췌장 질환에 대한 다이어트

예방

췌장의 병리학은 대개 소화계의 다른 기관의 질병과 밀접한 관련이 있으며, 간 및 담도계 손상이 가장 흔합니다. 췌장 질환 중 췌장염이 가장 흔한데, 급성 췌장 괴사는 급성 췌장 괴사의 발병으로 이어질 수 있습니다. 장기간 존재하는 만성 췌장염은 선 모양의 섬유화를 유발할 수 있으며 그 결과 장기는 기능을 상실합니다. 암을 잊지 마라. 불행히도 우리 시대의 췌장암은 드물지 않습니다.

췌장의 모든 질병에서 그 기능이 바뀝니다. 소화관에 필요한 효소가 들어있는 췌장 유출액을 위반하여 소화 과정이 잘 진행되지 않고 신체가 영양 결핍으로 고통받습니다. 또한 췌장이 인슐린을 생성하기 때문에 신체에서 포도당을 이용하는 데 필요한 탄수화물 대사가 방해받습니다. 따라서식이 요법의 목표는 영향을받는 장기에 걸리는 부하를 줄이고 신진 대사 장애를 수정하고 신체의 영양소 부족을 보충하는 것입니다.

특수 치료식이 번호 5는 췌장염 환자에게 적합하지만, 동일한식이 요법으로 췌장 병변 (특히 대부분의 경우 췌장염이 생기고 더 심각한 병리학 및 합병증이 발생할 수 있음)에 부합해야합니다.

췌장 질환의 악화가 시작될 때, 환자들은 금식 후에는 조금만 먹기 시작하는 수일 동안 배고픔을 보입니다. 질병의 악화가 시작된 후 첫 주에, 빈번한 식사 (1 일 6-8 회)가 매우 소량으로 권장됩니다 (250-300g 이하의 고체 음식 및 음료수). 음식은 김이 나 끓는 것만으로 요리 할 수 있습니다. 사용하기 전에 잘게 썰어야하며, 음식은 따뜻하거나 차가운 어떤 경우에도 따뜻하게 소비되지 않습니다. 식탁 용 소금의 섭취량은 하루 5-10g으로 줄어들고, 단백질 음식의 양은 어느 정도 (단지 5-7 일)로 제한되며, 지방과 탄수화물의 소비는 급격히 감소합니다.

질병의 악화가 시작된 후 첫 주에 다음과 같은 제품과 요리를 사용할 수 있습니다.

급성 질환 중식이 요법에서 제외 :

고기, 생선, 버섯 국물, 지방 육류 및 생선 스프.
야채와 과일은 원시 상태로, 야채는 거친 섬유 (흰 양배추, 무, 무, 양파, 시금치 등)를 포함한다.
통조림, 소시지, 훈제 식품, 절임, 매리 네이드, 향신료, 향료;
패스트리, 패스트리, 신선한 빵;
커피, 청량 음료, 크 바스, 알코올.

악화가 끝나면 영양 제한이 훨씬 줄어들지 만, 요법과식이 요법을 계속 준수해야합니다. 이것은 질병의 새로운 악화와 합병증을 피하는 데 도움이 될 것입니다. 몸에 단백질 결핍이 있기 때문에식이 요법은 충분한 양의 단백질을 함유해야하며, 또한 췌장의 재생 과정을 자극 할 필요가 있습니다. 내부 분비 및 호르몬 생산으로 고통받는 사실 때문에, 식단에서 탄수화물의 양을 줄이거 나, 특히 쉽게 소화 할 필요가 있습니다. 또한, 췌장의 질병에서 지방은 잘 분해되지 않으므로 그 양을 제한해야합니다.

만성 췌장 질환의 소화 과정이 어느 정도 악화되기 때문에 음식을 소화하는 데 도움이 필요합니다. 따라서 접시는 사용 전에 찌거나 굽거나, 씹거나 잘게 썬 것입니다. 과식하지 않는 것이 좋습니다, 하루 5-6 번 적당량의 음식을 섭취해야합니다. 적어도 1.5-2 리터의 물을 매일 마셔야합니다. 칼로리 섭취는 성인의 에너지 필요량을 제공해야하며 평균적으로 2500-2800 kcal이어야합니다.

악화없는 췌장 만성 질환에 대한 허용 된 식품 및 요리 :

췌장의 질병에서 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

규정 식에서 췌장 주스의 생성을 자극하는 정유, 산, 추출 물질을 포함하는 모든 제품은 제외됩니다. 같은 이유로 튀김, 매운맛, 짠맛, 절인 음식, 지방 음식을 버려야합니다. 제외 된 항목 :

강한 고기와 생선 국물, 버섯 스프, okroshka, 신 수프;
지방 고기, 생선, 장 (신장, 간, 두뇌, 유방 등), 캐비아, 파이, 통조림, 훈제 소시지;
라드, 식용유;
튀긴 및 하드 삶은 계란;
신선한 빵, 퍼프와 스위트 반죽의 제품;
지방 유제품;
콩과 식물, 무, 밤색, 대황, 양파, 마늘, 버섯;
조미료, 양념, 양 고추 냉이, 겨자, 케첩;
제과, 초콜릿, 코코아, 블랙 커피;
모든 주류.

췌장의 췌장염과 관련이없는 것 : 적절한식이 요법

췌장의 크기는 작지만 소화 및 신진 대사 과정에서의 역할은 매우 중요합니다. 그것은 췌장 주스와 인슐린 생산을 담당하며 신진 대사 조절에 관여합니다. 췌장 질환 - 췌장염 - 외부 또는자가 면역 원인으로 인한 자체 효소에 의한 파괴입니다. 이 질병은 급성 또는 만성 일 수 있지만, 두 경우 모두 회복을위한 한 조건은 변하지 않습니다. 이는 췌장염에 대한 엄격한 특수식이 요법입니다. 무엇을 먹을 수 있으며 피해야 할 것은 무엇입니까? 이 기사는이 질문에 답할 것입니다.

다이어트의 특징

절약 식단 5 호는 췌장염의 악화를 피하고 소화 기관의 다른 기관을 손상으로부터 보호하기 위해 필요합니다. 그것은 위 및 점막 안감의 점막에 대한 화학적 및 기계적 손상의 정도를 줄이고 췌장 및 간 지방의 퇴행을 예방합니다.

췌장염으로 무엇을 먹을 수 있고 먹을 수 없습니까?

췌장염에 허용되는 제품 및 요리는 다음의 필수 요구 사항을 충족해야합니다.

단백질 함량이 높고 지방 및 탄수화물의 비율이 낮습니다.
비타민의 높은 함량;
많은 양의 소금, 향신료, 식초, 매운 조미료, 흡연을 포함한 풍미 증강 인자의 부족;
부드러운 질감;
추위가 아니라 덥지 않은 체온에 가까운 온도.

가장 적합한 조리 방법 : 로스팅, 스튜 또는 김을내는 것. 또한, 믹서기로 거친 섬유질 음식을 자르고, 고기 분쇄기를 스크롤하거나 체를 문지릅니다.

만성 췌장염 : 승인 된 제품

통증이 완화되거나 잦은 악화를 동반 한 만성 췌장염의 경우 충분한 단백질 섭취가 중요하며 췌장염이있는 제품이 적절하게 섭취되어야합니다. 그것의 주요 근원은 고기, 물고기 및 유제품이다. 그러나 그들 사이에서 유익 할 사람들 만 선택하는 것이 중요합니다. 그렇다면 단백질 상점을 보충하고 자신을 해치지 않기 위해 무엇을 먹을 수 있습니까?

췌장 질병을위한 육류 및 가금류

두려움없이 요리 후 문지른 삶은 살코기를 먹을 수 있습니다. 고기는 신선하고 고품질이어야합니다. 선호하는 고기 :

마른 쇠고기
송아지 고기
토끼 고기
치킨
터키
꿩

요리하기 전에 뼈와 연골뿐만 아니라 힘줄, 피부 조각 및 지방도 제거해야합니다. 미트볼과 미트볼, 고기 수플레 및 수제 페이트는 고기로 만들 수 있습니다.

다이어트에 물고기

물고기는 췌장 췌장과 함께 섭취하여 증상을 정상화 할 수있는 제품 중 하나입니다. 그러나 강과 바다의 선물이 모두 도움이되는 것은 아닙니다. 이 표는 조금씩 다양성을 이해하고 올바른 선택을하도록 도와줍니다.

(안정된 완화 기간에)

환자의 식단에서 섭취하는 모든 생선은 찌거나 삶게됩니다.

야채

야채는식이 요법 번호 5의식이 요법의 기초가되어야합니다. 조리 후 잘게 삶은 조림과 삶은 야채 - 이것은 췌장의 염증과 함께 주요 음식으로 섭취 할 수있는 것입니다. 야채 그 자체 외에도 매일 국물을 사용하는 것이 가치가 있습니다. 삶은 야채와 묽은 국물을 함께 사용하면 섬세한 질감 덕분에 소화에 유익한 효과가 있고 손상된 췌장에 과부하가 걸리지 않는 매쉬 스프를 만들 수 있습니다.

췌장염 환자에게 먹이를주는 것이 가장 바람직합니다.

감자;
호박;
달콤한 고추;
사탕무;
호박;
콜리 플라워;
당근;
녹색 완두콩.

증상이 조금씩 조금씩 나아지면 열처리 된 양배추와 토마토를 요리에 넣을 수 있습니다.

사탕무에서 특별히 말해야한다. 이 뿌리 채소에는 췌장 기능을 회복시키는 데 필요한 요오드가 들어 있습니다. 점심 또는 저녁 식사 전에 반 시간에 150 그램.

과일, 딸기, 견과류

과일과 열매는 치유와 복지에 필요한 비타민의 저장고입니다. 그러나 대부분의 천연 진미를 구성하는 굵은 섬유는 췌장염으로 먹을 수없는 물질입니다. 따라서 열매는 구운 것, 끓여서 먹는 것 또는 순수한 과일에서 얻은 무스와 유아식의 형태로 섭취해야합니다.

다음과 같은 과일을 선호합니다 :

딸기;
살구;
달콤한 사과;
수류탄;
체리;
붉은 포도;
파파야

바나나는 모두 덜 명확합니다. 하루에 하나씩 먹을 수는 있지만 악화시에는 먹을 수 없으므로 사용하기 전에 구워야합니다.

과일 산이 풍부하여 질병의 진행을 악화시킬 수 있으므로 신맛의 열매와 과일을 먹거나 신선한 주스를 마시는 것은 절대 불가능합니다.

유제품

유제품의 유용한 특성은 오랫동안 인류에게 알려져 왔습니다. 그러나 췌장 질환에 대한식이 요법은 영양법에 대한 자체 조정을합니다. 유제품에서 무엇을 섭취 할 수 있습니까? 불행히도 환자의 선택도 여기에 제한되어 있습니다. 유제품 중에는 유약 두부, 지방 코타 지 치즈, 치즈, 저장 요구르트 및 유제품 음료, 전유 우유 및 아이스크림도 금지되어 있습니다. 허용 된 제품 중 :

부드러운 저지방 코티지 치즈;
저지방 사워 크림;
수제 요구르트;
염소 우유;
마소니;
케 피어와 신 우유.

목록에서 나온 제품조차도 조심스럽게 사용되어야하며, 사안 중 소량으로 시작해야합니다.

과자

어떤 음식을 디저트로 먹을 수 있습니까? 과자, 달콤한 과자, 초콜릿 - 금지하에 있습니다. 과일 껌, 마멀레이드 또는 마시맬로 : 건강한 음식으로 전환하기 위해 췌장염이 필요한 경우. 구매자는 천연 성분 대신 합성 대용 물을 함유하고 있으며 유용한 단맛이 췌장의 독약이 될 수 있습니다.

음료수

췌장염으로 무엇을 마실 수 있습니까? 이상적인 음료는 상온에서 맑은 물이며 특별한 허브 차도 좋습니다. 커피, 코코아 및 치커리조차도이 질병에 금기입니다. 금지 음료 - 탄산수 목록. 심한 통증을 유발하고 전반적인 상태를 악화시킬 수 있습니다.

췌장염으로 금지 된 제품

췌장염의 중요한 식단은 췌장 질환입니다 : 어떤 상황에서도 먹을 수없는 음식.

반제품과 소세지

호감을주는 이름에도 불구하고, 소시지 "어린이"와 소시지 "젠틀"은 허용 된 제품에 포함되지 않습니다. 이러한 이름은 귀하가 귀하의 건강을 지불 할 수있는 마케팅 전략 일뿐입니다.

반제품으로 구입 한 미트볼 및 미트볼과 같은 공인 된 요리조차도 - 이것은 필요한 것이 아닙니다. 이러한 제품에는 콩 단백질과 향신료가 종종 첨가되며 급성 췌장염에는 금기이며 만성 증세에서는 새로운 악화를위한 "시작 레버"가 될 수 있습니다.

알콜 음료

췌장은 다른 기관보다 알코올로 고통받습니다. 손상된 췌장은 알코올을 함유 한 음료의 독성 효과에 반응하여 새로운 질병 발작과 그 이후의 회복이 느립니다.

급성기와 같이 췌장염이있는 알코올 음료는 금지되어 있으며 안정적인 관해가 있습니다. 이 질병에 걸린 모든 환자는 의사가 전혀 마실 수 없다고 말합니다. 췌장염에 알코올을 사용하는 사람은 단순히 췌장을 파괴합니다.

또한, 알코올이 완전히 회복 된 후 1 년 내에 금기 사항이 발생하면이를 금합니다. 간과 달리 췌장은 질병이나 에탄올 중독에서 완전히 회복 할 수 없으므로 청량 음료 섭취에 대한 민감 반응이 이해 될 수 있으며 알코올 복용량은 즉시 고통스러운 공격을 유발한다는 것이 알려져 있습니다.

췌장염으로 먹을 수있는 음식 목록은 그리 좋지 않습니다. 그러나 다양한 요리에서 그들을 결합하면 췌장의 기능을 지원하고 건강에 좋지 않은 음식을 먹어 잃어버린 건강을 회복시킬 수 있습니다.

췌장염으로 먹을 수있는 것

때때로 사람들은 당황하여 췌장염을 먹을 수 있습니다. 모든 일반적인 제품은 금지되어 있으며 시리얼 만 허용됩니다.

금지하에 많은 야채, 과일, 생선, 고기가있었습니다. 그러나 이것은 단지 첫인상 일뿐입니다.

췌장의 염증과 함께 풍부하고 다양한 메뉴를 만들 수 있습니다.

췌장염

급성 심한 통증, 주로 복부의 왼쪽에 지방화, 반복 구토, 메스꺼움은 췌장염과 같은 질병의 출현을 나타낼 수 있습니다.

이 병에는 염증과 췌장 손상이 동반됩니다. 여러 가지 이유로 췌장의 비밀은 창자로 방출되지 않고 다시 동맥으로 던져집니다.

결과적으로, 췌장에 의해 합성되는 효소는 기관 자체를 소화하기 시작하여 확산을 일으킨다.

진단은 임상 양상과 연구 결과를 토대로 결정됩니다.

췌장염에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

급성. 갑자기 발전합니다. 대부분의 경우, 심한 통증, 구토, 고온, 고압, 빈맥, 노란 피부, 고 발한 등의 밝은 증상이 특징입니다. 일종의 급성 췌장염이 반응합니다.
만성. 때때로 치료를받지 못한 급성 질환이 만성으로 변합니다. 악화의 공격은 일년에 최대 5 번 발생하며 심한 통증이 동반되며 구토를 일으키지 않는 여러 번, 다른 기간으로 특징 지어지는 열이 있습니다. 악화가 아닌 상태 - 안정.

췌장염의 발전과 악화를 유발하는 요인 중 하나는식이 요법입니다.

음식 앞에서 취한 커피, 매운맛, 튀긴 요리, 향신료가 식욕을 자극하여 단백질, 유당, 당류, 지방을 처리하는 효소의 생산을 증가시킵니다.

그들 중 일부는 실제로 식품 가공에 관여합니다. 다른 하나는 췌장에 남아 있습니다.

의학은 오랫동안 적절한 영양 섭취가 필요하다는 것과 내부 장기의 건강을 유지하기위한 강제적 인 조치를 배웠습니다.

췌장염으로 먹는 것이 항상 허용된다는 것을 항상 기억하는 것이 중요합니다. 치료의 부족, 두 가지 형태의 영양 유지는 암, 당뇨병, 복막염과 같은 다양한 합병증을 유발합니다.

췌장염의 영양 특성

그것이 급성 췌장염이나 만성 문제인지 여부에 관계없이이 질병의 발병에는 몇 가지 단계가 있습니다.

이니셜. 만성 췌장염의 급성 또는 중증 악화에서의 발병과 관련이있다. 증상은 가장 강렬합니다.
개선. 질병의 증상이 감소합니다. 통증이 가라 앉고 온도가 안정됩니다.
복구. 상태가 정규화됩니다.

각 단계는 췌장염 중에 먹을 수있는 것에 대한 특정 요구 사항을 특징으로합니다.

초기 단계

질병의 첫 번째 단계에서 췌장염을 치료하는 과정에서 소화 효소의 생산을 자극하는 것을 피하는 것이 중요합니다.

이것은 사람이 완전히 먹기를 거부하면 성취 될 수 있습니다. 탈수를 피하기 위해 작은 부분만을 마셔야합니다. 가스없이 미네랄 워터 마시고, 야생 장미의 달이기.

이러한 조치는 소화 시스템을 완화하고 질병의 발전과 악화의 외모를 막습니다.

단식은 의사의 감독하에 수행됩니다. 초기 단계는 일반적으로 최대 3 일간 지속됩니다.

개선 단계

환자의 상태가 좋아지면 영양이 다시 시작됩니다. 그러나 특정 규칙에 따라 점차적으로 발생합니다.

부분 전력. 환자가 특별한 메뉴에 따라 작은 부분을 먹는다고 가정합니다. 공격 후 첫날에는 하루에 7-8 번 먹습니다. 앞으로 식사 횟수가 줄어들지 만 5 세 미만일 수 없습니다. 단일 부분은 300g을 초과해서는 안됩니다.
새로운 음식의 점진적인 소개. 소화 시스템을보다 잘 적응시키기 위해 환자가 무 료로 섭취 한 제품은 즉시 투여되는 것이 아니라 하나씩 점진적으로 투여됩니다. 질문이 생기면 의사는 항상 췌장염으로 먹을 수없는 제품을 알려줍니다.
증가 된 칼로리. 칼로리 주사 제품은 즉시 증가하지 않습니다. 단식 후 첫 2 일 동안 모든 소비 식품의 칼로리 함량은 800kcal을 넘지 않습니다. 다음 2 ~ 3 일 동안 칼로리가 1000kcal로 증가합니다. 앞으로 일일 요금은 최대 2200 kcal입니다.
작곡. 초기에는 탄수화물식이 요법이 사용되며, 담즙과 췌장 주스의 생성을 유발할 가능성이 적으며, 담낭염과 췌장염이 발생합니다. 단백질 함량이있는 추가 제품이 소개됩니다. 지방 섭취는 어떤 경우에도 제한적입니다.
강제 수유 거부. 환자가 먹기를 거부한다면, 당신은 그를 강요 할 수 없습니다.
접시의 온도. 모든 음식은 실온이어야합니다. 너무 덥거나 차가운 음식을 먹으면 소화 기계의 기관에 손상을 입 힙니다.
과식 다량의 음식을 먹는 것을 피할 필요가 있습니다.
물 모드. 액체 리셉션은 2.2 리터 수준입니다.
요리 규칙을 준수합니다. 췌장염 중에 먹을 수있는 음식은 찌거나 끓여야합니다. 주로 액체 형태로 또는 퓌레로 제공하십시오.

적절한 영양 섭취는 첫 번째, 예비 옵션으로 5P 다이어트를 기준으로 수행됩니다.

환자는 종종이 단계에서 식사하는 것도 불가능하다고 생각합니다. 그러나 환자는 1-2 일 반 점성의 마약 찌꺼기, 으깬 제품을 넣은 수프, 질감이 더 점액 인 야채, 으깬 야채, 크래커 등으로 액체, 반 액체 상태로 제공됩니다.

때로는 유아식을 먹는 것이 좋습니다. 마시는 녹색 및 약한 홍차를 사용하여 땅에 말린 과일, 키셀, 건포도에서 과일 음료, 장미 엉덩이로 말하다.

영양 회복 2 일 후에 평균적으로 췌장염 환자는 으깬 감자, 2 번째 또는 3 번째 국물, 단백질 오믈렛, 찐 고기 팬티, 코티지 치즈 요리, 버터를 먹습니다.

고기를 요리하기 위해 뼈와 피부에서 정맥, 지방, 가금류, 생선 등을 제거합니다.

환자에게 빵, 짠 음식, 소시지, 신선한 채소, 과일, 훈제 육 및 지방이 많은 음식을 공급하는 것은 절대 금기입니다.

첫 번째 국물, 설탕, 수수, 보리, 완두콩, 옥수수 죽의 수프는 제외해야합니다.

악화시키는 동안 불가능한 것은 카페인을 함유 한 음료, 코코아, 신선한 우유를 마시는 것입니다.

췌장염이있는 제품이 무엇이든, 식품 첨가물이없는 상태에서만 췌장염을 먹고 마실 수 있습니다.

복구

증상이 사라지면 한계가 약해지고 부드러워집니다. 식사 사이에는 4 시간을 초과해서는 안됩니다.

모든 조리 된 음식은 잘 소화해야합니다. 질병의 두 번째 단계에 권장되는 일반적인 규칙은 다음과 같이 약간 변경되었습니다.

메뉴. 두 번째, 확장 버전에서 테이블 번호 5P를 사용했습니다. 연중 내내 관찰하는 것이 좋습니다.
일관성. 액체 접시와 으깬 감자에서 분필로 잘게 자른 제품으로 준비하는 단계로 점차 전환됩니다. 시간이 지남에 따라 잘게 잘린 제품이 요리에 사용됩니다.
온도 모드. 따뜻한 것과 차가운 요리는 허용되지 않습니다.
권력의 입상 성. 하루에 5-6 번까지 영양 섭취 원칙이 유지됩니다.
의사의 권고에 따르면, 비타민 요법이 치료에 포함됩니다. A, B, C, K, P 그룹의 비타민을 섭취하는 것이 중요합니다.
작곡. 탄수화물, 단백질의 섭취를 증가시킵니다. 지방은 서서히 도입됩니다.

췌장염이있는이 단계에서 허용되는 요리 목록에는 찐 야채, 희박한 고기, 생선, 시리얼이 포함됩니다.

딱딱한 빵, 건조한 무염 비스킷, 마시맬로, 말린 과일, 구운 사과 또는 배, 단단한 치즈를 엄격하게 제한된 양으로 섭취하는 것이 허용됩니다. 그들은 국물, kefir, 차, compotes, non-acidic 과일 음료, 묵을 마 십니다.

만성 췌장염에서는 지방이 많은 생선, 고기, 돼지 기름, 찌꺼기, 통조림, 캐비아, 훈제 고기를 먹지 않아야합니다. 날카로운 맛을 제외하고 야채.

췌장염으로는 할 수없는 일들에 버섯, 피클, 신 과일, 밀가루 제품 및 농축 우유를 추가하십시오.

이러한 제품 중 많은 부분이 췌장의 기능을 향상시키고 새로운 발작을 유발합니다.

사면

악화 이외에도 만성 췌장염에서 먹을 음식의 목록도 제한되어 있습니다.

의사의 권고 사항을 준수하면 오랫동안 무증상 상태를 유지할 수 있습니다.

유기 물질의 조성

사람이 만성 췌장염으로 진단되면 제품에 포함 된 유기물의 양에주의하십시오.

췌장에서 생산 된 효소는 이들 요소를 정확하게 소화하기위한 것입니다.

탄수화물

질병의 시작 부분에있는식이 요법은 탄수화물 식품의 사용을 기반으로했습니다. 확장 메뉴에서 주 구성 요소의 구성이 변경됩니다.

탄수화물의 일일 섭취량은 350g입니다. 탄수화물의 원료는 크래커, 꿀, 메밀 죽, 파스타, 쌀 일 수 있습니다. 야채 중에는 감자, 당근, 호박이 있습니다.

다람쥐

단백질 제품은 확장 된 테이블에 도입됩니다. 일일 요금은 130g이며 식물의 기원이어야한다는 사실에 주목합니다.

송아지 고기, 토끼, 칠면조 고기는 병에 걸린 췌장염의 동물성 단백질 공급원으로 추천됩니다.

어린 양, 거위, 야생 동물과 새의 고기는 제외됩니다. 눈에 띄는 불편 함과 함께, 육류 제품 대신 유장 및 코티지 치즈가 사용됩니다.

젖소의 우유는 권장하지 않습니다. 부풀어 오름과 장구성을 유발합니다.

지방질을 함유 한 제품은 메뉴가 확장 된 후 2 일째에 메뉴에 입력됩니다. 일일 요금 - 71 g.

약 20 %는 식물 기원이어야한다. 버터는 시리얼이나 으깬 감자에 첨가제로 사용됩니다.

허용 된 제품

다이어트 번호 5P는 췌장염 환자를 위해 특별히 설계되었습니다. 그것은 어떤 음식이 먹을 수 없는지, 유용한 것이 무엇인지를 정의합니다.

야채

많은 사람들이 모든 야채가 건강하다고 생각했습니다. 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. 콜리 플라워에서만 음식을 요리하기 위해 췌장염이 나타날 때, 브뤼셀 콩나물, 당근. 감자, 사탕무, 호박, 호박을 사용할 수 있습니다.

야채는 찌거나 삶습니다. 회복시 만성 췌장염의 완화는 구워지고 끓입니다. 초기 단계에서 으깨 때까지 닦으십시오.

당신이 굶주림없이 췌장염으로 먹을 수있는 것은 열 처리 된 흰 양배추, 달콤한 고추 및 토마토입니다. 그러나 불편 함이 생기면이 야채는식이에서 제거됩니다.

곡물

조리 된 죽은 췌장염을위한 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 허용되는 제품의 목록에는 메밀, 귀리 요리, 쌀이 포함됩니다.

메뉴를 확장 할 때 몸이 다양성에 익숙해 지도록 메뉴를 교체하는 것이 좋습니다.

악화 기간에는 오트밀 칵테일을 권합니다.

메뉴를 확장 할 때 칠면조 고기, 송아지 고기, 닭고기로 만든 고기 요리가 점차 도입됩니다. 오직 순수한 고기 만 사용됩니다.

찐된 버거, 스프, 수플레를 요리하는 것이 좋습니다. 고기는 끓여지고, 구워지고, 끓여지고, 찐다.

물고기가 요리를 위해 선택되는 주요 매개 변수는 지방 함량입니다. 회복 기간에는 수플레, 퍼치, 폴락, 대구의 커틀릿이 조리됩니다.

악화의 밖에서, 파이크, 청어, 헤이 크, 넙치를 구워 먹는다. 붉은 물고기 종은 당신이 췌장염으로 먹을 수 있다는 사실과 관련이 없지만 극히 드문 경우, 구운 핑크 연어에 빠지게 할 수 있습니다.

유제품

췌장염으로 먹을 수있는 것의 목록에는 우유로 만든 제품이 있습니다.

질병의 시작 부분에 죽은 죽과 염소 우유가 준비되어 있습니다. 앞으로는 유제품을 마시고, 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다. 요구르트는 집에서 준비한 것을 마시는 것이 좋습니다.

완성 된 요리의 상태를 개선 할 때 소량의 버터를 첨가하십시오.

과일과 열매

질병의 급성 증상을 제거하기 위해 구운 사과와 배를 먹습니다. 석류, 감, 자두, 멜론, 라즈베리, 딸기는 만성 췌장염의 완화 기간 동안 먹을 수있는 것으로 여겨집니다.

mousses, jam, compotes를 준비하십시오.

과자

질병의 급성기에는 모든 과자류를 금지합니다. 회복과 회복의 단계에서, 당신은 마시맬로, 마시멜로우, 가급적 수제를 먹을 수 있습니다. 음료에 꿀을 첨가 할 수 있습니다.

음료수

찻잔, 커피, 췌장염 용 코코아 만 마시는 습관이 바뀌어야합니다. 차는 녹색을 띄며, 후기 단계에서는 희미한 검정색을 나타냅니다. 소다와 커피 대신에 화환, 젤리, 과일 음료 및 달인을 사용하는 것이 좋습니다.

커피 한잔은 회복이 끝나면 마셔야합니다. 음료는 우유로 가장 희석되어 아침 식사 후 1 시간을 마 십니다.

금지 된 제품

유용한 것으로 간주되는 데 사용되는 대부분은 불편 함과 통증을 유발하고, 때로는 췌장을 파괴합니다.

금지 된 음식 목록에는 붉은 물고기, 커피, 수박이 포함됩니다.

야채

초기 단계에서 가지, 토마토, 흰 양배추, 불가리아 고추가 금지됩니다.

어떤 상황에서도 무, 양파, 순무, 무는 금기입니다. 그들 모두는 소화 기관을 자극하여 선의 기능 저하 및 파괴를 유발합니다.

튀김, 절인 소금에 절인 야채는 먹지 마십시오.

곡물

완두콩, 옥수수, 수수 및 보리에서 요리하는 것은 권장하지 않습니다. 그들은 점액 자극을 일으킨다.

금지 된 돼지 고기, 게임, 오리, 양고기. 뼈에 수프를 요리하지 마십시오. 튀긴 고기와 케밥을 피하십시오. 질병의 초기 단계에서는 일반적으로 껍질을 없애는 것이 좋습니다.

췌장염으로 먹을 수 없다는 사실에 소시지, 햄을 넣으십시오.

이 제품은 많은 영양소와 성분을 함유하고 있지만 너무 기름진 생선은 불편 함과 메스꺼움을 유발합니다.

의사는 췌장염, 연어, 고등어, 철갑 상어, 잉어의 완화 기간에도 메뉴에서 제외하라고 조언합니다.

튀김, 훈제, 건조, 통조림 식품은 피해야합니다.

유제품 요리

질병의 어느 단계에서나 젖소의 우유를 마시는 것은 금지되어 있습니다. 당신이 먹을 수 없다는 사실에 췌장의 췌장염을 마시고, 공장에서 생산 된 요구르트를 포함하십시오.

과일

만성 췌장염에서는 모든 과일을 먹을 수있는 것은 아닙니다. 감귤류, 포도는 메뉴에서 제외됩니다. 종종 바나나를 먹지 않는 것이 좋습니다.

과자

케이크, 패스트리, 과자, 할바, 마멀레이드, 초콜릿 - 많은 사람들에게 사랑받는이 과자는 메뉴에서 완전히 제거됩니다.

음료수

금지 탄산 음료, 강한 차, 인스턴트 커피.

샘플 메뉴

사람들은 췌장염으로 고통 받아식이 요법과식이 요법 번호 5에 근거하여 메뉴를 만드는 것이 좋습니다.

복구 단계에서이 메뉴에 사용할 수있는 옵션 중 하나가 아래에 나와 있습니다. 메뉴에는 췌장의 췌장염으로 먹을 수있는 모든 것이 포함되어 있지 않습니다.

췌장염 제품으로 금지 된 목록이 많습니다. 췌장 췌장염에 대해 무엇을 먹어야하는지에 대한 실질적인 해답이 될 수있는 특이하고 유용한 메뉴를 언제든지 제시 할 수 있습니다.

야채, 생선 요리는 모든 음식의 소원을 만족시킬 것입니다. 그러나 적절한 영양의 원칙을 따르는 것이 중요합니다.

이러한 권장 사항은 악화의 발생을 방지합니다.

췌장 질환으로 먹을 수없는 식품 목록

췌장 질환은 각기 다른 발달 기전을 가질 수 있습니다. 그들 중 일부는 염증성 기원 (급성 및 만성 췌장염) 일 수 있으며, 다른 일부는자가 면역 기전 (예 : 당뇨병, 췌장암 및 기타 질병)의 결과로 발생합니다. 췌장염은 췌장의 염증 과정으로, 생성되는 효소의 활성화로 인해 스스로 소화 될 수 있기 때문에 위험합니다.

췌장에는 exocrine 활성 (리파제, 아밀라아제, 트립신을 합성 및 분비 함)과 분비능 (인슐린 분비물)이 모두 존재한다는 점을 염두에 두어야합니다. 따라서, 다양한 병리학 적 조건에서, 하나 또는 다른 기능이 교란 될 수있다. 이와 관련하여 다이어트 식품은 달라야합니다.

췌장염 (만성 급성 또는 급성 악화)이 나타난 상태에서식이 요법을 섭취하면 췌장의 효소 활성을 활성화시키는 매운 맛, 짠 맛, 튀김, 훈제 및 매운 요리의 사용을 배제합니다. 따라서 금지 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

감미로운, 꿀을 포함하여;
고급 밀가루로 만든 신선한 빵;
생선 국물;
고기 국물;
양배추는 췌장에 의한 효소 분비에 강한 자극제이므로이 상황에서는 매우 바람직하지 않습니다.
소세지;
훈제 요리;
날카로운 치즈;
콩과 식물;
지방 비율이 높은 유제품
계란;
콩, 완두콩, chickpeas (nagut) 및 기타.

췌장에 문제가있는 경우 환자는 췌장에 부정적인 영향을주기 때문에 술을 완전히 포기해야합니다.

췌장의 염증에 대한식이 요법과 영양

급성기에는 음식을 금지합니다. 따라서 급성 췌장염으로 수 일간 "콜드, 허기와 평화"원칙 즉, 가스없이 실온에서 물만 사용하는 것이 필요합니다. 이시기에는 췌장의 염증 과정을 집중적으로 치료합니다.

불안정한 완화 또는 급성기의 종료 단계에서 췌장염을 가진식이 성 음식은 음식의 빈번한 섭취를 의미하지만, 소량의 음식 섭취를 의미합니다. 그것은 일반적으로 3-4 시간에 먹는 것이 좋습니다, 그래서 하루에 적어도 5-6 번 먹어야합니다. 위와 췌장의 부드러운 수술을 보장 할 필요가 있습니다. 그러므로 상온의 초라한 형태로 음식을 먹는 것이 좋습니다 (뜨겁거나 차가운 제외).

열처리의 바람직한 모드는 베이킹 또는 끓임 (특히 찐 것)입니다. 단백질은 충분한 양의 단백질을 함유 한 식품을 섭취해야하는데, 이는 단백질이 필요한 건축 자재이기 때문입니다.

따라서 췌장염이있는 경우 코티지 치즈, 저지방 품종의 고기와 생선을 사용하는 것이 좋습니다. 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 양은 최소한으로 유지해야하며, 지방은 완전히 없어야합니다. 이것은 특히 동물성 지방에 해당됩니다. 또한 췌장액 분비를 증가시키는 제품의 사용을 제한하는 것이 좋습니다. 다양한 형태의 양배추, 고기와 생선의 국물 (모든 종류의 국물, 귀 등)이 포함됩니다.

췌장염 환자에게 무엇을 먹을 수 있습니까?

적절하게 조직 된식이 요법이이 심각한 질병의 또 다른 악화를 예방하여 음식의자가 소화 메커니즘을 촉발시킬 수 있기 때문에 이것은 매우 국소적인 문제입니다.

허용되는 요리 목록은 다음과 같습니다.

크래커, 신선한 빵 아닙니다;
곡물을 바탕으로하지만 양배추는 포함하지 않는 수프;
마른 고기 (송아지 고기, 닭고기, 토끼 고기);
저지방 어류 품종 (잉어, 파이크 퍼치, 파이크 등);
신선한 케 피어와 요구르트, 산성 식품은 금지되어 있습니다.
저지방 코티지 치즈;
기름이없는 시리얼 (메밀과 오트밀이 특히 유용합니다);
통밀 파스타 (듀럼 밀);
초라한 형태의 채소;
compotes, 그러나 설탕의 추가에 한계와 더불어.

당뇨병에서식이 영양은 소화가 가능한 탄수화물을 쉽게 거부하는 몇 가지 다른 원칙을 가지고 있습니다. 그러나이 문제는이 기사의 범위를 벗어납니다.

췌장 다이어트 : 무엇을 할 수 있고 할 수 없습니까?

인체에서 췌장은 소화 과정을 조절하는 가장 중요한 기관 중 하나입니다. 식품에서 단백질, 지방 및 탄수화물 분해에 관여하는 효소와 위액을 생성합니다. 또한 포도당 섭취를 담당하는 인슐린 호르몬을 생성합니다. 췌장 질환에 대한식이 요법은 매우 중요한 역할을합니다. 질병을 성공적으로 다루려면 환자는 유용하고 유해하며 소비 될 수있는 제품을 정확하게 분리해야합니다.이 제품은 더 심각한 질병 진행을 초래할 수 있습니다.

췌장 질환의 증상

일반적으로 신체 활동의 사소한 편차로 인해 누군가가 무엇인가 불평하지 않는 경우는 거의 없습니다. 증세는 대개 악화 또는 악화로 인해 분명 해집니다.

예를 들어, 췌장염 중 사람은 다음과 같은 형태의 불쾌감을 느낍니다.

체중 감량을 원하십니까? 그렇다면이 기사는 당신을위한 것입니다.

식사 후 무거움, 특히 그것의 많은 부분이나 높은 에너지 가치가있을 때;
대상 포진을 앓고있는 왼쪽 hypochondrium의 통증. 때때로 그녀는 왼쪽 견갑골을 줄 수 있습니다.
메스꺼움, 구토;
의자의 이완은 하루에 여러 번 반복됩니다.
헛배;
복부 팽창;
식욕 부진 또는 과도한 상실;
트림.

질병이 급성 형태로 시작된 경우, 이러한 증상은 더욱 두드러집니다. 그들은 더 많은 약점에 가입하고 혈압을 낮추며 땀을 흘리며 급성 복부 증후군을 일으 킵니다. 때때로 구토는 불굴의 성격을 가지고 있으며, 이후 쉽게되지 않습니다. 이것은 의사의 응급 처치를 보여줍니다.

기관의 내분비 기능 장애가있는 경우 증상은 매우 다르며 다음과 같이 표현됩니다.

빈번한 헛배;
큰 갈증;
밤에도 큰 이뇨증;
느슨한 발판;
날카로운 체중 감량;
창백하고 건조한 피부;
산증에 대한 경향;
혼수 상태와 약점;
감소 된 시력;
재발 성 진균증에 대한 감수성;
가난한 혈액 응고;
영양 궤양;
피부가 강한 모발에 가려움증.

췌장의 다양한 기능 장애로 인해, 그들 중 일부는 반드시 다음과 같이 이끌어 낼 수 없다.

다이어트의 일반 원칙 : 췌장 질환에서 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

췌장 다이어트 - 어떤 음식을 먹을 수 있습니까?

췌장을위한식이 요법을 사용할 수 있습니다 :

빵 굽기 또는 말린 전날부터 밀가루 빵 형태로 구운 제품.
수프, 채소 (흰 양배추 만 먹지 말 것)와 시리얼.
신선하고 삶은 야채로 만든 샐러드 형태의 전채.
육류 및 가금류 저지방 품종 (쇠고기, 송아지, 닭고기 등).
생선 저지방 품종.
부드러운 삶은 계란 또는 증기 오믈렛의 형태로 조리.
산성 코티지 치즈, 코티지 치즈 푸딩, 케 피어, 사워 크림 (요리 드레싱 용)의 형태로 된 유제품.
곡물 (양질의 거친 밀가루, 쌀, 밀, 메밀, 보리, 귀리).
고급 밀가루 또는 직접 만든 국수로 만든 파스타 형태의 반죽 제품.
감자, 당근, 사탕 무우, 호박, 호박, 콜리 플라워, 녹색 양상추, 토마토, 오이, 녹색 완두콩의 형태로 야채. 코카인과 니켈이 풍부한 췌장 해초의 질병에 매우 유용합니다.
잘 익은 과일, 열매 (신맛이 아님).
kissels 및 compotes의 형태로 달콤한 요리.
버터와 식물성 기름 형태의 지방.
우유, 국물 엉덩이, 과일 및 베리 주스와 함께 차 형태의 음료.

체중 감량을 원하십니까? 그렇다면이 기사는 당신을위한 것입니다.

췌장을위한식이 요법을 할 때 마시는 정권에 대해 기억할 필요가 있습니다. 췌장의 회복에는 물의 큰 손실이 동반되기 때문에 술은 풍부해야합니다. 또한, 신체가 충분한 양의 유체를받을 때 장의 정상화가 더욱 활발 해집니다.

기능이 좋지 않아식이 요법으로 인한 췌장 질환 환자는 종종 소화 장애를 앓고 있습니다. 그의 일을 정상화하는 것은식이 요법을 관찰하고 규칙적으로 먹는 것이 매우 중요합니다.

췌장 다이어트 - 금지 된 식품

병의 기간 동안 먹을 수있는 많은 음식과 식사가 있습니다. 어떤 사람들은 음식을 남용합니다. 큰 잔치를하는 동안 그들은 술을 대량으로 마시 며, 이로 인해 건강 상태가 악화됩니다.

췌장은 매우 위험합니다. 환자는 유해한 요인으로부터 신체를 보호하기 위해 식단에 있어야합니다. 다이어트 중에는 다음 제품을 섭취 할 수 없습니다.

신선한 빵, 구운 파이.
밀, 진주 보리, 옥수수 밀가루 반죽. 콩과 파스타도 먹을 수 없습니다.
뚱뚱한 고기. 소금과 매운 조미료가 많은 고기로 조리하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
해산물, 캐비아.
통조림 야채 또는 생선.
국물 : 물고기와 고기; Okroshka, 수프, 지방 수프.
토마토, 뜨거운 소스. 너는 또한 튀김과 매운 그레이비를 먹을 수 없다.
튀김이나 삶은 달걀을 먹지 마십시오.
지방의 비율이 높은 우유, 케 피어 및 기타 유제품.
동물성 지방의 지방, 마가린.
오이, 토마토, 양배추 (흰 양배추), 무, 순무...
감귤류, 시큼한 사과, 석류, 포도.
잼, 초콜릿, 아이스크림, 신선한 파이.
커피, 알콜 음료, 강한 차, 사과 주스, 포도, 석류.
종합 비타민제는 먹을 수 없습니다.

급성 또는 만성 질환에 권장되는 당일 다이어트를 고려하십시오.

췌장날의 메뉴 예

제대로 선택된 식품은 소화에 유익한 효과가 있으며, 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 그들은 영양가가 있습니다.

이제 허용 된 제품을 알고 있으면 매일 메뉴를 만들 수 있습니다. 다음은 몇 가지 옵션입니다.

메뉴 "바로 먹기"

아침 식사 - 우유 밥 죽;

두 번째 아침 식사 - 호박 퓌레;

점심 식사 - 오트밀 수프, 우유 차;

안전한, - galetny 쿠키와 kefir;

저녁 식사 - 물 위에 강판 메밀 죽;

두 번째 저녁 식사는 젤리입니다.

메뉴 "췌장의 문제점을 모른다"

아침 식사 - 코티지 치즈의 수플레;

두 번째 아침 식사 - 쌀 우유 죽;

고기 또는 미트볼, 당근 퓌레의 조각을 가진 점심 - 진주 보리 수프;

안전, - 단백질 찐 오믈렛;

만찬 - 세 몰리나;

두 번째 저녁 식사 - 딸기 주스.

메뉴 "췌장병을 말하십시오 - 아니."

아침 식사 - 오트밀, 차, 단백질 스팀 오믈렛;

두 번째 아침 식사 - 당근 푸딩, 국물 엉덩이;

점심 식사 : 호박이 든 귀리 수프, 당근이 든 생선 필레, 구운 사과 (설탕없는);

점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤, 차;

저녁 : 찐 닭고기 커틀렛, 당근 푸딩, 야채 쥬스;

체중 감량을 원하십니까? 그렇다면이 기사는 당신을위한 것입니다.

췌장 질환의 경우 음식으로 제한해야하는 것은 무엇입니까?

제품의 숫자가 제한되어 있습니다.

우유 - 잉여 기간에 금지되어 있지만 개정 단계에서 통제 할 수 있지만 한병에 200ml를 넘지 않아야합니다.
바나나 - 마그네슘과 칼륨은 다량이지만 재현을 위해서는 많은 수의 기업이 필요합니다.
망고 돼지 고기와 사악한 푸딩.
계란 요리.
치즈
제피어, 여보, 파스텔 - 1 코프시 카 하루.

췌장 질환 치료법

생선 스프

준비를 위해 감자 몇 개, 생선 필레 (1kg), 양파 (1 개), 저지방 우유 (100g)가 필요합니다. 요리 시작. 우리는 끓는 물에 생선을 던져 국물이 끓기를 기다립니다. 그런 다음 우리는 씻은 채소를 버리고 약 30 분 동안 모든 것을 끓인 다. 우리는 우유를 우리 수프에 붓습니다. 믹서기를 모두 치면 수프가 준비되었습니다.

야채 스프

우리는 양배추 (색), 호박, 달콤한 후추, 브로콜리를 가져 간다. 내 야채, 모드를 diced, 냄비에 넣어, 물 (1.5 리터)을 추가 준비까지 요리. 물이 빠지며 야채가 믹서기를 통해 퓌레로 변합니다.

콜리 플라워 + 메밀 죽

꽃 양배추 찐. 메밀 시리얼을 따로 요리. 모든 것을 1 : 1의 비율로 섞어 라. 췌장 기능 장애 환자에게 이상적입니다.

호박 죽

우리는 호박에서 껍질을 닦아서 씻어서 큐브로 자른다. 얇게 썬 호박에 물을 채우고 가벼운 불에 15-20 분 동안 요리하십시오. 물을 버리고, 포크로 호박을 반죽해라, 믹서기. 완성 된 죽, 버터 (약간), 설탕에 설탕을 넣으십시오.

삶은 닭고기와 야채

우리는 닭 고기를 씻어서 물로 채우고 끓여줍니다. 이 물. 닭 고기로 야채, 냄비에 물을 넣고 요리 할 때까지 요리하십시오. 시리얼, 으깬 감자에 적합합니다.

쇠고기 푸딩

고기 (쇠고기 120g)는 지방, 힘줄을 청소했습니다. 요리사가 고기 분쇄기에서 갈아서 요리 된 양질의 죽 밀기울 (10 g)과 섞습니다. 생 노른자, 단백질 (채찍)을 더합니다. 반죽을 반죽, 형태에 넣어, 기름을 바르고,이 질량의 꼭대기에 두들겨 요리하십시오.

췌장, 다이어트 - 불가능한 것은 불가능합니다. 의료 조언

당신이 췌장에 대한식이 요법을 따르지 않는다면 그것은 IT 나 IT, 그리고 IT 일 것입니다. 그러나 더 나 빠질 것입니다. 의료 개업의로서, 나는 무엇을 먹어야하고 그것을 피하는지를 자세히 기술했다.

피해야 할 제품

췌장 질환의 경우, 음식을 분해하도록 설계된 효소의 생산을 증가시키는 음식을 섭취하는 것은 금지되어 있습니다. 이 제품의 남용은 신체가 음식의 소화 및 분열에 필요한 많은 양의 효소를 생산한다는 사실을 초래합니다. 이 효소는 대량으로 방출됩니다. 결과적으로 기관의 염증이 발생하고 심각한 합병증과 질병이 발생합니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

튀김과 지방 음식 (허용되지 않음)

밀가루와 단 음식 (허용되지 않음)

훈제 식품, 통조림, 소시지 (허용되지 않음)

유제품 (허용되지 않음)

과일, 야채 (허용되지 않음)

허용되는 식품

아래에서 설명하는 제품은 거의 사용하지 않아야합니다. 가능하다면식이 요법을 완전히 제거하십시오. 그들은 위가 무거워서 과도하게 췌장을 변형시키기 때문입니다. 이러한 제품을 사용할 때 췌장에 결함이 있습니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

소고기, 소세지 (한도)

지방, 계란 (한도)

허용 및 권장 식품

췌장의 화학적 및 기계적 스트레스를 줄이기 위해 특별한식이 요법이 처방됩니다. 이러한식이 요법은 특정 합병증의 발병을 예방하고 상태를 안정시키는 것을 목표로해야합니다. 그것은 130g까지 단백질 함량의 증가를 기반으로합니다. 칼륨이 풍부한 식품이식이 요법에 도입됩니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

고기, 생선 및 가금류 (캔)

밀가루와 단 음식 (가능)

과일, 채소 (캔)

유제품 (캔)

다이어트 테이블 번호 5

췌장과 알콜

샘플 메뉴 및 요리법

제대로 선택된 식품은 소화에 유익한 효과가 있으며, 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 그들은 영양가가 있습니다.

췌장 메뉴 예제

이제 허용 된 제품을 알고 있으면 매일 메뉴를 만들 수 있습니다. 다음은 몇 가지 옵션입니다.

메뉴 "바로 먹기"

아침 식사 - 우유 밥 죽;
두 번째 아침 식사 - 호박 퓌레;
점심 식사 - 오트밀 수프, 우유 차;
안전한, - galetny 쿠키와 kefir;
저녁 식사 - 물 위에 강판 메밀 죽;
두 번째 저녁 식사는 젤리입니다.

메뉴 "췌장의 문제점을 모른다"

아침 식사 - 코티지 치즈의 수플레;
두 번째 아침 식사 - 쌀 우유 죽;
고기 또는 미트볼, 당근 퓌레의 조각을 가진 점심 - 진주 보리 수프;
안전, - 단백질 찐 오믈렛;
만찬 - 세 몰리나;
두 번째 저녁 식사 - 딸기 주스.

메뉴 "췌장병을 말하십시오 - 아니."

아침 식사 - 오트밀, 차, 단백질 스팀 오믈렛;
두 번째 아침 식사 - 당근 푸딩, 국물 엉덩이;
점심 식사 : 호박이 든 귀리 수프, 당근이 든 생선 필레, 구운 사과 (설탕없는);
점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤, 차;
저녁 : 찐 닭고기 커틀렛, 당근 푸딩, 야채 쥬스;
밤 동안 : kefir.

팬케이크 요리법

의사와 영양사는 건강을 유지하기 위해 지로 나와 튀김 음식을 제외하고는 적절한 영양 섭취가 필요하다고 생각합니다. 그러나 모두가식이 제품에서 맛있는 식사를 만드는 법을 압니다.

저지방 쇠고기 소스

준비가 필요한 경우 :

밀가루 3 큰술
쇠고기 국물 1 스푼
뜨거운 물 1 컵
소금의 핀치

냄비에 밀가루를 넣는다.
물 한 컵에 국물을 희석하고 밀가루에 천천히 부어 넣는다.
그것이 두껍게 될 때까지 젓는다.
덩어리를 제거하십시오

구운 생선 필레

생선 필레 500-800 g
소금, 후추, 파프리카
닭 국물 1 스푼
뜨거운 물 1 컵
밀가루 3 큰술
1-1 / 2 컵 무 지방 우유
로즈마리

필렛을 베이킹 접시에 넣으십시오.
소금, 후추, 로즈마리와 함께 계절.
물과 가루로 국물을 섞는다.
우유 추가 및 믹스
생선을 부어 250º에서 30 분 동안 오븐에 굽습니다. С

바나나 와플 :

다음과 같은 제품이 필요합니다.

설탕 1 컵
탈지 우유 1 컵
계란 3 개
바닐라 설탕 1 개
1 작은 술 레몬 주스
잘게 잘린 바나나 3 개
1-1 / 2 컵 호밀 가루
1 티스푼의 탄산 음료
소금의 핀치
베이킹 파우더

치킨 달걀
바닐라 에센스, 설탕, 레몬 주스 및 바나나 추가
잘 섞는다.
밀가루, 소금, 베이킹 파우더 및 탄산 음료 추가
우유를 부어 넣고 섞는다.
베이킹 접시에 넣으십시오.
굽기 전까지 오븐에서 250ºC로 굽습니다.

췌장 염증과 함께 무엇을 먹을 수 있습니까?

췌장의 염증이 하루 5-6 회 매우 중요한 분수입니다.

탄수화물이 풍부한 음식 (밀가루와 단 음식)을 제한하십시오. 삶은 또는 조림 형태로 단백질이 풍부한 식품 (생선, 가금류)을 섭취 할 수 있습니다. 어제의 빵, 삶은 야채 또는 으깬 감자 (감자, 당근, 호박) 형태의 야채는 허용됩니다. 모든 종류의 파스타와 저지방 케 피어도 허용됩니다.

췌장의 무거움?

췌장의 중력의 출현은 병리학 적 과정이 병리학 적으로 진행됨을 나타냅니다. 심각도 결과 :

나쁜 습관 (흡연, 음주)
과식
간 및 담즙의 질병
약물 치료 (테트라 사이클린 항생제)
연령 변화

심각하고 통증이있는 경우에는 다음이 필요합니다.

췌장을 내리고 (하루 동안 먹기를 거부 함)
배꼽 부위에 감기다.
알칼리성 물을 마셔 라 (Borjomi)
노 스파, 빠빠 베린, 주사에 의한 플라 티 필린

췌장이 아프면 무엇을 먹을 수 있습니까?

췌장이 아프면 다이어트 액 (설탕이없는 과일 음료, 무가당 차, 과일과 채소의 달임)에 포함시키는 것이 매우 중요합니다.

음식은 끓이거나 찌지 않아야합니다. 또한 이러한 제품을 사용하는 것이 중요합니다.

으깬 호박, 당근, 호박
찐 고기와 야채 푸딩
키셀, 젤리
점액 스프
비스킷
어제의 스프

물고기와 고기에는 다량의 단백질이 포함되어 있습니다. 따라서 하루에 160 그램을 먹어야합니다. 빠른 흡수 탄수화물 함유 제품 - 350 gr. 뜨겁거나 차가운 음식을 먹지 마십시오.

췌장 수술 후 영양

췌장 수술 후 좋은 이틀이 걸릴 것입니다.

셋째 날부터 다이어트에 포함시킬 수 있습니다.

약한 무가당 차
퓨어 스프
유제품 쌀과 메밀 죽 (우유를 희석해야 함)
스팀 단백질 오믈렛
저지방 코티지 치즈

아침 식사는 4 시간 간격으로 두 번의 아침 식사로 구성되어야합니다. 수프는 오직 채식이어야합니다. 생선과 고기는 저녁 식사를 위해 제공됩니다. 점심 식사시 코티지 치즈를 먹어야합니다.

췌장의 돌 영양

췌장의 돌 (소위 췌장염)은 매우 심각한 문제입니다. 그리고 당신은 그것을 무시할 수 없습니다. 췌장은 소화에 중요한 역할을하기 때문에. 종종 췌장에서 결석이 형성됩니다. 그런 돌들은 모래와 같이 작고 돌이 발견되면 즉시 제거해야합니다. 또한식이 요법을하는 것이 매우 중요합니다. 특별 식단은 야채 요리, 삶은 생선, 파스타와 시리얼을 포함해야합니다. 계란과 지방의 사용을 제한하는 것은 매우 중요합니다. 음식을 찌게해야합니다.

정기적 인 영양 섭취가 중요합니다. 과식을 피하는 것은 매우 중요합니다.

아보카도와 췌장

췌장 질환의 경우 아보카도가 매우 유용합니다. 아보카도는 숟가락으로 펄프를 선택하거나 블렌더를 사용하여 퓌레로 채찍질하여 따로 먹을 수 있습니다. 그것은 물고기와 잘 어울립니다. 고기 용 반찬으로 사용하십시오.

아보카도 & 근대 샐러드

조심스럽게 사탕무를 끓으십시오 (최소 2 시간)
사탕 무우
아보카도 껍질 벗기기
아보카도 컷
올리브유와 함께 믹스 앤 시즌

아보카도는 췌장 질환에만 국한되지 않고 권장됩니다. 아보카도는 콜레스테롤을 감소시킵니다. 펄프에 포함 된 효소는 위장과 췌장에서 생성되는 효소와 조성이 비슷합니다. 아보카도는 설탕이 부족합니다. 또한 태아는 혈압을 정상화시킵니다.

췌장 질환에 대한 음식 일정

췌장 질환의 경우, 하루에 5-6 회 먹습니다. 식사 간격은 평균 4 시간이어야합니다.

아침 식사는 액체 시리얼을 포함해야합니다.
두 번째 아침 식사 - 야채 퓌레, 국물 엉덩이 또는 생수
점심 - 점액 스프 또는 야채 국물
안전하고, 탈지 치즈, 케 피어
만찬 죽
두 번째 저녁 식사 - 젤리

국물, 팅크 및 췌장 사용료

췌장 질환을 치료하고 예방하기위한 일반적이고 쉽게 이용할 수있는 허브는 다음과 같습니다. 이 나물에는 보호와 산화 방지 재산이 있습니다.

자작 나무
Celandine
Hypericum
엘레 판파 네
우엉
민들레
치커리
박하
아마
딜
질경이
쑥
옥수수
칼간

이 약초의 전반적인 상태를 개선하기 위해 달맞이꽃과 비료 및 팅크를 준비하십시오.

항 염증약

효과적인 달이기의 준비를 위해, 우리는 동일한 비율로 아래 열거 된 나물을 가지고갑니다 :
- Elecampane - 1 큰술.
- 우엉 (뿌리) - 1 큰술. 내가
- 민들레 - 1 큰술. 내가
- 치커리 - 1 큰술. 내가
15 분 동안 물 한 컵으로 요리 할 수있는 작은 술.
1 시간 주장하다.
변형시키고 20 ml를 섭취하십시오. 먹기 전에

달이기는 항 염증 및 진통 효과가 있습니다.

콜레 티아 국물

우리는 다음과 같은 허브를 같은 비율로 섭취합니다.
- 셀란 식
- 홉
- 딜
- 매듭
- 민들레 뿌리
- 박하
- 아마
- 옥수수 stigmas
- 탕탄
- 고지 사람
- 부양하다
끓는 물 1 리터당 혼합물 4 큰술을 넣는다.
음식 1/3 잔 이전 30 분 안에 하루에 3 번 받아들입니다.
과정은 8 주간 지속됩니다. 그럼 일주일 쉬세요. 그리고 다시 과정이 반복됩니다. 달팽이는 항염증제, 진통제, 장루질, 경련 방지 작용이 있습니다.