당뇨병 환자를위한 단백질 다이어트

• 이유

당뇨병 진단을 위해서는 평생식이 요법을 준수해야합니다. 저탄 수화물 및 저칼로리 단백질과 동시에 단백질 다이어트가 당뇨병에서 인기를 얻고 있습니다. 다량의 단백질 섭취로 인해 신장에 심각한 부담이 있음에도 불구하고, 과학적 연구 결과에 따르면 식단은 건강에 해롭지 않다는 것이 입증되었습니다. 또한 과도한 체중을 없애기 위해 인슐린에 대한 장기 및 조직 세포의 민감성을 높이는 것이 즉, 혈당 지표를 개선하는 데 매우 짧은 시간에 도움이됩니다.

당뇨병의 사용은 무엇입니까?

보건부의 확립 된 표준에 따르면, 당뇨병의 혈당을 조절하기 위해 환자는 필수 비타민과 무기질로 약화 된 유기체를 보충하기위한 엄격한 식단을 따라야합니다. 이식이 요법에 따르면, 식단의 50 %는 탄수화물, 30 % 지방 및 단 20 % 단백질로 구성됩니다.

그러나 단백질식이 요법은 과체중에 신속하게 대처할 수 있으며, 90 %의 경우에는 제 2 형 당뇨병과 함께 사용됩니다. 신체의 체지방을 줄이면 다이어트 요법은 혈당 수치를 정상화하고 심장 기능을 향상시킵니다. 몸을 단백질로 가득 채우지 않고 장기와 시스템의 완전한 기능을위한 유용한 물질의 부족을 채우기 위해 영양사는 단백질 식단을 단계로 나누고 저탄 수화물과 번갈아 가며 섭취합니다. 제 1 형 당뇨병에서의 그러한식이는 고혈당증의 발병을 예방하고 제 2 형 질병의 경우에는 인슐린 의존성을 배제합니다.

연구

캐나다와 스페인의 영양 학자들이 수행 한 연구에서 고단백 식단이 당뇨병 퇴치에 매우 효과적이라는 것이 입증되었습니다. 120 일 동안 단백질식이 요법을 한 사람들의 85 % 이상이 정상 혈당치를 보였고 급속하게 체중이 감소하여 제 2 형 당뇨병에 중요합니다. 또한, 허리 크기는 복부 부위의 지방 침착이 인슐린에 대한 세포의 감수성에 직접 영향을 미치기 때문에 고려되었습니다. 충격적인 결과 - 11cm의 평균 체중 감소는 과학자들이 정당하게 치료 식단을 부르는 것을 허용했습니다. 중요한 요인은 많은 양의 단백질에 대한 신장과 간의 반응이었습니다 : 중요한 기관의 기능적 활동은 변하지 않았지만 심혈 관계 질환의 배경에 대한 합병증을 일으킬 위험이 크게 줄어 들었습니다.

따라서 제 2 형 당뇨병의 단백질식이 요법이 지난 세기 이후 당뇨병 치료에 사용되었던 기존의 저 칼로리식이보다 3 배 더 효과적이라는 것이 과학적으로 입증되었습니다.

당뇨병에서 단백질식이 요법의 본질

환자가 정기적으로 섭취하는 음식을 많이 버려야하기 때문에 심리적 인 관점에서 볼 때 단백질식이 요법은 매우 어렵습니다. 표준 3 식단은 하루에 5-6 번 일정한 간격으로 작은 부분으로 먹습니다. 이 경우, 마지막 식사는 18:00 이전이어야합니다. 소비 된 액체의 양은 하루에 2 리터로 증가했습니다.

다이어트 요법의 단계

프랑스 영양 학자 Ducan은 단백질 식단의 4 단계를 확인했습니다.

1. 공격 우리는 지방 예금의 공격에 대해 이야기하고 있습니다. 단계의 지속 시간은 체중이 10kg 미만인 경우 3 일, 체중이 30kg을 초과하는 경우 5 일에서 20kg, 7 일에서 30kg, 10 일까지의 추가 킬로그램 수에 따라 달라집니다. 이 기간 동안 단백질 만 먹을 수 있습니다 : 가금류, 생선, 유제품 및 달걀. 당뇨병 환자는 음식의 양에 제한을 두지 않지만 매일 1.5 리터의 순수한 물을 마셔야하며 1.5 스푼이 필요합니다. 내가 귀리 밀기울.
2. 크루즈 페이즈는 환자가 초과 체중을 잃지 않는 한 지속됩니다. 평균적으로 단계의 기간은 30-120 일입니다. 이 기간 동안 당뇨병 환자는 다음과 같은 식단을 섭취합니다. 하루는 단백질식이 요법을하고 하루는 혈당 지수가 낮은 음식 (야채, 과일, 곡물, 최대 40 단위)을 섭취합니다. 또한, 2 tbsp의 의무적 인 사용. 내가 밀기울
3. 앵커리지. 결과를 통합하기 위해 당뇨병 환자는 첫 2 단계의 모든 제품을 섭취하고 일주일에 2 번 전분을 함유 한 제품을 섭취 할 수 있습니다. 위상의 지속 시간은 떨어 뜨린 킬로그램 수로 계산됩니다 : 1kg * 10. 즉, 환자가 5kg을 떨어 뜨리면 다이어트 단계는 50 일이됩니다.
4. 안정화. 환자는 중성 위장 및 에너지 섭취량이 낮은 모든 제품을 섭취하지만, 일주일에 한 번 금식 일을 단백질식이 요법으로 조정하고 매일 3 큰술을 먹습니다. 내가 밀기울

체중 감량 기간은 4 단계로 나누어 각각 4 단계로 나눠야합니다. 목차로 돌아 가기

허용 된 제품

단백질식이 요법을 관찰하면 당뇨병 환자는 제한된 범위의 제품을 사용할 수 있습니다. 가능한 한 빨리 원하는 결과를 얻으려면 표에 표시된 음식을 사용해야합니다.

고 단백질식이 요법 - 특징, 규칙, 메뉴

단백질은 우리 몸의 모든 세포의 구조적 기능적 구성 요소이므로 정상적인 기능을 위해서는 매우 중요합니다. 인체 내의 단백질 결핍은 내성, 내부 기관의 기능 장애, 기억력 및 성능의 저하로 이어질 수 있습니다. 그리고이 요소는 우리 근육의 주요 건축 자재이며, 따라서 특히 운동 선수, 어린이, 청소년 및 질병 후 약화 된 사람들에게 필수적입니다.

고단백식이 요법은 본질적으로 독특합니다. 오랫동안 기다려 왔던 슬림하고 연약한 실루엣뿐만 아니라 강한 성관계의 존경할만한 대표자들에게 거울을보고 싶어하는 슬림 여성들에게 사용되어 근육 덩어리를 만들려고합니다.

오늘 우리는 체중 감량을위한 저탄 수화물 고 단백질식이 요법에 대해 이야기하고 근육량, 특징 및 금기 사항을 얻습니다.

운영 원리

탄수화물의 비율을 제한하고 단백질 식품을 증가시킴으로써 우리는 당신의 몸을 급속하게 보충하고 자신의 매장량에서 지방산을 사용하도록 전환시킵니다.

또한 혈중 탄수화물 농도가 낮 으면 인슐린 분비가 감소하여 체내의 새로운 지방 보유량이 축적되는 것을 방지합니다. 의사들이 2 형 당뇨병과 비만증을 위해 단백질식이 요법을 처방하는 이유가 여기에 있습니다.

단백질 음식을 처리하는 과정에서 신체는 흡수에 에너지를 소비하고 과도한 단백질은 "예비"로 축적되지 않습니다.

단백질 음식이 완벽하게 포화되어 고통스럽고 굶주림을 겪지 않도록주의해야합니다.

고 단백질식이 요법 : 기본 규칙

• 각 식사는 다른 제품과 함께 단백질이어야합니다.
• 하루에 4-5 번씩 자주 먹어야하지만, 소량으로 먹어야합니다. 각 조각은 철저히 씹어야합니다. 당신은 기아에 대한 약간의 느낌을 느껴 테이블에서 일어나야합니다.
• 그것은 단순한 탄수화물을 함유 한 제품의 사용을 완전히 포기해야합니다. 여기에는 꿀, 설탕, 초콜릿, 패스트리, 달콤한 음료, 잼, 잼, 달콤한 과일 (바나나, 포도, 체리)이 포함됩니다. 복잡한 탄수화물 (채소, 과일, 곡물 및 시리얼, 시리얼, 파스타, 곡물 빵)은 14-00까지 아침에만 섭취 할 수 있습니다.
• 알콜 음료, 맥주를 버리는 것이 중요합니다.
• 과일에서, 감귤류, 단맛을 들이지 않은 사과와 배를 선호해야합니다. 야채 - 오이, 토마토, 양배추, 호박, 잎 상 추;
• 고 단백질식이 요법 중 지방은 완전히 배제 할 수 없습니다. 메뉴에는 기름진 생선, 올리브, 해바라기 및 기타 식물성 기름이 있어야합니다. 그러나, 특히 체중 감량을 원한다면, 그들과 너무 멀리 떨어져서는 안됩니다.
• 단백질식이 요법과 체중 감량을위한 기본은 근본적인 육류, 가금류, 강과 바다 물고기, 달걀 흰자, 우유 및 유제품, 콩, 콩, 시리얼, 견과류 등 단백질이 풍부한 식품입니다.
• 소금 섭취를 줄여야합니다. 조미료로 레몬 주스, 마늘, 발사믹 식초, 간장, 여러 가지 매운 허브를 사용할 수 있습니다.
• 하루에 최소 2.5 리터의 순수한 탄산 물을 마셔야합니다.
• 부분을 ​​올바르게 배포해야합니다. 주된 음식 양 (일일 기준의 약 75 %)은 16-00 이전에 섭취해야합니다. 이 기간이 지나면 가벼운 음식 (예 : 코티지 치즈, 케 피어, 그린 샐러드 등) 만 먹을 수 있습니다. 운동 선수는 운동 시작 2 시간 전부터 운동 시작 후 1.5 시간 동안 식사를해야합니다. 취침 전 최소 2 시간 전에 저녁 식사를 마무리하는 것이 좋습니다.
• 식이 요법의 지속 기간은 건강에 위험 할 수 있으므로 14 일을 넘지 않아야합니다.

필요한 단백질 양을 결정하려면 신체 활동 수준을 고려해야합니다.

규범을 계산하려면, 당신은 어떤 요인으로 무게를 곱해야합니다 :

• 좌식 생활 방식 - 0.4 점;
• 신체 활동의 평균 수준 - 0.6;
• 최고 - 0.75;
• 정기적 인 스포츠 활동 - 0.85.

결과 숫자는 그램 단위의 단백질 양으로 하루에 흡수해야합니다.

고 단백질 다이어트 메뉴 옵션

자격있는 영양사와 경험 많은 스포츠 트레이너에게 근육량을 얻기위한 고단백식이 요법에 대한 개별 계획을 수립하는 것이 좋습니다. 이것은 잘못된 메뉴가 운동 선수의 건강과 직업 성취에 영향을 미칠 수 있기 때문에 전문적으로 스포츠에 관련된 사람들에게 특히 그렇습니다.

체중 감량을 원하는 사람들은 정상적인 삶을 영위하기 위해 다음과 같은 옵션을 사용할 수 있습니다.

체중 감소를위한 고단백식이 요법은 2 주 동안 설계되었으며, 그 동안 체중 감량은 초기 체중에 따라 5 ~ 12kg이 될 수 있습니다.

첫 주에 우리는이 메뉴를 따른다 :

• 아침 식사 : 설탕이없는 블랙 커피 한 잔, 작은 시리얼 덩어리 3 개;
• 점심 식사 : 한 삶은 달걀의 단백질;
• 점심 식사 : 신선한 토마토, 오이, 바질 샐러드.
• 석식 : 구운 생선, ryazhenka 한 잔.

• 아침 식사 : 요구르트 한 잔, 저지방 코티지 치즈 80g;
• 점심 식사 : 해바라기 기름의 숟가락을 가진 오이 샐러드;
• 점심 식사 : 110g의 삶은 닭고기, 닭고기 국물, 우유 한 잔;
• 저녁 식사 : 자몽 주스 한 잔, 삶은 쇠고기 140g.

• 아침 식사 : 무 지방 코티지 치즈 180 그램, 곡물 빵, 설탕없는 우유를 넣은 홍차 한잔,
• 점심 식사 : 파인애플 주스 한 잔, 두 알의 단백질;
• 점심 식사 : 양배추 샐러드, 삶은 또는 구운 생선 필레 레몬 주스;
• 석식 : 140g 삶은 닭고기, kefir 또는 ryazhenka 한 잔.

• 아침 식사 : 설탕없는 커피, 치즈 20g;
• 점심 식사 : 레몬 주스를 얹은 신선한 당근 샐러드;
• 점심 식사 : 삶은 생선 230 g, 녹색 채소 토마토 샐러드;
• 석식 : 설탕이없는 달콤하고 신맛 나는 과일, 녹차 한 잔.

• 아침 식사 : 야채와 식물성 기름을 곁들인 당근과 양배추 샐러드;
• 점심 식사 : 2 개의 삶은 계란;
• 점심 식사 : 토마토 쥬스, 반숙 삶은 치킨 필렛.
• 저녁 식사 : 야채 스튜, 한 달걀의 단백질, 요구르트 한 잔.

• 조반 : 우유에있는 코코아 한잔, 삶은 달걀 2 개, 치즈 20g;
• 점심 식사 : 오렌지 주스 한 잔, 물을 반으로 희석 한 것.
• 점심 : 찐 호박, 양배추 샐러드, 신선한 요구르트와 양념;
• 석식 : 130g의 삶은 쇠고기, 오이, 토마토 주스.

• 아침 식사 : 홍차 한잔, 다이어트 빵 2 개;
• 점심 식사 : 1 그레이프 프루트;
• 점심 식사 : 삶은 칠면조 180g, 아보카도 1 개, 케 피어 잔 1 잔;
• 저녁 식사 : 삶은 생선 240g, 무 지방 케 피어.

두 번째 주 배급은 첫 번째 배급을 완전히 되풀이하지만 역순으로, 즉 일요일에 먹은 것을 월요일에 먹는 것 등입니다.

메뉴가 너무 가볍다고 생각하고 배고픔을 느낀다면 하루에 한 번 (아침에) 배, 사과, 오렌지 등 작은 달콤한 신 과일로 몸을 씻을 수 있습니다.

금기 사항

단백질이 많이 함유 된식이 요법은 이러한 질병으로 고통받는 사람들에게 금기입니다.

• 췌장염;
• 소화성 궤양 질환;
• dysbacteriosis;
• 신장 질환, 통풍;
• 류마티즘;
• 결핵.

당뇨병 환자의 경우 고단백식이 요법을 스스로 할 수는 없으므로 경험이 풍부한 의사에게 반드시 진찰을 받아야합니다.

단백질식이 요법은 또한 노인, 임신 수유중인 엄마에게는 권장하지 않습니다.

물론, 고단백식이 요법은 정기적으로 운동을하고 적극적인 생활을하는 경우에만 유익합니다.

혈액 포도당을 감소시키는 타입 2 당뇨병을위한 단백질 규정 식

"달콤한"진단을 내릴 때, 환자는 평생 동안 다이어트 요법을 준수 할 의무가 있습니다. 혈액 내 설탕 수치의 지표는 잘 설계된 메뉴에 직접 의존합니다. 따라서 사람에게 적합한 식사를 선택하는 것이 중요합니다.

당뇨병을위한 단백질 다이어트

Type 2 당뇨병 환자는 적절한 영양 시스템이 인슐린 의존형이되지 않도록 질병의 보증인 역할을합니다. 그리고 첫 번째 유형의 당뇨병으로식이 요법은 고혈당 위험을 줄이고 대상 기관에 여러 가지 합병증을 줄여줍니다.

아래는 당뇨병의 단백질식이 요법,이 질병의 타당성, 혈당 지수 (GI)에 따라 올바른 제품을 선택하는 방법, 식사의 기본 원칙을 제시하는 것입니다.

단백질식이 요법

제 2 형 당뇨병 환자의 단백질 다이어트는 의사가 저 탄수화물 식단을 권유하기는하지만 "삶의 권리"를 가질 수 있습니다. 이것은 비타민과 미량 요소가 환자에게 완전히 공급되어야한다는 사실 때문입니다. 단백질의 우위는 신체의 바람직하지 않은 유기 화합물로 가득차 있기 때문에.

단백질 유형의 음식으로, 주요 음식은 단백질 (고기, 달걀, 생선)입니다. 일반적으로 당뇨병 환자의 식단에서의 존재는 총식이의 15 %를 넘지 않아야합니다. 과량의 단백질 식품 섭취는 이미 신장 질환에 의해 악화 된 콩팥 작업에 추가적인 부담을 안겨줍니다.

그러나 인슐린 의존 당뇨병 환자가 과체중 인 경우, 단백질식이 요법은 여분의 파운드를 효과적으로 처리하는 데 도움이됩니다. 중요한 것은 중간 지점을 파악하는 것입니다. 체중을 줄이려면 하루는 단백질식이 요법을 고수해야하며, 다음은 저탄 수화물입니다. 이 전력 공급 시스템은 내분비학 자의 허락을 받아서 만 허용됩니다.

단백질이 많은 식품 :

• 물고기;
• 해산물 (오징어, 새우, 게);
• 닭고기;
• 우유 및 유제품.

또한 당뇨병 환자의 식단을 단백질로 완전히 풍성하게하는 것이 항상 가능하지는 않습니다. 이 경우 단백질 쉐이크를 사용할 수 있습니다. 단백질과 복합 탄수화물로 이루어져 있으므로 당뇨병의 첫 번째와 두 번째 유형에서는 금지되지 않습니다.

그럼에도 불구하고, 모든 유형의 당뇨병 환자는 단백질뿐만 아니라 모든 신체 기능의 완전한 작동에 필요한 다른 유익한 물질과 함께 신체에 영양을주는 저탄 수화물식이 요법을 권장합니다.

일일 배급량의 절반은 야채, 샐러드, 반찬 및 캐서롤이어야합니다. 15 %는 단백질, 같은 양의 과일, 바람직하게는 신선한 것, 나머지는 곡물입니다.

당뇨병 환자를위한식이 요법을위한 식품을 선택하는 것은 혈당 지수 (GI)에 따라 이루어져야합니다. 칼로리를 잊지 마세요.

다이어트를위한 식품의 Glycemic 색인

GI는 혈액 내 포도당 수준에 대한 제품의 영향을 나타내는 디지털 값입니다. 숫자가 작을수록 음식이 더 안전합니다.

다이어트를위한 식품의 Glycemic 색인

야채와 과일의 GI의 일관성은 제품의 일관성에 영향을 미칠 수 있습니다. 즉, 제품을 으깬 감자 상태로 가져 가면 그 비율은 다소 증가하지만 약간만 증가합니다. 이것은 섬유질의 "손실"때문이며, 포도당이 혈액으로 균일하게 유입되는 원인이됩니다.

다이어트 요법을 편집하는 모든 내분비 학자들은 GI를 안내합니다. 또한 음식의 칼로리 함량에주의를 기울입니다. 어쨌든 몇몇 제품은 낮은 비율, 예를 들면 씨와 견과, 그러나 열량에서 높다.

지방 식품은 무게에 부정적인 영향을 줄 수있는 칼로리 함량 이외에 나쁜 콜레스테롤을 함유하고 콜레스테롤 플라크의 형성을 촉진하기 때문에 당뇨병 환자는 금합니다.

병사는 세 가지 범주로 나뉩니다.

1. 0 - 50 IU - 낮은 수치로, 그러한 음식은 주요 식단을 형성합니다.
2. 50 - 69 U - 평균, 그러한 음식은 예외이며 일주일에 수 차례 허용됩니다.
3. 70 IU 이상은 높은 지표이며 음식은 혈당이 급격히 상승하기 때문에 엄격히 금지됩니다.

GI로 최대 50 U의 제품을 섭취함으로써 두 번째 유형의 당뇨 환자는 약물 치료없이 혈당을 쉽게 조절할 수 있습니다. 물리 치료를하는 것이 중요합니다.

식이 충고

올바른 제품 선택과 서빙 계산 외에도 영양의 원칙을 준수하는 것이 중요합니다. 따라서 하루에 5 ~ 6 회, 과식하지 않고 동시에 굶주림을 피하는 작은 부분으로 먹어야합니다.

식이 충고

우리는 물 균형의 기준을 무시해서는 안됩니다. 하루에 적어도 2 리터의 물이 필요합니다. 이것은 사람이 단백질식이 요법을 따를 경우 특히 중요합니다.

신장 기능을 추가로 부담시키지 않도록 소금에 절인 음식과 훈제 식품을 배제해야합니다. 달콤한 밀가루 제품을 거부했습니다.

다이어트 요법의 기본 원칙을 강조 할 수 있습니다.

• 식사 나누기, 하루에 5-6 번;
• 하루에 적어도 2 리터의 물을 마셔야합니다.
• 매일 식단에는 채소, 과일, 육류 또는 생선, 시리얼 및 유제품이 포함됩니다.
• 마지막 식사는 적어도 취침 시각보다 2 시간 앞당겨 져야합니다.
• 죽은 물을 넣고 버터를 넣지 않고 조리해야합니다.
• 식물성 기름은 올리브 오일로 대체하는 것이 더 좋으며, 비타민이 풍부 할뿐만 아니라 몸에서도 나쁜 콜레스테롤을 제거합니다.

샘플 메뉴

아래는 혈당을 낮추고 과체중으로 인한 체중 감량을 목적으로하는 샘플 메뉴입니다. 개인 취향에 따라 변경할 수 있습니다. 또한 6 식 대신 5 식으로 줄일 수 있습니다.

글루코스가 신체에 들어가기 때문에 아침과 저녁에 신체 활동 중에 환자가 더 잘 흡수 할 수있는 과일과 요리가 포함되어야합니다.

한 부부, 느린 요리기구, 전자 레인지, 오븐 또는 끓임에서 요리가 필요합니다.

1. 첫 번째 아침 식사 - 단맛을 들이지 않은 요구르트로 맛을 낸 150 그램의 과일 샐러드;
2. 두 번째 아침 식사 - 한 달걀과 야채에서 나온 오믈렛, 호밀 빵 한 조각, 차;
3. 저녁 식사 - 메밀 국수, 버섯을 얹은 양배추, 집에서 끓인 치킨 커틀릿, 차 및 무설탕 마멀레이드;
4. 오후의 차 - 말린 과일과 함께 커티지 치즈 수플레;
5. 첫 번째 저녁 식사 - 보리, 토마토 소스에있는 폴락 크, 크림과 함께 커피;
6. 두 번째 저녁 식사 - ryazhenka 한 잔.

• 첫 번째 아침 식사 - 오트밀에 젤리, 호밀 빵 한 조각;
• 두 번째 아침 식사 - 오트밀 말린 과일과 물, 크림과 함께 커피;
• 저녁 식사 - 채소 수프, 토마토 소스의 현미 미트볼, 야채 샐러드, 레몬 티;
• 높은 차 - 하나의 사과, 차, 두부 치즈;
• 첫 번째 저녁 식사 - 바다 샐러드 (바다 쉐이크, 오이, 삶은 달걀, 무가당 요구르트 채우기), 호밀 빵 한 조각, 차;
• 두 번째 저녁 식사 - kefir 한 잔.

1. 첫 번째 아침 식사는 한 배, 차, 어떤 견과류의 50 그램입니다;
2. 두 번째 아침 식사 - 삶은 달걀, 제철 야채 샐러드, 호밀 빵 조각, 크림과 함께 커피;
3. 저녁 식사 - 듀럼, 국수, 국수와 야채 수프에 구운 차, 차;
4. 점심 - 코티지 치즈, 소수의 말린 과일, 차;
5. 첫 번째 저녁 식사 - 보리 죽, 삶은 쇠고기 혀, 야채 샐러드, 녹차;
6. 두 번째 저녁 식사 - 요구르트 한 잔.

• 첫 번째 아침 식사 - 차와 치즈 케이크;
• 두 번째 아침 식사 - 야채와 함께 오믈렛, 호밀 빵 한 조각, 차;
• 저녁 식사 - 채소 수프, 생선 돈까스가있는 메밀, 호밀 빵 조각, 차;
• 오후 간식 - 코티지 치즈, 차에서 나오는 게으른 만두;
• 첫 번째 저녁 식사 - 렌즈 콩, 찐 닭 간, 크림 커피;
• 두 번째 저녁 식사 - 저지방 코티지 치즈.

1. 첫 번째 아침 식사 - 150 그램의 과일, 100 ml의 케 피어;
2. 두 번째 아침 식사 - 바다 샐러드, 호밀 빵 한 조각, 차;
3. 점심 - 갈색 쌀밥 수프와 야채 스튜 삶은 칠면조, 느린 밥 솥에 당뇨병 환자에 대 한 크림;
4. 오후의 차 - 오트밀의 젤리, 호밀 빵 한 조각;
5. 첫 번째 저녁 식사 - 완두콩 퓌레, 간장, 차;
6. 두 번째 저녁 식사 - 단맛을 들이지 않은 요구르트 한 잔.

이 기사의 비디오는 당뇨병의 영양 원리를 설명합니다.

당뇨병을위한 단백질 다이어트

당뇨병 환자를위한식이 요법을 따르는 경우, 단백질 덕분에 단백질이 신체 세포의 주요 건축 자재라는 사실을 기억하는 것이 필수적입니다. 세포 덕분에 세포가 지속적으로 업데이트됩니다. 당뇨병 환자의 단백질 정보 more...

모든 음식, 고기 및 생선 중에서 코티지 치즈, 치즈 및 우유는 단백질의 가장 중요한 공급원이며 단백질이 풍부하게 함유 된 식물성 식품은 빵, 감자, 완두콩 및 콩, 쌀입니다.

평균 성인의 단백질 요구량은 체중 1kg 당 1g입니다.

따라서 70kg의 질량을 가진 사람은 하루 60-80g의 단백질을 섭취해야합니다. 단백질의 절반 이상은 많은 동물성 단백질 (코티지 치즈와 치즈, 우유)로 구성되어야합니다. 코티지 치즈와 고기에는 거의 같은 양의 단백질이 들어 있습니다.

당뇨병 환자를위한식이 요법을 관찰하면 단백질 함량을 고려하여 제품을 올바르게 교체해야합니다.

당뇨병에있는 단백질 규정 식의 특징

1. 일반적으로 육류는 물고기 100-110g 당 고기 100g의 비율로 물고기로 대체됩니다.
2. 저지방 코티지 치즈 또는 달걀로 고기를 대체하는 경우 제품의 지방 함량을 고려하고 다이어트의 총 지방량을 수정해야합니다.
3. 특히주의를 기울여 당뇨병 환자를위한 식단을 고수한다면 고기를 우유로 대체해야합니다.
4. 단백질 함량과 동일하게 우유의 양은 지방을 포함 할 것이고, 처음에는 상당한 양의 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물을 포함 할 것입니다. 1 g의 단백질을 계산할 때 4 kcal이 산출됩니다.
5. 탄수화물을 고려하지 않으면 당뇨병 환자를위한식이 요법으로 0.25 리터의 우유를 마실 수 있습니다. 동시에, 추가로 섭취 된 0.25 l에는 12 g의 탄수화물이 포함됩니다.
6. 치즈 나 코티지 치즈와 같은 제품에는 소량의 탄수화물이 포함되어 있으므로 고려하지 않아야합니다.

당뇨병에있는 단백질

단백질 함량을위한 제품 교체. 그러한 동물 제품, 예를 들어 20 g의 단백질을 얻을 수있다 :

• 사우어 크림 - 700
• 전체 우유 - 600
• 굴 - 330
• 흰자위 - 180
• 닭고기 계란 - 160
• 지방 코티지 치즈 - 140
• 저지방 코티지 치즈 - 130
• 난황 - 120
• 하케 - 120
• 잉어 - 120
• 대구 - 120
• 돼지 고기 베이컨 - 120
• 양고기 - 120
• 쇠고기 - 120
• 송아지 - 110
• 칠면조 - 110
• 러시아 치즈 - 90
• 코스트 로마코이 치즈 - 80

단백질 함량을위한 제품 교체. 20g의 단백질은 식물 유래의 이러한 생성물, 예를 들어 :

• 감자 - 1000 개
• 밀가루 - 200
• 호밀 가루 - 200
• 오트밀 부스러기 - 190
• 헤이즐넛 너트 - 120
• 견과류 아몬드 - 110 개
• 콩 - 90
• 렌즈 콩 - 80

당뇨병을위한 다이어트

당뇨병은 인체 내 호르몬 인슐린의 인식 또는 방출이 손상된 내분비 계 질환입니다. 질병이 치료되지 않으면 혈액 내 설탕의 요구 수준을 위반하고 단백질, 탄수화물 및 지방 물질의 신진 대사도 실패합니다.

당뇨병을위한식이 영양

질병을 치료하는 주요 방법은 인슐린 섭취입니다. 또한 당뇨병에 중요한식이 요법은 환자 몸에있는 모든 물질의 정상적인 균형 유지에 기여하기 때문입니다. 이를 바탕으로 각 당뇨병 환자는식이 요법의 기본 원리를 숙지하고이를 준수해야합니다.

당뇨병 환자에게는 여러 가지 유형의 다이어트가 있습니다. 그들은 어떤 종류의 질병이 있고 누가 아플 지에 따라 다릅니다 : 임산부, 어린이, 과체중 등. 제 2 형 당뇨병 환자의식이 영양은 매우 중요하고 중요합니다. 주치의와 함께 환자가 질병에 적합한식이 요법을 선택하지 않으면 그 사람의 상태는 더욱 악화됩니다.

당뇨병의 종류

당뇨병에는 2 가지 유형이 있습니다.

1. 인슐린 의존형 (유형 1). 그것은 질병에 유전적인 소질의 배경에 대해 전염 된 바이러스 성 질병의 결과로 나타납니다. 이런 종류의 질병이있는 사람들의 몸에는 아주 적은 양의 인슐린이 전혀 생산되지 않습니다. 결과적으로 신체가 정상적으로 기능 할 수 있도록 인슐린을 섭취해야합니다. 기본적으로이 유형의 질병은 유전 되었기 때문에 사람의 첫해에 발견됩니다. 약 20 %의 환자가 정확히 1 종류의 질병을 가지고 있습니다.
2. 인슐린 비 의존형 (제 2 형). 이러한 유형의 질병은 주로 부적절한 영양, 과식, 비만, 내분비 계통의 질병의 결과로 발생합니다. 이 유형의 환자는 인슐린 자체를 생성하지만 감수성이 떨어집니다. 이 유형의 질병을 가진 사람은 의사와 공동으로 개발 한 당뇨병식이 요법을 따를 경우 추가적인 약물 사용없이 평생을 살 수 있습니다. 이 질환은 후천성 면역 질환이므로 약 35 세의 나이에 발생합니다. 두 번째 유형의 당뇨병은 80 %의 경우에서 발생합니다.

소아에서이 질병의 원인은 단 밀가루 제품의 사용입니다. 임산부의 경우이 질병은 신체의 변화로 인해 발생합니다. 이러한 범주의 사람들은 메뉴에서 당뇨병 환자에게 해로운 제품의 함량을 줄이기 위해식이 요법과 식단을 변경해야합니다.

당뇨병이있는 환자의 경우 혈당치 조절, 모든 신체 물질의 정상화, 신장, 간 및 위장관의 부담을 줄이기 위해 특별한 식사를해야합니다.

인슐린 의존성 당뇨병을위한 다이어트

다이어트를 준비하는 기본 원칙은 설탕을 완전히 제거하고 소금 섭취를 줄이며 단백질 함량을 높이고 지방 섭취를 조절하고 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 양을 제한하고 위장관에 자극을주는 음식의 수를 줄입니다.

먹는 것은 하루에 5 번 작은 부분으로해야합니다. 설탕 대신에 자일리톨, 소르비톨, 사카린과 같은 설탕 대체물의 사용이 허용됩니다. 하루에 적어도 2 리터의 많은 양의 음료수를 마시는 것도 중요합니다. 따라서 제 1 형 당뇨병 치료제는 다음 제품으로 구성됩니다.

• 야채 : 오이, 사탕 무우, 호박, 무, 양배추, 시금치, 상추, 콩;
• 레몬과 같은 신 과일;
• 삶은 계란;
• 곡물;
• 파스타;
• 음료 : 토마토 주스, 우유 차
• 효모.

금지 된 제품은 다음과 같습니다.

• 돼지 지방;
• 풍부한 제품;
• 포도 및 건포도;
• 겨자와 꿀;
• 초콜릿;
• 짠하고 매운 요리.

비 인슐린 의존 당뇨병을위한식이 영양

제 2 형 당뇨병에 대한 치료 식단은 우선 식기의 칼로리 함량 감소 (최대 1,700 kcal)와 탄수화물 대사 조절을 의미합니다. 결과적으로, 칼로리가 감소하면 음식에서 포도당 수준이 낮아지고 당뇨병 환자에게 중요한 포인트가됩니다.

지방, 소화가 가능한 탄수화물 및 혈당을 증가시키는 식품은 금지되어 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 소시지 및 각종 훈제 고기;
• 지방이 많은 물고기;
• 크림, 사워 크림 및 마가린;
• 감자;
• 견과와 말린 과일;
• 꿀과 잼;
• 생과자;
• 설탕을 함유 한 음료를 포함한 모든 달콤한 음식;
• 알콜 음료.

저혈당을 예방하려면 제품의 소비 된 부분이 하루 5-6 회 정도 소량이어야합니다. 다음 제품의 모든 볼륨에서 사용할 수 있습니다.

초기 단계 또는 질병이 의심 될 때 사용되는식이 요법

사람이 당뇨병 여부를 의심하기 시작하면 즉시 전문가를 방문하여 모든 진단 검사를 실시해야합니다. 그 결과 의사는 필요한 의학적 처방을 정하고식이 요법을 할 수 있습니다.

그럼에도 불구하고, 분석 결과를 얻기 전에,식이 요법을 따르기 시작하는 것이 중요합니다. 당뇨병에 대한 어떤식이 요법이 처방 될지 묻는다면 어떤 전문가도 대답 할 것입니다 - 식단표 9의 권고 사항에 근거한 전문가. 이것은 상황을 악화시키는 데 필요합니다.

이식이 요법 동안 다음 제품을 사용할 수 있습니다 :

• 고기 : 마른 돼지 고기, 쇠고기, 송아지 고기, 칠면조, 삶은 토끼 고기;
• 생선은 기름기가 많은 형태가 아니며, 잉어, 파이크 퍼치, 대구, 파이크;
• 야채 원시, 삶은 또는 구운 : 감자, 호박, 당근, 무, 사탕무, 양배추, rutabaga, 양상추;
• 일주일에 2 회 이상 야채가없는 육류 또는 생선 국물로 조리 된 야채 수프를 소량의 제품과 함께 사용할 수 있습니다.
• 원시 과일 또는 설탕 대신에 설탕에 절인 과일 : 사과, 오렌지, 레몬, 붉은 건포도, 크랜베리;
• 허용 된 채소와 과일 샐러드는 전채로 제공 될 수 있습니다.
• 발효유 및 유제품 : 우유 (의사의 허가가있는 경우), 케 피어 (하루에 2 잔 이상), 요구르트, 코티지 치즈 (하루에 200 그램 이하).
• 하루에 삶은 계란 2 개 또는 삶은 계란 2 개 이상;
• 시리얼, 파스타, 콩류를 사용한 요리;
• 하루에 350 그램 이하의 검은 색 빵;
• 버터 및 식물성 유지 1 일 40 그램 이하
• 유익한 효모;
• 감미료를 함유 한 당뇨 과자;
• 단맛을 들이지 않는 음료 : 차, 약한 커피, 천연 주스 및 로즈힙 국물의 하루 5 회 이상;
• 향신료와 소스 : 유제품과 매운 아니라, 식초와 토마토 퓌레의 추가와 야채 기반으로했다.

다음 제품은 금지되어 있습니다.

• 설탕이있는 과자의 종류;
• 바나나, 포도, 건포도;
• 돼지 고기와 양고기 지방;
• 겨자, 후추;
• 짠맛, 매운맛, 매콤한, 튀김 및 훈제 요리;
• 알콜 음료.

식사를 줄이는 당뇨병

치료 다이어트 식품은 정상적인 혈당 수준, 단백질, 지방 및 탄수화물의 비율뿐만 아니라 신진 대사를 제어하기위한 것입니다. 적절하게 공식화 된 식품 섭취는 필요한 모든 영양소를 얻는 데 도움이됩니다.

아래에 제시 될 2 형 당뇨병 처방의이 식단은 치료에서 긍정적 인 결과를 얻는 데 없어서는 안 될 것입니다. 그래서,이 요리 중 일부 요리법.

Okroshka식이 요법. 성분 :

• 1 개의 삶은 계란;
• 50 그램의 삶은 감자와 당근;
• 100 그램의 신선한 오이;
• 마른 마른 쇠고기 120 그램;
• 40 그램의 마요네즈 또는 사워 크림;
• 크 바스 0.5 리터;
• 소금 2 그램;
• 그린을 맛 보시기 바랍니다.

모든 성분을 입방체로 자르고, 크 바스로 채우고, 소금. 서빙하기 전에 마요네즈 또는 사워 크림을 넣으십시오.

다이어트 보르 시체. 성분 :

• 120 그램의 감자;
• 양배추와 사탕 무우의 80 그램;
• 피부가없는 토마토 45 그램;
• 셀러리 뿌리 20 그램, 양파;
• 15 그램의 당근;
• 20 그램의 기름.

감자, 양배추, 사탕 무우, 셀러리 뿌리, 다진 당근을 넣고 야채 수프 350 ml에 2.5 시간 동안 요리하십시오. 양파를 자르고 버터로 볶은 다음 잘게 잘린 토마토를 넣고 10 분 동안 요리하십시오. 국물에 약간의 밀가루와 튀김을 넣고 약 5 분 동안 소금을 넣고 끓인다. 서빙하기 전에 채소와 사워 크림으로 접시를 장식하는 것이 허용됩니다.

과일과 견과류와 치즈. 성분 :

• 커티지 치즈 400 그램;
• 계란 2 개;
• 밀기울, 밀가루, 감미료, 호두 90 그램;
• 구연산 200 mg;
• 소다 3 그램;
• 맛을 내기 위해 소금

커드 코티지 치즈, 치킨 달걀, 밀가루, 밀기울, 감미료, 다진 호두, 구연산 및 소금을 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞어 라. 결과로 만들어진 반죽을 제빵 용 접시에 넣고 밀가루를 미리 뿌린다. 과일 장식. 오븐에서 220도 굽습니다.

Fritters 다이어트 야채. 성분 :

• 100 그램의 감자;
• 날 당근 50 그램;
• 달걀 노른자와 흰색의 절반;
• 10 그램의 밀가루;
• 우유 15 ml.

당근과 감자를 비벼 먹고, 노른자와 우유, 밀가루 반을 넣으십시오. 별도로, 단백질을 치고 혼합물의 나머지에 추가하십시오, 소금. 철저히 섞어 케이크를 만듭니다. 기름칠 된 과자 굽는 판에 오븐에서 150도 요리하십시오. 채소와 사워 크림으로 제공하는 것을 허용했습니다.

어린이와 임산부를위한 의료 식단

임신 중에는 여성의 몸 전체에서 변화가 일어나며, 출생 직후 통과하는 응답으로 당뇨병이 발생할 수 있습니다. 그러나 임신 중에는 특별한식이 요법을 준수해야 할 필요가 있습니다.

이 식단에 따르면 다음과 같은 식단이 식단에 포함되어야합니다.

• 곡물 및 시리얼;
• 과일;
• 계란;
• 콩 및 완두콩;
• 천연 요구르트;
• 밀기울 빵;
• 과당을 함유 한 제품;
• 감미료를 가진 과일 주스 및 compotes;
• 올리브 오일;
• 모든 요리는 쪄야합니다.

크 바스와 탄산 음료는 임신 중에 엄격히 금지됩니다. 출산 후 한 여성이 점차 평소대로 음식으로 옮길 수 있습니다.

당뇨병은 어린이에게서 발생할 수 있습니다. 이 경우, 아동의 음식 합의에 대한 모든 책임은 부모에게 있습니다. 메뉴는 삶은 요리와 구운 요리로 이루어져야합니다. 어린이는 그러한 제품을 사용할 수 있습니다 :

• 고기, 생선 및 해산물;
• 야채 : 토마토, 호박, 당근;
• 과일과 열매 : 감귤, 수박, 멜론, 라스베리, 딸기, 산 애쉬, 체리;
• 우유와 치즈;
• 달콤한 감미료만을 사용하는 달콤한;
• 드물게 당뇨병학과의 제품.

아이들을위한 엄격한 금지하에 잼, 초콜릿, 케이크가 있습니다.

당뇨병을위한 다이어트

당뇨병은 항상 혈당 수치가 증가하는 만성 대사 장애입니다. 이 물질의 농도가 생리 학적 수치를 초과하면 독성 영향을 받기 시작합니다. 당뇨병 성 혼수 상태 및 후기 합병증 (눈, 신장, 심장, 신경계, 발의 손상)이 발생할 수 있습니다. 당뇨병의 원인에는 여러 가지가 있습니다. 1 형, 2 형, 임신성 당뇨병 및 기타 당뇨병. 당뇨병 치료의 기본은식이 영양입니다. 당뇨병을위한 다이어트는 환자가 존경해야합니다. 혈당 수치가 의료 표 9에 해당하는 경우.

혈당을 포함한 다이어트

당뇨병을위한 다이어트는 올바른식이 요법이며, 진단 후 끊임없이 준수해야합니다. 어떤 유형의 당뇨병이라도, 음식의 칼로리 함량, 구성, 탄수화물과 지방의 양은 항상 통제됩니다. 당뇨병에서는 제 2 형식이 요법이 때때로 유일한 치료법입니다.

당뇨병 칼로리 다이어트

음식은 칼로리의 형태로 모든 세포를 작동시키는 신체 에너지를 가져옵니다. 정상 체중을 유지하려면 당뇨병 환자가 자신이 보낸만큼의 칼로리를 섭취하는 것이 중요합니다. 다양한 유형의 식품 및 제품 라벨의 칼로리 표를 사용하여 제품의 에너지 가치를 확인할 수 있습니다. 모든 사람들을위한 칼로리의 필요성은 다릅니다. 그것은 나이, 성별, 체중, 신체 활동에 따라 다릅니다. 당뇨병과 비만 환자는 상대적으로 적은 칼로리가 필요합니다. 하루 동안 무겁고 장기간 신체 활동이 없다면 남성 환자는 하루에 약 2,000 칼로리, 여성에게는 하루에 1,200 칼로리가 필요합니다. 제 2 형 당뇨병의 치료에서식이 요법은 주로 음식의 열량을 제한하는 데 기반을두고 있습니다. 환자가 과체중이 아닌 경우, 음식의 칼로리 함유량을 고려해야 할 필요는 없습니다.

당뇨병 다이어트의 탄수화물

음식에는 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민 및 미량 원소가 들어 있습니다. 물론 이러한 모든 구성 요소는 적절한 신진 대사에 필요합니다. 음식 탄수화물은 혈당에 가장 큰 영향을줍니다. 일부 탄수화물은 짧은 화학 구조를 가지고 있습니다. 이것은 포도당, 과당, 자당 인 단당입니다. 이 탄수화물은 매우 빨리 흡수됩니다. 단당류 섭취 후 혈당은 다음 몇 분 동안 상승합니다. 식품에서 많은 단당류에는 모든 제과, 설탕, 꿀, 과일 주스, 바나나, 포도, 말린 과일이 들어 있습니다. 다른 탄수화물은 더 복잡한 구조와 긴 화학 체인을 가지고 있습니다. 이 탄수화물은 다당류라고합니다. 섭취 후 1-2 시간 내에 혈당을 증가시킵니다. 다당류는 곡물, 파스타, 감자, 유제품 및 밀가루 제품에서 대량으로 발견됩니다. 이 음식은 당뇨병 환자를 포함하여 모두에서 칼로리의 주요 공급원이되어야합니다. 고혈당을 지닌 다이어트는 매일 매일과 모든 주요 식사 (아침, 점심, 저녁)에서 탄수화물 음식 섭취를 포함합니다. 단당류가 아니라 다당류를 먹을 수 있습니다. 따라서 혈당을 사용하면 죽, 빵, 감자, 쌀, 파스타를 사용할 수 있지만 단 한 건 할 수 없습니다. 물론 다당류는 대량으로 섭취 할 수 없습니다. 또한, 치료가 약으로 수행되는 경우, 각 식사에는 대략 같은 양의 탄수화물이 포함되어야합니다. 당뇨병 환자가 인슐린 치료를 받으면 탄수화물의 양은 다소 차이가있을 수 있습니다 (선택 사항). 음식에서 탄수화물의 양을 계산하기 위해 빵 단위의 특수 시스템이 사용됩니다. 한 단위는 10-12 그램의 탄수화물로 간주됩니다. 이렇게 많은 다당류에는 빵 (25 그램) 1 개, 죽 (50 그램) 2 스푼, 우유 한 잔 (250 그램)이 들어 있습니다. 한 끼에 적어도 두 개의 빵을 먹어야합니다. 먹는 단위가 많을수록 식후 혈당치가 높아집니다.

뚱뚱한 설탕과 다이어트

당뇨병 환자에서는 탄수화물 대사뿐만 아니라 지방질도 방해받습니다. 이것은 혈중 콜레스테롤을 증가시켜 동맥에 손상을 일으킬 수 있습니다. 결과적으로 당뇨병 환자의 경우 후기 합병증이 발생합니다. 즉, 사지, 심장 및 뇌로의 혈액 공급 장애입니다. 이러한 결과를 막기 위해 설탕 함량이 높은 음식물에서는 음식에 포함 된 지방의 양이 제한적입니다. 첫 번째 단계는 동물성 지방의 양을 줄이는 것입니다. 지방질 고기, 라드, 소시지, 편의 식품, 사워 크림, 마요네즈, 버터를 버려야합니다. 일주일 동안 계란 2 개만 먹을 수 있습니다. 유제품에서 저지방 우유, 코티지 치즈, 케 피어를 선호하는 것이 좋습니다. 당뇨병을위한식이 요법에서 식물성 지방도 고려해야하며 제한되어야합니다. 사실 식물성 기름은 가장 높은 칼로리 타입의 식품입니다 (100 그램에는 약 900 킬로 칼로리가 들어 있습니다). 그러므로 체중에 문제가 있다면 하루에 1-2 큰 스푼의 기름을 사용하지 않아야합니다. 많은 지방에는 씨앗, 견과류가 들어 있습니다. 그들은 때때로 가끔 먹어야한다. 혈액 내의 설탕의 경우, 지방을위한 식단은 과체중 환자에서 특히 엄격합니다.

당뇨병으로 식단에 단백질 음식

단백질은 기능 상태의 모든 조직 세포를 만들고 유지하기 위해 신체에서 필요합니다. 단백질 음식은 고기, 닭고기, 생선, 코티지 치즈입니다. 많은 단백질에는 식물성 식품, 주로 콩과 식물이 포함되어 있습니다. 인간의 경우 식물성 단백질은 완전하지 않습니다. 그러므로 채식은 당뇨병에 절대 권장되지 않습니다. 따라서 단백질 식품은 당뇨병 환자의 테이블에서 적당량으로 매일 섭취해야합니다. 당뇨병 환자는 너무 많은 단백질을 함유 한 저탄 수화물식이 요법을 관찰해서는 안됩니다 (예 : "크렘린"). 어떤 상황에서는 식품의 단백질 양을 심각하게 제한해야합니다. 만성 신부전과 같은 심각한 합병증이 발생할 수 있습니다. 물론 음식에서 단백질 함량을 줄이는 것은 전문가 만이 할 수 있습니다.

당뇨병을위한 감미료 및 다이어트

혈당이 증가하면 단당류 인 포도당, 자당, 과당이 배제됩니다. 당뇨병 환자는 모든 과자를 포기해야합니다. 그러나 달콤한 맛은 유 전적으로 인간에게 가장 좋아합니다. 더욱, 많은 것은 단것에 심리학 의존합니다. 따라서 혈당이 포함 된 식사에는 감미료가 포함될 수 있습니다. 이 물질들은 단 맛이 있지만 혈당에는 영향을 미치지 않습니다. 일부 감미료에는 칼로리가 있고 일부는 아닙니다. 비 칼로리 성 감미료는 혈당이나 체중에 영향을주지 않습니다. 이러한 물질은 아스파탐, 사카린, 사이클로 메이트입니다. 고칼로리의 설탕 대용품 (sorbitol, xylitol)과이를 사용하는 제품은 빵 단위 체계에서 고려되어야하며 비만 환자에서는 엄격하게 제한되어야합니다.

당뇨병을위한 다이어트

2011 년 8 월 8 일 설명

• 효능 : 14 일 후 치료 효과
• 조건 : 끊임없이
• 제품 원가 : 주당 1300-1400 루블

일반 규칙

당뇨병은 췌장에서 인슐린 생산이 불충분 할 때 발생하는 질병입니다. 그것의 주된 이유는 과식과 다량의 지방과 탄수화물의 섭취입니다. 이것은 췌장에게 "탄수화물 공격"을당하는 "한계에서 일하도록"강요합니다. 식사 후에 설탕 수치가 증가하면 철분이 인슐린 방출을 증가시킵니다. 이 질환의 기본은 탄수화물 대사 장애입니다 : 조직에 의한 포도당 소화율의 침해와 지방과 글리코겐의 증가 된 형성.

가장 흔한 것은 제 2 형 당뇨병으로, 40 세 이상 및 노인에서 더 흔합니다. 특히 65 세 이후에는 환자 수가 증가합니다. 따라서이 질환의 유병률은 60 세에 8 %이며 80 세에 23 %에 이릅니다. 노년층에서는 신체 활동 감소, 근육량 감소, 포도당 사용 및 복부 비만은 기존의 인슐린 저항성을 악화시킵니다. 노년기에 포도당 대사는이 호르몬의 분비뿐만 아니라 인슐린에 대한 조직의 민감도에 의해 결정됩니다. 인슐린 저항성은 비만인 노년층에서 더 두드러지고 분비물은 비만이없는 사람들에게서 지배적이며 차별화 된 치료법을 가능하게합니다. 이시기의 질병의 특징은 합병증이 나타날 때까지 증상이 없습니다.

이 형태의 당뇨병은 여성에서 더 흔하게 나타나며 나이가 들어감에 따라 출현의 가능성이 커집니다. 56-64 세 여성의 질병 유병률은 남성보다 60-70 % 높습니다. 그리고 이것은 호르몬 장애로 인한 것입니다. 폐경기가 시작되고 에스트로겐이 결핍되면 체중 증가, 내당능 장애, 이상 지혈증이 동반되는 일련의 반응과 대사 장애가 활성화됩니다.

과체중 - 증가 된 인슐린 저항 - 증가 된 당 수치 - 증가 된 인슐린 생산 - 증가 된 인슐린 저항성이 질병의 발달을 나타낼 수 있습니다. 그것은 그런 악순환을 밝혀냅니다. 사람은 이것을 알지 못하고 탄수화물을 섭취하고 신체 활동을 감소 시키며 매년 더 뚱뚱해집니다. 베타 세포는 마모를 위해 작용하고 신체는 인슐린을 보내는 신호에 반응하지 않습니다.

당뇨병의 증상은 매우 전형적입니다. 구강 건조, 지속적 갈증, 소변에 대한 충동, 피로, 피로, 원인 불명의 체중 감소. 이 질병의 가장 중요한 특징은 고혈당 - 혈당 상승입니다. 또 다른 특징적인 증상은 당뇨병 (기아 증식증)에있는 굶주림의 느낌이며 이것은 세포의 포도당 결핍에 의한 것입니다. 좋은 아침 식사를 먹어도 1 시간 안에 환자는 기아에 시달립니다.

식욕 증가는 조직을위한 "연료"역할을하는 포도당이 그 세포들에 들어 가지 않는다는 사실에 의해 설명됩니다. 인슐린은 환자에게 결핍되거나 조직에 영향을받지 않는 세포로 포도당을 전달하는 역할을합니다. 결과적으로 포도당은 세포에 들어 가지 않고 혈액에 들어가 축적됩니다. 고갈 된 세포는 뇌에 신호를 보내 시상 하부를 자극하고, 사람은 굶주림을 느낍니다. polyphagy의 빈번한 공격으로, 사람은 당일 (0, 6 - 3, 4 g / l) 동안 포도당 요동의 큰 진폭으로 특징 지워지는 불안정한 당뇨병을 말할 수 있습니다. 케톤 산증과 당뇨병 성 혼수의 발생에 위험합니다.

중추 신경계의 장애와 관련된 당뇨병 징후가있는 경우 유사한 증상이 나타나는데 (갈증이 증가하고 소변량이 6 리터로 늘어나고 건조한 피부, 체중 감소) 주요 증상은 사라져 혈당 수치가 증가합니다.

외국의 저자들은 대체 요법을받는 환자의 식사가 단순한 탄수화물을 제한해서는 안된다고 생각합니다. 그러나 국내 의학은이 질병의 치료에 대한 이전의 접근법을 유지합니다. 당뇨병에서 적절한 영양은 질병의 초기 단계에서 치유 요소이며, 경구 혈당 강하제를 투여받는 환자의 당뇨병에서 중요하며 인슐린 의존성 당뇨병에서 필요합니다.

어떤 식단을 따라야합니까? 그들은 다이어트 9 번 또는 그 변형에 배정됩니다. 이식이 요법은 탄수화물 대사를 정상화합니다 (혈당을 낮추고 정상 수준에 가까운 수준으로 안정화시키고 지방 대사를 방지합니다).이 표의 다이어트 요법은 단순 탄수화물의 엄격한 제한 또는 배제와 복합 탄수화물의 하루 섭취량을 하루 300g까지 포함합니다.

단백질의 양은 생리 학적 규범 범위 내에 있습니다. 탄수화물의 양은 설탕의 증가 정도, 환자의 체중 및 관련 질병에 따라 의사가 조정합니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트

제 2 형 당뇨병은 40 년 후에 발생하며 일반적으로 과체중과 관련이 있습니다. 효과적인 치료를위한 가장 중요한 조건 중 하나는 자제력을 발휘하여 정상 혈당 수준을 유지할 수있게하는 것입니다. 이것은 당뇨병 합병증을 예방하는 신뢰할 수있는 방법입니다. 제 2 형 당뇨병의 치료는식이 요법으로 시작됩니다.이 요법은 체중을 정상화하고 당도를 조절합니다.

제 2 형 당뇨병 환자를위한식이 요법은 무엇입니까? 일반적으로 정상 체중 인 경우 주 식탁 번호 9는 칼로리 섭취량이 2500 kcal이고 탄수화물 량이 275-300 g이며 빵, 시리얼 및 야채 사이에서 의사가 분배합니다.

최소 혈당 지수, 식물성 섬유의 함량이 높은 제품을 선호하며, 바람직하게는 조리를 거치지 않았거나 최소한의 가공을 거쳤다. 메인 테이블은 정상 체중 환자에서 경증 및 중등도의 제 2 형 당뇨병 환자에게 지속적으로 사용하기 위해 표시됩니다.

체중 감량이 질병의 진행 과정에 긍정적 인 영향을 미치기 때문에 비만이있을 때 영양 섭취가 매우 중요합니다. 비만의 경우, 하루에 225g, 150g 또는 100g의 탄수화물을 함유 한 감량 된 다이어트 (칼로리 함유량 감소)가 처방됩니다.

우선, 제 2 형 당뇨병에 대한 9 일식이는 쉽고 빠르게 흡수되는 (15 분 후에) 소화가 용이 한 탄수화물의 사용을 제거하고 설탕을 극적으로 증가 시키며 포만감을 일으키지 않습니다.

• 설탕;
• 자기야.
• 잼, 잼, 잼;
• 제과;
• 시럽;
• 아이스크림;
• 흰 빵;
• 달콤한 야채와 과일, 말린 과일;
• 파스타.

사용을 제한하기 위해 제공됩니다.

• 높은 전분 제품으로서의 감자;
• 높은 혈당 지수를 가진 사탕무;
• 빵, 시리얼, 옥수수, 파스타 및 콩 제품.

체중 감량을 위해 칼로리 다이어트는 정상 단백질 (110g) 및 지방 (70g)과 함께 탄수화물이 하루 120g으로 제한되어 1,700kcal로 감소합니다. 금식 일을하는 것이 좋습니다. 위 권장 사항 외에도 고 칼로리 식품은 제외됩니다.

• 오일 (버터 및 야채), 사워 크림, 마가린, 마요네즈, 스프레드;
• 라드, 소세지, 소세지, 작은 소시지, 훈제 고기, 지방 고기와 생선, 피부가있는 닭고기, 기름 통조림;
• 뚱뚱한 치즈, 코티지 치즈, 크림;
• 견과류, 해바라기 씨앗, 패스트리, 마요네즈, 주류.

반찬 형태로 채소 섭취 증가 :

• 가지;
• 오이;
• 콜리 플라워;
• 잎이 많은 채소;
• 붉은 양상추 (비타민이 높음);
• 순 무, 무;
• 호박, 호박, 스쿼시 등 탄수화물 대사에 긍정적 인 영향을 미친다.

다이어트는 다양해야하지만 칼로리가 적어야합니다. 이것은 더 높은 칼로리 식품 (예 : 소세지 또는 소시지)을 같은 양의 삶은 살코기로 대체하고 샌드위치의 버터가 오이 또는 토마토 인 경우 가능합니다. 따라서 굶주림에 대한 느낌이 줄어들고 칼로리를 적게 소비합니다.

인슐린 비 의존성 당뇨병의 경우 "숨겨진 지방"(소시지, 소시지, 견과류, 종자, 소시지, 치즈)을 함유 한 식품의 섭취를 줄여야합니다. 이러한 제품으로 우리는 조용히 많은 양의 칼로리를 섭취합니다. 지방은 칼로리가 매우 높기 때문에 식물성 기름을 샐러드에 넣어도 큰 스푼이라도 체중 감량에 도움이됩니다. 100 g의 씨앗 또는 견과는 최대 600 kcal을 함유하고 있으며, 우리는 이들을 식품으로 간주하지 않습니다. 고지방 치즈 (40 % 이상)는 빵보다 훨씬 영양가가 높습니다.

탄수화물이 식단에 있어야하므로식이 섬유 함유량이 높은 천천히 흡수 된 탄수화물이 포함되어야합니다 : 채소, 콩과 식물, 전곡 빵, 전곡 곡물. 설탕 대체물 (자일리톨, 스테비아, 과당 또는 솔비톨)을 사용하여 탄수화물의 총량을 계산할 수 있습니다. 자일리톨은 단맛이있는 보통 설탕과 동일하므로 복용량은 30g이며 과당은 1 tsp 정도면 충분합니다. 차에 추가하기 위해. 자연적인 감미료 stevia를 선호하십시오.

환자의 경우 모든 제품의 혈당 지수 (GI)를 아는 것이 중요합니다. 높은 GI로 음식을 섭취 할 때 고혈당증이 나타나면 인슐린 생산이 증가합니다. 중간 및 낮은 GI를 가진 제품은 점진적으로 분해되고 거의 설탕을 증가시키지 않습니다. 사과, 자두, 자몽, lingonberries, 크랜베리, 복숭아, 사과, 자두, 바다 buckthorn, 붉은 건포도, 체리, 구즈 베리, 오이, 브로콜리, 녹색 완두콩, 콜리 플라워, 우유, 캐슈, 아몬드, 땅콩, 콩, 콩, 완두콩, 렌즈 콩, 양상추. 그들은 제한된 양 (과일 당 200g 이하의 과일)에서 사용할 수 있습니다. 열처리가 병사를 증가 시킨다는 것을 기억해야합니다. 단백질과 지방질은 그것을 감소 ​​시키므로 환자의 영양은 혼합되어야합니다.

영양의 기초는 야채와 비 지방 음식이어야합니다. 예시적인 식단은 다음을 포함한다 :

• 신선한 야채, 삶은 야채 또는 구운 야채 샐러드. 사탕무와 감자를 제한하십시오 (완전히 제외 할 수 있음).
• 튀긴 음식의 칼로리 함량이 1.3 배 증가하기 때문에 저지방 고기와 생선을 삶은 형태로 만듭니다.
• 통밀 빵, 적당한 양의 곡물 (쌀과 밀 시리얼 제외).
• 저지방 유제품.

경미한 질병의 경우에는 설탕을 제외하고 중등도 및 중증의 인슐린 요법을 배경으로 하루에 20-30g의 설탕을 사용할 수 있습니다. 따라서 의사의식이 요법은 질병의 중증도, 체중, 환자의 작업 강도 및 나이에 따라 다릅니다.

환자들은 또한 신체 활동의 증가를 권고했다. 운동은 조직의 인슐린 감수성을 높이고 인슐린 저항성을 감소 시키며 혈압을 낮추고 혈중 죽상 경화증을 감소시키기 때문에 필수적입니다. 부하 모드는 관련 질병과 합병증의 심각성을 고려하여 개별적으로 선택됩니다. 모든 연령층을위한 최선의 선택은 매일 또는 1 일 간격으로 1 시간 씩 걸립니다. 적절한 영양 섭취와 활발한 생활 방식은 기아 감각을 높이는 데 도움이됩니다.

제 1 형 당뇨병을위한 다이어트

이 형태의 당뇨병은 젊은 나이와 소아기에서 더 흔하게 발생하며 급성 대사 장애 (산증, 케톤증, 탈수)가 갑자기 나타나는 특징입니다. 이 유형의 당뇨병의 발생은 영양 요인과 관련이 없지만 인슐린의 절대 결핍, 포도당 이용 장애, 단백질 및 지방의 합성 감소를 초래하는 췌장의 b 세포의 파괴로 인해 발생한다는 것이 확인되었습니다. 모든 환자는 평생 인슐린 치료가 필요합니다. 복용량이 충분하지 않으면 케톤 산증과 당뇨병 성 혼수가 발생합니다. 이 질환이 미세 및 경 인공 혈관 합병증으로 인한 장애와 높은 사망률을 초래하는 것이 중요합니다.

제 1 형 당뇨병의 영양은 정상적인 건강식과 다르지 않으며 단순 탄수화물의 양이 증가합니다. 환자는 특히 집중적 인 인슐린 요법으로 메뉴를 자유롭게 선택할 수 있습니다. 거의 모든 전문가들은 설탕과 포도를 제외하고는 모든 것을 먹을 수 있다고 믿습니다.하지만 얼마만큼 먹을 수 있는지 알아야합니다. 실제로 식단은 음식에서 탄수화물의 양을 정확히 계산하는 것으로 이어집니다. 몇 가지 중요한 규칙이 있습니다. 한 번에 7 가지 이상의 빵 단위를 섭취 할 수 없으며 달콤한 음료 (설탕, 레모네이드, 스위트 주스가있는 차)는 범주에서 제외됩니다.

어려움은 빵 단위를 정확하게 세고 인슐린의 필요성을 결정하는 데 있습니다. 모든 탄수화물은 빵 단위로 측정되며 한 번에 음식과 함께 섭취되는 양이 요약됩니다. 하나의 XE는 탄수화물 12g에 해당하며 빵 25g에 포함되어 있습니다. 따라서 이름입니다. 다른 제품에 들어있는 빵 단위에 대한 특수 테이블이 작성되었으며 소비 된 탄수화물의 양을 정확하게 계산할 수 있습니다.

메뉴를 준비 할 때 의사가 처방 한 탄수화물의 양을 초과하지 않고 제품을 변경할 수 있습니다. 1 XE는 인슐린 2-2.5 U의 아침 식사, 1.5-2 U의 점심 식사, 1-1.5 U의 저녁 식사에서 필요할 수 있습니다. 식단을 준비 할 때 하루에 25 XE 이상을 사용하지 않는 것이 중요합니다. 더 많이 먹고 싶다면 여분의 인슐린을 들어야합니다. 짧은 인슐린을 사용하는 경우, XE의 양은 3 주 식사와 3 번의 추가 식사로 나누어 져야합니다.

하나의 XE는 2 개의 숟가락에 포함되어 있습니다. 파스타 3 큰술은 쌀이나 메밀 죽 4 큰술과 빵 2 조각과 같으며 모두 2 개의 XE를 포함합니다. 더 많은 제품이 부드러울수록 흡수 속도가 빨라지고 설탕이 빨라집니다. 완두콩, 렌즈 콩 및 콩은이 콩과 식물의 7 개 큰 스푼에서 1 개의 XE가 포함되기 때문에, 묵살 될 수있다. 1 개의 XE에는 오이 400g, 양상추 350g, 콜리 플라워 240g, 토마토 210g, 신선한 버섯 330g, 피망 200g, 시금치 250g, 소금에 절인 양배추 260g, 당근 100g 및 당근 100g이 들어 있습니다. r은 사탕 겁니다.

과자를 먹기 전에 적절한 양의 인슐린을 투여하는 법을 배워야합니다. 달콤한 설탕은 하루에 여러 번 혈당을 조절하는 환자들에게 XE의 양을 계산하는 방법을 알기 때문에 인슐린 용량을 바꿀 수 있습니다. 설탕을 섭취하기 전과 후에 설탕 수치를 모니터링하고 적절한 양의 인슐린을 측정해야합니다.

다이어트 9B는 심각한 질병을 앓고 있고, 많은 양의 인슐린을 투여 받고 있으며, 탄수화물 함량이 증가합니다 (400-450g). 빵, 시리얼, 감자, 채소 및 과일이 더 많이 허용됩니다. 단백질과 지방의 양은 약간 증가합니다. 식이 요법은 일반적인 식탁과 비슷하며 설탕과 설탕 대체물 20 ~ 30g이 허용됩니다.

환자가 아침과 오후에 인슐린을 맞으면 탄수화물의 70 %가 식사에 있어야합니다. 주사 후 인슐린은 최대 효과가 나타 났을 때 15 분과 3 시간 후 두 번 필요합니다. 그러므로 인슐린 의존성 당뇨병에서 분수 영양은 매우 중요합니다 : 두 번째 아침 식사와 오후 간식은 주 식사 후 2.5 시간에서 3 시간 사이에 이루어져야하며 탄수화물 식품 (시리얼, 과일, 감자, 과일 주스, 빵, 밀기울 쿠키)을 포함해야합니다. ). 저녁 식사 전에 저녁에 인슐린을 투여하면 저혈당 반응을 예방하기 위해 밤에 음식을 남겨 둘 필요가 있습니다. 당뇨병 환자를위한 주 메뉴가 아래에 나와 있습니다.

두 가지 가장 큰 연구는 미세 혈관 및 대 혈관 합병증의 발병을 막는 데있어 탄수화물 대사를 조절하는 이점을 설득력있게 입증했습니다. 장기간의 당도가 정상을 초과하면 다양한 합병증이 발생합니다 : 죽상 경화증, 지방간, 그러나 가장 끔찍한 것은 당뇨병 성 신증 (신장 손상)입니다.

Proteinuria는이 병리 적 과정의 첫 징후이지만 IV 단계에서만 나타나며 처음 세 단계는 무증상입니다. 그 모양은 사구체의 50 %가 경화되어 있으며 돌이킬 수없는 과정이 있음을 나타냅니다. 단백뇨가 시작된 이후 신장 장애가 진행되어 궁극적으로 말기 CRF (단백뇨가 지속되는 5 ~ 7 년 후)의 발달로 이어집니다. 당뇨병에서는 소금의 양이 제한되어 (하루 12g) 신장의 신장 병증에서 그 양이 더 많이 감소합니다 (1 일 3g). 뇌졸중에 대한 치료 및 영양 조정.