셀러리를 먹는 방법?

• 예방

역설 - 그들은 예상치 못한 곳에서 우리를 함정에 빠뜨리는 모순입니다. 예를 들어, 식료품 점 또는 자체 냉장고에서. 예를 들어, 우리 중 많은 사람들이 파인애플을 잘게 자르거나 아보카도에서 뼈를 추출하는 방법을 자세히 설명 할 수 있지만 동시에 셀레 리를 먹는 방법을 매우 모호하게 상상합니다. 친숙한 상황? 이 소박한 야채는 평범한 할머니 정원사의 침대에서 항상 발견 될 수 있지만. 어쩌면 그녀에게 물어봐도 될까요? 아니, 맛과 혜택을 가지고 셀러리를 먹는 방법을 알아내는 것이 좋습니다.

셀러리의 구성과 이점
모든 야채는 다이어트에 유용하고 필수적이지만 셀러리의 고유 한 특징은 특성과 녹색 및 뿌리를 결합한다는 것입니다. 더욱이, 러시아의 tararist에서는 셀러리가 얼마 동안 관상용 식물의 역할을 담당했으며, 그 당시에는 의약품과 영양가있는 제품이었습니다. 우리 시대에는 말 그대로 줄기, 줄기, 잎, 씨앗 등 셀러리의 모든 부분을 연구하고 사용했습니다. 물론 그 특성과 화학 성분은 약간 다르지만 셀리의 가장 유용한 부분 인 셀비를 선택하고 나머지는 모두 버릴 수 있습니다. 셀러리를 다양한 목적으로 먹을 수 있습니다 : 요리의 맛과 풍미, 건강을 치료하고 유지하는 것, 아름다움과 장수를 위해. 이 야채는 조림, 조림, 구운, 통조림으로 만들고 말린 것입니다. 그러나 가장 큰 이점은 물론 신선한 샐러리를 먹는 것입니다.

셀러리의 모든 부분에는 살아있는 유기체의 단백질과 강력한 신경 전달 물질의 필수 성분 인 글루탐산이 들어 있습니다. 그 이름은 우연히 익숙하지 않은 것처럼 보입니다. 그러나 샐러리에는 천연 글루탐산이 들어 있습니다.이 글루타민산은 음식에 쾌적한 뒷맛을 주며 합성 향이 아닙니다. 셀러리 뿌리는 약 2 %의 단백질을 함유하고 잎의 내용물은 3-4 %에 이릅니다. 또한, 셀러리 뿌리가 더 많은 천연 설탕을 포함하고 반대로 잎에 탄수화물이 적습니다. 그러나 비타민 C, PP, 그룹 B, K, E, 카로틴 및 펙틴은 줄기와 뿌리 줄기에 있습니다. 철분, 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 인, 정유, 플라보노이드 및 유기산의 광물성 소금은 말 그대로 "머리부터 발끝까지"샐러리를 "채 웁니다."즉 식물, 땅 및 지하의 모든 부분에 고농도로 존재합니다.

누가 샐러리를 먹을 수 없습니까?
혼수 상태에서는 셀러리를 먹을 수 없다. 셀러리와 그와 관련된 속성의 풍부한 구성은 무시할 수 없었기 때문에 셀러리는 요리, 의학, 영양학 등 다양한 분야에서 응용할 수 있었다. 목표와 건강 상태에 따라 셀러리를 다른 방식으로 먹어야합니다. 또는 전혀 사용하지 마십시오. 특히 셀러리 루트와 잎의 사용을 거부하는 것이 좋습니다.

• 임신 6 개월 이상 동안 태아의 발달에 셀러리 성분의 부정적인 영향을 피하기 위해.
  
• 수유부 : 셀러리가 음식에서 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
  
• 셀러리가 질병의 악화와 돌의 움직임을 유발하기 때문에 신장 결석 환자.
  
• 위장의 산성도가 증가하고 위염이나 궤양을 앓고있는 사람들.
  
• 간질로 고통받는 사람들 - 샐러리는이 질병의 증상을 악화시킵니다.
  

셀러리를 먹는 방법?
이 범주에 해당하지 않는 사람은 셀러리를 먹을 수 있어야하고해야합니다. 더욱이 혜택을 누릴뿐만 아니라 큰 즐거움으로도이를 수행 할 수있는 많은 방법이 있습니다.

• 셀러리 뿌리의 살은 다육하고 부드럽지만 (다른 뿌리 작물과 비교하여) 부드럽고 부드럽습니다. 그것은 매운, 약간 가혹한 맛이있어, 완벽하게 고기 요리를 음영합니다.
  
• 셀러리 줄기는 신선한 향기와 함께 수분이 많고 바삭 바삭합니다. 그래서 대부분의 사람들은 음식에 사용하기를 선호합니다.
  
• 셀러리 잎은 매운맛, 약간은 파슬리, 미각을 연상케합니다. 신선하고 건조한 상태로 사용.
  
• 셀러리 씨앗에는 많은 에센셜 오일이 함유되어있어 제약 조제 및 향수 조성물의 구성 성분 인 조미료 및 화학 실험실에서 요리법의 가치있는 자리를 제공합니다.
  
• 천연식이 보충제 인 셀러리 주스는 면역 체계를 강화하고 과체중을 막아 당뇨병을 예방합니다.
  

왜 셀러리를 먹는거야?
야채의 한 부분 또는 다른 부분을 취향에 맞게 선택하거나 가장 큰 이점을 가져다주는 형태로 사용하십시오.
신선한 셀러리 줄기

• 슬리밍을 위해 셀러리는 자체적으로 (줄기, 잎) 또는 수프 또는 샐러드 (강판이나 갈가리 찢긴 뿌리)로 신선하게 섭취 할 수 있습니다. 셀러리의 에너지 가치는 겨우 20 kcal / 100 g이므로 구매 및 / 또는 조화를 유지하려는 사람들에게 이상적인 제품입니다.
  
• 셀러리는 어떤 방법 으로든 준비된 기름, 씨앗 또는 뿌리의 형태로 소화에 사용됩니다. 중요한 것은 셀러리 에센셜 오일이 위장에 들어 와서 효소와 주스의 생산을 촉진한다는 것입니다. 셀러리 섬유는 변비를 극복하는 데 도움이됩니다.
  
• 식욕을 억제하기 위해 셀러리 쥬스를 꿀에 넣고 30 분에 1 큰술을 식사 전에 찍습니다.
  
• 신장과 요로계 셀러리의 질병이 말라 가고 부서지면 음식에 들어있는 소금을 대체하십시오.
  
• 심장과 혈관을 보호하기 위해 콜레스테롤 수치를 낮추고 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을하는 생물학적 활성 물질 인 셀러리 뿌리를 먹는 것이 좋습니다.
  
• 증가 된 압력으로 셀러리는 칼륨과 마그네슘의 높은 함량과 이뇨 작용으로 도움을줍니다.
  
• 피부를 치료하기 위해 셀러리 잎을 녹인 버터와 함께 사용합니다 : 동일한 비율로 혼합하면 이러한 성분이 치유의 밤을 만듭니다.
  
• 면역력과 체력을 강화하기 위해 셀러리는 독립적으로 그리고 요리의 일부로 사용됩니다. 중요한 것은 샐러리 사용은 규칙적이며 일상적인 메뉴에 이상적으로 포함되어 있으며 이는 학생, 학생, 운동 선수에게 특히 중요합니다.
  
• 스트레스, 이완을 없애려면 셀러리 줄기를 두 개 먹거나 씨앗에서 채취 한 기름으로 위스키를 마사지하는 것으로 충분합니다.
  
• 효능을 높이기 위해 샐러리를 식품에 첨가하면 성적 기능에 긍정적 인 영향을 미치는 특정 양의 Androsterone 식물 호르몬이 남성의 몸으로 유입됩니다.
  
• 혈액과 중독을 제거하기 위해 셀러리는 몸에서 독성 물질을 제거합니다.이 목적을 위해 민들레와 쐐기풀 주스를 섞은 셀러리 주스를 동일한 비율로 사용하는 것이 가장 좋습니다.
  
• 식단을 풍부하게하고 좋은 기분과 활력으로 다양한 요리법을 만들었습니다. 셀러리를 쉽게 식단의 필수 요소로 만들 수 있습니다.
  

셀러리 요리법
셀러리 조리법 우리는 이미 셀러리의 모든 부분을 먹을 수 있다는 것을 발견했습니다. 하나 또는 다른 구성 요소가 제공 할 수있는 최대 이점으로이를 수행하는 방법을 알아 내야합니다. 또한, 가정 요리 책에 셀러리와 함께 간단한 요리법을 추가하는 것을 상처주지 않으므로 필요한 경우 셀러리를 빠르고 맛있게 요리하는 방법과 씨름하지 않아도됩니다. 혜택에 관해서는, 가능한 한 자주 셀러리를 먹고 적어도 하나 이상의 (또는 더 좋은 모든 교대로) 이러한 조리법을 사용하는 것을 잊지 마라.

1. 샐 러 리와 사과 샐러드입니다. 셀러리 줄기 200 그램, 큰 녹색 사과 1 개, 레몬 반 주스를 가져갑니다. 사과 코어를 제거하고 피부와 셀러리를 함께 잘라 같은 작은 입방체로 만듭니다. 레몬 주스를 저어 약동하십시오. 화이트 치즈, 아보카도, 오이, 대황, 오렌지, 새우, 생선, 고기 필레, 호두, 올리브 오일, 요구르트, 겨자, 꿀 등 새로운 재료를 추가하거나 바꿈으로써 무한히 바뀔 수있는 샐러드의 기초입니다.
   
2. 셀러리 페이트. 중간 크기의 셀러리 뿌리 1 개, 피부가없는 닭고기 필레 250 그램, 양파 반, 사워 크림 1 큰술, 세련된 식물성 기름 1 큰술을 가져 가십시오. 소금에 절인 물로 고기를 요리하십시오. 무작위로 셀러리를 자르고, 끓을 때까지 익힌다. 양파를 껍질을 벗기고 갈가리 찢어. 냄비에 기름을 바르고 양파를 황금빛 갈색까지 볶습니다. 모든 성분을 섞어 라. 고기, 양파, 사워 크림과 함께 셀러리. 찬 간식 또는 샌드위치 빵에 전염하십시오.
   
3. 노른자와 양파와 함께 셀러리. 약 300 그램, 두 알, 여러 가지 향신료, 올리브 오일 1 큰술, 소금과 땅콩의 핀치 등의 무게를 가진 셀러리 덩이 식물을 섭취하십시오. 전체 샐러리를 씻고, 껍질을 벗기고 호일로 단단히 싸십시오. 오븐을 90 ° C로 예열하고, 셀러리를 넣고 1.5 시간 동안 구우십시오. 그 후에, 오븐에서 제거하고, 포일에서 냉각하고 그 후에서만 펼치십시오. 셀러리를 3 ~ 4mm 두께로 얇게 썬다. 올리브 오일, 소금과 후추로 가볍게 털어 내기. 양파를 자른다. 단백질에서 노른자위를 분리하십시오. 봉사 할 때, 두 접시에 동등한 양의 셀러리를 놓고, 각각 가운데에 노른자를 올려 놓고 양파를 뿌리고 기름 드레싱을 뿌린다.
   
4. 터키어로 찐 셀러리. 총 무게 500 그램, 붉은 고추 2 개, 당근 2 개, 양파 1 개, 통조림 완두콩 200 그램, 올리브 오일 150 ml, 레몬 즙 1 개, 설탕 2 큰술, 딜 반 껍질 2 개를 넣고 2 개의 셀러리 뿌리를 만듭니다. 고추, 당근, 양파 껍질을 같은 크기의 입방체로 자르고 프라이팬에 넣고 3 큰술의 기름을 뿌린다. 끓인 채소까지 끓여서 완두콩과 소금을 넣고 설탕을 뿌려 레몬 쥬스 반을 붓습니다. 약동하고 덮으십시오. 셀러리를 껍질을 벗기고 약 1cm 두께로 자르고 나머지 레몬 즙을 가볍게 소금물에 넣고 셀러리를 5 분간 끓으십시오. 남은 버터를 스튜 냄비에 붓고 셀러리를 골고루 뿌리고 야채를 찐다. 15-20 분 동안 저열로 덮고 서서히 끓으십시오. 차게하고, 잘게 잘린 딜을 뿌리고 테이블에 봉사하십시오.
   
5. 체중 감량을위한 셀러리 수프. 중간 크기의 셀러리 뿌리 (약 300 그램), 셀러리 잎 한 무리, 토마토 4 개, 양배추 500 그램, 피망 150 그램, 신선한 채소를 가지고 가십시오. 모든 채소는 대략 같은 크기의 자른 조각으로 자른다 (찹 양배추). 물을 2.5 리터 삶아서 야채를 담그십시오. 온건 한 열을 10 분 동안 끓인 다음 열을 줄이고 야채를 준비 상태로 가져옵니다. 한편, 신선한 채소를 자른다. 수프와 함께 스튜 냄비에 넣고, 뚜껑을 덮고 30 분 동안 놓아 둡니다. 이 수프는 가벼운 여름 요리 또는 비 지속성 모노 다이어트 제품 일 수 있습니다.
   
6. 셀러리를위한 금식의 날. 낮에는 볼륨의 50 % 이상을 차지한다 셀러리를 포함, 두 시간마다 이상 작은 부분 (감자, 사탕무, 당근 제외)에만 신선한 야채를 먹는다. 하나 이상의 식사를 이전 요리법의 샐러리 수프로 바꿀 수 있습니다.
   

그러나 열 처리 된 샐러리가 아닌 신선한 음식을 먹는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어, 줄기는 메인 요리와 함께 약간의 설탕을 먹습니다. 요구르트, 크림 치즈 또는 다른 천연 소스에 담그면 셀러리를 먹을 수 없습니다. 이러한 용도로 셀러리가 손상되지 않는 고 품질, 고밀도의 제품 만 적합합니다. 그러나 보리에서 셀러리를 사용하기로 결정하더라도 여전히 건강에 도움이됩니다. 그런 다음 작은 조각으로 자르십시오 : 이것은 빌릿에 더 밝은 맛을줍니다. 어쨌든 셀러리와 같은 그런 쓰레기가없고 맛있는 제품은 부엌에서 정당한 자리를 차지할 것입니다. 따라서, 간단히 - 식욕을 돋우십시오!

음식에 셀러리를 먹는 방법 : 줄기를 먹는 방법?

때로는 가장 평범한 것조차도 사람을 막 다른 골목에 빠뜨릴 수 있습니다. 예를 들어, 누구나 파인애플을 올바르게 잘라내거나 뼈를 아보카도에서 꺼내는 방법에 대한 질문에 대답 할 수 있습니다. 그러나 사람에게서 셀러리를 먹는 방법을 찾으려고한다면, 그는 열심히 생각할 것입니다. 확실히이 질문에 대답하는 것이 쉽지 않습니다. 따라서,이 식물의 팬이라면 냉장고에 종종 들어 있습니다. 그러면 셀러리를 사용하여 맛있고 건강한 품질을 잃지 않는 방법을 찾아야 할 때입니다.

셀러리의 구성과 이점

많은 야채는 즐거운 맛을 가지고있을뿐만 아니라 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 그러나 셀러리는 특히 녹색과 뿌리 둘 다 주목할 만하다. 이와 관련하여 우리는 오히려 흥미로운 사실을 언급 할 수 있습니다. 우리 나라에서는 황제 시대에 샐러리가 짧은 기간 동안 관상용 식물의 지위를 입었고 단지 몇 년 후 약용 및 영양 성분에 대해 알려지게되었습니다. 오늘날 사람은 샐러리를 잘 알고 있으며 뿌리, 줄기, 잎 및 씨앗의 가치를 알 수 있습니다.

물론, 그것들은 다른 특성과 화학적 조성을 가지고 있지만, 일반적으로 그 차이는 작기 때문에 식물의 한 부분만을 끊임없이 먹는 것은 잘못입니다. 사람들이 식단에 셀러리를 포함시키는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다. 어떤 것은 접시에 새로운 맛을주고, 다른 것들은 건강을 유지하고, 다른 것들은 아름답게 오래 머무르게합니다. 셀러리는 여러 가지 방법으로 조리 할 수 ​​있습니다 : 끓여서, 끓인 다, 굽고, 통조림으로 만들고 말린 것. 그러나 그것이 신선하게 섭취되는 경우 신체가 섭취하는 대부분의 영양소.

이 식물의 일부는 살아있는 유기체의 단백질의 일부인 글루탐산의 원천이며, 동시에 가장 강력한 신경 전달 물질의 역할을합니다. 확실하게 그 이름, 당신 중 많은 사람들이 들었지만 셀러리에는 천연 글루탐산이있어 요리의 즐거운 맛을 선사합니다.

셀러리 루트는 잎과 같은 단백질이 풍부하지 않습니다 : 그 내용은 2 % 대 3-4 %입니다. 식물의 뿌리에 더 많은 천연 당류가 포함되어 있더라도 녹색 잎은 탄수화물이 풍부합니다. 똑같이, 줄기와 뿌리 줄기는 비타민 C, PP, 그룹 B, K, E, 카로틴 및 펙틴을 포함한다. 철분, 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘 인, 정유, 플라보노이드 및 유기산의 무기 염은 셀러리의 각 부분에 많은 양으로 존재하는 물질입니다.

누가 샐러리를 먹을 수 없습니까?

셀러리에 얼마나 많은 영양소가 있으며 그것이 보유하고있는 특성을 고려하면 요리, 의약 및 영양학과 같은 다양한 분야에서 광범위한 분포를 얻을 수있었습니다. 그러나 사람이 자신의 목표를 추구하기 때문에 식용으로 여러 가지 다른 방법을 사용해야합니다. 또는 모두 사용을 중단하는 것이 좋습니다. 우선, 특정 조건에서 사람을 해칠 수있는 뿌리와 잎에주의해야합니다.

• 임신 6 개월 이상. 셀러리 성분이 몸 안으로 들어가면 태아가 해를 입을 수 있습니다.
• 수유부 : 권장 제품과 함께 셀러리를 사용하면 알레르기가있을 수 있습니다.
• 신장 결석 진단을받은 사람들. 이 권고는 질병의 악화와 돌의 움직임을 일으키는 셀러리의 특별한 효과 때문입니다.
• 위산의 높은 산성도와 위염이나 궤양을 앓고있는 환자.
• 간질로 고통받는 사람들. 식물의 잎이나 뿌리를 자주 사용하면 공격 횟수가 증가 할 수 있습니다.

셀러리 섭취

셀러리의 장점을 배우면 많은 사람들이 다른 채소와 마찬가지로 사용하기 시작합니다. 이는 실수입니다. 만약 당신이 그것을 최대한 활용하고 싶다면 어떤 부분이 모든 요리에 적합하지 않음을 알아야합니다.

셀러리를 먹는 방법?

이러한 조건 중 어느 것도 발견되지 않으면식이 요법에 샐러리를 포함시킬 수 있음을 의미합니다. 그러나 당신의 몸을 만족시켜주기 위해서뿐만 아니라 최대의 이익을 가져 오기 위해서 당신은 그것을 올바르게 사용하는 방법을 알아야합니다.

• 셀러리 뿌리. 그것에는 다육하고 부드럽고 부드러운 육체가 있습니다. 그것은 매운, 약간 가혹한 맛의 식물의 다른 부분과 다르다. 그래서 그것은 고기 접시의 맛을 약간 머플링 할 수있다.
• 셀러리 줄기. 매우 육즙과 바삭 바삭, 신선한 맛을 얇게. 이 때문에 많은 셀러리 팬이 요리에서이 부분을 가장 자주 사용합니다.
• 셀러리 잎. 그들은 파슬리를 먹기 쉽도록 매운 향기가납니다. 그것은 신선하거나 말린 사용할 수 있습니다.
• 셀러리 씨앗. 이 부분은 에센셜 오일이 풍부하기 때문에 조미료의 역할을하는 많은 요리법에 종종 사용됩니다. 종종 그들은 화학 실험실에서 발견 될 수 있으며, 화학 실험실에서는 의약품 및 향수 조성물의 구성에 포함됩니다.
• 셀러리 주스 그것은 신체의 방어력을 높이고, 체중 감소를 촉진하며, 당뇨병의 발병을 예방하는 천연식이 보충제로 사용됩니다.

왜 셀러리를 먹는거야?

셀러리를 사용하는 것이 가장 좋으며, 특정 부분의 맛 특성이나 몸에 가져올 수있는 이점에 중점을 둡니다.

• 체중 감량을 위해. 신선한 채소를 사용하거나 수프 나 샐러드에 첨가하는 것이 좋습니다. 칼로리가 20 kcal / 100 g 밖에되지 않기 때문에 회복 할 수 없기 때문에 대량으로 섭취하더라도 여전히 슬림합니다.
• 소화 작용. 몸이 잘 작동하도록하려면 씨앗과 기름과 뿌리를 모두 사용할 수 있습니다. 에센셜 오일이 위장으로 들어와 효소와 주스의 합성 메커니즘을 촉발시키는 경우에만 원하는 효과를 보장합니다. 셀러리 섬유는 또한 변비가 당신을 방해하지 않는 덕분에 귀중한 것입니다.
• 식욕을 억제합니다. 이를 위해 셀러리와 꿀을 기본으로 한 치료법을 준비하는 것이 좋습니다. 섭취 섭취 : 식전 30 분 전에 한 스푼.
• 신장 및 요로 질환. 이러한 질환의 치료에 도움이 될 것입니다 건조 및 짓 눌린 식물, 접시 소금에 대 한 대용품으로 사용됩니다.
• 심장 및 혈관 예방. 이 장기의 질병에 걸리기 쉬운 사람들은식이 요법에 셀러리 뿌리를 포함하는 것이 좋습니다.이 물질에는 심근 기능을 개선하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 생물학적 활성 물질이 포함되어 있습니다.
• 압력 증가. 이 임명에서, 식물의 효력은 이뇨 효력뿐만 아니라 칼륨과 마그네슘의 증가 된 농도 때문에, 제공한다.
• 피부를 치료합니다. 잎과 버드 나무로 만든 치료법이 효과적입니다.이 성분들은 동량을 취해 철저히 혼합하고 치료 효과가있는 발삼으로 사용해야합니다.
• 면역 체계와 체력을 강화합니다. 이 임명에서 식물은 어떤 형태로든 취할 수 있습니다 : 별도의 요리로서, 그리고 다른 사람들에게 첨가 될 때. 그러나 매일 테이블에 앉으면 긍정적 인 변화를 얻을 수 있습니다. 특히 체중이 많은 학생, 운동 선수, 운동 선수의 몸에는 셀러리가 필요합니다.
• 스트레스 및 이완 방지. 몇 가지 줄기를 사용하여 원하는 효과를 얻을 수 있습니다. 셀러리 씨앗에서 기름으로 사원의 마사지도 잘 작동합니다.
• 역량 강화. 적은 수의 식물 성분으로 구성된 요리의 존재는 성 기능의 상태가 달려있는 식물 호르몬 Androsterone의 남성 신체에 집중력을 증가시킵니다.
• 피와 중독을 정화하는 것. 치유력은 몸에서 독성 물질을 제거하는 능력입니다. 무엇보다도이 작업은 식물의 주스에서 처리합니다.이 작업은 민들레 주스와 쐐기풀을 혼합 한 형태로 섭취하는 것이 좋습니다.
• 다이어트를 풍부하게하고 음색을 높입니다. 유사한 효과는 준비하기 쉽고 기분을 유지하는 데 도움이되는 많은 요리를 제공 할 수 있습니다.

결론

분명히 우리 중 많은 사람들이 셀러리 같은 식물에 대해 들어 봤습니다. 어떤 사람들은이 식물이 매우 유용하다는 것을 확인하기도하지만 줄기를 올바르게 사용하는 방법을 알고있는 사람은 거의 없습니다.

사실,이 식물은 모든 유익한 물질이 신체에 의해 얻어지는 지 여부에 따라이 식물이 어떻게 준비되는지에 달려 있기 때문에 이것은 매우 중요한 질문입니다. 샐러리는 거의 모든 부분이 건강에 중요하기 때문에 독특한 식물입니다. 따라서 구성에 익숙해지면서 많은 사람들은 즉시 그것을 사용하기를 원합니다.

그러나 식물에 일정한 금기 사항이 있기 때문에 서두르지 마십시오. 이미이 식물을 한 번 이상 시험해 보았고 건강이 악화 된 것을 발견하지 못했다면 그것은 또 다른 일입니다. 그런 다음 가능한 한 자주 메뉴에 포함시켜야합니다. 결국, 당신은 그것을 정기적으로 사용하기 시작할 때 당신이 고맙게 여기는 많은 유용한 속성들을 가지고 있습니다. 그러나, 뿌리와 잎을 일주일에 1-2 번 먹으면, 체중을 줄이거 나 건강해질 수 있다고 기대하지 마십시오. 가능한 경우 매일이 식물의 사용으로 인한 효과가 나타납니다.

셀러리를 먹는 방법, 식물의 어느 부분을 먹을 수 있고 유용하다고 생각합니다

샐러리는 다른 야채 - 친척들 사이에서 특별한 장소를 차지합니다. 일년 내내 인체에 특히 유익한 생물학적 활성 성분을 많이 보유하고 있기 때문입니다.

묘사, 식물의 유형

셀러리의 맛은 씁쓸하고 달콤하며 다른 야채와 다르지 않습니다. 맛은 아주 맵고 강합니다. 말 그대로 식물은 야채로만 여겨졌다.

지금까지, 그것은 조미료로 사용됩니다. 이 흥미로운 조미료 채소는 잎, 뿌리, 스토킹의 세 가지 품종에서 발견됩니다.

뿌리는 주로 다육 질의 둥근 뿌리 채소를 생산하기 위해 재배되며 그 모양은 큰 사과와 비슷합니다.

그러나 먹기에는 잎이 많은 부분에 적당합니다. 뿌리 흰 살의 향기는 파슬리와 닮았다. 식물의 뿌리에는 비타민 성분과 에센셜 오일 외에 암세포의 발달을 막는 효소가 있습니다.

뿌리 채소를 먹는 것은 셀러리를 기본으로하는 맛있는 건강한 커틀릿뿐만 아니라 샐러드, 첫 번째 및 고기 요리, 다양한 요리의 즐거움을 추가하여 익히거나 요리 한 것으로 먹을 수 있습니다.

당신이 원시 샐러리를 먹을 수 있는지 궁금해하는 사람들을 위해, 영양사는 만장일치로 대답합니다 : 당신도 할 수 있고해야합니다.

셀러리 원시 먹는 법

먹기 직전에 뿌리 부분은 상온에서 흐르는 물줄기로 잘 씻어 낸다. 동시에, 잘 닦은 칼의 가장자리로 껍질을 척추에서 제거합니다.

채소를자를 때 약간의 신선한 레몬 주스가 뿌려 지기도합니다. 이 절차는 제품이 어두워지는 것을 방지하는 데 도움이됩니다.

신선한 레몬 주스는 소량의 소금을 첨가 한 물로 대체 할 수 있습니다.

체중 감량을 위해 샐러리 루트를 먹는 법

체중 감량을 원하는 사람들은 영양가가 다음과 같이 준비된 뿌리 채소를 먹도록 권고합니다. 씻어서 뿌리를 뿌리는 것은 가장 작은 terochka에서 지체없이 제품이 어두워지기 시작할 때까지 일정량의 신 우유와 섞습니다.

원하는 경우 작은 쵸핑 호두, 약간의 파슬리 잎 및 약간의 마늘이 헬기를 통과하여 결과물 인 콩팥에 추가 될 수 있습니다.

요리는 유용하고 맛있을 것입니다. 가장 중요한 것은 화학 성분을 추가하지 않고서입니다.

셀러리를 먹는 법

제품을 삶은 또는 조림 형태로 먹고 싶다면 다음을 기억할 가치가 있습니다. 분쇄 된 것이 작을수록 요리 된 음식이 향긋해질 것입니다.

요리 할 때 비타민의 최대량을 보존하기 위해, 양념장 야채는 끓는 물에만 배합되어야하며 조리 할 때는 뚜껑을 꼭 닫아야합니다.

잎자루의 종은 또한 샐러드라고합니다. 다른 것에서, 다양성은 뿌리 작물의 결핍뿐만 아니라 4cm를 도달하는 더 두껍고 다육 줄기에 의해, 구별된다.

셀러리 줄기를 먹는 법

줄기는 치즈와 스튜에서 먹을 수 있습니다 (예 : 육류 제품 또는 기타 좋아하는 야채). 또한, 그들은 마리 네이드에 담그고 피클 할 수 있습니다.

수분이 많고 부드러운 줄기는 거의 모든 샐러드에 추가 재료로 적합합니다. 맛을 내기 위해 해산물, 사과 및 야채 스튜에 포함 된 모든 구성 요소와 잘 결합됩니다.

건조한 형태로, 주로 조미료로 사용됩니다. 예를 들어, 홈 메이드 마요네즈 또는 다양한 소스를 요리 할 때, 달걀에서 요리를 만들 때, 그릴에 요리를 할 때뿐만 아니라 마른 매운 혼합물을 만들 때 특별한 맛과 아로마를 추가 할 수 있습니다.

셀러리 잎을 먹을 수 있습니까?

식물의 잎을 먹기 위해 잎이라고하는 적당한 품종을 먹는다. 시각적으로,이 다양성의 잎은 파슬리 잎과 닮았지 만, 샐러리 그린은 훨씬 더 아름답고 아로마는 더욱 세련되고 매운 맛입니다.

잎이 많은 부분은 소금에 절인 채 신선한 상태로 말려서 사용할 수 있습니다. 매운 채소는 모든 종류의 야채 요리에 특별한 신랄한 맛과 세련된 아로마를 줄 것입니다.

채소를 소금물에 절이거나 절임 할 때 더 많은 채소를 용기에 담습니다.

유용한 속성

셀러리가 부여되는 유용성은 오랜 시간 동안 나열 될 수 있습니다.

위의 내용을 다음과 같이 추가 할 수 있습니다.

• 소량으로도 정기적으로 사용하면 피부와 거의 모든 내장 기관의 노화를 상당히 늦출 수 있습니다.
• 성분 (단백질, 아미노산, 비타민, 미네랄)의 독특한 조합은 정상적인 성장과 세포 분열에 필요한 모든 것을 완벽하게 제공합니다
• 과로와 신경 장애의 영향을 제거하기 위해 샐러리의 꼭대기가 자주 사용됩니다.
• 위액 분비 자극은 식물의 줄기와 뿌리에서 다량으로 존재하는 에센셜 오일을 사용하여 수행 할 수 있습니다.

셀러리의 어떤 부분을 먹을 수 있는지 궁금해하는 분, 우리는 대답합니다.

특히 적합한 식단, 셀러리의 주요 구성 요소, 고통 사람들 :

• 초과 중량에서
• 알레르기 성 발진 및 발현,
• 카타르 질병
• 갑상선 문제.

이런 식단의 지속 기간은 최대 2 주까지 지속될 수 있습니다.

그녀의 다이어트의 주요 코스는 다음과 같은 재료가 필요할 준비를위한 스프입니다.

• 샐러리의 좋은 잔뜩
• 양배추
• 5 개의 양파
• 3 작은 토마토
• 샐러드 고추
• 향신료 맛.

모든 성분을 분쇄하고 원하는대로 자르고 적당한 크기의 용기에 넣고 약 3 리터의 물을 채 웁니다. 용기를 스토브 위에 놓고 15 분 동안 조리합니다.

2 주 동안 수프는 무제한으로 먹을 수 있습니다. 메인 요리 이외에,이 기간 동안 과일, 아침, 다양한 야채, 흰색 삶은 닭고기 또는 삶은 쇠고기 만 먹을 수 있습니다.

영양사는 강하게 권합니다 : 셀러리가 주요 제품 인 다이어트를하기 전에 의사를 방문하고이 문제에 관해 상담해야합니다.

위궤양, 위염 및 위장관의 다른 질병으로 고통 받아이 종류의 식단은 엄격히 금기입니다.

셀러리를 벗겨야합니까?

예를 들어 다음 맛있고 건강한 요리를 준비하려면 식물의 줄기와 뿌리가 모두 필요하며 후자는 요리하기 전에 반드시 청소해야합니다.

청소 후, 뿌리와 줄기는 잘 씻겨지고 원하는 모양의 아주 큰 조각으로 잘립니다. 껍질을 벗기고 씻은 당근은 가장 큰 과자에 문지릅니다.

양파는 해바라기 기름을 다량 첨가하지 않고 바닥에 준비 할 때까지 깨끗하게 씻고 자르고 튀김을합니다. 토마토는 여전히 커야합니다. 그러나 미리 껍질을 벗기십시오.

모든 준비된 재료를 적당한 용기에 넣고 약간의 국물을 부어서 향신료를 넣어 중불로 한 시간 동안 끓입니다.

체중 감소를 위해 셀러리를 먹는 방법 비디오를 볼 때 배우게됩니다 :

셀러리를 먹는 방법, 청소하고 요리하는 법을 배웁니다.

셀러리의 치유력과 치유력으로 인해 전통 의학에서 종종 사용됩니다. 여기에는 신체의 노화 과정을 늦추고 세포의 안정성을 보장 할 수있는 독특한 미네랄, 비타민, 단백질 및 산이 포함되어 있습니다.

셀러리 허브는 신경질 치료에 자주 사용됩니다. 이 식물을 먹는 사람들은 건강한 수면을 제공했습니다.

셀러리 적용시기

이 식물의 줄기와 뿌리의 에센셜 오일은 위액 분비를 자극합니다. 셀레 리는 물과 소금의 신진 대사를 향상시킬 수 있기 때문에 노인에게 권장됩니다. 이 식물의 주스는 위장병, 요로 결석증, 체질, 알레르기에 사용할 수 있습니다.

식물의 뿌리 주스를 정기적으로 사용하여 많은 피부병을 없애고 혈액을 정화하는 데 도움을줍니다. 셀러리 주스는 안과 질환에 도움이됩니다.

식물의 또 다른 매우 중요한 특성, 즉 이뇨 작용을 향상시킵니다. 그것의 도움으로, 분해 생성물을 제거하고, 신장을 씻고, 낮은 압력을 정상화합니다. 뿌리 채소가 부풀어 오르는 사람들은 뿌리 채소를 없애는 데 도움이 될 것입니다. 셀로리의 이러한 특성은 비뇨 생식계의 감염과 관절의 염증을 도와줍니다.

유용한 오일을 함유 한 셀러리 씨앗은 의약품 및 향수에 널리 사용됩니다.

식물의 뿌리부터 유기농 나트륨이 풍부한 소금을 얻습니다. 그것은 신체가 영양분을 흡수하는 데 도움이됩니다.

원시 셀러리는 류마티스, 위 질환, 방광 질환 및 비만을 돕는 유익한 특성을 가지고 있습니다. 정화 된 뿌리의 주스와 샐러드는 독소의 몸을 정화하고 건강을 유지합니다. 셀러리 2 큰술 만 몸의 1 백 50 퍼센트에 비타민 1 일 복용량을 제공 할 것입니다.

식사 전 취한 꿀 큰술과 함께 셀러리 주스는 소화를 개선하고 식욕을 억제하며 면역 체계를 강화시킵니다.

이 놀라운 뿌리 채소는 체중 감소를위한 많은 알약의 일부입니다. 샐러리 기반식이 요법이 있습니다. 이미 그것을 사용한 사람들은 결과에 매우 만족합니다.

일부 연구자에 따르면 셀러리는 암세포의 발병을 예방할 수 있다고합니다.

남성에게 빼놓을 수없는 식물. 전립선 염에 걸린 사람들에게 유용합니다. 뿌리는 전립샘 작업에 미치는 영향 때문에 적극적으로 사용하고 혈액 공급을 향상시키는 것이 좋습니다. 이 경우에는 식물의 줄기와 뿌리를 적용하십시오. 셀리의 리비도와 남성의 효능에 좋은 효과.

셀러리를 선택하는 방법?

식물을 선택할 때는 밝은 녹색의 밝은 잎이있는 채소를 선택해야합니다. 야채는 약간 빛나고 좋은 냄새가 나야합니다.

뿌리 셀러리를 선택할 때 매끄럽고 얇고 단단하고 매듭이없는 뿌리 작물을 선호합니다. 크기면 꽤 무거울 수 있지만 상단의 녹색은 희미 해져서는 안됩니다.

이 뿌리를 청소하는 것이 더 쉽고 낭비가 적습니다.

셀러리 샐러리는 신중하게 선택해야합니다. 그것의 오래 된 petioles 매우 섬유질이 힘든 것으로 밝혀 질 수 있습니다, 따라서 그것은 청소하지 않고 그들을 먹는 것이 너무 맛있지 않을 것입니다. 식물은 곧은 줄기와 밝은 녹색 신선한 잎을 가져야합니다.

식물 줄기를 청소하기 전에 따뜻한 수돗물로 씻어야합니다. 그런 다음 하드 생활과 섬유는 야채 커터 또는 예리하게 날카롭게 칼로 제거합니다.

깨끗한 셀러리

1. 잘 씻은 뿌리는 나이프, 그 아래 부분과 팁으로 잘립니다.
2. 즉시 식용으로 사용되는 셀러리 부분은 사용하기 직전에 날카로운 칼이나 야채 커터로 청소합니다.
3. 식물에는 오히려 큰 뿌리 채소가 있기 때문에, 뿌리의 반은 접시 하나를 요리하기에 충분할 수 있습니다. 따라서 뿌리를 몇 개의 필요한 부분으로 자르고 냉장고에 아직 필요하지 않은 부분을 제거하는 것이 좋습니다.
4. 셀러리의 흰 펄프에 의심스러운 장소를 잘라내어 모든 홈을 청소해야합니다.
5. 즉시 잘라내는 것은 맛이 없기 때문에 식물의 해면질 부분이 될 수 있습니다. 그러나 체중 감량을 목적으로 루트 작물을 사용하는 경우 스폰지 부분을 잘라서는 안됩니다. 결국, 그들은 거친식이 섬유이며, 그 처리는 신체에 많은 에너지를 소비합니다.
6. 그것의 재량에 뿌리의 껍질을 벗긴 부분을 씻고 사용하십시오. 작은 큐브로 자르고, 화격자 위에서 창살을 자르고, 조각으로 자르고, 조각으로자를 수 있습니다.
7. 뿌리 부분이 어둡지 않은 경우 차가운 물을 뿌려야합니다.

뿌리 채소 또는 샐러리를 먹는 것

접시에 잘 씻어, 완전히 벗겨 뿌리를 추가합니다.

• 과체중, 비만, 당뇨병으로 영양사는 뿌리 주스를 마셔야합니다. 하루에 약 100g이 필요합니다.
• 이 독특한 식물의 뿌리 작물과 잎은 건조하고 신선하며 소금에 절인 형태로 섭취됩니다. 잎과 뿌리의 수성 주입은 전통 의학에서 사용됩니다.
• 조미료 샐러드, 수프, 반찬을 위해 식물을 자주 사용하십시오. 식물의 뿌리와 잎자루에서 분리 된 접시가 얻어진다. 예를 들어, 구운 셀러리 또는 야채 조림. 이 제품은 당근, 신 사과, 파인애플과 조림 형태와 샐러드 형태로 완벽하게 결합되어 있습니다.
• 뿌리 샐러드는 샐러드, 수프에 신랄한 맛을 더하고 향기로운 냄새를 풍기며 식물성 스튜는 더욱 맛있고 해산물과 완벽하게 결합합니다.
• 위장 궤양과 위염을 가진 식물의 근원을 도와줍니다. 이렇게하기 위해서, 그것은 삶기 전에 100g의 식사 전에 섭취됩니다. 변비뿐만 아니라 십이지장염을위한 그런 도구.
• 신체의 염증 과정, 알레르기, 비뇨 생식기 계통 및 갑상선 질환으로 인해 어떠한 형태의 뿌리 채소가 있습니다.
• 많은 피부 질환을 없애고 혈액을 정화하려면 샐러리 쥬스와 민들레 쥬스 및 쐐기풀 ​​쥬스를 결합해야합니다.
• 호박, 당근, 양배추 및 셀러리 주스의 조합은 안색을 향상시키는 수단입니다.

보통 긴 루트는 저장되지 않습니다. 그것은 1 주일 이상 동안 냉장고에 남아 있도록 야채를 구입하는 것이 중요합니다. 뿌리 채소는 비닐 봉지에 담아 물을 담은 용기에 냉장고에 보관하십시오. 뿌리의 유통 기한을 연장하려면 호일로 포장해야합니다.

셀러리를 요리하고 먹는 방법?

셀러리는 시체를위한 가장 유익한 채소 작물 중 하나입니다. 이 제품은 많은 양분을 함유하고 있으며 칼로리가 적기 때문에 식단에 널리 사용됩니다. 채소를 음식으로 섭취하는 형태는 신체가받는 이점에 달려 있습니다. 이 기사는 제대로 셀러리를 요리하고 먹는 법에 대해 설명합니다.

식물의 특징

셀러리는 세계의 거의 모든 국가에서 자라고있는 매우 일반적인 야채 작물입니다. 전부 약 20 종의 식물 품종이 있습니다. 가장 흔한 종류의 채소는 스토킹과 뿌리입니다. 또한 종종 샐러드 준비를 위해 요리에 사용되는 잎 셀러리를 발견합니다.

셀러리는 1 미터의 높이에 도달 할 수 있습니다. 이 문화는 수분을 좋아하며 서리에 강합니다. 식물 줄기와 뿌리가 가장 높이 평가됩니다. 샐러리에는 밝은 향기가 있고, 파슬리와 유사한 맛 특성에서, 단지 매운.

건강에 좋은 오일을 함유 한 셀러리 씨앗도 요리와 전통 의학에 사용됩니다. 조미료는 또한 야채, 예를 들면, 셀러리 소금에게서한다.

구성 및 칼로리

모든 유형의 셀러리는 유익한 미량 원소를 많이 함유하고 있습니다. 예를 들어 비타민 A는 뿌리, 줄기 또는 잎과 같이 식물의 모든 부분에서 발견됩니다. 또한 B 비타민, 아미노산, 아스코르브 산, 섬유, 토코페롤 및 많은 양의 미네랄이 포함되어 있습니다.

식물은 칼로리가 적습니다. 신선한 농산물 100g 당 12 칼로리입니다. 셀러리의 칼로리 함량은 0에 가깝다고 말할 수 있습니다. 시체가받은 음식과 비슷한 양의 음식을 소화하기위한 에너지를 소비하기 때문입니다. 따라서, 야채는 식단에 널리 사용됩니다.

유용한 속성

셀로리의 구성으로 인해 셀러리의 유용한 특성. 비타민 A는 지방을 태우는 데 도움이되며 신체의 신진 대사를 향상시킵니다. 이 성분은 피부 질환 퇴치에 효과적이며 상처 치유를 촉진합니다.

B 비타민의 각 요소는 신체에서 기능을 수행하지만, 전체적으로 긍정적 인 효과가 더 효과적입니다. 이 물질들은 신경계를 강화시키고 혈당을 정상화하며 위장관의 성능을 향상시킵니다.

고대부터 샐러리는 남성에게 유용하다고 믿어지고 있습니다. 식물은 또한 이뇨 효과가 있으며 신체에서 과도한 수분과 독소를 제거하는데 기여합니다. 셀러리는 더 나은 음식의 소화 및 동화에 기여하므로 고기에 제공하는 것이 좋습니다.

금기 사항

어떤 경우에는 본 제품의 사용에 금기 사항이 있기 때문에 샐러리는 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 임신 중에는 특히 늦은시기에 야채를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 자궁 수축을 유발하여 조기 출산을 유발할 수 있습니다.

아기에게 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수있는 많은 양의 에센셜 오일이 포함되어 있으므로 식물을 사용하지 않고 모유 수유 중에는 사용하지 마십시오. 주의 사항은 특히 위액의 산성도가 증가하면 위장관 질환자에게 제품을 가져 가야합니다. 식물은 생산을 자극하여 환자의 상태를 복잡하게합니다. 같은 이유로 신장 결석이 있으면 제품을 폐기해야합니다. 또한 셀러리는 신장을 정화하는 데 도움이되므로 사용하면 원치 않는 움직임이 발생할 수 있습니다.

야채는 신체의 모든 생명 과정을 활성화시킵니다. 예를 들어, 제품을 대량으로 사용하면 혈관 확장에 기여할 수 있습니다. 이런 이유로, 정맥류로 고통받는 사람들은 극도의주의하에 식물을 사용해야합니다. 이 경우 일일 요금은 60g을 초과하지 않아야합니다.

생식을 먹을 수 있을까요?

찐 샐러리는 생과 열처리 후에 모두 먹습니다. 신선한 채소는 유용한 물질의 함량으로 가공 된 제품을 능가합니다. 뿌리는 날 것으로 먹을 수도 있습니다. 뿌리 채소를 씻고 껍질을 벗 깁니다.

셀러리 뿌리는 감자와 마찬가지로 공기와의 접촉으로 그늘을 변화 시키므로 야채를 벗긴 후에 레몬 주스로 뿌리거나 소금으로 물 속에 보관해야합니다. 잎 야채는 주로 신선하게 섭취됩니다. 대부분이 유형의 셀러리는 샐러드와 다른 요리의 보충제로 사용됩니다.

요리하는 법?

야채는 요리에 널리 사용되며 많은 요리의 일부입니다. 그것에서 당신은 찬 식욕 돋우는 음식 및 뜨거운 접시 둘 다 요리 할 수있다. 셀러리 요리는 일반적으로 저 칼로리이며 종종 식사에 사용됩니다.

셀러리는 추가 성분으로 사용될뿐만 아니라 별도의 요리를 준비하는데도 사용됩니다. 이 야채의 퓨레는 매우 부드럽고 향긋하며 유용합니다. 그것의 낮은 칼로리 함량 때문에, 그러한 요리는 으깬 감자보다 바람직합니다.

요리에 필요한 제품은 다음과 같습니다.

• 셀러리 뿌리 1 킬로그램;
• 지방 함량이 20 % 인 크림 200 밀리리터;
• 몇 마늘 정향.

첫 번째 단계는 셀러리 루트를 처리하는 것입니다. 야채는 씻고 껍질을 벗을 필요가 있습니다. 제품을 중간 크기의 큐브로 자르고 냄비에 넣습니다. 셀러리를 물 위에 부어 끓여야합니다.

저온에서 30 분 정도 익힌 야채. 뿌리가 부드러워지면 물을 배수해야합니다. 크림과 껍질을 벗긴 마늘을 셀러리에 넣은 다음 블렌더를 사용하여 모든 제품을 으깬 감자로 갈아줍니다.

야채 절임

셀러리는 절임에 의해 맛있는 냉간 스낵을 조리 할 수 ​​있습니다. 야채는 겨울이나 일회용으로 준비 할 수 있습니다. 그리고 셀러리의 줄기와 뿌리를 모두 잡아 먹을 수 있습니다.

줄기 채소의 준비에는 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다.

• 12 조각 양의 샐러리 줄기;
• 3 리터의 물;
• 빨간 고추의 작은 숟가락;
• 마늘 10 정향;
• 20 완두콩 딸기;
• 과립 설탕 4 큰술과 같은 양의 소금;
• 2 개의 신선한 레몬;
• 파 슬 리의 무리.

셀러리는 씻어서 섬유질을 닦아서 3 센티미터 두께로 자르십시오. 파슬리를 씻어서자를 필요가 있습니다. 마늘은 피부에서 벗겨져 얇은 판으로 자른다.

enamelware에서 모든 달콤한 완두콩, 파슬리와 마늘을 넣어해야합니다. 다음으로, 셀러리를 용기에 넣고 위에 빨간 고추를 뿌린다. 다른 냄비에 3 리터의 물을 부어서 끓여서 설탕, 소금 및 2 개의 레몬 주스를 넣으십시오.

셀러리를 부어 야하는 뜨거운 해결책. 그런 다음 채소를 프레스 아래에 놓아야합니다. 이렇게하려면 냄비의 내용물을 평평한 판으로 덮어서 셀러리 위에 놓고 콘테이너의 측면에 놓지 않아야합니다. 접시에 물건을 넣어야합니다. 이것은 물의 수 있습니다.

셀러리는 차가운 프레스에서 절인해야합니다. 요리는 사흘 만에 준비가 끝나면 먹을 수 있습니다. 셀러리를 더 오랫동안 보존하기 위해 멸균 된 유리 용기에 담아 두 었으나 완전히 절인했습니다.

덜 맛있는 스낵은 절인 샐러리 루트가 될 것입니다.

이 요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 2 조각 양의 셀러리 뿌리;
• 전체 8 개의 검은 후추;
• 향기로운 카네이션 8 싹;
• 식초 400 밀리리터 9 %;
• 소금 2 큰술;
• 구연산 2 티스푼.

뿌리는 씻어서 벗겨서 1 센티미터 이하의 작은 입방체로 자르십시오. 냄비에 2 리터의 물을 부어 소금과 구연산을 넣고 스토브에 넣어야합니다. 액체가 끓으면 셀러리를 넣고 저온에서 3 분간 조리합니다.

뿌리가 끓은 후에는 소쿠리에 기대어 차가운 물로 헹궈 야합니다. 매리 네이드를 준비하려면 1.5 리터의 물을 끓이고 식초, 후추 및 정향을 넣으십시오. 뿌리는 미리 멸균 된 유리 병에 분산시켜야합니다. 마리 네이드 (marinade)도 항아리에 추가되며, 그 후에 뚜껑을 비틀 수 있습니다.

크림 수프

셀러리의 첫 번째 요리로 croutons로 크림 스프를 만들 수 있습니다.

다음 구성 요소가 필요합니다.

• 3 개의 중간 감자;
• 6 셀러리 줄기;
• 지방 함량이 20 % 인 크림 300 밀리리터;
• 한 닭고기 달걀;
• 레몬 주스의 큰 숟가락;
• 밀 빵 또는 얇게 썬 덩어리;
• 녹은 버터의 큰 숟가락;
• 작은 숟가락 반 정도의 소금;
• 검은 후추를 맛볼 수 있습니다.

셀러리는 따뜻한 물로 씻어 내고 고밀도 섬유로 닦아내야합니다. 부드러운 때까지 버터에 튀긴 야채. 감자는 소금에 절인 물에 삶아 야합니다. 조리 시간을 단축하려면 각 뿌리를 네 조각으로자를 수 있습니다.

채소가 준비되면 블렌더를 사용하여 균일 한 일관성을 유지하고 혼합해야합니다. 결과 혼합물에서 당신은 크림을 따르고, 소금과 지상 후추를 첨가 할 필요가있다. 수프는 정기적으로 저어 끓여야합니다.

이 크림 스프에는 croutons와 레몬 주스가 제공됩니다. 몇 가지 방법으로 크루통을 만들 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 빵을 작은 조각으로 자르고 프라이팬에 기름을 묻히지 않고 스토브에서 말리는 것입니다. 양피지로 덮인 빵 조각에 양분을 치고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 올려 놓고 예열 된 오븐에 넣어 말리십시오.

캐서롤

셀러리 캐서롤은 육류 제품의 반찬이나 별도의 요리로 제공 될 수 있습니다. 이 요리는 맛있고 건강한 저녁 식사의 훌륭한 변형입니다.

캐서롤을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

• 셀러리 뿌리 0.5 kg;
• 신선한 당근 0.5 kg;
• 지방 함량이 20 % 인 크림 400 밀리리터;
• 마늘 3 정향;
• 식물성 기름 5 큰 숟가락;
• 맛에 소금과 지상 후추;
• 거친 빵 부스러기.

당근과 셀러리 뿌리는 씻고 벗겨야합니다. 얇은 판으로 잘라낸 야채. 조각의 두께는 2 밀리미터를 초과하지 않는 것이 바람직하다. 이 절단은 특별한 강판으로하는 것이 가장 편리합니다.

마늘은 잘게 잘려서 다진 채소에 첨가해야합니다. 제품에는 소금, 후추로 양념을하고 식물성 기름을 뿌려야합니다. 이 경우 올리브 오일이 가장 좋습니다. 베이킹을위한 레이어에 야채를 놓고 위에 크림을 붓습니다.

제품을 배치 할 때 빵가루 빵가루를 위에 뿌려야합니다. 160 도의 오븐에서 1 시간 동안 요리를 준비하십시오. 캐서롤을 요리 할 때 할당 된 주 시간 이후에 오븐에서 40도 정도 더 높은 온도로 만드는 것이 좋습니다. 야채의 표면에 아름답고 싱싱한 외각이 필요합니다.

샐러드

셀러리는 다른 야채와 잘 어울리므로 가벼운식이 샐러드를 만드는 데 자주 사용됩니다.

날카로운 신선한 요리를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 300g의 줄기 셀러리;
• 체리 토마토 500 그램;
• 불가리아어 고추의 반;
• 하나의 작은 뜨거운 녹색 후추;
• 반 레몬 주스;
• 올리브 기름 2 큰 스푼;
• 마늘 3 정향;
• 소금

모든 야채는 씻고 잘랐어야합니다. 체리 토마토는 똑같은 두 부분으로 나뉘며 셀러리는 1 인치 두께로 자릅니다. 후추는 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

마늘은 잘게 잘게 자르고 다른 성분에 첨가된다. 접시에 대한 리필은 올리브 오일과 반 레몬 쥬스의 혼합물입니다. 서빙 직전에 소금 샐러드를 권합니다.

샐러리는 야채 작물뿐만 아니라 육류, 과일 및 치즈와도 잘 결합되어 있습니다.

육류 제품과 함께 샐러드를 준비하려면 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다.

• 하나의 셀러리 뿌리;
• 삶은 닭 가슴살 200 그램;
• 솔리드 그린 달콤한 및 신 사과;
• 호두 40 그램;
• 파슬리;
• 맛에 소금과 후추;
• 급유를 위해 마요네즈 4 큰술.

샐러리 루트는 큰 강판으로 씻어 내고, 껍질을 벗기고, 갈아 줄 필요가 있습니다. 애플은 피부를 깨끗이하고 코어를 제거하고 얇은 띠로 잘라야합니다. 호두는 블렌더 또는 일반 칼로 빻아 낸다. 닭 가슴살은 작은 조각으로 잘립니다.

얇게 썬 음식은 함께 혼합됩니다. 잘게 잘린 파슬리, 소금, 후추, 마요네즈가 주요 성분에 첨가됩니다. 마요네즈를 레몬 주스가 들어있는 천연 흰 요구르트 드레싱으로 대체하면 샐러드를 더 쉽게 만들 수 있습니다.

스무디

스무디는 야채, 과일 및 허브에서 준비 할 수있는 음료입니다. 이 칵테일은 몸에 매우 유용하며 매일 마시는 것이 좋습니다. 굶주림을 줄이고 지방을 태우는 데 도움을주기 때문에 셀러리 스무디는 종종 다이어트 중에 섭취됩니다.

셀러리 이외에,이 음료의 구성은 다른 야채와 과일을 포함 할 수 있습니다. 스무디를 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나는 사과와 함께 셀러리 칵테일입니다. 그 준비를 위해 두 개의 녹색 사과, 두 개의 셀러리 줄기 및 두 개의 키위를 껍질을 벗기고 자르십시오. 제품을 치기 위해 그릇에 넣고 깨끗한 물 한잔을 더하고 블렌더로 균일 한 상태로 갈아 주어야합니다.

어떻게 선택하고 저장합니까?

식물이 신체에 최대한의 이익을 가져 오기 위해서는 그것이 신선하고 때묻지 않은 것이 중요합니다. 이를 위해서는 셀러리를 선택할 때 특별히주의해야합니다. 상점에서 가장 자주 셀러리를 찾을 수 있습니다.

이 유형의 플랜트를 선택할 때 다음 권장 사항을 사용할 수 있습니다.

• 무엇보다 먼저 줄기의 색깔과 완전성에주의를 기울일 필요가 있습니다. 표면에 짙은 반점이나 썩음이 없어야합니다. 신선한 채소의 색은 아주 밝고 밝은 녹색입니다.
• 셀러리 줄기에는 일반적으로 향기가 있고 빛나야하는 잎이 있습니다.
• 신선한 야채는 단단하고 단단해야합니다. 부드러운 줄기는 제품이 장시간 동안 보관되었음을 나타냅니다.

어떤 것들은 유감스럽게도 셀러리를 구입 한 후에 검사 될 제품의 신선도를 나타냅니다. 신선한 야채에서 하나의 스토킹을 깨면 울리는 위기가 발생합니다. 젊은 채소의 표면에는 섬유가 거의 없으며 줄기가 부드럽고 주스가 많이 함유되어 있습니다.

저장에 관해서는 가능한 한 빨리 잎 셀러리를 먹거나 양념, 절인 또는 절인하는 것이 좋습니다. 뿌리 줄기 채소는 오래 동안 신선한 채로 보관할 수 있습니다.

셀러리 뿌리는 실온에서 보관할 수 있지만 4 일을 넘지 않아야합니다. 뿌리는 냉장고에 최대 4 주 동안 보관할 수 있지만 먼저 붙인 필름으로 포장해야합니다. 또한 제품을 어두운 시원한 곳에 모래 속에 보관할 수 있습니다. 그러면 그 야채는 6 개월 동안 신선한 채로 남을 것입니다.

뿌리는 연삭 전에 말릴 수 있습니다. 이 제품은 1 년 동안 사용할 수 있습니다. 셀러리의 잎과 줄기는 냉장고와 냉동고에 보관하고, 말린 다음 항아리에서 소금을 칠할 수 있습니다.