다이어트 및 건강 식품
- 제품
귀하의 치료 의사 추천의 약속을 참조하십시오 다이어트의 특정 번호를 적용하는 것은 꽤 수 있습니다. 그리고 이것에 신비가 없습니다. 임상 영양의 표준 유형 만이 질병 유형별로 나뉩니다. 그리고 식단의 숫자를 나타내는 수치는 음식의 도움을 포함하여 어떤 종류의 질병이 치료 될 것이라고 말합니다.
기사의 내용 :
의학적 (영양) 영양은 치료 과정의 전체 과정에서 중요한 부분으로 간주됩니다. 인체에 미치는 영향은 약보다 적습니다. 그리고 때로는 특별한식이 요법을 준수하지 않고는 할 수 없습니다. 각 질병은 특정 제품에 대해 민감하게 반응합니다. 예를 들어, 췌장의 기능 장애가있는 경우, 악화는 사워 크림, 튀김 음식, 알코올 등을 섭취하게 할 수 있습니다. 사람이 고혈압 인 경우, 소금물 함량이 높은 모든 제품 (피클, 매리 네이드, 훈제 고기 등)은 금기 사항입니다.
20 세기의 20 대에서는 치료 영양의 전체 시스템이 개발되었는데, 여기에는 특정 질병을 위해 고안된 15 가지 식단이 포함됩니다. 유명한 소련 치료사 M. I. Pevzner를 발명하고 개발했습니다. 그때이 분류는 Pevzner에 의해 호출됩니다.
의료 영양 프로그램에는 다양한 유형의 다이어트가 포함됩니다.
- 소염제
- 감감이없는
- 예방 등
그들은 소화 시스템, 고혈압, 죽상 동맥 경화증, 류마티즘, 결핵 및 각종 신장 질환의 질병을 치료하고 예방하는데 사용됩니다. 특수 그룹은 작업 후 사용되는 다이어트와 처리 옵션으로 구성됩니다.
지금까지는 요양소 메뉴가 만들어지는 것은이 식품 시스템을위한 것입니다. 대부분의 경우 0에서 15 사이의 숫자로 표시됩니다. 그러나 문자 추가가 사용되는 경우도 있습니다.
각 다이어트의 지정이 허용됩니다 - 다이어트 테이블. 따라서식이 테이블 번호 1은 급성 위염, 위궤양 및 십이지장 궤양으로 진단받은 사람의 정확하고 합리적인 영양을 제공하도록 고안되었습니다. 그 사람은 현재 회복 단계에 있습니다. 그리고 그들은 교정과 더 부드러운 재활을 위해 그러한 테이블을 처방합니다. 때로는 그러한식이 요법이 질병의 재발이 시작될 때 사용됩니다.
다이어트 №1 - 절약하지 않음, 즉 화학 조성과 제품 세트가 닦아 낸 버전과 다소 비슷하지만 사람이 평소 (닦지 않은) 형태로 음식을 섭취한다고 가정합니다. 그러나 과도하게 강한 위 분비를 자극하는 제품은 배제된다는 사실을 염두에 두어야합니다.
또한, 그것은 염증을 완화하고 위장의 기능을 정상화해야합니다. 오랫동안 소화되어 위장에 남아있는 음식은 먹지 마십시오. 삶은 또는 찐 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 또한 요리의 빵 껍질없이 구운 식단에 포함시킬 수 있습니다. 너무 뜨겁고 차가운 음식을 먹지 마라. 이 식단을 먹는 것은 하루에 적어도 5-6 번해야합니다. 취침 시간에는 우유 또는 크림 한 잔 마셔도 충분합니다.
다이어트 의이 유형의 종류는식이 테이블 1A 및 1B입니다. 이들 각각은 위장병의 악화의 특정 단계를 위해 고안되었습니다.
식이 테이블 번호 2는 만성 대장염과 장염에 사용됩니다 - 악화시와 악화 후 둘 다. 그러한 의료 영양은 질병이 췌장, 담도 등의 돌로 복잡하지 않은 경우에 주로 사용됩니다. 식이 요법은 인체에 적절한 영양 섭취를 제공하고 소화 기관의 분비 기능을 적당히 자극하도록 고안되었습니다. 이러한 치료 테이블의 사용 덕분에 위장관 기능이 정상화됩니다. 파쇄에서 울퉁불퉁에 이르기까지 다양한 준비 과정을 거친 요리가 허용됩니다. 열처리와 관련해서는 로스팅에서 로스팅까지 (그러나 빵 껍질이 형성되지 않음) 매우 다양 할 수 있습니다. 위장에서 오랫동안 머물러있는 제품과 요리뿐만 아니라 점막을 자극하는 제품은 제외해야합니다. 따뜻한 음식 만 먹어야합니다. 리셉션의 수는 하루에 4 번에서 5 번까지입니다.
식이 테이블 번호 3은 비 급성 형태의 만성 장 질환의 치료 및 예방에 사용됩니다. 이식이 요법은식이 요법에 아픈 음식을 첨가하여 연동 운동을 강화하고 창자를 비우는 속도를 높이는 완벽한 영양 시스템입니다. 여기에는 신선한 과일과 말린 과일, 빵, 시리얼, 유제품 음료 등 야채, 과일이 포함됩니다.
이 테이블의 경우 음식은 조리되지 않은 채로 조리됩니다. 접시가 끓거나 증기가 나는 것이 가장 좋습니다. 또는 구운 음식을 먹을 수 있습니다. 하루 4-6 회 다이어트를 따르십시오. 오늘 아침에는 차가운 물에 레몬 주스를 넣고 시작하는 것이 좋습니다. 또는 갓 짜낸 야채 또는 과일 주스를 사용할 수 있습니다. 밤에 마셔 진 케 피어 또는 설탕에 절인 과일은 연동 운동을 가속하고 증가시키는 데 도움이됩니다. 또한 메뉴에 더 많은 자두를 포함시켜야합니다.
표 4는 장 질환의 급성기에 사용된다. 이 상황에서의 목적은 인체에 필수 영양소를 제공하면서 염증, 발효 및 부패성 과정의 소실을 줄이는 것입니다 (자체적으로 상황을 더욱 악화시킬 수 있음). 또한,이 식단은 장뿐만 아니라 소화의 원인이되는 다른 기관을 정상화시킵니다. 이 식단은 종종 저칼로리로 특징 지어지며 지방과 탄수화물의 양을 줄이지 만 단백질 함량은 일반적으로 남습니다. 접시는 대부분 액체, 퓌레, 찐 있습니다. 하루에 적어도 5-6 번 먹는 것이 필요합니다.
식이 표 4에는 질병의 단계에 따라 사용되는 4B와 4B의 몇 가지 아종이 있습니다.
식이 테이블 번호 5 - 간 문제와 가장 일반적인. 간경변, 급성 간염, 담낭염, 담석증 등이 그 용도로 사용됩니다. 식이 요법의 주요 목적은 간 기능을 정상화하고 담즙 분비를 개선하는 보완 식단입니다. 이 테이블에는 지방을 제한하면서 단백질과 탄수화물의 정상적인 내용이 제공됩니다. 이 식단에서 요리는 주로 삶은, 구운, 조림을 사용합니다. 종종 환자들은 퓌레로 된 음식을 제공 받는다. 계절 야채는 음식에 누워 전에 불가능합니다. 식이 테이블 번호 5는 하루 5 끼 식사를 포함합니다.
그런 식단의 품종 중에 테이블 번호 5A와 5P가 있습니다.
다이어트 번호 6은 요로 결석이나 통풍에 사용됩니다. 그 목표는 요산과 그 염의 감소뿐만 아니라 소변의 알칼리성 측으로의 이동에 기여하는 것입니다. 이 표에는 옥살산을 포함한 제품이 제외되며 소금은 제한적입니다. 동시에 식단에서 섭취하는 과일과 유제품의 양이 증가해야합니다.
식이 테이블 번호 7은 진단 된 신염에 사용됩니다. 식이 요법은 신장에 더 좋은 영향을 주도록 설계되었으며, 붓기를 줄이고 신체에서 유해한 제품의 제거를 향상시킵니다. 이 표에서 단백질을 약간 제한하면 다른 모든 것은 정상 범위 내에서 사용됩니다. 고려해야 할 유일한 것은 신장에 과부하가 걸리지 않도록 체액을 줄이는 것이 필요하다는 것입니다. 이상적 - 하루 1 리터. 그런 식단으로 하루 4-5 번 먹어야합니다.
이러한 식단의 종류는 의료 테이블 № 7A, 7B, 7G 및 7G이라고합니다.
Dietstol No. 8은 일반적으로 비만으로 처방됩니다. 당연히, 그것의 주요 목표는 음식의 칼로리 함량을 줄이는 것입니다. 이것은식이 요법에서 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 소비를 줄임으로써 발생합니다. 그러나 단백질은 반대로 약간 증가해야합니다. 금지 및 소금 아래뿐만 아니라 과도한 식욕을 자극하는 향신료. 더 많은 섬유를 추가하는 것이 좋습니다. 의사는이 음식 체계를 견디는 사람들이 과자 (요리와 음료 모두)를 포기할 것을 권장합니다. 먹는 것은 노크의 5-6 배, 배고픔을 느끼지 않을만큼 충분해야합니다.
식이 테이블 번호 9 - 당뇨병 환자에게 적합합니다. 이 다이어트는 탄수화물의 섭취 감소로 인해 칼로리가 감소 된 다이어트입니다. 설탕과 다른 과자는 완전히 배제됩니다. 또한 염분, 콜레스테롤 등에 관여하지 마십시오. 구운 음식이나 삶은 음식을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 조림과 튀김도 사용할 수 있지만 덜 자주 사용됩니다. 설탕은 감미료로 대체해야합니다. 이 식단에서 식사하는 것은 하루에 적어도 5-6 회 하루 탄수화물의 정확한 분배와 함께해야합니다.
식이 테이블 번호 10은 심혈 관계 질환이있는 사람들에게 없어서는 안될 필수 요소입니다. 주요 목적은 혈액 순환을 개선하고 심장 혈관 시스템뿐만 아니라 간과 신장의 기능을 정상화하는 것입니다.
또한, 당신은 굶주림을 일으키는 제품을 포기해야합니다. 마그네슘, 칼륨 등이 풍부한 음식을 섭취하는 것 외에도이 음식의 특징입니다. 다이어트 - 하루에 5 번 균일 한 부분.
그러한 식단의 종류 중에는 dietstol number 10A, 10I, 10C가 포함됩니다.
다이어트 번호 11은 부상, 수술, 심각한 질병 등으로 인해 피곤하게 사용됩니다. 이 영양 시스템의 목적은 신체의 전반적인 상태를 개선하고, 방어력과 면역력을 향상시키는 것입니다. 그런 높은 열량 테이블은 고려된다. 이것은 우유, 비타민, 미네랄 등을식이에 첨가하기 때문에 발생합니다. 이 다이어트는 하루에 5 번 먹어야합니다.
Dietstol No. 12는 사람을 신경 질환으로 치료할 필요가있을 때 사용됩니다. 당연히, 그런 규정 식의 주요 기능은 신경계의 정상적인 활동을 복구하는 것입니다. 그것은 탄수화물과 지방의 양뿐만 아니라 소금의 양을 줄이기 위해 제공됩니다. 또한 신경계의 흥분을 유발하는 제품 (커피, 주류, 매운 음식, 튀긴 음식)은 엄격한 금지 대상입니다. 먹는 것은 하루에 적어도 5 번해야합니다.
13식이 요법은 전염병의 치료 및 예방에 사용됩니다. 그 목적은 신체의 보호 기능을 유지하는 것입니다. 그것은 낮은 칼로리 다이어트입니다. 그것에서 모든 주요 양분은 경미하게 감소된다, 그러나 비타민과 microelements의 수는 두드러지게 증가된다.
요리는 삶아 지거나 찌고 지상 형태로 제공됩니다. 하루에 5-6 번 먹어야합니다.
식이 테이블 번호 14는 요로 결석의 검출에 사용됩니다. 이 다이어트는 영양소의 감소가 발생하지 않는다는 점에서 주목할 만하다. 그러나, 알칼리화 효과를 갖는 식품뿐만 아니라 칼슘이 풍부한 식품, 즉 칼슘이 풍부한 식품을 배제 할 필요가있다. 모든 유제품. 금기 사항이 없으면 많은 양의 물을 마시십시오. 이 다이어트를 먹는 것은 하루에 네 번 필요하며, 그 사이에 많은 양을 마셔야합니다.
일반적으로 혼자서는 다이어트 테이블에는 두 가지 유형이 더 있습니다. 이 다이어트 번호는 0과 15입니다. 그들은 주로 수술 후 환자의 재활 또는 심각한 부상을 입는 데 주로 사용됩니다. 그것은 쉽지만 영양이됩니다. 결국, 인체는 음식의 소화에 추가적인 힘을 소비해서는 안됩니다. 그러나 배가 고팠을 때, 충분한 양분이 없으면 그는 또한 머물 수 없습니다.
치료 영양의 사용은 당신이 굶어 죽어야하고 모든 종류의 음식을 포기해야한다는 것을 의미하지 않습니다. 반대로, Pevzner에 따른식이 표는 다양하고 완전하고 맛있는 음식을 의미합니다.
종종, 어떤 상황으로 인해이 음식을 스스로 발견하고, 그러한 식단의 규칙에 따라 매일 메뉴를 작성하기 시작합니다. 다이어트 후 엄청난 양의 음식을 섭취 할 수있는 요리법. 인터넷, 전문 출판물 및 친숙한 의사에게서 찾을 수 있습니다.
다이어트의 일부로 조리 된 식사는 맛있고 건강하며 매우 간단합니다.
Pevzner 수에 의한 약용 다이어트
대부분의 사람들에게 "식이 요법"의 개념은 비만인, 체중 감량, 식량 제한 및 맛없는 신선한 음식과 관련이 있습니다. 실제로, 규정 식은 무게를 잃기의 목표를 가진 다만 규정 식 금지보다는 매우 더 넓고 다양하다 무언가이다.
숫자로 알려진 모든 의약 식단은 다양한 질병을 앓고있는 환자의 삶의 질을 향상시키는 데 목적이 있습니다. 이것은 주로 환자를 해칠 수 있거나 부정적인 반응을 일으킬 수있는 제품을 제외하고는 달성됩니다. 예를 들어, 설탕은 산성도가 높은 위염 환자의 메뉴에서 당뇨병 또는 신맛 및 짠 음식으로 고통받는 사람들의 식단에서 제거됩니다.
건강 식품
이 매우 광범위한 개념은 신체의 다양한 문제를 가진 환자들을위한 특정 영양뿐만 아니라 자극적이고 인공적인 음식의 다양한 유형의 사용을 제한하는 합리적인 영양을 포함합니다. 이러한 환자를위한식이 요법은 영양사가 개발하고 특정 질병을 목표로합니다. 각 유형의 질병에는 자체식이 요법이 있습니다.
질병의 경우 의료 영양은 주원료 인 면도를 기본으로합니다. 기계적, 화학적 및 열적 일 수 있습니다.
- 기계적으로 부드러운 다이어트는 씹고 소화하기 쉽게 음식을 자르는 것입니다. 그것은 제품의 작은 절단과 음식을 으깬 감자로 끓여서 구울 때 변형 될 수 있습니다.
- 화학적으로식이 요법을하는 것은 산, 염분, 향신료 및 기타 제품과 같이 신체에 자극적 인 영향을 미치는 물질을 제거하거나 심각하게 제한합니다.
- 열 절약 식단은 지나치게 뜨겁고 차가운 음식 모두 유해 할 수 있다는 사실에 근거합니다. 모든 제품은 온화한 온도에서 섭취되며, 소화에 가장 유리합니다. 이런 식단은 위장관 질환에 가장 많이 사용됩니다.
일반적으로 이러한 영양 보조 식품은 영양의 방향에 따라 함께 사용됩니다.
일반적인 질병 그룹에 초점을 맞춘 몇 가지 주요 유형의 다이어트가 있습니다. 현대 분류에서 이러한 다이어트는 표준 다이어트라고하며 다음 그룹으로 나뉩니다.
- 메인.
- 절약
- 고단백.
- 저 단백질.
- 낮은 칼로리.
이 간단하고 이해하기 쉬운 분류에는 번호별로 일반적으로 받아 들여지는 치료법이 포함됩니다.
대부분의 경우 환자를위한 식사는 가벼우 며 적당히 높은 칼로리이며 식사 횟수가 증가하며 보통 하루에 최대 5 회까지 먹습니다. 이것은 빈번한 분수 급여가 위장과 소화 기관에 과부하가 걸리지 않아 신체가 음식물을 빨리 소화하고 필요한 영양소, 칼로리 및 비타민을 "추출"하는 것을 돕는다는 사실에 의해 설명됩니다.
음식의 거부와 관련된 신경질의 질병에 대한 특별한 치료 영양 만이 높은 칼로리가 될 수 있습니다. 대부분의 경우 심한 피로를 동반 한 과식증, 식욕 부진 및 기타 유사한 질병입니다. 그러한 환자의 치료는 먹기를 원하지 않고 무의식적 인 수준에서 음식을 보지 못하기 때문에 매우 길고 어렵습니다. 또한 심각한 질병이나 만성 영양 실조 - 이영양증의 결과로 인한 급성 결핍 환자의식이 요법은 칼로리가 높아야합니다.
저칼로리 다이어트는 비만, 호르몬 및 내분비 문제와 관련된 과체중 및 질병이있는 환자에게 주로 권장됩니다. 질병의 경우 의료 영양은 임의로 할당 할 수 없으며, 치료 테이블의 선택은 환자의 신체, 성별, 나이, 유형 및 기타 여러 특성의 모든 특성을 고려하는 전문가의 작업입니다.
숫자에 의한식이 유형
모든식이 요법은 의료 병원이나 요양소 예방 시스템에서 특정 질병 환자의 영양 섭취량에 따라 치료 효과가 있습니다. 15 가지 숫자 다이어트가 있습니다. 각각의 다이어트에는 고유 한 특성이 있습니다. 가장 일반적으로 규정 된식이 요법 번호는 1, 2, 5, 7, 8, 9, 10 및 15입니다.
이러한식이 요법은 지난 세기의 먼 20 세기에 유명한 소련 과학자 M.I.에 의해 개발되었습니다. Pevznerom. 외과 수술을 위해 처방 된 소위 제로 다이어트도 있습니다. 일부 치료 Pevzner 다이어트에는 추가적인 문자 지정이 있으며 기본 다이어트의 변형입니다 (예 : 1a 또는 1b).
질병에 가장 널리 사용되는 식단을 고려하십시오.
№1. 분비 및 운동 기능 장애가있는 위염 환자 및 위장 및 십이지장 궤양 환자에게 처방됩니다. 영양 분수는 열의 형태로만 자극없이 5 배, 삶은 또는 증기 음식, 으깬 또는 잘게 자른다. 복부 궤양으로 먹지 않는 것에 중점을 둡니다. 식이 요법의 목적 - 궤양의 염증 및 치유, 운동 및 정상 기능의 정상화.
№2. 분비를 감소시킨 위염, 위 점막의 염증성 병변, 만성 장염 및 대장염. 다이어트 №2는 본격적인, 적당히 부드럽고 약간 튀긴 음식이 허용되며, 소화하기 어려운 음식의 무거운 유형, 과도한 고기와 지방은 제외됩니다. 국물은 분비 증가에 기여하지만 지방은 위험하므로 완제품에서 제거해야합니다.
№5. 급성 및 만성 간염, 담낭염 및 담석증. 담낭의 정상화와 담석의 형성과 축적을 피하는 데 도움이되는 베이킹이 필요합니다. 이 질병은 주로 지방산 동물 음식의 우위와 영양 부족에 의해 유발되기 때문에, 내화물 및 합성 지방이 조밀하고 단단한 지방, 추출물, 옥살산, 에센셜 오일, 베이킹을 피해야한다. 적당량의 방향성 물질, 펙틴, 섬유 및 적어도 1.5 ~ 2 리터의 순수한 물을 메뉴에 포함시켜야합니다.
№7. 급성 및 만성 신염. 식단의 목적은 신장과 요로의 모든 자극적이며 염증성 인 제품을 제외하고는 가장 조심스럽고 부드러운 영양입니다. 이것은 최소량의 수분을 섭취하고 소금을 함유하지 않은 단백질 섭취를 제한하는 완전한식이 요법입니다. 에센셜 오일, 옥살산 및 추출물 (예 : 강한 국물, 젤리 등)을 함유 한 식품은식이 요법에서 제외됩니다. 식이 식품은 칼륨, 야채, 과일 및 유제품이 풍부합니다.
№8. 항 비만식이 요법. 이것은 현재 가장 최근의 다이어트 중 하나입니다. 비만 때문에 - 문제는,이 규정은 주로 신체의 개선을 목표로, 불완전 미학뿐만 아니라입니다 - 그것은 ( "빨리") 쉽게 소화 탄수화물, 동물성 지방, 파이, 과자, 청량 음료 많은 양의 사용으로 제한되며, 또한 식욕을 조장하는 제품. 체액을 제한하고 가능한 신체 활동을 추가하는 것이 좋습니다. 점심 시간은 하루에 6 번씩 자주 먹는 것이 좋습니다.
№9. 이 다이어트는 탄수화물 대사를 정상화시키고 비만을 예방하도록 고안되었습니다. 다이어트는 "빠른"탄수화물과 지방의 양을 줄임으로써 약간 감소되며, 영양 성분의 전체 값으로 인해 지방성 물질, 비타민 및 섬유, 펙틴 및식이 섬유가 증가합니다. 제빵 및 끓는 제품, 설탕이나 자일리톨 대신 설탕 제한이 우선합니다. 그녀는 당뇨병 환자에게 처방됩니다. 당뇨병 환자를위한 다이어트 표 9를 자세히 설명하는 블로그에있는이 기사를 살펴보십시오.
№10. 다이어트는 심장 혈관계의 질병에 처방되며 혈액 순환을 개선하고 간과 신장의 정상적인 기능을 조절하고 죽상 경화증의 증상을 줄이기 위해 고안되었습니다. 중추 신경계와 혈관계를 흥분시키는 모든 음식과 음료, 훈제 고기와 소금은 메뉴에서 제외됩니다. 또한 췌장 통풍, 지방, 콜레스테롤이 많은 음식, 탄산 음료 및 알코올성 음료를 유발하는 야채를 제거해야합니다. 소금과 액체의 양이 감소합니다. 다이어트에 더 많은 식물성 지방, 비타민과식이 섬유가 있어야합니다.
№15. 치료 및 정상식이 간의 과도기 식단. 지나치게 기름진 음식, 훈제 된 음식, 무겁고 매운 음식 및 요리는 제외하고, 영양가가 풍부하고 균형 잡힌 식단.
Pevzner 약용 다이어트가 항상 혼자서 사용되는 것은 아닙니다. 환자가 가진 질병에 따라 의사는 환자의 상태를 개선하기 위해 여러 가지 다른 식단을 처방 할 수 있습니다.
치료 Pevzner 다이어트는 필요한 의학적 평결없이 사용되어서는 안된다는 점에 유의해야합니다. 임의로 식단을 할당하는 것은 완전히 잘못 될 수 있으며 심지어 건강에 해로운 영향을 줄 수도 있습니다.
우리는 간을 치료한다.
치료, 증상, 약물
다이어트 테이블 번호 테이블
Pevzner 다이어트 테이블
6 개월에서 12 개월 동안 소화성 궤양 악화의 감쇠. 악화 후, 산성도가 높은 위염
소화성 궤양의 악화, 높은 산성도를 갖는 만성 위염의 악화
급성 소화성 궤양 및 높은 산성도를 갖는 만성 위염의 완화
산도가 낮거나없는 경우 만성 위염, 만성 대장염 (악화없는 경우)
진행중인 설사 중 급성 장 질환 및 악화
발효 과정이 우세한 대장염
댐핑 악화 단계의 만성 대장염
균형 식단으로의 전환으로 회복기의 급성 장 질환; 만성 창자 질환은 악화 기간 동안 악화뿐만 아니라 악화
간, 담낭, 급성기 외의 담도의 질환
통풍, 신장 질환, 주로 urates로 구성된 돌의 퇴원과 함께
만성 신부전 증상이없는 만성 신장 질환
급성 신질환 (급성 신염 또는 악화)
신장에서 급성 염증 과정의 후퇴
비만은 주요 질병으로 또는 특수한식이 요법을 필요로하지 않는 다른 질병과 병용
중간 및 경도 당뇨병
순환 부전, I-IIA 급 심혈 관계 질환
경미한 악화 또는 감쇠 동안의 폐, 뼈, 림프절, 관절의 결핵, 전염병, 수술, 부상 후 고갈
신경계의 기능적 질병
급성 전염병
요로 결석 (인산 혈증)
특별한 치료 다이어트가 필요없는 다양한 질병
규정 식 1. 징후 : 경증 악화와 회복 기간 동안의 위궤양 및 십이지장 궤양, 회복 기간 동안의 급성 위염, 보존 된 분비를 가진 만성 위염의 악화 악화. 일반 특성 : 위장 분비의 강력한 병원균, 점막의 자극 물질, 오랫동안 서있고 소화하기 어려운 음식과 요리를 제한하는 생리적으로 완벽한 식습관. 화학 성분 및 에너지 값 : 단백질 -90-100 g (60 % 동물), 지방 -100 g (30 % 식물성), 탄수화물 - 400-420 g; 2800 - 3000 kcal.
추천 제품 및 요리 : 어제의 과자 또는 건빵, 비스킷; 강판을 뿌린 채소에서 나온 스프, 강판으로 뒤덮인 곡물에서 나온 우유 스프; 희박한 고기, 가금류, 생선, 증기 또는 삶은 요리; 우유, 크림, 비 산성 케 피어, 신 우유, 코티지 치즈; 감자, 당근, 사탕 무우, 콜리 플라워; 양질의 거친 밀가루, 쌀, 메밀, 오트밀; 달콤한 열매와 과일 닦은, 삶은 및 구운 형태로.
제외 된 제품 및 요리 : 호밀 및 신선한 빵, 생과자; 고기와 생선 국물, 양배추 수프, 보르시 치, 강한 야채 즙; 지방 육류, 가금류, 생선, 소금에 절인 생선, 통조림 식품; 산도가 높은 유제품 기장, 보리, 보리 및 옥수수 밀가루, 콩과 식물; 흰 양배추, 무, 밤색, 양파, 오이; 소금에 절인, 절인 채소 및 절인 야채, 버섯; 신맛과 섬유질이 풍부한 과일과 열매.
규정 식 2. 징후 : 분비 불충분 한 만성 위염, 회복기의 급성 위염, 만성 장염 및 악화 후 대장염. 일반 특성 : 온건 한 기계 schazheniem 및 온건 한 소화 기관의 자극을 가진 생리적으로 완전한 규정 식. 화학 성분 및 에너지 효율 : 단백질 - 90-100 g (60 % 동물), 지방 - 90-100 g (25 % 식물성), 탄수화물 - 400-420 g; 2800-3000 kcal.
권장 제품 및 요리 : 밀 빵, otdobnye 베이커리 제품 및 패스트리; 약한 지방이없는 육류와 생선 국물, 야채 국물, 강냉이 곡물, 국수, 그리고 관용을위한 스프 - 보르시, 신선한 양배추의 양배추 수프. 마른 종류의 고기, 가금류, 생선, 삶은 혀, 소시지 우유; 우유, 크림, 사워 우유 음료, 신선한 코티지 치즈, 치즈, 사워 크림, 다양한 시리얼, 기장 및 보리 제외; 감자, 당근, 사탕무, 호박, 양배추; 수박, 마멀레이드, 마시맬로, 설탕, 꿀, 잼, 잼 등이 포함됩니다.
제외 제품 및 요리 : 생과자에서 신선한 빵 및 밀가루 제품; 완두콩, 콩 스프; 지방 육류, 가금류, 훈제 고기, 통조림 식품, 지방질, 짠물, 훈제 생선; 원시 생 날고기 및 절인 야채, 피클, 양파, 무, 무, 달콤한 고추, 오이, 마늘, 버섯; 원료, 초콜릿 및 크림 제품의 과일 및 열매의 거친 등급.
규정 식 3. 표시 : 변비를 가진 만성 장 질병. 일반 특성 : 배변을 자극하는 제품 및 요리가 포함 된 생리적으로 완벽한식이 요법. 화학 성분 및 에너지 값 : 단백질 -90-100g (55 % 동물), 지방 - 100-120g (30-40 % 야채), 탄수화물 - 420-450g; 2800 ~ 3200 kcal.
추천 상품 및 요리 : 어제의 페이스트리 통 밀 빵; 수프 주로 야채; 고기, 생선, 가금류의 저지방 품종; 발효유; 메밀 가루, 기장, 부서지기 쉬운 porridges의 형태로 보리; 사탕무, 당근, 토마토, 오이, 호박, 호박, 콜리 플라워; 증가 된 양의 꿀, 잼, 마멀레이드, 담근 말린 과일 (자두, 말린 살구, 무화과)의 익지 않는 신선한 달콤한 과일과 열매. 야생 장미와 밀기울, 과일 및 야채 주스의 달임.
제외 제품 및 요리 : 최고급 밀가루로 만든 빵, 풍부한 빵집 제품; 지방 고기, 생선, 가금류; 훈제 식품, 통조림 식품; 쌀, 양질의 거친 밀가루, 베르 미첼 리, 콩과 식물; 무, 무, 마늘, 양파, 버섯; 젤리, 블루 베리, 마르 멜로, 초콜릿, 크림 제품, 뜨겁고 기름진 소스, 와사비, 겨자, 후추, 코코아, 강한 차, 동물성 및 식용유.
4. 증상 : 급성 질환 및 설사가 심한 만성 장 질환 악화. 일반 특성 : 지방과 탄수화물 에너지 값으로 인해 식단이 낮아짐. 화학적 조성 및 에너지 값 : 단백질 - 90 g, 지방 -70 g, 탄수화물 - 250 g; 2000 kcal.
권장 제품 및 요리 : 밀 크래커, 저지방 스프, 약한 육류 또는 생선 국물에 점액질의 만두 또는 쌀가루를 더한 것; 저지방 고기 및 스팀 커틀렛 또는 미트볼 형태의 생선; 신선한 이스트를 넣지 않은 두부, 강판 된 죽 - 쌀, 오트밀, 메밀; 수프에 첨가물의 형태로 식물성 토기; 월 귤 나무속, 마르 멜로, 배, 강냉이 사과, 녹차, 블랙 커피, 로즈힙 달기, 말린 블루 베리, 블랙 건포도에서 키셀.
제외 제품 및 요리 : 제빵 및 밀가루 제품; 시리얼과 채소가 들어간 수프, 강하고 기름진 국물; 지방 고기, 생선, 가금류; 훈제 식품, 통조림 식품; 우유 및 유제품; 기장, 보리 및 보리 시리얼, 파스타, 콩과 식물; 야채, 과일 및 열매는 자연적인 형태로; 모든 과자; 우유, 탄산 음료 및 차가운 음료와 함께 커피와 코코아.
다이어트 번호 5. 징후 : 급성 간염과 cholecystitis의 단계에서 회복, 만성 간염, cholecystitis 및 chollithiasis 악화없이 간경변의 부족없이 간. 일반 특성 : 생리 학적으로 단백질과 탄수화물의 함량이 감소하는 반면 내화 지방, 질소 성 추출물 및 콜레스테롤은 제한됩니다. 모든 요리는 삶거나 찐 것입니다. 화학 성분 및 에너지 값 : 단백질 -100 g, 지방 - 80-90 g (식물성 30 %), 탄수화물 - 400-450 g; 2800-3000 kcal.
추천 상품 및 요리 : 어제의 패스트리 빵; 야채, 시리얼, 유제품 스프, 채식 보르시 및 양배추 수프; 고기, 생선, 가금류의 저지방 품종; 저지방 유제품; 어떤 곡물; 다양 한 야채, 과일, 딸기.
제외 된 제품 및 요리 : 신선한 빵, 패스트리; 고기, 생선 및 버섯 국물, okroshka, 녹색 스프; 지방 고기, 가금류, 생선; 훈제 식품, 통조림 식품; 크림, 우유 6 % 지방; 콩과 식물, 피클, 무, 파, 마늘, 절인 채소; 초콜릿, 크림 제품, 블랙 커피, 코코아; 돼지 고기, 쇠고기 및 양고기 지방, 요리 용 기름.
다이어트 번호 6. 증상 : 통풍, 요로 결석 (요로 증). 일반적인 특성 : 많은 퓨린, 옥살산, 단백질, 지방 및 탄수화물의 일부 제한, 염화나트륨, 알칼리 생성물 및 자유 유체의 증가를 포함하는 제품의 배제.
추천 된 제품 및 요리 : 1 등급 및 2 등급의 밀가루로 만든 모든 종류의 빵; 채식주의 수프 any; 고기, 생선, 가금류의 저지방 품종; 유제품, 모든 시리얼; 야채, 과일 및 열매의 증가 된 양과 모든 요리 가공, 마멀레이드, 마시 멜로, 잼, 꿀.
제외 제품 및 요리 : 고기, 생선 및 버섯 국물, 밤색 수프, 콩과 식물; 간, 신장, 혀, 소시지, 훈제 고기, 소금에 절인 생선; 소금에 절인 치즈, 콩류, 소금에 절인 야채 및 절인 야채; 초콜렛, 라스베리, 크랜베리, 코코아, 강한 차 및 커피; 쇠고기, 양고기 및 요리 용 오일.
다이어트 번호 7. 증상 : 회복 기간 동안의 급성 신염, 악화없는 만성 신염. 일반적인 특성 : 단백질과 염화나트륨의 제한, 추출 물질의 배제. 화학적 조성 및 에너지 값 : 단백질 -70 g, 지방 - 80 g, 탄수화물 350-400 g; 2500-7.700 kcal.
권장 제품 및 요리 : 소금없는 빵; 채식주의 수프 any; 고기, 가금류 및 생선, 유제품의 저지방 품종; 각종 곡물; 감자와 야채; 과일과 열매; 야생 장미의 달임.
제외 제품 및 요리 : 빵, 일반 생 과자, 고기, 생선 및 버섯 국물; 지방 고기, 생선, 가금류; 소시지, 훈제 고기, 통조림, 소금에 절인 생선, 치즈; 콩과 식물, 양파, 마늘, 무, 밤색, 버섯; 소금에 절인 야채, 절인 야채 및 절인 야채; 초콜릿, 강한 커피, 코코아.
징후 : 빛의 당뇨병과 중등도의 중증도. 일반 특성 : 설탕과 과자 및 자일리톨과 소르비톨의 사용을 제외하고 쉽게 소화가 가능한 탄수화물과 동물성 지방으로 인해 에너지 가치가 적당히 감소 된 식사. 화학 성분 및 에너지 값 : 단백질 - 90-100 g, 지방 - 75-80 g (30 % 식물성), 탄수화물 300-350 g (다당류); 2300-2500 kcal.
권장 제품 및 요리 : 호밀, 밀, 단백질 - 밀기울, 단백질 - 밀가루 빵, 마른 밀가루 제품; 어떤 야채 스프, 살코기가없는 고기 및 생선 국물; 고기, 생선, 가금류의 저지방 품종; 우유, 유제품, 저지방 코티지 치즈 및 치즈; 메밀, 보리, 기장, 오트밀, 보리; 콩과 식물, 감자와 채소; 신선한 과일과 감미롭고 신 품종의 열매.
제외 된 제품 및 요리 : 생 과자에서 만든 제품; 강력하고 지방이 많은 국물; 우유 치즈; 지방 고기, 생선, 가금류, 소시지, 소금에 절인 생선; 소금에 절인 치즈, 크림, 달콤한 두부 치즈; 쌀, 양질의 거친 밀가루, 파스타; 소금에 절인 야채와 절인 야채; 포도, 건포도, 설탕, 잼, 과자, 달콤한 주스, 청량 음료수 설탕; 고기와 요리 지방.
다이어트 번호 10. 표시 : 순환기 장애가있는 심혈 관계 질환. 일반적인 특징 : 지방과 탄수화물로 인한 에너지 값의 약간의 감소로 염화나트륨과 심혈관 및 신경계를 자극하는 물질을 제한합니다. 화학 성분 및 에너지 값 : 단백질 -90g (55-60 % 동물), 지방 - 70g (25-30 % 식물성), 탄수화물 - 350-400g; 2500 - 2600 kcal.
추천 제품 및 요리 : 어제의 패스트리, 마른 패스트리 및 비스킷; 모든 채식주의 수프; 고기, 생선, 가금류의 저지방 품종; 우유, 신 우유 및 커티지 치즈; 각종 시리얼, 삶은 파스타 요리; 야채 삶은 및 구운, 부드러운 익은 과일과 열매, 꿀, 잼.
제외 된 제품 및 요리 : 신선한 빵, 과자 용 제품; 콩과 식물, 고기, 생선 및 버섯 국물에서 나온 스프; 지방 고기, 생선, 가금류; 간, 신장, 훈제 고기, 소시지; 소금에 절인 생선, 소금에 절인 생선과 지방이 많은 치즈; 콩과 식물, 소금에 절인 야채, 절인 야채와 절인 야채, 거친 섬유가있는 과일; 초콜릿, 강한 차, 커피, 코코아.
다이어트 번호 11. 징후 : 폐결핵, 뼈, 림프절, 경미한 악화 또는 약화가있는 관절; 전염병, 수술, 부상 후 고갈. 일반 특성 : 단백질, 특히 유제품, 비타민 및 미네랄이 현저하게 증가하는 고 에너지식이 요법. 화학 성분 및 에너지 값 : 단백질 - 110-130 g (60 % 동물), 지방 - 100-120 g, 탄수화물 400-450 g; 3200 ~ 3500 kcal.
추천 및 배제 된 제품 및 요리 : 크림과 함께 케이크 및 패스트리뿐만 아니라 고단 육류 및 가금류, 양고기, 쇠고기 및 요리 지방을 제외하고 거의 모든 식품 및 요리가 사용됩니다.
13. 증상 : 급성 전염병. 일반 특성 : 주로 지방 및 탄수화물로 인한 에너지 가치의 감소로 비타민 함량이 증가합니다. 화학적 구성 및 에너지 값 : 단백질 - 75-80 g (60-70 % 동물), 지방 - 60-70 g, 탄수화물 300-350 g; 2200-2300 kcal.
권장 제품 및 요리 : 말린 밀 빵; 무 지방 고기 및 생선 국물, 식물성 국물 스프, 곡물에서 얻은 점액 국물; 마른 종류의 고기, 가금류, 생선; 젖산 음료, 커티지 치즈; 강판 된 쌀, manna 및 buckwheat 곡물, 감자; 당근, 사탕 무우, 꽃 양배추, 잘 익은 토마토; 잘 익은 부드러운 과일과 열매; 국물 엉덩이, 설탕, 꿀, 잼, 잼, 마멀레이드.
제외 된 제품 및 요리 : 호밀 및 신선한 빵, 생과자; 지방 국물, 수프, 보르 슈; 지방 육류, 가금류, 생선, 소시지, 훈제 식품, 소금에 절인 생선, 통조림 식품; 전유 및 크림, 사워 크림, 치즈, 기장, 보리 및 보리 시리얼, 파스타; 양배추, 무, 무, 양파, 마늘, 오이, 콩과 식물; 섬유질이 풍부한 과일; 초콜릿, 케이크, 코코아.
규정 식 번호 14. 표시 : urolithiasis (phosphaturia). 일반 특성 : 제한된 알칼리성 및 칼슘이 풍부한 음식으로 생리적으로 좋은 영양. 화학적 조성 및 에너지 값 : 단백질 - 90g, 지방 - 100g, 탄수화물 - 400g; 2800-3000 kcal.
권장 제품 및 요리 : 다양한 종류의 빵 및 밀가루 제품; 수프와 국물 (고기, 생선, 시리얼); 고기와 생선; 모든 곡물; 녹색 완두콩, 호박, 버섯; 신 사과와 열매; 설탕, 꿀, 제과.
제외 제품 및 요리 : 유제품, 야채 및 과일 수프; 훈제 고기, 소금에 절인 생선; 유제품; 감자, 채소 및 과일 (상기 언급 된 것 이외의 것); 과일, 베리 및 채소 쥬스, 육류 및 식용유.
제 15 항. 적응증 : 특별한 치료법을 필요로하지 않는 다양한 질병. 일반 특성 : 소화하기 어렵고 매운 음식을 제외한 생리 학적으로 완전한 영양과 비타민의 섭취량이 증가합니다. 화학적 조성 및 에너지 값 : 단백질 - 90-95 g, 지방 - 100-105 g, 탄수화물 - 400 g; 2800-2900 kcal.
권장 및 제외 제품 및 요리 : 거의 모든 제품 및 요리는 지방 육류 및 가금류, 내화성 동물성 지방, 후추 및 겨자를 제외하고 사용됩니다.