제 2 형 당뇨병을위한 다이어트

• 저혈당증

당뇨병에는 수치 지수로 표현할 수있는 명확한 정도는 없습니다. 보통 경증, 중등도 및 중증 질환을 구별합니다. 그러나 첫 번째 유형 (인슐린 의존형)과 두 번째 유형 (인슐린 비 의존적)의 두 가지 유형이 있습니다. 따라서 일반적으로 "당뇨병 2 학년의 식사"라는 구는이 질병의 두 번째 유형을 가진 사람들을위한 식단을 의미합니다. 그러한 환자가 이성적인 영양 규칙을 따르는 것이 특히 중요합니다.이 경우에는 치료의 주요 방법 인식이 요법입니다.

왜 다이어트를 따르십니까?

두 번째 유형의 당뇨병에서는 조직의 인슐린 민감성이 방해 받고 인슐린 저항성이 발생합니다. 이 호르몬의 충분한 생산에도 불구하고, 포도당은 소화 될 수없고 적정량의 세포로 들어갈 수 없으므로 혈중 농도가 증가합니다. 결과적으로, 환자는 신경 섬유, 혈관,하지의 조직, 망막 등에 영향을 미치는 질병의 합병증을 일으킨다.

인슐린에 대한 조직의 민감도를 정상화하고 혈당 수준을 줄이기 위해 당뇨병과 함께 먹는 것이 무엇입니까? 환자의 일일 메뉴는 칼로리가 낮아야하며, 대부분 느리고 빠른 탄수화물을 함유해야합니다. 일반적으로 의사는 다이어트 9 번을 고수하도록 권장합니다. 식기의 무게를 잃는 단계에서 지방의 양을 줄여야합니다 (식물의 기원 지방을 더 좋아야합니다). 당뇨병 환자는 충분한 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다. 이는 건축 자재이기 때문에 지방 조직을 근육 섬유로 점진적으로 대체하는 데 기여하기 때문입니다.

합리적인 영양은 인슐린에 대한 조직의 민감도를 향상시키고 혈당 조절 과정을 정상화 할 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법의 주요 목표는 다음과 같습니다.

• 체중 감소 및 지방 축적량 감소;
• 혈당 수준 정상화;
• 혈압을 허용 한계 내에서 유지;
• 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것;
• 질병의 심각한 합병증 예방.

제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법은 일시적인 조치는 아니지만 지속적으로 따라야하는 체계입니다. 이것은 혈당 수치를 정상 수준으로 유지하고 오랫동안 건강을 유지할 수있는 유일한 방법입니다. 대부분의 경우 적절한 영양 섭취로 전환하는 것만으로 당뇨병을 통제 할 수 있습니다. 그러나 의사가 설탕을 낮추는 약을 복용하도록 환자를 권유한다고해도, 이것은 결코식이 요법을 취소하지 않습니다. 영양 관리가 없다면 약물 치료법이 오래 지속될 수 없습니다 (심지어 인슐린 주사도).

조리 방법

제 2 형 당뇨병 환자의 경우 부드러운 방법으로 음식을 준비하는 것이 좋습니다. 요리의 가장 좋은 유형은 찜, 끓음 및 제빵과 같은 요리 과정입니다. 당뇨병 환자는 때때로 튀긴 음식을 가끔 먹을 수 있으며 적은 양의 식물성 기름으로 요리하는 것이 바람직하며 비 접착 성 그릴 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 조리 방법으로 최대량의 비타민과 영양소를 절약 할 수있었습니다. 완성 된 형태로, 그러한 접시는 췌장과 나머지 소화관에 부담을주지 않습니다.

저 칼로리 및 저지방 식품 만 선택하면서 자신의 주스로 요리를 스튜 수 있습니다. 식품 저장 소스, 절임 및 다량의 소금에 첨가하는 것은 바람직하지 않습니다. 맛을 향상 시키려면 야채, 레몬 주스, 마늘, 후추, 말린 허브 등 허용되는 조미료를 사용하는 것이 좋습니다.

고기는 인체에서 독립적으로 생성되지 않는 필수 아미노산을 함유하고 있기 때문에 당뇨병에서 단백질의 매우 중요한 원천입니다. 그러나 그것을 선택하면 실수로 건강에 해를 끼치 지 않도록 특정 규칙을 알아야합니다. 첫째, 고기는식이 요법을해야합니다. 아픈 사람들에게는 치킨, 칠면조, 토끼 및 마른 송아지와 같은 이러한 유형의 제품이 가장 적합합니다. 둘째, 완벽하게 신선해야합니다. 장시간 소화되어 체중 감량을 만들어 장의 속도를 늦출 수 있기 때문에 많은 수의 정맥 및 근육 막을 가질 수 없습니다.

규정 식에있는 육류의 양은 제한되어야하지만, 동시에 일일 복용량은 충분한 단백질을 가진 사람을 제공해야합니다. 주치의는 단백질, 지방 및 탄수화물의 분포를 각 환자마다 개별적으로 선택합니다. 체중, 체질량 지수, 연령, 해부학 적 특징 및 관련 질병의 존재 여부에 따라 다릅니다. 칼로리와 영양소 비율을 적절하게 선택하면 몸에 정상적인 에너지, 비타민 및 미네랄이 제공됩니다.

당뇨병이있는 금지 된 고기 :

환자는 돼지 고기, 훈제 한 고기, 소세지 및 풍부한 육류 스프를 먹어서는 안됩니다. 가금육을 넣은 수프를 만들 수는 있지만 처음 끓인 후에는 물을 바꿔야합니다. 소화하기가 어렵고 췌장과 간에 여분의 부담을주기 때문에 뼈 국물에 수프를 요리 할 수 ​​없습니다. 요리 과정에서, 새는 항상 피부에서 제거되어야합니다 그래서 여분의 지방이 접시에 들어 가지 않습니다. 최소량의 결합 조직과 지방 정맥이있는 필렛과 흰살 고기를주는 것이 항상 더 좋습니다.

생선은 적어도 일주일에 한 번 당뇨병 환자의 음식물에 있어야합니다. 이것은 유익한 단백질, 지방 및 아미노산의 원천입니다. 어류 제품을 섭취하면 뼈와 근육계의 상태를 개선하고 심혈 관계 질환을 예방하는 데 도움이됩니다. 다이어트의 규칙에 따라 허용되는 가장 유용한 생선은 당뇨병 환자가 저지방 어류로 오븐에서 조리되거나 찐 것입니다.

당뇨병 환자는 틸라피아, 헤로인, 폴락, 참치, 대구를 먹을 수 있습니다. 붉은 물고기 (송어, 연어, 연어)를 오메가 산이 풍부하므로 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 생물학적 활성 물질은 인체를 심혈관 질환의 발병으로부터 보호하고 "유해한"콜레스테롤의 수준을 낮추는데 도움을줍니다.

부종이 생기고 고혈압이 발병 할뿐만 아니라 췌장에 문제를 일으킬 수 있기 때문에 환자는 훈제 생선이나 소금에 절인 생선을 먹을 수 없습니다. 두 번째 유형의 당뇨병은 보통 중년 및 고령자에서 발생하기 때문에 고혈압의 문제는 많은 사람들에게 해당됩니다. 매우 짠 음식 (붉은 물고기 포함)의 사용은 압력 스파이크를 유발하고 심장과 혈관의 상태를 악화시킬 수 있습니다.

물고기를 요리하는 동안, 다른 향료와 조미료로 그것을 대체, 소금을 최소한의 금액을 추가하는 것이 좋습니다. 기름을 추가하지 않고 빵을 만드는 것이 바람직합니다. 그 자체로이 제품에는 이미 일정량의 건강한 지방이 들어 있기 때문입니다. 필렛을 건조하게 유지하려면 특수 플라스틱 슬리브로 오븐에서 요리 할 수 ​​있습니다. 이런 식으로 준비된 생선은 더 많은 수분을 함유하고 녹는 질감이 있습니다.

당뇨병 환자는 지방 흰살 생선 (예 : pangasius, nototeniyu, herring, 메기 및 고등어)을 먹는 것이 금지되어 있습니다. 유쾌한 맛에도 불구하고 불행히도 이러한 제품들은 여분의 파운드를 유발하고 췌장에 문제를 일으킬 수 있습니다. 저지방 생선과 해산물은 신체에 완벽하게 흡수되는 비타민과 미량 요소의 유용한 천연 자원입니다.

야채

제 2 형 당뇨병을위한식이 요법은식이 요법에서 식물성 식품의 우위를 기반으로하므로 어떠한 형태의 채소도 환자가 먹는 음식의 중요한 구성 요소가되어야합니다. 그들은 매우 적은 설탕을 함유하고 동시에 섬유질, 비타민 및 기타 유용한 화학 원소가 풍부합니다. 당뇨병에 가장 유용한 야채는 녹색과 빨간색입니다. 이것은 유해한 자유 라디칼의 형성을 막는 많은 양의 항산화 물질을 함유하고 있기 때문입니다. 토마토, 오이, 달콤한 고추 및 파를 먹으면 인간의 면역력을 향상시키고 소화를 개선 할 수 있습니다.

이러한 야채는 환자에게도 유용합니다.

• 콜리 플라워;
• 예루살렘 아티 초크;
• 호박;
• 전구 및 파;
• 브로콜리;
• 무;
• 호박과 가지.

또한 당뇨병 환자는 아미노산, 효소 및 느린 탄수화물을 포함하고있어 매우 유용한 사탕무입니다. 이 야채에는 지방이 전혀 없기 때문에 칼로리 함량이 낮습니다. 사탕 무우 요리는 항 염증 및 살균 속성을 가지며 면역력을 높이고 혈관 벽을 강화시킵니다. 당뇨병 환자를위한 사탕무의 또 다른 중요한 특성은 위장의 변비와 무거움을 피하는 데 도움이되는 장 운동성의 원활한 조절입니다.

제 2 형 당뇨병에 대한 합리적인 영양 체계는 심지어 감자를식이 요법에 포함시킬 수 있지만이 채소는 요리를 선택하고 조리 할 때 기본이되어서는 안됩니다. 그것은 많은 녹말을 함유하고 상대적으로 높은 칼로리 함량을 갖기 때문에 (다른 야채에 비해), 그 양은 엄격히 제한되어야합니다.

야채가 몸에만 이익을 가져 오려면 제대로 요리해야합니다. 야채를 날 것으로 먹을 수 있고 당뇨병 환자가 소화에 문제가 없다면 유용한 요소, 비타민 및 미네랄을 최대한으로 보존하므로이 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 환자가 위장관 (예 : 염증성 질환)에 수반되는 문제가있는 경우 모든 야채는 예비 열처리를 받아야합니다.

야채를 튀기거나 버터와 식물성 기름을 많이 끓여서 지방을 흡수하는 것은 바람직하지 않습니다. 그런 접시의 장점은 해로움보다 훨씬 적습니다. 지방 및 튀김 음식은 췌장의 기능적 활동을 방해 할뿐만 아니라 종종 여분의 파운드를 얻는 원인이됩니다.

과일

제 2 형 당뇨병 진단을받은 일부 환자들은식이에서 모든 과일을 제거하려고 시도하며, 신맛이 나는 녹색 사과와 때로는 배를 남깁니다. 그러나 대부분의 과일에는 낮은 혈당 지수가 있고 소량의 탄수화물과 칼로리가 포함되어 있기 때문에 이것은 필요하지 않습니다. 저 및 중 glycemic 색인을 가진 모든 과일 그리고 장과는 많은 비타민, 유기산, 안료 및 무기물 화합물을 포함하기 때문에 당뇨병 환자에게 유용합니다.

환자는 그러한 과일과 열매를 먹을 수 있습니다.

• 사과;
• 배;
• 만다린;
• 오렌지;
• 자몽;
• 살구;
• 자두;
• 건포도;
• 체리
• 크랜베리;
• 라스베리

과일에는 탄수화물이 포함되어 있기 때문에식이 요법의 양은 제한되어야합니다. 설탕이 체지방으로 변하지 않도록 아침 (최대 16:00까지)에서 먹는 것이 좋습니다. 취침 시간과 아침에 공복 상태 일 때, 과일은 또한 먹지 않는 것이 좋습니다. 이것은 위 안감의 자극과 여분의 파운드 세트로 이어질 수 있습니다. 멜론, 수박 및 무화과는 높은 당 지수를 갖고 많은 설탕을 포함하기 때문에 제 2 형 당뇨병에서 금단의 과일로 간주됩니다. 같은 이유로 환자가 날짜와 말린 무화과 같은 말린 과일을 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다.

복숭아와 바나나는 당뇨병 환자의 식단에 포함될 수 있지만 일주일에 한 두 번만 먹는 것이 좋습니다. 매일 섭취하는 경우 자두, 사과 및 감귤류를 좋아하는 것이 소화력을 향상시키고 거친 섬유질을 많이 포함하기 때문에 좋습니다. 많은 비타민과 미네랄을 함유하고있어 유기체 전체의 조화로운 본격적인 작업에 필요합니다. 과일은 금단의 달콤한 음식에 대한 갈망을 극복 할 수있는 유용하고 맛있는 진미입니다. 정기적으로 과일을 섭취하는 환자는식이 요법과 매일의 요법을 따르는 것이 더 쉽습니다.

곡물과 파스타

곡물과 파스타를 왜 먹을 수 있니? 이 목록에는 맛있고 건강한 요리를 준비 할 수있는 많은 허용 된 제품이 있습니다. 이것은 환자가 뇌를 작동시키고 에너지를 얻는 데 필요한 느린 탄수화물의 근원이되어야하는 곡물과 파스타입니다. 의사가 권장하는 제품은 다음과 같습니다.

• 메밀;
• 닦지 않은 쌀;
• 요리가 필요한 귀리 (인스턴트 플레이크가 아님);
• 불가리;
• 완두콩;
• 듀럼 밀 파스타;
• 밀 시리얼;
• 기장.

그러나 허용 된 곡류조차도 제대로 조리되고 먹을 필요가 있습니다. 기름과 지방을 추가하지 않고 물 위에서 죽을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 탄수화물은 환자에게 하루 종일 에너지를 공급해야하기 때문에 아침 식사를 먹는 것이 좋습니다. 이러한 간단한 권장 사항은 항상 올바르게 선택되어야하며 익힌 시리얼은 유익을 가져오고 인간의 건강에 해를 끼치 지 않기 때문에 항상 기억해야합니다.

나는 무엇을 포기해야합니까?

제 2 형 당뇨병 환자는식이 요법과 같은 제품을 완전히 제거해야합니다.

• 설탕 및 그것을 함유 한 제품;
• 야채 또는 버터가 많이 든 지방 요리;
• 훈제 고기;
• 반제품 및 패스트 푸드;
• 피클;
• 짠하고 날카로운 단단한 치즈;
• 고급 밀가루 빵집 제품.

오늘의 샘플 메뉴

오늘 하루의 메뉴를 미리 만들어 칼로리 값과 식기의 지방, 단백질 및 탄수화물의 비율을 계산하는 것이 좋습니다. 표 1은식이 요법 번호 9에서 허용되는 일부 식품의 칼로리 및 화학 조성을 보여줍니다. 이러한 데이터를 바탕으로 주치의의 권고와 제품 구성에 항상 표시되는 구성을 사용하면 최적의 에너지 가치를 가진 식단을 쉽게 만들 수 있습니다.

표 1. 다이어트 번호 9에서 가장 많이 사용되는 제품의 칼로리 함량과 조성

오늘의 샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

• 아침 식사 - 오트밀, 저지방 치즈 한 조각, 누룩이없는 곡물 crispbread;
• 스낵 - 견과류 또는 사과;
• 저녁 식사 - 야채 국물, 삶은 닭 가슴살 또는 칠면조, 메밀 죽, 장과 주스;
• 하이 티 - 허용 된 과일 및 로즈힙 국물 한 잔;
• 저녁 식사 - 야채 또는 저지방 코티지 치즈와 함께 찐 생선, 설탕없는 설탕에 절인 설탕에 절인 설탕에 절인 과일의 유리;
• 취침 전 간식 - 200 ml 저지방 요구르트.

제 2 형 당뇨병 환자의 식단은 다양하고 맛있습니다. 그것에있는 감미로운 음식의 부족은 건강한 과일 및 견과에 의해 보상되고, 지방질 고기는 규정 식 선택권 대체됩니다. 이 메뉴의 큰 장점은 온 가족이 요리 할 수 ​​있다는 것입니다. 동물성 지방과 설탕의 제한은 건강한 사람들에게도 유용하며 당뇨병에서는 수년 동안 정상적인 건강을 유지하는 데 필수 불가결 한 조건입니다.

당뇨병을위한 다이어트

2011 년 8 월 8 일 설명

• 효능 : 14 일 후 치료 효과
• 조건 : 끊임없이
• 제품 원가 : 주당 1300-1400 루블

일반 규칙

당뇨병은 췌장에서 인슐린 생산이 불충분 할 때 발생하는 질병입니다. 그것의 주된 이유는 과식과 다량의 지방과 탄수화물의 섭취입니다. 이것은 췌장에게 "탄수화물 공격"을당하는 "한계에서 일하도록"강요합니다. 식사 후에 설탕 수치가 증가하면 철분이 인슐린 방출을 증가시킵니다. 이 질환의 기본은 탄수화물 대사 장애입니다 : 조직에 의한 포도당 소화율의 침해와 지방과 글리코겐의 증가 된 형성.

가장 흔한 것은 제 2 형 당뇨병으로, 40 세 이상 및 노인에서 더 흔합니다. 특히 65 세 이후에는 환자 수가 증가합니다. 따라서이 질환의 유병률은 60 세에 8 %이며 80 세에 23 %에 이릅니다. 노년층에서는 신체 활동 감소, 근육량 감소, 포도당 사용 및 복부 비만은 기존의 인슐린 저항성을 악화시킵니다. 노년기에 포도당 대사는이 호르몬의 분비뿐만 아니라 인슐린에 대한 조직의 민감도에 의해 결정됩니다. 인슐린 저항성은 비만인 노년층에서 더 두드러지고 분비물은 비만이없는 사람들에게서 지배적이며 차별화 된 치료법을 가능하게합니다. 이시기의 질병의 특징은 합병증이 나타날 때까지 증상이 없습니다.

이 형태의 당뇨병은 여성에서 더 흔하게 나타나며 나이가 들어감에 따라 출현의 가능성이 커집니다. 56-64 세 여성의 질병 유병률은 남성보다 60-70 % 높습니다. 그리고 이것은 호르몬 장애로 인한 것입니다. 폐경기가 시작되고 에스트로겐이 결핍되면 체중 증가, 내당능 장애, 이상 지혈증이 동반되는 일련의 반응과 대사 장애가 활성화됩니다.

과체중 - 증가 된 인슐린 저항 - 증가 된 당 수치 - 증가 된 인슐린 생산 - 증가 된 인슐린 저항성이 질병의 발달을 나타낼 수 있습니다. 그것은 그런 악순환을 밝혀냅니다. 사람은 이것을 알지 못하고 탄수화물을 섭취하고 신체 활동을 감소 시키며 매년 더 뚱뚱해집니다. 베타 세포는 마모를 위해 작용하고 신체는 인슐린을 보내는 신호에 반응하지 않습니다.

당뇨병의 증상은 매우 전형적입니다. 구강 건조, 지속적 갈증, 소변에 대한 충동, 피로, 피로, 원인 불명의 체중 감소. 이 질병의 가장 중요한 특징은 고혈당 - 혈당 상승입니다. 또 다른 특징적인 증상은 당뇨병 (기아 증식증)에있는 굶주림의 느낌이며 이것은 세포의 포도당 결핍에 의한 것입니다. 좋은 아침 식사를 먹어도 1 시간 안에 환자는 기아에 시달립니다.

식욕 증가는 조직을위한 "연료"역할을하는 포도당이 그 세포들에 들어 가지 않는다는 사실에 의해 설명됩니다. 인슐린은 환자에게 결핍되거나 조직에 영향을받지 않는 세포로 포도당을 전달하는 역할을합니다. 결과적으로 포도당은 세포에 들어 가지 않고 혈액에 들어가 축적됩니다. 고갈 된 세포는 뇌에 신호를 보내 시상 하부를 자극하고, 사람은 굶주림을 느낍니다. polyphagy의 빈번한 공격으로, 사람은 당일 (0, 6 - 3, 4 g / l) 동안 포도당 요동의 큰 진폭으로 특징 지워지는 불안정한 당뇨병을 말할 수 있습니다. 케톤 산증과 당뇨병 성 혼수의 발생에 위험합니다.

중추 신경계의 장애와 관련된 당뇨병 징후가있는 경우 유사한 증상이 나타나는데 (갈증이 증가하고 소변량이 6 리터로 늘어나고 건조한 피부, 체중 감소) 주요 증상은 사라져 혈당 수치가 증가합니다.

외국의 저자들은 대체 요법을받는 환자의 식사가 단순한 탄수화물을 제한해서는 안된다고 생각합니다. 그러나 국내 의학은이 질병의 치료에 대한 이전의 접근법을 유지합니다. 당뇨병에서 적절한 영양은 질병의 초기 단계에서 치유 요소이며, 경구 혈당 강하제를 투여받는 환자의 당뇨병에서 중요하며 인슐린 의존성 당뇨병에서 필요합니다.

어떤 식단을 따라야합니까? 그들은 다이어트 9 번 또는 그 변형에 배정됩니다. 이식이 요법은 탄수화물 대사를 정상화합니다 (혈당을 낮추고 정상 수준에 가까운 수준으로 안정화시키고 지방 대사를 방지합니다).이 표의 다이어트 요법은 단순 탄수화물의 엄격한 제한 또는 배제와 복합 탄수화물의 하루 섭취량을 하루 300g까지 포함합니다.

단백질의 양은 생리 학적 규범 범위 내에 있습니다. 탄수화물의 양은 설탕의 증가 정도, 환자의 체중 및 관련 질병에 따라 의사가 조정합니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트

제 2 형 당뇨병은 40 년 후에 발생하며 일반적으로 과체중과 관련이 있습니다. 효과적인 치료를위한 가장 중요한 조건 중 하나는 자제력을 발휘하여 정상 혈당 수준을 유지할 수있게하는 것입니다. 이것은 당뇨병 합병증을 예방하는 신뢰할 수있는 방법입니다. 제 2 형 당뇨병의 치료는식이 요법으로 시작됩니다.이 요법은 체중을 정상화하고 당도를 조절합니다.

제 2 형 당뇨병 환자를위한식이 요법은 무엇입니까? 일반적으로 정상 체중 인 경우 주 식탁 번호 9는 칼로리 섭취량이 2500 kcal이고 탄수화물 량이 275-300 g이며 빵, 시리얼 및 야채 사이에서 의사가 분배합니다.

최소 혈당 지수, 식물성 섬유의 함량이 높은 제품을 선호하며, 바람직하게는 조리를 거치지 않았거나 최소한의 가공을 거쳤다. 메인 테이블은 정상 체중 환자에서 경증 및 중등도의 제 2 형 당뇨병 환자에게 지속적으로 사용하기 위해 표시됩니다.

체중 감량이 질병의 진행 과정에 긍정적 인 영향을 미치기 때문에 비만이있을 때 영양 섭취가 매우 중요합니다. 비만의 경우, 하루에 225g, 150g 또는 100g의 탄수화물을 함유 한 감량 된 다이어트 (칼로리 함유량 감소)가 처방됩니다.

우선, 제 2 형 당뇨병에 대한 9 일식이는 쉽고 빠르게 흡수되는 (15 분 후에) 소화가 용이 한 탄수화물의 사용을 제거하고 설탕을 극적으로 증가 시키며 포만감을 일으키지 않습니다.

• 설탕;
• 자기야.
• 잼, 잼, 잼;
• 제과;
• 시럽;
• 아이스크림;
• 흰 빵;
• 달콤한 야채와 과일, 말린 과일;
• 파스타.

사용을 제한하기 위해 제공됩니다.

• 높은 전분 제품으로서의 감자;
• 높은 혈당 지수를 가진 사탕무;
• 빵, 시리얼, 옥수수, 파스타 및 콩 제품.

체중 감량을 위해 칼로리 다이어트는 정상 단백질 (110g) 및 지방 (70g)과 함께 탄수화물이 하루 120g으로 제한되어 1,700kcal로 감소합니다. 금식 일을하는 것이 좋습니다. 위 권장 사항 외에도 고 칼로리 식품은 제외됩니다.

• 오일 (버터 및 야채), 사워 크림, 마가린, 마요네즈, 스프레드;
• 라드, 소세지, 소세지, 작은 소시지, 훈제 고기, 지방 고기와 생선, 피부가있는 닭고기, 기름 통조림;
• 뚱뚱한 치즈, 코티지 치즈, 크림;
• 견과류, 해바라기 씨앗, 패스트리, 마요네즈, 주류.

반찬 형태로 채소 섭취 증가 :

• 가지;
• 오이;
• 콜리 플라워;
• 잎이 많은 채소;
• 붉은 양상추 (비타민이 높음);
• 순 무, 무;
• 호박, 호박, 스쿼시 등 탄수화물 대사에 긍정적 인 영향을 미친다.

다이어트는 다양해야하지만 칼로리가 적어야합니다. 이것은 더 높은 칼로리 식품 (예 : 소세지 또는 소시지)을 같은 양의 삶은 살코기로 대체하고 샌드위치의 버터가 오이 또는 토마토 인 경우 가능합니다. 따라서 굶주림에 대한 느낌이 줄어들고 칼로리를 적게 소비합니다.

인슐린 비 의존성 당뇨병의 경우 "숨겨진 지방"(소시지, 소시지, 견과류, 종자, 소시지, 치즈)을 함유 한 식품의 섭취를 줄여야합니다. 이러한 제품으로 우리는 조용히 많은 양의 칼로리를 섭취합니다. 지방은 칼로리가 매우 높기 때문에 식물성 기름을 샐러드에 넣어도 큰 스푼이라도 체중 감량에 도움이됩니다. 100 g의 씨앗 또는 견과는 최대 600 kcal을 함유하고 있으며, 우리는 이들을 식품으로 간주하지 않습니다. 고지방 치즈 (40 % 이상)는 빵보다 훨씬 영양가가 높습니다.

탄수화물이 식단에 있어야하므로식이 섬유 함유량이 높은 천천히 흡수 된 탄수화물이 포함되어야합니다 : 채소, 콩과 식물, 전곡 빵, 전곡 곡물. 설탕 대체물 (자일리톨, 스테비아, 과당 또는 솔비톨)을 사용하여 탄수화물의 총량을 계산할 수 있습니다. 자일리톨은 단맛이있는 보통 설탕과 동일하므로 복용량은 30g이며 과당은 1 tsp 정도면 충분합니다. 차에 추가하기 위해. 자연적인 감미료 stevia를 선호하십시오.

환자의 경우 모든 제품의 혈당 지수 (GI)를 아는 것이 중요합니다. 높은 GI로 음식을 섭취 할 때 고혈당증이 나타나면 인슐린 생산이 증가합니다. 중간 및 낮은 GI를 가진 제품은 점진적으로 분해되고 거의 설탕을 증가시키지 않습니다. 사과, 자두, 자몽, lingonberries, 크랜베리, 복숭아, 사과, 자두, 바다 buckthorn, 붉은 건포도, 체리, 구즈 베리, 오이, 브로콜리, 녹색 완두콩, 콜리 플라워, 우유, 캐슈, 아몬드, 땅콩, 콩, 콩, 완두콩, 렌즈 콩, 양상추. 그들은 제한된 양 (과일 당 200g 이하의 과일)에서 사용할 수 있습니다. 열처리가 병사를 증가 시킨다는 것을 기억해야합니다. 단백질과 지방질은 그것을 감소 ​​시키므로 환자의 영양은 혼합되어야합니다.

영양의 기초는 야채와 비 지방 음식이어야합니다. 예시적인 식단은 다음을 포함한다 :

• 신선한 야채, 삶은 야채 또는 구운 야채 샐러드. 사탕무와 감자를 제한하십시오 (완전히 제외 할 수 있음).
• 튀긴 음식의 칼로리 함량이 1.3 배 증가하기 때문에 저지방 고기와 생선을 삶은 형태로 만듭니다.
• 통밀 빵, 적당한 양의 곡물 (쌀과 밀 시리얼 제외).
• 저지방 유제품.

경미한 질병의 경우에는 설탕을 제외하고 중등도 및 중증의 인슐린 요법을 배경으로 하루에 20-30g의 설탕을 사용할 수 있습니다. 따라서 의사의식이 요법은 질병의 중증도, 체중, 환자의 작업 강도 및 나이에 따라 다릅니다.

환자들은 또한 신체 활동의 증가를 권고했다. 운동은 조직의 인슐린 감수성을 높이고 인슐린 저항성을 감소 시키며 혈압을 낮추고 혈중 죽상 경화증을 감소시키기 때문에 필수적입니다. 부하 모드는 관련 질병과 합병증의 심각성을 고려하여 개별적으로 선택됩니다. 모든 연령층을위한 최선의 선택은 매일 또는 1 일 간격으로 1 시간 씩 걸립니다. 적절한 영양 섭취와 활발한 생활 방식은 기아 감각을 높이는 데 도움이됩니다.

제 1 형 당뇨병을위한 다이어트

이 형태의 당뇨병은 젊은 나이와 소아기에서 더 흔하게 발생하며 급성 대사 장애 (산증, 케톤증, 탈수)가 갑자기 나타나는 특징입니다. 이 유형의 당뇨병의 발생은 영양 요인과 관련이 없지만 인슐린의 절대 결핍, 포도당 이용 장애, 단백질 및 지방의 합성 감소를 초래하는 췌장의 b 세포의 파괴로 인해 발생한다는 것이 확인되었습니다. 모든 환자는 평생 인슐린 치료가 필요합니다. 복용량이 충분하지 않으면 케톤 산증과 당뇨병 성 혼수가 발생합니다. 이 질환이 미세 및 경 인공 혈관 합병증으로 인한 장애와 높은 사망률을 초래하는 것이 중요합니다.

제 1 형 당뇨병의 영양은 정상적인 건강식과 다르지 않으며 단순 탄수화물의 양이 증가합니다. 환자는 특히 집중적 인 인슐린 요법으로 메뉴를 자유롭게 선택할 수 있습니다. 거의 모든 전문가들은 설탕과 포도를 제외하고는 모든 것을 먹을 수 있다고 믿습니다.하지만 얼마만큼 먹을 수 있는지 알아야합니다. 실제로 식단은 음식에서 탄수화물의 양을 정확히 계산하는 것으로 이어집니다. 몇 가지 중요한 규칙이 있습니다. 한 번에 7 가지 이상의 빵 단위를 섭취 할 수 없으며 달콤한 음료 (설탕, 레모네이드, 스위트 주스가있는 차)는 범주에서 제외됩니다.

어려움은 빵 단위를 정확하게 세고 인슐린의 필요성을 결정하는 데 있습니다. 모든 탄수화물은 빵 단위로 측정되며 한 번에 음식과 함께 섭취되는 양이 요약됩니다. 하나의 XE는 탄수화물 12g에 해당하며 빵 25g에 포함되어 있습니다. 따라서 이름입니다. 다른 제품에 들어있는 빵 단위에 대한 특수 테이블이 작성되었으며 소비 된 탄수화물의 양을 정확하게 계산할 수 있습니다.

메뉴를 준비 할 때 의사가 처방 한 탄수화물의 양을 초과하지 않고 제품을 변경할 수 있습니다. 1 XE는 인슐린 2-2.5 U의 아침 식사, 1.5-2 U의 점심 식사, 1-1.5 U의 저녁 식사에서 필요할 수 있습니다. 식단을 준비 할 때 하루에 25 XE 이상을 사용하지 않는 것이 중요합니다. 더 많이 먹고 싶다면 여분의 인슐린을 들어야합니다. 짧은 인슐린을 사용하는 경우, XE의 양은 3 주 식사와 3 번의 추가 식사로 나누어 져야합니다.

하나의 XE는 2 개의 숟가락에 포함되어 있습니다. 파스타 3 큰술은 쌀이나 메밀 죽 4 큰술과 빵 2 조각과 같으며 모두 2 개의 XE를 포함합니다. 더 많은 제품이 부드러울수록 흡수 속도가 빨라지고 설탕이 빨라집니다. 완두콩, 렌즈 콩 및 콩은이 콩과 식물의 7 개 큰 스푼에서 1 개의 XE가 포함되기 때문에, 묵살 될 수있다. 1 개의 XE에는 오이 400g, 양상추 350g, 콜리 플라워 240g, 토마토 210g, 신선한 버섯 330g, 피망 200g, 시금치 250g, 소금에 절인 양배추 260g, 당근 100g 및 당근 100g이 들어 있습니다. r은 사탕 겁니다.

과자를 먹기 전에 적절한 양의 인슐린을 투여하는 법을 배워야합니다. 달콤한 설탕은 하루에 여러 번 혈당을 조절하는 환자들에게 XE의 양을 계산하는 방법을 알기 때문에 인슐린 용량을 바꿀 수 있습니다. 설탕을 섭취하기 전과 후에 설탕 수치를 모니터링하고 적절한 양의 인슐린을 측정해야합니다.

다이어트 9B는 심각한 질병을 앓고 있고, 많은 양의 인슐린을 투여 받고 있으며, 탄수화물 함량이 증가합니다 (400-450g). 빵, 시리얼, 감자, 채소 및 과일이 더 많이 허용됩니다. 단백질과 지방의 양은 약간 증가합니다. 식이 요법은 일반적인 식탁과 비슷하며 설탕과 설탕 대체물 20 ~ 30g이 허용됩니다.

환자가 아침과 오후에 인슐린을 맞으면 탄수화물의 70 %가 식사에 있어야합니다. 주사 후 인슐린은 최대 효과가 나타 났을 때 15 분과 3 시간 후 두 번 필요합니다. 그러므로 인슐린 의존성 당뇨병에서 분수 영양은 매우 중요합니다 : 두 번째 아침 식사와 오후 간식은 주 식사 후 2.5 시간에서 3 시간 사이에 이루어져야하며 탄수화물 식품 (시리얼, 과일, 감자, 과일 주스, 빵, 밀기울 쿠키)을 포함해야합니다. ). 저녁 식사 전에 저녁에 인슐린을 투여하면 저혈당 반응을 예방하기 위해 밤에 음식을 남겨 둘 필요가 있습니다. 당뇨병 환자를위한 주 메뉴가 아래에 나와 있습니다.

두 가지 가장 큰 연구는 미세 혈관 및 대 혈관 합병증의 발병을 막는 데있어 탄수화물 대사를 조절하는 이점을 설득력있게 입증했습니다. 장기간의 당도가 정상을 초과하면 다양한 합병증이 발생합니다 : 죽상 경화증, 지방간, 그러나 가장 끔찍한 것은 당뇨병 성 신증 (신장 손상)입니다.

Proteinuria는이 병리 적 과정의 첫 징후이지만 IV 단계에서만 나타나며 처음 세 단계는 무증상입니다. 그 모양은 사구체의 50 %가 경화되어 있으며 돌이킬 수없는 과정이 있음을 나타냅니다. 단백뇨가 시작된 이후 신장 장애가 진행되어 궁극적으로 말기 CRF (단백뇨가 지속되는 5 ~ 7 년 후)의 발달로 이어집니다. 당뇨병에서는 소금의 양이 제한되어 (하루 12g) 신장의 신장 병증에서 그 양이 더 많이 감소합니다 (1 일 3g). 뇌졸중에 대한 치료 및 영양 조정.

제 2 형 당뇨병 샘플 메뉴의 영양

✓ 의사가 확인한 자료

제 2 형 당뇨병 환자에게 적절한 영양 섭취가 절실히 필요합니다. 엄격한식이 요법은 당뇨병 환자의 설탕 수치를 낮추고 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다. 그러나 이것이 단조롭고 맛있는 음식을 먹어야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 가장 중요한 것은 올바른 제품을 선택하는 것입니다.

제 2 형 당뇨병 진단은 지금부터 당신의 동료가 비만인 당근 과체중과 슬픈 음식이된다는 것을 의미하지는 않습니다

제 2 형 당뇨병을위한 영양

당뇨병에 대한 기본식이 지침

각 제품에는 혈액 내로의 탄수화물 분해 및 흡수 속도를 나타내는 자체 혈당 지수가 있습니다.

Glycemic 색인. 제품 목록

Glycemic 제품 색인

색인이 작을수록 제품 흡수 속도가 느려지고 당뇨병 환자의 건강에 더 안전합니다. 탄수화물은 단순 (지표가 70 % 이상), 중간 (GI 50-70 %) 및 복합 (GI가 50 % 미만)의 3 가지 유형으로 나뉩니다. 뱃속에 들어간 단순한 탄수화물은 매우 빠르게 흡수되어 혈당 수준을 빠르게 올립니다. 복잡한 탄수화물과 중간 탄수화물은 훨씬 느리게 흡수되므로 당도는 정상 수준이거나 약간 증가합니다. 영양사가 개발 한 특수 테이블에서 각 제품의 혈당 지수를 확인할 수 있습니다.

따라서 제 2 형 당뇨병에서는 GI가 40 % 미만인 모든 제품을 자유롭게 사용할 수 있습니다. 지수가 40 ~ 50 % 인 제품은 일일 사용에도 적합하지만 설탕을 마시는 약을 복용하는 경우 고려해야합니다. 50-70 %의 지수를 가진 제품은 매일 그리고 적당량으로 섭취하면 안됩니다. GI가 70-90 % 인 제품은 간혹 가끔씩 매우 제한된 수량으로 식단에 포함될 수 있습니다. 소량의 그러한 제품으로도 당뇨 합병증을 유발할 수 있기 때문에 90 % 이상의 지수를 가진 메뉴는 메뉴에서 완전히 제외해야합니다.

Glycemic Index Table of Honey

또 다른 중요한 규칙 - 당신은 시체를 굶어 죽을 수 없습니다. 여성의 일일 식단은 1,200 kcal, 남자 - 1600 kcal이어야합니다. 물론, 이것은 평균 지표이며, 환자의 신체 활동 및 체중에 따라 의사가 조정할 수 있습니다.

칼로리 테이블 음식

식품, 칼로리

식이 요법의 기초는 하루 900g에 달하는 채소 (감자 제외)이어야하며 생선이나 희박한 고기 (하루 300g), 발효유 제품 (최대 0.5ℓ) 및 과일 (400g 이하)이 보충되어야합니다. 빵은 밀기울을 사용하는 것이 바람직하며, 흰색이면 100g 정도면 충분합니다.

감자와 밀기울 빵이없는 야채 스튜

취침 전 2 시간 이내에 음식을 하루 5-6 회, 저녁 식사를하는 것이 좋습니다. 몸을 일상에 익숙하게하는 것이 동시에 먹는 것이 바람직합니다. 아침 식사는 설탕을 안정시키고 유지하는데 도움이되기 때문에 아침 식사가 가장 중요합니다. 식사는 여러 가지 방법으로 조리 할 수 ​​있지만, 요리하거나 굽고 주일에 3 번 이상 튀기는 것이 좋습니다.

조림 및 우선권

주요 식사 사이에서 먹는 것을 지키기가 어렵다면 과일이나 특별한 당뇨병 과자를 먹을 수 있습니다.

과당에서 당뇨병 환자용 캔디

가능한 허가 된 제품을식이 요법에 포함시켜야합니다. 단조로운 요리는 빨리 지루해지며 식단에 집착하는 것이 점점 더 어려워지고 있습니다. 또한 정기적으로 여러 가지 방법으로 같은 음식을 요리 할 가치가 있습니다. 오븐에서 찌기를 번갈아 굽고, 삶은 야채로 신선한 야채를 먹는 등의 작업을 반복하십시오. 음식이 다양할수록 결과가 좋습니다.

사진 물고기에서 야채와 함께 찐. 메뉴는 매우 다양 할 수 있습니다.

당뇨병 환자를위한 찜닭

다이어트 방법

많은 사람들에게 저탄 수화물 다이어트로의 전환은 특히 이전에 사람이 음식 섭취를 제한하지 않은 경우에 진정한 도전이됩니다. 영양 상태의 변화에 ​​익숙해 지려면, 당뇨병 환자에게 가장 해로운 음식을 포기하거나 최소한의 수를 줄이기 위해 서서히해야합니다. 과일이나 열매가있는 장소는 눈에 잘 띄는 장소에 두되 바나나, 포도, 날짜가 없으면 혈당 지수가 상당히 높습니다.

과일 디저트 플레이트

스위트 주스와 스위트 소다 대신 미네랄 워터를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

당뇨병 환자용 패티

디저트를 위해 과자를 포기하는 것이 매우 어려운 경우 아침 식사 또는 점심 식사를 위해 저탄 수화물 음식을 선택하십시오. 예를 들어, 으깬 감자 대신 으깬 양배추를 만들거나 구운 가지를 만들 수 있습니다.

야채와 치즈 구워진 가지

첫 번째 요리에 빵의 양을 줄이거 나 빵이없는 점심을 먹을 수도 있습니다. 이 리셉션은 디저트를 위해 작은 초콜렛이나 좋아하는 케이크를 먹을 수있게합니다.

당뇨병 환자용 초콜릿

생선과 고기를 선택할 때는 저지방 품종을 선호하며 낙농 제품에도 동일하게 적용됩니다. 소시지, 편의 식품 및 통조림 식품을 거부하는 것이 좋습니다. 소시지의 훌륭한 대안은 수 제 치킨 커틀릿, 송아지 고기 스테이크, 튀긴 생선입니다. 야채는 야채 만 사용하는 것이 좋습니다.

무 지방 유제품

똑같은 방법으로 곡물을 연속적으로 교체합니다 : 디코이와 옥수수 밀가루 대신에 진주 보리, 오트밀, 메밀, 일반 쌀을 야생 쌀로 대체하십시오.

덩어리, 오트밀 또는 갈가리 찢긴 양배추 대신에 말하다 패티를 넣고 닭고기 알을 메추라기 알로 바꾼다. 이 음식의 맛은 더 나 빠지지 않으며 몸에주는 이점이 분명합니다.

1 일 3 식에서 1 일 5 ~ 6 식으로 전환하는 것은 점진적이어야합니다. 이렇게하려면 아침 식사, 점심 식사 및 저녁 식사를 위해 약간의 부분을 줄여야하므로 식간에 기아에 대한 약간의 느낌이 나타납니다. 늦게 아침 식사에 익숙하다면 저녁 식사를 이전시기로 옮깁니다. 그러면 신체의 모든 영양소가 더 빨리 섭취되고 식욕이 더 일찍 나타날 것입니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트 : 1 주일 동안의 메뉴

인슐린 비 의존성 당뇨병은 탄수화물 대사 장애, 특히 인슐린 내성 증후군 및 호르몬 분비 장애로 야기되는 질병의 한 유형입니다. 1990 년과 2010 년 사이에 증례 수가 크게 증가했습니다. 증가율은 이전의 발생률에 비해 60 %였다. 오늘날 많은 경우가 계속 증가하고 있습니다. 이 치료법은 설탕을 낮추는 약을 복용하는 저 탄수화물 식단을 기본으로합니다.

제 2 형 당뇨병의 특징

SD-2는 러시아 연방에서 흔히 발생하는 질병입니다. 2014 년 1 월까지 도움을 구하는 사람들의 수는 3,625,000 명입니다. 이 중 어린이와 청소년의 비율은 753 건에 불과했다. 압도적 인 다수의 환자가 35 세 이상이며 체질량 지수가 증가합니다. 백분율로 제 1 형 당뇨병과 제 2 형 당뇨병의 비율은 각각 20 %와 80 %입니다.

고려 대상 국가의 위험 그룹에는 다음 요소에 노출 된 사람들이 포함됩니다.

• 빈번한 심리적 스트레스.
• 과체중.
• 저체 동맥.
• 노년기
• 유전 적 소인.
• 불합리한 음식.

2 형 당뇨병은 첫 번째 유형과 다릅니다. 치료 호르몬의 분비가 손상 될 때 질병의 변종 1이 발생하면 인슐린 내성 증후군의 결과 인 두 번째는 체세포가 더 이상 호르몬 RV에 적절하게 반응하지 않습니다. 이러한 배경에서 종종 췌장 질환이 있습니다. 그들은 혈중 인슐린 분비시기의 분비량 감소 및 분비 감소로 구성됩니다.

제 2 형 당뇨병 환자에서 망막증, 죽상 동맥 경화증, 심근 경색, 고혈압, 좌심실 비대 및 기타 심장 병리가 발생할 위험이 2.5 배 증가합니다. 다이어트 및 혈당 강하제 (Glibenclamide, Maninil, Diabeton, Predian)와 합병증을 예방할 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병의 특징적인 증상은 정상적인 공복시 혈당 수준이며 식후에 급격히 증가합니다. 낮에는 달성 수준이 유지되고 포도당 농도는 정상으로 돌아 가지 않습니다.

영양 기능

의료 영양은 하루 동안 섭취하는 설탕의 양에 대해 환자가 생각할 수있게하고, 화학 약품의 복용량을 줄이고, 합병증의 위험을 줄입니다. 그들이 먹는 것을 보는 환자의 경우, 영양소를 충분히 중요시하지 않는 환자와 관련하여 심장 병리가 거의 2 배 정도 덜 발달합니다. 치료법과 ​​함께 적절한 요리 선택은 정상 혈당 값의 기초입니다.

당뇨병을위한 영양

이 질병의 두 번째 형태로 고통받는 당뇨병 환자를위한식이 요법은 과체중과 제품의 당 강화 작용을 감소시키는 환자의 체중을 줄이기위한 것입니다. 첫 번째 목표는 칼로리 섭취를 줄이는 것입니다. 환자는 9 번째 테이블을받습니다. 지방과 단순 탄수화물에 의해 생성 된 식품의 영양가를 제한합니다. 복잡한 설탕과 단백질의 수는 또한 표준과 비교하여 약 2 배 정도 감소합니다. 총 에너지 적자는 500-1000 kcal이어야합니다. 그러나 남성의 경우 1500kcal 미만, 여성의 경우 1200h 당의 소비는 허용되지 않습니다. 완전 기아는 금기이며, 탄수화물이없는식이 요법입니다.

초과 체중이 없을 때 저 칼로리 식단은 적용되지 않습니다. 간단한 HC의 제한이 필요합니다. 인슐린을 투여받는 환자는 인슐린 의존성 당뇨병 환자와 마찬가지로 빵 단위 시스템에 설탕 부하를 계산합니다. 호르몬의 비경 구 투여가 필요없는 환자에게는 이것이 필요하지 않습니다.

먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

통 밀가루의 섬유, 생선, 마른 고기, 다량의 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 제한없이 사용할 수있는 제품은 다음과 같습니다.

• 토마토.
• 양배추
• 가지.
• 당근
• 사탕무.
• 콩
• 무
• 차 또는 설탕이없는 커피.
• 강 물고기.
• 삶은 닭.
• 저지방 코티지 치즈.
• 치즈
• 감자
• 계란
• 곡물에서 죽을 (평소 부분의 절반).

식사는 삶은 것 또는 날것으로 사용되며, 향신료와 마요네즈를 더할 수 있지만 적어도 허용됩니다. 칼로리 계산은 단백질, 지방 및 탄수화물의 양으로 계산됩니다. 그들은 1g 당 약 4, 9, 4kcal을 각각 함유하고 있습니다. 튀긴 음식을 먹는 것은 바람직하지 않지만 받아 들여질 수 있습니다. 식물성 기름은 매일 섭취해야하지만 그 양은 최소화해야합니다. 설탕을 키우지 않으려면 이러한 제품을 완전히 제외시키는 것이 좋습니다.

• 버터.
• 알콜
• 살로.
• 뚱뚱한 치즈, 코티지 치즈.
• 훈제 식품.
• 고기 (돼지 고기).
• 견과류, 씨앗.
• 케이크, 패스트리, 과자, 잼.
• 달콤한 액체.

알콜 음료에 대한 완전한 금지가 항상 필요한 것은 아닙니다. 췌장염이없는 경우, 고 중성 지방 혈증, 알코올 의존증, 소량이 허용됩니다. 남성은 기존의 2 단위 (여성 - 1 CSS)를 마실 수 있습니다. 이 측정법은 순수한 알코올 15ml, 보드카 40g, 드라이 와인 140g 또는 맥주 300ml와 같습니다.

T2DM으로 고통받는 사람들의 40 %는식이 제한만으로 약물을 처방하지 않고도 치료 효과를 얻을 수 있습니다. 이것은 경미한 질병과 권장 사항을 엄격하게 준수하는 경우 가능합니다.

이번 주 샘플 메뉴

제 2 형 당뇨병을위한 식단은 다이어트 계획이 필요합니다. 환자는 음식을 일정 기간 동안, 더 자주 1 주 동안 페인트합니다. 치료 시작시, 환자는 시험식이 요법을 받고 나중에 개정됩니다. 후자는 그 사람의 선호도를 고려하여 만들어 져야한다. 초기 단계의 예시적인 요리 목록은 다음과 같습니다.

주의 영양 표 :

매일 위의 목록에서 신선한 야채를 추가로 사용할 수 있습니다. 설탕의 양은 하루에 20 그램을 넘지 않으며, 전체 일일 식단으로 나뉩니다. 식사 후에는 차나 커피를 섭취 할 수 있습니다. 매일 차가운 탄수화물이 첨가됩니다. 그들의 사카린 부족으로 사용할 수 있습니다. 각 식사에 75 그램의 양의 호밀 빵을 가정하십시오. 주어진 요리 세트의 대략적인 일일 구성은 단백질, 지방 및 탄수화물 각각 102, 65 및 300g입니다.

조리법

제 2 형 당뇨병에 걸린 사람들이 소비 할 수있는 제품 목록은 표에 언급 된 것에 국한되지 않습니다. 사용할 수없는 많은 음식이 있습니다. 일부 준비는 아래에 설명되어 있습니다.

첫 번째 코스

이 용량에는 많은 양의 지방이 들어 있지 않은 수프, 국물이 있습니다. 체중 감량과 혈당치를 허용 한도 내로 유지하려면 다음을 준비하는 것이 좋습니다.

• 녹색 국물 : 30g의 시금치 시금치, 20g의 버터와 2 개의 계란에 싸서 저지방 사워 크림 3 큰술을 넣습니다. 그 후, 혼합물을 국물에 담그고 부드러운 때까지 끓인다.
• 야채 스프 : 양배추, 셀러리, 시금치, 녹색 콩을 짓 눌린, 버터 조미료, 조림, 고기 국물에 넣습니다. 다음으로 수프는 30-60 분 동안 양조됩니다.
• 버섯 스프 : 버섯을 자르고, 소금과 버터로 맛을 내고, 철저히 구워서 국물에 넣으십시오. 계란 노른자 하나를 넣을 수 있습니다.

1 일 1 회 이상 환자에게 따뜻한 음식을 제공해야합니다.

두 번째 과정

단단한 음식은 점심 시간에 스프를 먹은 후 추가 음식으로 사용되며 아침 저녁으로 독립적 인 음식을 제공합니다.

• 간단한 먹거리 : 다진 양파, 파 슬 리와 섞어 버섯을 얇게 썬 것. 혼합물은 튀겨지고, 말린 고기에 첨가한다. 제품이 샌드위치 용 스프레드로 사용되도록 계획된 경우 사전 튀김되어야합니다. 원료 혼합물은 토마토 또는 피망을 채우는 데 사용됩니다.
• 셀러리 샐러드 : 뿌리를 자르고, 불완전해질 때까지 끓여서 소량의 물로 요리하십시오. 사용하기 전에 접시에 해바라기 기름이나 식초를 채워야합니다.
• 캐서롤 (Casserole) : 콜리 플라워 (coruliflower)가 벗겨져 야채가 녹지 않는 방식으로 조리됩니다. 그 후, 그것은 기름에 처리 된 형태로 넣어지고, 노른자, 사워 크림, 강판 치즈의 혼합물을 부은 다음 구운 것입니다.

두 번째 조리법에서는 요리 샐러리가 필수입니다. 열처리 과정에서 야채는 탄수화물을 잃습니다.

디저트

차를위한 과자의 한 부분으로, 적은 양의 설탕이 허용되지만식이 성 사카린을 사용하는 것이 바람직합니다.

• 바닐라 크림 : 2 ​​노른자, 50 그램의 혼합물을 치십시오. 두꺼운 크림, 사카린 및 바닐라. 구성을 비등시키지 않는 것이 중요합니다. 결과물 인 접시는 약간 차게 먹습니다.
• 에어 비스켓 : 두꺼운 폼이 달게 될 때까지 휘젓는 달걀 흰자위가 달려 있지 않은 시트의 개별 부분에 놓여 있습니다. 구성이 말라 버리는 모드로 굽는 것이 필요합니다. 크림에 크림 맛을 더하기 위해.
• 젤리 : 과일 시럽 (체리, 라스베리, 건포도)은 소량의 젤라틴과 섞여 서리가납니다. 이 요리는 준비가 완료된 것으로 간주됩니다. 응고되기 전에 약간의 설탕을 넣는 것이 좋습니다.

단 음식은 조심해서 섭취해야합니다. 디저트의 일부인 포도당은 일인당의 일일 수당에서 뺍니다. 그렇지 않으면, 레벨 C₆H₁₂O₆ 일어날 수 있습니다. 자주 반복되는 고혈당증으로 인해 합병증이 발생합니다.

의료 의견

위의 내용이 명확 해짐에 따라 두 번째 유형의 당뇨병은 결코 맛있는 음식을 좋아하는 사람들에게는 형언 할 수 없습니다. 해당 질병으로 고통받는 사람의 메뉴는 건전하고 맛있는 음식의 모음입니다. 치료가 효과적이기 위해서는식이 요법 표의 단순하지만 매우 필요한 요구 사항을 배우고 실천할 필요가 있습니다.

당뇨병을위한 다이어트

당뇨병은 내분비 교란으로 인해 발생하는 만성 질환으로 혈당 포화도가 증가하는 특징이 있습니다. 췌장의 인슐린 호르몬 결핍은 모든 문제의 근원입니다. 당뇨병에는 많은 사람들이 고통 받고 있습니다. 노년층뿐만 아니라 젊은이들과 어린이들 사이에서도 질병의 수가 증가하고 있습니다. 이러한 질병으로 인해 적절한 영양 상태를 관찰해야합니다. 우리는 일반인들을위한 제 2 형 당뇨병을위한식이 요법이 무엇인지, 그리고 환자의 정상 상태를 유지하기 위해 그것을 사용하는 방법을 배웁니다.

원인

내분비 질환은 바이러스를 유발하여 췌장 세포를 파괴 할 수 있습니다. 그러한 질병으로는 수두, 풍진, 간염 등이 있습니다. 이 질병에 걸린 사람들은 당뇨병의 위험을 상당히 증가시킵니다. 이유 중 하나는 유전이라고 확인 될 수 있습니다. 통계에 따르면, 친척 중 당뇨병 환자 수가 훨씬 더 많습니다. 식욕이 증가하면 건강에 위험합니다. 비만으로 인한이 질병의 위험이 있습니다. 또한 질병의 원인은 알코올 남용, 육체적 또는 신경 및 심리적 외상입니다.

당뇨병은 2 가지 유형으로 나뉩니다. 인슐린 의존성은 1 군으로 표시하고 인슐린 주사와는 별개입니다 2 군. 1 군이 신생아에서도 나타날 수 있다면, 2 형 당뇨병 환자는 첫 번째 경우처럼 인슐린 주사를 필요로하지 않으므로보다 침착하게 살 수 있습니다. 그들은 스스로를 개발하지만, 췌장 오작동으로 인해이 사람들은 올바르게 그리고 분수로 먹고, 설탕을 조절하고, 필요하다면 설탕 줄이기 약을 마셔야합니다. 2 형 당뇨병은 종종 노년층에서 발생합니다.

증상

다음과 같은 증상이 나타나면 의사의 진찰을 받으십시오.

• 너는 끊임없이 갈증을 느낀다.
• 정상적인 영양 섭취로 이해할 수없는 체중 감량이 시작되었습니다.
• 명확한 이유가없는 피로감이 자주 나타납니다.
다리 경련을 방해하기 시작합니다.
• 어지럼증, 메스꺼움, 소화 불량이 있습니다.
• 빈번한 야뇨.
• 두통, 종기, 눈 구석의 농포, 발한.

신화와 현실

종종 해산 될 필요가있는 어리석은 말을들을 수 있습니다.
당뇨병은 전염 될 수 있습니다 : 완전한 말도 안되는 것은 무엇이 원인인지 명확하지 않습니다.
어린이가 과자 및 기타 과자를 많이 먹는 경우 당뇨병에 걸릴 수 있습니다. 의사는 말합니다 - 이것은 말도 안됩니다. 아이가 당뇨병에 걸릴 소질이없는 경우. 그는 그가 먹은 과자가 몇 개라도 상관없이 그것을 얻지 못했습니다.

당뇨병 영양

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트는 말하자면 이해할 수 있고 행할 수있는 일반인들을 위해 환자의 복지에 중요한 역할을합니다. 적절한 영양 섭취로 질병은 인간의 건강을 위협하지 않으며 의약품 사용을 줄이는 데 도움이됩니다. 상태를 개선하기 위해서는식이 요법을 따르고 부분식이 요법을 먹어야합니다. 즉, 음식을 3-4 시간마다 조금씩 먹어야합니다. 질병의 모든 특징을 고려해야하기 때문에이 질병에 대한 모든식이 요법은 담당 의사가 개별적으로 작성해야합니다. 당뇨병 환자가 복용하는 제품은 금지되어 있습니다.

자세한 내용은 메뉴를보고 제 2 형 당뇨병에서 혈당이 증가하지 않도록하십시오.

금지 된

당신의 식단에서 당신은 매운 음식, 소금에 절인, 튀김, 훈제하고 지방질을 제거해야합니다. 특히 해로운 고기, 계란, 치즈. 달콤한 주스, 머핀, 과자를 먹지 마라. 대부분의 과일을 잊어라. 또한 전문가들은 쌀과 세 몰리나 죽, 흰 빵을 금지했습니다. 파스타의 모든 제품은 제한된 수량으로 사용할 수 있습니다. 알코올성 음료는 금기입니다. 심한 당뇨병에서는 설탕을 엄격히 금지합니다.

의사는 모든 종류의 설탕 대체물이 천연 (과당, 자일리톨, 소르비톨)이거나 아스파테임과 다른 형태의 인공물 인 것으로 입증되었습니다. 그들은 당뇨병 환자가 소량 만 섭취 할 수 있습니다 (예 : 과당). 2-3 tsp. 하루에 아스파탐은 일반적으로 몸에 가려진 "핵폭탄"이며, 그것을 피하는 것이 좋습니다. 스테비아와 예루살렘 아티 초크를 사용하는 것이 낫지 만 달콤하지는 않지만 어떤 유기체에게도 유익합니다.

어떤 이들은 동물성 단백질이 대두와 그 제품을 성공적으로 대체 할 수 있다고 믿습니다. 이것은 사실이 아니며, 동물성 단백질은 몸, 특히 어린이에게 더 중요합니다. 콩은 거의 보편적으로 유 전적으로 변형되어있다.

허용됨

허용 된 스프를 먹고, 저지방 국물, 삶은 생선 또는 찐 고기를 마른 고기를 소량 요리합니다. 콩과 식물, 감자를 제외한 야채, 저지방 유제품, 밀기울 빵, 시리얼, 설탕없는 무가당 과일 및 음료는 허용됩니다. 당뇨병 지방 물고기 종류, 예를 들어, 연어, 정어리에 유용합니다. 유용한 야채 주스, 예를 들면, 양배추와 당근.

당뇨병 환자는 하루 5-6 회 음식 섭취를 권하고, 신체 활동을 증가시켜 인슐린 감수성을 증가시킵니다.

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일반 사람들을위한 다이어트 테이블 9

글루코오스 저하 약물이 없었던 초기에는 의사가 당뇨병 환자의 상태를 음식과 함께 조절하려고 시도했음을 상기해야합니다. 예를 들어, 상점에서는 당뇨병 환자를위한 부서가 항상 있었는데, 거기에서 부족한 메밀 및 일부 당뇨병 제품을 판매했습니다. 인슐린의 출현으로 당뇨병 환자는 거의 제한없이 일부 정상적으로 거의 정상적으로 섭취 할 수 있었으며 식량 자체에 큰 해를 입히지 않았습니다.

1 일 샘플 메뉴

아침 식사 :
삶은 고기와 조림
우유가 든 커피 또는 차
버터 (10 g)와 호밀 빵 2 조각

점심 식사 :
미트볼이 들어간 생선과 고기 스프 국물
저지방 삶은 양배추 조림
신선한 사과 또는 젤리로 단단하게 굳힌다.

티타임 :
밀기울에서 치즈 케이크
로즈힙 또는 레몬 티

석식 :
마리 네드에 고기 또는 대구와 양배추 롤
카모마일 차 또는 차

밤 동안 :
사워 또는 사과

제 2 형 당뇨병이 설탕을 줄이는 것은 무엇입니까?

내분비 질환의 환자를위한 팁 :

1. 전원 모드를 설정하십시오.

2.보다 적극적이고 모바일 라이프 스타일을 선도하도록 노력하십시오. 그것은 질병의 발달을 늦출 것입니다.

3. 내분비학자가 처방 한 약을 게을리하지 마십시오.

4. 혈당 측정기를 가져 와서 혈당을 정기적으로 확인하십시오. 빈속에 아침에 필요를 측정하십시오.

완전히 존재하기 위해서는 삶의 일부 습관을 바꾸고 어떤 경우에도 질병에 걸리지 마십시오. 적절한 영양 덕분에 우리는 건강 상태에 관심을 가질뿐만 아니라 몸에 유용한 비타민과 무기질을 포화시키면서 모든 기관과 시스템의 기능을 향상시킵니다.

설탕을 정상화하는 제품

1. 오트밀. 이 접시에는 혈당을 정상화시키는 용해성 섬유가 들어 있습니다.

2. 야채. 미네랄, 비타민, 항산화 물질은 신선한 채소에서 발견됩니다. 설탕을 줄이려면 브로콜리와 고추를 먹는 것이 좋습니다. 브로콜리 - 몸의 염증 과정에 대항하여 싸우고, 붉은 고추는 아스코르브 산이 풍부합니다.

3. 예루살렘 아티 초크. 독소의 제거를 촉진하고 신진 대사를 촉진하며 혈당을 감소시킵니다.

4. 물고기. 일주일에 두 번 물고기를 섭취하면 당뇨병 발병의 위험이 줄어 듭니다. 오븐에서 스팀이나 베이킹하는 것이 바람직합니다.

5. 마늘. 이 제품은 췌장을 자극하여 인슐린 생산에 영향을줍니다. 또한 마늘에는 항생제가있어 유기체 전체에 긍정적 인 영향을줍니다.

6. 계피. 이 향신료의 구성에는 마그네슘, 폴리 페놀 및 섬유가 포함되어있어 신체의 설탕 수준을 낮 춥니 다.

7. 아보카도. 아보카도의 속성에 많은 관심이 있습니다. 이 녹색 열매는 유익한 미량 요소, 엽산, 단백질, 단일 불포화 지방 및 마그네슘이 풍부합니다. 그것의 일정한 사용은 면제를 증가하고, 피부와 머리의 상태를 개량하고, 당뇨병의 발달에서 몸을 보호 할 것이다.

맛있고 건강한 다이어트 스팀 케이크를 만드는 방법을 참조하십시오.

우리는 두 번째 그룹의 당뇨병을 가진식이 요법이 일반인을위한 것이며, 따르고, 움직이고, 즐겁고, 병이 당신을 괴롭히지 않을 것이고, 삶이 당신을 밝은 색으로 즐겁게 해줄 것이라고 말했습니다.