물고기는 높은 콜레스테롤의 밝은 근원입니다. 그런 제품을 영원히 거절하는 것이 낫습니다.
뚱뚱한 고기 (오리, 거위, 돼지 고기, 어린 양)는 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게 매우 바람직하지 않습니다. 그러한 고기 대신에 토끼, 쇠고기, 닭고기, 메추라기, 칠면조 등식이 요법을 선호하는 것이 좋습니다.
부유 한 고기 수프와 국물에는 지방 함량이 높으므로이 음식은 먹을 수없는 것들의 목록에 들어갑니다. 또한 버섯의 사용과 즙을 포함하십시오.

고 콜레스테롤로 금지 된 보충 제품

지방 함량이 높은 유제품 - 전유, 치즈, 코티지 치즈, 사워 크림, 케 피어. 제품에 지방이 없으면 먹을 수 있습니다. 그러면 아무런 해가 없으며 오직 유익합니다.
신선한 빵, 팬케이크, 특히 패스트 푸드 점에서 인기있는 튀김 파이. 그러한 음식은 신진 대사의 완전한 회복과 이후 자주 사용하지 않을 때까지는 제외하는 것이 좋습니다.
피자는 마요네즈, 치즈 및 소세지와 같은 해로운 성분으로 인해 권장 제품이 아닙니다. 그럼에도 불구하고 원한다면 야채와 채소로 구성된 "올바른"피자를 요리 할 수 있습니다.
마늘, 겨자, 신선한 양파, 밤색 및 시금치는 위 점막에 매우 자극적이므로 대사 장애에 권장하지 않습니다. 또한, 이러한 제품은 소화 시스템의 만성 질환의 악화와 함께 먹을 수 없습니다.
곡물에서 양질의 것을 제외하고 거의 모든 것을 사용할 수 있습니다 (우유로 조리 한 경우).
설탕에 절인 말린 과일은 전통적인 것들로 대체해야합니다.
강한 홍차를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 그것은 녹색이나 흰색 차뿐만 아니라 국물 엉덩이로 대체하는 것이 좋습니다.

조리 방법 및 열처리는 튀김 및 흡연을 엄격히 금지합니다. 너는 요리하고, 더 끓고, 끓일 수있다.

대안으로, 육식이나 어류를 황금 갈색까지 호일 아래에서 구울 수 있습니다. 그런 접시의 맛은 그릴이나 프라이팬보다 나을 것입니다.

중요한 것을 알고! 의사는 유해 동물성 지방과 달리 섬유가 더 유용하고 쉽게 소화되기 때문에 심혈 관계 질환이있는 사람들은 채식 음식을 먹을 것을 권장합니다. 처음에는 그러한식이 요법이 사람에게 흔하지는 않지만 몇 달 후에는 몸이 그러한 메뉴에 적응하고 환자 자신이 상태의 개선을 느낄 것입니다.

다이어트 식품 특징

콜레스테롤 수치가 높은 모든 금지 식품은 소량으로 섭취해서는 안됩니다. 이 다이어트는 지방을 함유하고 콜레스테롤을 증가시킬 수있는 동물성 제품을 완전히 포기합니다. 따라서 사람은 하루에 5 그램 이상의 지방을 섭취 할 수 없습니다.

이 주에서의 식단의 기본은 죽 - 메밀, 쌀, 오트밀이어야합니다. 물에 소금을 넣지 않고 끓여야합니다. 또한 채소 수프와 채소 국물에 시리얼을 첨가 할 수 있습니다. 이러한 요리는 매일 다이어트 메뉴에 나타날 수 있습니다.

조미료로 베이 잎, 정향 나무, 파슬리 및 딜을 사용할 수 있습니다. 후추와 다른 향신료는 버려야합니다.

물고기는 증기 패티와 미트볼을 만들 수 있습니다. 구운 고기와 스팀 물고기도 먹을 수 있습니다. 그것은 매우 지방이므로이 제품으로 국물을 거부하는 것이 좋습니다.

한정된 양의 디저트 중 벌꿀, 날짜, 말린 살구, 건포도 및 자두를 허용했습니다. 가벼운 수플레와 젤리를 먹는 것도 유용합니다. 다양한 종류의 견과류를 보완합니다.

발효유 제품은 지방이 많은 식품뿐만 아니라 단단한 치즈로 된 지방종을 제외한 모든 것일 수 있습니다. 또한 매일 ryazhenka, 요구르트 및 kefir를 먹는 것이 바람직합니다. 그들은 소화 과정에 유리하게 영향을 미치고 신진 대사를 향상시킵니다.

콜레스테롤 수치가 높은 사람들은 야채를 먹는 데 매우 유용합니다. 그들은 예외없이 매일 식단에 있어야합니다. 야채는 수프, 으깬 감자, 스튜, 모든 종류의 캐서롤을 만들 수 있습니다. 특히 잘 흡수 된 주니, 당근, 가지.

육류 제품 (심장 발작 위험이 높음)의 대안으로 완두콩과 콩 요리를 준비 할 수 있습니다. 화학적 데이터에 따르면, 그것들은 결코 그들보다 열등하지 않으며 닭 요리만큼 빨리 사람을 만족시킬 수있을 것입니다.

흰색 신선한 빵과 패스트리를 말린 호밀 빵과 galetny 쿠키로 대체하는 것이 좋습니다. 이미 위에서 언급했듯이 콜레스테롤 케이크와 팬케이크는 가장 친한 친구가 아닙니다.

영양사는 또한 과일로 당신의 식단을 풍부하게하는 것이 좋습니다. 사과, 바나나, 키위, 오렌지 및 기타 과일을 구울 수 있습니다. 소량이지만 과일은 반드시 메뉴에 있어야합니다. 또한 주스의 사용을 환영합니다. 그러나 설탕을 많이 포함하고 구입하지 않고 직접 만든 손으로 요리하십시오.

또한, 야채 주스도 매우 유리한 것으로 간주됩니다.

의사의 조언

사람이 콜레스테롤로 섭취하는 것이 불가능하다는 것을 알게 된 후, 그는 개별적인 케이스에서 주치의 또는 영양사가 처방 한 다이어트 식품을 선택해야합니다. 검사 결과, 환자의 나이, 수반되는 중증 만성 질환의 유무 및 일반적인 증상에 따라 선택됩니다.
따라서 다른 사람들에게는이 다이어트 메뉴에 약간의 차이가있을 수 있습니다. 콜레스테롤 문제 외에도 환자가 당뇨병이나 간 질환에 걸린 경우 특히 유용합니다. 이 경우 인간 배급에는 가장 정확한 준비와 조정이 필요합니다.

이런 이유로 의사는 스스로 처방 할 것을 권장하지 않고 주치의와 함께 모든 행동을 조정할 것을 권장합니다.

또한, 높은 콜레스테롤 수치로 인해 전문가들은 사람들에게 신체 활동을 권장합니다. 물론, 우리는 수년간의 좌식 생활을 마친 후 훈련과 전문 스포츠를 다 써 버리는 것에 대해 이야기하는 것이 아닙니다.

실제로 신체를 정상적인 신체 형태로 만들기 위해서는 정기적으로 긴 산책을하거나, 수영하거나, 자전거를 타거나 달리기에 충분할 것입니다. 또한 원하는 경우 다른 스포츠를 선택할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 훈련 데이터가 사람이 편안 영역을 떠나 자신의 신체에 신체 활동을하기 시작했기 때문입니다.

정상보다 높은 콜레스테롤 수치는 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

콜레스테롤은 혈당과 마찬가지로 사람에게 필요합니다. 따라서 가능한 한 작아야한다고 우리는 추측 할 수 없습니다. 그 아래에는 떨어지지 않아야하는 특정 숫자가 있으며, 허용 수준의 상한선이 있습니다.

그들은 연령대가 다른 여성과 남성에 따라 다릅니다.
검사 결과가 정상 수치를 초과하는 사람은 대개 고 콜레스테롤로는 섭취 할 수없는 의사에게 관심이 있습니다.

그러나 많은 동물성 지방을 포함하는 제품을 포기함으로써 만 문제가 해결되기 쉽다는 생각은 순진합니다. 가장 중요한 것은 건강한 식습관의 원칙을 준수하는 것입니다. 먹지 말아야 할 것이 아니라 몸을 돕기 위해 유해한 제품을 대체하는 방법을 아는 것도 중요합니다. 해로운 것으로 시작합시다.

고 콜레스테롤과 함께 먹지 않는 것

훈제 한 고기와 소시지는 엄격히 금지됩니다. 물론 칩과 다른 패스트 푸드는 금지되어 있습니다. 모든 튀김을, 심지어 물고기를 제거하십시오. 마요네즈, 클래식, 매우 뚱뚱한 것도 아니고 "가벼운"것도 아니며 실제로는 소화하기 어렵습니다.

계란 노른자는 매우 유해한 것으로 간주되며 콜레스테롤 수치가 한계를 초과합니다. 포기 계란은 필요하지 않습니다.

메추라기 알은 좋은 선택입니다. 각각 덜 해로운 성분의 작은 무게 때문에 전체 닭고기 계란보다 영양소. 한 조각으로 매일 먹을 수 있습니다! 닭고기 달걀은 일주일에 2 개가 될 수 있지만 하루에 1 개가 넘을 수는 없습니다.

우유 및 유제품

콜레스테롤 수치가 높은 우유를 마실 수 있습니까? 지방 함량이 3 % 미만이면 점차적으로 가능하지만 점차적으로 증가합니다. 1 % kefir 또는 탈지 분유의 요구르트에 더 잘 맞습니다. 요구르트는 우유와 누룩 이외에는 아무것도없는 요구르트입니다. 유제품 및 크림 아이스크림은 제외됩니다.

사워 크림은 먹을 수 없지만 반 정도는 접시에 첨가 할 수 있습니다. 예를 들어, 당근 샐러드에서, 또는 허브와 함께 토마토에서.

코티지 치즈조차 9 % 지방 일 수있다, 그러나 너 자신을하는 경우에, 첫째로 크림을 제거하고, 그 후에 누룩을 만드십시오. 뚱뚱한 치즈 - 매우 제한된! 소시지 치즈와 녹아 든 곱슬은 제외됩니다.

기름기와 마가린뿐만 아니라 버터 -는 금지되어 있습니다. 건강에 해로운 물질의 확산은 기존의 버터보다 훨씬 큽니다.

높은 콜레스테롤과 고기

라드, 그리고 일반적으로 돼지 고기, 또한 양고기 - 금기. 고기 권장 토끼. 어떤 새를 먹을 수 있니? 삶은 또는 조 림된 닭 또는 칠면조. 닭고기의 피부, 특히 수 제에서는 해로운 성분이 특히 풍부합니다. 따라서 요리하기 전에 제거됩니다.

오리와 같은 뚱뚱한 새는 바람직하지 않습니다. 그러나 거위 고기는 지방이 적고 음식은 금지되어 있지 않습니다. 닭고기와 마찬가지로 지방이 많은 곳의 피부를 제거하십시오.

부산물은 콜레스테롤 수치가 높습니다. 특히 간과 두뇌가 좋습니다. 닭고기는 때로는 간장을 삶고 점차적으로 약간 증가 된 콜레스테롤로 먹을 수 있으며 거위 간으로 만든 진미는 받아 들일 수 없습니다.

소시지, 소시지, 소시지는 더 이상 없습니다.

과자

콜레스테롤이 높은 설탕이 풍부한 음식은 제한적이어야한다고 알려져 있습니다. 더 좋은 음료는 꿀로 단맛이 있지만 하루는 3 티스푼 (그 이상은 아닙니다)입니다.

케이크와 파이는 완전히 제외됩니다. 퍼지, 토피, 밀크 초콜릿 - 엄격한 금지에도 해당됩니다. 너는 혈액 빵에있는 높은 콜레스테롤로 및 퍼프 생과자에서 제품을 먹을 수 없다.

과일 퓌레로 만든 마멀레이드, 파슬리, 과일 젤리, 아이스크림을 즐길 수 있습니다.

그러나 신선한 과일과 열매를 사용하는 것이 좋습니다. 오늘의 메뉴를 그리는 데는 설탕이 상당히 많이 있음을 명심해야합니다. 그러나 가장 중요한 것은, 과일과 열매는 몸에서 콜레스테롤을 제거하는 데 기여하는 많은 펙틴과 섬유뿐만 아니라 생물학적 활성 물질을 포함하고 있습니다.

씨앗, 견과류

보통 해바라기 씨앗은 건조하고 튀긴 것이 아니라 유용합니다. 아몬드와 참깨 - 유용한 진미. 호두도 좋습니다. 그러나 모든 유용성을 위해, 우리는 거기에 많은 지방이 있다는 것을 잊지 말아야하며, 칼로리 함유량 또한 중요합니다.

절대적으로 독특한 제품 - 호박 씨앗. 그들은 귀중한 생물학적 활성 물질 인 호박 오일을 함유하고 있습니다. 씨앗에는 단단한 껍질이없는 호박의 품종이 있습니다. 그것은 매우 편리합니다, 그것은 청소할 필요가 없습니다, 그들은 그들이 덮여있는 필름과 함께 먹습니다. 말릴 때, 그들은 아주 맛이 좋다.

높은 콜레스테롤 수치의 물고기

해산물은 높은 콜레스테롤에 매우 유용하다고 믿어집니다. 그래?
소금에 절인 생선과 훈제 한 생선은 선보다 해를 끼칠 것입니다. 통조림 식품은 쓸모가 없다. 생선 캐비아조차도 고 콜레스테롤에 좋지 않습니다.

의사들은 해초 만이 해산물에 정말 유용하다고 농담하곤합니다.
그러나 심각하게, 삶아서 호 일에 구운 것은 저지방 품종을 선호하는 것이 더 좋지만 여전히 유용합니다.

초밥이나 게 막대기와 같은 "해산물"에 관해서는 완전히 잊어 버려야합니다.

카시와 파스타

메뉴의 파스타는 제외하는 것이 바람직합니다. 어떤 죽도 될 수 있습니다, 아무런 제한이 없습니다. 그러나 설탕과 버터는 첨가되지 않습니다.

훌륭한 옵션 - 쌀과 기장이있는 우유에 호박 죽. 우유와 설탕이 없어도 맛있습니다.

우리는 무엇을 마실 것인가?

당연히, 감미로운 소다, 맥주 및 특히 알콜 음료는 제외됩니다. 천연 적포도주 - 다른 이유로 인해 금기 사항이없는 경우 점차적으로 가능합니다.

차는 녹색보다 낫고, 설탕이없는 것이 좋습니다. 녹차에는 혈관의 기능을 향상시키는 비타민이 들어 있습니다.

홍차는 우유로 마실 수 있습니다.

우유와 인스턴트 커피에 금지 된 코코아.

주스 - 네. 유용한 자연,하지만 정광에서 복원되지 않고 설탕을 추가하지 않았습니다. 그러나 신맛에도 불구하고, 설탕을 많이 함유하고 있으며, 일반적으로 차에 첨가되는 양보다 많다는 것을 잊지 마십시오.
설탕에 절인 설탕 한 잔에 설탕은 주스보다 훨씬 적습니다.

버섯과 야채

소화에 문제가 없으면 버섯을 환영합니다. 물론, 오직 삶은 것 - 소금에 절인 것, 기름에 튀긴 것 또는 절인 것에서 만 해를 입을 수 있습니다.

야채는 모두 감자, 심지어 유용합니다. 삶은 또는 찐 지방없이. 그러나 덜 고칼로리 채소에 우선권을 주어야하며, 붉은 고추가 특히 유용합니다.

그리고 하루에도 100 그램까지는 어떤 형태로든 여전히 멀쩡합니다. 토마토와 토마토 주스. 흰 양배추, 특히 발효. 모든 호박, 오이, 호박, 호박.

하루에 감자를 세지 않고 야채 300g을 먹어야합니다. 그리고 식단에 야채가 있는지 확인하십시오. 스토브를 끄기 전에 말린 식품이나 냉동 식품을 접시에 첨가 할 수 있습니다.

그러나 우리는 또한 적어도 녹색 파를 필요로하며, 언제든지 물 단지에서 쉽게 자랄 수 있습니다.

무 또는 무의 씨앗은 물을 가진 접시에서 간단하게 발아됩니다. 잎이 펼쳐져 초록색을 띠 자마자 씨앗이 씻겨지고 접시가 장식됩니다.

그러나 우리는 당신이 고 콜레스테롤로 먹을 수 있다는 사실 만 이해해야하며 문제는 해결되지 않습니다. 첫째, 하루 4 번씩 조금씩 먹어야하며, 취침 전에는 먹기가 완전히 용납되지 않습니다.

둘째, 깨끗한 물을 마셔야합니다. 적어도 하루에 세 잔은 마셔야합니다. 주스, 우유 및 음료수가 물을 대신하지 않습니다!

고 콜레스테롤로 무엇을 섭취 할 수 있습니까? [제품 표]

여성과 남성의 혈중 총 콜레스테롤 수치를 높이려면식이 요법을 철저히 준수해야합니다. 종종 모든 좋아하는 음식을 먹을 수있는 것은 아닙니다.

고 콜레스테롤과 함께 대량으로 섭취 할 수없는 음식과 고 콜레스테롤 혈증에서는 진미가 엄격히 금기 인 점에 대해 더 자세히 살펴 보도록하겠습니다. 또한 기사의 끝 부분에는 제품 요약표가 있습니다.

콜레스테롤이 높은 금지 식품 목록

콜레스테롤 수치가 높은 임상 영양학의 기본 규칙은 매일 섭취하는 동물성 음식을 최소화하는 것입니다.

콜레스테롤과 함께 섭취 할 수없는 일반 식품 목록 :

사우어 크림 및 크림과 같은 지방 유제품
돼지 고기;
육류 부산물 (신장, 간, 두뇌, 위, 혀);
마가린;
계란 노른자;
흰 빵;
패스트리, 과자, 패스트리, 흰색 및 밀크 초콜릿;
젤라틴을 함유 한 요리;
마요네즈;
맥주와 저 알코올 음료.

기름진 옷차림을 곁들인 튀김 요리는 먹을 수 없습니다. 영양가있는 고기 국물도 먹는 것을 포기해야합니다. 이 제품들은 내인성 콜레스테롤의 합성을 증가시킬뿐만 아니라 체내에서 콜레스테롤을 축적시키는 병적 능력을 결합시킵니다.

마요네즈는 달걀 노른자로 만들어지며 지방 함량이 높습니다. 그것이 첫 번째 필요성의 산물이 아니기 때문에 문제없이 그것을 먹을 수는 없습니다. 돼지 고기에는 콜레스테롤이 최고 100g 들어 있습니다. 이와 관련하여이 고기를 먹지 않으면 지질 상태의 정상화에 긍정적 인 효과가 있습니다.

카페인의 사용은 신체에서 자신의 콜레스테롤 생산을 촉진시킵니다. 초본 팅크를 마시고 소량의 설탕을 넣으면 더 좋습니다.

별로 유용하지는 않지만 허용되는 제품

의사 만이 관찰 된 환자의 모든 유기적 인 병변을 고려하여 최종 다이어트 메뉴를 승인 할 수 있습니다.

금기 사항이없는 소량의 제품 :

고기 (피부 없음);
낙농 제품 (무 지방);
계란, 즉 계란 흰 사용이 허용됩니다.
빨간색과 검은 색 캐 비어;
새우, 오징어 및 홍합;
오트밀 쿠키;
다크 초콜릿;
동부 과자.

높은 콜레스테롤 수치를 가진 습관성 흰 쌀, 갈색 (야생), 그리고 더 좋은 붉은 색을 대체하십시오. 흰색 이후 껍질의 입자에서 청소하면 대부분의 비타민, 무기질 및 산화 방지제가 손실됩니다. 대조적으로 야생 쌀은 껍질의 잔재와 함께 고지혈증으로 먹는 것이 가장 유용합니다. 이러한 곡물은 평소 죽으로 조리 할 수 있으며, 야채를 넣고 저열에 스튜로 먹을 수 있습니다. 일반 쌀은 또한 매우 유용 할 것이지만.

높은 콜레스테롤 수치의 소량 조리는 적당히 먹을 수 있지만이 요리는 많이 요리 할 수 없습니다. 이 음식의 높은 칼로리 함량을 잊지 마세요. 또한 버터 버릇을 추가하거나 남용하지 말고 소금을 더하지 마십시오. 시리얼 시리얼은식이 섬유가 풍부하여 장의 적절한 기능과 신체의 과도한 지방 제거에 기여합니다.

모든 메 밀 groats 중 가장 두드러진 anti-atherogenic 효과가 있습니다. 메밀은 그룹 B, PP, 엽산, 필수 아미노산,식이 섬유의 비타민을 포함합니다. 섭취시 이러한 모든 구성 요소는 혈중의 높은 콜레스테롤 수치를 억제합니다. 소화 시스템의 궤양 성 질환과 마찬가지로 메밀 죽은 금기입니다.

동물 고기에는 콜레스테롤, 특히 돼지 고기가 많이 포함되어 있습니다. 동물성 단백질도 에너지 대사에 관여하기 때문에 고기 요리를해야합니다. 콜레스테롤의 증가를 유발하지 않기 위해서는 흰 닭고기를 선호하는 것이 좋습니다. 가금류 요리의 일일식이 요법에 딱 들어 맞으며, 찌거나 오븐에 넣으면 야채가 보충되지 않습니다.

간과 같은 부산물은 고 콜레스테롤 혈증의 전형적인 권장 제품이 아닙니다. 동시에이 부산물은 다음과 같은 유익한 구성 요소를 신체에 도입 할 수 있습니다.

그룹 B와 K의 비타민;
구리, 칼륨, 인, 몰리브덴, 철과 같은 미네랄;
필수 아미노산 : 라이신과 메티오닌;
레티놀, 토코페롤;
헤파린.

죽상 경화증과 혈전증을 예방하기 위해 소량의 간장을 먹는 것이 좋습니다.

새우에는 100 그램 당 콜레스테롤 150 mg이 들어 있습니다. 동시에 소량으로,이 해산물은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 긍정적 인 효과가있는 오메가 -3 지방산 부족을 채 웁니다. 그만한 가치가없는 많은 새우가 있습니다. 요리 방법을 선택할 때 stewing과 cooking을 선호하십시오.

콜레스테롤 수치가 상승하면 주로 저지방 유제품을 섭취 할 수 있습니다. 대담한 코티지 치즈와 치즈는 불행히도 고지혈증에 금기 사항입니다. 우유는 1 % 지방으로 취할 수 있습니다. 콩이나 아몬드 우유로 바꾸는 것도 좋습니다.

지질 대사를 위반하여 허용 된 (건강한) 음식

허용 된 제품은 하나의 예시적인 목록으로 결합 될 수 있습니다 :

야채 : 양배추, 브로콜리, 샐러리, 가지, 달콤한 고추, 호박, 마늘, 사탕 무우;
과일 : 사과, 석류, 바나나, 아보카도, 포도, 감, 자몽, 키위, 라스베리;
기름진 생선 (오메가 3 함유)
식물성 기름 올리브 및 아마;
견과류 : 아몬드, 헤이즐넛, 호두;
유제품 : 커티지 치즈, 케 피어;
자기야.
말린 과일 : 말린 살구, 날짜;
마늘;
적포도주 (소량);
Dogrose와 치커리 팅크;
밀기울 가루로 만든 빵;
바다 케일;
메밀과 쌀;
듀럼 밀로 만든 파스타;
녹차와 커피.

야채와 과일 - 콜레스테롤 수치가 높은 주 메뉴 아이템. 그들은 하루 중 언제라도 거의 무제한으로 먹을 수 있습니다. 특히 치유 콩과 식물, 특히 콜레스테롤이 높은 콩. 콩은 식물성 단백질이 풍부하여 우리 몸에 완전히 흡수됩니다. 미네랄과 비타민의 복합체는 지질 수준을 낮추는 데 도움이됩니다. 콩은 또한 유용한 레시틴을 함유하고 있습니다. 이 뚱뚱한 물질은 간 보호 효과입니다. 즉, 간 질환의 발생을 예방합니다.

콜레스테롤 수치가 높은 샐러드는 매일 먹어야합니다. 상추, 토마토, 오이로 만든 가벼운 야채 샐러드에는 많은 양의 식물성 섬유가 들어있어 신진 대사를 가속화시키고 유해 요소를 제거합니다.

뚱뚱한 물고기 종류, 특히 연어는 불포화 지방산으로 구성되어 있습니다. 그들은 직접적으로 지질 대사의 정상화에 관여한다. 가볍게 올리브 오일을 뿌리고 좋아하는 향신료를 조미료로 넣는 것이 가장 좋습니다. 콜레스테롤 수치가 높아지면 식용유에서 발암 물질이 방출되기 때문에 튀김 음식을 전혀 먹지 않는 것이 좋습니다.

듀럼 밀 마카로니는 다음과 같은 유익한 성질을 가지고 있습니다 :

몸에 오래 지속되는 충만감에 대한 소위 "천천히"칼로리를줍니다.
소화 촉진;
비만을 유발하는 "빠른"탄수화물을 구성하지 마십시오.
다당류의 복합체;
풍부한식이 섬유;
미량 원소와 비타민.

파스타에는 지방이 들어 있지 않습니다. 따라서 그들은 높은 콜레스테롤 수치를 가진 사람들이 먹을 수 있습니다. 몸에 최대의 이익을 가져 오려면 파스타 접시에 버터를 넣지 마십시오. 또한 이탈리아어에서 "치아로"번역 한 파스타 알 덴덴 트를 요리하는 것이 좋습니다. 그들은이 형태로 가장 가치있는 물질을 보유하고 있습니다.

클래식 vinaigrette을 용기 벽에 더 유용하게 만들려면 드레싱에 올리브 오일을 사용하고 절인 오이는 신선한 것으로, 신선한 완두콩은 신선한 포드로 대체하십시오. anti-atherogenic 효과와 함께 덜 맛있는 것도 있습니다. 당신은 또한 piquancy 및 혜택을 위해 마늘을 추가 할 수 있습니다. 이 식물의 정향이 규칙적으로 존재한다면, "나쁜"콜레스테롤의 수준을 낮추고 대사 과정을 촉진시키는 효과가 나타납니다.

밤색에는 많은 양의 칼륨과 비타민 C가 포함되어 있습니다. 신체에서의 상호 작용은 혈액에서 지질 대사의 정상화에 기여합니다. 이 식물은 요리에 널리 사용되며 식사를 다양화할 수 있습니다. 밤색의 잎은 샐러드 나 스프에서 날 것으로 먹을 수 있습니다.

Laminaria는 많은 상점에 있습니다. 이 조류는 혈관벽에 콜레스테롤 플라크가 고정되는 것을 막는 화학적 인 성분 인 sitosterol을 함유하고 있습니다. 그리고 비타민 B12와 PP는 혈전증을 막아줍니다. 다시마는 별도의 요리로 먹거나 가벼운 반찬으로 먹을 수 있습니다 (예 : 물고기).

콜레스테롤 수치가 높은 유해하고 유용한 제품 요약표

이 표에는 육류 및 가금류, 유제품, 생선, 계란, 시리얼, 제과 제품, 과자, 지방 및 오일, 해산물, 지방 및 오일, 조미료, 음료가 그룹별로 표시됩니다. 각 방향에는 포기할 필요가있는 제품이 있으며 고 콜레스테롤에 유용한 제품이 있습니다. 따라서 신중하게 연구하고이 페이지를 잃어 버리지 않도록 자신의 북마크에 저장하십시오.

TOP 5 금지 식품

종종 모든 유해한 식습관을 즉시 포기하는 것은 매우 어렵습니다. 높은 콜레스테롤을 없애기위한 여행을 시작하려면 우선 가장 유해한 유형의 음식 중 상위 5 위를 주목하십시오. 아래에서 우리는 왜 고지혈증으로 진단 받았는지를이 제품들이 절대적으로 먹을 수없는 이유에 대해 자세히 살펴 봅니다.

1. 훈제 고기, 소시지 및 소시지

콜레스테롤이 높으면 훈제 식품을 먹지 않는 것이 좋습니다. 그 이유는 흡연 과정에서 발암 성 물질이 방출되기 때문입니다. 훈제 칼로리뿐 아니라 콜레스테롤이 많이 포함되어 있습니다. 이러한 제품은 위장에 부담을 주며 소화관의 장기적인 파열을 위해 몸의 에너지 자원을 낭비합니다.

2. 생과자 (과자, 케이크, 파이)

크림 케이크와 같은 버터 케이크는 전통적으로 조리법에서 계란, 버터 및 마가린을 포함합니다. 이와 관련하여이 과자를 사용하면 지질 상태에 해로운 영향을 미칩니다. 저밀도 지단백질 수준은 증가하고 고밀도 지단백질은 순환 혈액에서 감소합니다.

sweetmeats를 만들기 위해 사용되는 엄청난 양의 설탕은 당뇨병과 같은 죽상 경화증 관련 질병의 위험을 악화시킵니다. 달콤한 과일, 꿀, 동양 과자 대신에 먹는 것이 가장 좋습니다.

3. 싱싱한 간식 (칩, 크래커, 크래커)

팜 오일은 파삭 파삭 한 간식 생산에 사용됩니다. 또한 이러한 제품에는 과도한 소금이 포함되어 있습니다. 칩과 크래커에는 트랜스 지방의 다른 이름 인 나쁜 지방이 포함되어 있습니다. 팜 오일에는 팔미틴산이 포함되어있어 신체의 내인성 콜레스테롤 합성을 향상시킵니다.

이 요인은 고지혈증의 발생을 유발합니다. 트랜스 지방은 인체를 막히게하고 관상 동맥 심장 질환의 발생에 기여합니다. 또한 칩과 크래커의 칼로리 함량도 높습니다. 동시에 식사를 한 후에는 신체에 굶주림과 에너지 부족감이 있습니다. 간식을 먹는 것은 과도한 갈증으로 또한 해로울 수 있습니다.

4. 패스트 푸드

패스트 푸드는 고 콜레스테롤과 함께 섭취 할 수 없습니다. 패스트 푸드는 "빈 칼로리"라고도합니다. 이 유혹하는 샌드위치는 뱃속과 장에 지방성 및 건강에 해로운 성분을 싣고 생체 활동에는 거의 에너지를 공급하지 않습니다. 또한 패스트 푸드 식당에서는 종종 돼지 고기 지방을 튀김에 사용했습니다. 많은 제품들이 요리되기 전에 오랜 시간 동결되어 있기 때문에 건강한 물질이 들어 있지 않습니다.

패스트 푸드의 규칙적인 섭취는 죽상 동맥 경화증의 위험을 증가시키고 혈중의 지질 농도를 증가시킵니다. 동시에, 그것은 변비를 유발하고 유해 물질의 배설, 몸에서 여분의 지방을 늦추게됩니다.

5. 튀김 음식

튀긴 계란과 더 나은 콜레스테롤과 감자 튀김은 그만한 가치가 없습니다. 아침 식사로 튀긴 베이컨뿐만. 이 음식에는 콜레스테롤이 많이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 한 달걀 노른자에는 139 mg의 콜레스테롤이 있습니다. 강한 로스팅으로 제품의 지방 함량이 증가하고 영양소 함량이 감소합니다. 동시에 창자에서의 동화 과정은 많은 시간을 필요로하고 불편 함을 가져옵니다.

튀김을 위해 종종 감자 튀김은 맛과 포만감을 높이기 위해 라드 (lard)를 사용합니다. 인간 지질 상태와 다른 기관 모두 이러한 감자의 사용에 의해 심각한 영향을받습니다.

구운 음식은 버터를 사용할 필요가 없으므로 더 유익한 것으로 간주됩니다. 또한, 이러한 유형의 열처리는 비타민 및 미량 성분뿐만 아니라 제품의 맛을 보존하는 데 도움이됩니다. 구운 채소를 먹는 것도 도움이됩니다.

고지혈증에 대한 유해한 제품 목록은 상당히 인상적입니다. 동시에 균형 잡힌 식사를하기에 충분한 양의 항 죽상 경화 식품을 사용할 수 있습니다. 몸의 특성을 고려하면서 최적의 메뉴 개발에 현명하게 접근해야합니다.