콜레스테롤의 생물학적 역할

• 이유

의학 화학과

콜레스테롤의 구조와 생물학적 역할
고 콜레스테롤 혈증 및 죽상 경화증.

완료 됨 :

2 학년 학생

전문 "의학 생화학", 1 그룹

바바 카 베로니카 알렉산드로 프나

관리자 :

캔. 화학 물질 과학, 조교수, Terah E.I.

내용

치료의 기본 원칙....................................................... 12

소개

콜레스테롤 - 현대 과학의 수수께끼. 그에 관해서는 수많은 과학 서적을 썼습니다. 신비가 줄어들었지만 콜레스테롤과 관련된 문제는 여전히 남아있었습니다.

1769 년에 Puletier de la Salle는 지방의 속성을 가진 담석에서 조밀 한 백색 물질을 받았다. 순수 콜레스테롤 절연 화학자, 국립 협약의 회원과 1,815 미셸 Chevreul에서 1789 년 앙투안 Fourcroy에 의한 교육의 장관이었다뿐만 아니라이 연결이라는 콜레스테롤을 강조 표시합니다. 1859 년에, Marselen Bertlo는 콜레스테롤이 알콜의 부류에 속한다는 것을 증명했다. 그 후에 프랑스 인은 그것을 "콜레스테롤"로 개명했다. 일부 언어에서는 보존 된 옛 이름이 콜레스테롤입니다 [1].

특히주의 콜레스테롤이 발견 된 경우에 발행되었다되는 다양한 각도에서 인구의 대부분, 동맥 경화증 환자 (그들의 콜레스테롤의 침착의 결과로 혈관 병변).

그러면 콜레스테롤은 왜 필요하며 무엇이 생물학적 역할입니까? 이 질문은 과학자뿐만 아니라 의사가 그 수준을 모니터하고 건강을 보호하도록 권하는 사람들에게도 관심이 있습니다.

콜레스테롤 구조

콜레스테롤 (콜레스테롤)은 스테로이드 종류에 속하는 유기 화합물, 지용성 알코올입니다. 분자 수식 C₂₇H₄₆O.

콜레스테롤의 탄소 골격은 4 개의 고리로 이루어져 있습니다 : 3 개의 고리는 6 개의 탄소 원자와 1 개의 5 개의 고리를 포함합니다. 긴 측면 체인이 그로부터 연장됩니다. 그것은 물에 불용성이지만 지방과 유기 용매에 용해되는 콜로이드 용액으로 형성 될 수 있습니다.

순수한 형태로 냄새와 맛이없는 연한 백색 물질 (바늘 형태의 진주 결정에 기름기가 있음) [2].

이 화합물은 체내에서 유리 스테롤 형태와 장쇄 지방산과의 에스테르 형태로 존재합니다. 유리 콜레스테롤은 모든 세포막의 구성 요소이며 콜레스테롤이 대부분의 조직에 존재하는 기본 형태입니다. 예외는 부신 피질, 혈장 및 atheromatous plaques이며 콜레스테롤 에스테르 - 콜레 스테 이드에 의해 지배됩니다.

유리 콜레스테롤은 모든 세포막의 구성 요소이며 콜레스테롤이 대부분의 조직에 존재하는 기본 형태입니다. 예외는 콜레스테롤 에스테르가 지배하는 부신 피질, 혈장 및 아테롬성 플라크입니다.

콜레스테롤은 물에 녹지 않으므로 신체에서 발견 할 수 없으며 다양한 단백질의 도움을 받아 움직입니다. 이러한 화합물로 인해 생성 된 복합체를 지단백질이라고합니다. 그들은 구형을 가지고 있습니다. 내부에는 콜레스테롤 에스테르와 트리글리 세라이드가 있으며, 쉘은 단백질로 이루어져 있습니다 [3].

콜레스테롤의 생물학적 역할

콜레스테롤의 약 80 %는 몸 자체 (간, 내장, 신장, 부신 땀샘, 성선)에서 생산되며, 20 %는 음식에서 비롯됩니다. 인간에서 콜레스테롤은 유리 형태로 80 %가 결합 된 형태로 20 %입니다.

콜레스테롤은 신체의 칼슘과 인의 대사에 관여하는 비타민 D의 생산에 필요합니다. 부 신피질 호르몬 합성을 위해 부신 땀샘에서 사용되며, 에스트로겐 및 프로게스테론 (여성 호르몬) 형성을위한 난소, 테스토스테론 (남성 호르몬) 합성에 대한 고환. 그것은 암에 대한 보호를 포함하여 뇌와 면역 시스템의 시냅스 활동에 중요한 역할을합니다.

콜레스테롤은 간에서 콜린 산 (cholic acid)의 합성에 사용되며 세포막 형성보다 많은 양으로도 사용됩니다. 콜레스테롤의 80 % 이상이 콜린 산으로 전환됩니다. 특정 물질의 사용과 함께 그 합성은 지방의 소화 흡수를 보장하는 담즙 염의 형성을 유도합니다.

또한 콜레스테롤은 세포막의 건축 자재로 사용되어 내구성과 탄력성을 제공합니다 [4].

고 콜레스테롤 혈증

고 콜레스테롤 혈증 - 혈액 내 콜레스테롤 증가. 그것은 죽상 경화증의 주요 위험 요소입니다. 또한 관상 동맥 심장 질환, 당뇨병, 담석 질환, 비만과 같은 질병을 유발할 수 있습니다.

여러 나라에서 보급률 : 일본 - 7 %, 이탈리아 - 13 %, 그리스 - 14 %, 미국 - 39 %, 우크라이나 - 25 %.

1 차 및 2 차 형태의 고 콜레스테롤 혈증을 할당하십시오.

일차 성 고 콜레스테롤 혈증의 원인은 (콜레스테롤의 합성을 담당하는 비정상적인 유전자의 한쪽 또는 양쪽 부모로부터의 유전입니다. 중등도 콜레스테롤 혈증은 갑상선 저하증 (갑상선 기능 감소), 당뇨병, 간에서 담즙의 흐름을 방해하는 폐색 성 질환 (담석 돌)과 같은 질병을 일으 킵니다.

개발 및 고 콜레스테롤 혈증의 진행은 앉아있는 생활 습관 (운동 부족), 지방, 고 콜레스테롤식이, 알코올, 흡연의 남용으로 동맥 경화증의 경우와 동일 요소입니다.

고 콜레스테롤 혈증의 위험 그룹에는 수컷, 45 세 이상 남성; 비만인 [5].

고 콜레스테롤 혈증은 종종 생화학 적 혈액 검사와 같은 실험실 검사 방법과 함께 우연히 감지됩니다. 여성의 혈액에서 콜레스테롤의 정상 지표에서 1.92-4.51 mmol / l; 남성에서 2.25-4.82 mmol / l. 세계 보건기구 (WHO)의 공식 권고에 따르면, 혈액의 지방 분율의 "정상적인"값은 다음과 같아야합니다 :

1. 총 콜레스테롤은 5.2 mmol / l

2. 콜레스테롤 저밀도 지단백질 - 3-3.5 mmol / l 미만

3. 고밀도 지단백 콜레스테롤 - 1.0 mmol / l 이상

4. 트리글리세리드 - 2.0 mmol / l [6].

고 콜레스테롤 혈증의 외부 증상은 크 산토 마스 (xanthomas)입니다. 콜레스테롤이 들어있는 단단한 결절, 환자의 힘줄 위, 예를 들면 손목에 있습니다. xanthelasma - 옐로우 평면 결절 또는 피부의 다른 부분에서 서로 다른 색상의 형태 눈꺼풀 아래 피부 콜레스테롤의 침착, 리포 각막 아크 - 각막의 가장자리에 퇴적 콜레스테롤 백색 또는 회백색 링. 50 세의 나이에 각막의 지방질 호 모양은 유전성 고 콜레스테롤 혈증의 존재를 나타낸다.

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콜레스테롤의 생물학적 역할

콜레스테롤은 시클로 펜탄 perhydrophenanthrene의 핵심 분자 인 일가 알코올입니다.

콜레스테롤은 자유 상태에있는 모든 조직 및 체액에서 리놀레산 (전체 콜레스테롤의 10 %)을 주로 지방산과 에스테르의 형태로 제공 될 수있다. 혈액 내 콜레스테롤 수송 형태는 높고 낮으며 매우 낮은 밀도의 지단백질입니다. 지단백질은 단백질 - 지방질 복합체입니다.

고밀도 지단백질은 체내에서 콜레스테롤을 제거하는 과정에 관여하고, 저밀도는 지연에 기여한다는 것이 알려져 있습니다. 따라서 고밀도 지단백질에서 혈중 콜레스테롤의 대부분이 더 많을수록 인체가 죽상 동맥 경화증의 진행으로부터 보호됩니다.

총 콜레스테롤의 비율 - 최대 5 mmol / l

식이 요법으로 하루 평균 콜레스테롤은 0.4-0.5g이며 일부 데이터에 따르면 하루에 콜레스테롤은 0.8-2g입니다. 콜레스테롤의 절반은 간장에서 형성되며, 나머지 15 %는 장내에 있으며 나머지는 핵을 가진 모든 세포에서 형성됩니다.

특히 중요한 것은식이 요법에서 콜레스테롤의 날카로운 제한은 신체에서의 형성을 증가시키는 것입니다. 동맥 경화, 당뇨병, 비만에 있어야 콜레스테롤이 풍부한 식품의 섭취를 제한하지만, 그렇지 않으면 당신은 콜레스테롤의 자신의 합성을 증가시킬 수있다 완전히이 물질의 소비를 제외 신중하지 수행해야합니다. 일부 음식에는 지방과 콜레스테롤의 신진 대사를 정상화시키는 물질이 포함되어 있으며 콜레스테롤과의 균형은 매우 유리합니다. 예를 들어, 코티지 치즈, 달걀, 바다 고기입니다. 시리얼 제품, 채소 및 견과는 sitosterol을 함유하고있어 장내 콜레스테롤 흡수를 감소시킵니다. 그러므로, 당신은 적당히 식단에 이러한 허용 가능한 식품을 포함시켜야하며, 콜레스테롤 함유 식품의 사용을 완전히 포기하지 않아야합니다.

식사 사이 간격을 줄임으로써 혈액 내 콜레스테롤 농도를 줄일 수 있습니다. 연구에 따르면 하루에 6 번 먹는 사람은 콜레스테롤이 적게 먹는 사람보다 5 % 낮습니다.

몸에서 콜레스테롤의 배설은 다음과 같은 방식으로 발생합니다 :

- 콜레스테롤 형태의 대변과 장내 미생물에 의해 형성되는 중성 스테롤의 형태로 담즙에서 나오고 (최대 0.5g / 일);

- 담즙산 형태 (최대 0.5 g / 일);

- 피부와 피지의 박편 상피 형태 (최대 0.1 g / day);

- 약 0.1g의 콜레스테롤은 스테로이드 호르몬으로 전환되고 분해 후 소변으로 배출됩니다.

콜레스테롤의 생물학적 역할

1. 세포막의 구성 요소.

합성에 필요합니다.

b) 담즙산;

c) 생식기 땀샘과 부신 피질의 호르몬.

3. 다중 불포화 지방산의 결합과 수송.

음식에서 콜레스테롤 함량 고려

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송아지 고기 (로스트, 다진) - 72 mg / 100 g 제품

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쇠고기 굴 랫 - 60 mg / 100 g 제품

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코코넛 오일 - 0

식물성 기름 - 0

고기와 생선을 조리 할 때 콜레스테롤의 20 %까지 손실된다는 사실을 명심해야합니다.

콜레스테롤은 동물성 제품의 성분에만 포함되어 있기 때문에 식물성 기름을 함유 한 병에는 콜레스테롤이 본질적으로 존재할 수없고 제조 회사의 제조 성공으로 인한 것이 아닙니다.

콜레스테롤의 생물학적 역할

콜레스테롤의 생물학적 역할은 정상적인 지질과 탄수화물 대사를위한 조건을 만드는 것입니다. 구성 요소는 지방의 변형, 에너지에 필요한 재료의 변형을 담당합니다.

분자 특징

분자의 위치는 그 자체의 특성을 가지고있다.

많은면에서 콜레스테롤의 생물학적 역할은 물질의 구조에 달려 있습니다. 콜레스테롤 분자는 다음 요소를 포함합니다 :

• 불용성 스테로이드 코어.
• 불용성 측쇄.
• 용해성 수산기.

이 분자의 이중성은 세포막을 형성 할 수있는 극성을 보장합니다. 분자의 위치는 또한 그 자체의 특성을 가지고있다. 그것은 두 개의 행으로 구성됩니다. 안쪽에는 영양분이 있고, 바깥쪽에는 수산기가 있습니다. 이러한 배치로 인해, 멤브레인은 유연성, 유동성, 선택적 투과성을 갖는다.

콜레스테롤이 필요한 이유는 무엇입니까?

콜레스테롤의 생물학적 역할은 상당히 큽니다. 이 물질은 건강에 중요한 여러 기능을 수행합니다. 그들이 침해 당하면 병리학 적 변화가 몸에서 일어납니다.

콜레스테롤의 기능은 다음과 같습니다 :

1. 세포막 생성에 참여하여 탄력성과 탄력성을 부여합니다.
2. 선택적 조직 투과성 보장.
3. 호르몬 생산에 도움.
4. 비타민 D와 담즙산 생산에 미치는 영향.

이 물질의 특징은 순수한 형태로 물에 불용입니다. 따라서 콜레스테롤은 지단백질이라고 불리는 특수 화합물의 도움으로 순환계를 통해 운반됩니다.

총 콜레스테롤이 몸에 유익하기 위해서는 혈액의 양이 표준을 충족시켜야합니다. 콜레스테롤 지방은 다음 값을 초과해서는 안됩니다 :

• 여성에서 1.92에서 4.51 mmol / l.
• 남성에서 2.25 ~ 4.82 mmol / l.

LDL의 농도는 3-3.35 mmol / l, HDL-1 mmol / l, 트리글리 세라이드 -1 mmol / l를 넘지 않아야합니다. 규범에서 벗어난 것은 유기체가 기능하지 못함을 나타내므로 설문 조사가 필요합니다.

지질 생산

콜레스테롤 교환시 간 기능은 훌륭합니다.

대다수의 콜레스테롤은 신체에서 생성됩니다. 간, 신장 및 부신 땀샘, 생식선, 내장이이 과정에 참여합니다. 이 기관의 활동으로 인하여 몸은 콜레스테롤의 80 %를 섭취합니다. 나머지 물질은 음식물로 침투합니다.

이 몸에서 지방은 에스테르의 형태로옵니다. 그런 다음 동일한 장소에서 저밀도 지단백질로 변환 된 후 순환계로 들어갑니다. 혈액을 통해 물질은 근육과 지방 조직으로 들어갑니다.

신체에서 지방을 배설

인간의 혈액에서 유리 콜레스테롤에 결합 할 수있는 고밀도 지단백질이 존재하며 과잉 함량을 제거합니다. 그 후에 간에서 지방을 공급하여 신체에서 처리되고 제거됩니다. 콜레스테롤의 작은 부분은 대변과 함께갑니다.

지질 대사 장애의 위험

콜레스테롤은 신진 대사에 중요한 역할을합니다. 지질 대사 과정이 몸 안에 방해 될 때, 혈액 콜레스테롤에있는 증가는 수시로 관찰된다. 이 상태는 죽상 경화성 질환의 발병을 수반합니다.

질병은 혈관 내강에 콜레스테롤 플라크가 형성되는 것입니다. 병리학은 심장 발작, 뇌졸중, 신장 및 혈관 질환의 형태로 심각한 결과를 초래할 수있는 사람을 위협합니다.

죽상 경화증의 발병에는 어떤 영향이 있습니까?

죽상 동맥 경화증이 발견되면 즉각적인 치료가 필요합니다.

죽상 경화증의 발달은 많은 요인에 달려 있습니다. 병의 발생에있어서 주도적 인 역할은 혈관 벽의 상태, 유전의 악화 및 지방 대사의 실패에 의해 이루어진다. 40-45 세의 중년의 사람들에게서 더 자주 질병을 확인하십시오. 동시에 남성은 여성보다 훨씬 더 고통 받고 있습니다.

죽상 동맥 경화증의 발병에 영향을 줄 수있는 요인은 다음과 같습니다.

1. 유전 적 소인
2. 비활성 라이프 스타일.
3. 신진 대사 장애.
4. 내분비 기관의 오작동.
5. 부적절한 영양.
6. 신경계 장애.
7. 혈압 상승.
8. 나쁜 습관.
9. 몸에서 높은 콜레스테롤 수치.

이 질병의 주요 원인은 지질 대사에 있습니다. 나이가 들면 개발의 위험이 증가합니다. 따라서 정기적으로 혈중 콜레스테롤 수치를 확인해야합니다.

질병이 발견되면 즉각적인 치료가 필요합니다. 그것을 스스로하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 의사의 권고를 엄격하게 따라야합니다. 콜레스테롤 수치가 높은 약을 싸우려면 올바른 라이프 스타일을 사용합니다.

콜레스테롤 수치가 낮습니까?

의사들은 주기적으로 혈액을 기증하여 신체의 지방 농도를 평가할 것을 권장합니다.

어느 곳에서나 그들은 혈액 속의 고 콜레스테롤과 신체에 대한 해로움에 대해서만 말합니다. 그러나 지방이 적 으면 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있다고 생각하는 사람은 아무도 없습니다. 혈구 수가 감소하는 경우, 환자는 전반적인 웰빙, 약점 및 빠른 피로에서 현저한 악화에 직면하게됩니다. 이 모든 것이 삶의 질을 떨어 뜨립니다.

콜레스테롤의 감소 방향으로의 장기간 이탈은 또한 다음 병리의 발전을 일으킬 수 있습니다 :

• 우울증.
• 생식기의 실패.
• 아이를 임신시키는 문제.
• 과체중 세트.
• 골다공증
• 장 질환.
• 갑상선 기능 항진증.
• 당뇨병.
• 출혈성 뇌졸중.
• 비타민 결핍증.

따라서 인체에서 콜레스테롤의 생물학적 역할은 매우 큽니다. 그러나 그것이 이익을 얻으려면 그 양은 항상 정상이어야합니다. 증가 또는 감소 방향의 편차는 인체 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.

인간에서 콜레스테롤의 생물학적 역할

콜레스테롤의 생물학적 역할은 지질 및 부분 탄수화물 신진 대사 요인의 형성에 있습니다. 이 물질은 지방의 변형과 에너지의 편리한 물질로의 전환을 담당합니다. 인체에서 콜레스테롤의 중요한 역할은 근육 섬유의 건강에 있습니다. 이것은 특히 혈관벽과 심근에 해당됩니다.

"콜레스테롤"이라는 단어는 매년 수백만 명의 목숨을 앗아가는 심각한 질병 인 죽상 경화증과 밀접한 관련이 있습니다. 혈액 내의 콜레스테롤과 50 세 미만의 사망률 사이에는 직접적인 관계가 있습니다 (노인 그룹에서는이 관계가 발견되지 않았습니다). 그러나 신진 대사에서 중요한 역할을하기 때문에 콜레스테롤을 적과 모든 질병의 원인으로 간주해서는 안됩니다.

신체의 콜레스테롤 수치와 기능

콜레스테롤의 가치는 모든 세포의 형성에 참여하여 필요한 탄력성, 강도 및 동시에 외부 세포막의 투과성을 제공한다는 것입니다. 그것 없이는 많은 호르몬, 특히 성 호르몬을 합성하는 것이 불가능합니다. 그것의 대부분은 담즙을 형성하기 위해 간에서 사용되며, 일부는 비타민 D를 합성하는 데 사용됩니다.

몸이 불리한 상태에있을 때 혈액의 콜레스테롤 농도가 증가합니다. 따라서 많은 질병에서 스트레스와 프리스트레스 상태는 세포막의 긴급한 "수리"의 필요성이 증가 할 때 콜레스테롤의 기능에 보호적인 역할을 포함합니다. 혈액 속의 농도가 오랫동안 감소하면 적혈구가 더 집중적으로 파괴되기 시작하며이 손실은 평소보다 느리게 보충됩니다. 콜레스테롤 부족으로 빈혈이 발생할 수 있습니다.

인체에서 콜레스테롤의 다면적이며 필수적인 가치는 합성을 위반하는 다양한 병리를 유발합니다.

신진 대사와 합성에있어 콜레스테롤

성인의 장기 및 조직에는 약 200 그램의 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 약 20 %는 음식에서 나오며, 나머지는 단백질과 지방의 "단편"으로부터 형성됩니다. 콜레스테롤의 합성은 거의 모든 조직, 특히 소장의 간과 벽을 제공 할 수 있습니다.

콜레스테롤 대사는 지방과 지방산이 피하층에 침착되지 않고 인간 활동 과정에서 완전히 소비되는 성분으로 적시에 완전하게 분해되는 원인이됩니다.

대부분의 콜레스테롤은 어디에 있습니까?

그렇다면 왜 의사들은 콜레스테롤을 함유 한 음식의 비율을 제한하는 것을 오랫동안 고집스럽게 주장합니까? 많은 국가의 과학자들은 주로 식물성 식품이나 동물성 식품이 인간의 건강에 미치는 영향을 구체적으로 연구했습니다. 아테롬 경화증의 발생률이나 중증도는 음식 선호도의 차이와 관련이 없다는 의견이 제기되었습니다. 단백질 껍질에 숨겨진 콜레스테롤 만이이 질병의 원인 중 하나 일 수 있습니다. 죽상 동맥 경화증은 식품에서 콜레스테롤 과다가 발생하는 것뿐만 아니라 산화 방지제가 부족하여 산화를 예방합니다. 지방의 과산화물 생성량이 과다하여 동맥벽의 내부 표면 인 대동맥에 콜레스테롤이 축적됩니다. 따라서 콜레스테롤이 음식에서 가장 많은 부분을 아는 것은 여전히 ​​중요하며 거부해야 할 가치가 있습니다.

뚱뚱한 화합물 인 콜레스테롤 자체는 특정 질병의 배경 또는 장기간 및 빈번한 스트레스에 대한 반응으로 사람이 죽상 동맥 경화증에 감염 될 수있는 특정 조건 하에서 지질 과산화물로 변할 수 있습니다. 결과적으로, 혈액 내 높은 콜레스테롤은 죽상 동맥 경화증 발병 기전을 올바르게 나타냅니다.

식품에 콜레스테롤이 많이있는 곳은 어디입니까?

과도한 콜레스테롤, 이동식 생활 습관 및 스트레스가없는 균형 잡힌 식단 - 죽상 경화증의 확실한 예방.

콜레스테롤이 많은 곳을 알고 싶다면 그 초과 양은 튀긴 고기 요리와 많은 동물성 지방에 포함되어 있습니다. 계란의 노른자에서 약 2 g % 1, 퍼치 필렛에서 0.072 g %, 버터에서 0.190 g %, 지방 코티지 치즈에서 0.071 g %, 더 어두운 닭고기에서 0.058 g %, 농어 필렛에서 - 0.057 g %, 쇠고기 및 흰 닭고기 - 0.053 g %. 고기와 생선을 14 ~ 33 %의 콜레스테롤로 조리하면 국물이됩니다.

어떤 음식에 콜레스테롤이 더 많이 있습니까?

실제로 어떤 제품에 더 많은 콜레스테롤이 있는지는 중요하지 않으며 항산화 물질을 사용하는 것이 혈관 질환 예방에 훨씬 시급한 문제입니다. 콜레스테롤 산화를 방지하는 항산화 제는 두 가지 그룹으로 나눌 수 있습니다.

• 예방 및 치료제로 사용되는 특수 약물. 이것은 특히 종합 비타민제 인 "Quadevit"과 "Decamevit"입니다. 노년 학자에 따르면, 45 세 이상의 모든 사람들은 의사와상의 한 후 일 년에 한두 번씩 복용하는 것이 좋습니다.
• 비타민 P, C, E, PP, 그룹 B의 일부 비타민, 케르세틴, 폴리 페놀, 황 함유 아미노산 및 셀레늄. 신체에서 탄수화물의 신진 대사를 정상화하는 능력은 타르 트론 산 (양배추가 풍부)이며식이 섬유에는 과잉 콜레스테롤이 장을 통해 배설됩니다.

10. 콜레스테롤의 구조와 기능.

이것은 특수 왁스 성 물질로, 자체 구조, 특성 및 구조식을 가지고 있습니다. 그것은 순환 구조가 그것의 성분에서 발견되기 때문에 스테로이드에 속한다. 콜레스테롤의 구조 공식은 다음과 같습니다 : C27H46O. 정상적인 조건에서, 정제 된 형태로, 그것은 작은 결정으로 이루어진 물질입니다. 이들의 융점은 약 149 ℃이다. 온도가 더 상승하면 종기가 (약 300 ° C) 끓습니다.

콜레스테롤은 동물성 유기체에만 존재하며, 식물체에는 존재하지 않습니다. 인간의 경우 콜레스테롤은 간, 척수 및 뇌, 부신 땀샘, 생식선 및 지방 조직에서 발견됩니다. 거의 모든 세포막의 일부입니다. 모유에는 많은 콜레스테롤이 있습니다. 우리 몸 안에있는이 물질의 총량은 약 350g이며, 그 중 90 %는 조직에 있고 10 %는 혈액에 있습니다 (지방산과의 에스테르 형태). 콜레스테롤은 뇌의 고밀도 물질의 8 % 이상으로 구성됩니다.

대부분의 콜레스테롤은 몸 자체 (내인성 콜레스테롤)에 의해 생성되며, 음식 (외인성 콜레스테롤)에서 훨씬 적습니다. 이 물질의 약 80 %가 간에서 합성되며 콜레스테롤의 나머지는 소장 벽과 일부 다른 장기에서 생성됩니다.

콜레스테롤이 없으면 우리 몸의 중요한 기관과 시스템의 정상적인 기능이 불가능합니다. 그것은 막 세포 효소의 활성에 영향을 줄뿐만 아니라 세포막의 일부분으로 세포막의 강도를 보장하고 세포막의 투과성을 조절합니다.

콜레스테롤의 다음 기능은 대사 과정, 소장 지방의 유화 및 흡수에 필요한 담즙산 생성 및 성 호르몬을 포함한 다양한 스테로이드 호르몬의 참여입니다. 콜레스테롤의 직접적인 참여로 인체는 비타민 D (칼슘과 인의 대사에서 중요한 역할을 담당), 부신 호르몬 (코티솔, 코르티 존, 알도스테론), 여성 호르몬 (에스트로겐 및 프로게스테론), 남성 호르몬 테스토스테론을 생산합니다.

따라서 콜레스테롤없는 다이어트는 장기간의 순응도가 종종 성기능 장애 (남성과 여성 모두)로 이어지기 때문에 해로울 수 있습니다.

또한 콜레스테롤은 정상적인 뇌 활동에 필요합니다. 최신 과학 데이터에 따르면 콜레스테롤은 새로운 시냅스의 뇌 뉴런 형성에 참여하여 신경 조직의 반응 특성을 제공함으로써 사람의 지적 능력에 직접적인 영향을 미칩니다.

그리고 LDL, 심지어 "나쁜"콜레스테롤은 암에 대한 보호를 포함하여 면역계에서 선도적 인 역할을하기 때문에 우리 몸에 필수적입니다. 그것은 혈액에 들어가는 다양한 박테리아와 독소를 중화시킬 수있는 저밀도 지단백질입니다. 따라서 다이어트에 지방이 부족하면 과잉 섭취와 마찬가지로 해로울 수 있습니다. 생활 조건, 신체 활동, 개인의 성격, 성별 및 연령에 따라 음식은 규칙적이고 균형을 이루며 신체의 개별 요구를 충족시켜야합니다.

11. 지단백질 (지단백질) - 복잡한 단백질의 한 종류. 그래서, 지단백질의 구성에서 유리 지방산, 중성 지방, 인지질, 콜레 스테 이드가 될 수 있습니다. 지단백질은 단백질 (apolipoproteins, 약칭 - apo-LP)과 지질 (lipids)로 구성된 복합체이며, 그 사이의 연결은 소수성 및 정전 기적 상호 작용을 통해 수행됩니다. 지단백질은 유리 또는 물에 녹기 쉬우 며 (혈장, 우유 등의 지단백질), 불용성, 소위 불리운다. 구조적 (세포막의 지단백질, 신경 섬유의 수초관, 식물 엽록체). 유리 지방 단백질 (지질의 이동과 대사에서 주요 위치를 차지함) 중 혈장 지단백질이 가장 많이 연구되어 그들의 밀도에 따라 분류됩니다. 지질 함량이 높을수록 지단백질의 밀도가 낮아집니다. 매우 저밀도 지단백질 (VLDL), 저밀도 (LDL), 고밀도 (HDL) 및 카일로 마이크론이 있습니다. 지단백질의 각 그룹은 입자 크기가 매우 불균일합니다 (가장 큰 것은 카일로 마이크론입니다) 그리고 그 안에 아포 - 지단백질의 함량이 있습니다. 모든 혈장 지단백질 그룹에는 극성 및 비극성 지질이 서로 다른 비율로 포함되어 있습니다.

콜레스테롤

콜레스테롤 (고대 그리스어 - 담즙 및 στερεός - 고체)은 곰팡이 및 핵이없는 (원핵 생물)을 제외하고는 모든 생물체의 세포막에 함유되어있는 천연 폴리 사이 클릭 친 유성 알코올 인 유기 화합물입니다.

식물성 지방에서는 콜레스테롤 함량이 낮습니다. 해바라기 기름의 콜레스테롤 함량은 14 mg / kg이며, 예를 들어, 달걀 노른자 - 15 g / kg보다 약 1000 배 적습니다.

콜레스테롤은 물에 녹지 않으며 지방과 유기 용매에 용해됩니다. 콜레스테롤의 약 80 %는 인체 자체 (간, 내장, 신장, 부신 땀샘, 성선)에서 생산되며 나머지 20 %는 음식에서 비롯됩니다.

콜레스테롤은 광범위한 온도에서 세포막의 안정성을 보장합니다. 비타민 D의 생산을 위해서는 부신 (코티솔, 알도스테론, 성 호르몬 : 에스트로겐, 프로게스테론, 테스토스테론 포함), 담즙산 등 다양한 스테로이드 호르몬의 생산이 필요합니다.

발견 내역

1769 년 Pulette de la Salle는 지방의 특성을 가진 담즙 ( "지방 왁스")에서 치밀한 흰색 물질을 받았다. 가장 순수한 형태의 콜레스테롤은 1789 년 화학자, 전국 대회의 일원, 교육부 장관 인 앙투안 푸로 크 (Antoine Fourcroix)에 의해 분리되었습니다. 1815 년에이 화합물을 발견 한 Michel Chevreul은 콜레스테롤이라고 불렀습니다. (담즙, "스테레오"- 고체). 1859 년에, Marselen Bertlo는 콜레스테롤이 알콜 종류에 속한다는 것을 증명했다, 그 후에 프랑스 인은 콜레스테롤 "콜레스테롤"로 개명했다. 여러 언어 (러시아어, 독일어, 헝가리어 등)에서 보존 된 옛 이름은 콜레스테롤입니다.

콜레스테롤 생합성

콜레스테롤은 동물의 몸에서 형성되어 음식과 함께 들어갈 수 있습니다.

• 3 개의 활성 아세테이트 분자를 5 탄소 메 발로 네이트로 전환. GEPR에서 발생합니다.
• 메 발로 네이트의 활성 이소 프레 노이드 - 이소 펜 테닐 피로 포스페이트로의 전환.
• 6 개의 이소 펜 테닐 디 포스페이트 분자로부터의 30 탄소 이소 프레 노이드 스캘 렌 형성.
• 스쿠알렌의 라노 스테롤 순환.
• 라노 스테롤이 콜레스테롤로 전환됨.

일부 유기체에서는 스테로이드의 합성에서 다른 종류의 반응이 일어날 수 있습니다 (예 : 5 탄소 분자 형성의 비 원자가 경로).

생물학적 역할

세포질 막에있는 콜레스테롤은 이중층 개질제의 역할을하며, 인지질 분자의 포장 밀도가 증가하여 특정 강성을 부여합니다. 따라서 콜레스테롤은 혈장 막 흐름 안정제입니다.

콜레스테롤은 스테로이드 성 호르몬 및 코르티코 스테로이드의 생합성 사슬을 열고 그룹 D의 담즙산 및 비타민 형성의 기초 역할을하며 세포 투과성 조절에 관여하며 용혈성 독소의 작용으로부터 적혈구를 보호합니다.

콜레스테롤은 물에 녹지 않으며 그 순수한 형태는 수성 혈액을 사용하여 신체 조직으로 전달 될 수 없습니다. 대신 혈중 콜레스테롤은 소위 아포지 단백질 (apolipoproteins)이라고 불리는 특별한 단백질 전달체와 함께 매우 용해도가 높은 복잡한 화합물 형태로 존재합니다. 이러한 복잡한 화합물을 지단백질이라고합니다.

분자량, 콜레스테롤에 대한 친 화성의 정도, 복합 화합물과 콜레스테롤의 용해도 (콜레스테롤 결정을 침전시키고 죽상 동맥 경화 플라크를 형성하는 경향)가 다른 여러 종류의 아포지 단백질이 있습니다. 고 분자량 (HDL, HDL, 고밀도 지단백질) 및 저 분자량 (LDL, LDL, 저밀도 지단백질) 및 초저 분자량 (VLDL, VLDL, 매우 저밀도 지단백질) 및 키로 마이크론은 다음 그룹으로 구분됩니다.

콜레스테롤은 chylomicron, VLDL 및 LDL에 의해 말초 조직으로 운반됩니다. 간에서 콜레스테롤이 체내에서 제거되면 HDL 그룹의 아포 프로테인으로 이동합니다.

콜레스테롤 수치

연구에 따르면 지단백질과 인간 건강의 다른 그룹의 함량간에 관계가 형성되었습니다. 많은 수의 LDL은 신체의 죽상 경화성 질환과 밀접한 상관 관계가 있습니다. 이런 이유로, 그런 lipoproteins는 수시로 "나쁜"에게 불린다. 저 분자량 지단백질은 용해성이 떨어지며 콜레스테롤 결정을 침강시키고 혈관에서 죽상 경화 플라크를 형성하여 심장 마비 또는 허혈성 뇌졸중 및 기타 심혈 관계 합병증의 위험을 증가시킵니다.

다른 한편, 혈액 내 HDL 함량이 높으면 건강한 유기체의 특성이므로, 이러한 지단백질은 종종 "좋은 (good)"이라고 불립니다. 고 분자량 지단백질은 잘 용해되며 침전물로 콜레스테롤을 방출하지 않으므로 혈관을 죽상 경화성 변화 (즉, 아테롬 성)로부터 보호합니다.

혈중 콜레스테롤 수치는 밀리리터 / 리터당 (밀리몰 / 리터 - 러시아에서 운영되는 단위) 또는 mg / dl (밀리그램 / 데시 리터, 1 밀리몰 / 리터는 38.665 mg / dl)로 측정됩니다. 이상적으로, "나쁜"저 분자량 지단백질의 수준은 2.586 mmol / l (심혈관 질환의 위험이 높은 사람의 경우 1.81 mmol / l 이하) 수준입니다. 그러나이 수준은 성인에서는 거의 달성되지 않습니다. 저 분자량 지단백질의 수준이 4.138 mmol / l보다 높으면, 3.362 mmol / l 이하로 낮추기 위해식이 요법을 사용하는 것이 좋습니다. 이 수준이 4.914 mmol / l보다 높거나 4.138 mg / dl보다 높게 유지되면 약물 치료의 가능성을 고려하는 것이 좋습니다. 심혈관 질환 위험이 높은 사람들에게는이 수치가 감소 할 수 있습니다. 총 콜레스테롤 결합 지단백질에서 "좋은"고 분자량 지단백질의 비율이 높을수록 좋습니다. 이것은 총 콜레스테롤 결합 리포 단백질의 1/5보다 훨씬 높은 경우 좋은 지표로 간주됩니다.

"나쁜"콜레스테롤의 수준을 높이는 요인은 다음과 같습니다.

• 흡연;
• 과체중 또는 비만, 과식;
• hypodynamia 또는 신체 활동의 부족;
• (부분적으로 수소화 된 지방에 함유 된) 트랜스 지방 함량이 높고, 음식에 탄수화물 함량이 높으며 (과자 및 제과류와 같이 쉽게 소화되기 쉽다) 불충분 한 함량, 섬유질 및 펙틴, 지방성 인자, 고도 불포화 지방산, 미세 요소 및 비타민 부족.
• 담즙 정체 (chilelithiasis cholecystitis)를 유발할 수 있습니다. 알코올 중독, 바이러스 성 질환, 특정 약물 복용으로 발생합니다.
• 당뇨병, 인슐린 과다 분비, 부신 피질 호르몬 과다 분비, 갑상선 호르몬 부족, 성 호르몬의 내분비 이상.

"나쁜"콜레스테롤 수치가 높아지면 간과 신장의 일부 질병에서 관찰 될 수 있으며, 이들 기관에서 "정확한"지단백질의 생합성을 침범합니다. 그것은 또한 소위 "가족 dislipoproteidemia"의 일부 형태로 인해 유전, 유전 될 수 있습니다. 이 경우 환자들은 대개 특수 약물 치료가 필요합니다.

"나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추는 요인으로는 체육, 스포츠, 일반적으로 규칙적인 신체 활동, 흡연과 음주, 식용 지방이 거의없고 소화가 잘되는 탄수화물이 포함되어 있지만 섬유, 다 불포화 지방산, 지방성 인자 (메티오닌, 콜린, 레시틴), 비타민 및 미량 요소.

콜레스테롤은 또한 대부분의 담석의 주요 성분입니다 (발견의 역사를보십시오).

콜레스테롤

콜레스테롤 (콜레스테롤 (고대 그리스어 - 담즙 및 στερεός - 고체) - 식물, 곰팡이 및 비핵 (원핵 생물)을 제외한 모든 생물체의 세포막에 함유 된 자연 화합물 인 천연 다환 지방 알코올.

콜레스테롤은 물에 녹지 않으며 지방과 유기 용매에 용해됩니다. 콜레스테롤의 약 80 %는 인체 자체 (간, 내장, 신장, 부신 땀샘, 성선)에서 생산되며, 나머지 20 %는 음식에서 나옵니다 [1].

콜레스테롤은 광범위한 온도에서 세포막의 안정성을 보장합니다. 부신 (코르티솔, 알도스테론, 성 호르몬 : 에스트로겐, 프로게스테론, 테스토스테론 포함), 담즙산 [2]에 의한 다양한 스테로이드 호르몬 생산에 필요한 비타민 D 생산.

내용

1769 년 Pulette de la Salle는 지방의 특성을 가진 담즙 ( "지방 왁스")에서 치밀한 흰색 물질을 받았다. 가장 순수한 형태의 콜레스테롤은 1789 년 화학자, 전국 대회의 일원, 교육부 장관 인 앙투안 푸로 크 (Antoine Fourcroix)에 의해 분리되었습니다. 1815 년에이 화합물을 발견 한 Michel Chevreul은 콜레스테롤이라고 불렀습니다. (담즙, "스테레오"- 고체). 1859 년에, Marselen Bertlo는 콜레스테롤이 알콜 종류에 속한다는 것을 증명했다, 그 후에 프랑스 인은 콜레스테롤 "콜레스테롤"로 개명했다. 여러 언어 (러시아어 [3] [4], 독일어, 헝가리어 등)에서는 이전 이름 ​​인 콜레스테롤이 보존됩니다.

콜레스테롤은 동물의 몸에서 형성되어 음식과 함께 들어갈 수 있습니다.

• 3 개의 활성 아세테이트 분자를 5 탄소 메 발로 네이트로 전환. GEPR에서 발생합니다.
• 메 발로 네이트의 활성 이소 프레 노이드 - 이소 펜 테닐 피로 포스페이트로의 전환.
• 6 개의 이소 펜 테닐 디 포스페이트 분자로부터의 30 탄소 이소 프레 노이드 스캘 렌 형성.
• 스쿠알렌의 라노 스테롤 순환.
• 라노 스테롤이 콜레스테롤로 전환됨.

일부 유기체에서는 스테로이드의 합성에서 다른 종류의 반응이 일어날 수 있습니다 (예 : 5 탄소 분자 형성의 비 원자가 경로).

세포질 막에있는 콜레스테롤은 이중층 개질제의 역할을하며, 인지질 분자의 포장 밀도가 증가하여 특정 강성을 부여합니다. 따라서 콜레스테롤은 혈장 막 유동 안정제이다 [5].

콜레스테롤은 스테로이드 성 호르몬과 코르티코 스테로이드의 생합성 체인을 열어 그룹 D의 비타민과 비타민 형성의 기초를 형성하며 세포 투과성을 조절하고 용혈 독소의 작용으로부터 적혈구를 보호한다.

콜레스테롤은 물에 녹지 않으며 그 순수한 형태는 수성 혈액을 사용하여 신체 조직으로 전달 될 수 없습니다. 대신 혈중 콜레스테롤은 소위 아포지 단백질 (apolipoproteins)이라고 불리는 특별한 단백질 전달체와 함께 매우 용해도가 높은 복잡한 화합물 형태로 존재합니다. 이러한 복잡한 화합물을 지단백질이라고합니다.

분자량, 콜레스테롤에 대한 친 화성의 정도, 복합 화합물과 콜레스테롤의 용해도 (콜레스테롤 결정을 침전시키고 죽상 동맥 경화 플라크를 형성하는 경향)가 다른 여러 종류의 아포지 단백질이 있습니다. 고 분자량 (HDL, HDL, 고밀도 지단백질) 및 저 분자량 (LDL, LDL, 저밀도 지단백질) 및 초저 분자량 (VLDL, VLDL, 매우 저밀도 지단백질) 및 키로 마이크론은 다음 그룹으로 구분됩니다.

콜레스테롤은 chylomicron, VLDL 및 LDL에 의해 말초 조직으로 운반됩니다. 간에서 콜레스테롤이 체내에서 제거되면 HDL 그룹의 아포 프로테인으로 이동합니다.

콜레스테롤 수치

대중적 믿음과는 반대로, 국제적인 의사 그룹에 의해 작성되고 임상 약리학 전문가 리뷰 (Expert Review of Clinical Pharmacology) [9]에 발표 된 지난 50 년간의 최근 조사는 "나쁜 콜레스테롤"(저밀도 지단백, LDL)이 심장을 초래한다는 반세기의 자신감에 도전합니다 혈관 질환. 미국, 스웨덴, 영국, 이탈리아, 아일랜드, 프랑스, ​​일본 및 다른 국가의 심장병 전문의 (17 명 모두)는 총 콜레스테롤 수치와 심혈관 질환 수치 사이의 연관성에 대한 어떠한 증거도 발견하지 못했으며 130 만명의 환자. 그들은이 발표가 "오해의 소지가있는 통계, 실패한 검사를 제외하고 많은 상충되는 관찰을 무시한"것에 근거한다고 말했다.

혈중 HDL 함량이 높으면 건강한 유기체의 특성이므로이 지단백질을 종종 "좋은"상태라고합니다. 고 분자량 지단백질은 잘 용해되며 침전물로 콜레스테롤을 방출하지 않으므로 혈관을 죽상 경화성 변화 (즉, 아테롬 성)로부터 보호합니다.

혈중 콜레스테롤 수치는 밀리리터 / 리터당 (밀리몰 / 리터 - 러시아에서 운영되는 단위) 또는 mg / dl (밀리그램 / 데시 리터, 1 밀리몰 / 리터는 38.665 mg / dl)로 측정됩니다. 이상적으로, "나쁜"저 분자량 지단백질의 수준은 2.586 mmol / l (심혈관 질환의 위험이 높은 사람의 경우 1.81 mmol / l 이하) 수준입니다. 그러나이 수준은 성인에서는 거의 달성되지 않습니다. 저 분자량 지단백질의 수준이 4.138 mmol / l 이상이면 3.362 mmol / l 이하로 낮추기 위해식이 요법을 사용하는 것이 좋습니다 (우울증, 감염성 및 종양학 질환 위험 증가 [10]) 4.914 mmol / l 4.138 mg / dl 이상에서는 약물 요법의 가능성을 고려하는 것이 좋습니다. 심혈관 질환의 위험이 높은 개인의 경우이 수치는 감소 할 수 있습니다. 총 콜레스테롤 결합에서 "좋은"고 분자량 지단백질의 비율 높을수록 더 좋은 지단백질입니다. 총 콜레스테롤 결합 지단백질의 1/5보다 훨씬 높은 경우 좋은 지표가 고려됩니다.

"나쁜"콜레스테롤의 수준을 높이는 요인은 다음과 같습니다.

• 흡연;
• 과체중 또는 비만, 과식;
• hypodynamia 또는 신체 활동의 부족;
• (부분적으로 수소화 된 지방에 함유 된) 트랜스 지방 함량이 높고, 음식에 탄수화물 함량이 높으며 (과자 및 제과류와 같이 쉽게 소화되기 쉽다) 불충분 한 함량, 섬유질 및 펙틴, 지방성 인자, 고도 불포화 지방산, 미세 요소 및 비타민 부족.
• 간장의 담즙 정체는이 기관의 다양한 질환을 가지고있다. [출처가 명시되지 않은 2451 일] (또한 담석증 담낭염으로 이어진다). 알코올 중독, 바이러스 성 질환, 특정 약물 복용으로 발생합니다.
• 당뇨병, 인슐린 과다 분비, 부신 피질 호르몬 과다 분비, 갑상선 호르몬 부족, 성 호르몬의 내분비 이상.

"나쁜"콜레스테롤 수치가 높아지면 간과 신장의 일부 질병에서 관찰 될 수 있으며, 이들 기관에서 "정확한"지단백질의 생합성을 침범합니다. 그것은 또한 소위 "가족 dislipoproteidemia"의 일부 형태로 인해 유전, 유전 될 수 있습니다. 이 경우 환자들은 대개 특수 약물 치료가 필요합니다.

"나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추는 요인으로는 체육, 스포츠, 일반적으로 규칙적인 신체 활동, 흡연과 음주, 식용 지방이 거의없고 소화가 잘되는 탄수화물이 포함되어 있지만 섬유, 다 불포화 지방산, 지방성 인자 (메티오닌, 콜린, 레시틴), 비타민 및 미량 요소.

콜레스테롤 수치에 영향을 미치는 중요한 요인은 장내 미생물입니다. 외인성 스테롤과 내인성 스테롤을 합성, 변형 또는 파괴함으로써 인간 장의 상주 및 일시적 미생물이 콜레스테롤 대사에 적극적으로 관여하여 콜레스테롤 항상성 유지에있어 숙주 세포와 관련된 가장 중요한 대사 및 조절 기관으로 간주 될 수있다.

콜레스테롤은 또한 대부분의 담석의 주요 성분입니다 (발견의 역사를보십시오).

콜레스테롤은 세포에 필수적입니다.

콜레스테롤은 시클로 펜탄 - 퍼 히드로 페 난 트렌 고리에 기초한 화합물 군에 속하며 불포화 알콜이다.

출처

체내에서 콜레스테롤의 합성은 약 0.5-0.8g / 일이며, 간에서 생성되는 반은 소장에서 약 15 %이며 나머지는 핵을 잃지 않은 세포에서 형성됩니다. 따라서 신체의 모든 세포는 콜레스테롤을 합성 할 수 있습니다.

식품에서 부화 한 콜레스테롤은 사워 크림 (0.002g), 버터 (0.03g), 계란 (0.18g), 쇠고기 간 (0.44g)입니다. 일반적으로 정상적인 식사를 한 날은 약 0.4 g이됩니다.

몸에서 배설

몸에서 콜레스테롤의 배설은 주로 내장을 통해 발생합니다.

• 콜레스테롤 형태의 대변, 담즙으로부터 나오는 대변 및 미생물에 의해 형성된 중성 스테롤 (최대 0.5g / 일)
• 담즙산 (최대 0.5 g / 일)의 형태로,
• 피부 및 피지의 박편 상피의 일부로서 약 0.1 g이 제거되고,
• 약 0.1g이 스테로이드 호르몬 (성 호르몬, 글루코 코르티코이드, 미네랄 코르티코이드)으로 전환되고 분해 후 소변으로 배설됩니다.

세포막에서 콜레스테롤의 봉인 역할

콜레스테롤 기능

1. 구조 - 막의 일부로서 점도와 강성이 증가합니다.

2. 저밀도 지단백질과 고밀도 지단백질의 구성에서 장기와 조직 사이의 고도 불포화 지방산의 결합과 운반. 몸에있는 총 콜레스테롤의 약 1/4이 올레산과 다중 불포화 지방산으로 에스테르 화됩니다. 혈장에서 콜레스테롤 에스테르 대 유리 콜레스테롤의 비율은 2 : 1입니다.

몸에서 콜레스테롤의 역할

인체에서 콜레스테롤의 역할은 과대 평가하기 어렵습니다. 스테롤과 지방 알콜과 관련된이 물질은 많은 기능을 수행하며 많은 호르몬과 생물학적 활성 물질의 건축 자재 역할을합니다.

콜레스테롤이 필요한지, 콜레스테롤의 생물학적 역할이 얼마나 높은지를 확실히 알기 위해서는 생화학에 관한 모든 교과서를 열면 충분합니다.

콜레스테롤 (콜레스테롤)은 인간에게 필수적인 지방과 같은 물질입니다.

분자 특징

이 물질의 분자는 불용성 부분 인 스테로이드 코어와 불용성 곁 사슬 및 가용성 ─ 하이드 록실 그룹으로 구성됩니다.

분자의 이중 특성은 극성과 세포막 형성 능력을 보장합니다. 이 경우, 분자들은 일정한 방향으로 배열된다. 즉, 두 열에는 그들의 위 영양성 부분이 내부에 있고 수산기 ─는 밖에있다. 이러한 장치는 멤브레인의 고유 한 특성, 즉 유연성, 유동성 및 동시에 선택 투과성을 보장하는 데 도움이됩니다.

신체의 기능들

몸에있는 콜레스테롤의 기능은 다방면에 있습니다 :

• 그것은 신체의 세포막을 만드는 데 사용됩니다.
• 그것의 일부는 피하 지방 조직에 퇴적되어 있습니다.
• 담즙산의 형성을위한 기초 역할을합니다.
• 스테로이드 호르몬 (알도스테론, 에스트라 디올, 코티솔)의 합성에 필수적입니다.
• 비타민 D의 형성에 필요합니다.

Exchange 기능

인체의 콜레스테롤은 간장뿐만 아니라 소장, 피부, 생식선, 부신 피질에서도 형성됩니다.

체내에서의 형성은 복잡한 다중 단계 과정입니다. 하나의 물질을 다른 물질로 순차적으로 전환시켜 효소 (포스파타제, 환원 효소)의 도움으로 수행합니다. 효소의 활동은 인슐린과 글루카곤과 같은 호르몬의 영향을받습니다.

간에서 나타나는 콜레스테롤은 유리 형태, 에스테르 또는 담즙산 형태의 세 가지 형태로 나타낼 수 있습니다.

거의 모든 콜레스테롤은 에스테르 형태이며 신체를 통해 운반됩니다. 이렇게하기 위해, 분자는 훨씬 더 불용성이되도록 재구성됩니다. 이것은 다양한 농도의 특정 담체 (lipoproteins)의 도움을 통해서만 혈류를 통해 운반 될 수 있습니다. 이러한 수송 형태 (아포 프로테인 C)의 표면에있는 특수 단백질은 지방 조직 세포, 골격근 및 심장의 효소를 활성화시켜 자유 지방산으로 포화시킬 수 있습니다.

신체에서 콜레스테롤 대사의 계획

간에서 형성된 콜레스테롤의 대사 :

• 간에서 콜레스테롤 에스테르는 매우 낮은 밀도의 지단백질로 포장되어 일반 혈액 순환계로 들어갑니다. 지방은 지방 조직의 근육과 세포로 옮깁니다.
• 순환 과정에서 지방산이 세포로 되돌아 가고 산화 과정이 일어나면 지단백질은 일부 지방을 잃어서 저밀도 지단백질이됩니다. 그들은 콜레스테롤과 그 에스테르가 풍부하여 그것을 조직으로 옮기고 apo-protein Apo-100을 사용하여 표면의 수용체와 상호 작용합니다.

음식에서 얻은 콜레스테롤은 주요 담체 인 카일로 믹온 (cylomicron)의 도움을 받아 장에서 간으로 운반되며 간에서 변형을 겪고 체내 콜레스테롤의 주요 교환기로 들어갑니다.

몸에서 배설

고밀도 지단백질이 있으며, 이들은 자유 콜레스테롤에 결합 할 수 있고, 세포와 그 수송 형태로부터 과량을 섭취 할 수 있습니다. 그들은 일종의 "세정제"의 기능을 수행하고 콜레스테롤을 처리 및 제거를 위해 간으로 되 돌린다. 담즙산 조성에 과잉 분자가 배설물과 함께 배설됩니다.

지질 대사 장애의 위험성

지질 대사를 위반하여, 특히 콜레스테롤은 보통 혈액 내 내용물의 증가를 의미합니다. 그리고 이것은 죽상 동맥 경화증과 같은 질병의 발달로 이어진다.

죽상 동맥 경화증은 신체의 혈관 내강에 콜레스테롤 플라크가 형성되고 뇌졸중, 심장 마비, 신장 및 사지의 혈관 병변과 같은 많은 끔찍한 합병증을 유발합니다.

지방에서 추출되는 칼로리의 수는 일일 기준의 30 %를 초과해서는 안됩니다.

혈관벽에 정확히 콜레스테롤이 어떻게 축적되는지에 관한 많은 이론이 있습니다.

• 플라크는 혈관 내피의 피브린 침착 부위에 형성됩니다 (아테롬성 경화증은 종종 혈액 응고의 증가와 함께 나타납니다).
• 다른 과학자들의 의견은 반대의 메커니즘에 대해 말했습니다. 혈관에 콜레스테롤의 수송 형태가 축적되어이 곳에서 아테롬성 동맥 경화 플라크가 형성되어 섬유소가이 구역으로 끌려 가게되었습니다.
• 지질과 함께 혈관 벽에 침투 (침지)는 혈액에서 지단백질의 순환 과정에서 발생합니다.
• 또 다른 이론은 이미 산화 된 지방을 세포로 옮긴 후에 지단백질 내부에서 일어나는 산화가 손상을 입히고이 장소에서 콜레스테롤 침전물에 걸리기 쉽다는 것입니다.
• 최근에, 내피 덮개에 손상의 이론에 점점 더 많은 지지자. 혈관벽 ─ 내피의 정상적인 내층은 죽상 동맥 경화증의 발병을 막아주는 것으로 알려져 있습니다. 그리고 그 벽에 대한 손상은 다양한 요인들로 인해 콜레스테롤 운반선을 포함하여 다양한 입자가 축적되어 손상된 장소에서 동맥 벽을 차지한다는 것을 의미합니다.

죽상 동맥 경화증의 진행에 영향을주는 요인

죽상 동맥 경화증의 병인에 따라 내피 손상이 일어나는 혈관에 영향을 미칠 가능성이 더 높으므로이 손상의 원인을 알아야합니다.

• 혈압 상승.
• 동맥 층의 일부에서 난기류가 발생합니다 (예 : 심장 판막의 기능 장애, 대동맥 병리).
• 흡연
• 전염병.
• 혈관벽 손상으로 발생하는자가 면역 질환 (예 : 동맥염).
• 일부 의약품 (예 : 종양학 관련 화학 요법).

인간의 콜레스테롤 대사 및 지질 수준을 조절하는 이유는 무엇입니까? 우선, 죽상 동맥 경화증을 예방하고 그 필요성이 발생할 때 그 진행을 억제합니다.

그러나 혈액 내 매우 낮은 수준의 지질도 유기체에 바람직하지 않음을 기억해야합니다. 그것은 우울증 상태, 신경계의 다양한 질병을 유발할 수 있다는 것이 증명되었습니다. 아마도 이는 정상적인 myelin sheath의 구성 요소이기 때문에 적절한 신경 자극을 수행하는 것이 불가능합니다. 그러므로 지질 대사 속도가 정상 범위에 있고 높지 않고 낮지 않도록 보장하는 것이 중요합니다.