당뇨병 환자를위한 도표 9 - 주간 메뉴 및 규정 식 조리법
- 진단
당뇨병의 치료에서 마약 이외에, 적절하게 선택된 식단이 중요한 역할을합니다. 오늘날 특별한 당뇨병 식단이 개발되어 혈당을 정상화하고 당뇨병 환자에게 필요한 모든 비타민, 영양소 및 미량 요소를 얻는 것이 목적입니다.
다이어트의 특징
당뇨병에서 다이어트 9는 높은 GI (혈당 지수)가있는 모든 음식을 배제하는 것을 제안합니다. 이것은 우선, 쉽게 소화가 가능한 탄수화물에 관한 것입니다.
또한 다음 규칙을 준수해야합니다.
- 식사는 정기적으로 자주해야하며 일회용 부분은 볼륨이 작아야합니다. 식사 수는 하루 5-6 회입니다.
- 튀김, 매운 음식 및 훈제 고기를 버리고 술과 향신료 양을 제한해야합니다.
- 함께 설탕은 감미료 대용품 인 자일리톨, 소르비톨을 섭취하는 것이 좋습니다.
- 허용되는 식품 가공 : 비등, 오븐에서 구이, 스튜.
- 식이 요법은 자연적인 기원 인 비타민과 미량 요소 (야채, 과일 등)를 충분히 사용한다고 가정합니다.
- 단백질의 양은 에너지 보유량을 보충하기에 충분해야하며 지방과 고 탄수화물 탄수화물의 양은 줄여야합니다.
규정 식 9에서 허용되거나 금지되는 제품
당뇨병 다이어트 9 번을 따르려면 당뇨병을위한 허용 및 금지 식품을 알고 있어야합니다.
따라서, 설명 된식이 요법은 다음 제품을 사용할 것을 권장합니다.
- 곡물 시리얼 또는 밀기울;
- 곡물 및 파스타 - 기장, 오트밀, 메밀, 밀기울과 다이어트 파스타;
- 희박한 고기 (돼지 고기, 양고기, 쇠고기, 토끼)와 가금류 고기 (칠면조 고기, 닭고기);
- 마른 소시지;
- 저지방 품종에 속하는 물고기 - 꼬챙이, 꼬치 농어, 대구;
- 신선한 야채 : 잎이 많은 양상추, 양배추, 호박, 오이;
- 채소 : 딜, 파슬리;
- 신선한 과일 / 열매 : 키위, 오렌지, 사과, 배, 그 레이프, 블루 베리, 크랜베리, 링고 베리 등.
- 달걀과 그들의 요리 - 하루에 1 개 이상;
- 유제품 - 지방 함량이 적거나 무 지방이어야합니다.
- 제과 제품 -식이 요법, 설탕 대체품 (마멀레이드, 과자, 설탕 대체 과자);
- 음료 - 설탕, 허브 차, 야생 장미 차, 미네랄 워터없이 커피 음료, 차, 우유, 주스 및 컴포트.
식이 요법 번호 9를 관찰하면 환자는 특정 음식 섭취를 피해야합니다.
- 버터 및 기타 과자 제품, 설탕이 포함 된 준비 (초콜릿, 아이스크림, 잼);
- 지방이 많은 고기 (거위, 오리);
- 뚱뚱한 우유 및 다른 낙농장, 신 우유 제품 (ryazhenka, 감미로운 요구르트, 크림);
- 풍부한 고기 국물;
- 지방이 많은 생선과 소금에 절인 생선;
- 소시지 지방 품종;
- 세 몰리나, 쌀, 부드러운 품종의 파스타;
- 향신료, 매운 및 훈제 제품;
- 달콤한 과일 및 일부 말린 과일 : 바나나, 건포도, 포도, 무화과;
- 설탕과 주스, 탄산 음료;
- 절인 야채;
- 알콜 음료.
9 가지 다이어트를위한 주간 메뉴
- 월요일
아침 식사 : 버터가 달린 메밀, 고기 가루, 설탕을 넣지 않은 차 (아마도 자일리톨 포함).
두 번째 아침 식사 (점심) : 케 피어 한 잔.
점심 식사 : 채식 수프, 찐 야채와 함께 구운 양고기.
점심 식사 : 야생 장미를 토대로 한 달인.
석식 : 삶은 마른 생선, 조림, 자일리톨 차.
아침 식사 : 보리 죽, 계란, 약한 커피, 신선한 양배추 샐러드;
두 번째 아침 식사 : 우유 한잔.
점심 식사 : 피클, 으깬 감자, 간장 쇠고기 간, 설탕없는 주스.
스낵 : 과일 젤리.
저녁 식사 : 삶은 생선과 우유 소스, 양배추 꼬치 구이, 우유 차.
아침 식사 : 스쿼시 캐비어, 삶은 계란, 저지방 요구르트.
두 번째 아침 식사 : 2 개의 중간 사과.
점심 식사 : 저지방 사워 크림, 콩, 버섯, 곡물 빵과 함께 토마토 소스에 담근 밤밥.
티 타임 : 설탕없는 주스.
저녁 식사 : 닭 고기, 양배추 샐러드와 함께 상인 스타일로 메밀을합니다.
두 번째 아침 식사 : 요구르트가 단 무첨가.
점심 식사 : 양배추 수프, 박제 고추.
스낵 : 커티지 치즈와 당근으로 만든 캐서롤.
석식 : 구운 닭고기, 야채 샐러드.
아침 식사 : 기장, 코코아.
두 번째 아침 식사 : 오렌지는 2 개가 넘지 않습니다.
점심 식사 : 완두콩 수프, 치즈가 든 고기, 빵 한 조각.
티 타임 : 신선한 야채로 만든 샐러드.
석식 : 다진 닭고기와 콜리 플라워 캐서롤.
아침 식사 : 밀기울과 사과.
점심 : 계란 1 개, 부드러운 요리.
점심 식사 : 돼지 고기로 만든 야채 스튜.
점심 식사 : 야생 장미를 토대로 한 달인.
저녁 : 양배추 쇠고기 스튜.
아침 식사 : 저지방 코티지 치즈와 무가당 요구르트.
두 번째 아침 식사 : 몇 개의 딸기.
점심 식사 : 닭 가슴살, 야채 구이.
점심 식사 : 얇게 썬 사과와 셀러리 줄기 샐러드.
저녁 : 삶은 새우와 녹색 콩.
테이블 번호 9 요리법
구운 고기 버거
- 모든 희박한 고기 200g;
- 배턴 건조 20 g;
- 우유 0 % 지방 30 ml;
- 버터 5 g.
고기를 씻어 채우십시오. 이 시간 동안 우유에 덩어리를 담그십시오. 결과물에 소량의 로프, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.
햄버거를 조각하고 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 올려 놓습니다. 우리는 가열 된 오븐에 요리를 180도까지 보냅니다. 요리 시간 - 15 분.
사과와 양배추 조림
- 사과 75 g;
- 양배추 150g.;
- 버터 5 g;
- 밀가루 15 g;
첫째, 양배추를 잘게 썰고 사과를 얇게 자릅니다. 우리는 뜨거운 프라이팬으로 이동하고 약간의 기름과 물을 첨가합니다. 끓어 서서 가끔 흔들면서 준비를 확인하십시오. 조리 시간은 약 20 분입니다.
타타르에서의 Sudak
- 꼬치 고기 필렛 150g;
- 레몬 ¼ 부분;
- 올리브 10g;
- 양파 1 개;
- 케이 퍼스 5g;
- 저지방 사워 크림 30g;
- 녹색 (임의) 5 g;
- 올리브 오일 프라이 프라이 30 ml.
베이킹 접시에 올리브 오일 30ml를 붓고 필렛을 넣습니다. 레몬 주스로 꼭대기에 오븐에 생선을 넣으십시오. 물고기가 조금 따뜻하게되면 사워 크림을 접시에 넣고 저열로 요리합니다. 준비 될 때까지 올리브, 케이 퍼, 레몬 및 스튜를 첨가하십시오. 마지막에 파슬리와 함께 맛을 낸다.
미트볼 야채 스프
- 다진 닭 300 g;
- 신선한 채소;
- 감자 3 조각;
- 당근 1 PC;
- 양파 - 평균 양파의 절반.
- 계란 1 개
다진 닭고기에서 알을 떼어 내고 양파의 잘게 잘린 반뿐만 아니라 채소를 넣으십시오. 다진 된 미트볼의 형태. 끓는 물에 요리 한 미트볼을 던지고 소금물을 조금 넣어 약 20 분 동안 요리하십시오. 계단식 야채 (당근, 양파), 그리고 나중에 감자를 첨가하십시오. 부드러운 감자까지 삶아.
우유에 쇠고기 조림
- 쇠고기 필레 400 g;
- ½ 리터 우유;
- 녹색;
- 소금 / 후추 소량;
- 올리브 오일 약 2 tbsp.
쇠고기를 약 2 * 2 cm 조각으로 자르고 향신료로 맛을 내야합니다. 소량의 올리브 오일로 조각을 볶습니다. 그 후에 우유와 채소를 추가하십시오. 약 20 분 동안 끓여 라.
식이 ratatouille
- 불가리아 고추 2 PC;
- 2 개의 가지;
- 호박 2 개 세트
- 토마토 5 개;
- 작은 녹색;
- 올리브 기름 2 큰술. 내가
- 모노그램 1 치아.
먼저 토마토를 껍질을 벗기십시오. 이를 위해서는 강한 끓는 물을 부어야하며 피부 자체가 잘 빠져 나옵니다. 껍질을 벗긴 토마토는 으깬 감자로 반죽하고 믹서기를 사용하여 마늘과 녹색을 첨가해야합니다. 모두가 잘 휘저어 져 혼합물의 균일 성이 균일 해졌다. 다음으로, 올리브 기름에있는 팬에서 당신은 정밀하게 잘게 잘린 호박, 가지 및 고추를 튀길 필요가있다. 채소가 반쯤 조리되면 조심스럽게 조리 된 토마토 소스를 넣고 약한 열을가하면서 약 10 분 동안 계속 끓인다.
다이어트 푸딩
이 디저트는 스위트 밀가루 제품에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다.
- 사과 70g;
- 호박 130g;
- 우유 30 ml;
- 밀가루 4 큰술;
- 계란 1 개;
- 기름 1 큰술;
- 저지방 사워 크림 40 g
사과와 사과를 창살에 넣으십시오. 결과물에 우유, 계란, 녹은 버터, 밀가루를 넣으십시오. 무릎 꿇어. 구이 요리를 베이킹 접시에 부은 다음 오븐으로 보내고 온도를 180 도로 설정하여 20 분간 그대로 두십시오. 저지방 사워 크림으로 제공하십시오.
다이어트 결과
당뇨병의 표 9는 환자에게 유익한 효과가 있습니다. 따라서 정기적으로식이 요법을 먹으면 당뇨병 환자는 혈당의 정상화와 건강 상태의 개선을 경험하게됩니다. 또한,이 다이어트는 당뇨병 환자에게 필수적인 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이됩니다. 이것은 "적당한"탄수화물을 먹음으로써 성취됩니다. 탄수화물은식이에 존재하지만 쉽게 소화되지 않으므로 포도당이 떨어지거나 체지방을 형성하지 않습니다. 체중 감소는 합병증의 발병을 예방하고 당뇨병에 대한 장기간의 보상을 유도합니다. 그런 이유로 초과 규정식이있는 당뇨병 환자는 평생 식단으로 추천됩니다.
Diet number 9는 1 형과 2 형 당뇨병 환자에게 내분비 학자들에 의해 권장됩니다. 그것은 완전하고, 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 또한, 허용되는 제품의 폭이 넓기 때문에 디저트를 포함한 다양한 조리법을 준비 할 수 있습니다.
의학식이 요법 번호 9
당뇨병의 치료는 반드시 치료식이 요법을 준수해야합니다. 고혈당 환자의 정상적인 탄수화물 대사를 유지하기 위해 Pevsner 9th diet가 사용되었습니다. 소련의 교수 - 영양 학자는 당뇨병 학자들과 내분비 학자들이 오늘날까지 사용하는 치료 식단을 집계했다. 중등도 또는 중증도의 당뇨병으로 진단 된 (또는 의심되는) 사람들은 임상 영양 상태를 숙지해야합니다.
다이어트의 목적
Table No. 9는 당뇨병 환자에게 인슐린을 추가로 투여 (30 U까지)하거나 투여하지 않고 처방합니다. 식이 요법은 손상된 인슐린 장치가있는 제 1 형 질환을 위해 고안되었으며 제 2 형은 인슐린 비 의존성 당뇨병입니다. 치료 중 환자의 영양 섭취로 탄수화물 대사가 정상화되고 정상 포도당 수준이 유지됩니다.
종종 9 번째 식단은 탄수화물의 소화율을 확인하기 위해 사용됩니다. 프로그램의 결과와 환자 상태의 관찰을 토대로 의사는 필요한 인슐린 비율을 처방합니다.
Pevzner에 따른 영양은 당뇨병 아동, 노년층 환자, 수유부모 및 임산부에게 사용할 수 있습니다. 메뉴를 작성할 때 환자의 생리적 요구 사항을 고려해야하므로 각 경우에 주치의와 함께 식단을 조정합니다.
의약품 및 9 일식이 요법으로 치료 한 결과 지방, 물 - 전해질, 탄수화물 등 환자의 신진 대사가 안정화됩니다. 이 프로그램을받는 환자의 리뷰는 또한 체중 교정을 정상으로 나타냅니다. 이와 관련, 당뇨병은 종종 비만과 동반되기 때문에 의료 기술은 체중 감소를 위해 정확하게 사용됩니다. 체중 감소를 위해서만 건강한 사람들을 위해 권장하지 않습니다.
다이어트 중 영양
환자의 전신 회복 또는 부분 회복은 특별한 준비와식이 요법을 이용한 복합 요법으로 만 가능합니다. 소비에트 과학자는 당뇨병과 당뇨병에 사용할 수있는 성분 목록을 개발했습니다.
우선, Pevzner는 당뇨병에서 빠른 탄수화물을 제거하는 것이 매우 중요하다고 지적했습니다. 이러한 구성 요소는 즉각적으로 분해되고, 포도당으로 몸을 포화 시키며, 혈당 수준이 급격히 상승하기 때문에 필요합니다. 현대 영양 학자들과 내분비 학자들은이 성명서에 동의하지만 약간의 개정안을 제시한다.
예를 들면, 달콤한 음식 만 당뇨병 환자에게 위험하다는 것입니다. 요즘 과학자들은 환자에게 중요한 것은 설탕 성분을 증가시킬 수 있는지 여부입니다. 예를 들어 흰 빵과 감자는 일반 설탕보다 위험 할 수 있습니다. Sweet는 물론 제외되지만 더 많은 카테고리가 추가됩니다.
그것은 동물성 지방의 양을 현저히 줄이는 데 필요하며, 야채는 절제 할 수 있습니다. 단백질 규범은 생리적 인 요구 사항 내에 남아 있으며 하루에 최대 110g이 놓여 있고 그 중 절반은 동물이어야합니다.
당뇨병 환자를위한 영양의 기초는 채소 음식, 특히 야채와 채소입니다. 섬유질은 탄수화물을 분해하는 과정을 늦추므로 혈당 지수를 낮 춥니 다. 또한, 식물 성분의 조악한 섬유는 사실상 소화되지 않기 때문에 장의 정화 및 연동 운동이 향상됩니다. 딱딱하고 달콤한 재료의 필요성을 제한하십시오 : 무화과, 감자, 사탕무, 바나나, 당근.
부드러운 조리 열처리를해야합니다. 튀김을 먹는 것은 금지되어 있지만 다른 모든 종류의 요리가 가능합니다 : 찜, 구이, 오븐에서, 물 위에서. 요리에 풍미를 더하기 위해 소금을 많이 첨가하는 것은 금지되어 있습니다. (5g까지), 맛이 좋은 향료 (카레, 고추, 심황), 설탕, 꿀. 다이어트 식품을 밝게하기 위해 정원 허브, 바질, 프로방스 허브로 음식에 양념을 칠할 수 있습니다.
필요한 메뉴에서 완전히 제외하십시오.
- 제과 및 수제 디저트와 설탕;
- 지방질 고기, 라드, 소시지 (의사 소시지 제외);
- 지방이 많은 생선, 소금에 절인 생선, 캐비아;
- 감미롭고, 감미로운 생과자, 퍼프 생과자;
- 지방 유제품, 소금에 절인 버터, 크림;
- 모든 통조림 식품, 훈제 육류;
- 양질의 거친 밀가루의 쌀;
- 절인 채소와 소금에 절인 채소;
- 저장 소스, 매운 조미료, 비 천연 식품 첨가물;
- 설탕;
- 알코올, 탄산 설탕 음료, 포장 주스.
상점 (치즈, 음료, 의사 소시지 등)에서 제품을 구입할 때 구성을 읽는 것이 중요합니다. 성분 중 해로운 첨가물, 자당, 순수한 설탕해서는 안됩니다.
제한적으로 사용할 수 있습니다.
- 감자 - 가능하면 3 일에서 4 일마다 끓여서 완전히 제거하는 것이 좋습니다.
- 꿀 - 아주 드물게 음료수에 첨가하거나 요리하기, 수제 건강에 좋은 패스트리에 추가 할 수 있습니다.
- wholegrain 파스타 - 드물게 먹을 수 있습니다, 단 빵의 일일 수당을 고려하고;
- 고기 찌꺼기 : 심장, 간, 신장 (때때로 의사의 허락하에 메뉴를 엄격하게 만들 수 있음);
- 사탕 무우, 녹색 완두콩 및 당근 - 삶은 형태로 샐러드에 들어갈 수 있지만, 하루에 한 번만 사용할 수 있습니다.
이 제품은 주기적으로 사용할 수 있으며, 의사와상의하는 것이 좋습니다. 각 환자는식이 요법을 개별적으로 조정할 수 있습니다. 당뇨병은 진행될 수 있고 더 복잡한 형태로 흘러 들어갈 수있는 질병을 의미하기 때문에 직접 메뉴를 변경할 수는 없습니다.
다이어트에 권장되는 식품 :
- 달콤하고 신맛 나는 과일과 열매. 아침에 사용하는 것이 좋습니다. 적합 : 배, 자몽, 오렌지, 녹색 사과 등.
- 야채와 녹색. 낮에는 야채와 익힌 채소를 먹는 것이 좋습니다. 가장 적합 : 오이, 호박, 가지, 상추, 호박, 스쿼시, 샐러리.
- 밀기울 빵, 단백질, 호밀. 하루에 300 그램 이상의 빵을 먹는 것은 허용되지 않습니다. 질병에 비만이 동반되는 경우, 밀가루의 기준을 더 낮추어야합니다 (150-200 g).
- 마른 종류의 생선과 해산물은 끓이거나 굽거나 찌거나하는 것이 좋습니다. 의사의 허락을 받아 가끔 품질이 좋은 통조림을 토마토에 넣을 수 있습니다.
- 저지방 고기 : 송아지 고기, 층이없는 돼지 고기 필레, 닭고기 및 칠면조, 삶은 혀 (as 피시 가능), 쇠고기. 의사의 허락을 받아 튀긴 닭고기 (끓인 후), 닥터 소시지, 찌꺼기.
- 삶은 계란. 노른자를 제한 할 필요가 있고, 단백질은 최대 2 개까지 먹을 수 있습니다. 하루에 삶거나 쪄서 먹습니다.
- 저지방 유제품 : 코티지 치즈, 발효유 음료, 하드 치즈 (무염 및 저지방).
- 곡류와 콩류 (양질의 거친 밀가루와 쌀 제외).
- 야채 주스, 무가당 한 신선한 주스, 과일 음료 및 설탕없는 과일 음료, 차, 우유가 첨가 된 약한 커피.
매일 칼로리는 의사가 설정해야합니다. 그것은 환자의 생활 양식, 비만 또는 관련 질병의 존재 여부에 달려 있습니다. 규범 내에서 1200 kcal에서 2300 kcal까지 섭취해야합니다. 식이 요법을 따르는 것이 중요합니다. 약 1.5 리터의 맑은 액체가 하루에 섭취됩니다.
당뇨병의 9 번 다이어트는 비만 여부와 관계없이 임신 한 어린이에게 동일한 규칙을 적용합니다. 각 범주의 환자에 대해 식품의 화학 성분 만 약간 다릅니다. 예를 들어, 어린이의 경우 야채와 달고 신맛 나는 과일을 더 많이 주입하며 임산부는 저지방 유제품과 초록이 필요합니다.
다이어트 메뉴
다이어트는 5-6 가지 식사로 구성되어야하며, 3 가지 주요 식사와 2 가지 간식으로 나누는 것이 바람직합니다. 탄수화물의 양은 매회 같은 양을 복용하는 것이 좋습니다. 하루 300g의 느린 탄수화물을 넣으십시오.
가능하다면 참석 한 영양사 나 의사와 함께 첫 번째 메뉴를 만드는 것이 좋습니다. 이것이 가능하지 않으면 제품 및 규칙 목록을 간단히 따라갈 수 있습니다. 설탕, 콜레스테롤 및 압력의 수준은 끊임없이 측정되어야합니다. 어떤 제품이 바람직하지 않은지 정확히 판단하기 위해서는 적어도 일회 식품 다이어리를 보관하는 것이 좋습니다.
제 1 형 당뇨병과 제 2 형 당뇨병의 경우 다이어트 메뉴는 실질적으로 동일합니다. 의료 기술은 완전한 균형을 제공합니다. 가벼운 질병이나 중등도의 질병 진단을 위해 일주일 동안의 메뉴를 고려하십시오.
일 번호 1
아침 : 카모마일의 보글링, 보리 부스러기 죽의 일부.
스낵 : 하나의 구운 배 또는 신선한 사과.
점심 : 호박, 양파와 콜리 플라워, 밀기울 빵의 두꺼운 스프.
스낵 : 신선한 야채 샐러드, 토마토 주스 한 잔.
저녁 식사 : 구운 송아지 고기, 레몬 주스 드레싱을 넣은 삶은 브로콜리.
둘째 날
아침 식사 : 당뇨병 성 비스킷, 우유가 든 약한 커피.
스낵 : 저지방 코티지 치즈, 천연 감귤 주스 한 잔.
점심 식사 : 삶은 기장, 희박한 고기의 스팀 커틀릿, 신선한 채소.
스낵 : 녹색 사과, 카밀레 차.
석식 : 잉어 찜, 삶은 녹두.
3 일째
아침 식사 : 2 개의 단백질, 샐러리 샐러드를위한 오믈렛.
셀러리 샐러드의 경우 껍질을 벗긴 사과, 셀러리 스토킹, 채소와 신선한 무를 혼합해야합니다. 모든 식물성 기름과 아마 인, 레몬 주스를 첨가하십시오.
스낵 : 구운 사과, 설탕 대신 차.
점심 식사 : 양배추와 쇠고기 호밀 빵에서 얻은 스프.
스낵 : 스쿼시 캐비어.
석식 : 옥수수 죽, 해 케일, 녹색 사과 주스.
4 일째
아침 식사 : 시리얼, 말린 살구, 커피의 시리얼 믹스.
스낵 : 우유 한 잔, 오트밀 쿠키 (설탕 대신).
점심 식사 : 보리 가루 가루, 밀기울 빵 토스트.
스낵 : 자두 또는 키위 한 켤레.
석식 : 메밀 죽, 레몬 슬라이스, 사과 주스와 함께 바다 양배추.
5 일째
조식 : 천연 요구르트가 든 그라 놀라.
간식 : 과일과 견과류 샐러드.
점심 식사 : 야채와 bulgur와 치킨 수프.
스낵 : 허브 커티지 치즈, 카모마일 달인.
석식 : 토마토와 함께 가지를 찐, 호밀 빵 한 조각.
일 6 번
아침 식사 : 하드 치즈와 국물 오믈렛, 국물 엉덩이.
오믈렛은 끓이지 않고 조리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 휘핑 된 흰색과 강판 치즈를 일반 가방에 넣고 과다한 공기를 제거하고 끓는 물에 넣으십시오. 오믈렛을 익히려면 15-20 분이 필요합니다.
스낵 : 사과 주스와 비스킷.
점심 식사 : 해산물, 토마토와 메밀 죽.
스낵 : 우유 한 잔, 배.
석식 : 삶은 생선, 오이와 신선한 셀러리, 카모마일 달인.
일 번호 7
아침 식사 : 물 위에 오트밀, 신선한 또는 말린 살구 조각.
점심 식사 : 신선한 야채 샐러드와 함께 칠면조 구이 또는 닭고기 구이.
스낵 : 저지방 요구르트.
석식 : 해산물을 얹은 기장 죽 또는 삶은 생선, 오이의 별도 조각.
질병이 비만과 동반되지 않는 경우, 원칙적으로 1 형입니다. 야채, 시리얼, 유제품을 희생하여 열량을 증가시킬 수 있습니다. 두 번째 유형의 당뇨병은 종종 건강에 해로운 음식으로 인해 발생하며 비만과 동반됩니다.이 경우 메뉴는 저칼로리해야합니다 (하루 최대 1300 kcal).
받은 에너지를 서서히 소비하려면 식사를 나누는 것이 중요합니다. 제한된 제품 목록에도 불구하고 요즘에는 영양을 다양 화하기위한 흥미로운 조리법과 권장 사항을 쉽게 찾을 수 있습니다.
임산부를위한 다이어트 9 번
다이어트는 당뇨병의 배경에서 실행되는 임신에서 중요한 역할을합니다. 건강한 성분에 대한 필요성 증가는 음식에 특별한주의가 필요합니다. 임신 중 메뉴는 의사와 조정해야합니다. 이 제품이나 제품에 의심이가는 경우 첫 번째 회의에서 의사와상의해야합니다.
정확한식이 요법과 제품 목록은 임신기, 어머니의 초기 체중, 합병증의 존재 여부에 달려 있습니다. 여성에게 비만이나 합병증이없는 경우식이 요법과 목록은 일반적인 표 9와 크게 다르지 않습니다.
아침에는 단백질과 식물성 음식을 먹는 것이 좋습니다. 간식으로 우유, 견과류, 유제품, 신선한 과일을 먹을 수 있습니다. 탄수화물 식품은 하루에 두 번 섭취해야하며 동일한 시리얼 (세 몰리나 제외), 콩과 식물, 희박한 고기와 생선, 코티지 치즈가 적합합니다.
우유와 그 파생물은 저지방 함량으로 선택해야합니다. 제품을 선택할 때 유통 기한에주의하는 것이 중요합니다. 우유가 2 주 이상 "살 수있는"경우 - 이것은 우유가 아닙니다. 저지방 유제품 중 대부분의 파우더 타입은 아기와 엄마에게 도움이되지 않습니다.
한 번에 두 잔 이상의 우유를 마시는 것은 권장하지 않습니다. 낙농 제품을 과용하지 않는 것이 중요합니다. 어린이의 유당 알레르기를 유발할 수 있습니다. 우유의 개별적인 비율은 의사와 동의하는 것이 좋습니다.
지방은 또한 아이의 정상적인 형성에 중요합니다. 동물성 지방은 설탕의 수준을 증가시키지 않지만 칼로리가 풍부합니다. 의사는 견과류, 씨앗, 식물성 기름, 아보카도에서 건강에 필요한 지방을 공급하는 것을 권장합니다.
가능한 한 단맛이 배제됩니다. 금지는 꿀, 말린 과일, 패스트리, 달콤한 두부, 초콜렛 등입니다. 또한 사워 스위트 과일도 제한해야하며 하루에 세 번 이하로 사용하는 것이 좋습니다. 음료수에서 천연 커피와 녹차를 추가적으로 제거해야합니다.
임산부에게는 영양 균형이 매우 중요합니다. 매일식이 요법에는 희박한 고기 (또는 생선), 신선하고 조리 된 채소, 일부 곡류, 유제품 및 빵 (흰색 제외)이 포함되어야합니다.
다이어트 외에도 임산부를위한 특수 비타민을 마실 수 있습니다.
다이어트 결과
표 9는 첫 번째 및 두 번째 유형의 당뇨병 환자의 건강 상태를 유지하는 데 사용됩니다. 환자와 의사의식이 요법에 대한 리뷰는 다릅니다. 환자는식이 요법이 다소 불편하다고 말합니다. 종종 콜레스테롤과 설탕을 모니터링해야하고식이 요법을 준비하는 데 시간이 걸리며 많은 제품이 그러한식이 요법에 적합하지 않습니다. 그러나식이 요법은 당뇨병 치료의 핵심 포인트이며 피할 수 없습니다.
아홉 번째 표는이 질병을 완전히 치료할 수는 없지만 환자에게 정상적인 건강을 제공하고 질병의 진행으로부터 환자를 보호합니다. 메뉴는 환자가 유용한 구성 요소와 영양소를 최대로 섭취하도록 구성되어 있습니다. 현대의 의사들은 Pevsner 기술에 완전히 동의하지 않고 환자의 식단을 조정합니다. 새로운 세대의 의사들에 의한 변화에도 불구하고 당뇨병을 앓고있는 대부분의 현대식이 요법은 9 번째 표와 다르지 않습니다.
다이어트 9 번 (표 9) : 주 메뉴. 건강 식품
Diet number 9 (table number 9) - 경증 및 중등도의 당뇨병 (1 등급 및 2 등급)을 관리하고 치료하기 위해 고안된 균형 잡힌 의료 영양.
테이블 번호 9의식이 요법은 탄수화물 대사의 정상화에 기여하고 지방 대사의 위반을 방지합니다.
규정 식 9는 또한 체중 감소를 위해 이용 될 수있다.
표 9의 화학 조성 :
- 단백질 80-90 g (55 % 동물);
- 지방 70-80 g (30 % 야채);
- 탄수화물 300-350 g;
- 염 12 g;
- 액체 1.5-2 리터.
식이 요법 9의 일일 비율 : 2200-2400 kcal.
다이어트 : 하루 5-6 회 탄수화물 분포.
다이어트 9 번 (표 9). 음식
다이어트 9 번으로 무엇을 먹을 수 있습니까?
그것은 중요합니다! 아래에 제시된 모든 식료품은 탄수화물과 지방 함량의 일일 기준에 상응하는 양으로 섭취해야합니다.
스프 : 야채, 수프, 수프, 부 끄 러운 수프, 해시, 스프 (린 - 생선, 고기, 버섯, 야채, 곡물, 감자와 고기).
곡물 : 메밀, yachka, 기장, 오트밀, 보리, 옥수수 밀가루, 콩과 식물.
야채, 채소 : 가지, 호박, 양배추, 오이, 양상추, 토마토, 호박. 탄수화물 강조 : 녹색 완두콩, 감자, 당근, 사탕무.
고기 : 닭고기, 칠면조, 송아지 고기, 쇠고기, 양고기, 다이어트 소시지, 당뇨병 소시지.
생선 : 생선 저지방 품종 (메르 루사, 명태, 농어, 뿌옇게 흐린 눈, 파이크, 대구, 도미, 잉어의 일종 등), 자신의 주스 또는 토마토 소스 통조림.
계란 : 1.5 개. 하루에. yolks 한도를 사용하십시오.
신선한 과일과 열매 : 살구, 오렌지, 체리, 석류, 자몽, 배, 블랙 베리, 구스베리, 레몬, 복숭아, 건포도, 블루 베리, 사과.
말린 과일 : 말린 살구, 말린 사과, 말린 배, 자두.
견과류 : 땅콩, 호두, 소나무 견과류, 아몬드.
유제품 : 저지방 또는 약간 지방이 많은 유제품 (사워 크림은 제한적 임).
생과자 : 다이어트 생과자 (희소하고 한정되는).
밀가루 제품 (평균 300g / 일) : 밀, 호밀, 밀기울, 2 급 밀가루의 비 밀가루 제품 (하루 300g).
버터 또는 해바라기 기름 : 하루 40g 이하.
여보 : 꿀은 제한된 수량에서 사용할 수 있습니다.
음료 : 설탕 대신 또는 설탕이없는 채소 및 과일 (신선한 주스)의 녹차, 주스, 로즈힙 음독.
지방 : 크림, 버터 기름 및 식물성 기름.
다이어트 9 번으로 먹을 수없는 것 :
- 달콤한 패스트리와 과자 (케이크, 패스트리, 과자, 아이스크림, 잼 등);
- 달콤한 두부 치즈, 크림, 구운 우유, 랴 젠카 및 달콤한 요구르트;
- 지방 국물 (2-3 번 국물에 요리 할 필요가있다);
- 양질의 거친 밀가루, 쌀과 파스타가 들어간 우유 스프;
- 쌀, 파스타, 양질의 거친 밀가루;
- 대부분의 소시지, 훈제 한 고기;
- 절인 채소와 소금에 절인 채소;
- 향신료와 매운 음식;
- 과일에서 : 포도, 바나나, 건포도, 무화과;
- 주스, 청량 음료, 커피 구입.
- 주류;
- 오리 고기, 거위, 통조림 고기;
- 소금에 절인 생선과 기름진 생선;
- 소스 (짠맛, 매운, 지방), 케첩, 마요네즈 (지방);
- 캐비아 물고기.
그들이 당신에게 유익 할 것이라는 확신이 들지 않는 음식을 먹지 않도록하십시오.
조건부 허용 식품
이 그룹에는 1 등급 (경미한 형태)의 당뇨병 및 제한된 양의 경우에만 섭취 할 수있는 식품이 포함됩니다. 다른 모든 경우에는 의사와 상담 한 후에 만 먹을 수 있습니다.
과일과 열매 : 수박, 멜론, 날짜.
야채 : 감자.
고기 : 쇠고기 간.
음료수 : 우유가 들어있는 커피, 커피 음료 (예 : 치커리 등의 카페인이 거의 없거나 전혀 없습니다).
향신료 : 겨자, 와사비, 후추
다이어트 9 번 (테이블 번호 9) : 주 메뉴
도표 9는 그런 끔찍한식이 요법은 아니지만 반대로 다양하고 다양한 비타민과 미량 원소로 가득차 있습니다. 아래는이 식품 시스템에 대한 한 주 동안의 샘플 메뉴입니다.
요리는 끓여야하며, 구워지고, 끓거나 찌어 야합니다.
월요일
조식 : 코티지 치즈 캐서롤 (150 g).
점심 식사 : 사과 (2 개).
점심 식사 : 생선 스프 (200 ml), 메밀 죽 (100 g), 굴 라시 (100 g).
티타임 : 삶은 달걀 1 개.
저녁 식사 : 야채 샐러드 (150g), 찐 고기 파 (200g).
화요일
아침 식사 : 우유 메밀 죽 (200 ml).
점심 : dogrose broth (200 ml).
점심 식사 : 야채 스프 (150 ml), 박제 고추 (200 g).
점심 식사 : 과일 샐러드 (150 g).
석식 : 양고기 스튜 (250 g).
수요일
아침 식사 : 과일이 든 저지방 코티지 치즈 (200g).
점심 식사 : kefir (1 컵).
점심 : 야채 스튜 (고기 200g).
점심 식사 : 야채 샐러드 (150 g).
석식 : 구운 생선 (또는 찐 것) (200g), 야채 샐러드 (150g).
목요일
아침 식사 : 야채와 계란 1 ~ 1.5 개 (150 g)를 스크램블 한 계란.
점심 식사 : 오렌지 (2 개).
점심 식사 : 수프 (150 ml), 삶은 송아지 고기 또는 쇠고기 (150 g).
점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤 (200 g).
저녁 : 찐 닭 가슴살 (200g), 양배추 조림 (150g).
금요일
아침 : 우유 오트밀 (200 ml).
점심 식사 : 단맛을 들이지 않은 요구르트 (150 ml).
점심 식사 : 야채 스프 (150 ml), 생선 케이크 (150 g), 신선한 야채 (100 g).
스낵 : 야생 장미 (200 ml)의 달임.
석식 : 구운 생선 200g, 구운 야채 (100g).
토요일
아침 식사 : 밀기울 (150g), 배 (1 개).
점심 식사 : kefir (1 컵).
점심 식사 : 양배추 수프 (150 ml), 삶은 닭고기 칠면조 (150 g).
스낵 : 무가당 요구르트 (150 ml)
저녁 식사 : 샐러드 (100g), 으깬 감자 (100g), 쇠고기 간 (150g).
일요일
아침 : 메밀 죽 (150g), 삶은 달걀 (1 개).
점심 식사 : 우유 (1 컵).
점심 식사 : 완두콩 수프 (200 ml), 삶은 고기 (150 g).
점심 식사 : 과일 샐러드 (150 g).
저녁 식사 : 찐 고기 (200g), 찐 야채 (200g).
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14 코멘트 : "다이어트 9 (테이블 9) : 주 메뉴, 의학 영양"(의견 쓰기)
오늘날, 그러한 다양한 음식은 종종 거의 사용하지 않아 식단을 조절하고 순서대로 정하기가 어렵습니다. 아무도 모르지만 레모네이드와 초콜릿이 정말 마음에 들어요. 그러나 캠페인은이 일을 끝내야합니다. 나는이 제품들로 인해 다양한 질병이 발생하기를 원하지 않는다. 그리고 더욱 더 당뇨병에 걸릴 수 있습니다. 모든 건강!
다이어트와 일치하지 않는 것은 무엇입니까? 지방질의 고기는 먹을 수 없으며 즉시 양고기를 채소와 함께 제공합니다. 그리고 아침에 코티지 치즈 캐서롤과 애프터눈 티를위한 달걀 1 개를 구워서 계란없이 구워서 하루에 1.5 알 밖에 먹지 못한다면.
양고기는 돼지보다 지방이 2-3 배 적고 쇠고기보다 지방이 2.5 배 적기 때문에 양고기 요리가 식단에 포함됩니다.
코티지 치즈 캐서롤을 희생해서, 그렇다면 달걀이없는 이유는 무엇입니까?
안녕하세요, 당신이 달콤한 것을 나에게 말해 줄까요?
아무도 준비 할 필요가있는 매일 매일, 그리고 그 전날 준비된 것을 어디에 둘 것인지 걱정하지 않으십니까?
안톤, 부분 컨테이너에서 동결 :)) 나는 "다이어트 EM"을 주문했습니다. 모든 것이 냉동되었습니다. 물론 맛은 좋지 않습니다. 특히 소금이 없으면 맛있지는 않지만 5 시까 지 부풀어 오르지 않습니다. 그러나 10 일까지 처음으로 다리와 발목에 뼈가 있음을 보았습니다.하지만 나중에 시간을 절약 할 수 있습니다.
기사에 정확한 정보가 없으므로 유형 1 당뇨병이 쉬운 양식으로 간주됩니다. 그리고 수박은 단지 1 또는 2 당뇨병과 함께 사용할 수 없습니다. 제 1 형 당뇨병은 가장 심각한 형태입니다.
쟌, 의견에 감사드립니다.
사이트는 괜찮습니다. 방금 유형과 학위를 혼동했을 것입니다.
우리가 형성 한 질병, 즉 "당뇨병"에 대해 이야기하고있는 경우, 그렇습니다. 수박을 먹을 수 없거나 의사와 상담 한 후에 말입니다.
우리가이 기사에서 지적한대로 학위에 대해 말하면, 1도 - 질병의 발달의 시작이되는 온화한 정도입니다.주의! - 수박은 조건부로 허용되는 음식을 말하며, 이는 의사의 허락을 받아야 함을 의미합니다.
기사 및 메뉴 주셔서 감사합니다. 그러나 나는 질문이있다. 남편을 제대로 먹여야합니다. 그러나 표시된 그램은 그에게 하나의 물음입니다. 그는 크고 강하다. 우리는 어떻게 든이 크기의 유기체를 유지해야합니다. 어디에서 에너지를 얻을 수 있습니까? 고기가 150g, 1 알, 나머지는 풀 일 수 있다면? 우리는 어떻게해야합니까?
친애하는 여러분, 의사들! 저는 다이어트로 샌드위치를 분명히하고 싶었습니다. 9. 아침에는 특별한 빵 (오트밀 또는 날씬한 조리법)으로 샌드위치 3 개를 먹는 습관이 있습니다. 나는 하루에 더 많은 빵집 제품을 소비하지 않는다. 아침에 아침에 죽으로이 샌드위치를 먹을 수 있을까요, 아니면 속도를 제한 할 필요가 있습니다.
기사는 좋은 것입니다. 균형 잡힌 다이어트. 체중을 줄이기 위해서. 그러나 나는식이 요법을하기 전에 의사와상의 할 것을 당뇨병 환자에게 권할 것입니다. 체중을 줄이거 나 손톱의 피부 상태를 개선하기 위해. 적절한 영양은 모든 삶의 규범이어야합니다. 그리고 부활절부터 새해까지는 아닙니다. 건강한 삶. Irina 감사합니다.
나는 40 일 동안 다이어트를하고있다. 나는 느린 요리 도구의 모든 것을 한 부분으로 요리한다. 내 혈당 수치는 공복시 8.7, 식사를 한 후 2 시간에 15.8, 당화 혈색소 7.8 %; 나는 네 번째 날을 연속적으로 측정하고, 결과는 공복 상태이다 - 식사를 한 후에 평균 5 회. 5.6. 기분이 좋았습니다 : 시력이 정상적이었고 피부가 가렵고 관절이 막히지 않았으며 혈압이 정상으로 돌아갔습니다 (160/100은 최근에 안정적이었고 한 달 동안 130/80 이상으로 상승하지는 않습니다). 매일 메뉴에는 쇠고기, 닭고기, 저지방 물고기, 죽 (밀기울, 아몬드, 땅콩), 과일 : 사과, 배, 자두, 채소류 : 야채, 과일, 야채, 호박, 양배추, 희귀, 순 무를, 녹색 (딜, 파 슬 리, 실 란 트로, 녹색 양파, 마늘) 빨간 순 무 향신료, 유제품 : katyk, kefir 1 %, 사워 크림 10 %, 케피 리니, 녹은 치즈, 단단한 치즈, 오일 : 해바라기, 양고기 지방, 크림, 천연 토마토 주스, 레몬 주스, 끓인 물로 희석. 2 시간의 산책. 건강하십시오!
나는 아무것도 이해할 수 없다. 그것은 우유 스프가 없다는 것과 여기에 너는 우유 죽이라고 쓰여있다. 그리고 이것은 같은 것이 아닙니다.
좋은 날, 옥사 나!
질문 해 주셔서 감사합니다. 사실, 우유 스프는 금지 곡물 - 양질의 거친 밀가루, 쌀과 파스타로만 먹을 수 없습니다. 기사의 정보가 명확 해졌습니다.
다이어트 테이블 9 - 조리법이있는 주 메뉴
치료에서 중요한 것은 적절한 영양입니다. 탄수화물, 지방 및 물 - 소금 대사를 위반하는 사람들은 또한 혈중 포도당 수치를 증가 시키며 확립 된식이 요법 번호 9의 도움으로 삶을 편하게 만들 수 있습니다. 이 다이어트 테이블은 당뇨병 퇴치에 효과적인 옵션입니다. 다이어트의 목표는 신체의 정상적인 양의 설탕을 얻고, 콜레스테롤을 낮추고, 혈압을 높이고, 붓는 것입니다.
금주의 메뉴
월요일
- 아침 식사 : 커 티 지 치즈와 과일 디저트.
- 두 번째 아침 식사 : kefir 한 잔.
- 점심 식사 : 수프, 사워 크림 소스에 삶은 고기.
- 안전하고 사과.
- 저녁 식사 : 구운 야채, 이중 보일러에 생선.
화요일
- 아침 : 메밀은 저녁에 끓는 물로 가득 차 있습니다.
- 두 번째 아침 식사 : 허브 티.
- 점심 식사 : 계란 삶은 야채 수프, 쇠고기 버거, 건포도 설탕에 절인 과일.
- 점심 : 양배추 샐러드.
- 저녁 : 물고기 스튜, 오이.
수요일
- 아침 식사 : 단맛을 들이지 않은 건포도, 콘플레이크 및 우유가 든 죽.
- 두 번째 아침 식사 : 오렌지.
- 점심 식사 : 무에서 나오는 특이한 okroshka, 생선에서 나온 cutlets, 설탕에 절인 과일.
- 안전한 오믈렛.
- 저녁 식사 : 양배추로 삶은 치킨 필렛, 샐러리와 당근 샐러드.
목요일
- 아침 식사 : 단백질 오믈렛, 사과.
- 제 2의 아침 식사 : 집에서 만드는 요구르트.
- 점심 식사 : 귀, 후추, 채소와 닭고기 다진 고기.
- 점심 식사 : 카티지 치즈, 당근, 사과 캐서롤.
- 저녁 식사 : cutlets, 보리, 주스.
금요일
- 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤, 우유.
- 두 번째 아침 식사 : 오렌지.
- 점심 식사 : 보리 죽, 사탕무 샐러드, borsch.
- 점심 식사 : 밀기울 쿠키가있는 케 피어.
- 저녁 식사 : 메밀 간, 아스파라거스 샐러드, 콩.
토요일
- 아침 식사 : 딸기 및 코티지 치즈 디저트.
- 제 2의 아침 식사 : 단맛을 들이지 않는 과일.
- 점심 식사 : 완두콩 수프, 소금에 절인 양배추에서 샐러드.
- 점심 식사 : 과일 샐러드.
- 석식 : 토마토 조림, 삶은 가재.
일요일
- 아침 식사 : 마요네즈, 기장, 치코 리가없는 올리비에.
- 두 번째 아침 식사 : 사과 소스.
- 점심 식사 : 크림 스프, 보리, 스팀 커틀릿.
- 점심 식사 : 따뜻한 우유, 크래커.
- 저녁 : 쇠고기 굴 라시, 계란, 양배추, 토마토 샐러드.
취침 시간에, 선택적으로 다음 음식을 선택할 수 있습니다 : 케 피어, 요구르트, 사과.
조리법
두부와 과일 디저트
- 코티지 치즈 200g;
- 저지방 사워 크림 2 큰술. l.;
- 작은 오렌지;
- 사과;
- 배;
- 소수의 블루 베리;
- 설탕 대용품.
코 티 지 치즈와 사 우 어 크림 믹서 기에서 채찍 질. 오렌지, 배, 사과를 껍질을 벗겨 작은 조각으로 자릅니다. 모든 것을 함께 저어주고 아름다운 화병을 넣으십시오. 블루 베리를 뿌리십시오.
삶은 고기 크림 소스
- 닭 고기 200g;
- 작은 양파;
- 2 큰술 내가 사우어 크림;
- 1/3 Art. 내가 물;
- 1 큰술 내가 밀가루;
- 약간의 소금;
- 녹색
가볍게 소금물에 절여져있는 필레, 수건 및 끓음. 물에서 꺼내서 식힌 다음 중간 크기로 자릅니다. 양파를 물로 스튜 냄비에 넣고 부드러워 질 때까지 삶아 가볍게 소금에 절인 밀가루와 고기를 넣습니다. 마침내 사우어 크림과 (증발 한 경우 물)을 첨가합니다. 약 10 분 동안 제품을 끓으십시오. 그린을 넣으려는 욕망의 마지막.
당뇨병 쇠고기 버거
- 송아지 고기 500g;
- 양파;
- 러스크;
- 전분 1 큰술. l.;
- 닭고기 달걀;
- 사우어 크림 1 위. l.;
- 올리브 오일 1 큰술. l.;
- 파슬리;
- 소금 조금.
송아지 고기의 마른 부분을 선택하고, 필름을 벗겨 내고, 차가운 물로 씻으십시오. 작은 조각으로 잘라 그라인더를 건너 뜁니다. 양파를 갈아 치울 같은 장소에서, 결국 우유에 담근 크루통. 다진 고기가 담긴 그릇에 계란, 소금, 올리브 오일, 사워 크림, 파슬리, 약간의 물을 넣으십시오 (먹을 때 육즙이 생길 수 있습니다).
패티를 만들고 이중 보일러에 넣으십시오. 그런 장치가 없다면, 증기 목욕이 가능합니다 : 팬 위에 젓가락을 올려 놓을 체를 놓으십시오. 뚜껑을 닫고 약 45 분 동안 요리하십시오. 잠시 후 그들을 넘겨 줘야합니다.
무가당 건포도, 콘플레이크 및 우유와 함께 오트밀
- 오트밀 100g;
- 중간 사과;
- 소수의 건포도;
- 콘플레이크 50g;
- 우유 또는 요구르트 0.5 큰술.;
- 나무 딸기, 검은 건포도 소수;
귀리 및 옥수수 플레이크는 요구르트를 부어 냉장고에서 1 시간 동안 또는 밤새도록 두십시오. 시간이 없다면 아침에 뜨거운 우유를 부을 수 있습니다. 잘게 자르고 사과를 섞고 건포도, 라스베리, 건포도를 더합니다. 아침 식사 준비!
- 치킨 200g;
- 무 2 개;
- 신선한 오이;
- 토마토;
- 말린 또는 신선한 사과;
- 삶은 계란;
- 사워 크림 50g;
- 봄 양파;
- 딜;
- 1 큰술 내가 겨자;
- 레몬 몇 방울.
야채를 씻어서 깔끔한 조각으로 자릅니다. 말린 사과를 끓는 물에 부어 1 시간 방치 한 다음 계란과 고기를 미리 끓여서 큐브로 자르고 노른자와 겨자는 사워 크림으로 문지릅니다. 스튜 냄비에있는 모든 제품을 끓인 냉수와 섞으십시오. 잘게 썬 채소를 자르고 okroshka를 넣고 레몬을 넣으십시오. 서 보자.
양배추 조림
- 양배추 0.4 kg;
- 치킨 필레 200g;
- 1 큰술 내가 토마토 주스 또는 토마토;
- 당근;
- 양파;
- 올리브 오일;
- 소금과 후추.
차가운 치킨 필렛을 삶아서 작은 조각으로 자른다. 배추를 씻어 내고 가늘게 자른다. 스튜 냄비에있는 고기와 결합하십시오. 당근을 미리 씻어서 스트립으로 자른다. 양파는 얇은 고리로 자른다. 올리브 오일, 토마토 주스, 후추, 소금을 넣으십시오. 부드러운 때까지 스튜. 끝에 녹색을 추가하십시오.
야채와 채소로 채워진 고추
- 불가리아 고추 4 개 세트
- 다진 닭고기 300g;
- 큰 당근;
- 양파 2 개;
- 셀러리 뿌리 1 개;
- 흰 양배추 70g;
- 올리브 오일 2 큰술. l.;
- 토마토;
- 소금, 후추, 딜.
후추에서 줄기와 씨앗을 제거한 후 약 7 분 동안 요리하십시오. 후추가 냉각되는 동안, 충전물이 준비됩니다. 얇은 조각으로 잘라 야채를 껍질. 양배추를 제외한 모든 것을 가볍게 씹으십시오. 그런 다음 갈가리 찢긴 양배추를 넣고 저온에서 끓여서 때때로 저어줍니다. 전체 질량을 식히고 다진 고기, 소금 및 후추와 섞고 후추를 채우십시오. 넓은 접시에 넣어 토마토 소스를 부어 다음과 같이하십시오.
마른 프라이팬으로 얇게 썬 양파와 당근을 약간 건조시킨 다음 토마토를 큐브에 넣습니다. 모든 것을 저어주고 물을 부어 끓으십시오. 허용 된 향신료, 녹색을 추가하십시오. 그레이비 후추를 부어 30 분 동안 오븐에 넣으십시오. 아름답게 접시에 올려 놓고, 딜을 뿌렸다.
마요네즈없는 올리비에
- 치킨 필렛 200g;
- 계란 2 개;
- 사워 크림, 저지방 3 큰술. l.;
- 신선한 오이;
- 삶은 완두콩 50g;
- 사과;
- 셀러리 뿌리 또는 삶은 콜리 플라워;
- 아마와 참깨.
먼저 닭고기 필레를 삶아 서늘하고 보통 크기의 입방체로 자릅니다. 달걀을 삶아 서늘하고 다른 것들과 함께 큐브로 만듭니다. 사워 크림, 완두콩, 아마 및 참깨와 섞으십시오. 감자 대신 끓인 콜리 플라워를 넣을 수 있습니다. Olivier의이 조리법은 원래와 거의 구별 할 수 없습니다!
규정 식 9 테이블 : 주 동안 메뉴, 제품의 테이블 (가능하고 불가능한)
당뇨병 환자의 혈액에서 포도당 수치의 정상화는 특정 영양 시스템을 준수하지 않으면 불가능합니다. 표 9 - 영양 연구소 M.I.의 과학자 그룹의 유명한 소비에트 의사의 리더에 의해 기한 내에 개발 된 15 가지식이 요법 중 하나. Pevzner, 그의 관행은 현대 의학에서 널리 사용됩니다.
주요 목표 대상은 당뇨병, 관절 질환, 천식 및 개별 알레르기 질환 환자의식이 요법에서 탄수화물을 상당히 제한함으로써 달성되는 모든 종류의 신진 대사 (탄수화물, 물 - 소금)의 정상화입니다.
표 적당히 낮은 칼로리에 관한 당뇨병 제 2 형 9 다이어트 - 건강 포인트,이 질병의 치료에 감독 모두와 예방.
다이어트의 기본 규칙
단백질 섭취량을 최대 95-100g까지 증가시키고 지방량 (최대 78g) 및 탄수화물 (최대 295g)을 적당히 줄이는 것 외에도 지방성 속성을 지닌 제품이 표 9의 식단에 포함됩니다.
쉽게 흡수 된 탄수화물은 메뉴에서 제거됩니다. 즉 설탕 (메뉴의 양은 각 경우에 주치의에 의해 규제 됨) 및 고밀도 콜레스테롤이 높은 음식.
세련된 설탕 (소르비톨, 스테비아, 사카린, 자당, 자일리톨)의 합성 및 천연 대체물이 감미료로 사용됩니다.
허용되는 제품 목록의식이 요법 표 9의 에너지 값 - 9630 kJ 또는 2300 kcal. 정상적인 양의 소금은 12g / 일 이하, 음주 모드 - 최대 2l / 일입니다.
일주일에 여러 차례 음식을 찌는 것, 굽는 것, 끓는 것, 음식을 끓이는 것 등 모든 음식 가공의 주요 방법. 메뉴에는식이 섬유 (섬유질)가 풍부한 야채를 포함하여 꽤 많은 수의 채소가 들어 있습니다.
접시의 총 중량은 최대 3kg / 일입니다. 알맞은 식사 (매일 6 번, 아침, 스낵, 점심 식사, 애프터눈 티, 저녁 식사 전, 취침 전). 음식의 온도는 표준입니다. 경험 많은 영양사는식이 요법을하는 동안 표 9에서 몸에 신체적 인 스트레스를 제한 할 것을 권고합니다.
누가 임명 되었습니까?
다이어트 표 9는 경증 및 중등도 당뇨병 (유형 Ⅰ 및 Ⅱ) 환자를위한 치료의 기초입니다. 또한,이 식단은 관절, 류마티스, 두드러기, 체질, 여드름 및 기관지 천식의 감염에 종종 권장됩니다.
다이어트 9 테이블 - 할 수있는 것, 할 수없는 것 (테이블)
당뇨병에 대한 다이어트 표 9에서, 요리 과정에서 어떤 제품을 사용할 수 있는지, 어떤 제품을 사용할 수 없는지에 따라 다릅니다.
- 달콤한 과일 - 포도 (건포도, 주스), 바나나, 배를 제외한 모든 열매와 과일.
- 곡물 - 모든 곡물, 만나를 제외하고. 그림은 7 일 동안 1 번만 허용되었습니다.
- 토끼 고기, 칠면조 고기, 닭고기, 송아지 고기, 마른 양고기, 돼지 고기, 쇠고기와 같은 육류 및 가금류가 풍부한 품종.
- 가축 - 소고기 또는 송아지 간 (돼지 지방 간이 너무 뚱뚱함), 혀.
- 빵 - 밀기울, 셀룰로오스, 분말, 전체 곡물 품종 (0.3 kg / 일 이하)을 포함한 II 등급 이하의 호밀, 단백질 및 밀가루. 파스타와 밀가루 제품 - 제한 있음.
- 야채는 모든 과일입니다. 호박, 토마토, girasol, 달콤한 후추, 가지, 잎이 많은 채소, 모든 종류의 양배추, 렌즈 콩 및 기타 콩류가 가장 좋습니다. 녹말과 단 근채류 (감자, 당근, 사탕무)는 제한 될 수 있습니다.
- 유제품 - 케 피어, 우유, 커티지 치즈, 천연 요구르트, 랴 젠카, 요구르트, 저지방 유산균. 무염 치즈와 저지방 사워 크림의 허용 된 제한 사용.
- 물고기 - 해양 및 담수 물고기의 저지방 종류 : 잉어, 잉어의 일종, 메기, 도미, 파이크, 파이크 - 농어, 메르 루사, 명태, 호키.
- 계란 - 선호 1-2 조각에서 오믈렛을 사용합니다.
- 지방 - 무염의 천연 버터, 투명 버터 및 권장 일일 섭취량의 식물성 오일을 서빙 전에 직접 준비된 식사에 직접 추가합니다.
- 향신료 - 겨자, 양 고추 냉이, 후추를 제한된 수량으로 조리하는 과정에서 사용할 수 있습니다.
- 음료 - 약초와 과일 (로즈힙, 갈매 나무, 말린 빌베리, 카모마일, 페퍼민트), 과일 음료, 감미료, uzvar, 차, 야채 주스와 비 달콤한 딸기 / 과일에서 과일 음료의 주입.
- 기름진 고기와 고기
- 강한 국물
- 훈제, 튀김, 감미롭고 감미롭고 소금기가 있고 절인 제품
- 반제품
- 대부분의 소시지
- 생선 캐비아
- 패스트 푸드 요리
주 다이어트 테이블 번호 9의 샘플 메뉴
이 메뉴는 요양원에서 행락지 치료, 병원 및 집에서 I 형 당뇨병 환자 및 II 형 당뇨병 환자를 대상으로 소비에트 과학자들을 선도적으로 개발했습니다.
- 아침 식사 : 삶은 달걀, 양배추 샐러드 통조림, 오트밀, 우유와 스테비아 커피.
- 스낵 : 말린 사과에서 솔비톨으로 키셀.
- 점심 식사 : 닭 가슴살과 사워 크림이 들어간 양배추 수프, 만두가있는 호박 주스, 토마토 주스.
- 점심 식사 : 베리 젤리, dogrose 주입.
- 석식 : 우유 소스, 콜리 플라워 슈니첼, 허브 차에서 구운 파이크.
- 늦은 저녁 식사 : 바이오 ryazhenka 한 잔.
- 아침 식사 : 메밀 죽, 삶은 달걀 샐러드, 딜과 신선한 오이, 통밀 빵과 함께 저지방 치즈, 녹차.
- 스낵 : 자일리톨, 크랜베리 주스에 코티지 치즈 푸딩.
- 점심 식사 : 강에서 물고기 수프, 야채와 송아지 스튜, 젤리.
- 안전한 딸기.
- 저녁 식사 : 사과 소스가있는 코티지 치즈, 삶은 폴락, 양배추 조림, 두유.
- 늦은 저녁 식사 : 천연 바이오 요구르트 한 잔.
- 아침 : 단백질 오믈렛, 다이어트 소시지, 호밀 밀기울 빵, 우유 및 소르비톨 차.
- 스낵 : 블루 베리와 코티지 치즈.
- 점심 식사 : 호박 주걱, 마른 감자, 삶은 닭 가슴살, 으깬 감자 (액체), 호박 - 기장 푸딩, 과일 설탕에 절인 과일.
- 티 타임 : 펄프와 사과 주스.
- 저녁 식사 : 양배추 닭 꼬치, 당근 (호키)을 곁들인 바다 물고기, 초본 주입.
- 늦은 저녁 식사 : biokefir (0.2 리터).
- 아침 식사 : 우유가 든 보리 죽, 무염 치즈, 밀기울 빵, 메이트 차.
- 스낵 : 커티지 치즈 푸딩.
- 점심 식사 : 피클, 스팀 쇠고기 패티, 콜리 플라워, 우유로 삶은 것, 설탕에 절인 과일.
- 티 타임 : 라스베리 젤리.
- 저녁 식사 : 우유, 샐러드, 치킨 만두 2 알에서 오믈렛.
- 늦은 저녁 식사 : 유산균 우유 신 우유.
- 아침 식사 : 우유, 부드러운 삶은 달걀, 치커리 음료와 함께 떡.
- 스낵 : 딸기가 든 수플레 커티지 치즈.
- 점심 식사 : 완두콩 수프, 쇠고기 삶은 혀, 양배추 조림, 사과 uzvar.
- 스낵 : 오렌지, 감귤류의 젤리.
- 저녁 : 야채 푸딩, 코티지 치즈 캐서롤, 생선 공.
- 늦은 저녁 식사 : 말린 블루 베리와 사과의 달인.
- 조식 : 스팀 치즈 케이크, 보리 죽, 치즈, 빵, 허용 된 과일 조각이 든 차.
- 간식 : 케 피어.
- 점심 식사 : 버섯을 넣은 콩 수프, 마른 돼지 고기를 넣은 양배추, 치커리 한 잔.
- 스낵 : 사과 소스.
- 석식 : 생선과 콩 버거, 시금치 스튜, 호박, 콜리 플라워, 허브와 도그 로즈 주입.
- 늦은 저녁 : 바다 buckthorn 차.
- 아침 식사 : 기장 우유 죽, 으깬 계란, 카모마일 차.
- 스낵 : 오트밀.
- 점심 식사 : 렌즈 콩 수프, 쇠고기 간장, 칠면조 고기와 보리 죽, 양배추 및 오이 샐러드로 채워진 불가리아어 고추, 설탕에 절인 과일.
- 안전하고 말린 살구와 자두.
- 저녁 : 코티지 치즈 푸딩, 계란, 감자없는 계란, 과일 차.
- 늦은 저녁 식사 : 케 피어.
다이어트 테이블 9 (표 참조)를 따르면 물 - 전해질 대사가 정상화되고 혈중 글루코스 수준이 안정화되며 혈장 내 고밀도 콜레스테롤 양, 혈압 지표 및 조직 부종이 감소합니다. 축복해!