말린 크랜베리의 유용한 특성

• 예방

말린 크랜베리는 요로 감염을 예방 및 완화하고 면역 체계를 강화하며 신장 결석 형성을 막고 콜레스테롤에서 림프계를 정화하며 체내의 중금속을 제거하고 위염과 궤양을 치료하고 종양의 빠른 성장을 막는 데 사용할 수 있습니다.

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음식 프로필

크랜베리는 다양한 감염 (박테리아 및 바이러스 성)과 싸우고 "나쁜"콜레스테롤 수치를 줄이기 위해 고안된 강력한 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 일년 내내 신선한 딸기를 먹는 것은 불가능하므로 가치있는 항산화 물질의 대체 소스를 찾아봐야합니다. 이 어려운 문제에서 크랜베리 ​​주스와 말린 과일은 비슷한 유용성을 가지고 있습니다.

식이 섬유 (일인당 7.5g 섬유 또는 1/3 컵), 단백질 및 탄수화물 (32g)의 좋은 공급원. 음, 비타민과 미네랄이없는 곳은 어디입니까?

다음과 같은 미량 원소가 말린 크랜베리로 나타납니다 : 인과 마그네슘, 망간과 칼륨, 철과 아연, 칼슘과 구리. 비타민 복합체는 비타민 B6, B12, E, C (매일 값의 20 %), K 및 A.로 구성됩니다.

에너지 값 : 125 칼로리.

건강상의 이점

1. 요로 감염. "크랜베리"프로 안토시 아니 딘은 요로 및 방광의 벽에 박테리아의 부착 (부착)을 감소시킵니다.
2. 심장병 예방. 말린 크랜베리에 함유 된 플라보노이드는 동맥 벽에 부착 된 콜레스테롤의 양을 줄여서 죽상 경화증에서 신체를 보호합니다. 천연 항산화 물질은 자유 라디칼에 의해 손상된 심장 혈관계의 세포를 복구합니다.
3. 암 치료 "탈수 된"북부 장과는 다량의 비타민 C 및 기타 항산화 제 때문에 항 종양 성질이 있습니다. 이러한 물질은 유방암과 같은 악성 세포의 발생을 억제 할 수 있습니다.
4. 말린 크랜베리는 또한 소화 기관 건강에 매우 유용합니다. 전통 의학의 많은 요리법에서, 그것은 위 및 십이지장 궤양에 대한 효과적인 치료법으로 제시됩니다.
5. 우식증의 발병을 예방합니다. 독특한 화학 성분으로 말미암아 크랜베리 ​​과일은 박테리아가 법랑질에 달라 붙는 것을 막아 치석 형성을 막습니다.
6. 뼈와 치아를 칼슘과 다른 미네랄의 좋은 공급원으로 강화시킵니다. 말린 크랜베리를 규칙적으로 섭취하면 골다공증과 관절염의 위험을 줄일 수 있습니다.

집에서 말리는 방법?

상업적으로 이용 가능한 크랜베리의 말린 과일은 매우 달콤합니다. 1 인분은 최대 2 큰술을 포함 할 수 있습니다. 내가 설탕 맛있지 만 그렇게 유용하지는 않습니다. 따라서 설탕 함량이 낮은 말린 크랜베리를 찾거나 직접 요리하는 것이 좋습니다.

1. 340g의 선택된 열매를 프라이팬에 넣고 1 컵의 물을 채 웁니다. 과자를 좋아하는 사람들은 작은 감미료 주머니를 부어 주겠다고 제안하지만, 나는 이것을 권고하지 않습니다.
2. 혼합물을 끓여서 약 4 ~ 5 분 동안 중간 정도의 열을 유지하고 약동하는 것을 잊지 마십시오.
3. 스토브를 끄고 크랜베리가 10 분 동안 식도록 허용하십시오.
4. 양피지와 3 개의 종이 타월로 베이킹 시트를 덮으십시오. 크랜베리를 뿌리십시오.
5. 65C 오븐에 넣으십시오. 탈수 과정을 가속화하기 위해 양피와 종이 타월을 2-3 시간마다 교체하십시오.

크랜베리의 총 건조 시간은 6-8 시간입니다 (초기 수분 함량과 딸기의 크기에 따라 다름).

당신이 야채와 과일을위한 가정용 건조기의 행복한 주인이라면, 전체 과정은 훨씬 적은 시간이 걸릴 것이고 당신에게서 최소한의 노력이 요구 될 것입니다.

준비된 말린 과일을 패브릭 가방에 보관하는 것이 좋습니다.

구운 제품, 비스킷, 시리얼, 샐러드에 직접 만든 말린 크랜베리를 넣고 건강하십시오!

인간을위한 말린 크랜베리의 유용한 재산

말린 크랜베리는 가장 귀중한 말린 과일 중 하나입니다. 크랜베리의 일부인 천연 방부제 인 벤조산으로 인해이 베리는 모든 유익한 물질을 보유합니다.

이점

천연 항산화 물질이기 때문에 크랜베리는 조기 노화를 예방하고, 카타르 (catarrhal) 질병 및 전염병 퇴치에 효과적인 수단입니다. 또한,이 제품은 초기 단계 및 만성 형태의 방광염 퇴치에 기여합니다. 크랜베리는 염증 과정을 정복하는 물질을 함유하고 있습니다. 또한, 크랜베리는 (암을 포함한 많은 질병의 원인 인) 유리기를 중화시키는 데 도움을줍니다.

크랜베리의 항균성은 썩는 과정을 막아주고 고름의 발생을 예방합니다.

말린 크랜베리의 다른 유용한 특징 중 :

• 증가 된 신체 활동;
• 정신 성과의 최적화;
• 강장제, 상쾌한 성질;
• 식욕 자극;
• 혈액 응고의 정상화;
• 위장 개선, 창자;
• 산도의 정상화 (특히 낮은 비율에서).

꿀과 함께 말린 크랜베리를 사용하면 열매의 유익한 성질이 여러 번 증가합니다. 말린 크랜베리는 외관에 유익한 효과가 있다는 것을 기억해야합니다.

당연히이 베리는 실내 및 실외용으로 자주 사용됩니다.

당신이 크렌베리를 사용하여 피부를 복구한다면,이 말린 베리는 좋은 주름을 제거하고, "리프팅 효과"를 가지며, 붉은 반점과 여드름, 좁은 모공을 완화시켜줍니다. 말린 크랜베리의 특별한 가치는 기름진 피부를 사람들에게 제공합니다. 베리는 지방 수준을 정상화시키는 데 도움이됩니다. 또한,이 제품은 머리카락에 유용합니다 : 건조 크랜베리의 외부 사용은 비듬의 방지 및 강도에 도움이 머리카락을 부드럽게.

말린 크랜베리의 성분에있는 귀중한 산 때문에,이 장과는 세포의 재생 특성을 자극하고, 독소의 몸을 정화하는 것을 돕는다. 크렌베리는 또한 혈관 질환의 예방에 기여합니다.이 베리의 적당한 섭취는 혈관벽을 강화시키고 탄력을 증가 시키며 혈관벽에 새로운 성장을 형성 할 가능성을 줄여 혈전 형성을 예방합니다. 말린 크랜베리의 또 다른 중요한 특징은 네일 플레이트를 강화시키고 네일 질병을 예방하며 외부 상태를 개선시키는 데 도움이된다는 것입니다.

크랜베리는 또한 항생제의 역할을합니다. 그것은 탄닌을 함유하고 있습니다 :이 유기 물질은 결합 효과가 있으며 몸에 들어가면 유해한 바이러스와 박테리아에 붙어 몸에서 제거됩니다.

말린 크랜베리는 자주 화농성 상처, 피부 홍반, 건선, scrofula, 이끼에 사용됩니다. 이 베리에서 최대의 이익을 얻으려면 말린 크랜베리를 사용하는 것이 좋을지 의사와 상담해야합니다.

임신 중에 말린 크랜베리는 붓기를 완화하고 혈압을 정상화하며 정맥류 예방에 효과적이며 혈관의 신축성을 향상시키고 자궁 내 혈액 순환을 개선합니다 (이는 태아의 완전한 발달에 중요합니다). 또한, 말린 장과는 전신의 기능을 향상시키고, 염증의 위험을 줄이고, 비뇨 생식기 계통을 향상시킵니다.

모든 제품은 유해 할 수 있으며 크랜베리도 예외는 아닙니다. 따라서이 베리를 남용하거나 제한된 복용량으로 복용 할 수는 없습니다. 너가이 장과의 너무 많이 먹으면, 너는 위염, 소화 궤양 질병 또는 치아의 법랑질 (크렌베리 안에 발견되는 산, 쉽게 치아의 표면을 부식시킨다)을 버릇 없게 길러날 수 있는다.

이 베리는 최소 포화 지방, 발암 물질 및 유해 물질을 포함하고 있지 않습니다. 그러나 탄수화물의 수준은 높습니다. 따라서이 유용한, 잠재적으로 위험한 열매에 참여하는 것은별로 가치가 없습니다.

칼로리 콘텐츠

308 kcal 100g 당 (일일 요구량의 15.4 %).

말린 크랜베리 ​​: 유용한 재산 및 금기법

많은 유용한 장과 중에는 매우 인기있는 크랜베리가 있습니다. 그것의 특별한 재산이 몇 세기 전에 알려졌다는 사실을 감안할 때 이는 놀라운 일이 아닙니다.

오늘날 우리는이 맛있는 베리에 대한 새로운 흥미로운 정보를 발견 할뿐만 아니라 다양한 입증 된 저장 및 준비 방법을 사용합니다. 예를 들어 말린 크랜베리는이 베리의 감정가들 사이에서 여전히 인기가 있습니다.

특수 기능

크랜베리 베리는 종종 진정한 "자연의 식료품 저장실"이라고 불립니다. 고대 그리스에서도 의약 료와 팅크에서 가장 인기있는 성분으로 언급되었습니다. 야생 성장 크랜베리가 거의 모든 대륙의 북부 지역에서 발견 될 수 있기 때문에 놀라운 일은 아닙니다.

오늘날,이 특별한 제품은 여전히 ​​수요가 있기 때문에 우리 세계의 많은 국가에서 활발히 개발되고 있습니다. 이것은 베리의 특이한 성질과 성분으로 만 가능합니다. 깊은 냉동 또는 건조와 같은 실용적인 방법은 말할 것도없고, 물을 담은 전통적인 나무 통에 1 년 이상 저장할 수 있습니다. 동시에, 크랜베리는 실제로 유용한 품질을 잃지 않습니다.

당연히, 다른 장과에 크렌베리의 주요 이점은 그것의 맛에서 전혀이지 않는다. 신맛 나는 열매의 독특한 구성으로 조리법뿐만 아니라 의학 및 화장품 분야에서도 사용할 수 있습니다.

오늘 익은 장과에는 다음과 같은 구성 요소가 포함되어있는 것으로 알려져 있습니다.

• 많은 수의 산성 물질 중 많은 것들이 인간에게 없어서는 안될 유기 물질입니다. 예를 들어, 벤조산은 크랜베리 ​​베리를 미생물의 진입으로부터 보호하고, 섭취하면 면역 체계를 강화시키는 데 도움을줍니다.
• 트리 테르 페 노이드. 이것은 진정 효과가있는 유용한 유기 물질의 또 다른 옵션입니다. 그들의 내용 때문에, 말린 크랜베리는 몸에있는 염증성 과정의 경우에 성공적으로 사용될 수 있습니다.
• 펙틴. 이들은 우리의 매일의 영양의 모든 제품이 자랑 할 수있는 독특한 물질입니다. 한편, 다양한 독소를 중화시키고 제거하기 위해서는 펙틴이 필요합니다.
• 탄닌. 탄닌을 충분히 섭취하면 인체 면역력이 감염에 훨씬 강합니다. 적절하게 조리 된 건조 크랜베리를 정기적으로 사용하면 전염병의 위험을 크게 줄일 수 있습니다.
• 장과의 구성에있는 플라보노이드는 혈관의 기능을 향상시키는 데 필요합니다. 그들은 정상적인 혈액 순환을 촉진하고 죽상 경화성 변화의 가능성을 줄입니다.
• 또한 말린 크랜베리는 엄청난 양의 비타민과 미네랄을 함유하고있어 신체의 정상 기능에 필요한 전체 복합체를 나타냅니다.

말린 크랜베리의 장점

오늘 크랜베리와 그로부터 제조 된 제제가 강력한 산화 방지제라는 사실은 종종 듣게됩니다. 그러나, 독소의 몸을 단순히 청소 이외에,이 장과는 다른 유리한 효력의 많은 것이있다. 예를 들어, 높은 농도의 비타민으로 인해, 건조 크랜베리는 괴혈병의 예방과 치료에 주로 사용되었습니다.

장과의 주요 긍정적 인 특성 중 다음과 같습니다 :

• 전반적인 신체 색조 향상, 신체 및 정신 활동 증가;
• 면역 체계 강화;
• 심혈관 질환의 예방;
• 혈액 순환의 정상화 및 개선 된 영양;
• 음식에서 파생 된 필요한 요소의 몸에 의한 식욕과 동화 개선;
• 전염병 예방에 기여한다.
• 잇몸의 염증성 질환을 예방합니다.
• 비뇨 생식기 계통을 강화시킨다.
• 신속하게 염증 과정을 억제하므로 췌장염, 방광염, 감기, 기관지염, 구내염 및 기타 질병에 성공적으로 사용될 수 있습니다.

말린 크랜베리 ​​- 몸에주는 이득과 해악

말린 크랜베리 ​​- 매우 귀중한 말린 과일은 유용한 미량 원소 및 비타민 매장지의 실제 저장고입니다. 다양한 질병 예방에 사용되며 면역계를 완벽하게 강화시킵니다.

말린 크랜베리의 장점

크랜베리는 천연 항산화 물질로 인정되는 특별한 과일입니다. 이것은 조기 노화에 대한 탁월한 예방 일뿐만 아니라 전염 및 카타르 병에 대한 탁월한 보호입니다. 또한이 제품은 초기 단계뿐만 아니라 만성적 인 형태의 방광염을 제거하는 데 도움이됩니다.

장과의 구성은 염증성 증상을 완화시킬 수있는 성분의 존재를 자랑 할 수 있습니다. 또한, 크랜베리는 프리 래디컬의 중화 작용을하며, 이는 병리학의 발전을 위해 자극적 인 역할을합니다.

항균 특성 때문에 크랜베리는 부패성 과정을 제거하고 고름 형성을 차단합니다.

이 말린 과일의 가장 유용한 특성 중 다음 사항을주의해야합니다.

• 증가 된 신체 활동;
• 정신 성과에 긍정적 인 영향;
• 톤 업 능력, 상쾌한 효과 제공;
• 식욕을 향상시킨다.
• 혈액 응고를 정상화한다.
• 위장과 장을 자극한다.
• 산도 수준의 정상화를 모니터링합니다 (우선이 지표가 낮은 사람들을 염려합니다).

그것은 중요합니다! 제품의 유익한 성질을 향상시키기 위해 말린 베리는 꿀과 혼합됩니다.

또한 건조 된 제품은 외관에 긍정적 인 영향을 미치므로 귀중한 말린 과일은 내부뿐만 아니라 외부에서도 소비됩니다.

크렌베리를 피부의 수복물로 사용하면 작은 주름을 없애고 붉은 반점과 여드름을 제거하고 모공을 좁히는 "리프팅 효과"를 제공합니다.

과도한 기름진 피부로 고통받는 사람들에게 특히 유용한 제품. 놀라운 열매는 지방 수준을 정상으로 가져올 수 있습니다.

제품 및 머리카락의 귀중한 사용. 말린 크랜베리를 바탕으로 준비된 비듬 문제를 제거하고 가닥을 부드럽게 할 수 있습니다.

말린 과일에 함유 된 귀중한 산은 세포의 재생 특성을 자극하여 신체가 독소를 제거하도록 도와줍니다.

또한 말린 크랜베리 ​​과일은 네일 플레이트를 강화하고 외모를 개선하며 손톱과 관련된 질병을 예방합니다.

크랜베리는 항생제에 내재 된 기능을 부여받습니다. 그것은 결합 효과를 제공 할 수있는 성분 인 탄닌 (tannin)의 존재를 주목했습니다. 인체에서이 구성 요소를 치면 악의적 인 바이러스와 박테리아가 결합하기 시작하고 모두 나타납니다.

말린 크랜베리 ​​과일은 종종 피부 병변, 건선, 포진, scrofula의 경우에 고름으로 상처를 치료하는 데 사용됩니다.

그것은 중요합니다! 건조 제품의 사용으로 인한 이익을 극대화하기 위해서는 사용하기 전에 의사의 도움을 받아야합니다.

크랜베리를 사용하는 임산부는 부종을 없애고 혈압 문제를 정상화 할 수 있습니다. 말린 크랜베리 ​​- 유익한 열매가 자궁의 혈류를 증가시키기 때문에 정맥류의 발달을 막는 훌륭한 수단으로 혈관을보다 탄력있게 만듭니다.

그것은 중요합니다! 잘 익은 과일에만 유용한 성분이 집중되어 있으므로 9 월에 크렌베리를 수집해야합니다. 크렌베리는 꼭 익혀야합니다.

크랜베리 건조 금기

말린 크렌베리 과일은 매우 도움이됩니다. 그러나, 때로는 그들의 사용은 신중하게 취급해야합니다. 어떤 경우에는 금기 사항이 있습니다.

1. 첫째,이 제품의 사용량에 관한 권장 사항을 준수하는 것이 중요합니다. 식이 요법에서 장과의 과다 섭취는 신체에 해를 입힐 수 있습니다.
2. 크랜베리의 개인적인 편협성은 배제되지 않으며, 또한 고려해야 할 필요가 있습니다.
3. 위산성 궤양이 심해지는 순간과 산도가 증가한 경우에는 말린 과일을 먹어서는 안됩니다.
4. 수유중인 크랜베리를 수유하는 엄마들에게 삼가하는 것이 좋습니다.
5. 3 세 미만의 어린이는 메뉴에 그러한 말린 과일을 포함시키지 말 것을 권유합니다. 이는 아직 완전히 강화되지 않은 소화관의 활동에 영향을 미치는 최선의 방법이 아니기 때문입니다.

요리 크랜베리

일반적으로 요리 할 때, 말린 크랜베리 ​​과일은 소스와 무스에서 필수 불가결 한 기초로 사용됩니다. 또한 말린 과일은 차, 주스, 주스 또는 과일 주스에 첨가됩니다.

이 열매가 첨가 된 생과자는 우수하다. 전통적으로 말린 과일은 필라프, 죽, 샐러드 및 반찬에 첨가해야합니다.

가정에서 크랜베리를 말리는 법

상점과 시장의 선반에 선물 된 크랜베리의 말린 과일은 매우 달콤합니다. 각 부분에는 약 2 큰술이 들어 있습니다. 내가 설탕 이 제품의 장점은 의심의 여지가 있습니다. 그래서 설탕이 적게 든 말린 열매를 보거나 또는 말린 크랜베리를 직접 요리해야합니다. 조리법은 간단합니다.

선택한 익은 열매 340 그램을 철저히 씻은 다음 조리 한 팬에 놓습니다. 200ml가 부어진다. 물. 더 단 것을 사랑하는 사람들은 감미료의 작은 봉지를 사용할 수 있지만 이것이 최선의 방법은 아닙니다. 제조 된 조성물을 비등시키고 일정하게 교반하면서 중간 열에 의해 4-5 분 동안 숙성시킨다. 가스 성분을 끄고 10 분 동안 방치해야합니다.

양피지로 덮인 요리 한 과자 굽는 판에, 3 개 층의 종이 수건을 놓고 크랜베리를 깔아 놓습니다. 열매는 65 도의 온도로 가열 된 오븐으로 보내집니다. 탈수 과정을 가속화하기 위해 2-3 시간마다 양피지와 페이퍼 타월을 교환하는 것이 좋습니다. 6-8 시간 동안 열매를 건조하십시오.

야채와 과일 용 가정용 건조기를 사용할 수 있다면 건조 과정이 훨씬 간단 해집니다. 훨씬 적은 시간과 노력이 필요합니다.

말린 크랜베리 ​​저장 조건

크랜베리를 말리는 것뿐만 아니라 저장하는 것도 중요합니다.

말린 장과를 가장 좋은 방법으로 유지하는 가장 쉬운 방법은 건조하고 어두운 장소에 보관하는 것입니다. 실내 온도가 가장 좋습니다. 잠글 수있는 유리 접시에 제품을 넣을 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 잘 건조 된 딸기 만 유리 용기에 보관할 수 있습니다!

말린, 잘 못 건조한 크랜베리는 냉장고에 가장 잘 보관됩니다.

말린 크랜베리 ​​- 유일한 장과, 유리한 재산에서 의심의 여지가 없습니다. 그러나 그 영향의 영향을 느끼기 위해서는 과식하지 말고 먹을 때 그 조치를 고수하는 것이 중요합니다. 이 경우 귀중한 말린 과일은 많은 질병을 예방하는 데있어 신뢰할 수있는 친구가 될 것입니다.

건조 크랜베리의 유용한 재산 그리고 금기법

크랜베리는 러시아에서 흔히 볼 수있는 베리이며, 9 월에서 11 월 사이에 수확됩니다. 건조한 크랜베리, 유익한 재산 및 금기는 신선한 제품에 결코 뒤 떨어지지 않으며, 때때로 더 귀중한 재산이 있습니다. 결국, 그것의 영양소는 농축 된 형태로 함유되어 있습니다. 그것은 특별한 기술을 사용하여 말린 것으로 종종 건조라고합니다. 그것의 구성 때문에, 그것은 많은 감기와 비뇨 생식기 영역의 질병에 대해 민간 요법에서 오랫동안 사용되어 왔지만 이것이 그 유용성을 끝내지는 못합니다.

구성 및 사용

실제로 모든 중요한 물질은 말린 크랜베리에 의해 보존됩니다. 이득과 해는 부유 한 구성에 의해 결정됩니다. 베타 인, 카테킨, 페놀 산, 비타민 : PP, 그룹 B, C, E, K, 콜린이 포함됩니다. 베리는 미세 및 다량 영양소 (철분, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 구리, 칼륨 등)를 함유하고 있습니다. 과일은 천연 방부제 인 벤조산과 가치가 있습니다.

몸에 필요한 많은 물질에는 말린 크랜베리가 들어 있습니다. 효능은 항염증제, 해열제, 방부제, 항 경화제에 의해 결정됩니다. 이와 관련하여 베리 :

1. 심장과 혈관에 긍정적 인 영향을 미친다.
2. 물과 소금의 신진 대사와 혈압을 정상화합니다.
3. 그것은 항산화 물질이며, 자유 라디칼을 제거하고 노화를 예방합니다.
4. 신경계의 기능에 유익한 효과.
5. 그것은 소화 기관, 신장, 췌장 및 간을 활성화하고 향상시킵니다.
6. 면역 체계와 신체 방어를 향상시킵니다.
7. 병원성 미생물의 번식을 억제합니다.
8. 이뇨 작용으로 인해 비뇨 생식기 기능에 좋은 영향을줍니다 (많은 질병에서 통증을 제거합니다).

여러 가지 차가운 증상으로 말린 크랜베리를 도울 것입니다. 유용한 속성은 콧물, 열, 기침, 인후염을 제거하는 데 도움이됩니다.

체중 감소, 특히 비만을 위해 딸기 건조 크랜베리를 사용하는 것이 매우 유용합니다. 창자를 깨끗하게하고, 연동 운동을 개선하며, 과도한 수분을 몸에서 제거하고 부종을 없앱니다. 위액의 생성을 자극하고 소화를 개선합니다. 열량이 100g 당 308kcal에 달하는 말린 크랜베리는 여전히식이 제품에 적용되며 적절한 영양 섭취로 의사가 권장합니다.

약과 화장품에있는 말린 크랜베리의 사용

말린 크랜베리를 사용하면 전통 의학에서 많은 질병 (고혈압, 죽상 경화증, 허혈, 협심증)을 치료할 수 있습니다. 체질, 류머티스, 애디슨 병, 발열이있는 건조한 형태의 효과적인 베리. 감기 나 피부 질환, 비타민 결핍, 비뇨 생식기 감염에 대한 의사의 지정.

외부 적으로 적용 할 때 크랜베리는 믹서기로 갈아서 화농성 상처에 사용합니다. 그것은 소독제로 작용하고 피부를 치유합니다.

미용학에서는 말린 과일을 기반으로 한 건식이보다 일반적으로 사용됩니다. 그들은 로션처럼 피부를 문지르거나 얼고 얼굴과 목에 얼음 조각을 사용합니다. 베리는 항 염증 효과를 나타내며 발적, 염증, 여드름 및 여드름을 줄이고 모공을 좁 힙니다.

금기와 유해한 영향

장과의 유리한 특성은 아주 중대 하, 말린 크랜베리의 해치는 무엇입니까? 개인 내약성 외에도 위염, 위장의 위산, 위궤양 및 십이지장 궤양에 사용하는 것이 금지되어 있습니다. 간 문제가있는 분들에게 추천하지 않습니다.

많은 어머니들은 크랜베리가 알레르기를 일으키는 지 아닌지 궁금해합니다. 베리에 대한 반응은 3 세부터 약간 식단에 도입되기 때문에 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다. 모유 수유부는 말린 열매를 신중히 사용해야합니다.

크랜베리를 사용하고 선택하는 방법

말린 크랜베리의 많은 유익한 특성을 이해하려면 올바른 것을 선택해야합니다. 약국이나 전문점에서 진공 포장을하는 것이 좋습니다. 제조 일자와 만료 날짜를 나타내야합니다. 열매를 체중별로 섭취하면 외견 상주의를 기울여야합니다 : 짙은 적색 또는 갈색 적색이어야하며 부드럽거나 잘게 말린 과일은 허용되지 않습니다. 양질의 제품은 달콤하고 신맛이 있고 약간 아로마 향이납니다.

열매는 최대 2 년 동안 냉장고에 보관하거나 1 년 동안 어두운 실내에 보관할 수 있습니다. 이 조건 하에서, 그것의 유익한 재산을 잃지 않으며 말린 크랜베리를위한 금기가없는 경우에 안전하게 먹게 될 수있다.

이제 크랜베리를 선택하고 저장하는 방법을 알고 있으며 어떻게 사용할 수 있습니까? 말린 열매는 차 또는 컴포트, 과일 음료, 주스에 널리 사용되는 첨가제입니다. 크랜베리는 때로는 주류의 음료로 작용합니다. 말린 과일은 다양한 패스트리에 좋습니다 : 머핀, 쿠키, 롤빵. 그들은 많은 요리의 훌륭한 장식이 될 것입니다.

말린 크랜베리는 물고기 또는 고기를위한 무스 또는 소스의 기본이 될 수 있습니다. 닭고기, 돼지 고기 스테이크 또는 치즈와 함께 필라프를 곁들여 먹습니다. 곡물, 뮤 즐리, 시리얼, 반찬, 샐러드에 첨가 할 수 있습니다.

크랜베리는 건강에 좋고 해로운 형태의 열매가 신선한 열매와 거의 동일하며 우리 몸에 필수적입니다. 그것은 감기와 비뇨 생식기 질환의 질병에 도움이 될뿐만 아니라 힘을 회복시키고 신경계를 진정시킵니다.

크랜베리 팅크의 비디오 레시피보기 :

말린 크랜베리 ​​: 유용한 특성, 금기, 이득 및 해악

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말린 크랜베리 ​​- 매우 귀중한 말린 과일은 유용한 미량 원소 및 비타민 매장지의 실제 저장고입니다. 다양한 질병 예방에 사용되며 면역계를 완벽하게 강화시킵니다.

말린 크랜베리의 장점

크랜베리는 천연 항산화 물질로 인정되는 특별한 과일입니다. 이것은 조기 노화에 대한 탁월한 예방 일뿐만 아니라 전염 및 카타르 병에 대한 탁월한 보호입니다. 또한이 제품은 초기 단계뿐만 아니라 만성적 인 형태의 방광염을 제거하는 데 도움이됩니다. 더 읽으십시오 : 콩기름 : 유익한 재산, 금기 사항, 이익 및 해악.

장과의 구성은 염증성 증상을 완화시킬 수있는 성분의 존재를 자랑 할 수 있습니다. 또한, 크랜베리는 프리 래디컬의 중화 작용을하며, 이는 병리학의 발전을 위해 자극적 인 역할을합니다.

항균 특성 때문에 크랜베리는 부패성 과정을 제거하고 고름 형성을 차단합니다.

이 말린 과일의 가장 유용한 특성 중 다음 사항을주의해야합니다.

• 증가 된 신체 활동;
• 정신 성과에 긍정적 인 영향;
• 톤 업 능력, 상쾌한 효과 제공;
• 식욕을 향상시킨다.
• 혈액 응고를 정상화한다.
• 위장과 장을 자극한다.
• 산도 수준의 정상화를 모니터링합니다 (우선이 지표가 낮은 사람들을 염려합니다).

그것은 중요합니다! 제품의 유익한 성질을 향상시키기 위해 말린 베리는 꿀과 혼합됩니다.

또한 건조 된 제품은 외관에 긍정적 인 영향을 미치므로 귀중한 말린 과일은 내부뿐만 아니라 외부에서도 소비됩니다.

크렌베리를 피부의 수복물로 사용하면 작은 주름을 없애고 붉은 반점과 여드름을 제거하고 모공을 좁히는 "리프팅 효과"를 제공합니다.

과도한 기름진 피부로 고통받는 사람들에게 특히 유용한 제품. 놀라운 열매는 지방 수준을 정상으로 가져올 수 있습니다.

제품 및 머리카락의 귀중한 사용. 말린 크랜베리를 바탕으로 준비된 비듬 문제를 제거하고 가닥을 부드럽게 할 수 있습니다.

말린 과일에 함유 된 귀중한 산은 세포의 재생 특성을 자극하여 신체가 독소를 제거하도록 도와줍니다.

크렌베리를 사용하면 혈관 시스템의 병리 현상을 피할 수 있습니다. 인간의 식단에서 이러한 말린 과일이 적당히 존재하면 혈관벽이 강화되고 신축성을 높이고 벽에 새로운 혈전 형성 위험을 최소화 할 수 있기 때문에 혈관 병리학을 피할 수 있습니다.

또한 말린 크랜베리 ​​과일은 네일 플레이트를 강화하고 외모를 개선하며 손톱과 관련된 질병을 예방합니다.

크랜베리는 항생제에 내재 된 기능을 부여받습니다. 그것은 결합 효과를 제공 할 수있는 성분 인 탄닌 (tannin)의 존재를 주목했습니다. 인체에서이 구성 요소를 치면 악의적 인 바이러스와 박테리아가 결합하기 시작하고 모두 나타납니다.

말린 크랜베리 ​​과일은 종종 피부 병변, 건선, 포진, scrofula의 경우에 고름으로 상처를 치료하는 데 사용됩니다.

그것은 중요합니다! 건조 제품의 사용으로 인한 이익을 극대화하기 위해서는 사용하기 전에 의사의 도움을 받아야합니다.

크랜베리를 사용하는 임산부는 부종을 없애고 혈압 문제를 정상화 할 수 있습니다. 말린 크랜베리 ​​- 유익한 열매가 자궁의 혈류를 증가시키기 때문에 정맥류의 발달을 막는 훌륭한 수단으로 혈관을보다 탄력있게 만듭니다.

그것은 중요합니다! 잘 익은 과일에만 유용한 성분이 집중되어 있으므로 9 월에 크렌베리를 수집해야합니다. 크렌베리는 꼭 익혀야합니다.

크랜베리 건조 금기

말린 크렌베리 과일은 매우 도움이됩니다. 그러나, 때로는 그들의 사용은 신중하게 취급해야합니다. 어떤 경우에는 금기 사항이 있습니다.

1. 첫째,이 제품의 사용량에 관한 권장 사항을 준수하는 것이 중요합니다. 식이 요법에서 장과의 과다 섭취는 신체에 해를 입힐 수 있습니다.
2. 크랜베리의 개인적인 편협성은 배제되지 않으며, 또한 고려해야 할 필요가 있습니다.
3. 위산성 궤양이 심해지는 순간과 산도가 증가한 경우에는 말린 과일을 먹어서는 안됩니다.
4. 수유중인 크랜베리를 수유하는 엄마들에게 삼가하는 것이 좋습니다.
5. 3 세 미만의 어린이는 메뉴에 그러한 말린 과일을 포함시키지 말 것을 권유합니다. 이는 아직 완전히 강화되지 않은 소화관의 활동에 영향을 미치는 최선의 방법이 아니기 때문입니다.

요리 크랜베리

일반적으로 요리 할 때, 말린 크랜베리 ​​과일은 소스와 무스에서 필수 불가결 한 기초로 사용됩니다. 또한 말린 과일은 차, 주스, 주스 또는 과일 주스에 첨가됩니다.

이 열매가 첨가 된 생과자는 우수하다. 전통적으로 말린 과일은 필라프, 죽, 샐러드 및 반찬에 첨가해야합니다.

가정에서 크랜베리를 말리는 법

상점과 시장의 선반에 선물 된 크랜베리의 말린 과일은 매우 달콤합니다. 각 부분에는 약 2 큰술이 들어 있습니다. 내가 설탕 이 제품의 장점은 의심의 여지가 있습니다. 그래서 설탕이 적게 든 말린 열매를 보거나 또는 말린 크랜베리를 직접 요리해야합니다. 조리법은 간단합니다.

선택한 익은 열매 340 그램을 철저히 씻은 다음 조리 한 팬에 놓습니다. 200ml가 부어진다. 물. 더 단 것을 사랑하는 사람들은 감미료의 작은 봉지를 사용할 수 있지만 이것이 최선의 방법은 아닙니다.

제조 된 조성물을 비등시키고 일정하게 교반하면서 중간 열에 의해 4-5 분 동안 숙성시킨다. 가스 성분을 끄고 10 분 동안 방치해야합니다.

양피지로 덮인 요리 한 과자 굽는 판에, 3 개 층의 종이 수건을 놓고 크랜베리를 깔아 놓습니다. 열매는 65 도의 온도로 가열 된 오븐으로 보내집니다.

탈수 과정을 가속화하기 위해 2-3 시간마다 양피지와 페이퍼 타월을 교환하는 것이 좋습니다. 6-8 시간 동안 열매를 건조하십시오.

야채와 과일 용 가정용 건조기를 사용할 수 있다면 건조 과정이 훨씬 간단 해집니다. 훨씬 적은 시간과 노력이 필요합니다.

말린 크랜베리 ​​저장 조건

크랜베리를 말리는 것뿐만 아니라 저장하는 것도 중요합니다.

말린 장과를 가장 좋은 방법으로 유지하는 가장 쉬운 방법은 건조하고 어두운 장소에 보관하는 것입니다. 실내 온도가 가장 좋습니다. 잠글 수있는 유리 접시에 제품을 넣을 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 잘 건조 된 딸기 만 유리 용기에 보관할 수 있습니다!

말린, 잘 못 건조한 크랜베리는 냉장고에 가장 잘 보관됩니다.

말린 크랜베리 ​​- 유일한 장과, 유리한 재산에서 의심의 여지가 없습니다. 그러나 그 영향의 영향을 느끼기 위해서는 과식하지 말고 먹을 때 그 조치를 고수하는 것이 중요합니다. 이 경우 귀중한 말린 과일은 많은 질병을 예방하는 데있어 신뢰할 수있는 친구가 될 것입니다.

스토어 평점

화장품 가게 또는 약국에서 크랜베리 ​​가면을 선택할 때 제조업체가 어떤 기능을했는지주의하십시오.

다시 젊어지면 25 세 밖에되지 않습니다. 당신이 얼굴에 착색을 희미하고 싶으면 포장에 "여드름"이라고 적혀 있습니다. 기름기있는 광택으로 고생하고 건조한 피부 관리를 위해 디자인 된 제품의 경우 이러한 제품은 귀하를위한 것이 아닙니다.

다행히도 현대 미용 업계는 최신 제품 개발에이 베리를 적극적으로 사용하므로 부족한 선택의 여지가 없어야합니다. 이 식물의 과일 추출물을 바탕으로이 작은 TOP 최상의 도구에 집중할 수 있습니다.

1. 써모 필 마스크 크랜베리 ​​- 크림 열 마스크 각질 제거제. 얀센 (독일). $ 69
2. Wish Reviving Mask - 소생하는 ​​미백 마스크. 크리스티나 (이스라엘). $ 35.
3. 제주도 스파클링 미네랄 나이트 스파 마스크 - 밤 액션 스파 마스크 미네랄 탄산수와. 이니스프리 (한국). $ 27.
4. Alginate 크렌베리와 마스크를 rejuvenating. Algomask (프랑스). $ 16.
5. 크 렌 베리 - 크 렌 베리와 마스크를 해제합니다. Korres, 그리스. $ 11.
6. Eis 효과 크랜베리 ​​마스크 - 서리가 신선. Yves Rocher (Willows Roche), 프랑스. $ 8.
7. 리 제너 레이팅 마스크 크랜베리 ​​- 아르간 오일이 함유 된 주름 방지 바이오 마스크. Lavera (독일). $ 5.
8. 열매와 얼굴 마스크 화이트닝. 타고난 시베리아 (러시아). $ 5.
9. Сranberry mask - 알지네이트 회춘 마스크. 밀라 (Belorussia). $ 2.
10. L' Action Face Mask Сranberry - 노화 방지 마스크. L' Action (프랑스). $ 2.

가격대는 대중 시장과 럭스 등급으로 구분됩니다. 생산 국가의 지리적 범위도 상당히 넓습니다. 순위에는 여러 가지 행동의 가면이 있으므로 선택에 문제가 없어야합니다.

당신을 멈추게 할 수있는 유일한 방법은 많은 화학적으로 이해할 수없는 공식이 존재하는 것입니다. 화학 공식은 표피에 매우 긍정적 인 영향을 미치지 않습니다. 그리고 나서 신선한 크렌베리를 사서 그들에게서 화장품을 만드는 것이 낫습니다.

가정 요법을 만들기위한 규칙

그러나 크랜베리 ​​가면을 준비하기 위해 주방 실험실에서 준비하기 전에이 간단한 기술을 먼저 배우십시오. 몇 가지 유용한 정보를 고려하고 매번 따르십시오. 기억하십시오 : 이것은 당신이 처벌받지 않고 실험 할 수있는 베리가 아닙니다.

1. 냉동 식품을 사용하지 마십시오. 신선한 크렌베리의 얼굴 마스크 만 피부에 유익한 효과를 주며 미용 결점을 제거합니다.
2. 열매는 짓 눌린 땅입니다.
3. 혼합물을 준비한 후 손목의 얇은 층에 10 분간 적용하고 씻어 내고 24 시간 동안 피부의 반응을 관찰하십시오. 불편 함이 없으며 얼굴에는 부작용이 없습니다.
4. 구제 기간은 크랜베리에 너무 많은 산이 있기 때문에 10 분 이내입니다.
5. 시원한 물로 흡수되지 않은 잔류 물을 씻어내는 것이 좋습니다.
6. 크랜베리 스트레스를받은 후 얼굴 피부에 영양 크림을 바릅니다.
7. 기름진 피부 관리의 경우, 정상적인 (조합) - 한 번만, 건조한 상태로 10 일 동안 1 회의 세션으로 완전히 제한된 경우, 일주일에 두 번 그러한 절차를 수행 할 수 있습니다.

조리 된 크랜베리 ​​마스크를 사용하여 알레르기 항원이 있는지 테스트하십시오. 그렇지 않으면 심한 부종과 얼굴 전체에 발진이 생겨 아침에 일어날 위험이 있습니다. 이러한 불쾌한 부작용을 제거하는 것은 매우 어려울 것입니다. 따라서 불가항력으로부터 사전에 자신을 보호하는 것이 좋습니다.

그리고 물론, 귀하의 문제와 피부 유형을 정확하게 제거하기위한 가정 요법의 처방을 올바르게 선택하십시오.

마스크 조리법

화장품 문제를 해결하기 위해 크랜베리 ​​페이스 마스크를 집에서 사용하려면 베리를 보완하는 요리법의 성분을주의 깊게 살펴보십시오. 그것이 사워 크림이라면 - 그것은 촉촉해질 것입니다. 레몬 또는 계란 흰자 - 말린 경우.

가장 효과적인 방법 중 하나는 모든 피부 타입에 보편적이며 적합한 크랜베리와 꿀의 영양 마스크입니다. 당신은 30g의 열매와 15ml의 꿀을 섞어 약간의 올리브 오일을 첨가해야합니다.

피부 벨벳을 만져서 발진을 없애기 위해서는 크랜베리와 사워 크림 마스크가 유용합니다. 그 후 자극이 거의 없습니다. 이러한 구성 요소의 원하는 일관성을 매끄럽게 만들고 피부의 두꺼운 층에 적용하십시오.

• 건성 피부용

건성 피부 관리를위한 홈 메이드 크랜베리 ​​마스크는 보습 효과가있는 피부 연화제를 반드시 포함해야합니다. 그것의 준비를 위해, 당신은 30 그램의 열매, 15 그램의 사워 크림과 1 개의 노른자위를 혼합해야합니다.

• 지성 피부용

크랜베리는 지성 피부에 좋기 때문에이 제품을 사용하여 수제 크림을 얼굴에 바르십시오. 가장 효과적인 조리법 중 하나 : 30 그램의 크렌베리 퓌레가 단백질 1 개와 맞 춥니 다. 농도가 너무 얇 으면 밀가루로 희석하십시오.

• 성숙한 피부용

집에서는 얼굴, 올리브 오일 및 오트밀 (모두 동등한 비율로 사용)을위한 크랜베리의 훌륭한 노화 방지 마스크를 얻습니다. 주름을 부드럽게하고 처짐을 줄입니다.

• 착색에서

열매를 다진 파슬리와 같은 비율로 섞으면 크랜베리 ​​화이트닝 마스크를 얻게되어 얼굴에 가장 밝은 안료 반점에 대처할 수 있습니다.

검은 반점을 제거하고 스크럽 효과로 크랜베리의 얼굴 마스크를 클렌징하는 모공을 강화합니다. 딸기를 설탕으로 갈아서 마사지를해야합니다.

30 그램의 열매, 15 그램의 강판 사과 및 분유를 섞으십시오. 이 목적을 위해 꿀과 크랜베리의 얼굴을 위해 항염증제 혼합물을 사용할 수 있습니다 (상기의 조리법은 위에 나열되어 있습니다).

이 조리법 중 하나에 따라 준비된 크렌베리 마스크는 다양한 미용 결점을 효과적으로 치료하고 피부 상태를 개선하는 데 도움이됩니다.

그들은 다양한 나이의 여성들이 젊고 매력적으로 보일 수있게 해줄 것입니다. 안료 반점, 여드름, 까만 반점, 기름기 많은 광택 - 모든이 문제는 자연적인 근원의 경 이롭 화장품의 도움으로 쉽게 해결된다.

열린 땅에 크랜베리 ​​심기

몇시에 심어야 하는가?

토양이 해동 된 직후 봄철 초에 8-10 센티미터 깊이의 크랜베리를 심는 것이 좋습니다.

높은 습도의 관목이 열려 있고 밝게 빛나는 지역을 심는 데 적합합니다. 토양이 토양의 표면에 매우 가깝게 위치하는 곳을 선택하는 것이 좋습니다.

정원 줄거리에 개울, 연못 또는 작은 호수가있는 경우, 저수지의 해안에 관목을 심는 것이 좋습니다.이 경우에는 수 많은 성장하는 나무가있는 작은 그늘에서도 자랄 수 있습니다.

이 식물은 산도가 3.5-4.5 인 토양이 필요한 토양이 필요합니다. 또는 당신은 삼나무 포리스트 기질을 사용할 수 있습니다.

현장의 토양이 요구되는 토양과 현저하게 다른 경우, 토양의 최상층을 제거해야하며, 그 두께는 20-25cm가되어야하며, 그 대신에 모래, 이탄, 삼목 부식토 및 임지로 구성된보다 적합한 토양 혼합물을 부어야한다., 비율은 1 : 2 : 1 : 1로 취해야합니다. 이 혼합물에서 또한 썩은 소나무 바늘을 부어 야합니다.

봄에 크랜베리 ​​심기

토양에 심기 직전에 피트가 필요하며 깊이는 10 센티미터가 될 것이고, 그 사이의 거리는 약 20 센티미터가되어야한다. 완성 된 우물은 미지근한 물로 흘려야합니다.

한 구멍에 2 개의 묘목을 즉시 놓고 높이는 15에서 20 센티미터가되어야합니다. 그 때 구멍은 토양으로 채워질 필요가있다, 그것을 굳게 할 필요가없는 다. 심은 크랜베리에서 첫 번째 열매는 3 년 만에 자라며 4 년 만에 열매가 맺힐 것입니다.

평균 평방 미터당 과일은 500 그램입니다. 처음 2 년 동안,이 관목은 정원 음모의 멋진 장식 일 것입니다. 디자이너는 종종 매우 아름다운 크랜베리 ​​덤불과 함께 풍경을 장식합니다.

가을에 심기 크랜베리

가을에는 크랜베리 ​​심기가 수행되지 않습니다. 그러나 9 월에는 봄철에 크랜베리 ​​심기 장소를 준비하는 것이 좋습니다.

크랜베리를 재배하기위한 줄거리는 먼저 차단되어야하며,이를 위해 썩지 않는 토양 속으로 깊이 20 센티미터 깊이의 토양에 플라스틱, 슬레이트 또는 루핑 펠트 조각을 채취해야합니다. 토양 표면 위의이 울타리는 0.2-0.3 m이어야합니다.

크랜베리 케어

봄 크랜베리 ​​케어

성장 크랜베리는 초심자 정원사를 위해조차 아주 간단하다. 이른 봄, 베리가 초록색으로 변하기 시작하면,이 관목은 전체 미네랄 비료를 사용하여 최고 드레싱뿐 아니라 얇게하는 가지 치기가 필요합니다. 식물은 매우 농축 된 혼합물을 먹이지 말아야한다는 것을 기억하십시오.

사실 과다 공급보다 크랜베리를 먹이는 것이 낫다는 것입니다. 토양이 지속적으로 조금 젖어 있는지 확인하고 정기적으로 음모의 표면을 느슨하게하고 동시에 잡초를 뜯어 낸다. 크랜베리의 수분을 위해 꿀벌이 필요하며, 이와 관련하여이 관목 옆에 오레가노, 짭짤한 꿀 등과 같은 꿀 식물을 심어야합니다.

여름 크랜베리 ​​케어

여름, 특히 7 월 중순에서 8 월 말까지 정원 침대의 흙이 항상 젖어 있는지 확인해야합니다. 위에서 언급했듯이, 크랜베리가 잘 자라기 위해서는 신맛이 필요하므로 이미 3 ~ 4 세가 된 식물에게 물을 주려면 구연산 또는 식초와 혼합 된 물을 사용해야합니다.

이 경우 관목의 성장이 악화되면 비료를 물에 부어 먹여야합니다. 살균제로 예방 적 치료를하십시오. 이 같은 마약은 병든 크랜베리 ​​부시를 뿌립니다. 정기적으로 토양 표면을 풀어 잡초를 잡아 당깁니다.

처음 3 년 동안이 관목은 체계적으로 제거되어야합니다. 3 년 이상 된 수풀 주위의 토양 표면은 3 ~ 4 년에 한 번 뿌리 덮개 (굵은 모래 또는 이탄 부스러기)로 채워 져야하며 그 두께는 15-20mm이어야합니다.

가을의 크랜베리 ​​관리

가을에는 수확 할 때가되었습니다. 베리 수확은 미숙 한 상태에서 수행되며, 이번에는 9 월이나 10 월이됩니다. 과일의 숙성은 저장 중에 발생합니다. 더보기 : 콩 : 유용한 특성, 금기 사항, 이익 및 해악.

수확이 끝나면 어떤 관목이 필요합니까? 해충과 질병, 봄철 눈이없는 겨울과 서리로부터 식물을 보호하기 위해 외부 온도가 영하 5도까지 떨어지면 크랜베리는 2 센티미터의 물로 채워질 필요가 있습니다.

이 층이 완전히 얼 때까지 기다린 다음 동일한 물층을 부으십시오. 이 절차는 부시가 완전히 얼음에 닿을 때까지 반복해야합니다. 해당 지역의 겨울이 비교적 온화한 경우이 덤불은 단지 쉼터 (스펀 본드 또는 스프루스 전나무) 만 있으면됩니다.

말린 크랜베리 ​​- 유익한 효과와 치유력

말린 크랜베리는 아이스크림과 액체 초콜렛에 맛있는 첨가물 일뿐만 아니라 매우 유용한 식품입니다. 매일 향기로운 열매를 사용하면 호흡기 및 장 감염의 발생을 피하고 소화 불량 질환을 제거 할 수 있습니다. 말린 크랜베리의 화학 성분에서 생리 활성 물질은 병원균, 바이러스 및 곰팡이를 파괴하고 혈관 상태를 개선합니다. 열매가 건강 문제의 원인이되는 식단에 유입되는 것을 피하기 위해서, 당신은 자신의 사용에 대한 개인의 안전에 대해 의사와 상담해야합니다.

유용한 구성

신선한 크렌베리에는 자연적인 방부제로 여겨지는 벤조산이 많이 함유되어 있습니다. 그녀의 열매 덕분에 열처리없이 장기간 보관할 수 있습니다. 그러나 어쨌든 조만간 부패와 발효 과정이 일어나 크랜베리가 악화됩니다. 냉동실이 부족하고 많은 딸기가 존재할뿐 아니라 여주인들은 크랜베리를 말라 버립니다. 이러한 유형의 가공 과정에서 생산량은 감기 치료에 도움이되는 맛있고 건강한 음식이며 필수 미량 원소 및 비타민으로 몸을 포화시킵니다.

팁 : 집에서 말린 크랜베리를 만들려면 곤충 해충에 의해 익은 것이거나 부패한 열매를 버려야합니다. 그렇지 않으면, 가공 후 이미 개발 된 부식 과정은 모든 말린 과일의 악화로 이어질 것입니다.

많은 종류의 점포에서 말린 크랜베리의 칼로리 함량은 약 120-130 에너지 단위입니다. 그러나 집에서 준비한 제품의 영양가는 크게 다를 수 있습니다. 사실이 가공법을 사용하면 설탕 시럽이 사용되며 농도는 사용법에 따라 다릅니다. 또한, 많은 주부들이 제품의 맛과 외관을 개선하기 위해 :

• 가루 설탕을 곁들인 가루 크랜베리;
• 올리브유가 첨가되어 딸기가 서로 달라 붙는 것을 방지합니다.

이 섬세함의 칼로리 함량은 여러 번 증가합니다. 과도한 체중을 가진 사람들이나 체중 감량을 목적으로 말린 크랜베리를 사용하는 사람들에게 고려해야합니다. 장과에서는 지방이 거의 없지만 단백질과 탄수화물의 총 함량은 30 %에 가깝습니다. 유기 물질 크랜베리의 대부분은 고 분자량 폴리 사카 라이드로 대표됩니다.

크랜베리 말린 이득과 해악

말린 크랜베리는 요로 감염을 예방 및 완화하고 면역 체계를 강화하며 신장 결석 형성을 막고 콜레스테롤에서 림프계를 정화하며 체내의 중금속을 제거하고 위염과 궤양을 치료하고 종양의 빠른 성장을 막는 데 사용할 수 있습니다.

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음식 단면도 "탈수 한"크렌베리

크랜베리는 다양한 감염 (박테리아 및 바이러스 성)과 싸우고 "나쁜"콜레스테롤 수치를 줄이기 위해 고안된 강력한 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 일년 내내 신선한 딸기를 먹는 것은 불가능하므로 가치있는 항산화 물질의 대체 소스를 찾아봐야합니다. 이 어려운 문제에서 크랜베리 ​​주스와 말린 과일은 비슷한 유용성을 가지고 있습니다.

식이 섬유 (일인당 7.5g 섬유 또는 1/3 컵), 단백질 및 탄수화물 (32g)의 좋은 공급원. 음, 비타민과 미네랄이없는 곳은 어디입니까?

다음과 같은 미량 원소가 말린 크랜베리로 나타납니다 : 인과 마그네슘, 망간과 칼륨, 철과 아연, 칼슘과 구리. 비타민 복합체는 비타민 B6, B12, E, C (매일 값의 20 %), K 및 A.로 구성됩니다.

에너지 값 : 125 칼로리.

말린 크랜베리의 건강 효능

1. 요로 감염. "크랜베리"프로 안토시 아니 딘은 요로 및 방광의 벽에 박테리아의 부착 (부착)을 감소시킵니다.
2. 심장병 예방. 말린 크랜베리에 함유 된 플라보노이드는 동맥 벽에 부착 된 콜레스테롤의 양을 줄여서 죽상 경화증에서 신체를 보호합니다. 천연 항산화 물질은 자유 라디칼에 의해 손상된 심장 혈관계의 세포를 복구합니다.
3. 암 치료 "탈수 된"북부 장과는 다량의 비타민 C 및 기타 항산화 제 때문에 항 종양 성질이 있습니다. 이러한 물질은 유방암과 같은 악성 세포의 발생을 억제 할 수 있습니다.
4. 말린 크랜베리는 또한 소화 기관 건강에 매우 유용합니다. 전통 의학의 많은 요리법에서, 그것은 위 및 십이지장 궤양에 대한 효과적인 치료법으로 제시됩니다.
5. 우식증의 발병을 예방합니다. 독특한 화학 성분으로 말미암아 크랜베리 ​​과일은 박테리아가 법랑질에 달라 붙는 것을 막아 치석 형성을 막습니다.
6. 뼈와 치아를 칼슘과 다른 미네랄의 좋은 공급원으로 강화시킵니다. 말린 크랜베리를 규칙적으로 섭취하면 골다공증과 관절염의 위험을 줄일 수 있습니다.

집에서 크렌베리를 말리는 방법?

상업적으로 이용 가능한 크랜베리의 말린 과일은 매우 달콤합니다. 1 인분은 최대 2 큰술을 포함 할 수 있습니다. 내가 설탕 맛있지 만 그렇게 유용하지는 않습니다. 따라서 설탕 함량이 낮은 말린 크랜베리를 찾거나 직접 요리하는 것이 좋습니다.

1. 340g의 선택된 열매를 프라이팬에 넣고 1 컵의 물을 채 웁니다. 과자를 좋아하는 사람들은 작은 감미료 주머니를 부어 주겠다고 제안하지만, 나는 이것을 권고하지 않습니다.
2. 혼합물을 끓여서 약 4 ~ 5 분 동안 중간 정도의 열을 유지하고 약동하는 것을 잊지 마십시오.
3. 스토브를 끄고 크랜베리가 10 분 동안 식도록 허용하십시오.
4. 양피지와 3 개의 종이 타월로 베이킹 시트를 덮으십시오. 크랜베리를 뿌리십시오.
5. 65C 오븐에 넣으십시오. 탈수 과정을 가속화하기 위해 양피와 종이 타월을 2-3 시간마다 교체하십시오.

크랜베리의 총 건조 시간은 6-8 시간입니다 (초기 수분 함량과 딸기의 크기에 따라 다름).

당신이 야채와 과일을위한 가정용 건조기의 행복한 주인이라면, 전체 과정은 훨씬 적은 시간이 걸릴 것이고 당신에게서 최소한의 노력이 요구 될 것입니다.

준비된 말린 과일을 패브릭 가방에 보관하는 것이 좋습니다.

구운 제품, 비스킷, 시리얼, 샐러드에 직접 만든 말린 크랜베리를 넣고 건강하십시오!

다양한 요리를 준비하기 위해 많은 주부들이 말린 크랜베리를 사용합니다. 그러나 모든 사람들이 집에서 그런 지폐를 만드는 법을 알지 못합니다. 이 질문을 더 자세히 고려하십시오.

이 제품은 무엇인가?

말린 크랜베리는 특별한 기술에 따라 준비한 들어오는 식물의 열매입니다. 이 섬세함은 가벼운 스낵뿐만 아니라 소스, 패스트리 및 다양한 음료의 구성 요소로도 사용됩니다.

집에서 말린 크랜베리는 쉽게 요리 될 수있다. 가장 중요한 것은 기술을 준수하고 올바른 과일을 선택하는 것입니다. 완성 된 제품은 여러 가지 유용한 특성을 가지고 있음에도 불구하고 특정 병리학에서는 금기 일 수 있습니다.

말린 크렌베리 조리법 : 기본 규칙

오븐에서 제품을 요리하는 가장 일반적인 방법을 고려하십시오. 집에서 말린 크렌베리를 만들려면 다음과 같은 규칙을 따라야합니다.

1. 당신은 손상없이 그리고 썩음없이 익은 과일만을 선택해야합니다. 그들은 밝고 육즙이 있어야합니다.
2. 딸기를 준비하기 전에 흐르는 물에 헹구어 먼지와 이물질을 제거하는 것이 좋습니다.
3. 건조 중 오븐의 온도는 60 ° C를 초과해서는 안됩니다.

요리하는 법

이제 요리의 단계를 열거해야합니다.

1. 설탕 시럽은 조리해야합니다. 이렇게하려면 0.5 리터의 순수한 물을 용기에 넣고 가열 한 다음 2 컵의 흰 설탕을 넣으십시오. 내용물은 끊임없이 끓여야합니다. 그렇지 않으면 설탕이 용기 바닥에 달라 붙어 화상을 입을 수 있습니다.
2. 1kg의 준비한 크랜베리는 설탕에서 준비된 시럽을 붓고 난로를 착용해야합니다. 열매가 최소 온도에서 가열 될 때까지 끓여야합니다.
3. 용기를 열에서 꺼내 완전히 식힌다. 결론적으로, 크랜베리는 미리 양피지로 덮여있는 베이킹 시트에 올려 놓아야합니다.
4. 베이킹 트레이는 예열 된 오븐에 놓아야합니다. 스튜 크랜베리는 4-5 시간 동안 추천했다.
5. 표시된 시간이 지나면 양피지를 교체하고 계속해서 수양을해야합니다. 4-5 시간 후, 건조 된 크랭크가 준비됩니다.

그건 그렇고, 장과를 요리 한 결과로 형성된 시럽은 부어서는 안됩니다. 그것은 케이크를 함침시키는 데 사용될 수 있습니다.

특수 장비의 사용

아마, 많은 주부들이 야채, 과일, 장과를위한 건조기를 가지고있을 것입니다. 그것은 또한 말린 크랜베리를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 건조기에서이 공정은 훨씬 빠르며 여주인의 여가 시간은 단축됩니다.

우선, 크랜베리를 설탕으로 뿌려서 가볍게 으깨서 갈아서 가루로 만드는 것이 좋습니다. 이 양식에서는 과일을 밤새 또는 8 시간 동안 방치해야합니다. 지정된 시간 후에, 장과에서 시럽은 배수되고, 크렌베리는 건조기로 보내진다. 그 준비에는 2 시간이 걸리지 않습니다.

보시다시피, 말린 크랜베리의 제조법은 비싸지 않습니다. 그러한 제품의 편익과 피해를 고려해야합니다.

용도는 무엇인가?

말린 크랜베리의 특성은 그것의 유일한 구성에 의해 결정됩니다. 이 제품에는 많은 비타민이 들어 있는데, 그 중 B₁, 있음₂, 있음₅, 있음₆, PP, K, E, C뿐만 아니라 콜린. 열처리 후, 과일의 모든 유익한 물질은 벤조산을 저장할 수 있습니다. 이것은 유해한 급진파로부터 신체의 세포를 보호 할 수있는 상당히 강력한 항산화 제입니다. 또한 노화를 방지합니다.

말린 크랜베리의 이점은 많은 치료자들에게 알려져 있습니다. 칼륨뿐만 아니라 비타민 C 덕분에이 제품을 정기적으로 사용하면 감염성 및 감기의 발달을 피할 수 있습니다. 또한 PP는 정상적인 혈액 순환을 촉진하여 혈병, 정맥류 및 플라크의 발생을 예방합니다.

크랜베리를 정기적으로 사용하면 정신 활동이 향상됩니다. 장과를 구성하는 유용한 성분은 혈액 응고를 정상화합니다. 제품이 손톱, 모발 및 피부 상태를 개선 할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

인류의 강한 반쪽에게는 좋은 소식이 있습니다. 크랜베리를 정기적으로 섭취하면 그 안에 포함 된 효소로 인해 효능이 향상됩니다.

해칠 수있다.

말린 크랜베리의 장점에 대해 말하면, 제품의 가능한 해를 언급 할 가치가 있습니다. 우선, 과일에 강력한 성분이 포함되어 있다는 사실이 있습니다. 과도한 사용으로 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 그러므로 우리는 황금률을 되새겨야합니다. 모든 것이 적당히 좋다.

물론 금기 사항을 잊지 마십시오. 말린 크랜베리는 다음과 같은 경우 폐기해야합니다.

• 모든 구성 요소의 개인적인 편협성;
• 위액에 염산 함유량이 높은 위염;
• 십이지장 또는 위궤양;
• 특정 간 질환;
• 수유.

그러한 제품은 3 세 미만의 어린이에게 권장되지 않는다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 불쾌한 결과를 피하려면 말린 크랜베리를 사용하기 전에 의사와 상담해야합니다.

다른 제품과의 조합

예를 들어, 말린 과일은 차를 위해 다른 제품과 분리 될 수 있습니다. 그러나, 딸기의 맛은 쌀과 뮤 즐리와 함께 밝혀집니다. 또한이 제품은 패스트리, 과일 샐러드 및 디저트에 첨가 될 수 있습니다. 이상적으로 말린 크랜베리와 쿠스쿠스, 메밀을 함께. 커티지 치즈와 야채 캐서롤에 첨가 할 수 있습니다. 매우 특별한 맛은 고기, 부어 크랜베리 ​​소스를 가져옵니다.

저장 방법

어떤 말린 과일든지 같이, 말린 크랜베리는 공기 온도가 +25 С를 초과하지 않는 건조한 어두운 장소에서 저장되어야한다. 모든 규칙에 따라 제품은 24 개월 동안 유용한 특성을 유지할 수 있습니다.

우리 위도에서는 크랜베리가 자주 열매를 맺고 있으며, 풍부한 붉은 색과 비교할 수없는 달콤한 신맛으로 구별됩니다. 많은 맛있는 음식과 건강식을 준비하는 것이 관습입니다. 신선한 크랜베리는 매우 긴 유통 기한을 가지고 있으므로 장시간이 딸기를 즐길 수 있습니다. 또한, 종종 여주인은 미래를위한 열매가 많은 열매 크랜베리를 수확하여 얼거나 말립니다. 그건 그렇고, 옵션으로, 크렌베리는 종종 건조됩니다.

말린 크랜베리는 특별히 말린 크랜베리이다. 이것은 디저트 요리의 위대한 장식뿐만 아니라 차에 향기로운 첨가제입니다. 드라이 크랜베리는 종종 독립적 인 제품으로 사용된다는 사실 외에도, 건포도 또는 설탕에 절인 과일 대신에 파이에 첨가됩니다. 많은 사람들이 향기로운 열매를 바탕으로 과일 음료, 컴포트, 크 바스, 추출물 및 젤리를 요리합니다. 칼로리 건조 크랜베리는 딸기 100g 당 약 308kcal입니다.

당신이 말린 크랜베리를 만들고 싶다면, 조심스럽게 준비 과정에 접근해야합니다. 신선한 크렌베리를 구입하거나 수확하는 가장 좋은시기는 9 월 말입니다. 화려한, 푹신하고 강렬한 색의 열매를 선택하는 것이 좋습니다. 후회하지 않고 주름진 부드러운 딸기와 갈색 크랜베리가 제거됩니다. 사실 크랜베리는 탄력성이 뛰어납니다. 품질을 테스트 할 때 열매는 공처럼 튀어 나와야합니다.

열매 이외에 소량의 물과 알갱이로 만든 설탕 2 가지 성분이 더 필요합니다. 순수한 신선한 열매는 설탕 시럽과 부어 버스트까지 때까지 요리됩니다. 다음 단계에서는 열매가 양피지 위에 고르게 놓여지고이 형태로 60 도의 온도에서 3 시간 동안 오븐에서 건조됩니다. 그런 다음 용지를 교체하고 약 4-6 시간 동안 프로세스를 계속 진행합니다.

기성품 인 말린 크랜베리는 자질을 잃지 않고 잘 저장되어 있습니다. 그건 그렇고, 훌륭한 미식가 장점 이외에, 말린 크랜베리의 유용한 속성도 중요합니다. 예를 들어, 민간 요법에서이 제품은 간, 신장 및 췌장 질환에 권장됩니다. 긍정적 인 방법으로 고혈압, 애디슨 병, 발열, 복수, 체질량 지수, 대사 장애, 류마티스 질환에도 영향을줍니다.

말린 크랜베리의 다른 유용한 성질도 알려져 있습니다. 특히,이 의약 제품에는 해열제, 방부제, 항염증제, 항 고혈압제, 항 경화제 및 신티 릴라 작용이 있음이 입증되었습니다. 또한, 딸기의 구성 물질은 물 - 소금 대사에 긍정적 인 효과가 있고, 췌장의 활동을 자극하고 콜레라 vibrio에 부정적인 영향을 미칩니다.

크랜베리 건조. 말린 크랜베리

혈당 지수 (GI) - 25.

칼로리 - 308 kcal.

말린 크랜베리는 특별한 기술을 사용하여 말린 장과입니다. 신선한 과일의 가치를 충분히 유지하는 유용한 제품입니다. 또한 일부 물질은 농축 된 형태로 존재하며 신선한 딸기보다 유익합니다. 크랜베리는 러시아에서 널리 퍼져 있습니다. 이 제품은 수확 시점에 생산됩니다 : 9-11 월.

유용한 속성

건조한 형태의 크랜베리는 실제로 유용한 특성을 잃지 않습니다. 또한 leucoanthocyanins, 페놀 산, 카테킨, 베타 인이 풍부합니다. 단백질 0.07 g, 지방 1.4 g, 탄수화물 83 g,식이 섬유 5.8, 단당류 및 이당류 65 g, 포화 지방산 0.1. 비타민 : PP, B1, B2, B5, B6, C, E, K, 콜린. 매크로 및 미량 영양소 : 마그네슘, 칼슘, 철, 아연, 나트륨, 구리, 칼륨, 망간, 인, 셀레늄. 안식향산은 귀중한 천연 방부제입니다.

시체는 어떻게 영향을 줍니까?

이 맛있는 제품은 유용한 특성을 가지고 있습니다 : 소독제, 해열제, 항염증제, 항 고혈, 항 고혈압제, 항 경화제. 그것은 심장 혈관 시스템, 물 - 소금 대사, 신경계의 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 췌장, 신장, 간 기능을 자극하여 소화 과정을 개선합니다. 신체의 방어력을 높이고 유해 세균의 번식을 억제하며 콜레라 비브리오에 악영향을 미칩니다.

차가운 증상을 효과적으로 제거합니다 : 기침, 콧물, 열. 혈압을 정상화하고, 혈액 조성과 혈관 상태를 개선합니다. 그것은 이뇨 효과가 있으며, urinogenital 시스템의 작업에 유익한 효과가 있습니다. 류마티스, 방광염, 복수, 열의 고통스러운 증상을 완화합니다.

말린 크랜베리는 비만과 체중 감량에 유용합니다. 이는 위액 분비를 증가시키고 소화를 촉진하며 과도한 액체를 제거하고 장의 운동성을 개선하며 내장을 정화시킵니다.

동일한 속성은 크랜베리를 설탕으로 말렸다. 그것은 다르게 준비됩니다 : 열매는 추가 설탕과 함께 크랜베리 ​​주스에서 삶아서, 4-6 시간 동안 +60의 온도에서 오븐에서 증발합니다.

선택할 방법

약국에서 말린 크랜베리를 구입하는 것이 더 낫습니다. 특별 패키지로, 유효 기간이 명시되어 있고 사용 설명서가 있습니다. 상점에서는 진공 포장으로 구입하십시오. 당신이 무게로 가져 가거나 플라스틱 용기에 포장하면이 경우 외관에주의를 기울일 가치가 있습니다. 장과는 진한 빨간색 또는 적갈색을 띄게됩니다. 구겨 지거나 부서 지거나 잘게 말린 과일의 존재는 용납되지 않습니다. 부드럽고 잘 말리지 않는 것이 좋습니다. 더 건조할수록 좋습니다. 품질이 좋은 제품은 달콤하고 신 맛과 희미한 향기가 있습니다.

저장 방법

말린 크랜베리는 어둡고 건조한 실내에 저장되며, t는 +25 이하이다. 이러한 조건 하에서 24 개월은 유익한 자산을 잃지 않습니다. 냉장고 안에는 2 년까지 보관할 수 있습니다.

요리에 결합 된 것

말린 크랜베리는 차에 인기있는 비타민 보충제입니다. 그것의 기초에, 각종 음료를 만드십시오 : 과일 음료, 과일 음료, 젤리, 크 바스. 또한 머핀, 비스킷, 쿠키, 쇼트 빵 반죽을 만들기 위해 설탕에 절인 과일로 사용됩니다. 말린 열매는 요리의 걸작품으로 장식되어 별도의 요리로 사용됩니다.

그것은 크랜베리 ​​무스, 육류, 가금류 및 생선을위한 소스로 사용됩니다. 그것은 돼지 고기 스테이크, 크림 치즈, 닭고기와 함께 제공 필라프에서 piquant 재료입니다.

제품의 유용한 조합

말린 크렌베리는 적당한 영양에서 이용되고, 많은 체중 감소 규정 식의 불가결 한 부분이다. 가벼운 비타민 간식으로도 사용됩니다. 그것은 뮤 즐리, 캐서롤, 채소 스튜, 곡물 및 반찬에 추가됩니다.

그것은 귀리 플레이크, 메밀, 쌀, 기장, 쿠스 쿠스 등과 결합됩니다.뿐만 아니라 향신료, 견과류, 말린 과일 및 저지방 코티지 치즈와 함께 사용됩니다. 샐러드에서는 크랜베리가 과일과 야채와 조화를 이룹니다. 일반적으로 드레싱에는 발사믹 식초 또는 요구르트가 사용됩니다.

체중 감량을 위해 크랜베리 ​​다이어트는 탁월한 효과를냅니다. 설탕이없는 말린 크랜베리를 아침 식사 전에 반 컵을 섭취하십시오. 작은 부분의 사용을 제외하고는 하루에 5-6 회 빈도로 제품에 제한이 없습니다. 튀김과 지방 음식 제외. 일주일 동안 2 ~ 3kg이 필요합니다.

크랜베리 칵테일은 체중 감량에 유용합니다. 말린 크랜베리 ​​250g, 미네랄 워터 1.5ℓ, 레몬 1 개 - 50ml, 크랜베리 ​​주스 농축 물 -3 tbsp. 숟가락, 생강, 계 피, 육 두 구. 모든 것이 연결되어 10 분 동안 종기가납니다. 이 혼합물은 낮에는 마셔진다. 더 큰 효과를 얻으려면 한 달에 한 번 이러한 과정을 거치고 거부해야합니다. 하루에 1-2kg을 잃을 것입니다.

1 tsp를 아는 것이 중요합니다. 말린 열매 5 그램, 1 큰술이 들어 있습니다. 내가 - 17g, 한 부분은 40g을 초과해서는 안됩니다.

금기 사항

산도, 위염, 위궤양, 십이지장 궤양 12 예에주의하십시오. 간에서 문제가 있습니다.

의학 및 화장품 분야의 응용

치료 목적으로 고혈압, 협심증, 허혈성 질환, 혈전증, 죽상 동맥 경화증, 애디슨 병, 복수, 대사 장애, 발열, 체질, 류머티즘, 관절 문제 등에 사용됩니다. 그것은 면역력을 향상시키고, 콜레스테롤을 감소 시키며, 독소의 몸을 정화시키고, 혈관과 혈액의 상태를 개선시키는 것이 좋습니다. 그것은 피부병 및 종합 비타민제로 처방됩니다.

비뇨 생식기 치료에 사용됩니다. 믹서기에서 짓 눌린 말린 크랜베리는 살균 기능을 수행합니다. 화농성 상처를 치유하고 치유를 촉진합니다.

화장품에있어서 말린 크랜베리의 청량제는 잘 세척 된 로션의 형태로 사용됩니다. 염증 과정, 여드름에 사용됩니다. 숨구멍을 좁히고 피지선의 기능을 줄이기 위해 달이기로 만든 얼음 조각으로 문지르면됩니다.