설탕은 우리 마음에 정말로 안좋은가?

• 분석

설탕은 완전한 탄수화물입니다. 그것은 생산에 사용 된 원료에 따라 유형으로 세분됩니다. 제품의 정제 정도에 따라 등급이 결정됩니다. 인간의 심장은 어떤 종류의 설탕을 먹어야하며 어떤 양으로 먹는 것이 중요합니다. 생산에 사용되는 주요 원료 유형에는 사탕무와 지팡이가 사용됩니다.

종종 세련된 설탕은 인간의 심장 혈관 계통을 포함하여 "희생자"라는 말을 영양사로부터들을 수 있습니다.

세계 여러 나라의 과학자들은 많은 연구를 수행했으며 그 동안 심장 활동에 사용했을 때의 결과가 밝혀졌습니다. 이 연구 과정에서 심혈 관계 질환의 빈도는이 제품의 소비량에 직접적으로 의존한다는 것이 밝혀졌습니다.

영양 학자들은 과자가 노화 과정을 가속화하고 인간 면역을 감소 시킨다고 말합니다. 과학자들은 그들의 소비량과 유방, 직장 및 기타 여러 질병의 발전 사이의 직접적인 연관성을 입증했습니다. 그러나 적당한 설탕 섭취도 도움이 될 수 있습니다.

심장 혈관계에 대한 자당의 효과

제품을 과도하게 사용하면 심장과 혈관에 심각한 타격이 발생합니다. 흰 설탕은 티아민 결핍의 원인이됩니다. 이것은 심장 근육의 퇴행을 가져옵니다.

Extravascular fluid accumulation은 인체에서 발생합니다. 그 결과 심장 마비 일 수 있습니다.

과도한 소비의 결과 :

• 연구에 의해 뒷받침되는 총 콜레스테롤 및 중성 지방의 증가.
• 혈관 벽의 탄력성 저하 및 조직의 기능 정도의 감소.
• 정맥류의 발달.
• 아동과 청소년 사이에서 실시 된 연구에서 설탕 함유 제품의 측정되지 않은 섭취와 심장병 발병의 위험 사이에는 직접적인 연관이 있음이 밝혀졌습니다.

제품을 "백인 죽음"이라고 부르는 사람들은 인체에 해를 끼치는 것에 대해 말하지만 그들은 유용하다는 것을 완전히 잊어 버립니다.

보통 소비량 :

• 혈전 형성을 예방하고 혈액 내의 유해 콜레스테롤 양을 줄입니다.
• 혈액 순환을 자극합니다.

제품의 100 그램은 등급에 따라 400 kcal까지 함유되어 있습니다. 1 티스푼의 "백색 죽음"보다 하루를 먹는 사람은 비만으로 이끄는 경로를 취하는데, 이것은 심혈 관계 질환에 심각한 위험을 초래합니다. 피하 지방의 침착은 몸 전체에 걸친 균일 한 층의 형성으로 시작되고 그 과정은 복강으로 움직입니다. 체지방의 축적 속도는 극적으로 증가합니다.

복강 내 지방의 빠른 축적은 심장에 매우 위험합니다. 그것은 최대 30 BAS를 포함합니다. 대부분이 죽상 동맥 경화증을 유발하고 혈병의 정도를 증가시킵니다.

혈압에 미치는 영향

제품의 소비 증가는 몸에 많은 양의 아드레날린을 유발할 수 있습니다. 소아에서는 과다 활동과 공황을 일으 킵니다. 그들은 집중하기가 어려우며 짜증을냅니다.

성인에서는 지나치게 과자를 섭취하면 수축기 혈압이 높아집니다. 그것은 모세 혈관의 내부 벽에 악영향을 미칩니다.

대부분의 고혈압 환자는 당뇨병 발병의 위험이 있습니다. 인체에서이 두 병을 병합 할 때, 그들의 파괴력은 여러 번 증가합니다. 그러한 사람들에게는 혈압을 모니터링하는 것이 매우 중요합니다. 상부 압력 bar는 120-130 Hg를 초과해서는 안됩니다. 수면 중에 고혈압 환자는 동맥성 고혈압이 있습니다. 당뇨병에서는 혈압이 감소하지 않습니다.

일단 체내에 들어가면 설탕이 포도당과 과당으로 분해됩니다. 혈압이 급격히 상승하면 포도당이 증가합니다. 유용한 과자는 저혈압 환자를위한 것입니다. 제품에서 포도당의 부정적인 영향을 줄이려면 인체와 혈압에 어떤 약을 복용 할 필요가 없습니다. 다이어트를 조정하는 것으로 충분합니다.

의사는 고혈압 환자에게 혈압을 크게 낮추라고 권장하지 않습니다. 이것은 고혈압의 위기를 일으킬 수 있습니다. 혈압이 급격히 떨어지면 짧은 시간에 정제 된 설탕을 먹으면 충분합니다. 우수한 커피 또는 강한 차 혈관의 색조를 복원합니다. 낮은 혈압을 가진 사람들은 초콜릿 또는 덩어리 설탕을 가지고 다니는 것이 좋습니다.

일일 소비율

통계에 따르면 전 세계의 과자 소비량이 빠르게 증가하고 있습니다. 최근에는 3 배나 증가했습니다. 정제 된 설탕의 평균 러시아 소비량은 하루에 140 그램입니다. 미국인들은 하루 평균 190 그램을 먹습니다.

인체에 설탕이 미치는 영향을 줄이기 위해 섬유질을 함유 한 제품과 함께 소비 할 수 있습니다. 인체에 미치는 포도당의 영향을 크게 감소시킵니다. 섬유소는 또한 영양 실조의 결과로 축적 된 설탕과 지방의 혈관을 청소하는 데 도움이되는 제품입니다.

대체 할 수있는 것 - 5 가지 유용한 음식

제품은 많은 수의 제품의 일부이며, 중용으로 사용하면 신체에 도움이됩니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

1. 쓴 초콜렛은 심장에 좋습니다. 이 제품은 혈장 내 epicatechin을 증가시킵니다. 그것은 혈관의 내부 표면을 향상시킵니다. 다크 초콜렛은 혈압을 낮추고 인슐린 민감성을 증가시킵니다.
2. 꿀은 혈관에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 심장 근육을 강화하기 위해 인간의 식단에 천연물이 포함되어 있습니다.
3. 말린 과일. 가장 유용한 것은 말린 살구, 날짜, 건포도, 자두, 무화과입니다. 의사는 심장 및 혈관 문제가있는 사람들의 일상 식단에 말린 과일을 포함 할 것을 권장합니다. 제품은 혈액과 혈관을 정화하고 혈관을 강화 시키며 심장 발작과 뇌졸중 위험을 줄입니다.
4. 견과류 식단에는 호두, 헤이즐넛, 아몬드, 땅콩, 피스타치오, 피캔이 포함됩니다. 그들은 콜레스테롤 플라크로부터 혈관을 제거하고 심혈관 질환의 위험을 줄입니다. 하루에 적어도 한 줌 정도의 견과류를 먹는 것이 좋습니다.
5. 신선한 딸기입니다. 특히 크랜베리, viburnum 및 포도와 같은 심장 혈관 시스템에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 이 제품들은 인체에 포도당이 미치는 부정적 영향을 줄이는 성분 섬유를 포함하고 있습니다. 그들은 혈액의 공식을 향상시키고 심장 마비와 뇌졸중의 위험을 줄입니다.

관련 동영상

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설탕은 인체에 이중 효과를 줄 수 있습니다. 그는 똑같이 약과 독약의 역할을 성공적으로 수행합니다. 그것은 모두 그것의 유형, 소비량 및 인간 건강에 달려 있습니다.

인체에 대한 설탕의 해로움. 과학적 사실

모든 사람들은 인체에 대한 설탕의 위험성에 관해 들어 왔지만 그 이유를 설명하는 것은 "우울증과 비만을 유발할 것"을 넘어 설 수 없을 것입니다.

동시에, 이유의 수는 수십 가지로 추산되며, 과학적 데이터에 따르면 설탕은 실제로 "인체에 완전한 영향을 미치는 대량 파괴의 산물"이라고 주장합니다.

설탕 업계의 대표자들이 "해로운 트랜스와 포화 지방"의 형태로 희생 제물에 설탕을 해를 끼치 지 못하도록 인체에 초점을 옮기기위한 거짓 연구를 시작한 것은 여러 사례를 아는 것이 아닙니다.

이 기사에서는 과학적 연구를 바탕으로 설탕 피해에 대한 수많은 사실에 대해 이야기 할 것입니다.

1 개의 심장 설탕 해먹

대부분 심혈관 질환의 주요 원인은 콜레스테롤이 함유 된 포화 지방입니다. 과학과 의학의 현대적 진보에 대해 더 잘 알고 있으면 트랜스 지방이라 할 수 있습니다.

2016 년 캘리포니아의 과학자 그룹은 설탕 산업이 설탕이 인체 건강에 해롭다는 사실을 숨기는 목적으로 1960 년에서 1970 년까지의 연구에 자금을 지원했다는 사실을 밝혀 냈습니다.

그 당시 대중 매체의 정보에서 설탕이 인간의 건강에 해를 끼치는 주제에 관심이 높아짐에 따라 설탕을 감싸는 샌들 우드를 더욱 감동시키는 것에 대한 예방 조치의 일종이었습니다.

이 기간 동안 하버드 대학교 (Harvard University) 연구진은 심장 혈관 질환의 주요 원인 중 하나 인 설탕에서 포화 지방과 트랜스 지방으로 초점을 이동시키는 데 초점을 맞춘 여러 과학 논문을 발표했습니다.

그 당시 부패한 학자들의 결론은 다음과 같이 들렸다.

"의심의 여지없이, 심혈관 질환의 위험을 줄이기 위해 필요한 식습관의 유일한 변화는 포화 지방 대신 콜레스테롤과 불포화 지방을 덜 사용하는 것"4.

오늘날 과체중의 설탕 섭취가 심혈관 질환으로 인한 사망의 위험을 크게 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 비만, 인체 내 염증 과정의 발달로 혈당, 혈압, 중성 지방 및 저밀도 콜레스테롤이 증가합니다. -이 모든 것은 심장 및 혈관 질환의 위험 인자입니다 3,10.

3 만명이 넘는 사람들에 대한 통계 조사에 따르면 과학자들은 설탕의 칼로리 총 칼로리의 25 % 이상을 섭취하는 사람들이 설탕을 섭취하는 칼로리의 10 % 미만인 사람들보다 심혈관 질환으로 사망 할 확률이 2.35 배 높다고 밝혔다. 2

칼로리 섭취량이 2000 칼로리 인 경우 칼로리 25 %는 설탕 125g에 해당합니다.

미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 하루에 권장되는 설탕의 양은 38g (또는 150 칼로리)을 초과하지 않으며 여성의 경우 25g (또는 100 칼로리)을 넘지 않습니다.

인체에서 설탕에 해를 끼치는 가장 중요한 요인 중 하나는 심장 혈관계에 미치는 영향입니다. 심혈 관계 질환으로 인한 사망 위험이 크게 증가합니다

2 설탕 - 비만의 전염병의 주요 원인 중 하나 또는 체중 감소를위한 설탕에 해를 입히는 원인.

왜 사람들이 설탕에서 지방을 얻는 지에 대한 설명이 몇 가지 있습니다. 그리고 그것은 단지 칼로리가 아닙니다.

설탕이 얼마나 뚱뚱해 지는지

과자에 대한 신체의 자연스런 반응은 혈액 내 인슐린 수치의 증가입니다.

인슐린은 수송 호르몬입니다. 그 기능은 혈액 내 당 (포도당) 수준을 조절하는 것입니다.

어떻게하는지 : 설탕이 체내로 들어 오면 인슐린은 그것을 세포로 옮겨 에너지로 사용합니다. 포도당은 세포의 주요 에너지 원입니다.

너무 많은 설탕이 존재하고, 순간에 신체의 더 많은 에너지가 필요하다면, 그 잉여는 저장됩니다 : 간 및 근육 글리코겐. 이것은 에너지의 빠른 저장입니다.

그들이 채워질 때, 몸은 설탕을 지방질로 전환 시키며, 이는 누구나 저장되어 있습니다.

우리가 섭취하는 설탕이 많을수록 혈액 내 인슐린과 포도당 수치가 높아지고 지방 형성에 유리한 조건이됩니다

그러나 이것이 전부는 아닙니다.

"달콤한 많이 원해."

탄수화물의 칼로리 함량은 다양한 종류의 설탕 (설탕, 과당)을 포함하여 약 4 칼로리입니다. 단백질처럼. 그리고 그것은 지방보다 2 배 적습니다.

그러나 당신은 항상 더 많은 탄수화물을 먹고 싶다는 것을 눈치 챘습니까? 이것은 단백질과 지방에서는 일어나지 않습니다 (단맛이없는 경우는 제외).

달콤한 음식은 놀라운 재산입니다. 그들은 많이 먹고 싶습니다. 우리는 내부에 "충분하지 않다"고 생각합니다. 정확하게 단맛의 사용을 제한하는 버튼.

그래서 과식하기 쉽고, 체중 감량을위한 가장 큰 적입니다.

왜 "나는 과자를 많이 먹고 싶어"

우리 몸에는 leptin이라는 호르몬이 있습니다. 그 기능 중 하나는 포만감을 조절하는 것입니다. 우리가 먹이를 먹는다는 사실은 위뿐만 아니라 뇌에 작용하는이 호르몬도 우리에게 알려줍니다.

신체의 leptin 수준은 지방 세포의 양에 비례합니다. 이것은 칼로리가 이미 충분히 저장되어있을 때 칼로리를 섭취하는 과정을 막을 수있는 식욕을 감소시키는 보호 메커니즘입니다.

왜 우리는 왜 뚱뚱한 사람들이 끊임없이 씹고있는 것을보아야합니까?

일부 조건에서는 채도를 제어하는이 메커니즘을 "해제"할 수 있습니다. 이 상태를 Leptin Immunity라고합니다 (Insulin Immunity와 유사).

이것은 사람이 먹지만 포화 상태가 아니기 때문에 자연적으로 과도한 칼로리 소모와 더 큰 체중 증가를 유발합니다.

Leptin 내성은 비만증이있는 사람들에서 흔히 발병합니다 6,7.

이 기사의 주제와 직접적인 관련이있는 두 번째 이유는 식습관이나 많은 양의 설탕을 사용하기 때문입니다.

당신이 단식을 먹었을 때, 아주 짧은 시간 후에 다시 먹는 기분이 들었습니다. 그게 전부 야. 여기에는 여러 가지 이유가 있지만, 그 중 하나는 leptin에 반응하는 신체의 능력의 상실 일 수 있습니다.

최근 설문 조사에서 과학자들은 그것이 소비 될 때 정상 체중을 가진 사람조차도 렙틴 내성을 나타낼 수 있다는 것을 보여주었습니다.

우리의 평상시의 설탕은 포도당 50 %, 과당 50 %로 구성되어 있습니다. 우리의 재료를보십시오 포도당, 과당, 자당 : 차이점은 무엇입니까?

오늘, fructose 감미료로 점점 대중적되고있다, 그것은 제품에 추가되고 그것에조차 잼은한다.

슬리밍 설탕이나 신체 구성의 해로움은 과식을 자극하는 신체 내 호르몬 변화를 일으킨다는 사실에 기인합니다

3 설탕 및 당뇨병 위험

설탕 섭취와 당뇨병 발병 위험 사이에는 명확한 관계가 있습니다.

과잉 설탕과 다른 탄수화물을 섭취 한 결과 인 비만은 과학자들에 의해 당뇨병 발병에서 가장 중요한 요소 중 하나로 인식되고 있습니다.

그러나 실제로 비만과 당뇨병 사이의 관계가 항상 추적되는 것은 아닙니다. 많은 국가에서 당뇨병은 정상 체중 인 사람에게서 발생하며, 때로는 인구 중 비만도가 증가하면 당뇨병 발병률이 감소합니다.

그러한 경우에는 당뇨병의 주요 원인이 될 수있는 과당 (특히 과당)의 과도한 섭취라고 가정합니다.

과당은 특별한 방식으로 몸에 흡수됩니다. 그것은 간에서 발생합니다.

식이 요법에 과당이 많이 존재하면 간은 "지방이됩니다"(아래 참조) 염증 과정이 활성화됩니다. 이것은 체내에서 분비와 인슐린 작용의 메커니즘에 영향을 미치며, 이로 인해 당뇨병과 당뇨병에 면역이됩니다.

통계에 따르면, 단 음료 (탄산 음료와 주스)를 정기적으로 섭취하면 당뇨병 발병 위험이 유의하게 증가합니다 12,13.

인체에 대한 설탕의 함량이 높아지면 당뇨병 발병 위험이 높아진다. 특히 중요한 것은 과당입니다.

4 설탕은 암 위험을 증가시킵니다.

최신 과학 데이터에 따르면, 설탕은 인체에서 암이 발달하고 진행하는 주된 이유 중 하나입니다.

왜? 암세포는 또한 단맛을 좋아하기 때문에 당뇨병은 성장과 분열을위한 에너지 원입니다.

암 발병에 대한 알려진 요인은 비만 및 관련 염증 과정, 신체의 인슐린 농도가 높다는 것입니다. 위의 그림에서 볼 수 있듯이 이들 모두는식이 요법에서 설탕의 양에 따라 결정됩니다.

과학자들은 다양한 형태의 당의 섭취가 다양한 형태의 암 위험 증가와 관련이 있다는 사실을 7 년 동안 430,000 명이 넘는 사람들의 습관을 관찰했다 : 설탕의 과다 - 식도암의 위험 증가, 과당 과다 - 소장 암의 위험 모든 종류의 설탕 - 여성의 흉막과 난소 암 위험 14.

인체에 대한 설탕의 해로움은 여성의 유방암 위험 증가에도 나타난다.

1 만 5 천여 건의 유방암에 대한 역학 자료에 의하면 당 지수가 높은 설탕을 포함한 탄수화물 섭취량과 유방암의 위험도 사이에는 명확한 관계가 있습니다 15,16.

가능한 원인은 동일한 호르몬 인슐린으로, 설탕을 섭취하면 증가하는 수준으로 다른 호르몬 인 암 종양의 성장을 자극하는 IGF-1의 수준이 증가합니다.

서양인에게 전형적인 것과 비슷한 설탕 함량을 가진 사료를 섭취 한 쥐에 대한 실험에서, 과학자들은 그러한식이가 유방과 폐 전이에서 종양의 성장을 자극한다는 것을 보여 주었다.

이 연구에서 전립선 음식을 먹은 생쥐의 30 %에서 유방암이 관찰되었습니다. 쥐에게 설탕이 많은 음식을 섭취했을 때, 동물의 50-58 %에서 암이 관찰되었습니다.

여기서도 연구자들은 암 발생에있어서 과당의 특별한 역할을 강조한다.

설탕은 암의 위험을 증가시키기 때문에 해롭다. 포도당은 암세포를위한 음식이다.

5 설탕은 피부에 해롭다.

설탕과 여드름

과학적 연구에 따르면 세련된 탄수화물, 특히 설탕이 많이 함유 된 음식은 여드름의 출현과 직접 관련이 있습니다.

설탕은 혈액에서 인슐린 수치를 높여 남성 호르몬 (안드로겐)의 분비를 자극합니다. 남성 호르몬 (안드로겐)은 피부 피지선에서 작용하여 분비를 증가시킵니다.

이것은 또한 혈액에있는 호르몬 인슐린 유사 성장 인자 (IGF-1)의 수치를 증가 시키는데, 이는 통계에 따르면 여드름 피부 병변의 정도에 비례한다.

터키의 2,300 여명의 청소년을 대상으로 한 설문 조사에서 60 %가 여드름을 앓고있는 것으로 나타 났으며 과학자들은 피부가 맑은 10 대들이 건강한 식습관을 갖고 있음을 발견했다.

설탕을 자주 섭취하면 여드름 위험이 30 %, 지방 음식이 39 %, 소시지 및 버거가 24 % 증가합니다 20.

여드름의 형태로 피부 문제가 농촌 지역에 사는 사람들 (십대)의 특징이 아님이 궁금합니다 19.

분명히 이것은 또한 식단의 기초가되는 음식의 차이 때문이기도합니다 : 일반적으로 밀크 셰이크, 아이스크림 및 기타 "맥도날드의 달콤한 기쁨"의 형태로 조리 업계의 최신 업적에 액세스 할 수는 없지만 주로 천연 제품을 먹고 있습니다.

설탕은 피부에 해롭고 여드름 (여드름의 형성)에 영향을 미치는 요인 중 하나입니다. 농촌 지역의 피부 문제는 정제 된 제품의 사용 가능성이 낮아 실제적으로 특성이 없습니다.

설탕과 주름 또는 피부 노화

몸과 피부를 노화시키는 약 300 개의 과학 이론이 있습니다.

그 중 하나는 당 (포도당)과 단백질 사이의 화학 반응의 결과 인 화합물 인 고급 당화 최종 생성물 (AGE)의 형성입니다.

이 화합물은 생화학 적 수준에서 신체에 여러 가지 이상을 생성하여 염증, 면역 반응, 세포 성장을 자극하여 단백질, 지방 및 효소의 기능을 방해하여 신체적 특성 25의 피부 손실을 초래합니다.

나이는 신체에서 형성되며 음식에서 생길 수도 있습니다. 많은 양의 설탕을 사용하면 과학자들이 믿는 것처럼 신체 조직의 농도가 높아져서 신체와 피부의 조기 노화로 이어진다.

건강을위한 설탕의 과다 섭취의 결과는 피부를 포함한 신체 조직의 조숙 한 노화 일 수 있습니다.

설탕은 감정 상태에 영향을 주어 우울증의 위험을 증가시킵니다.

우리의 정서적 안녕은 우리를 둘러싼 사람들과 환경뿐만 아니라 신체 내부에서 일어나는 과정에 의해서도 영향을받습니다.

다이어트에서 과도한 설탕의 또 다른 부정적인 결과는... 우울증

통계 조사에 따르면, 우울증, 더욱 광범위하게는 정신 질환은식이 요법이 주로 자연 식품 전체로 구성된 사람들에 비해 정제 된 음식 (설탕과 그 유도체 포함)을 많이 섭취하는 사람들에게 훨씬 더 일반적입니다. 21,22,24.

우울증의 원인 중 하나 인 과학자들은 이미 언급했듯이 많은 양의 설탕을 먹는 특징이있는 신체의 만성 염증 과정의 과정을 호출합니다.

인체에 대한 설탕의 해가 너무 많이 섭취 될 때 우울증 및 기타 정신 질환의 위험이 증가합니다

7 설탕과 약점

맛있는 디저트를 먹은 후 언젠가 약점과 약점을 느꼈습니까?

왜 이런 일이 일어나는 걸까요?

혈액에서 다량의 설탕을 섭취하면 인슐린 수치가 급격히 상승하여 예상대로 에너지 증가 상태가됩니다.

그러나이 서지는 인슐린이 그 작업을 완료 한 후에 시작되므로 갑작스럽게 끝납니다. 결과적으로 혈당치가 떨어지고 신체가 다시 먹기를 원하며 약점이 있습니다.

이것은 설탕이나 빠른 탄수화물이 풍부하지만 단백질, 섬유질, 지방이없는 특정 음식입니다. 이러한 성분을 첨가하면 소화 과정이 느려지고 영양분은 천천히 혈류에 유입되어 장기간 굶주림이 억제됩니다. 이것은 체중 감소를위한 적절한 영양의 원칙 중 하나입니다.

이러한 기분 변화와 약점을 피하려면 과자 (설탕)만을 섭취하지 마십시오. 복합 탄수화물과 단백질 및 타르타르가 풍부한 음식물을 섭취하십시오.

너무 많은 설탕의 인체에 대한 부정적인 영향 중 하나는 그것이 소비 된 후 에너지 고갈 느낌입니다. 복잡한 탄수화물, 단백질 제품 및 섬유질을 기본으로 복잡한 식품을 섭취 한 후에는 이런 일이 발생하지 않습니다.

8 설탕은 간에 좋지 않다 : "지방 간"

과당은 다른 종류의 당과는 중요한 차이가 있습니다. 간은 동화 작용에서 일정한 역할을하지만 다른 단당 (포도당)은 그대로 소화됩니다.

다량의 프 룩토 오스를 사용하면 알코올 섭취와 마찬가지로 소위 "지방 간"이 형성 될 위험이 높아집니다.

어떻게 될까요?

소화를 위해서는 과당을 간에서 포도당으로 전환해야합니다. 때때로 간에서 지방이 축적되는 것은 과량의 포도당이 글리코겐과 지방으로 변환되어 간에서 "저장"된다는 사실에 의해 설명됩니다.

그러나 과학적 연구에 따르면 과당 자체의 매우 적은 비율이 실제로 지방으로 전환되는 것으로 나타났습니다. 그러나 그것은간에 영향을 미치며, 한편으로는 지방을 만드는 과정을 향상시키고, 다른 한편으로는 산화 작용을 억제합니다 29.

테이블 설탕은 50 % 과당입니다.

위험한 지방간이란 무엇입니까?

과도한 알코올 섭취로 발생하는 것과 유사한 비가 역적 손상을 일으키는 염증 과정이 강화되어 간경화 및 완전한 간 기능 장애가 발생할 수 있습니다.

설탕과 인체의 해로움은 간경변증과 그 기능의 완전한 붕괴 일 수있는 지방간의 형성 위험이 증가함에 따라 나타납니다.

과잉 설탕의 다른 건강 영향

설탕이 인체에 해를 끼치는 다른 사실은 다음과 같습니다.

• 신장 질환의 위험 증가 : 통계 조사에 따르면 과식 설탕 (과당)은 만성 신장 질환의 위험을 상당히 증가시킵니다 31.
• 치과 건강에 부정적인 영향을 미칩니다 : 설탕에 입안에 사는 박테리아. 그들의 생명 활동의 부산물은 산성도의 증가로 미네랄을 치아에서 씻어 내고 충치의 위험을 증가시킵니다 32.
• 그것은 창자의 미생물을 위반합니다 : 장내의 미생물이나 박테리아는 종종 인체에 대한 활동, 특히 면역에 대한 중요성 때문에 별도의 기관으로 간주됩니다. 과도한 설탕은 그 변화와 엄격한 의학 용어는 아니지만 전신 건강에 심각한 결과를 초래하는 장 기능의 침해를 설명하는 이른바 "누출 성 내장 증후군"( "누출 성 내장")의 개발로 이어진다 33,34.

결론

너무 많은 설탕을 먹는 것은 인간의 건강에 해를 분명히 나타냅니다. 이것은 테이블 설탕과 겉으로보기에 무해한 fructose 모두에 적용됩니다.

과잉 설탕은 당뇨병, 암, 비만의 위험을 상당히 증가 시키며, 장내 미생물을 위반하고 치아와 신장의 건강을 손상 시키며 알콜 중독과 같은 "지방 간"의 발달로 이어진다.

우리는식이 요법에서 설탕의 양을 줄이고, 이상적으로는 그것을 완전히 제거하는 것이 좋습니다. 다음과 같은 지침이 있습니다.

• 인간이 생산 한 모든 정제 된 제품을 거절하거나 최소한 최소화하고, 자연적인 전체 식품만을 섭취하도록하십시오. 연습은 사람이 음식 산업에서뿐만 아니라 유용성이 거의 없다는 것을 보여줍니다.
• 마실 래? 달콤한 탄산 음료 (레모네이드, 코카콜라, 크 바스 등)로 갈증을 풀어 놓으 려하지 마십시오. 보통 물보다 좋습니다.
• 스테비아를 커피와 차에 첨가하십시오 - 천연 감미료;
• 달콤한 요구르트와 두피 대신에 설탕과 향료 필러를 많이 넣고 단맛이없는 대조 물 + 냉동 또는 신선한 딸기와 과일을 사용하십시오.
• 과자 대신에 말린 과일 (건포도, 날짜, 말린 살구, 설탕에 절인 과일, 견과류 및 씨앗)을 섞어보십시오.
• 아침 시리얼을 신선한 과일 또는 말린 과일과 함께 오트밀로 대체하십시오.
• 상점에서 반제품을 사지 마십시오. 내부 내용을 모를 수 있습니다. 천연 제품에서 스스로 요리하십시오.

인체에 미치는 설탕의 영향

설탕은 포도당과 과당으로 구성되어 있습니다. 이 하얀 알맹이가 없으면 때로는 맛있는 커피 나 차를 상상하기가 어렵습니다. 이 기사에서는 신체가 설탕을 필요로하는지 여부, 그것이 유익한 것인지 그리고 하루에 얼마나 많이 섭취해야하는지에 대해 알려 드릴 것입니다.

몸에 들어가는 포도당과 과당은 에너지 원으로 사용됩니다. 포도당은 또한 다양한 독소를 중화시키는 데 도움이되므로 독소 중독으로 혈액에 주입되는 경우가 있습니다. 그것은 또한 "기쁨의 호르몬"- 세로토닌 생산을 자극합니다. 즉, 설탕은 사람이 행복하게 느끼도록 정서적 인 느낌을줍니다. 그러나 이것은 설탕이 신체에 미치는 영향 중 단 하나, 밝고 측면입니다.

이 달콤한 제품의 부정적인 영향은 훨씬 큽니다. 인간에서 그것을 과도하게 사용하면 :

· 대사 장애가있다.

· 심혈관 질환 발생 위험이 증가합니다.

· 면역력을 현저하게 약화시킵니다.

· 조기 노화와 퇴색하는 피부;

· 피부 발진이 발생합니다.

· 골다공증 위험을 증가시킵니다.

· 치아와 잇몸의 질병이 있습니다.

· 매장 된 지방 보유고;

· 그룹 B의 비타민 결핍이 시작됩니다.

· 과식과 비만으로 이어지는 거짓 굶주림의 느낌이있다.

· 혈액 내 콜레스테롤 양이 증가합니다.

· 인슐린 생산이 억제된다.

· 당뇨병이 발생할 위험이 있습니다.

· 알레르기 반응이 발생합니다.

· 중독감이있어 과자를 더 많이 먹도록 강요합니다.

이것은 체내 설탕에 해로운 것입니다. 과학자들은 마약 중독과 중독을 비교합니다. 신경계에 미치는 영향은 너무나 큽니다. 그리고 혈액 내 설탕이 많을수록 면역 체계가 악화됩니다.

세련된 설탕이 신체에 미치는 부정적인 영향과 관련하여 전문가는이 제품을식이 요법에서 제외 할 것을 권고합니다. 그러나 설탕은 많은 식품에 포함되어 있기 때문에 메뉴에서 완전히 제거 할 수 없습니다 (예 : 마요네즈, 빵, 패스트리, 요구르트 등에서 찾을 수 있음).

그러나 꿀과 과일에 들어있는 천연 설탕을 선택하여 선택하는 것이 좋습니다. 이 몸은 정상적인 기능을하기 위해 소량으로 설탕이 필요합니다. 영혼이 요구하면 케이크, 잼 및 과자를 가끔씩 만 먹는 것이 좋습니다.

설탕의 이득과 해악

설탕의 위험에 관해서는 오늘은 게으른 말은하지 않습니다. 그리고 그의 희생자의 죽음은 달콤하고 많은 다른 별명들이라고 불 렸습니다. 그러나 동시에 압도적 인 대다수의 사람이 설탕을 지속적으로 킬로그램으로 섭취하고 상점 선반에 올려 놓고 엄청나게 많은 수제 요리로 맛을내어줍니다.

그것은 무엇입니까 - 광이 또는 필요성? 우리가 시체가 설탕을 필요로하는지 그리고 그것이 적어도 약간의 유익을 가져 오는지, 또는 참으로 많은 끔찍한 질병의 원인인지 봅시다.

설탕이란 무엇인가?

설탕은 포도당과 과당의 두 가지 요소 설탕의 복합체입니다. 함께 결합하면, 이들 물질의 두 분자는 자당의 더 큰 분자를 형성합니다. 그리고 이미 결합 된 많은 자당 분자들은 우리가 차에 첨가하거나 가루 설탕의 형태로 먹는 설탕의 흰 알갱이를 만듭니다.

당밀이있는 상태에서 보통의 흰색과 다른 갈색 사탕 수수 설탕도 있습니다. 그러나 사실 그들 사이에는 특별한 차이가 없습니다.

인간의 소화관에 들어가면 즉시 설탕이 분해되어 사람의 주변 기관과 조직에 영향을줍니다. 자당 분자가 분해되는 동안 형성된 2 개의 단당 분자가 혈액에 들어가 몸 전체로 퍼집니다. 여기에서 그들은 세포를 관통하고 에너지 원으로 사용됩니다.

특히 에너지 원으로서 중요한 것은 글루코스입니다 : 몸의 총 에너지 소비의 80 % 이상이 분할로 덮여 있습니다. 네, 그리고 과당은 에너지 목적을 위해 몸에서 사용하기 위해 먼저 포도당으로 전환됩니다. 조직과 세포가 이러한 당을 사용하지 않는 인체에는 그러한 기관이 없습니다.

설탕은 어떻게 유용합니까?

과당은 세포에서 더 단순한 탄수화물로 분해되며 지방 분자가 즉시 형성 될 필요가없는 상태에서 생성됩니다. 이들은 신체 내에서 장기간 지속될 수 있고 접근하기 어려운 에너지 축전기입니다. 그들은 통조림 식품과 같아서 사용하기 위해 전체 반응을 거쳐야합니다.

포도당은 다양한 독소를 중화시키는 작용을하는 간을지지합니다. 이러한 이유로 여러 가지 중독 증상이있을 때 포도당이 혈액에 주입되는 경우가 있습니다.

그리고 포도당은 몸에서 세로토닌 생성을 자극합니다. 이것은 기쁨의 호르몬이며 혈중 농도가 증가하면 기분이 나아지고 감정 상태가 정상화됩니다. 그것이 우리의 기분에 대한 설탕의 이점이 너무도 명백한 이유입니다. 우리에게 기쁨을주는 것은 바로 그 분입니다.

그러나 이것은 설탕이 인체에 미치는 영향의 밝은 측면에 불과합니다. 어둠을 볼 시간입니다.

설탕 피해

즉시 우리는 인체에 ​​대한 설탕의 총 피해가 치과 의사들에 의해서만 기록되었음을 주목합니다. 사실, 사람의 신체 활동의 나이와 성격에 관계없이 구강 내 느린 설탕은 박테리아를위한 좋은 공급 장치로 변합니다. 그리고이 작은 잔재물을 먹으면서 가장 건강한 치아에게도 손상을 줄 수있는 산이 생성됩니다. 다른 모든 유해한 재산은 노인과 많은 이동에 익숙하지 않은 사람들에게만 나타납니다.

따라서 엄청난 양의 에너지를 소비하는 운동 선수는 과체중을 사용하는 신체의 대사 과정에 어떠한 손상도주지 않고 단지 이것보다 더 활동적 일 수 있습니다. 신진 대사가 이미 느려지기 시작하거나 설탕으로 체내로 들어온 칼로리가 에너지로 소비되지 않는 경우, 백색 결정의 효과는 다음과 같은 사실에 이릅니다.

• 혈액 내의 콜레스테롤 양이 증가하고 죽상 동맥 경화 과정이 가속됩니다.
• 혈전 정맥염이 발생한다.
• 과도한 지방 침착 및 체중의 급격한 증가;
• 인슐린 생산이 완전히 억제 될 때까지 신진 대사와 췌장을 파괴한다.
• 알레르기 반응이 나타납니다 (거의 항상 - 대사 장애의 결과).

또한 최근 수년간 실시 된 연구 결과에 따르면 설탕이 인간 신경계에 미치는 영향이 매우 커서 생리학자가 마약과 비슷하므로 상당히 안정한 중독을 유발할 수 있다고 결론지었습니다. 이것은 사람이 심지어 가득 찼을 때 달콤한 스낵없이 편안함을 느끼지 않을 때 "단 맛의 증후군"을 설명 할 수 있습니다.

건강에 해를 끼치 지 않고 설탕을 먹는 법

설탕은 보편적 인 악이라고 말할 수 없습니다. 그러나 신체의 많은 과정에 미치는 영향의 중요성을 부인하는 것은 불가능합니다. 세계에서 설탕과 함께 살기를 원하고 그 공로를 기뻐하면서 해를 입지 않으려는 사람들에게 다음과 같이 조언 할 수 있습니다.

1. 설탕은 모래와 정제 된 설탕이 아니라는 것을 기억하십시오.

다른 유형의 꿀과 단 과일도 분명히 당신의 영혼을 들어 올리고 활기를 불어 넣을 것입니다. 게다가, 그것은 몸에 긍정적 인 영향을 미치고, 많은 비타민을 만들어 장내 활동을 정상화시킵니다.

2. 입을 더 자주 헹굽니다.

치아를 닦는 것은 종종 과자를 학대하는 것보다 덜 해롭고 물로 과도한 설탕을 씻어내는 것은 치아 법랑질에 절대적으로 안전합니다.

3. 움직여.

몸에 대한 활동의 ​​효과는 긍정적입니다. 이 경우 설탕 형태 또는 지방 형태로 저장되어 있더라도 과량의 칼로리는 측면과 엉덩이의 주름 형성에 소비되지 않지만 근육 활동과 신체의 모든 과정 활성화에 소비됩니다. 결국 우리는 운동이 삶과 건강, 행복이라는 것을 기억합니다.

지루한 실행 후에, 사탕을 먹거나 달콤한 차 한 잔 마시는 것은 신체가 당신에게 감사 할 진정한 필요성이 될 것입니다.

인체 또는 달콤한 독에 설탕 함

건강하고 행복한 삶에 대한 블로그의 독자 여러분 안녕하세요.

이 기사에서는 설탕이 인체에 미치는 영향과 건강에 미치는 해로운 영향을 방지하는 방법을 알려 드리겠습니다.

건강하고 행복한 삶을 향한 첫 걸음은 모든 종류의 독성 물질로 중독을 막는 것이며, 대량의 설탕은 몸에 독이됩니다.

우리 중 많은 사람들이 달콤한 삶을 상상할 수 없습니다. 과자, 과자, 차와 커피에 설탕이 첨가 된 탄산 음료는 우리의 삶을 더욱 맛있게합니다. 스트레스가 발생하면 사람들은 과자에 빠지게되고 이는 약한 약점을 극복하는 데 도움이되지만 사실 심각한 건강 문제를 일으 킵니다. 조화로운 다른 나라의 영양 학자들은 설탕이 단서가 아니라는 주장을하고있다. 설탕은 달콤 할뿐만 아니라 천천히 몸을 독살시키는 매우 교활한 제품입니다. 일반적으로 파괴적인 행동의 결과는 장기간의 치료 만이 도움이 될 수 있다는 것을 알게됩니다. 때로는 장기와 조직에서 돌이킬 수없는 변화가 일어나고 의학은 무력 해집니다.

설탕은 무엇입니까?

우리 중 어느 누구도 가게에서 설탕, 모래 또는 세련된 설탕을 사지 않았습니까? 어린 시절부터 우리는 빵이나 감자와 같이 항상 달콤한 제품을 집안에 가져야한다고 익숙합니다. 차 마시고, 설탕에 절인 과일을 만드는 것, 베이킹 케이크, 파이, 팬케이크와 다른 많은 좋아하는 맛있는 요리는 그것 없이는 아닙니다. 그러나 음료에 설탕을 넣지 않더라도 제빵, 과자, 쿠키 사용을 거부합니다. 이것이 식단에서 완전히 제외된다는 것을 의미하지는 않습니다.

제과류에 속하지 않고 맛이 달콤하지 않은 많은 제품에 설탕이 첨가된다는 사실을 알고 있습니까? 예를 들어 통조림 야채, 소세지 및 소세지, 케첩, 요구르트, 아침 식사 용 겨자, 겨자, 마요네즈의 일부입니다. 과일 주스에는 고농도의 설탕이 함유되어 있으며 건강 음료라고 생각합니다. 상점 주스는 특히 포도당이 풍부하고 설탕은 방부제로 인위적으로 첨가됩니다.

설탕은 설탕, 탄수화물 이당류에 불과합니다. 그것은 깨끗한 에너지 원이며 다른 영양가는 없습니다. 설탕 100 그램에는 약 400 kcal이 들어 있습니다. 제품에는 포도당과 과당 인 단당이 포함되어 있습니다. 혈액 속으로 들어가면 설탕은 인슐린이라고 불리는 췌장 호르몬을 생성합니다. 그는 혈액에서 여러 장기 및 조직 세포로의 단당류 전달에 대한 책임이 있습니다. 포도당은 몸의 중요한 활동을위한 빠른 에너지 원으로 간주됩니다. 그것 없이는 신체의 하나의 세포가 기능 할 수 없으며, 특히 뇌는 에너지 부족없이 고통을 겪습니다.

설탕은 정상적인 인간의 삶에 필요합니다. 가장 큰 문제점은 현대인들이 하루에 너무 많은 달콤한 제품을 소비한다는 것입니다. 설탕의 1 일 복용량은 하루에 30-60 그램의 비율로 100-200 그램 이상이됩니다. 정기적 인 과다 복용은 건강 위험을 초래하고 삶의 질을 악화시키고 조기 사망을 초래하는 질병의 발병을 유발합니다.

설탕은 어떤 해를 입힐 까?

규정 식에있는 과량 설탕은 유형 2 당뇨병의 발달을 일으키는 원인이된다. 사실은 혈중 포도당 농도가 높기 때문에 일정한 인슐린 생산이 필요합니다. 달콤한 치아는 췌장을 오랫동안 기능의 한계에 직면하게 만듭니다. 결과적으로 불충분 한 양의 호르몬을 분비하는 신체의 작용이 혼란을 겪습니다

이 경우 포도당은 혈액에 축적되어 심각한 질병 (당뇨병)을 일으 킵니다. 병리학의 진행은 모든 기관과 시스템의 작동을 방해합니다. 뇌, 심장, 신장 및 사지의 혈액 순환이 악화되고 있습니다. 신장과 심장 마비, 당뇨병 뇌병 병의 발병, 시력 감소, 실명조차도 보이지 않으며, 조직 내 저지방 괴사 및 영양 장애의 출현으로 이어진다.

혈액 내의 과도한 포도당은 동맥의 안감에 손상을 주며, 그 결과 콜레스테롤 결손 부위에 침착합니다. 아테롬성 동맥 경화 플라크는 혈관벽에 형성되어 동맥의 루멘을 점차적으로 막아 장기에 혈액 공급을 방해합니다. 따라서, 관상 동맥의 협착은 심장 근육의 혈류를 손상시키고 심근이나 심근 경색의 원인이됩니다. 대뇌 동맥에서 플라크의 형성은 심한 병리 - 허혈성 뇌졸중으로 이어진다.

체내의 과다한 설탕 섭취는 지방 저장소에 인슐린으로 퇴적됩니다. 이 과정은 초콜릿, 케이크 및 파이와 같은 제품에 지방과 함께 간단한 설탕을 사용하는 경우 특히 유용합니다. 달콤한 치아는 종종 과체중 또는 비만으로 고통 받고, 내분비 장애의 발달로 이어지고, 심장 기능을 손상시키고, 정상적인 소화를 방해합니다.

알코올이나 담배와 같은 과자에 대한 의존도는 오랫동안 전 세계의 과학자들에 의해 입증되었습니다. "달콤한"바늘에 매달린 것은 약물에 익숙해지는 것처럼 쉽습니다. 혈류로 들어가는 포도당은 "행복의 호르몬"세로토닌 생성을 유발합니다. 그것은 기분을 향상시키고, 웰빙을 향상 시키며, 활력을 자극하고 성과를 향상시킵니다. 그러나이 "긍정적 인"효과는 설탕이 들어간 음식을 섭취 할 때마다 더 짧아집니다. 따라서 사람은 점점 설탕을 사용하며 일일 섭취량을 훨씬 초과합니다.

과자는 치아를 파괴하여 충치를 ​​일으 킵니다. 설탕은 치아에 달라 붙어 있으며 구강 내 병원균 재생산에 유리한 환경을 조성합니다. 과자를 먹을 때, 치아는 하루에 2 번 이상 자주 씻어야하는데, 실제로는 거의 고려하지 않습니다. 또한 과도한 포도당은 비타민과 미량 성분의 신진 대사를 방해합니다. 동시에 신체는 건강에 좋지 않은 영향을 미치는 비타민 A, E, B, C, 아연, 칼슘, 철, 마그네슘을 잃습니다.

설탕의 해로운 영향으로부터 자신을 보호하는 방법?

따라서 설탕은 인간의 삶에 중요한 에너지 제품입니다. 과다 복용의 경우에만 독소가됩니다. 신체 활동과 신체 활동 과정에서 포도당 섭취량과 에너지 소비량을 준수하지 않습니다. 건강을 유지하는 데 필요한 칼로리 균형은 적절한 식사를위한 중요한 조건으로 간주됩니다.

과자의 부정적인 영향을 피하려면 순수한 형태로 설탕을 포기해야합니다. 정제 된 설탕은 여분의 칼로리와 포도당 과다. 설탕을 넣지 않고 차, 커피, 설탕을 마시는 것이 낫습니다. 극단적 인 경우에는 소량의 꿀로 바꿀 수 있습니다. 제과류, 과자류, 머핀, 밀크 초콜릿은식이 요법에서 완전히 제거하는 것이 좋으며,이 제품에 대한 잔치는 극히 드뭅니다. 단 탄산 음료에서 완전히 버려야합니다.

과자는 신선한 과일, 말린 과일, 꿀, 당밀로 대체 될 수 있습니다. 천연 설탕은 몸에서 더 잘 소화되며 췌장의 스트레스를 유발하지 않습니다. 신선하게 준비된 주스는 하루에 2 잔을 마시는 것이 좋습니다. 탄산 음료가 아닌 물을 하루 2 리터까지 섭취해야합니다. 정기적 인 신체 활동 - 걷기, 체육, 스포츠는 과잉 칼로리를 태우고 수년 동안 신체의 건강을 지탱합니다.

본문에서 포도당을 초과하면 크롬을 표시 할 수 있습니다. 그것은 바다 물고기, 붉은 고기, 해산물, 견과류, 시리얼 및 버섯과 같은 음식에서 발견됩니다. 크롬은식이 보충제 (BAA)의 형태로 섭취 할 수 있습니다. 식품 보조제를 사용하기 전에 바람직하지 않은 영향을 방지하기 위해 의사와상의해야합니다.

고대 철학자이자 치유 사인 Avicenna는 복용량은 유익한 제품과 독점을 구분한다고 말했다. 이것은 설탕에 완전히 적용됩니다. 생리적 규준 내에서 포도당을 사용하면 건강을 유지할 수 있으며식이에 설탕이 과도하게 집중되면 질병이 생길 수 있습니다. 엄밀히 단맛을 피우고,식이 요법에주의를 기울이고, 음식 중독에 대해 현명하십시오. 건강과 근속 기간은 당신에 달려 있습니다.

건강한 생활 방식을 취하고 설탕 섭취량을 최소한으로 줄이면 당분간 설탕이 대량으로 귀하를 혐오하게됩니다. 유기체가 재건되며, 과자 과자가 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 전에는 설탕없이 차를 한 번도 갖지 않았지만 지금은 달콤한 차로 돌아 섰습니다.

그래서 당신의 건강에 대해 생각해보십시오.

나는 달콤한 독에 관한 정보가 당신에게 흥미로울 것이라고 희망합니다.

이 비디오를 여기에서보십시오. 그것은 분명히 당신에게 흥미가있을 것입니다.

설탕이 몸에 어떤 영향을 미치는지

설탕은 진정으로 건강하기를 원한다면 포기해야하는 최초의 음식 중 하나입니다.

아마도 설탕은 지구상에서 가장 위험한 약물 일 것입니다. 우리 시대의 설탕 대량 배포는 마약 효과와 관련이 있습니다. 설탕을 사용하는 사람들은 단순히 중독이됩니다. 그리고 이것이 우연히 살아있는 존재에 대한 설탕의 치명적인 영향에 관한 정보에 대한 방대한 정보 부족이 수반되는 것은 아닙니다.

이 기사는 기술 과학 후보자 Geri Nalla "Sugar 's Harm"( "설탕이 몸에 해롭다") 후보자의 보고서를 기반으로합니다.

설탕과 어린이의 행동.

부모는 때로는 아이들이 장난스럽고 달콤한 것을 거친 뒤 나쁜 행동을한다고 농담을합니다. 이것은 과학자들에게 70 년대에 심각하게 경고했다. 지난 세기, 그 결과는 1973 년과 1977 년 사이 윌리엄 크룩 (William Crook) 박사가 저술 한 작품이었다. 이 보고서는 수유 빈도가 아이들의 행동과 어떻게 관련이 있는지 설명했습니다. 그것은 처음에는 음식과 행동 사이의 연결을 보여준 근본적인 직업이었습니다. 음식의 선택의 특이성은 나중에 나왔다.

Dr. Steven Schointaler는 30 년간 유아식을 연구했습니다. 그의 탐구 중 일부는 독특한 시도였습니다 - 아침 식사 때 설탕 함량을 피하는 실험. 그것은 1976 년과 1983 년 사이에 뉴욕에있는 800 개가 넘는 학교에서 열렸습니다. 따라서 백만 명이 넘는 어린이들이 새로운 삶을 시도했습니다. 이미이 거대한 경험을 바탕으로 1976 년 공식 미국 식단에 대한 조정이 이루어졌으며 설탕의 수준이 크게 떨어졌습니다. 같은 해에 구입 한 완제품에서 설탕과 염료를 점진적으로 줄이기 시작했습니다. 이 실험이 수행 된 학교의 아이들 사이의 학습 능력의 증가는 15.7 % (39.2 %에서 55 %로)였다. 이 능력은 아이들이 섭취하는 당의 감소와 함께 수년 동안 증가 해 왔습니다. Schointaler는 또한 수학과 문법 분야에서 결코 훈련을받지 않은 12 만 4 천명의 어린이 중 7 만 5 천명이 새로운 식단으로 전환함으로써 이러한 과목을 마스터 할 수 있다고 지적했습니다. 즉, 아이가 적을수록 교육 효과가 높아집니다! 현대 어린이와 청소년의 당의 소비가 이전 세대의 10 배 이상이라는 점도 주목해야한다.

의사는 연구를 계속하면서식이 요법을 따르지 않은 청소년 범죄자를 연구하기 시작했습니다. 그들의 음식에 설탕이 덜 포함되기 시작한 후, 기분과 행동이 눈에 띄게 향상되었습니다. 과학자는 로스 앤젤레스 영양 학부와 협력하여 1,382 명의 청소년 수감자를 대상으로 연구했습니다. 무설탕식이 요법을 한 후, 44 %는 사회에 더 친절한 태도를 보였다.

그는 재활 캠프에서 289 명의 청소년을 더 조사했습니다. 결과는 위와 유사합니다.

Geri Nalla의 보고서는 매우 큽니다. 우리는 어린이 행동의 측면에만 초점을 맞추 었습니다. 설탕에 대한 다른 정보에 관심이 있다면 설탕과 암, 설탕과 비만, 설탕과 환경, 설탕과 초국적 기업 등의 문제를 제기하는 그의 모든 작업을 읽어야합니다.

전체 보고서는 프로그레시브 라디오 네트워크 (Sugar 's Harm on Your Body) 공식 웹 사이트에 게시됩니다.

자당은 사실상 실존 적으로 결핍되어 있으며, 대량으로 2 종의 식물에서만 발견되며, 인위적으로 사육 된 사탕 수수와 사탕무에서 사육됩니다.
포유 동물의 신체 (및 인간)는 자당을 인식 할 수 없기 때문에 효소 (천연 촉매)를 사용하여 물의 존재 하에서 분자를 천연 당과 포도당 (C6H12O6과 동일한 C6H12O6 이성체이지만 구조가 다른 이성질체)으로 미리 분해합니다.

C12H22O11 + H2O (+ 효소) = C6H12O6 (포도당) + C6H12O6 (과당)

수크로오스 분해시에, 정확하게 대량으로 생성되는 감염으로부터 신체를 보호하는 항체의 작용을 능동적으로 차단하는 것은 이러한 자유 라디칼 ( "분자 이온")입니다. 그리고 시체는 거의 무방비 상태가됩니다. 자당의 가수 분해 (분해) 과정은 타액의 영향으로 구강 내에서 시작됩니다.

우리는 살아있는 세계에 살고 있습니다. 인간의 몸은 단지 영양소의 큰 부분 일뿐입니다. 매 순간마다 먼지가 묻어서 유기체는 미생물 덩어리에 감염되어 먹는 것을 시도합니다. 그러나 면역 보호는 끊임없이 그들의 활동을 억제하고 그들이 환경에서 활력과 건강을 유지하도록합니다. 자당의 수락은 방어하는 유기체의 뒤쪽에있는 찌르기입니다.

러시아에서는 역사적으로 전통적으로 농민 농장에서 생산 된 꿀과 달콤한 말린 과일이 과자로 사용되었습니다.
20 세기 중반까지 압도적 인 대다수의 설탕 (설탕)은 특별한 진미로 축제 테이블에서만 나타났습니다. 그리고 러시아인 (Belarusians, Ukrainians 등)의 이빨 상태는 훌륭했습니다.
1950 년대에만 대량 산업 설탕 생산이 소련에서 이루어 졌기 때문에 가난한 사람들을 포함하여 전체 인구를위한 일일 식단에서 가장 저렴한 제품 중 하나가되었습니다.
산업 경쟁자의 맹공격에 따라, 국내에서 벌꿀과 달콤한 말린 과일의 생산량이 급격히 감소했고, 가격도 상승했다. 천연 당분 (과당과 포도당)의 주요 일일 원천에서 러시아인의 테이블에있는 꿀과 말린 말린 과일은 희귀하고 값 비싼 "즐거움을위한 즐거움"으로 바뀌었다.

자당 생산이 증가함에 따라 인구 (및 치아 상태)의 건강이 급속히 악화되기 시작하여 차세대 '설탕 치아 (sugar sweet teeth)'가 악화되고 악화되었습니다. 수태 기간과 수유 기간에 수박을 먹은 산모, 생후 첫해부터 수크로오스를 먹은 사람들에게 어떤 종류의 건강을 기대할 수 있습니까?

건강에 대한 자당의 부정적인 영향에 대해서는 오랫동안 알려져 있었는데, 1950-60 년대의 소련 사회주의 연방 공화국에서는 소비에트 사람들의 식단에서 자당을 배제하고 상점에서 판매 된 과당과 포도당을 추가로 가공하기위한 프로그램 만 개발 되었기 때문입니다. 불행하게도,이 프로그램은 다른 많은 사람들처럼 소련 정당과 그 가족에게 권력을 부여하기 위해서만 부분적으로 시행되었습니다.

어린이와 성인의식이 요법에서 천연 당은 필수적입니다. 그래서 아이들은 과자를 너무 좋아합니다. 그러나 설탕으로부터 - 사실상 천천히 모든 독이있는 독을 먹는 것을 영원히 거부 할 필요가 있습니다 - 천연 과자로 대체하십시오 - 맥아, 꿀 (과당과 포도당의 자연 혼합물)과 달콤하고 신선하고 말린 과일 (또한 오직 건강한 것만 포함합니다) 천연 당류).

해로운 설탕이란 무엇입니까?

이 기사에서는 인체에 ​​대한 설탕의 해로움과 혜택에 대해 이야기 할 것입니다. 설탕의 종류에 따라 해롭고 유익한 것은 무엇입니까? 또한 건강에 해를 끼치 지 않고 천연 설탕 대체물을 선택하는 방법.

설탕 피해

몸에 대한 설탕 피해

정제 된 설탕은 99 % 단순 탄수화물로 비타민, 미네랄, 효소 및 기타 영양소가 없습니다. 즉 순수한 형태로 설탕은 에너지 가치를 나타내는 것으로 소화율이 높고 칼로리가 높은 제품입니다. 열량은 1 그램 당 약 4 kcal입니다.

1. 설탕에는 자체 영양소가 없을뿐만 아니라 흡수를 위해 다른 음식에서 가치있는 영양소를 섭취합니다. 예를 들어 설탕을 섭취하면 신체의 대사 과정을 담당하는 크롬이 고갈되고 혈액 내 포도당 수준이 조절되고 아테롬성 동맥 경화증이 진행되지 않으며 다른 유익한 성질이 있습니다.
2. 설탕은 또한 뼈 조직에서 칼슘의 침출에 기여합니다. 칼슘은 알려진 바와 같이 건강한 뼈와 치아뿐만 아니라 혈액 생성, 정상적인 신진 대사 유지 및 혈관 건강에도 필수적입니다.
3. 과자를 좋아하는 사람은 고혈당을 일으 킵니다. 혈당치가 올라간다. 이 포도당을 이용하기 위해서, 췌장은 증가 된 양의 인슐린을 생산해야하며 과부하로 작업하기 시작합니다. 시간이 지남에 따라 그녀의 힘이 고갈되고 인슐린 분비가 감소하며 포도당 분열이 방해되며 이로 인해 2 형 당뇨병이 발생할 수 있습니다.
4. 과도한 설탕 섭취로 인해 중성 지방 (지방)의 혈중 농도가 증가합니다. 우선 신체 활동이 적은 사람들에 관한 것입니다. 상승 된 트리글리 세라이드는 죽상 경화증, 심장병 및 비만의 주요 위험 요소입니다.
5. 설탕을 과도하게 섭취하면 dysbacteriosis, 칸디다증, 단백질 및 탄수화물 대사 장애가 생기며 결과적으로 면역력이 저하됩니다.
6. 단맛이 진정되고 편안함을 느낍니다. 그러나 단 음식을 먹는 것은 주요 문제를 해결하지 않고 한 번만 정신 감정적 스트레스를 해소합니다. 종종 스트레스가 많은 상황 - 달콤한 음식의 섭취 증가 - 비만 - 새로운 스트레스.
7. 과자를 먹는 동안 구강 내 병원성 미생물의 번식 과정이 촉진되어 우식증이 발생합니다.

따라서 설탕을 과도하게 섭취하면 신체의 미네랄과 비타민 결핍, 면역 저하 및 대사 장애가 유발됩니다. 그리고 이것은 차례 차례로 비만, 당뇨병, 심장 혈관 및 다른 심각한 질병의 발달로 이어진다.

나는 설탕이 얼마나 많은 사람에게 모든 유기체를 유발하는지에 대해 일반적인 용어로 설명했다. 이제 사람들의 다른 범주에 대한 몇 가지 중요한 점을 간략하게 살펴 보도록하자.

남성용 설탕 ​​피해

신체 활동이 적은 설탕의 과도한 섭취는 혈중 지질 부족을 증가 시키며 신체의 모든 혈관에서 아테롬성 경화증을 유발합니다. 그것은 발기 부전이 동맥의 실패를 기반으로하기 때문에 심근 경색, 뇌졸중, 혈전증으로 위협하고 또한 효능이 감소하게됩니다.

여성을위한 설탕 피해

많은 여성들에게 설탕은 피부 상태와 젊음에 직접적인 영향을 미친다는 것은 예상치 못한 일입니다. 과학자들은 과자를 과도하게 섭취하면 결합 조직 구성을위한 주요 단백질 인 콜라겐과 엘라스틴의 교환을 방해한다는 사실을 발견했습니다. 따라서 설탕은 피부가 젊고 건강 해지는 것을 방지합니다.

어린이를위한 설탕 피해

어린이들을위한 설탕의 해를 과대 평가하는 것은 어렵습니다.

• 첫째, 설탕은 아이의 면역력을 감소시키고, 앞으로 천식 및 당뇨병의 발병에 영향을 미친다.
• 둘째, 설탕은 아이들의 치아 건강에 부정적인 영향을줍니다. 우유 치아는 초기에 악화되고, 그 후에는 영구적 인 어금니의 건강 상태를 고려할 수 없습니다.
• 셋째, 설탕은 체내의 칼슘 대사를 위반하여 불완전한 골 형성을 유발합니다. 즉, 치아가 단조로운 어린이의 경우 골격 형성에 장애가 발생하고 골절의 위험이 크게 증가한다는 것을 의미합니다.
• 넷째, 설탕 섭취를 늘리는 것은 어린이의 과다 활동의 주된 원인 중 하나이며 가난하고 히스테리 성이있는 행동입니다. 이것은 Feingold 식단의 원리에 근거합니다 (자세한 내용은 과다 활동중인 어린이를위한 다이어트 참조)

가장 위험한 것은 아이들이 과자에 너무 민감하여 빨리 익숙해진다는 것입니다. 중독과 같은 무언가가 생기므로 설탕에 해를 끼치 지 않기 위해 올바른 식습관을 가르쳐야합니다. 어린 시절부터 과일, 말린 과일, 꿀에 이르기까지 다양한 설탕과 각종 유해 첨가물이 함유 된 과자의 대안으로 가르칩니다.

머리카락에 설탕 함

설탕은 피부와 같은 이유로 머리카락에 해 롭습니다 (위 참조). 실제로 건강한 모발의 경우 충분한 양의 콜라겐과 엘라스틴이 필요합니다. 그러므로 설탕은 강한 손톱, 빛나는 피부와 영원한 젊음의 최악의 적입니다.

간에 설탕 함

설탕 섭취 증가는 신체의 지방 대사에 영향을 미칩니다. 그러나 문제는 체내에서 설탕이 과도하게 함유되어 있으면 혈중 트리글리 세라이드 수치가 평균 60 % 증가한다는 것입니다. 과도한 트리글리 세라이드는 간에서 매우 저밀도 지단백질 (VLDL)로 변환 된 다음 저밀도 지단백질 (LDL)로 변환됩니다. 이것은 과도한 지방이 체지방에 축적된다는 사실로 이어진다. 그리고 지방이 복부에만 퇴적되어 수치를 망칠지라도 지방은 우리 안에 축적됩니다.

오르간은 말 그대로 지방으로 자란다. 그러므로 지방 간염과 같은 간 질환은 단순한 단어로 간장의 지방 변성이다. 물론 건강한 세포 대신에 신체의 많은 신진 대사 과정을 담당하는 중요한 기관에서 지방이 배가 될 때 좋은 것은 없습니다. 이 모든 것이 필연적으로 비정상적인 간 기능을 유발합니다.

선박에 대한 설탕 피해

위에서 언급했듯이, 초과 설탕은 신체의 지방 대사에 영향을 미칩니다. 증가 된 VLDL과 LDL은 죽상 경화증의 주요 위험 요소입니다. 또한 포도당 수치가 상승하면 혈관벽의 만성 염증, 부식 및 궤양이 형성되어 혈관을 "방어"하게됩니다.

죽상 동맥 경화 플라크는 혈관벽의 결함을 제거하기위한 일종의 접착제입니다. 시간이 지남에 따라 혈관이이 플라크로 "자라기"시작하면 혈관의 내강이 좁아지고 장기와 조직의 혈류가 방해 받게됩니다. 이것은 심장 마비 및 뇌졸중, 만성 신장 질환과 같은 질병을 유발합니다.

뇌 당 손상

당신은 확실히 다음과 같은 정보에 놀라실 것입니다. 어린 나이부터 모든 사람이 두뇌가 과자를 먹는다는 것을 알고 있습니다. 그러나 캘리포니아 대 (University of California)의 과학자들은 그 반대의 사실을 입증했습니다. 설탕을 많이 섭취하면 인슐린 저항성이 생겨 뇌 세포 간 상호 작용이 파괴됩니다.

궁극적으로 이것은 기억력과 집중력을 손상시키고 학습 능력을 감소시킵니다. 따라서 시험이나 인터뷰 전에 초콜릿 바에 "예"라고 말하고 계속해서 설탕 남용에 "아니오"라고 말합니다.

설탕 혜택

설탕 또는 자당은 자연에서 널리 분포하는 이당류 (많은 과일, 과일, 딸기, 사탕무 및 사탕 수수에서 대량으로 발견됨)이며, 포도당 및 과당 인 2 개의 단당류로 구성됩니다. 포도당과 과당으로 자당이 붕괴되면 타액의 효소 작용으로 입안에서 이미 시작됩니다. 구강 내 점막 세포막과 소장을 통해 포도당은 혈액 속으로 빠르게 흡수됩니다. 과당은 다소 다르게 흡수되며 호르몬 인슐린을 증가시키지 않습니다.

포도당 (포도당)은 혈류에 직접 들어가서 우리 몸의 모든 조직에 영양을 공급하는 유일한 설탕입니다. 포도당은 에너지의 가장 보편적 인 원천입니다. 우선, 뇌, 간, 근육 세포가 필요합니다. 포도당은 육체적 인 지구력을 증가시키고 인간의 두뇌 활동을 활성화시킵니다. 심한 육체적이고 격렬한 정신 작업으로 인해 포도당이 필요합니다. 운동 선수는 강렬한 운동 후에 근육 조직의 빠른 회복과 같은 포도당의 급성 필요를 가질 수 있습니다.

신체의 포도당 결핍은 신경계에 악영향을 줄 수 있습니다. 따라서 매우 엄격한 비 탄수화물 규정 식을 준수하면서 혈당 수치가 감소하면 신경증이 발생할 수 있습니다. 또한, 이러한 다이어트의 남용은 필수 영양소가있는 근육 공급에 악영향을 미쳐 피부가 건조하고 주름지게됩니다.

포도당은 의학에서 사용됩니다. 그것은 신체의 독성 물질의 중화 및 제거, 물의 복원 및 전해질 균형에 기여합니다. 포도당은 중독, 전염병, 열사병, 탈수, 출혈, 급성 심부전, 간 질환 등에 널리 사용됩니다.

따라서 포도당은 가장 중요한 대사 산물입니다. 하지만! 전신이 완전하게 기능하기 위해서는 혈중 포도당 함량이 3.4-5.5 mmol / L 이내 여야합니다. 따라서 빠른 탄수화물 (단당)이 풍부한 식품을 사용할 때는 그 측정법을 준수하십시오.

설탕 소비량

얼마나 많은 설탕을 몸에 해를 끼치 지 않고 섭취 할 수 있습니까?

러시아 과학원 아카데미 영양 연구소의 전문가들은 즉시 먹을 수있는 달콤한 음식 (사탕, 달콤한 음료, 패스트리, 디저트, 아이스크림 등)을 고려하여 하루 50-70 g 이하의 설탕을 사용하도록 권장하고 있습니다. 노인의 경우 설탕의 비율이 훨씬 낮으므로 하루에 30-50g이됩니다. 러시아의 설탕 생산자 협회 (Union of Sugar Producers of Russia)에 따르면 평균적인 러시아인은 하루에 약 100 그램의 설탕만을 순수한 형태로 먹는다.

표시된 설탕 섭취량은 건강한 사람들에게 적용됩니다. 대사 증후군을 앓고있는 당뇨병 환자는 비만을 겪기 쉽기 때문에 설탕을 완전히 버려야합니다! 사실 체내의 포도당은 수크로오스뿐만 아니라 아미노산, 전분 및 지방에서도 생성됩니다. 완전한 균형 잡힌 식단으로 설탕 소비율의 감소는 위험하지 않지만 과량의 설탕은 불행을 위협합니다. 따라서 섭취하는 설탕의 양이 권장 비율을 초과하지 않는지 확인하십시오.

어떤 설탕이 더 건강합니까?

세련된 (세련된) 설탕

세계는 두 종류의 세련된 설탕을 생산합니다 : 지팡이와 비트.

• 지팡이 설탕을 추가로 청소 및 변색이 필요합니다. 이를 위해 생산 마지막 단계에서 특수 필터를 사용하여 백설탕을 생산합니다.
• 사탕무 설탕에는 표백 과정이 필요하지 않습니다.
• 사탕무와 사탕 수수 설탕은 구성과 맛이 동등한 특성을 가지고 있습니다.

세련된 흰 설탕의 두 가지 유형은 자당으로 구성됩니다. 자당에는 비타민이나 미네랄 염, 생물학적 활성 물질이 들어 있지 않습니다. 그러나이 모든 것은 인간에게 중요한 에너지 원입니다. (위의 설탕 사용 참조).

갈색 (정제되지 않은) 설탕

갈색 설탕은 최소한의 산업 공정을 거친 지팡이 설탕입니다. 당밀에있는 갈색 설탕의 이득. 당밀은 갈색 시럽 같은 액체로 설탕 결정을 싸고있는 당밀입니다. 정제되지 않은 설탕은 내용 때문에 몸에 어떤 이득을 가져옵니다 :

흰색과 갈색 설탕을 이익 / 해악의 기준으로 비교하면 당연히 갈색 설탕이 더 많은 장점을 가지고 있습니다. 모든 세련된 제품은 자연보다 유용성이 적습니다. 즉, 자연에 더 가까운 제품입니다. 갈색 설탕의 특별한 영양가에 대한 이야기는 필요하지 않습니다.

지팡이 설탕

위에서 이미 이해했듯이 지팡이 설탕은 사탕 수수에서 두 가지 방법으로 만들어집니다 : 정련이 있든 없든. 지팡이 설탕의 장점은 당밀 - 당밀에 있습니다.

따라서 정제되지 않은 지팡이 설탕은 정제 된 백설탕보다 더 유용합니다. 그러나 일일 설탕 소비량을 잊어서는 안됩니다.

번트 설탕

번트 설탕은 기침 환경뿐만 아니라 기침에 도움이됩니다. 가열 후, 설탕은 어두워지고, 두껍게되어 캐러멜이됩니다. 이러한 설탕을 사용하여 일종의 접시를 장식하는 것은 가능하지만 기침으로 치료하는 것은 현명하지 못합니다.

• 첫째, 흡수 중에 단단한 카라멜이 구강 점막, 인후 및 인두의 더 큰 자극을 유발합니다.
• 둘째, 설탕은 면역에 부정적으로 영향을 미친다. 즉, 설탕을 약화시키고 병원성 미생물의 번식을 촉진시킨다.

따라서 기침 설탕을 사용하면 설탕이 그들에게 훌륭한 음식이기 때문에 세균 수를 늘리는 데 도움이됩니다.

과일 설탕

과일이나 과일 설탕은 과당뿐입니다. 이 단당류는 모든 달콤한 열매와 과일에 들어 있습니다. 이 탄수화물은 사과 나 딸기를 먹으면 유익하고 에너지로 채워줍니다. 하지만 불행히도 설탕 대신 과당을 사용하면 그다지 안전하지 않습니다.

과일 설탕의 해로움은 다음과 같습니다 : fructose는 다른 탄수화물과 비교하여 먼저 지방으로 전환됩니다. 그리고 이것은 신진 대사와 빠른 체중 증가의 혼란으로 가득 차 있습니다. 따라서 2 형 당뇨병으로 고통받는 것뿐만 아니라 체중 감량을 원하는 사람들에게는 과당으로 전환 할 필요가 없습니다. 이 범주의 사람들은 단순 탄수화물 섭취를 제한하는 한 가지 방법 밖에 없습니다.

팜 설탕 (Jaggeri)

팜 설탕은 팜 나무 수액의 증발로 만들어집니다. jaggeri의 주요 생산자는 인도, 미얀마, 인도네시아입니다. 따라서이 설탕은 우리 나라에서는별로 인기가 없습니다. 타일, 크리스탈 형태로 판매되며, 과자 "암소"처럼 보입니다.

정제되지 않은 야자 설탕은 철분, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 인, 아연이 풍부한 정제되지 않은 제품입니다. 지팡이와 비트 사탕 수수 설탕은 인간에게 좋은 에너지 원입니다.

천연 설탕 대체

체중 감량을 원하는 사람들뿐만 아니라 설탕의 해를 두려워하는 많은 사람들은 "몸에 해를 끼치 지 않고 설탕을 대체 할 수있는 것은 무엇입니까?"라는 질문을 던집니다. 그러나 무엇보다 먼저 아주 중요한 것을 메모하고 싶습니다. 사실은 체중 감량 과정이 오직 한 가지 조건 하에서 만 가능하다는 것입니다 : 당신이 소비하는 것보다 더 많은 에너지를 소비해야합니다. 그러므로 설탕을 감미료로 대체하는 것과 동시에 획기적인 변화없이 정상적인 삶을 사는 것은 이치에 맞지 않습니다.

설탕 섭취량을 줄이는 것을 포함하여 습관을 바꾸기로 결정했다면, 설탕 대체물을 사용할 수 있습니다. 스테비아는 천연 감미료를 권장합니다. 그리고 어떤 이유로 :

• Stevia - 스테비아 공장에서 생산 된 천연 감미료
• 스테비오 사이드 - 스테비아의 단 성분 - 설탕보다 단맛이 약 300 배
• 갈보리가없는 스테비오 사이드
• 스테비아는 특정 유익하고 치유력있는 특성을 가지고 있습니다.

따라서, 저는 라이프 스타일을 바꾸고, 과자를 덜 먹고, 당뇨병 환자를 먹고 싶은 모든 사람들에게 스테비아 (stevia)를 추천합니다.

음식에 들어있는 설탕

현재 매장의 선반에있는 거의 모든 식품의 일부로 설탕을 찾을 수 있습니다. 믿기 ​​힘들지만 때로는 설탕이 너무 겉으로보기에 유용한 제품입니다. 이것은 지방이없고 설탕으로 가득 찬 '무 지방'제품의 경우 특히 그렇습니다. 우리가 이미 알아 냈 듯이 과잉 설탕은 중성 지방 (지방)으로 변해 신체에 상당한 해를 끼칩니다. 그리고 뚱뚱한 자유로운, 그러나 감미로운 제품을 사기의 점은 무엇입니까? 따라서 라벨을주의 깊게 읽고 특정 제품에 설탕이 얼마나 많이 있는지 확인하십시오.

음식에 설탕이 얼마나 있습니까?

과일에있는 설탕

과일에는 과일 설탕 - 과당이 들어 있습니다. 그리고 위에서 언급했듯이 과당은 다른 탄수화물보다 빠르며 지방으로 변할 수 있습니다. 그러나 과도하게 신체에 들어가는 경우에만 위험합니다. 즉, 모든 것은 정확한 과당 섭취량입니다.

과일에는 과당 이외에 많은 양의 섬유, 비타민 및 인체에 유용한 항산화 물질이 들어있어 필수 영양분입니다. 그러므로, 그들은 어린이와 성인 모두의 필수 식단 구성 요소가되어야합니다.

그러나 과당을 감미료로 사용하는 것이 스테비아에 대한 거부를하는 것이 좋습니다.

설탕 설탕

꿀의 설탕은 단당류 (단당류)와 그 화합물로 표시됩니다 : 과당 38-40 %와 포도당 32-35 %. 꿀에 함유 된 설탕은 훌륭한 에너지 원 일뿐만 아니라 몸 전체에 치료 효과가 있습니다.

1. 신경 활동 조절
2. 혈압 정상화
3. 혈관 확장
4. 심장 근육의 영양을 향상시키고,
5. 신진 대사 개선
6. 배뇨를 강화하십시오.

설탕은 꿀과 혈당 지수를 잃습니다. 혈당 지수 (GI)는 음식이 혈당 수준에 미치는 영향을 나타내는 지표입니다. 섭취하는 위장관 식품이 많을수록 췌장이 더 강하게 작동하여 인슐린이 분비됩니다. 종종 혈당 지수가 높은 음식을 섭취하면 당뇨병 발병의 위험이 높아져 과체중 인 심혈관 질환이됩니다.

GI 수준이 낮을수록 췌장에 가해지는 부하가 줄어 듭니다. 설탕의 glycemic 색인은 60-70 단위 및 꿀 - 49-55이다.

여보는 설탕보다 훨씬 달고, 그러므로 설탕을 먹는 것보다 훨씬 적게 먹을 것입니다. 따라서 천연 꿀에는 설탕에 비해 많은 장점이 있다고 결론 지을 수 있습니다. 그러나 모든 것이 적당하다는 점을 잊지 마십시오.

설탕의 위험성에 관한 책

나는 너의 여가에서 설탕의 위험에 관하여 대중적인 과학 문학을 읽는 것이 좋습니다. 이 책의 저자는 또한 과자를 덜 먹기 시작하고 왜 당신이 그 (것)들에게 당겨지는 지 이해하는 효과적인 방법을 공유합니다.

소금, 설탕, 지방. 음식 거인들이 어떻게 우리를 바늘에 집어 넣었는지
게시자 : Michael Moss
매일 우리는 평균 8.5g의 소금을 섭취합니다 - 권장량의 두 배. 그리고이 금액의 거의 대부분은 업계에서 연간 1 조 달러의 매출액을 우리에게 공급하는 완제품에 포함되어 있습니다. 이 책에서 퓰리처 상을 수상한 이끼 (Moss)는 식품 업계 관계자와 코카콜라, 프리 토 레이, 네슬레, 크래프트 등의 사례를 통해 업계에서 마케팅 기법이 어떻게 사용되고 있는지, 식품 거물 실험실의 전문가가 "행복의 시점" - 매력적인 제품을 만들기위한 완벽한 구성 요소 조합. 이 책을 읽은 후에도 여전히 슈퍼마켓의 라벨을 볼 수 없습니다. 이 책은 The Atlantic, The Huffington Post, Men 's Journal, MSN (Kirkus Reviews, Publishers Weekly)에 따른 올해 최고의 책 목록에 있습니다.

설탕은 무료입니다. 귀하의 식단에 과자를 없애기 위해 과학적으로 입증 된 프로그램
저자 : Jacob Teitelbaum, Christle Fiedler
중독에서 과자로 당신을 구할이 프로그램은 체중을 줄이고 그 어느 때보다도 기분을 좋게합니다. 우리식이 요법에서 칼로리의 3 분의 1은 주로 가공 식품 (물론 디저트)에 들어있는 설탕에서 비롯됩니다. 이 전염병이 모멘텀을 얻고 있습니다. 설탕과 중독의 과다 섭취가 문제의 원인 일 수 있습니다.

• 일정한 피로;
• 약점;
• 불안;
• 초과 중량.

그의 책에서 30 년의 경험을 가진 유명한 의사 인 Jacob Teitelbaum은 설탕에 대한 4 가지 유형의 의존성에 대해 이야기하고 독자가 자신을 정의 할 수있게 도와주고 나쁜 습관을 다루기위한 단계별 계획을 제시합니다.

달콤한 아이를 버는 법
저자 : Jacob Teitelbaum, Christle Fiedler
자녀의 식단에서 설탕을 제거하는데 도움이되는 과학적 근거와 입증 된 프로그램. 현대 어린이의 식사에는 일반적으로 쿠키, 과자는 말할 것도없고 과일 주스, 초콜릿 우유, 달콤한 뮤 즐리, 바, 소다 및 패스트 푸드 등 많은 설탕이 들어 있습니다. 언뜻보기에는 과자처럼 보이지 않지만 많은 제품에는 "숨겨진 설탕"(예 : 옥수수 시럽 및 감미료)이 포함되어 있습니다. 일부 연구에 따르면 아이들은 하루 평균 23 스푼의 설탕을 섭취합니다. 권장 금액은 2 ~ 3 배 적습니다. 이 책에는식이 요법을 통해 과자를 제거하는 검증 된 계획이 포함되어 있습니다. 저자 인 유명한 의사 인 Jacob Teitelbaum과 아기 영양 전문인 Deborah Kennedy는 과음을 포기하고 모든 함정, 싸움 및 화를 피하기 위해 자녀를 부드럽게 준비하는 데 도움이되는 단계별 권장 사항을 준비했습니다..

설탕의 위험성에 관한 다큐멘터리 영화

저자 : 치료사 Natalia Dubrovskaya

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