겨울철 설탕이없는 애플 잼 : 사과 잼을 만드는 법 - 최소 칼로리, 맛과 이익의 극대화.
- 이유
집에서 설탕이없는 사과로 멋진 잼을 준비하십시오. 많은 주부들이 맛있고 사랑하는 준비 과정을 도와 드릴 수 있습니다. 더 이상 고민하지 않고 요리법으로 이동하십시오.
물과 사과 만 필요합니다 (1 : 5 비율). 열매는 단맛이있는 것이 바람직합니다. 그렇지 않으면 잼이 너무 시큼합니다.
준비 용 성분 :
설탕없이 사과 잼을 요리하는 법
사과 조각이 물을 부어 요리를 시작합니다. 우리는 약 15 분에서 20 분 동안 끓인다.
무슨 일이 있었는지 - 우리는 체를 닦아서 다시 불에 태우고 필요로하는 정도의 밀도를 얻을 때까지 준비합니다.
이제 잼을 병에 부어 넣고 뚜껑을 덮은 다음 멸균을위한 물로 냄비에 넣으십시오 (500ml 캔 15 분).
사과의 잼은 어둡고 시원한 곳에 표준 보관됩니다. 설탕이없는 사과 잼의 최대 유통 기한은 12 개월입니다.
겨울철 설탕없이 사과를 요리하는 법
설탕없는 사과 소스 (겨울용)
성분
사과 (벗겨 낸) - 1 kg
물 - 80-100 ml (필요에 따라)
계피 / 향신료 - 선택 사항
조리 과정
오늘 나는 겨울 동안 사과를 수확하는 간단한 방법을 당신과 함께 나누고 싶습니다. 설탕없이 맛있고 건강한 사과를 준비하십시오.
이 조리법에 따라 준비한 사과 소스는 향기롭고 부드러운 향신료와 카라멜의 미묘한 음표로 쾌적하고 자연스러운 단맛을냅니다.
이러한 공작물은 보편적입니다. 설탕없는 사과에서 나온 퓨레는 베이킹, 음료 추가, 그리고 처음에는 유용하고, 가볍고,식이 요법이 좋고 맛있는 독립 디저트로 사용할 수 있습니다. 해봐!
겨울에는 설탕이없는 사과 소스를 준비하려면 목록에있는 재료를 준비하십시오. 설탕없이 으깬 감자를 만들기위한 사과는 신맛으로 선택하고, 사과보다 단맛, 바삭 바삭하고 육즙이 많은 퓌레보다 더 산성이 좋으며 맛이 좋으며 저장 조건이 덜 까다 롭습니다.
사과를 헹구고 줄기와 씨앗 상자를 제거하고 사과를 자르고 즉시 열을가하거나 (어둡게 할 시간이 없음) 작은 레몬 주스 나 구연산으로 찬물에 담근다.
부드러운 사과가 될 때까지 사과를 반으로 잘라 180도 오븐에서 굽습니다 (약 30-40 분).
또는 커다란 조각으로 자르고, 약간의 물 (유리의 절반 이상)을 넣고 약한 불로 10-20 분 동안 부드러워 질 때까지 끓여줍니다.
사과에 대한 의지, 피어싱 된 조각을 포크로 확인하십시오. 플러그가 쉽게 들어가면 조각이 부드럽게 처리됩니다.
나는 사과 처리 옵션을 결합하는 것을 좋아합니다. 조림 사과는 통풍이 잘되고 육즙이 많은 퓌레를 만들고 구운 사과를 추가하면 맛이 가벼운 캐러멜 맛을냅니다.
준비된 사과는 감자 으깬 상태로 자릅니다. 이 목적을 위해 믹서기를 사용할 수 있으며, 더 부드러운 질감을 얻기 위해 체를 통해 사과를 문지릅니다.
선택적으로 완성 된 으깬 감자에서 향신료를 첨가하여 맛보십시오. 나는 약간의 계피를 더한다.
으깬 감자를 다시 팬에 넣으십시오. 끊임없이 저어주고 설탕이없는 사과 퓌레를 끓여야합니다.
뜨거운 사과 소스가 은행에 퍼졌습니다. 은행은 소다로 철저히 씻어야하며 편리한 방법 (찜, 오븐 또는 전자 레인지)으로 멸균해야합니다.
항아리를 뚜껑이있는 빈으로 덮고 따뜻한 물로 냄비에 넣으십시오. 물을 끓여서 끓는 물에 20 분 동안 항아리를 소독하십시오.
그런 다음 으깬 삶은 뚜껑으로 항아리를 감싸고 감아 서 감 쌉니다.
겨울철 설탕이없는 사과가 준비되었습니다. 좋은 겨울 보내세요!
무설탕 사과
우리는 겨울 동안 사과를 보존하는 방법에 대해 이미 이야기했습니다 : 이것은 사과 설탕에 절인 과일과 다른 맛있는 사과 준비입니다. 그러나 이러한 모든 요리법에는 설탕이 포함되어 있습니다. 오늘 우리는 다양한 상황으로 인해 설탕을 섭취하지 않는 사람들을 찾습니다.
나는 설탕없는 사과로 만든 집에서 만든 사과 요리법을 제공합니다. 맛있고 유용하며, 사용하기 전에 과일 설탕, 자일리톨, 솔비톨, 감초 뿌리 및 다른 설탕 대체물을 첨가하여 달고 있습니다. 설탕이 들어 있지 않은 사과 준비는 겨울철 아파트에 보관할 수 있습니다.
주 서기로 주스를 꽉 쥐십시오. 에나멜 냄비에 주스를 부어서 불을 켭니다. 활성 끓기를 가져오고, 끓이지는 마시고 주스를 멸균 된 병에 부은 다음 감아 올리십시오. 마무리
캔 설탕 프리 사과 제법 1
사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고, 2 리터 및 리터 항아리에 넣으십시오. 항아리는 끓는 물을 (설탕없이) 부어 뚜껑을 덮고 3 분 동안 그대로 둔 다음 물을 빼고 끓는 물을 부어 넣습니다. 절차를 3 번 반복하고 항아리 뚜껑을 굴립니다.
설탕이 든 캔 사과 레시피 2
사과를 껍질을 벗기고, 중핵을 제거하고 조각으로 자르십시오. 3-5 분 동안 끓는 물에 담그는 것은 시원합니다. 옷걸이에 멸균 된 은행에 누워 뜨거운 물을 부어 라. 커버 및 소독 : 리터 - 20 분, 2 리터 - 30 분, 3 리터 - 55 분. 감아 올린다.
설탕없는 사과 잼
사과 1kg - 물 200g.
사과를 얇게 썰어 물을 넣고 10-15 분간 끓인 다음 계속 저어주고 체로 문지릅니다. 잘게 끓일 때까지 요리 한 으깬 감자는 불에 타지 않도록하십시오. 그런 다음 멸균 된 항아리에 넣고 끓인 뚜껑으로 100 ° C의 온도에서 살균합니다. 1/2 리터 항아리 - 151 분, 리터 - 20,3 - 리터 - 30. Apple jam은 1 년 동안 보관할 수 있습니다.
설탕없는 사과 찻잔
숙성 정도에 상관없이 사과는 깨끗이하고 조각으로 자르고 냄비에 넣고 바닥에 약간의 물을 넣고 뚜껑을 덮은 다음 저열로 끓여서 차가운 곳에서 시원하게 문질러 주어야합니다. 매우 얇은 층을 가진 식물성 기름으로 주방 보드 표면을 칠하고 조심스럽게 마른 거즈 패드로 문지르십시오. 으깬 감자를 보드의 고른 층에 바르십시오 (0.8 cm보다 두껍지 않아야합니다 - 그렇지 않으면 오랫동안 말릴 것입니다). 그리고 햇볕이나 초안에 넣으십시오. 둘째 날, 매시가 조금 건조되면 보드를 비스듬히 놓을 수 있습니다.
3 일 후에 칼로 마른 탈피 유를 들고 보드에서 꺼내십시오. 이 사과 냅킨은 2 일 동안 로프에 매달려 있습니다. 장기 저장을 위해, pastille는 접 히고, 설탕을 가라 앉히고, 롤에 단단히 꼬아 서 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 두어 가볍게 뿌려야합니다.
무설탕 사과
잘게 썬 사과를 코어와 줄기없이 넣고 바닥에 작은 물을 넣은 냄비에 넣고 뚜껑 아래에서 부드럽게 삶아 질 때까지 끓인 다음 체로 문질러 끓으면 다시 끓입니다. 으깬 감자를 잘 씻어 삶은 항아리에 붓고 감아 올리십시오. 으깬 감자는 디저트, 고기 및 고기가없는 요리를 위해 젤리와 소스를 만드는 데 사용됩니다.
항아리에 담근 Antonovka
항아리에 단단히 넣어 사과 다양 한 평균 과일 Antonovka 세척. 냄비 준비 : 쥬스와 차가운 끓인 물을 1 : 2 또는 1 : 3의 비율로 혼합하여 맛을냅니다. 사과를 붓고 나무 막대기를 뚜껑을 십자형으로 꽂아서 사과를 눌러 표면에 두지 않도록하십시오. 필링은 사과보다 4 ~ 5cm 위에 있어야합니다. 플라스틱 커버로 마감하십시오. 추위에 머물러 라.
설탕없는 애플 - 호박 퓨레
1kg의 사과, 1kg의 호박, 1 티스푼의 레몬 또는 오렌지 향, 원하는 설탕.
신 사과, 얇게 썬 것, 호박, 얇게 썰기, 부드러운 때까지 증기 팬 또는 쥬스 쿠커에서 10-15 분간 끓으십시오. 소쿠리 또는 체를 통해 뜨거운 문질러 서, 풍미 또는 설탕을 맛에 더하십시오. 퓌레는 90 ° C까지 저어 주면서 따뜻하게하고 반 리터 병에서 뜨거운 퍼짐. 90 ° C에서 10-12 분간 저온 살균
신선한 사과 10kg에서 약 1kg의 건조한 것으로 밝혀졌습니다.
사과 조각을 사과 껍질로 자른 다음 (피부를 제거 할 수 있음) 소금물에 담근 다음 (물 1 l 당 소금 20 g) 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 사과는 75-80 ° C의 온도에서 문을 열고 6-8 시간 동안 건조해야합니다. Apple 슬라이스는 주기적으로 혼합되어 있습니다. 적당히 말린 사과는 가벼운 크림색을 띠고 슬라이스는 부드럽고 탄력적입니다.
설탕없이 사과 공백!
설탕없이 사과의 수확을 구하십시오!
우리는 설탕이없는 사과의 수제 준비를위한 요리법을 제공합니다. 그들은 맛있고 건강하며, 원한다면 사용하기 전에 꿀, 감초 뿌리 또는 스테비아를 달랠 수 있습니다. 이러한 공란은 겨울철 아파트에 보관 될 수 있습니다.
주 서기로 주스를 꽉 쥐십시오. 에나멜 냄비에 주스를 부어서 불을 켭니다. 활성 끓기를 가져오고, 끓이지는 마시고 주스를 멸균 된 병에 부은 다음 감아 올리십시오. 마무리
캔 설탕 프리 사과 제법 1
사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고, 2 리터 및 리터 항아리에 넣으십시오. 항아리는 끓는 물을 (설탕없이) 부어 뚜껑을 덮고 3 분 동안 그대로 둔 다음 물을 빼고 끓는 물을 부어 넣습니다. 절차를 3 번 반복하고 항아리 뚜껑을 굴립니다.
설탕이 든 캔 사과 레시피 2
사과를 껍질을 벗기고, 중핵을 제거하고 조각으로 자르십시오. 3-5 분 동안 끓는 물에 담그는 것은 시원합니다. 옷걸이에 멸균 된 은행에 누워 뜨거운 물을 부어 라. 커버 및 소독 : 리터 - 20 분, 2 리터 - 30 분, 3 리터 - 55 분. 감아 올린다.
설탕없는 사과 잼
사과 1kg - 물 200g. 사과를 얇게 썰어 물을 넣고 10-15 분간 끓인 다음 계속 저어주고 체로 문지릅니다. 잘게 끓일 때까지 요리 한 으깬 감자는 불에 타지 않도록하십시오. 그런 다음 멸균 된 항아리에 넣고 끓인 뚜껑으로 100 ° C의 온도에서 살균합니다. 1/2 리터 항아리 - 151 분, 리터 - 20,3 - 리터 - 30. Apple jam은 1 년 동안 보관할 수 있습니다.
설탕없는 사과 찻잔
숙성 정도에 상관없이 사과는 깨끗이하고 조각으로 자르고 냄비에 넣고 바닥에 약간의 물을 넣고 뚜껑을 덮은 다음 저열로 끓여서 차가운 곳에서 시원하게 문질러 주어야합니다. 매우 얇은 층을 가진 식물성 기름으로 주방 보드 표면을 칠하고 조심스럽게 마른 거즈 패드로 문지르십시오.
으깬 감자를 보드의 고른 층에 바르십시오 (0.8 cm보다 두껍지 않아야합니다 - 그렇지 않으면 오랫동안 말릴 것입니다). 그리고 햇볕이나 초안에 넣으십시오. 둘째 날, 매시가 조금 건조되면 보드를 비스듬히 놓을 수 있습니다.
3 일 후에 칼로 마른 탈피 유를 들고 보드에서 꺼내십시오. 이 사과 냅킨은 2 일 동안 로프에 매달려 있습니다. 장기 저장을 위해, pastille는 접 히고, 설탕을 가라 앉히고, 롤에 단단히 꼬아 서 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 두어 가볍게 뿌려야합니다.
잘게 썬 사과를 코어와 줄기없이 넣고 바닥에 작은 물을 넣은 냄비에 넣고 뚜껑 아래에서 부드럽게 삶아 질 때까지 끓인 다음 체로 문질러 끓으면 다시 끓입니다. 으깬 감자를 잘 씻어 삶은 항아리에 붓고 감아 올리십시오. 으깬 감자는 디저트, 고기 및 고기가없는 요리를 위해 젤리와 소스를 만드는 데 사용됩니다.
항아리에 담근 Antonovka
항아리에 단단히 넣어 사과 다양 한 평균 과일 Antonovka 세척. 냄비 준비 : 쥬스와 차가운 끓인 물을 1 : 2 또는 1 : 3의 비율로 혼합하여 맛을냅니다. 사과를 붓고 나무 막대기를 뚜껑을 십자형으로 꽂아서 사과를 눌러 표면에 두지 않도록하십시오. 필링은 사과보다 4 ~ 5cm 위에 있어야합니다. 플라스틱 커버로 마감하십시오. 추위에 머물러 라.
설탕없는 애플 - 호박 퓨레
1kg의 사과, 1kg의 호박, 1 티스푼의 레몬 또는 오렌지 향, 원하는 설탕. 신 사과, 얇게 썬 것, 호박, 얇게 썰기, 부드러운 때까지 증기 팬 또는 쥬스 쿠커에서 10-15 분간 끓으십시오. 소쿠리 또는 체를 통해 뜨거운 문질러 서, 풍미 또는 설탕을 맛에 더하십시오. 퓌레는 90 ° C까지 저어 주면서 따뜻하게하고 반 리터 병에서 뜨거운 퍼짐. 90 ° C에서 10-12 분간 저온 살균
신선한 사과 10kg에서 약 1kg의 건조한 것으로 밝혀졌습니다. 사과 조각을 사과 껍질로 자른 다음 (피부를 제거 할 수 있음) 소금물에 담근 다음 (물 1 l 당 소금 20 g) 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 사과는 75-80 ° C의 온도에서 문을 열고 6-8 시간 동안 건조해야합니다. Apple 슬라이스는 주기적으로 혼합되어 있습니다. 적당히 말린 사과는 가벼운 크림색을 띠고 슬라이스는 부드럽고 탄력적입니다.
설탕없이 사과 공백!
우리는 설탕이없는 사과의 수제 준비를위한 요리법을 제공합니다. 이러한 공란은 겨울철 아파트에 보관 될 수 있습니다.
설탕없이 사과의 수확을 구하십시오!
우리는 설탕이없는 사과의 수제 준비를위한 요리법을 제공합니다. 그들은 맛있고 건강하며, 원한다면 사용하기 전에 꿀, 감초 뿌리 또는 스테비아를 달랠 수 있습니다. 이러한 공란은 겨울철 아파트에 보관 될 수 있습니다.
설탕없는 사과 주스
주 서기로 주스를 꽉 쥐십시오. 에나멜 냄비에 주스를 부어서 불을 켭니다. 활성 끓기를 가져오고, 끓이지는 마시고 주스를 멸균 된 병에 부은 다음 감아 올리십시오. 마무리
캔 설탕 프리 사과 제법 1
사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고, 2 리터 및 리터 항아리에 넣으십시오. 항아리는 끓는 물을 (설탕없이) 부어 뚜껑을 덮고 3 분 동안 그대로 둔 다음 물을 빼고 끓는 물을 부어 넣습니다. 절차를 3 번 반복하고 항아리 뚜껑을 굴립니다.
설탕이 든 캔 사과 레시피 2
사과를 껍질을 벗기고, 중핵을 제거하고 조각으로 자르십시오. 3-5 분 동안 끓는 물에 담그는 것은 시원합니다. 옷걸이에 멸균 된 은행에 누워 뜨거운 물을 부어 라. 커버 및 소독 : 리터 - 20 분, 2 리터 - 30 분, 3 리터 - 55 분. 감아 올린다.
설탕없는 사과 잼
사과 1kg - 물 200g. 사과를 얇게 썰어 물을 넣고 10-15 분간 끓인 다음 계속 저어주고 체로 문지릅니다. 잘게 끓일 때까지 요리 한 으깬 감자는 불에 타지 않도록하십시오. 그런 다음 멸균 된 항아리에 넣고 끓인 뚜껑으로 100 ° C의 온도에서 살균합니다. 1/2 리터 항아리 - 151 분, 리터 - 20,3 - 리터 - 30. Apple jam은 1 년 동안 보관할 수 있습니다.
설탕없는 사과 찻잔
숙성 정도에 상관없이 사과는 깨끗이하고 조각으로 자르고 냄비에 넣고 바닥에 약간의 물을 넣고 뚜껑을 덮은 다음 저열로 끓여서 차가운 곳에서 시원하게 문질러 주어야합니다. 매우 얇은 층을 가진 식물성 기름으로 주방 보드 표면을 칠하고 조심스럽게 마른 거즈 패드로 문지르십시오.
으깬 감자를 보드의 고른 층에 바르십시오 (0.8 cm보다 두껍지 않아야합니다 - 그렇지 않으면 오랫동안 말릴 것입니다). 그리고 햇볕이나 초안에 넣으십시오. 둘째 날, 매시가 조금 건조되면 보드를 비스듬히 놓을 수 있습니다.
3 일 후에 칼로 마른 탈피 유를 들고 보드에서 꺼내십시오. 이 사과 냅킨은 2 일 동안 로프에 매달려 있습니다. 장기 저장을 위해, pastille는 접 히고, 설탕을 가라 앉히고, 롤에 단단히 꼬아 서 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 두어 가볍게 뿌려야합니다.
무설탕 사과
잘게 썬 사과를 코어와 줄기없이 넣고 바닥에 작은 물을 넣은 냄비에 넣고 뚜껑 아래에서 부드럽게 삶아 질 때까지 끓인 다음 체로 문질러 끓으면 다시 끓입니다. 으깬 감자를 잘 씻어 삶은 항아리에 붓고 감아 올리십시오. 으깬 감자는 디저트, 고기 및 고기가없는 요리를 위해 젤리와 소스를 만드는 데 사용됩니다.
항아리에 담근 Antonovka
항아리에 단단히 넣어 사과 다양 한 평균 과일 Antonovka 세척. 냄비 준비 : 쥬스와 차가운 끓인 물을 1 : 2 또는 1 : 3의 비율로 혼합하여 맛을냅니다. 사과를 붓고 나무 막대기를 뚜껑을 십자형으로 꽂아서 사과를 눌러 표면에 두지 않도록하십시오. 필링은 사과보다 4 ~ 5cm 위에 있어야합니다. 플라스틱 커버로 마감하십시오. 추위에 머물러 라.
설탕없는 애플 - 호박 퓨레
1kg의 사과, 1kg의 호박, 1 티스푼의 레몬 또는 오렌지 향, 원하는 설탕. 신 사과, 얇게 썬 것, 호박, 얇게 썰기, 부드러운 때까지 증기 팬 또는 쥬스 쿠커에서 10-15 분간 끓으십시오. 소쿠리 또는 체를 통해 뜨거운 문질러 서, 풍미 또는 설탕을 맛에 더하십시오. 퓌레는 90 ° C까지 저어 주면서 따뜻하게하고 반 리터 병에서 뜨거운 퍼짐. 90 ° C에서 10-12 분간 저온 살균
말린 사과
신선한 사과 10kg에서 약 1kg의 건조한 것으로 밝혀졌습니다. 사과 조각을 사과 껍질로 자른 다음 (피부를 제거 할 수 있음) 소금물에 담근 다음 (물 1 l 당 소금 20 g) 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 사과는 75-80 ° C의 온도에서 문을 열고 6-8 시간 동안 건조해야합니다. Apple 슬라이스는 주기적으로 혼합되어 있습니다. 적당히 말린 사과는 가벼운 크림색을 띠고 슬라이스는 부드럽고 탄력적입니다.
무설탕 보존 식품 : 사과 (호박, 마르 멜로, 산 애쉬)
모든 당뇨병 환자는 여름뿐만 아니라 추운 계절에도 유용한 과자를 맛보고 싶어합니다. 훌륭한 옵션은 과립 설탕을 사용하지 않고 잼을 만드는 것인데, 이는이 질병에 매우 위험합니다.
그것은 잼에서 신선한 장과 및 과일에서 출석하는 모든 비타민 및 무기물 저장 될 것이다. 사실상 모든 영양소는 과일의 열처리가 오래 지속 되어도 남아 있습니다. 또한 제조법이 간단하고 저렴합니다.
설탕없는 잼의 밑에 그것의 자신의 주스 과일에서 비등 된 이해되어야한다. 이 제품에는 최소 칼로리 수가 포함되며 원인이되지 않습니다 :
- 체중 증가;
- 혈당 수준의 변화;
- 소화 장애.
또한, 사용 된 열매와 과일은 몸에만 이익을 가져 오며 감기 나 다양한 바이러스에 더 잘 견딜 수 있도록 도와줍니다.
거의 모든 과일은 무설탕 잼을 만들기에 적당하지만, 충분히 밀도가 높고 적당히 익은 것이 중요합니다. 이것이 기본 규칙이며, 수많은 요리법이 즉시 이에 대해 이야기합니다.
당뇨병이 있고 신제품이나 새로운 요리를 시도 할 계획이라면 신체가 어떻게 반응하는지 확인하는 것이 중요합니다! 식사 전후에 혈당 수치를 측정하는 것이 좋습니다. 컬러 팁이있는 OneTouch Select® Plus 미터를 사용하면 편리합니다. 식사 전후에 목표 범위가 있습니다 (필요한 경우 개별적으로 사용자 정의 할 수 있음). 화면의 힌트와 화살표는 결과가 정상인지 또는 음식 실험이 실패했는지 즉시 알립니다.
원자재는 먼저 씻어서 줄기에서 분리하고 말려야합니다. 열매가 너무 수분이 많지 않다면 요리 과정에서 물을 추가해야 할 수도 있습니다.
자두 잼
조리법은 2 킬로그램의 자두를 제공하는데, 익은 익은 껍질을 사용해야합니다. 열매는 철저하게 씻어야하며 돌과 분리되어야합니다.
매실의 조각을 용기에 넣고 잼을 요리하고 2 시간 동안 그대로 두어 주스를 돋보이게합니다. 그 후, 용기는 느린 화로에 올려 놓고 혼합하지 않고 조리합니다. 끓는 순간으로부터 15 분 후, 불이 꺼지고 장래의 잼은 6 시간 동안 식힌다.
다음으로 제품을 15 분 동안 더 끓여서 8 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 동일한 조작이 두 번 더 수행됩니다. 완성 된 제품이 더욱 밀집 해짐에 따라 동일한 기술을 사용하여 원료를 다시 끓일 수 있습니다. 요리가 끝나면 천연 꿀 큰 스푼을 추가 할 수 있습니다.
뜨거운 잼은 멸균 된 항아리에 배치되어 식도록 허용됩니다. 잼 표면 (충분히 짙은 설탕 껍질)에 설탕 껍질이 형성 된 후에 만 양피지 또는 기타 종이로 감싸 여져 감기다.
매실 장에서 설탕없이 잼을 저장할 수 있습니다 (예 : 냉장고).
크랜베리 잼
이 준비 과정은 모든 가족 구성원에게 유용 할 것이며 여기의 요리법 또한 매우 간단합니다. 크랜베리의 풍부한 비타민 함량으로 인해이 베리의 잼은 바이러스 성 질환을 예방하는 훌륭한 수단이 될 것입니다.
요리를 위해서, 선택된 크랜베리 2 킬로그램을 가져 가야하는데, 잎과 나뭇 가지와 분리해야합니다. 베리는 흐르는 물로 씻어서 배수시킵니다. 이것은 크랜베리를 소쿠리로 접을 때 수행 할 수 있습니다. 그것이 말라 자마자, 장과는 특별하게 준비된 유리 병에 넣어지고 뚜껑으로 덮여진다.
다음으로, 조리법은 큰 통 또는 팬을 갖거나 바닥에 금속 스탠드를 놓거나 여러 층으로 접힌 거즈를 놓을 것을 제안합니다. 항아리를 용기에 넣고 가운데까지 물을 채 웁니다. 저온에서 잼을 요리하고 물이 끓지 않도록하십시오.
너무 뜨거운 물을 부어서는 안되기 때문에 온도가 떨어지면 화분이 터질 수 있습니다.
스팀의 영향으로 크랜베리가 주스를 분비하여 서서히 진정됩니다. 베리가 앉을 때 용량이 가득 찰 때까지 병에 새로운 부분을 부을 수 있습니다.
항아리가 가득 차면 물은 끓는 점에 이르게되고 계속 멸균됩니다. 유리 항아리는 견딜 수 없습니다 :
- 용량 1 리터 15 분;
- 0.5 리터 - 10 분.
잼이 준비되면 뚜껑이 덮여 냉각됩니다.
나무 딸기 잼
여기의 조리법은 이전과 비슷합니다. 설탕없이 나무 딸기 잼을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 열매 6 킬로그램을 가지고 조심스럽게 쓰레기를 분류해야합니다. 제품을 씻는 것은 권장하지 않습니다. 물과 함께 주스를 남기므로 좋은 잼을 만들 수 없기 때문입니다. 그건 그렇고, 설탕 대신에 스테비오 사이드를 사용할 수 있고 스테비아의 요리법은 아주 일반적입니다.
베리는 멸균 된 3 리터 항아리에 눕습니다. 라스베리 다음 층 다음에 항아리를 완전히 흔들어 베리가 떨어지게해야합니다.
다음으로, 식품 금속의 큰 양동이를 가져다가 거즈 또는 일반 주방 수건으로 바닥을 덮으십시오. 그 후, 용기를 쓰레기통에 놓고 버킷을 물로 붓고 용기에 액체가 2/3이되도록합니다. 물이 끓으 자마자, 화염은 줄어들고 저온에서 잼을 괴롭 힙니다.
딸기가 주스와 정착을 시작하자마자, 남아있는 딸기를 부어서 은행에 쏟을 수 있습니다. 약 1 시간 동안 라스베리에서 설탕없는 요리 잼.
그 후, 준비된 멸균 항아리에 잼을 부어 압연합니다. 차가운 장소에 그런 지위를 저장하십시오.
체리 잼
설탕이없는 이러한 잼은 독립형 요리로 먹을 수 있습니다. 또는 그것을 기반으로 디저트를 준비 할 수 있습니다. 설탕이없는 잼의 경우 체리는 3 킬로그램의 열매를 먹을 필요가 있습니다. 철저히 청소해야합니다 (보통 3 번). 처음에는 체리를 몇 시간 동안 담글 필요가 있습니다. 또한, 과일을 뼈에서 꺼내어 용기에 붓습니다 (2/3을 채우지 않으면 준비 중에 끓기 시작 함). 이후 잼이 끓습니다.
콘테이너는 난로에두고 느린 불에 잼은 끓게된다. 이 순간부터 무설탕 잼은 40 분 이상 저온 살균해야합니다. 이 시간이 길수록 치료법이 두꺼워집니다. 설탕없는 완성 된 디저트를 캔에 붓고 봉인합니다. 저장 온도는 실온 일 수도 있습니다. 당뇨병 환자를위한 그런 잼은 일년 내내 메뉴에 완벽하게 맞습니다.
설탕이없는 애플 잼
이 잼에는 호박뿐만 아니라 달콤한 품종의 사과가 필요합니다. 조리법의 특별한 특징은 잼이 완전히 설탕이없는 요리입니다. 그러나 설탕을 좋아하는 사람들은 그것을 잼에 더할 수 있습니다!
성분
- 사과 1 킬로그램
- 호박 500 그램
- 물 1/2 컵
1 단계
사과는 철저히 씻어서 조각으로 자르고 코어를 제거합니다.
2 단계
내 호박, 큐브로 자르고 씨를 청소해라.
3 단계
냄비에 호박을 넣고 반 정도의 물을 부어 라. 중간 열에 10 분 동안 끓인 다음 사과를 넣으십시오. 우리는 계속해서 요리를하고 있습니다. 우리는 약 30 ~ 40 분의 준비 시간에 잼을 가져옵니다.
4 단계
완성 된 잼은 항아리에 부어 지거나 즉시 먹습니다.
사과, 딸기, 구즈 베리, 건포도에서 당뇨병 환자를위한 설탕없는 잼 조리법
당뇨병 환자는 혈당이 급격히 증가하여 신체에 해를 끼치 지 않기 위해 무 치환 잼을 선호해야합니다. 설탕이없는 잼은 대체물 중 하나 또는 다른 것으로 조리되었습니다. 잼에 대한 요리법은 다를 수 있습니다. 설탕이없는 딸기, 살구, 라즈베리 또는 체리 잼은 평소와 비교하여 열등하지 않습니다. 또한 당뇨병 환자를위한 과당 복용이 건강한 사람들에게 많은 지지자를 안겨주었습니다.
설탕없이 잼을 요리하는 방법?
우선, 당뇨병 환자를위한 잼은 그것이 준비 될 때 천연 사탕 수수 또는 사탕무 알갱이 설탕이 아니라 천연 및 합성 대용품으로 사용된다는 점에서 일반적인 것과 다릅니다. 오늘날, 소르비톨, 프룩 토스, 자일리톨, 스테비아, 사이 클라 메이트, 아스파탐 및 사카린은 이러한 유사체로서 작용한다. 이들 모두는 집에서 응용 프로그램의 속성 및 기능이 약간 다릅니다. 제 2 형 당뇨병 환자의 경우 이러한 차이점을 이해하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 과당 잼의 요리법은 칼로리 함량과 탄수화물 함량의 절반으로 기존과 다릅니다. 이것은 과당이 글루코오스와 함께 보통의 자당의 절반을 정확히 구성한다는 사실의 결과입니다. 따라서 설탕을 배합하여 포도당과 배제하면 심각한 차이가 생깁니다.
예를 들어 체리 소르비톨 잼은 신체가 동화되기 위해 신체와 인슐린을 덜 필요로하기 때문에 특히 그렇습니다. 보통 설탕에서는 2.6 kcal 대 4 kcal입니다. 동시에 감미료가 낮을수록 감미료가 낮아집니다. 같은 소르비톨은 설탕과 비교하여 단맛이 40 % (설사 제 및 쿨룰레제 효과가 있음)보다 떨어집니다.
설탕 대신에 잼을 만드는 방법에 대한 최고의 단계별 조리법 중 과일과 딸기의 자연적인 단맛을 위해 최소량의 향료를 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 최종 제품의 맛과 유통 기한을 단축시킬 수 있지만, 당뇨병에서는 소비 된 음식이 환자의 상태에 영향을 미치는 것이 더 중요합니다. 감미료의 존재로 인해 진미가 통제되지 않은 소비로 자동 승인되는 것은 아닙니다. 먹을 수있는 잼의 양은 잊지 마십시오.
당신은 그 조치를 알 필요가 있습니다. 따라서 심지어 잼의 일일 복용량은 30-40 그램을 넘지 않아야하며, 예를 들어 차에 추가하는 것이 더 합리적 일 것입니다.
한편으로 이것은 음료의 맛을 향상시키고, 다른 한편으로 뱃속의 잼 흡수 속도를 늦추고 췌장에 의한 인슐린 생성 속도를 감소시킵니다.
애플 잼
Apple jam은 다른 것과 마찬가지로 소르비톨이나 자일리톨 (또는 그 조합)을 일대일 비율로 사용하는 것이 가장 좋으며 과일 자체는 견고하고 약간 산성이어야합니다. 요리하기 전에 사과를 철저히 씻어서 피부를 잘라내어 얇고 똑같은 조각으로 잘라야합니다. 추가 프로세스는 다음과 같습니다.
- 두꺼운 시럽은 과일 1kg 당 설탕 대체물 1kg의 비율로 끓여진다.
- 물 한 잔의 3 분의 2가 시럽에 부어진다. 그리고 나서 냄비는 끓게된다.
- 사과가 부드럽게 부어지고 과일 조각이 변색 될 때까지 전체 양조 법을 저어줍니다.
- 잼의 준비 상태가 시럽 표면에 뜨지 않아야 할 시럽이나 사과의 농도에 있는지 확인하십시오.
- 요리가 끝나면 겨울에는 무설탕 잼에 약간의 계피, 레몬 향 또는 바닐라를 더할 수 있습니다.
또 다른 방법은 마른 잎에 달콤한 맛이 나는 천연 식물 인 솔비톨 대신 스테비아로 사과 잼을 준비하는 것입니다. 따라서 얇게 썬 사과는 냄비에 넣고 1 / 4 tsp를 첨가해야합니다. 계피, 세 tsp. 스테비아 농축액과 레몬 주스 70ml. 설탕이없는 사과 잼은 항상 끓여서 끓여야합니다. 그리고 즉시 200 그램을 더하십시오. 펙틴을 넣고 약 1 ~ 2 분간 끓으십시오. 스토브에서 꺼낸 후, 당뇨병 환자를위한 무설탕 잼을 폼에서 제거해야합니다. 폼은 멸균 된 병에 부어 져야합니다.
딸기 잼
과당의 딸기 잼은 허용되는 포도당 농도를 존중하면서 모든 유익한 특성을 유지하기 때문에 설탕없는 딸기 잼은 또 다른 흥미로운 제조법입니다. 겨울철에 집에서 사들 일 수있을 정도로 쉽게 준비됩니다. 먼저 다음을 준비해야합니다.
- 딸기 1 킬로그램;
- 650 gr. 과당;
- 두 예술. 물.
열매는 구겨져 있고 썩은 것으로부터 골라야하고, 그 다음 꼬리를 제거하고, 흐르는 물로 헹구고, 소쿠리에서 말려야합니다. 딸기는 익은 것이 중요하지만 과도하지는 않은 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 은행이 비틀어서 열릴 것입니다. 다음 단계는 프 룩토 오스와 물의 시럽을 준비하는 것입니다.이 시럽은 스튜 냄비에서 끓여야합니다. 딸기를 용기에 넣고 다시 끓여서 불을 뺀 다음 6 분 동안 딸기 과당 잼으로 미래를 준비합니다. 불에 냄비를 더 오랫동안 유지하는 것은 가치가 없습니다. 그렇지 않으면 과당이 붕괴되어 단맛을 잃을 것입니다.
fructose에 딸기 잼이 준비되어있을 때, 난로에서 팬을 제거하고, 그것을 조금 식히고 건조하고 청결한 깡통 전부에 그것을 따르십시오. 압연하기 전에 항아리는 저온 이상의 대형 용기에서 소독해야합니다. 바닐라, 민트 또는 레몬 웨지와 같은 천연 첨가물의 도움으로 잼의 맛을 다양화할 수 있습니다.
설탕없는 구즈 베리 잼
당뇨병 환자의 경우, 잼에 대한 제법은 유용하거나 해로운 것은 아니지만 시럽을 전혀 사용하지 않고 그 안에 감미료가 전혀 없어지지 않도록 할 수 있습니다. 예를 들어, 구즈 베리에서 설탕이없는 잼은 매우 간단하게 준비되어 있습니다. 상온에서 임의의 양의 딸기를 씻어서 말려야하며 가능한 경우 모든 줄기를 제거해야합니다. 구아바루를 에나멜로 처리 한 용기에 넣은 후, 물과 함께 절반의 열매당 열매 1kg의 비율로 낮은 불로 가열합니다. 구즈 베리가 주스를 넣자 마자 열에서 냄비를 꺼내 딸기로 모든 규칙에 따라 준비한 항아리를 채워야합니다.
조리 과정은 아직 완료되지 않았습니다. 은행은 90 도의 온도에서 20-25 분 동안 저온 살균을해야하며 그 후에 만 굴려서 어두운 방에 버려야합니다. 또 다른 제조법은 자이스 베리를 친척 인 검은 색과 붉은 색 건포도와 결합시키는 것을 제안합니다. 절차에 따라 다음과 같이 행동해야합니다.
- 부패하고, 씻고 건조한 열매.
- 모든 재료는 끓는 물에 희석해야한다. 건포도는 3 분, 구즈 베리는 5 분간 별도로한다.
- 블랜치 후에 모든 열매는 즉시 끓인 물에서 식히고 그 다음에 배수해야합니다.
- 건포도 및 구즈 베리는 임의의 비율로 뚜껑을 덮고 살균을 위해 9-11 분 동안 끓는 물을 넣을 필요가있는 병에 넣습니다.
- 과정이 끝나면 은행은 어둡고 따뜻한 곳에서 하루 동안 뒤틀리고 뒤집혀있다.
건포도 잼
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이러한 열매는 다른 과일로 보충 할 필요가없는 비타민과 미량 원소가 풍부하기 때문에 설탕 대신에 순수한 검은 건포도 잼을 만들 수 있습니다. 설탕이없는 건포도 잼은 과일 1 킬로그램과 600 그램에서 준비하기 쉽습니다. 과당. 파편과 줄기, 녹색 또는 과다한 건포도를 제거한 열매는 찬물로 씻어서 소쿠리에 기댄다. 추가로 건포도를 만들기 전에 건포도는 별도의 그릇에 끓는 물로 3 분 동안 끓일 필요가 있으며 흐르는 물에서 다시 식혀 야합니다.
마지막으로 분지에 놓인 건포도를 과당으로 붓고 다음 12 시간 동안 깨끗한 천으로 덮어서 주스를 흐르게합니다. 약동하는 동안, 열매는 끓을 때까지 삶아지고, 다시 한 시간 반 동안 불에 붙들고 반나절 동안 다시 떠납니다. 이 과정을 두 번 더 반복해야하며 세 번째 요리 후에 만이 맛있는 진미를 깨끗한 캔에 붓고 말려 올립니다. 그런 기회가 없으면 캔은 뚜껑으로 닫히기 만하지만 덮개 밑에는 양피지 컵을 알코올에 담그는 것이 필요합니다.
벚꽃과 벚꽃 잼
열거 된 열매에만 국한되는 것은 아닙니다. 겨울철 전체적으로 맛있는 잼을 만들 수 있습니다. 처음에는 체리에서 설탕없이 잼을 끓이는 것만으로 충분합니다.
- 500 gr. 체리는 수욕에서 예열하고 있습니다.
- 열매가 넘어서고, 씻고, 돌을 깨끗이합니다.
- 감미로운 벚꽃은 끓는 물과 함께 용기에 넣고 주스가 풀릴 때까지 불에 올려 놓습니다.
- 용기는 냉각 될 때까지 달라 붙는 필름으로 조입니다.
- 그 다음 열매는 은행에 배치되고 압연 (또는 냉각되고 식탁에 제공)됩니다.
더 시큼한 맛을 좋아하는 사람들은 천천히 밥솥에서 겨울 동안 체리 무설탕 잼을 요리하는 것이 좋습니다. 과정은 다음과 같습니다 : 은행은 "스팀"모드에서 약 5 분 동안 천천히 밥솥에서 쪄야하며, 벚꽃은 1 개의 기사의 비율을 기준으로 한 시간 동안 소금으로 차가운 물에 담궈집니다. 내가 리터 당 소금. 씻은 후에 체리를 돌로 칠한 다음 일대일로 설탕 대신에 부어 주스를 얻기 위해 몇 시간 동안 방치합니다. 멀티 푸어터 보울에서 열매는 뚜껑을 열고 "퀸칭"모드로 1 시간 동안 끓여서 끓으면 거품을 제거해야합니다. 요리 과정은 한 시간 더 지속되어야하고, 그 결과 시럽과 함께 체리를 깡통에 붓고 그것을 말아서 마침내 거꾸로 뒤집어 천으로 감싼다.
잼 또는 살구 잼
또 다른 옵션은 살구 무설탕 잼입니다. 당뇨병 환자를위한 당뇨병 치료를위한 오리지널 트리트먼트입니다. 이전 레시피와 달리이 경우 과일이 과열을 선택하는 것이 좋습니다 -이 디저트를 냉장고 나 지하실에 보관하면되지만 포화 상태가됩니다. 그래서 요리는 다음과 같습니다 :
- 살구를 물로 씻고, 돌을 제거하고 반으로 자릅니다.
- 나머지 펄프는 고기 분쇄기, 블렌더 또는 푸드 프로세서를 사용하여 다듬습니다.
- 생성 된 물질은 냄비에 옮겨 져야하며 끓을 때까지 저열로 끓여야하며, 5 분간 더 기다려야합니다.
- 고온의 잼은 살균 된 병에 넣고 금속 뚜껑으로 단단히 닫은 다음 냉각시킨 다음 냉장고에 넣습니다.
라스베리
설탕이없는 라즈베리 잼도 비슷한 방법으로 준비됩니다. 열매를 씻고 체질을하고 말린 다음 멸균 된 용기에 뚜껑을 덮고 10 분 동안 하나의 큰 대야에서 삶아서 만듭니다. 그 후에야 라스베리를 겨울 동안 단단히 조일 수 있습니다.
Topinambur Jam
더 많은 이국적인 요리법에 관해서는, 오늘날 가장 인기있는 요리 전문가 중 하나는 요리법 전문가들이 톱밥 잼을 만들기를 제안합니다. 이렇게하려면 봄에 파는 tubers를 구입 한 다음 브러시로 씻고 닦은 다음 껍질을 제거해야합니다. 최상품을 다른 과일과 결합하는 것이 가장 좋습니다. 매실은 이상적입니다. 그래서 500 gr. 매실은 자르고 돌로 치는, 그 후에 800 gr. 괴경은 반 센티미터 이하의 두께로 원으로 자르고 공통 용기에 모두 놓습니다. 만 100 ml의 물은 소프트 상태로 진화 한 다음 저온에서 약 50 분 동안 끓입니다. 그리드에서 생성 된 덩어리를 퓌레의 상태로 닦아내고 마지막에 약간의 구연산을 추가하여 10 분간 끓이는 것이 가장 좋습니다.
예루살렘 아티 초크가 마음에 들지 않으면 허니버클 잼을 요리 할 수 있습니다. 그것은 면역계를 강화시키는 데 유용한 비타민과 유기 화합물이 풍부 할 것입니다. 이 문화의 열매는 최근 신선해야하며 그렇지 않으면 잼이 작동하지 않을 수 있습니다. 제조법에 따르면, 당신은 받아 들여야합니다 :
- 허니 열매 1 킬로그램;
- 설탕 대용품 1 킬로그램;
- 물 250ml.
먼저 물과 감미료의 시럽을 끓여서 거기에 열매를 넣고 모든 것을 끓인 다. 그런 다음 미래의 잼은 밤 동안 양조가 허용되어야하고, 다음날 그것은 약 10 분 동안 다시 끓여야 만합니다. 그렇게하면 짙어 지거나 벽에 붙지 않습니다 (거품은 형성됨에 따라 제거되어야합니다). 잼이 끝나면 깡통에 붓고 겨울까지 닫힙니다.
호박
설탕이없는 호박 잼은 원래의 맛을 지니고 당뇨병 환자의 식단을 완벽하게 다양 화합니다. 가장 중요한 것은 모든 씨앗에서 과일을 씻어 내고 외부 피부를 자르는 것입니다. 맛으로 오렌지와 레몬을 레시피에 추가 할 수 있습니다. 레시피는 먼저 슬라이스로 절단 한 다음 믹서기로 분쇄합니다. 호박을 임의의 조각으로 절단 한 후 큰 냄비에 넣고 감귤의 퓌레에 붓고 마지막에 물 한 잔을 더합니다. 삶은 후, 호박이 부드럽게 될 때까지 모든 것을 함께 끓인 다음 블렌더로 균일 한 덩어리로 갈아서 끓일 때까지 다시 끓으십시오. 냉각 후, 잼을 캔에 부어 압연한다.
당뇨병 환자를위한 최상의 설탕없는 사과 잼 제조법
설탕이없는 Apple jam은 요리에 계속 사용하기 위해 지폐를 만들고 싶은 사람들에게 훌륭한 옵션입니다. 이 조리법은 당뇨병 환자에게도 인기가 있습니다. 가게에서 전문적인 잼을 사는 대신 직접 요리 할 수 있습니다.
팁 : 삶은 강판 사과는 너무 시큼 해 보입니까? 당뇨병 환자의 경우, 잼은 종종 다른 감미료 (과당, 스테비아 및 솔비톨)와 함께 준비됩니다.
설탕은 자연 방부제이므로 프리폼은 훨씬 천천히 부패합니다. 구연산은 종종 설탕이없는 사과에서 잼에 첨가되는데, 이는 우수한 방부제 역할을하기 때문에 겨울 동안 디저트를 준비 할 수 있습니다.
사과는 당뇨병의 유형에 따라 섭취 할 수있는 가장 건강한 과일입니다. 당연히 사과를 먹을 수는 없지만 사과 과당에 걸린 잼은 당뇨병 환자뿐만 아니라 매우 유용하고 맛있습니다. 비슷한 디저트에서는 보통 잼에서와 같이 탄수화물이별로 없기 때문에 치아에 대한 해가 그렇게 강하지 않습니다.
무설탕 사과
우리는 겨울 동안 사과를 보존하는 방법에 대해 이미 이야기했습니다 : 이것은 사과 설탕에 절인 과일과 다른 맛있는 사과 준비입니다. 그러나 이러한 모든 요리법에는 설탕이 포함되어 있습니다. 오늘 우리는 다양한 상황으로 인해 설탕을 섭취하지 않는 사람들을 찾습니다.
나는 설탕없는 사과로 만든 집에서 만든 사과 요리법을 제공합니다. 맛있고 유용하며, 사용하기 전에 과일 설탕, 자일리톨, 솔비톨, 감초 뿌리 및 다른 설탕 대체물을 첨가하여 달고 있습니다. 설탕이 들어 있지 않은 사과 준비는 겨울철 아파트에 보관할 수 있습니다.
설탕없는 사과 주스
주 서기로 주스를 꽉 쥐십시오. 에나멜 냄비에 주스를 부어서 불을 켭니다. 활성 끓기를 가져오고, 끓이지는 마시고 주스를 멸균 된 병에 부은 다음 감아 올리십시오. 마무리
캔 설탕 프리 사과 제법 1
사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고, 2 리터 및 리터 항아리에 넣으십시오. 항아리는 끓는 물을 (설탕없이) 부어 뚜껑을 덮고 3 분 동안 그대로 둔 다음 물을 빼고 끓는 물을 부어 넣습니다. 절차를 3 번 반복하고 항아리 뚜껑을 굴립니다.
설탕이 든 캔 사과 레시피 2
사과를 껍질을 벗기고, 중핵을 제거하고 조각으로 자르십시오. 3-5 분 동안 끓는 물에 담그는 것은 시원합니다. 옷걸이에 멸균 된 은행에 누워 뜨거운 물을 부어 라. 커버 및 소독 : 리터 - 20 분, 2 리터 - 30 분, 3 리터 - 55 분. 감아 올린다.
설탕없는 사과 잼
사과 1kg - 물 200g.
사과를 얇게 썰어 물을 넣고 10-15 분간 끓인 다음 계속 저어주고 체로 문지릅니다. 잘게 끓일 때까지 요리 한 으깬 감자는 불에 타지 않도록하십시오. 그런 다음 멸균 된 항아리에 넣고 끓인 뚜껑으로 100 ° C의 온도에서 살균합니다. 1/2 리터 항아리 - 151 분, 리터 - 20,3 - 리터 - 30. Apple jam은 1 년 동안 보관할 수 있습니다.
설탕없는 사과 찻잔
숙성 정도에 상관없이 사과는 깨끗이하고 조각으로 자르고 냄비에 넣고 바닥에 약간의 물을 넣고 뚜껑을 덮은 다음 저열로 끓여서 차가운 곳에서 시원하게 문질러 주어야합니다. 매우 얇은 층을 가진 식물성 기름으로 주방 보드 표면을 칠하고 조심스럽게 마른 거즈 패드로 문지르십시오. 으깬 감자를 보드의 고른 층에 바르십시오 (0.8 cm보다 두껍지 않아야합니다 - 그렇지 않으면 오랫동안 말릴 것입니다). 그리고 햇볕이나 초안에 넣으십시오. 둘째 날, 매시가 조금 건조되면 보드를 비스듬히 놓을 수 있습니다.
3 일 후에 칼로 마른 탈피 유를 들고 보드에서 꺼내십시오. 이 사과 냅킨은 2 일 동안 로프에 매달려 있습니다. 장기 저장을 위해, pastille는 접 히고, 설탕을 가라 앉히고, 롤에 단단히 꼬아 서 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 두어 가볍게 뿌려야합니다.
무설탕 사과
잘게 썬 사과를 코어와 줄기없이 넣고 바닥에 작은 물을 넣은 냄비에 넣고 뚜껑 아래에서 부드럽게 삶아 질 때까지 끓인 다음 체로 문질러 끓으면 다시 끓입니다. 으깬 감자를 잘 씻어 삶은 항아리에 붓고 감아 올리십시오. 으깬 감자는 디저트, 고기 및 고기가없는 요리를 위해 젤리와 소스를 만드는 데 사용됩니다.
항아리에 담근 Antonovka
항아리에 단단히 넣어 사과 다양 한 평균 과일 Antonovka 세척. 냄비 준비 : 쥬스와 차가운 끓인 물을 1 : 2 또는 1 : 3의 비율로 혼합하여 맛을냅니다. 사과를 붓고 나무 막대기를 뚜껑을 십자형으로 꽂아서 사과를 눌러 표면에 두지 않도록하십시오. 필링은 사과보다 4 ~ 5cm 위에 있어야합니다. 플라스틱 커버로 마감하십시오. 추위에 머물러 라.
설탕없는 애플 - 호박 퓨레
1kg의 사과, 1kg의 호박, 1 티스푼의 레몬 또는 오렌지 향, 원하는 설탕.
신 사과, 얇게 썬 것, 호박, 얇게 썰기, 부드러운 때까지 증기 팬 또는 쥬스 쿠커에서 10-15 분간 끓으십시오. 소쿠리 또는 체를 통해 뜨거운 문질러 서, 풍미 또는 설탕을 맛에 더하십시오. 퓌레는 90 ° C까지 저어 주면서 따뜻하게하고 반 리터 병에서 뜨거운 퍼짐. 90 ° C에서 10-12 분간 저온 살균
말린 사과
신선한 사과 10kg에서 약 1kg의 건조한 것으로 밝혀졌습니다.
사과 조각을 사과 껍질로 자른 다음 (피부를 제거 할 수 있음) 소금물에 담근 다음 (물 1 l 당 소금 20 g) 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 사과는 75-80 ° C의 온도에서 문을 열고 6-8 시간 동안 건조해야합니다. Apple 슬라이스는 주기적으로 혼합되어 있습니다. 적당히 말린 사과는 가벼운 크림색을 띠고 슬라이스는 부드럽고 탄력적입니다.
설탕이없는 애플 잼
사진 : disertiki.ru
사과 - 이것은 겨울철 준비에 매우 인기있는 제품이며, 단지 잼, 조림 과일, 피클, 소금, 물에 적셔, 건조하고 얼게 만듭니다. 건강한 식단을지지하는 많은 사람들은 설탕 함량이 높기 때문에 사과를 비롯한 준비를하지 않습니다. 따라서 공정 주머니가 있기 때문에 발명 주부들은 설탕없이 사과 잼을 요리하는 법을 배웠습니다. 오늘 우리는 어떻게하는지 알려줄 것입니다.
물론, 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있지만, 여전히이 조리법에 대해 신맛이 나는 사과를 먹어서는 안됩니다. 또한, 사과는 신중하게 선택해야하며, 이해가되는 쪽이나 웜홀을 무자비하게 제거해야하며,이 잼이 보관 될 기간에 따라 다릅니다.
설탕이없는 조리법에 따라 조리 된 Apple 잼은 일반 설탕과 맛이 다르지 않고 설탕과 다르지 않습니다. 물론 설탕은 훨씬 유용 할 것입니다.
이 잼은 첫 번째 보완 식품이 도입 된 때부터 아주 어린 아이들에게 주어질 수 있습니다.
조리법 그 자체는 실행이 전혀 복잡하지 않지만 캔 및 잼 자체의 살균에 책임감있게 접근합니다.
조리 시간 : 60 분
성분 :
설탕없이 사과 잼을 요리하는 법 :
Photo : ecolodg.be 사과는 슬라이스로 자르고, 코어를 제거하고, 물을 부어서 끓인 후 15 분 동안 끓여서 끊임없이 저어 사과가 타지 않도록하십시오.
차갑게 사과, 체를 문지 르세요.
순수 사과가 다시 불에 붙습니다. 낮은 열을 두껍게 요리하십시오.
멸균 된 병에 넣은 준비된 잼, 살균 된 뚜껑으로 덮으십시오. 항아리의 양에 따라 항아리를 15 ~ 30 분간 저온 살균하십시오.
롤 업, 회전, 담요가 시원할 때까지 감싸십시오.
당신의 일을 즐기십시오!
Apple의 무설탕 잼은 12 개월 동안 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.
친구, 사과 또는 다른 과일이나 열매로 무설탕 잼을 요리 한 적이 있습니까? 의견에 대한 경험을 공유하십시오!
두꺼운 잼을 사과없이 설탕없이 요리하는 법? 설탕없이 사과에서 잼을 요리하는 방법?
사과 - 1kg;
사과 주스 - 1 l.
요리 사과를 씻어서 얇게 썰어 5 분 동안 끓는 물에 부어서 조금 식힌 다음 꺼내어 항아리에 넣으십시오. 신선한 주스를 끓여서 얇게 썬 사과와 함께 항아리에 넣고 20-30 분 동안 살균하십시오.
수제 사과 잼 설탕없는
사과 - 750 g;
당근 - 250g;
물 - 100 ml;
바닐린 - 1 봉지;
반 레몬 주스;
계피 - 1 핀치 (당신은 넣을 수 없습니다);
카네이션
요리 과정 :
사과는 껍질을 벗기고 강판에 문지릅니다. 원하는 경우 블렌더로 갈아서 갈 수 있습니다. 당근은 껍질을 벗기고 강판을합니다.
준비한 사과에는 비벼 진 당근, 계피, 정향, 레몬 주스, 물, 바닐린이 추가됩니다. 모든 것이 잘 섞여서 그릇에 옮겨집니다.
그릇에 혼합물을 불에 태우고 끓인 다음 약 45 분 동안 계속 끓인다. 요리가 거품이 나타나면 제거해야합니다.
뜨거운 잼은 미리 멸균 된 유리 용기 (병)에 부어 넣습니다. 은행은 뚜껑을 닫고 거꾸로 뒤집습니다. 잼은 시원하고 건조한 곳에서 식혀 야합니다.
설탕이없는 Apple jam, 저속 밥솥에서 조리
필요한 성분 :
사과 - 1kg;
물 - 200 ml.
요리 과정 :
사과를 철저히 씻은 다음 중간 크기의 조각으로 잘라내어 뼈를 자릅니다. 준비한 사과를 천천히 끓으십시오. 물로 채 웁니다.
타이머를 30 분으로 설정하여 Qu칭 모드를 켭니다. 조리 과정 중에 정기적으로 잼을 저어주십시오.
경고음이 울린 후 느린 밥솥을 끄고 잼이 식을 때까지 기다리십시오. 삶은 사과를 체에 걸러 내십시오.
당신은 조금 다르게 할 수 있습니다. 껍질을 벗기고 잘라낸 다음 신선한 사과를 천천히 끓인다. 사과가 식었 으면 믹서기에서 사과를 퓌레로 자릅니다.
사과 소스를 천천히 밥솥에 갖다 댑니다. 담금질 모드를 다시 켜고 사과의 맛과 원하는 잼 두께에 따라 잼을 30-40 분 동안 끓으십시오.
완성 된 잼은 미리 멸균 된 항아리로 분해되어 말려 져야합니다. 잼은 아름답게 보관되며 식품 저장실에 2 년 동안 보관할 수도 있습니다.
설탕없이 조리 한 잼 - 조리법 4 호
무설탕 잼 재료 :
- 물 - 1/2 컵.
설탕없이 잼 만드는 법?
1.
사과는 철저히 씻어서 조각으로 자르고 코어를 제거합니다.
2
내 호박, 큐브로 자르고 씨를 청소해라.
3
냄비에 호박을 넣고 반 정도의 물을 부어 라. 중간 열에 10 분 동안 끓인 다음 사과를 넣으십시오. 우리는 계속해서 요리를하고 있습니다. 무설탕 잼은 약 30-40 분 정도 준비가됩니다.
4
항아리에 설탕을 넣지 않고 끝내거나 즉시 먹는다. 맛있게 드십시오!