설탕 - 좋고, 나쁘고, 천천히 죽이는 이유
- 저혈당증
오늘날 게으른 사람은 설탕의 이익과 해악에 관해 말하지 않습니다. 어떤 사람들은 적당한 복용량으로 우리 몸에 매우 중요하다고 주장하지만 다른 사람들은 그것이 희거나 죽음이 희박하다고 말합니다. 어쨌든, 그 사람들과 다른 사람들은 옳을 것이지만, 그럼에도 불구하고 설탕은 가장 대중적인 음식으로 남아 있습니다. 독립적 인 형태로,이 제품은 실제적으로 소비되지 않지만 각 집의 테이블에 존재하며 단지 설탕을 첨가하지 않고 단지 약간의 식품만을 섭취합니다.
설탕은 인도에서 우리 시대 이전에 준비되기 시작했습니다. 사람들이 활발하게 갈대를 재배하기 시작하여 주스의 달콤하고 달콤한 맛을 느낄 수있었습니다. 오늘날 설탕은 지팡이뿐만 아니라 사탕무에서 채취됩니다. 왜 그것을 사용합니까? 필요성이나 중독입니까? 인체에 필요한 당도가 얼마나되는지, 그 유용성과 유해성이 얼마나 유용한 지 알아 내려고합시다.
설탕 혜택
의심의 여지없이,이 제품은 우리 몸에 필수적입니다. 그러나 설탕의 장점은 적당히 사용된다면 논의 될 수 있습니다.
- 어떤 사람이 설탕을 전혀 먹지 못하면 그는 오래 살 수 없습니다. 폴란드 의사들이 독립적으로 연구 한 결과, 설탕 섭취가 뇌와 척수의 혈액 순환을 자극한다는 것이 발견되었습니다. 이것은 섭취되었을 때 제품이 포도당으로 분해되어 뇌에 영양을 공급한다는 사실에 의해 보장됩니다. 설탕 섭취를 완전히 중단하면 경화 질환 발병 위험이 증가합니다.
- 비장과 간 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다. 의사들은 종종 이러한 기관의 질병에 걸린 환자에게 단 음식을 포함한 식단에 의지하도록 권장합니다. 따라서 글루코스는 간에서 여러 가지 화학 물질, 예를 들어 크레졸이나 페놀을 중화시키는 한 쌍의 글루 쿠로 닉산과 황산을 형성하여 인체에서 유독 물질을 배출하도록 도와줍니다.
- 근골격계 질환의 위험을 감소시킵니다. 때때로 과자에 빠지기를 허락하는 사람들의 척추와 관절의 질병은 설탕을 함유 한 제품을 먹는 것을 거부하는 사람들보다 훨씬 덜 일반적입니다. 관절염에 특히 그렇습니다.
- 세로토닌 합성을 자극합니다. 세로토닌은 또한 기쁨의 호르몬으로 알려져 있으며 설탕 섭취로 인해 혈중 농도가 증가합니다. 이 호르몬은 우리의 감정 상태를 안정시키고 스트레스와 우울증으로부터 우리를 보호합니다.
- 혈관에 혈병이 축적되는 것을 경고합니다. 연구 과정에서 과학자들은 설탕이 플라크 손상으로부터 혈관 보호에 기여한다는 사실을 발견했다.
- 몸에 에너지를 공급합니다. 99 % 설탕은 탄수화물로 구성되어 있으므로 순수한 형태의 탄수화물이라고 할 수 있습니다. 자연적으로, 가장 유용한 설탕은 자연 과일, 채소 및 견과류에서 유기적 인 형태보다는 유기적 인 형태로 발견됩니다. 천연 설탕은 몸에 완벽하게 흡수되어 포도당과 과당으로 전환됩니다.
설탕 피해
이것이 설탕의 모든 유익한 특성입니다. 설탕은 여러분이 이야기 할 수있는 것입니다. 일반적으로 현대인이 연간 50 킬로그램 이상을 소비하는 정제 된 설탕은 특히 학대를 당하면 유해한 제품입니다.
- 당뇨병을 일으 킵니다. 소화 주스의 작용으로 설탕이 몸에 들어가고, 과당과 포도당으로 나뉘어져 혈액에 들어갑니다. 췌장은 인슐린을 합성합니다. 인슐린은 정상적인 혈당 수치를 제공하고이를 신체의 모든 세포에 균등하게 분배합니다. 이 제품의 과잉은 체내에 축적되어 체지방으로 변하게되어 혈당이 감소하고 기아가 증가합니다. 이것은 사람이 설탕의 수준에서 정기적 인 상승과 충분한 양의 인슐린을 생산할 수없는 췌장의 무능력을 자극하여 훨씬 더 설탕이 많은 음식을 사용하기 시작한다는 사실로 이어진다. 인슐린 부족으로 인해 혈액은 당분으로 채워지고 결과적으로 당뇨병이 발생합니다. 환자가 계속해서 특별한식이 요법을 방치하고 다량의 설탕을 섭취하면 회복 불가능한 합병증, 당뇨병 성 혼수 상태 및 심지어 사망까지 초래할 수 있습니다.
- 위험한 비만. 설탕은 매우 고 칼로리 제품입니다. 설탕 1 그램에 대해서만 4 킬로 칼로리가 있습니다. 동시에 그것은 유용한 미네랄, 비타민 및 섬유를 포함하지 않습니다. 또한 체내에 들어갔을 때 글리코겐으로 간에서 축적되며, 그 저장량이 정상보다 높으면 체내는 특히 복부와 엉덩이에 지방을 축적하기 시작합니다. 더욱이 설탕은 차, 커피 또는 제과에 첨가하는 것뿐만 아니라 설탕을 사용합니다. 문제는 그것이 대부분의 음식, 육즙, 빵 또는 소세지 같은 풍미있는 음식에서도 발견된다는 것입니다. 이것은 하루에 소비되는 설탕의 계산을 복잡하게합니다.
- 췌장에 과부하가 걸립니다. 아시다시피 정제 된 설탕은 운동 선수 및 활동적인 라이프 스타일을 주도하는 모든 사람들에게 매우 효과적입니다. 사실 그것은 몸에 매우 빨리 흡수되는 탄수화물로 이루어지며 혈액 속 포도당 수준을 한 순간에 증가시킵니다. 근육 기능을 향상시키고 전신의 색조를 증가시키는 것은이 물질입니다. 그러나 과자를 학대하는 동시에 운동을 거의하지 않는 사람은 여분의 파운드를 얻는 것뿐만 아니라 췌장에 해를 끼칠 위험이 있습니다. 사실 그러한 사람의 몸에는 단순히 포도당을 소비 할 시간이 없기 때문에 궁극적으로 체지방으로 끝납니다.
- 부식 에나멜. 이 제품은 치아 패, 타액, 식품 입자 및 박테리아와 함께 치아의 에나멜을 손상시키고 충치를 유발하는 구강 내 산도를 증가 시키므로 충치의 위험을 증가시킵니다.
- 거짓 굶주림에 대한 느낌을 증가시킵니다. 두뇌에는 식욕을 조절하고 실제로 사람이 가득차있을지라도 굶주림을 느끼게하는 세포가 있습니다. 설탕 함량이 높은 음식을 규칙적으로 섭취하는 것은 뉴런의 정상적인 기능을 방해하고 허기감을 유발하는 자유 라디칼의 활성화로 인해 위험합니다. 똑같은 감각으로 급속히 증가한 후에 포도당 수치가 급격히 떨어지기 때문에 뇌가 혈중 포도당 결핍에 대한 신호를주는 이유입니다.
- 중독성. 설탕에 대한 의존도는 쥐에 대한 연구를 입증했습니다. 쥐 뇌에서이 제품을 자주 사용하면 니코틴, 모르핀 또는 코카인의 영향으로 동일한 변화가 일어납니다. 과학자들은 비슷한 과정이 인간의 두뇌에서 일어날 것이라고 말한다.
- 노화 과정을 가속화합니다. 달콤한 음식을 남용하는 사람들은 미리 피부에 주름이 있습니다. 이것은 설탕 매장량이 피부의 콜라겐에 침착되어있어 탄력에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다. 더욱이 정제 된 당은 우리의 내부 기관과 세포를 파괴하는 자유 라디칼을 자극합니다.
- 심장 활동을 위반합니다. 설탕 섭취는 심장 근육 조직 이영양증 및 심장 혈관 축적을 유발하여 심장 마비로 이어질 수있는 신체의 티아민 결핍을 일으 킵니다.
- 시체를 고갈시킵니다. 적당한 복용량에서, 설탕은 사람이 활력으로 재충전하는 것을 허용하지만, 그의 과도한 섭취는 티아민의 결핍과 결과적으로 탄수화물 신진 대사의 악화로 이어진다. 이 때문에 에너지는 충분한 양으로 섭취되지 않아 만성 피로와 활동 감소로 이어집니다. 급격한 설탕 서지로 인해 저혈당이 발생할 수 있으며, 이는 졸음, 무관심, 팔다리 떨림, 우울증, 현기증, 피로 및 메스꺼움으로 나타납니다.
- B 그룹의 비타민을 제거합니다. 이러한 비타민은 정상적인 소화 과정과 설탕과 전분을 포함한 제품의 동화를 보장하는 데 필요합니다. 백설탕에는 B 비타민이 포함되어 있지 않기 때문에 정제 된 설탕을 흡수하기 위해 신체는 모든 중요한 장기, 혈액 및 근육에서이 비타민을 제거해야합니다. 설탕 남용은 소화 과정 장애, 만성 피로 증후군, 시력 저하, 신경 과민증, 심장 마비 및 기타 많은 불쾌한 결과로 위험한 B 비타민 B의 몸을 집중적으로 제거합니다.
- 그것은 칼슘을 플러시합니다. 과자를 먹는 것을 좋아하는 사람들은 몸에 칼슘 부족과 관련된 문제를 경험할 위험이 있습니다. 설탕 섭취 후, 인과 칼슘의 비율은 방해 받아 2 일 이상 지속됩니다. 이 때문에 설탕 섭취가 인과 관련하여이 성분의 양을 증가 시키므로 인체는 음식에서 칼슘을 완전히 흡수 할 수 없습니다. 따라서 그 초과분은 몸에 흡수되거나 소변으로 배설되거나 연조직에 침착되지 않습니다. 설탕으로 섭취 된 칼슘은 우리 몸에 절대적으로 쓸모가 없지만 정상적인 신진 대사와 산화 과정을 보장하는 유용한 칼슘을 동화시키지 못합니다. 이 모든 것이 부족하여 구루병이나 뼈가 부서지기 쉬운 질병으로 발전합니다.
- 면역 체계를 약화시킵니다. 혈액 내 설탕의 양은 우리의 면역력에 직접적으로 영향을 미치며, 그 이상은 체내가 약합니다. 과학자들은이 제품이 신체의 보호 기능을 17 배까지 감소시킬 수 있음을 입증했습니다.
결론적으로, 이것은 매우 논쟁의 여지가있는 제품이라고 말할 수 있습니다. 설탕의 편익과 해악은 오히려 모순이며 얼마나 자주 사람이 먹는지에 달려 있습니다. 전문가들은 꿀, 과일 및 채소에 함유 된 유기농 설탕만을 사용하도록 권장합니다. 정제 된 설탕은 하루에 60 그램 (12 스푼) 이하의 경우에만 무해합니다. 그것은 많이 보일지도 모르지만 오트밀 쿠키 세 개만이 매일 사용하는 표준의 1/3을 포함합니다.
이익 또는 해악
설탕의 이득과 해악
그래서 자연은 단맛의 인식에 책임이있는 수용체가 특별한 감도를 소유하도록 명령했습니다. 인류의 대부분, 특히 어린이와 같은 자당 (또는 설탕)을 함유 한 제품. 설탕을 함유하지 않은 제품에 단맛을주기 위해 사람은 사탕 수수와 사탕무에서 대량으로 이당류를 함유 한 식물에서 설탕을 추출하기 시작했습니다. 따라서 식단에서 하얀 정제 된 설탕이 나타났습니다.이 제품은 수년 동안 계속해서 논쟁을 벌이고있는 이익과 해악입니다. 설탕에는이 제품을 좋아하고 몸에있는 에너지 보유량을 보충하는 가장 빠른 방법이라고 말하는 수비수가 있습니다. 상대방은 설탕이 해로울뿐만 아니라 "백인 죽음", "달콤한 독"등이라고 주장합니다.
매일 사용하는 설탕의 편익과 해악
일반 설탕 - 탄수화물은 순수한 형태로 사람에게 에너지를 제공합니다.이 제품에는 비타민, 미네랄 또는 기타 유익한 물질이 포함되어 있지 않습니다. 몸에 들어가면 소화액의 영향을받는 설탕이 포도당과 과당으로 분해되어 혈액에 들어갑니다. 췌장에서 생성 된 인슐린은 혈당 수치를 정상화하여 체내 세포로 분배합니다. 과량의 설탕이 몸에 축적되어 복부, 허벅지 및 기타 부위의 지방이 완전히 미적하지 않게됩니다. 과잉 설탕이 "매장량"으로 제거 된 후, 혈중 설탕 수치가 감소하고 사람은 다시 굶주림을 느끼게됩니다.
혈당 수치가 지속적으로 증가하면 췌장이 올바른 양의 인슐린 생산에 더 이상 대처할 수 없게됩니다. 인슐린이 부족하면 설탕이 혈액을 채우고 당뇨병을 일으 킵니다. 환자가식이 요법을 준수하지 않고 섭취 한 설탕의 양을 조절하지 않으면 당뇨병 성 혼수 및 사망을 포함하여 가장 심각한 결과가 발생할 수 있습니다.
설탕의 해로움은 치아 법랑질의 파괴에 기여한다는 것입니다 (광고에서 유명한 "카 리우스 몬스터"는 설탕과 산의 부패 생성물입니다). 설탕의 지속적인 과다 섭취는 지질 대사 장애를 일으키고, 설탕과 함께 혈관 벽에 부정적인 영향을 끼치는 혈액 내 유해한 콜레스테롤 수치를 크게 증가시킵니다. 이 모든 것은 경화 경화 현상의 비옥 한 토양이며, 또한 "혈소판 접착"과 같은 현상을 일으 킵니다.
위의 모든 것을 고려할 때, 질문이 생깁니다 : 설탕의 혜택이 있습니까? 그의 유해는 모든 사람에게 알려져 있지만,이 제품의 유익한 특성에 대해 아는 사람은 거의 없습니다 (단 음식을 더 달게 만든다는 사실을 제외하고는). 몸에있는 설탕은 포도당으로 분해되어 뇌의 영양 공급원으로 사용되며 설탕은 간에 유용하여 신체에 들어가서 간을 독성 물질에 대한 장벽 기능을 수행하는 데 도움이됩니다. 포도당은간에 의해 페놀, 크레졸 등과 같은 화학 물질을 중화 할 수있는 페어링 된 황산 및 글루 쿠 론산을 형성하는 데 사용됩니다.
설탕의 효과와 해악에 대해 말하면,이 제품의 칼로리 함량과 같은 매개 변수를 언급하는 것이 필요합니다. 설탕은 매우 고 칼로리 제품이며 설탕 1g은 4 칼로리입니다. 그러나 차나 커피를 설탕과 함께 마실 때 섭취하는 칼로리를 계산하는 것은 정확하지 않습니다. 설탕은 거의 모든 음식에서 발견됩니다 : 빵, 소스, 주스, 심지어 소시지 - 소위 말하는 "숨겨진 설탕"입니다. 그 양은 계산하기 어렵습니다. 따라서 일부 국가에서는 포장재에 제품에 포함 된 설탕의 양을 표시해야합니다.
몸에 설탕의 피해를 최소화하기 위해 측정을 알아라! 설탕 함량이 높은 음식은 피하고 차, 커피, 기타 음료 및 식품 (곡물, 파스타 등)에 첨가되는 순수 설탕의 양을 제한하십시오.
구성, 유형 및 칼로리 설탕에 대해 아는 것이 중요합니다. 인체에 대한 설탕의 유익과 피해는 무엇입니까?
현대 통계는 설탕의 연간 소비가 증가하고 있다는 사실을 확인시켜줍니다.
각 사람은이 제품을 연간 60kg까지 가지고 있습니다. 오늘은 일상적인 식사를 만드는 일반적인 음식 중 하나입니다. 아무도 식단에 자신의 존재에 대한 필요성을 부정합니다. 그러나 그것은 사람에게 유익이나 위해를 가져 오며, 그 사용량에 직접적으로 달려 있습니다.
설탕 : 그 구성, 칼로리, 종류
설탕 - 포도당과 과당으로 구성된 탄수화물 순수한 형태의 식물 기원의 자당.
번역에서 그것의 이름 "sarkara"는 "모래"를 의미하며, 산스크리트어에서 온 것입니다. 이것은 제품이 고대에 사람으로 알려져 있다는 것을 의미합니다.
설탕이 만들어진 원재료에 따라 다양성이 있습니다.
모든 종류의 설탕이 생산됩니다 :
• 정제되지 않은 (갈색);
• 세련됨 (흰색).
정제 - 당밀, 당밀, 무기 염, 비타민, 잇몸 유사 물질의 존재로부터 제품을 완전히 정제하는 과정. 처리 결과 흰 설탕 입자가 생성됩니다.
그들 사이에는 정제 된 품종과 미 품종의 품종이있다. 흰 설탕은 거의 탄수화물로 구성되어 있으며, 갈색은 불순물을 가지고 있습니다. 이러한 불순물 목록과 정량은 정화 및 원료의 품질에 달려 있습니다.
표시 정제 설탕 무 정제 설탕
칼로리, kcal 399 396
탄수화물, gr. 99.6 96
칼슘, mg. 3 22-62,7
인, mg. - 4-22.3
마그네슘 mg - 4-117
칼륨, mg. 3 40-330
두 가지 유형의 제품간에 화학적 조성의 차이는 중요하지 않습니다. 칼로리 설탕 및 단백질 함량의 지표는 거의 동일한 값입니다.
단백질과 지방의 함량에는 약간의 차이가 있습니다 (백설탕에는 전혀 없습니다).
미량 원소의 내용은 갈색 설탕 리드입니다. 그러나 이러한 지표는 다른 의미를 가지고 있습니다 : 광, 칼슘, 인, 아연 및 나트륨의 함량은 제품의 정제 정도에 따라 다릅니다.
설탕 : 몸에 어떤 유익이 있습니까?
설탕의 위험성에 대한 확고한 견해에도 불구하고 소량의 설탕이 사람에게 꼭 필요한 것임을 잊지 마십시오. 의사들은 완전한 부재없이 인체의 존재가 불가능 함을 확인했습니다.
이점은 온건 한 양의 설탕이 신체에 더 많은 에너지를 제공한다는 것입니다. 포도당이 들어간 포도당은 유기체의 에너지 요구량을 충족시킬 수 있습니다.
포도당은 간 및 비장에서 독소 장벽을 형성하는 데 도움이됩니다. 이 유용한 특성 때문에 포도당은 중독과 많은 간 질환을 제거 할 때 환자에게 투여됩니다. 이 기관의 병리학 적 상황에서 "포도당식이 요법"이 처방됩니다.
설탕은 세로토닌 생산을 촉진합니다. 그것은 또한 호르몬 "행복"이라고도합니다. 이 제품은 뇌의 혈액 순환을 활성화시킵니다. 그것을 거부하면 경화 경화의 변화가 관찰됩니다. 이 제품은 혈관에서 플라크 형성의 위험을 줄여 혈전 발생 가능성을 줄이고 연인은 관절염으로 인한 고통을 덜 받게됩니다.
이 제품에 대한 적절하고 신중한 접근 방식을 사용하면 신체에 유익 할 수 있습니다.
설탕 : 건강에 해로운 것은 무엇입니까?
설탕이 대량으로 섭취되면 건강에 심각한 피해를 입 힙니다.
1. 뼈가 약해진다. 신체에서 설탕을 동화시키고 탄수화물로 분해하는 과정은 칼슘의 도움으로 만 가능합니다. 많은 양의 제품이 들어 오면, 가공에 필요한 칼슘 양은 뼈 조직에서 가져옵니다. 따라서 치아와 뼈의 조직이 얇아 져서 파손의 위험이 증가합니다.
2. 치아와 잇몸의 질병이 더 자주 나타납니다. 설탕은 입안의 산성 환경에 악영향을 미치고 치아에 에나멜의 상태를 손상시킵니다. 그것의 활동의 밑에, 그것은 빨리 파괴되고, 박테리아와 미생물에 비난 받기 쉬워진다.
3. 체중의 급격한 증가는 허벅지의 복부 피부 밑에 지방이 축적되어 발생합니다. 단맛은 식욕을 일으키는 뉴런의 흥분에 기여하는 인슐린 상승을 유발합니다. 그들의 흥분은 거짓 굶주림의 느낌을 일으키고, 사람은 더 자주 먹기 시작합니다.
4. 노화 과정을 가속화하십시오. 콜라겐을 중화시켜 피부의 탄력과 탄력을 유지시켜줍니다. 그의 작업의 결과로 주름의 수와 깊이가 증가합니다.
5. 비타민의 중화. 포도당의 정상적인 동화 작용을 위해서는 B 군의 많은 양의 비타민을 섭취해야합니다. 체내에 많은 양의 비타민이 생성되면 beriberi가 생겨서 만성적 인 질병의 악화와 새로운 질병의 발병으로 이어집니다.
6. 과자 중독의 효과를 개발합니다. 지나치게 과자를 섭취하면 마약 증상과 유사한 심리적 의존으로 이어진다.
7. 에너지 매장량의 고갈. 강력한 에너지 운반체 인 설탕은 체내의 탄수화물 합성을 크게 감소시키고 인슐린 상승을 일으킬 수 있다는 사실에 대한 역설적 인 것처럼 보입니다. 인슐린 상승 - 무관심과 우울증의 발전.
8. 심장의 위반. 심장 근육의 영양 장애 발달은 신체의 비타민 결핍과 관련이 있습니다.
보통의 제품에는 설탕이 많이 들어 있습니다. 그 내용은 탄산 음료, 베이킹, 소스, 수제 잼, 콩코드 및 보존 식품에서 "뒤집어 쓰"다. 이러한 제품을 지속적으로 사용하면 탄수화물의 인상적인 "양"이 축적되고 그 유용한 특성이 제로로 감소됩니다.
임산부 및 수유부의 경우 : 설탕의 해로움
임산부와 아기를 모유 수유하는 여성을위한 설탕의 위험은 첫째, 생산 기술에 있습니다. 결정질 설탕은 화학 처리를 거친 후 유익한 탄수화물의 양이 최소화됩니다.
둘째,이 제품의 위협은 많은 칼슘이 흡수에 소비된다는 사실에 있습니다. 이 요소는 뼈 조직과 아기 골격의 적절한 형성에 중요합니다. 칼슘이 포도당 흡수에 소비된다면 두 가지 문제가있을 것입니다 : 어머니와 자식에 대한이 요소의 부족.
셋째, 설탕을 여러 번 투여하면 유기체의 보호 특성이 저하되어 불가피하게 여러 가지 질병이 발병하고 만성 질환이 악화됩니다.
넷째,이 제품의 과다 공급으로 지방 형성 과정이 개선됩니다. 임산부가 자신의 상태를 안정시키기위한 조치를 취하지 않으면 조기 출산의 위험이 있습니다.
설탕 그는 B를 소비 할 수있는 해가 자사의 결핍은 어머니의 몸의 상태뿐만 아니라 아기뿐만 아니라 영향을 미치는 비타민 : 신경 과민, 지속적인 피로의 느낌, 수면 장애, 빈약 한 근육이있다, 시력 저하, 면역력 감소 기억과 사고가 악화된다. 자연 당의 사용이식이 요법에 포함된다면 그러한 문제는 완전히 사라질 것이다.
이러한 모든 결과는 자신과 자녀가 건강 해지기를 희망하는 엄마가 끊임없이 기억해야합니다.
어린이를위한 설탕 : 좋든 나쁘 든
적절한 영양 섭취는 아동 건강의 열쇠입니다. 오늘 상점에는 밝고 아름다운 포장에 다양한 과자가 있습니다. 저항하고 아기에게 시도, 사탕, 케이크를주지 않는 것은 어렵습니다. 부모는 그 점에 아무런 문제가 없다고 봅니다. 엄마와 아빠는 자녀의 달콤한 어린 시절로 인도 할 수있는 것이 무엇인지 짐작하지 않습니다.
설탕이 할 수있는 것보다 적은 것은 식욕을 없애는 것입니다. 그러나 과도한 사용으로 이어지는 목록은 사실 큰 것입니다.
1. 단맛은 어린이의 정서적 인 상태와 행동에 방해가됩니다. 두통, 잦은 기분 변화, 피로, 수면 장애, 기억력 상실 - 설탕을 자주 사용하는 어린이에게서 나타나는 증상입니다.
2. 면역력 감소. 때로는 면책의 감소로 인해 질병을 개발할 위험이 증가합니다. 글루코스가 병원성 미생물의 발달을 돕기 때문에, 그들이 아플 때 달콤한 아기를 "부려 먹는"것은 권장하지 않습니다.
3. 설탕은 아이들에게 유익한 미생물을 빼앗긴다. 특히 그룹 B의 크롬과 칼슘, 비타민의 농도를 크게 감소 시켰습니다.
4. 치아와 뼈가 파괴되었습니다. 건강한 치아와 튼튼한 뼈의 열쇠 인 칼슘은 당의 정상적인 흡수를 위해 대량으로 필요합니다. 따라서, 처음에는 치아, 뼈를 앓게됩니다.
이들 외에도 단점은 고려 과자는 건강에 혜택을 가져다하지 않는 방부제, 색상, 맛, 향미 증진제, 있다는 사실을 고려하는 것이 필요하다. 따라서 자녀를 달거나 갖지 않으려면 부모가 스스로 결정합니다.
설탕 : 체중 감량에 대한 해로움
적절한 영양 섭취로 수치를 정하는 것은 매일 섭취하는 칼로리의 수를 계산하기에는 충분하지 않습니다.
첫 번째 장소에서 비만과의 싸움에서 모든 요리 제품, 탄산 달콤한 음료의 날카로운 제한 또는 거부가 온다.
제한의 이유는 그 안에 설탕이 존재한다는 것입니다.이 제품은 크게 영향을 미치는 제품입니다 :
• 소화 시스템의 작동;
• 과자에 중독을 개발합니다.
• 배고픔에 허위의 느낌을 주며 더 많이 먹도록 강요합니다.
제품의 발열량은 100g으로 거의 400kcal입니다. 영양사는 금기 사항입니다.
체내에 넣으려고하는 사람들은 과자 및 사탕이 설탕, 주스, 요구르트 및 아이스크림에서 최대 10 %까지 떨어지는 것을 잊지 말아야하며 달콤한 소다에서는 33 % 그런 설탕 함량의 몸을위한 이득 no.
성공적인 체중 감소를 위해서는 일일 칼로리 수를 하루 2000kcal로 1500으로 줄여야합니다. 영양 학자들은 여성이 하루에 32 그램 이상의 설탕을 먹을 수 있다고 계산했는데, 남자는 48 그램입니다. 이 수치는 제품 구성에 포함 된 설탕을 포함합니다. 그러므로 그것의 순수한 형태로 그것을 사용함으로써 그 형상을 따르는 사람들을 완전히 포기하는 것이 낫습니다.
오늘날 설탕은 각 사람의 일상 식단에 포함되어 있으며 대부분의 사람들은 설탕이 없으면 자신의 삶을 상상하기가 어렵습니다. 그러나 소중한 사람의 건강과 건강을 지키려면이 제품을 완전히 버리거나 사용을 최소화하는 것이 좋습니다.
달콤한 인생 설탕의 이득과 해악
설탕 - 유용하지 않습니까?
가장 진보적 인 시대에도 설탕에 관한 많은 논란이 있습니다. 어떤 사람들은이 달콤한 제품이 "확실한, 백인의 죽음"이라고 주장하지만, 설탕을 든 차는 기분을 상하게하고 자신을 기원하는 훌륭한 방법입니다. 결국 설탕이나 인체에 유익한 것은 무엇이겠습니까? 아니면 아직도 해가되는 것입니까? 우리는 오늘 설탕에 대해 이야기 할 것입니다...
설탕이란 무엇인가?
설탕을 좋아하지 않는 단 한 사람도 없습니다. 그러나 우리 중 대부분은이 제품이 실제로 무엇을 나타내는 것이 아니라 그 맛에 관심이 있습니다. 따라서 많은 사람들에게 설탕은 비타민, 미네랄, 섬유질을 함유하지 않는 고 칼로리 제품이라는 사실을 발견하게 될 것입니다 (브라운, 정제되지 않은 설탕 종류 제외). 또한 설탕은 과립 형 설탕이나 입방체의 형태로 처리 된 물질이라고 생각하는 것은 실수입니다. "설탕"이라고 불리는 제품군에는 포도당, 과당, 자당, 유당 (밀크 타입의 설탕), 말토오스 (맥아에서 추출한 설탕), 스타 키 오스 (콩류에서 발견), 트레할로스 및 할로 알로 오스 버섯).
당신은 아마도 설탕이 단순 탄수화물로 언급되었다는 것을 이미 이해했으며, 우리는 최근에 우리 웹 사이트에서 그것에 관해 썼습니다. 따라서 사람의 영양 가치는 포도당, 과당, 자당 및 유당뿐입니다. 그러므로, 우리는 당신이 이러한 유형의 설탕을 자세히 고려할 것을 제안합니다.
설탕의 종류
- 일반 설탕 인 수크로오스는 이당류이며 그 분자는 과당과 포도당 분자로 이루어지며 상호 연결되어 있습니다. 자연에서 순수한 형태로, 자당은 만나기가 쉽지 않습니다. 자당의 GI (혈당 지수)는 89입니다. 한편으로 이것은 비만에 대한 첫 걸음이자 다른 한편으로는 에너지 증대를위한 빠르고 믿을만한 방법입니다. 자당의 특별한 위험은 당뇨병 환자를위한 것입니다. 당뇨병 환자에게는 당뇨병을 일으킬 수 있고 심지어 사망까지 일으킬 수 있습니다.
배고프고 피곤한 사람들을위한 독창적 인 요리법이 있지만 가까운 미래에는 식사가 계획되어 있지 않습니다. 설탕 한 숟가락을 먹습니다. 그래서 굶주린 신경계를 포화시키고, 늑대 같은 식욕을 없애고, 미래에 과식을 피하고 다음 식사를 마무리 할 수있게하십시오. 이 대체 방법은 예외적 인 경우에 적합하며 그렇지 않으면식이 요법을 준수하면 해를 끼치 지 않습니다.
수크로오스는 유용 할 것입니다. 급성 신염, 신부전, 간 질환, 담낭염 및 간염의 악화로 고통받는 사람들을위한 것입니다. 이 경우 충분한 수크로오스를 섭취하고 1 일 2 스푼의 설탕을 넣은 차 5 잔 이상을 마시는 것이 좋습니다.
갈색 설탕
설탕 같은 백색... 당신은 그런 표정을 cognize? 그러나 설탕은 흰색 일 필요는 없습니다. 결국, 갈색 설탕도 있습니다. 주목할만한 점은, 많은 유럽 국가에서 그들은 그런 갈색 설탕을 사용하기 때문에, 커피 한잔에 흰 설탕이나 세련된 설탕 큐브를 더하는 이탈리아 사람을 아무리 많이 찾더라도 이것은 정확히 당신이 찾을 수있는 것이 아닙니다.
당신이 상점의 국내 범위에있는 갈색 설탕의 존재의 질문에 흥미있는 경우에,이 제품은 또한 여기에서 찾아 낼 수있다. 사실 300 ~ 400 년 전, 지팡이로 만든이 설탕은 독점적으로 왕실 제품이었고 약국에서 루블 당 4 그램 판매되었습니다.
사실, 갈색 설탕의 역사는 천 년이 아닙니다. 예, 예, 그렇습니다. 사람들이 처음 먹기 시작한 것은 갈색 설탕이었습니다. "벌이없는 벌꿀을 줄 수있는"갈대에 관한 최초의 역사적인 기록은 알렉산더 대왕 시대에 속하며, 인디언 땅을 정복 한 용맹 한 전사들은 현지 사람들이 어떻게 갈색이면서도 단단한 물질을 자신의 음식에 첨가하는 것을보고 놀랐습니다. 갈색 설탕이 인도에서 처음 발견 된 사실에 다른 역사가들도 기대고 있습니다. 그리고 거기에서 그는 유럽의 지형으로 대표되는 페르시아에 왔습니다. 그리고 사탕 수수 자체 - 우리의 위도를위한 식물은 정말로 이색적입니다 - 그것은 곡물 계열에 속하며 밀, 귀리 및 호밀의 가까운 친척입니다.
갈색 설탕은 어떻게 생겼습니까?
갈색 설탕은 결정의 형태로 자당처럼 보이며 황색을 띠고 있습니다. 이러한 결정은 물에 빠르게 용해됩니다.
갈색 설탕 성분
갈색 설탕 성분은 많은 양분과 검은 당밀을 포함하며 칼슘, 칼륨, 아연 및 구리와 같은 귀중한 물질과 미네랄의 실제보고입니다. 따라서 흑인 당밀에서는 칼슘이 건강한 뼈와 치아에 필요한 칼슘 함량의 선두 주자로 간주되는 낙농 제품에 포함되어있는 것보다 훨씬 더 많습니다. 그리고 구리 함량에있어, 랍스터, 굴, 튀김 된 간은 갈색 설탕보다 앞서 있습니다. 그리고 우리의 일상 메뉴에있는 이러한 요리가 자주 손님이 아니라면, 여기에 갈색 설탕이 더 자주 나타날 수 있습니다.
유기농 갈색 정제되지 않은 설탕의 특별한 구성은 그것을 사용함으로써... 체중 감량을 가능하게하고, 동시에 같은 과자의 소비를 제한하지 않습니다. 반면에 설탕을 사용하면 과체중이 먹는 모든 케이크 뒤에 숨어 있습니다.
주의 - 가짜
우리 시대에, 청결한 사람, 가짜 사람, 무엇이든, 단지 이것에 현금을 넣을 때, 갈색 설탕을 선택할 때, 당신은 극도로 조심해야합니다. 사실 건강한 지팡이 갈색 설탕 (농약과 독성 화학 물질, 첨가물 및 염료를 사용하지 않고 특별한 방법으로 재배하고 녹색을 수집하여 영양분을 보존하고 처리하여 가장 가치있는 성분을 보존하려고합니다. 이것은 전체 비밀입니다 그런 설탕의 이득) 당신은 그것을 "대안"- 갈색 사탕무 설탕으로 제공 할 수 있습니다. 실제로, 그것의 이득은 0 %이지만, 그러한 유사 갈색 설탕의 생산자는 그것을 당밀로 덮음으로써 특정한 색깔을 만듭니다. 그것은 원칙적으로 우리가 기대했던 것만 큼 유용하지 않습니다.
갈색 설탕은 무엇이며 무엇을 위해 사용할 수 있습니까?
실제로, 사탕 수수로 만든 진짜 갈색 설탕의 많은 다양성이있다. 그리고 설탕의 차이점은 우선 당밀에 얼마나 많은 당밀이 함유되어 있는지에 있습니다. 그래서, 어두운 원유 설탕은 강렬한 색채와 강한 향을 가지고 있으며, 다양한 요리에 가장 자주 사용됩니다. 연갈색 설탕은 일반적으로 흰 설탕 대신 사용할 수 있습니다.
당신의 신뢰를받을 가치가있는 갈색 설탕의 가장 유명한 유형은 :
- 황금 알갱이로 만들어진 - 가벼운 황금 결정은 차, 커피, 과일 샐러드 및 곡물에 첨가를 위해 중대하다.
- Demerara - 갈색 설탕의이 유형에는 특정한 향미료가 있고, 그것의 공로는 풍미, 즉 당밀이 아니다.
- Muskvoda -이 다양성은 2 개의 종에 의해 대표된다. 하나는 준비 과정에서 mulled 와인, mousses, 소스 및 조미료를 추가하기에 적합한 젖은 일관성과 함께 거의 검정색입니다. 일부 미식가는 숟가락과 함께 그것을 먹는 것을 좋아합니다. 그리고, 여기 맛이 가벼운 다양성은 크림 퍼지와 매우 유사하며, 파이 및 크림에 첨가하는 것이 좋습니다.
갈색 설탕의 흥미로운 특성
- 균형 잡힌 식사의 모델로 간주되는 일본 요리는 갈색 설탕을 적극적으로 사용하여 가능한 모든 요리에 첨가합니다.
- 이 갈색 설탕은 신체에 필요한 양의 에너지를 제공하기 때문에 제한없이 먹을 수 있지만, 그것은 당신의 모습에 그 흔적을 남기지 않을 것입니다.
- 흰 설탕이 음료의 맛을 망칠 수 있다면, 여기 갈색 설탕은 그 즐거운 추가와 달콤한 뒷맛이 될 것입니다.
- 갈색 설탕은 구운 식품에 첨가 할 수 있으며, 건포도와 아몬드와 잘 어울리 며 초콜릿 맛을 향상시킵니다.
갈색 설탕 저장 방법
음식에서 갈색 설탕을 먹는 사람들은 함께 뭉쳐있는 성질을 주목하십시오. 이런 일이 생기면 칼로 설탕을 자르거나 스팀을 지원할 수 있습니다. 그러나이 제품의 이점에 영향을 미치지 않는 불쾌한 현상을 방지하기 위해 귀중한 갈색 사탕 수수를 보관하는 유리 용기에 신선한 과일 조각을 넣을 수 있습니다.
White Sugar Harm
흰 설탕이 왜 해로운가요?
과자를 과도하게 소비하면 인체, 비만, 당뇨병 및 치아 법랑질 (충치, 다른 말로하면)에서 대사 장애를 일으킬 수 있다는 것은 누구에게도 비밀이 아닙니다. 그러나이 모든 것을 단정 한 것으로 증명하려고합니다... 그는 단순히 당신의 말을 듣지 않을 것이고 설탕이없는 그의 삶을 상상할 수 없다고 말하면서 설명 할 것입니다.
그러한 해답이 논쟁 거리가 아니라면 과학자들의 최근 연구 결과를 제공 할 것입니다. 그들은 식욕을 좋아하는 사람들로 인해 설탕 애호가 (지방 음식을 좋아하는 사람들)가 암 발병 위험에 처해 있음을 증명할 수있었습니다.
또한, "설탕"이라는 달콤한 흰색 분말은 우리의 혈액에서 B 비타민을 제거하고 경화증, 심장 마비와 같은 심각한 질병을 일으킬 수 있다는 사실을 알지 못합니다., 혈관 질환.
설탕과 함께 차를 마실 수 있습니까?
설탕 남용 -이 개념은 과자를 무제한으로 먹을뿐만 아니라 설탕이 든 차도 포함합니다. 이러한 "사랑"은 인간의 근골격계에 부정적인 영향을 미친다. 글쎄요, 우리의 피부와 머리카락에 관해서는, 단 하나의 단 것이 아닌, 불행히도, 이것에 아무런 문제가 없다고 말할 수 있었고, 피부는 알레르기 성 발진이 생기기 쉽고, 그의 머리카락은 둔하고 부서지기 쉽습니다. 어린이의 과자에 대한 과도한 사랑은 종종 신경증과 어린이의 과다 활동을 유발한다는 것을 잊지 마십시오. 우리가이 모든 것을 저울의 한쪽면에, 다른 한편으로는 설탕으로부터의 순간적인 즐거움을두면 저울 사이에 균형이 없다고 생각합니까? 오히려 반대로, 우리 몸을 위해 설탕을 해치는 것에 찬성하여 명확한 이점.
설탕 소비량
과학자들은 길고 힘든 연구를 통해 여전히 황금률 (이 제품의 최적 용량)을 계산했습니다. 그래서
성인용 설탕의 일일 섭취량은 50-60 그램입니다. 숟가락으로 측정하는 것과 동일하게 10 스푼의 설탕을 얻습니다.
그것은 하루에 설탕을 섭취 할 수 있고 섭취해야하는 양입니다. 그러나 과학자들은 또한 "규범"의 개념은 순수한 형태의 설탕뿐만 아니라 제과 제품에 들어있는 설탕도 포함한다고 경고했다. 그건 그렇고, 당신은 맛에 절대적으로 달콤하지 않은 많은 제품의 구성이 여전히 최소한의 설탕을 포함한다는 것을 알고 있습니다. 야채와 과일에도 동일하게 적용됩니다. 그러므로 설탕 10 티스푼 - 이것은 우리의 식단에 들어있는 설탕입니다.
고대인이 말했듯이, 비례감이 가장 큰 감정입니다. 오늘의 주제와 관련하여이 성명서를 적용하면이 제품의 이점과 피해 사이의 얇은 선이 단지 1 티스푼에 불과하다는 것을 이해하게됩니다.
현기증, 약점, 기분 상실, 실신 등등... 우리 몸에서 과다 복용과 설탕 부족의 증상이 매우 비슷하다는 사실은 주목할 만하다. 그래서 그것을 알아 내려고 노력했다. 설탕을 너무 많이 마시거나받지 않았다.
신체의 과도한 설탕을 중화시키는 법
그렇습니다. 어려운 일은 과자없이 삶을 상상할 수없는 사람들을 향한 설탕의 기준에 따르는 것입니다. 그러나 모든 것이 그렇게 어렵지는 않습니다. 가장 중요한 것은 당신의 욕망과 약간의 노력입니다. 당신이 이해한다면, 당신은 분명히 설탕을 흘려 보았습니다. 너무 달고 맛있어서, 당신과 당신 주위의 사람들을 위해 너무 빨리 먹은 케이크의 절반은 달콤한 차와 "닦은"초콜릿 캔디로 모두 씻었습니다. 이것은 재앙이 아닙니다. ! 몸에서 과잉 설탕을 중화 시켜서... 보통 물을 도울 것입니다. 설탕 남용 5 시간 후 (그렇지 않으면 전화하지 않을 것입니다) 설탕을 먹은 양보다 2.5 배 더 많은 물을 마셔야합니다. 즉, 마음에 손을 대면, 0.5 리터의 설탕을 "선고 받으면"1.5 리터의 물을 마셔야한다는 것을 의미합니다. 여기에 비례 감을 잃은 사람들을위한 달콤한 치아와 같은 구급차에 대한 처벌이 있습니다...
설탕 혜택
이것이 설탕이 싸움이라는 것을 의미합니까? 그리고 우리는 설탕을 싸움이라고 부르며 제품의 "블랙리스트"에 넣었습니까? 설탕을 완전히 거부하는 그런 급진적 인 해결책은 또한 몸에 유익하지 않습니다. 실제로 설탕은 우리의 가장 중요한 기관 인 뇌에 필수적인 제품입니다.
설탕이 부족하면 성능 수준뿐만 아니라 현기증과 심한 두통을 유발할 수 있습니다.
재미 있지 않습니까? 우리 몸이 설탕이 없다는 신호입니다.
심리학자들은 또한 설탕 사용으로 자신을 제한하는 사람들이 신경증과 우울증을 앓을 가능성이 높다는 사실을 입증했습니다. 그러므로 우울한 기분에 빠지기 시작했다면 - 극단적 인 상황에 처하지 마십시오. 설탕이 든 차를 마시는 것이 더 낫습니다 (그러나이 조리법을 남용해서는 안됩니다).
보시다시피 설탕 섭취가 건강에 도움이되는 경우도 있습니다. 전체적인 수수께끼는 우리가 소비하는 설탕의 양과 설탕의 종류라는 것입니다. 왼쪽으로 향하는 단계는 우리를 해로운 영향으로 인도 할 것이며, 오른쪽으로 가면 건강상의 이점으로 이어질 것입니다.
설탕 추천
가장 건강한 설탕은 갈색입니다.
항상 이와 같이 자신을 처벌하지 않기 위해 평범한 흰 설탕을 갈색으로 바꾸는 것이 좋습니다. 오, 우리는 출판 초기에 그것을 썼습니다. 그러한 흑설탕의 성분은 덜 해롭지는 않지만 우리 몸에 유용 할지라도 철, 칼륨, 구리 및 심지어 칼슘과 같은 유용한 미네랄을 포함하고 있습니다.
여보는 설탕의 대안이 될 수도 있습니다.
설탕 대체제의 경우, 설사 대체제 인 사이클로 메이트 (cyclomate)는 설탕 자체보다 건강에 해를 끼칠 수 있기 때문에 (예 : 설탕 대체물 인 사이클로 메이트는 백설탕보다 단맛이 높을 수 있습니다. 신부전의 원인, 그리고 대체 물질 인 사카린 - 발암 성을 지니고 있음). 그리고 칼로리 함량이 설탕의 칼로리 함량보다 낮지 만 섭취하면 일정한 굶주림 같은 불쾌한 현상이 발생할 수 있습니다. 당신은 끊임없이 먹고 싶을 것이고, 음식에 더 의지 할 것이며 결과적으로... 당신은 "마이너스"의 방향이 아니라 당신의 집 저울을 크게 흔들 것입니다. 또한, 많은 종류의 설탕 대용품이 위장을 일으키지 만, 그다지 즐거운 증상은 아닙니다...
설탕과 관련된 모든 문제와 내면의 목소리에서 당신의 몸은 당신의 고문이되어야합니다. 그들은 다른 사탕을 먹을 지 또는 차 한잔을 추가 할지를 알려줍니다.
설탕 피해 비디오 :
결론
오늘 우리는 설탕의 종류와 우리의 달콤한 열정이 "하얀"죽음으로 바뀔 때, 우리 음식의 식단에서 설탕에 대해 이야기했습니다. 우리는 갈색 설탕에 대한 많은 유용한 정보를 배웠습니다. 갈색 사탕 수수 설탕을 선택하는 것이 중요합니다. 가짜가 아닌 갈색 사탕을 선택하는 것이 중요합니다. 우리의 메뉴에서 해로운 백설탕을 대체 할 수있는 모든 기회가 있습니다. 차에 베이킹을 추가 할 수 있습니다.
갈색 설탕 맛을 본 적이 있습니까? 당신의 의견으로는, 그것은 백설탕보다 더 달콤합니까? 당신은 어떻게 그것을 보통 사용합니까? 귀하의 의견과 피드백을 기다리고 Vkontakte 그룹에 가입 하시길 바랍니다. Vkontakte에서는이 주제에 관해 계속 논의 할 수 있습니다.
Shevtsova Olga, 해를 끼지 않는 세상
설탕과 그 대체물 - 몸에 유익하고 해로운 영향
고대에는 설탕이 없었습니다. 이 행성에 살았던 사람들은 과자와 음료의 기초로 벌꿀을 섭취했습니다. 건강은 상상도 할 수없는 놀라운 수명과 뛰어난 수명으로 구별되는 사람들의 식단의 중요한 구성 요소였습니다.
고대인들은 3-4 개의 서클에 살았고 하나의 원은 144 년과 같았습니다. 반면 인도 남부의 벵골 (Bengal) 지방에서는 사람들이 갈대의 달콤한 맛을 느끼지 못했습니다.
지팡이 설탕은 알렉산더 대왕 (Alexander the Great)의 군대에 의해 유럽에 전해졌습니다 (그들은 그에게 꿀이라고 불렀지 만 꿀벌의 참여없이 만들어졌습니다). 이 제품은 매우 인기 있고 값 비싸며 가치가 높습니다.
러시아에서는 설탕이 18 세기 중반에 독일 과학자 연금술사지기 스 문트 마 그 그라프 (Sigismund Marggraf)의 노력으로 나타 났지만 지팡이가 아닌 근대 뿌리가되었습니다. 첫 번째 설탕 공장이 건설 된 툴라 (Tula) 지방에서 일어난 일입니다. 식물에서 일하는 사람들은 일반적으로 신체의 건강과 특히 치아의 건강이 급격히 악화 된 것을 처음으로 느꼈습니다. 부유 한 사람들의 세계에 이해할 수없는 질병이 찾아 왔습니다. 이들은 의학이 감당할 수없는 질병이었습니다. 그리고 20 세기 초반에만 과학자들은 설탕이 해롭다 고 말하기 시작했습니다. 치과 의사들은이 결론에 도달 한 첫 번째 환자 였고, 전체 의료계는이 제품 사용 문제를 염려했습니다.
소련에서는 소련 국민의식이 요법에서 과당이나 포도당으로 대체하는 특별 프로그램도 개발되었습니다. 그런데이 프로그램은 노인 지도력의 보살핌의 틀 안에서 성공했습니다. 파티 엘리트와 그 가족들은 신체에 해를 끼치 지 않는 제품을 사용하여 진미, 과자 및 기타 삶의 즐거움을 식단에 포함 시켰습니다.
설탕이란 무엇인가?
설탕은 무엇입니까? 이 탄소는 이당류와 관련하여 저 분자량의 수용성이며 두 단당류의 잔류 물을 포함하는 분자가 있습니다. 단당류는 다음과 같습니다 :
이당류는 다음을 포함합니다 :
그래서 자당은 보통의 설탕입니다. 단맛이 나는 결정질 물질, 흰색입니다. 불순물에 따라 갈색이나 황색을. 수 있습니다. 이 제품은 많은 사람들이 자연스럽고 자연스러운 제품으로 간주되어 거대한 실수를 범합니다.
천연 당은 사람에게 절대적으로 필요합니다. 과당과 포도당을 포함하는 천연 설탕을 사용하면 신체에 이러한 요소가 없기 때문에 저혈당 상태가 위협적입니다! 그러나 자당의 사용은 원칙적으로 받아 들일 수 없다! 건강에 관심이있는 사람들은 대체품을 사용하고 건강에 좋으며 달콤합니다.
설탕 - 혜택과 해악
첫 번째 설탕은 인도에서 BC 수천 년을 시작했습니다. 그것은 사탕 수수로 만들어졌습니다. 오랫동안 사람들에게 알려진 유일한 설탕이었습니다. 지금까지 1747 년 독일 화학자 Andreas Sigismund Marggraf는 프러시아 과학 아카데미 회의 중 하나에서 사탕무에서 설탕을 얻을 수있는 가능성에 관해보고하지 않았다. 그러나 사탕무의 산업 생산은 1801 년에 시작되어 식품 산업의 혁명이었다. 설탕이 점점 더 저렴해진 이래로 희귀 한 진미의 과자가 서서히 일상 음식의 범주로 옮겨졌습니다. 이것의 슬픈 결실은 우리 모두에게 잘 알려져 있습니다. 치과 질환과 비만은 현대 사회에서 진짜 문제가되었습니다.
설탕은 무엇입니까?
설탕은 거의 순수한 수크로오스입니다. 우리 몸에서는 포도당과 과당으로 분해되어 "빠른"탄수화물을 의미합니다. 설탕의 혈당 지수는 100입니다. 설탕은 순수한 에너지이기 때문에 해를 끼치 지 않고 이익을 얻지 못합니다. 문제는 우리가 재활용 할 수있는 것보다 더 많은 에너지를 받으면 시작됩니다. 설탕이 우리 몸에 들어올 때 어떤 일이 일어나는지 생각해보십시오. 자당의 분해는 단당 (포도당과 과당)이 혈액으로 들어가는 소장에서 발생합니다. 그런 다음 포도당이 글리코겐으로 변환되는 간을 필요로합니다. 이는 포도당으로 쉽게 되돌아가는 "검은 날"의 에너지입니다. 설탕의 양이 글리코겐으로 전환 될 수있는 필요한 최대치를 초과하면 인슐린이 작용하여 설탕을 체지방으로 전환시킵니다. 그리고 지방을 낭비하기 위해, 우리 몸은 오, 그렇다면 과체중, 비만을 좋아하지 않습니다. 또한, 설탕이 너무 많은 음식물로부터 오는 경우, 인슐린에 대한 세포의 감수성이 감소한다. 그는 더 이상 과도한 포도당을 세포로 옮겨서 혈당 수치를 지속적으로 증가시킬 수 없으며 결과적으로 제 2 형 당뇨병을 유발할 수 있습니다.
그러나 탄수화물의 부족은 또한 해로울 수 있습니다. 시체는 어딘가에서 에너지를 가져와야합니다. 따라서 설탕 자체의 유해성이나 이익에 관한 것이 아니라 합리적인 소비에 관해서 말하는 것이 적절할 것입니다.
과일 설탕 - 혜택과 해로움
과일 설탕 또는 과당은 포도당과 밀접한 관계가 있지만, 그 처리와는 달리 인슐린의 참여가 필요하지 않으므로 당뇨병 환자의식이에 사용할 수 있습니다. 그러나 과당도 지방으로 가공 될 수 있음에도 불구하고 충만감을 유발하지 않으므로 비만의 발달에 기여할 수 있습니다. 과당은 설탕뿐만 아니라 많은 과일에 함유되어있어 이름을 얻게되었습니다.
포도당 - 혜택과 해로움
포도당은 포도당이라고합니다. 이것은 인체의 에너지 대사에 관여하는 주요 탄수화물입니다. 포도당의 이점과 해가 보통의 설탕과 약간 다릅니다. 해로운 것은 미생물을 교란시킬 수있는 충치와 발효 과정의 가능성 때문입니다.
지팡이 설탕 - 이익과 해로움
인류에게 알려진 첫 번째 설탕. 그것은 사탕 수수에서 추출됩니다. 그것의 구성으로, 사탕무와 실질적으로 동일 하 99 %까지 자당을 포함한다. 이 설탕의 특성은 근대 뿌리와 관련이 있습니다.
야자 설탕 - 혜택과 해로움
날짜, 코코넛 또는 설탕 야자 나무의 주스를 말린 것을 얻음. 그것은 정제되지 않은 제품이므로 전통적인 설탕 종류보다 건강에 좋은 대안으로 간주됩니다. 이 설탕을 다른 유형과 비교하면 무해하다고 말할 수 있습니다.
설탕의 이득과 해로움, 칼로리 설탕
사람을위한 설탕의 이득 그리고 해는 아주 애매하다. 그럼에도 불구하고, 테이블에있는 거의 모든 집에서 그는 설탕이 백인의 죽음이라는 단호한 성명에도 불구하고 출석했습니다.
설탕의 역사적 배경
설탕은 인도에서 사탕 수수로 만들어지기 시작했습니다. 설탕의 첫 번째 언급은 기원전 510 년에 속하며, 인도에서는 사탕 수수가 재배되었고 설탕은 달콤한 주스에서 준비되었습니다. 나중에 사탕 수수가 페르시아와 이집트에 나타났습니다. 6 세기까지 중국을 포함한 적절한 기후로 거의 모든 국가에서 사탕 수수가 재배되었습니다.
중세에는 유럽과 러시아에서 설탕을 직접 생산하지 않았지만 설탕은 절묘한 조미료였습니다. 설탕 1 티스푼은 1 달러였습니다. 상인 딸들은 자신의 부를 강조하고 제한없이이 제품을 먹을 수있는 능력을 강조하기 위해 이빨을 검게했습니다. 아무도 설탕이 좋은지 나쁜지 생각하지 않았습니다. 그러나 18 세기 후반에 사탕무에서 설탕을 생산하는 방법이 발명되었습니다.
이미 19 세기에 대량 생산으로 인해 제품의 가격이 비싸지 않았습니다. 1843 년 체코 공화국의 한 설탕 공장 관리자는 설탕 - 정제 된 설탕 형태로 첫 번째 설탕을 발명했습니다. 오늘날 세계에는 많은 종류의 설탕이 있습니다. 무엇보다도 우리는 백색 결정질 설탕을 알고 있습니다. 러시아에서만 매년 5.5-6.0 백만 톤의이 제품이 사용됩니다.
설탕 혜택
설탕의 장점에 대해 이야기하는 것이 다소 어렵습니다.이 제품에는 금기 사항이 많이 있습니다. 그러나 의사의 최근 연구의 결과로, 인체는 합리적인 복용량으로 당분을 필요로한다는 것이 밝혀졌습니다. 설탕은 몸에 에너지를 공급하는 순수한 탄수화물입니다. 물론 설탕이 산업 제품의 형태가 아닌 식품에 존재한다면 야채, 과일 및 견과류의 형태로 존재하는 것이 더 낫습니다. 설탕은 우리 몸에 꼭 필요한 유기성 설탕을 포함하고 있습니다. 천연 설탕은 유용하며 포도당으로 전환되어 잘 흡수됩니다.
그러나 산업적인 설탕은 항상 유해한 것은 아닙니다. 그것은 비장과 간 기능을 효과적으로 향상 시키며 종종 "달콤한 (sweet)"식이 요법이이 기관의 질병을 가진 사람들에게 권장됩니다. 또한 과학자들은 설탕이 혈관 플라크 형성의 위험을 줄이고 혈전증을 예방한다는 이점을 발견했습니다. 설탕은 뇌의 혈액 순환을 자극하고 관절염의 발생을 예방합니다.
설탕 피해
그럼에도 불구하고, 얼마나 맛있고 유용한 설탕이더라도, 많은 사람들은 그것을 해로운 제품이라고 생각합니다. 하나의 비타민, 필수 미네랄 또는 섬유가 없습니다. 그리고 칼로리는 몸에 빨리 흡수되고 허리와 엉덩이에 불쾌한 주름이 생깁니다.
칼로리 설탕은 제품 100g 당 400Kcal입니다. 지방, 비만 경향이있는 사람들은 설탕을 식단에서 완전히 제거하고 단 과일, 딸기 및 꿀로 대체하는 것이 좋습니다. 또한 과도한 설탕 섭취는 췌장 질환과 당뇨병을 유발합니다.
달콤한 치아는 설탕이 입안의 산성도를 높이고 치아 법랑질을 부식시키는 데 도움이되므로 거의 항상 우식증을 앓고 있습니다. 혈당과 뼈에 유해한 설탕이 작용합니다. 과자는 신체에서 칼슘 부족을 유발하여 신진 대사, 신경계 질환, 뼈와 관절의 상태가 좋지 않은 것으로 알려져 있습니다.