혈액 내 콜레스테롤 수치가 높은 음식물 섭취 원칙

• 예방

당뇨병은 종종 혈액에서 고 콜레스테롤을 동반하기 때문에 여러 가지 합병증을 유발합니다.

혈액 중 정상 콜레스테롤은 5.2 mmol을 초과하지 않습니다. 여성의 경우 최적 속도는 4.7까지입니다. 숫자가 5.2를 초과하지만 6.4 밀리미터보다 작 으면 표준을 위반합니다. 6.4 밀리미터 이상의 속도 - 사람은 긴급한 치료가 필요합니다. 콜레스테롤 수치가 7.8 mmol 이상인 위험한 상태.

당뇨병이 처음으로 진단되면 콜레스테롤이 증가합니다. 두 번째 유형의 당뇨병에서는 고혈당을 앓고있는 거의 모든 사람들에게 영향을주는 비만과 관련이 있습니다. 그 사람은 그가 먹는 것이다. 따라서 혈중 포도당 증가와 같은 치료의 기초가되는 것은식이 요법입니다. 식이 요법은 반드시 지켜야 할 음식 제한을 의미합니다.

다이어트의 기본 원칙

규정 식의 주요 규칙 - 포화 지방을 가진 음식의 한정된 섭취. 인체에서 콜레스테롤에 대한 일일 요구량은 1000mg입니다. 동시에 신체는 80 %의 양을 생산할 수 있습니다. 나머지 20 %는 동물성 제품을 섭취합니다.

패스트 푸드와 과도하게 지방이 많은 음식에 대한 열정은 건강에 좋지 않은 영향을줍니다. 혈당이 증가하면 식단은 매우 심각하게 받아 들여야합니다.

건강상의 문제가없는 사람들은 예방 차원에서 저 콜레스테롤 식단의 원칙을 고수 할 수도 있습니다.

이 유기 화합물을 효율적으로 없애기 위해서는 다음과 같은 원칙을 따라야합니다.

1. 부분 전력. 음식은 조금씩 자주 가져 가야합니다. 이 때문에 과도한 음식 섭취 위험은 미미합니다.
2. 제한된 동물성 지방 섭취 - 혈중 콜레스테롤 수치에 큰 영향을줍니다. 기름에 튀긴 음식을 요리하려면 올리브 기름을 사용하십시오.
3. 제한된 소금 섭취. 1 일 복용량은 5 그램을 넘지 않아야합니다. 소금은 간질 액을 보유하고 부종의 형성을 촉진합니다.
4. 술과 담배를 완전히 거부합니다. 이러한 유해한 습관은 혈전을 유발하여 여러 가지 합병증을 유발합니다.
5. 한 번에 고기의 양은 100g을 초과해서는 안됩니다.
6. 우유 및 우유 함유 제품의 적당한 섭취.
7. 새는 지방과 피부없이 먹어야합니다.
8. 소화 중 오일 부족은 일반 물로 보충 할 수 있습니다.
9. 식단의 중요한 특징은 위장관에서 콜레스테롤의 흡수를 방지하기 때문에 섬유질을 사용하는 것입니다. 그것의 가장 큰 금액은 곡물, 채소 및 과일에 포함되어 있습니다. 최소한의 전분을 함유 한 채소를 선택하십시오. 양파와 마늘도 매우 유용합니다, 그들은 원시 먹어야합니다.
10. 마시는 비타민 D는 물고기에서 많이 발견됩니다.

다이어트는 전반적인 상태를 개선하고 지방의 양을 줄이며 신체의 신진 대사 과정을 개선하는 데 도움이됩니다.

무엇을 먹을 수 없는가?

지표가 기준치보다 약간 높으면 아래에 나열된 제품 목록이 제한되어야합니다. 강한 초과 지출은 입학을 완전히 거절합니다.

금지 된 식품 :

1. 탄수화물이 풍부하고 설탕 함량이 많은 식품 : 패스트리, 디저트, 과자.
2. 간, 혀, 신장, 심장 등의 동물의 내부 기관에서 준비된 요리.
3. 훈제 고기와 소시지, 소시지는 해로운 지방이 풍부합니다.
4. 우유 함량이있는 제품. 크림과 사워 크림은 구성 성분이 매우 탄력 있고, 가능한 한 적게 섭취해야합니다. 마요네즈 금지령에 따라 가능한 경우 마요네즈를 식단에서 완전히 제외해야합니다. 샐러드는 옥수수, 올리브, 해바라기, 아마의 기름으로 채워질 수 있습니다.
5. 닭고기 달걀 노른자는 과도한 양의 콜레스테롤을 함유하고 있으므로 먹지 마십시오. 계란 전체를 고려하면 충분한 양의 클로람페니콜이 들어있어 노른자에 들어있는 유해 물질을 줄일 수 있습니다.
6. 지방이 많은 고기 대신 가금류와 생선에주의를 기울여야합니다.
7. 새우
8. 아이스크림 때문에 설탕이 많이 포함되어 있습니다.
9. 패스트 푸드 : 핫도그, 햄버거 및 칩.
10. 요리하기 전에 지방을 고기에서 제거해야합니다. 이상적 - 쇠고기, 양고기, 말고기.
11. 다른 종류의 치즈.

허용 된 제품

어떤 음식이 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 까? 식물성 기름, 기름진 생선, 견과류가 풍부한 필수 지방이 식단에 풍부해야합니다.

과학자들은이 화합물이 식물성 지방에는 전혀 없다는 것을 확인했습니다. 따라서 제한없이 사용할 수 있습니다. 더 큰 이익을 위해 열처리를 권장하지 않습니다. 죽과 야채, 과일 샐러드 준비에 사용.

생선은 적어도 일주일에 두 번식이 요법에 추가되어야합니다. 이상적인 - 바다 물고기. 다른 종류의 생선뿐만 아니라 가용성 또는 생선 기름 캡슐에서 간을 섭취 할 수 있습니다. 오메가 3 지방은 혈액을 가늘게하고 콜레스테롤을 정상화시킵니다.

우유, 사워 크림, 크림, 케 피어, 코티지 치즈로 최소 지방 함량으로 구입하십시오. 듀럼 밀에서 독점적으로 파스타. 밀기울에서 만든 빵. 저지방 고기 : 닭고기, 토끼 고기, 칠면조.

다양한 야채, 특히 잎이 많은 야채를 먹는 것이 좋습니다. 양배추, 밤색, 시금치에 들어있는 옥살산은 신체의 지방 화합물을 완벽하게 감소시킵니다.

야채 섬유는 과량의 설탕과 지방을 제거합니다. 죽은 전체 미가공 곡물에서 준비해야합니다. 어떤 식물성 기름과 함께 오트밀, 밀 또는 메밀 죽을 시작하는 것이 이상적입니다.

한 잔의 음료수로 다양한 허브 티와 그린 티, 미네랄 워터, 주스를 사용할 수 있습니다. 커피를 마시지 마십시오. 과일 음료, 과일 샐러드, 야채 주스는 디저트에 적합합니다.

콜레스테롤과 혈당이 상승하면 매일 식사 계획을 세워야합니다. 음식은 하루에 최소 5 회 이상 복용해야합니다.

오늘의 샘플 메뉴 :

1. 아침 식사 사과 또는 오렌지를 추가 한 메밀 또는 밀 죽. 차, 커피, 과일 설탕없이 설탕에 절인 과일.
2. 두 번째 아침 식사 오이, 토마토, 양상추와 시금치 올리브 오일 샐러드. 당근 주스 한 잔.
3. 점심 식사 올리브 오일을 곁들인 수프. 야채 스튜와 함께 두 번째 증기 치킨 cutlets에. 한 덩어리와 사과 주스.
4. 티타임 오트밀과 사과 주스 한 잔.
5. 만찬 생선 스튜, 밀기울 빵, 차 또는 설탕없는 도트 로스 국물.

적절한 영양 섭취는 질병에 대해 잊어 버리고 완전한 삶을 사는 데 도움이됩니다.

적절한 영양 섭취의 필요성

다이어트는 지단백질의 함량을 조절하여 혈액 내의 물질 수준을 낮추는 데 도움이됩니다. 대부분의 경우, 특수 약물 요법을 사용하지 않아도 적절한 영양소를 사용하여 지표를 정상화 할 수 있습니다.

다이어트를하는 사람들은 깨끗한 혈관을 가지고 있습니다. 그것은 심장 혈관 시스템, 피부, 손톱, 머리카락에 유익한 효과가 있습니다.

콜레스테롤이없는 제품에는 항산화 제가 포함되어 있습니다. 이러한 물질은 피부의 노화와 관련된 변화 과정을 늦추고 다양한 병리 현상을 유발하지 못하게합니다.

다이어트를 따르지 않을 경우의 결과

분석 결과 콜레스테롤 수치가 높았다면 신속하게 조치를 취하여이를 줄여야합니다. 이렇게하려면 환자는 엄격한 식사를해야합니다. 이 상태에 따르지 않으면 악화 될 수 있습니다.

지방 친 화성 화합물과 혈당의 상승 된 수준은 정맥과 동맥의 죽상 동맥 경화증의 발전과 관련이 있습니다. 이 질병은 콜레스테롤 플라크가 동맥에 형성되어 벽에 부착되어 루멘을 부분적으로 또는 완전히 막을 수있는 경우 발생합니다. 이것은 순환기 문제를 일으킨다.

건강에 해로운 지방이 많으면 남성과 여성의 뇌졸중 (혈액 순환 장애로 인한 뇌 손상), 심근 경색 (심장 근육의 괴사 성 변화)을 유발할 수 있습니다.

고 콜레스테롤 인 경우 대뇌 죽상 경화증이 생겨 기억력, 청력 및 시력 문제를 일으킬 수 있습니다.

혈중 콜레스테롤 감소에 관한 비디오 자료 :

식이 요법과 다른 치료 방법은 의사와 상담 한 후에 만 ​​적용 할 수 있습니다. 자가 약물 치료는 매우 위험 할 수 있습니다.

어떤 음식은 혈액에서 고 콜레스테롤과 함께 먹는 것이 금지되어 있습니다

지난 10 년 동안 혈중 콜레스테롤 증가와 연관된 심장 및 뇌의 심한 혈관 질환으로 인한 사망자 수가 증가했습니다. 뇌졸중과 심장 마비가 점점 줄어들고 있습니다. 바쁜 삶에서, 사람은 항상 자신의 건강에주의를 기울일 시간을 찾지 않습니다. 그 사이에, 높은 콜레스테롤의 표시는 눈에 보일 수있다. 그것의 증가를위한 이유는 가난한 영양 또는 뚱뚱한 물질 대사의 위반에서 속인다. 어떤 이유로 든 그 수준은 증가하지 않으며, 치료의 기초는 적절한 영양입니다.

쇠고기 두뇌, 달걀 노른자, 간 등의 음식에서 가장 많은 콜레스테롤

콜레스테롤이 무엇인지 왜 그것이 일어나는지 알아 보겠습니다. 그것의 증가에 대한 위험 요인을 고려하십시오. 고 콜레스테롤로 섭취 할 수없는 음식은 무엇입니까? 음식을 조리하여 레벨을 낮추는 법. 이 질문을 고려하십시오.

콜레스테롤이란 무엇입니까?

이 물질은 뚱뚱한 근거가 있습니다. 대부분은 간에서 생산되며 20 %만이 음식에서옵니다. 혈액에서 그것은 두 가지 화합물로 운반됩니다. 그들 중 하나는 나쁜 콜레스테롤로 알려진 저밀도 지단백 (LDL)입니다. 또 다른 분획은 좋은 콜레스테롤로 알려진 고밀도 지단백질 (HDL)로 표현됩니다. 이 부분의 비율이 너무 낮 으면 일반적으로 높은 비율과 함께 심혈관 질환이 발생합니다. HDL은 저밀도 지단백질의 몸에서 배설됩니다.

그러나 신체는이 두 가지 물질을 필요로하며 각각 물질 자체의 기능을 가지고 있습니다. 좋은 콜레스테롤 (HDL)은 지방, 탄수화물 및 단백질의 신진 대사에 관여합니다. HDL은 혈관 내면에 플라크의 침착을 방지합니다. LDL은 성 호르몬 형성에 관여하며 뇌를 돕습니다. 자연은 임산부에서 LDL을 증가 시켰습니다. 태반 형성에 필수적입니다.

"나쁜"콜레스테롤은 우리 몸을 구성하는 세포의 막 (멤브레인)을 구성합니다. 껍질의 밀도는 바로이 LDL의 함량에 달려 있습니다. 세포 내부의 강한 멤브레인으로 인해 독성 물질에 침투하지 않습니다. LDL의 나쁜 특성은 레벨이 올라감에 따라 죽상 경화 반을 형성하고 혈액을 두껍게한다는 것입니다. 그것이 의사가 LDL과 HDL의 비율을 모니터링하는 이유입니다. 콜레스테롤 수치에 대해 말하자면 일반적으로 일반적인 것을 염두에 두어야합니다. 그것이 HDL을 희생 시켜서 기르고 LDL이 허용 한계 내에 있다면, 이것이 표준입니다. 경고 표시는 LDL로 인한 총 콜레스테롤 증가입니다. 이러한 값은 심혈관 질환의 위험을 초래합니다.

위험 요소

부적절한 생활 방식으로 LDL 증가 :

• 흡연과 알코올은 혈관벽의 구조를 위반합니다. 이 장소에서는 혈류가 늦어지고 혈전이 형성됩니다.
• 스포츠 부족.
• 앉아있는 생활 방식과 신체 활동이 없으면 피가 더 느려지고 두꺼워집니다.
• 복부 비만.
• LDL 생산 증가를 초래하는 비정상적인 유전자를 전달하는 유전 적 요인. 친척이 콜레스테롤 수치가 높으면 환자가 위험합니다.
• 당뇨병.
• 갑상선 기능 저하.
• 포화 지방산을 함유 한 다량의 식품의 사용.
• 좋은 콜레스테롤 (HDL)의 수준을 높이는 식품의 부족. 여기에는 섬유질과 불포화 지방산을 포함하는 식품이 포함됩니다.

스트레스, 가난한 생활 습관, 위험 인자의 복합은 지방 대사의 위축, LDL 수치의 증가에 기여합니다.

고 콜레스테롤의 합리적인 영양의 원리

간소 함을 보이는 다이어트는 놀라운 일을 할 수 있습니다. 임상 영양의 의미는 콜레스테롤 함유 식품을 제한하고 다가 불포화 지방산을식이 요법에 도입하는 것입니다. 다이어트를 관찰하면 콜레스테롤 수치를 정상화하기 위해 지방이 많은 음식의 양을 안전한 양으로 줄여야합니다. 당신은 그들을 완전히 버릴 수 없습니다. 어떤 식단의 기본 규칙은 영양 균형을 유지하는 것입니다. "위험한"제품을 제한하는 것 외에도 칼로리의 수를 줄여야합니다. 점차적으로 양과 칼로리 식품을 줄이고 콜레스테롤과 체중을 줄입니다.

식물성 식품에 함유 된 셀룰로오스는 소화 중 지방 흡수를 방지합니다.

콜레스테롤은 동물성 제품으로 섭취됩니다. 그러나 식단에는 금지 된 식품의 배제뿐 아니라 배합 방법도 포함됩니다.

음식은 튀기지 않습니다! 튀김 과정에서 발암 물질이 형성되어 LDL 증가에 기여합니다. 식사는 찜, 조림, 불에 구워서 또는 오븐에 넣거나 끓여야합니다.

어떤 식품은 LDL과 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다

콜레스테롤 수치가 높은 사람들은 하루 300mg을 섭취 할 수 있으며 초과 체중과 심혈관 질환은 하루에 200mg을 섭취 할 수 있습니다. 영양사들은 콜레스테롤 수치가 증가함에 따라 음식을 섭취 할 수없는 음식을 권장합니다. 콜레스테롤이 높은 금지 식품 목록은 주로 동물 기원의 지방입니다 :

• 돼지 고기에는 높은 수준의 나쁜 콜레스테롤이 들어 있습니다. 100 mg 당 100 mg의 제품.
• 뚱뚱한 단단한 치즈에는 제품 100g 당 120mg 및 연약한 70mg의 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 그러나 그들은 단백질과 미네랄이 풍부합니다. 식이 목적을 위해 모짜렐라, 페타 또는 치즈와 같은 부드러운 치즈를 사용할 수 있습니다. 아디 게아 치즈는 주목할만한 성질을 가지고 있습니다. 소와 양 우유를 함께 사용하면 나쁜 LDL을 낮출 수 있습니다.
• 나쁜 LDL 크림을 강화하십시오. 100 그램에는 콜레스테롤 70mg이 들어 있습니다. 따라서 별도로 사용하지 않는 것이 좋습니다.
• 버터, 마요네즈, 사워 크림은 나쁜 콜레스테롤을 증가시킬 수 있습니다.
• 새우는 먹을 수 없습니다. 그들은 제품 100g 당 150mg을 함유하고 있습니다. 미국 과학자들의 연구에 따르면 새우가 권장되지 않는다는 사실이 반복적으로 확인되었습니다.
• 뇌, 신장, 간을 섭취하여 콜레스테롤 수치를 낮추는 것은 불가능합니다. 그들은이 물질의 수많은 내용의 머리에있다. 부산물도 금지 : 소시지, 햄, 햄.
• 뚱뚱한 고기 - 돼지 고기, 어린 양.
• 이전에는 LDL이 증가하여 계란을 먹는 것이 불가능했습니다. 그들은 나쁜 콜레스테롤과 좋은 콜레스테롤을 모두 함유하고 있습니다. 동시에 레시틴은 LDL을 감소시킵니다. 그들은 혼자서가 아니라 준비 방법에 의해 해를 끼칠 수 있습니다. 기름에 튀긴 계란을 먹을 수는 없지만 열심히 삶아서 적당한 양으로하면 해가되지 않습니다.
• 과자 크림, 초콜릿, 저장 케이크, 트랜스 지방 함유.
• 저녁 식사를 요리 할 때 사용하는 동물성 지방은 채소로 대체해야합니다. 선호 올리브 오일.

전문가의 조언을 엄격하게 따르고 항콜렛 다이어트를 엄격히 준수한다면 가능한 한 빨리 결과가 눈에 띄게됩니다.

LDL이 높은 식품에는 트랜스 지방 (마가린, 식용유)이 포함됩니다. 그들은 비용을 줄이고 유통 기한을 연장하기 위해 수소화로 얻은 견고한 식물성 지방입니다. 생산 공정에서 싼 식물성 기름을 산화 니켈 (촉매)과 혼합하여 반응기에 붓습니다. 다음 단계에서, 수소로 펌핑되고 ​​200-300 ℃로 가열된다. 생성 된 회색 제품은 백화되어 증기의 불쾌한 냄새를 제거합니다. 이 과정이 끝나면 염료와 향료가 추가됩니다.

인체는 트랜스 지방을 흡수하지 않으므로 포화 지방 대신 세포벽에 묻혀 있습니다. 마가린 섭취 후 콜레스테롤이 높아지면 면역력이 떨어집니다.

트랜스 지방은 비만, 당뇨병 및 심혈관 질환의 발병을 유발합니다. 이러한 식품은 혈중 콜레스테롤의 증가와 건강한 사람의 오작동을 유발할 수 있습니다.

위의 분석에서 우리는 주요 요점을 강조합니다. 몸에 필요한 정상 범위의 콜레스테롤 혈중. 그것은 지방, 단백질 및 탄수화물의 신진 대사에 참여합니다. 증가 된 LDL 수치는 뇌졸중이나 심장 마비 같은 심혈관 질환의 발병과 관련이 있습니다. 증가 된 비율의 1 차 요법은 균형 잡힌 식사입니다.

고 콜레스테롤과 함께 먹지 않는 것

죽상 경화증은 매년 수천 명의 목숨을 앗아가는 심각한 질병입니다. 그것은 대부분의 경우 혈액 내 콜레스테롤 수치가 상승하여 발생합니다. 그래서 그들은이 화합물을 없애려고 노력합니다. 그러나 콜레스테롤은 그렇게 나쁘지 않습니다. 그것은 신체에서 많은 중요한 기능을 수행하고 정상적인 기능을 보장합니다. 따라서 콜레스테롤 수치가 정상 범위 이내로 유지되는 것이 매우 중요합니다.

콜레스테롤은 순수한 형태가 아닌 지단백질의 화합물로 체내를 순환하며 밀도가 높거나 낮을 수 있습니다. 이 두 품종은 기능이 다르며 상호 반대의 효과를냅니다. 저밀도 화합물은 혈관벽에 축적되어 플라크를 형성하며 혈류를 통해 혈액이 자유롭게 통과하는 것을 방지합니다. 심한 뇌졸중, 심장 마비 등 여러 가지 합병증이 동반됩니다. 대조적으로, 고밀도 화합물은 저밀도 화합물의 제거에 기여하여, 간에서 성공적으로 중화되고 제거되는 간으로 유도합니다. 따라서이 두 화합물의 신체가 균형을 이루는 것이 매우 중요합니다. 혈액을 유지하고 혈액 내에서 이들 화합물의 함량을 주기적으로 모니터링해야합니다.

영양은 콜레스테롤을 낮추는 방법 중 첫 번째입니다. 우리가이 화합물의 약 20 % 만 먹는 음식에도 불구하고식이 요법을 통해 그 함량을 줄이는 방법이 효과적 일 수 있다는 사실에도 불구하고. 그런 식단이란 무엇입니까? 그것의 주요 목표는식이 요법에서 콜레스테롤을 증가 시키거나 고밀도 지단백질의 수준을 감소시키는 음식을 배제하는 것입니다.

어떤 제품을 버려야 하는가?

당신이 고 콜레스테롤로 먹을 수없는 것을 자세히 분석합시다. 우선, 이들은 주로 동물 기원의 지방입니다. 우리 몸에 필요한 모든 지방은 스스로 만들 수 있습니다. 그러므로 그들을 먹을 필요가 없습니다.

포화 지방은 육류 제품, 전유 및 해산물로 우리 몸에 들어갑니다. 그러나 이러한 화합물은 야자 열매, 야자 열매, 야자 열매, 야자 열매, 야자 열매 등 식물 유래 제품에서도 볼 수 있습니다. 포화 식용 지방은 두 가지 유형의 지단백질을 증가시킵니다 - 좋거나 나쁘다. 따라서 불포화 지방을 함유 한 식품을 사용하는 것이 훨씬 유리합니다 : 좋은 콜레스테롤 수치를 높이고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추십시오.

포화 지방은 거의 모든 테이블에있는 많은 인기 제품의 구성 요소입니다. 그들의 주요 출처는 우유와 붉은 고기입니다. 당신의 식단에서 그것들을 제거하십시오, 콜레스테롤을 낮추는 경향은 한 달 안에 보일 것입니다.

트랜스 지방산

이 화합물은 트랜스 지방이 더 많이 사용되는 이름으로, 식물성 기름이 수소의 작용에 의해 가열 될 때 형성됩니다. 그 형성 과정을 수소화라고합니다. 부분적인 수소화를 거친 식물성 오일은 덜 악화되어 고체가됩니다. 이 오일은 재가열시 파괴되지 않으므로 패스트 푸드의 준비에 사용됩니다. 식물성 기름이 완전히 수소화되면 포화 지방과 비슷한 성질의 지방이 형성됩니다.

우리 몸의 트랜스 지방의 주된 소스는 빵집 제품, 스낵, 마가린뿐만 아니라 가공 식품 : 패스트 푸드 점과 레스토랑에서 조리 된 감자 튀김 및 기타 튀김 음식입니다.

선진국에서는 트랜스 지방 소비가 감소하는 경향이있는 반면, 개발 도상국은 대량 소비한다. 부분 수첨 콩기름은 비교적 싸다. 이것은 식품 산업과 일상 생활에서 주요한 역할을했습니다. 이러한 상황은 이들 국가에서 심장 질환의 전염병을 유발합니다.

버터와 마가린

수년 동안 소비자들은 마가린을 심장계에 해를 끼치 지 않는 버터의 대안으로 간주했습니다. 사실 그것은 불포화 식물성 기름으로 만들어졌으며 콜레스테롤과 포화 지방을 함유 한 버터보다 훨씬 유리한 것처럼 보였습니다. 그러나 이것이 사실이 아니었다는 것이 밝혀졌습니다. 부분 수소화 된 트랜스 지방과 오일의 함량으로 인해 특히 마가린은 버터보다 심혈 관계에 해를 끼칩니다.

마가린이나 버터를 사용하는 것이 바람직한 이유는 무엇입니까? 전문가들은이 두 가지를 삼가 할 것을 권고합니다. 식물성 기름을 사용하거나 시리얼에 첨가하거나 음식을 볶아 먹는 것이 좋습니다. 빵에 버터를 뿌릴 필요가 있다면, 이것을 위해 포화 지방의 함량이 충분히 낮고 트랜스 지방이 전혀없는 연성 마가린을 사용할 수 있습니다.

다이어트의 특징

고 콜레스테롤식이 요법의 기본은 지방 음식의 거부입니다. 지방을 함유 한 동물성 식품은 한 번에 100g을 넘지 않아야합니다. 일부 유제품도 배제해야합니다 - 이것은 버터, 지방 크림, 크림입니다. 저장 마요네즈는 제외해야합니다. 그것은 올리브 기름에 근거를 둔 소량의 수제 마요네즈로 대체 될 수 있습니다.

육류는 가금류를 사용하는 것이 가장 중요하지만 준비하기 전에 피부와 지방을 차단해야합니다. 고 콜레스테롤 인 사람의 모든 음식은 삶은 음식이나 끓인 음식으로 이루어져야합니다. 비록 그것이 식물성 기름에서 행해지더라도, 불 용해성 지방질은 튀기의 과정에서 나타난다. 소화 중 오일 부족은 물로 채워 져야합니다. 계란은 지단백질의 수준에 영향을 미치지 않으므로 원하는만큼 사용할 수 있습니다.

콜레스테롤이 풍부한 식품을 제외 할 수없는 경우 식물성 식품과 함께 사용해야합니다. 소화 중에 지방이 흡수되는 것을 막아줍니다. 과일, 채소 및 딸기는 섬유질의 원천이 아닙니다. 그들은 또한 이전에 지방이 많은 음식물과 함께 들어온 비타민을 몸에 공급합니다. 예외는 비타민 D입니다. 식물성 식품에는 없지만 섭취량은 어류의 도움으로 얻을 수 있습니다. 생선 기름과 물고기 그 자체가 어떤 양에서는 콜레스테롤을 함유하고 있다는 사실에도 불구하고 소비 될 수 있습니다. 그것은 붉은 물고기에 특별한주의를 기울일만한 가치가 있습니다. 그것은 신진 대사에 유익한 효과가 있습니다. 그리고 견과류 - 신체의 광물을 안정적으로 공급합니다.

목표가 콜레스테롤을 줄이는 것이라면, 식단은 나쁜 콜레스테롤을 함유하지 않은 음식뿐만 아니라 조기 퇴치에 기여하는 음식도 포함해야합니다. 이들은 사탕무와 사탕무 주스, 포도, 호박, 가지입니다. 이러한 과일에 풍부하게 포함되어있는 플라보노이드는 천연 콜레스테롤 길항제이며 신체에서 제거합니다.

전문가의 조언을 엄격히 따르고 항콜렛식이 요법을 엄격히 준수한다면 가능한 한 빨리 결과가 눈에 띄게됩니다. 그리고 이것은 생화학을위한 혈액 검사 덕분 만이 아닙니다. 당신의 상태는 나아질 것이고, 기분이 나아질 것이고, 당신의 신진 대사가 향상 될 것입니다. 그러나 목표가 달성되고 지단백질의 수준이 정상적인 가치를 취한 후에도 문제는 다시 발생하지 않도록 건강한식이 요법을 고수해야합니다.

고 콜레스테롤 다이어트

2017 년 5 월 10 일 설명

• 효능 : 2 개월 후 치료 효과
• 기간 : 2 개월 이상
• 제품 원가 : 주당 1700 - 1800 루블

일반 규칙

이 지방과 같은 물질은 효소, 호르몬 및 기타 물질의 형성에 필요합니다. 그러나 신진 대사가 악화되고 혈중 농도가 높으면 혈관벽의 돌이킬 수없는 변화가 발생하여 합병증 (심장 마비, 뇌졸중, 여러 장기에 혈액 공급)에 위험합니다.

죽상 동맥 경화증의 발달과 관련하여 위험한 것은 저밀도 LDL과 고밀도 (HDL)의 지단백질 인 분획 사이의 불균형으로 간주됩니다. 첫 번째는 죽종 형성 효능이 있으며 높은 함량은 심혈 관계 질환의 위험입니다. 고밀도 콜레스테롤 ( "좋은")은 신체에 의해 생성됩니다. 적당한 신체 활동은 그것의 발달에 기여하고 동시에 제품과 함께 오는 유해한 물질의 축적을 감소시킵니다.

콜레스테롤 수치를 줄이기 위해 건강 식품이 개발되었습니다. 혈액에서 콜레스테롤을 낮추는식이 요법은 질병의 치료 및 예방에 사용될 수 있으며 건강을 염려하는 사람들에게 적합합니다. 그 목표는 지질 대사를 개선하고 체중을 줄이는 것입니다. 이 다이어트의 주된 원칙은 고기, 지방산 유제품 및 간단한 탄수화물에서 얻는 동물성 지방의 감소입니다. 식단에서 우세한 것은 고도 불포화 지방 (식물성 기름과 견과류), 섬유질 및 복합 탄수화물 (야채, 곡물, 밀기울에서 얻음)이어야합니다. 위장관에서 과도한 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이되는 많은 양의 섬유입니다. 이 의료 영양의 단백질 함량은 정상 범위 내에 있으며, 다양한 콩류와 마른 고기를 섭취함으로써 얻을 수 있습니다.

빵의 양은 하루에 200g을 넘지 않으며 밀기울을 가진식이 용 덩어리도 섭취 할 수 있습니다. 소금과 소비 된 액체의 양은 1.2 리터로 제한됩니다. 식사는 소금없이 준비해야하지만 기성품을 식탁에 첨가하는 것은 허용됩니다. 야채는 날 것으로 먹거나 끓여 먹으며, 고기와 생선은 식단에서 지방을 줄이기 위해 끓이는 것이 더 낫습니다. 저녁에는 다량의 야채를 먹는 것이 중요합니다. 일일 칼로리 섭취량 - 1400-1500 kcal.

혈중 콜레스테롤 수치가 높은 영양소의 기본 원리 :

• 복잡한 탄수화물과 많은 양의 섬유가 포함 된 곡물, 채소 및 과일은식이의 약 60 %를 차지합니다. 야채는 매일 400g (1/3 신선한)과 곡물 제품 200g을 섭취해야합니다.
• 식이 요법에서 식물성 기름이 우세합니다.
• 허용 된 유제품의 적당한 섭취.
• 혈액 내 콜레스테롤 수치가 높은 음식에는 선택의 여지가있는 생선, 닭고기, 칠면조가 포함되며식이 요법에서 마른 쇠고기는 2 위를 차지해야합니다.
• 소금의 양이 적습니다.
• 주당 2 ~ 3 알 (단백질은 제한되지 않음).
• 굶주림의 감각을 허락하지 마십시오 (때가되면 과일로 스낵을 준비하십시오).

여성의 콜레스테롤 수치가 높은 음식은 남성의 음식과 다르지 않으며 일반적인 영양 섭취 원칙이 유지됩니다. 여성과 남성의 총 콜레스테롤은 5.2 mmol / l 이하이어야하며, 6.19 mmol / l의 지표는 이미 유의하게 상승한 것으로 간주됩니다. 여성의 HDL은 0.9 mmol / L 이상이어야하며 남성의 경우 1.9 mmol / L이어야합니다.이 수치는 0.7에서 1.7 mmol / L까지 다릅니다.

폐경기가 시작되면 콜레스테롤 교환에 부정적인 영향을 미치며 에스트로겐의 합성이 시작되면서 "좋은"콜레스테롤 생산이 조절된다는 사실에 의해 설명됩니다. 여성의 앉아있는 생활 방식에 "나쁜"영향을주고, 과식하고 지방 및 고열량 식품을 섭취하십시오.

여성의 콜레스테롤 수치가 높은 영양은 나쁜 콜레스테롤 수치를 조절하고 감소시키는 식물성 제품이 풍부해야합니다.

• 밀 배아;
• 참깨;
• 해바라기 씨앗;
• 아마 종자;
• 올리브 오일;
• 포도 씨 기름;
• 아보카도

사과, 감귤류, 사탕무, 수박 및 천연 야채 주스와 같은 펙틴을 함유 한 채소 및 과일은 그다지 유용하지 않습니다. 보라색과 빨간색의 모든 과일과 채소에는 블루 베리, 딸기, 라스베리, 크랜베리, 크랜베리 ​​주스, 초크 베리, 링고 베리, 석류, 자주색과 붉은 포도, 자두, 가지 등 좋은 콜레스테롤 생산을 촉진시키는 폴리 페놀이 함유되어 있음을 기억하십시오. 녹색 잎이 많은 샐러드와 야채도 유용합니다 : 양배추, 양상추, 시금치, 밤색, 아티 초크, 파슬리, 딜과 파를 모두에게 사용할 수 있습니다.

섬유소 함량이 높아 장에서 콜레스테롤을 제거 할 수있는 콩과 식물을식이 요법에 포함시킬 필요가 있습니다. 단백질 함량 측면에서, 그들은 고기를 대체 할 수 있습니다.

노화 된 여성은 식물성 에스트로겐을 함유 한 콩 제품을 사용하는 것이 유용합니다. 고기와 생선의 올바른 요리 처리 - 요리에서 적어도 지방 -를 잊어서는 안됩니다. 오븐에서, 화분에 찌거나 찌는 것이 가장 좋습니다.

과자를 먹는 여성에게 달콤한 크림 제품, 초콜릿 및 과자, 달콤한 패스트리, 쿠키, 와플을 포기하고 설탕을 제한하는 것은 매우 어려울 것입니다. 그러나 이것이 이루어져야합니다. 뚱뚱한 고기도 식단에서 사라져야합니다. 가공 된 고기 (소세지, 돼지 고기)는 버려야합니다. 금지 된 돼지 고기, 베이컨 및 베이컨. 운동의 필요성을 잊지 마십시오. 이 모든 것이 이익만을 가져옵니다. 분석은 정상화되고, 체중은 감소하며, 당신은 스스로를 매력적으로 여깁니다.

흔히 고 콜레스테롤은 내부 장기 및 내분비 계통의 질병에서 관찰됩니다 : 신염, 갑상선 기능 저하증, 비만 및 당뇨병. 병합 병리학에서는 영양에 대한 특별한 접근과 더 심각한 치료가 필요합니다. 각각의 경우에 문제는 개별적으로 해결되고 치료 영양은 기본 질병에 따라 지정됩니다. 예를 들어, 신장 질환이있는 상태에서 고 콜레스테롤 수치를 나타내는 음식은 무엇입니까? 이 경우, 귀하는 표 7과 그 종류를 준수해야합니다. 다이어트 7은 만성 신장 질환에 처방되며, 소금 제한 외에도 섭취하는 물의 양은 콜레스테롤이 많은 식품 (신장, 간, 달걀 노른자, 뇌)의 제거를 제공합니다.

적응증

재고 있음 :

허용 된 제품

콜레스테롤 수치가 높은 적절한 영양 섭취가 일반적입니다. 그것은 무엇이어야 하는가? 우선, 고기 수프 - 요리 채식 수프를 제외해야합니다. 어렵고 특이한 경우에는 약한 보조 수프를 첫 번째 코스에 사용하고 조심스럽게 지방을 제거 할 수 있습니다. 최소량의 감자를 사용하십시오. 채소 수프, 수프, 보르시 치의 조합을 준비하는 것이 좋습니다.

고기와 가금류는 저지방 종에서 가져와야하며, 새의 피부는 받아 들일 수 없으며 육류의 지방은 잘려야합니다. 식이 요법은 지방 제한을 제공하기 때문에 사워 크림, 마요네즈 및 지방을 추가하지 않고 육질을 삶거나 구워야합니다. 야채를 반찬으로 먹으십시오. 그들은 아침 식사 (오트밀, 메밀, 현미)를 위해 가장 잘 요리됩니다.

콜레스테롤을 줄이면 양배추 (모든 종류), 당근, 호박, 호박, 가지 또는 샐러드를 신선한 야채와 녹색 완두콩에서 얻을 수 있습니다. 1 일 섭취하는 야채의 총량은 적어도 400g입니다.

첫 번째 추출의 식물성 기름은 준비된 음식을 채우는 데 사용됩니다. 이 점에서 유익한 지질 생산을 조절하는 오메가 -3 지방산 함량의 선두 주자 인 아마씨 오일.

콜레스테롤을 낮추는 것은 저지방 어류를식이에 넣음으로써 이루어질 수 있으며, 고기 (닭고기)는 일주일에 한 번만 먹어야합니다. 물고기 중 당신은식이 품종을 선택해야합니다 : hake, haddock, whiting, navaga, pollock, pollock.

빵은 곡물 가루와 밀기울에서 허용되는 호밀입니다. 간식과 첫 번째 과정은 효모 빵 (밀기울, 아마 종자)없이 사용할 수 있습니다. 유제품 및 유제품은 지방 감소와 제한된 수량으로만 허용됩니다. 우유와 설탕이없는 녹차와 약한 커피, 설탕이없는 야채 주스와 과일을 허용했습니다.

테이블 - 콜레스테롤 수치가 높은 음식과 무엇을 먹어야합니까?

여성과 남성의 혈중 콜레스테롤 수치가 높을 수없는 것은 무엇입니까? 휴일을 위해 무엇을해야합니까? 첫 번째 열에 먹을 수있는 제품 (증가 된 lpnp / 저하 된 lpvp와 함께)과 금지 된 두 번째 열이있는 편리한 표 (목록)를주의를 환기시킵니다. 각 제품 그룹별로 짧은 권장 사항이 제공됩니다 (의사 및 영양사가 제공 한 참고 정보).

높은 콜레스테롤 수치로 먹을 수있는 음식은 무엇입니까?

시리얼, 패스트리, 과자류

• 콜레스테롤 수치가 올라 갔지만 실제로 단 것을 먹고 싶다면, 가장 낮은 칼로리 인 과일 젤리, 오트밀 쿠키를 선택하십시오. 당신은 아이스 캔 (탈지유로 만든 더 좋은 집)을 만들 수 있습니다. 자신의 요리 기술을 개발하십시오!
  

우유, 유제품, 달걀

• 탈지유에는 전체 영양소 (단백질, 칼슘, 인)와 날 / 지방 (지방) 우유가 포함되어 있으므로 염려하지 마십시오.
  
• 달걀 흰자위에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않으므로 전체 달걀을 조리법으로 바꿔야합니다 (계산에서 : 한 달걀 = 두 단백질). 혈중 콜레스테롤 상승 (죽상 동맥 경화증의 위험뿐만 아니라)에서는 일주일에 2 노른자 이상을 먹을 수 없습니다.
  
• 고기 요리에 치즈를 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 건강에 해로운 지방과 칼로리의 함량이 두 배가됩니다.
  

수프, 국물

• 쇠고기 국물을 요리 한 후 반드시 식혀 야합니다. 그 후에, 보통 스푼은 얼어 붙은 지방의 전체 층을 제거합니다.
  
• 혈중 콜레스테롤 함량이 높으면 주성분으로 쌀이나 "빛"파스타를 곁들인 수프를 먹을 수 있습니다.
  

생선 및 해산물

고기 및 육류 제품

기름, 뚱뚱한, 트랜스 지방

• 조리하는 동안 고기에서 "지방"을 모두 잘라 내고 새의 피부를 제거하십시오.
  
• 콜레스테롤 수치가 높아지면 부산물 소비가 제한됩니다. 그러나 한 달에 한 번 비타민과 철분을 함유하고 있으므로식이 요법에 간 (80g 정도)을 조금 넣는 것이 좋습니다.
  
• 너는 튀김 음식을 먹을 수 없다. 튀김을해야한다면, 식물성 기름과 튀지 않은 프라이팬을 사용하십시오. 그릴을 사용하는 경우 모든 지방을 쌓기 위해 고기 또는 생선을 그릴에 올려 놓습니다.
  
• 고기 요리를 파스타와 야채 / "그린"샐러드와 함께 사용하십시오.
  

야채와 과일

• 계절 야채 샐러드와 레몬 주스, 허브, 건강 향신료와 간식. 마요네즈, 모든 종류의 지방 소스와 케첩을 완전히 배제합니다.
  

주스, 술, 술

• 혈중 콜레스테롤 양이 증가하면 알코올 음료 사용을 완전히 제거하십시오. 휴일을 위해 무엇을해야합니까? 남성의 경우 하루에 두 가지 이상의 주류를 마셔야합니다. WHO 기준에 따르면 그러한 음료는 맥주 한 잔 (330 ml), 마른 포도주 한 잔 (250 ml) 또는 강한 제품 한 잔 (60 ml 이하)이 될 수 있습니다.
  

높은 콜레스테롤 수치가있는 휴일을 위해 무엇을해야합니까?

• 당신이 뭔가를 먹을 수 있다는 사실을 속이려하지 말고, 불가능한 것이 있습니다. 첫째, 모든 만성 질환은 만성적으로 치료된다는 것을 이해하십시오. 즉, 몸에 해로운 음식 (오랫동안 모르는 사이에)을 오래 먹으면 정상적인 회복을 위해 오랫동안 "간식"을 먹을 필요가 없습니다. 둘째, 인생 최고의 모든 것을 희망합니다. 솔로몬의 반지에 기록되어 있듯이 "그것은 지나갈 것입니다."
• 결국, 오늘 우리의 건강에 절대적으로 무해한 맛있는 음식을위한 엄청난 수의 조리법이 있습니다. 게으르지 마라. 그들을 찾아라. 자신의 요리 재능을 강화하십시오. 이 표의 도움으로 하루에식이 콜레스테롤의 표준화 된 부분 (300mg 이하)으로 제품 목록을 독립적으로 계산할 수 있습니다.

• 혈중 콜레스테롤 수치가 높지만 의지력이 충분하지 않은 경우 (예 : 파티에서 금지 음식 섭취를 거부하는 경우) 귀하의 배우자 나 배우자 (또는 가까운 친구)에게이 문제에 대한 귀하의 도움을 요청하십시오 - 즉, 귀하를 제어하십시오. 그 (또는 그녀)에게 "승리 할 때까지"라는 말을 전하십시오. 또는 심각한 내기를하십시오 (더 많은 것).
• 휴일 절기의 때에 더 많은 것을 이동하는 것을 시도하십시오. 춤 (자연적으로, 보통), 야외 게임 등이 될 수 있습니다. 예를 들어, 강아지와 함께 다니는 것이 더 좋은 옵션입니다. 일반적으로 상황을 살펴보십시오.
• 술에 관해서는, 그것을 포기하는 것이 좋습니다. WHO 기준에 따라 그들은 적당히 허용된다는 사실에도 불구하고. 그러나 거기, 처음 50 ml, 거기 그리고 두번째. 그리고 그 뒤에 그리고 세 번째 (원칙 : "하나님은 삼위 일체를 사랑하십니다"). 술도없이 재미있게 놀 수 있습니다.

혈액 중 콜레스테롤 수치가 높은 음식 (위의 표 / 목록에있는)뿐만 아니라 금지 된 음식에 대한 추가 정보는 웹 사이트의 다른 기사에서 찾을 수 있습니다.

고 콜레스테롤과 함께 섭취 할 수없는 음식과 음식

콜레스테롤은 신진 대사에 직접적으로 관여하는 물질입니다. 그것은 동물성 제품과 트랜스 지방과 함께 인체에 들어갑니다.

혈중 콜레스테롤 수치는 심혈관 질환, 뇌졸중 및 죽상 동맥 경화증의 발병에 영향을 줄 수 있으므로 매우 중요한 지표입니다.

어떤 제품이 권장되지 않고 고 콜레스테롤로 먹을 수없고 무엇을 일시적으로 포기해야하는지에 관해서는이 기사에서 알 수 있습니다.

고 콜레스테롤의 원인

대사 과정은 콜레스테롤과 밀접한 관계가 있습니다. 콜레스테롤은 특정 호르몬과 비타민의 정상적인 생산에 필수적입니다.

콜레스테롤 증가에 영향을 줄 수있는 요소는 다음과 같습니다.

1. 통풍
2. 당뇨병. 그러한 상태에서, 환자는 신체에서 지방과 탄수화물의 급격한 교란을 보입니다.
3. 부적절한 영양. 이 항목에는 지방 및 튀김의 소비가 포함됩니다.
4. 갑상선 기능 부전.
5. 만성 간 질환.
6. 비만 사람.
7. 대사 장애 (간, 갑상선, 위장관 등의 선천성 질환을 포함)에 대한 사람의 유전 적 소인
8. 흡연
9. 다양한 주류의 빈번한 사용.
10. 활동적인 (앉아있는) 생활 양식이 충분하지 않습니다.

"나쁜"지방은 무엇인가?

콜레스테롤 수치가 높을수록 심장 발작의 위험이 높아 지므로이 상태에서 먹이를 먹는 주된 임무는 가능한 한 빨리 위험 요소를 줄이는 것입니다. 따라서 메뉴에서 "나쁜"지방을 제외해야합니다.

음식에서 모든 지방은 유용하고 해로운 것으로 나눌 수 있습니다. 즉, 포화되거나 포화되지 않습니다.

사람은 고기와 해산물과 함께 포화 지방을 사용합니다.

"나쁜"지방 또는 이른바 트랜스 지방은 수소에 노출되면, 즉 고온에서 생성됩니다. 콜레스테롤의 "적"이라고 여겨지는이 지방은 혈관벽에 매우 빠르게 침전되어 막히게합니다. 결과적으로 사람은 혈전 및 추가 합병증을 일으킬 수 있습니다.

먹을 수없는 음식 목록

한 사람의 혈액에서 사람의 콜레스테롤 수치가 높아지면 다음 메뉴를 완전히 제거해야합니다.

1. 모든 형태와 양의 알코올. 알코올은 몸에 독을 내고 소화관의 전반적인 기능에 부정적인 영향을주는 간 (독소의 함량으로 인해)에 부정적인 영향을주기 때문에 섭취해서는 안됩니다. 더욱이, 알코올은 혈관을 부서지게하며, 특히 흡연과 병합하면 혈관이 부서지기 쉽습니다. 이러한 이유로, 의사는 이러한 유해한 습관을 없애고, 적어도 혈중 콜레스테롤 수치가 정상화 될 때까지 조언합니다.
2. 달콤한 생 과자. 오늘날 인체에서 트랜스 지방의 주원인 인 제품입니다. 것은 대부분의 현재 제과 식물은 건강한 버터 대신 유해한 야자유와 마가린을 사용합니다. 이러한 이유 때문에 혈액에 콜레스테롤이 높은 사람은 베이커리 제품, 케이크, 파이, 초콜릿 및 커피, 마멀레이드 (유해한 지방을 제외하고는 독성 염료가 포함되어 있음) 와플을 먹어서는 안됩니다.
3. 패스트 푸드는 콜레스테롤을 5 배 이상 증가시키는 제품입니다. 알다시피, 감자 튀김과 햄버거 버거는 버터에 튀겨져 인간 혈관에 극히 해롭고 콜레스테롤 수치가 증가합니다. 일반적으로 영양사는 소화관 질환 (특히 간, 위장, 췌장) 환자에게 간식, 간식 및 패스트 푸드를 먹도록 조언하지 않습니다.
4. 지방질과 모든 소시지. 이 제품에는 쉽게 소화 할 수있는 지방이 포함되어 있으며 소량으로도 즉시 신체에 흡수되어 혈관을 막습니다.
5. 마요네즈. 오늘날이 제품은 거의 모든 냉장고에 있지만 모든 사람이 신체에 미치는 해를 이해하지는 못합니다. 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 물론 장 질환이있는 사람도 그러한 제품을 먹는 데는 아무런 제약이 없습니다. 대신, 영양사는 가벼운 사우어 크림 소스를 사용하는 것이 좋습니다.
6. 계란 이 상태에서는 삶은 특히 튀긴 계란, 특히 노른자위를 먹는 것은 바람직하지 않습니다 (포화 지방 화합물의 원천입니다). 정말로이 제품을 먹고 싶다면 일주일에 한 번 찐 흰 계란을 먹을 수 있습니다.
7. 소금 그것은 체내의 체액을 유지하고 신장의 일에 심하게 영향을 미치기 때문에 모든 인간의 시스템이 원활하게 작동하지 않습니다. 이러한 이유로 순수 소금뿐만 아니라 소금에 절인 제품 (보존, 절임, 소금에 절인 생선 등)은 버려야합니다. 소량의 소금은 사람에게 유익하지만, 이것은 건강에 전달하기에 위험한 매우 미세한 선이라고 지적 할 가치가 있습니다. 또한 다른 제품에 포함될 수 있으므로 사용되는 소금의 양을 정확하게 계산할 수 있어야합니다.
8. 튀긴 생선뿐만 아니라 기름진 생선 (송어, 발바닥, 연어). 더하여, 기름에있는 얼룩 및 물고기는 높은 콜레스테롤의 밝은 근원입니다. 그런 제품을 영원히 거절하는 것이 낫습니다.
9. 뚱뚱한 고기 (오리, 거위, 돼지 고기, 어린 양)는 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게 매우 바람직하지 않습니다. 그러한 고기 대신에 토끼, 쇠고기, 닭고기, 메추라기, 칠면조 등식이 요법을 선호하는 것이 좋습니다.
10. 부유 한 고기 수프와 국물에는 지방 함량이 높으므로이 음식은 먹을 수없는 것들의 목록에 들어갑니다. 또한 버섯의 사용과 즙을 포함하십시오.

고 콜레스테롤로 금지 된 보충 제품

1. 지방 함량이 높은 유제품 - 전유, 치즈, 코티지 치즈, 사워 크림, 케 피어. 제품에 지방이 없으면 먹을 수 있습니다. 그러면 아무런 해가 없으며 오직 유익합니다.
2. 신선한 빵, 팬케이크, 특히 패스트 푸드 점에서 인기있는 튀김 파이. 그러한 음식은 신진 대사의 완전한 회복과 이후 자주 사용하지 않을 때까지는 제외하는 것이 좋습니다.
3. 피자는 마요네즈, 치즈 및 소세지와 같은 해로운 성분으로 인해 권장 제품이 아닙니다. 그럼에도 불구하고 원한다면 야채와 채소로 구성된 "올바른"피자를 요리 할 수 ​​있습니다.
4. 마늘, 겨자, 신선한 양파, 밤색 및 시금치는 위 점막에 매우 자극적이므로 대사 장애에 권장하지 않습니다. 또한, 이러한 제품은 소화 시스템의 만성 질환의 악화와 함께 먹을 수 없습니다.
5. 곡물에서 양질의 것을 제외하고 거의 모든 것을 사용할 수 있습니다 (우유로 조리 한 경우).
6. 설탕에 절인 말린 과일은 전통적인 것들로 대체해야합니다.
7. 강한 홍차를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 그것은 녹색이나 흰색 차뿐만 아니라 국물 엉덩이로 대체하는 것이 좋습니다.

조리 방법 및 열처리는 튀김 및 흡연을 엄격히 금지합니다. 너는 요리하고, 더 끓고, 끓일 수있다.

대안으로, 육식이나 어류를 황금 갈색까지 호일 아래에서 구울 수 있습니다. 그런 접시의 맛은 그릴이나 프라이팬보다 나을 것입니다.

중요한 것을 알고! 의사는 유해 동물성 지방과 달리 섬유가 더 유용하고 쉽게 소화되기 때문에 심혈 관계 질환이있는 사람들은 채식 음식을 먹을 것을 권장합니다. 처음에는 그러한식이 요법이 사람에게 흔하지는 않지만 몇 달 후에는 몸이 그러한 메뉴에 적응하고 환자 자신이 상태의 개선을 느낄 것입니다.

다이어트 식품 특징

콜레스테롤 수치가 높은 모든 금지 식품은 소량으로 섭취해서는 안됩니다. 이 다이어트는 지방을 함유하고 콜레스테롤을 증가시킬 수있는 동물성 제품을 완전히 포기합니다. 따라서 사람은 하루에 5 그램 이상의 지방을 섭취 할 수 없습니다.

이 주에서의 식단의 기본은 죽 - 메밀, 쌀, 오트밀이어야합니다. 물에 소금을 넣지 않고 끓여야합니다. 또한 채소 수프와 채소 국물에 시리얼을 첨가 할 수 있습니다. 이러한 요리는 매일 다이어트 메뉴에 나타날 수 있습니다.

조미료로 베이 잎, 정향 나무, 파슬리 및 딜을 사용할 수 있습니다. 후추와 다른 향신료는 버려야합니다.

물고기는 증기 패티와 미트볼을 만들 수 있습니다. 구운 고기와 스팀 물고기도 먹을 수 있습니다. 그것은 매우 지방이므로이 제품으로 국물을 거부하는 것이 좋습니다.

한정된 양의 디저트 중 벌꿀, 날짜, 말린 살구, 건포도 및 자두를 허용했습니다. 가벼운 수플레와 젤리를 먹는 것도 유용합니다. 다양한 종류의 견과류를 보완합니다.

발효유 제품은 지방이 많은 식품뿐만 아니라 단단한 치즈로 된 지방종을 제외한 모든 것일 수 있습니다. 또한 매일 ryazhenka, 요구르트 및 kefir를 먹는 것이 바람직합니다. 그들은 소화 과정에 유리하게 영향을 미치고 신진 대사를 향상시킵니다.

콜레스테롤 수치가 높은 사람들은 야채를 먹는 데 매우 유용합니다. 그들은 예외없이 매일 식단에 있어야합니다. 야채는 수프, 으깬 감자, 스튜, 모든 종류의 캐서롤을 만들 수 있습니다. 특히 잘 흡수 된 주니, 당근, 가지.

육류 제품 (심장 발작 위험이 높음)의 대안으로 완두콩과 콩 요리를 준비 할 수 있습니다. 화학적 데이터에 따르면, 그것들은 결코 그들보다 열등하지 않으며 닭 요리만큼 빨리 사람을 만족시킬 수있을 것입니다.

흰색 신선한 빵과 패스트리를 말린 호밀 빵과 galetny 쿠키로 대체하는 것이 좋습니다. 이미 위에서 언급했듯이 콜레스테롤 케이크와 팬케이크는 가장 친한 친구가 아닙니다.

영양사는 또한 과일로 당신의 식단을 풍부하게하는 것이 좋습니다. 사과, 바나나, 키위, 오렌지 및 기타 과일을 구울 수 있습니다. 소량이지만 과일은 반드시 메뉴에 있어야합니다. 또한 주스의 사용을 환영합니다. 그러나 설탕을 많이 포함하고 구입하지 않고 직접 만든 손으로 요리하십시오.

또한, 야채 주스도 매우 유리한 것으로 간주됩니다.

의사의 조언

사람이 콜레스테롤로 섭취하는 것이 불가능하다는 것을 알게 된 후, 그는 개별적인 케이스에서 주치의 또는 영양사가 처방 한 다이어트 식품을 선택해야합니다. 검사 결과, 환자의 나이, 수반되는 중증 만성 질환의 유무 및 일반적인 증상에 따라 선택됩니다.
따라서 다른 사람들에게는이 다이어트 메뉴에 약간의 차이가있을 수 있습니다. 콜레스테롤 문제 외에도 환자가 당뇨병이나 간 질환에 걸린 경우 특히 유용합니다. 이 경우 인간 배급에는 가장 정확한 준비와 조정이 필요합니다.

이런 이유로 의사는 스스로 처방 할 것을 권장하지 않고 주치의와 함께 모든 행동을 조정할 것을 권장합니다.

또한, 높은 콜레스테롤 수치로 인해 전문가들은 사람들에게 신체 활동을 권장합니다. 물론, 우리는 수년간의 좌식 생활을 마친 후 훈련과 전문 스포츠를 다 써 버리는 것에 대해 이야기하는 것이 아닙니다.

실제로 신체를 정상적인 신체 형태로 만들기 위해서는 정기적으로 긴 산책을하거나, 수영하거나, 자전거를 타거나 달리기에 충분할 것입니다. 또한 원하는 경우 다른 스포츠를 선택할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 훈련 데이터가 사람이 편안 영역을 떠나 자신의 신체에 신체 활동을하기 시작했기 때문입니다.