유해 감미료 : 감미료는 인체에 ​​해롭다.

• 예방

감미료는 1879 년 러시아 출신 인 이민자 Falberg에 의해 발명되었습니다. 빵에 이상한 맛이 있다는 것을 알게되자 달콤한 맛이었습니다. 그런 다음 과학자는 단맛이 빵이 아니라 그 자신의 손가락이라는 것을 깨달았습니다. 그 전에는 설퍼 아미노 벤조산으로 실험을했기 때문입니다. 과학자는 실험실에서 자신의 추측을 테스트하기로 결정했습니다.

그의 제안은 확인되었습니다.이 산의 화합물은 실제로 달콤했습니다. 따라서, 사카린이 합성되었다.

많은 설탕 대용품은 매우 경제적입니다 (플라스틱 병 1 개는 설탕 6 ~ 12 킬로그램을 대신 할 수 있음). 칼로리의 최소 수를 포함하거나 전혀 포함하지 않습니다. 그러나 이러한 장점에도 불구하고 맹목적으로 신뢰할 수없고 통제 할 수 없게 사용할 수는 없습니다. 그 (것)들의 이득은 항상 부정적인 양상을 초과하지 않는다, 그러나 감미료와 설탕 대용품의 해는 수시로 훨씬 더 뚜렷하다.

설탕 대용 물은 유익하거나 유해합니다.

모든 대용품은 두 그룹으로 나눌 수 있습니다.

첫 번째 그룹에는 과당, 자일리톨, 스테비아, 솔비톨이 포함됩니다. 그들은 몸 속에 완전히 흡수되어 있으며 규칙적인 설탕처럼 에너지 원입니다. 이러한 물질은 안전하지만 칼로리가 높기 때문에 100 % 유익하다고 말할 수는 없습니다.

합성 대체물 중에는 사이 클라 메이트, 아 세설 팜 칼륨, 아스파탐, 사카린, 수크라 사이트가 있습니다. 그들은 신체에 흡수되지 않으며 에너지 가치가 없습니다. 아래는 잠재적으로 해로운 설탕 대체물과 감미료의 개요입니다 :

과당

그것은 열매와 과일뿐만 아니라 꿀, 꽃과 야채 씨앗의 과즙에 포함 된 천연 설탕입니다. 이 대용 물은 자당보다 1.7 배 더 달콤합니다.

과당의 이점 및 이점 :

1. 그것은 자당보다 30 % 적은 칼로리입니다.
2. 그것은 혈액의 포도당 수준에 많은 영향을 미치지 않으므로 당뇨병 환자가 사용할 수 있습니다.
3. 방부제 역할을 할 수 있으므로 당뇨병 환자를 위해 잼을 만들 수 있습니다.
4. 파이의 보통 설탕이 과당으로 대체되면 그들은 매우 부드럽고 푹신 푹신 해집니다.
5. 과당은 혈액 내 알콜의 분해를 촉진시킬 수 있습니다.

과당에 해로울 수 있음 : 매일 식단의 20 % 이상인 경우 심장 및 혈관 질환의 위험이 증가합니다. 가능한 최대량은 1 일 40g을 초과하지 않아야합니다.

솔비톨 (E420)

이 감미료는 사과와 살구에서 발견되지만, 무엇보다 산 애쉬에서 발견됩니다. 그의 단맛은 설탕의 3 배가 적습니다.

이 감미료는 다가 알코올이며 즐거운 달콤한 맛이납니다. 소르비톨에는 당뇨병 영양 사용에 대한 제한이 없습니다. 방부제로서 청량 음료 나 주스에 첨가 할 수 있습니다.

현재까지, 소르비톨의 사용은 환영받으며, 식품 첨가물에 대한 유럽 공동체 전문가의 과학위원회에 의해 할당 된 식품의 상태를 가지고 있습니다. 즉,이 대체물의 이점이 정당하다고 말할 수 있습니다.

소르비톨의 장점 - 체내에서 비타민의 소비를 줄이고 소화관에서 미생물의 정상화에 기여합니다. 또한, 그것은 좋은 choleretic 에이전트입니다. 그것의 기초에 준비된 음식은 신선도를 오랫동안 유지합니다.

소르비톨이 부족합니다 - 설탕보다 53 % 높은 칼로리가 있으므로 체중 감량을 원하는 사람들에게는 적당하지 않습니다. 다량으로 복용하면 부풀음, 메스꺼움, 소화 불량과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.

두려움없이 하루에 40g의 솔비톨을 사용할 수 있습니다.이 경우 이점이 있습니다. 더 자세하게는, 소르비톨 (sorbitol)은 무엇인지, 당신은 우리 사이트의 기사에서 배울 수 있습니다.

자일리톨 (E967)

이 설탕 대용 물은 옥수수 줄기와 면화 종자에서 분리됩니다. 칼로리 함량과 단맛의 측면에서 볼 때 일반 설탕에 해당하지만 자일리톨은 치아 법랑질에 긍정적 인 효과가 있으므로 껌과 치약 구성에 포함됩니다.

• 천천히 조직으로 들어가 혈액의 당 농도에 영향을 미치지 않습니다.
• 충치의 발달을 막는다.
• 위액 분비를 증가시킨다.
• choleretic 효과.

단점 : 자일리톨 : 다량 복용시 완하 효과가 있습니다.

하루에 50 그램 이하의 양으로 자일리톨을 섭취하는 것이 안전합니다.이 경우에만 이익이 있습니다.

사카린 (E954)

이 설탕 대용 물의 상호는 Sweet io, Twin, Sweet'n'Low, Sprinkle Sweet입니다. 그것은 자당 (350 시간)보다는 매우 더 감미이고 몸에 의해 흡수되지 않는다. 사카린은 Milford Zus 설탕, 달콤한 설탕, Sladis, Sucrezit에 대한 타 정 된 감미료의 조성물에 포함되어 있습니다.

• 대용품 100 정은 6-12 킬로그램의 단순 설탕과 같으며 동시에 칼로리가 없습니다.
• 그것은 열과 산에 강하다.

1. 특이한 금속 맛이있다.
2. 일부 전문가는 발암 성 물질을 함유하고 있다고 생각하기 때문에 빈속에 탄산 음료로 음식을 섭취하지 말고 음료 섭취를 권하지 않습니다.
3. 사카린은 담석 질환을 악화시키는 것으로 알려져 있습니다.

캐나다에서는 사카린이 금지되어 있습니다. 안전한 복용량은 하루에 0.2g 이하입니다.

사이클로 메이트 (E952)

설탕보다 30-50 배 더 달콤합니다. 보통 그것은 정제의 복합 설탕 대체물의 구성물에 포함됩니다. 사이 클라 메이트에는 나트륨과 칼슘의 두 가지 유형이 있습니다.

1. 사카린과 달리 금속 맛이 없습니다.
2. 칼로리가 포함되어 있지 않지만 동시에 한 병이 최대 8kg의 설탕을 대신합니다.
3. 물에 잘 녹고 고온에 잘 견디기 때문에 요리 할 때 음식을 달랠 수 있습니다.

시클 라 메이트에 해로울 가능성

유럽 ​​연합과 미국, 러시아에서는 사용이 금지되어 있습니다. 반대로 저렴한 비용으로 인해 널리 보급되었습니다. 시클 라 메이트 나트륨은 신부전 및 출산 및 모유 수유시에는 금기입니다.

안전한 복용량은 하루에 0.8g을 넘지 않습니다.

아스파탐 (E951)

이 대용 물은 자당보다 200 배 감미롭고 불쾌한 맛이 없습니다. 그것에는 Sweeten, Slastilin, Sucrezit, Nutrisvit과 같은 몇 가지 다른 이름이 있습니다. 아스파테임은 신체의 단백질 형성에 관여하는 두 가지 천연 아미노산으로 구성됩니다.

아스파탐은 파우더 나 정제 형태로 생산되며, 음료와 베이킹을 달기 위해 사용됩니다. 또한 Dulko 및 Surel과 같은 복합 설탕 대용품에도 포함됩니다. 그것의 순수한 모양에서는, 그것의 약은 Sladex와 NutraSweet이라고 칭한다.

• 일정한 설탕 8 킬로그램을 대체하고 칼로리가 들어 있지 않습니다.

• 열 안정성이 없다;
• phenylketonuria 환자에 대한 금지.

안전하게 일일 복용량 - 3.5 g

아 세설 팜 칼륨 (E950 or Sweet One)

그 단맛은 자당의 200 배입니다. 다른 합성 대용품과 마찬가지로 신체에 흡수되지 않고 빠르게 제거됩니다. 특히 서방 국가에서 청량 음료를 준비하려면 아스파탐과 복합체를 사용하십시오.

아 세설 팜 칼륨의 장점 :

• 수명이 길다.
• 알레르기를 일으키지 않습니다.
• 칼로리가 들어 있지 않습니다.

아 세설 팜 칼륨의 가능한 해 :

1. 난 용성;
2. 이 제품을 함유 한 제품은 어린이, 임산부 및 수유부 여성용으로 사용할 수 없습니다.
3. 심장 및 혈관의 파열로 이어지는 메탄올을 함유하고 있습니다.
4. 신경계를 흥분시키고 의존성을 일으키는 아스파르트 산을 함유하고있다.

1g 당 1g 이하의 안전한 용량.

Sukrazit

그것은 자당의 유도체이며, 혈액 내 당의 농도에 영향을주지 않으며 탄수화물 대사에 관여하지 않습니다. 보통 정제의 구성에서 산도 조절기와 베이킹 소다도 포함됩니다.

• 1,200 정을 함유 한 한 팩은 6kg의 설탕을 대체 할 수 있으며 칼로리를 함유하지 않습니다.

• 푸마르산은 약간의 독성을 가지고 있지만 유럽 국가에서는 허용됩니다.

안전한 복용량은 하루 0.7g입니다.

스테비아 - 천연 감미료

스테비아는 브라질과 파라과이의 일부 지역에서 흔합니다. 그것의 잎에는 단 맛을 제공하는 10 % 스테비오 사이드 (배당체)가 함유되어있다. 스테비아는 인체 건강에 긍정적 인 영향을 미치고 동시에 설탕보다 25 배 더 달콤합니다. 스테비아 추출물은 일본과 브라질에서 칼로리가없고 무해한 천연 당분으로 사용됩니다.

스테비아는 주입, 가루 파우더, 차 형태로 사용됩니다. 이 식물의 잎 분말은 설탕이 일반적으로 사용되는 모든 식품 (스프, 요구르트, 시리얼, 음료, 우유, 차, 케 피어, 패스트리)에 첨가 할 수 있습니다.

1. 합성 감미료와는 달리이 제품은 무독성이며 내약성이 뛰어나고 저렴하며 맛이 좋습니다. 이 모든 것은 당뇨병 환자와 비만 환자에게 중요합니다.
2. 스테비아 (Stevia)는 고대 사냥꾼 수확기를 기억하고 싶은 사람들에게 흥미가 있지만, 동시에 달콤한 것을 포기할 수는 없습니다.
3. 이 식물은 높은 감미 비율과 낮은 칼로리 함량을 가지고 있으며, 쉽게 용해되고, 열을 잘 견디며, 인슐린의 참여없이 흡수됩니다.
4. 정기적으로 스테비아를 사용하면 혈중 포도당 수치가 낮아지고 혈관벽이 강화되어 종양의 성장을 막을 수 있습니다.
5. 간, 췌장의 작용에 긍정적 인 영향을 미치고, 소화관의 궤양을 예방하고, 수면을 개선하고, 소아기 알레르기를 제거하고, 효율성 (정신적 및 신체적)을 증가시킵니다.
6. 많은 양의 비타민, 다양한 미량 원소 및 거시적 성분 및 기타 생물학적 활성 물질을 포함하므로 신선한 야채와 과일의 부족, 열처리 된 식품의 섭취 및 균일 한 음식 섭취 (예 : 북부 지역)에 좋습니다.

몸에 부정적인 영향을 미치면 스테비아가 없습니다.

이익 또는 해악

설탕 대용물의 유해

이와 관련하여 자당보다 칼로리가 높고 혈당 수준을 높이는 천연 설탕 대체물 (과당, 자일리톨, 소르비톨)을 사용할 수 있습니다. 화학적으로 합성 된 물질뿐만 아니라 단맛을 지니고 있으며, 어떤 경우에는 자당 (즉, 당분)의 단맛을 초과합니다. 그들은 특히 식품 산업에서 적극적으로 사용되며, 다양한 제품에 첨가되며, 식품 첨가제 - 설탕 대체물의 형태로 판매됩니다. 그러나이 단맛은 안전하며, 안전하지 않다면 설탕 대용 물의 해는 무엇입니까?

몇 가지 합성 감미료가 있습니다 :

* 시클 라 메이트 나트륨 (E-952).

이러한 감미료는 칼로리가 적고 인체의 탄수화물 대사에 관여하지 않으므로 혈액의 당 (포도당) 수준을 증가시키지 않습니다. 그러나 이러한 감미료의 사용은 과식을 유발합니다. 그러나 이것은 설탕 대체물에서 가장 큰 해가 아닙니다. 그러나, 우선 먼저. 그는 어떻게 그를 더 먹게합니까?

인간의 두뇌에는 소위 "기아 중심"과 "포화 상태의 중심"이 있습니다. "허기 센터"의 자극은 음식을 먹고 싶은 욕망을 일으키고, "포화 센터"의 자극은 먹는 것을 거부합니다. 인간에서는 혈당 수준 (포도당)이 매우 중요한 역할을합니다. 포도당은 글리코겐으로 간에서 저장됩니다. 간에서 글리코겐 축적량이 고갈됨에 따라 혈당 수준이 그에 따라 감소합니다.

포도당 함량이 낮은 혈액은 뇌의 혈관에 들어가서 "기아 중심"의 뉴런을 흥분시키고 차례로 신경 자극을 위장에 전달하고 강하게 수축하기 시작하며 사람은 굶주림을 느낍니다. 또한 아드레날린이 방출되어 사람들이 적극적으로 음식을 찾도록 장려합니다.

사람이 위를 채우면 간에서 글리코겐 저장이 점차 보충되고 혈당 수치가 올라갑니다. 이러한 조건 하에서 뇌의 "포화 중심"의 최대 흥분이 발생하고 포만감이 나타납니다. 우리가 이미 알고 있듯이, 설탕 대체물은 탄수화물 대사에 관여하지 않으며 포도당 수준을 변화시키지 않으므로 간에서 글리코겐 수준이 증가하지 않으므로 포만감이 없습니다. 그리고 그 사람은 계속해서 먹습니다.

또한 합성 감미료는 인체에 ​​해로운 영향을줍니다.

실험적으로 사카린은 악성 종양을 일으키는 것으로 나타났습니다. 그것은 또한 담석 질환의 악화를 일으킬 수 있습니다.

이러한 사실을 토대로, 예를 들어 캐나다에서는 사카린을 사용할 수 없습니다.

시클 라 메이트 나트륨은 임신과 모유 수유 및 신부전증이있는 사람들에게 금기입니다. 신체에 미치는 영향은 완전히 연구되지 않았습니다. 이와 관련하여 미국 및 EU 국가에서도 이의 사용이 금지됩니다.

아스파탐은 자당보다 약 200 배 더 단맛이 있기 때문에 가장 저렴한 감미료입니다. 그래서 식품 업계에서는 매우 적극적으로 사용됩니다. 아스파탐은 많은 식품에서 청량 음료, 추잉 껌에 첨가됩니다. 그러나 아스파탐은 안전하다고 생각되지 않습니다.

첫째, 소량의 메탄올 (목질 알코올)이 포함되어 있으며, 가열하면 가열됩니다. 사람의 경우, 메탄올은 치명적인 독약 인 포름 알데히드로 전환됩니다. 많은 양의 탄산 음료를 섭취하면 저급 알콜 (메탄올 함유) 중독과 마찬가지로 중독 될 가능성이 큽니다. 그러므로 아스파탐을 함유하고있는 "소다"는 차게 마셔야합니다.

아스파테임 사용은 전신성 홍 반성 루푸스 및 다발성 경화증과 같은 심각한 질병의 진행을 유발한다는 것이 입증되었습니다.

아스파테임에 포함 된 페닐알라닌은 그러한 환자에서 치매의 발병을 유발하기 때문에 유전 질환 인 페닐 케톤뇨증 환자에게는 금기입니다.

또한, 아스파탐을 함유 한 음료는 갈증을 진정시키지 않습니다. 타액이 감미료를 혀의 수용기에서 충분히 제거하지 못하기 때문에 입안의 단맛이 남아있어 액체로 다시 마시고 싶어합니다.

따라서 이제는 설탕 대체물이 가져 오는 해가 무엇인지 알기 때문에 절대적으로 필요한 경우가 아니라면 사용하지 말아야합니다!

감미료 : 해롭거나 이득

오늘날 설탕 대용품의 인기는 빠르게 증가하여 사용은 유행을 닮아갑니다. 전통적인 (사탕무 또는 지팡이) 설탕의 보편적 포기는 과학 문학 및 대중 매체에서 적극적으로 홍보됩니다. 어디서나 의심 할 여지없는 해를 나타냅니다. 감미료는 완전한 풍미 일 수 있다고 믿어 지지만, 그것은 그림에 안전하고 무해합니다. 그러나, 일반적으로 세련된 설탕 대신에서 이동하기 전에, 당신은 그들의 해로움과 이득을 평가해야합니다.

오늘날 감미료에는 천연 또는 식물성 및 인공적인 두 가지 큰 그룹이 있습니다. 첫 번째는 (과일과 열매에서 추출한) 천연 원료로 만들어지며, 두 번째는 종합적으로 얻어집니다. 감미료는 밀가루 제품, 디저트, 음료 및 의약품에 첨가하기 위해 음식, 제과 및 의료 산업에서 널리 사용됩니다. 자가 관리의 경우 보충제가 약이나 정제 형태로 제공됩니다.

전통적인 비도 설탕에 더해 달콤한 맛을내는 데 사용되는 다양한 종류의 감미료가 있습니다.

감미료 및 감미료는식이 요법과 당뇨병학과의 약국 및 대형 매장에서 구입할 수 있습니다.

감미료의 종류

당신이 설탕 유사체에 익숙하지 않고 그것을 결코 구입하지 않았다면, 이것은 그들이 달콤한 첨가제로서 식품 산업의 다양한 제품에 존재할 수 있기 때문에 당신이 사용하지 않는다는 것을 의미하지는 않습니다. 이를 확인하려면 어떤 코드 E가 이러한 첨가제를 라벨링하고 구매 한 제품의 라벨에주의 깊게 성분을 조사해야 하는지를 알아야합니다.

천연 설탕 대체물은보다 유용하고 안전한 것으로 간주됩니다. 최신 인공 감미료는 칼로리보다 약간 열등합니다. 그러나 고객의 무지를 이용하여 파렴치한 제조업체는 합성 제품을 허브 보충제로 사용할 수 있습니다. 따라서 오늘날 가장 인기있는 감미료의 종류와 이름을 아는 것이 중요합니다.

자연 보충제는 다음과 같습니다 :

자일리톨 (E967) - 음료 및 츄잉껌의 제조에 사용됩니다.
소르비톨 (E420) - 소르비톨과 석류에서 얻어집니다.
Isomalt (이소 말트, 말티톨) (E953)은 새로운 세대의 첨가제이며, 프로바이오틱스의 특성을 가지고 있습니다. 자당에서 합성.
스테비아 (Stevia)는 다른 첨가제와 약간 맛이 있지만 남미 나무의 추출물로 가장 안전한 것입니다.
과당은 가장 높은 칼로리 감미료 인 과일과 딸기로 만듭니다.

잘 알려지지 않은 천연 설탕 대용 물은 Citrosis (감귤류의 피부에서 얻음), 에리트 리톨 (멜론 설탕), 글리시리진 (감초에서 추출), 모린과 타우 마틴 (천연 단백질을 기본으로 한 감미료)입니다. 일부는 생산이 상당히 비싸고 효과가 완전히 이해되지 않아서 일반적이지 않습니다.

인공 설탕 대용품은 다음과 같습니다.
아스파탐 (E951)은 가장 인기 있고 저렴한 대체제입니다.
Acesulfame (E950)은 많은 금기 사항이있는 보충 물입니다.
사카린 (E954)은 의심의 여지가 있지만 매우 인기있는 대체 물질입니다.
수크랄로스는 가장 달콤한 제품 (설탕보다 600 배 더 단맛)입니다.
Cyclamate (E952) - 음료에 적합합니다.

그들의 에너지 가치에있는 설탕 대용품의이 2 개 그룹의 다름. 자연적인 것들은 칼로리 함량의 정도가 다르며 정제 된 당과는 달리 인슐린을 혈액으로 날카롭게 방출하지 않습니다. 왜냐하면 그것들은 훨씬 더 천천히 분해되기 때문입니다.

상기 첨가제는 러시아에서 허용되는 것으로 간주됩니다 (일부 다른 국가에서는 금지되어 있습니다).

표 칼로리 설탕 대체

사용에 대한 표시

더 좋은 감미료

설탕 대체물의 허용량

합성 설탕 대체물의 저렴한 비용으로 식품 산업의 다양한 분야에서 활발히 사용되고 있습니다. 감미료는 정제, 당의정 또는 분말로 입수 가능합니다. 많은 사람들은 사용 된 모든 디저트와 음료에 이들을 추가하려고 노력합니다.

각 설탕 대용품에는 자체 일일 섭취량이 있으며 이는 다음을 초과하지 않는 것이 좋습니다.
과당 사용량이 30 그램을 초과하지 않을 때 안전합니다. 하루;
소르비톨 - 40 그램 이상;
스테비아 - 35 그램 이상;
자일리톨 - 40 그램 이상;
사카린 - 0.6g 이하;
Cyclamate - 하루 최대 복용량 - 0.8 gr;
아스파탐 - 3 gr 이상;
아 세설 팜 (Acesulfame) - 최대 1 gr. 하루에.

설탕 대체제를 복용 할 때는 1 일 복용량을 엄정하게 고수하십시오.

많은 설탕 대용품이 Novasvit, Sukrazit, Sladis, Nage Svit, Sweet One 또는 Splenda와 같은 상품명으로 판매된다는 점에 유의해야합니다. 감미료를 사기 전에, 사용법이나 제품 라벨에 대한 설명을 신중히 검토하여 선택에 착각하지 않도록해야합니다.

감미료는 해롭습니까?

사카린

아스파탐

수크라 마트

소르비톨

자일리톨

과당

체중 감량을위한 감미료

많은 사람들이 과도한 체중 (체중 감량 욕구) 때문에 또는 일부 질병 (당뇨병 등)으로 인해 정기적으로 정제 된 설탕을 금지하여 설탕 대용품으로 전환합니다.

그러나 인공 설탕 대체물을 사용하면 체중 감량 욕구에 반대 효과가 있음을 명심해야합니다. 결국 설탕이 인체에 들어가면 인슐린이 생성되어 혈당치가 감소합니다. 같은 과정이 저 칼로리 설탕 대체물을 사용하여 발생합니다. 신체는 탄수화물을 처리 할 준비가되었지만 아직받지 못했습니다. 그리고 다른 모든 제품에서 탄수화물이 도착하면 인체가 더 많은 양의 인슐린을 합성하기 시작하여 지방을 예비합니다.

달콤한 음식은 식욕을 증가시키고 과식을 쉽게 유발할 수 있으며, 물론 체중 증가

또한 설탕을 포함한 음식은 식욕을 자극합니다. 물론 나중에 체중 증가에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 과자에 대한 증가 된 단맛은 체중 증가, 비만, 그리고 당뇨병으로 이르게 할 수 있습니다. 따라서식이 요법과 당뇨병 식품으로 홍보하는 것은 매우 논란의 여지가 있습니다. 그리고 광고 된 저칼로리 콘텐츠는 체중이 추가로 증가합니다.

많은 천연 감미료는 매우 높은 칼로리를 가지고 있으므로 다이어트 용으로 선택할 때는이를 고려해야합니다. 자연적인 저칼로리 설탕 대용품은 저 칼로리 함량으로 인한 체중 감소를 도울 수 있습니다. 예를 들어, 스테비아와 에리스리톨은 에너지 가치가 전혀없고 혈중 글루코스 수준에 영향을주지 않습니다 (탄수화물 대사에 관여하지 않습니다). 또한, 스테비아는 단맛에 대한 필요성을 충족시키기 위해 최소한의 양이 요구되는 강렬한 단맛이 있습니다.

위에서 언급 한 단점에도 불구하고, 설탕 대체제는 무제한 및 무제한 사용의 경우에만 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.

합리적인 금액으로 사용하고 일일 복용량을 초과하지 않으면 신체에 특별한 해를 끼치 지 않습니다. 그럼에도 불구하고 이것은 천연 설탕 대체물에 기인 한 것으로 보입니다.

감미료에는 다음과 같은 긍정적 인 특성이 있습니다.

• 그들은 체중을 줄이고 오랫동안 유지하는 데 도움이된다고 믿어집니다.
• 혈액의 포도당 수준에 영향을 미치지 않으므로 당뇨병 환자에게 적용하십시오.
• 천연 감미료는 단맛의 정도가 다름 - 덜 달콤하고 더 많이 (집중적 인 카테고리). 집중 식 감미료 (예 : 스테비아)는 설탕보다 훨씬 달고 매우 적은 양으로도 사용할 수 있습니다. 단 것을 위해,이 대용품들은 설탕을 상당히 초과하기 때문에 단 맛을 위해서 그들은 꽤 많이 첨가 될 필요가 있습니다.
• 일부 감미료에는 방부제 특성이 있습니다. 이렇게하면 제품을 오래 사용할 수 있습니다.
• 충치의 위험을 줄입니다. 천연 설탕 대용 물은 치아를 파괴하는 미생물에 적극적으로 대응할 수있어 치약 조성물에 사용됩니다. 설탕 대체물 인 자일리톨과 솔비톨은 치아의 상태에 유익한 효과를 가지며, 다른 감미료는 설탕과 비교하여 상대적으로 무해합니다.
• 또한, 자일리톨과 솔비톨은 완하제 효과가 있으며 종종 변비에 사용됩니다. 가장 중요한 것은 일일 복용량을 초과해서는 안되며 50 그램을 넘지 않아야합니다.
• 대용품의 대부분은 지팡이 또는 사탕무 설탕보다 훨씬 저렴합니다.

감미료의 선택은 엄격히 개별적으로 수행되어야합니다 : 각 첨가제는 신체에 따라 다르게 인식됩니다.

Sukrasit : 피해와 혜택. 감미료와 신체에 미치는 영향

러시아에서 알려지지 않은 화학자 인 Falberg가 실수로 감미료를 발명 한 지 수 년이 지난 후에도이 제품에 대한 요구는 여전히 부러워하며 계속 증가하고 있습니다. 온갖 종류의 논쟁과 추측이 그를 둘러싼 주위에서 탕진하지 않습니다 : 그것은 무엇입니까, 감미료, 해로움 또는 재물입니까?

모든 대용품이 아름다운 광고 비명만큼 안전하지는 않습니다. 감미료가 함유 된 제품을 구입할 때주의해야 할 점을 정확히 알아 내려고합시다.

대체 그룹 및 유형

첫 번째 그룹은 천연 설탕 대용 물, 즉 우리 몸에 쉽게 흡수되고 일반 설탕처럼 에너지가 넘치는 천연 설탕 대용 물을 포함합니다. 원칙적으로 안전하지만, 칼로리 함량 때문에 자체 금기 사항 목록과 그에 따른 섭취의 영향이 있습니다.

• 과당;
• 자일리톨;
• 스테비아 (아날로그 - 적합 퍼레이드 설탕 대체);
• 소르비톨.

합성 감미료는 우리 몸에 흡수되지 않으며 에너지로 포화시키지 않습니다. 다이어트 콜라 (0 칼로리)를 마시거나 다이어트 약을 먹은 후 자신의 감정을 기억하는 것으로 충분할 것입니다 - 식욕이 본격적으로 펼쳐집니다.

그런 단조롭고 놀리는 대용 물 후에 식도가 탄수화물의 좋은 부분을 "재충전"하고 싶다. 그리고이 부분이 없다는 것을 알게되면, 식도가 "복용량"을 요구하면서 열심히 일하기 시작한다.

설탕 대체물의 해로움과 이익을 이해하고 이해하기 위해 각 그룹에서 가장 밝은 종을 기술하려고합시다.

설탕 대체 물질이 유해합니까?

지난 세기에 설탕 대용품이 처음으로 발명되었고 오늘날 사람들은 자신의 필요를 위해 그것을 사용합니다. 과체중 인 사람뿐만 아니라 당뇨병 환자의 구제가되었습니다. 설탕의 위험성에 대한 수많은 이야기는 많은 사람들이 신체에 훨씬 더 무해하다고 믿고 그 대용품을 사용하기 시작했다는 사실에 기여합니다. 사실입니까? 이 질문을 이해하려면 설탕 대용 물의 편익과 해를 이해해야합니다. 그것은 그것이 보이는 것처럼 안전하지 않을 수 있습니다.

설탕 대용 물의 분류

기원별로 감미료는 두 그룹으로 분류 할 수 있습니다 :

첫 번째는 과당, 스테비아, 자일리톨, 솔비톨을 포함합니다. 이 물질들은 잔류 물없이 인체에 흡수되어 에너지의 방출로 분리됩니다. 천연 감미료는 안전하다고 간주되지만 많은 칼로리를 함유합니다. 이것은 체중 감량을 원하는 사람들에게 약간의 해가 될 수 있음을 의미합니다.

인공 또는 합성 설탕 대용 물은 아 세설 팜 칼륨, 사이 클라 메이트, 아스파탐, 수크라 사이트, 사카린에 속합니다. 몸은 그들을 동화시키지 않아 에너지가 방출되지 않습니다.

기원에 관계없이, 설탕 대신에 각 유형의 이익과 해를 대체 할 수 있습니다.

과당

Fructose는 열매와 과일의 구성 성분으로 다이어트시 칼로리가 높기 때문에 달콤한 품종을 금지합니다. 또한 감미료에는 꿀, 꽃의 과즙, 채소 종자가 들어 있습니다.

참고! Fructose는 1.7 배 더 단맛이지만 수크로오스보다 30 % 적은 칼로리를 함유합니다.

과당의 미덕은 과대 평가하기가 어렵습니다. 그들은 다음과 같습니다 :

• 설탕 대체물의 일부 유형과 비교하면 과당은 그렇게 높은 칼로리가 아닙니다.
• 혈액 내의 글루코스 값을 변화시키지 않는다;
• 잼 보존에 적합합니다.
• 혈액의 알코올 붕괴의 강도를 증가시킵니다.

참고! 파이에 반죽을 반죽 할 때 과당을 첨가하면 밀가루 제품이 두껍고 부드러워집니다.

과당을 과도하게 사용하면 심장 질환과 혈관이 발생할 위험이 높아집니다. 일일 허용 섭취량은 40g에 달합니다. 일반적으로 과당이 매일 인간 배급의 20 % 이상을 차지하는 것은 바람직하지 않습니다.

자일리톨 (E967)

자일리톨은 면화씨의 가죽과 옥수수의 머리에서 발견됩니다. 그것은 너무 달콤하여 보통 설탕 대신 좋은 대안으로 인식됩니다. 그러나 후자가 인간 치아의 법랑질에 악영향을 미친다면, 반대로 자일리톨은 그것에 긍정적 인 영향을 미친다. 이 사실은 치약과 씹는 껌 제조업체들에게 알려져있어서 제품에 포함 시켰습니다.

자일리톨의 이점은 상당합니다 :

• 치아 법랑질에는 영향을주지 않습니다.
• 위액의 형성을 촉진한다.
• 특정 그룹의 질병에 유용한 다른 콜레스테롤 (choleretic) 효과;
• 설탕의 수준을 바꾸지 않습니다.

자일리톨은 인체에 거의 무해하다고 말할 수 있습니다. 때로는 완하제 효과가 있으며 이것이 유일한 단점입니다. 원칙적으로, 허용되는 용량을 초과 할 때 이러한 작용이 관찰됩니다. 하루에 50g을 섭취 할 수 있습니다.

솔비톨 (E420)

과당과 마찬가지로 과일과 딸기에서도 소르비톨이 발견됩니다. 그것은 살구와 사과에서 발견되지만 가장 큰 숫자는 산 애시에서 관찰됩니다.

감미료가 설탕과 비교 될 때, 그들은 솔비톨이보다 적게 감미료다는 것을 것을을 발견했다. 즉 감미료로 사용하면 의미가 없습니다. 소르비톨은 맛이 좋다. 당뇨병 환자의 상태를 악화시킬 수 없으므로 당뇨병 환자의식이 요법에 도입 될 수 있습니다. 또한, 소르비톨은 주스, 청량 음료 제조에 적합합니다.

참고! 식품 첨가물에 관한 유럽 공동체 전문가의 과학위원회는 인체에 ​​유익한 것으로 입증 된 식품으로 소르비톨의 사용을 승인했습니다.

소르비톨에는 몇 가지 유익한 특성이 있습니다.

• 비타민을 소비하는 과정이 느려집니다.
• 장내 미생물 복원;
• 콜레스테롤 효과가있다.
• 그것이 구성되어있는 제품의 신선도를 연장 할 수 있습니다.

그러나 결함이 없으면 완전히 할 수 없습니다. 그들은 다음과 같습니다 :

• 높은 칼로리;
• 허용되는 용량 (메스꺼움, 구토 및 기타 소화 기계 장애)을 초과하여 많은 부작용이있을 수 있습니다.

참고! 소르비톨은 칼로리가 설탕보다 2 배나 많기 때문에 체중 감량시 금지됩니다.

소르비톨의 허용 용량은 하루 40g입니다.

스테비아

이것은 파라과이와 브라질에서 부분적으로 자라고있는 식물입니다. 스테비아 잎은 스테비오 사이드의 약 10 %를 함유하고있어 단맛이 보장됩니다. 제시된 설탕의 아날로그는 내부 장기의 작용에 유리하게 영향을 미친다. 식물성 기원을 지니고있어 몸에 값진 물질을 채 웁니다. 설탕보다 몇 배 더 단맛이기 때문에 좋은 대안입니다.

대부분의 경우, 스테비아는 주입 또는 차로 사용됩니다. 그러나 식물의 분말은 종종 요구르트, 음료, 시리얼 및 기타와 같은식이 요법의 일부입니다.

stevia의 유용한 속성에 주목할 가치가 있습니다.

• 몸에 잘 흡수된다.
• 그것은 흥미로운 향이있다.
• 단맛은 설탕보다 약 25 배 높다.
• stevia의 일정한 사용으로, 포도당 수준은 감소하고, 배의 벽은 더 강하고 더 강하게된다;
• 악성 종양과 양성 종양의 예방에 사용됩니다.
• 간 기능뿐만 아니라 소화관 장기가 복원됩니다;
• 식물의 성분은 많은 비타민 및 귀중한 성분을 포함한다;
• 정신 활동을 증가시킨다.
• 치아 법랑질 보호.

스테비아는 몸에 해를 끼치 지 않으므로 안전한 천연 감미료입니다. 식물 사용에 대한 유일한 금기 사항은 해당 구성 요소의 신체에 대한 개별적인 감수성입니다.

사카린 (E954)

이것은 설탕의 인공 아날로그입니다. 설탕은 훨씬 더 달콤합니다. 사카린은 몸에 흡수되지 않습니다. 이 설탕 대체물은 종종 태블릿에서 찾을 수 있습니다. 그들은 Sladys, Milford Zus 등의 이름을 가지고 있습니다.

사카린의 유익한 성질은 다음과 같습니다 :

• 고온 및 산에 대한 내성;
• 칼로리 부족;
• 100 정제는 10kg의 설탕과 같습니다.

• 금속의 맛;
• 일부 전문가에 따르면, 사카린은 발암 물질을 포함하고 있습니다. 이러한 이유로 빈속에 음료를 마시는 것은 바람직하지 않습니다.
• 부작용은 담석 질환을 악화시키는 능력을 포함합니다.

참고! 일부 미국 주에서는 사카린을 섭취하는 것이 금지되어 있으며 안전한 복용량은 하루에 0.2g에 달합니다.

사이클로 메이트 (E952)

이 감미료에는 칼슘과 나트륨의 두 가지 유형이 있습니다.

사이 클라 메이트의 장점은 다음과 같습니다.

• 당신이 감미료로 그것을 각종 음료에 추가하는 것을 허용하는 설탕 (40 시간)보다는 더 감미로운;
• 금속 맛이 없다.
• 칼로리가 없으므로 시클 라 메이트는 체중 감량에 해롭지 않습니다.
• 고온에 견디며 물에 완전히 녹습니다.

다음과 같은 경우 시클라멘테이트를 사용하는 것이 유해합니다.

• 신장의 병리학 (나트륨 종에 관한);
• 임신;
• 수유.

1 일 0.8g 인 허용량을 초과하는 것은 금지되어 있습니다. 그렇지 않으면 부정적 결과가 발생할 수 있습니다.

아 세설 팜 칼륨 (E950)

인체는 아 세설 팜 칼륨을 흡수하지 않지만 가능한 한 빨리 그것으로부터 파생됩니다. 소프트 드링크 제조에서 감미료로 사용됩니다.

• 설탕보다 200 배 더 달콤합니다.
• 알레르기 반응을 일으키지 않는다;
• 열량 없음;
• 오래 저장되었습니다.

그러나 단점이 있습니다.

• 이유식에 금지되어있다.
• 심장 수술에 악영향을 미치는 메탄올을 포함한다.
• 아스파르트 산은 신경계의 기능에 악영향을 미친다.

이 설탕 대용 물은 임신 기간과 수유 기간 동안 사용하기에 해롭다. 최대 허용 선량은 하루에 1g에 이릅니다.

아스파탐 (E951)

정제 또는 분말의 형태로 제공. 그것은 베이킹에 사용되는 청량 음료의 생산에 사용됩니다.

• 설탕보다 단맛 (약 200 배);
• 불쾌한 맛이 없다.
• 이것은 단백질 합성에 직접 관여하는 2 개의 자연 발생적인 아미노산으로 이루어져 있습니다.

• 열 불안정;
• phenylketonuria와 함께 사용하는 것은 금지되어 있습니다.

하루 당 3.5g 이하의 설탕 대체물을 사용할 수 있습니다.

Sukrazit

이 대용 물은 자당의 유도체 역할을하지만 혈액 내의 당의 수준을 변화시키지 않으며 탄수화물 대사에 관여하지 않습니다. 알약 형태로 만든.

sucracite의 주요 장점 중 하나는 1,200 정을 포함하는 포장 중 하나가 6kg의 설탕을 대체 할 수 있다는 것입니다. 또한 칼로리가 부족하여 체중 감소에 사용됩니다.

부작용은 푸마르산이 특정 독성이있는 석산염의 조성에 존재한다는 것입니다. 따라서이 대리 설탕은 정기적으로 사용하지 않아야합니다. 그럼에도 불구하고, sucracite는 유럽 국가에서는 금지되어 있지 않습니다.

허용되는 약의 용량은 하루에 0.7g에 이릅니다.

감미료 - 체중 감량시 해롭거나 이득이됩니까?

인공 감미료는 오래 전부터 발명되었지만이 제품에 대한 분쟁은 지금도 가라 앉지 않습니다. 감미료 - 해롭거나 이득 -이 질문은 점점 그런 제품을 사고 싶은 사람들에 의해 놓이고, 그러나 그것을 즉시 사는 것을 대담하게하지 말라.

감미료의 조성

자일리톨과 솔비톨은 설탕을 대체하는 제품을 구성하는 주요 물질입니다. 그들은 칼로리로 그에게 열등하지 않으며, 치아를 망치지 않으며 더 천천히 흡수됩니다. 아스파탐은 대중적으로 여겨지는 또 다른 감미료입니다. 낮은 칼로리 함량을 고려하더라도 설탕을 대체 할 수 있습니다. 아스파탐은 열을 견딜 수 없기 때문에 과자를 준비하는 데 사용되지 않습니다.

긍정적 인 특성 외에도 소비자들은 이미 설탕 대체재의 해를 지적했다. 정기적으로 사용하는 사람들은 추가적인 건강 문제를 수반하면서 쉽고 빠르게 추가 파운드를 얻을 수 있습니다. 신체가이 제품을 처리하는 느린 과정 때문에 여러 가지 질병이 발생합니다.

설탕 대용 식품의 이점

설탕 대체물이 유용한 지 여부에 대한 질문에 대해서는 부정적인 답을 얻을 수 있습니다. 그것은 사람이 그의 기술의 수를 통제하고 제한 할 때만 몸에 유익합니다. 이점은 무엇입니까?

1. 설탕의 농도에 영향을 미치지 않으므로 당뇨병 환자에게 권장됩니다.
2. 충치에서 치아를 보호합니다.
3. 그들은 값이 싸고 장기간 사용하기에 적당합니다.

설탕이나 감미료는 무엇보다 해로운가요?

때로는 일반 구매자가 설탕이나 감미료가 더 유용하다는 사실을 생각할 수도 있습니다. 이 경우 일부 합성 감미료는 건강에 좋지 않지만 유익한 물질로 만든 다른 것들이 있음을 명심해야합니다. 그들은 설탕보다 훨씬 더 유용합니다. 왜냐하면 그것은 혈액에 인슐린을 날카롭게 방출하여 굶주림을 느끼게하기 때문입니다. 이러한 변동은 인간에게 극히 유익하지 않으며 따라서 선택은 개별적으로 접근하고 자연적 아날로그 만 ​​선택해야합니다.

감미료 - 체중 감량시 해롭거나 이득이됩니까?

많은 사람들이 체중 감량을 위해 건강식 감미료로 전환하는 것을 선호합니다. 인공적인 구성 요소가 비참한 결과를 가져올 수 있다는 것을 기억해야합니다. 우리의 경우 - 여분의 지방 축적. 현대 설탕 대용품은 칼로리가 높으며,이 요소는 선택시 고려해야합니다. 자연 - 낮은 칼로리 함량을 가지고 있으며, 이는 여분의 파운드로 고생하는 사람들이 선택할 수 있음을 나타냅니다.

예를 들어, Erythritol 또는 stevia는 에너지 값이 없으며 포도당 수준에 영향을 미치지 않으며 초과 중량의 출현에 기여하지 않습니다. 동시에, 그들은 단 맛이있어서 달콤한 치아의 모든 요구 사항을 만족시킬 수 있으며 달콤한 차, 커피 또는 달콤한 음료 및 요리를 선호하는 사람들을 만족시킬 수 있습니다.

감미료가 당뇨병에 해롭거나 유익합니까?

이러한 제품은 시장에 광범위하게 존재하므로 구매하기 전에 감미료가 해로운 지에 대해 종종 생각합니다. 그들은 자연과 인공의 두 가지 범주로 나뉩니다. 소량으로 복용하는 경우 당뇨병 환자에게 권장되는 약물입니다. 과당, 솔비톨, 스테비오 사이드 및 자일리톨은 포도당에 영향을 미치고 천천히 흡수되는 천연 성분의 고칼로리 대용품입니다.

stevioside 이외에, 다른 모든 것들은 설탕보다 덜 달콤합니다. 그리고 이것은 또한 사용 전에 고려되어야합니다. 30-50 g - 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 피해를주지 않는 일일 요금. 그들은 신체에서 머물지 않는 다른 합성 옵션을 추천 할 수 있습니다.

해로운 감미료는 무엇입니까?

설탕 대용 물이 건강한 사람에게 해로운 지 여부에 대한 질문에 답하면, 많은 양을 섭취하면 누구나 그것을 사용하는 것이 권장되지 않습니다. 이는 각 감미료가 전반적인 건강에 악영향을 미치고 심각한 질병의 출현과 발전을 유발하기 때문입니다. 어떤 감미료가 선택 되더라도, 해로 나 이득은 여전히 ​​두드러 질 것입니다. 혈당의 당 농도를 조절하는 것이 유익이라면, 부정적인 영향은 다를 수 있습니다.

1. 아스파탐 - 종종 두통, 알레르기, 우울증을 유발합니다. 불면증, 현기증; 소화를 없애고 식욕을 향상시킵니다.
2. 사카린 (Saccharin) - 악성 종양의 형성을 유발합니다.
3. 소르비톨과 자일리톨은 완하제와 콜레스테롤 제품입니다. 다른 것들보다 유일한 장점은 치아 법랑질을 망치지 않는다는 것입니다.
4. 수크 라트 - 종종 알레르기 반응을 일으 킵니다.

해로운 감미료는 무엇인가?

설탕 대체물의 종류

감미료 (sweeteeters) - 인공 또는 천연 기원의 제품으로 단맛이 풍부합니다. 처음에는 당뇨병 환자에게 사용되었는데, 당뇨병 환자에게는 천연 설탕이 금기이지만 금방 감미롭기를 원합니다. 천연 설탕 대체물은 과당, 자일리톨 및 솔비톨을 포함하며 설탕보다 1 ~ 2 배 열량이 적습니다. 과당은 열매, 과일, 꿀에서 발견되며 설탕보다 2 배 더 달콤합니다. 그러나 체중을 줄이려는 사람들에게는 여전히 칼로리가 상당히 높습니다. 소르비톨과 자일리톨은 산 화산재와 옥수수 줄기의 추출물이며 과당보다 적은 칼로리를 가지고 있지만, 이러한 대용품의 지속적인 사용에는 소화 불량과 담낭염이 있습니다.

인공 원재료의 설탕 대체물에는 사카린, 사이 클라 메이트, 아스파탐, 수크랄로스 등이 있습니다. 사카린은 설탕, 사이 클라 메이트 -40, 아스 파르 테이트 -150의 300 배 더 단맛이 나는 등 천연 제품에서 얻은 것보다 훨씬 단맛이 있습니다. 그러나이 제품들은 이미 많은 국가에서 금지되어 있습니다. 사람 의학적 이유로 설탕을 엄격하게 금지하는 경우 신세대를 위해 안전한 설탕 대용 물을 사용하십시오 : 스테비오 사이드, 시트 로스, 모린.

감미료의 함초

사카린을 규칙적으로 섭취하면 암이 생겨 담석병의 악화를 유발할 수 있습니다. 임신 중에 복용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. Cyclamate는 임산부와 어린 아이들에게도 사용이 금지되어 있으며 의사는 신부전을 유발할 수 있다고 의심합니다. 많은식이 제품에서 발견되는 아스파탐 (Aspartame)은 덜 위험한 물질로 인식되고 있습니다. 그것은 정신 지체를 포함하여 간질, 만성 피로, 당뇨병, 뇌 질환을 일으킬 수 있습니다. 그의 통제받지 못하는 리셉션은 기억력, 발작, 비만, 생식 기관의 질병을 상실시킬 수 있습니다. 덜 해롭지 않고 식품 첨가물 E950으로 알려진 아 세설 팜 K는 위장관을 파괴합니다. 제한된 양의 경우, 구 세대의 설탕 대체물을 주기적으로 사용할 수 있습니다.

또한 North Carolina Medical Center (USA)의 과학자들이 밝힌 바에 따르면 인공 설탕 대체제를 사용하면 체중 감량에 기여할뿐만 아니라 그 반대의 결과를 초래할 수 있습니다. 그들이 섭취되면 신진 대사와 신진 대사가 느려지고 2 형 당뇨병을 유발할 수 있습니다.

감미료 - 인체 건강에 위험한 요소

현대의 패션과 삶 자체가 하나의 규칙을 규정합니다. 사람은 적당하고 슬림해야합니다.

우리 중 많은 사람들이 체중 감량 욕구에 상상도 할 수없는 희생자들에게 간다. 신체 운동으로 몸을 풀고, 평소의 리듬과 라이프 스타일을 바꾸고, 식단의 달콤한 음식과 설탕을 배제한 모든 종류의 식단에 앉아있다.

그러나 짭짤한 차 또는 모닝 커피는 매우 드문 것이므로 달콤한 음식을 먹는 것을 지키기가 쉽지 않습니다. 특히 어렵습니다. 단맛이 필요합니다.

많은 사람들이 대체품을보고 설탕 대용품으로 바꾼다. 설탕 대용품으로 바꾼다. 설탕 대체제는 설탕 대신에 칼로리가 아니기 때문에 선택의 여지가있다. 그러나 이것이 올바른 선택이며 우리 몸을 해치지 않습니까?

오늘 우리는 감미료에 대해 이야기 할 것입니다. 정확히 무엇이 우리 건강에 위험 할 수 있습니다.

설탕 대용 식품 시장이 공평하지 않다는 점을 붙여 넣는 것이 중요합니다! 특정 물질의 위험성에 대한 많은 정보가 일반 소비자로부터 숨겨져 있습니다. 많은 설탕을 대체하는 물질이 사용이 가능하다는 것이 가장 위험한 질병 인 암을 유발한다는 것이 확실합니다.

이 기사의 목적은 독자들에게 관련성 있고 정확한 정보를 제공하는 데 있습니다. 힘들고 너무 밝지 만, 의심 할 여지없이, 우리 모두는 우리의 건강을 지키고 생명을 구하기 위해 그것을 필요로합니다!

나는이 기사가 당신을위한 좋은 도우미가되어 당신을 잘 섬길 것이며 당신을 해로움으로부터 보호하기를 희망합니다.

감미료 - 인체 건강에 미치는 위험은 무엇입니까?

다음 질문에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

• 위험한 감미료는 무엇입니까?
• 안전한 설탕 대용품 - 실제로 존재합니까?
• 감미료에서 무게를 잃을 때 해롭거나 이익이됩니까?

설탕의 위험에 대해 조금

흰 설탕을 먹는 것이 아주 해롭다는 사실은 모두 알고 있습니다. 다음은이 단조로운 제품을 사용하는 것이 바람직하다고 생각할 수있는 몇 가지 중대한 주장입니다.

1. 설탕은 간 손상을 유발하여 크기가 증가하고 과도한 지방을 축적하며 간 지방증을 유발하고 간경화 또는 암을 위협 할 수 있습니다!
2. 악성 종양 형성의 원인 중 하나는 설탕 과다 섭취입니다.
3. 설탕은 몸에 호르몬 분열을 일으킬 수 있습니다.
4. 달콤한 제품을 먹으면 위험한 알츠하이머 병을 유발합니다.
5. 그것은 편두통과 두통을 유발하여 우리의 힘줄이 부서지기 쉽습니다.
6. 그것은 신장 질환을 유발하고 돌의 출현을 일으키며 부신 땀샘의 정상적인 기능을 방해합니다.
7. 설탕은 소화 속도를 늦추는 데 소모하며 소화 효소가 파괴되므로 빈번한 소화 불량을 일으킬 수 있습니다.
8. 과도한 설탕 섭취는 담낭암을 일으킬 수 있습니다.
9. 설탕은 알코올 중독과 같은 독약이므로 독성이 있습니다!

상상할 게있어, 그렇죠?

아주 큰 위험은 우리가 사용하는 거의 모든 제품에 설탕이 들어 있다는 사실에 있습니다. 이것은 빵, 소시지, 소스 (마요네즈, 케첩), 제과, 모든 알코올 등식이 요법 제품의 인상적인 목록입니다.

사람들은 하루에 어느 정도의 설탕을 먹는지 전혀 알지 못합니다.

글쎄, 차 한 잔, 커피 한 잔, 또는 케이크 한 잔을 가질 수 있다고 생각해. 그게 다야. 그러나 단지 이것이 전부가 아니라는 것이 밝혀졌습니다! 설탕의 "숨겨진"섭취가 우리의 건강에 가장 큰 위협이된다는 것이 밝혀졌습니다.

한 번에 10-16 조각의 세련된 설탕 큐브를 사용할 수 있습니까? 안돼?

그리고 한 번에 0.5 리터짜리 코카콜라 병을 마십니까? 예

그러나 0.5 리터의 코카콜라에는 정확하게이 양의 설탕이 들어 있습니다.

이것은 "숨겨진"설탕 소비가 의미하는 것과 그것이 위험한 이유에 대한 간단한 예입니다. 왜냐하면 우리는 심지어 우리가 무엇을 먹고 무엇을 많이 먹는지 시각적으로 알지 못하기 때문에 그것을 먹는 것처럼 보이지 않기 때문입니다.

더 잘 읽는 사람들, 이것을 알고있는 사람들은 서둘러 설탕 대체물로 전환하는 것이 더 빠릅니다. 제품에 설탕이 들어 있지 않은 포장에 새겨진 글이 있으면 걱정할 필요가 없습니다. 건강에 위협이되지 않는다는 것을 고려하면 자신의 선택에 완전히 만족합니다.

감미료 - 그것은 무엇입니까?

그것의 중핵에, 이들은 사람의 입맛을 속일 수 있고 동시에 몸을위한 어떤 유용한 물질 및 에너지도 포함하지 않는 진짜 "사기 물질"이다.

그것은 그들의 속성입니다 - 탄수화물의 부재는 칼로리 (에너지)를 의미합니다. 제조업체는 화학적 감미료를 성공적으로 광고하는 데 사용합니다.

결국 탄수화물이 없다면 칼로리도 없다는 것입니다. 그렇죠?

그러므로 체중 감량을 원하는 사람은 감미료를 함유 한 다양한 음식을 매우 기꺼이 섭취하십시오. 한가지 목표는 여분의 칼로리를 많이 먹지 않는 것입니다.

결국 모든 것이 훌륭합니다. 맞습니까? 모든 종류의 과자를 먹을 수 있으며, 동시에 과잉 칼로리를 얻지는 않습니다. 즉, 뚱뚱하지 마십시오!

그러나, 여기 보이는 모든 것이 장밋빛으로 아름답 기 때문에, 언뜻 보면 우리에게 보일 수도 있습니다.

설탕 대용품의 "속임수"는 무엇이며, 감미료가 체중 감량에 도움이되는지 또는 해를 끼칠 지 여부는 무엇입니까?

미국 과학자들은 오랫동안 지속 된 연구를 수행했으며 많은 사람들이 참여했습니다. 이 연구의 발표 된 결과에 따르면, 절대적으로 모든 설탕 대체물이 인체의 신진 대사에 매우 교활하게 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

이 충격의 결과로, 몸의 일반적인 신진 대사가 방해되고, 점점 더 먹고 싶은 강한 욕망이 있습니다!

이 과식의 결과로 여분의 칼로리가 여전히 수집되고 있으며, 우리가 그와 같은 어려움으로 잃을 수 있었던 비참한 과체중이 다시 나타납니다.

그들이 "영원히 잃어버린 체중"과 달콤한 치아, 잔인하고 건강에 해로운 시험을 모두 안다면, 그들은이 모든 감미료를 맹목적으로 신뢰하면서 몸과 마음을 드러내십시오!

설탕 자체가 건강에 해롭고 신체에 매우 해롭다면, 감미료는 진짜 독약입니다!

또한, 독이 매우 천천히... "조용하고"그런 "독"을 지각 할 수 없습니다.

그러나이 "조용함"은 덜 위험하고 유독하지 않습니다!

그들은 우리가 좋아하는 요리를하고 달콤한 맛을 내며 종종 저칼로리로 제조사에 의해 제공됩니다 (종종 그렇지는 않습니다!).

또한 제조사들은 거의 공식적인 수준에서 인체 건강에 전혀 무해하다고 선언했지만, 원칙적으로 이것은 거짓말입니다!

대형 식품 회사들은 설탕, 화학 감미료 대신 제품에 오랫동안 첨가 해 왔습니다! 소비자들은 이것을 이것을 '선 (good)'이라고 생각합니다. 글쎄, 이건 해로운 설탕이 아니야! 그래서 모든 것이 잘되고, 그래서 우리는 생각하고, 우리는 얼마나 틀린 지요!

감미료는 무엇입니까?

사실, 수십 가지가 있습니다. 우리는이 기사에서 가장 일반적인 설탕 대체제에 대해 알게 될 것이며, 따라서 당신은 그 설탕을 인식하고 패키지의 제형을 읽을시기를 결정할 것입니다.

이 물질은 일반 백설탕보다 약 200 배 더 달콤합니다. 아스파탐은 현재 가장 인기 있고... 동시에 가장 위험한 설탕 대체품입니다!

그것의 구성은 간단합니다, 그것은 페닐알라닌과 아스파라긴 산입니다. 절대적으로 모든 제조 업체는 아스파탐이 적당히 사용된다면 해를 끼치 지 않는다고 주장합니다.

그러나 우리가 독성 화학 물질에 관해 이야기하고 있다면, 우리는 어떤 측정을 할 수 있습니까?

정상적인 "복용량"또는 "측정"은 사람이 죽지 않았을 때입니다. 그가 죽지 않았다면, 그것은 그가이 바로 "척도"를 사용했다는 것을 의미합니다...

그러나 몸에 유독하고 유해한 것이 간접적 인 질문입니다. 그래서 무엇을 할 수 있습니까?

그리고 이것은 단지 하나의 순간입니다.

그리고 두 번째 것은, 하루에 양이 정확히 무해한 아스파탐을 먹을 것이라고 의심조차 할 수 없다는 것입니다.

그리고 그것은 그것이 어디에 있든 그것이 추가되고 있기 때문에 모두.

어쨌든 그것은 아주 싸다. 그리고 그것은 매우, 아주 조금을 필요로한다. 제조업 자들은 또 무엇이 좋은 이익을 창출해야 하는가?

아스파탐의 가장 큰 위험은 섭씨 30도까지 가열 될 때 페닐알라닌과 메탄올입니다. 그리고 나서 메탄올은 가장 위험한 발암 물질 인 포름 알데히드로 변환됩니다 - 이것은 이미 진짜 독약입니다!

신장은이 유해한 물질에 고통 받고 반응하는 첫 번째 사람들입니다. 여기에서 "나는 해를 끼치 지 못한다. 아무것도 먹지 못했지만 몸의 붓기가있다!"라고 친숙한 상황입니까?

아스파탐의 피해에 대해 웅변하여 한 실험의 결과를 말하십시오. 그것에 대해 이야기하는 것은 좋지 않으며 무고한 동물에게는 안타까운 것이 사실이지만 사실은 신뢰할 만합니다.

그들이 말했듯이 더 이상의 코멘트가 없습니다!

그것은 아스파탐의 "친척"이며 그와 동일한 조성을 가지고 있습니다.

현재이 제품은 일반 백설탕보다 1 만 배나 단맛이 있기 때문에 모든 감미료 중 가장 달콤한 것으로 알려져 있습니다!

이 설탕 대용 물은 공식적으로 1988 년에 "치명적이지 않고"승인되었습니다.

그것은 인간의 정신에 강한 자극 효과가 있습니다.

이 설탕 대용 물의 "안전한 복용량"(암시 - "치명적이지 않음")은 하루에 1g 인 것으로 간주됩니다.

이 감미료는 거의 모든 식품 생산에서, 심지어 제약 산업에서도 널리 사용되고 있습니다.

주의! 영국, 캐나다 및 세계 여러 나라에서 아 세설 팜 칼륨은 입법 차원에서 사용하는 것이 금지되어 있습니다!

당뇨병 환자의 고통을 완화하기 위해 19 세기에 받았다. 이것이 최초의 인공 설탕 대체물 중 하나라고 말할 수 있습니다.

사카린은 제 1 차 세계 대전 중 접근하기 어렵고 설탕 가격이 비싸기 때문에 널리 사용됩니다.

이 물질은 일반 설탕보다 400 배 더 단맛을 나타내므로 식품 제조업체들에게 매우 유익합니다.

사카린은 높은 수준의 발암 성을 가지고 있다는 것을 보여주는 과학적 연구의 신뢰할 수있는 데이터가 있으며 이로 인해 신체의 악성 종양이 형성되고 발전 될 수 있습니다!

대부분의 알려진 과자 : 과자, 크림, 아이스크림, 젤리, 탄산 음료, 칩, 크래커 등에 거의 대부분 첨가됩니다.

가게에서 아이들을 위해 어떤 종류의 독약을 살 수 있는지 상상할 수 있습니까? 따라서 구입하는 제품의 구성을 신중하게 연구하십시오. 유해 물질이있는 경우 폐기하는 것이 좋습니다. 건강은 구입하는 것이 더 비싸고 불가능하다는 것을 기억하십시오!

일반 설탕보다 약 35 배 더 단맛. 고온에 잘 견디며 물에 완벽하게 용해됩니다. 이러한 특징으로 식품 산업에서이 물질을 조리 할 수 ​​있습니다.

Cyclamate는 러시아와 구 소련의 국가에서 가장 흔한 설탕 대용품입니다.

그리고 우리는 그것을 허용했습니다, 독을 먹으십시오! 의견이 없습니다.

심각한 건강 문제를 일으킬 수있는 유해 식품 첨가물 표를 확인하십시오.

그것은 면화 종자, 옥수수 줄기, 과일과 채소의 일부 유형의 껍질에서 추출됩니다. 이것은 5 당 알코올이며, 완전히 동일합니다. 보통의 설탕, 칼로리 및 단맛입니다. 그렇기 때문에 산업 생산을 위해서는 절대 수익성이 없습니다.

자일리톨은 다른 설탕 대체물이 치아 법랑질을 파괴하는 것보다 훨씬 적기 때문에 많은 치약과 씹는 껌의 성분에 첨가됩니다.

허용되는 자일리톨의 용량은 하루에 50 그램입니다. 초과하면 장의 화가 (설사)가 거의 즉시 시작됩니다. 우리는 장내 미생물총의 명백한 저해와 그것과 관련된 모든 부정적인 결과가 있음을 확인합니다.

이 물질은 혈당 수치가 매우 높기 때문에 혈당 수치가 급격히 높아집니다. 이 감미료는 당뇨 환자를위한 진짜 독약입니다.

말토 덱스트린은 매우 빨리 흡수되어 설탕뿐만 아니라 혈류에 들어갑니다. 사람이 앉아있는 생활 방식을 인도하면이 유해한 물질이 축적되어 신체의 조직에 지방으로 축적됩니다!

1. 거의 모든 연구에서 말토 덱스트린은 장내 박테리아의 구성을 변화시킬 수 있고 "해로운"미생물의 성장을 증가 시키며 유익한 미생물의 성장을 억제한다는 것을 보여주었습니다.
2. 또 다른 연구는 말토 덱스트린이 크론 병에 병을 일으킬 수 있다는 것을 입증했습니다.
3. 그것은 위험한 살모넬라 균의 생존에 기여하며 이것은 매우 빈번한 염증성 질환을 유발합니다.
4. 2012 년에 실시 된 실험 연구에 따르면 말토 덱스트린은 장 세포에서 e.coli 박테리아의 저항성을 증가시킬 수 있으며 이는자가 면역 질환을 유발합니다!
5. 2013 연구에 따르면 말토 덱스트린을 사용하면 소화관 (설사, 팽창, 가스)에 심각한 문제가 발생할 수 있습니다.
6. 미국 보스턴에 소재한 연구 센터에서는 물질 인 말토 덱스트린이 항균 세포 반응을 크게 약화시키는 것으로 나타났다. 장내 자연 방어 메커니즘을 억제하여 창자에 심각한 염증 과정과 질병을 일으킨다!

이 실험의 참가자 중 일부는이 알콜 대체 효소의 사용으로 인한 알레르기 반응, 가려움증 및 피부 자극을 일으켰습니다.

Maltodextrin은 밀에서 생산되는 경우가 많으므로 글루텐이 포함되어 있습니다. 글루텐은 생산 과정에서 제거 할 수 없습니다. 그리고 글루텐을 용납하지 않는 사람들에게 말토 덱스트린은 매우 크고 숨겨진 위험입니다!

식품 생산에서 감미료로 사용되는 다른 건강 보조 식품은 물론 냄새와 맛을 향상시킵니다. 보통 설탕보다 600 배 더 달콤합니다.

수크랄로스는 평야 흰 설탕으로 만듭니다. 이것은 염소 처리로 끝납니다! 이 조작의 목적은받은 제품의 칼로리 함량을 줄이는 것입니다.

결과는 "우리는 한 가지를 다루고 다른 하나는 불구가된다"

이것은 제조업체들이 너무 많이 사용하는 것을 좋아하는 가장 인기있는 설탕 대용 물 중 단지 소수에 불과하므로 우리 모두를 필멸의 위험에 처하게합니다! 나는 당신이 그것에 대해 알 권리가 있다고 생각합니다.

왜 감미료를 사용합니까?

설탕 대체물이 인체 건강에 해롭다면 논리적이고 흥미로운 질문이 제기됩니다. 그렇다면 왜 금지되지 않고 오히려 사용됩니까?

1. 사실 감미료는 설탕보다 단맛이 수십 배 또는 수십 배나 더 달콤합니다. 예를 들어 250 킬로그램의 흰 설탕을 대체 할 수있는 것은 아스파탐 1 킬로그램뿐입니다. 그리고 1kg의 네오 타임이 10,000kg의 설탕을 대신 할 수 있습니다.
2. 감미료는 일반 설탕보다 몇 배 저렴하며 이는 회사의 좋은 저축이자 순이익입니다! 그리고이 물질들은 싸고 대용품입니다. 왜냐하면 그것들이 실제로 가장 순수한 "화학"이라는 이유 때문입니다.
3. 일반적인 비즈니스 논리에 따라 제약 업계의 이익과 심지어 질병까지도 필요하다는 것을 쉽게 이해할 수 있습니다. 이것을 깨닫는 것이 슬프지만 이것들은 사실입니다.

이것을 깨닫는 것이 슬프지만, 할 수있는 일은 없습니다. 이것은 우리의 가혹한 현실입니다.

또한 첫 번째 정보 기사가 인간 건강을위한 설탕 대체물의 위험에 관한 주제로 등장하자마자 즉시이 화학 물질을 사용하는 많은 제조업체들이 제품 포장에 내용을 언급하는 것을 중지했습니다.

동시에 제조업체는 "설탕"이라고 쓰는 것을 주저하지 않지만 실제로는 대용품이 있으며 순수한 것은 화학입니다!

설탕 대체 물질이있는 곳은 어디입니까?

위에 쓰여진 음식뿐만 아니라 설탕을 대체하는 이러한 물질은 실제로 다음과 같은 내용을 담고 있습니다.

• 약제 비타민, 팅크, 비타민 - 미네랄 복합체, 모든 약과 의약품 - 모든 의약품에 사용됩니다.
• 스포츠 영양에 권장되는 제품 : 게이너, 단백질, 아미노산 및 다양한 복합체;
• 규정 식 보충 교재 (규정 식 보충 교재), "건강을 위해"상품의 판매를 전문화하는 상사의 다른 제품.

결론

위험한 감미료가 우리의 건강에 미치는 영향을 알았으니 다음과 같은 결론을 내릴 수 있습니다.

구매하기 전에 점포의 패키지에있는 내용을주의 깊게 읽고 연구하십시오. 화학 성분이있는 제품을 사거나 삼가하십시오.

설탕 대용 물을 포함하는 유해한 식품과 제과를 피하십시오!

사실 천연 설탕은 설탕과 화학 감미료를 대체 할뿐만 아니라 우리 몸에 비타민과 유용한 영양소를 제공합니다. 설탕과 화학 유사체보다 유리합니다. 어쨌든 자연적인 단것은 맛에있는 쾌재이고 몸에 유익합니다!