감귤류의 설탕

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감귤류의 설탕
미래를 위해 감귤류를 준비하는 방법?
결국, 우리는 레몬, 오렌지, 라임이 가장 맛있습니다. 주로 겨울철입니다.
더 쉬운 것은 없습니다!

이 준비를 위해서는 감귤과 설탕의 두 가지 제품과 초기 비율 1 : 1 만 있으면됩니다.
처음에 가져 가십시오 :
- 1 킬로그램의 레몬
- 1 킬로그램의 오렌지
- 1kg의 라임
- 설탕 3 킬로그램
감귤을 반으로 자르고, 몇 개를 5-8 mm 두께로자를 수 있습니다.
항아리에 약 1 센티미터의 설탕을 뿌린 다음 감귤의 층을 넣고 다시 설탕을 뿌리고 최상층에 뿌리십시오.
꼭대기에 1 센티미터 이상 설탕을 넣으십시오.
실내 온도에서 하루 동안 감귤류를 둡니다. 예, 나는 말하기를 거의 잊었습니다. 그들은 뚜껑이 아닌 항아리를 닫았지만 양피지로 공기를 넣어야합니다.
6 ~ 7 일 동안 감귤류를 준비하고, 캔을 계속 흔들며 과일과 설탕의 새로운 층을 추가하십시오.
밀감 속 용기의 맨 끝에는 냉장고에두고 이미 거기에 보관되어 있습니다.
그런 레몬, 라임 및 오렌지는 굽기를 위해, 음료 또는 간식으로 중대하다.
행운을 빌어 요!

감귤류 설탕

겨울을위한 수제 준비. 통조림 과일과 장과

감귤류 통조림 조리법
설탕에 든 설탕에 절인 오렌지, 레몬, 레몬 머그잔

감귤류.
설탕에 졸인 된 오렌지.
두껍게 껍질을 벗긴 오렌지에서 껍질을 벗긴 껍질을 2-3 일 동안 냉수에 담그면 하루에 3 번 물을 바릅니다. 물에서 꺼낸 껍질을 15-20 분간 삶아서 물기를 제거하고 끓는 설탕 시럽 (껍질 1kg, 설탕 1.2kg, 물 3 컵)에 담고 열에서 꺼내어 5-6 시간 동안 방치합니다. 그런 다음 그들은 다시 불에 붙이고 끓여서 5 ~ 7 분 동안 요리하고 열에서 꺼내 10-12 시간 동안 서 있습니다. 이것은 3-4 번 반복됩니다. 마지막 요리가 끝나면 구연산 3g을 넣은 다음 2-3 시간 동안 배양하고 소쿠리에 물을 버려 시럽이 물기를 뺀 다음 껍질을 접시 나 접시에 뿌리고 말립니다.

설탕에 졸인 된 레몬.
두껍게 껍질을 벗긴 레몬에서 제거한 껍질을 2-3 일 동안 냉수에 담가 물을 하루 3 번 바꾼다. 그런 다음 껍질을 20-25 분 동안 삶아서 물기를 제거하고 껍질을 끓는 시럽 (껍질 1kg, 설탕 1.3kg 및 물 3 컵)에 담가 열에서 꺼내어 5-6 시간 동안 방치합니다. 다음 5-7 분 동안 요리하십시오. 10 ~ 12 시간 동안 서서 3-4 회. 요리가 끝나면 구연산 3g을 넣으십시오. 위와 같은 방법으로 껍질을 배치하고 말립니다.

설탕에 레몬 머그잔입니다.
수확을 위해서는 양질의 레몬 만 사용하십시오. 성숙하고, 곰팡이로 손상되지 않으며 기계적 손상이 없습니다. 열매를 신중하게 씻어 따뜻한 방에서 말린 다음 과일 표면에서 물방울을 제거합니다. 그런 다음 레몬을 스테인레스 스틸 칼로 5 ~ 6 mm 두께의 머그컵으로 자릅니다. 레몬이 큰 경우, 과일의 살을 손상시키지 않으려 고 컵을 잘라냅니다. 같은 칼이나 뾰족한 나무 막대기로 씨앗을 레몬에서 꺼냅니다.
서클의 원이나 반쪽은 깨끗하고 건조한 병에 담겨지며, 건조한 작은 입상 설탕이 바닥에 쏟아집니다. 원을 3-4 개의 레이어에 수평으로 배치하고 설탕을 원 위에 다시 부어 균등하게 분배합니다. 그래서 항아리를 맨 위에 채우십시오. 레몬의 최상층은 설탕으로 잘 덮여 있어야합니다. 절단 된 원 1 kg에 설탕 1 kg을 소비합니다.
채워진 용기는 닫혀 실온에서 5-7 일 동안 방치됩니다. 설탕이 빨리 녹기 위해서는 항아리를 매일 2-3 번 돌려야합니다. 설탕이 완전히 녹 으면 부피가 줄어들고, 레몬 원을 추가하거나 설탕을 넣어야합니다.
차가운 또는 가정용 냉장고에 그러한 레몬을 보관하십시오. 적절한 보관과 함께, 레몬 컵은 5-6 및 8 개월 동안 저장됩니다.

오렌지 설탕

2015 년 1 월 1 일 목요일

오렌지 설탕은 맛있는 밝은 황색과 함께 매우 강한 감귤 향이있는 훌륭한 제품입니다. 그것은 단순히 만든 케이크, 음료 (차와 커피)에 추가하기 위해 만들어지며 제과 용 장식으로 사용할 수도 있습니다.

향긋한 오렌지색 설탕을 사용하면 요리의 즐거움을 다양 화하고 매우 만족할 것이라고 약속 할 수 있습니다. 한 부분 만 준비하면 아주 자주 할 것입니다! 오렌지색 설탕을 기밀성 뚜껑이 달린 용기에 보관하여 아로마가 증발하지 않도록하십시오.

성분 :

사진으로 식사를 단계별로 준비하기 :

오렌지 설탕을 요리하면 설탕과 신선한 오렌지에서 나옵니다. 그리고 우리는 확실히 믹서기가 필요합니다.

먼저 오렌지를 조심스럽게 씻고 끓는 물을 부어 주어야합니다. 그런 다음 그 열매를 잘게 빻은 다음 오렌지 주스를 짜내십시오. 말 그대로 찻 숱가락이 필요합니다. 필요에 따라 나머지 펄프를 사용하거나 단순히 먹습니다.

믹서기에 설탕을 넣고 풍미와 쥬스를 첨가하십시오.

설탕 덩어리가 균일 한 황색으로 변할 때까지 모든 것을 갈아서 닦습니다. 믹서기의 뚜껑을 열면 아로마가 놀라 울 것입니다!

종이에 오렌지색 설탕을 부어 주거나 ​​가끔 말리십시오. 큰 조각이 형성되면 칼이나 주걱으로 부수십시오.

밀폐 용기에 향기로운 오렌지색 설탕을 보관하십시오.

차나 커피에 그런 설탕을 넣고 싶습니다. 매우 향기로운 음료가 나옵니다. 그리고 여전히 오렌지 설탕으로 만든 수제 페이스트리를 맛있고 아름답게 뿌려주세요!

감귤류 목록

감귤류 과일의 풍부한 구색이 어떻게 표현되었는지 생각 해본 적이 있습니까? 목록은 확실히 끝이 없지만 매우 길다. 각 품종마다 고유 한 맛, 특이한 모양 및 용도가 있습니다. 감귤류의 모든 유형을 결합 - 꽃과 과일의 놀라운 냄새. 과일은 색깔, 모양, 펄프, 맛의 밝기가 다르지만 밝은 향기는 명함입니다.

감귤류의 대표자들은 종간 교차 (interspecific crossing)의 결과로 형성되었다고 믿어진다. 일부 감귤류 과일은 자연적으로 얻어지며 다른 것들은 브리더 스 (breeders)의 연구를 통해 나옵니다. 감귤의 전구체는 석회, 귤, 유자와 포멜로입니다. 이 과일의 특성과 품질의 다양한 조합은 다양하고 감미롭고 신맛이 나는 감귤류 과일을 만들었습니다.

추악한 (Uglyfrut)

이 감귤류 과일은 만다린, 자몽 및 오렌지의 성공적인 잡종입니다. J. Sharpe는보기 흉한 식물의 줄기를 신 오렌지에 접목시켜 단맛이 우월한 과일을 받았다. 그는 최소한의 종자를 가지고 설탕 품종을 가져올 때까지 예방 접종을 계속했다. 첫 번째 실험이 있은 지 15 년에서 20 년 후에 Agli는 유럽 국가와 사랑에 빠졌다. 오늘 감귤류 과일은 12 월에서 4 월까지 자메이카와 플로리다에서 자랍니다.

이름은 영어 "추한"에서 유래하고 "못생긴"을 의미합니다. 이것은 외모로 판단 할만한 가치가없는 경우라고 말할 수 있습니다. 노랗고 녹색의 주름진 피부에 큰 모공과 주황색 반점이있어 육즙이 많고 달콤한 육체를 숨 깁니다. 감귤류의 과일은 청소하기 쉽고 오렌지 조각으로 나뉘어 쾌적한 쓴 맛을냅니다. 맛은 자몽의 쓴맛의 고귀한 암시와 만다린 맛의 조합으로 상상할 수 있습니다.

Uglyfrut은 직경이 10-15cm까지 자랍니다. 익은 과일은 무게가 무거워 야합니다. 반점을 클릭하면 열매가 강하게 변형되면 극복하고 이미 악화되기 시작한 것입니다. 특별한 차이점은 껍질에 인쇄 된 제조업체의 상표 또는 상표입니다. 그런데 장식적인 목적을 위해 나무는 러시아를 포함하여 전 세계의 화분에서 자랍니다.

신선한 Ugli를 먹으십시오. 요리에서는 마멀레이드, 잼, 보존 식품, 샐러드, 요구르트, 아이스크림, 소스 및 설탕에 절인 과일을 만들기 위해 사용됩니다. 주스 맛 음료의 도움과 칵테일을 만듭니다.

주황색

믿기가 어렵지만 감귤류의 만다린과 포멜로가 만나는 것은 어린 시절부터 친숙합니다. 처음으로 식물은 BC 2500 년 전에 발견되었습니다. 그 출생지는 수백 년 후, 과일이 유럽 국가로 퍼진 중국입니다. 이 오렌지는 중국 사과라고도합니다. 주황색의 둥근 과일은 펄프의 큰 알갱이를 숨기는 치밀한 껍질로 보호됩니다.

레몬과 오렌지가 가장 많이 소비되는 감귤입니다. 그들의 신맛과는 달리, 맑은 과일은 자연스러운 형태로 자주 섭취되며 설탕 졸임 과일, 샐러드, 디저트, 마멀레이드, 잼을 만들기 위해 요리에 사용되며 초콜릿과 패스트리로 채워집니다. 세계에서 가장 인기있는 음료 중 하나 인 맛있는 오렌지 주스에 대해 침묵을 지킬 수는 없습니다. 과일의 껍질은 와인이나 주류와 같은 알콜 성이지만 음료 생산에도 사용됩니다.

물론 우리는 대부분 감미로운 오렌지에 익숙하지만 쓴맛 (오렌지색)도 있습니다. 나중에 쓴 것이 있습니다.

주황색 주황색 또는 주황색 주황색

평범한 오렌지 이외에 피의 오렌지가 있습니다. 그들은 매우 이국적으로 보입니다. 그들은 종종 왕이라고 불립니다. 감귤류는 빛으로부터 포화 상태에 이르기까지 특이한 이름의 붉은 색 펄프를 사용해야합니다. 포인트는 안토시아닌 색소와 다양한 품종에 집중되어 있습니다. 외부 적으로 짐승은 오렌지색과 비슷하며, 다공성 피부에 붉은 오렌지색의 작은 크기와 패치로 구별됩니다. 육체에는 거의 뼈가 없습니다. 슬라이스는 서로 쉽게 분리됩니다.

과일은 오렌지의 자연적인 돌연변이이며 맛이 비슷합니다. 감귤류 레드는 신선하거나 샐러드, 칵테일 및 달콤한 디저트로 만들어집니다. 매력적인 주스가 보인다. 지중해 국가에서는 가장 많은 종류의 피 묻은 과일이 재배됩니다. 그들 중 가장 유명한 것은 moro, sanguinello 및 tarocco입니다.

베르가 모

향기로운 베르가못은 쓴 오렌지 (오렌지)와 레몬의 자손입니다. 과일의 고향은 동남 아시아입니다. 그것은 감귤류가 길 들여진 이탈리아 도시 베르가 모의 이름을 따서 명명되었습니다.

진한 녹색 색상의 배 모양의 둥근 과일은 밀도가 높은 주름진 피부로 보호됩니다. 특정 쓴맛이 나는 신맛 때문에 신선한 과일은 종종 음식에 사용되지 않습니다. 그것으로부터 마멀레이드와 설탕에 절인 과일, 맛의 차와 페이스트리를 준비하십시오. 상쾌한 향기와 함께 에센셜 오일은 향수 사업에 사용됩니다.

가야 니마

유자와 레몬의 후손 인 인도에서 자라는 감귤류의 과일. 그것은 둥글고, 간결한 레몬처럼 보입니다. 문질러 질 때, 잎은 생강의 향미료 및 유칼립투스의 신선도와 유사한 맛있는 냄새를 낸다. 노랗 모래 부드러운 피부는 수많은 작은 뼈를 가진 창백하고, 거의 투명하고, 시큼한 피부를가립니다. 짭짤한 맛 덕분에 가야 밈은 인도 요리에서 인기있는 매리 네이드 성분입니다.

자몽

과학자들은 감귤류가 자몽의 조상이라고 오랫동안 주장 해왔다. 결국 이것은 오렌지와 포멜로의 천연 잡종이라고 믿어집니다. 첫째, 식물은 바베이도스에서 1650 년에 자메이카에서 ​​발견되었고, 1814 년에 자메이카에서 ​​발견되었습니다. 오늘날 감귤류는 적절한 아열대 기후로 대부분의 국가로 퍼졌습니다. 그 이름은 "포도"를 뜻하는 "포도"라는 단어에서 유래합니다. 숙성, 그레이프 프루트의 과일은 포도 낱단을 닮은 함께 닫습니다.

큰 둥근 열매는 직경 10-15cm에 달하며 무게는 약 300-500g이며, 조밀 한 주황색 껍질 아래에는 쓴 쓰레기로 나뉘어 진 펄프가 숨어 있습니다. 이 감귤류 품종은 감미로운 알갱이 색으로 다양합니다 : 황색에서 진한 빨강. 육체가 붉어지면 더 맛있다고 믿어집니다. 작은 뼈의 수가 최소한이고, 그들의 부재가있는 대표자가 있습니다.

자몽을 선택할 때는 무거운 과일을 선호하십시오. 과일은 다른 감귤류와 달리 열처리 중에도 맛 속성을 오래 유지할 수 있습니다. 자몽은 신선하게 먹고, 샐러드, 디저트, 리큐어 및 보존 식품의 재료로 사용됩니다. 껍질에서 맛있는 매운 설탕에 졸인 과일을 만드십시오. 열매는 껍질을 벗기고 칸막이에서 해방되거나 잘려 나간 후 작은 숟가락으로 펄프를 먹습니다. 주스와 같은 과일은 성분 때문에 체중 감량을위한 제품 목록에 있습니다.

데코 폰

스모라고도 불리는 만다린 (mandarins) - 데코 폰 (decopon)의 종내 잡종은 1972 년 나가사키에서 발견되었다. 감귤류는 일본, 한국, 브라질에 거주하며 미국 일부 주에서는 대규모 온실에서 재배됩니다. 겨울에는 주로 과일. 조상과는 달리 감귤 열매는 크기가 더 크고 위에 커다랗고 긴 결절로 장식되어 있습니다. 오렌지 껍질은 쉽게 분리되고 벗겨집니다. 그 밑에는 돌이없는 달콤한 펄프가 숨어 있습니다.

야생 인도 오렌지

그 이름에서 감귤이 인도 출신이라는 것이 분명합니다. 외부에서, 그것은 구호 피부와 밝은 lobules와 볼륨이 큰 북경어처럼 보입니다. 이 과일은 전통 약과 영적 의식에 사용됩니다. 이것은 감귤류의 가장 오래된 조상 중 하나입니다. 현재 멸종 위기에 처한 것으로 간주됩니다.

예칸

일본을 대표하는 여관 (Yekan)이나 아나 도미 칸 (Anadomikan)은 여전히 ​​브리더 스에게 수수께끼입니다. 많은 사람들은 이것이 포멜로와 만다린의 잡종이라고 믿는 경향이 있습니다. 처음으로 과일은 1886 년에 발견되었고 얼마 동안은 중국에서 제거되었습니다.

예만은 자몽과 비교 될 수 있습니다. 과일의 크기, 무게 및 사용 방법은 비슷합니다. 과일은 또한 파티션의 약간의 괴로움을 가지고 있지만 펄프 자체는 훨씬 더 달콤합니다. 밝은 오렌지, 때로는 적색 인 Anadomikan은 아시아 주민들에게 사랑 받고 있습니다. 농부들은 심지어 5 개 모서리로 감귤을 자라는 법을 배웠습니다.

예멘 유자

감귤류 과일의 두 번째 이름은 에스트로그입니다. 펄프가 함유되어 있지 않은 유자는 종교 의식에 사용됩니다. 매우 크며 인간의 손바닥 크기의 1.5-2 배 성장하며 바닥에서 약간 가늘어집니다. 껍질은 거대하고, 결절성이며, 탄력적이다. 펄프는 약간 성가 시며, 발음이있는 아로마가 없습니다.

인도 라임

인도 라임은 같은 이름의 나라에서 온 것입니다. 팔레스타인 및 콜롬비아 석회라고도합니다. 과일은 라임 멕시코와 달콤한 유자의 하이브리드로 간주됩니다. 다른 사람에 따르면, 이것은 석회와 limetta를 횡단 한 결과입니다. 불행히도 과학자들이 실험실에서이 다양성을 가져다려는 시도는 성공으로 채워지지 않았습니다.

밝은 노란색 열매는 구형이며, 그 반대도 약간 길다. 얇은 부드러운 피부는 가볍고 섬세한 냄새가납니다. 육질은 산이 없기 때문에 투명 황색을 띠고 약간 단맛이 있고 약간 맛이 부드럽습니다. 이 식물의 열매는 먹지 않았습니다. 나무는 주식으로 사용됩니다.

이탄다 린 (유자)

신맛 만다린 (해바라기)과 이창 레몬의 하이브리드 화로 매우 흥미로운 결과입니다. 중국과 티베트의 고대 감귤 식물은 국가 요리의 필수 요소로 간주됩니다. 외부로, Ichandarin (일컬어 Yunos 또는 Yuzu)는 녹색, 구형 레몬과 같이 보인다. 살은 매우 신맛이납니다. 약간의 귤 맛과 상쾌한 향기가 있습니다. 요리시 레몬 또는 석회 대신 사용할 수 있습니다.

카 보스

감귤류의 열매는 까 부스라고도합니다. 이것은 쓴 오렌지와 원시 감귤류 (패드)의 잡종입니다. 중국에는 카보스가 있지만 일본의 사람들도이 식물을 재배하고 있습니다. 밝은 녹색이 되 자마자 열매가 나무에서 뜯어 낸다. 외부 적으로 레몬과 매우 비슷합니다. 그리고 만일 당신이 그것을 가지에 맡기면, cabus는 노랗게 변하고 감귤 형제에 관해 완전하게 구별 할 수 없게된다.

신 과일 - 가벼운 레몬 향과 작은, 쓴 씨가 많은 투명한 앰버 펄프가 들어 있습니다. 식초, 생선 및 고기 용 매리 네이드, 향신료, 디저트, 알콜 및 무알콜 음료는 감귤에서 준비됩니다. 껍질은 제과 향료로 사용됩니다.

칼라 만시 석회

Kalamansi 또는 사향 생석회는 미니어처 구형 석회 모양의 감귤류 과일입니다. 만다린과 레몬의 조합이 분명히 느껴진다. 그것은 많은 대표자를위한 조상으로 봉사 가장 오래된 감귤류로 간주됩니다. 필리핀에서 수상했습니다. 과일은 레몬이나 석회의 대안으로 요리에 사용됩니다.

Calamondin (Citrofortunella)

식물이 또한 난쟁이 오렌지라고 불리는 사실에도 불구하고, 감귤류 사이에는 직접적인 관계가 없습니다. 감귤류의 과일은 만다린과 금귤에서 왔습니다. 이 나무는 동남아시아에서 발견되었으며, 냉혹 한 온도 조건으로 인해 전 세계에 퍼졌습니다. Citrofortunella는 가정에서 관상용으로 재배 할 수 있습니다. 열매는 작은 만다린과 비슷하게 작고 둥글다. 이 과일에서 모든 것이 먹을 수 있습니다. 심지어 설탕 펄프를 보호하는 오렌지 얇은 껍질입니다. 특이한 맛의 수분이 많은 미니 감귤류에서 잼과 설탕에 절인 과일을 조리했습니다. 주스는 훌륭한 매리 네이드와 메인 요리에 추가됩니다.

카르 나

감귤류는 레몬과 오렌지와 같은 조상에서 물려받은 외관과 특성을 위해 신 오렌지라고합니다. 감귤류는 무겁고 주름진 레몬과 같습니다. 따뜻한 노란색의 두꺼운 크러스트 아래에는 미묘하고 미묘한 감귤류 향이 나는 오렌지색 육체가 있습니다. 특이한 쓴맛이 나는 신맛 때문에 과일은 날 것으로 먹지 않습니다. 설탕에 절인 과일과 마멀레이드가 만들어지며, 주스는 조미료로 사용됩니다. 씨앗, 나뭇잎, 꽃, 껍질은 요리 및 향수에 사용되는 요리 오일의 원료로 사용됩니다.

식물은 종종 도시 경관이나 감귤류 과일로 장식되어 있습니다. 민간 요법에서 카는 순환기, 호흡계 및 위장관 질환에 대한 약으로 간주됩니다.

카피 르 석회

추가 과일 이름은 Kaffir 석회 및 Kombava 감귤입니다. 먹을 수없는 신맛의 펄프가 든이 감귤류는 직경이 약 4cm에 이릅니다. 조밀하게 주름진 옅은 녹색 말린 껍질은 조리에 거의 사용되지 않습니다. 감귤류가 인간에게는 특별한 의미가없는 것처럼 보일 수 있습니다. 그렇지 않습니다. 식물은 주로 짙은 녹색 잎사귀로 평가됩니다. 전통적인 태국 요리, 인도네시아 요리, 캄푸 치산 요리, 말레이 요리에는이 메뉴가 없습니다. Tom 매운 수프는 매운맛이 나는 향긋한 잎이 없으면 불가능합니다.

키쿠다이 데이

관상용 식물로 자란 일본 감귤류의 과일. 쓴 오렌지 또는 canaliculata - 오렌지와 자몽의 교차 결과. 모래 - 오렌지 열매는 강한 신맛과 불쾌한 쓰라린 맛으로 인해 먹을 수없는 것으로 간주됩니다.

클레멘 타인

이것은 20 세기 초 피에르 클레멘 타인 (Pierre Clementine)이 창조 한 만다린과 오렌지의 가장 좋은 잡종입니다. 외부에서, 감귤류는 만다린과 유사하며 포화 사프란 색상과 껍질의 매트 매끄 럽기가 다릅니다. 육즙이 많고 향기 나는 펄프는 조상보다 단맛이 많고 씨를 많이 포함하고 있습니다. 신선한 과일을 사용하고, 요리 할 때는 같은 과일 조상을 사용하십시오.

블러디 라임

특이한 감귤류 - 손가락 석회와 리 만다린 Rangupr의 혼합체. 감귤류는 1990 년 호주에서 처음 발견되었습니다. 작은 과일은 붉은 색 포도주 색이 풍부합니다. 블러디 라임은 레몬보다 약간 달고 신선하고 익 으면 요리됩니다.

라운드 라임 또는 호주 라운드 라임

감귤은 또한 성장 장소와 관련된 호주라고도합니다. 둥근 녹색 과일, 두꺼운 피부, 빛, 거의 투명한 육체. 설탕에 절인 과일은 과일에서 만들어지며 음료수로 장식되고 에센셜 오일을 얻습니다.

금귤

별도의 subgenus Fortunella에서 격리하는 미니어처 감귤 류의 과일. 금귤이나 긴칸은 길이 4 cm, 직경 2 cm에 불과합니다. 감귤류는 동남아시아에서 유래하여 일본과 골든 오렌지라는 이름을 받았다. 실제로, 둥근 끝을 가진 얕은 레몬 같이 보인다. 약간 신맛의 펄프가 식용 껍질과 결합됩니다. 과일은 독립적 인 제품으로 먹고, 달콤한 요리에 첨가되고 다른 제품과 함께 구워집니다.

대부분이 감귤의 대표격으로 여겨지는 것은 멕시코의 석회입니다. 그는 음료수와 라임이 들어있는 음식물로 라벨에 그려져있다. 아주 시큼하고 반투명 한 펄프가 함유 된 라임 그린 깔끔한 과일. 라임은 레몬보다 훨씬 산성이며 비슷한 목적으로 요리하는데 사용됩니다. 껍질과 구덩이에서 방향족 에센셜 오일을 추출합니다. 익은 과일은 항상 크기에 비해 무겁습니다.

라임 달콤한 또는 Limetta

감귤류 농가의 종묘장과 연인들 사이에서 여전히 변종에 관한 논쟁이 있습니다. 어떤 과일이 감귤의 조상에 속하는지는 알려져 있지 않습니다. 단맛 또는 이태리 라임은 석회 및 레몬으로 간주됩니다. limemetta가이 과일에서 파생 된 것은 가능합니다. 구형 핑크 - 오렌지 열매는 약간 납작 해지고 끝이 뾰족해진다. 살은 달콤하고, 시큼하며, 맛이 좋다. 감귤류는 알코올성 음료를 포함하여 음료를 준비하는 데 사용되며 통조림 또는 말린 과일로 바뀝니다.

라임 쿼트

limonella라고도하는 다채로운 감귤 류의 과일 - 20 세기 초에 얻은 석회 및 금귤의 맛있는 잡종. 중국에서 자란 작은 노란색 녹색 타원형 과일. 식욕을 돋우는 괴로움을 지닌 가식 성 달콤한 펄프. 감귤류는 상쾌한 음료와 믿을 수 없을만큼 즐거운 아로마가있는 희박한 요리를 제공합니다.

레몬

친숙하고 친숙한 노란색, 신 감귤은 원래 남아시아 출신의 고대 천연 잡종입니다. 레몬은 석회와 유자 또는 오렌지와 석회에서 파생 된 버전이 있습니다. 어쨌든, 이들은 유용한 citruses - 비타민 C의 근원입니다. 과일은 끝이 좁아진 타원형의 노란색입니다. 뼈가 펄프. 산성도는 다양성과 성장 조건에 따라 다릅니다. 감귤 섭취 옵션이 많이 있습니다 : 생식을 먹고, 매리 네이드 요리, 소스 요리, 많은 요리를 추가하십시오.

레몬 이찬 스키

아름다운, 향기로운 레몬은 Yichang의 중국 도시를 기념하여 그 이름을 얻었다. 이것은 유럽의 도시를 장식하는 감귤류의 희귀 한 종류 중 하나입니다. 감귤류는 황색, 연녹색, 오렌지 - 오렌지색의 과일로 장식 된 불리한 기후 조건에 저항력이 있습니다. 녹색의 아름다운 단풍은 도시 경관에 완벽하게 들어 맞습니다. Kaffir-lime과 비슷한 평평한 과일은 신맛이 풍부하여 날 음식은 거의 사용되지 않습니다. 요리시 보통 레몬을 대체합니다.

레몬 마이어

Meyer 's (Mayer 's) 레몬 또는 중국 레몬은 오렌지와 일반 레몬의 하이브리드입니다. 그것은 Frank Meyer에 의해 20 세기 초에 발견되었습니다. 중국에서는 감귤류가 집에서 재배됩니다. Meyer Lemon은 크기가 크고 따뜻한 색감이 풍부하고 맛있는 음식으로 유명합니다.

리 만다린 랑 푸르

제목에서 이것은 레몬과 만다린의 혼합체라는 것이 분명합니다. 레몬과 만다린은 그가 자신의 취향과 외모를 계승 한 것입니다. Rangpur시에서 처음 발견되었습니다. 식물은 주식으로 사용되며 도시 인테리어로 그들을 장식합니다. 요리 할 때 레몬으로 사용되며 설탕에 절인 과일과 마멀레이드를 만들기위한 재료로 사용되며 향료를 주스에 첨가합니다.

오타 히트 (Otahyit)는 1813 년 타히티 (Tahiti)에서 오픈 한 달콤한 란 그 푸르 (sweet rangpur)입니다. 그것은 다른 lymandarinami와 비교 될 때 단 맛이있다.

북경어

Sweet Mandarin - 아시아 남부와 지중해 국가에서 자란 중국 남부 출신의 손님. 열매는 둥글며 살짝 밋밋하며 사프란 오렌지색의 얇은 피부와 단맛이있는 살과 함께 나옵니다. 학년에 따라 색깔과 맛이 다릅니다. 과일은 신선하게 먹습니다. 많은 요리, 소스 및 디저트, 맛의 음료 및 패스트리를 준비합니다.

만다린 고귀한 또는 왕실 만다린

감귤류의 과일로 지각 할 수 있고 기억에 남을만한 맛. 탱고 아 - 만다린과 단 오렌지의 잡종입니다. Cunenbo 또는 Kampuchean Mandarin은 중국 남서부와 인도 북동부에서 왔습니다. 만다린 "외부"와 유사하게, 짙은 주황색의 주름진 다공성 피부는 조각에 단단히 매치되어 윤곽을 살짝 윤곽을 잡습니다. 우리 선반에는 드물다. 육체는 매우 달콤하며 주스가 풍부하고 향기가 좋습니다. 고귀한 귤은 독립적으로 먹거나 음료에 첨가하여 보존합니다. 맛이있는 사탕과 리큐어를 껍질을 벗기십시오.

만다린 운쉬 오

많은 감귤류처럼, Unshio (Inshiu, Satsuma)는 중국에서 출현하여 동남아시아 전역에 퍼졌다. 감귤류는 수확을 특징으로하며 저온에 적응하기 때문에 유럽 국가에서 조경 설계의 요소로 제시됩니다. 러시아에 수입 된 많은 감귤이이 품종에 속합니다.

열매는 황색 주황색이고 둥글고 약간 위쪽에서 평평합니다. 육즙이 많은 펄프는 피부에서 쉽게 분리되고 씨를 포함하지 않습니다. Inshiu는 일반 북경어보다 단맛이 비슷합니다.

만다린 게이츠

금귤과 만다린 하이브리드는 오렌지 콰트라고도합니다. 매혹적인 달콤한 향기가 나는 매력적인 식물. 열매는 타원형이고 약간 길다. 때때로 커진 금귤과 비슷하다. 감미로운 식용 피부의 색깔은 주황색에서 깊은 빨강 및 분홍색에 변화한다. 살은 육즙이 많으며 신맛이 나는 맛과 약간의 괴로움이 있습니다. 귤에는 독특한 맛이있어서 미식가를위한 공간을 제공합니다. 그것에서 마멀레이드와 설탕에 절인 과일, 풍미있는 알콜을 준비하십시오.

모로코 유자

유자의 대표자 중 하나로서 나중에 논의됩니다. 그것은 단맛이 적고 산도가 적다. 모로코에서 자랍니다. 마멀레이드와 설탕에 절인 과일을 준비하는 데 이상적입니다.

Mineola

맛있는 감귤류의 과일. 1931 년에 육종가들의 작품에서 얻었습니다. 그것이 표시된 동일한 도시의 명예로 지어졌습니다. 이것은 귤과 자몽의 훌륭한 조합이라고 말할 수 있습니다. 배 모양의 약간 길쭉한 팁이 달린 둥근 붉은 오렌지색 과일. 피부는 얇지 만 내구성이 있으며 쉽게 벗겨집니다. 펄프는 소량이며 씨앗도 적어 신맛이납니다. Mineola는 인체 건강에 필요한 엽산의 저장고입니다. 신선한 것을 먹고 주스를 짜내고 파이에 첨가하십시오. 에센셜 오일과 껍질 맛을 알콜 음료.

머콧

Citrus는 "꿀풀 이름"이라고도하며 꿀이라고도합니다. Murcott 또는 Marcotte는 미국의 과학자들에 의해 거의 100 년 전에 귤이 든 오렌지색을 탔다. 오늘날, 달콤한 감귤류 과일은 전세계에 퍼졌으며 집에서도 재배됩니다. 열매는 귤과 동일하며 단맛과 풍미를 능가합니다. 유일한 단점은 과도한 양의 씨앗인데, 그 중 약 30 명이 있습니다. 이것은 주로 신선한 것으로 소비됩니다.

Natsdayday

떠오르는 태양의 땅에서 17 세기에 발견 된 쓴 오렌지와 포멜로의 자연적 후손. 크고 길쭉한 배 모양의 레몬처럼 보입니다. 크러스트는 담황색이며 밀도가 높고 쉽게 벗겨집니다. 채우기는 산뜻한 맛을 지닌 육즙이 아닙니다. 이상한 맛의 조합에도 불구하고, 감귤류 과일은 독립형 제품으로 먹을 수 있습니다.

뉴질랜드 자몽

그 이름에도 불구하고, 감귤류는 자몽이 아닙니다. 아마도 이것은 포멜로와 그레이프 프루트 또는 천연 탠젤로의 후손 일 것입니다. 원산지 또한 알려져 있지 않습니다.

자몽과 비교하여 과일은 크기가 작고 훨씬 단맛이 있습니다. 가벼운 주황색의 얇은 연두색 - 노랑색 피부. 쉽게 제거되며 오렌지 - 핑크 색상의 향기로운 살을 드러냅니다. 감귤류는 맛있는 주스를 만듭니다. 감귤을 첨가하면 가벼운 요리의 맛, 미묘한 괴로움이 풍성 해집니다.

Orangelo

그래서 자몽과 오렌지의 후손이라고합니다. 가장 인기있는 대표자는 지난 세기의 50 년대 푸에르토 리코 산맥에서 발견 된 Chironia입니다. 레몬 오렌지 색상의 열매, 자몽의 크기는 약간 길다. 육체는 주황색에 아주 가깝다. 열매는 보존되고, 설탕에 절인 과일은 그것으로 만들어지며, 펄프는 작은 숟가락으로 반으로 자른 후에 먹습니다.

Ortanik

1920 년 자메이카에서 ​​발견 된 귤과 오렌지를 섞은 결과로 유명합니다. 감귤류의 과일은 탬버 (tambor)와 만도 라 (mandora)라고도합니다. 열매는 귤보다 두껍고 오렌지색을 띠는 붉은 껍질이있다. 주스와 씨가 많이 들어간 펄프는 전임 과일의 맛을 동시에 겸비하고 있습니다. 신선하고 요리에 사용됩니다.

라임 핑거

원래 동부 호주 출신의 기억에 남는 식물 중 하나입니다. 손가락 눈은 손가락이나 작고 얇은 오이와 비슷합니다. 타원형의 장방형 열매 약 10cm 그늘의 살은 다른 색의 얇은 피부 아래에 숨어 있습니다 (투명 황색에서 적갈색까지). 내용물의 형상은 생선 달걀과 비슷하며 신맛과 감귤 향이 강합니다. 원래의 석회는 기성품에 추가되고 장식되었습니다.

Pape

고대 식물은 과학자에 따르면 금귤과 석회를 포함한 많은 감귤류의 조상이다. 두꺼운 주름진 피부를 가진 녹색 과일은 검은 반점으로 덮여 있습니다. 펄프는 밀도가 높고 아로마 오일이 풍부하여 먹을 수 없습니다. Paped frost resistant, 감귤류의 뿌리 줄기에 흔히 사용되는 뿌리 시스템.

페르시아 라임

매우 흥미로운 원산지의 식물. 라임 타히티 (Lime Tahiti)는 달콤한 레몬, 자몽, 마이크로 감귤 등 세 가지 과일을 섞은 결과입니다. 작고 풍부한 녹색의 타원형의 열매이며 황록색의 육질입니다. 아열대 기후가있는 국가에서 자란 미국에서 처음 발견되었습니다. 페르시아 석회는 과자 및 알콜 음료 향료로 사용됩니다.

포 멜로

아시아와 중국의 기슭에서 온 대형 감귤류. Pompelmus (포르투갈에서 "부은 레몬"으로 번역 됨) 및 Sheddock (인도 서부에 씨앗을 가져온 선장을 기념하여)이라고도합니다.

열매는 크고 노란색이며 자몽과 비슷하게 무게가 10kg에 이릅니다. 두꺼운 향기로운 기름진 껍질 아래에는 건조한 살이 들어 있으며 쓴 맛이 나는 칸막이로 나뉘어져있다. 내용은 노란색, 밝은 녹색 및 빨간색입니다. Pompelmus는 자몽보다 훨씬 달다. 신선한 식용으로 다양한 요리에 재료로 포함됩니다. 예를 들어, 중국과 태국의 국가 별 요리는이 제품 없이는 할 수 없습니다.

포메 라니아 인

그래서 우리는 Bigaradiya와 Chinotto라고도 불리는 쓴 오렌지색을 얻었습니다. 그것의 특유한 신 맛 때문에 먹지 못하는 만다린과 포멜로의 자연 잡종이다. 아시아 감귤류의 과일은 주로 향긋한 향이 있습니다. 오늘날 그것은 지중해에서 재배되며 재배 식물의 형태로만 발견됩니다. 많은 국가에서 포메 라니아 인은 냄비, 장식 된 주택 및 아파트에서 길 들여져 심었습니다. 라운드, shriveled 과일 붉은 오렌지 껍질 덮여. 그것은 쉽게 벗겨지며, 레몬 오렌지 컬러의 살결을 해방시킵니다. 잼과 마멀레이드는 과일에서 준비되며 음료와 패스트리는 풍미가 풍성합니다. 파쇄 된 껍질은 매운 향신료로 사용됩니다. 에센셜 오일은 의약, 미용 및 향수 생산에 사용됩니다.

폰칸

감귤류는 세계에서 가장 맛있는 만다린으로 여겨지는데, 일명 선 타라 (Suntara) 또는 감귤류의 감귤류 과일 향료라고도합니다. 인도 산에서 태어나 온화한 기후로 널리 퍼집니다. 일부 국가에서는 가정용 식물로 재배되기도합니다. 얇은 피부와 설탕을 지닌 오렌지색 부드러운 과일, 믿을 수 없을만큼 향기 나는 펄프. 그들은 보통의 만다린과 같이 먹고 사용합니다.

폰 바이러스 또는 가시 레몬

이 식물은 야생에서 가장 거친 레몬 인 Trifolata라고도 불리는 레몬의 친척입니다. 고대부터 pontirus는 중국 북부에서 자랐습니다. 서리에 강하고 주식으로 자주 사용됩니다. 작은 노란색 과일은 부드러운 아래로 덮여있다. 탄력있는 고밀도 피부는 심하게 닦입니다. 육체는 기름이 많고 쓴 것이기 때문에 요리에 사용되지 않습니다.

Ranzheron (타슈켄트 레몬)

타슈켄트에서 자란 다양한 레몬은 타슈켄트 레몬이라고도 불립니다. 부드럽고 둥근 과일은 소나무 바늘과 함께 유쾌한 감귤 향이납니다. 내부 및 외부 과일은 따뜻하고 풍부한 오렌지색으로 칠 해져 있습니다. 껍질은 달콤하고 먹습니다. 섬세한 신맛을 가진 오렌지 맛이납니다.

스윕 Oroblanco

사실, 이들은 다른 과일의 이름입니다. Oroblanco는 1970 년에 포멜로와 자몽의 잡종 교배로 미국에서 자랐습니다. 1984 년에 이스라엘 과학자들은 자몽으로 새 식물을 재배하고 단맛이 우월한 과일을 얻었으며 그 후에 Sweetie라는 이름을지었습니다. 두 감귤류 과일은 Pomelit이라고도합니다.

연한 노란색 또는 녹색 과일은 쓴맛이 있고 껍질이 두껍습니다. 살은 섬세하고 옐로우 베이지 컬러는 세그먼트로 나누어지고 쓰라린 필름으로 장식됩니다. 실제로 씨앗이 없습니다. 젖꼭지는 자몽과 마찬가지로 먹고 반을 자르고 달콤한 낟알을 찻 숟가락으로 꺼냅니다. 많은 감귤류와 마찬가지로, 그것은 비정상적인 요리와 설탕에 절인 과일의 준비에 사용됩니다. 에센셜 오일은 향수 성분을 만드는데 널리 사용됩니다.

세비야 오렌지

열매는 쓴 오렌지에 속하며 세비야에서 자랍니다. 크기가 약간 큰 만다린과 비슷합니다. 불쾌한 맛 때문에 음식에서 독립적으로 사용하지 않습니다. 마멀레이드 요리, 알콜류 향료 및 주식으로 사용됩니다.

스 다치

일본의 감귤류의 과일. paped와 mandarin을 결합하여 얻습니다. Soudachi는 조밀 한 피부로 덮인 약간 둥근, 녹색 관화와 같이 보인다. 살은 석회와 비슷합니다 : 연한 녹색, 맛있게, 지나치게 신맛. 주스는 식초 대신 사용되며 매리 네이드와 소스는 음료, 디저트로 만들어집니다.

순키

아주 신맛 귤은 중국에서 온 것입니다. 작은 감귤류는 오렌지 - 노랗고 얇은 피부로 포장되어 평평 해집니다. 살은 매우 시큼하여 자연적인 형태로 사용되지 않고 디저트, 마리 네이드 및 설탕에 절인 과일을 준비하는 제품으로 사용됩니다. 비계의 나무는 주식으로 사용됩니다.

탱고

달콤한 만다린 (귤)과 오렌지에서 추출한 감귤류의 그룹을 탕 고르 (Tangor)라고합니다. 가장 유명한 대표자 인 Ortanik과 Murcott은이 기사에서 자세히 설명합니다.

귤

"귤"은 식물의 용어와 식물의 분류에는 적용되지 않는다고 말해야한다. 이것은 중국과 미국에서 재배 된 다양한 감미로운 만다린입니다. 열매는 오렌지색이며 얇은 껍질에서 쉽게 벗겨냅니다. 육체는 육즙이 많고 씨앗이 없다. 그들은 보통의 만다린으로 먹고 사용합니다.

Tangelo

귤 (감귤 만다린)과 자몽에서 나온 감귤류는 탄저를 호출합니다. 최초의 공장은 1897 년에 주에서 취득되었습니다. 가장 훌륭한 대표자 중 하나는 Mineola입니다. 대부분의 Tanzhelo는 자연 조건에서 자라지 않고 수동 수분을 필요로합니다. 모든 과일은 크기가 크고 단 맛이 있습니다.

단칸

대만의 섬에서 자란 오렌지와 만다린의 자손. 그것은 가장 맛있는 오리엔탈 감귤으로 간주됩니다. 단칸은 만다린 밝은 빨강과 다릅니다. 피부가 얇고 쉽게 벗겨집니다. 살은 약간 단맛이 많고 육즙이 많으며 맛이 좋습니다. 감귤류는 일본 요리에 사용됩니다.

토마스 빌 (Citranquat)

이름 자체에는 식물의 조상이 있습니다. 분명히, 이것은 금귤과 citrange의 자손입니다. 첫 번째 과일은 미국의 같은 도시에서 1923 년에 얻어졌습니다. 감귤류의 과일은 얇은 가죽을 가진 작은 배 모양의 레몬과 같습니다. 성숙도에 따라 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 맛이 석회와 비슷한 익은 과일도 비슷하게 사용됩니다. 레몬은 녹색 citranjquat을 대체합니다.

분열

아프리카 벚꽃 오렌지는 또한 Citropsis, Frocitrus라고합니다. 식물은 아프리카에 산다. 작은 오렌지 과일 감귤을 닮은, 아주 맛이 냄새. 펄프에서는 1에서 3 개의 큰 씨를 숨 깁니다. 감귤류는 아프리카의 전통 의학에서 사용되는 만다린으로 사용됩니다. 또한,이 식물은 최강 최음 제지로 간주됩니다.

Citrandarine

레몬과 만다린의 하이브리드 화 결과, 외관과 맛이 많은 사람들을 혼란스럽게합니다. 열매는 오렌지 레몬과 비슷하며 감미롭고 신맛이 나는 귤을 맛볼 수 있습니다. 양쪽 부모와 마찬가지로, 그것은 요리에 사용됩니다.

Citrange

달콤한 오렌지와 폰 바이러스에서 유래 된 또 하나의 흥미로운 감귤류 과일. Citrangement는 citrandarine과 비슷하지만 표면이 약간 매끄럽고 약간 큽니다. 맛이 가장 즐겁지 않으므로 신선한 과일을 먹지 않습니다. 잼과 마멀레이드를 만들기위한 원료로 사용됩니다.

유자 또는 세제

가장 큰 과일과 두꺼운 피부를 가진 가장 오래된 감귤류 과일 중 하나. Cedrat는 부름에 따라 유럽으로 가져온 첫 감귤이되었습니다.

감귤류의 과일은 특유의 부드러운 색을 띄는 크고 길쭉한 레몬과 비슷합니다. 껍질은 2 ~ 5cm에 이르고 볼륨의 절반 정도를 차지합니다. 육체는 신맛이 있으며, 성가 시거나 약간의 괴로움을 느낄 수 있습니다. 신선한 과일은 일반적으로 먹지 않습니다. 충전물은 잼 만들기에 적당하며 거대한 껍질은 설탕에 절인 것입니다. 또한 많은 산업에서 사용되는 citron 에센셜 오일에서 얻습니다.

부다의 유자 palmate 손

유자와 추억의 유자 "붓다 손가락." 알 수없는 이상 현상으로 인해 과일 싹이 서로 연결되지 않아 인간의 손처럼 보이는 과일을 만듭니다. 황색 베이지 색 과일은 많은 종자와 최소 펄프를 포함합니다. 그 과일은 정말 좋은 냄새가 난다. Zest는 설탕에 절인 과일, 마멀레이드 및 잼을 만들고 그것을 갈아서 메인 요리에 조미료로 첨가하는 데 사용됩니다.

하사 쿠

아주 감미로운 일본 감귤, 만다린과 자몽의 결과. 매우 두꺼운 피부를 가진 대형 레몬 색 과일. 육체는 신맛이 있고 단맛이 없지만, 반대로 구획 때문에 약간 씁쓸합니다. 과일은 자몽과 같이 신선하게 먹습니다.

감귤류 halimii

Citrus halimii (Mountain Citron)은 동남아시아에서 알려진 거의 알려지지 않은 과일입니다. 그것은 말레이시아 반도와 인접한 태국 반도 및 고립 된 인도네시아 섬에서 자랍니다. 그것은 신 과일을 포함합니다. 태국에서는 남부 지역의 열대 우림에서 900 ~ 1800 미터 사이에서 자랍니다. 사실이 과일은 식물 학자들에 의해 오래 전에 확인되었습니다. 이것은 1973 년에 처음 설명되었습니다.

10 m 높은 가시 나무 가시와 중세 나무. 잎은 타원형이며 길이 8 ~ 15cm입니다. 꽃은 흰색이며 향기가 있으며 1-2cm이며 열매는 둥글며 지름 5-7cm, 식용, 사워, 두꺼운 6mm이며 육질과 밀접하게 연결되어 있으며 성숙한 오렌지색을 띠며 육질은 육즙이 적다. 씨앗은 최대 2cm까지 큽니다.

산 감귤류는 신맛이있다. 그들은 샐러드와 다른 동남 아시아 요리 준비에 레몬과 같은 영양분으로 사용됩니다. 산 유자는 야생에서 수집됩니다. 그것은 경작되지 않습니다. 많은 사람들은 단순히 식물을 가정의 정원에 갖기 위해 단순히 식물을 보호합니다.

당뇨병이있는 오렌지를 먹을 수 있습니까?

당뇨병 오렌지는 유용한 제품입니다. 적당한 소화성 탄수화물이 적당량 함유되어 있습니다. 이 감귤의 올바른 사용은 설탕의 급격한 증가를 허용하지 않습니다.

오렌지가 설탕 수준에 미치는 영향

2 형 당뇨병 환자가 어떤식이 요법의 식단에 추가되면 식도의 혈당 지수가 지속적으로 계산됩니다. GI는 음식물이 혈당치에 어떻게 영향을 미치는지 보여줍니다. 이 지수가 70보다 크면 당뇨병 기간 동안 그러한 제품을 섭취하면 안됩니다.

당뇨병 오렌지는 적당한 양의 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물을 포함하고 있기 때문에 유용한 제품입니다.

주황색의 혈당 지수는 33입니다.이 때문에 당뇨병 환자에게 허용되는 제품에 속합니다. 가용성 섬유는이 제품의 안전성을 더욱 향상시킵니다. 펙틴은 글루코오스 섭취 과정을 늦추고 그 결과 포도당 지수는 증가하지 않습니다.

오렌지에는 과당과 포도당이 거의 같은 비율로 포함되어 있습니다. 과당은 당뇨병 환자에게 안전한 탄수화물입니다. 하루에 2-3 조각의 과일을 먹으면 혈당이 증가하지 않습니다. 달콤한 감귤 종류도 올바르게 사용하면 혈당을 증가시키지 않습니다.

당뇨병에서 감귤류의 이점은 무엇입니까?

이 감귤류는 많은 양의 비타민 C - 아스 코르 빈산을 함유하고 있습니다. 그것은 면역계를 강화시킬뿐만 아니라 붕괴 생성물을 효과적으로 제거합니다. 당뇨병 환자에게 부적절한 신진 대사로 인해 훨씬 ​​더 위험한 독소가 생성됩니다. 아스 코르 빈산을 정기적으로 사용하면 포도당의 독성 효과를 중화시키고 모세 혈관의 혈액 순환을 회복 시키며 신경 조직 손상을 방지합니다.

감귤류의 빈번한 섭취는 항산화 물질이 악성 세포의 형성을 방해하기 때문에 암 발병을 예방합니다. 최근의 의학 연구에 따르면이 물질들은 양성 종양을 흡수합니다.

이후 이 과일에는 항산화 제가 포함되어있어 시각 장애를 예방하는 데 사용해야합니다. 과일에 함유 된 비타민 C는 눈의 혈관과 신경에 대한 손상 과정을 늦추고 당뇨 망막 병증의 발전을 막을 수 있습니다. 위험한 질병으로 회복 할 수없는 시력 손실을 초래합니다.

당신이 매일식이 요법에 감귤을 첨가하면, 그들은 당신의 피 속에 마그네슘 부족을 보충 할 것입니다. 이 미네랄 결핍으로 인해 신장의 진행이 파괴되는 당뇨병 성 신증의 발병이 유발되어 결국 신진 대사의 최종 산물이 몸에 축적됩니다. 이 상태는 만성적 인 혈당 상승에 기여합니다. 하루에 몇 가지 과일 만 사용하면 당뇨병 환자에서 신 병증의 발병을 예방하고 신장 기능을 정상화하며 독소를 깨끗하게합니다.

당뇨병이 몸에서 진행됨에 따라, 호르몬 에리스로포이에틴의 생산이 감소합니다. 이 상태는 빈혈의 발병을 유발합니다.

감귤류를 정기적으로 사용하면 헤모글로빈 양이 증가합니다.

과일에는 충분한 양의 칼륨이 포함되어있어 과일의 일일 섭취량이 혈액의 정상 성분을 유지하며 포도당 농도가 조절됩니다.

비타민 E는 신체에서 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 안토시아닌은 포도당의 양을 줄이고 날카로운 점프를 허용하지 않습니다.

체중 감량을위한 오렌지

제 2 형 당뇨 병리학 적 병리학의 경우,식이 요법의 도움을 받아 신체의 에너지 균형을 적절하게 유지할 필요가 있습니다. 탄수화물 대사 장애로 인해 체중이 증가하는 경우가 가장 흔하게 관찰됩니다. 특히 위험한 것은 내장 형태의 지방이 축적되어 복강 내에있는 기관의 비만과 업무의 붕괴에 기여합니다.

체중 감소는 혈당 및 콜레스테롤 감소에 기여합니다. 동일한 프로세스가 압력 표시기를 표준화합니다. 필요한 무게를 표준화하려면 다음을 수행하십시오.

• 내분비 학자가 권장하는 킬로 칼로리 수를 준수하십시오.
• 칼로리 섭취를 줄인다.
• 오렌지를 정기적으로 사용하십시오.

열매의 열량은 47 kcal / 100 g이며 적 감귤은 36 kcal입니다.

이러한 과일을 섭취함으로써 당뇨병 환자는 다른 탄수화물 함유 식품 인 동물성 지방의 섭취를 줄일 수 있습니다.

감귤류가 당뇨병에 걸릴 수 있습니까?

이후 신선한 과일은 다소 낮은 혈당 지수를 특징으로하기 때문에 권장 복용량에 따라 건강에 해를 끼치 지 않습니다. 식이 섬유 함량 때문에 포도당 흡수가 느려집니다.

신선한 주스를 먹으면 혈당이 올라갑니다. 이후 섬유량이 감소하고 당뇨병 환자에서 고혈당증의 위험이 증가합니다. 금지 사항 :

• 과일의 열처리로 얻은 젤리, 보존료, 잼 및 기타 요리;
• morsy;
• compotes;
• 통조림 주스;
• 건조 또는 건조 오렌지;
• 신선한 주스.

오렌지는 소비량을 준수하지 않고 대량으로 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다. 당뇨병으로 고생하는 사람, 때로는 한 가지 과일도 해롭다. 매일 섭취해야한다.

당뇨병에서 과일 사용 규칙

신선한 과일은 당뇨병 환자에게 가장 좋은 것으로 간주됩니다. 과일의 열처리는 혈당 부하를 증가시키고 고혈당 발병을 유발합니다. 고열은 GI를 증가시킬뿐만 아니라 과일의 영양 품질을 저하시킵니다.

감귤은 잘 갈증을 풀지 만 이것 때문에 신선한 주스를 사용해서는 안됩니다. 가장 좋은 방법은 신선한 과일을 먹는 것입니다.

1 또는 2 개의 오렌지를 먹는 것은 의사의 추천을받은 후에 만 ​​가능합니다. 일부 환자의 경우이 과일의 양이 혈당을 증가시키지 않습니다. 식사 후 설탕 점프로부터 자신을 지키려면 너트 또는 비스킷과 과일을 결합해야합니다.

조리법

당뇨병을 앓고있는 사람은 혈당을 높이 지 않는 건강한 음식을 사용하는 것이 좋습니다.

1. 오렌지 파이 그것의 준비를 위해 1 개의 오렌지, 1 개의 계란, 분쇄 된 아몬드 100 g, 솔비톨 30 g, 2 tsp. 레몬 껍질, 계피. 오븐을 + 180ºC로 따뜻하게하고 오렌지색을 끓이고 뼈를 떼어내어 분쇄합니다. 달걀을 솔비톨으로 처치하고 풍미, 계피, 섞어서 아몬드를 첨가하십시오. 으깬 감자는 계란과 섞이고 오븐에서 40 분 동안 구워집니다.
2. 치즈 케이크 요리를 위해 오트밀 100g, 오렌지 70g, 달걀 흰자위, 코코아, 베이킹 파우더, 약간의 스테비아를 섭취하십시오. 채우기 위해 계란, 저지방 코티지 치즈 750 g, 작은 양질의 거친 밀가루와 스테비아를 먹습니다. 기본 성분을 혼합하고 뜨거운 오븐에 넣습니다. 오렌지 삶은, 짓 눌린. 그것은 오븐에서 구운 코티지 치즈와 섞여 있습니다.
3. 파인애플 오렌지 샐러드입니다. 오렌지는 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다. 토마토는 껍질을 벗기고 깎습니다. 파인애플 조각으로 잘라. 모든 구성 요소가 혼합되어 있습니다. 상추 나뭇잎은 접시의 하단에 배치됩니다, 모든 제품은 더미의 상단에 배치됩니다.

설탕 졸임과 오렌지색 무스는 사소한 양으로 만 허용됩니다. 그들은 혈당 부하가 높습니다. 제 1 형 당뇨병 환자는 엄격히 금지되어 있습니다.

오렌지가 든 전통 의학

면제를 강화하기 위해 차의 형태로 사용합니다. 그것을 만들기 위해 오렌지 (또는 만다린)를 껍질을 벗기고 끓는 물 한 잔으로 껍질을 벗기십시오. 이 차를 무제한으로 가져 가십시오.

이 음료는 신체의 방어력을 향상시키고 혈당을 감소시킵니다. 정기적 인 달임 섭취는 당뇨병 성 건강 합병증을 일으킬 위험을 줄입니다.

감귤류.

감귤류 작물은 Citrus 속의 상록수 또는 관목입니다. 라틴어에서 감귤이란 단어는 레몬 나무를 의미합니다.

나무의 높이는 거의 12m를 넘지 않으며 잎은 난형이며 잎 겨드랑이에 등뼈가있다. 식물에는 매우 향기로운 꽃이 있습니다. 열매는 수분이 많고 껍질이 고밀도이며 많은 종에서 식용입니다.

이 식물의 고향은 히말라야 (오렌지), 인도, 말레이시아, 피지 (자몽), 남 중국 및 남 베트남 (만다린)의 남쪽 경사지입니다. 레몬의 기원은 알려지지 않았습니다. 아마 고향은 인도 일 것입니다.

감귤류 작물은 남아메리카, 미국, 북아프리카, 남부 유럽 및 지중해 지역에서 자랍니다. 재배지 방식으로 재배하십시오. 러시아에서 감귤류는 소치 (Sochi) 지역에서만 재배됩니다. 소 치는 귤 나무가 바람으로부터 보호되는 장소에서 발견 될 수 있습니다. 전 조합의 영역에서 감귤류 과일은 Transcaucasia의 국가에 분포한다.

감귤류의 사용. 감귤류는 신선하게 섭취됩니다. 신선한 과일, 주스, 콤보, 잼, 설탕에 절인 과일, 마멀레이드, 과자, 에센스가 사용됩니다. 그들은 다양한 리큐어, 혼합 음료의 일부입니다.

향신료로, 감귤류는 다양한 달콤한 요리, 비스킷, 소스, 생선, 가금류 및 쌀 요리의 준비에 사용됩니다. 과일 샐러드는 과일로 만든다. Citrus syrup과 juice는 가장 유용하고 맛있는 음료로 간주됩니다.

말린 레몬 껍질 (zest)은 상쾌한 맛과 끈적 거리는 아로마가있는 향신료로 사용됩니다. 가장 좋은 방법으로 껍질을 보존하려면 얇은 층으로 껍질을 잘라내어 내부의 흰색 층을 만지지 않도록하십시오. 레몬 향은 정밀한 강판으로 닦을 수 있으며 향신료와 원료로 사용됩니다. 레몬 위에 끓는 물을 부어 주거나 ​​레몬 껍질을 몇 초 동안 뜨거운 물에 넣으면 훨씬 더 강해집니다. 레몬 껍질은 제품, 특히 반죽, 상쾌한 향기를줍니다. 야채 스프, 양배추 수프, 보르 시체, 생선 요리 용 육류 요리, 쇠고기 및 차가운 요리에 추가됩니다.

레몬 주스는 비엔나 슈 니첼, 튀긴 생선, 차가운 전채, 샐러드 등 다양한 요리의 맛을 향상시킵니다. 레몬 주스는 식초 대신 요리에 사용할 수 있으며, 여주인에게 추가적인 가능성을 제공합니다.

감귤류의 화학 성분. 이 식물의 다른 종은 유사한 화학 성분을 가지고 있습니다. 거의 모든 감귤류는 설탕, 유기산, 비타민, 펙틴 물질, 미네랄 소금, 매크로 및 마이크로 요소, 피톤치드, 정유 및 기타 유익한 물질을 포함합니다. 한 레몬 또는 오렌지에는 100mg의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 감귤류의 비타민 C는 장기간 보관하거나 가공 중에도 파괴되지 않습니다. Citrus는 순환계 강화에 매우 중요하며 갑상선 활동에 유익한 효과가있는 또 다른 유용한 비타민 - 비타민 P를 함유하고 있습니다. 대부분의 비타민은 식물의 어린 부분에서 발견됩니다 : 싹, 과일, 잎.

감귤류의 유익한 성질은 고대에 알려져있었습니다. Citruses는 위액의 형성을 촉진하고 쓸개의 기능을 향상시켜 소화 과정에 유익한 효과를줍니다. 많은 양의 비타민 C로 인해 이러한 과일은 인체를 여러 감기로부터 보호하고 신속한 회복을 촉진하며 식품에 정기적으로 사용하면 면역 체계가 강화됩니다. 감귤류의 약리학 적 성질은 약간 다르다. 예를 들어, 레몬은 바이러스 감염의 예방과 치료에 사용되며, 자몽은 혈관을 강화시키고 심장 발작을 예방하고, 오렌지는 장 기능을 정상화시킨다.

민간 요법에서는 유독 한 미생물을 죽일 수있는 능력이있는 감귤류의 과일 주스도 사용됩니다.이 주스는 인간의 건강을 증진시키는 가치있는 생물학적 활성 물질을 포함하고 있습니다.

감귤류 에센셜 오일은 마사지에 사용되며 목욕을하면서 물에 첨가됩니다. 그것은 신경계에 유익한 효과를 가지고, 위장관의 활동을 자극하고, 항염증제, 자극, 진통 효과가 있으며, 혈압을 감소시킵니다. 에센셜 오일은 피부 질환 치료에 효과적이며 생식기 부위 자극에도 중요한 역할을합니다.

감귤 열매는 무엇입니까?

감귤류 목록 :