설탕 - 인체에주는 유익과 해악

• 저혈당증

고대에는 꿀이 감미료로 사용 되었기 때문에 사람들은 오랫동안 살았습니다. 이것은 빈 문구가 아니라 수많은 연구 과학자들의 발견입니다. 오늘날 설탕은 거의 모든 디저트의 기초입니다. 그러나 설탕이 실제로 가지고있는 자질을 아는 사람은 거의 없습니다. 이러한 측면을 살펴보고 요점을 강조하고 요약 해 봅시다. 시작하겠습니다.

설탕의 품종과 특성

순수 설탕은 완전한 탄수화물이며, 아마도 프 룩토 오스와 포도당으로 구성됩니다.

이름은 산스크리트어 인 "sarkara"에서 온다 - 모래. 나중에, 사람들은 감미료에게 입상 설탕 이름을 주었다. 오늘날 모든 사람들은 정확히 이해 관계가 무엇인지 이해합니다.

설탕 품종은 제품이 생산 된 원료에 따라 달라집니다. 따라서 모래는 사탕 수수, 사탕 무우, 단풍 나무, 갈대, 손바닥 일 수 있습니다.

가공 정도에 따라 정제되지 않은 (갈색)과 정제 된 (흰색) 입자가있는 설탕을 방출합니다. 정제 과정은 광물 소금, 당밀, 당밀, 각종 비타민 및 기타 물질로부터 원료를 점진적으로 정제하는 것에 있습니다. 결국 그것은 백사장을 돌려 남자에게 최소한의 이익을 가져다줍니다.

따라서 세련된 설탕 (정제 된 설탕)과 갈색 모래는 다른 화학 성분 목록을 자랑 할 수 있습니다. 약 100 %의 밝은 색조의 제품은 탄수화물로 이루어져 있고 갈색은 불순물로 구성되어 있습니다. 그들의 양은 청소가 얼마나 깊은 지에 달려 있습니다.

흰 설탕에서는 지방과 단백질이 결핍되고, 갈색 설탕에서는 사소한 양으로 축적됩니다. 또 다른 차이점은 정제되지 않은 모래가 심장과 혈관계에 필요한 비타민을 함유하고 있다는 점입니다.

미네랄 화합물의 경우, 갈색 모래는 마그네슘, 칼슘, 불소, 인, 나트륨, 아연 및 칼륨과 같은 중요한 원소를 빼앗기지 않습니다. 하얀 모래에는 이러한 모든 물질이 없습니다.

설탕 혜택

1. 많은 사람들이 설탕이 해를 입는다는 것을 믿고 주장하는 것에 익숙합니다. 아무도 제품이 자랑 할 수있는 유용한 품질에 대해 생각하지 않습니다. 그리고 하루에 소비되는 모래의 작은 부분조차도 몇 가지 문제에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

어린이를위한 설탕의 이득과 해악

1. 성장하는 신체는 과립 설탕을 사용하여 생산할 수있는 에너지가 필요합니다.
2. 학교 및 미취학 아동은 정신 활동을 증가시키고 심한 피로를 예방하기 위해 단 음식에 의지해야합니다.
3. 설탕은 식욕을 죽일 것이라는 사실로 아이의 몸을 해칠 수 있습니다. 그리고이 상황에서 우리는 설탕에 관해서는 구체적으로 얘기하지 않고 포함 된 과자에 대해서 이야기합니다.
4. 설탕은 측정 된 아기에게 주어져야합니다. 그렇지 않으면 감미료를 남용하면 아이는 두통, 급격한 기분 전환, 가난한 수면으로 고통 받기 시작합니다.
5. 동시에 혈액 내 포도당 결핍으로 면역력이 떨어지고 계절 독감 전염병, 기후 변화, 봄철 비타민 결핍에 견딜 수 없게됩니다.
6. 당뇨병의 발병 기전이 없다면 설탕의 나머지는 아이에게 긍정적 인 영향을 미칠 것입니다. 그러므로 사전에 의사와상의하여 위험을 제거하십시오.

체중을 줄이면서 설탕 함

1. 그림을 순서대로 가져 오려면 작업에 책임감있게 접근해야합니다. 새로운 칼로리를 계산하는 것만으로는 충분하지 않지만 새로운 식단의 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
2. 원치 않는 킬로그램과의 싸움에서 당신은 유해한 제품과 단 음료를 버려야합니다. 그런 화합물에있는 설탕의 존재는 몸에있는 물질 대사 과정에 나쁜 영향을 미친다. 소화 기관 및 지방 형성의 정상적인 활동을 방해합니다.
3. 달콤한에 대한 의존도가 높아집니다. 설탕은 굶주림에 대한 잘못된 인식을 낳습니다. 그래서 항상 먹고 싶어합니다. 100 그램을 기억하는 것이 가치가 있습니다. 원료에는 400 Kcal이 포함되어 있습니다. 설탕은 영양 학자들에 의해 금기 사항입니다.
4. 몸의 상태를 개선 할 때 단 밀가루를 버리는 것이 중요합니다. 쿠키와 다양한 음식으로 몸 전체의 15-17 %를 구성합니다. 따라서 주 메뉴를주의 깊게 검토해야합니다. 설탕없이 음식을 먹어야합니다.
5. 기분 좋게 체중을 줄이고 건강을 적절한 수준으로 유지하려면 당일에 섭취하는 칼로리의 양은 1500에서 2000 사이 여야합니다. 동시에 일일 모래 함량은 35 그램을 초과하지 않습니다. 이 수치는 원자재가있는 모든 제품에 적용됩니다. 과체중과의 싸움에서 순수한 형태의 설탕은 금기입니다.
6. 현재 설탕은 거의 모든 사람의 식단에 포함되어 있습니다. 많은 사람들은 단순히 감미료가없는 생활을 상상할 수 없습니다. 건강을 유지하려면 설탕을 완전히 버리는 것이 좋습니다. 많은 유용한 대용품이 있습니다.

임신과 수유 중 설탕 함량이 높습니다.

1. 설탕은 특히 원료 생산 기술 때문에 특별한 위협이됩니다. 모래는 화학 처리됩니다. 궁극적으로, 그것은 유익한 탄수화물의 최소한으로 남아 있습니다.
2. 원료가 인체에 들어갈 때, 기관은 소화에 막대한 양의 칼슘을 보냅니다. 미네랄은 아기의 해골을 올바르게 구조화하는 데 필요합니다.
3. 동화되면 칼슘이 포도당을 처리하는 데 소비됩니다. 결과적으로 미네랄 결핍은 엄마와 아기에게 영향을 미칩니다. 또한 설탕은 신체의 보호 기능을 감소시킵니다. 이러한 현상은 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다.
4. 나열된 합병증 외에도 설탕을 대단히 섭취하면 총 체중이 증가합니다. 식품을 제 시간에 균형 잡히지 않고 유해한 제품을 포기하지 않으면 곧 심각한 문제가 발생할 것입니다. 조산 분만의 위험이 증가합니다.
5. 또한 설탕이 B 군의 중요한 비타민을 섭취한다는 사실에서 해로운 특성이 나타납니다. 이러한 효소의 결핍은 엄마와 아기의 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 결과적으로 시력이 악화되고 피로와 긴장이 증가합니다. 꿈에 문제가 생기면 면역력이 떨어지며 근력이 약 해지고 기억력이 나 빠지게됩니다.
6. 이러한 문제에 직면하지 않기 위해서 모래를 천연 제품으로 대체하는 것으로 충분하다. 건강한 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 결과적으로 일반적인 문제는 발생하지 않을 것이며 아기는 완전히 건강해질 것입니다.

설탕 피해

1. 통제되지 않은 설탕 소비가 신체에 심각한 해를 입힐 때. 상기 조성물은 뼈 조직에 치명적인 영향을 미친다. 설탕 가공에는 많은 양의 칼슘이 동반되어야합니다. 결과적으로 뼈의 취약성이 증가합니다. 따라서 단 치아는 종종 치아를 부러 뜨립니다.
2. 신체의 과도한 설탕은 심각한 결과를 초래합니다. 종종 입과 치아의 질병을 발전시킵니다. 짧은 시간에 치아 법랑질이 약해집니다. 설탕의 작용으로 붕괴되어 박테리아에 취약 해집니다.

설탕은 몸으로 에너지를 포화시키는 방법 일뿐입니다. 제품의 유용한 성질은 호르몬 생산을 향상시키고 뇌 기능을 향상시키는 능력에 기인합니다. 일반적으로 설탕은 거의 섭취하지 않으면 유해하지 않습니다. 그러나 가능하다면 더 나은 꿀을 먹으십시오. 섬세한 상황에 처한 경우 임신 한 여성의 몸에 모래가 미치는 영향을 고려하십시오.

설탕은 몸에 어떤 영향을 줍니까?

그리고 다이어트에는 3 개의 배터리가 있어야합니다 :

탄수화물은 에너지 생산을위한 연료의 주 수입원입니다. 그러나 그들은 설탕 없이는 상상할 수 없습니다.

몸에 설탕 생산

탄수화물은 두 가지 유형으로 나뉘어집니다.

1. 단순 - 포도당, 과당, 갈락토오스. 열매, 과일, 꿀에서 얻을 수 있습니다. 그들은 뇌와 중추 신경계의 활동에 중요한 신체의 다양한 과정의 기초입니다. 간장의 과당은 포도당으로 전환되므로 당뇨병 환자에게 무해하다고 말할 수 없습니다.
2. 복잡한 탄수화물은 천천히 불리며, 단계를 거쳐 흡수되기 때문에 연속적으로 더 단순한 구조로 분해되고 점차 에너지가 생성됩니다. 이 귀중한 재산은 균형 잡힌 메뉴를 만들 수있게 해줍니다. 느린 에너지 생산으로 날카로운 혈당 점프는 없으며 사람은 몇 시간 동안 좋은 에너지를 섭취합니다. 곡물과 시리얼에는 많은 탄수화물이 있습니다.

따라서 오트밀 부분으로 시작하려면 매일 스코틀랜드와 영국처럼 행동해야합니다. 그들의 예를 따르십시오.

탄수화물로부터 어떻게 에너지가 방출됩니까? 행동 메커니즘은 단순하지 않고 다단식입니다.

탄수화물 - 다당류, 이당류의 성분은 단당 (단당)으로 분해되며, 이들은 혈액으로 완벽하게 흡수됩니다.

다음 간은 작동한다. 그것은 모노 사카 라이드를 혈액으로 변환하여 글루코스로 바꾸어 몸의 세포로 전달합니다.

그러면 인슐린이 효과를 발휘합니다. 포도당은 세포에서 산화되고 에너지 방출은 우리에게 필수적입니다.

몸에 대한 설탕의 효과

글루코오스가 신체의 필요량보다 많으면 과도한 포도당이 글리코겐 다당류로 전환되어 간과 근육 조직에 축적됩니다. 그러나 간은 일정량 만 함유 할 수 있으며, 글리코겐이 풍부 해지면 몸이 지방으로 변환되어 신체의 여러 부분에있는 지방 저장소에 보관됩니다. 복부, 허리, 등의 주름이 나타납니다.

이 과정은 역순으로 진행될 수도 있습니다. 신체가 에너지 부족을 느끼고, 반대로 반응이 일어나고, 지방이 글리코겐으로 분해되고,이어서 포도당으로 분해 된 다음 에너지가 방출 됨으로써 산화됩니다. 그러나이 과정은 신체의 포도당 전환을 조절하는 자신의 호르몬 인슐린 생산이 부족하지 않은 건강한 사람들에게만 발생합니다.

인슐린이 부족하면 혈액에 들어간 포도당은 기관의 세포로 옮겨지지 않고 산화 과정은 일어나지 않으며 에너지가 생성되지 않습니다.

한 사람이 저탄 수화물 식단을 먹으면 설탕에 음식물이 들어 가지 않습니다. 첫째, 신체가 지방 조직에서 포도당을 생성하기 시작한 다음 급격한 결핍으로 고생합니다.

두 가지 상황 모두에서 배가 빠져 나고, 약해지고, 현기증이 나고, 입안이 심하게 건조합니다. 이러한 증상을 무시하면 안됩니다. 의식을 잃을 수도 있습니다. 그러므로 체내 당을 통제하에 두는 것이 중요합니다.

신체의 정상적인 설탕

건강한 사람의 경우 신체의 당도가 증가하고 천천히 감소하고 기아가 나타납니다.

그러나 포도당의 수준은 표준 지표를 초과해서는 안됩니다 :

• 공복시 설탕의 하한은 3.5-5.5 mmol / l;
• 건강한 사람을 먹은 후에는 7.8 mmol / l로 증가한다.

이 지표 중 하나가 더 높으면 의사 내분비 학자에게 검진을 받아야합니다.

첫 번째 유형의 당뇨병의 경우 인슐린 요법이 처방됩니다. 인슐린 주사에 의해서만 섭취 될 수 있습니다. 복용량은 개별 기준에 따라 의사가 엄격하게 결정합니다.

환자는 의사의 모든 권고 사항을 준수해야하고, 주사를 놓치지 않아야하며, 종종 글루코 미터를 사용하여 하루에 6 번까지 혈당을 측정해야합니다.

두 번째 유형의 당뇨병에서 중요한 것은 적절한식이 요법을 따르고 이상적인 체중 측정 지표를 얻는 것입니다.

혈당이 떨어지지 않도록 식사를하는 것이 필요합니다. 식이 요법에 포함 된 식품은 0 ~ 35의 낮은 혈당 지수를 가져야합니다. 제품 지수가 낮을수록 설탕은 소비 될 때 더 천천히 나타납니다.

혈당 지수에 따라식이 요법을하는 것은 당뇨병 환자뿐만 아니라 건강에 관심있는 모든 사람에게 유용합니다.

설탕 섭취의 속도 - 하루에 10 스푼. 이 규칙은 당뇨병 환자를 제외한 모든 사람들을위한 것입니다.

사람이 경험할 때, 신경 인슐린 생산이 멈추고 사람은 과자를 먹기 시작합니다. 결과적으로 모든 설탕은 혈액 내 포도당 형태로 남아있게되고 급격한 상승을 초래합니다. 따라서 포도당의 빈번한 증가는 당뇨병으로 이어질 수 있습니다. 따라서 스트레스를 받으면 너무 단 것을 먹지 않도록 노력하십시오!

체내 설탕을 줄이는 제품

혈당 지수가 낮은 음식.

색인 0 : 새우, 홍합, 오징어, 굴. 그들은 많은 요오드, 칼슘, 인, 철, 구리를 가지고 있습니다.

색인 10 : 아보카도. 오메가 3, B 그룹의 비타민, A, C, E, D, K, 인의 염, 마그네슘을 포함합니다. 당뇨병 환자를위한 주요 과일.

1. 다른 유형의 양배추 (흰 양배추, 알 줄기 양배추, 브로콜리, 콜리 플라워, 사 보이). 그것은 두 번째 유형의 당뇨병 환자에게 유용합니다. 비타민 C, B, B2, B6, K, 위궤양의 발달을 허용하지 않는 중요한 비타민 U가 있습니다.
2. 컴포지션에서 비타민과 미네랄을 많이 다른 견과류. 그들은 간, 심장, 비타민 결핍에서 구출, 빈혈, 호르몬 균형을 복원에 긍정적 인 효과가 있습니다.
3. 녹색당, 특히 파슬리는 소화관에 권장되며, 인체에서 포도당의 신진 대사를 향상시키는 인슐린을 성분으로 포함하고 혈당이 떨어지는 사람들의 메뉴에 있어야합니다.
4. 야채 (감자와 사탕 무우 제외) - 무, 스쿼시, 시금치, 셀러리, 아스파라거스, 내분비 질환에 유용한 신진 대사를 향상시킵니다. 오이는 타르 트론 산 (tartronic acid)을 함유하고있어 탄수화물의 작용을 중화시키고 혈당을 낮추어줍니다. 과즙은 혈액의 조성과 점도를 정상화시킵니다.

25에서 35 사이의 지수.

1. 과일과 열매 (바나나, 사과와 배의 달콤한 품종, 날짜, 포도, 무화과, 자두, 말린 살구는 제외됨). 크랜베리, 링곤 베리, 시체 등 산딸기를 선택하십시오. 어떤 양으로 그것들을 먹어라. 신맛의 열매는 항산화 물질이 풍부하여 몸의 세포를 치유하고 클렌징합니다.
2. 체리에는 쿠마린이 들어있어 혈전이 보이지 않습니다.
3. 블루 베리에는 당뇨병을 치료할 수있는 루테인이 함유되어 있습니다.
4. 블랙 건포도는 혈관 벽을 강화시키는 일상 관리의 선두 주자입니다.

결론 : 체내의 설탕은 중요하며 체중, 영양, 압력을 관찰하고 설탕 서지로부터 자신을 보호하십시오.

구성, 유형 및 칼로리 설탕에 대해 아는 것이 중요합니다. 인체에 대한 설탕의 유익과 피해는 무엇입니까?

현대 통계는 설탕의 연간 소비가 증가하고 있다는 사실을 확인시켜줍니다.

각 사람은이 제품을 연간 60kg까지 가지고 있습니다. 오늘은 일상적인 식사를 만드는 일반적인 음식 중 하나입니다. 아무도 식단에 자신의 존재에 대한 필요성을 부정합니다. 그러나 그것은 사람에게 유익이나 위해를 가져 오며, 그 사용량에 직접적으로 달려 있습니다.

설탕 : 그 구성, 칼로리, 종류

설탕 - 포도당과 과당으로 구성된 탄수화물 순수한 형태의 식물 기원의 자당.

번역에서 그것의 이름 "sarkara"는 "모래"를 의미하며, 산스크리트어에서 온 것입니다. 이것은 제품이 고대에 사람으로 알려져 있다는 것을 의미합니다.

설탕이 만들어진 원재료에 따라 다양성이 있습니다.

모든 종류의 설탕이 생산됩니다 :

• 정제되지 않은 (갈색);

• 세련됨 (흰색).

정제 - 당밀, 당밀, 무기 염, 비타민, 잇몸 유사 물질의 존재로부터 제품을 완전히 정제하는 과정. 처리 결과 흰 설탕 입자가 생성됩니다.

그들 사이에는 정제 된 품종과 미 품종의 품종이있다. 흰 설탕은 거의 탄수화물로 구성되어 있으며, 갈색은 불순물을 가지고 있습니다. 이러한 불순물 목록과 정량은 정화 및 원료의 품질에 달려 있습니다.

표시 정제 설탕 무 정제 설탕

칼로리, kcal 399 396

탄수화물, gr. 99.6 96

칼슘, mg. 3 22-62,7

인, mg. - 4-22.3

마그네슘 mg - 4-117

칼륨, mg. 3 40-330

두 가지 유형의 제품간에 화학적 조성의 차이는 중요하지 않습니다. 칼로리 설탕 및 단백질 함량의 지표는 거의 동일한 값입니다.

단백질과 지방의 함량에는 약간의 차이가 있습니다 (백설탕에는 전혀 없습니다).

미량 원소의 내용은 갈색 설탕 리드입니다. 그러나 이러한 지표는 다른 의미를 가지고 있습니다 : 광, 칼슘, 인, 아연 및 나트륨의 함량은 제품의 정제 정도에 따라 다릅니다.

설탕 : 몸에 어떤 유익이 있습니까?

설탕의 위험성에 대한 확고한 견해에도 불구하고 소량의 설탕이 사람에게 꼭 필요한 것임을 잊지 마십시오. 의사들은 완전한 부재없이 인체의 존재가 불가능 함을 확인했습니다.

이점은 온건 한 양의 설탕이 신체에 더 많은 에너지를 제공한다는 것입니다. 포도당이 들어간 포도당은 유기체의 에너지 요구량을 충족시킬 수 있습니다.

포도당은 간 및 비장에서 독소 장벽을 형성하는 데 도움이됩니다. 이 유용한 특성 때문에 포도당은 중독과 많은 간 질환을 제거 할 때 환자에게 투여됩니다. 이 기관의 병리학 적 상황에서 "포도당식이 요법"이 처방됩니다.

설탕은 세로토닌 생산을 촉진합니다. 그것은 또한 호르몬 "행복"이라고도합니다. 이 제품은 뇌의 혈액 순환을 활성화시킵니다. 그것을 거부하면 경화 경화의 변화가 관찰됩니다. 이 제품은 혈관에서 플라크 형성의 위험을 줄여 혈전 발생 가능성을 줄이고 연인은 관절염으로 인한 고통을 덜 받게됩니다.

이 제품에 대한 적절하고 신중한 접근 방식을 사용하면 신체에 유익 할 수 있습니다.

설탕 : 건강에 해로운 것은 무엇입니까?

설탕이 대량으로 섭취되면 건강에 심각한 피해를 입 힙니다.

1. 뼈가 약해진다. 신체에서 설탕을 동화시키고 탄수화물로 분해하는 과정은 칼슘의 도움으로 만 가능합니다. 많은 양의 제품이 들어 오면, 가공에 필요한 칼슘 양은 뼈 조직에서 가져옵니다. 따라서 치아와 뼈의 조직이 얇아 져서 파손의 위험이 증가합니다.

2. 치아와 잇몸의 질병이 더 자주 나타납니다. 설탕은 입안의 산성 환경에 악영향을 미치고 치아에 에나멜의 상태를 손상시킵니다. 그것의 활동의 밑에, 그것은 빨리 파괴되고, 박테리아와 미생물에 비난 받기 쉬워진다.

3. 체중의 급격한 증가는 허벅지의 복부 피부 밑에 지방이 축적되어 발생합니다. 단맛은 식욕을 일으키는 뉴런의 흥분에 기여하는 인슐린 상승을 유발합니다. 그들의 흥분은 거짓 굶주림의 느낌을 일으키고, 사람은 더 자주 먹기 시작합니다.

4. 노화 과정을 가속화하십시오. 콜라겐을 중화시켜 피부의 탄력과 탄력을 유지시켜줍니다. 그의 작업의 결과로 주름의 수와 깊이가 증가합니다.

5. 비타민의 중화. 포도당의 정상적인 동화 작용을 위해서는 B 군의 많은 양의 비타민을 섭취해야합니다. 체내에 많은 양의 비타민이 생성되면 beriberi가 생겨서 만성적 인 질병의 악화와 새로운 질병의 발병으로 이어집니다.

6. 과자 중독의 효과를 개발합니다. 지나치게 과자를 섭취하면 마약 증상과 유사한 심리적 의존으로 이어진다.

7. 에너지 매장량의 고갈. 무관심과 우울증의 개발 - 그것은 설탕이 대량 할 수있는 에너지의 강력한 소스, 몸에있는 탄수화물의 합성의 감소, 인슐린의 상승의 원인이되고 있다는 역설을 보인다.

8. 심장의 위반. 심장 근육의 영양 장애 발달은 신체의 비타민 결핍과 관련이 있습니다.

보통의 제품에는 설탕이 많이 들어 있습니다. 그 내용은 탄산 음료, 베이킹, 소스, 수제 잼, 콩코드 및 보존 식품에서 "뒤집어 쓰"다. 이러한 제품을 지속적으로 사용하면 탄수화물의 인상적인 "양"이 축적되고 그 유용한 특성이 제로로 감소됩니다.

임산부 및 수유부의 경우 : 설탕의 해로움

임산부와 아기를 모유 수유하는 여성을위한 설탕의 위험은 첫째, 생산 기술에 있습니다. 결정질 설탕은 화학 처리를 거친 후 유익한 탄수화물의 양이 최소화됩니다.

둘째,이 제품의 위협은 많은 칼슘이 흡수에 소비된다는 사실에 있습니다. 이 요소는 뼈 조직과 아기 골격의 적절한 형성에 중요합니다. 칼슘이 포도당 흡수에 소비된다면 두 가지 문제가있을 것입니다 : 어머니와 자식에 대한이 요소의 부족.

셋째, 설탕을 여러 번 투여하면 유기체의 보호 특성이 저하되어 불가피하게 여러 가지 질병이 발병하고 만성 질환이 악화됩니다.

넷째,이 제품의 과다 공급으로 지방 형성 과정이 개선됩니다. 임산부가 자신의 상태를 안정시키기위한 조치를 취하지 않으면 조기 출산의 위험이 있습니다.

설탕 그는 B를 소비 할 수있는 해가 자사의 결핍은 어머니의 몸의 상태뿐만 아니라 아기뿐만 아니라 영향을 미치는 비타민 : 신경 과민, 지속적인 피로의 느낌, 수면 장애, 빈약 한 근육이있다, 시력 저하, 면역력 감소 기억과 사고가 악화된다. 자연 당의 사용이식이 요법에 포함된다면 그러한 문제는 완전히 사라질 것이다.

이러한 모든 결과는 자신과 자녀가 건강 해지기를 희망하는 엄마가 끊임없이 기억해야합니다.

어린이를위한 설탕 : 좋든 나쁘 든

적절한 영양 섭취는 아동 건강의 열쇠입니다. 오늘 상점에는 밝고 아름다운 포장에 다양한 과자가 있습니다. 저항하고 아기에게 시도, 사탕, 케이크를주지 않는 것은 어렵습니다. 부모는 그 점에 아무런 문제가 없다고 봅니다. 엄마와 아빠는 자녀의 달콤한 어린 시절로 인도 할 수있는 것이 무엇인지 짐작하지 않습니다.

설탕이 할 수있는 것보다 적은 것은 식욕을 없애는 것입니다. 그러나 과도한 사용으로 이어지는 목록은 사실 큰 것입니다.

1. 단맛은 어린이의 정서적 인 상태와 행동에 방해가됩니다. 두통, 잦은 기분 변화, 피로, 수면 장애, 기억력 상실 - 설탕을 자주 사용하는 어린이에게서 나타나는 증상입니다.

2. 면역력 감소. 때로는 면책의 감소로 인해 질병을 개발할 위험이 증가합니다. 글루코스가 병원성 미생물의 발달을 돕기 때문에, 그들이 아플 때 달콤한 아기를 "부려 먹는"것은 권장하지 않습니다.

3. 설탕은 아이들에게 유익한 미생물을 빼앗긴다. 특히 그룹 B의 크롬과 칼슘, 비타민의 농도를 크게 감소 시켰습니다.

4. 치아와 뼈가 파괴되었습니다. 건강한 치아와 튼튼한 뼈의 열쇠 인 칼슘은 당의 정상적인 흡수를 위해 대량으로 필요합니다. 따라서, 처음에는 치아, 뼈를 앓게됩니다.

이들 외에도 단점은 고려 과자는 건강에 혜택을 가져다하지 않는 방부제, 색상, 맛, 향미 증진제, 있다는 사실을 고려하는 것이 필요하다. 따라서 자녀를 달거나 갖지 않으려면 부모가 스스로 결정합니다.

설탕 : 체중 감량에 대한 해로움

적절한 영양 섭취로 수치를 정하는 것은 매일 섭취하는 칼로리의 수를 계산하기에는 충분하지 않습니다.

첫 번째 장소에서 비만과의 싸움에서 모든 요리 제품, 탄산 달콤한 음료의 날카로운 제한 또는 거부가 온다.

제한의 이유는 그 안에 설탕이 존재한다는 것입니다.이 제품은 크게 영향을 미치는 제품입니다 :

• 소화 시스템의 작동;

• 과자에 중독을 개발합니다.

• 배고픔에 허위의 느낌을 주며 더 많이 먹도록 강요합니다.

제품의 발열량은 100g으로 거의 400kcal입니다. 영양사는 금기 사항입니다.

체내에 넣으려고하는 사람들은 과자 및 사탕이 설탕, 주스, 요구르트 및 아이스크림에서 최대 10 %까지 떨어지는 것을 잊지 말아야하며 달콤한 소다에서는 33 % 그런 설탕 함량의 몸을위한 이득 no.

성공적인 체중 감소를 위해서는 일일 칼로리 수를 하루 2000kcal로 1500으로 줄여야합니다. 영양 학자들은 여성이 하루에 32 그램 이상의 설탕을 먹을 수 있다고 계산했는데, 남자는 48 그램입니다. 이 수치는 제품 구성에 포함 된 설탕을 포함합니다. 그러므로 그것의 순수한 형태로 그것을 사용함으로써 그 형상을 따르는 사람들을 완전히 포기하는 것이 낫습니다.

오늘날 설탕은 각 사람의 일상 식단에 포함되어 있으며 대부분의 사람들은 설탕이 없으면 자신의 삶을 상상하기가 어렵습니다. 그러나 소중한 사람의 건강과 건강을 지키려면이 제품을 완전히 버리거나 사용을 최소화하는 것이 좋습니다.

설탕의 이득과 해악

설탕의 위험에 관해서는 오늘은 게으른 말은하지 않습니다. 그리고 그의 희생자의 죽음은 달콤하고 많은 다른 별명들이라고 불 렸습니다. 그러나 동시에 압도적 인 대다수의 사람이 설탕을 지속적으로 킬로그램으로 섭취하고 상점 선반에 올려 놓고 엄청나게 많은 수제 요리로 맛을내어줍니다.

그것은 무엇입니까 - 광이 또는 필요성? 우리가 시체가 설탕을 필요로하는지 그리고 그것이 적어도 약간의 유익을 가져 오는지, 또는 참으로 많은 끔찍한 질병의 원인인지 봅시다.

설탕이란 무엇인가?

설탕은 포도당과 과당의 두 가지 요소 설탕의 복합체입니다. 함께 결합하면, 이들 물질의 두 분자는 자당의 더 큰 분자를 형성합니다. 그리고 이미 결합 된 많은 자당 분자들은 우리가 차에 첨가하거나 가루 설탕의 형태로 먹는 설탕의 흰 알갱이를 만듭니다.

당밀이있는 상태에서 보통의 흰색과 다른 갈색 사탕 수수 설탕도 있습니다. 그러나 사실 그들 사이에는 특별한 차이가 없습니다.

인간의 소화관에 들어가면 즉시 설탕이 분해되어 사람의 주변 기관과 조직에 영향을줍니다. 자당 분자가 분해되는 동안 형성된 2 개의 단당 분자가 혈액에 들어가 몸 전체로 퍼집니다. 여기에서 그들은 세포를 관통하고 에너지 원으로 사용됩니다.

특히 에너지 원으로서 중요한 것은 글루코스입니다 : 몸의 총 에너지 소비의 80 % 이상이 분할로 덮여 있습니다. 네, 그리고 과당은 에너지 목적을 위해 몸에서 사용하기 위해 먼저 포도당으로 전환됩니다. 조직과 세포가 이러한 당을 사용하지 않는 인체에는 그러한 기관이 없습니다.

설탕은 어떻게 유용합니까?

과당은 세포에서 더 단순한 탄수화물로 분해되며 지방 분자가 즉시 형성 될 필요가없는 상태에서 생성됩니다. 이들은 신체 내에서 장기간 지속될 수 있고 접근하기 어려운 에너지 축전기입니다. 그들은 통조림 식품과 같아서 사용하기 위해 전체 반응을 거쳐야합니다.

포도당은 다양한 독소를 중화시키는 작용을하는 간을지지합니다. 이러한 이유로 여러 가지 중독 증상이있을 때 포도당이 혈액에 주입되는 경우가 있습니다.

그리고 포도당은 몸에서 세로토닌 생성을 자극합니다. 이것은 기쁨의 호르몬이며 혈중 농도가 증가하면 기분이 나아지고 감정 상태가 정상화됩니다. 그것이 우리의 기분에 대한 설탕의 이점이 너무도 명백한 이유입니다. 우리에게 기쁨을주는 것은 바로 그 분입니다.

그러나 이것은 설탕이 인체에 미치는 영향의 밝은 측면에 불과합니다. 어둠을 볼 시간입니다.

설탕 피해

즉시 우리는 인체에 ​​대한 설탕의 총 피해가 치과 의사들에 의해서만 기록되었음을 주목합니다. 사실, 사람의 신체 활동의 나이와 성격에 관계없이 구강 내 느린 설탕은 박테리아를위한 좋은 공급 장치로 변합니다. 그리고이 작은 잔재물을 먹으면서 가장 건강한 치아에게도 손상을 줄 수있는 산이 생성됩니다. 다른 모든 유해한 재산은 노인과 많은 이동에 익숙하지 않은 사람들에게만 나타납니다.

따라서 엄청난 양의 에너지를 소비하는 운동 선수는 과체중을 사용하는 신체의 대사 과정에 어떠한 손상도주지 않고 단지 이것보다 더 활동적 일 수 있습니다. 신진 대사가 이미 느려지기 시작하거나 설탕으로 체내로 들어온 칼로리가 에너지로 소비되지 않는 경우, 백색 결정의 효과는 다음과 같은 사실에 이릅니다.

• 혈액 내의 콜레스테롤 양이 증가하고 죽상 동맥 경화 과정이 가속됩니다.
• 혈전 정맥염이 발생한다.
• 과도한 지방 침착 및 체중의 급격한 증가;
• 인슐린 생산이 완전히 억제 될 때까지 신진 대사와 췌장을 파괴한다.
• 알레르기 반응이 나타납니다 (거의 항상 - 대사 장애의 결과).

또한 최근 수년간 실시 된 연구 결과에 따르면 설탕이 인간 신경계에 미치는 영향이 매우 커서 생리학자가 마약과 비슷하므로 상당히 안정한 중독을 유발할 수 있다고 결론지었습니다. 이것은 사람이 심지어 가득 찼을 때 달콤한 스낵없이 편안함을 느끼지 않을 때 "단 맛의 증후군"을 설명 할 수 있습니다.

건강에 해를 끼치 지 않고 설탕을 먹는 법

설탕은 보편적 인 악이라고 말할 수 없습니다. 그러나 신체의 많은 과정에 미치는 영향의 중요성을 부인하는 것은 불가능합니다. 세계에서 설탕과 함께 살기를 원하고 그 공로를 기뻐하면서 해를 입지 않으려는 사람들에게 다음과 같이 조언 할 수 있습니다.

1. 설탕은 모래와 정제 된 설탕이 아니라는 것을 기억하십시오.

다른 유형의 꿀과 단 과일도 분명히 당신의 영혼을 들어 올리고 활기를 불어 넣을 것입니다. 게다가, 그것은 몸에 긍정적 인 영향을 미치고, 많은 비타민을 만들어 장내 활동을 정상화시킵니다.

2. 입을 더 자주 헹굽니다.

치아를 닦는 것은 종종 과자를 학대하는 것보다 덜 해롭고 물로 과도한 설탕을 씻어내는 것은 치아 법랑질에 절대적으로 안전합니다.

3. 움직여.

몸에 대한 활동의 ​​효과는 긍정적입니다. 이 경우 설탕 형태 또는 지방 형태로 저장되어 있더라도 과량의 칼로리는 측면과 엉덩이의 주름 형성에 소비되지 않지만 근육 활동과 신체의 모든 과정 활성화에 소비됩니다. 결국 우리는 운동이 삶과 건강, 행복이라는 것을 기억합니다.

지루한 실행 후에, 사탕을 먹거나 달콤한 차 한 잔 마시는 것은 신체가 당신에게 감사 할 진정한 필요성이 될 것입니다.

설탕 - 신체에 해를 입히거나 유익합니까?

설탕은 조직 세포의 중요한 영양소로 간주됩니다. 이 물질은 정상적으로 기능 할 수 있도록 충분한 양으로 체내에 존재해야합니다.

하루 동안, 나이와 성별에 따라 확립 된 규범에 따라 자당을 사용하는 것이 좋습니다.

그러한 물질의 신체가 필요로하는 양을 초과하는 것은 신경계, 대사 과정의 부정적인 변화를 피하기 위해 그리고 특정 질병의 발병을 예방하기위한 것이지 않아야합니다.

구성 및 칼로리

요리에는 여러 가지 기존 설탕이 있습니다. 이들의 차이는 성분뿐만 아니라 신체의 물질의 효과의 특성에 기초합니다. 의심 할 여지없이 칼로리 차이도 있습니다.

그러나 이러한 차이는 설탕 소비 기준에 영향을 미치지 않으며 신체에 가해지는 해로움과 이득은 자당의 유형에 의존하지 않습니다.

1. 갈대. 그것은 사탕 수수의 사용을 기반으로합니다.
2. 부추. 그것은 사탕무에서 생산됩니다.
3. 종려 나무 야자 나무에서 다양한 방법으로 얻은 원료의 제조를 위해 사용됩니다.
4. 메이플. 생산은 실버 메이플과 설탕 주스를 기본으로합니다.
5. Sorgovy. 그것은 수수에서 생산됩니다.

설탕, 즉 그 종의 신체에 미치는 영향에는 약간의 차이가 있습니다. 그 중 일부는 성분 중 상당량의 영양소로 인해 다른 유형보다 더 유용합니다.

당뇨병을 앓고있는 모든 연령대의 사람들에게 허용되는 설탕 종류는 없습니다. 이 사실은 물질의 각 유형이 쉽게 소화 가능한 탄수화물이라는 사실에 의해 설명되며 따라서 신체에 들어가면 혈당이 증가합니다.

설탕의 주요 그룹 :

1. 정제. 이 유형은 전적으로 탄수화물로 구성됩니다. 순수한 형태의 자당입니다.
2. 정제되지 않은. 이 제품은 갈색 색조로 단맛이 적고 판매량이 적습니다. 그것의 구성에있는 비 정제 된 설탕에는 비 탄수화물을 포함하여 각종 불순이있다. 이러한 구성 요소의 목록은 저장뿐만 아니라 생산의 품질, 유형, 규칙 및 기능에 따라 달라집니다.

모든 종류의 자당 건강한 사람들은 순수한 형태로 먹거나 합리적인 양의 음식을 추가해야합니다.

당뇨병 환자 또는이 질병에 걸리기 쉬운 사람들에 대해서는 그러한 제품의 존재가 식단에 금지되어 있습니다.

구성 성분으로 인한 설탕의 최소 이익 :

• 칼슘;
• 칼륨;
• 나트륨

무게가 99.8g에 이르는 주성분은 탄수화물입니다. 어떤 경우에는 물 불순물이 존재할 수 있습니다.

체중 감량을 원하는 사람들이 자당을 과도하게 섭취하는 것은 금지되어 있습니다. 이것은 정제 된 물질 100g에 399 카라에 달하는 제품의 높은 칼로리 함량 때문입니다.

많은 사람들이 화학적 성분 때문에 지팡이 설탕에 많은 유용한 특성이 있음을 주목합니다. 구성 요소는 생산 특성에 따라 달라질 수 있습니다.

구성에 존재하고 신체의 자연 기능에 필요한 주요 미네랄 :

사람의 일일 식단에 일반적으로 들어 있어야하는 목록에있는 구성 요소의 수는 지팡이 설탕에 포함 된 것보다 훨씬 높습니다. 따라서 신체에 탄수화물을 공급하는 경우를 제외하고는 제품의 유용한 특성에 관해 말할 필요가 없습니다.

소비율

한 사람이 하루 동안 섭취하는 탄수화물의 양은 일일 섭취량과 일치해야합니다. 그들 부족은 신경계에 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 소비율을 계산할 때 순수한 형태의 알갱이 설탕을 함유 한 제품에 대해 이야기하는 것이 중요합니다.

허용되는 일일 섭취량에는 과일 및 야채 요리에 함유 된 수크로오스도 포함됩니다. 음식에 존재하는 소금과이 물질의 균형은 사람이 자신이 사용하는 탄수화물의 양을 모른다는 사실을 초래합니다.

이 이유는 근본적이며 혈당 조절과 함께 음식에 대한 후속 조치를 요구합니다. 그렇지 않으면 혈액 내의 포도당 수준이 임계 값까지 상승 할 수 있습니다.

다른 나라와 마찬가지로 러시아의 설탕 소비량은 확립 된 일일 기준으로 제한됩니다.

이들의 가치는 성별 및 연령 카테고리에 따라 다릅니다.

• 남성용 - 35g;
• 여성용 - 25 g 이하;
• 어린이의 경우 칼로리의 일일 섭취량에서 자당의 비율이 5 %를 초과하지 않아야한다고 계산됩니다.

유용한 무엇입니까?

어떤 음식물과 마찬가지로, 인체에 대한 설탕의 해와 그것의 이점은 상대적인 개념입니다. 이 물질은 중등도로 사용될 때만 긍정적 인 영향을 미치는 특별한 성질을 가지고 있습니다.

하루 동안받는 허용 금액은 다음과 같이 신체에 영향을 미칩니다.

• 모터 활동을 유지하기 위해 탄수화물을 에너지로 변환합니다.
• 간 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다.
• 비장과 간 조직에서 대부분의 독성 물질을 중화합니다.
• 근골격계 질환을 일으킬 가능성을 줄인다.
• 관절을 손상으로부터 보호하고 관절염의 발생을 예방합니다.
• 세로토닌과 같은 호르몬의 발달에 기여합니다. 세로토닌은 사람의 정취를 향상시키고 정서 상태를 정상화시키는 데 도움이됩니다.
• 스트레스를 제거하고 우울증을 없애는 데 도움이됩니다.
• 그것은 심장 활동에 긍정적 인 영향을 미치고 혈관에 영향을 주어 콜레스테롤 치기의 성장과 혈전 형성을 막습니다.

설탕에 대한 모든 것을 알고 그 사용 비율을 관찰하면 사람이 부정적인 영향을 피할 수 있습니다. 이 물질이 완전히 없으면 혈액 순환을 방해하고 뇌 활동을 억제 할 수 있습니다. 탄수화물을 분해하는 과정에서 생성되는 포도당은 뇌 세포의 영양분이기 때문입니다.

Dr. Malysheva의 비디오 :

해로운 무엇입니까?

과당 섭취를 막기 위해 왜이 영양소가 해로운 것으로 여겨지는지 알아야합니다. 부정적 영향은 과식하거나 다량의 정제 된 제품을 복용 한 경우에만 나타납니다.

설탕이 여성의 건강과 남성의 신체에 미치는 해로운 영향은 다음과 같습니다 :

• 증가 된 혈당을 배경으로 당뇨병 위험을 증가시킵니다.
• 인슐린 생산이 증가하여 과도한 포도당이 체지방으로 변하고 식욕이 증가하며 강한 기아가 있습니다.
• 높은 칼로리 함량 (1 g 당 4 kcal)과 섬유, 미네랄 및 기타 많은 영양소가 결핍되어 여분의 킬로그램 세트에 기여합니다.
• 췌장의 기능을 방해한다.
• 구강 내 산도가 증가하여 치아에 에나멜이 침식되어 치 충이 출현합니다.
• 과자의 잦은 학대의 배경에 대한 허기의 잘못된 감각의 출현으로 이끈다.
• 빠른 탄수화물 과다 복용은 부정적으로 뇌에 영향을 미치고, 파괴로 이끄며 중독의 발전을 일으 킵니다.
• 그것은 피부 표면의 콜라겐에 설탕 입자가 축적되는 배경에 대한 주름의 출현, 피부 노화에 대한 장기의 노화, 탄력의 손실 및 탄력성의 원인 중 하나가됩니다.
• 티아민 결핍증이 발병하여 점차적으로 심장 근육 조직의 근 위축증 및 혈관 외부의 체액 축적으로 이끈 경우 심장 마비로 이어집니다.
• 필수 요소로 간주되는 B 비타민의 과다 분비가 있습니다.
• 칼슘이 씻겨 나가기 때문에 달콤한 애인에게는 관절이 자주 부서지기 쉽고 산화와 신진 대사가 사라집니다.
• 약화 된 면역 체계;

백설탕의 해로움은 세포와 기관의 점진적 파괴로, 이는 자유 라디칼 활성화의 배경에 대해 발생합니다.

최소한의 양으로 자당을 섭취하지 않으면 뇌 활동을 유지하는 것이 불가능합니다. 그래서 "설탕은 몸에 독이있다"라는 표현이 사실이 아니라고 말하는 것이 안전합니다. 이 물질은 많은 음식과 음료의 일부이므로 메뉴에있는 소비 된 모든 음식의 칼로리 내용을 항상 고려해야합니다.

세계 보건기구 (WHO)의 권고에 따르면, 인체는 섭취 칼로리의 양을 기준으로 5 % 이상의 자당을 섭취해서는 안됩니다. 이 복용량은 30g의 물질 (6 티스푼)에 해당합니다. 이러한 권장 사항을 준수하는 경우에만 정제 된 설탕의 해를 이점과 비교할 수 있습니다.

위험한 복용량

설탕을 과도하게 섭취하면 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다. 그 중 하나는 치명적인 복용량이 그 사람에 의해 취해 졌을 때 치명적일 수 있습니다.

그런 상태를 위해 포도당에있는 긴요 한 증가, 몸에 유해한 효력에 의해 성격을 나타낸다. 위험한 수치는 인체 질량 kg 당 29.7g의 복용량입니다.

각 사람은 이미 임계 값으로 간주되는 포도당 농도에 대한 자신의 지표를 가지고 있습니다.

어떤 사람들은 15-17 mmol / l 범위의 혈당치를 견딜 수 있지만, 다른 사람들은 건강 상태가 급격히 악화되는 것을 느낍니다. 이러한 경우 케톤 혼수가 종종 발생하며 이는 인체에 ​​치명적인 위험입니다.

흰색과 갈색 설탕의 비교 특성 비디오 :

사용을 줄이는 방법?

몸에 미치는 영향을 알고 자당, 당신은 소비를 줄이는 방법을 이해해야한다. 모호하지 않은 방법은 불행하게도 존재하지 않습니다. 이것은 감미료를 사용하더라도 항상 긍정적 인 효과 만 동반되는 것은 아니지만 신체 활동에 부정적인 영향을 줄 수 있기 때문입니다.

혈당과 정상화를 줄이기 위해 다음과 같은 권장 사항을 따라야합니다.

• 적극적인 생활 방식을 이끌어 낸다.
• 정기적으로 운동하십시오.
• 스포츠 경기;
• 날마다 신선한 공기 속에서 걷는다.
• 다이어트 패스트리를 없애고 꿀이나 과일로 바꿔라.
• 환자가 과자에 의존하고있는 것으로 판명되면 의사가 처방 한대로 약을 복용하십시오. 그 주요 성분은 크롬입니다.
• 과자, 버섯, 육류 제품, 곡물 메뉴를 편집하여 과자를 대량으로 먹고 혈당을 정상화하고 관절을 강화하려는 욕구를 없애는 데 더 자주 사용됩니다.
• 예외적 인 경우에, 접시의 성분을 알기 위해서, 그리고 가능하다면 정제 된 설탕의 첨가를 배제하기 위해, 가정 요리의 굽기가있다;
• 당뇨병 환자와 일반 설탕 대신 사용할 수있는 특수 제품을 사용하십시오.

연습에서 보여 주듯이 대부분의 일반적인 음식에는 성분이 최소한으로 함유되어 있기 때문에식이에서 자당을 완전히 제거하는 것은 어렵고 실질적으로 불가능합니다.

소량의 섭취로 인해 혈액에 포함 된 포도당이 급격히 증가하지 않으므로 생명에 위험을 초래하지 않습니다. 매일식이 요법에서 자당의 존재에 대한 주된 조건은 섭취 측정의 준수, 칼로리 계산 및 각 조리 과정에서의 혈당 지수입니다.

인체에 대한 설탕의 해로움. 과학적 사실

모든 사람들은 인체에 대한 설탕의 위험성에 관해 들어 왔지만 그 이유를 설명하는 것은 "우울증과 비만을 유발할 것"을 넘어 설 수 없을 것입니다.

동시에, 이유의 수는 수십 가지로 추산되며, 과학적 데이터에 따르면 설탕은 실제로 "인체에 완전한 영향을 미치는 대량 파괴의 산물"이라고 주장합니다.

설탕 업계의 대표자들이 "해로운 트랜스와 포화 지방"의 형태로 희생 제물에 설탕을 해를 끼치 지 못하도록 인체에 초점을 옮기기위한 거짓 연구를 시작한 것은 여러 사례를 아는 것이 아닙니다.

이 기사에서는 과학적 연구를 바탕으로 설탕 피해에 대한 수많은 사실에 대해 이야기 할 것입니다.

1 개의 심장 설탕 해먹

대부분 심혈관 질환의 주요 원인은 콜레스테롤이 함유 된 포화 지방입니다. 과학과 의학의 현대적 진보에 대해 더 잘 알고 있으면 트랜스 지방이라 할 수 있습니다.

2016 년 캘리포니아의 과학자 그룹은 설탕 산업이 설탕이 인체 건강에 해롭다는 사실을 숨기는 목적으로 1960 년에서 1970 년까지의 연구에 자금을 지원했다는 사실을 밝혀 냈습니다.

그 당시 대중 매체의 정보에서 설탕이 인간의 건강에 해를 끼치는 주제에 관심이 높아짐에 따라 설탕을 감싸는 샌들 우드를 더욱 감동시키는 것에 대한 예방 조치의 일종이었습니다.

이 기간 동안 하버드 대학교 (Harvard University) 연구진은 심장 혈관 질환의 주요 원인 중 하나 인 설탕에서 포화 지방과 트랜스 지방으로 초점을 이동시키는 데 초점을 맞춘 여러 과학 논문을 발표했습니다.

그 당시 부패한 학자들의 결론은 다음과 같이 들렸다.

"의심의 여지없이, 심혈관 질환의 위험을 줄이기 위해 필요한 식습관의 유일한 변화는 포화 지방 대신 콜레스테롤과 불포화 지방을 덜 사용하는 것"4.

오늘날 과체중의 설탕 섭취가 심혈관 질환으로 인한 사망의 위험을 크게 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 비만, 인체 내 염증 과정의 발달로 혈당, 혈압, 중성 지방 및 저밀도 콜레스테롤이 증가합니다. -이 모든 것은 심장 및 혈관 질환의 위험 인자입니다 3,10.

3 만명이 넘는 사람들에 대한 통계 조사에 따르면 과학자들은 설탕의 칼로리 총 칼로리의 25 % 이상을 섭취하는 사람들이 설탕을 섭취하는 칼로리의 10 % 미만인 사람들보다 심혈관 질환으로 사망 할 확률이 2.35 배 높다고 밝혔다. 2

칼로리 섭취량이 2000 칼로리 인 경우 칼로리 25 %는 설탕 125g에 해당합니다.

미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 하루에 권장되는 설탕의 양은 38g (또는 150 칼로리)을 초과하지 않으며 여성의 경우 25g (또는 100 칼로리)을 넘지 않습니다.

인체에서 설탕에 해를 끼치는 가장 중요한 요인 중 하나는 심장 혈관계에 미치는 영향입니다. 심혈 관계 질환으로 인한 사망 위험이 크게 증가합니다

2 설탕 - 비만의 전염병의 주요 원인 중 하나 또는 체중 감소를위한 설탕에 해를 입히는 원인.

왜 사람들이 설탕에서 지방을 얻는 지에 대한 설명이 몇 가지 있습니다. 그리고 그것은 단지 칼로리가 아닙니다.

설탕이 얼마나 뚱뚱해 지는지

과자에 대한 신체의 자연스런 반응은 혈액 내 인슐린 수치의 증가입니다.

인슐린은 수송 호르몬입니다. 그 기능은 혈액 내 당 (포도당) 수준을 조절하는 것입니다.

어떻게하는지 : 설탕이 체내로 들어 오면 인슐린은 그것을 세포로 옮겨 에너지로 사용합니다. 포도당은 세포의 주요 에너지 원입니다.

너무 많은 설탕이 존재하고, 순간에 신체의 더 많은 에너지가 필요하다면, 그 잉여는 저장됩니다 : 간 및 근육 글리코겐. 이것은 에너지의 빠른 저장입니다.

그들이 채워질 때, 몸은 설탕을 지방질로 전환 시키며, 이는 누구나 저장되어 있습니다.

우리가 섭취하는 설탕이 많을수록 혈액 내 인슐린과 포도당 수치가 높아지고 지방 형성에 유리한 조건이됩니다

그러나 이것이 전부는 아닙니다.

"달콤한 많이 원해."

탄수화물의 칼로리 함량은 다양한 종류의 설탕 (설탕, 과당)을 포함하여 약 4 칼로리입니다. 단백질처럼. 그리고 그것은 지방보다 2 배 적습니다.

그러나 당신은 항상 더 많은 탄수화물을 먹고 싶다는 것을 눈치 챘습니까? 이것은 단백질과 지방에서는 일어나지 않습니다 (단맛이없는 경우는 제외).

달콤한 음식은 놀라운 재산입니다. 그들은 많이 먹고 싶습니다. 우리는 내부에 "충분하지 않다"고 생각합니다. 정확하게 단맛의 사용을 제한하는 버튼.

그래서 과식하기 쉽고, 체중 감량을위한 가장 큰 적입니다.

왜 "나는 과자를 많이 먹고 싶어"

우리 몸에는 leptin이라는 호르몬이 있습니다. 그 기능 중 하나는 포만감을 조절하는 것입니다. 우리가 먹이를 먹는다는 사실은 위뿐만 아니라 뇌에 작용하는이 호르몬도 우리에게 알려줍니다.

신체의 leptin 수준은 지방 세포의 양에 비례합니다. 이것은 칼로리가 이미 충분히 저장되어있을 때 칼로리를 섭취하는 과정을 막을 수있는 식욕을 감소시키는 보호 메커니즘입니다.

왜 우리는 왜 뚱뚱한 사람들이 끊임없이 씹고있는 것을보아야합니까?

일부 조건에서는 채도를 제어하는이 메커니즘을 "해제"할 수 있습니다. 이 상태를 Leptin Immunity라고합니다 (Insulin Immunity와 유사).

이것은 사람이 먹지만 포화 상태가 아니기 때문에 자연적으로 과도한 칼로리 소모와 더 큰 체중 증가를 유발합니다.

Leptin 내성은 비만증이있는 사람들에서 흔히 발병합니다 6,7.

이 기사의 주제와 직접적인 관련이있는 두 번째 이유는 식습관이나 많은 양의 설탕을 사용하기 때문입니다.

당신이 단식을 먹었을 때, 아주 짧은 시간 후에 다시 먹는 기분이 들었습니다. 그게 전부 야. 여기에는 여러 가지 이유가 있지만, 그 중 하나는 leptin에 반응하는 신체의 능력의 상실 일 수 있습니다.

최근 설문 조사에서 과학자들은 그것이 소비 될 때 정상 체중을 가진 사람조차도 렙틴 내성을 나타낼 수 있다는 것을 보여주었습니다.

우리의 평상시의 설탕은 포도당 50 %, 과당 50 %로 구성되어 있습니다. 우리의 재료를보십시오 포도당, 과당, 자당 : 차이점은 무엇입니까?

오늘, fructose 감미료로 점점 대중적되고있다, 그것은 제품에 추가되고 그것에조차 잼은한다.

슬리밍 설탕이나 신체 구성의 해로움은 과식을 자극하는 신체 내 호르몬 변화를 일으킨다는 사실에 기인합니다

3 설탕 및 당뇨병 위험

설탕 섭취와 당뇨병 발병 위험 사이에는 명확한 관계가 있습니다.

과잉 설탕과 다른 탄수화물을 섭취 한 결과 인 비만은 과학자들에 의해 당뇨병 발병에서 가장 중요한 요소 중 하나로 인식되고 있습니다.

그러나 실제로 비만과 당뇨병 사이의 관계가 항상 추적되는 것은 아닙니다. 많은 국가에서 당뇨병은 정상 체중 인 사람에게서 발생하며, 때로는 인구 중 비만도가 증가하면 당뇨병 발병률이 감소합니다.

그러한 경우에는 당뇨병의 주요 원인이 될 수있는 과당 (특히 과당)의 과도한 섭취라고 가정합니다.

과당은 특별한 방식으로 몸에 흡수됩니다. 그것은 간에서 발생합니다.

식이 요법에 과당이 많이 존재하면 간은 "지방이됩니다"(아래 참조) 염증 과정이 활성화됩니다. 이것은 체내에서 분비와 인슐린 작용의 메커니즘에 영향을 미치며, 이로 인해 당뇨병과 당뇨병에 면역이됩니다.

통계에 따르면, 단 음료 (탄산 음료와 주스)를 정기적으로 섭취하면 당뇨병 발병 위험이 유의하게 증가합니다 12,13.

인체에 대한 설탕의 함량이 높아지면 당뇨병 발병 위험이 높아진다. 특히 중요한 것은 과당입니다.

4 설탕은 암 위험을 증가시킵니다.

최신 과학 데이터에 따르면, 설탕은 인체에서 암이 발달하고 진행하는 주된 이유 중 하나입니다.

왜? 암세포는 또한 단맛을 좋아하기 때문에 당뇨병은 성장과 분열을위한 에너지 원입니다.

암 발병에 대한 알려진 요인은 비만 및 관련 염증 과정, 신체의 인슐린 농도가 높다는 것입니다. 위의 그림에서 볼 수 있듯이 이들 모두는식이 요법에서 설탕의 양에 따라 결정됩니다.

과학자들은 다양한 형태의 당의 섭취가 다양한 형태의 암 위험 증가와 관련이 있다는 사실을 7 년 동안 430,000 명이 넘는 사람들의 습관을 관찰했다 : 설탕의 과다 - 식도암의 위험 증가, 과당 과다 - 소장 암의 위험 모든 종류의 설탕 - 여성의 흉막과 난소 암 위험 14.

인체에 대한 설탕의 해로움은 여성의 유방암 위험 증가에도 나타난다.

1 만 5 천여 건의 유방암에 대한 역학 자료에 의하면 당 지수가 높은 설탕을 포함한 탄수화물 섭취량과 유방암의 위험도 사이에는 명확한 관계가 있습니다 15,16.

가능한 원인은 동일한 호르몬 인슐린으로, 설탕을 섭취하면 증가하는 수준으로 다른 호르몬 인 암 종양의 성장을 자극하는 IGF-1의 수준이 증가합니다.

서양인에게 전형적인 것과 비슷한 설탕 함량을 가진 사료를 섭취 한 쥐에 대한 실험에서, 과학자들은 그러한식이가 유방과 폐 전이에서 종양의 성장을 자극한다는 것을 보여 주었다.

이 연구에서 전립선 음식을 먹은 생쥐의 30 %에서 유방암이 관찰되었습니다. 쥐에게 설탕이 많은 음식을 섭취했을 때, 동물의 50-58 %에서 암이 관찰되었습니다.

여기서도 연구자들은 암 발생에있어서 과당의 특별한 역할을 강조한다.

설탕은 암의 위험을 증가시키기 때문에 해롭다. 포도당은 암세포를위한 음식이다.

5 설탕은 피부에 해롭다.

설탕과 여드름

과학적 연구에 따르면 세련된 탄수화물, 특히 설탕이 많이 함유 된 음식은 여드름의 출현과 직접 관련이 있습니다.

설탕은 혈액에서 인슐린 수치를 높여 남성 호르몬 (안드로겐)의 분비를 자극합니다. 남성 호르몬 (안드로겐)은 피부 피지선에서 작용하여 분비를 증가시킵니다.

이것은 또한 혈액에있는 호르몬 인슐린 유사 성장 인자 (IGF-1)의 수치를 증가 시키는데, 이는 통계에 따르면 여드름 피부 병변의 정도에 비례한다.

터키의 2,300 여명의 청소년을 대상으로 한 설문 조사에서 60 %가 여드름을 앓고있는 것으로 나타 났으며 과학자들은 피부가 맑은 10 대들이 건강한 식습관을 갖고 있음을 발견했다.

설탕을 자주 섭취하면 여드름 위험이 30 %, 지방 음식이 39 %, 소시지 및 버거가 24 % 증가합니다 20.

여드름의 형태로 피부 문제가 농촌 지역에 사는 사람들 (십대)의 특징이 아님이 궁금합니다 19.

분명히 이것은 또한 식단의 기초가되는 음식의 차이 때문이기도합니다 : 일반적으로 밀크 셰이크, 아이스크림 및 기타 "맥도날드의 달콤한 기쁨"의 형태로 조리 업계의 최신 업적에 액세스 할 수는 없지만 주로 천연 제품을 먹고 있습니다.

설탕은 피부에 해롭고 여드름 (여드름의 형성)에 영향을 미치는 요인 중 하나입니다. 농촌 지역의 피부 문제는 정제 된 제품의 사용 가능성이 낮아 실제적으로 특성이 없습니다.

설탕과 주름 또는 피부 노화

몸과 피부를 노화시키는 약 300 개의 과학 이론이 있습니다.

그 중 하나는 당 (포도당)과 단백질 사이의 화학 반응의 결과 인 화합물 인 고급 당화 최종 생성물 (AGE)의 형성입니다.

이 화합물은 생화학 적 수준에서 신체에 여러 가지 이상을 생성하여 염증, 면역 반응, 세포 성장을 자극하여 단백질, 지방 및 효소의 기능을 방해하여 신체적 특성 25의 피부 손실을 초래합니다.

나이는 신체에서 형성되며 음식에서 생길 수도 있습니다. 많은 양의 설탕을 사용하면 과학자들이 믿는 것처럼 신체 조직의 농도가 높아져서 신체와 피부의 조기 노화로 이어진다.

건강을위한 설탕의 과다 섭취의 결과는 피부를 포함한 신체 조직의 조숙 한 노화 일 수 있습니다.

설탕은 감정 상태에 영향을 주어 우울증의 위험을 증가시킵니다.

우리의 정서적 안녕은 우리를 둘러싼 사람들과 환경뿐만 아니라 신체 내부에서 일어나는 과정에 의해서도 영향을받습니다.

다이어트에서 과도한 설탕의 또 다른 부정적인 결과는... 우울증

통계 조사에 따르면, 우울증, 더욱 광범위하게는 정신 질환은식이 요법이 주로 자연 식품 전체로 구성된 사람들에 비해 정제 된 음식 (설탕과 그 유도체 포함)을 많이 섭취하는 사람들에게 훨씬 더 일반적입니다. 21,22,24.

우울증의 원인 중 하나 인 과학자들은 이미 언급했듯이 많은 양의 설탕을 먹는 특징이있는 신체의 만성 염증 과정의 과정을 호출합니다.

인체에 대한 설탕의 해가 너무 많이 섭취 될 때 우울증 및 기타 정신 질환의 위험이 증가합니다

7 설탕과 약점

맛있는 디저트를 먹은 후 언젠가 약점과 약점을 느꼈습니까?

왜 이런 일이 일어나는 걸까요?

혈액에서 다량의 설탕을 섭취하면 인슐린 수치가 급격히 상승하여 예상대로 에너지 증가 상태가됩니다.

그러나이 서지는 인슐린이 그 작업을 완료 한 후에 시작되므로 갑작스럽게 끝납니다. 결과적으로 혈당치가 떨어지고 신체가 다시 먹기를 원하며 약점이 있습니다.

이것은 설탕이나 빠른 탄수화물이 풍부하지만 단백질, 섬유질, 지방이없는 특정 음식입니다. 이러한 성분을 첨가하면 소화 과정이 느려지고 영양분은 천천히 혈류에 유입되어 장기간 굶주림이 억제됩니다. 이것은 체중 감소를위한 적절한 영양의 원칙 중 하나입니다.

이러한 기분 변화와 약점을 피하려면 과자 (설탕)만을 섭취하지 마십시오. 복합 탄수화물과 단백질 및 타르타르가 풍부한 음식물을 섭취하십시오.

너무 많은 설탕의 인체에 대한 부정적인 영향 중 하나는 그것이 소비 된 후 에너지 고갈 느낌입니다. 복잡한 탄수화물, 단백질 제품 및 섬유질을 기본으로 복잡한 식품을 섭취 한 후에는 이런 일이 발생하지 않습니다.

8 설탕은 간에 좋지 않다 : "지방 간"

과당은 다른 종류의 당과는 중요한 차이가 있습니다. 간은 동화 작용에서 일정한 역할을하지만 다른 단당 (포도당)은 그대로 소화됩니다.

다량의 프 룩토 오스를 사용하면 알코올 섭취와 마찬가지로 소위 "지방 간"이 형성 될 위험이 높아집니다.

어떻게 될까요?

소화를 위해서는 과당을 간에서 포도당으로 전환해야합니다. 때때로 간에서 지방이 축적되는 것은 과량의 포도당이 글리코겐과 지방으로 변환되어 간에서 "저장"된다는 사실에 의해 설명됩니다.

그러나 과학적 연구에 따르면 과당 자체의 매우 적은 비율이 실제로 지방으로 전환되는 것으로 나타났습니다. 그러나 그것은간에 영향을 미치며, 한편으로는 지방을 만드는 과정을 향상시키고, 다른 한편으로는 산화 작용을 억제합니다 29.

테이블 설탕은 50 % 과당입니다.

위험한 지방간이란 무엇입니까?

과도한 알코올 섭취로 발생하는 것과 유사한 비가 역적 손상을 일으키는 염증 과정이 강화되어 간경화 및 완전한 간 기능 장애가 발생할 수 있습니다.

설탕과 인체의 해로움은 간경변증과 그 기능의 완전한 붕괴 일 수있는 지방간의 형성 위험이 증가함에 따라 나타납니다.

과잉 설탕의 다른 건강 영향

설탕이 인체에 해를 끼치는 다른 사실은 다음과 같습니다.

• 신장 질환의 위험 증가 : 통계 조사에 따르면 과식 설탕 (과당)은 만성 신장 질환의 위험을 상당히 증가시킵니다 31.
• 치과 건강에 부정적인 영향을 미칩니다 : 설탕에 입안에 사는 박테리아. 그들의 생명 활동의 부산물은 산성도의 증가로 미네랄을 치아에서 씻어 내고 충치의 위험을 증가시킵니다 32.
• 그것은 창자의 미생물을 위반합니다 : 장내의 미생물이나 박테리아는 종종 인체에 대한 활동, 특히 면역에 대한 중요성 때문에 별도의 기관으로 간주됩니다. 과도한 설탕은 그 변화와 엄격한 의학 용어는 아니지만 전신 건강에 심각한 결과를 초래하는 장 기능의 침해를 설명하는 이른바 "누출 성 내장 증후군"( "누출 성 내장")의 개발로 이어진다 33,34.

결론

너무 많은 설탕을 먹는 것은 인간의 건강에 해를 분명히 나타냅니다. 이것은 테이블 설탕과 겉으로보기에 무해한 fructose 모두에 적용됩니다.

과잉 설탕은 당뇨병, 암, 비만의 위험을 상당히 증가 시키며, 장내 미생물을 위반하고 치아와 신장의 건강을 손상 시키며 알콜 중독과 같은 "지방 간"의 발달로 이어진다.

우리는식이 요법에서 설탕의 양을 줄이고, 이상적으로는 그것을 완전히 제거하는 것이 좋습니다. 다음과 같은 지침이 있습니다.

• 인간이 생산 한 모든 정제 된 제품을 거절하거나 최소한 최소화하고, 자연적인 전체 식품만을 섭취하도록하십시오. 연습은 사람이 음식 산업에서뿐만 아니라 유용성이 거의 없다는 것을 보여줍니다.
• 마실 래? 달콤한 탄산 음료 (레모네이드, 코카콜라, 크 바스 등)로 갈증을 풀어 놓으 려하지 마십시오. 보통 물보다 좋습니다.
• 스테비아를 커피와 차에 첨가하십시오 - 천연 감미료;
• 달콤한 요구르트와 두피 대신에 설탕과 향료 필러를 많이 넣고 단맛이없는 대조 물 + 냉동 또는 신선한 딸기와 과일을 사용하십시오.
• 과자 대신에 말린 과일 (건포도, 날짜, 말린 살구, 설탕에 절인 과일, 견과류 및 씨앗)을 섞어보십시오.
• 아침 시리얼을 신선한 과일 또는 말린 과일과 함께 오트밀로 대체하십시오.
• 상점에서 반제품을 사지 마십시오. 내부 내용을 모를 수 있습니다. 천연 제품에서 스스로 요리하십시오.