셀러리를 먹는 방법?
- 저혈당증
역설 - 그들은 예상치 못한 곳에서 우리를 함정에 빠뜨리는 모순입니다. 예를 들어, 식료품 점 또는 자체 냉장고에서. 예를 들어, 우리 중 많은 사람들이 파인애플을 잘게 자르거나 아보카도에서 뼈를 추출하는 방법을 자세히 설명 할 수 있지만 동시에 셀레 리를 먹는 방법을 매우 모호하게 상상합니다. 친숙한 상황? 이 소박한 야채는 평범한 할머니 정원사의 침대에서 항상 발견 될 수 있지만. 어쩌면 그녀에게 물어봐도 될까요? 아니, 맛과 혜택을 가지고 셀러리를 먹는 방법을 알아내는 것이 좋습니다.
셀러리의 구성과 이점
모든 야채는 다이어트에 유용하고 필수적이지만 셀러리의 고유 한 특징은 특성과 녹색 및 뿌리를 결합한다는 것입니다. 더욱이, 러시아의 tararist에서는 셀러리가 얼마 동안 관상용 식물의 역할을 담당했으며, 그 당시에는 의약품과 영양가있는 제품이었습니다. 우리 시대에는 말 그대로 줄기, 줄기, 잎, 씨앗 등 셀러리의 모든 부분을 연구하고 사용했습니다. 물론 그 특성과 화학 성분은 약간 다르지만 셀리의 가장 유용한 부분 인 셀비를 선택하고 나머지는 모두 버릴 수 있습니다. 셀러리를 다양한 목적으로 먹을 수 있습니다 : 요리의 맛과 풍미, 건강을 치료하고 유지하는 것, 아름다움과 장수를 위해. 이 야채는 조림, 조림, 구운, 통조림으로 만들고 말린 것입니다. 그러나 가장 큰 이점은 물론 신선한 샐러리를 먹는 것입니다.
셀러리의 모든 부분에는 살아있는 유기체의 단백질과 강력한 신경 전달 물질의 필수 성분 인 글루탐산이 들어 있습니다. 그 이름은 우연히 익숙하지 않은 것처럼 보입니다. 그러나 샐러리에는 천연 글루탐산이 들어 있습니다.이 글루타민산은 음식에 쾌적한 뒷맛을 주며 합성 향이 아닙니다. 셀러리 뿌리는 약 2 %의 단백질을 함유하고 잎의 내용물은 3-4 %에 이릅니다. 또한, 셀러리 뿌리가 더 많은 천연 설탕을 포함하고 반대로 잎에 탄수화물이 적습니다. 그러나 비타민 C, PP, 그룹 B, K, E, 카로틴 및 펙틴은 줄기와 뿌리 줄기에 있습니다. 철분, 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 인, 정유, 플라보노이드 및 유기산의 광물성 소금은 말 그대로 "머리부터 발끝까지"샐러리를 "채 웁니다."즉 식물, 땅 및 지하의 모든 부분에 고농도로 존재합니다.
누가 샐러리를 먹을 수 없습니까?
혼수 상태에서는 셀러리를 먹을 수 없다. 셀러리와 그와 관련된 속성의 풍부한 구성은 무시할 수 없었기 때문에 셀러리는 요리, 의학, 영양학 등 다양한 분야에서 응용할 수 있었다. 목표와 건강 상태에 따라 셀러리를 다른 방식으로 먹어야합니다. 또는 전혀 사용하지 마십시오. 특히 셀러리 루트와 잎의 사용을 거부하는 것이 좋습니다.
- 임신 6 개월 이상 동안 태아의 발달에 셀러리 성분의 부정적인 영향을 피하기 위해.
- 수유부 : 셀러리가 음식에서 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
- 셀러리가 질병의 악화와 돌의 움직임을 유발하기 때문에 신장 결석 환자.
- 위장의 산성도가 증가하고 위염이나 궤양을 앓고있는 사람들.
- 간질로 고통받는 사람들 - 샐러리는이 질병의 증상을 악화시킵니다.
이 범주에 해당하지 않는 사람은 셀러리를 먹을 수 있어야하고해야합니다. 더욱이 혜택을 누릴뿐만 아니라 큰 즐거움으로도이를 수행 할 수있는 많은 방법이 있습니다.
- 셀러리 뿌리의 살은 다육하고 부드럽지만 (다른 뿌리 작물과 비교하여) 부드럽고 부드럽습니다. 그것은 매운, 약간 가혹한 맛이있어, 완벽하게 고기 요리를 음영합니다.
- 셀러리 줄기는 신선한 향기와 함께 수분이 많고 바삭 바삭합니다. 그래서 대부분의 사람들은 음식에 사용하기를 선호합니다.
- 셀러리 잎은 매운맛, 약간은 파슬리, 미각을 연상케합니다. 신선하고 건조한 상태로 사용.
- 셀러리 씨앗에는 많은 에센셜 오일이 함유되어있어 제약 조제 및 향수 조성물의 구성 성분 인 조미료 및 화학 실험실에서 요리법의 가치있는 자리를 제공합니다.
- 천연식이 보충제 인 셀러리 주스는 면역 체계를 강화하고 과체중을 막아 당뇨병을 예방합니다.
야채의 한 부분 또는 다른 부분을 취향에 맞게 선택하거나 가장 큰 이점을 가져다주는 형태로 사용하십시오.
신선한 셀러리 줄기
- 슬리밍을 위해 셀러리는 자체적으로 (줄기, 잎) 또는 수프 또는 샐러드 (강판이나 갈가리 찢긴 뿌리)로 신선하게 섭취 할 수 있습니다. 셀러리의 에너지 가치는 겨우 20 kcal / 100 g이므로 구매 및 / 또는 조화를 유지하려는 사람들에게 이상적인 제품입니다.
- 셀러리는 어떤 방법 으로든 준비된 기름, 씨앗 또는 뿌리의 형태로 소화에 사용됩니다. 중요한 것은 셀러리 에센셜 오일이 위장에 들어 와서 효소와 주스의 생산을 촉진한다는 것입니다. 셀러리 섬유는 변비를 극복하는 데 도움이됩니다.
- 식욕을 억제하기 위해 셀러리 쥬스를 꿀에 넣고 30 분에 1 큰술을 식사 전에 찍습니다.
- 신장과 요로계 셀러리의 질병이 말라 가고 부서지면 음식에 들어있는 소금을 대체하십시오.
- 심장과 혈관을 보호하기 위해 콜레스테롤 수치를 낮추고 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을하는 생물학적 활성 물질 인 셀러리 뿌리를 먹는 것이 좋습니다.
- 증가 된 압력으로 셀러리는 칼륨과 마그네슘의 높은 함량과 이뇨 작용으로 도움을줍니다.
- 피부를 치료하기 위해 셀러리 잎을 녹인 버터와 함께 사용합니다 : 동일한 비율로 혼합하면 이러한 성분이 치유의 밤을 만듭니다.
- 면역력과 체력을 강화하기 위해 셀러리는 독립적으로 그리고 요리의 일부로 사용됩니다. 중요한 것은 샐러리 사용은 규칙적이며 일상적인 메뉴에 이상적으로 포함되어 있으며 이는 학생, 학생, 운동 선수에게 특히 중요합니다.
- 스트레스, 이완을 없애려면 셀러리 줄기를 두 개 먹거나 씨앗에서 채취 한 기름으로 위스키를 마사지하는 것으로 충분합니다.
- 효능을 높이기 위해 샐러리를 식품에 첨가하면 성적 기능에 긍정적 인 영향을 미치는 특정 양의 Androsterone 식물 호르몬이 남성의 몸으로 유입됩니다.
- 혈액과 중독을 제거하기 위해 셀러리는 몸에서 독성 물질을 제거합니다.이 목적을 위해 민들레와 쐐기풀 주스를 섞은 셀러리 주스를 동일한 비율로 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 식단을 풍부하게하고 좋은 기분과 활력으로 다양한 요리법을 만들었습니다. 셀러리를 쉽게 식단의 필수 요소로 만들 수 있습니다.
셀러리 조리법 우리는 이미 셀러리의 모든 부분을 먹을 수 있다는 것을 발견했습니다. 하나 또는 다른 구성 요소가 제공 할 수있는 최대 이점으로이를 수행하는 방법을 알아 내야합니다. 또한, 가정 요리 책에 셀러리와 함께 간단한 요리법을 추가하는 것을 상처주지 않으므로 필요한 경우 셀러리를 빠르고 맛있게 요리하는 방법과 씨름하지 않아도됩니다. 혜택에 관해서는, 가능한 한 자주 셀러리를 먹고 적어도 하나 이상의 (또는 더 좋은 모든 교대로) 이러한 조리법을 사용하는 것을 잊지 마라.
- 샐 러 리와 사과 샐러드입니다. 셀러리 줄기 200 그램, 큰 녹색 사과 1 개, 레몬 반 주스를 가져갑니다. 사과 코어를 제거하고 피부와 셀러리를 함께 잘라 같은 작은 입방체로 만듭니다. 레몬 주스를 저어 약동하십시오. 화이트 치즈, 아보카도, 오이, 대황, 오렌지, 새우, 생선, 고기 필레, 호두, 올리브 오일, 요구르트, 겨자, 꿀 등 새로운 재료를 추가하거나 바꿈으로써 무한히 바뀔 수있는 샐러드의 기초입니다.
- 셀러리 페이트. 중간 크기의 셀러리 뿌리 1 개, 피부가없는 닭고기 필레 250 그램, 양파 반, 사워 크림 1 큰술, 세련된 식물성 기름 1 큰술을 가져 가십시오. 소금에 절인 물로 고기를 요리하십시오. 무작위로 셀러리를 자르고, 끓을 때까지 익힌다. 양파를 껍질을 벗기고 갈가리 찢어. 냄비에 기름을 바르고 양파를 황금빛 갈색까지 볶습니다. 모든 성분을 섞어 라. 고기, 양파, 사워 크림과 함께 셀러리. 찬 간식 또는 샌드위치 빵에 전염하십시오.
- 노른자와 양파와 함께 셀러리. 약 300 그램, 두 알, 여러 가지 향신료, 올리브 오일 1 큰술, 소금과 땅콩의 핀치 등의 무게를 가진 셀러리 덩이 식물을 섭취하십시오. 전체 샐러리를 씻고, 껍질을 벗기고 호일로 단단히 싸십시오. 오븐을 90 ° C로 예열하고, 셀러리를 넣고 1.5 시간 동안 구우십시오. 그 후에, 오븐에서 제거하고, 포일에서 냉각하고 그 후에서만 펼치십시오. 셀러리를 3 ~ 4mm 두께로 얇게 썬다. 올리브 오일, 소금과 후추로 가볍게 털어 내기. 양파를 자른다. 단백질에서 노른자위를 분리하십시오. 봉사 할 때, 두 접시에 동등한 양의 셀러리를 놓고, 각각 가운데에 노른자를 올려 놓고 양파를 뿌리고 기름 드레싱을 뿌린다.
- 터키어로 찐 셀러리. 총 무게 500 그램, 붉은 고추 2 개, 당근 2 개, 양파 1 개, 통조림 완두콩 200 그램, 올리브 오일 150 ml, 레몬 즙 1 개, 설탕 2 큰술, 딜 반 껍질 2 개를 넣고 2 개의 셀러리 뿌리를 만듭니다. 고추, 당근, 양파 껍질을 같은 크기의 입방체로 자르고 프라이팬에 넣고 3 큰술의 기름을 뿌린다. 끓인 채소까지 끓여서 완두콩과 소금을 넣고 설탕을 뿌려 레몬 쥬스 반을 붓습니다. 약동하고 덮으십시오. 셀러리를 껍질을 벗기고 약 1cm 두께로 자르고 나머지 레몬 즙을 가볍게 소금물에 넣고 셀러리를 5 분간 끓으십시오. 남은 버터를 스튜 냄비에 붓고 셀러리를 골고루 뿌리고 야채를 찐다. 15-20 분 동안 저열로 덮고 서서히 끓으십시오. 차게하고, 잘게 잘린 딜을 뿌리고 테이블에 봉사하십시오.
- 체중 감량을위한 셀러리 수프. 중간 크기의 셀러리 뿌리 (약 300 그램), 셀러리 잎 한 무리, 토마토 4 개, 양배추 500 그램, 피망 150 그램, 신선한 채소를 가지고 가십시오. 모든 채소는 대략 같은 크기의 자른 조각으로 자른다 (찹 양배추). 물을 2.5 리터 삶아서 야채를 담그십시오. 온건 한 열을 10 분 동안 끓인 다음 열을 줄이고 야채를 준비 상태로 가져옵니다. 한편, 신선한 채소를 자른다. 수프와 함께 스튜 냄비에 넣고, 뚜껑을 덮고 30 분 동안 놓아 둡니다. 이 수프는 가벼운 여름 요리 또는 비 지속성 모노 다이어트 제품 일 수 있습니다.
- 셀러리를위한 금식의 날. 낮에는 볼륨의 50 % 이상을 차지한다 셀러리를 포함, 두 시간마다 이상 작은 부분 (감자, 사탕무, 당근 제외)에만 신선한 야채를 먹는다. 하나 이상의 식사를 이전 요리법의 샐러리 수프로 바꿀 수 있습니다.
셀러리의 13 가지 유용한 특성
민간 요법에서 셀러리는 수세기 동안 효과적인 항 고혈압제로 사용되어 왔습니다. 현대의 약리학 적 연구는 우수한 항산화 제이며 혈압을 안정시키고 콜레스테롤을 낮추며 심장 질환을 예방하는 항 염증 활성을 갖는 것으로 나타났습니다.
이 멋진 야채는 많은 섬유질을 함유하고 있으므로 체중 감량에 효과적입니다 (별도의 샐러리 다이어트도 있습니다). 높은 비율의 물과 전해질 보유는 탈수증에 필수 불가결 한 요소로 작용하며,이 화합물의 특수 화합물은 이뇨 효과가 있으며 팽창을 감소시킵니다. 셀러리, 간, 피부, 눈, 및인지 기능에 유익한 효과의 상태를 개선 할 수 항산화 플라보노이드와 폴리 페놀 식물 영양소의 공급 업체로.
셀러리를 먹는 법
샐러리는 원래 약용 목적으로 사용되었고 요리에 사용되기 시작했습니다. 그것은 모든 야채 같이 구워지고, 비등하고 튀겨 질 수있다. 셀레 리의 색깔을 변화시키기 때문에 열처리를 오래 걸리지 않도록하십시오. 줄기에서 단단한 섬유를 제거하는 것이 요리 중에 부드럽 지 않기 때문에 더 좋습니다. 뿌리부터 사과 또는 당근과 함께 멋진 샐러드를 만들 수 있습니다. 삶은 뿌리는 으깬 감자를 만드는 데 사용되며, 조리 된 물은 스프 나 소스에 사용됩니다. 신선한 줄기에서 ricotta와 호두와 함께 맛있는 바삭 바삭한 샐러드를 만들 수 있습니다. 샐러리 스무디와 주스는 제대로 먹고 건강한 생활 방식을 선호하는 사람들에게 자주 마 십니다.
대부분의 사람들이 셀러리 줄기를 먹지만 씨앗과 잎도 먹을 수 있고 유익합니다. 예를 들어 잎은 샐러드와 스프에 더해집니다. 전체적으로 또는 추출물로 발견 될 수있는 씨앗은 효과적으로 염증을 줄이고 세균 감염과 싸우는 데 도움이되므로 건강상의 이점이 큽니다. 일부 국가에서는 셀러리가 주로 씨앗의 유익한 특성 때문에 재배됩니다. 진경과 이뇨 작용을 갖는 방향족 물질 - 씨앗은 널리 그들이 apiol라는 이름의 특별한 지성 화합물을 포함하기 때문에, 향신료로 및 연삭에 사용됩니다.
셀러리 성분
셀러리 250g을 조각으로 잘게 자른다 :
- 16 칼로리
- 지방
- 단백질 1g
- 5 그램의 섬유
- 5 mg의 비타민 K (37 %)
- 36 mg 엽산 (9 %)
- 비타민 A 22mg (9 %)
- 263 mg의 칼륨 (8 %)
- 1 mg의 비타민 C (5 %)
- 40 mg의 칼슘 (4 %)
- 0.08 mg 비타민 B6 (4 %)
샐러리 건강 혜택
셀러리를 규칙적으로 섭취하면 췌장, 신장, 담낭 및 간 질환을 예방할 수 있습니다. 변비, 신경염, 천식, 비만, 고혈압, 편두통 및 기타 여러 질병에 효과적입니다. 그것은 또한 면역 체계를 강화시키고 암과 성공적으로 싸우는 물질을 포함합니다.
콜레스테롤을 낮추는 데 도움
샐러리에는 콜레스테롤을 낮추어 심장 건강을 개선하고 유지할 수있는 능력이 있습니다. 그것은 지질 강하 효과가있는 3-n- 부틸 프탈 라이드라는 독특한 화합물을 함유하고 있습니다. 과학자들은 연구 중에 아직도 발견되는 많은 다른 유용한 화합물이 합성물에 있다고 믿습니다.
팔주에 쥐가 고지방 다이어트, 동시에 셀러리 추출물을 복용하는 자들을 먹이 싱가포르, 대학 약리학 부에서 실시한 연구는를받지 않은 쥐의 그룹에 비해 혈중 지질의 상당히 낮은 수준을 보였다 추출. 또한, 추출물을 공급받은 군에서 총 혈청 콜레스테롤, 저밀도 지단백질 및 트리글리 세라이드의 감소가 발견되었다.
염증 감소
셀러리는 상당한 양의 고 활성 bioflavonoids, apigenin과 MOR-2의 강력한 억제제를 함유하고있어 염증을 막을 수 있습니다. 이 물질들은 모두 항염증제로 효과적입니다. 폴리 아세틸렌과 같은 화합물은 류마티스 성 관절염, 골관절염, 통풍, 천식 및 기관지염을 완화시킵니다.
구취 제거
샐러리는 특별히 구취와 싸우기 위해 만들어진 것 같았습니다. 이 냄새의 가장 보편적 인 원인은 열악한 구강 위생이라고 믿어집니다. 적절한 솔질과 치실이없는 경우, 치아와 혀 뒤쪽의 음식물 입자가 해로운 박테리아의 번식을 촉진합니다.
줄기를 씹는 것은 두 가지 이유에서 유용합니다. 거친면은 혀 뒤에서 박테리아를 제거하고 천연 섬유는 치아를 깨끗하게합니다. 혹시 칫솔없이 몸을 발견했다면, 먹은 후 씹는 샐러리 스틱이나 아침에 제일 먼저 좋은 해결책이 될 것입니다.
압력 감소
일주일 동안 셀러리 주스를 매일 마시면 혈압을 현저하게 낮추는 데 도움이됩니다. 프탈 리드 (phthalide)라고 불리는 화합물은 동맥 주위의 근육을 이완시키고 혈관을 확장시켜 고혈압을 정상화시킵니다.
침착하게 도와줍니다.
스트레스 해소를위한 셀러리? 오, 그래! 셀러리 광물, 특히 마그네슘과 에센셜 오일은 신경계를 진정시킵니다. 기분 좋고 평안한 수면을 취하기 위해서는 저녁 메뉴에 셀러리를 몇 개 추가하십시오.
폐경의 증상을 감소시킵니다.
딜, 회향, 아니스 및 셀러리 가족의 나머지와 함께 셀러리는 적당히 에스트로겐 약초입니다. 그들은 모두 40 (50)에 있고 식물 화학 성분은 아네 톨, 아피 제닌, 캠페 롤, 루테 올린과 케르세틴의 혼합물이다. 이 화합물은 예를 들어, 고열과 같은 폐경 증상 완화에 매우 효과적이며 심혈 관계 질환 및 골다공증 예방에 도움이됩니다.
노화로 인한 치매의 위험을 줄입니다.
셀러리에는 알츠하이머 질환과 같은 퇴행성 정신 질환의 진행 속도를 늦추는 화합물 인 루테 올린 (luteolin)이 들어 있습니다.
안과 질환으로부터 구조
셀러리의 하나 개의 큰 줄기는 비타민 A의 일일 요구 사항의 몸 10 %,뿐만 아니라 눈을 보호하고 노화와 관련된 시력 변경을 방지 영양소의 그룹을 제공합니다.
소화에 도움
섬유질과 높은 수분 함량의 조합으로 셀러리는 소화에 가장 효과적인 조력자가됩니다. 치질, 변비, 당뇨병 및 심장병에 섬유질이 풍부한식이 요법이 사용됩니다. 그러나 설사로 고통받는 경우 샐러리는 식단에서 제외해야합니다.
싸우는 암
일리노이 대학 (University of Illinois)의 두 연구에 따르면 셀러리 플라 보 노이드 루테 올린 (luteolin)은 특히 췌장에서 암 세포의 성장을 억제합니다. 또 다른 연구에 따르면 정기적 인 셀러리 섭취가 유방암 세포의 형성을 상당히 지연시킬 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
체중 감량을 촉진합니다.
식사 전에 셀러리 주스를 규칙적으로 섭취하면 체중 감량에 도움이됩니다. 셀러리는 매우 낮은 칼로리 함량을 가지고 있지만, 동시에 많은 양의 섬유질을 함유하고 있습니다. 이 구성은 과식하는 경향을 줄이고 배고픔을 없애줍니다.
면역 체계 강화
셀러리는 면역계를 강화시키는 데 도움이되는 비타민 C가 풍부합니다. 면역 체계에 대한 유익한 효과의 마지막 역할은 아니며이 유용한 식물의 일부인 수많은 항산화 물질을 재생합니다. 정기적으로 셀러리를 섭취하면 감기에 걸릴 위험이 줄어들고 다양한 질병으로부터 보호받을 수 있습니다.
관절 치료
셀러리의 항염 기능은 관절의 부종을 완화시켜 류마티스, 통풍 및 관절염 환자에게 큰 도움이 될 수 있습니다. 또한 이뇨 작용으로 요산 결정이 축적되어 관절에 불편 함과 통증을 유발합니다.
금기 사항
셀러리의 특징 중 하나는 곰팡이로부터 자신을 보호하기 위해 자체 "농약"을 생산한다는 것입니다. 이 물질은 소 랄렌 (psoralen)이라고 불리며 식물 보호에 실제로 효과적입니다. 동시에, psolenes에 특히 민감한 사람들이 있습니다. 따라서 음식을 위해 셀러리를 먹은 후에 피부에 문제가 있으면 금기 사항입니다.
저혈압증을 앓고있는 일부 사람들은 셀러리가 그들의 압력을 더욱 낮추는 것으로 나타났습니다. 그러므로 저혈압이 문제라면 샐러리를 조심스럽게 먹는 것이 좋습니다.
맛있는 셀러리 요리
어떤 테이블에서라도 유용 할 많은 맛있고 건강한 샐러리 요리가 있습니다. 다음은 그 중 일부입니다.
치킨 만두와 셀러리가 들어간 감자 수프
그것은 걸릴 것이다 :
2.5 리터의 물
200ml 크림 20 %
버터 20g,
감자 6 개
4 셀러리 줄기,
계란 1 개,
피부와 뼈가없는 ½ 닭 가슴살
검은 후추,
소금
셀러리 샐러드 (치즈와 사과 포함)
그것은 걸릴 것이다 :
셀러리 - 100 g
치즈 - 100 g
Apple - 1 pc.
마요네즈 - 60 g
소금 - 1-2 핀치
지상 후추 - 1-2 핀치
셀러리를 요리하고 먹는 방법?
셀러리는 시체를위한 가장 유익한 채소 작물 중 하나입니다. 이 제품은 많은 양분을 함유하고 있으며 칼로리가 적기 때문에 식단에 널리 사용됩니다. 채소를 음식으로 섭취하는 형태는 신체가받는 이점에 달려 있습니다. 이 기사는 제대로 셀러리를 요리하고 먹는 법에 대해 설명합니다.
식물의 특징
셀러리는 세계의 거의 모든 국가에서 자라고있는 매우 일반적인 야채 작물입니다. 전부 약 20 종의 식물 품종이 있습니다. 가장 흔한 종류의 채소는 스토킹과 뿌리입니다. 또한 종종 샐러드 준비를 위해 요리에 사용되는 잎 셀러리를 발견합니다.
셀러리는 1 미터의 높이에 도달 할 수 있습니다. 이 문화는 수분을 좋아하며 서리에 강합니다. 식물 줄기와 뿌리가 가장 높이 평가됩니다. 샐러리에는 밝은 향기가 있고, 파슬리와 유사한 맛 특성에서, 단지 매운.
건강에 좋은 오일을 함유 한 셀러리 씨앗도 요리와 전통 의학에 사용됩니다. 조미료는 또한 야채, 예를 들면, 셀러리 소금에게서한다.
구성 및 칼로리
모든 유형의 셀러리는 유익한 미량 원소를 많이 함유하고 있습니다. 예를 들어 비타민 A는 뿌리, 줄기 또는 잎과 같이 식물의 모든 부분에서 발견됩니다. 또한 B 비타민, 아미노산, 아스코르브 산, 섬유, 토코페롤 및 많은 양의 미네랄이 포함되어 있습니다.
식물은 칼로리가 적습니다. 신선한 농산물 100g 당 12 칼로리입니다. 셀러리의 칼로리 함량은 0에 가깝다고 말할 수 있습니다. 시체가받은 음식과 비슷한 양의 음식을 소화하기위한 에너지를 소비하기 때문입니다. 따라서, 야채는 식단에 널리 사용됩니다.
유용한 속성
셀로리의 구성으로 인해 셀러리의 유용한 특성. 비타민 A는 지방을 태우는 데 도움이되며 신체의 신진 대사를 향상시킵니다. 이 성분은 피부 질환 퇴치에 효과적이며 상처 치유를 촉진합니다.
B 비타민의 각 요소는 신체에서 기능을 수행하지만, 전체적으로 긍정적 인 효과가 더 효과적입니다. 이 물질들은 신경계를 강화시키고 혈당을 정상화하며 위장관의 성능을 향상시킵니다.
고대부터 샐러리는 남성에게 유용하다고 믿어지고 있습니다. 식물은 또한 이뇨 효과가 있으며 신체에서 과도한 수분과 독소를 제거하는데 기여합니다. 셀러리는 더 나은 음식의 소화 및 동화에 기여하므로 고기에 제공하는 것이 좋습니다.
금기 사항
어떤 경우에는 본 제품의 사용에 금기 사항이 있기 때문에 샐러리는 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 임신 중에는 특히 늦은시기에 야채를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 자궁 수축을 유발하여 조기 출산을 유발할 수 있습니다.
아기에게 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수있는 많은 양의 에센셜 오일이 포함되어 있으므로 식물을 사용하지 않고 모유 수유 중에는 사용하지 마십시오. 주의 사항은 특히 위액의 산성도가 증가하면 위장관 질환자에게 제품을 가져 가야합니다. 식물은 생산을 자극하여 환자의 상태를 복잡하게합니다. 같은 이유로 신장 결석이 있으면 제품을 폐기해야합니다. 또한 셀러리는 신장을 정화하는 데 도움이되므로 사용하면 원치 않는 움직임이 발생할 수 있습니다.
야채는 신체의 모든 생명 과정을 활성화시킵니다. 예를 들어, 제품을 대량으로 사용하면 혈관 확장에 기여할 수 있습니다. 이런 이유로, 정맥류로 고통받는 사람들은 극도의주의하에 식물을 사용해야합니다. 이 경우 일일 요금은 60g을 초과하지 않아야합니다.
생식을 먹을 수 있을까요?
찐 샐러리는 생과 열처리 후에 모두 먹습니다. 신선한 채소는 유용한 물질의 함량으로 가공 된 제품을 능가합니다. 뿌리는 날 것으로 먹을 수도 있습니다. 뿌리 채소를 씻고 껍질을 벗 깁니다.
셀러리 뿌리는 감자와 마찬가지로 공기와의 접촉으로 그늘을 변화 시키므로 야채를 벗긴 후에 레몬 주스로 뿌리거나 소금으로 물 속에 보관해야합니다. 잎 야채는 주로 신선하게 섭취됩니다. 대부분이 유형의 셀러리는 샐러드와 다른 요리의 보충제로 사용됩니다.
요리하는 법?
야채는 요리에 널리 사용되며 많은 요리의 일부입니다. 그것에서 당신은 찬 식욕 돋우는 음식 및 뜨거운 접시 둘 다 요리 할 수있다. 셀러리 요리는 일반적으로 저 칼로리이며 종종 식사에 사용됩니다.
셀러리는 추가 성분으로 사용될뿐만 아니라 별도의 요리를 준비하는데도 사용됩니다. 이 야채의 퓨레는 매우 부드럽고 향긋하며 유용합니다. 그것의 낮은 칼로리 함량 때문에, 그러한 요리는 으깬 감자보다 바람직합니다.
요리에 필요한 제품은 다음과 같습니다.
- 셀러리 뿌리 1 킬로그램;
- 지방 함량이 20 % 인 크림 200 밀리리터;
- 몇 마늘 정향.
첫 번째 단계는 셀러리 루트를 처리하는 것입니다. 야채는 씻고 껍질을 벗을 필요가 있습니다. 제품을 중간 크기의 큐브로 자르고 냄비에 넣습니다. 셀러리를 물 위에 부어 끓여야합니다.
저온에서 30 분 정도 익힌 야채. 뿌리가 부드러워지면 물을 배수해야합니다. 크림과 껍질을 벗긴 마늘을 셀러리에 넣은 다음 블렌더를 사용하여 모든 제품을 으깬 감자로 갈아줍니다.
야채 절임
셀러리는 절임에 의해 맛있는 냉간 스낵을 조리 할 수 있습니다. 야채는 겨울이나 일회용으로 준비 할 수 있습니다. 그리고 셀러리의 줄기와 뿌리를 모두 잡아 먹을 수 있습니다.
줄기 채소의 준비에는 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다.
- 12 조각 양의 샐러리 줄기;
- 3 리터의 물;
- 빨간 고추의 작은 숟가락;
- 마늘 10 정향;
- 20 완두콩 딸기;
- 과립 설탕 4 큰술과 같은 양의 소금;
- 2 개의 신선한 레몬;
- 파 슬 리의 무리.
셀러리는 씻어서 섬유질을 닦아서 3 센티미터 두께로 자르십시오. 파슬리를 씻어서자를 필요가 있습니다. 마늘은 피부에서 벗겨져 얇은 판으로 자른다.
enamelware에서 모든 달콤한 완두콩, 파슬리와 마늘을 넣어해야합니다. 다음으로, 셀러리를 용기에 넣고 위에 빨간 고추를 뿌린다. 다른 냄비에 3 리터의 물을 부어서 끓여서 설탕, 소금 및 2 개의 레몬 주스를 넣으십시오.
셀러리를 부어 야하는 뜨거운 해결책. 그런 다음 채소를 프레스 아래에 놓아야합니다. 이렇게하려면 냄비의 내용물을 평평한 판으로 덮어서 셀러리 위에 놓고 콘테이너의 측면에 놓지 않아야합니다. 접시에 물건을 넣어야합니다. 이것은 물의 수 있습니다.
셀러리는 차가운 프레스에서 절인해야합니다. 요리는 사흘 만에 준비가 끝나면 먹을 수 있습니다. 셀러리를 더 오랫동안 보존하기 위해 멸균 된 유리 용기에 담아 두 었으나 완전히 절인했습니다.
덜 맛있는 스낵은 절인 샐러리 루트가 될 것입니다.
이 요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 2 조각 양의 셀러리 뿌리;
- 전체 8 개의 검은 후추;
- 향기로운 카네이션 8 싹;
- 식초 400 밀리리터 9 %;
- 소금 2 큰술;
- 구연산 2 티스푼.
뿌리는 씻어서 벗겨서 1 센티미터 이하의 작은 입방체로 자르십시오. 냄비에 2 리터의 물을 부어 소금과 구연산을 넣고 스토브에 넣어야합니다. 액체가 끓으면 셀러리를 넣고 저온에서 3 분간 조리합니다.
뿌리가 끓은 후에는 소쿠리에 기대어 차가운 물로 헹궈 야합니다. 매리 네이드를 준비하려면 1.5 리터의 물을 끓이고 식초, 후추 및 정향을 넣으십시오. 뿌리는 미리 멸균 된 유리 병에 분산시켜야합니다. 마리 네이드 (marinade)도 항아리에 추가되며, 그 후에 뚜껑을 비틀 수 있습니다.
크림 수프
셀러리의 첫 번째 요리로 croutons로 크림 스프를 만들 수 있습니다.
다음 구성 요소가 필요합니다.
- 3 개의 중간 감자;
- 6 셀러리 줄기;
- 지방 함량이 20 % 인 크림 300 밀리리터;
- 한 닭고기 달걀;
- 레몬 주스의 큰 숟가락;
- 밀 빵 또는 얇게 썬 덩어리;
- 녹은 버터의 큰 숟가락;
- 작은 숟가락 반 정도의 소금;
- 검은 후추를 맛볼 수 있습니다.
셀러리는 따뜻한 물로 씻어 내고 고밀도 섬유로 닦아내야합니다. 부드러운 때까지 버터에 튀긴 야채. 감자는 소금에 절인 물에 삶아 야합니다. 조리 시간을 단축하려면 각 뿌리를 네 조각으로자를 수 있습니다.
채소가 준비되면 블렌더를 사용하여 균일 한 일관성을 유지하고 혼합해야합니다. 결과 혼합물에서 당신은 크림을 따르고, 소금과 지상 후추를 첨가 할 필요가있다. 수프는 정기적으로 저어 끓여야합니다.
이 크림 스프에는 croutons와 레몬 주스가 제공됩니다. 몇 가지 방법으로 크루통을 만들 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 빵을 작은 조각으로 자르고 프라이팬에 기름을 묻히지 않고 스토브에서 말리는 것입니다. 양피지로 덮인 빵 조각에 양분을 치고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 올려 놓고 예열 된 오븐에 넣어 말리십시오.
캐서롤
셀러리 캐서롤은 육류 제품의 반찬이나 별도의 요리로 제공 될 수 있습니다. 이 요리는 맛있고 건강한 저녁 식사의 훌륭한 변형입니다.
캐서롤을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.
- 셀러리 뿌리 0.5 kg;
- 신선한 당근 0.5 kg;
- 지방 함량이 20 % 인 크림 400 밀리리터;
- 마늘 3 정향;
- 식물성 기름 5 큰 숟가락;
- 맛에 소금과 지상 후추;
- 거친 빵 부스러기.
당근과 셀러리 뿌리는 씻고 벗겨야합니다. 얇은 판으로 잘라낸 야채. 조각의 두께는 2 밀리미터를 초과하지 않는 것이 바람직하다. 이 절단은 특별한 강판으로하는 것이 가장 편리합니다.
마늘은 잘게 잘려서 다진 채소에 첨가해야합니다. 제품에는 소금, 후추로 양념을하고 식물성 기름을 뿌려야합니다. 이 경우 올리브 오일이 가장 좋습니다. 베이킹을위한 레이어에 야채를 놓고 위에 크림을 붓습니다.
제품을 배치 할 때 빵가루 빵가루를 위에 뿌려야합니다. 160 도의 오븐에서 1 시간 동안 요리를 준비하십시오. 캐서롤을 요리 할 때 할당 된 주 시간 이후에 오븐에서 40도 정도 더 높은 온도로 만드는 것이 좋습니다. 야채의 표면에 아름답고 싱싱한 외각이 필요합니다.
샐러드
셀러리는 다른 야채와 잘 어울리므로 가벼운식이 샐러드를 만드는 데 자주 사용됩니다.
날카로운 신선한 요리를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 300g의 줄기 셀러리;
- 체리 토마토 500 그램;
- 불가리아어 고추의 반;
- 하나의 작은 뜨거운 녹색 후추;
- 반 레몬 주스;
- 올리브 기름 2 큰 스푼;
- 마늘 3 정향;
- 소금
모든 야채는 씻고 잘랐어야합니다. 체리 토마토는 똑같은 두 부분으로 나뉘며 셀러리는 1 인치 두께로 자릅니다. 후추는 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
마늘은 잘게 잘게 자르고 다른 성분에 첨가된다. 접시에 대한 리필은 올리브 오일과 반 레몬 쥬스의 혼합물입니다. 서빙 직전에 소금 샐러드를 권합니다.
샐러리는 야채 작물뿐만 아니라 육류, 과일 및 치즈와도 잘 결합되어 있습니다.
육류 제품과 함께 샐러드를 준비하려면 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다.
- 하나의 셀러리 뿌리;
- 삶은 닭 가슴살 200 그램;
- 솔리드 그린 달콤한 및 신 사과;
- 호두 40 그램;
- 파슬리;
- 맛에 소금과 후추;
- 급유를 위해 마요네즈 4 큰술.
샐러리 루트는 큰 강판으로 씻어 내고, 껍질을 벗기고, 갈아 줄 필요가 있습니다. 애플은 피부를 깨끗이하고 코어를 제거하고 얇은 띠로 잘라야합니다. 호두는 블렌더 또는 일반 칼로 빻아 낸다. 닭 가슴살은 작은 조각으로 잘립니다.
얇게 썬 음식은 함께 혼합됩니다. 잘게 잘린 파슬리, 소금, 후추, 마요네즈가 주요 성분에 첨가됩니다. 마요네즈를 레몬 주스가 들어있는 천연 흰 요구르트 드레싱으로 대체하면 샐러드를 더 쉽게 만들 수 있습니다.
스무디
스무디는 야채, 과일 및 허브에서 준비 할 수있는 음료입니다. 이 칵테일은 몸에 매우 유용하며 매일 마시는 것이 좋습니다. 굶주림을 줄이고 지방을 태우는 데 도움을주기 때문에 셀러리 스무디는 종종 다이어트 중에 섭취됩니다.
셀러리 이외에,이 음료의 구성은 다른 야채와 과일을 포함 할 수 있습니다. 스무디를 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나는 사과와 함께 셀러리 칵테일입니다. 그 준비를 위해 두 개의 녹색 사과, 두 개의 셀러리 줄기 및 두 개의 키위를 껍질을 벗기고 자르십시오. 제품을 치기 위해 그릇에 넣고 깨끗한 물 한잔을 더하고 블렌더로 균일 한 상태로 갈아 주어야합니다.
어떻게 선택하고 저장합니까?
식물이 신체에 최대한의 이익을 가져 오기 위해서는 그것이 신선하고 때묻지 않은 것이 중요합니다. 이를 위해서는 셀러리를 선택할 때 특별히주의해야합니다. 상점에서 가장 자주 셀러리를 찾을 수 있습니다.
이 유형의 플랜트를 선택할 때 다음 권장 사항을 사용할 수 있습니다.
- 무엇보다 먼저 줄기의 색깔과 완전성에주의를 기울일 필요가 있습니다. 표면에 짙은 반점이나 썩음이 없어야합니다. 신선한 채소의 색은 아주 밝고 밝은 녹색입니다.
- 셀러리 줄기에는 일반적으로 향기가 있고 빛나야하는 잎이 있습니다.
- 신선한 야채는 단단하고 단단해야합니다. 부드러운 줄기는 제품이 장시간 동안 보관되었음을 나타냅니다.
어떤 것들은 유감스럽게도 셀러리를 구입 한 후에 검사 될 제품의 신선도를 나타냅니다. 신선한 야채에서 하나의 스토킹을 깨면 울리는 위기가 발생합니다. 젊은 채소의 표면에는 섬유가 거의 없으며 줄기가 부드럽고 주스가 많이 함유되어 있습니다.
저장에 관해서는 가능한 한 빨리 잎 셀러리를 먹거나 양념, 절인 또는 절인하는 것이 좋습니다. 뿌리 줄기 채소는 오래 동안 신선한 채로 보관할 수 있습니다.
셀러리 뿌리는 실온에서 보관할 수 있지만 4 일을 넘지 않아야합니다. 뿌리는 냉장고에 최대 4 주 동안 보관할 수 있지만 먼저 붙인 필름으로 포장해야합니다. 또한 제품을 어두운 시원한 곳에 모래 속에 보관할 수 있습니다. 그러면 그 야채는 6 개월 동안 신선한 채로 남을 것입니다.
뿌리는 연삭 전에 말릴 수 있습니다. 이 제품은 1 년 동안 사용할 수 있습니다. 셀러리의 잎과 줄기는 냉장고와 냉동고에 보관하고, 말린 다음 항아리에서 소금을 칠할 수 있습니다.
셀러리를 먹는 법
12.10.2018
셀러리는 히포크라테스 시대부터 모든 질병에 대한 치료제로 간주되는 건강한 뿌리 채소입니다. 그것은 강장제 성질을 가지고 있으며, 몸을 활력을 되찾고 독소를 정화시킵니다. 셀러리는 위장 질환, 류마티즘 및 신체의 다양한 염증 과정에 유용합니다. 또한이 뿌리 채소는 과체중과 싸우는 데 도움이됩니다.
체중 감소를위한 셀러리의 유용한 특성
영양 학자들은 샐러리가 뿌리부터 뿌리까지 유용하다고 말합니다. 그는 영양소 함유량에 따라 모든 채소 중 선두 주자입니다. 이 육즙이 많은 뿌리 채소는 몸의 신진 대사 과정에 긍정적 인 영향을 미치는 비타민, 미네랄, 단백질, 아미노산 및 미량 원소가 풍부합니다. 그것은 인체가 추가 칼로리를 소비해야하는 동화 작용을 위해 많은 양의 섬유가 포함되어 있다는 점에 유의해야합니다. 체중 감량을위한 셀러리에 대한 리뷰에 따르면, 사람의 일일 식단에서이 야채가 많을수록 더 많은 칼로리가 사라집니다.
이 독특한 성분으로 인해 정기적 인 샐러리 소비는 여분의 파운드를 절약 할뿐만 아니라 몸을 젊게하고 젊어지게하며 자연 노화 과정을 늦추고 모발 및 피부 상태를 개선시킵니다. 의사는이 뿌리 채소를 위염, 변비, 소화성 궤양, 알레르기 및 신체의 다양한 염증에 사용할 것을 권장합니다.
음식에서 셀러리를 규칙적으로 섭취하면 과도한 물로 몸이 자유롭게 될뿐 아니라 독소, 슬래그, 여러 가지 독극물 및 부패 생성물을 제거하는 과정이 촉진되어 체중 감량 과정에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 또한 매일식이 요법에이 루트를 체계적으로 포함 시키면 피로를 풀고 면역 체계를 강화하며 수면의 질을 개선하고 인간의 건강을 개선하며 스트레스 상태를 예방하는 데 도움이됩니다.
셀러리 슬리밍 요리법
이 루트는 절대적으로 모든 부품을 먹을 수 있기 때문에 고유 한 것으로 간주됩니다. 체중 감량을위한 셀러리 뿌리는 삶아서 튀겨지고 구워지고 잎과 줄기는 날 것으로 먹고 종자는 조미료로 사용됩니다. 샐러리는 많은 제품과 잘 어울립니다. 그래서 모든 종류의 샐러드를 준비하고 생선이나 고기를 고집하는 데 사용됩니다.
이 야채를 사용하면 건강하고 가볍고 칼로리가 적으며 동시에 맛있는 요리를 많이 요리 할 수 있습니다. 매일 같은 요리를 사용하면 일주일에 2 킬로그램까지 잃을 수 있습니다.
우리는 당신에게 체중 감량을위한 셀러리와 간단한 요리법을 제공합니다. 요리 준비에는 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.
- 셀러리, 닭고기 및 사과의 체중 감량을위한 샐러드. 삶은 잘게 썬 닭고기 필레 250g과 잘게 잘린 셀러리 줄기 200g과 같은 양의 다진 녹색 사과를 합친 것.
셀러리를 먹는 방법, 식물의 어느 부분을 먹을 수 있고 유용하다고 생각합니다
이 혼합물에 잘게 썬 불가리아 고추 150 g, 잘게 잘린 토마토 200 g, 양파 100 g을 넣는다. 소금 샐러드를 준비하고 레몬 주스를 뿌리고 사워 크림 (100 g)과 소량의 올리브 오일을 섞어서 맛을 낸다.
셀러리 수프 다이어트
셀러리 수프 리뷰에 따르면, 7 일 또는 14 일 식단은 체중 감소에 가장 효과적입니다.
샐러리 수프 제조법은 믿을 수 없을만큼 간단합니다. 2 리터의 물을 섭취 할 때는 400-500 그램의 셀러리, 1-2 개의 당근, 2 개의 토마토, 녹색 및 파를 먹습니다. 야채는 자르고, 냄비에 던지고, 물을 더하고 저열을 발라야합니다. 스튜 냄비에있는 수프를 비등시킨 후에, 해바라기 또는 올리브 기름에서 튀겨 진 양파를 두십시오, 베이 잎, 향미료를 추가하고 10 분 동안 비등하고 끓으십시오.
샐러리 수프의 리뷰에 따르면, 체중 감량을 위해 하루 중 언제라도 먹을 수 있습니다.
- 첫째날 : 수프와 과일;
- 둘째 날 : 수프와 야채 (감자, 옥수수, 완두콩, 콩 제외);
- 3 일째 : 수프, 야채 및 과일 (바나나와 포도 제외);
- 4 일째 : 수프, 요구르트, 케 피어 및 유청;
- 5 일째 : 수프, 약간의 삶은 마른 쇠고기;
- 6 일째 : 수프, 생야채 및 일부 희박한 고기;
- 7 일째 : 수프, 과일, 채소 및 쌀.
셀러리 사용에 대한 금기 사항
셀러리 리뷰에 따르면 다음과 같은 경우 체중 감량에 사용할 수 없습니다.
- 위궤양 또는 십이지장 궤양의 경우;
- 고혈압;
- 혈전 정맥염 또는 정맥류;
- 임신 기간과 수유 기간.
셀러리 루트 : 재배 및 사용
저자 Nedyalkov S.F., Rodionova K.S.; photo E.Yu. Ziborova
나는 지하실에서 완벽하게 보존되는 맛있는 치유 뿌리를 위해 샐러리를 키운다. 그리고 우리에게는 셀러리 뿌리의 향기로운 비타민 잎이 부산물입니다.
이전에 우리는 매년 가장 가치있는 야채 조미료의 약 80-90 뿌리를 재배했습니다. 그러나 새로운 수입 품종의 뿌리 셀러리가 출현하면서 심은 식물의 수가 감소했습니다. 이것은 고수익성 수입산 셀러리 품종이 800 g까지 큰 뿌리 체중을 가지고 있기 때문입니다 (예 : 프라하 자이언트 품종). 그리고 그 전에, 나는 뿌리의 무게가 200-250g을 넘지 않는 셀러리 품종 인 야 블로 니 (Yablochny)와 그리 보프 스키 (Gribovsky)를 재배했습니다.
셀러리 씨앗과 묘목 내용물의 적절한 파종
셀러리 씨앗은 저장 중에 발아를 빨리 잃을 때 신선해야합니다. 이미 저장 2 년차에, 그들의 발아는 격변 적으로 낮은 값으로 떨어진다.
나는 3 월 중순에 묘목에 뿌리 셀러리를 심기 시작한다. 발아를 방해하는 억제제를 파괴하려면 눈이나 빗물에 셀러리 씨앗을 담그십시오. 정기적으로 물을 신선한 것으로 변경하십시오 (3 일 동안 3 회).
그 후, 젖은 셀러리 씨앗을 묽은 종이 (필터 또는 화장지) 위에 붓고 얕은 접시에 놓습니다.
접시를 비닐 봉투에 넣으십시오. 그것은 따뜻하고 (어둠 속에있을 수도 있음) 장소에 있어야합니다; 종자의 상태를 정기적으로 모니터링해야합니다.
부 풀리는 셀러리 씨앗이 부풀리기 시작하면 (곧 뿌리가 자랄 것입니다), 파종을 시작할 때입니다.
이쑤시게 또는 날카롭게 매치를 사용하여 준비된 토양 혼합물에 씨앗을 하나씩 심습니다. (나는 모래와 부식질을 균등하게 나눠 먹습니다.) 나는 줄을 심는다. 나는 약 2x2 cm의 씨앗 사이의 거리를 유지하여 모종을 서로 간섭하지 않고 적극적으로 발달시킬 수 있습니다.
나는 0.5cm 이하의 기질 층으로 셀러리 씨앗을 붓는다.
나는 가장 밝은 곳에서 작물과 함께 솥을 뒀다. 급수는 정기적으로 쓰며 토양이 마르지 않도록합니다.
가능하다면 4 월 초에 셀러리 묘목을 온실에 넣어 서리로부터 보호했습니다.
셀러리 묘목이 1-2 개의 진실한 잎사귀에 나타날 때, 젊은 식물을 하나씩 작은 냄비에 담아 중심 뿌리를 꼬집어 라.
뿌리를 내린 셀러리 묘목이 잘 자라기 위해서 액체 드레싱 (2-3 회)을 보냅니다.
열린 땅에 셀러리 묘목 심기
폭우와 위험한 서리가 끝난 후 5 월 말이나 6 월 초에 셀러리 묘목을 컵에서 열린 땅으로 옮깁니다. 나는 잘 자란 노련한 토양에 20 x 30 cm 계획으로 심어 놓고 동시에이 순간에 이미 뿌리가 맺혀있는 지구 덩어리를 파괴하려고하지 않는다.
셀러리 뿌리, 줄기와 잎의 장점
심는 식물은 심어지지 않습니다. 좋은 물을주기.
성장 과정에서 셀러리는 물 부족으로 고통 받아서는 안되며, 식물을위한 과도한 수분도 바람직하지 않습니다.
덩굴 식물 성장 도중 샐러리 관리
어린 식물이 뿌리를 내리고 조금 자라면 새 잎이 샐러리에 나타납니다. 성장한 식물에서 여분의 뿌리를 제거 할 때입니다.
이 개발 단계에서 루트 셀러리를 끊고 수평 한 모든 뿌리를 떼어냅니다. 나는 이것을 다시하고있다. 칼로 불필요한 셀러리 뿌리를 자르는 것이 좋습니다.
뿌리 셀러리에 수평 뿌리가 남겨지면 결절이 자랄 것입니다. 그런 다음 셀러리 수확을 파헤 치면 많은 뿌리를 잘라야합니다.
그리고 기억하십시오 - 어떤 경우에도 셀러리 뿌리 딱정벌레가 있어야합니다!
따라서 치료 과정에서 식물을 풀 때 나는 뿌리에 지구를 부으려고하지 않습니다.
셀러리 뿌리 잎의 제거 및 사용
셀러리 결절이 자라면서 아래 잎은 음식으로 사용됩니다. 그들은 보통 땅에 떨어집니다. 이 잎은 식물의 미래의 수확량을 손상시키지 않고 식물에서 제거 할 수 있습니다.
셀러리 tubers의 가장 강한 체중 증가는 하루의 길이 감소로 시작됩니다 (최대 12.5 시간 이하). 이 기간 동안 나는 뿌리 셀러리에서 대부분의 잎을 떼어 낸다. 나는 수직으로 위쪽으로 자라는 잎만 각 식물에 남긴다.
명심하십시오 : 나뭇잎이 잘려지지 않으면 셀러리는 평평한 뿌리를 가지고 있습니다!
셀러리 루트의 잎은 다양한 스프 (우리는 우유 스프에만 넣지는 않습니다), 국물을 요리 할 때, 고기를 끓일 때 등에 사용됩니다.
오이 절임에는 샐러리 잎을 사용해야합니다 (회향은 일반적으로 제외되며 쓴 맛이납니다). 샐러리 잎을 추가하면 절인 오이는 특히 맛이 부드럽습니다.
셀러리 파기 및 저장
나는 가을에 가능한 한 늦게 셀러리 뿌리를 파 내서 식물이 장기간에 걸쳐 영양분이 풍부하고 영양이 풍부합니다.
그의 덩이 줄기는 -3 도의 온도에서 문제없이 견딜 수 있습니다.
10 월 중순 경에 나는 셀러리 괴경을 파 내고 뿌리부터 닦아내고 과일 몸체의 작은 부분에 잎을 가지 치기를한다.
가까운 장래에 셀러리 잎에 사용하기 위해 소량의 물을 넣으므로 한 달 동안 추운 곳에서 신선합니다.
겨울에 신선한 샐러리 잎을 사용하려면 비닐 봉지로 동결하십시오.
샐러리 tubers는 어떤 분말도없이 지하실 (다른 야채가 저장된 곳)에 저장됩니다. 열에 관해서는, 나는 다음 수확 때까지 냉장고에 남아있는 뿌리를 계속 간다. 필요에 따라 사용하십시오.
뿌리 셀러리의 영양 및 의약 가치는 특히 남성 건강에 분명합니다. 이 유용한 식물에서 셀 수없는 괴경을 사용하여 엄청나게 많은 요리를 준비 할 수 있습니다.
셀러리 결절은 감미로운 맛으로 구별되며 잎과 비교하여 강한 매운 그늘이 없습니다.
Stefan Fedorovich Nedyalkov (벨로루시 공화국 Novopolotsk)
약에 샐러리의 사용
셀러리는 오랫동안 전 세계 여러 나라에서 재배 된 훌륭한 향기로운 식물입니다.
셀러리 씨앗은 그리스에서 수입되었을 가능성이 큽니다. 거기에 매운 녹색 샐러리의 화환이 사원을 장식하고 동전에 샐러리를 묘사 한 승자를 수여했습니다.
러시아의 고대부터 샐러리는 약용 식물로서 매우 가치가있었습니다. "샐리의 뿌리를 먹으면 따뜻해지고 위장에 도움이되고 땀을 흘리며 먹는 충동을 느끼고 위장의 약화를 치유하고 바람을 몰고 썩은 것을 보호합니다. 치유의 허브 티, 씨앗의 팅크, 소변을 운전. "
약용 목적으로 잎, 씨앗, 셀러리 뿌리를 사용하십시오.
셀러리 잎은 6 월 -7 월에 아직 수확되지 않은 채로 수확됩니다. 씨앗은 성숙함에 따라 수확되며 뿌리는 가을에 수확됩니다.
신장 질환, 부종, 당뇨병, 비만, 다양한 피부염 치료제로 셀러리를 바릅니다.
셀러리는 영양 궤양과 화농성 상처를 씻을 때 외부에서 사용됩니다.
셀러리 뿌리 (신선한 것 또는 건조한 것)에서 계산에서 치유 수프를 준비하십시오 : 2 큰술에서 3 잔의 끓는 물. 식사 전에 하루에 4 번, 1 시간에 1 큰 스푼의 달인을 섭취하십시오.
로션이나 씻기 목적으로 끓는 물 3 컵을 담을 원료 4 큰 스푼을 취하여 준비합니다.
신선한 샐러리 잎에서 치유는 다음과 같이 준비된다 : 잎의 2 개 큰 스푼은 정밀하게 분쇄되고, 주입되고 0.5 컵의 올리브 기름과 혼합 해, 주입된다.
셀러리 씨앗의 주입은 찬물 3 컵을위한 씨의 1 큰술에 비례하여 만들어집니다. 식사 전에 하루에 4 번, 1 시간에 1 큰 술을 주입하십시오.
샐러리의 사용에 금기는 풍부한 기간, 요실금, 임신입니다.
카피 투 리나 세 메노 나 라디 오 노바 (러시아)
저자 : Nedyalkov S.F. Rodionova K.S.
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셀러리는 히포크라테스 시대부터 모든 질병에 대한 치료제로 간주되는 건강한 뿌리 채소입니다. 그것은 강장제 성질을 가지고 있으며, 몸을 활력을 되찾고 독소를 정화시킵니다. 셀러리는 위장 질환, 류마티즘 및 신체의 다양한 염증 과정에 유용합니다. 또한이 뿌리 채소는 과체중과 싸우는 데 도움이됩니다.
체중 감소를위한 셀러리의 유용한 특성
영양 학자들은 샐러리가 뿌리부터 뿌리까지 유용하다고 말합니다. 그는 영양소 함유량에 따라 모든 채소 중 선두 주자입니다. 이 육즙이 많은 뿌리 채소는 몸의 신진 대사 과정에 긍정적 인 영향을 미치는 비타민, 미네랄, 단백질, 아미노산 및 미량 원소가 풍부합니다. 그것은 인체가 추가 칼로리를 소비해야하는 동화 작용을 위해 많은 양의 섬유가 포함되어 있다는 점에 유의해야합니다. 체중 감량을위한 셀러리에 대한 리뷰에 따르면, 사람의 일일 식단에서이 야채가 많을수록 더 많은 칼로리가 사라집니다.
이 독특한 성분으로 인해 정기적 인 샐러리 소비는 여분의 파운드를 절약 할뿐만 아니라 몸을 젊게하고 젊어지게하며 자연 노화 과정을 늦추고 모발 및 피부 상태를 개선시킵니다. 의사는이 뿌리 채소를 위염, 변비, 소화성 궤양, 알레르기 및 신체의 다양한 염증에 사용할 것을 권장합니다.
음식에서 셀러리를 규칙적으로 섭취하면 과도한 물로 몸이 자유롭게 될뿐 아니라 독소, 슬래그, 여러 가지 독극물 및 부패 생성물을 제거하는 과정이 촉진되어 체중 감량 과정에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 또한 매일식이 요법에이 루트를 체계적으로 포함 시키면 피로를 풀고 면역 체계를 강화하며 수면의 질을 개선하고 인간의 건강을 개선하며 스트레스 상태를 예방하는 데 도움이됩니다.
셀러리 슬리밍 요리법
이 루트는 절대적으로 모든 부품을 먹을 수 있기 때문에 고유 한 것으로 간주됩니다. 체중 감량을위한 셀러리 뿌리는 삶아서 튀겨지고 구워지고 잎과 줄기는 날 것으로 먹고 종자는 조미료로 사용됩니다. 샐러리는 많은 제품과 잘 어울립니다. 그래서 모든 종류의 샐러드를 준비하고 생선이나 고기를 고집하는 데 사용됩니다.
이 야채를 사용하면 건강하고 가볍고 칼로리가 적으며 동시에 맛있는 요리를 많이 요리 할 수 있습니다. 매일 같은 요리를 사용하면 일주일에 2 킬로그램까지 잃을 수 있습니다.
우리는 당신에게 체중 감량을위한 셀러리와 간단한 요리법을 제공합니다. 요리 준비에는 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.
- 셀러리, 닭고기 및 사과의 체중 감량을위한 샐러드.
셀러리의 13 가지 유용한 특성
삶은 잘게 썬 닭고기 필레 250g과 잘게 잘린 셀러리 줄기 200g과 같은 양의 다진 녹색 사과를 합친 것. 이 혼합물에 잘게 썬 불가리아 고추 150 g, 잘게 잘린 토마토 200 g, 양파 100 g을 넣는다. 소금 샐러드를 준비하고 레몬 주스를 뿌리고 사워 크림 (100 g)과 소량의 올리브 오일을 섞어서 맛을 낸다.
셀러리 수프 다이어트
셀러리 수프 리뷰에 따르면, 7 일 또는 14 일 식단은 체중 감소에 가장 효과적입니다.
샐러리 수프 제조법은 믿을 수 없을만큼 간단합니다. 2 리터의 물을 섭취 할 때는 400-500 그램의 셀러리, 1-2 개의 당근, 2 개의 토마토, 녹색 및 파를 먹습니다. 야채는 자르고, 냄비에 던지고, 물을 더하고 저열을 발라야합니다. 스튜 냄비에있는 수프를 비등시킨 후에, 해바라기 또는 올리브 기름에서 튀겨 진 양파를 두십시오, 베이 잎, 향미료를 추가하고 10 분 동안 비등하고 끓으십시오.
샐러리 수프의 리뷰에 따르면, 체중 감량을 위해 하루 중 언제라도 먹을 수 있습니다.
- 첫째날 : 수프와 과일;
- 둘째 날 : 수프와 야채 (감자, 옥수수, 완두콩, 콩 제외);
- 3 일째 : 수프, 야채 및 과일 (바나나와 포도 제외);
- 4 일째 : 수프, 요구르트, 케 피어 및 유청;
- 5 일째 : 수프, 약간의 삶은 마른 쇠고기;
- 6 일째 : 수프, 생야채 및 일부 희박한 고기;
- 7 일째 : 수프, 과일, 채소 및 쌀.
셀러리 사용에 대한 금기 사항
셀러리 리뷰에 따르면 다음과 같은 경우 체중 감량에 사용할 수 없습니다.
- 위궤양 또는 십이지장 궤양의 경우;
- 고혈압;
- 혈전 정맥염 또는 정맥류;
- 임신 기간과 수유 기간.
매운 유쾌한 향과 훌륭한 맛은 요리 전문가들 사이에서 셀러리를 오랫동안 만들었지 만,이 야채는 뛰어난 특성을 가지고 있으며 치료에 사용될 수 있다는 것을 아는 사람들은 거의 없습니다. 모든 부분은 의약 목적으로 사용될 수 있지만, 치료를 시작하기 전에 정원 작물의 모든 특징을 확실히 알아야합니다. 병에 든 셀러리를 없애기 위해 제대로 사용하는 방법, 종종이 야채의 추종자들 사이에서 많은 분쟁을 일으키는 유용한 속성과 금기 사항?
유용한 셀러리 샐러리
유용한 셀러리 스토킹에 관해서는, 오랫동안 이야기 할 수 있습니다. 이 식물에 포함되어 있기 때문에 거의 모든 질병에 사용할 수 있습니다. 그다지 유용하지는 않지만 질병 예방, 약화 된 면역, 노화에 자주 사용됩니다.
당신이 유익한 속성과 금기가 과학자들에 의해 연구 된 셀러리를 사용한다면, 당신은 많은 문제를 제거 할 수 있습니다. 당신은 그러한 질병에 걸릴 수 있습니다 :
- 피로 증가;
- 가난한 잠;
- 류마티즘;
- 위염;
- 전립선 염;
- 신장 및 방광 문제;
- 심장병;
- 비타민제.
셀러리 샐러리는 1 세부터의 어린이에게도 안전하게 먹을 수있는 야채입니다. 당신이 기억해야 할 유일한 것은 으깬 감자를 만들기 위해 제품을 사용하여 작은 부분부터 시작하는 것입니다.
셀러리, 시체를위한 야채의 이득과 해로움
어떻게 적용하고 어떤 문제에 대해 당신은 멋진 재산을 지휘 할 수 있습니까?이 셀러리를 사용하면 많은 이익과 피해를 가져올 수 있습니다. 의사는 정기적 인 야채 섭취가 그러한 문제에 영향을 미칠 수 있다고 말한다.
- 호흡 곤란, 가슴 앓이, 변비, 헛배름을 덜어 준다.
- 몸에 필요한 비타민의 일일 복용량을 제공;
- 피부 질환 (화상, 상처, 궤양, 다양한 종류의 피부염) 치료;
- 성적 욕망을 높이십시오 (특히 남성의 경우);
- 몸의 노화 과정을 늦추십시오.
- 노인성 기억 문제를 없앤다.
셀러리가 너무 풍부하고 유익한 성질과 금기 사항을주의 깊게 살펴 보면 어떤 경우에는 해를 입힐 수 있음을 알게 될 것입니다. 시체에 해를 입히지 않도록 야채를 먹는 것을 중단하는 것이 언제 더 좋습니까? 신장 결석의 경우 의사는 일부 식물 요소가 구조물의 활동으로 이어질 수 있기 때문에 셀러리 기반 제품이나 요리를 복용하지 않는 것이 좋습니다.
정맥류 또는 혈전이 증가한 경우에는 채소를 포기해야합니다. 간질이 식물을 남용하지 않는 것이 더 나을 때 - 위험한 합병증을 유발할 수 있습니다.
체중 감소를위한 셀러리의 유용한 특성
여분의 파운드를 없애기 위해이 멋진 야채를 사용할 수 있습니까? 체중 감량을 위해 샐러리의 유익한 특성을 정확하게 추출하면 허리의 지방 주름을 오래 잊을뿐만 아니라 신체의 소화 과정을 정리할 수 있습니다.
식물이 지방 조직에 정확히 얼마나 영향을 줍니까? 우선, 그것은 신진 대사를 조절하고 종종 비만의 원인이되는 신체의 유해 물질을 신속하게 제거합니다. 야채의 독특한 특징은 칼로리를 축적하는 것이 아니라 과잉 체중을 제거 할 때 칼로리를 태우는 것입니다.
체중 감량을 위해 날 채소를 먹거나 으깬 감자 나 샐러드를 만들 필요가 없습니다. 셀러리가 주요 성분으로 작용하고 맛있는 성분으로 현저하게 보완 된 조리법이 많이 있습니다. 희박한 고기, 생선, 해산물과 함께 먹을 수 있으며 동시에 이들 제품에서 얻은 칼로리를 태울 수 있습니다.
하루에 얼마나 많은 셀러리
이 멋진 야채의 팬들은 하루에 얼마나 많은 양의 샐러리가 있는지, 그리고 그것이 영양분으로 남용되면 해를 끼칠 지 여부에 관심이 있습니다. 이 식물이 유명해진 엄청난 수의 이점에도 불구하고 너무 많은 음식을 섭취하지 마십시오. 많은 양의 비타민과 유익한 성분이 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 야채를 사용하는 법을 모르는 사람들을 기다리는 또 다른 불쾌한 놀라움은 설사가 길어지는 것입니다.
하루에 얼마만큼 맛있는 야채를 안전하게 먹을 수 있습니까? 의사는 200 그램 이상의 속도를 권장하지 않습니다. 좋은 옵션은 다른 야채와 결합하여 결합하고 반찬과 소스에 사용하는 것입니다. 놀라운 특성을 지니고 건강에 긍정적 인 영향을 미칠뿐만 아니라 체중 감량에 성공적으로 사용될 수있는 주스를 준비 할 수 있습니다.
우리는 아이들이 야채, 특히 아기를 덜 준다는 것을 잊어서는 안됩니다. 연중 무휴 어린이는 30 그램에 불과합니다. 뿌리가 으깨어 내거나 잎에 사용되는지 여부에 관계없이 식물. 나이가 많은 아이들은 100 그램으로 그 비율을 올릴 수 있습니다.
체중 감량을위한 셀러리 수프
지방의 주름을 없애기 위해 여성들은 식초에 성공적으로 적용될 수있는 많은 요리법이 있다는 것을 모르고 식물을 활발히 먹는 경우 라 할지라도 무엇이든 준비 할 수 있습니다. 야채를 사용하는 가장 쉬운 방법은 지방 조직을 무자비하게 다루는 수프를 만드는 것입니다.
체중 감량을위한 셀러리 수프 :
- 320 gr. 잎, 뿌리, 셀러리 줄기를 자르고 철저하게 헹구십시오.
- 찹 토마토 (3 개).
- 양배추를 얇은 스트립 (400 gr)으로 자르고, 필요하다면 피클 제품을 취할 수 있습니다.
- 다진 야채를 연결하고, 요리를 위해 용기에 넣어 물을 부어 라.
- 요리 될 때까지 저온에서 끓으십시오 (야채가 부드러워 질 때까지).
- 잘게 잘린 채소를 넣고 열을 끄고 수프를 뚜껑 아래에 세웁니다.
체중 감량시 유익한 성분이 지방 조직에 미치는 영향을 줄이고 유해 할 수 있기 때문에 최소량으로 첨가하는 향료. 약간의 올리브 오일을 부어서 완성 된 요리의 맛을 향상시킬 수 있습니다.
셀러리 다이어트 - 귀하의 일일 다이어트에 존재해야 할 것
많은 여성들은 셀러리 다이어트가이 멋지고 건강한 야채를 하루에 세 번씩 적극적으로 섭취하고 다른 제품을 거부하고 있다고 잘못 생각합니다. 그릇에 잘못을해서 신체에 위험한 실수를해서는 안됩니다. 샐러리는 메뉴에 들어가서 하루에 한 번씩 먹어야합니다.
맛있는 야채는 무엇을 사용할 수 있습니까? 가장 유용한 것은 그 수프입니다 -이 특별한 요리는 활성 지방 연소로 유명해졌습니다. 식물에서 나온 주스,이 음료의 주목할만한 특성을 거절해서는 안됩니다 - 신진 대사를 정상화하고 지방 조직을 분해하십시오. 기억해야 할 유일한 규칙은 하루에 100ml 이상의 주스를 마실 수 없다는 것입니다. 음료에 꿀을 첨가 할 수 있습니다. 그림을 수정하는 데 도움이되는 맛있고 건강한 액체를 얻을 수 있습니다.
셀러리를 최대한 활용하기 위해 다이어트 중에 셀러리를 어떻게 사용할 수 있습니까? 셀러리 이외에 순무, 당근, 채소가 들어있는 맛있고 건강한 샐러드를 요리 할 수 있습니다. 드레싱으로 레몬 주스와 식물성 기름을 섭취 할 수 있습니다. 저녁 식사 때이 접시를 사용하는 것이 좋습니다.
셀러리 그것은 무엇을 먹는가?
약한 섹스의 많은 대표들이 증언하자면,이 상추의 도움으로 단 일주일에 2-3kg을 없앨 수 있습니다. 가장 중요한 것은 취침 전 몇 시간 동안 매일 사용하는 것입니다.
셀러리의 가치, 유용성 및 금기 사항, 흥미로운 조리법에 대해 -이 식물을 사용하여 문제를 제거하기 전에 반드시 발견해야합니다. 야채의 뿌리와 잎을 바르게 사용하면 질병, 과체중, 심지어 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 우리는 식물의 유해한 특성을 잊어서는 안됩니다 - 당신은 그것을 남용 할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 당신은 이익 대신에 단지 불쾌한 결과만을 얻을 것입니다.
셀러리 셀러리 요리법
셀러리 팬의 수에 기인 할 수 있다면, 우리가 더 자세하게 설명하는 레서피 기반 샐러리 요리 조리법을 구현해보십시오.
샐러리 샐러리 샐러드 - 조리법
셀러리 줄기는 특히 녹색 사과와 결합 할 때 매우 신선합니다. 다시 한번 우리는이 고전적인 조합을이 샐러드의 일부로 사용하기로 결정했습니다.
- 레몬 주스 - 35 ml;
- 디종 겨자 - 35 g;
- 꿀 - 35 ml;
- 올리브 오일 - 115 ml;
- 무리 셀러리 줄기;
- 녹색 사과 - 2 개;
- 호두 - 85 g.
샐러드 드레싱을 준비하고 처음 세 가지 성분을 먼저 섞은 다음 올리브 오일을 부어 시작하여 활동적인 두드리기를 계속하십시오. 셀러리와 사과를 자르고 겨자 소스로 샐러드를 썰어 서빙 전에 견과류를 뿌린다.
겨울을위한 스토킹 셀러리 준비 - 조리법
- petioled 샐러리의 낱단;
- 후추 - 3 개;
- 소금 - 30 g;
- 레몬 주스 - 15 ml.
씻은 샐러리 줄기를 조각으로 나눠서 편리하게 병 속에 넣습니다. 셀러리를 소금에 절인 끓는 물에 2 분 동안 담그십시오. 소금물을 끓는 물에 뿌리고 레몬 주스와 후추를 첨가하여 소금물을 준비하십시오.
셀러리를 먹는 방법?
준비된 항아리의 내용물을 뜨거운 피클로 채우고 압연하기 전 20 분간 저온 살균합니다.
볶은 셀러리
- 옥수수 기름 - 25 ml;
- 고추 - 취향에;
- 간장 - 35 ml;
- 셀러리 줄기 - 무리.
기름을 데쳐 뜨거운 고추를 볶은 다음 셀러리 줄기를 얇게 썬다. 저어 주면서 뜨거운 기름에 줄기를 3 분간 볶은 다음 간장을 뿌리고 다시 1 분 정도 기다리십시오. 준비된 줄기를 따뜻하게하십시오.
스토킹 셀러리로 무엇을 요리해야합니까?
- 양파 - 85 g;
- 마늘 정향 - 2 개;
이 스프를 섬세하고 절묘한 맛으로 만들기 위해서는 양파와 셀러리를 자르고 부드러움에 저장하고 잘게 자른 감자와 마늘을 넣고 30 분 후에 모든 국물을 부어주세요. 감자가 부드러워 질 때까지 수프를 삶아서 블렌더로 끓고 서빙 전에 레몬 주스로 맛을 낸다.
나는 기사에서 샐러리의 "기술적"질문에 대한 답변을 수집하기로 결정했습니다. 그래서 말하기에 자료를 사용하는 편의를 위해 "셀러리를 요리하는 방법"과 같은 특정 질문에 대한 답변을 검색 할 기사를 읽지 않아도됩니다.
샐러리 루트는 피부와 세척 후에 모두 조리 할 수 있습니다. 평범한 감자처럼 튀길 수 있습니다 (그건 그렇고 아주 맛있습니다). 오븐이나 석탄에서 뿌리를 구울 수 있습니다.
셀러리를 청소하는 방법
전자 레인지에서 셀러리 뿌리를 요리하는 방법도 시도되었습니다 - 그들은 긍정적 인 경험을 발견했습니다 ( "셀러리 요리법"섹션 참조).
셀러리 스토킹은 날 것으로 먹는 것이 가장 좋지만 스프에 던질 수 있습니다. 수프에 약간의 향신료가 더해집니다. 실험을 위해서 샘플을 위해 줄기를 물에 삶았습니다. 나는 그것을 좋아하지 않았습니다. 그것은 맛의 문제입니다. 물론 저는 권장하지 않습니다.
사실 "셀러리를 요리하는 방법"에 대한 보편적 인 대답이 있습니다 (뿌리) : 감자와 같이 일대일.
셀러리를 청소하는 방법
셀러리를 껍질을 벗기는 방법을 궁금하다면, 이것은 나를위한 것이 아닙니다. 나는 줄기와 밑의 꼭대기와 꼭대기를 자릅니다. 모두 어떤 사람들은 여전히 상지의 피부를 껍질을 벗기고이 행위의 절대 필요성에 대해 큰 소리 쳐줍니다. 아마도 고대에는 요리에도 자체의 신이 있었을 것입니다. 그래서 그것은 판사,이 "누군가"가되게하십시오.
뿌리는 껍데기가 음식에 좋지 않기 때문에 더 어렵습니다. 그리고 뾰족한 뿌리는 문제를 단순화하지 않습니다. 샐러리를 청소하는 방법은 두 가지가 있습니다. 둘 다 결핵의 예비 철저한 세척을 제안합니다. 첫 번째 방법 : 우리는 날카로운 칼을 가져 와서 피부를 세 심하게 차단하고 모든 암흑을 오목 부와 뿌리 사이에서 긁어 낸다. 뿌리는 대개 꽤 크기 때문에 편의를 위해 먼저 뿌리를 떼어내어 손에 더 잘 누울 수 있습니다. 두 번째 방법을 적용하기 전에 먼저 "두꺼비를 교 살"해야합니다 :) 두 부분으로 뿌리를 자르고 (보드를 크롤링하지 않도록) 큰 칼을 가져다가 "넓은 획"으로 불필요한 부분을 모두 잘라냅니다. 드물게가 아니라 빨리. 두 번째 방법을 사용하는 습관을 아는 것 - 나는 주식으로 셀러리를 먹는다.
셀러리 요리 방법
셀러리 뿌리는 작은 조각으로 자르고 30 분 동안 요리해야한다, 아무 지혜도 없다. 칩이 다르다. 뿌리는 스폰지 구조를 가지고있어 물을 흡수합니다. 예를 들어, 으깬 감자를 만들기 전에 삶은 셀러리를... 짜내 야합니다. :) 그리고 나서 액체 가루가 나오고 으깬 것은 아닙니다.
위와 같이 전자 레인지에서 셀러리를 조리하는 방법이 사용되었습니다. 우리는 그 본질을 밝힙니다.
작은 셀러리 뿌리를 포장에 넣고 800 ~ 20 분 동안 전자 레인지에 넣으면 요리 할 것이므로 짜낼 필요가 없습니다. 우리는 깨끗하게하지 않았지만 벗겨 내고 제거 할 수 있다고 생각합니다. 잠옷 : 전자 레인지를 켜기 전에 이쑤시개로 여러 곳에서 포장을 뚫습니다. 공기가 빠져 나옵니다. 왜 스토브에서 "강타"가 필요한가요?
샐러리를 만드는 것
전체 사이트가 본질적으로 "샐러리의 무엇을 만들 것인가?"라는 질문에 전념하기 때문에 나는이 기사에서 군사적 인 방법으로 그것을 접근 할 것이다 :) 뿌리에서 으깬 감자, 줄기에서 - 상추. 당신이 그것을 좋아한다면, 당신은 다른 조리법의 연구로 진행할 수 있습니다. 그렇지 않다면, 더 :)